สูตรสำหรับหมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ หมูกับมันฝรั่งในเตาอบ: สูตรที่มีรูปถ่าย รุ่นเดิมมีลูกพรุน

ประวัติความเป็นมาของเค้กวุ้นนั้นพร่ามัวมากและปลอดภัยที่จะบอกว่าใครเป็นผู้คิดค้นสิ่งนี้และประเทศใด การทำอาหารชิ้นเอก- เป็นสิ่งต้องห้าม แหล่งข้อมูลอย่างเป็นทางการบางแห่งระบุว่าวิศวกรชาวอเมริกันเป็นผู้คิดค้นเยลลี่ และต่อมาได้แนะนำรสชาติของผลไม้เพิ่มเติม และขนมอบเหล่านี้ก็เริ่มผลิตในสหรัฐอเมริกา

คนอื่นบอกว่ามันทั้งหมด อาหารฝรั่งเศส. นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่เค้กวุ้นแรกปรากฏในอิตาลี

คุณสามารถโต้เถียงและค้นหาได้ไม่รู้จบ แต่แทบจะไม่มีเหตุมีผลในเรื่องนี้: ปัจจุบันแต่ละประเทศมีของตัวเอง สูตรต้นตำรับการปรุงอาหารจานนี้

สูตรทีละขั้นตอนเค้กเยลลี่ผลไม้

วัตถุดิบ	ปริมาณ
แป้ง -	400 กรัม
เจลาติน -	1 แพ็ค
น้ำตาล -	150 กรัม
ไข่ -	1 พีซี
มาการีน -	200 กรัม
ผงฟู -	1 แพ็คเกจ
ผลไม้ -	500 กรัม
น้ำ -	1 แก้ว
วานิลลิน -	1 ซอง
น้ำมันพืช -	เพื่อการหล่อลื่น
ครีมจากกระป๋อง -	สำหรับตกแต่ง
เวลาทำอาหาร: 840 นาที	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 257 กิโลแคลอรี

นิยมน้อยลง เค้กธรรมดา. พวกเขาถูกแทนที่ด้วยงานชิ้นเอกเยลลี่สองชั้นที่สวยงามด้วยผลไม้และระฆังและนกหวีดทุกประเภท

เรารวบรวมน้ำเย็นครึ่งแก้วเทเจลาตินลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด เราทิ้งไว้ 25 นาที

ในชามพลาสติกขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาล ไข่ และมาการีน คุณควรได้มวลอากาศที่เขียวชอุ่ม

ค่อยๆ เราเริ่มเทแป้งที่บดแล้วด้วยวานิลลาและผงฟู จากนั้นนวดแป้งจากด้านล่างด้วยไม้พายซิลิโคน คุณสามารถทำเช่นนี้ได้โดยใช้ที่ตีหรือช้อนโต๊ะ แต่จากนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะสูญเสียปริมาณของเค้กในอนาคต

เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หลังจากทาน้ำมันด้านล่าง น้ำมันพืช. วิธีนี้จะไม่เกาะติดและคุณสามารถแยกเค้กออกจากเค้กหลังอบได้อย่างง่ายดาย เราเปิดใช้งานเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 ° C

เทมวลแป้งลงในพิมพ์แล้วส่งไปอบประมาณ 40 นาที เทเจลาตินที่บวมลงในชามโลหะขนาดเล็ก (ควรใช้สเตนเลสสตีล) แล้ววางบนเตา นำไปต้มบนไฟอ่อนๆ แล้วต้มประมาณ 8 นาที คนตลอดเวลา

นำออกมาปล่อยให้เย็นและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เราล้างและสับผลไม้ที่คุณมีในตู้เย็นเป็นชิ้นใหญ่ อาจเป็นกล้วย ลูกพีช กีวี ส้มเขียวหวาน ส้ม

เรานำเค้กออกมาปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นสองส่วน เทน้ำที่เหลือลงในชามเคลือบ เติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ บีบมะนาวทั้งลูก (ถ้าคุณผ่าครึ่งแล้วใช้ส้อมจิ้มหลายๆ ที่ น้ำผลไม้จะไหลออกมาอย่างอิสระ)

