สลัดกับเนื้อทอดและแตงกวาสด สลัดเนื้อกับแตงกวาดอง สลัดเนื้อและแตงกวาสด

รสชาติเป็นองค์ประกอบหลักของจาน แต่ในขณะเดียวกันก็จะต้องมีคุณสมบัติภายนอกที่เหมาะสม สูตรที่เราแจ้งให้คุณทราบนั้นต้องใช้เวลาในระยะเวลาหนึ่ง เช่นเดียวกับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการตัดและเตรียมส่วนผสม ซึ่งรวมถึง:

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (200g)
• แตงกวาสด (200g)
• หัวหอม (หลอดไฟ 1 ชิ้น)
• กระเทียม (3 กานพลู)
• มัสตาร์ด (1 ช้อนชา)
• น้ำมัน (งาเพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล (1 ช้อนชา)
• ซอสถั่วเหลือง (1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำส้มสายชู (โต๊ะ 1 ช้อนชา)
• น้ำซุปเนื้อ (เพื่อลิ้มรส)
• เนย

สูตรอาหาร:

1. สิ่งแรกที่ต้องเตรียมคือเนื้อวัว ต้องละลายและต้ม เมื่อสุกแล้ว เนื้อจะต้องเค็ม แต่อย่าหักโหมกับส่วนผสมนี้ จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกว่าเนื้อจะนุ่มและอ่อนนุ่ม
2. ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ คุณสามารถทำส่วนประกอบอื่นๆ ได้ โดยเฉพาะหัวหอม ต้องทำความสะอาดแล้วตัด ทางที่ดีควรทำครึ่งวงแล้ววางบนกระทะที่อุ่น เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดหัวหอม โปรดทราบว่าหัวหอมควรมีสีทองและไม่ควรสุกเกินไป
3. สำหรับกระเทียมนั้นจะต้องปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องทำกระเทียมหรือเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ถึงเวลานี้เนื้อของคุณจะพร้อม ตอนนี้ต้องหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับกระเทียมรวมทั้งหัวหอมทอดใหม่ นอกจากนี้เรายังเพิ่มน้ำมันสองประเภท - งาและทานตะวัน
5. ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับแตงกวา เราปอกเปลือกหลังจากล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. เพื่อให้แตงกวาได้น้ำผลไม้ พวกเขาจะต้องหั่นเป็นน้ำเกลือเย็น ๆ ไม่เกิน 5 นาที
7. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่แตงกวาลงในเนื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน จากนั้นใส่มัสตาร์ดและน้ำซุปที่ได้จากการต้มเนื้อ
8. เพื่อให้สูตรตอบสนองความต้องการของคุณอย่างเต็มที่โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่สลัดในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

1. เพื่อให้ง่ายต่อการตัดเนื้อ คุณสามารถหั่นเนื้อแช่แข็งไว้ล่วงหน้าได้เล็กน้อย แต่ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารจะลดลง
2. ระวังเกลือด้วย - สูตรนี้มีมากเกินพอ และส่วนผสมเกือบทั้งหมดก็ใส่เกลือในทุกขั้นตอน
3. นอกจากนี้อย่าหักโหมกับน้ำมันงาเพราะมันมีรสชาติเฉพาะและสามารถฆ่าสลัดทั้งช่อได้

คำอธิบาย

สลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้อรวมอยู่ในเมนูไม่เฉพาะของร้านอาหารเกาหลีเท่านั้น เป็นอาหารที่นิยมในหลายประเทศและมีผู้ชื่นชมมากมาย อิ่มอร่อย อิ่มใจ ของอร่อยจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดอื่น ๆ ตารางวันหยุดและยังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่สูตรสลัดแตงกวาเกาหลีกับเนื้อเป็นที่นิยมมาก ด้วยเนื้อหาของพริกไทยร้อนแดงและเครื่องเทศจำนวนมากจึงสามารถพิชิตได้แม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

หากคุณต้องการให้จานของคุณไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณต้องเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่น ควรเลือกแตงกวาที่เล็กและแน่นโดยไม่มีรอยบุบหรือรอยแตก ผักยิ่งเล็กยิ่งอร่อย

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตถึงประโยชน์ที่เห็นได้ชัดของแตงกวาสำหรับร่างกายของเรา ความจริงก็คือ 95% ของผักนี้ประกอบด้วยน้ำและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้โปรตีนจากสัตว์ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น ดังนั้น แตงกวาจึงเข้ากันได้ดีที่สุดกับ เนื้อทอด.

