วิธีทำกะหล่ำดอกสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนแสนอร่อย อาหารกะหล่ำดอก - สูตรที่น่าสนใจสำหรับทุกรสนิยม

หากคุณศึกษาหนังสือเกี่ยวกับโภชนาการสมัยใหม่ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับผักที่มีประโยชน์มากที่สุดได้ น่าแปลกที่นี่ไม่ใช่แครอทหรือมันฝรั่ง ไม่แม้แต่บีทรูท นี่คือกะหล่ำปลีที่พบบ่อยที่สุด กะหล่ำปลีบางประเภทมีประโยชน์ไม่มากก็น้อย แต่ผลิตภัณฑ์นี้ควรอยู่บนโต๊ะเกือบทุกวัน

เพื่อไม่ให้ผักน่าเบื่อคุณต้องรู้ว่าต้องปรุงอาหารกะหล่ำดอกอะไร เว็บไซต์ของเรามีสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยในปริมาณมาก ต้องบอกเลยว่า ประเภทต่างๆกะหล่ำปลีปรากฏอยู่บนชั้นวางของร้านค้าของเราเมื่อไม่กี่ทศวรรษที่แล้ว ในตอนแรกกะหล่ำปลีดังกล่าวมีราคาแพงมากจากนั้นก็เริ่มปลูกในประเทศราคาเริ่มคลานลงมาและแม่บ้านก็สามารถค้นพบผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะได้ นี่คือเส้นทางที่กะหล่ำดอกได้เดินผ่านไป ซึ่งในปัจจุบันนี้ฤดูกาลสามารถซื้อได้ในราคาถูก และหากต้องการ ก็สามารถปลูกมันบนไซต์ของคุณได้

เป็นผักที่พิเศษไม่เหมือนใคร กะหล่ำปลีขาวคุณจะไม่กินมันดิบ ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรมีสูตรกะหล่ำดอกอยู่ในมือ อร่อยและง่ายต่อการเตรียมสำหรับทุกวันหรือแม้แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเรา สูตรอาหารทั้งหมดประกอบด้วย กะหล่ำในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง

แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกด้วยกะหล่ำดอกได้อย่างปลอดภัยซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับมันฝรั่งบดหรือหม้อปรุงอาหาร หากต้องการ คุณสามารถผัดกะหล่ำปลีในแป้งหรือปรุงด้วยวิธีอื่นหลายร้อยวิธีที่อธิบายไว้ในสูตรอาหารจากผู้อ่านของเรา แต่ละสูตรได้รับการทดสอบและบอกได้อย่างแม่นยำถึงวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อย่าอายหากคุณมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ทำกับกะหล่ำดอกให้อร่อยและง่าย มากที่สุด ปฏิคมที่มีประสบการณ์เหนื่อยเมื่อต้องเตรียมอาหารแบบเดิมๆ เช่นเดียวกัน คุณต้องให้อาหารครอบครัวของคุณวันละสามครั้งทุกวัน และนี่เป็นอาหารจำนวนมากที่เตรียมไว้ ดังนั้นจึงไม่มีอะไรน่าละอายในการมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ ที่ไม่มีส่วนผสมตามปกติ ไซต์ของเราสร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้พนักงานต้อนรับในประเทศของเรามีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ทำอาหารเช้า กลางวันหรือเย็นให้อร่อย เรียบง่าย และแปลกใหม่

29.07.2018

กะหล่ำดอกดอง

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, แครอท, พริกหยวก, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, พริกไทยดำออลสไปซ์, ใบกระวาน, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ

กะหล่ำดอกไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยมากอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้วิธีทำอาหาร เราได้บอกวิธีทำซุป หม้อปรุงอาหาร สลัดจากกะหล่ำดอกแล้ว วันนี้เราจะมานำเสนอสูตรกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- 2-3 แครอท
- พริกหยวก 2-3 อัน
- 2 แอปเปิ้ล;
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 5 ชิ้น พริกไทยดำ
- 3-4 ชิ้น พริกไทยดำหอม
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 100 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 0.8 ลิตร น้ำ.

08.06.2018

กะหล่ำดอกอบในเตาอบกับชีสและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, ชีส, ครีม, ไข่, เนย, เกลือ, พริกไทย

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยของผัก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในครัว หากคุณไม่เชื่อให้ปรุงกะหล่ำดอกด้วยชีสและครีมเปรี้ยวในเตาอบ อร่อยและง่ายอย่างเหลือเชื่อ!

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - 0.3 กก.
- ชีสแข็ง - 60 กรัม
- ครีม - 150 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

06.06.2018

กะหล่ำดอกอบชีสและครีม

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, ชีส, ครีม, เนย, เกลือ, พริกไทย

คนรักกะหล่ำดอกรู้ว่าสามารถปรุงได้หลายวิธี - จะดีในรูปแบบใด วันนี้เราขอเสนอให้อบในเตาอบด้วยชีสและครีม - คุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - 0.5 กก.
- ชีสแข็ง - 70 กรัม
- ครีม - 180 กรัม
- เนย - 1 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

31.05.2018

กะหล่ำดอกในแป้ง

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, ไข่, แป้ง, ขนมปัง, เกลือ, พริกไทย

กะหล่ำดอกสามารถทอดในแป้งได้อร่อย ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร กะหล่ำดอกสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสและผักสด

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 3 ช้อนโต๊ะ ขนมปังรสเผ็ด,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

10.03.2018

กะหล่ำดอกในซอสครีม

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, ไข่, เกลือ, ชีส, ครีม, แป้ง, เนย, ถั่ว

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารที่อร่อยมาก - กะหล่ำดอกใน ซอสครีม. ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 500 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- ชีส 250 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ครีม,
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย,
- 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ.

15.02.2018

กะหล่ำดอกในเตาอบ

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, ไข่, ชีส, นม, เกลือ, น้ำมัน, พริกไทย

สำหรับจานที่สอง ฉันแนะนำให้อบกะหล่ำดอกในเตาอบ สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- 3 ไข่
- ชีส 150 กรัม
- 3-4 ช้อนโต๊ะ นมหรือครีม
- เกลือ,
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- พริกไทยดำ.

11.02.2018

ผักอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, แครอท, หัวหอม, เห็ด, มะเขือเทศ, ถั่ว, เห็ดแห้ง, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ปาปริก้า

ฉันชอบผักย่างในเตาอบ วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่ฉันชอบสำหรับการอบผักที่มีชื่อเสียงที่สุดให้คุณ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 200 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- แชมเปญ 100 กรัม
- พริกหวาน 2 เม็ด
- 2-3 มะเขือเทศ
- ถั่วเขียว 2 กำมือ
- ครึ่ง st.l. เห็ดบดแห้ง,
- เกลือ,
- สีดำ พริกไทยป่น,
- 50 มล. น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง,
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า.

