พายปิดกับเห็ดและชีส เปิดพายกับเห็ดและชีส สูตรพายเห็ดกับชีส

เปิดพายเรียกว่าทาร์ต เขามาหาเราจากฝรั่งเศสอันห่างไกล ได้แก่ เนื้อ ปลา เห็ด เบอร์รี่ ผลไม้นานาชนิด สิ่งสำคัญคือคุณสามารถเห็นไส้และแป้งที่ฐานของพายเท่านั้น

เราจะทำพายเห็ดกับชีส เทส่วนผสมครีมไข่และอบในเตาอบตามสูตรนี้คุณสามารถทำพายในหม้อหุงช้าก็จะอร่อย คุณยังสามารถทำพายกะหล่ำปลีแสนอร่อย

การผสมผสานของเห็ด, ครีม, ชีส, แป้งจะสร้างองค์ประกอบแห่งรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ เค้กชิ้นนี้ละลายในปากของคุณ คุณจะได้สัมผัสกลิ่นอายของปารีสและฝรั่งเศสที่สวยงามในทันที

ในการเตรียมพายกับเห็ดและชีสเราต้องการ 1 ชั่วโมง 30 นาทีจำนวนเสิร์ฟคือ 6

ส่วนผสมสำหรับพายกับเห็ดและชีส:

สำหรับการทดสอบ:

• - มาการีนหรือ เนย- 150 กรัม
• - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• - ครีม 20% - 100 มิลลิลิตร
• - เกลือ - เหน็บแนม;
• - แป้งสาลี พรีเมี่ยม- 2-3 แก้ว

สำหรับการกรอก:

• - เห็ด เห็ดแชมปิญองสด (คุณสามารถเห็ดนางรม, ป่า) - 300 กรัม;
• - ชีส พันธุ์แข็ง- 150 กรัม
• - หัวหอม - 1 หัว;
• - ครีม 20% - 1 ช้อนโต๊ะ
• - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• - เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• - ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• - ครีม 20% - 150 มิลลิลิตร
• - เกลือ, เครื่องเทศ (ผักชีฝรั่งแห้ง, โหระพา, สดได้) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายเห็ดและชีส:

ละลายเนยเล็กน้อย เข้าไมโครเวฟได้

ในชามขนาดใหญ่ตีไข่และเพิ่มเนยบดด้วยส้อมเทครีม

ผสมทุกอย่างจนเนียนและเพิ่มแป้งร่อน

นวดแป้งใส่ในถุงและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เรากำลังเตรียมการบรรจุ

ล้างเห็ดหรือเห็ดอื่นๆ ให้สะอาด เห็ดหั่นเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนตามชอบ

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราใช้กระทะวางบนเตาเทน้ำมันพืชแล้วทอดเห็ดด้วยไฟปานกลาง

เมื่อความชื้นหายไป เกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว เทลงไป เคี่ยวไฟอ่อนอีก 3 นาที การเติมก็พร้อม

เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment เรารีดแป้งเป็นทรงกลมแล้ววางบนกระดาษรองอบเพื่อให้ได้ด้านข้าง

พร้อมเติมครับ.

ตีไข่ให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องผสม

เพิ่มครีมเกลือและเทสมุนไพรแห้งคุณสามารถสด

การเติมก็พร้อม

กำลังรวบรวมพาย

ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มโดยให้เท่ากันที่ด้านล่าง เทส่วนผสมครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูด เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

เวลาผ่านไป เค้กก็พร้อม กลิ่นหอมไปทั้งห้อง

ออกมาเป็นรูปร่างได้ดีมาก เราวางบนกระดานให้เย็นลงประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ไส้จับได้ดี

เราตัดเป็นชิ้นและเทือกเขาฮินดูกูชมีความสวยงามมีกลิ่นหอม เค้กนุ่มกับเห็ดและชีส เอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย

คิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับดื่มชาที่บ้าน? อบพายแสนอร่อยกับเห็ดและชีส คุณสามารถเตรียมพายจากแป้งประเภทต่างๆและเห็ดที่คุณชอบที่สุด อาจเป็นเห็ดพอชินี เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชานเทอเรล แชมปิญอง หรือเห็ดนางรม

มาเริ่มกันเลย...

เราจะจัดเตรียมสินค้าตามรายการ

มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลยค่ะ ในชามผสมแป้งและเกลือ เพิ่มเนยขูด ผสมเนยกับแป้งเป็นระยะ

จากนั้นบดแป้งกับเนยให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ค่อยๆเติมน้ำและปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมอย่างรวดเร็ว

โรยแป้งบนโต๊ะเล็กน้อยแล้วคลึงแป้งเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-26 ซม. ใช้ไม้นวดแป้ง ปั้นแป้งที่รีดแล้วให้เป็นแม่พิมพ์ ด้านสูงประมาณ 4 ซม. แทงแป้งด้วยส้อม และใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ทอดด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมนิ่ม อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

ขณะที่หัวหอมทอด ให้หั่นเห็ดเป็นพลาสติกบางๆ

เรากระจายเห็ดส่วนหนึ่งไปที่หัวหอมทอดผสมเบา ๆ แล้วทอด 1-2 นาที จัดวางส่วนของเห็ดอีกครั้ง ฯลฯ

ผัดเห็ดและหัวหอมจนของเหลวเดือดจนหมด วี พร้อมบรรจุเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

พร้อมเติมครับ. ในการทำเช่นนี้ในภาชนะขนาดเล็กผสมไข่ครีมเปรี้ยวและเกลือ

เราใส่แบบฟอร์มที่มีฐานแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นใส่เห็ดครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง โรยมอสซาเรลล่าชีสหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน

วางเห็ดที่เหลือไว้ด้านบน

เทไส้ออกเท่าๆ กัน

โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ เราอบพายกับเห็ดและชีสต่อไปที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30-40 นาที

เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย ตัดแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ความสามารถในการปรุงอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม พายโฮมเมดมีมูลค่าสูงเสมอ แต่ถ้าคุณไม่ได้รับพรสวรรค์ในการทำอาหารสูง แต่คุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอบสดใหม่ เอามา สูตรทีละขั้นตอนกับรูปภาพ สินค้า และ อดใจรอ!

วิธีทำพายเห็ด

ในการเตรียมพายเห็ดให้ถูกต้อง การกำหนดสูตรให้ชัดเจนเป็นสิ่งสำคัญ ส่วนใหญ่แล้วรสชาติ อาหารพร้อมทานขึ้นอยู่กับการบรรจุเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของการทดสอบที่เลือกด้วย ที่เปิดอยู่มากมายและ ปิดการอบแต่ละประเภทดีในทางของตัวเอง แต่มีปัญหาในการทำอาหารของตัวเอง หากคุณกำลังอบพายเป็นครั้งแรก ให้เลือกมากที่สุด สูตรง่ายๆ.

การกรอก

สิ่งที่สำคัญมากคือการเติมเห็ดสำหรับพาย สามารถทำกับเห็ดแชมปิญอง, เห็ด, สีขาวและอื่นๆ. คุณสามารถรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อความหลากหลายได้ พายเห็ดอร่อยมากซึ่งมีการเพิ่ม:

• เนื้อสัตว์หรือไก่
• เนื้อบด
• ผัก, ผักใบเขียว;
• ชีสกระท่อมหรือชีส

แป้งโด

แป้งที่นิยมใช้กันมากที่สุดสำหรับพายเห็ดคือยีสต์ สำหรับการเตรียมการนั้นใช้ยีสต์สด แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์จะไม่สามารถรับมือได้ การซื้อยีสต์แห้งนั้นง่ายกว่ามากที่ร้านใกล้ ๆ ซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น การใส่แป้งยีสต์ทำได้ง่าย แต่คุณต้องรอจนกว่าจะขึ้น แต่ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ หากคุณต้องการสิ่งผิดปกติ ให้ลองใช้ตัวเลือกการทดสอบอื่นๆ:

• แพนเค้ก;
• ทราย;
• สด;
• พัฟ

สูตรพายเห็ด

บางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะเลือกสูตรพายเห็ดที่เหมาะกับทุกโอกาส น่าเสียดายที่ไม่มีคำแนะนำที่เป็นสากล แต่การเลือกจะช่วยให้คุณนำทางได้อย่างรวดเร็วและเตรียมพร้อมสำหรับการมาถึงของญาติจากโรงเรียนหรือที่ทำงานที่ยอดเยี่ยม พายอร่อย. ในการเลือกคุณจะพบสูตรอาหารไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำที่บ้าน แต่ยังสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงที่มีเสียงดัง

กับชิกเก้น

• เวลาทำอาหาร: 90 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 4800 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

วิธีทำนุ่ม ฉ่ำ น่ารับประทาน เค้กชั้นกับไก่และเห็ดในเตาอบของคุณ? ง่ายที่สุดที่จะเตรียมให้พร้อม ร้านแป้ง,ละลายน้ำแข็ง,ปรุงอาหาร ไส้ที่ดี. สำหรับจานนี้ อะไรก็ได้ เห็ดป่าแต่แชมปิญองเป็นสิ่งที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงได้เร็วที่สุด จำไว้ว่าผลิตภัณฑ์แป้งพัฟไม่ได้ขึ้นได้ดีเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พายใหญ่อย่ารอ.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 2 แผ่น;
• อกไก่- 600 กรัม
• แชมเปญ - 400 กรัม
• หอมแดง - 100 กรัม
• ชีสดัตช์ - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, ลูกจันทน์เทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยให้แป้งพักในขณะที่คุณทำไส้
2. เห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะ
3. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ทอดต่ออีก 5 นาที
4. เนื้อไก่ลวกในน้ำเดือดประมาณ 7-10 นาที, เย็น, หั่นเป็นก้อน, ทอดด้วยไส้
5. ตีไข่พร้อมกับชีสและเครื่องเทศ เทส่วนผสมนี้ลงบนไส้ที่เย็นแล้ว
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มหรือแผ่นอบ, กระจายแผ่นแป้ง, ขึ้นรูปด้านข้างของพายในอนาคต
7. วางไส้แล้วปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง ตัดบางส่วนเพื่อให้อากาศถ่ายเท
8. อบเค้กในเตาอบประมาณ 40-45 นาที

กับมันฝรั่ง

• เสิร์ฟ: 7 คน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

ในหนึ่งชั่วโมง ญาติหรือเพื่อนควรมาเยี่ยม แต่ไม่มีอะไรจะเลี้ยงพวกเขาด้วย? ความช่วยเหลือจะมา พายเยลลี่กับเห็ดและมันฝรั่ง สามารถอบกับเห็ดสดหรือเห็ดเค็มได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เชื่อฉันสิ เพื่อนของคุณจะต้องประทับใจและจะถามวิธีทำเค้กแสนอร่อยอย่างแน่นอน จะเปิดเผยความลับหรือไม่ขึ้นอยู่กับคุณ

วัตถุดิบ:

• เห็ดนางรม - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - ¾ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• มายองเนส - ½ถ้วย;
• ครีม - ½ถ้วย;
• หัวหอม - 200 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดนางรม สับละเอียด ผัด ใส่เครื่องเทศ
2. ปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
3. ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ให้ผสมครีม, มายองเนส, ไข่ในภาชนะเดียว ตีให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง ผงฟู
4. ใส่มันฝรั่ง, เห็ดนางรม, หัวหอมในชั้นในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วอย่าลืมเกลือ
5. เท ปะทะเขย่าเบา ๆ หรือเคาะแม่พิมพ์บนโต๊ะเพื่อให้แป้งครอบคลุมไส้ทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ยีสต์กับกะหล่ำปลี

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 5200 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

พายเห็ดไร้มัน ง่ายๆ แต่อร่อยไม่แพ้ใครจาก แป้งยีสต์เหมาะสำหรับปฏิคมใด ๆ สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นสูตรพื้นฐานได้ง่ายๆ และคุณสามารถผสมส่วนผสมได้ตามใจชอบ เช่น ใส่ข้าว ในทำนองเดียวกันให้เลือกวิธีการเตรียมไส้: ทอดหรือตุ๋นตามอารมณ์ของคุณ อย่าลืมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• นมหรือน้ำ - 1.5 ถ้วย;
• แป้งพรีเมี่ยม - 4 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก;
• ชานเทอเรลแช่แข็ง - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผงยีสต์กับน้ำตาลในนมอุ่นหรือน้ำ ทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วใส่เกลือ แป้ง
2. นวดแป้งประมาณ 10-15 นาที ปิดฝา พักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้น จำไว้ ทิ้งไว้อีกหนึ่งชั่วโมง
3. ในขณะที่แป้งกำลังทำอาหาร ล้าง ปอกชานเทอเรล หั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ เกลือ พริกไทยและทอด
4. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ชานเทอเรล ทำให้ไส้เย็นลง
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ให้ส่วนหนึ่งเล็กลงเล็กน้อย ม้วนแผ่นงานใส่ในแบบฟอร์ม
6. กระจัดกระจาย ไส้เห็ดอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของแม่พิมพ์จากนั้นทำฝาปิดสำหรับพายจากแป้งชิ้นที่สองแล้วขันให้แน่น เจาะตรงกลาง 1-2 รูเพื่อให้ไอน้ำออกได้อย่างอิสระ
7. อบในเตาอบจนสุกที่อุณหภูมิอย่างน้อย 190 องศา

กับชีส

• เวลาทำอาหาร: 120 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 4900 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

มันกลับกลายเป็นต้นฉบับมาก ชีสพายกับเห็ดซึ่งบางครั้งเรียกว่าจำแลง ความงามหลักของสูตรนี้คือคุณไม่มีทางรู้แน่ชัดว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะเป็นอย่างไร สิ่งสำคัญคือพายคว่ำมักจะออกมาฉ่ำมากมีกลิ่นหอมและอร่อย คุณสามารถใช้เห็ดสองสามชนิดในการตกแต่งจานหรือสมุนไพรสด ซอสหัวหอม หรือแม้แต่แครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ไก่ต้ม- 300 กรัม;
• เห็ดใด ๆ - 300 กรัม
• kefir - 1 แก้ว;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผงฟูกับแป้งผ่านตะแกรง ใส่ kefir และไข่ลงไป เกลือนวดแป้ง
2. วางแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment วางเห็ดสับที่ด้านล่างเป็นชั้นบาง ๆ
3. โรยด้วยชีสขูดแล้วราดด้วยข้าวต้ม
4. ค่อยๆ วางชิ้นไก่ มะเขือเทศ และต้นหอมลงบนข้าว
5. เติมแป้งด้วยแป้งอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบสูง ปล่อยให้จานเย็นแล้วพลิกกลับ หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมซอส

กับแชมเปญ

• เวลาทำอาหาร: 40-60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

บ่อยครั้งหลังจากวันที่ยาวนานในที่ทำงาน ไม่มีความปรารถนาที่จะยุ่งกับแป้งอบในครัว ในกรณีนี้ คุณจะชอบพายกับแชมเปญและชีสลาวาช มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องการการฝึกอบรมพิเศษและทักษะการทำอาหาร มีประโยชน์ที่คุ้มค่าสำหรับ Shawarma ที่คุ้นเคยและเป็นที่รัก!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• เห็ดสด- 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งป่น - 10 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ- 250 มล.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมโยเกิร์ต เครื่องเทศ สมุนไพร และไข่
2. ตัดขนมปังพิต้าลงในจานอบ
3. หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ขูดชีสเป็นชิ้นใหญ่
5. จุ่มขนมปังพิต้าลงในส่วนผสมของไข่ เกลี่ยให้ทั่วในแบบฟอร์มที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า
6. วางไส้โรยด้วยชีสจากนั้นก็ใส่เห็ดและชีสอีกชั้นหนึ่ง
7. ปิดพายด้วยแผ่นขนมปังพิต้าด้านบนเทส่วนผสมไข่ที่เหลือ
8. อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เปิดด้วยชีส

• เวลาทำอาหาร: 120 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 4600 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

Kish หรือพายเห็ดแบบเรียบง่ายเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านชาวรัสเซียมานานแล้ว นี้ จานไม่ธรรมดามาหาเราจากขุนนางแห่งลอแรนซึ่งครั้งหนึ่งเคยตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส ดังนั้นชื่อ Laurent Pie สำหรับไส้ เชฟชาวฝรั่งเศสใช้ไก่ แฮม ปลา และผักใดๆ และคีชเห็ดคือสิ่งที่คุณสนใจ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• มาการีน - 125 กรัม
• น้ำต้ม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• เห็ดสด - 500 กรัม
• ครีมไขมัน - 250 มล.;
• ชีสขูด - 200 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• เบคอน (หรือแฮม) - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดมาการีนแช่แข็งผสมกับแป้งและเกลือ เทน้ำอุ่นลงในส่วนผสมนวดแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและขอบของแบบฟอร์ม นำแป้งออกครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดจนนุ่ม
3. ตีไข่ด้วยครีม ใส่เกลือ เครื่องเทศ เทเห็ดลงในส่วนผสม
4. สับเบคอนอย่างประณีต ใส่ในแป้งแช่เย็น เทส่วนผสมครีมเห็ด โรยหน้าด้วยชีสขูด
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ตัดแช่เย็น.

เร็ว

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3800 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

บางครั้งคุณต้องทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้ของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ในกรณีนี้พายกับเห็ดจะมาช่วย อย่างเร่งรีบเนื่องจากต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในการทำให้ง่ายกว่าที่เคย และรสชาติก็น่าทึ่งมาก ได้ และสินค้าที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารนั้นสามารถพบได้ในตู้เย็นของคุณเสมอ เพราะใน พายด่วนคุณสามารถใส่สิ่งที่คุณต้องการ: แครอทเกาหลี, ชีส, ไก่และแม้แต่คอทเทจชีส!