เหนือสิ่งอื่นใด ผักเหล่านี้มีวิตามินค่อนข้างมาก เช่น วิตามิน A, C, B1, B2 และวิตามิน P สำหรับส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ แตงกวาประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก

แตงกวาสดสามารถให้ประโยชน์สูงสุดแก่ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคตับและไต รวมทั้งโรคอ้วน ผักนี้จะกลายเป็นเพื่อนที่ดีในการต่อสู้กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

พริกแดงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดนี้ช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันหนักและมีผลดีต่อกระเพาะอาหารโดยรวม ถ้าใส่ผักนี้ลงไป อาหารจานเนื้อจากนั้นสิ่งนี้จะช่วยต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายและทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้นหลายเท่า

แดงบวกมาก พริกขี้หนูส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและยังทำให้รากผมแข็งแรงอีกด้วย แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดในกระเพาะอาหารสูง ป่วยเป็นโรคเบาหวาน แผลในกระเพาะ และโรคกระเพาะ การกินพริกเผ็ดสามารถทำร้ายได้เท่านั้น

จากทั้งหมดนี้สรุปได้ว่า สลัดเกาหลีด้วยเนื้อและแตงกวาสดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถหาส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมได้ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและสำหรับขั้นตอนการทำอาหารเองสูตรของเราจะช่วยคุณได้ที่นี่ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนทำตามคำแนะนำที่คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ

• 
  (1 กก.)
• 
  (600 กรัม)
• 
  (1 พ็อด)
• 
  (300 มล.)
• 
  (ใหญ่กว่า 2 ชิ้น)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (1 แพ็คเกจ)
• 
  (1 แพ็คเกจ)
• 
  (1 แพ็คเกจ)
• 
  (200 มล.)
• 
  (200 มล.)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับคุณ ขั้นแรกให้รวบรวมทั้งหมด สินค้าจำเป็นด้านหน้า. นี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องฟุ้งซ่านในกระบวนการทำอาหารเพื่อค้นหา ส่วนผสมที่ต้องการและนำออกจากโต๊ะทันที



แล้วล้างแตงกวาให้สะอาด น้ำเย็นและตัดเป็นเส้นตามยาว ไม่จำเป็นต้องทำให้ชิ้นบางเกินไปตัดให้หนาประมาณครึ่งเซนติเมตรโรยแตงกวาสับด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ให้ใส่เป็นเวลาสิบห้านาที



ตอนนี้ไปที่ส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นเส้นด้วยไม่ใช่ครึ่งวงปกติ นี้จะให้ความคิดริเริ่มสลัดของคุณ



ตัดพริกแดงร้อนเป็นเส้นด้วยเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างโดยรวมของจาน นอกจากนี้ ด้วยวิธีหั่นนี้ ผักจะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยที่สุด เนื่องจากไม่ได้คั้นเอาน้ำผักออกมา



ตอนนี้หั่นเนื้อ (คนเกาหลีมักใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถเลือกเนื้อได้ตามชอบ) เป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณสามารถใช้กระเทียมและขิงสดได้รสชาติของอาหารจะไม่เสื่อมลงจากนี้ เป็นเพียงว่าในสลัดสำเร็จรูปมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะว่าส่วนผสมเหล่านี้ถูกเพิ่มในรูปแบบใด



จากนั้นคุณควรนำเมล็ดผักชีมาบดในครกพิเศษให้เป็นผง



เทเนื้อลงในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมันในชั้นเดียว เมื่อสุกแล้วให้พลิกกลับด้าน



ผัดเนื้อจนนุ่ม ตั้งไฟให้สูงสุดและตรวจดูให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้ การย่างเนื้อมักใช้เวลาไม่เกินสามนาที



เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกจากกระทะแล้วเทหัวหอมลงไป หากมีน้ำมันเหลืออยู่ไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำมันลงไปให้คลุมหัวหอมจนหมด ไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา แค่ให้แน่ใจว่าหัวหอมทอดด้านหนึ่งจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น จากนั้นคนและนำออกจากกระทะ หลังจากนั้นนำแผ่นพริกไทยและกระเทียมสี่กลีบมาจุ่มในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นนำออกมาใส่จานฟรี



ต้องบีบแตงกวาด้วยมือเพื่อให้น้ำไหลออกและใส่กระชอนเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน



ตอนนี้คุณสามารถนำจานลึกที่สะดวกและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูข้าวบนสลัดที่เตรียมไว้ เกลือเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดจานด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วต้มเพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมของผักและซอส หลังจากนั้นคุณสามารถตักเนื้อสไตล์เกาหลีและสลัดแตงกวาใส่จานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ



อร่อย!

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสลัดแสนอร่อยคือเนื้อสัตว์ การเพิ่มเนื้อสัตว์ทำให้สลัดมีความพิเศษเนื่องจากจานจะกลายเป็นทั้งกับข้าวและอาหารจานหลักทันที หากคุณต้องการสลัดที่มีแคลอรีน้อยที่สุด ควรใช้เนื้อวัว เนื้อวัวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น ผัก เห็ด ถั่ว และอื่นๆ อร่อยมากถ้าคุณปรุงสลัดเนื้อและแตงกวา สลัดกลายเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีแคลอรีต่ำ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดค่อนข้างเบา

ส่วนใหญ่มักใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดเนื้อกับแตงกวา ถ้าคุณชอบเผ็ด คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดของคุณ แตงกวากระป๋อง. แต่สำหรับผู้ชื่นชอบแตงกวาสดและสดเหมาะกว่า

แทนที่จะใช้เนื้อวัว คุณสามารถใช้ลิ้นวัวในสลัดได้ สลัดดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย ถ้าใส่สลัด ลิ้นวัว พริกหยวกหรือถั่วไพน์แล้วจานจะกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจเป็นพิเศษ ลิ้นในสลัดควรหั่นเป็นเส้นยาว ๆ เพื่อไม่ให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

สลัดกระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา - เล็กน้อย
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปเนื้อ - ตามต้องการ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อวัว เกลือน้ำในขณะที่ปรุงเนื้อสัตว์ หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกด ทำให้เนื้อสุกเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมเนื้อกับกระเทียม หัวหอมทอด น้ำมันงา และซีอิ๊วขาว ล้างแตงกวาสด ตากให้แห้ง หั่นเป็นเส้น ใส่แตงกวาในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที

หลังจากนั้นให้ใส่แตงกวาลงไปในเนื้อ โรยด้วยน้ำตาล ผสมกับมัสตาร์ดและน้ำซุปที่เหลือหลังจากปรุงเนื้อแล้ว ผสมสลัดเสร็จแล้วแช่เย็นสักครู่

สลัดข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• ข้าวโพดดอง - 50 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 0.5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา
• ซอสพริก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ สามชิ้น จากนั้นใส่กระทะและทอดทั้งสองด้าน เมื่อเนื้อเย็นแล้วให้หั่นเป็นเส้น

ปอกหัวหอมและสับละเอียด คุณต้องเลือกแตงกวาขนาดใหญ่หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ตามยาว ใส่แตงกวา เนื้อ และหัวหอมในชามเดียว เปิดขวดข้าวโพด สะเด็ดน้ำดอง และใส่ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ต้องการลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยซอส

เพื่อเตรียมซอสคุณต้องผสมซอสร้อนเช่นทาบาสโก น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ถัดไปคุณต้องราดน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยงา สลัดนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดในขณะที่ยังอุ่นในขณะที่เนื้อยังอุ่นอยู่

สลัดถั่ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• แตงกวากระป๋อง - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วขาวและแดง - 100 กรัม
• มะนาว
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือ - หยิก
• เครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นใส่กระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น เนื้อยังต้องเค็มเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศแล้วทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม

ควรต้มมันฝรั่งในผิวหนัง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แตงกวากระป๋องก็ถูกตัดเป็นครึ่งวงกลม หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง

ควรใช้ถั่วกระป๋อง เปิดขวดถั่ว สะเด็ดน้ำ และใส่ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ต้องการลงในชามสลัด เพิ่มส่วนผสมก่อนหน้าทั้งหมดลงในถั่วและผสม เกลือสลัดเสร็จแล้วโรย น้ำมะนาวทิ้งไว้ 10 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดเผ็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสม ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำตาลทราย ต้องล้างแตงกวาหั่นเป็นวงกลมแล้วรวมกับหัวหอมสับ เทน้ำดองแตงกวากับหัวหอม ส่วนผสมที่ได้ควรใส่ในขวดปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ต้องใส่เนื้อในแขนเสื้อโรยด้วยเกลือพริกไทยแล้วอบในเตาอบ เมื่อเนื้อพร้อมก็ควรแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ใบผักกาดหอมต้องล้าง ตากแห้ง และฉีกเป็นชิ้นด้วยมือ

ใส่ชามสลัด สลัดใบ, เนื้อหั่นเป็นชิ้น, แตงกวาดองกับหัวหอมและเกลือทุกอย่าง นอกจากนี้ยังเพิ่มสลัด พริกไทยป่นและน้ำมันงา ผสมสลัดเสร็จแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้

สลัดสับปะรด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• แตงกวาเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 8 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - หยิก

ควรล้างเนื้อและใส่ในหม้อน้ำ เกลือน้ำเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อลงไปต้ม ปล่อยให้เนื้อสุกในน้ำซุปเย็นเพื่อให้ฉ่ำ จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อน

นำแตงกวาเปรี้ยวออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อน นำสับปะรดออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกัน รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด โรยด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อมจะต้องผสมให้ละเอียด

สลัดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เนื้อวัว - 100g
• กระป๋อง ถั่วเขียว- 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แชมเปญดอง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - หยิก

เนื้อจะต้องต้มในน้ำเค็มเย็นในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มมันฝรั่งในผิวหนังแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกัน ไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างแตงกวาสด แห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โถกับ เห็ดกระป๋องเปิดสะเด็ดน้ำดองแล้วหั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วน คุณต้องเปิดขวดถั่วระบายของเหลวและใส่ถั่วตามจำนวนที่ต้องการในชามเพิ่มส่วนประกอบสลัดก่อนหน้าทั้งหมดโรยด้วยเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมสลัดเสร็จแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันที

สลัดพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 350 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แชมเปญกระป๋อง - 400 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก
• แตงกวา

ควรใส่เนื้อในกระทะเทน้ำเกลือแล้วต้ม เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้เย็นและหั่นเป็นเส้น

พริกไทยบัลแกเรียใช้สีต่างกันได้ดีที่สุดจึงจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น ปอกเปลือกและหั่นพริกไทยเป็นเส้นรวมทั้งเนื้อ เปิดขวดแชมเปญ สะเด็ดน้ำดอง แล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามเดียว เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ตกแต่งด้วยแตงกวาฝาน

สลัดผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• เกลือ - หยิก
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แตงกวาสดยาว - 1 ชิ้น
• เนื้อ - 400 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

ต้องใส่เนื้อในกระทะเทน้ำเกลือแล้วต้ม เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว นำไปแช่เย็นในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือฉีกเป็นเส้น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ล้างแตงกวาสด ตากให้แห้ง หั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นเดียวกัน ล้างผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง แห้งและสับละเอียด

สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถเสิร์ฟแยกกันได้เนื่องจากมายองเนสและน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำมะนาวเหมาะสำหรับสลัดนี้ ดังนั้นสลัดจึงเสิร์ฟแยกต่างหากและสามารถเสิร์ฟมายองเนสและน้ำมันดอกทานตะวันผสมกับน้ำมะนาวในภาชนะที่แยกจากกัน

