สิ่งที่ต้องนำมาขึ้นโต๊ะใหม่ เมนูเทศกาล อร่อย ราคาไม่แพง

แพนเค้กสีทองปรุงรสด้วยเนยเป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุดสำหรับ Maslenitsa พวกมันอร่อยด้วยตัวมันเอง แต่แค่แพนเค้กแม้ว่าคุณจะทำการเปลี่ยนแปลงสูตรอย่างต่อเนื่อง แต่ก็เบื่อ ฉันต้องการความหลากหลาย และตามกฎแล้วแพนเค้กปรุงสุกมากกว่าที่ครอบครัวจะทานได้ในแต่ละครั้ง ดังนั้นคุณควรหาสูตรเพิ่มเติมสำหรับแพนเค้กยัดไส้สำหรับ Maslenitsa ›

วันเกิดเป็นวันหยุดที่คุณต้องการเลี้ยงแขกทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะอย่างอิ่มใจ ทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยการปรุงอาหารของคุณเอง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารและในขณะเดียวกันก็อย่าทิ้งพลังทั้งหมดไว้ในครัว ดังนั้น ในช่วงเวลาของการเฉลิมฉลองจะคงความร่าเริงและอารมณ์ดีไว้ได้ และที่นี่พวกเขาจะช่วยคุณ สลัดง่ายๆสำหรับวันเกิดการเตรียมตัวจะไม่ยากและผลลัพธ์จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ เพื่อให้วันหยุดของคุณอร่อยและน่าจดจำ "Culinary Eden" จะช่วยคุณเลือกสลัดที่เหมาะสม ›

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะเทศกาล และนี่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติเพราะเตรียมได้ง่ายมาก ค่าใช้จ่ายด้านเวลาน้อยมาก และที่สำคัญที่สุด อาหารเหล่านี้กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานมากและมีรูปแบบการเติมที่หลากหลาย ›

ใด ๆ ตารางงานรื่นเริงตามประเพณีที่เปี่ยมไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ที่สุด ขนมต่างๆทั้งร้อนและเย็น หลังจากนั้น คืนปีใหม่ยาวมากแต่ต้องแรงมากเพื่อความสนุกและการเต้น! เมื่อเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลให้พยายามรักษาสมดุล ›

แม่บ้านทุกคนถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: พวกที่ยอมนอนตอนกลางคืนและคลุกแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์อย่างกระตือรือร้น และพวกที่เกียจคร้านเกินกว่าจะทำไม่ได้ และคนที่ไปที่ร้านเพื่อซื้อขนมอบในวันหยุด โฮมเมดแน่นอน เค้กอีสเตอร์อร่อยกว่าร้านที่ซื้อเยอะ ›

วันที่ 8 มีนาคม เรียกว่าวันสตรีด้วยเหตุผล นี่เป็นหนึ่งในสองสามวันที่ผู้หญิงทุกคนรอคอยวันที่สดใสและน่าจดจำซึ่งเต็มไปด้วยความประหลาดใจและความสนใจของผู้ชาย ฤดูใบไม้ผลิและความรู้สึกของการทำงานในวันหยุดอย่างมหัศจรรย์ ผู้หญิงจากสาวออฟฟิศในชุดสูทธุรกิจกลายเป็นหญิงสาวที่หรูหรา แต่ละคนให้ความรู้สึกที่เก๋ไก๋ที่สุด มีเสน่ห์ที่สุด และน่าดึงดูดที่สุด ›

ช่างเป็นวันหยุดที่วิเศษจริงๆ - วันเกิด! ของขวัญขอแสดงความยินดีและสารพัดประเภทต่าง ๆ ที่ตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว สิ่งที่ไม่ได้อยู่ที่นี่! อย่างไรก็ตามสลัดวันเกิดยังคงเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะเทศกาลการตกแต่ง ›

สำนักงานเป็นชีวิตขนาดเล็ก แต่ทำไมมันเล็ก? สำหรับบางคน มันใหญ่มาก หลายคนใช้สิ่งที่เรียกว่า "ครึ่งชีวิต" ในสำนักงาน คุณทำอะไรได้บ้าง - งานคืองาน ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถและต้องการเปลี่ยนและกลายเป็นนักแปลอิสระ นอกจากการทำงานแล้วยังมีวันหยุดในสำนักงานอีกด้วย ›

แพนเค้กกับคาเวียร์ - ทั้งหมด ของโปรด. หากแพนเค้กปรากฏในอาหารของเราบ่อย ๆ สิ่งต่าง ๆ ก็ค่อนข้างซับซ้อนด้วยคาเวียร์ แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงนัก แต่เราปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบ่อยที่สุดในช่วงวันหยุดเท่านั้น แพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยอาหารอันโอชะที่มีราคาแพงแต่น่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนั้นมีให้เห็นในแทบทุกโต๊ะในช่วงเทศกาล Maslenitsa ›

สุภาพบุรุษทั้งหลาย นี่เป็นเพียงกรณีที่เมื่อไปที่ "Culinary Eden" คุณจะพบสิ่งที่คุณต้องการ: ขอแสดงความยินดีและขนมปังปิ้งในวันที่ 8 มีนาคม อย่ารอช้า พวกเขาจะได้รับการชื่นชมจากคุณแม่ คุณยาย พี่สาวน้องสาว ภรรยา ลูกสาว และแม้กระทั่งเพื่อนร่วมงานที่รักของคุณ ›

อย่างไหน ปีใหม่ไม่มีคาเวียร์? และวันหยุดที่สำคัญไม่มากก็น้อยจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมัน! ในประเทศของเรา คุณอาจไม่พบครอบครัวเดี่ยวบนโต๊ะที่ไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดง อย่างน้อยก็แซนวิชแบบเดียวกัน แต่คาเวียร์สีแดงสามารถเสิร์ฟได้กับขนมปังและเนยเท่านั้น! ›

เป้าหมายหลักของการทานอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกคือการสร้างความประหลาดใจและทำให้คนที่คุณเลือกซึ่งคุณใช้เวลาหลายปีมามองคุณในรูปแบบใหม่ และสำหรับใครที่มีสิ่งนี้ มื้อค่ำสุดโรแมนติกจะเป็นครั้งแรก ไม่เพียงแต่จะทำให้ประหลาดใจกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ แต่ยังแสดงให้เห็นว่าคุณน่าสนใจเพียงใด มีหลายแง่มุม และมี "ความสนุก" ที่ผู้ชายทุกคนพยายามจะแยกแยะในสิ่งที่เขาเลือก ›