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 40 กรัม
• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - ¼ ช้อนชา;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่ เกลือ kefir และครีมเปรี้ยว ตีส่วนผสม
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง คลุกแป้ง แล้วเทครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์
3. ตัดหัวหอม มันฝรั่ง และเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในแม่พิมพ์บนแป้ง
4. เทแป้งที่เหลือลงไป ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ
5. นำเข้าอบ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด

กับเห็ดหูหนูขาว

• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 4600 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

พายกับเห็ดพอชินีและคอทเทจชีสสามารถเรียกได้ว่าค่อนข้างผิดปกติ แต่ก็น่าทึ่งมาก ของอร่อย. การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดามีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเพราะคอทเทจชีสเป็นแหล่งของแคลเซียมและโปรตีนและ porciniเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องเนื้อหาสูง แร่ธาตุที่มีประโยชน์. ผลิตภัณฑ์จากละแวกใกล้เคียงดั้งเดิมดังกล่าวจะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและ อาหารเย็นแสนอร่อยที่เด็กๆ จะชอบเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 300 กรัม
• ครีม - 130 กรัม
• น้ำตาลผง - ½ช้อนชา;
• มาการีน - 150 กรัม
• เห็ดขาว - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ชีส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาลผง
2. ถูครีมกับไข่แดงใส่ส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งแล้วตี
3. ใส่มาการีนที่หั่นเป็นชิ้น แล้วแป้งที่เหลือ คลุกแป้งให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็น
4. ผัดเห็ดพอชินี เพิ่มไข่ที่เหลือ, ชีสกระท่อม, สมุนไพรสับ, ชีสขูดละเอียด, เครื่องเทศ
5. รีดแป้งให้ได้ขนาดที่ต้องการ เกลี่ยไส้ อบประมาณ 30 นาที

กับเห็ดแห้ง

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 5100 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ฤดูหนาว พายหอมกับเห็ดแห้ง - ทางออกที่ดีสำหรับ ตารางวันหยุด. โดยธรรมชาติแล้ว การทำอาหารจาก . จะง่ายกว่าและอร่อยกว่ามาก เห็ดสดแต่คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณทำให้แห้งสำหรับฤดูหนาวได้ สิ่งสำคัญคือการแช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำต้มเพื่อคืนปริมาตร ความนุ่ม และรูปร่าง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 850 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 8 กรัม
• เห็ดพอชินีแห้ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งส่วนหนึ่ง (ประมาณ 600 กรัม) ผสมกับยีสต์ผง เทน้ำอุ่น 400 มล. ผัดทิ้งไว้ให้ขึ้นในที่มืด
2. หลังจากที่ส่วนผสมขึ้นแล้วให้ใส่แป้งที่เหลือ, เกลือ, นวดแป้ง, ทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
3. แช่เห็ดในน้ำต้มเป็นเวลา 20 นาทีต้มจนสุกเต็มที่สับละเอียด
4. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดกับเห็ดเกลือและพริกไทย
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มคลุมด้วยแป้งวางไส้ตกแต่งด้วยสมุนไพร นำเข้าอบ 30-35 นาที

เกี่ยวกับคีเฟอร์

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 4650 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรที่ง่ายต่อการปฏิบัติตามคือพายเห็ด kefir สามารถเตรียมได้เมื่อมีเวลาน้อยมากเพราะกระบวนการนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากจากคุณ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่เพิ่งเริ่มเข้าใจพื้นฐานการทำอาหารจนสนิทสนมกับยีสต์ ชอร์ตเบรด หรือ แป้งพัฟ. ปรากฎว่าการอบนั้นเขียวชอุ่มหอมและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 500 กรัม
• kefir - 0.5 ลิตร;
• หัวหอม - 200 กรัม
• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดจนบลัชออนเบา ๆ ใส่เห็ดสับลงไปผัดให้พร้อม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. ตีไข่กับเกลือ kefir และโซดาที่ร่อนแล้วใส่แป้ง
3. ใส่ ½ ของแป้งลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคน, ปาดไส้เย็นแล้วเทแป้งอีกครั้ง
4. อบในเตาอบอุ่นจนสุกเต็มที่ที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

พายเห็ด - เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้พายเห็ดของคุณอร่อย ฉ่ำและนุ่มอยู่เสมอ ไม่เพียงแต่ต้องปฏิบัติตามสูตรเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามเทคนิคบางอย่างด้วย:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่ต้องการล่วงหน้าเสมอจากนั้นแป้งก็ไม่มีเวลาที่จะละลายขนมอบจะสูงและเขียวชอุ่ม
2. ผัดเห็ดเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหลุดออกมามันไม่มีประโยชน์ในพาย
3. อย่าใส่ผักมากเกินไปลงในไส้ มิฉะนั้น รสชาติของเห็ดจะหายไป
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวันหมดอายุถูกต้อง ยีสต์ต้องสด มิฉะนั้น แป้งจะไม่ขึ้นและจานจะเน่าเสีย
5. หากคุณวางแผนที่จะทำให้แป้งร่วน นุ่ม และฟู ให้ใส่เฉพาะไข่แดงลงไป
6. ช่วยให้ฟูขึ้น แป้งมันฝรั่งเพิ่มลงในแป้ง
7. เพื่อให้แป้งขึ้นเร็วขึ้น ให้นำส่วนผสมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นใน อุณหภูมิห้อง.
8. ห้ามแช่ยีสต์ใน น้ำเย็นหรือน้ำเดือด อุณหภูมิ 30-40 องศาก็เพียงพอแล้ว
9. นวดแป้งด้วยมือที่แห้ง
10. เพื่อให้ด้านล่างของพายเห็ดแห้งและแห้ง ให้โรยแป้งด้วยแป้งเล็กน้อย
11. ในการทำให้แป้งเป็นมันเงาสวยงามบนขนมอบ ให้ทาเนยด้วยไข่ที่ตีแล้ว
12. ถ้าคุณได้ทำพาย ขนมชนิดร่วนให้แน่ใจว่าได้พักและเย็นแล้วจานจะไม่พัง
13. อย่าใส่เกลือลงในแป้งทันที ขั้นแรกให้ขึ้นและใส่
14. ถ้าเค้กสูงเกินไป ให้อบด้วยไฟอ่อน ดังนั้นไส้จึงอบอย่างสมบูรณ์และไม่มีอะไรไหม้

ตรวจสอบสูตรอื่น ๆ

วีดีโอ

และชีสก็อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถเตรียมจากยีสต์หรือขนมพัฟ บทความวันนี้มีสูตรที่น่าสนใจและง่ายที่สุดสำหรับขนมนี้

ตัวเลือกไอน้ำ

ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุง lush ได้ค่อนข้างง่าย แน่นอนว่า กระบวนการนี้ใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ในการอบเห็ดโฮมเมดและพายชีส ครัวของคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์บางอย่าง รายการนี้รวมถึง:

• นม 100 มล.
• แป้ง 2.5 ถ้วย.
• ยีสต์และน้ำตาลที่ออกฤทธิ์เร็วอย่างละช้อนชา
• เวย์หรือ kefir 300 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ใหญ่.
• แชมเปญ 0.5 กก.
• ชีส Ossetian 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่สองหัว

นอกจากนี้คุณจะต้องมีเกลือ พริกไทยป่นและ น้ำมันพืช. หากพวกเขาไม่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองของคุณ ก็สามารถแทนที่ด้วยซูลูกุนิที่ราคาไม่แพงมาก

คำอธิบายกระบวนการ

สูตรสำหรับพายกับเห็ดและชีสนั้นง่ายมากดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้คุณมีความงดงาม อบลมก่อนอื่นคุณต้องทำการทดสอบ สำหรับการเตรียมยีสต์และน้ำตาลจะละลายในถ้วยที่เติมนมอุ่น แป้งเล็กน้อยถูกส่งไปที่นั่นและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลายี่สิบนาที

เมื่อฝาโฟมเขียวชอุ่มปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง ไข่ หางนมอุ่นที่อุณหภูมิห้องและแป้งร่อนจะถูกเพิ่มเข้าไป ทุกอย่างถูกนวดอย่างทั่วถึงย้ายไปที่ชามลึกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากผ้าลินินที่สะอาดและทำความสะอาดด้วยความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในช่วงเวลานี้แป้งจะถูกเจาะสองครั้ง

ในขณะที่มันกำลังมา คุณสามารถทำการบรรจุ หัวหอมหั่นฝอยจะถูกส่งไปยังกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชอุ่นและทอด เมื่อมันได้สีทองอ่อน ๆ เห็ดหั่นบาง ๆ จะถูกเติมลงไปแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด ในตอนท้ายไส้ที่เกือบเสร็จแล้วจะถูกใส่เกลือพริกไทยและนำออกจากเตา ส่งไปชามกับแชมเปญเย็นๆ

แป้งและไส้แบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ จากแต่ละอันปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนวดเป็นเค้ก ไส้จะถูกวางไว้ตรงกลางของช่องว่างแต่ละอัน บีบขอบ วางบนโต๊ะเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง และค่อย ๆ รีดออกไปยังเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ หลังจากนั้นแต่ละพายกับเห็ดและชีสจะถูกส่งไปยังเตาอบและอบที่ 200 องศา หลังจากยี่สิบนาที ผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากเตาอบและทาด้วยเนย

ตัวเลือกขนมพัฟ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้หญิงทุกคนที่ต้องผสมผสานการดูแลทำความสะอาดและการทำงาน แน่นอนว่าพวกเขามักจะอบพายแสนอร่อยนี้ด้วยเห็ดและชีส แป้งพัฟข้อดีคือไม่ต้องทำเอง ตอนนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ ซึ่งช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก ก่อนเข้าใกล้เตา ตรวจสอบว่าคุณมี:

• ชั้นของขนมพัฟที่ซื้อ
• อกไก่.
• แชมเปญสด 300 กรัม
• ไข่สด.
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 100 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง.

ในการทำพายไก่ เห็ด และชีสที่นุ่มและอร่อย ให้ตุนมายองเนส เกลือ และพริกไทยป่นเล็กน้อย เนื่องจากการมีส่วนผสมเหล่านี้ การอบจึงมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ตั้งแต่เวลานี้คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งคุณสามารถทำไส้ได้ทันที ในการเตรียมหัวหอมสับและเห็ดสับผัดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช หลังจากที่พวกเขาเย็นลงแล้ว จะส่งเนื้อไก่ที่ต้มไว้ล่วงหน้า ชีสขูด และมายองเนสไปให้พวกเขา เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

แป้งที่ละลายน้ำแข็งถูกวางบนพื้นผิวการทำงานแล้วรีด กระจายไส้ในชั้นที่เท่ากันตรงกลางและปิดขอบตรงข้ามอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้จะถูกวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันที่ดี น้ำมันดอกทานตะวันและส่งเข้าเตาอบ อบพายพัฟกับเห็ดและชีสประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา

ตัวเลือกเยลลี่

ในการเตรียมพายที่อร่อยและน่าพอใจนี้ คุณจะต้องไม่เพียงแค่มีส่วนผสมบางอย่างเท่านั้น แต่ยังต้องใช้หม้อหุงช้าด้วย ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้ง ให้ตรวจสอบว่าคุณมี:

• เห็ดสด 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่.
• ไข่ไก่ 4 ฟอง.
• แป้งสาลี 1.25 ถ้วยตวง.
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 80 กรัม

นอกจากนี้ควรระมัดระวังในเวลาที่เหมาะสม ผงฟู น้ำมันพืชเล็กน้อย และเกล็ดขนมปังอยู่ใกล้มือ

อัลกอริธึมการดำเนินการ

ในกระทะที่อุ่นให้ทอดหัวหอมสับและเห็ดสับ ในตอนท้ายพวกเขาจะเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและนำออกจากกองไฟ ในขณะที่ไส้กำลังเย็นลง คุณสามารถทำแป้งได้ เพื่อเตรียมในชามที่เหมาะสมรวมไข่, เกลือ, แป้งร่อนและผงฟู ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นใน แป้งพร้อมเพิ่มชีสขูด

ชาม multicooker นั้นทาด้วยน้ำมันพืชคุณภาพสูงจำนวนเล็กน้อย โรยด้วยเกล็ดขนมปัง และทาแป้งครึ่งหนึ่งที่มีอยู่ การบรรจุจะกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องไม่สัมผัสกับผนังของอุปกรณ์ ทุกอย่างเต็มไปด้วยแป้งที่เหลือ อบพายกับเห็ดและชีสเป็นเวลา 50 นาที

คราวนี้ฉันตัดสินใจทำไส้เห็ดชีส

แป้งอย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ทำได้ดีที่สุด "เย็น" มันกลายเป็นพลาสติกและบิดเป็นลวดลายต่าง ๆ ได้ง่าย มันจะดีกว่าที่จะทำในตอนเย็นและอบในวันถัดไปหรือสองวันต่อมาเมื่อมีเวลา

ส่วนผสมแป้ง: 5 เซนต์ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ นม เนยหรือมาการีน 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 แพ็คเกจของยีสต์ที่ใช้งาน
สำหรับการกรอก:คาเวียร์เห็ด 300 กรัม, ชีส 150 กรัม

แป้ง "เย็น" เป็นที่รู้จักใน ประเภทต่างๆ: เวียนนา, ฝรั่งเศส, ครุสชอฟ, นกน้ำ ฉันลองใช้ตัวเลือกต่างๆ และตกลงกับตัวเลือกนี้

ละลายน้ำตาลและเกลือในนม แบ่งไข่ ผสม นมอาจไม่ร้อน

ใส่เนยหรือมาการีนที่นิ่ม (ไม่ละลาย ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง) คนให้เข้ากันจนเป็นน้ำมันแขวนลอย

ฉันมียีสต์ "SAF-moment" พวกมันถูกเติมลงในแป้ง ไม่ใช่ในของเหลว (ปกติจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์) ฉันเพิ่มแป้งและผสม

ผสมแป้งกับยีสต์และมวลของเหลวจนได้แป้ง แป้งไม่ต้องแข็ง

นวดแป้งเล็กน้อยแล้วโอนไปยังถุง ปล่อยให้อากาศและมัดไว้ ตอนนี้สามารถส่งไปที่ตู้เย็นได้ ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง แต่ในความคิดของฉัน มันไม่เพียงพอสำหรับการอบที่ดี ฉันวางไว้ค้างคืน

ตอนกลางคืนแป้งขึ้นฟูเป็นรูพรุน เรานำออกจากถุงแล้วปล่อยให้อุ่นและนวดโดยไม่ต้องทาแป้ง แป้งเป็นพลาสติกมากจนไม่ติด ในกรณีร้ายแรง คุณสามารถปัดฝุ่นได้เล็กน้อย จำนวนนี้เพียงพอสำหรับ 2 พายขนาดใหญ่หรือสำหรับพายและขนมปังบางส่วน

สำหรับการกรอกฉันเอาคาเวียร์เห็ดสำเร็จรูปฉันแช่แข็งฉันอุ่นในกระทะเพื่อขจัดความชื้นเล็กน้อย เราถูชีสบนเครื่องขูด เราผสมทุกอย่าง หากไม่มีคาเวียร์ คุณสามารถผัดเห็ดกับหัวหอมแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเปลี่ยนเป็นเนื้อสับด้วยเครื่องปั่น

ตัดแป้งขนาดเท่าแอปเปิ้ลออกแล้วม้วนเป็นวงกลมที่เราใส่ในแม่พิมพ์ ถัดไปแผ่แป้งที่เหลือออกเป็นชั้นขนาดใหญ่ตัดขอบออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า เรากระจายไส้ลงบนพื้นผิวทั้งหมดโดยเว้นขอบไว้สำหรับม้วนม้วน เราม้วนม้วน

เราตัดเคล็ดลับพักไว้พวกเขาจะช่วยเราตกแต่งศูนย์กลางของพายด้วย "กุหลาบ" เราเชื่อมต่อขอบของม้วนเข้ากับวงแหวน คุณสามารถติดขอบได้เฉพาะในส่วนที่หันเข้าหากึ่งกลางเท่านั้น และปล่อยส่วนที่ตัดไว้ เนื่องจากเราจะตัดขอบอยู่ดี เราเปลี่ยนวงแหวนม้วนเป็นรูปแบบบนวงกลมของแป้ง

วิธีการตัดจะเห็นได้ชัดเจนกว่าในแผนภาพ เราตัด "ขอบ" ผ่าน 2.5 ซม. ตลอดวงแหวนทั้งหมดโดยไม่ตัด แต่เหลือเซนติเมตรไว้ที่ขอบด้านใน

จากนั้นเราใช้ม้วนตัดหนึ่งม้วนแล้วงอเข้าด้านใน หันด้านที่มองเห็นไส้ ปล่อยให้สองม้วนอยู่ข้างนอก คลี่ออกด้วย จากนั้นอีกครั้งหนึ่งเข้าด้านในและอีกสองด้านนอก จนกว่าเราจะผ่านวงแหวนทั้งหมด เราปลูกขอบที่ตัดไว้ตรงกลางแล้วคลี่ดอกกุหลาบออก

หล่อลื่นด้านบนของเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปยังเตาอบที่ 180 องศา เค้กอบประมาณ 20-30 นาที บลัชออนกลิ่นเห็ดกวักมือเรียก - เราดึงมันออกมา

พายกำลังดีทั้งร้อนและเย็น ไม่จำเป็นต้องพูดถึงความสวยงามของพาย แต่รสชาติก็เยี่ยม แป้งนุ่ม เป็นรูพรุน ไส้มีกลิ่นหอม เปลือกกรอบ - อร่อยมาก!

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกหน้าของ Alimer ที่