สลัดแฮม

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม
• เนื้อ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หอกคาเวียร์ - 0.5 กระป๋อง
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• เกลือ - หยิก

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อชิ้นหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะเติมน้ำเกลือเล็กน้อยคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศใบกระวานและปรุงอาหารจนนุ่ม หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นเส้น ควรหั่นแฮมเป็นเส้น คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันแทนแฮมในสลัดได้

แตงกวาสามารถนำมาทั้งสดและกระป๋อง ถ้าคุณชอบรสชาติที่สดชื่นกว่านั้นก็ใช้แตงกวาสด เมื่อคุณต้องการเผ็ด คุณสามารถใช้แตงกวากระป๋อง ยิ่งกว่านั้นในฤดูหนาวแตงกวากระป๋องหาซื้อได้ง่ายกว่าและถูกกว่าแตงกวาสด พวกเขาจะต้องสับเป็นเส้น

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรผสม เพิ่ม pike caviar มายองเนสและผสม ใส่สลัดเสร็จแล้วลงในจาน สลัดดังกล่าวจะต้องตกแต่งด้วยไข่มะเขือเทศและคาเวียร์ ต้มไข่ให้เป็นไข่แดงหนา ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพื่อให้ทำความสะอาดไข่ได้ดีขึ้น ควรใส่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีหลังปรุงอาหาร วางไข่ขูดบนสลัด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วตกแต่งขอบสลัด ควรวางมะเขือเทศอย่างหนา ใส่คาเวียร์หอกตรงกลาง

สลัดไก่รมควันและมันฝรั่ง

สินค้า:

อกไก่ 1 ชิ้น (รมควันตามธรรมชาติ);

2 มันฝรั่ง;

1 แตงกวาสด (เล็ก);

2 แตงกวาดองหรือดอง;

½หัวหอม;

ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;

เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส;

น้ำมันสำหรับทอดมันฝรั่ง

สลัดกลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูง ดังนั้นผู้ที่อดอาหารควรรับประทานอย่างระมัดระวัง

ขั้นแรก มาเตรียมพายมันฝรั่งสำหรับสลัดของเรากัน ปอกมันฝรั่งล้างและขูดด้วยหลอดขนาดใหญ่บนเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี. ล้างฟางมันฝรั่งที่เกิดอีกครั้งในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำและปล่อยให้ความชื้นที่เหลือระบายออกโดยโยนมันฝรั่งลงบนตะแกรง จากนั้นวางมันฝรั่งลงบนกระดาษชำระแล้วเอาหยดน้ำออกอีกครั้งอย่างเหมาะสม

มันฝรั่งจะต้องแห้งสนิทก่อนนำไปทอดเพื่อไม่ให้น้ำมันพุ่งออกมาจากหยดน้ำ ในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กที่มีด้านสูงให้อุ่นน้ำมันพืช (1 ถ้วย) ก่อนที่คุณจะใส่มันฝรั่งลงในน้ำมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันร้อนจัดและมันฝรั่งแห้งแล้ว พายมันฝรั่งทอดจนเหลืองทองในไขมันลึก หลังจากทอดแล้วให้เอาน้ำมันส่วนเกินใส่มันฝรั่งลงบนผ้าขนหนูกระดาษ

ทำอาหารอย่างไร:

แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ รมควัน อกไก่อีกด้วย. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือดจากความขม ในชามสลัด จัดวางอาหารที่หั่นเป็นชั้นๆ: ขั้นแรก ไก่รมควัน ตามด้วยหัวหอมและมายองเนส ตามด้วยแตงกวาสด มายองเนส ผักดอง มันฝรั่งทอดพายและผักใบเขียวอยู่ด้านบน พร้อม!

สูตรอาหาร สลัดแสนอร่อยกับไก่ไวท์เปียโน

สินค้า:

300 กรัม เนื้อไก่;

2 แตงกวาสด

ชีส 150 กรัม

แชมปิญอง 300 กรัม

มายองเนสระหว่างชั้น;

มะกอกและสมุนไพรเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง

ต้มเนื้อไก่จนสุกในน้ำเดือด คุณต้องต้มไข่ลวกและแช่ในน้ำเย็นจัด ตัดเห็ดและทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ความชื้นออกมาและระเหยไป ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ทิ้งชีสชิ้นเล็ก ๆ เพื่อตกแต่งคีย์เปียโนของเรา

ลำดับชั้น:

ไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;

แชมเปญ;

เราทำกุญแจสีขาวอย่างประณีตจากชิ้นชีส และกุญแจสีดำจากครึ่งมะกอก ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว เพียงเท่านี้ สลัดเปียโนขาวก็พร้อมที่จะพิชิตตาและท้องของคุณแล้ว! เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดควรแช่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สลัดเนื้อกับแตงกวา

เอามา:

เนื้อต้ม (เนื้อ) 300 กรัม

2 แตงกวาขนาดกลาง

ผักชีฝรั่ง 1 พวง (สามารถแทนที่ด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่ง);

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;

ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระเทียม 2 กลีบ.

ความสะดวกในการจัดเตรียมและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำให้เราเรียกสลัดเนื้อผู้ชายได้อย่างมั่นใจ ท้ายที่สุดผู้ชายหายากไม่กินเนื้อสัตว์

ปรุงเนื้อจนสุก เย็น แล้วหั่นเป็นเส้นหรือเป็นชิ้นยาว แตงกวาฟาง เราทำน้ำสลัดจากครีมผสมกับมายองเนสและกระเทียม เพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผัด ของว่างที่รวดเร็วและน่าพอใจพร้อมแล้ว!

สลัดมิตรภาพกับแพนเค้กไข่

สินค้า:

1 ชีสแปรรูป;

โถถั่ว

1-2 แตงกวาสด

คู่ ไข่ไก่;

ไก่รมควัน 200 กรัม (ใช้ต้นขา 1 ตัว);

ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;

มายองเนสสำหรับแต่งตัว;

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ - ชีส, แตงกวา, เนื้อรมควัน เนื่องจากสลัดของเราเป็นแพนเค้กไข่ คุณต้องทอดมัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีไข่ด้วยส้อมในแก้วแล้วทอดเป็นคู่ แพนเค้กบางๆจากไข่ แพนเค้กเย็นเล็กน้อยหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างเกลือ / พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดค็อกเทลกับแฮม

สินค้าในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ:

แฮมไขมันต่ำ (เช่น ไก่);

ชีสแข็ง

1 พริกหวาน;

1 แตงกวาสด

มายองเนส;

กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

ผลิตภัณฑ์สลัดควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในถ้วยแก้วที่เตรียมไว้ ให้จัดวางสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

เเฮม;

พริกหยวก;

ระหว่างชั้นเป็นชั้นของมายองเนส สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสจัดจ้านมายองเนสสามารถผสมกับน้ำมะนาวได้ หน้าสลัดตกแต่งด้วยผักหรือสมุนไพรตามชอบ มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟสลัดค็อกเทลไปที่โต๊ะทันที ขอให้เป็นวันที่ดี มื้อค่ำสุดโรแมนติก!

ชามสลัดพลิกได้

สวิส สลัดพัฟกับชีสและเห็ด

สิ่งที่จะต้อง:

ฮาร์ดชีส 200 กรัม

แตงกวาสด 1-2 ชิ้น;

เห็ดแชมปิญอง (สด) 300 กรัม

พวงของผักชีฝรั่ง;

มายองเนส.

แชมปิญองผัด;

แตงกวา, หั่นเป็นลูกเต๋า;

ชีสขูดหยาบ;

ผักชีฝรั่งสับ

หากต้องการสลัดนี้ไม่สามารถวางเป็นชั้น ๆ ได้ แต่เพียงแค่ผสมในชามสลัดหรือวางอย่างระมัดระวังในทาร์ต มีอาหารที่ดี!

สลัดมะเขือเทศและแตงกวากับขนมปังกรอบ

สินค้า:

2 มะเขือเทศ;

2 แตงกวา;

แครกเกอร์ข้าวสาลี 1 แพ็ค;

1\2 ธนาคาร ข้าวโพดกระป๋อง;

200 กรัม ไส้กรอกรมควัน(Servelata);

มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปใส่ในชามสลัด ใส่ไส้กรอกหั่นเต๋า ข้าวโพด และขนมปังกรอบ แต่งสลัดด้วยมายองเนสและผสม เสิร์ฟจนกว่าแครกเกอร์จะแช่ Bon Appetit ทุกคน!

สลัดผักสดและเห็ด

เห็ดสดก็กินได้! พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก และสำหรับสลัดของเรา เห็ดจะต้องผัดเบา ๆ

1 แตงกวาสด

1 พริกหวาน;

1 มะเขือเทศ;

แชมเปญ 100 กรัม

หลอดไฟ;

หัวหอมสีเขียว

น้ำมันพืช;

ตัดแตงกวา มะเขือเทศ และเห็ดเป็นชิ้น พริกและหัวหอมเป็นเส้น ผัดเห็ดและหัวหอมด้วยน้ำมันเล็กน้อย ผสมเห็ดกับผัก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส โรยด้วยหัวหอมสับเมื่อเสิร์ฟ

สลัดปลาหมึกกับกุ้ง

วัตถุดิบ:

1 แตงกวาสด

ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม

ปลาหมึกปอกเปลือกต้ม 300 กรัม

กุ้งปอกเปลือกต้ม 300 กรัม

มายองเนส;

1 หัวหอม;

1 แอปเปิ้ล;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;

หัวหอมใหญ่;

ข้าวต้ม ½ ถ้วย;

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อน;

น้ำเปล่า ½ ถ้วย

ปลาหมึกต้มเย็น ๆ ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นผสมกับกุ้งปอกเปลือกในชามสลัด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบีบหัวหอมจากน้ำแล้วใส่ลงในชามสลัด ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ฝนตกปรอยๆ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เบา ๆ เพื่อไม่ให้ดำและใส่ในชามสลัดทันที แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพิ่มข้าวต้ม เกลือเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ วางจานในส่วนที่มีวงแหวนโลหะและตกแต่งด้วยสมุนไพร ปรากฎว่าอร่อยมาก!

Morehodka - สลัดปูอัดและสาหร่าย

สินค้า:

สาหร่ายกระป๋อง 250 กรัม

การบรรจุปูอัด;

1 แตงกวาสด

หัวหอมใหญ่ ½ หัว;

มายองเนส.

หัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือด 1 นาที สะเด็ดน้ำ ต้มไข่ให้แข็งหลังจากที่เย็นแล้วให้หั่นเป็นเส้น ในทำนองเดียวกันให้หั่นแตงกวาสด ปูอัดตัดแบบสุ่ม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่ม คะน้าทะเลและโรยหน้าด้วยมายองเนส ค่อยๆ โยนสลัดและเสิร์ฟทันที

สลัด Irina กับไก่รมควันและเห็ด

สินค้า:

ไก่รมควัน 300 กรัม

เห็ดดอง 250 กรัม

แตงกวาสด 2 ชิ้น;

หัวหอม 1 หัว;

ไข่ต้ม 4 ฟอง;

มายองเนสหรือครีมสำหรับแต่งตัว;

เกลือและพริกไทยตามต้องการ

ต้นหอม (หรือผักใบเขียว) สำหรับโรยหน้า

การทำอาหาร:

เห็ดและหัวหอมหั่น ผัดให้นิ่มเล็กน้อย น้ำมันพืช, เย็น.

เนื้อ ไก่รมควันและหั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่สับผักใบเขียว

จัดวางเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากต่ำสุดตามลำดับต่อไปนี้ ไก่ แตงกวา เห็ดกับหัวหอม เกลือและพริกไทยดำ สมุนไพร ไข่ เกลือ

กระจายระหว่างชั้นด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ

ประดับด้วยผักใบเขียวหรือแตงกวาตามชอบ

ด้านบนของสลัดชั้นนี้สามารถตกแต่งได้ตามต้องการโดยเชื่อมโยงจินตนาการเช่นแบบนี้