โต๊ะรื่นเริงบน อย่างเร่งรีบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันต้องจัดโต๊ะรื่นเริงอย่างเร่งรีบ มีเวลาทำอาหารเพียงเล็กน้อย - เพียง 2.5 ชั่วโมง + อีก 1 ชั่วโมง - เพื่อวิ่งไปที่ร้านอย่างรวดเร็วสำหรับทุกสิ่งที่คุณต้องการ ฉันทำ. มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแขกก็พอใจ

ผมจะบอกคุณว่าคุณจะแบ่งเวลายังไง มีเวลาเก็บโต๊ะ และไม่เหนื่อยมาก และสิ่งที่ต้องปรุงให้แขกอย่างเร่งรีบ

สิ่งที่ควรมีติดมือ

• มีดที่ดี (อันเล็กที่คมและ 1 อันใหญ่ก็พอสำหรับฉัน);
• เขียง (สามารถเป็น 2);
• เครื่องขูด (ใหญ่และเล็ก);
• ชามหลายใบสำหรับทำอาหารและผสมอาหาร
• เครื่องเทศ (ซึ่งคุณมักจะใช้);
• ผ้ากันเปื้อน;
• จานสำหรับจัดโต๊ะ (จาน-ส้อม-ช้อน-แก้ว-แก้ว-แก้วและอุปกรณ์สำหรับชา-กาแฟ: ถ้วย-จานรอง-จานสำหรับเค้ก-ช้อนชา), ผ้าเช็ดปาก, เหยือกสำหรับเครื่องดื่ม (สำหรับผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้), ผ้าปูโต๊ะ
• จานเสิร์ฟบนโต๊ะและช้อนโต๊ะ (สำหรับวางสลัดและอาหารอื่น ๆ );
• อุปกรณ์สำหรับทำอาหาร (หม้อ กระทะ กาต้มน้ำ)

นอกจากนี้บ้านยังต้องการผ้าเช็ดมือ กระดาษชำระ สบู่ที่สะอาด บางทีรองเท้าแตะถ้าคุณและแขกของคุณมักจะสวมใส่

ฉันทำอาหารที่ต่างประเทศ ดังนั้นฉันจึงพาไปด้วย: ผ้ากันเปื้อน, เครื่องเทศ (โหระพาแห้ง) และเครื่องขูด (ทันใดนั้นไม่ได้อยู่ในบ้าน) หากคุณไปทำอาหารในบ้านของคนอื่นและไม่แน่ใจว่ามีมีดที่สะดวกหรือไม่ ผมแนะนำให้คุณคว้ามีดของคุณเองที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว

ซื้ออะไรในร้านได้บ้าง

เราดำเนินการจากความจริงที่ว่าเวลาหมด ดังนั้นสลัดที่ซับซ้อนซึ่งคุณต้องปรุงและหั่นส่วนผสมจำนวนมากหรือจัดวางในลักษณะพิเศษบางอย่างจึงไม่เหมาะสำหรับเรา พวกเขาสามารถนำมา แต่สำเร็จรูปเท่านั้น ใช่ ฉันรู้ว่าสลัดสำเร็จรูปเป็นสิ่งชั่วร้าย แต่เรามีวันเกิดของผู้ชายอย่างเร่งด่วน ที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารในซูเปอร์มาร์เก็ต หรือเรายังมีเวลาทำอาหารเอง ทำให้โต๊ะดูอบอุ่น

ด้วยมือของเราเองเราจะทำเฉพาะสิ่งที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วเท่านั้น หลักการกระจายแรงมีดังนี้

1. อาหารโฮมเมดที่รวดเร็วและง่ายดาย
2. อาหารปรุงสำเร็จบางประเภท (สลัด 1-2 สลัด 1 เนื้อ) นี่คือการรับประกันบางสิ่งบางอย่างที่จะเลี้ยงถ้าเราไม่มีเวลาทำอาหาร
3. ของขบเคี้ยว - สิ่งที่จะเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารหรือทำให้โต๊ะมีความหลากหลาย แต่ไม่ต้องปรุงอาหาร (ไส้กรอก ชีส มะกอก มะเขือเทศเชอร์รี่ ผลไม้ ขนมหวาน และของว่างอื่นๆ)

ฉันเขียนเฉพาะสิ่งที่ฉันเลือกสำหรับวันเกิดโดยเฉพาะสำหรับ 7-8 คน. และคุณได้รับคำแนะนำจากสถานการณ์

รายการช้อปปิ้ง

ในส่วนของเครื่องเทศ ฉันมีเพียงโหระพาแห้ง (ในชิ้นเนื้อและแตงกวา แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) ตรวจสอบว่ามีเกลืออยู่ที่บ้านหรือไม่ มิฉะนั้นจะต้องเพิ่มในรายการ

อาหารพร้อมปรุง

• สลัดกับมายองเนสให้เลือก: – 700-800 กรัม- โอลิวิเย่ร์ (เกือบ win-win แขกส่วนใหญ่ชอบเขา เราซื้อเขามา) แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็เป็นตัวเลือกที่ผู้หญิงชอบ เอาอย่างอื่นก็ได้ สลัดแสนอร่อยซึ่งคุณได้ซื้อที่นี่แล้วและมั่นใจในคุณภาพ
• เนื้ออบ/ทอด: – ชิ้นต่อชิ้น, ตามจำนวนแขก. เราเอาเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศส สามารถเปลี่ยนหรือเสริมด้วยต้นขาหรือขาไก่ (อบในเตาอบหรือบนตะแกรง) เลือกสิ่งที่เป็นแบบดั้งเดิม สวยงาม และสดใหม่
• สลัดผัก - 400 กรัม(ไม่ใช่ทุกคนจะ) เราแทน สลัดผักซื้อแชมเปญดองกับหัวหอม 300-400 กรัม ตัวเลือก: โคลสลอว์หรือ กะหล่ำปลีดองถ้าคุณชอบเผ็ด: สลัดเกาหลี(สาหร่าย, เห็ด, หูหมู), กะหล่ำปลีจอร์เจีย (ในน้ำบีทรูทชิ้นใหญ่). รสเผ็ดและสดกระจายความรู้สึกรสชาติของแขก

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

• เนื้อสับ (เรามีหมูและเนื้ออร่อยหมูและไก่และไก่) - 700-800 กรัม.

อาหารกระป๋อง

• แตงกวาดอง(แตง) - 1 กระป๋อง(ไม่จำเป็นว่าเรายังไม่ได้เปิดและมีมากมาย) คุณสามารถ - มะเขือเทศดอง;
• เห็ด (เค็มจะอร่อยกว่าดอง) - 1 กระป๋อง. เราไม่ได้ซื้อ เราจัดการด้วยการทำอาหาร
• มะกอกและมะกอก – 1 ธนาคาร;
• สัปปะรด - 1 กระป๋อง(480 ก.) สำหรับสลัดกับชีสและกระเทียม

ผัก ผลไม้

• มะเขือเทศเชอรี่ (สด) 500 กรัม (บรรจุ). วางสาขาทั้งหมดไว้บนโต๊ะ พวกเขาจะกินอย่างดีระหว่างเวลาเช่นองุ่น (คุณสามารถเอาทั้งสอง / หรือองุ่น - ทั้งเค็มและ โต๊ะหวาน). เลือกมะเขือเทศเชอรี่ที่ติดแน่นบนกิ่งไม้ พวกมันสด (ที่ร่วงหล่นมายืนนานแล้ว)
• แตงกวาสด - 5-8 ชิ้น(ขนาดกลาง). นี่สำหรับการอดอาหาร แตงกวาดอง;
• มันฝรั่ง - 2-2.5 กก.(ถุงกระดาษแก้วทั้งใบ);
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• หัวหอม - 2 หัว(ในสลัดและชิ้นเนื้อ);
• ดิลล์ - คาน
• ส้มเขียวหวาน องุ่น ผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่ เรามีส้มเขียวหวาน 1 กิโลกรัม

ไส้กรอก ชีส เนื้อสับ ปลา ไข่

• ไส้กรอกต้ม (หมอ) - 0,5 ก้อนเล็ก ๆ
• ไส้กรอกโบยาร์สกายา(ประเภทแฮม) - 0,5 ก้อนเล็ก ๆ
• ชีสแบล็กปรินซ์(เบลารุส) - 250 กรัม. รสชาติดี ดั้งเดิม;
• ชีส (ธรรมดาบางอย่างเช่นรัสเซียในสลัด) - 100 กรัม;
• ชีสแปรรูป (Friendship or Orbit) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 สิบ(ใหญ่);
• ปลาเฮอริ่งในน้ำมัน - 1 แพ็คเกจ;

• มายองเนส (ความฝันของปฏิคมกลายเป็นเรื่องปกติ) - 1 บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก (200 มล.);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด(คุณต้องการเพียงเล็กน้อย บางทีคุณอาจมีหนึ่งในสี่ของขวดที่บ้าน)

เครื่องดื่ม

จำไว้ว่าคุณต้องการดื่มที่โต๊ะที่อุดมสมบูรณ์เสมอ และผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ 1 แก้วไม่เพียงพอสำหรับแขก (พิจารณาว่าทุกคนจะดื่ม 2-3 แก้ว)

• แอลกอฮอล์: ไวน์ มาร์ตินี่ วอดก้า - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ เรามีขวดละ 1 ขวด: ไวน์ขาวและไวน์แดง (แบบแห้งและกึ่งหวาน), martini bianco เราดื่มไปนิดหน่อย แต่ทุกคนมีทางเลือก มุ่งเน้นที่บริษัทของคุณ
• น้ำผลไม้ - 2-4 ลิตร(ส้ม, ส้มโอ, แอปเปิ้ล, หลายผล, มะเขือเทศ) - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ สามารถ - โถสามลิตรผลไม้แช่อิ่มที่บ้าน
• น้ำแร่ - 2 ขวดอย่างละ 1.5 ลิตร

• ชา - บรรจุุภัณฑ์. บางทีกาแฟ (เราได้โดยชา Ahmad ปกติ);
• น้ำตาล - บรรจุุภัณฑ์ก้อน (กลั่น) หรือมวลปกติ 0.5 กก.

เฮอร์คิวลิสหรือเซโมลินา- มันอยู่ติดกับมัน (คุณจะต้องมีชิ้นเนื้อสองสามชิ้น) ฉันเอาเฮอร์คิวลีหนึ่งห่อแล้วเจ้าของจะปรุงโจ๊กจากของเหลือ

หวาน

• เค้ก - 1 ชิ้น(เรามีน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว 800 กรัมซึ่งส่วนใหญ่คล้ายกับโฮมเมด)
• แคนดี้ - 500 กรัม. ฉันซื้อโดยน้ำหนัก 3 แบบ - Gulliver (เจ๋ง, ใหญ่), Mishka (ดี) และแบบธรรมดา คุณสามารถทำเป็นกล่องหรือทำโดยไม่มีขนมก็ได้

ขนมปัง

หั่นทุกอย่างเป็นชิ้น ๆ จำไว้ว่าเราไม่มีเวลา

• สีดำหรือคัสตาร์ด - 1 ก้อน / ก้อน;
• ขนมปังขาวหรือก้อน - 1 ชิ้น

จานอะไรอยู่บนโต๊ะ (เมนู)

• Cutlets (สุก) - ออกมา 12-14 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• เนื้อในฝรั่งเศส - 7 ชิ้น;
• สลัดโอลิเวียร์ - ชามสลัดขนาดใหญ่
• สลัดสับปะรดกับชีสและกระเทียม (ปรุงสุก) - 1 ชามสลัดขนาดกลาง
• ไข่ยัดไส้ - 2 จาน, สลัดยิวจากชีสแปรรูปกับกระเทียม (ปรุงสุก);
• หั่นบาง ๆ (ไส้กรอก 2 ชนิดและชีส) - 2 จาน;
• มะกอกและมะกอก
• ปลาเฮอริ่งกับหัวหอม;
• แชมเปญดอง;
• มันฝรั่งบด). ทำกับ น้ำมันมะกอกที่บ้านไม่มีครีมหรือครีมเปรี้ยว-นม ออกมาอร่อย.
• มะเขือเทศเชอรี่;
• มะเขือเทศสไตล์เกาหลี (ปรุงล่วงหน้า)

ขั้นตอน

ลูกชิ้นตุ๋น

ไข่ต้มสุก- ปรุง 9 ชิ้น ส่วนที่สิบดิบ - ในเนื้อสับ แบ่งปันใน น้ำเย็น,นำไปต้ม,ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-12 นาที. เย็นในน้ำเย็น

• เตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น: แบ่งไข่ 1 ฟองเป็นเนื้อสับ ใส่ข้าวโอ๊ต (1/2 หรือ 2/3 ถ้วย) ขูดกลีบกระเทียมสองสามกลีบ (ที่ขูดละเอียด) และหัวหอม 1 ต้น (เครื่องขูดขนาดใหญ่) ลงไป เพิ่มโหระพาเล็กน้อย เกลือ. นวด. ปล่อยให้มันยืนในขณะที่เราปอกมันฝรั่ง - เพียงแค่สะเก็ดจะบวมดูดซับความชื้นส่วนเกิน
• แตงกวาดองทำอาหาร แล้วก็ ปอกมันฝรั่ง(ใส่น้ำตั้งไฟต้มก่อนแขกมาถึง 40-50 นาที) ทำอาหารเร็วชิ้นแตงกวาเค็ม: ล้างตัดปลาย ตัดแตงกวาแต่ละครึ่งและพรมเป็น 4 ชิ้น ชิ้น (ตามที่ถูกตัด) จะถูกโยนลงในภาชนะหรือขวดและใส่เกลือไว้ด้านบน ผักชีฝรั่งสองสามก้านและกระเทียม 2-3 กลีบ - สับใส่แตงกวา ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ 2-3 นาที แล้วออกที่ อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ (ปิดฝาให้สนิท) คุณสามารถเขย่ามันเป็นระยะ ๆ (เมื่อคุณจำได้ - เขย่าพวกเขาพวกเขาจะเค็มกว่า)

  

  แตงกวาดอง

• ลูกชิ้นทอด- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกเล็กๆ ทอด - ใส่ในกระทะที่ด้านล่างของชั้นน้ำมันเท เมื่อชิ้นทอดทั้งหมดอยู่ในกระทะ ให้เติมน้ำเย็น 2/3 ถ้วย ปิดฝา (หรือเปิดเล็กน้อยถ้าไม่มีไอน้ำในฝาเพื่อให้น้ำค่อยๆ ระเหย) และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก กลิ่นปรากฏขึ้น (30 นาที) . ระวังอย่าให้ไหม้



สลัดไข่ยัดไส้

ไข่ตุ๋น- ปอกเปลือกไข่ลวก ผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกมาบดด้วยส้อม เพิ่มขูดละเอียด: ชีสแปรรูปและกระเทียม 2 กลีบ, หัวหอมสับละเอียด (1/2 หัว) ผสม. ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ใส่ไข่กับสลัดที่ได้ (ใน 1 ไข่ - 1 ช้อนชาด้านบน) ไม่จำเป็นต้องบีบให้อยู่กับที่ ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและพริกหวานชิ้นหนึ่ง (ใช่ เราไม่ได้ซื้อ ฉันพบมันในตู้เย็นของเจ้าของบ้าน แต่ไม่จำเป็น) ไข่ 4 ฟองพอดีกับจานของหวาน (7 ส่วนในวงกลม + 1 ตรงกลาง) ฉันมี 9 (18 ส่วน) ส่วนพิเศษถูกบีบอย่างใด ก่อนเสิร์ฟ แต่ละจานสามารถใส่ในถุงพลาสติก (เพื่อไม่ให้ถุงสัมผัสกับไข่จากด้านบน ปล่อยให้อากาศเข้า) และแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ

• ตัดไส้กรอกและชีส. ฉันตัดก้อนไส้กรอกตามยาวเป็น 2 ส่วนแล้วผ่าครึ่งวงกลมบาง ๆ ให้ทั่วก้อน คุณน่าจะตัดแบบเดียวกัน วางชิ้นที่หั่นไว้บนจาน ใส่ลงในถุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อไม่ให้เนื้อที่บาดและไม่เป็นลม
• การทำสลัดสับปะรด. ใส่สับปะรดลงในชาม (หั่นเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น) ขูดชีส (แข็งเหมือนรัสเซีย) ที่นั่น - เครื่องขูดหยาบกระเทียม (2 กานพลู) - เครื่องขูดละเอียด ใกล้เสิร์ฟ คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยมายองเนส

ระหว่างทาง คุณต้องจัดโต๊ะ - มอบสิ่งนี้ให้คนจากบ้านหรือวิ่งไปรอบๆ ตัวคุณระหว่างทำอาหาร ตั้งโต๊ะ คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะ จัดจาน จัดผ้าเช็ดปาก (ใส่ผ้าเช็ดปากเพิ่มเติม) ส้อม ใส่แว่นตาและแว่นตา นำเครื่องดื่มไปที่โต๊ะ วางขนมปังบนจาน (คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือใส่ถุงตอนนี้)

• ประกอบโต๊ะ: ค่อยๆวางทุกอย่าง อาหารสำเร็จรูปลงในชามสลัดและจานแล้วย้ายไปที่โต๊ะ คุณสามารถใส่ชามมะกอกและมะกอกทันที (จะไม่เสื่อมสภาพ); แตงกวาดอง - มะเขือเทศ; ใส่ปลาเฮอริ่งลงในกล่อง ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นครึ่งวงกลมลงไป ไข่ยัดไส้). ทอดไปถึงมันฝรั่งจะสุก (ระบายน้ำ, เกลือ, ใส่น้ำมัน, เพดาน) ฉันยังหั่นมะนาวเพื่อชงชา (ฉันโรยน้ำตาลให้เป็นวงกลมเพื่อให้อร่อยขึ้น แต่ - ใครก็ตามที่ชอบ) นำสลัดและของที่หั่นแล้วออกจากตู้เย็นก่อนที่แขกจะมาถึง เพื่อไม่ให้ของเสีย

ทุกอย่าง! อร่อย!

ตารางวันหยุดด่วนอย่างเร่งรีบ

การวางโต๊ะเทศกาลเป็นธุรกิจที่ค่อนข้างแพง มาพูดถึงตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับอาหารราคาประหยัด อาหารจานอร่อย และอร่อยกันดีกว่า

ในการเริ่มต้น เราเลือกแนวปฏิบัติในการวางแผน เราศึกษาสินค้าในสต๊อก ลองใช้ดูนะคะ อาหารตามเทศกาลโอ้. เราเขียนรายการอาหารที่มีส่วนผสมและรายการที่จะซื้อในร้าน

เราขอเสนอตัวอย่างเมนูอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงพร้อมคำอธิบายสั้นๆ

สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย

ซองจดหมาย / หลอดใส่ชีสและเห็ดพันด้วยขนมปังพิต้าบางๆหรือแพนเค้ก เห็ดทอดกับชีสขูด ตั้งไฟในกระทะด้วยเนยทั้งสองด้านเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สลัดกับเห็ดส่วนผสม: ถั่วแดงต้ม -100 กรัม, เห็ดทอดบน เนย- 100 กรัม, 2 ไข่ต้ม, กระเทียม, เกลือ, ครีมหรือมายองเนส ผสมทุกอย่าง

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ส่วนผสม: 0.5 หัวหอม, 1 แฮร์ริ่ง, มันฝรั่งขูดต้ม, แครอทขูด, ไข่, หัวบีท, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)

แซนวิชกับเมฆชีสตะแกรง2 ชีสแปรรูปพิมพ์ "Nadezhda", "Urban", ตะแกรง 2 ฟอง, กระเทียม, ครีมหรือมายองเนสผสม ใส่ก้อนชีสที่เกิดขึ้นบนขนมปังคุณสามารถเพิ่มแตงกวาและปลาทะเลชนิดหนึ่ง

กะหล่ำปลีดอง.

สลัดรีบ.ผสมสีเขียว 1 กระป๋อง ถั่วกระป๋อง, 0.5 หัวหอมสับละเอียดด้วยครีมหรือมายองเนสพร้อมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรากฎว่าเรียบง่ายและอร่อยมาก

แครอทคม.เหล่านี้เป็นรูปแบบของ "แครอทสไตล์เกาหลี" แครอทขูดสามหัวกับกระเทียมและพริกไทยดำป่น ผักชี เครื่องปรุงรสเผ็ดอื่นๆ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือ น้ำมันพืช.

หัวไชเท้ากับแครอทหัวไชเท้าขูดสามหัวกับแครอท เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

อะโวคาโดกับชีสและกระเทียมอะโวคาโดขนาดกลาง 1-2 ขูดสามชิ้น 150 กรัม ชีส, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส

ตัวเลือกการตัดที่มีจำหน่าย: ชีส, ไส้กรอก, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก.

แพนเค้กพร้อมไส้ "ประหยัด" ต่างๆใน แพนเค้กบางๆเราห่อ ไส้ต่างๆ: ไข่ต้มสับละเอียดหรือขูด, ข้าวกับหัวหอมทอด; ตับกับหัวหอมและไข่ มันฝรั่งบดกับเห็ดและหัวหอมทอด ชีสกับเห็ด ไส้กรอกต้มหั่นกับเห็ดและชีส

สลัดกับบิสกิต "ปลา"จัดวางเป็นชั้น ๆ: คุกกี้ "ปลา" เคลือบด้วยมายองเนสขูด ชีสรมควัน("ไส้กรอก") สับละเอียด อกไก่จาก หัวหอมเขียว, ไข่ขูดละเอียด 3 ฟอง, มายองเนส 1 ชั้น มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้คุกกี้ "แช่"

สลัดผักสดและสมุนไพร:
ตัวเลือกที่ 1: กะหล่ำปลีอ่อน, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง หัวหอมใหญ่,ครีมเปรี้ยว,เกลือ.
ตัวเลือกที่ 2: แตงกวา หัวไชเท้า ไข่สับ 2 ฟอง สมุนไพรจำนวนมาก เกลือ ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 3: แตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน ชีส หัวหอม สมุนไพร เกลือ ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 4: อกไก่หรือแฮม, ชีส, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทยป่น, ครีมหรือมายองเนส

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียมตัดมะเขือเทศเป็นวงใส่ชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนสด้านบน

แผ่นตับ.ทำ ตับบด: ตับต้มหรือทอด 0.5 กก., แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, ลูกพลัม 0.5 ห่อ น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เลื่อนตับด้วยผักในเครื่องบดเนื้อผสมทุกอย่าง จากนั้นวางบน "แผ่นข้าวสาลี" ทาร์ตหรือขนมปัง

ซาโลซาโลใช้ได้ทั้งหั่นและทำของว่างด้วยการสับกระเทียมและพริกไทยในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นทาส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง ปรากฎว่าอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแซนวิชอุ่นบนตะแกรงเล็กน้อย

ประหยัดกว่าเมื่อใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลจำนวนมาก: หากมีเห็ดสดหรือเห็ดกระป๋องแช่แข็ง เราปรุงอาหารกับพวกเขา ในฤดูกาลที่มีผักสดมากมาย เราใช้ให้มากที่สุด ฯลฯ

ร้อนขึ้น

ฟริตเตอร์อกไก่.สับอกไก่ดิบ 1 หัวหอม เกลือ พริกไทย ผสมกับมายองเนสและทอดในกระทะ

ลูกชิ้นไก่.เราเลื่อนอกไก่ใส่เบคอนหรือหมูชิ้นเล็ก ๆ ไข่ 2 ฟองเกลือพริกไทยนมเล็กน้อยขนมปังหรือมันฝรั่ง ผสมให้ละเอียดและทอด

แพนเค้กตับ 0.5 กก. ตับไก่บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น 1-2 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม หัวหอม 100-200 กรัม แป้ง. ผสมให้เข้ากันจน ครีมข้นและวางแพนเค้กบนกระทะที่อุ่น

ปลาในซอสส่วนผสม: พอลลอคขนาดใหญ่ 3 ตัว, 1 แครอท, 1 หัวหอม, 100 กรัม นม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย ใส่ปลาในกระทะร้อนทอดทั้งสองด้านใส่แครอทและหัวหอมสับเคี่ยวประมาณ 5 นาทีใส่นมครีมเปรี้ยวปรุงรสเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที

มันฝรั่งทอดกับหัวหอม

เห็ดผัดหัวหอมและครีมเปรี้ยว

ลูกชิ้นปลา.

ข้าวต้มกับเห็ดผัด แยกกันหุงข้าวและผัดเห็ดกับหัวหอมจากนั้นผสมหรือทาเห็ดลงบนข้าว

ปีกไก่อบในเตาอบแช่สองสามชั่วโมงก่อนอบ ปีกไก่ในซอส: ครีมหรือมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, รสเผ็ด จากนั้นเกลี่ยบนแผ่นอบแล้วอบจนกรอบ

หม้อมันฝรั่งเราห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ วางไว้ในชั้น: มันฝรั่งบด, เนื้อสับหรือสตูว์, หัวหอมทอด, ชีส, ครีมเปรี้ยว

สลัดเนื้ออุ่นทอดแยกกัน: อกไก่สับละเอียด เนื้อวัวและผักเล็กน้อย: มะเขือม่วง บวบ หัวหอม เราตักใส่จานเสิร์ฟให้สั้น

แพนเค้กมันฝรั่งกับครีมและเห็ด

แพนเค้กบวบกับซอส(มายองเนส ครีม และกระเทียม)

สำหรับชา

เค้กโฮมเมดมีราคาถูกกว่าและเป็นธรรมชาติมากกว่าที่ซื้อมา

บิสกิตพายกับแอปเปิ้ลตีไข่ 5-6 ฟอง และ 150-200 กรัม น้ำตาลเพิ่ม 100 กรัม แป้งแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว หั่นแอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ผลลงในจานอบ เกลี่ยแป้งและอบเป็นเวลา 30 นาที

เค้กตามพายจากเค้กนี้คุณสามารถทำเค้กได้ เราตัดเค้กเป็นเค้กหลาย ๆ อันเคลือบด้วยครีมเพิ่มผลไม้แห้งแช่แยมแยมเบอร์รี่เทช็อคโกแลตไอซิ่ง

แพนเค้กหรือแพนเค้กบาง ๆ กับแยม นมข้น ช็อคโกแลต

คุกกี้โฮมเมดและวาฟเฟิล

ไอศกรีมกับแยมหรือกล้วยสไลซ์

มาร์ชเมลโล่และคุกกี้

ชีสเค้กสำหรับชากับแยมและครีมเปรี้ยว

เค้กจากคอทเทจชีส จัดวางเป็นชั้น ๆ : คุกกี้เช่น "ยูบิลลี่", "น้ำตาล", ชั้นของคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว, ชั้นของแยมผิวส้มหั่นบาง ๆ, ชั้นของคุกกี้, ชั้นของคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว, ชั้นของแยมผิวส้ม คุกกี้ คอทเทจชีส และราดช็อกโกแลตไอซิ่ง
สำหรับ ช็อคโกแลตไอซิ่งละลายในนม 100 กรัม 2 ช้อนชา ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต 4-5 กลีบ น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้

การใช้ผลไม้แปลกใหม่ช่วยเพิ่มค่าใช้จ่ายของโต๊ะเทศกาล คุณสามารถใช้ผลไม้ราคาไม่แพงมาก: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ส้ม ในฤดู - แตงโม แตงโม

หลังวันหยุด

มันเกิดขึ้นที่ผลิตภัณฑ์จำนวนมากยังคงอยู่หลังจากวันหยุด ดังนั้นจากการหั่นผักและไส้กรอก คุณสามารถปรุงซุปผสม ทำน้ำเกรวี่สำหรับเครื่องเคียง และปรุงหม้อปรุงอาหารจากเครื่องเคียงที่เหลือและอุ่นให้ร้อน หากมีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่มากมายหลังการเฉลิมฉลอง อาจมีสินค้าบางประเภทแช่ในตู้เย็นได้ เช่น ไก่ ลูกชิ้น ไส้กรอก แพนเค้กและชีสเค้ก ปลา และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นพวกเขาจะยังคงความสดและลดเวลาในการปรุงอาหารในอนาคตอย่างมาก เพียงแค่เอาออกมาและอุ่นให้ร้อน

กรอกรายการ ตัวเลือกสำหรับอาหารอร่อยและราคาไม่แพงที่คุณเตรียมสำหรับวันหยุดคืออะไร?

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานาน และครั้งนี้มักไม่เพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดที่ซับซ้อน

ดังนั้นเราจึงแนะนำให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยไปกว่าอาหารที่เตรียมยาก

สิ่งที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับวันเกิด: สูตร

โรลชีสกับแซลมอน

อาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม ชีสกับแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถนำมาประกอบกับงานศิลปะประเภทนี้ได้ ซึ่งขึ้นอยู่กับการทดลองต่างๆ

การทำอาหาร:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - ม้วนจะไม่ทำงาน จำเป็นต้องทาบนแผ่นฟิล์มแล้วทาเนยแข็งที่ผ่านการแปรรูปเป็นชั้นหนา
2. จากนั้นวางแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วแผ่น
3. แผ่น Lavash ต้องบิดเป็นหลอด จากนั้นใส่ม้วนที่เกิดในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ 27-30 นาทีเพื่อให้อาหาร
4. เมื่อโรลอิ่มตัวจะต้องหั่นและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

ชีส "ราฟฟาเอลโล"

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดแม้ว่าจะเป็นอาหารดั้งเดิมและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด ตอนทำอาหารเจ้าบ้านจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ควรวางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจาก 25 นาที นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมนมเปรี้ยวกับถั่วและกระเทียมผ่านกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกบอลขนาดเล็ก
5. ขูดเนื้อปูด้วยเครื่องขูดชั้นดี
6. โรลชีส "Raffaello" ในขี้กบปู;
7. ใส่ใบผักกาดลงในจาน ใส่ราฟฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

ดูวิดีโอกับลูกชีสรุ่นอื่น:

อาหารจานร้อน

อาหารจานร้อนเป็นมงกุฎบนโต๊ะเทศกาลทุกโต๊ะ และบ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับพยายามสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารจานร้อนดั้งเดิมและแสนอร่อย

เนื้อนุ่ม

มาก ของอร่อยและค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัม โดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกแบบไขมันต่ำ)
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทเนื้อด้วยมายองเนสทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อบำรุง
3. ตะแกรงชีส;
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด);
6. วางเนื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
7. ใส่เห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อแล้วมะเขือเทศบนมะเขือเทศ - ชีสและมายองเนส
8. ใส่สับที่เกิดขึ้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

Cutlets "รังนกนางแอ่น"

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. แช่ก้อนในนมหรือน้ำ
2. เพิ่มกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, ไข่, ก้อนสับกับเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่เค้กที่ทำจากเนื้อสับ
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (วงแหวน);
5. ทาบนเค้กเนื้อตามลำดับนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส ใส่พริกไทยลงไปแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้เข้าเล็กน้อย
6. ใส่ในเตาอบที่ 180 องศา อบ 25 - 35 นาที;
7. ใส่ชิ้นทอดบนจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง จานพร้อมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ลูกชิ้นดังกล่าว ต่างนายหญิงปรุงแตกต่างกัน ด้านล่างนี้ เราแนะนำให้คุณปรุงด้วยสูตรอื่น

มันจะน่าสนใจและรื่นเริงมาก:

สูตรขนมวันหยุดสำหรับทีมที่ทำงาน

หลายคนมักจะฉลองวันเกิดกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงาน คุณจะต้องมีอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดที่สุด

สลัดปลาแดงในทาร์ต

สลัดนี้มีเอกลักษณ์มาก มันประกอบด้วย ส่วนผสมสุดคลาสสิคแต่ก็เป็นที่รักของใครหลายคน

สลัดปลาแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

วัตถุดิบ:

• ความเขียวขจี;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาสีแดง 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• 10 ทาร์ตเล็ก.

การทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น;
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา เพิ่มมายองเนสและสมุนไพร
4. ใส่สลัดที่ได้ลงในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

บุฟเฟ่ต์ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อาหารอร่อยและง่ายต่อการเตรียมจาน โดย ความอร่อยชวนให้นึกถึงแฮร์ริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ดีมากสำหรับบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• พวงของผักใบเขียว;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 300 กรัม
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น;
2. ต้มหัวบีทและขูดบนเครื่องขูด;
3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่จารบีด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. วางหัวหอมสับละเอียดไว้ด้านบน
5. ถัดไปใส่หัวบีทแล้วเนื้อปลาเฮอริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

และคุณรู้มากที่สุด ขนมที่ดีที่สุดเพื่อนำไปใช้ในที่ทำงานและเฉลิมฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น มีการพิจารณาคานาเป้ ทำไมถึงดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากผลิตขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงมีจำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่สำนักงานได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

นั่นเป็นเหตุผลที่วิดีโอต่อไปนี้เป็นที่สนใจของคุณ:

อะไรจะอร่อยสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารเพื่อเตรียมอาหารตามเทศกาลมี จำกัด อาหารที่อร่อย แต่ราคาไม่แพงจะช่วยได้

เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ยังสำหรับอาหารค่ำในวันอาทิตย์ของครอบครัวด้วย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ถ้าบวบแก่แล้ว คุณต้องปอกเปลือก และถ้ายังอ่อน คุณจะไม่สามารถปอกได้
2. ถูบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. เพิ่มแป้ง, ไข่สามฟอง, โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรสเป็นมวลของบวบ;
4. กระจายมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยบนกระทะที่อุ่นไว้เพื่อทำแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมก่อนหน้านี้ผ่านกระเทียม
7. หล่อลื่นเค้กบวบที่เกิดกับมายองเนสกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. กระจายเค้กบนเค้ก
9. หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ลวก
10. ใส่เค้กที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเพื่อบำรุง
11. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ไก่ในซอสแสนอร่อย

จานไก่มักตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองเซนต์ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• หัวหอม 500 กรัม (ม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น.

การทำอาหาร:

1. ซากของนกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นวงแหวนบาง ๆ
2. ใส่กระทะบนกองไฟเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปใส่ไก่
3. ผัดหอมหัวใหญ่ครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในกระทะให้ไก่หลังจากนั้น - ซอสที่เตรียมไว้
5. ปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อมตกแต่งด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอถัดไปเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร สลัดแสนอร่อยสำหรับวันเกิด:

เฉลิมฉลองในธรรมชาติ

วันหยุดในธรรมชาตินั้นดีเสมอ แต่โดยทั่วไปควรเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดในธรรมชาติไว้ล่วงหน้า

ที่สำคัญควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดพัฟใส่เห็ด ชีส และไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดพักผ่อนกลางแจ้ง อร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 250 กรัม
• 450 กรัม เห็ดสด(สามารถแช่แข็งได้);
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง;
• มายองเนส 250 กรัม
• ต้ม เนื้อไก่- 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว;
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ตัวเลือกที่น่าสนใจกว่าสำหรับอาหารมื้อเบาที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นทาร์ตกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา คุณจะได้ตารางวันหยุดที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดในธรรมชาติ บาร์บีคิว โดยเฉพาะไก่ มักจะกลายเป็นอาหารจานหลัก เราขอเชิญคุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกของเรา เนื้อไก่สำหรับเขาและค้นหาว่าบาร์บีคิวหมักแบบไหนที่อร่อยที่สุด

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับละเอียดผ่านไฟอ่อน
2. ใส่เห็ดต้มลงในกระทะด้วยหัวหอมและทอด
3. ชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ถูไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. จัดวางเป็นชั้น:

• ฉันเลเยอร์ - เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่สอง - ไข่โทรม;
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น III - ชีส;
• ชั้น VI - หัวหอมกับเห็ดทอด;
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น V - ชีสผสมกับไข่
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพร

ใส่สลัดในที่เย็นเพื่อบำรุง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี จานพร้อมที่จะให้บริการ

ปลาหมึกย่างยัดไส้ชีสและมะเขือเทศ

อาหารเลิศรสสำหรับวันหยุดท่ามกลางธรรมชาติ แขกผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกสดแช่แข็ง 1.5 กก.
• พาร์เมซานชีสแข็ง 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารทะเล
• 6 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดซากปลาหมึก
2. ตะแกรงปรุงรสเกลือทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน
4. ชีสหั่นเป็นก้อนใหญ่
5. ในซากปลาหมึกแต่ละชิ้นเราใส่ชีสก้อนหนึ่งแล้วหนึ่งในสี่ของมะเขือเทศ
6. วางบนตะแกรงบาร์บีคิวอย่างระมัดระวังอบบนถ่านเป็นเวลา 25 นาที
7. ตกแต่งปลาหมึกอบด้วยสมุนไพร

เมนูรื่นเริงสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กจะแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย นี่เป็นเพราะแขกตัวน้อยมักจะจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของเด็ก ๆ

ไอศกรีมผลไม้

บน วันหยุดของเด็กจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก เด็กทุกคนรักไอศกรีม

และมันจะอร่อยเป็นพิเศษบนพื้นฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กอยู่ในฤดูร้อนจานนี้จะขาดไม่ได้

วัตถุดิบ:

• สี่กล้วย;
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• สี่กีวี;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่.

การทำอาหาร:

1. บดผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่นแยกกัน
2. จัดวางเป็นชั้นๆ: กล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี ไอศกรีม
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง
4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าโฮมเมด "ดรีม"

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารอันตราย แต่ถ้าทำกินเองที่บ้านจาก ส่วนผสมจากธรรมชาติแล้วความเสียหายจากมันจะน้อยที่สุด

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไปไกลจากที่สุดท้าย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. ตอกไข่ใส่ชาม 3 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. ใส่แป้งที่ได้ลงบนจารบี น้ำมันดอกทานตะวันแผ่นอบ;
6. ใส่มะเขือเทศสับลงบนแป้ง
7. เห็ดจะต้องผัดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกหั่นเป็นเส้น
10. ตะแกรงชีส;
11. ตัดหัวหอมเป็นวงทอด;
12. วางเห็ด, หัวหอม, ไส้กรอก, มายองเนส, พริกไทยลงบนมะเขือเทศที่วางบนแป้ง โรยชีสด้านบน;
13. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

อาหารจานไหนที่จะปรุงสำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับตัดสินใจด้วยตัวเองตามความเชื่อส่วนตัวและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยเล็กน้อยในการตัดสินใจเลือกอาหารสำหรับฉลองวันเกิด

เราขอเสนอวิดีโอที่ยอดเยี่ยมให้คุณ ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถทำอาหารอะไรให้เด็กๆ บนโต๊ะเทศกาลในโอกาสวันเกิดของพวกเขาได้อีกบ้าง เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เบื่อและหน้าท้องของพวกเขาจะไม่เจ็บ:

อ่านแล้ว: 44346 ครั้ง

ในฤดูร้อน คุณต้องการฉลองวันเกิดของคุณด้วยอาหารจานพิเศษ เพราะมีผักและผลไม้สดอยู่มากมาย

สลัดมายองเนสและลูกชิ้นปล่อยให้พวกเขาพักในฤดูหนาว และในฤดูร้อนเราจะเตรียมอาหารตามเทศกาลพร้อมแสงจ้าจากดวงอาทิตย์ สิ่งที่ต้องทำในฤดูร้อนสำหรับวันเกิด, เมนูวันหยุดฤดูร้อนโดยเฉพาะสำหรับคุณ,อ่านต่อ.

วันหยุดฤดูร้อน - วันเกิด

ในฤดูร้อน โต๊ะรื่นเริงจะประดับประดาด้วยสีสันสดใสของฤดูร้อน: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียวมรกต พริกหยวกและมะเขือเทศทับทิม แอปเปิ้ลและลูกแพร์ฉ่ำ พวงองุ่นสีเหลืองอำพัน และ...

ใช่ มีหลายสิ่งที่คุณอยากลองทำหรือทำอาหาร อันที่จริงผู้โชคดีที่เกิดในฤดูร้อน ความสมบูรณ์ของธรรมชาติมีอยู่ในรูปแบบและรสชาติที่สดใหม่อย่างไม่น่าเชื่อ

เหลือเพียงการตั้งโต๊ะและเรียกแขก และสิ่งที่จะทำให้พวกเขาประหลาดใจในงานเลี้ยงฤดูร้อนสำหรับวันเกิดจะบอกคุณว่าต้องเตรียมอะไร ru และแน่นอนฉัน

สิ่งที่ต้องทำสำหรับวันเกิดในฤดูร้อน?

อย่าลืมสลัดผักสด

สูตรวิดีโอ "สลัดผักสด"

คุณยังสามารถทำซีซาร์สูตรสลัดที่ง่ายและรวดเร็วได้จากสลัด

สแน็ค "วอนบิสมาร์ก"

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสุกปานกลาง
• พริกไทยป่น
• ใบโหระพาแห้ง
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. หรือหนากว่าเล็กน้อย เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม
3. ทอดด้านละ 1-2 นาที
4. โอนไปยังจานที่เรียงรายไปด้วยผักกาดหอม เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยโหระพาแห้ง โรยได้ตามชอบ น้ำส้มสายชูบัลซามิก. อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับ ไวน์ต่างๆ. กำหนดรสชาติของไวน์และชีสได้อย่างลงตัว

สำหรับร้อนคุณสามารถปรุงหมูยัดไส้ผัก

สูตรหมูอบ "หนังสือเนื้อ"

สูตรไก่เมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• ลูกไก่ใหญ่
• มะนาว 2 ลูก
• 2 ประตู กระเทียม
• 1 ข. ไวน์ขาวแห้ง
• ไธม์
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่ เช็ดให้แห้ง ถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งลูกผสมกับไวน์และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก.
3. ใส่ไก่ในจานทรงสูง เทไวน์ดอง
4. ปอกหัวกระเทียมผ่านกานพลูผ่านการกดแล้วใส่ไก่
5. ทิ้งไก่ไว้ในที่เย็นเพื่อหมักไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง แล้วกรีดหน้าอกแล้วคลี่ออกเหมือนหนังสือ
6. ตัดมะนาวที่สองเป็นชิ้น ๆ วางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบ
7. ฝนตกปรอยๆมะนาวด้วยน้ำมันมะกอก โหระพา และไก่ ทามะนาวและโหระพาที่เหลือให้ทั่วไก่
8. บดหัวกระเทียมด้วยมีดแล้วบดด้วยมือของคุณให้เป็นแม่พิมพ์
9. ราดด้วยน้ำดองที่เหลือและใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง Baste เป็นระยะด้วยน้ำดอง คุณสามารถส่งในลักษณะเดียวกัน

ฉันยังแนะนำให้คุณเรียนรู้จากเชฟชื่อดัง Uriel Stern และปรุงไก่โมร็อกโกจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน!

สูตรวิดีโอ "ไก่โมร็อกโก"

ลิ้นทะเลพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อแต่เพียงผู้เดียว
• พริกหยวกแดง
• 1 พริกแดงร้อน
• มายองเนส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อเดียววางบนกระดาษชำระเพื่อความแห้งที่มากขึ้น
2. ถูด้วยเกลือแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
3. พริกหยวกอบบนตะแกรงเอาผิวหนังออกแล้วสับด้วยมีด
4. ล้างพริกไทยร้อนเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด
5. หล่อลื่นลิ้นทะเลด้วยมายองเนสใส่พริกลงไปแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง อบใน เตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

และอีกสูตรหนึ่งที่คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าในขณะที่คุณทำอาหารอื่นๆ ได้!

เนื้ออบในหม้อหุงช้า - หมักหอม

แชมปิญองหมักด่วน

วัตถุดิบ:

• เห็ดสดขนาดเล็ก 1 กก.
• 1.5 เซนต์ ล. เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ใบกระวาน
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด เทน้ำ ต้มให้เดือด สะเด็ดน้ำจากเห็ดและเทสด เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน
2. ต้มเห็ดประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทของเหลวลงในชามแยกต่างหาก
3. เทน้ำส้มสายชูลงในเห็ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน เหยือกแก้วหรือภาชนะใส่อาหาร เทน้ำดองเพื่อให้เห็ดถูกปกคลุมด้วยของเหลว เติมเห็ดด้วยน้ำมันพืช
4. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง เสิร์ฟเห็ดแช่เย็นกับหัวหอมและผักชีฝรั่ง