สูตรสำหรับหม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ เบคอนหม้อปรุงอาหาร เต้านมน่ารับประทาน - อาหารว่างเบาๆ สำหรับมื้อกลางวัน

หม้อตุ๋นไก่ - อร่อย รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ สะดวก และ มื้อใหญ่ในทุกอาการของมัน ไก่นุ่มในไส้นมโปร่งและไข่ เปลือกชีสและโน๊ตของผักชีฝรั่ง - การเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี! ความสม่ำเสมอของหม้อปรุงอาหารมีความอ่อนโยนและโปร่งสบาย หม้อตุ๋นไก่ที่เตรียมง่ายเกือบเป็นอาหารเหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ทำตามรูปร่าง

สูตรภาพสำหรับ หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ส่วนใครที่อยากได้เมนูที่ถูกใจช่วงท้าย แทนที่จะใช้อกไก่ ควรใช้เนื้อจากน่องแทน คุณสามารถทดลองรสชาติของหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ

หม้อปรุงอาหารไก่ปรุงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด ครีมเปรี้ยวสดหนึ่งช้อนจะทำให้จานมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นม - 150 มล.
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา;
• แกง - 1 หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

เราส่งไก่ผ่านรูขนาดใหญ่ของเครื่องบดเนื้อหรือตัดด้วยมีดอย่างประณีตมาก

เราส่งเนื้อสับไปที่กระทะอุ่น ๆ กระเซ็นเล็กน้อย น้ำมันพืช.

ผัดจนเนื้อทั้งหมด "จับ" แล้วปิดฝา มันจะต้องได้รับความสุขในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เมื่อน้ำไก่ระเหยหมดแล้ว ให้ใส่ผักชี แกง เกลือ และพริกไทยเนื้อ

คนให้เข้ากันแล้วปิดเครื่องทันที เราไม่ต้องการให้ไก่เริ่มทอด เนื้อเต้านมนุ่มและฉ่ำมาก

ในขณะที่ไก่สับเย็นลงเล็กน้อย ให้ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีตมาก

แบ่งไข่เป็นนมเกลือ

ตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของไข่กับนมที่ได้

และตีอีกครั้งจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อนแป้ง

ผสมมันบดกับช้อน ใส่ไก่และชีสขูดลงในส่วนผสมของเหลว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เทฐานที่ได้ลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันอย่างดีแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

หม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 30-35 นาทีก่อนที่จะเป็นสีน้ำตาล

หม้ออกไก่พร้อม! ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ

Sofia Berezina บอกวิธีทำหม้อปรุงอาหารสูตรอร่อยและรูปถ่ายของผู้แต่ง

ไก่ถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเราและอยู่ไกลเกินขอบเขต ไม่น่าแปลกใจเลย - มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ตัวอย่างเช่น หม้อปรุงอาหารจาก เนื้อไก่ที่เราจะทำร่วมกับท่านในวันนี้ จานที่ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมนี้มีรสชาติที่ถูกใจและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน

สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมเนื้อไก่และชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• - 0.5 กก. + -
• - 4 อย่าง + -
• - 1 พีซี + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. + -
• - 100 กรัม + -
• - 100 มล + -
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น + -
• - รสชาติ + -
• - รสชาติ + -
• - 1 พวง + -

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่ในเตาอบด้วยตัวเอง

• ด้วยเนื้อไก่ถ้าจำเป็นให้เอาผิวหนังออกแล้วเอากระดูกอ่อนออก จากนั้นล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล
• หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ครู่หนึ่ง
• นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งให้อุ่นบนไฟร้อนปานกลาง
• เมื่อน้ำมันร้อนพอให้ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่เนื้อสับ ทอดจนเหลืองทองบนไก่
• เกลือเนื้อพริกไทยเทเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมและปล่อยให้เย็น
• ในระหว่างนี้ เราทำไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารของเรา ตอกไข่ใส่ชามลึกแล้วตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย
• ตอนนี้เทนมที่นี่ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วค่อยๆใส่แป้งโดยไม่ลืมที่จะกวนมวลอย่างต่อเนื่อง
• เราล้างผักให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เติมลงในไส้
• ถึงเวลานี้หัวหอมกับไก่ควรจะเย็นลงดังนั้นเราจึงย้ายจากกระทะไปยังภาชนะ เราถูชีสที่นี่และนวดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

• เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา ในขณะเดียวกันให้วางถาดอบลึกด้วยกระดาษฟอยล์
• เทเนื้อหาของชามลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง บวกหรือลบห้านาที

หม้อไก่สำเร็จรูปเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

หม้อตุ๋นแสนอร่อยกับอกไก่ มันฝรั่ง และชีส

ส่วนใหญ่แล้ว ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร พ่อครัวคาดหวังว่าจะได้เห็นอาหารจานเด็ดอยู่ข้างหน้าพวกเขา ซึ่งสามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้ หม้อปรุงอาหารเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งจะอร่อยมากหากคุณทำตามสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ

• หัวหอม - 2 หัว;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 0.5 กก.
• อกไก่ - 0.6 กก.
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
• ครีมที่มีไขมันปานกลาง - 250 มล.;
• ซอสมายองเนส - 100 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งทีละขั้นตอน

• มาจัดการกับไก่กันก่อน เราเอาผิวหนังออกจากมันและแยกเนื้อออกจากกระดูก เราล้างเนื้อที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือก เราสับหัวหอมอย่างประณีตมากในขณะที่อีกอันถูกตัดเป็นวงแหวนที่บางที่สุด
• เทหัวหอมสับลงในชาม เราเปลี่ยนเนื้อไก่สับ

เทมายองเนสใส่เกลือเล็กน้อยผสมและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมักอย่างเหมาะสม

• เมื่อหมดเวลาดอง เราก็ทำอาหารต่อ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สามชีสบนเครื่องขูด (ใหญ่หรือเล็ก - ไม่สำคัญ)
• เทครีมเปรี้ยวของเราลงในชามเล็ก ๆ บีบกลีบกระเทียมผ่านเครื่องกดที่นี่ เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการและคนให้เข้ากัน เพิ่มชีสขูดลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• เราตั้งเตาอบให้อุ่นถึง 200 องศาในขณะที่เรารวบรวมหม้อปรุงอาหาร ที่ด้านล่างของจานอบลึก วางหัวหอม หั่นเป็นวง ในชั้นเดียว แล้วใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เราเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและซอสชีสแล้วใส่เนื้อครึ่งหนึ่ง

• ทำซ้ำชั้นอีกครั้งแล้วทาจารบีที่ด้านบนของหม้อด้วยครีมเปรี้ยว
• เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที

หม้อปรุงอาหารพร้อมเมื่อมันฝรั่งนิ่มสนิท สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยมีดหรือไม้เสียบ

หม้อตุ๋นที่นุ่มที่สุดกับไก่และเห็ด

หม้อนี้คล้ายกันมากกับ อาหารจานดัง Julienne ยกเว้นว่าเราจะมีมันฝรั่งอยู่ในจาน

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 0.6 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• ครีมที่มีไขมันปานกลาง - 500 มล.;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยไก่และเห็ดด้วยมือของคุณเอง

1. เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากกระดูกและผิวหนังล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ลอกผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เราล้างเห็ดอย่างดีแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. มันฝรั่งควรปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราทำเช่นเดียวกันกับชีส
5. เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน, วางหัวหอม ทอดจนโปร่งแสง นำออก
6. ตอนนี้เราทอดเนื้อ ต้องทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
7. หลังจากนำไก่ออกจากกระทะแล้ว ให้เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วใส่เห็ดลงไป เราทอดมันเป็นเวลา 5 นาที
8. เราตั้งเตาอบให้อุ่นถึง 200 องศา ในระหว่างนี้ ให้ทาถาดอบเล็กน้อย เนย. จากนั้นใส่มันฝรั่งขูดที่ด้านล่าง
9. ใส่เนื้อ หัวหอมทอด และเห็ด เกลือและเทครีม
10. เราส่งแบบฟอร์มพร้อมหม้อปรุงอาหารไก่ไปอบประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีสจำนวนมากแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล

หม้อตุ๋นเนื้อไก่นี้นุ่มมากและแน่นอนว่าอร่อยมาก หากครีมไม่อยู่ในมือคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว เมื่อแทนที่หัวหอมด้วยกระเทียมหอมจานจะยิ่งนุ่ม

อร่อย!

Casseroles มาช่วยเสมอถ้าคุณต้องการให้บริการบางอย่างที่ผิดปกติและรวดเร็วไปที่โต๊ะ จานนี้เสิร์ฟให้แขกได้เช่นกันเพราะมันดูน่ารับประทานมาก ไก่และผักเข้าคู่กันอย่างน่าอัศจรรย์ และหม้อปรุงอาหารก็ไม่แห้ง

หม้อตุ๋นกับไก่และผักในเตาอบ

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ไก่ (เนื้อ) -	350 กรัม
พริกหวาน -	1 พีซี
เชอร์รี่ -	10 ชิ้น
นม -	0.2 ลิตร
น้ำมันมะกอก -	30 มล
ชีส -	0.1 กก.
พาสลีย์ -	20 กรัม
เครื่องเทศ -	รสชาติ
มันฝรั่ง -	0.2 กก.
เนย -	20 กรัม
หลอดไฟ -	1 พีซี
ไข่ -	1 พีซี
เวลาทำอาหาร: 70 นาที	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 103 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

วิธีการปรุงอาหารใน multicooker

เวลา: 1 ชม. 30 นาที

แคลอรี่: 132.

ทำอาหารอย่างไร:

สูตรหม้อตุ๋นกับไก่ ผัก และข้าว

เวลา: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่: 137.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดโถข้าวโพดแล้วนำเมล็ดพืชออกจากที่นั่น ให้เวลาพวกมันสะเด็ดน้ำ
2. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตัดหัวหอมทั้งหมดเป็นวงครึ่งบาง ๆ หัวหอมควรมีขนาดค่อนข้างเล็ก สามารถหั่นเป็นลูกเต๋าได้ จากนั้นเทน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำ นี้จะขจัดความขมขื่น
4. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหยาบ
5. ขูดชีสอย่างประณีต
6. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันเล็กน้อยจนสุกเต็มที่ ใช้เวลาประมาณสิบห้านาที ฤดูกาล.
7. ในกระทะที่อยู่ติดกัน ทอดแครอทจนนุ่ม
8. หั่นพริกเป็นลูกเต๋าโดยไม่ต้องใช้เมล็ด แล้วใส่ลงในแครอท รอจนนุ่มเช่นกัน
9. ในตอนท้ายเพิ่มหัวหอมและปล่อยให้นิ่ม ผัดอีกครั้งแล้วปิด
10. ข้าวต้มให้แน่ใจว่าได้เกลือน้ำ
11. เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันเล็กน้อย
12. ใส่ข้าวสุกในชั้นแรก เกลี่ยให้เรียบ
13. ถัดไปกระจายมวลผักจากกระทะในชั้นที่เท่ากัน
14. ทาครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งให้ทั่วผัก
15. จากนั้นใส่ไก่แล้ววางข้าวโพดไว้ด้านบน
16. เพิ่มครึ่งที่เหลือของครีมเปรี้ยวและเรียบอีกครั้งปรุงรส
17. ในตอนท้ายโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดส่วนหนึ่ง
18. ส่งถึง เตาอบร้อน. ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง
19. หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นและตัดด้วยมีดคมเพื่อให้หม้อปรุงอาหารคงรูปไว้

วิธีทำหม้อปรุงอาหารด้วยไก่ ข้าวและผัก ดูวิดีโอด้านล่าง:

วิธีทำบวบกับชีส

เวลา: 1 ชม. 25 นาที

แคลอรี่: 62.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งและมัสตาร์ดเครื่องเทศผสม ปล่อยให้หมักเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิห้อง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนนิ่ม
3. ล้างบวบตัดก้านขูดผลไม้หยาบ หากบวบแก่แล้ว คุณต้องเอาผิวหนังและเมล็ดออก บีบน้ำออกแล้วใส่ไก่
4. ใส่หัวหอมทอดที่นี่แล้วตีไข่ ผสม. ฤดูกาล.
5. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและถ่ายมวลทั้งหมดที่นี่ เรียบออก
6. โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหลัง ปรุงรส ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสามสิบห้านาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
7. ขูดชีสอย่างหยาบ สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้โรยให้ทั่วพื้นผิวหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถให้บริการได้ทันที

เคล็ดลับการทำอาหาร

ไม่เพียงแต่ชีสแข็งทั่วไป เช่น รัสเซีย เท่านั้นที่เหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ Parmesan หรือ Gruyère เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น และคุณยังสามารถใช้มอสซาเรลลาชีสได้หากต้องการให้ชีสยืดออกอย่างสวยงามและน่ารับประทาน

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟได้มากที่สุด ซอสต่างๆ. น้ำสลัดที่ใช้แตงกวา มะเขือเทศ และผักสดอื่นๆ รวมทั้งน้ำสลัดที่ใช้โยเกิร์ตนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง พวกเขาควรจะเบาเพื่อให้รสชาติของอาหารมีความสมดุล

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อไก่และผัก:

หม้อตุ๋นไก่อาจแตกต่างกันมาก จึงสามารถปรุงได้บ่อยมาก นี่เป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและอาหารเช้าก็อร่อยไม่แพ้กัน!

ในตำราอาหารเก่า โภชนาการเพื่อสุขภาพสามารถพบได้ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ตัวเลือกง่ายๆอร่อย จานสากลสำหรับทั้งครอบครัว ดังนั้นหม้อปรุงอาหารไก่ปรุงด้วยมือของคุณเองในเตาอบจากเนื้อสับและวุ้นเส้นกับเปลือกชีสสีแดงก่ำจะกลายเป็นการค้นพบการทำอาหารที่แท้จริงสำหรับหลาย ๆ คน ทดลองกับรายการพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ เช่น เพิ่มเห็ดหรือผัก คุณจะได้รับตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับขนมนี้

ตามเนื้อผ้า Casseroles เรียกว่าจานจากส่วนประกอบอาหารพื้นฐานและมีผลผูกพัน หากคุณใช้พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเป็นเบส เสริมด้วยชั้นของเนื้อแล้วแก้ไขด้วยการเติมไข่-นมหรือครีม เราก็จะได้พาสต้าที่แสนอร่อย

อย่างไรก็ตาม หากเราพับเนื้อนกเป็นโคโคนิทสึขนาดเล็ก ใส่หัวหอมผัดและชิ้นเห็ดลงไป แล้วโรยด้วยเศษชีสที่ด้านบนแล้วอบ เราก็จะได้จูเลียนที่อร่อย

เราขอแนะนำให้คุณลองปรุงอาหารด้วยมือของคุณเอง หลายตัวเลือกสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อไก่ในเตาอบ

สูตรพาสต้าไก่คลาสสิกทีละขั้นตอน

เพื่อให้จานคงรูปร่างได้ดีและไม่กระจุย ทิ้งพาสต้าเส้นใหญ่ไว้ทำซุป และ สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยน- เสิร์ฟพร้อมซอส

สำหรับการอบ บะหมี่เส้นแบนหรือ "ใยแมงมุม" บาง ๆ ของข้าวสาลีดูรัมนั้นเหมาะสมที่สุด

วัตถุดิบ

• พาสต้า (ก๋วยเตี๋ยว) - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือสินเธาว์ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดแฟลกซ์และงา - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นสด - เหน็บแนม

วิธีทำวุ้นเส้นวุ้นเส้นกับไก่ในเตาอบ

1. มาเริ่มต้มกันเลยค่ะ พาสต้า. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำครึ่งหนึ่ง เกลือส่งไปที่กองไฟ
2. เมื่อน้ำเดือด เราจะใส่เส้นพาสต้าลงไป แล้วหรี่ไฟให้รอจนเกือบนิ่ม
3. เรานำฐานที่เกือบจะพร้อมสำหรับหม้อปรุงอาหารออกมาเท น้ำเย็นและเราแบ่งมันโยนบะหมี่ลงในกระชอนหรือตะแกรง - ฐานพร้อม
4. เราต้องล้างเนื้อไก่ ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษหรือผ้าลินิน ซับมัน แล้วหั่นให้เล็กที่สุด
5. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะก้นหนา น้ำมันให้ร้อนแล้วเกลี่ยเนื้อสับ
6. ผัดจนขาว ใส่หอมใหญ่สับละเอียด ปรุงรสด้วยพริกไทย
7. ตั้งไฟคนจนหัวหอมโปร่งใส
8. เราเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องและเริ่มทำพายมักกะโรนีของเรา เราเคลือบด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
9. ใส่บะหมี่เย็น ไข่ดิบ, คลุกเคล้าให้เข้ากันดีแบ่งมวลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
10. เราใส่หนึ่งในนั้นในรูปแบบปรับระดับ
11. ถัดไปจัดวางเนื้อด้วยหัวหอมและในตอนท้าย - ส่วนที่สองของส่วนผสมของพาสต้าและไข่
12. โรยวุ้นเส้นพายด้วยเมล็ดด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบ เวลาอบที่ 180 องศาคือประมาณ 20 นาที

