สูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดสำหรับแป้ง charlotte วิธีการปรุง Apple charlotte ที่โปร่งสบายในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรเตาอบคลาสสิกพร้อมตัวอย่างภาพถ่าย

อร่อย นุ่ม พายหอม- ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบที่พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของการดำรงอยู่ ชาร์ลอตต์ได้รับการเปลี่ยนแปลงมากมาย ทุกวันนี้หาคนสนใจในการทำอาหารยากจะไม่รู้จักความอ่อนโยนนั้น ของหวานผลไม้และพายประหยัดอาหารจากขนมปังเก่าไส้แอปเปิ้ล

ในหนังสือที่มีชื่อเสียงของเขา "ของขวัญสำหรับแม่บ้านตัวน้อยหรือวิธีการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน" E. Molokhovets ให้สูตรหลายอย่างสำหรับ charlottes ด้วย ไส้เบอร์รี่และแยม และวี. ดาห์ลอ้างว่า charlotte เป็นพายกลมๆ ที่มีแยม และแม้แต่พุดดิ้งเนื้อแบบอังกฤษโบราณก็ยังถูกเรียกว่าชาร์ล็อต

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง แต่ถ้าพูดถึงชื่อ "ชาร์ลอตต์" วันนี้เราหมายถึงขนมอบที่ทำจากบิสกิตหรือชิ้นขนมปังที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่หรือส่วนใหญ่มักจะง่ายและอร่อย สปันจ์เค้กกับแอปเปิลซึ่งแอปเปิลไม่ใส่ไส้เป็นส่วนผสมหลักของจาน

เป็นรุ่นสุดท้ายของ apple charlotte ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารรัสเซีย แม้จะเตรียมง่าย แต่แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ของรัสเซียก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส

และต้องขอบคุณแอปเปิ้ลจำนวนมากที่ใช้ในการเตรียมการ ชาร์ลอตต์จึงอุดมสมบูรณ์มาก สารที่มีประโยชน์แร่ธาตุและวิตามิน ทั้งหมดนี้ทำให้ charlotte เป็นหนึ่งในพายหวานรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมชาร์ล็อตต์รัสเซีย เหมือนของจริง สูตรพื้นบ้าน, charlotte สูตร สูตรสำหรับทำ charlotte แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่ง

แม่บ้านแต่ละคน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ และเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการปรุงของเธอเอง ที่ให้คุณเปลี่ยนพายง่ายๆ ให้กลายเป็นอาหารจานพิเศษ - ความภาคภูมิใจที่แท้จริงของปฏิคม อาหารจานโปรดของเพื่อนและครอบครัว

คลาสสิก charlotte กับแอปเปิ้ล

สินค้า:

น้ำตาล 1 แก้ว;
ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
แป้งสาลี 1 ถ้วย;
แอปเปิ้ล 4-7 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
โซดา 1/3 ช้อนชา;
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ.

อบอย่างไรให้อร่อย แอปเปิ้ล ชาร์ล็อตในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอด ค่อยๆ ใส่น้ำตาล
2. ตีต่อ เติมไข่แดงทีละฟอง ตามด้วยโซดาและแป้งร่อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นอบ กระจายแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน เทแป้งในช่วงครึ่งหลัง
4. วางถาดในเตาอบที่อุ่นไว้ ค้างไว้ 3 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด จากนั้นลดเป็นไฟกลางและอบประมาณ 20-25 นาที

Apple Charlotte กับอบเชย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 - 1.1 กก.
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว - 2/3 ของผลไม้ทั้งหมด
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เริ่มจากแอปเปิ้ลกันก่อน ควรใช้พันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวมากขึ้นใน charlotte แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้แห้ง เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามลึกโรยด้วยอบเชย แยกน้ำออกจากมะนาวใส่แอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้มืดลง สรุปแล้วโรยแอปเปิ้ลด้วยคอนยัค ปิดฝาให้สนิทปล่อยให้รอในปีก

มาเตรียมแป้งสำหรับ charlotte กัน ตีไข่กับน้ำตาล ผสมแป้งกับไข่ที่ตีไว้
ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เปิดเตาอบเพื่ออบที่ 180 องศา หล่อลื่นรูปแบบพิเศษด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยน้ำตาลเพียงเล็กน้อย

ใส่ส่วนหนึ่งของแป้งในรูปแบบและปรับระดับเค้ก จากนั้นนำแอปเปิ้ล กระจายออกเป็นชั้นๆ
ขั้นตอนสุดท้าย: เทแอปเปิ้ลของเรากับส่วนที่สองของแป้ง ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลด้านบนโรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย
เบเกอรี่. เราส่ง charlotte ไปที่เตาอบประมาณ 40 - 45 นาที เวลาอาจใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที ตรวจสอบเค้กของคุณ
วิธีการตรวจสอบความพร้อม: เจาะด้วยไม้จิ้มฟันแป้งไม่ติดมัน - ธรณีประตูพร้อม ชาร์ล็อตต์ดูสดใสและแดงก่ำ

Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• เนย 50 กรัม
• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• ผงฟูและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
• 2 แอปเปิ้ล;
• 0.5 ถ้วยเชอร์รี่หลุม (สดหรือกระป๋อง)

สูตรง่ายๆ เบเกอรี่ที่บ้านซึ่งแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถรับมือได้: charlotte on kefir:

ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือการเติมแอปเปิ้ลและเชอร์รี่รวมกัน

ผสม kefir กับน้ำตาล ใส่ไข่ เนยละลาย และน้ำตาลวานิลลา

ผสมแป้งกับผงฟู แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางลงด้านล่างของแบบฟอร์มทาน้ำมัน

ช้อนแป้งครึ่งหนึ่งบนแอปเปิ้ล จัดเรียงเชอร์รี่หลุมด้านบนแล้วเทแป้งที่เหลือ

Charlotte ใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาที พายพร้อมโรยด้วยน้ำตาลผง

ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสูตร:

• 4 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 1 หรือ 2 แอปเปิ้ล (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• น้ำมัน (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์);
• มะนาวฝานสำหรับราดบนแอปเปิ้ล

ทำอาหารอย่างไร:

แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือก หั่นแกน และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยมะนาวเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน แยกไข่ขาวและไข่แดงลงในชามแยก แยกไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วแยกไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ

ไม่จำเป็นต้องตีทุกอย่างแรงๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลาย คุณสามารถตีเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เรารวมโปรตีนกับไข่แดงผสมและเพิ่มแป้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดคุณจะได้แป้งเหลว

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย (เนยหรือผัก) โรยด้วยแป้งเล็กน้อย เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้ววางชิ้นแอปเปิ้ล เทแอปเปิ้ลกับแป้งที่เหลือ เราอบ charlotte ในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที

สูตร Charlotte ในเครื่องทำขนมปัง

Charlotte เป็นหนึ่งในสูตรพายที่ง่ายและอร่อยที่สุด และหลากหลายมาก - ผลไม้และผลเบอร์รี่ ครีม ช็อคโกแลต ถั่ว วานิลลิน อบเชย - ทุกอย่างเข้าสู่ธุรกิจ

ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษ - ในเครื่องทำขนมปังหรือในเตาอบ - ไม่ คุณยังต้องตีแป้งด้วยเครื่องผสมหรือช้อน

สินค้า:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• วานิลลา, อบเชย

วิธีการปรุง charlotte ในเครื่องทำขนมปัง:

ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับละเอียดไว้ที่ด้านล่างของถัง พวกเขายังจะลงไป
ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นโฟมที่นุ่มมากๆ แต่ให้ผสมแป้งด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง และอย่ารบกวนมากเกินไป เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล
โหมดอบ 90 นาที เริ่ม!

พายแอปเปิ้ลไม่มีไข่

ตั้งแต่วัยเด็กเราทุกคนคุ้นเคยกับพายแสนอร่อยอย่าง charlotte ในขั้นต้น พายนี้จัดทำขึ้นเฉพาะกับแอปเปิ้ลและหนึ่งใน ส่วนผสมที่จำเป็นการปรุงอาหารจำเป็นต้องมีไข่

อย่างไรก็ตาม ในขณะนี้มีตัวเลือกการทำอาหารหลายสิบและหลายร้อยตัวเลือกสำหรับอาหารจานนี้ โดยมีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของส่วนผสมต่างๆ เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณ สูตรเด็ดทำอาหาร charlotte โดยไม่มีไข่

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ยืนสักครู่เพื่อให้ charlotte อยู่ด้านหลังรูปแบบที่อบ เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

วิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่:

ผสม semolinaด้วยน้ำตาลเท kefir แล้วพักไว้ในขณะที่คุณทำงานกับแอปเปิ้ล ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ผสมแป้ง semolina กับน้ำตาลและ kefir น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาลวานิลลา โซดาดับแล้วเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้

อบ 40 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา

Charlotte กับแอปเปิ้ลและกล้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น.;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น

วิธีทำ charlotte กับแอปเปิ้ลและกล้วย:

ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้ง ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลและกล้วย หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชจัดวางผลไม้แล้วเติมด้วยแป้ง

ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบ charlotte เป็นเวลา 30-35 นาที ถึงกระนั้น นี่เป็นเค้กเปียกและควรตรวจสอบความพร้อมไม่ใช่ด้วยไม้ขีด - ด้วยไม้จิ้มฟัน พวกเขาจะเปียกตลอดเวลา ... ทันทีที่แป้งเริ่มล้าหลังก็พร้อม โรย charlotte ที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง

Charlotte กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น.;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง - เท่าที่ใช้ทำแป้งหนาๆ โดยปกติ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำ charlotte กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส:

คลุกเคล้าชีสกระท่อมให้เข้ากัน ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา ละลายเนยให้เย็นเล็กน้อยเทลงในไข่อย่างระมัดระวัง เพิ่มคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และโซดา ผสมทุกอย่าง คุณต้องมีแป้งเพียงพอเพื่อให้แป้งเหมือนครีมเปรี้ยว

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น เพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป อบด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมงหากคุณกำลังอบในกระทะ และให้น้อยลงเล็กน้อยหากคุณกำลังอบบนแผ่นอบ

ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดเพื่อเช็คว่าเค้กพร้อมไหม ใช่ คำแนะนำเพิ่มเติม บางครั้งคุณอบ อบ และไม้จิ้มฟันก็แสดงให้เห็นทุกอย่าง - มันเปียก หากแป้งเคลื่อนออกจากขอบแล้วสีเป็นสีน้ำตาลทอง (และมีกลิ่นที่ฉุน) แสดงว่าพร้อมแล้ว

อย่าลืมเรื่องแคลอรี ดังนั้นเชิญแขกมาแบ่งปันแคลอรีกับพวกเขา

สูตรง่าย ๆ สำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรสโดยปกติครึ่งซองหรือปลายมีด
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา ใส่แป้ง.
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ
3. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรย เกล็ดขนมปัง. ใส่แอปเปิ้ลไว้ด้านบน - แป้ง
4. เรียบออก
5. วางเค้กในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
6. ลบเย็นเล็กน้อยโรยด้วยอบเชย และเพื่อไม่ให้ถูกทรมานด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดีสำหรับแคลอรี่ที่กินเข้าไป - คุณก็รู้ - โทรหาแขก!

Charlotte จากก้อน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ก้อน;
• 2 ไข่;
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 150 กรัม
• อบเชย;
• 10 แอปเปิ้ล;
• เนย 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ตีนมและไข่แล้วจุ่มชิ้นก้อนที่หั่นบาง ๆ ลงไป จาระบีกระป๋องเค้กหรือกระทะด้วยเนย

ใส่ก้อนที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของจานและด้านข้าง วางแอปเปิ้ลสไลซ์เป็นชั้นๆ โรยด้วยน้ำตาลและซินนามอน ตามด้วยขนมปังสไลซ์ และแอปเปิ้ลอีกชั้น เป็นต้น ควรมีชั้นของขนมปังสไลซ์อยู่ด้านบน ใส่น้ำมันบนชั้นสุดท้าย เราอบใน เตาอบร้อนจนกว่าจะพร้อม

ชาวรัสเซียที่แทบไม่เคยได้ยินคำว่า "ชาร์ล็อต" ลองนึกภาพพายอันงดงามและน่ารับประทานซึ่งปรุงด้วยแอปเปิ้ลบ่อยที่สุด แต่ปรากฎว่าวิธีการทำอาหารนี้เป็นเพียงสูตร charlotte ที่ง่ายที่สุด ในขณะที่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบนี้ในโลก นอกจากนี้ ในหลายประเทศ charlotte ไม่มีทางเป็นไปได้ ขนมอบธรรมดา, แ ของหวานเย็นหรือแม้แต่พุดดิ้ง

มาดูกันดีกว่าว่า สูตรอร่อยการเตรียมการก่อนหน้านี้ถูกซ่อนจากแม่บ้านในบ้าน?

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มหัดทำอาหาร และสำหรับผู้ที่ต้องการได้เมนูที่ไร้ที่ติโดยไม่ต้องเสียเวลากับมันมาก

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อให้ Apple Charlotte:

• ไข่ไก่แช่เย็น 3 ฟอง;
• แป้งและน้ำตาลหนึ่งแก้ว (200 มล.)
• แอปเปิ้ลสองสามลูกที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte ง่ายๆในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. เรานำไข่ออกจากเปลือกแล้วส่งไปยังภาชนะที่เหมาะสำหรับการตีอย่างเข้มข้นด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี
3. เทเกลือลงในไข่และตีจนเกิดฟองเบา ๆ บนพื้นผิว (อย่าสับสนกับยอด)
4. เราก็ส่งน้ำตาลไปตีไข่แล้วตีอีก
5. เราดับโซดาและเพิ่มส่วนผสม
6. หลังจากตีต่อไป ให้เทแป้งสาลีที่ร่อนแล้วลงในภาชนะ เราทำชุดแรกโดยใช้ตะกร้อมือหรือส้อมธรรมดาเพื่อไม่ให้แป้งของเรากระจายไปทั่วห้องครัว จากนั้นเราก็ตีแป้งด้วยเครื่องผสมต่อไป กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 2 นาที เราได้แป้งที่ค่อนข้างหนาพวกเขามักจะพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่า "เหมือนครีมเปรี้ยว"
7. วางจานอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วยน้ำมัน
8. วางแอปเปิ้ลที่ด้านล่าง เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากพวกมัน จะเข้าใจได้อย่างไรว่าคุณต้องการแอปเปิ้ลกี่ลูก? ถ้าคุณชอบพายแบบเปียกให้ทานผลไม้มากขึ้น แต่ถ้าคุณชอบพายน้ำตาลที่เขียวชอุ่มและแห้งให้กินผลไม้ขนาดกลางไม่เกิน 2 หรือ 4 ผลไม้ขนาดเล็ก
9. เราคลุมชั้นแอปเปิ้ลด้วยแป้งสำเร็จรูปหนา อย่าลืมปรับระดับเพื่อให้ charlotte ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย
10. สิ่งเดียวที่เหลือสำหรับเราคือส่งเค้กไปอบประมาณ 30 - 40 นาที ความแตกต่างของเวลาเกิดจากความหนาของพายที่แตกต่างกัน
11. อย่ารีบเอาขนมออกจากเตาอบ รอ 15 นาที เคล็ดลับนี้จะช่วยให้เค้กของคุณไม่สูญเสียความงดงามในอนาคต

เคล็ดลับสำคัญที่จะนำไปใช้ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ:

• 20-25 นาทีแรกอย่าเปิดประตูเพื่อป้องกันเค้กไม่ให้ตกตะกอน
• เราตรวจสอบความพร้อมของ charlotte ด้วยแท่งไม้เจาะตรงกลางของพายด้วย ถ้ามันออกมาแห้งและสะอาด แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว

charlotte ง่าย ๆ กับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรด

อบเขียวชอุ่มอย่างเร่งรีบ

สูตรสำหรับ charlotte เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลนั้นแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเท่านั้นที่ต้องการแยกโปรตีนและไข่แดงแยกจากกัน

สิ่งที่คุณต้องทำจากผลิตภัณฑ์:

• 4 ไข่ไก่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มในเตาอบ:

1. แยกไข่ขาวกับไข่แดง. ตีน้ำตาลทั้งหมดกับไข่แดงจนละลาย ด้วยโปรตีน - เกลือถึงยอดแหลม
2. พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้ว่าไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมอาหารเป็นเวลานาน เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการ เพียงเพิ่ม น้ำมะนาว.
3. เราผสมมวลที่ได้ สำคัญ! การแยกไข่ออกเป็นสองส่วน คือ โปรตีนกับไข่แดง - และกิน ความลับหลักการทดสอบที่หรูหรา คุณสามารถตีจนเป็นฟองโดยไม่ต้องแยก แต่เค้กจะไม่โปร่งสบาย
4. เพิ่มแป้งร่อนและผสมจนได้แป้งเนียน
5. หล่อลื่นแบบฟอร์ม เนยและวางชิ้นที่ด้านล่างในชั้นหนาแน่น แอปเปิ้ลเปรี้ยวโดยไม่ต้องปอกเปลือก
6. เติมผลไม้ด้วยแป้งบิสกิต จัดตำแหน่งและอบ
7. หลังจาก 30 - 35 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของ charlotte ได้

โปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อและ ขนมอบอันเขียวชอุ่มจะทำให้คุณมีความสุขจากต่างดาว

สูตร Charlotte ในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกในการอบ charlotte ในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่ลดรสชาติ

สิ่งที่ต้องทำในการปรุงอาหาร:

• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• 3 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• 1 เซนต์ ล. + 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• เนย 50 กรัม

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ - จะช่วยป้องกันผลไม้จากการเป็นสีน้ำตาล
2. ผสมไข่ เกลือ น้ำตาล และโซดา เราเอาชนะ
3. เทแป้งแล้วคลุกแป้งจากล่างขึ้นบนคลุกแป้ง
4. เมื่อฐานพร้อมแล้วเราก็ส่งชิ้นแอปเปิ้ลลงไป
5. เราผสมองค์ประกอบที่ได้และส่งไปยังหม้อหุงช้าที่ทาเนย เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และดำเนินการเกี่ยวกับธุรกิจของเราเป็นเวลา 40 นาทีก่อนเสียงบี๊บ
6. หลังจากรอจนเสร็จสิ้นกระบวนการ เรารออีก 5 นาทีและนำพายออกจาก multicooker

ตัดเป็นส่วน ๆ และเพลิดเพลิน

คลาสสิค charlotte บน kefir

ชาร์ลอตต์นี้มีความแตกต่างหลายประการจาก "พี่น้อง" ที่ปราศจากนม ประการแรกเป็นเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและนุ่มนวล ประการที่สอง kefir เน้น รสแอปเปิ้ลและความหอมให้เด่นชัดขึ้น ข้อกำหนดเบื้องต้นเพียงอย่างเดียวคือแอปเปิ้ลหวาน

สิ่งที่ต้องทำในการปรุงอาหาร:

• แก้ว kefir;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• 5 แอปเปิ้ลหวานขนาดกลาง
• ช้อนชา อบเชย;
• ช้อนชา โซดา.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte บน kefir:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนโฟมเบา
2. เพิ่มโซดาและเท kefir ทันที เราผสม โปรดจำไว้ว่า kefir เป็นสารดับที่ยอดเยี่ยมสำหรับโซดา ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้กรด
3. เทแป้งและนวดแป้งซึ่งควรจะหนากว่าในแพนเค้ก
4. ตัดแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและอบเชย
5. ใส่ 1/2 ของแป้งทั้งหมดลงในแบบจาระบี
6. ถัดไป - แอปเปิ้ลในน้ำตาลและอบเชย
7. ด้านบนเป็นช่วงครึ่งหลังของการทดสอบ เราปรับระดับและวางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

หลังจาก 45 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยบน kefir

การทำขนมกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

มีอะไรอีกบ้างในการปรุงอาหาร:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว;
• แป้ง 200 กรัม
• 4 ไข่;
• 3 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล 150 กรัม
• ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte กับคอทเทจชีส:

1. เราเริ่มขั้นตอนการทำอาหารตามมาตรฐานโดยตีไข่กับน้ำตาลและเกลือลงในโฟม
2. แยกชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยว
3. เรารวมส่วนผสมที่ได้และนวด
4. ร่อนแป้งที่ผสมไว้ล่วงหน้ากับผงฟู
5. เพิ่มลงในแป้ง
6. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วเทฐานสำหรับการอบ
7. แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ที่มีผิวขึ้นจะถูกส่งไปยังแป้ง จัดวางให้สวยงาม
8. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากรอให้เค้กเย็นตัวแล้ว นำออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ชาร์ลอตต์ที่ผิดปกติกับกล้วย

ดูเหมือนว่า charlotte เป็นอาหารที่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วนโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์มายาวนาน แต่ปรากฎว่าการอบสามารถให้รสชาติแบบเมืองร้อนดั้งเดิมได้โดยการเพิ่มกล้วยลงในส่วนผสม

ส่วนผสมกล้วยชาร์ลอตต์:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• 1 ไข่;
• 3 แอปเปิ้ล;
• กล้วย 1 ลูก;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว 10%;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยละลาย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• ช้อนชา ผงฟู หรือ 1/2 ช้อนชา โซดา + น้ำส้มสายชูหนึ่งหยด

ตอนนี้เราปรุง charlotte ด้วยกล้วย:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเนียน
2. ใส่ผงฟูหรือโซดา
3. ผสมในครีมเปรี้ยวและเนย
4. อย่าลืมร่อนแป้งแล้วผสมลงในแป้งเท่านั้น
5. ตัดกล้วยกับแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่จานอบ
6. เทผลไม้ด้วยแป้งแล้วปรับระดับพื้นผิวของเค้กแล้วส่งไปที่เตาอบ (170 ° C) เป็นเวลา 30 - 40 นาที

Banana-apple charlotte มีความน่ารื่นรมย์ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม

พายกะหล่ำปลีแสนอร่อย

สูตรที่มีกะหล่ำปลีไม่เป็นที่นิยมและขนมอบสำเร็จรูปก็อร่อยไม่น้อย แต่แน่นอนว่ามันไม่ใช่ของหวาน เป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• กะหล่ำปลีสด 500 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาล 8 กรัม
• ช้อนชา ผงฟู;
• 3 ไข่;
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

1. ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียดยิ่งขึ้นในเครื่องปั่น เราเติมเกลือ
2. ตีไข่ เกลือ น้ำตาล พริกไทย และผงฟู แล้วใส่แป้ง
3. เพิ่มกะหล่ำปลีสับและคนให้เข้ากัน
4. เราส่งแป้งลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนจัด เวลาในการอบประมาณ 30 นาที

ชาร์ลอตต์รสเผ็ดนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันของคุณในที่ทำงาน

Charlotte กับครีมเปรี้ยว

การรวมครีมในแป้งสำหรับ charlotte ช่วยให้คุณลดจำนวนไข่ที่ใช้ซึ่งแม่บ้านหลายคนจะชอบ

ส่วนผสมสำหรับ Charlotte กับ Sour Cream:

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว (200 มล.)
• 1 ไข่;
• 5 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน;
• 1/2 ช้อนชา โซดา.

1. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C
2. แอปเปิ้ลล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้น
3. เนื่องจากเราปรุง charlotte ด้วยครีมจึงไม่จำเป็นต้องดับโซดา - มันจะทำหน้าที่เป็นเครื่องดับ ผลิตภัณฑ์นม. เราผสมส่วนประกอบ
4. เรารวมไข่ที่ตีกับน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวซึ่งโซดาดับ
5. ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในแป้ง เรานวด
6. เราใช้เนยทาแม่พิมพ์ เรากระจายแอปเปิ้ลหั่นครึ่งชิ้นแล้วเท 1/2 ของฐานกระจายแอปเปิ้ลอีกครั้งแล้วปิดทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือ

กระบวนการอบจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับชาร์ลอตต์ครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม

วิธีการปรุงอาหารด้วยส้ม?

ชาร์ล็อตต์กับส้มอบบนแป้งบิสกิตที่โปร่งสบายพร้อมโน้ตที่ฉ่ำสดใสในรูปแบบของชิ้นส้ม ความเอร็ดอร่อยจะเพิ่มรสชาติเพิ่มเติม

ส่วนผสมออเรนจ์ชาร์ลอตต์:

• 4 ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 1 ส้ม;
• 1 เซนต์ ล. ความสนุกบด

1. เรารวมไข่กับน้ำตาล 1/2 ถ้วยแล้วเริ่มกระบวนการตีด้วยความเร็วต่ำ หลังจาก 3 นาทีใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วตีมวลให้เป็นครีมข้นหนา
2. เทแป้งเป็นส่วน ๆ แต่ไม่เหมือนขั้นตอนก่อนหน้า เราไม่ได้ใช้เครื่องผสม แต่ใช้มือปัด
3. ส้มเพื่อไม่ให้มีรสขมต้องเตรียมอย่างเหมาะสม: เราล้างมันลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง เราบดความเอร็ดอร่อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ พยายามอย่าให้ถึงชั้นสีขาว เราส่งไปที่แป้ง
4. เราทำความสะอาดเนื้อส้มจากเนื้อสีขาวแล้วหั่นเป็นน้ำมัน ให้ลองชิมรสเปรี้ยวก่อน ถ้าเปรี้ยว ให้โรยหน้าด้วยน้ำตาล
5. เรากระจายแป้งเป็นชิ้นสีส้มแล้วใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
6. หลังจาก 40 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของ charlotte

เค้กออกมาอร่อยฉ่ำและค่อนข้างดั้งเดิม

Citrus charlotte กับส้มเขียวหวาน

ของหวานดังกล่าวแตกต่างจากส้มในรสส้มที่ละเอียดอ่อนกว่า

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว
• 3 ไข่;
• 3 ส้มเขียวหวาน;
• ช้อนชา ผงฟู;
• เนย 30 กรัม

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรก เตรียมส้มเขียวหวาน หลังจากลอกเปลือกออกแล้ว เราก็เริ่มลอกฟิล์มออกจากแต่ละชิ้นทีละชิ้น กระบวนการนี้ใช้เวลานาน แต่คุ้มค่า - ส้มเขียวหวานในแป้งบิสกิตสำเร็จรูปละลายในปากของคุณ
2. ตีไข่จนมวลเป็นสองเท่า
3. เมื่อเพิ่มปริมาตรแล้วให้เติมน้ำตาลแล้วตีอีกครั้งจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว
4. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง
5. หากมีความหนาแน่นของครีมเปรี้ยวพร้อมแล้วก็สามารถวางแป้งในจานอบได้
6. วางส้มเขียวหวานลงบนพื้นผิวของฐาน (อย่ากดลง แต่เพียงแค่กระจายบนพื้นผิว) เมื่ออบแป้งจะเริ่มขึ้นและส้มจะห่อด้วยบิสกิต

เราอบ charlotte เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์ ตัดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตร Lenten ไม่มีไข่

ชาร์ลอตต์ไร้ไข่ไร้ไข่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่รับผิดชอบในการปฏิเสธอาหารสัตว์ - เข้าพรรษา

วัตถุดิบ:

• แป้ง 230 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำมันพืช 60 มล.
• น้ำส้ม 150 มล.
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำมะนาว 30 มล.
• ช้อนชา โซดา;
• น้ำ 50 มล.
• 3 แอปเปิ้ล;
• สองสามเซนต์ ล. semolina.

วิธีทำ charlotte แบบไม่ติดไข่:

1. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
2. ล้างแอปเปิ้ล ผึ่งให้แห้ง เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เราเคลือบจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา
4. ใส่แอปเปิ้ลในรูปของฝานเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
5. เราใช้น้ำมันพืชน้ำส้มและน้ำมะนาวน้ำตาลเกลือและผสม ตีตามหลักการมาตรฐาน - จนน้ำตาลละลาย
6. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมอื่น ๆ และผสม
7. อย่าลืมโซดา เพื่อให้กระจายทั่วแป้งได้ดีขึ้น ให้ละลายในน้ำแล้วเทลงไป
8. แป้งเริ่มเป็นฟองทันที วางบนแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ชาร์ลอตต์ไม่มีไข่กลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยเขียวชอุ่มและฉ่ำกว่าตามสูตรคลาสสิก

ทำอาหาร charlotte กับเชอร์รี่

และตอนนี้ต่อหน้าคุณคือสูตรสำหรับเชอร์รี่ charlotte โดยใช้คอทเทจชีสและเนย คุณสมบัติของมันคือไม่มีแป้งแทนที่จะใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ 300 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
• 1 ไข่;
• น้ำตาลผงหรือน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ศิลปะ. ล. โซดา + น้ำมะนาว

ในการเตรียม charlotte กับเชอร์รี่ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ตัดเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. ตีไข่กับทรายหวานที่เหลือ
3. เราผัดในนมเปรี้ยว
4. เราดับโซดาและเพิ่มลงในแป้ง
5. เราแนะนำเซโมลินาในองค์ประกอบ
6. ละลายเนยแล้วคนอีกครั้ง
7. เราทาแบบฟอร์มโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเทแป้งที่ด้านบน
8. วางเชอร์รี่หวานไว้ด้านบน

Charlotte จะอบ 35 นาทีที่ 200°C

สูตรสำหรับการอบด้วยแป้งนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิก แต่ยังคงอร่อยและเขียวชอุ่มอย่างไม่มีที่ติ

รุ่นด่วนพร้อม jam

สูตรสำหรับ charlotte กับแยมในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ต้องการนำไปใช้อย่างรวดเร็ว ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในชีวิต.

สิ่งที่คุณต้องทำขนมนี้:

• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แยมเบอร์รี่หนาหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 3 ไข่;
• ช้อนชา ผงฟู.

วิธีทำ charlotte กับแยม:

1. ไข่ผสมกับน้ำตาลตีจนเป็นฟองฟู
2. เทแป้งร่อนผงฟูและครีมเปรี้ยวโดยไม่หยุดผสมที่ความเร็วต่ำ
3. สุดท้ายเพิ่มแยม
4. หลังจากบรรลุโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันของข้อความแล้วให้ใส่ลงในชามหลายเมนู
5. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

เสิร์ฟ charlotte กับใบสะระแหน่สดโรยด้วยน้ำตาลผง

หุงด้วยไมโครเวฟด่วนๆ

อาจมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ใช้ความสามารถของไมโครเวฟให้เกิดประโยชน์สูงสุด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขนมอบแสนอร่อยกับชาหรือโกโก้หนึ่งถ้วย

ส่วนผสมของไมโครเวฟ Charlotte:

• 1 ไข่;
• แป้ง 120 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• 1.5 เซนต์ ล. เนย;
• แอปเปิ้ล;
• ผงฟู;
• ศิลปะ. ล. น้ำมะนาว;
• อบเชยสองสามช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีการนวดแป้งสำหรับบิสกิตในไมโครเวฟไม่แตกต่างจากแบบคลาสสิก: เรารวมไข่ น้ำตาล เนย และผงฟูเข้าด้วยกัน เราเอาชนะ น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยผง
2. ผสมแป้งที่ร่อนไว้
3. โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลถ้าจำเป็น เราส่งไปที่แป้ง
4. เราอยู่ในรูปแบบ 250 มล. และเติมครึ่งทาง
5. จะใช้เวลา 2-4 นาทีในการปรุงอาหาร charlotte ในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุด

ชาร์ลอตต์ทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วและบ้าคลั่ง สูตรง่ายๆปรากฎว่าเขียวชอุ่มและอร่อยมาก

ในหม้อหุงช้า - วิธีการปรุงอาหารด้วยแครนเบอร์รี่

ของหวานที่น่าสนใจนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ตัดกันอย่างสดใสที่เกิดขึ้นระหว่างบิสกิตหวานกับเบอร์รี่เปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่ไก่;
• น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว
• แครนเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว
2. เพิ่มแป้งร่อนแล้วตีอีกครั้ง แป้งพร้อม
3. เราใส่ไว้ในชาม multicooker เกลี่ยแครนเบอร์รี่ด้านบน แล้วเกลี่ยทุกอย่างด้วยช้อน จุ่มผลเบอร์รี่ลงในแป้งเล็กน้อย
4. เราปิด multicooker โดยตั้งค่าโหมด "Baking" เป็นเวลา 60 นาที

เราตัดเค้กหลังจากทำให้บิสกิตเย็นลงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น

ชาร์ลอตต์ฝรั่งเศส

หมุนไปที่รากของจานและเตรียม charlotte ตาม ขนมปังขาว, เนยและนม ทึ่ง?

จากนั้นเราก็เริ่มทำอาหาร ติดอาวุธด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ก้อนข้าวสาลี;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 750 กรัม
• เนย 150 กรัม
• นม 50 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด;
• วานิลลิน 1 กรัม

วิธีทำ French Charlotte:

1. ทอดชิ้นแอปเปิ้ลเบา ๆ ในน้ำมัน 25 กรัมภายใต้ฝาประมาณ 7 นาที
2. หลังจากเวลาที่กำหนดเราก็ส่งน้ำตาลไปที่กระทะ เราดำเนินการต่อไปอีก 10 นาที
3. ละลายแป้งในนมแล้วเททุกอย่างลงในกระทะเดียวกัน เรารออีก 2 นาทีแล้วนำองค์ประกอบออกจากกองไฟ - ไส้สำหรับพายก็พร้อม
4. ก้อนจะทำหน้าที่เป็นผนังของพาย เพื่อไม่ให้แห้งในการปรุงอาหาร เราใช้เนย มันต้องละลาย
5. นำเปลือกออกจากกล้วย จากนั้นเช็ดชิ้นในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังเบา ๆ แล้วแช่ในมวลครีม
6. เราจัดวางช่องว่างในแบบฟอร์มโดยทับซ้อนกันอีกชิ้นหนึ่ง
7. เราสร้างกำแพงตามหลักการเดียวกัน
8. ใส่ไส้แอปเปิ้ลลงในฐานที่เตรียมไว้
9. เราเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหารโดยวางฝาขนมปังของพาย
10. ได้เวลาส่งขนมไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้ว
11. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็นำเค้กออกจากเตาอบ แต่อย่ารีบนำออกจากแม่พิมพ์ เรากำลังรออีก 15 - 20 นาทีแล้วจึงนำออกมาแบ่งเป็นส่วนๆ

French charlotte เป็นต้นฉบับ อร่อย และแปลกเล็กน้อยสำหรับเรา

กับนมข้นจืด

เรายังคงก้าวข้ามขอบเขตของสิ่งที่ได้รับอนุญาตและพยายามปรุงชาร์ลอตต์ด้วยนมข้น

วัตถุดิบ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• ธนาคารนมข้น
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• น้ำมะนาว.

การทำอาหาร:

1. ตีไข่แช่เย็นจนฟู
2. เราเริ่มที่จะค่อยๆแนะนำน้ำตาลและแป้งให้พวกเขา
3. ใส่นมข้นและโซดาลงในแป้งโดยไม่หยุดตี
4. หลังจากนวดเสร็จแล้วให้จัดวางฐานในรูปแบบที่ควรจะมีแอปเปิ้ล 1/2 ของจำนวนที่ต้องการ
5. แอปเปิ้ลที่เหลือหั่นเป็นชิ้น ๆ กระจายบนพาย
6. อบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาที

ชาร์ล็อตต์กับนมข้นอร่อยมาก นุ่ม และนุ่ม

ชาร์ล็อตต์ที่สมบูรณ์แบบด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศแบบคลาสสิกซึ่งมักจะเสริมด้วยแอปเปิ้ล ดังนั้นจึงแทบไม่มี charlotte กับผลไม้เหล่านี้สามารถทำได้โดยปราศจากมัน

ต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง:

• น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว
• 3 แอปเปิ้ล;
• 3 ไข่;
• 1/2 ช้อนชา โซดาสลัด;
• ช้อนชา อบเชยป่น

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ลและอบเชย:

1. หลังจากแยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้ว ให้ตีไข่แดงแยกกันจนเป็นฟองฟูนุ่ม เมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการแล้ว เราก็รวมองค์ประกอบทั้งสองเข้าด้วยกันและเจือจางส่วนผสมของไข่กับน้ำตาล
2. สำหรับน้ำตาลเราส่งโซดาไปที่แป้งแล้วแป้ง
3. พักฐานไว้ 5 นาที ในช่วงเวลานี้เราต้องล้างและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
4. โรยองค์ประกอบผลไม้ด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย
5. วางแอปเปิ้ลชิ้น 2/3 ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเติมแป้ง
6. เติมทุกอย่างด้วยเศษผลไม้
7. เราใส่ในเตาอบอีกครั้งที่ 180 ° C และส่งขนมเข้าไปเป็นเวลา 30 นาที

ชาร์ลอตต์ที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชยป่น

พายถั่วกับลูกแพร์และข้าวโอ๊ต

Charlotte กับลูกแพร์บนน้ำผึ้งและ ข้าวโอ๊ต- ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางการอดอาหารที่ไม่พร้อมที่จะเสียสละรสชาติเพื่อประโยชน์ในการปฏิบัติตามกฎ

สิ่งที่ต้องทำจากผลิตภัณฑ์:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
• ช้อนชา เปลือกมะนาว
• ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• แก้วน้ำ;
• 4 ลูกแพร์;
• อบเชย เกลือเล็กน้อย

มาเริ่มทำลีนลูกแพร์ชาร์ลอตต์กันเถอะ:

1. เตาอบจะอุ่นได้ถึง 180 องศาเซลเซียส
2. รวมและผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง เกล็ดสามารถบดในเครื่องปั่น
3. ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
4. ตัดลูกแพร์แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เราส่งไปที่แป้งแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ ใส่ในจานอบ
5. ขั้นตอนการปรุงพายในเตาอบจะใช้เวลา 35 - 40 นาที

ชาร์ล็อตต์แบบลีนกับข้าวโอ๊ตและลูกแพร์กลายเป็นสีช็อคโกแลตที่น่ารับประทานเนื่องจากการใช้น้ำผึ้งในองค์ประกอบ

ชอคโกแลตชาร์ล็อต

ช็อกโกแลต charlotte - ระดับใหม่สำหรับคลาสสิก แป้งบิสกิต. การอบเป็นเทศกาลและอร่อยอย่างแท้จริง นอกจากนี้ข้อดีที่เถียงไม่ได้คือความเป็นไปได้ในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องทำ:

• 5 ไข่;
• แป้ง 120 กรัม
• ผงโกโก้ 25 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• แอปเปิ้ล 600 กรัม

1. รวมแป้งและโกโก้
2. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ด้วยน้ำตาลจนมวลเพิ่มขึ้นในปริมาณ - นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนของการละลายของน้ำตาลอย่างสมบูรณ์
3. เรารวมส่วนผสมไข่น้ำตาลกับส่วนผสมแป้งช็อคโกแลตและพยายามนวดแป้งโดยใช้ไม้พายจากล่างขึ้นบน
4. ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในชาม multicooker กระจายแอปเปิ้ลที่ด้านบน
5. ในโหมด "การอบ" เราทำอาหาร ชอคโกแลต charlotte 70 นาที
6. ในการนำเค้กออกจากชามอย่างระมัดระวัง ให้วางโครงหม้อต้มสองชั้นลงไป แล้วพลิกภาชนะอีกครั้ง เค้กจะเลื่อนไปบนตะแกรงโดยไม่เกิดความเสียหาย หลังจากนั้นครู่หนึ่ง

ช็อกโกแลต charlotte ออกมาอร่อย โปร่งสบาย และนุ่มมาก

Charlotte with apples - วินเทจ สูตรภาษาอังกฤษ. สูตรทันสมัย classic charlotte ได้เก็บความลับทั้งหมดของการเตรียมการไว้ พายแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลสามารถสร้างความสุขให้กับเด็กๆ ได้ตลอดทั้งปี แต่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้ในสวนจะมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ!

อาหารจานนี้เสิร์ฟแบบเรียบง่ายและราคาไม่แพง ของหวานแสนอร่อยสำหรับคนงานที่ยากจน ด้านล่างของกระทะวางขนมปังทาด้วยเนยหรือไข่แล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน อบเสร็จก็ มื้อใหญ่ซึ่งอร่อยไม่แพ้กันทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรคลาสสิค charlottes กับแอปเปิ้ลควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านคนใด ที่สุดของที่สุด สินค้าง่ายๆทำอาหารได้บ่อยๆ พายแสนอร่อยสำหรับชาที่บ้าน ภาพถ่ายทีละขั้นตอนช่วยให้คุณเชี่ยวชาญขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว และทำให้แขกที่รักของคุณพึงพอใจด้วยของหวานที่เบาและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• แป้ง - 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ลอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ด เพื่อกำจัดอวัยวะภายในอย่างง่ายดาย คุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษในรูปแบบของหลอดหรือมีดมันฝรั่งกลมธรรมดาก็ได้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ และเพื่อไม่ให้มืดลงโรยด้วยน้ำมะนาว

1. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยน้ำตาล ใส่ทรายในส่วนเล็กๆ

หากต้องการให้ผสมเกลือเล็กน้อย ให้อร่อยยิ่งขึ้น

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและผสมผสานกับมวลที่เขียวชอุ่มอย่างระมัดระวัง

เพื่อไม่ให้โฟมลดลง แนะนำให้ผสมแป้งกับไม้พายจากล่างขึ้นบน!

1. จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาลจะดีกว่า วางแอปเปิ้ลเป็นวงกลมอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างลวดลายที่สวยงาม หลังจากการอบ ให้พลิก charlotte กลับด้าน และชิ้นจะทำให้ได้ผลไม้ที่น่ารับประทาน

1. เทแอปเปิ้ลลงในแป้งครีม เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ

1. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้หลังจากเจาะแล้วควรแห้งและสะอาด

ไม่ควรนำเค้กร้อนออกจากแม่พิมพ์ และเพื่อไม่ให้ชาร์ล็อตต์หลุดออกมา ควรพลิกกลับด้านแล้ววางบนแก้ว 2 แก้วจนเย็นสนิท

ใส่พายแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ชาร์ลอตต์มาถึงทันเวลา ได้เวลาเรียกทุกคนไปที่โต๊ะและดื่มชาที่ชงสดใหม่!

ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล - สูตรในเตาอบ

ชาร์ลอตต์ที่นุ่มฟูจะออกมาถ้าคุณตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองสีขาวโปร่ง การเติมครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนจะทำให้รสชาติอิ่มตัวมากขึ้นและเค้กจะนุ่มและอร่อย ในเตาอบ แป้งจะขึ้น 5-7 ซม. และทำให้ชาร์ลอตต์ขึ้นฟูและละลายบนลิ้น

มาเตรียมส่วนผสมกัน:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 ใหญ่หรือ 10-12 เล็ก;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• แป้ง - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเกจ;
• เปลือกส้ม.

พยายามเอาแอปเปิ้ลที่มีผิวสีแดงและอย่าลอกออก จากนั้นใน charlotte ชิ้นจะดูสดใสและน่ารับประทาน

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลทรายเป็นส่วน ๆ ตั้งค่าความเร็วการตีเป็นสูงสุดแล้วนำมวลไปเป็นโฟมสีขาวเขียวชอุ่ม
2. ผ่านตะแกรงใส่แป้งลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนแล้วเตรียมจานอบ
3. ด้านล่างของแบบฟอร์มสามารถปูด้วยกระดาษรองอบหรือทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ใส่แอปเปิ้ลลงไป เทลงไป แป้งเขียวชอุ่มแล้วเราก็สร้างลวดลายที่สวยงามบนพื้นผิวจากชิ้นสีแดง

มันจะดีกว่าที่จะกระจายแอปเปิ้ลเป็นเกลียวจากด้านข้างของแบบฟอร์มไปยังกึ่งกลางโดยให้ผิวหนังขึ้นรูปแบบจะออกมาสวยงามมาก! หากต้องการชิ้นสามารถโรยเบา ๆ ด้วยอบเชย

เราอบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 กรัม หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มนำออกจากพิมพ์ ตัดและเสิร์ฟพร้อมกับตักไอศกรีมวานิลลา

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าอัจฉริยะบันทึกทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์ในมื้ออาหาร การทำอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ลในเครื่องมหัศจรรย์เป็นเรื่องที่น่ายินดี สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว คุณจึงมักจะทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยของหวานแอปเปิ้ลฤดูร้อนแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 10-12 ชิ้น;
• เนยหนึ่งชิ้น

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลใด ๆ ที่ควรมีรสหวานและเปรี้ยวปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตีไข่กับน้ำตาลหนึ่งแก้วจนเป็นสีขาวฟู เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วร่อนผ่านตะแกรง เรานำแป้งไปเป็นก้อนครีมด้วยเครื่องผสม
2. เราโยนเนยลงในชามทาน้ำมันที่ก้นและผนัง เลือกโหมด "อบ" และตั้งเวลา 60 นาที ขั้นแรกให้เทแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในกระทะแล้วเทลงในแป้งอย่างสม่ำเสมอ เรารอ 1 ชั่วโมงแล้วใส่ charlotte ที่เสร็จแล้วลงในจาน

ชามีความสุข!

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรสำหรับ kefir

แป้ง Charlotte กับแอปเปิ้ลที่ปรุงบน kefir นั้นนุ่มมากและละลายในปากของคุณ สูตรนี้เป็นที่นิยมของแม่บ้านสมัยใหม่ เค้กออกมาจากเตาอบที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลที่หอมกรุ่น

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น (ใหญ่);
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• Kefir - 200 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• วานิลลาและโซดา ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เราสับแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดพิเศษเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยมะนาวแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้ไป

1. ตีไข่ในชามใบใหญ่แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป

1. เท kefir และเนยละลายที่นั่น ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นก้อนสีขาวฟู

1. เทแป้งผ่านตะแกรง ใส่วานิลลาและโซดา ผสมแป้งจนเป็นเนื้อครีมข้น

1. เราปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง

1. กระจายแอปเปิ้ลออกอย่างสม่ำเสมอ

1. และเติมแป้งที่เหลือ

1. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที โรยเค้กแดงก่ำด้วยน้ำตาลผง

อย่างที่คุณเห็นแล้ว ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลนั้นเตรียมง่ายมาก และเพื่อให้คุณเห็นได้อย่างชัดเจนฉันแนะนำให้ดูวิดีโอสูตรการทำ apple charlotte บนครีมเปรี้ยว

ขอให้สนุกและพบคุณสำหรับสูตรอาหารใหม่!

วิธีการปรุง Charlotte ด้วยแอปเปิ้ล? ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปล่อยให้ร้อน เราวัดปริมาณลูกเกดที่ต้องการแล้วเทน้ำเดือดลงไป เราทิ้งกัน

เนื่องจากเรากำลังทำพายแอปเปิ้ลง่าย ๆ เราจะจัดการกับพวกมัน เราทำความสะอาดจากผิวหนัง

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นไม่บางเกินไปแล้วใส่ในชาม เทน้ำมะนาวโรยด้วยอบเชยและผสมให้เข้ากัน บางส่วน ณ จุดนี้ยังคงเพิ่มคอนยัค ฉันไม่มีเลยข้ามขั้นตอนนี้ไป แต่ถ้า Apple Charlotte เป็นแบบคลาสสิก ก็ควรเพิ่มถ้าคุณมีในสต็อก ไม่ซื้อแยก.

เราออกจากแอปเปิ้ลใช้แบบฟอร์ม อันที่ถอดข้างออกแน่นอน หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งข้าวโพด ดังนั้นชาร์ล็อตต์ที่เขียวชอุ่มจึงไม่ยึดติดกับแบบฟอร์ม

ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในชั้นเดียวแล้วโรยด้วยแป้ง

เช็ดลูกเกดด้วยกระดาษชำระแล้วจัดวางให้เป็นทรง

ตอนนี้ได้เวลาเตรียมแป้งสำหรับ Charlotte แล้ว ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีจนฟูมาก

เพิ่มน้ำตาลและร่อนแป้งพร้อมกับผงฟู เพิ่มกลิ่นวานิลลาหรือวานิลลิน ในที่สุดก็จะ เค้กบิสกิต. เค้กชาร์ล็อตต์แบบนี้

ทุบทุกอย่างให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือ ความสอดคล้องของแป้งสำหรับ Charlotte ควรคล้ายกับโยเกิร์ตเหลว

เติมแม่พิมพ์ด้วยแอปเปิ้ล แป้งพร้อมครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด เราเคาะพื้นโต๊ะเพื่อให้ฟองอากาศทั้งหมดออกมา

การส่ง พายด่วนกับแอปเปิ้ลในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีจน สีน้ำตาลทอง. เราได้รับผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้ว

ตอนนี้คุณรู้วิธีอบขนม Charlotte แล้ว! แยกด้านข้างของแบบฟอร์มและนำออก

โอนพายแอปเปิ้ลลงในจาน โดยปกติแล้วจะวางแอปเปิ้ลขึ้นในลักษณะนี้:

ฉันชอบรูปลักษณ์ของ Apple Charlotte เมื่อมองจากอีกด้านหนึ่ง ฉันจึงย้ายกลับ

การเสิร์ฟของฉันไม่ธรรมดา แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยเกินจริง และสวยงาม เราหั่นพายแอปเปิ้ลอย่างง่าย ๆ เป็นชิ้น ๆ วางบนจาน เตรียมไอศกรีมกล้วยอย่างรวดเร็วตามสูตรของฉัน มันง่ายมากที่จะทำโดยใช้ส่วนผสมสองสามอย่างและผมขอแนะนำให้คุณลองทำสักวันเพราะมันเป็นอันดับต้น ๆ 🙂

คราวนี้เราจะใช้ไอศกรีมกล้วยวานิลลาแบบธรรมดา เตรียมและตักลูกด้วยช้อนโต๊ะ ฉันวางมันลงบนพาย สูตรง่ายๆ สำหรับ Charlotte กับแอปเปิ้ลใกล้จะสิ้นสุดแล้ว โรยทั้งหมดนี้ด้วยอบเชยผ่านกระชอนและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ

นี่คือความงาม พูดตามตรง ตอนนี้ฉันกำลังเขียนสูตรนี้และกลืนน้ำลาย เพราะฉันยังจำกลิ่นที่กระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์ได้ และกลายเป็น Charlotte ที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกินมา

ฉันจะรีบสรุป

สูตรสั้น. Simple Charlotte หรือ Quick Apple Pie

1. เราเปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. เทน้ำเดือดบนลูกเกดและพักไว้
3. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้นไม่บางเกินไป
4. เพิ่มน้ำมะนาวและอบเชยหากต้องการ - คอนญักผสมและทิ้งไว้ 5 นาที
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยแป้ง
6. เรากระจายแอปเปิ้ลในชั้นเดียวที่ด้านล่างโรยด้วยแป้ง
7. กระจายลูกเกดในรูปของแอปเปิ้ล
8. ทำแป้งให้ Charlotte: ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีจนเป็นฟอง
9. ใส่น้ำตาล ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่กลิ่นวนิลา แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน
10. เทแอปเปิ้ลกับแป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอและใส่ในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีจนหน้าแดงดี
11. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นนำด้านข้างของแม่พิมพ์ออกแล้วนำพายแอปเปิลใส่จาน
12. หั่นเป็นชิ้นใส่จานใส่ลูกไว้ด้านบน
13. โรยด้วยอบเชยและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ
14. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารแล้ว พายแอปเปิลชาร์ล็อตต์!

ในสูตรนี้ ชาร์ลอตต์แสนอร่อยมาถึงจุดสิ้นสุด ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะใช้มันในฤดูใบไม้ร่วงนี้และปีหน้าและต่อไปและต่อไป ... และอย่าลืมเขียนรีวิว ยังไงก็ตาม ของหวานในฤดูใบไม้ร่วงที่คุณโปรดปรานซึ่งสัมพันธ์กับความสบายและความอบอุ่นของผ้าตาหมากรุกคืออะไร? ในปีนั้นฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเพื่อสุขภาพอย่าลืมอ่านสูตรของพวกเขา

คราวที่แล้วพูดถึง! นอกจากนี้! เพื่อไม่ให้พลาดข่าวสาร , มันว่าง! นอกจากนี้ เมื่อคุณสมัครรับข่าวสาร คุณจะได้รับของขวัญเป็นคอลเลกชันสูตรอาหารครบ 20 เมนูที่ปรุงเร็วมาก ตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาที ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ - มีจริง!

ฉันอยู่กับคุณ ! บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ fast charlotteกับแอปเปิ้ลสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายแนะนำถ้าชอบใส่ไลค์แสดงความคิดเห็นให้คะแนนเขียนและแสดงรูปถ่ายของสิ่งที่คุณทำและจำไว้ว่าทุกคนสามารถปรุงอาหารได้อร่อยว่าคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะทำได้ ลองนึกภาพส่งและแน่นอนเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ! ฉันรักคุณมีความสุข!

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับ charlotte แต่สูตรนี้ฉันชอบ!

ตามสูตรนี้ ชาร์ล็อตจะออกมาเสมอ! พายทุกฤดูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชาร์ล็อตต์แบบพองพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบ การอบทำได้ง่ายและอร่อย

แป้งสำหรับเธอถูกเตรียมขึ้นราวกับบิสกิต: ไข่และน้ำตาลถูกตีให้เป็นก้อนฟูและผสมแป้งอย่างระมัดระวัง แป้งเท่านั้นที่ควรจะเป็น อย่างดีเพื่อให้เค้กขึ้น หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของแป้ง ก็ควรใส่ผงฟูลงไปเล็กน้อย เป็นสูตรสำหรับ charlotte เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลในเตาอบที่ไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง ด้วยผงฟูการอบมักจะออกมาดีเยี่ยมเสมอ charlotte นั้นเขียวชอุ่มนุ่มและอร่อยมาก แอปเปิ้ลสำหรับเธอนั้นดีกว่าที่จะทานหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว

• ไข่ - 3 ชิ้น (ถ้าเล็กมาก - 4 ชิ้น);
• น้ำตาลทราย - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• แป้งสาลี- 1 แก้วเต็มไปด้านบน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 2-3 หยิก;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น;
• เนยชิ้นหนึ่ง - อัดจารบีแม่พิมพ์

ฉันระบุจำนวนผลิตภัณฑ์บนเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ที่ถอดออกได้

มาเริ่มกันเลยดีกว่า เรานำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากรายการนำเครื่องผสมออกจากกล่องแล้วเปิดเตาอบ ในขณะที่เรากำลังทำแป้งสำหรับชาร์ล็อตต์และหั่นแอปเปิ้ล เตาอบจะมีอุณหภูมิถึง 180 องศา เราใช้ชามลึกซึ่งสะดวกในการตีไข่สามฟอง เทน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

เราเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำเราทำงานกับเครื่องผสมจนน้ำตาลทั้งหมดถูกเพิ่ม มวลไข่และน้ำตาลจะเริ่มข้นและเป็นฟอง

ค่อยๆ เพิ่มความเร็วจนเกือบสุด เราย้ายปัดไปรอบ ๆ ปริมาณ หมู่, จับใกล้กำแพง, เอียงชาม. คุณควรได้มวลที่นุ่มฟูครีมเนียน ยิ่งคุณตีไข่ด้วยน้ำตาลได้ดีกว่า ฐานของ charlotte ที่เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลก็จะยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น ส่วนผสมสามารถตีได้ดีเมื่อหยุดเพิ่มปริมาตรและไม่เปลี่ยนความสม่ำเสมอ กับวิปปิ้งต่อไป กล่าวอีกนัยหนึ่ง - และ มันหนาขึ้นและไม่หลุดออก

ผสมแป้ง ผงฟู และวานิลลา ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ใส่ส่วนผสมแป้ง ไปที่มวลวิปปิ้ง นวดอย่างระมัดระวังราวกับว่ากำลังแงะจากด้านล่างแล้วห่อ แม้จะไม่ได้เสริมคลาย แป้งไม่สามารถตีแป้งได้ โฟมอาจหลุดออก และชาร์ล็อตต์ที่งดงามในเตาอบจะไม่ทำงาน

คำแนะนำ. อย่าลืมร่อนแป้ง กรองคุณเติมด้วยออกซิเจนและทำความสะอาดสิ่งสกปรก อย่าคาดหวังการอบที่ดีจากแป้งที่หนาและค้าง

ผัดด้วยช้อนสักสองสามนาทีจนส่วนผสมเนียนและฟู ความสอดคล้องนั้นมองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย - แป้งที่ยืดออกอย่างช้าๆในคลื่นกว้าง

เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วเกลี่ยแป้งหนึ่งในสามหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย เราทำให้เลเยอร์เท่ากัน เราตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนทำความสะอาดแกนด้วยเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราไม่ตัดเปลือก - ไม่รบกวนเลย ขณะที่ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลกำลังอบในเตาอบ ผิวจะเปิดขึ้น ชิ้นแอปเปิ้ลจะมีเวลาทำให้นิ่มและให้รสเปรี้ยวเมื่ออบเสร็จแล้ว นอกจากนี้ ชิ้นจะยังคงไม่บุบสลาย และชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลจะดูสวยงามยิ่งขึ้น

กระจายขนมที่เหลือบนชั้นแอปเปิ้ล เรากระจายจากตรงกลางไปที่ผนังเติมในที่ว่าง คุณสามารถเขย่าแม่พิมพ์เบา ๆ เพื่อเติมช่องว่างระหว่างชิ้นแอปเปิ้ล

เราทิ้งแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ครึ่งลูกไว้สำหรับตกแต่งด้านบน เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จัดวาง เรากินเป็นวงกลม ตรงกลางสามารถเว้นว่างไว้หรือเติมชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้

ชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ (18 0 องศา) ตรงกลางเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ อบประมาณ 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กและกำลังของเตาอบ มันอบได้ดีสำหรับฉันหลังจาก 40-45 นาที charlotte เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นสีน้ำตาลและคุณสามารถปิดไฟได้ หากคุณไม่มั่นใจในความพร้อม ให้เจาะด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน จากอบcharlotte มันถูกนำออกมาแห้ง นำขอบออกจากพิมพ์ charlotte ที่เสร็จแล้วแยกด้านล่างของแม่พิมพ์และปล่อยให้เค้กเย็นบนตะแกรง

คำแนะนำ. ก่อนย้าย charlotte กับแอปเปิ้ลจากเตาอบไปยังตะแกรง ให้ใช้มีดที่ด้านข้างของแม่พิมพ์

ขอแนะนำให้ตัด charlotte กับแอปเปิ้ลหลังจากการอบเย็นสนิท แต่ด้านบนจะแห้งเล็กน้อยและอาจพังได้ ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลให้แขกทานให้อุ่น หรือโรยน้ำตาลผงด้านบนผสมกับอบเชย

ตอนนี้คุณมีสูตร Apple charlotte ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและเรียบง่ายแล้ว และฉันหวังว่าคุณจะปรุงบ่อยๆ เราหั่นชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ลปรุงในเตาอบเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ กับ ชาหอมอบอวลไปด้วยสมุนไพร อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! ทำอาหารเพื่อสุขภาพและฉันจะรอการแสดงผลและความคิดเห็นของคุณ