เราผสมทุกอย่างวางบนเตาแล้วรอให้น้ำตาลละลายหมด นำออกจากกองไฟแล้วปล่อยให้เย็น ใช้ครึ่งแรกของเค้กเท น้ำเชื่อมมะนาว. สามถึงสี่ช้อนโต๊ะก็พอ

เรากระจายผลไม้ในลักษณะที่วุ่นวายบีบครีมจากบอลลูนด้านบนแล้วกดด้วยเค้กอีกชิ้นแช่อีกครั้งแล้วจัดวางผลไม้ให้สวยงาม (เป็นของตกแต่ง) เทวุ้นลงไปให้ทั่วเค้ก ให้สม่ำเสมอเหมือนเยลลี่

และปล่อยให้เย็นในตู้เย็นค้างคืน

ของหวานเยลลี่เย็นผลไม้และครีมเปรี้ยว

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่คุณต้องการกินผลไม้และผลเบอร์รี่มากขึ้นเพื่อให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ของหวานเบา ๆ ในรูปแบบของเค้กเยลลี่กับพวกเขาและครีมเปรี้ยวจะขยายเมนูของคุณและทำให้คนที่คุณรักพอใจ

ส่วนประกอบ:

• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ - 200 กรัม
• ใบหม่อน - 100 กรัม
• มะยม - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 700 มล.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 700 มล.;
• น้ำตาล - 300 กรัม
• เยลลี่ - 5 ถุง;
• เจลาติน - 1 ซอง

เรารวบรวมน้ำในกระทะสแตนเลสวางบนเตาแล้วต้มให้เดือดเทเยลลี่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว หากคุณเพิ่มในเวลาเดียวกัน สีผสมอาหาร,จานจะดูมีสีสันและน่าสนใจมากขึ้น ทันทีที่วุ้นถูกต้มให้เทลงในแม่พิมพ์

ต้มเจลาตินทันทีในน้ำเดือด ในภาชนะที่แยกต่างหากตีครีมและน้ำตาลเย็นและโดยไม่ต้องหยุดเทมวลเจลาติน

ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง บน จานสวยตัดเยลลี่แบบวุ่นๆ ใส่เบอร์รี่บนสไลด์ เททุกอย่าง ครีมเปรี้ยวและส่งไปที่เย็น

ตามหลักการแล้ว ถ้า เค้กเยลลี่จะคงอยู่ตลอดทั้งคืน

เค้กเยลลี่เนื้อบางเบาพร้อมผลไม้และบิสกิต

เค้กเยลลี่ผลไม้ - นุ่ม ทานเบาๆ. หากคุณใส่บิสกิตลงไป คุณจะไม่เพียงแค่ได้รับของหวานทุกวัน แต่ยังได้รับของหวานสำหรับวันครบรอบหรืองานแต่งงานอีกด้วย ด้วยโครงสร้างที่โปร่งสบายของบิสกิตและครีมผลไม้ ทำให้เค้กละลายในปากของคุณ

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 550 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• วานิลลิน - 1 แพ็ค;
• เจลาติน - 2 ซอง;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 250 มล.;
• เยลลี่ - 3 แพ็ค;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• ส้มเขียวหวาน - 300 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ครีม 33% - 300 มล.

เจลาตินเจือจางในแก้วน้ำเย็น ปล่อยให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราขับไข่สดแช่เย็นลงในชามแก้วที่สะอาด ตีด้วยเครื่องผสมที่ตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ เริ่มใส่น้ำตาลและวานิลลา ตีต่อไปเรื่อยๆ

เมื่อ Eggnog ที่เสถียรปรากฏขึ้นให้เพิ่มแป้งที่บดแล้วกับแป้งในส่วนเล็ก ๆ มันจะเพิ่มความโปร่งสบายให้กับบิสกิต ในตอนท้ายใส่ขมิ้นหนึ่งช้อนและนวดเบา ๆ ให้ทั่ว เครื่องเทศเพียงเล็กน้อยจะไม่รู้สึกถึงการอบ แต่จะทำให้เค้กมีสีเหลืองสวยงาม

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่ง เรานำไปอบในเตาอบอุ่นที่ 185 ° C เป็นเวลา 25 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กโดยกดที่พื้นผิวด้วยไม้พาย: ถ้ามันกลับเป็นรูปร่างเดิม แป้งจะถูกอบและสามารถถอดออกได้ หากมีรอยบุบ ให้ส่งไปอบอีกครั้ง คุณไม่จำเป็นต้องเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน บิสกิตอาจร่วงหล่น ปริมาณลดลง

ต้มน้ำในชามเหล็กเทเจลาตินแล้วคนตลอดเวลาทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิแวดล้อม ค่อยๆเพิ่มความเร็วตีครีม

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะของคุณสะอาดหมดจด หยดน้ำหรือความชื้นอื่นๆ เล็กน้อยที่ก้นขวดจะทำให้ครีมไม่ขึ้น ใส่น้ำตาล โยเกิร์ตโฮมเมดและมวลเจลาติน

ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เจือจางวุ้นตามคำแนะนำ เทลงในภาชนะแล้วปล่อยให้แข็งตัว

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นสตรอเบอร์รี่และส้มเขียวหวาน ตัดบิสกิตเป็นสองชิ้นด้วยด้าย วางเค้กหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของแบบถอดได้ สุ่มกระจายผลไม้ด้านบน เทครีมซูเฟล่ลงไป ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที

สักพักก็ใส่เค้กอีกชิ้น ใส่ผลไม้และซูเฟล่อีกครั้ง เทวุ้นสำเร็จรูปที่ด้านบนแล้วปล่อยให้แข็งตัวในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

เค้กเยลลี่คอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบ: ง่ายและสะดวก

ถ้าคุณชอบของหวานแต่จำกัดตัวเองเพราะกลัวว่าร่างกายคุณจะมีแคลอรีเพิ่มขึ้น ชีสเค้กด้วยรสชาติที่สดชื่นและปริมาณไขมันเพียงเล็กน้อย - ตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยม

ส่วนประกอบ:

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 350 มล.;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เยลลี่รส "กีวี" - 2 ซอง;
• เจลาติน - 1 ซอง;
• เนย - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มิ้นต์หรือเมลิสสา - 2 ก้าน

เทเจลาตินลงในจานเล็ก เติมน้ำต้มเย็น เติมน้ำที่คั้นจากมะนาว ปล่อยให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราเพาะพันธุ์เยลลี่ตามคำแนะนำของผู้ผลิต

บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มความนุ่ม เนยวางบนจานขนาดใหญ่แล้วปรับระดับ - นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กของเรา เราส่งไปที่ตู้เย็น

เรารวมคอทเทจชีสกับครีมและน้ำตาลแล้วตีให้เป็นก้อนที่โปร่งสบาย อุ่นเจลาติน คนตลอดเวลา หลังจากเย็นตัวแล้วให้เทลงในครีมนมเปรี้ยว

เราย้ายมันลงบนฐานทรายใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและทันทีที่เค้กเย็นตัวลงให้วางเยลลี่แช่แข็งไว้ด้านบน เยลลี่ควรจะเคาะออกด้วยรสชาติของ "กีวี" ร่วมกับ ผลิตภัณฑ์นมหมักเค้กจะไม่หวาน แต่มีรสเปรี้ยว

คุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดหรือบาล์มมะนาว

1. เค้กเยลลี่มักจะเตรียมจากผลไม้สดในฤดูร้อน แต่ถ้าคุณต้องการปรุงในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งหรือแทนที่ด้วยแยมหรือแยมผิวส้ม
2. ถ้าวุ้นของคุณแข็งตัวได้ไม่ดีและไม่สามารถจับปริมาตรของเยลลี่ได้ ให้ใส่กระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกลงในแบบพิมพ์ก่อนจะปูเป็นชั้นๆ เพื่อสร้างด้านสูง ดังนั้นเค้กทั้งหมดจะเกาะติดกัน และหลังจากแช่ตู้เย็นแล้ว คุณไม่ต้องกังวลว่าชั้นจะตกลงมา
3. หากไม่มีมะนาวในมือ คุณสามารถแทนที่ด้วยมะนาวหรือในกรณีร้ายแรง ให้ใส่เกรปฟรุต
4. ในการเตรียมเค้กเยลลี่ คุณสามารถใช้วุ้นที่ซื้อจากร้านเท่านั้น แต่ยังใช้เยลลี่ที่ทำที่บ้านจากผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ได้ด้วย กระบวนการนี้สั้นและง่ายมาก แต่คุณจะรู้ว่าขนมของคุณไม่มีรสชาติหรือสีสังเคราะห์
5. หากคุณเจือจางเจลาตินในตอนเย็นในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว

ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจและเพลิดเพลินกับการเตรียมอาหารของคุณ!

สูตรทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

1 ชั่วโมง 20 นาที

175 kcal

5/5 (1)

ทุกวันนี้ สามารถพบเยลลี่ได้ในรูปทรง สีสัน และรสชาติที่แตกต่างกัน ขนมชนิดพิเศษนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่นานมานี้ เป็นที่นิยมในการทำเค้กแบบเติมเยลลี่ทั้งชั้นและตกแต่งด้วยเยลลี่และเค้กเยลลี่ ด้วยการประดิษฐ์ขนมนี้ทำให้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งและตกแต่งเค้กโดยเฉพาะเค้กเยลลี่ที่มีผลไม้ดูน่ารับประทาน

เค้กบิสกิต-เยลลี่ผลไม้

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่แปลกประหลาดที่สุดด้วยของแปลกใหม่จริงๆ คุณควรปรุงเค้กชิ้นนี้ ปรากฏว่าอร่อย นุ่ม และดูดีอย่างน่าประหลาดใจ

ในการปรุงอาหารเราต้องการเครื่องใช้ในครัว:

• 2 ชามลึกขนาดเล็ก
• 1 ชามลึกขนาดใหญ่
• มิกเซอร์;

• ตะแกรง;
• สองกระทะ (อันหนึ่งมีก้นหนา)

วัตถุดิบ

สำหรับบิสกิต:

สำหรับเยลลี่:

สำหรับการเคลือบ:

สำหรับครีม:

ผลไม้:

การเตรียมบิสกิต

1. ในสูตรนี้ มีการระบุปริมาณส่วนผสมสำหรับเค้กบิสกิตสองชิ้น ดังนั้นเราจึงแบ่งทุกอย่างออกเป็นสองส่วน นำไข่สองฟองแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

   เธอรู้รึเปล่า?จำเป็นต้องแยกโปรตีนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเข้าไป ภาชนะที่เราใส่โปรตีนควรจะแห้งสนิทโดยไม่มีน้ำหยดเดียว เช่นเดียวกับที่ตีของมิกเซอร์ ไข่ต้องแช่เย็น

2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
   
   

   ใส่เกลือเล็กน้อยก่อนเริ่มตีโปรตีน มันก็จะชุ่มฉ่ำ คุณต้องตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองนุ่ม ๆ จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาล 30 กรัมโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยหยุดมิกเซอร์และดูความสม่ำเสมอของโปรตีน: ไม่ควรหลุดออกจากโถ นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ฆ่าโปรตีน ดังนั้น คุณต้องปิดมิกเซอร์เป็นระยะๆ และดูความสม่ำเสมอ

3. ตีไข่แดงในชามแยกกับน้ำตาลจนละลายหมด ความคงตัวควรมีโครงสร้างเป็นฟอง
   
   
4. เทไข่แดงที่ตีแล้วลงในชาม แล้วตามด้วยไข่ขาว ร่อนแป้ง 25 กรัมผ่านตะแกรง ใส่ 1 ช้อนชา แป้ง.
   
   
5. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน โดยไม่เคลื่อนไหวอย่างกะทันหันเกินไป
   
   
6. เราวางแป้งที่เตรียมไว้ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °แล้ว
   
   

   สำคัญ!ขณะอบบิสกิต ไม่ควรมองเข้าไปในเตาอบ มิฉะนั้น แป้งอาจไม่ขึ้น

7. เวลาเตรียมบิสกิต - 15-20 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้หรือไม้ขีด หากปลายไม้ขีดแห้งแสดงว่าบิสกิตพร้อม
8. ขณะที่เค้กชิ้นแรกกำลังอบ ให้ทำชุดที่สองในลักษณะเดียวกัน ปล่อยให้เค้กก้อนที่สองอยู่ในรูปแบบที่อบ
   
   

   เธอรู้รึเปล่า?คุณสามารถโอนเค้กไปยังจานแบนและทำกระบอกกระดาษแข็งสูงตามเส้นผ่านศูนย์กลางของบิสกิตแล้วห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นจึงถอดหรือตัดกระบอกสูบและ เค้กสำเร็จรูปอยู่บนจาน

เยลลี่ทำอาหาร

การประกอบเค้ก

เค้กบิสกิต-เยลลี่กับผลไม้ไม่มันเยิ้มหรือหวานเกินไป แขกของคุณจะมีความสุขที่ได้กินมันแม้หลังจากงานเลี้ยงที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลองทำอาหารซึ่งสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยความแปลกใหม่และรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เค้กวุ้นผลไม้และครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

ในการเตรียมเค้กนี้ คุณจะต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุด เนื่องจากเป็นเค้กที่เตรียมโดยไม่ต้องใช้เตาอบ เป็นต้นฉบับ ดูน่ารับประทาน และจะสามารถแสดงให้คุณเห็นว่าเป็นลูกกวาดที่ดี แม้ว่าคุณจะไม่มีทักษะพิเศษในการทำขนมก็ตาม

• เวลาทำอาหาร- 35 นาที
• ออกแบบมาเพื่อแปดเสิร์ฟ
• เครื่องครัว: กระทะก้นหนาชามลึกก้นกลมมิกเซอร์.

สำหรับเค้กครีมเปรี้ยวกับผลไม้ เราต้องการ:

• บิสกิตสำเร็จรูป (สามารถซื้อได้ที่ร้าน);
• ครีม - 500 มล.;

• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำ (เย็น) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้ (สับปะรด, กล้วย, กีวี, ส้ม)

วิธีทำอาหาร

1. ตัดบิสกิตเป็นก้อน
   
   
2. เทเจลาติน น้ำเย็นให้บวมเป็นเวลา 20 นาที
   
   
3. เราทำความสะอาดผลไม้และหั่นเป็นวงถ้าเราใช้สับปะรดให้แห้งจากน้ำเชื่อม
4. เราอุ่นเจลาตินในอ่างน้ำ คนตลอดเวลาจนละลายหมด
   
   
5. ตีครีมกับน้ำตาลแล้วเทเจลาตินลงในกระแสบาง ๆ
   
   
6. เราเตรียมชามลึกที่มีก้นกลมปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ผลไม้ที่ก้น - นี่จะเป็นส่วนบนของเค้กของเรา
   
   
7. ชั้นต่อไปเป็นครีมเจลลี่คลุมผลไม้
   
   
8. เราจัดวางชิ้นบิสกิตด้วยผลไม้แล้วเทอีกครั้งด้วยเยลลี่ครีม คุณสามารถทำซ้ำได้หลายชั้นเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือชั้นบนสุดถูกปกคลุมด้วยเยลลี่ครีม
   
   
9. ปิดฝาชามและวางในตู้เย็นค้างคืนจนแข็งสนิท
   
   
10. วันรุ่งขึ้น วางก้นชามสักสองสามวินาทีใน น้ำร้อน(เพื่อให้เค้กของเราหลุดออกได้ง่ายขึ้น) พลิกบนจานแบนแล้วนำชามออก เราแยกฟิล์มยึดออกจากด้านบนของเค้ก และอาหารอันโอชะของเราก็พร้อม
    
    

เธอรู้รึเปล่า?หากคุณเปลี่ยนบิสกิตด้วยคุกกี้ในสูตร คุณจะได้เค้กเยลลี่ที่มีผลไม้และคุกกี้ ซึ่งเวลาและขั้นตอนในการปรุงอาหารไม่แตกต่างจากเค้กบิสกิต

และสำหรับคนรักจริง ของหวานชอคโกแลตเราแนะนำให้ลอง

คอทเทจชีสเยลลี่เค้กผลไม้

สูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายเพราะช่วยขจัดขั้นตอนการอบ อย่าลืมเตรียมขนมที่โปร่งสบายและน่ารับประทาน

• เวลาทำอาหาร- 30 นาที.
• ออกแบบมาเพื่อ 12 เสิร์ฟ
• จากเครื่องใช้ในครัวคุณต้องใช้:มิกเซอร์, กระทะก้นหนาชามลึกหรือถุงพลาสติก ซื้อเค้ก.

ฉันทำเค้กเยลลี่คอทเทจชีสด้วยครีมและผลไม้ตามสูตรนี้:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 500 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เจลาติน - 40 กรัม

• ผลไม้ (สับปะรด, ส้ม, กีวี, กล้วย);
• เยลลี่ในถุง;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

ทำเค้กนมเปรี้ยวกับผลไม้โดยไม่ต้องอบ

1. เราทำความสะอาดผลไม้ทั้งหมดและหั่นเป็นวง
   
2. เรานำชามหรือกล่องจากเค้กที่ซื้อมาใส่วงแหวนสีส้ม (ครึ่งวง) ที่ด้านล่าง เทเยลลี่ที่ซื้อจากร้านค้าที่เตรียมไว้ (ควรมีรสส้ม) แล้วใส่ในตู้เย็น
   
   
3. ในระหว่างนี้ เทเจลาตินกับน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้บวม
   
   
4. ตีชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นในชามแยก
5. เติมน้ำอีก 70 มล. ลงในเจลาตินที่บวมแล้วคนให้ละลายในอ่างน้ำ เราใส่เจลาตินลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
   
   
6. เราใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในภาชนะเดียวกัน คุณยังสามารถเพิ่มคุกกี้ บีบ น้ำมะนาวและผสมส่วนผสมทั้งหมดบนมวลนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ
   
   
7. เรานำเยลลี่สีส้มออกจากตู้เย็นเทมวลนมเปรี้ยวในชั้นที่เท่ากันแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน
   
   
8. เค้กเยลลี่กับคอทเทจชีสและผลไม้พร้อมรับประทาน อร่อย!
   
   

วิดีโอสูตรเค้กเยลลี่ผลไม้

ดูวิดีโอซึ่งสาธิตสูตรง่ายๆ สำหรับเค้กฟองน้ำแสนอร่อยพร้อมเยลลี่ฟรุต คู่มือดังกล่าวจะช่วยคุณให้พ้นจากข้อสงสัยเกี่ยวกับการทำขนมแสนอร่อย

เค้กเยลลี่เป็นเพียงสวรรค์สำหรับทั้งผู้เริ่มต้นในการเตรียมของหวานและพ่อครัวชั้นหนึ่ง คุณมี สูตรของตัวเองของหวานง่าย ๆ นี้ - แบ่งปันกับเราเพื่อให้ผู้อื่นสามารถใช้แนวคิดที่น่าสนใจในการสร้างเค้กที่ละเอียดอ่อนได้

มักจะเป็นเค้ก เยลลี่ครีมเปรี้ยวเป็นที่นิยมในวันฤดูร้อน ไม่หวานจนเกินไปและผลไม้สดที่เติมลงในสูตรก็ทำให้สดชื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ เค้กครีมเปรี้ยวเยลลี่ฟรุตถูกเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะและนี่เป็นสิ่งสำคัญมากในความร้อน อย่าปล่อยให้ผลไม้ชุดนี้ทำให้คุณตกใจ สำหรับของหวานนี้ คุณสามารถเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เหมาะกับครอบครัวของคุณ ตัวอย่างเช่นและสามารถใช้ได้ในฤดูหนาว อา เบอร์รี่สดสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับเยลลี่ครีมเปรี้ยวในฤดูร้อน แบล็กเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกพีช, แอปริคอต ฯลฯ จะดูสวยงามในเค้กเยลลี่

ส่วนผสมสำหรับเค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยว:

• เค้กบิสกิต - 1 ชิ้น (สูตรสำหรับ 4 ไข่);
• ครีม - 500 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค (10 กรัม);
• ทรายน้ำตาล - 100 กรัม
• เจลาติน - 2 แพ็ค (แต่ละ 15 กรัม);
• น้ำดื่ม - 200 มล.;
• กีวี - 2 ผลสุก;
• กล้วย - ผลสุก 1 ผล;
• ส้ม - 1 ชิ้น

วิธีทำเค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับผลไม้:

1. ขั้นตอนแรกคือการเลือกจานที่มีฝาปิดเพื่อเข้ารูปทรงเค้ก
ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยวเป็นของหวานกันก่อน ทบทวนคำแนะนำในการใช้เจลาตินที่คุณเลือกสำหรับสูตรอย่างระมัดระวัง มีเจลาตินที่ละลายทันทีในน้ำร้อน (อย่างน้อย 90 องศา) และมีเจลาตินที่ต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงละลายในน้ำร้อน ในกรณีที่สอง คุณสามารถเทเจลาตินด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 30 - 50 นาที จากนั้นนำไปอุ่นในอ่างน้ำ เช่น ช็อกโกแลต คนตลอดเวลาจนละลายหมด
คำแนะนำ: มันสำคัญมากที่เจลลี่ครีมเปรี้ยวจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการเตรียมจะต้อง อุณหภูมิห้อง.

2. ตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาด้วยเครื่องผสม
คำแนะนำ: ถ้าคุณต้องการให้ครีมเปรี้ยวตีให้ดีที่สุด และเค้กก็ดูโปร่งสบาย ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำสำหรับทำอาหาร

3. เทเจลาตินที่เตรียมไว้และละลายจนหมดลงในครีมเปรี้ยวช้า ๆ แล้วผสม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นต่อไปได้ แต่อย่าลืมอัตราส่วนอุณหภูมิครีมเปรี้ยวและเจลาตินควรอยู่ที่อุณหภูมิเดียวกันในระหว่างการผสม ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องทำให้เจลาตินเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง อย่างไรก็ตาม เยลลี่ครีมเปรี้ยวก็เหมาะสำหรับการปรุงด้วยน้ำผลไม้

4. จัดวางผลไม้ที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของกระดานหมากรุก

5. วิธีการปรุงอาหารที่ไม่ตกเราได้อธิบายไว้แล้ว น่าลองทำดู คุณจะหลงรักสูตรนี้ตั้งแต่ครั้งแรก เพื่อที่บิสกิตจะไม่สร้างช่องว่างในเค้กเยลลี่ที่ทำจากครีมเปรี้ยวและผลไม้ มันจะต้องหักเป็นชิ้น ๆ แล้วจุ่มลงในเยลลี่ครีมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วทุกด้าน กระจายบิสกิตที่ด้านบนของผลไม้และเทเยลลี่ครีมเปรี้ยว ดังนั้นเราจึงทำชั้นผลไม้, บิสกิต, เยลลี่สลับกัน

คำแนะนำ: ตามกฎแล้วกีวีจะฉ่ำมาก แต่อร่อยอย่างเมามันในเค้ก เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เพิ่มให้ใส่บิสกิตตลอดเวลา ดังนั้นเขาจะให้น้ำผลไม้ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ตัวเองนิ่มลง เค้กบิสกิต.

เค้กครีมเยลลี่ผลไม้และบิสกิตที่เสร็จแล้วควรใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท จากนั้นพลิกเค้กก่อนเสิร์ฟบนจานสวย จำไว้ว่า ถ้าเยลลี่อร่อยและเค้กไม่อยากออกมาเป็นรูปร่าง ให้จุ่มชามในน้ำร้อน 30 วินาที แล้วลองอีกครั้ง

วันที่ดีสำหรับทุกคนและอารมณ์ดี! เพราะมันเป็นอารมณ์ที่มักจะผลักเราไปสู่ความสำเร็จบางอย่าง ที่นี่ฉันถูก "ปิด" เวลา 23.00 น. และมีความปรารถนาที่อธิบายไม่ได้ในการทำเค้กเยลลี่ด้วยผลไม้ แนวคิดนี้เกิดขึ้นจากเศษครีมเปรี้ยวและลูกพีชที่มีสตรอเบอร์รี่สองสามลูก ฉันจินตนาการถึงของหวานที่สดใสด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและผลไม้

วิธีทำขนมเยลลี่แบบไม่ต้องยุ่งยากใน 40 นาที

ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารเพราะ ฉันอยากนอน ฉันก็เลยเตรียมสูตรตามโปรแกรมเร่งความเร็ว โดยไม่ต้องอบ การเตรียมการไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ ทุกอย่างผสมกัน แต่ปล่อยให้แข็งตัว เมื่อเช้าก็พร้อม

ฉันต้องการ:

• ครีม - 450 กรัม
• น้ำ - ½ถ้วย
• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• น้ำตาล - ¾ถ้วย
• สตรอเบอร์รี่ - 350 กรัม
• พีช - 1 ชิ้น

ฉันเจือจางเจลาตินในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที

ในช่วงเวลานี้วิปครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

ละลายเจลาตินที่บวมด้วยความร้อนต่ำ คุณควรได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่อย่านำไปต้ม

ค่อยๆ เทลงในมวลครีมเปรี้ยว คนให้ทั่วถึง ผลิตภัณฑ์นมไม่ได้เชื่อม

ฉันตัดสตรอเบอร์รี่และลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทำได้เหมือนในรูปของฉัน คุณสามารถทำมันแตกต่างออกไป

แนะนำผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในมูสครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ต่อไปควรเทมวลในรูปแบบที่เหมาะสม แต่ฉันตัดสินใจทิ้งทุกอย่างไว้ในชามแก้ว

เค้กของเราต้องแข็งตัว เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เยลลี่อื่นๆ ดังนั้นฉันจึงทิ้งมันไว้ค้างคืนในตู้เย็นอย่างปลอดภัย แต่โดยทั่วไป 4 ชั่วโมงก็เพียงพอที่จะทำให้เย็นลง

เราตกแต่งครีมเปรี้ยวที่ผิดปกติเพื่อลิ้มรส - ด้วยสะระแหน่สีเขียวหรือผลไม้สดชิ้น

ดูอะไร เค้กสวยในการตัด ชิ้นผลไม้ที่สดใสดูมีประโยชน์มากในเยลลี่แช่แข็งสีขาว ที่ทำงาน ขนมบินหายใน 5 นาที ถ้าคุณต้องการเค้กที่น่าพึงพอใจมากกว่านี้ คุณสามารถเทครีมเปรี้ยวและมวลเยลลี่ของฉันลงบนเค้กบิสกิตในรูปแบบที่ถอดออกได้ก่อนจะเย็นลง จากนั้นคุณจะได้งานรื่นเริงที่แท้จริง

อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าพอใจและเรียบง่ายคือการผสมกับครีมและแครกเกอร์กับเมล็ดงาดำหรืองาพร้อมกับผลไม้ และใน ช่วงฤดูหนาวผลเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยเยลลี่หลากสี โดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกมากมายสำหรับของหวาน - เลือกอะไรก็ได้

อร่อย!