12.12.2017

กะหล่ำดอกทอด

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, ไข่, ขนมปัง, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, ผักชีป่น, ปาปริก้าป่น, พริกไทยดำ, แป้งสาลี

สูตรสำหรับทำอาหารทอดผักในน้ำมันพืชจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทานเบาๆปรุงจากดอกกะหล่ำ หอมใหญ่ ไข่ไก่ และเครื่องเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับผู้ที่ชอบอาหารประเภทผัก

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 1 หัว
- 2 หัวหอม
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง,
- เศษขนมปังครึ่งแก้ว
- พริกปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา
- ผักชีป่น 1 ช้อนชา,
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น 3 กรัม

05.12.2017

กะหล่ำดอกกับเนื้อสับอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, เนื้อสับ, ชีส, ไข่, ครีมเปรี้ยว, พริกหยวก, เกลือ, พริกไทยดำ

คุณทำอาหารกะหล่ำดอกสำหรับอาหารโฮมเมดของคุณหรือไม่? หากไม่เป็นเช่นนั้น เราแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการคั่วกะหล่ำดอกในเตาอบพร้อมกับเนื้อสับ มันจะทั้งอร่อยและน่าพอใจและดีต่อสุขภาพและในแง่ของการทำอาหาร

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - 350 กรัม
- เนื้อสับ (หมูและเนื้อ) - 150 กรัม
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกหยวก - 0.5 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

28.10.2017

กะหล่ำดอกไก่

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, กะหล่ำดอก, ขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, น้ำมัน

กะหล่ำดอกสามารถนำมาใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือกะหล่ำดอกแสนอร่อยที่อบกับไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- 2 ช้อนโต๊ะ ขนมปัง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- 50 มล. น้ำมันพืช.

10.10.2017

หม้อกะหล่ำดอกกับไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, เนื้อไก่, หัวหอม, ซอสมะเขือเทศ, ชีส, เนย, ผักชี, เกลือ, พริกไทย

กะหล่ำดอกหม้อนี้ เนื้อไก่ที่ดีสำหรับ อาหารไดเอท. องค์ประกอบผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม การรักษาความร้อนทั้งหมดนี้ทำให้จานแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- กะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัม
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 60 มล.
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ผักชี - พวงเล็ก ๆ
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

07.10.2017

กะหล่ำดอกน้ำซุปข้น

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, เนย, เกลือ, พริกไทยดำ

น้ำซุปข้นกะหล่ำดอกดังกล่าวสามารถรวมไว้ในเมนูของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัยและถ้าคุณไม่ใช้เครื่องเทศน้ำซุปข้นก็เหมาะสำหรับโต๊ะสำหรับเด็ก วิธีทำ ดูสูตรรูปภาพ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- กะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน เนย,
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

29.09.2017

กราแตงดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, ครีม, ไข่, ชีส, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า

กะหล่ำดอกกราแตงเป็นอาหารที่เตรียมง่ายจากสินค้าราคาถูก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ใช่และ รูปร่างกราแตง - เหนือการสรรเสริญ ก็แค่นั้นยังไม่พอ เพื่อให้แน่ใจว่าจะทำหรือไม่
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- ครีม 130 มล. 15%;
- 2 ไข่;
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- พริกหยวกเพื่อลิ้มรส

14.09.2017

กะหล่ำดอกกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, กะหล่ำดอก, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, กานพลู, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, กระเทียม

ถ้าคุณชอบกะหล่ำดอก - ผัด, ตุ๋น, อบ - อย่าลืมปิดมะเขือเทศในฤดูหนาว ในรูปแบบนี้ผักก็งดงามมาก! สูตรของเราพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- กะหล่ำดอก 1 หัว
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ราดด้วยน้ำตาล
- 1 ช้อนชา - 1 ธ.ค. ล. สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู
- 1-2 กานพลู
- พริกไทยดำ 1-2 เม็ด
- ออลสไปซ์ 1-2 ถั่ว
- กระเทียม 2 กลีบ

12.09.2017

กะหล่ำดอกในซอสมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, มะเขือเทศ, กระเทียม, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช

คุณรู้หรือไม่ว่าการปิดกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยแค่ไหน? วี ซอสมะเขือเทศ! ในรูปแบบนี้กะหล่ำปลีกลับกลายเป็นว่างดงาม - อร่อยและสวยงามและอ่าวมะเขือเทศเองก็จะดีมาก
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- พริกหวาน - 100 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 50 กรัม

dietdoctor.com

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• 1 มะนาว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ขิงสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ;
• ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• กรีกโยเกิร์ตหรือกะทิ 120 มล.
• น้ำมันมะกอก 120 มล. หรือเนยละลาย
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การทำอาหาร

นำใบกะหล่ำดอกออกแล้วใส่ลงในถุงพลาสติก ผสมน้ำมะนาว กระเทียมสับ ขิง หัวหอม ขมิ้น เกลือ และโยเกิร์ต เทน้ำดองลงในถุง ปิดผนึกและเขย่าให้เข้ากัน ใส่ถุงในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หากต้องการหมักกะหล่ำปลีให้ดีขึ้น ให้แช่ตู้เย็นข้ามคืน

นำดอกกะหล่ำดองไปวางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180°C เป็นเวลา 45–60 นาที ควรนิ่มด้านในและด้านนอกสีน้ำตาล

ราดน้ำมันบนกะหล่ำปลีและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

jamieoliver.com

วัตถุดิบ

• ซีร่า 1 ช้อนชา (ยี่หร่า);
• เมล็ดมัสตาร์ด 2 ช้อนชา;
• พริกป่น ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา;
• แป้ง self-rising 200g (หรือแป้งธรรมดา 200g และผงฟู 1 ¹⁄₂ ช้อนชา)
• ขมิ้น ½ ช้อนชา;
• เบียร์เย็น ๆ 350 มล.
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• ½ถ้วย น้ำมันมะกอก;
• ผักชีฝรั่ง½พวง;
• มะนาว 1 ลูก.