การรักษาที่เสร็จแล้วควรจัดวางเป็นส่วน ๆ บนจานเฉพาะเมื่อเย็นลงเล็กน้อยเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือซอสที่คุณชื่นชอบ

หม้อตุ๋นไก่กับเห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ

• - 0.5 กก. + -
• - 200 กรัม + -
• - 300 กรัม + -
• - ผักขนาดกลาง 1 ลูก + -
• - ผลไม้ 1 ลูก + -
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง + -
• - 150 กรัม + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - รสชาติ + -

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่ที่คุณชื่นชอบในเตาอบด้วยมือของคุณเอง

1. หลังจากล้างเนื้อแล้ว ให้หั่นด้วยมีดคมเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.
2. เราห่อด้วยฟิล์มแล้วทุบเบา ๆ เพื่อให้เส้นใยนุ่ม
3. เราปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบเคลือบด้วยเนยด้านบน
4. ฉันวางชิ้นส่วนที่แตกไว้ที่ด้านล่าง เนื้อไก่เราเพิ่มพวกเขา
5. เราทำความสะอาดเห็ด, หัวหอมและหั่น: แชมเปญ - เป็นจานบาง ๆ, หัวผักกาด - เป็นครึ่งวงไม่หนากว่า 2 มม., หัวหอมสีเขียว - ไม่ละเอียดเกินไป
6. ผสมหัวหอมกับเห็ดแล้วผัดใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันใต้ฝาเพียง 2-3 นาทีเพียงต่อยเล็กน้อย
7. เราย้ายการทอดลงในชามลึกเทครีมใส่เกลือและผสม
8. ถัดไปจะต้องจัดวางในชั้นที่เท่ากันบนเนื้อไก่
9. จากด้านบนเราตกแต่งชั้นที่มีกลิ่นหอมด้วยพริกไทยเอาตรงกลางจากนั้นล้างแล้วหั่นเป็นเส้นที่บางที่สุด
10. ก่อนส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบให้โรยเนื้อหาด้วยเศษชีส

เคล็ดลับ หม้อตุ๋นไก่สับที่อร่อยที่สุดในเตาอบ

• พาสต้าคลาสสิกเวอร์ชันพื้นฐานสามารถเสริมได้ไม่รู้จบด้วยการทดลองผสมผสานอาหารและเทคโนโลยีการทำอาหาร

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มเห็ดนางรมผัดเห็ดหรือผสมแครอทกับหัวหอมลงในเนื้อสัตว์ปีกซึ่งเราจะวางระหว่างชั้นของพาสต้าต้ม แวดวง มะเขือเทศสดจะค่อนข้างเหมาะสมทำให้หม้อของเราฉ่ำมากขึ้น

• หากคุณตัดสินใจที่จะอบพาสต้า เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเขาที่จะไม่ปรุงบะหมี่มากเกินไป คุณต้องเอามันออกจากน้ำสองสามนาทีก่อนที่มันจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์และล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น

• ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งในการปรุงอาหาร Casseroles คือการเพิ่มไข่จำนวนมากเพื่อยึดอาหารไว้ด้วยกันอย่างปลอดภัย ส่งผลให้หม้อหุงข้าวแข็งเกินไป
• เพื่อการเปลี่ยนแปลงในคุณภาพ ไส้เนื้อคุณสามารถใช้เนื้อต้มสับด้วยเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อที่มีหัวหอมทอด
• เพื่อให้การรักษาแคลอรี่สูงมากขึ้นแทนครีมคุณสามารถใส่มายองเนสในซอสเพื่อเทและนำเนื้อไม่ได้ออกจากหน้าอก แต่จากต้นขา
• วิธีทำอาหารที่น่าสนใจคือการใส่ชีสลงในจาน ไม่ใช่เป็นท็อปปิ้ง แต่เป็นส่วนผสมพื้นฐานอย่างใดอย่างหนึ่ง เพื่อให้รสชาติของชีสเข้ากับหม้อปรุงอาหารแต่ละชิ้น หลังจากถูแล้ว เราแนะนำให้ผสมกับฐานของพาสต้า เช่นในกรณีแรก หรือใส่ในการทอดเห็ดหอมและเห็ดเช่นเดียวกัน

พยายามรับประทานอาหารที่สมดุล ไม่จำเป็นต้องลดเมนูประจำวันเป็นเนื้อสัตว์ไขมันต่ำต้มและผักนึ่ง เรียนรู้วิธีการทำหม้อตุ๋นไก่แสนอร่อย เตาอบที่บ้านคุณสามารถสร้างของจริงได้อย่างง่ายดาย การทำอาหารชิ้นเอก. ทั้งสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้ลิ้มลอง ดังนั้นปรุงอาหารด้วยสิ่งนี้!

ไก่หม้อ- หนึ่งในอาหารที่ไม่ซับซ้อนที่สุดในการเตรียม สามารถเซอร์ไพรส์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ที่จริงแล้วแม่บ้านคนใดสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้แม้จะไม่มีทักษะพิเศษก็ตาม เงื่อนไขเดียวคือทำตามคำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์ และพวกเขาก็มีสูตรมากมายด้วย คำอธิบายทีละขั้นตอนขั้นตอนการทำไก่ตุ๋นที่บ้าน ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา

เนื้อไก่ชิ้นเอกแสนอร่อย

กลุ่มคนที่ควบคุมน้ำหนักชอบอาหารแคลอรีต่ำ นี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารควรจะจืดชืดและไม่อร่อย ในทางกลับกัน พวกเขาขยันหาอาหารที่มีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและกลิ่นหอม หม้อปรุงอาหารเนื้อไก่เป็นโอกาสที่ดีที่จะสนองความต้องการของคนเหล่านี้ องค์ประกอบของจานประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ:

• เนื้อไก่ (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• นม (1 แก้ว);
• เนย (ช้อนชา);
• แป้งสาลี (ช้อนโต๊ะกอง);
• น้ำมันพืช;
• ผงลูกจันทน์เทศ);
• พริกไทย;
• เกลือ.

เตรียมหม้อตุ๋นไก่ดังนี้:

ก่อนที่จะหั่นเนื้อไก่ที่ปรุงสุกในเตาอบเป็นส่วน ๆ คุณควรรอจนกระทั่งเย็นลง เสริมจานด้วย kefir นมอบหมักหรือโยเกิร์ตไม่หวาน

เพื่อรักษาความงดงามของหม้อตุ๋น ให้ผสมโปรตีนที่ตีไว้กับส่วนผสมของเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง

แฟนตาซีมันฝรั่งไก่

ในภาพยนตร์โซเวียตเรื่อง "Girls" ตัวละครหลักทำให้คนรักของเธอเชื่อมั่นว่ามันฝรั่งสามารถปรุงได้หลายจาน และหากคุณเชื่อมโยงจินตนาการและผสมผสานเข้ากับเนื้อสัตว์ คุณจะได้อาหารรสเลิศเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ตัวอย่างเช่น หลายคนชอบทำหม้อตุ๋นอกไก่แบบโฮมเมด ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อกไก่ (สองส่วน);
• มันฝรั่ง (คุณสามารถรับได้ 1 กก.);
• ชีสแข็ง (200 กรัม);
• หัวหอม (สองหัวใหญ่);
• ครีม (สองแก้วใหญ่);
• มายองเนส (สองสามช้อนโต๊ะ);
• เครื่องเทศ (พริกไทย, แกง);
• เกลือ.

หลักการสร้าง "จินตนาการ" การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

หม้อตุ๋นจาก อกไก่อบกับมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจึงต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารให้เต็มที่ เสิร์ฟอาหารกับ มะเขือเทศดอง, สมุนไพรหรือคีเฟอร์

ตัวหม้อดูน่ารับประทานทีเดียว และถ้านำเสนอในเครื่องแก้วก็จะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหาร

เต้านมน่ารับประทาน - อาหารว่างเบาๆ สำหรับมื้อกลางวัน

ถ้าที่ทำงานอยู่ใกล้บ้าน บางคนชอบทานอาหารกลางวันในครัว ในเวลาอันสั้นคุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ - หม้อตุ๋นอกไก่ สิ่งสำคัญคือการจัดระเบียบทุกอย่างอย่างชาญฉลาด รวมตัวกันก่อน ชุดที่จำเป็นส่วนผสมซึ่งรวมถึง:

• เนื้อไก่ (ประมาณ 300 กรัม);
• ไข่ (สองอันก็พอ);
• มายองเนส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว);
• ชีสแข็ง
• พริกไทยป่น;
• เครื่องปรุงรส;
• เกลือ.

อย่างที่คุณเห็นสูตรหม้อตุ๋นไก่ไม่ซับซ้อนเลยและผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง เตรียมอาหารโดยดำเนินการง่ายๆ สองสามอย่าง:

ดังนั้น ในช่วงพักกลางวัน คุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม ผ่อนคลาย และเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ ประหยัด รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ!

หม้อตุ๋นฝรั่งเศส

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นแฟชั่นในการทดลอง ครัวบ้านอาหารต่างประเทศต่างๆ หลายคนชอบหม้อปรุงอาหารจาก ไก่สับภาษาฝรั่งเศส. ประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ไก่สับหรือเนื้อทั้งตัวไม่มีกระดูก
• หลอดไฟขนาดใหญ่หลายหลอด
• หวาน พริกหยวก;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• แครกเกอร์;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่
• น้ำมันพืช.

เตรียมหม้อตุ๋นไก่ - ในเตาอบใช้เวลาเพียง 35 นาที อุณหภูมิการอบสูงสุดคือ 180 องศา

ก่อนอื่นให้ความสนใจกับเนื้อสับ ถ้ามาจากห้างก็ได้ แต่ทำเองดีกว่า ในการทำเช่นนี้ไก่ทั้งชิ้นจะถูกเลื่อนในเครื่องบดเนื้อเพิ่มหัวหอมและเครื่องปรุงรส ผัดและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เครื่องเทศอิ่มตัว

ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมที่เหลือจะได้รับการจัดการ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลมสับพริกหยวกสับกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ และชีสแข็งถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

สลับกันใส่หัวหอมหลายชั้น พริกหยวก, กระเทียมและชีส จานราดด้วยมายองเนสแล้วใส่ในเตาอบ เสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อเย็น แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

เพื่อให้เนื้อทอดได้ดี ชั้นจะต้องมีความหนาประมาณ 1 ซม. มิฉะนั้น เนื้อสับอาจกลายเป็นดิบและจานจะเสียรสชาติไป

หม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนปรุงในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้พ่อครัวปรุงอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับครัวเรือนของพวกเขา หม้อปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้าจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเสริมด้วยแครอทและชีสแข็ง นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• ไข่;
• น้ำมันมะกอก;
• วางมะเขือเทศ
• ขมิ้น;
• ปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์";
• กิ่งก้านผักชีฝรั่งสีเขียว
• เกลือ.

คุณสามารถปรุงอาหารได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหากคุณทำตามขั้นตอนต่อไปนี้อย่างรวดเร็ว:

สำหรับอาหารค่ำจานจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงซึ่งเลือกอย่างอิสระ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความชอบของครัวเรือนด้วย

เนื้อไก่ล้อมรอบด้วยผักและเห็ด

สุภาษิตที่รู้จักกันดี - "แขกที่ไม่คาดคิดนั้นแย่กว่าตาตาร์" - ไม่มีอะไรสำหรับคนที่มีอัธยาศัยดี พวกเขาพร้อมเสมอที่จะอ้าแขนรับเพื่อนที่รัก บ่อยครั้งที่พวกเขาได้รับความช่วยเหลือโดยใช้สูตรที่มีรูปถ่ายหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบ ซึ่งรวมถึงผักและเห็ด อันดับแรก มาดูชุดส่วนผสมกันก่อน:

• เนื้อไก่
• มันฝรั่ง;
• ไขผัก
• หลอดไฟ;
• กระเทียม;
• ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง
• แชมเปญ;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศสำหรับมือสมัครเล่น
• เกลือ.

การทำหม้อตุ๋นไก่กับเห็ดในมันฝรั่งและบวบนั้นค่อนข้างง่าย:

จานเสิร์ฟร้อนแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เล็ดลอดออกมาจากมันซึ่งแขกที่ไม่คาดคิดจะไม่มีวันลืม
บางทีพวกเขาจะชอบอาหารจานนี้และขอสูตรจากพนักงานต้อนรับซึ่งจะเป็นการขอบคุณที่ดีที่สุดสำหรับการต้อนรับ

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย