ตัวเลือกเมนูวันส่งท้ายปีเก่า วิธีการปรุงอาหารปีใหม่ที่ไม่ธรรมดา ยำแครอท

5,179 เข้าชม

การเฉลิมฉลองปีใหม่เป็นไปไม่ได้หากไม่มีโต๊ะที่อุดมไปด้วยอาหารแปลกตาอร่อยและนำเสนออย่างสวยงาม ปีหน้าจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของลิงและสัตว์ชนิดนี้ชอบทุกอย่างที่สดใสและหลากหลายดังนั้นเมนูของเราจึงมีความน่าสนใจมากที่สุด สูตรปีใหม่สำหรับปี 2559 - อาหารจานร้อนที่สร้างสรรค์ของว่างแสนอร่อยและ สลัดออริจินัล. ข้อเสนอพิเศษสำหรับเจ้าลิง - สูตรอาหารที่มีกล้วย - ศึกษาได้ที่! และอย่าลืมเกี่ยวกับปีใหม่ซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและพึงพอใจ

ไก่, ยัดไส้เห็ดและชีส - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่หรูหราอีกด้วย เห็ดหอมและชีสที่ละลายเข้ากันอย่างลงตัวกับความนุ่ม เนื้อไก่. ขั้นตอนการบรรจุจะแตกต่างจาก สูตรดั้งเดิม- ไก่จะเปิดออก "ด้วยความลับ"

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 6

ซากไก่ยัดไส้ - รายการบังคับในเมนูปีใหม่

วัตถุดิบ

• ไก่ -1 ชิ้น;
• ชีส - 260 กรัม
• แชมเปญ - 470 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร

ล้างเห็ดและสับละเอียด ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดหัวหอมสับและเห็ดเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งสับละเอียด ผสมผักชีฝรั่ง ชีส กระเทียมบีบ และเห็ดผัดในชามแยก

ล้างไก่และดึงผิวหนังออกอย่างระมัดระวังโดยเริ่มจากด้านหลัง ยัดพื้นผิวทั้งหมดระหว่างซากและผิวหนังที่ถอดออกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในซาก ไก่ยัดไส้จารบีด้วยมายองเนส วางไก่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 60 นาที พลิกไก่หลาย ๆ ครั้งในระหว่างกระบวนการคั่ว

หีบเพลงหมูกับเห็ดมันฝรั่ง

หมูชิ้นฉ่ำอบในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ชนะใจลูกค้าสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่ เนื้อที่คลุกเกลือและเครื่องเทศจะนุ่มและจะเพิ่มไขมันเล็กน้อย ทานเบาๆความน่าสนใจ การเสิร์ฟหมูปีใหม่ต้องใช้จินตนาการดังนั้นโดยใช้สูตรที่เสนอคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยัง จานสวย, ตกแต่งเนื้ออบด้วยเครื่องเคียงกับเห็ดมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 6

หมูทอดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• หมู (เนื้อ) - 650 กรัม
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 250 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มันฝรั่งลูกเล็ก - 12 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โหระพา, ออริกาโน (แห้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดกรีดลึกตลอดความยาวของชิ้นงาน ตะแกรงด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยจาระบีกับมัสตาร์ดและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 45 นาที หั่นชีสเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชีส ชิ้นหนึ่ง มะเขือเทศ และกระเทียมลงในเนื้อแต่ละชิ้น

ห่อหมูยัดไส้ให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์อบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างนี้ ให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกด้วยแปรง ทำการตัดตามขวางลึกในแต่ละหัว อย่าลอกเปลือกออกจากด้านบน (ซึ่งจะเป็นฝาของเห็ด) ลอกส่วนล่างของหัวแล้วหั่นเป็นขา

ทาน้ำมันเชื้อรามันฝรั่งแต่ละอัน ขูดด้วยส่วนผสมของออริกาโนและโหระพา ใส่เห็ดมันฝรั่งลงในถาดอบหมู หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล อบจานต่ออีก 15 นาที เสิร์ฟร้อน ใส่หมูยัดไส้ใส่จาน ตกแต่งด้วยเห็ดมันฝรั่ง

โรลหมูกับสับปะรด

โรลหมูสับกับสับปะรด จานวันหยุดกับรสหวานอมเปรี้ยวที่ไม่ธรรมดา รสชาติกลมกล่อมเน้นเนื้อด้วยชีสละลายและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของไวน์ขาว ลิงจะมีความสุขกับการรวมกันนี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 6

ปอเปี๊ยะทอดสับปะรด

วัตถุดิบ

• หมู (เนื้อ) - 550 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 5 วงกลม;
• แฮม - 250 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง - 135 มล.;
• น้ำสับปะรด - 125 มล.;
• น้ำซุปเนื้อ - 125 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างหมู ซับให้แห้ง ใส่ในช่องแช่แข็ง 10 นาที หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตีทั้งสองด้าน ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดแฮมเป็นก้อน สับสับปะรด. ในชามแยก ผสมชีส แฮมสับ และชิ้นสับปะรด เกลือ พริกไทย เล็กน้อย ใส่ไส้หมูแต่ละชิ้นห่อให้แน่นแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน

ใส่โรลลงในกระทะร้อน น้ำมันพืชและทอดทุกด้านเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีทองอ่อน วางม้วนทอดในจานอบ ทำอาหาร ซอสไวน์: เทไวน์ขาว น้ำสับปะรด และ น้ำซุปเนื้อ, ลดความร้อนเหลือต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที, คนเป็นครั้งคราว

ราดซอส ม้วนเนื้อสัตว์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศา อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที พลิกม้วนและทิ้งไว้อีก 20 นาที เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา นำไม้จิ้มฟันออกจากม้วนที่ทำเสร็จแล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟราดซอสและเสิร์ฟร้อน

นี้ ขนมต้นตำรับจากปลาแดงต้องภูมิใจแทนโต๊ะปีใหม่แน่นอน! รสชาติแซลมอนเค็มนิดๆเข้ากันได้ดี แตงกวาสดและเนื้ออโวคาโดเนื้อนุ่ม หมายเหตุ ฉุนเพิ่มผักชีฝรั่งสีเขียว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 8

ของว่างงานรื่นเริงกับแซลมอนสไลซ์

วัตถุดิบ

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• บาแกตต์ฝรั่งเศส - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย (ผักใบเขียว) - 1 พวง;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• วาซาบิ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ใช้เครื่องปั่นตีนมเป็นเวลา 10 วินาที ใส่น้ำส้มสายชูข้าววาซาบิตีอีกครั้ง เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระแสบาง ๆ น้ำมันมะกอก, เกลือ พริกไทย แล้วตีต่ออีก 20 วินาที ผลที่ได้ควรเป็นซอสข้น วางขนมปังในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวัง

ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ยังหั่นแตงกวาปอกเปลือกเป็นลูกบาศก์ นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแยกใบ ตัดกิ่งตามยาวเป็น 2-3 ส่วน (ขึ้นอยู่กับความหนาของลำต้น)

สับใบขึ้นฉ่าย ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับ ทาขนมปังกับซอสด้านหนึ่ง ใส่อะโวคาโดฝานเป็นแว่น แตงกวา พริกหยวก. ราดด้วยซอสอีกครั้ง ห่อปลาแซลมอน มัดด้วยผักชีฝรั่ง โรยด้วยส่วนผสมของใบขึ้นฉ่ายสับและผักชีฝรั่ง

ทาร์ตกับคาเวียร์และกุ้ง

คานาเป้บนขนมปังหรือในทาร์ตเป็นขนมแบ่งส่วนที่สะดวกซึ่งสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างแท้จริง ทาร์ตนั้นดีเป็นพิเศษสำหรับ บุฟเฟ่ต์หรือสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนเชิญแขกไปที่โต๊ะหลัก การผสมผสานระหว่างคาเวียร์กับกุ้งและอะโวคาโดเป็นตัวเลือกที่คลาสสิกและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย ความลับหลักจาน - ซอสครีมนม.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 10

คานาเป้น่ารับประทานกับกุ้ง

วัตถุดิบ

• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• กุ้งต้ม (แช่แข็ง) - 430 กรัม
• กระเช้าคานาเป้ - 20 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 1 พวง;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• พาเมซานชีส - 100 กรัม;
• นม - 200 มล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• โหระพา (สด) - 1 พวง;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เทนมลงในกระทะที่มีก้นหนาวางบนไฟอ่อน ใส่เนยลงไปผัดจนเนยละลาย เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาทีจนซอสข้น เกลือพริกไทยผสม เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะแยก นำไปต้ม ใส่ใบกระวาน ใส่กุ้ง เมื่อน้ำเดือดแล้ว ยกลงจากเตา ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

ต้มกุ้งให้เย็นและแกะเปลือกออก ตะแกรง Parmesan ลอกเปลือกอะโวคาโดออกแล้วสับให้ละเอียด ผสมชีสและเนื้ออะโวคาโดสับ ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ฉีกใบโหระพาล้างและทำให้แห้ง เทซอสเล็กน้อยลงในตะกร้าคานาเป้ ใส่ส่วนผสมของพาร์เมซานและอะโวคาโด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ใส่คาเวียร์และกุ้ง 2-3 ตัว ประดับด้วยใบโหระพา

โรลไก่กับชีสพาร์เมซานและแอปเปิ้ล

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อจะต้องประทับใจกับไก่ม้วนเนื้อนุ่มที่มีแอปเปิ้ล วอลนัท และชีส ผักชีให้รสชาติพิเศษกับจานนี้ และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบสมุนไพรรสเผ็ดนี้สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6

การบรรจุ โรลไก่สามารถเสริมด้วยผลไม้แห้งได้!

วัตถุดิบ

• ไก่สับ - 600 กรัม
• แอปเปิ้ล (simirenko) - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พาเมซานชีส - 70 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 35 กรัม
• ผักชี - 1 พวง;
• ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกและขูดแครอท Parmesan ยังขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกแอปเปิ้ลสับเนื้อ ปอกหัวหอมและสับละเอียด ปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่านการกด ล้างผักชีเช็ดให้แห้งสับละเอียด ใน ไก่สับใส่แอปเปิ้ล หัวหอมสับ และกระเทียมบีบ เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน ตีเนื้อสับด้วยมือของคุณเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อขจัดฟองอากาศ

ถั่วละเอียดผสมกับผักชี กระจายเนื้อสับในชั้น 2 ซม. บนแผ่นอบ ใส่แครอท ชีส ถั่ว ผักชีสับ ลงในชั้นของเนื้อสับ ห่อม้วนและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้านอย่างระมัดระวัง อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที คลี่ฟอยล์ออกและเก็บไว้ในเตาอบอีก 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

รังปลา

สูตรอยู่ตรงหน้าคุณ จานไม่ธรรมดาจากปลา ในกรณีนี้ จะใช้เนื้อปลาค็อดเป็นพื้นฐาน แต่สามารถใช้เฮก พอลล็อค หรือปลาสวายได้ ความสะดวกของสูตรคือสามารถเปลี่ยนรสชาติของจานได้โดยใช้ขนมปังที่แตกต่างกัน - ขาว, โบโรดิโนหรือรำ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบแบ่งส่วนดั้งเดิมของปลาและขนมปัง

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาคอด (ไอศกรีม) - 550 กรัม
• บาแกตต์ฝรั่งเศส - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• นม - 450 มล.;
• ชีส - 160 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ละลายเนื้อปลาค็อด หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างผักชีฝรั่งแห้งสับในเครื่องปั่น ผสมเนื้อปลาค็อดสับกับหัวหอมและสมุนไพร เกลือและพริกไทย ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นหนา 2 ซม. อุ่นนมเล็กน้อย จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงไป แล้วบีบออก

วางขนมปังในจานอบที่ทาน้ำมัน ทำเยื้องในแต่ละชิ้นโดยกดด้วยหลังช้อน เทไส้ลงในรู หล่อลื่น "รัง" แต่ละอันด้วยมายองเนส วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบ 35 นาที โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 7 นาที

สลัด "ไข่มุกดำ"

สลัดดั้งเดิมแต่ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทให้ความเอร็ดอร่อย

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เสิร์ฟ: 4

ตกแต่ง สลัดเทศกาลสมุนไพร ชีสขูด และไข่แดง

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• ลูกพรุน (หลุม) - 20 ชิ้น.;
• เนย - 40 กรัม
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างลูกพรุนให้สะอาดเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที บดขยี้ วอลนัท. ลูกพรุนกับถั่ววางบนกระทะที่อุ่นแล้วปล่อยให้แห้งในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที ต้มและปอกไข่แล้วขูด ขูดชีสอย่างหยาบ ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ทำให้เนยเย็นลงในช่องแช่แข็งและตะแกรง

ใส่ชั้นของไข่ขูด (1/2 ส่วน) บนจานกว้างชั้น ปูอัด(1/2 ส่วน) จารบีกับมายองเนส ใส่ชีสขูด (1/2 ส่วน) บนมายองเนส โรยด้วยเนย ใส่ลูกพรุนยัดไส้ทั้งหมด ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง ใส่จารบีด้วยมายองเนส แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ปีใหม่มีการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่ อาหารอร่อยและหลากหลายบนโต๊ะปีใหม่เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีและความมั่งคั่งของครอบครัวในปีหน้า ในวันนี้พวกเขาพยายามทำอาหารจานโปรดของสมาชิกทุกคนในครอบครัว เพื่อให้วันหยุดประสบความสำเร็จและทุกคนพอใจกับงานเลี้ยง คุณต้องคิดเมนูล่วงหน้า

การสร้างเมนูสำหรับตารางวันหยุด

เมนูสำหรับปีใหม่ 2559 ไม่ควรคำนึงถึงเฉพาะในปีหน้าและข้อกำหนดของลิงไฟเท่านั้น ควรมีอาหารหลากหลายและการออกแบบโต๊ะเทศกาลก็จะมีบทบาทสำคัญเช่นกัน

การเลือกอาหารขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของบ้านและแขก แต่มีกฎเกณฑ์บางประการในการสร้างเมนู ควรรวมถึง:

• ของว่าง (เนื้อ ปลา ผัก);
• สลัด (ผัก, ผลไม้, ผสม);
• อาหารจานเย็น (ซึ่งอาจรวมถึงสลัดที่ "แน่น" เช่น โอลิเวียร์และน้ำส้มสายชู เยลลี่ แอสปิกจากปลาหรือเนื้อสัตว์ ปลาเฮอริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และอื่นๆ อีกมากมาย)
• อาหารจานร้อน (ที่บ้านมักเสิร์ฟ แต่อาจมีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง);
• ขนม;
• เครื่องดื่ม

เมนูปีใหม่ควรปรับให้เข้ากับความต้องการของสมาชิกทุกคนในครอบครัว คุณไม่ควรปรุงอาหารแปลกใหม่ที่อาจไม่ถูกใจทุกคน การรักษาเช่นนี้อาจทำให้วันหยุดเสียได้

ตามกฎทั้งหมด ก่อนมื้ออาหาร ผู้เข้าพักจะได้รับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่มความอยากอาหารและเตรียมร่างกายสำหรับอาหารมื้อใหญ่ การเลือกสุรามักจะขึ้นอยู่กับเจ้าของบ้าน เขาจะต้องเลือกพวกเขาเพื่อทำให้ทุกคนพอใจ แน่นอนว่าการปรากฏตัวของแชมเปญบนโต๊ะปีใหม่เป็นประเพณีของเราซึ่งไม่สามารถละเลยได้ สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มสุราสามารถจัดเตรียมได้ น้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้

โต๊ะสำหรับฉลองปีใหม่ก็ควรดูสวยงามและน่าดึงดูดเช่นเดียวกับจานตัวเอง การทำเช่นนี้ไม่เพียงพอเพียงแค่จัดโต๊ะอาหารที่สวยงาม จะต้องตรงกับความเคร่งขรึมในขณะนั้น

ปัจจุบันมีหลายวิธีในการตกแต่งโต๊ะด้วยวิธีการต่างๆ อาจเป็นการจัดดอกไม้ เทียน โปสการ์ดที่สวยงามซึ่งระบุสถานที่สำหรับแขก แหวนผ้าเช็ดปาก และผ้าเช็ดปากเอง รูปแกะสลัก และของประดับตกแต่งขนาดเล็ก การตกแต่งจานก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

การเลือกจาน

จึงเรียกเมนูตามเทศกาลว่าซึ่งประกอบด้วยอาหารที่ไม่ได้เสิร์ฟทุกวัน ไม่ต้องปิดบัง ตารางงานรื่นเริงทำให้เขาได้รับประทานอาหารกลางวันตามปกติ บรรยากาศของวันหยุดขอสิ่งที่ประณีตและหลากหลายกว่าอาหารปกติ

เมื่อเลือกว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ ให้ได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของครอบครัวและแขกของคุณ ตัวเลือกที่ไม่ผิดเพี้ยนคืออาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานเย็นที่มีให้เลือกมากมาย รวมถึงสลัด ตั้งแต่ผักเบาๆ ไปจนถึงโอลิเวียร์ที่ทุกคนโปรดปราน อย่าเพิ่งทำให้เป็นอาหารจานหลักของคุณ ส่วนใหญ่แล้วสัตว์ปีกทอดทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อน จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้หลายประเภท - ใครๆ ก็ทานได้ตามใจชอบ จานร้อนจานที่สองอาจเป็นปลาหรือเนื้ออบ

บันทึก!คุณไม่ควรปรุงอาหารในปริมาณมาก จะดีกว่าถ้าเพิ่มจำนวนอาหาร โดยเลือกอาหารที่เบากว่าสำหรับการย่อยอาหาร มิฉะนั้น แขกของคุณจะไม่เต้นรำหรือสนุกสนานหลังจากรับประทานอาหารอย่างอิ่มเอมและอิ่มเอมใจ เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะไม่หมดในคราวเดียว แต่เป็นชุดเล็กๆ (เปลี่ยนแปลง) นำจานก่อนหน้าออกจากโต๊ะ จำไว้ว่าคุณมีทุกอย่างอยู่ข้างหน้าคุณ คืนปีใหม่.

ขนมอร่อยราคาไม่แพง

ของไหว้ปีใหม่ที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยไม่ได้หมายถึงการใช้จ่ายเงินจำนวนมากเสมอไป คุณสามารถจัดโต๊ะได้อย่างประหยัดและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก

สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดได้มากมายจาก รักษาบ้าน. แขกของคุณจะมีความสุขที่ได้ลองแตงกวา มะเขือเทศ เห็ด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทำอาหารเอง. ผักเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการทำอาหารจานหลัก เช่น แอปเปิล เป็ด ผักดอง แครอทและมันฝรั่ง หัวหอม และถั่วของคุณเอง ในสลัดรัสเซีย ไส้กรอกโฮมเมด และคูปาตีสามารถเป็นอาหารจานหลักได้ ผลไม้แช่อิ่มจะแทนที่น้ำผลไม้ที่ซื้อมาได้สำเร็จและผลไม้จากพวกเขาจะกลายเป็นไส้พายหรือของตกแต่งเค้ก

บันทึก!เพื่อหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น ควรทำอาหารที่บ้าน ดีกว่าซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือสั่งจากร้านอาหาร ตัวอย่างเช่น สลัดชนิดเดียวกันจะทำให้คุณถูกกว่าเกือบสามเท่าเมื่อ ทำอาหารที่บ้าน. อย่ามองข้ามความปลอดภัยของการปรุงอาหารที่บ้าน

เพื่อให้การทำอาหารที่บ้านใช้เวลาไม่นานและไม่เปลืองแรง เลือกแบบง่ายๆ และ ทานเบาๆ. เป็นการดีกว่าที่จะแบ่งปันความรับผิดชอบกับเพื่อนและคนที่คุณรัก ให้ทุกคนทำอาหารอย่างที่เขาทำได้ดีที่สุด คุณสามารถจัดระเบียบงาน "กะ" ในครัวหรือรีสอร์ทตามวิธีการของนักเรียนเก่า อาจหลายคนจำได้ว่าพวกเขาจัดวันหยุดและปาร์ตี้ในคลับได้อย่างถูกและมีประสิทธิภาพ ในการทำเช่นนี้ ทุกคนทำอาหารที่บ้านและนำสิ่งที่เขาทำได้ดีที่สุดติดตัวไปด้วย เป็นผลให้มีเพียงอาหารที่อร่อยและประสบความสำเร็จมากที่สุดเท่านั้นบนโต๊ะอาหารเทศกาลเป็นที่น่าพอใจและอุดมสมบูรณ์และค่าใช้จ่ายของแต่ละจานก็น้อยที่สุด คุณสามารถทำแบบเดียวกันได้ในตอนนี้ เพียงอย่าจัดโต๊ะในสระ แต่แนะนำให้เพื่อนแต่ละคนปรุงอาหารจานใดจานหนึ่ง ที่นี่คุณจะต้องอธิบายความรับผิดชอบอย่างชัดเจนเพื่อไม่ให้มีสลัดที่เหมือนกันหลายชิ้นในการผลิตที่แตกต่างกัน

วิธีทำให้ลิงมีความสุข

การพบกับปีวอกและไม่ได้เตรียมอาหารที่จะดึงดูดความสนใจของเธอเป็นสิ่งที่ผิด สัตว์ตัวนี้ชอบทุกสิ่งที่สดใสและงดงาม ชอบผลไม้และขนมหวาน แต่จะไม่ปฏิเสธอาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นกัน ดังนั้นจึงต้องมีผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ มากมายบนโต๊ะรวมถึงหลากสี สลัดผลไม้และอาหาร ของหวาน คุกกี้ เค้ก และขนมอบจะทำให้เจ้าลิงชอบกินของหวาน เค้กงานรื่นเริงที่ตกแต่งด้วยกล้วยมาร์ซิปันชิ้นเล็ก ๆ จะดูเป็นต้นฉบับ ลิงจะต้องยินดีอย่างแน่นอน!

หลายครอบครัวมีขนบธรรมเนียม ประเพณี และความชอบของตนเองในระหว่างการเฉลิมฉลองวันหยุดและวันสำคัญต่างๆ บ่อยครั้งที่ครอบครัวมีประเพณีบางอย่างในการเฉลิมฉลองวันหยุดเช่น ปีใหม่. และไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากการเฉลิมฉลองครั้งนี้ใหญ่ที่สุดในทุกประเทศ CIS เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองกับครอบครัวและบริษัทขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังทำมาหลายปีแล้ว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้คนสามารถพัฒนาประเพณีบางอย่างที่พวกเขาปฏิบัติตามในระหว่างการเฉลิมฉลองวันขึ้นปีใหม่ แต่บางครั้งคุณต้องการแยกตัวออกจากประเพณีและทดลองกับการเฉลิมฉลองวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี

หากคุณต้องการเฉลิมฉลองปี 2559 ด้วยวิธีพิเศษ คุณสามารถเฉลิมฉลองตามธีมของปฏิทินตะวันออก แต่คุณต้องเข้าใจว่าคุณต้องเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองที่แตกต่างจากที่เคยทำมา น่าสังเกตว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับทุกด้านอย่างแน่นอน รวมถึงการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมอาหารตามเทศกาลทุกประเภท

ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2559

แม่บ้านแต่ละคนก่อนเริ่มทำอาหารทุกชนิดสำหรับ โต๊ะปีใหม่ต้องตุนของชำ ถ้าผู้หญิงตัดสินใจที่จะจัดตารางงานรื่นเริงตามธีมของปฏิทินตะวันออกเธอก็อาจจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่ 2559 ของลิง ท้ายที่สุดถ้าก่อนหน้านี้ผู้หญิงรู้ว่าจะซื้ออะไรในร้านค้าเพราะเธอเตรียมอาหารคลาสสิกสำหรับโต๊ะปีใหม่เช่นสลัดรัสเซียหรือมันฝรั่งกับไก่ในกรณีของการเฉลิมฉลองตามธีมผู้หญิงต้องจริงจัง ทำงานในรายการช้อปปิ้งของเธอ

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับตารางเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2559 คุณควรใส่ใจกับกล้วยก่อน ความจริงก็คือในสังคมมีความเห็นว่าลิงกินผลไม้นี้เท่านั้น ด้วยเหตุนี้กล้วยจึงเริ่มเชื่อมโยงกับลิงและในทางกลับกัน ดังนั้นอย่าลืมรวมกล้วยในรายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้ทั้งสำหรับทำอาหาร หลากหลายเมนูและสำหรับเสิร์ฟแบบดิบๆ

นอกจากกล้วยแล้ว อย่าลืมตุนผลไม้อื่นๆ อีกจำนวนมาก ซึ่งขาดไม่ได้ในระหว่างการประชุมปีวอก คุณสามารถเลือกผลไม้ที่แปลกใหม่ไม่เพียง แต่สำหรับประเทศของเราเช่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ อย่างไรก็ตาม ควรเน้นที่ผลไม้แปลกใหม่ เช่น ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว กีวี มะม่วง สับปะรด และผลไม้อื่นๆ ที่ลิงกินในป่า ท้ายที่สุดคุณต้องคำนึงถึงรสนิยมของผู้เป็นที่รักหลักของปีใหม่ 2559 - ลิงไฟ ผลไม้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือเป็นอาหารว่างได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสลัดกับแอปเปิ้ลและอาหารทะเล นอกจากนี้แนะนำให้ใช้ผลไม้ในการตกแต่งโต๊ะ

ผักสดใส

นอกจากผลไม้ที่แปลกใหม่แล้ว ผักต่างๆ ก็ควรมีอยู่ในตะกร้าสินค้าที่ต้องมี ยิ่งกว่านั้นควรมีผักเยอะ ๆ เพราะคุณจะต้องเน้นที่โต๊ะเทศกาล ดังนั้น หากคุณกำลังจะเฉลิมฉลองปี 2016 ตามประเพณีของปฏิทินตะวันออก ให้เตรียมที่จะซื้อผักมากกว่าที่คุณเคยซื้อไว้เป็นจำนวนมาก ควรให้ความสำคัญกับผักที่มีสีสดใส เช่น มะเขือเทศ มะเขือยาว แตงกวา บวบ แครอท หัวบีตและอื่น ๆ อย่าลืมมันฝรั่งและหัวหอมด้วย อาจต้องใช้ในปริมาณมากสำหรับสลัดและของว่าง ควรเน้นที่มะเขือเทศหวานสีแดงหรือ พริกขี้หนู, หัวบีทและผักอื่นๆ ที่มีสีแดงหลากหลายเฉด

ปลาและอาหารทะเล

ต่างจากลิง เราไม่สามารถกินแค่ผักและผลไม้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องฉลองปีใหม่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมากขึ้นเพื่อใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักและของว่าง สถานที่หลักในรายการลวดเย็บกระดาษที่สามารถปรุงสำหรับปีใหม่ลิง 2559 นั้นถูกครอบครองโดยปลาและอาหารทะเล กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และปลาหมึกควรเป็นส่วนสำคัญบนโต๊ะของคุณ คุณต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้เงินเป็นจำนวนมาก

ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการใช้จ่ายมากในวันส่งท้ายปีเก่าในช่วงเวลาดังกล่าว คุณสามารถเปลี่ยนอาหารทะเลราคาแพงเหล่านี้เป็นสินค้าอื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตามต้องมีปลาอยู่บนโต๊ะ ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถเลือกปลาได้หลากหลายประเภท แต่จะดีกว่าถ้าเลือกปลาเช่น blue whiting, ทูน่า, cod, พอลลอค, คอนและพันธุ์อื่น ๆ อย่าลืมเกี่ยวกับปลาเฮอริ่งเค็มคลาสสิกสำหรับงานเลี้ยงของเราซึ่งจะเหมาะสมบนโต๊ะในระหว่างการประชุมปีลิง 2559 จากนั้นจะสามารถเตรียม อาหารจานคลาสสิค"ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์". หากคุณคิดว่าอาหารจานนี้ธรรมดาสำหรับการประชุมในธีมปีใหม่ แสดงว่าคุณคิดผิด ความจริงก็คือว่าปี 2559 ไม่ใช่ปีของไพรเมตปกติ แต่เป็นปีแห่งไฟ เนื่องจากสีของเครื่องรางนี้เป็นสีแดง จึงค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่จานสีแดงทุกจานจะมีความเกี่ยวข้องบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

เนื้อสัตว์ (แกะหรือหมู)

ไม่แนะนำให้ซื้อเนื้อสัตว์สำหรับทำอาหารบนโต๊ะเทศกาล อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำตามธีมของปีใหม่ 2559 แต่อย่านึกภาพวันหยุดที่ไม่มีเนื้อสัตว์ คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์ได้หลายประเภทและปรุงด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง หลายคนชอบทำอาหารไก่ เป็ด และสัตว์ปีกอื่นๆ สำหรับการเฉลิมฉลองนี้ แต่เพื่อเฉลิมฉลองปีวอก ให้เลือกหมูหรือเนื้อแกะจะดีกว่า ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ซื้อเนื้อวัวและเนื้อกระต่ายสำหรับทำอาหารในภายหลัง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสัตว์ ทางเลือกของคุณควรตกอยู่กับเนื้อแกะหรือหมูเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องสนใจพันธุ์อื่นด้วยซ้ำ

สีเขียวในปริมาณมาก

คุณจะต้องจัดสรรตะกร้าแยกต่างหากในร้านค้าสำหรับกรีน คุณต้องซื้อเยอะจริงๆ หากคุณตั้งใจที่จะซื้อผักจำนวนมาก ให้เตรียมซื้อผักให้มากเป็นสองเท่า น่าแปลกที่คุณสามารถซื้อผักใบใดก็ได้ ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมใหญ่โหระพาและสมุนไพรสีเขียวอื่น ๆ ควรอยู่ในรายการอาหารหลักสำหรับทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2559 อย่างแน่นอน อย่าลืมสังเกตตัวเองว่าทั้งหมดนี้ต้องการอย่างมาก ความจริงก็คือว่าผักใบเขียวสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลัก แต่ยังสำหรับการสร้างการออกแบบตามธีมของโต๊ะของคุณ คุณจะต้องทำให้โต๊ะของคุณดูเหมือนป่า ดังนั้นคุณจะชอบความเขียวขจี

ผลิตภัณฑ์นม

บนโต๊ะเทศกาลเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ 2559 ควรมีผลิตภัณฑ์นมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งชีส แนะนำให้ซื้อชีสนมแพะ แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่จะชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ จึงควรเลือกใช้พันธุ์ดั้งเดิมมากกว่าที่จะเป็นที่ยอมรับของแขกทุกคน ควรมีชีสบนโต๊ะในทุกรูปแบบรวมถึงสลัด แต่ถ้าไม่มีเวลาหรือไม่อยากทำอาหาร จานชีส,จากนั้นก็เสิร์ฟได้ตามปกติ แซนวิชคลาสสิกด้วยผลิตภัณฑ์จากนมนี้ นอกจากชีสทุกประเภทแล้ว ผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ เช่น ครีม โยเกิร์ตไขมันต่ำ และแม้แต่ kefir ก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สามารถเตรียมรับปีใหม่ลิงได้ เครื่องดื่มนมหมักนี้สามารถใช้เพื่อเตรียมของหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ โดยทั่วไปจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์นมสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2559

ถั่ว

นอกจากผักและผลไม้แล้ว ลิงยังเป็นแฟนพันธุ์แท้ของถั่วอีกด้วย พวกเขากินกล้วยไม่บ่อยเท่ากล้วยชนิดเดียวกัน ถั่วเป็นอาหารหลักอย่างหนึ่งของลิงเกือบทุกชนิด ดังนั้นควรรวมถั่วเหล่านี้ไว้ในรายการอาหารหลักที่คุณต้องปรุงสำหรับปีใหม่ลิง 2016 อย่างแน่นอน น่าแปลกที่อาหารอันโอชะนี้สามารถนำเสนอได้บนโต๊ะในทุกรูปแบบ สามารถเพิ่มลงในขนม เนื้อสัตว์ ปลา หรือของหวาน นอกจากนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถใช้ถั่วในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสที่จะวางจานถั่วต่างๆ ไว้บนโต๊ะอีกด้วย แผ่นวอลนัทดังกล่าวจะกลายเป็น ขนมชั้นเยี่ยม. น่าแปลกที่ถั่วทุกชนิดเหมาะสำหรับการพบปะปีวอก ถั่วชนิดใดที่จะเลือกสำหรับคุณนั้นขึ้นอยู่กับสถานการณ์ทางการเงินของคุณ เพราะไม่ใช่ทั้งหมดที่มีให้เท่ากัน แต่ตัวเลือกที่เหมาะคือซื้อถั่วหลายชนิดพร้อมกัน การเลือกสรรนี้จะดึงดูดไม่เฉพาะกับ Fire Monkey เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณทุกคนด้วย

พวกเขาควรอยู่ในรายการลวดเย็บกระดาษ ไม่กี่คนที่รู้ แต่ลิงชอบผลิตภัณฑ์นี้และกินมันเมื่อมีโอกาส ดังนั้นจะต้องซื้อไข่สองสามโหล นอกจากนี้อาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถปรุงได้เป็นจำนวนมาก จานในอุดมคติสำหรับโต๊ะรื่นเริงเพื่อเป็นเกียรติแก่การประชุมปีวอกจะเป็นไข่ อัดแน่นไปด้วยผัก. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นไฮไลท์ของโต๊ะของคุณ

ไม่สามารถแจกจ่ายผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงอย่างเดียวเพื่อสร้างตารางเทศกาลที่เต็มเปี่ยมสำหรับปีใหม่ของลิง แต่มันเป็นสิ่งที่พวกเขาควรจะเป็นพื้นฐานของตารางของคุณหากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองตามธีมของปฏิทินจีน หากคุณไม่สนใจสิ่งนี้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ใดก็ได้

ผู้คนเคยถือว่าลิงเป็นสัตว์ที่ตลก ซุกซน และกระฉับกระเฉง การรับรู้ของผู้คนเกี่ยวกับพวกเขานี้เป็นความจริง ดังนั้นเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของลิงด้วย ดังนั้นอาหารทุกจานบนโต๊ะจึงควรมีรสชาติเข้มข้นแต่เบาและมีไขมันต่ำ อาหารดังกล่าวจะช่วยให้แขกของคุณทุกคนได้ลิ้มลองสารพัดและเข้าสู่ความบันเทิงและการเต้นรำทันที นี่คือสิ่งที่ลิงทำ ซึ่งสามารถกินกล้วยได้หลายกิโลกรัมและเริ่มสนุกสนานในทันที เลยพยายามทำแต่อาหารมื้อเบาๆ คุณสามารถบรรลุผลนี้ได้โดยการเพิ่มถั่วลงในสลัดและของว่าง

คุณสามารถหาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับอาหารที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ลิง 2016 ได้ในเมนูมังสวิรัติ ความจริงก็คือสัญลักษณ์ของปีนี้เป็นสัตว์กินพืชดังนั้นจานผักและผลไม้จึงควรอยู่บนโต๊ะ

พยายามปรุงของว่างเบา ๆ ให้ได้มากที่สุด ทางเลือกที่ดีสำหรับตารางเทศกาลดังกล่าวจะเป็นทาร์ตยัดไส้ผักแซนวิชบน ขนมปังข้าวไรย์และคานาเป้ทุกประเภท

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงบนโต๊ะวันหยุด

1.ในระหว่างการประชุมปีใหม่ 2559 ท่านไม่ควรรับใช้ อาหารทอด. มีความเห็นว่าลิงไม่ชอบสิ่งนี้และจะไม่ชื่นชมมัน ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะทำตามธีมนี้ ให้หลีกเลี่ยงวิธีการทำอาหารเช่นการทอด

หากเกิดคำถามว่า ทำอะไรกินในปีใหม่ 2016หมายความว่าวันหยุดกำลังใกล้เข้ามาแล้ว สำหรับปีใหม่ ทุกคนพยายามทำบางสิ่งที่พิเศษ มักจะค้นหาสูตรอาหารล่วงหน้าและพักไว้เพื่อรอเวลา ตามปฏิทินจีน ปีวอกไฟ สดใส ขี้สงสัย กระสับกระส่าย และมีเสน่ห์ กำลังใกล้เข้ามา เพื่อให้ปีใหม่ประสบความสำเร็จวันส่งท้ายปีเก่าที่สดใสและเป็นประกายและตารางที่ไม่เหมือนใครแม่บ้านที่ดีทุกคนควรรู้วิธีการตกแต่งโต๊ะเทศกาลและอาหารอะไร

ไม่ว่าจะเฉลิมฉลองปีใหม่ 2554 อย่างไร กับครอบครัว ในกลุ่มเพื่อนฝูง หรืออยู่คนเดียวกับคนที่คุณรัก โต๊ะอันมั่งคั่งยังคงเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของวันหยุด อันที่จริงปีใหม่เป็นวันหยุดโต๊ะและแม่บ้านทุกคนพยายามที่จะเอาใจคนรักของเธอด้วยความอร่อยและ อาหารจานเด็ด. อาหารที่ชอบมักจะเป็นของที่ลิงชอบ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสัตว์ชนิดนี้เป็นสัตว์กินเนื้อทุกชนิด แต่ลิงชอบไก่มาก นอกจากนี้ยังควรเสิร์ฟผลไม้มากขึ้น (ส้ม, ส้ม, ลูกแพร์และองุ่น), ผัก (แอปเปิ้ล, แครอท, กะหล่ำปลี) และปลาที่โต๊ะ

วางจานใบใหญ่ประดับด้วยผลไม้อย่างสวยงามตรงกลางโต๊ะ ปล่อยให้พวกเขามีมากมายในสลัดเบา ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจำประเพณีของบรรพบุรุษของเราและวางสลัดหัวไชเท้าปรุงรสด้วย น้ำมันดอกทานตะวันหรือมายองเนส สามารถรวมอยู่ใน เมนูปีใหม่ 2011 สลัดกะหล่ำปลีสดและปูอัด

อย่าลืมสลัดฤดูร้อนของแตงกวาและมะเขือเทศใน ช่วงฤดูหนาวนี่เป็นความสุขที่ค่อนข้างแพง แต่ปีใหม่เป็นวันหยุดที่มีเพียงปีละครั้ง ดังนั้นจึงไม่มีอะไรต้องกังวลหากอาหารอันโอชะในฤดูหนาวนี้อยู่บนโต๊ะของปีใหม่ด้วย

ตำรับอาหารสำหรับตารางปีใหม่ควรงดงามและแปลกตา คุณสมบัติเหล่านี้มีความสำคัญสำหรับลิงขี้เล่น

มื้ออร่อยสำหรับ ตารางปีใหม่ 2559จะกลายเป็น: หมูอบชีสกับแหวนสับปะรด, ไก่อบทั้งตัว (อาจยัดไส้ลูกพรุนกับแอปริคอตแห้งหรือเห็ด) ยัดหอกงูเห่ากับคอนหอก ปลาเทราท์ หรือปลาแซลมอน จากสลัดจะดีกว่าที่จะปรุงซีซาร์ที่มีชื่อเสียง สลัดกับไก่ สับปะรด และอะโวคาโดจะไม่ฟุ่มเฟือย และคุณไม่ควรปฏิเสธแบบดั้งเดิมเช่นกัน

งานรื่นเริง ตารางปีใหม่ 2559ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง แม้กระทั่งจาก ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยคุณสามารถปรุงอาหารจานใหม่หรือเปลี่ยนรสชาติของสลัดที่คุ้นเคยด้วยซอสใหม่ได้ ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการทำอาหารมากนัก

ต้นฉบับไม่น้อย สลัดร้อนในสไตล์อิตาเลี่ยน, ทำมาจาก . พาสต้าถูกถ่ายในอัตรา 100 กรัมและกุ้ง 3-5 ชิ้นต่อมื้อ นำมาต้มแล้วคลุกเคล้ากับ กุ้งต้ม, ราดด้วยซอสน้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาวในสัดส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แต่ใบโหระพาและผักชีฝรั่งจะรวมกันได้สำเร็จมากที่สุด คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกเล็กน้อย

จำต้องไม่จำเท่านั้น สิ่งที่จะวางบนโต๊ะ 2016แต่ยังรวมถึงวิธีการตกแต่ง ความคิดสร้างสรรค์ในการจัดวางอาหารและการจัดโต๊ะจะทำให้แขกทุกท่านมีอารมณ์รื่นเริง

ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับชุดสูตรคลาสสิก ท้ายที่สุดคุณต้องการให้วันหยุดพิเศษในทุกสิ่ง มีใหม่ทุกปี สูตรอร่อยสำหรับปีใหม่ วันนี้ทุกคนสามารถสร้างตารางปีใหม่ที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใครได้ และไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากหรือต้องเสียเวลากับขั้นตอนการทำอาหารมาก

ใช้ง่าย สูตรปีใหม่สำหรับปีลิงไฟ แต่ในขณะเดียวกันก็เข้าใกล้การตกแต่งจานและเสิร์ฟอย่างสร้างสรรค์คุณสามารถมั่นใจได้ว่าโต๊ะปีใหม่จะดูสมบูรณ์และน่ารับประทาน

ปัจจุบันการทำอาหารสำหรับปีใหม่ได้หยุดเป็นสิทธิพิเศษของเชฟมืออาชีพไปนานแล้ว นี่คือศิลปะแสนอร่อยที่ทุกคนเข้าถึงได้ คุณเพียงแค่ต้องเชื่อมั่นในตัวเอง ในความแข็งแกร่ง และผลงานชิ้นเอกเล็กๆ ที่เตรียมด้วยมือของคุณเอง จะทำให้วันหยุดของคุณน่าอัศจรรย์ อาหารที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลปีใหม่คือ แอปเปิ้ล. พวกเขาสามารถจัดวางอย่างสวยงามในแจกันพร้อมกับผลไม้อื่นๆ หรือแอปเปิลสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2559 - เหล้าแอปเปิ้ล

เช่น พอมีเวลาเตรียมก็ปรุงหอมได้ เหล้าแอปเปิ้ล. ในการเตรียมคุณต้องใส่แอปเปิ้ลสับสองกิโลกรัมครึ่งลงในภาชนะขนาดใหญ่เทน้ำเจ็ดลิตรและวอดก้าหนึ่งลิตรครึ่งลงไป ปิดจานที่เติมด้วยผ้าก๊อซแล้ววางบนด้านที่มีแดดจัดเป็นเวลาสองสัปดาห์

เทต้องเขย่าทุกวัน! ทันทีที่แอปเปิ้ลทั้งหมดขึ้นไปด้านบน เครื่องดื่มจะต้องถูกกรอง เติมน้ำตาลสองกิโลกรัมลงไป และตากแดดอีกครั้งเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ และที่นี่ก็สำคัญไม่น้อยที่ดวงอาทิตย์เป็นอุณหภูมิคงที่ ดังนั้นเหล้าสามารถทำที่บ้านได้โดยรักษาอุณหภูมิคงที่สำหรับการหมักเครื่องดื่ม คุณสามารถวางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างที่สว่างและอบอุ่น หลังจากนั้นจะต้องกรองเครื่องดื่มอีกครั้งเทลงในขวดและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ปีใหม่ 2016 ทำอะไรกินดี - ของหวาน

และสำหรับของหวานก็เสิร์ฟได้ แอปเปิ้ลในคาราเมล.. เพื่อเตรียมพวกเขาคุณต้องเอาแอปเปิ้ลที่ค่อนข้างใหญ่สามลูก นำแกนออกจากแกนพยายามรักษาความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลเอง แยกจากกันในภาชนะขนาดเล็กอบเชยป่นผสมกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนผสมนี้จะถูกเทลงตรงกลางของแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแต่ละอัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ จะต้องวางในแม่พิมพ์ซึ่งเทน้ำเล็กน้อยและใส่ในเตาอบเป็นเวลาห้านาที

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังอิดโรยในเตาอบ คุณต้องเตรียมคาราเมล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายห้าสิบกรัมในกระทะ เนยกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ ส่วนผสมนี้ถูกทำให้ร้อนเป็นเวลาห้านาที ในขณะเดียวกันก็ต้องกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากที่แอปเปิ้ลพร้อมแล้วก็จะต้องราดด้วยคาราเมลที่ปรุงสุกไว้ด้านบน เรียบง่ายแต่สุดๆ ของหวานแสนอร่อยพร้อม.

สุดท้ายมากขึ้น ความเขียวขจี- และผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและโหระพาและผักชีจะช่วยให้จานสวยงามสดและรื่นเริง

และแน่นอนว่ากระต่ายหรือกระต่ายควรถูกทอดทิ้ง - การมีอยู่บนโต๊ะจะกลายเป็นการไม่เคารพผู้อุปถัมภ์ปีใหม่ อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทเนื้อทุกชนิดไม่เหมาะกับวันหยุดนี้โดยสิ้นเชิง เนื่องจากกระต่ายเป็นสัตว์ที่รักสงบและใจดี แต่ปลาในรูปแบบใดจะดึงดูดกระต่าย!

ทางนี้, สูตร 2016ขึ้นอยู่กับความแปลกใหม่และความงาม สามารถเป็นของขบเคี้ยวและสลัดได้ทุกชนิดจากผัก ผลไม้ และสมุนไพรต่างๆ แทน จานเนื้อ, ปรุงเนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อฉ่ำและ ปลาหอมซึ่งจะเป็นการรักษาที่เบาและอร่อย

เข้าสู่กระบวนการตกแต่งโต๊ะอาหารปีใหม่และเลือกจานอย่างถูกต้องและรอบคอบ ปีใหม่ 2559นำสุขภาพและความสุขมาสู่ครอบครัวของคุณ

• 23 ธันวาคม 2010, 03:19
• 84301

ปีใหม่เป็นวันหยุดแห่งเวทมนตร์ที่แท้จริงและเป็นหนึ่งเดียวกันทั้งครอบครัว ปฏิคมที่แท้จริงไม่ได้ฝันที่จะแปลกใจกับญาติและแขกของเธอด้วยอาหารของเธอ เมื่อรวบรวมรายการอาหารอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่าลืมรายการโปรดทั้งหมดของคุณ สูตรดั้งเดิม. เชื่อฉันเถอะ ไม่มีสูตรอาหารใหม่สำหรับปีใหม่ 2016 ที่สามารถแทนที่สลัดโอลิเวียร์หรือเสื้อโค้ทขนสัตว์ที่ทุกคนโปรดปรานได้ ดังนั้นคุณต้องปรุงมัน!

วิธีเอาใจสัญลักษณ์แห่งปี

บันทึก!เพื่อที่จะได้พบกับเธออย่างมีเกียรติ จะต้องมีจานบนโต๊ะที่มีผักและผลไม้ ของหวานผลไม้. อย่าลืมว่าจำเป็นต้องเตรียมอาหารร้อนและของว่าง

ตกแต่งจานด้วยผลไม้ ผัก สมุนไพร และผักใบเขียว ใส่ในแจกันที่สวยงาม ให้ความสนใจ อาหารมังสวิรัติเพราะลิงเป็นสัตว์กินพืช!

เตรียมสิ่งที่น่าสนใจและ อาหารจานอร่อยที่บ้านมันจะไม่ยากแม้แต่กับปฏิคมสามเณร

ด้านล่างนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารใหม่ๆ ที่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวและแขกของคุณพึงพอใจ

เกี๊ยวซ่าตลกๆพร้อมคำทำนาย

บันทึก!เกี๊ยวดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอยู่ในความหมายที่แท้จริงของคำว่า "มายากล"

สิ่งหนึ่งที่อยู่ในเกี๊ยวแต่ละอัน คุณสามารถหาคำทำนายสำหรับปีหน้าได้ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องปรุงเกี๊ยวแบบดั้งเดิมกับมันฝรั่งเพราะคุณสามารถเปลี่ยนไส้ด้วยผักโขมหรือผลิตภัณฑ์อื่นได้ตามความชอบของคนที่คุณรัก

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

1. แป้ง 4 ถ้วย (คุณอาจต้องเพิ่มมากกว่านี้ควรพิจารณาปริมาณแป้งตามสถานะของแป้งในเวลาเตรียม)
2. น้ำ 250 มล.
3. โซดาเล็กน้อยและเกลือในปริมาณเท่ากัน
4. น้ำมันพืช 60 มก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• นวดแป้งโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น ปั้นเป็นก้อนกลมโต จำเป็นต้องบรรลุความสม่ำเสมอเมื่อแป้งไม่ติดมือคุณจะต้องใช้น้ำมันพืชเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จำไว้ว่าแป้งควรจะแน่น แต่ไม่อุดตันมาก

• ม้วนแป้งเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. จุ่มลงในแป้งแล้วคลึงเป็นวงกลมด้วยหมุดกลิ้ง
• วางไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และกระดาษธรรมดาแผ่นหนึ่งที่จะเขียนคำทำนายที่กึ่งกลางวงกลม อีกอย่างไม่ต้องกังวลว่ากระดาษจะนิ่มเวลาทำอาหาร การคาดคะเนสามารถมีความหลากหลายได้มาก ที่นี่ก็คุ้มค่าที่จะรวมจินตนาการของคุณไว้ด้วย ฉันต้องการทราบว่าควรเน้นที่การคาดการณ์ในเชิงบวกและน่าพอใจ!
• ห่อเกี๊ยวอย่างดี
• เทเกี๊ยวลงในน้ำเดือดและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ติดก้น ทันทีที่เกี๊ยวลอยคุณต้องได้มันมา ในกรณีนี้มันไม่คุ้ม
• ใส่คำทำนายของเกี๊ยวลงในจานและตกแต่งตามความต้องการของคุณ

ตกแต่งจานด้วย "เทียนวิเศษ" ของพริกแดง (พริก) จะสวยงาม ปล่อยให้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินพวกมัน แต่ การตกแต่งที่สวยงามจะมีการจัดจานให้

น้ำสลัดทะเล

อีกจานที่คุ้นเคยแต่ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยในปีวอก จะสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. หัวผักกาดต้ม 200 กรัมและมันฝรั่ง
2. ปลาเฮอริ่ง 200 กรัม (เค็มเล็กน้อย);
3. น้ำมันพืช 75 กรัม
4. ผักดองและแครอท 100 กรัม
5. 2 หลอด.

วิธีทำอาหาร:

• ปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง และหัวบีท หลังจากผักต้มแล้ว ทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
• ปลาเฮอริ่งควรทำความสะอาดกระดูกและผิวหนังหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง ทิ้งลูกบาศก์สองสามก้อนเพื่อตกแต่งจาน แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมสับอื่นๆ
• เติมน้ำมันพืชลงในจาน ตกแต่ง.

ขนม

นอกจากจานร้อนที่ควรมีไว้บนโต๊ะแล้ว อย่าลืมของหวานด้วย

บันทึก!ลิงชอบขนมทุกชนิด

พาย "ความอ่อนโยน"

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• แป้ง 4 ถ้วย;
• ½ ช้อนชา โซดาและน้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน
• 5 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง;
• 4 ไข่;
• 250 กรัม ซาฮาร่า

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ห่อ

สำหรับการเคลือบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ โรมา;
• ½ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเชอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

1. ปัดน้ำตาล ไข่ เบกกิ้งโซดา แป้ง และน้ำมะนาว
2. น้ำผึ้งจะต้องอุ่นด้วยอ่างน้ำและเพิ่มลงในส่วนผสม
3. แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน นี่จะเป็นเค้ก 6 ชิ้น
4. แผ่ออกแต่ละชิ้นและอบที่ 180 องศาในเตาอบ
5. เตรียมการชุบโดยแช่เค้ก 5 ชิ้น
6. บี้เค้กชิ้นที่หกเพื่อตกแต่งพาย
7. เตรียมครีมโดยการตีส่วนผสมทั้งหมด หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมและพับทับกันอย่างระมัดระวัง ตกแต่งจาน.

และสุดท้าย เรามาดูวิธีทำ "ขนมสำหรับผู้ใหญ่" ทีละขั้นตอนกัน

ค็อกเทลที่เรียกว่า "การเผชิญหน้าของดาวเคราะห์"

ที่จำเป็นสำหรับ 1 เสิร์ฟ:

• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำแครนเบอร์รี่ 200 มล.
• วอดก้า 100 มล.

ใช้เครื่องปั่นผสมเครื่องดื่มผลไม้และวอดก้า ใส่น้ำแข็งและแครนเบอร์รี่สองสามก้อนลงในแก้วค็อกเทลพิเศษ เทส่วนผสมลงในแก้ว เสิร์ฟพร้อมฟางได้ดีที่สุด

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์. สามารถเตรียมได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตัวอย่างเช่น สมูทตี้จากผลเบอร์รี่หรือมิลค์เชคกับผลไม้ ลิงคลั่งเรื่องนมมาก ดังนั้นเธอจะชอบค็อกเทลแบบนี้

ตกแต่งโต๊ะ

ตั้งแต่ปีลิงไฟที่รออยู่ข้างหน้า มันจึงคุ้มค่าที่จะใช้สีที่เหมาะสมในการจัดโต๊ะอาหาร - สีทอง เฉดสีแดง สีของดวงอาทิตย์ คุณสามารถวางบริการที่สดใสไว้บนโต๊ะและหากไม่สามารถซื้ออาหารชุดใหม่ได้ก็ให้ซื้อผ้าเช็ดปากสีสดใสหรือรูปลิง ดังนั้นคุณจะไม่เพียงประหยัดเงินเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนตารางปีใหม่ด้วย

สวัสดีปีใหม่!