การทำอาหาร

บดซีร่า เมล็ดมัสตาร์ด พริกและพริกไทยดำอย่างประณีตในครก ผสมแป้งที่ได้กับแป้งและขมิ้น เทเกือบทุกอย่างแล้วตีให้ละเอียด ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมหนัก ถ้ามันข้นเกินไป ให้เติมเบียร์เพิ่ม จากนั้นปรุงรสแป้งด้วยเกลือทะเล

แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วหั่นก้านเป็นชิ้นหนา 2 ซม. ล้างกะหล่ำปลีและทิ้งในกระชอน ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะต้องระบายออก น้ำที่เหลือสามารถซับด้วยกระดาษชำระ ใส่กะหล่ำปลีในชามแล้วโรยด้วยแป้งธรรมดา

น้ำมันร้อนในกระทะลึก นำแป้งส่วนเกินออกจากกะหล่ำดอก นำช่อดอกจุ่มลงในแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นก้อน สีน้ำตาลทอง, พลิกกลับเป็นระยะ

อย่าพยายามยัดกะหล่ำปลีทั้งหมดลงในหม้อในคราวเดียว ทอดเป็นก้อน

ในตอนท้าย จุ่มใบพาร์สลีย์ลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันเป็นเวลา 40 วินาที

ย้ายกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้วลงในกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน เกลือโรย น้ำมะนาวและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งทุบ

เสิร์ฟทันที: วิธีนี้จะทำให้จานอร่อยขึ้นและเปลือกโลกจะยังคงกรอบอยู่

foodnetwork.com

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอกใหญ่ 1 หัว (ประมาณ 1200 กรัม)
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ 800 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• น้ำ 1 ½ถ้วย;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• 1 พริกแดงขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา 1 พวง;
• 10 แผ่นสำหรับลาซานญ่า;
• ริคอตต้า 200 กรัม
• 1 ไข่ขนาดใหญ่;
• มอสซาเรลล่าขูด 200 กรัม
• พาเมซานขูด 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การทำอาหาร

ใส่ดอกกะหล่ำดอกลงในชาม ราดด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและปรุงรสด้วยเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้ววางกะหล่ำปลีในชั้นเดียวบนแผ่นอบ นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 220 ° C เป็นเวลา 30-35 นาทีจนดอกย่อยนิ่มและเป็นสีน้ำตาล พลิกดอกอีกครั้งระหว่างทำอาหาร จากนั้นให้กะหล่ำปลีเย็น

ใส่มะเขือเทศลงในชามแล้วบดให้ละเอียด เทน้ำลงในขวดมะเขือเทศ เขย่าและเทส่วนผสมลงในชาม

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียม 4 กลีบ และเกลือ ½ ช้อนชา ย่างบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะและปรุงอาหารต่ออีก 8 นาที

ใส่ผัก วางมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน จากนั้นวางมะเขือเทศและใบโหระพา 4 ใบ นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 40 นาที กวนเป็นครั้งคราว ซอสควรข้น

ระหว่างนี้ก็ต้มน้ำเค็มให้เดือด กระทะขนาดใหญ่. วางแผ่นลาซานญ่าทีละแผ่นลงในกระทะและปรุงอาหารจนเป็นอัล dente ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ระบายแผ่นในกระชอนเพื่อระบายน้ำ จากนั้นทาด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ

บดริคอตต้าในเครื่องปั่น ไข่ดิบ, ⅕ กะหล่ำดอกปรุงสุกและกลีบกระเทียมสับจนเนียน ใส่ใบโหระพาสับลงในส่วนผสมนี้แล้วบดอีกครั้งในเครื่องปั่น

นำถาดอบขนาด 20 x 35 ซม. มาทาด้วยซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วยตวง วางแผ่นลาซานญ่า 4 แผ่นไว้ด้านบน ตัดส่วนเกินออก เติมด้วย ¹⁄₂ ของส่วนผสมริคอตต้า, ¹⁄₂ ของดอกกะหล่ำปรุงสุก, ⅓ ของซอสมะเขือเทศผสม, ⅓ ของชีสมอสซาเรลลาขูด และ ⅓ ของชีสพาเมซานขูด คลุมด้วยลาซานญ่าสามแผ่น เติมซ้ำแล้วปิดด้วยแผ่นที่เหลือ ท็อปด้วยซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส และพาร์เมซาน

ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนชีสกลายเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ 10 นาทีเพื่อให้ง่ายต่อการตัดและโรยด้วยใบผักชีฝรั่งสับ

jamieoliver.com

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• ซีร่า 2 ช้อนชา (ยี่หร่า);
• ผักชีทั้ง 2 ช้อนชา;
• พริกป่น ¼ ช้อนชา;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เนย 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ดิบหนึ่งกำมือไม่มีเปลือก
• มะนาว 1 ลูก.

การทำอาหาร

แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ จุ่มลงในน้ำเดือดเดือดสักสองสามนาทีแล้วพับในกระชอน ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดต้องระบายออก มิฉะนั้น กะหล่ำปลีจะไม่อบอย่างถูกต้อง

บดยี่หร่าและผักชี ผสมกับพริกป่นและเกลือ ใส่อัลมอนด์สับลงในเครื่องเทศ ผสมและทอดในกระทะที่อุ่นและแห้ง หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่ช่อดอกกะหล่ำดอกที่นั่นหลังจากถูด้วยส่วนผสมของมะกอกและเนย

เมื่อกะหล่ำปลีเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้เติมน้ำและผิวเลมอนลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีกนาที จากนั้นย้ายกระทะไปที่เตาอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้กะหล่ำดอกกรอบ

jamieoliver.com

วัตถุดิบ

• กระเทียม 2 กลีบ;
• เนยจืด 50 กรัม
• แป้งร่อน 50 กรัม
• นมกึ่งพร่องมันเนย 600 มล.
• บรอกโคลีสดหรือแช่แข็ง 500 กรัม
• 75 กรัม ชีสขูดเนยแข็งชนิดหนึ่ง;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำดอกสดหรือแช่แข็ง 1 กก.
• ciabatta 2 ชิ้น;
• โหระพา 2 ก้าน;
• กลีบอัลมอนด์ 25 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ โอนไปยังกระทะด้วยเนยแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่แป้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นสักครู่ เริ่มเทนมทีละน้อย คนตลอดเวลา

เพิ่มบรอกโคลีลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนดอกย่อยเริ่มแตกสลาย จากนั้นบดส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่งและปรุงรสด้วยเกลือ

แยกกะหล่ำดอกออกเป็นดอกย่อย ใส่ในจานอบ เทส่วนผสมของชีสลงไป แล้วโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ บดขนมปังในเครื่องปั่น ผสมเกล็ดขนมปังกับใบโหระพาสับ กลีบอัลมอนด์และน้ำมัน แล้วโรยส่วนผสมกะหล่ำปลี

ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง กะหล่ำปลีควรอบอย่างดีและปิดด้วยเปลือกสีทอง

ช้อนส้อมเบคอน.com

วัตถุดิบ

• เนย 1 ชิ้น;
• 1 หัวหอมใหญ่
• กะหล่ำดอกใหญ่ 1 หัว (ประมาณ 900 กรัม)
• 1 มันฝรั่ง;
• น้ำซุปผัก 700 มล.
• นม 400 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เชดดาร์ชีส 100 กรัม

การทำอาหาร

อุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะลึก. ใส่หัวหอมสับลงไป แล้วคนเป็นครั้งคราว ทอดประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม

แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มผักลงในหัวหอมเทน้ำซุปและนมเกลือและพริกไทย นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง กะหล่ำดอกควรนิ่มและมันฝรั่งควรหั่นเป็นชิ้น

ผสมเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นครีม หากคุณต้องการเสิร์ฟซุปในแก้ว ให้เติมนมอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้นเกินไป

ซุปสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวันและในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน

อุ่นก่อนเสิร์ฟ เทลงในจานหรือแก้วและตกแต่งด้วยชีสก้อนหรือสมุนไพร

steamykitchen.com

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• น้ำ 2 แก้ว;
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือกระเทียม ¼ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย

การทำอาหาร

แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อและเอาก้านออก ต้มน้ำให้เดือด ใส่ดอกตูมลงในหม้อ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 12-15 นาที กะหล่ำปลีควรนิ่มมาก

โยนช่อดอกในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน ผสมกะหล่ำปลีกับนม เนย ครีม เกลือและพริกไทยจนข้น โรยหน้าด้วยต้นหอมสับก่อนเสิร์ฟ

picmia.com

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• 3 ไข่;
• เบคอน 3 ชิ้น;
• มายองเนส 50 มล.
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม;
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง ¾ ถ้วย;
• 2 ผักดอง

การทำอาหาร

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในหม้อต้มและต้มต่ออีก 10 นาที ระบายกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วพักไว้

ต้มจนสุกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ทอดเบคอนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามสลัด ใส่มายองเนส มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย ใส่กะหล่ำดอก ไข่ หัวหอมสับ ถั่วลันเตา แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และเบคอนลงไป

ผสมให้เข้ากันและแช่เย็น 2-24 ชั่วโมง ยิ่งสลัดอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น

geniuskitchen.com

วัตถุดิบ

• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 60 มล.
• น้ำมันมะกอก 60 มล.
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำดอก 1 กก.
• 1 ใบกระวาน;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• พริกไทยมะนาว ½ ช้อนชา;
• แครอทขูด 100 กรัม
• หอมแดงสับ 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง;
• โหระพาแห้ง ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร

ในกระทะขนาดเล็ก นำน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำไปต้ม ใส่กะหล่ำดอก, ใบกระวาน, กระเทียมหั่นบาง ๆ และพริกไทยมะนาวลงในกระทะขนาดใหญ่ในกระทะ

เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อและแช่เย็นค้างคืนหรืออย่างน้อย 6 ชั่วโมง ผัดกะหล่ำปลีเป็นครั้งคราว

จากนั้นใส่แครอท หัวหอม ใบผักชีฝรั่งสับ และโหระพา แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่สลัดในตู้เย็นอีก 2 ชั่วโมง นำใบกระวานออกจากสลัดก่อนเสิร์ฟ

feastingonfruit.com

วัตถุดิบ

• ช่อดอกกะหล่ำ 600 กรัม
• นมพืช 400 มล. (เช่นถั่วเหลืองหรือมะพร้าว)
• โกโก้ 70 กรัม
• 10 วันที่;
• วานิลลาสกัด ½ ช้อนชา หรือวานิลลิน ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร

นึ่งดอกไม้ประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่มมาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน

คุณสามารถเสิร์ฟจานได้ทันที หรือจะแช่เย็นก่อนก็ได้ พุดดิ้งจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งวัน

กะหล่ำปลีชนิดหนึ่งคือกะหล่ำดอก มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้จึงถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสลัดธรรมดาหรือการเตรียมสำหรับฤดูหนาว กะหล่ำปลีดังกล่าวมีชื่อเป็นช่อดอกที่มีลักษณะคล้ายดอกขนาดเล็ก คุณจะได้เรียนรู้อะไรจากการทำอาหารจากคำแนะนำและสูตรอาหารด้านล่าง

วิธีทำกะหล่ำดอก

ก่อนที่คุณจะปรุงหรือปรุงอย่างอื่น มันถูกแบ่งออกเป็นช่อดอกที่มีขนาดเล็กกว่า น้ำซุปที่เตรียมไว้นั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าไก่ ดอกไม้ที่มีใบยังใช้สำหรับปรุงแต่งอาหารจานหลักหรือสลัด

วิธีทำอาหาร:

ไข่เจียว, แพนเค้ก, สตูว์, ชิ้นเนื้อหรือลูกชิ้น, แช่แข็งหรือของดองสำหรับฤดูหนาว - นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของตัวเลือก โดยทั่วไป ผักชนิดนี้สามารถ:

1. หมัก. เมื่อบรรจุกระป๋องผลิตภัณฑ์จะถูกเทด้วยน้ำดองทำให้เกิดเกลือรสเผ็ด
2. ทอด. คุณสามารถทอดช่อดอกได้ทันทีหรือต้มก่อน
3. วางออก. สำหรับผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก นี่เป็นตัวเลือกการรับประทานอาหารที่ดี
4. ทำอาหาร. ปริมาณแคลอรี่ของผักจะมีเพียง 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในไมโครเวฟ
5. อบ. เตาอบเป็นอาหารอีกทางเลือกหนึ่ง

สูตรอร่อยรับหน้าหนาว

นอกจากหม้อปรุงอาหารหรือสลัดแล้ว ผักชนิดนี้ยังเหมาะสำหรับช่องว่างใต้ฝาอีกด้วย ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด- มันสารพัน การผสมผสานกับพริกหยวก แตงกวา หรือมะเขือเทศทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม มีสูตรด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล เป็นไปได้ที่จะจัดเก็บการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากกะหล่ำดอกจนถึงฤดูใบไม้ผลิและแม้กระทั่งที่บ้านไม่ใช่แค่ในห้องใต้ดิน

สลัดรับหน้าหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เพราะจะเข้ากันได้ดีกับผัก สลัดเบาแต่สวยจึงกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีแม้กระทั่ง ตารางงานรื่นเริง. สิ่งสำคัญระหว่างการเก็บรักษาคือการเตรียมส่วนผสมและฆ่าเชื้อขวดโหล สูตรสลัดง่าย ๆ ต่อไปนี้สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณทำเกลือได้

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• lavrushka - 8 ชิ้น.;
• น้ำ - 1.3 ลิตร;
• พริกไทย, ออลสไปซ์และดำ - 15-20 ชิ้น.;
• หัวหอม - 0.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.75 กก.
• พ.ต. กะหล่ำปลี - 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. สับพริกไทยเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. ลวกกะหล่ำปลีประมาณ 2 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
3. แจกจ่ายผักชีฝรั่งและพริกไทยบนเหยือกที่ฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นจึงใส่ผักทั้งหมด
4. หลังจากเทเกลือและน้ำตาลทรายและเทน้ำมันลงในน้ำแล้วต้มให้เดือดแล้วเทน้ำส้มสายชู
5. เติมขวดด้วยน้ำดองต้มในกระทะลึก 10 นาที
6. ม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ ส่งไปจัดเก็บ

กะหล่ำดอกดอง

หากคุณสงสัยว่าจะดองกะหล่ำดอกได้อย่างไร สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ มันเรียบง่าย แต่อร่อยและองค์ประกอบของขนมนั้นเข้มข้นมาก เมื่อหมักจะใช้กระเทียมสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและพืชชนิดหนึ่งซึ่งทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นและทำให้น้ำส้มสายชูแทบมองไม่เห็น สลัดเหมาะสำหรับมันฝรั่งหรือเนื้อย่าง - มันแตกต่างออกไป

วัตถุดิบ:

• รากพืชชนิดหนึ่ง - 1 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่, มะรุม, ลูกเกด - 2 ชิ้น.;
• lavrushka - 1-2 ชิ้น.;
• กระเทียม - 3 หัว;
• หัวกะหล่ำปลี - 1.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ร่ม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
• พริกหยวก, แครอท - 3-4 ชิ้น.;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล, เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำและออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. จัดสมุนไพรทั้งหมด, พริกไทย, กระเทียมปอกเปลือก, ผักชีฝรั่ง, รากพืชชนิดหนึ่ง, หัวหอมหั่นครึ่งในขวด
2. จนถึงระดับไหล่เติมช่อดอกกะหล่ำปลีพริกและแครอทสับขนาดใหญ่เทลงในน้ำเดือด
3. หลังจากครึ่งชั่วโมงเทน้ำหนึ่งลิตรกลับลงในกระทะเติมน้ำตาลและเกลือต้มหลายนาทีแล้วเติมน้ำส้มสายชู
4. กลับน้ำดองไปที่โถม้วนขึ้น

สไตล์เกาหลีรับหน้าหนาว

วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งอื่น ๆ ได้อย่างไร คุณสามารถใช้สูตรกะหล่ำดอกเกาหลีสำหรับฤดูหนาว ส่วนผสมที่กรุบกรอบในน้ำดองจะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่ไม่ใช่แฟนตัวยงของ สลัดเกาหลี. พริกหยวกและพริกแดง, แครอทกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมรสเผ็ดโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• กระวาน, ลูกจันทน์เทศ- 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• กานพลู - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 0.3 กก.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 0.1 กก.
• หัวกะหล่ำปลี - 1 กก.
• น้ำ - 0.65 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. วางช่อดอกในน้ำต้มสักสองสามนาที
2. ประมวลผลแครอทบนกระต่ายขูดซึ่งมีไว้สำหรับสลัดเกาหลีบดหัวกระเทียมสับพริกหยวกเป็นเส้น
3. รวมเครื่องเทศและผักทั้งหมดใส่ส่วนผสมลงในขวดให้แน่น
4. ผสมส่วนผสม 5 อย่างสุดท้าย ต้ม 2 นาที เทลงในขวดโหลถึงระดับคอ ปิดฝา
5. วางม้วนในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำไว้ใต้ไหล่ ต้ม 10 นาที ปิดฝา

ซอสมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว

การเตรียมการที่สดใสและน่ารับประทานอีกอย่างคือกะหล่ำดอกในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้อย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุด รสชาติเข้ากันได้ดีกับ สตูว์, มันฝรั่ง, ปลาทอดและแม้กระทั่งสปาเก็ตตี้ เผ็ดและ ซอสเข้มข้นทำให้สลัดมีความหนาแน่นและน่ารับประทานมากขึ้น ดังนั้นจึงอาจทำหน้าที่เป็นของว่างอิสระได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 0.1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.2 กก.
• กระเทียม - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• ช่อดอกกะหล่ำปลี - 2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากราดด้วยน้ำเดือด เอาชั้นบนสุดออกจากมะเขือเทศ บิดในเครื่องบดเนื้อ
2. พริกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. นำกระทะที่มีก้นหนาขึ้นวางมะเขือเทศพริกไทยเกลือและน้ำตาลลงในน้ำมัน ผัด ต้ม แนะนำช่อดอกกะหล่ำปลี
4. ต้มต่ออีก 20 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูกับกระเทียม
5. หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้เริ่มวางทุกอย่างในขวดปิดฝา

สูตรกับกะหล่ำดอก

นอกจากช่องว่างแล้ว กะหล่ำปลีดังกล่าวยังใช้ปรุงอาหารทุกวันหรือกระทั่ง อาหารตามเทศกาล. อบด้วยซอสเบชาเมล ต้ม ผัดในแป้ง ใส่ซุป - มีคุณค่าทางโภชนาการและ จานฉ่ำจะทำงานในตัวเลือกใดก็ได้ ด้านล่างคุณจะพบตัวเลือก สูตรต่างๆพร้อมรูปถ่าย พวกเขาจะช่วยในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมมาก แต่ยัง จานสวย.

เตาอบอบชีส

รสชาติ เปลือกชีสไม่ปล่อยให้ใครเฉย ข้างใต้จานไหนๆ ก็น่ารับประทานมากขึ้น ธรรมดา มันฝรั่งอบดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเมื่อมีเปลือกโลกสีแดงก่ำปกคลุมอยู่ด้านบน ปรากฎว่าไม่มีเลวร้ายไปกว่าในเตาอบกับชีสที่เรียกว่า "กราแตง" ในช่วง อาหารฝรั่งเศส. คุณสามารถปรุงตามสูตรได้จากภาพด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวกะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• ชีสไขมันต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 100 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ครีมข้นหรือครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มช่อดอกส่งไปยังจานอบทาน้ำมัน
2. รวมครีมเปรี้ยวกับไข่และเครื่องเทศ
3. เทซอสลงบนผัก เกลี่ยชั้นชีสที่ด้านบน
4. ส่งไปอบจนเสร็จ หลังจากการปรากฏตัวของเปลือกสีทองจานก็พร้อม

ซุปกะหล่ำดอก

มีตัวเลือกมากมายสำหรับปรุงซุปด้วยกะหล่ำปลี - มังสวิรัติพร้อมอาหารทะเลหรือน้ำซุปข้น ทั้งหมดมีรสชาตินุ่มละมุนลิ้น การทำอาหารแต่ละครั้งจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก ซุปสามารถต้มในน้ำซุปหรือเพียงแค่น้ำ ในกรณีหลังนี้จานจะกลายเป็นแบบลีนมากขึ้น ตามสูตรที่มีรูปถ่ายหรือวิดีโอแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงซุปได้

วัตถุดิบ:

• พ.ต. กะหล่ำปลี - 0.25 กก.
• น้ำซุป - 2 ลิตร;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 0.1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากต้มน้ำซุปให้จุ่มหัวหอมและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
2. หลังจาก 5 นาที ส่งแครอทขนาดกลางสับไปที่นั่น
3. ล้างช่อดอกกะหล่ำปลีแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังผักที่เหลือ
4. หลังจาก 10 นาที ใส่วุ้นเส้น ใส่ใบกระวาน ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
5. เพิ่มสมุนไพรเกลือเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำดอกชุบแป้งทอด

เกือบทุกคนรู้จักแนวคิดเรื่องแป้ง ประกอบด้วยแป้ง เกลือ และไข่ ครั้งแรกมักจะถูกแทนที่ด้วยเกล็ดขนมปัง ช่อดอกแต่ละดอกจะต้องจุ่มลงในแป้ง จากนั้นก็เหลือเพียงการทอดทุกอย่าง ส่วนประกอบหลักของจานอาจเป็นแบบสดหรือแช่แข็งก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดสูตรในแป้งจะไม่ทำให้ใครเฉยแน่นอนดังนั้นคุณควรลอง

วัตถุดิบ:

• ชีสขูด - 1 กำมือ;
• หัวกะหล่ำปลี - 1 กก.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียวแห้ง - 1 หยิก;
• ไข่ - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดช่อดอกที่ล้างแล้วให้มีขนาดเล็กลง ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 12 นาที แล้วปล่อยให้เย็น
2. ตีไข่ด้วยสมุนไพร เกลือ เทแป้งลงไป
3. จุ่ม "ดอกไม้" ลงในแป้งทอดในน้ำมันร้อน
4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยชีส

กับไข่ในกระทะ

ที่นี่ใช้ไข่ด้วย แต่จานจะสุกเร็วกว่าและกินเวลานานกว่าสูตรอื่นๆ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสเช่นครีมเปรี้ยวและกระเทียม ดังนั้นจานจะไม่ง่ายเกินไปและจะน่ารับประทานมากขึ้น หากคุณสนใจวิธีการผัดกะหล่ำดอกให้อร่อยในกระทะพร้อมไข่ก็ใช้สูตรด้านล่างนี้ได้เลย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักกับเห็ด หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นดอกแล้วต้ม
2. ผัดผักกับเห็ดในกระทะ พริกไทย เกลือ
3. แนะนำช่อดอกกะหล่ำปลีเทไข่ด้านบนกระจายชีสเหงื่อออกประมาณ 5-7 นาที

สลัดกะหล่ำดอกและมะเขือเทศ

รวดเร็วและ อาหารว่าง- สลัดกะหล่ำดอกกับมะเขือเทศ ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดี สำหรับ สลัดเทศกาลแนะนำให้เอาเฉพาะดอกเล็กๆด้านบน เวอร์ชันประจำวันมักจะเตรียมมาจากก้าน - คุณเพียงแค่ต้องหั่นเป็นลูกบาศก์ คุณสามารถทานสลัดกับสลัดระหว่างวันหรือเพิ่มลงในเมนูอาหารเย็นก็ได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวกะหล่ำปลี - 0.3 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ ล้างและต้ม
2. ตัดแตงกวาและมะเขือเทศที่สะอาดเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำมันพืชเกลือเล็กน้อยผสม

ในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงกะหล่ำดอกในหม้อหุงช้าให้อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพ? มีฟังก์ชั่นอบไอน้ำเนื่องจากผักแทบไม่สูญเสียธาตุและสารอื่น ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของมัน ประโยชน์ของการรับประทานอาหารจานนี้ปฏิเสธไม่ได้ กะหล่ำปลีนึ่งเสิร์ฟกับ เครื่องปรุงผักเป็นเนื้อ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• หัวกะหล่ำปลี - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในชาม multicooker ส่งใบกระวาน 1 ใบที่นั่น
2. ใส่กะหล่ำปลีในหวด
3. ปิดฝา เปิดโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 25 นาที

อาหารอร่อย - คุณสมบัติการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะปรุงกะหล่ำดอกให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณควรศึกษาคำแนะนำบางประการก่อน เวลาทอดให้ใส่เนยเล็กน้อยเพื่อให้รสนุ่มและเผ็ดขึ้น เมื่อปรุงอาหารให้ลองปรุงรสน้ำด้วยน้ำตาล จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงสีขาวไว้ได้ ให้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนมันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนน้ำแร่ธรรมดา

วิดีโอ:

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ากะหล่ำดอกมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์หาที่เปรียบมิได้และมีประโยชน์มากมายและสม่ำเสมอ คุณสมบัติการรักษา. เป็นผักที่ใครๆก็นิยมทานกัน โภชนาการที่เหมาะสม,คนอยากหุ่นสวยสุขภาพดี เพื่อให้กะหล่ำดอกสดไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์แต่ยังได้รสชาติที่พึงใจ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเลือกอย่างถูกต้อง ปรุงอาหาร เสิร์ฟอะไร และบันทึกอย่างไร คุณสมบัติอันทรงคุณค่าผัก.

วิธีการเลือกและเตรียมกะหล่ำดอกสำหรับทำอาหาร

เพื่อให้กะหล่ำดอกที่ปรุงแล้วมีรสชาติที่ดีและเก็บทุกอย่างไว้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องให้ความสนใจสูงสุดกับการเลือกผัก ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการปลูกผลิตภัณฑ์ในสวนของคุณ ซึ่งรับประกันได้ 100% ว่าจะไม่มีสารเคมี การแปรรูปประเภทต่างๆ หากไม่สามารถทำได้ เมื่อซื้อผักในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณควรพิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• เหมาะสำหรับทำอาหารจะเป็นหัวขนาดกลาง
• ใบควรเป็นสีเขียวโดยไม่ซีดจางและเสียหายอย่างเห็นได้ชัด
• ช่อดอก - ขาว สะอาด ไม่มีจุดดำ ตำหนิ คุณไม่ควรซื้อหัวกะหล่ำปลีที่ถูกตัดยอดซึ่งเป็นสัญญาณที่แน่ชัดว่าผลิตภัณฑ์เริ่มเสื่อมสภาพและความเสียหายถูกตัดออกเพื่อนำเสนอ
• หัวกะหล่ำปลีควรยืดหยุ่นได้ แต่ไม่หนัก

นานแค่ไหนที่จะปรุงกะหล่ำปลีก่อนที่จะทอด

ในการปรุงอาหาร มีหลายจานที่กะหล่ำดอกเป็นส่วนประกอบหลักหรือส่วนประกอบเพิ่มเติม นี้ รุ่นคลาสสิค ผัดผักในแป้งเพียงแค่ ผลิตภัณฑ์ต้มหมักหรือกับซอสสูตรพิเศษ ในสูตรใด ๆ ก่อนปรุงอาหารควรต้มกะหล่ำปลีสด แต่กระบวนการนี้ละเอียดถี่ถ้วนมากเพราะคุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องปรุงนานแค่ไหนเพื่อไม่ให้เดือดเนื้อไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ กะหล่ำดอกต้ม:

• 7 นาที - ในกระทะก่อนผัดผัก
• 30 นาที - ในหม้อไอน้ำสองครั้งที่กำลังไฟเต็ม
• 15 นาที - ทำอาหารด้วยหม้อหุงช้า
• 3-5 นาที - ในไมโครเวฟ

กะหล่ำดอกปรุงอร่อยแค่ไหน - สูตรพร้อมรูปถ่าย

กะหล่ำดอกเป็นแหล่งเก็บของธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ มักใช้เป็นอาหารสำหรับทารกหรือเป็นอาหารลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก มีผักหากต้องการอาจเป็นวัตถุดิบ แต่มีเพียงนักชิมบางคนที่ชอบตัวเลือกนี้ ดังนั้นคุณต้องเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอร่อยจากมัน ปรุงและเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกการทำอาหารสำเร็จรูปอย่างถูกต้อง มีหลายวิธีในการปรุงอาหารกะหล่ำดอกสด: คลาสสิก (โดยใช้กระทะ) ในหม้อหุงช้า หม้อต้มหรือเตาอบสองครั้ง

สูตรหม้อคลาสสิก

เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่กะหล่ำดอกสดถูกต้มในหม้อในขั้นตอนแรกของการเตรียม มอบความนุ่มที่จำเป็นของเธอ ช่วยเผยสิ่งที่ดีที่สุด รสชาติ. กระบวนการนี้ใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด และผลลัพธ์ที่ได้ก็สามารถสร้างความประทับใจได้แม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• หม้อเคลือบขนาดเล็ก
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
• น้ำ.

คำอธิบายทีละขั้นตอนขั้นตอนการปรุงกะหล่ำดอก:

• ตัดหัวกะหล่ำดอกตามยาว แบ่งเป็นช่อดอกเล็กๆ ขอแนะนำให้ทำให้ทุกส่วนมีขนาดเท่ากันเพื่อให้เดือดเท่ากันและพร้อมกัน
• ใส่ช่อดอกในภาชนะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมกะหล่ำปลีเล็กน้อยเกลือเล็กน้อย
• ใส่ไฟขนาดใหญ่ปล่อยให้เดือด ต้มผักเป็นเวลา 7 นาที
• การปิดฝาหม้อระหว่างการปรุงอาหารจะทำให้ผักเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เพื่อรักษาสีขาวเหมือนหิมะ ปรุงในภาชนะเปิด แล้วเติมกรดซิตริก น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูลงในน้ำที่ปลายมีด
• หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาช่อดอกออกจากน้ำ น้ำซุปที่เหลืออุดมไปด้วยวิตามิน สรรพคุณ มีประโยชน์จึงเหมาะสำหรับทำซุป

กะหล่ำดอกสดนึ่งในหม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋น

เพื่อให้เกิดความสูงสุด คุณสมบัติที่มีประโยชน์ผักคุณต้องปรุงในหม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋นสองชั้น วิธีการแปรรูปนี้ต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุด แต่กระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย เช่น การปรุงอาหารในกระทะเล็กน้อย กะหล่ำดอกต้มด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเป็นความสุขที่แท้จริงและแขกที่ใกล้ชิดหรือไม่คาดคิดทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกสด - 1 หัว
• น้ำ.
• Multicooker หรือหม้อนึ่ง
• เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• แช่หัวกะหล่ำปลีใน น้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาที - จะช่วยกำจัดสิ่งสกปรกและแมลง
• แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นช่อดอกที่เหมือนกัน
• เทน้ำลงในชามของ multicooker หรือหม้อต้มสองชั้นวางภาชนะสำหรับนึ่งไว้ด้านบนเพื่อใส่ช่อดอก
• ปิดฝาเครื่อง เลือกโหมด Steam เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความสามารถและฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์ แต่ควรเน้นที่ตัวบ่งชี้ดังกล่าวโดยประมาณ: หม้อหุงช้า - 13-18 นาที, หม้อไอน้ำสองครั้ง - 25-30
• เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้วางผลิตภัณฑ์และปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนดำเนินการปรุงต่อไป

วิธีต้มง่ายๆ ให้สุกในไมโครเวฟ

บ่อยครั้งที่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นน้อยมาก และคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยและดีต่อสุขภาพ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือกะหล่ำดอก และเพื่อประหยัดเวลาในการต้ม ขั้นตอนนี้ควรทำในไมโครเวฟ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีส่วนผสมและคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำดอกสด.
• น้ำ - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ภาชนะไมโครเวฟ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ: ไม่สามารถใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะในการปรุงอาหารได้ เนื่องจากอาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้

วิธีการปรุงกะหล่ำดอกทีละขั้นตอนในไมโครเวฟ:

• ปอกใบทั้งหมด แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก แล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน
• ใส่ผักในชาม ใส่น้ำสองสามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย
• ปิดฝาภาชนะใส่ไมโครเวฟ
• เปิดไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่นาที จากนั้นผสมช่อดอกและใส่ต่อไปอีก 3 นาที
• การตรวจสอบความพร้อมทำได้ง่ายมาก - ก้านจะนิ่มและเจาะด้วยมีดได้ง่าย

การทำกะหล่ำดอกในเตาอบ

วิธีการปรุงกะหล่ำดอกแบบดั้งเดิมอยู่ในเตาอบ ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่จานที่ออกมาจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยต่อแม้แต่คนที่มีรสนิยมดีที่สุด ในการปรุงผัก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมและอุปกรณ์เสริมต่อไปนี้:

• ถาดที่มีด้านสูง
• กะหล่ำดอกสด.
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่ไก่.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพร)

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ปอกเปลือกกะหล่ำดอกสดจากใบสีเขียวแล้วแบ่งเป็นช่อดอก
• ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น
• ใส่กระทะเคลือบ ใส่เกลือ น้ำเล็กน้อย ต้มและปรุงเป็นเวลาสิบนาที
• ล้างใต้น้ำไหลและวางบนแผ่นอบที่ทาไขมัน น้ำมันพืช.
• ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ด้วยนมและผักใบเขียว เทส่วนผสมลงบนผักโรยด้วยชีสขูด
• ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกสนิท
• อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และ ของว่างเพื่อสุขภาพพร้อม. จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบหรือสำหรับงานฉลองเล็กๆ

วิธีปรุงก่อนแช่แข็งไม่ให้ดำ

เพลิดเพลินไปกับความอร่อยและ ผักเพื่อสุขภาพในฤดูหนาวพวกเขาจะต้องเตรียมจากฤดูร้อนด้วยการแช่แข็ง วัตถุดิบ:

• กะหล่ำ.
• กรดมะนาว.
• น้ำร้อนและเย็น
• ภาชนะสำหรับทำอาหารและถุงสำหรับจัดเก็บ

เพื่อไม่ให้กะหล่ำดอกสดแช่แข็งไม่เข้มและรักษาคุณภาพที่มีประโยชน์สูงสุด คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้โดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผักอย่างระมัดระวัง: หัวกะหล่ำปลีควรมีความหนาแน่นโดยไม่มีจุดด่างดำองค์ประกอบที่เฉื่อยชาและความเสียหายอื่น ๆ
• แบ่งผักออกเป็นช่อดอกที่มีขนาดเท่ากันอย่าทำชิ้นส่วนที่ใหญ่เกินไป
• ล้างช่อดอกให้สะอาดหมดจดจากสิ่งสกปรก แมลง และผลของการบำบัดทางเคมี
• เพื่อรักษาสีขาวเหมือนหิมะของกะหล่ำปลี คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ใส่ช่อดอกในหม้อต้มน้ำสักครู่
• ใช้ช้อน slotted เอาช่อดอกออกแล้วใส่ในน้ำเย็นหรือเพียงแค่ล้างออกด้วยของเหลวเย็น
• ในน้ำเดือด เติมกรดซิตริก สัดส่วน 1/3 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร ส่วนผสมนี้จะช่วยป้องกันผักไม่ให้สีน้ำตาล
• นำช่อดอกจุ่มน้ำเดือดด้วย กรดมะนาวต้มประมาณสามนาทีจนเริ่มลอย
• ใส่ผักในกระชอน โอนไปยังกระดาษชำระเพื่อดูดซับของเหลวส่วนเกิน
• แพ็คผักในถุงหรือภาชนะพลาสติกส่งไปยังช่องแช่แข็ง

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำมีสูตรอร่อยมากมาย อาหารไดเอทเตรียมไว้จากมัน เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็ว

คุณสามารถเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว - ม้วนในขวดโหล

ผักมหัศจรรย์ที่มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

• เพียง 30 แคล
• โปรตีน - 2.5 กรัม
• ไขมัน - 0.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 4.2 กรัม

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นเครื่องเคียงและเป็นจานอิสระ

วันนี้ขอนำเสนอหน่อย สูตรด่วนกะหล่ำดอกอร่อยในกระทะ

กะหล่ำดอกกับไข่ในกระทะ

จำเป็น:

• กะหล่ำดอก - 400 กรัม (แพคเกจมาตรฐานของกะหล่ำปลีแช่แข็ง)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

เราเปิดกะหล่ำปลีแช่แข็งถุงหนึ่งแล้วเทลงในน้ำมันอุ่น ๆ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถละลายน้ำแข็งก่อนมันจะปรุงเร็วขึ้น แต่ถ้าคุณมีเวลารอไม่เช่นนั้นพวกเขาจะเอาออกจากช่องแช่แข็งและได้รับทันที ลงสู่ธุรกิจ

หากคุณไม่ได้แช่แข็งในหัวก่อนอื่นให้แยกออกเป็นช่อดอกขนาดใหญ่ตัด

เราปิดฝากระทะและปล่อยให้มันละลายเมื่อมันร้อนลดไฟอย่าลืมคนเพื่อไม่ให้ไหม้

ผัดจนเหลือง

วิธีเช็คความพร้อม ลองแบ่ง 2 ส่วนด้วยไม้พาย ถ้าแบ่งแล้วไม่ยับก็พร้อม

ตีไข่และคนให้เข้ากันจนไข่คลุมหมด

จานของเราพร้อมแล้ว ปรุงแล้วต้องเค็ม จัดใส่จาน

ปรากฎว่าอร่อยมากและถ้าคุณเพิ่มเนื้อทอดชิ้นเล็ก ๆ มันจะเป็น "ผลงานชิ้นเอก"

อร่อย!

กะหล่ำดอกในแป้งเบียร์ สูตรอร่อย

จานนี้ปรุงด้วยแป้งเบียร์เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เบียร์ให้กรอบอร่อยและหอมกรุ่นที่ทุกคนต้องชอบ

สูตรดอกกะหล่ำทอดไข่ไร้แป้ง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำ
• ไข่ - 3 - 4 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

เราแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่เกลือ

เราวางช่อดอกให้เดือดต้มประมาณ 5 นาทีทันทีที่ชิ้นนิ่มโยนลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์

ในชามแยก ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จุ่มกะหล่ำปลีสไลด์ลงในไข่แล้วจัดวางให้ทอด

ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วนำกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันออก

และ อร่อย!

วิธีทำกะหล่ำดอกในแป้งชีส

มาก ชิ้นอร่อยกะหล่ำดอกในแป้งชีสกับผักชีฝรั่งกับ พริกป่น, กระเทียมจะตอบสนองนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด คุณจะกินจานนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่งและจะไม่ทำโดยไม่มีสารเติมแต่ง

กะหล่ำดอกชุบเกล็ดขนมปังทอดแสนอร่อย

จำเป็น:

• กะหล่ำดอก - 1 หัว
• เกล็ดขนมปัง
• ไข่ - 2 - 3 ชิ้น
• พริกไทย
• สมุนไพรแห้ง (หรือสด) - สำหรับมือสมัครเล่น (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

เราแยกหัวกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ล้างและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเย็น

ในชาม ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ผสมแยกกัน เกล็ดขนมปังด้วยสมุนไพรปรุงสุก

จุ่มไข่แต่ละชิ้นแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช