เตรียมตัวสำหรับวันหยุดต่อไป คือ วันเกิดฉัน ฉันเริ่มคิดเมนู ยังไงก็ตาม มันได้กลายเป็นประเพณีสำหรับฉันมาเป็นเวลานานสำหรับวันหยุดใหม่แต่ละครั้ง ฉันทำสลัดที่ฉันชอบอยู่แล้วหนึ่งอันและสลัดใหม่สองสามอย่าง และเช่นเคย ฉันต้องการความคิดริเริ่ม ความจริงไม่สามารถตัดสินได้ว่าอะไรควรอยู่ในองค์ประกอบ
จำเป็นต้องเพิ่มสลัดเนื้อหรืออย่างน้อยไก่ อิจฉากลายเป็นเรื่องไม่คาดฝันและประสบความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสามีของฉัน นี่คือสลัดที่เขาโปรดปราน นั่นคือสิ่งที่ฉันทำบ่อยที่สุด
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 200 กรัม (ฉันเอาอกติดกระดูก
กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1/2 หัว (ถ้าใหญ่หรือ 1 ถ้าเล็ก) ให้ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียว
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (คุณสามารถนำ 1/2 สีเหลืองและ 1/2 สีแดง)
ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
มอสซาเรลล่าชีส (ลูกเล็ก) - 1 แพ็ค
แครกเกอร์ - 2 แพ็คเกจเล็ก (ฉันเอาสีขาวและสีดำหากไม่มีแบบคลาสสิกฉันก็เอาแบบเผ็ดหรือแบบโอม)
แมนดาริน - 1 ชิ้น (เล็กน้อย).
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราตัดกะหล่ำปลีเฉพาะส่วนสีเขียว
โหมดพริกไทยบัลแกเรียในก้อนเล็ก ๆ การรวมกันของพริกแดงและเหลืองดูสวยงามมากในสลัด
ผสมส่วนผสมและเพิ่มข้าวโพด
ตัดลูกชีสเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่ในสลัด
เพิ่ม croutons ลงในสลัดผสมทุกอย่าง
บีบส้มเขียวหวานแล้วราดสลัดด้วยน้ำส้มเขียวหวาน
ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัด - พบของแข็ง! ชีสบอล กรูตองรสเผ็ด ซอส ไก่ - อืมมม!!! นี่ไม่ใช่สลัด แต่เป็นงานศิลปะ และไม่เพียงแต่ในแง่ของความสวยงาม แต่ในแง่ของความซับซ้อนของการผลิตด้วย! แต่. มันคุ้มค่า. กินได้ทั้งใจ! เผ็ดด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติและการค้นพบที่น่าสนใจมาก
แต่สำหรับสลัดที่อร่อย ความซับซ้อนไม่สำคัญ การเตรียมที่ถูกต้องและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้น คุณตุนสินค้าไว้ ตอนนี้คุณต้องตุนอารมณ์ดีๆ และคิดว่าสลัดของคุณจะอร่อยแค่ไหน
สลัด "Revnivets" จะกลายเป็นอร่อยมากฉ่ำนุ่มและอ่อนโยนถ้าคุณคิดเพียงเกี่ยวกับสลัดในระหว่างการปรุงอาหาร ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าสลัด Revnivets และเขาไม่ชอบเวลาที่พวกเขาคิดถึงบางสิ่งหรือคนอื่น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมสลัดนี้เป็นอาหารค่ำแสนโรแมนติกและนึกถึงอาหารจานโปรดและอาหารเย็นที่กำลังจะถึงนี้ ฉันแน่ใจว่าสลัด Revnivets จะไม่ทำให้คุณขุ่นเคือง
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 180-200 กรัม
งา - 2-3 ช้อนชา
พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
หอมแดง - 0.5 หัว
ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกชีส:
Fetax ชีส - 70 กรัม
กระเทียม - 1 กานพลู
โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
Dill - เพื่อลิ้มรส
Croutons:
กระบอง - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 30 มล
สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
กระเทียม - 1 กานพลู
เติมน้ำมัน:
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง - 10-15 มล
กระเทียม - 2 กานพลู
ขั้นแรกเตรียม croutons เมื่อต้องการทำเช่นนี้ โหมดจะเป็นก้อนลูกบาศก์ที่มีด้านประมาณ 1.5 ซม. ในชามผสมน้ำมันพืชกับกระเทียมสมุนไพรและเกลือ
เราใส่ก้อนสับลงในจานอบเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศา อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวและดูเพื่อไม่ให้ไหม้
ตอนนี้ เนื้อไก่. หั่นเป็นเส้น (พยายามตัดผ่านเส้นใย - หลังจากทำอาหารจะกัดและเคี้ยวได้ง่ายขึ้น) ในชามผสมเกลือพริกไทยและงา ม้วนแถบเนื้อของเราในส่วนผสมนี้
ทอดด้วยไฟแรงสูงประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้น้ำมันพืชเฉลี่ย คนบ่อยๆ ไม่ให้เนื้อทอด - เราต้องการให้มันฉ่ำอยู่ข้างใน
*หมายเหตุ* การทำอาหารครั้งนี้ทำให้เนื้อไก่ออกมาอร่อยมาก! ดังนั้นถึงแม้จะไม่มีสลัด คุณก็สามารถทำแบบนั้นได้อย่างสมบูรณ์!
หั่นกะหล่ำปลีพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ตอนนี้ถึงคราวของลูกชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต บด (หรือถู) กระเทียม เพิ่มชีส Fetax พร้อมกับโหระพา นวดให้เข้ากันด้วยส้อมคนให้เข้ากัน (* หมายเหตุในสูตรดั้งเดิมแนะนำให้เพิ่มครีมเล็กน้อยถ้าชีสแห้งเกินไป แต่ฉันทำไม่ได้) และเราปั้นลูกบอลขนาดเล็กจากมวลนี้ด้วยมือของเรา - ฝ่ามือเหมือนดินน้ำมัน
สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนส ซีอิ๊ว กระเทียม น้ำส้มเขียวหวาน
*หมายเหตุ* เติมน้ำมันคือผลงานชิ้นเอก!
ผสมกะหล่ำปลี ข้าวโพด หัวหอม พริกหยวก และไก่ เราใส่จานใส่ลูกชีส croutons ด้านบนราดน้ำสลัด
สรุป: โดยส่วนตัวแล้วเราชอบมันมาก! สลัด - พบของแข็ง! ชีสบอล กรูตองรสเผ็ด ซอส ไก่ - อืมมม!!! และเขาถูกเรียกว่า "อิจฉา" เพราะกระเทียมที่ใช้กันอย่างแข็งขัน
บรรดาผู้ที่ได้ลิ้มรสสลัด "Revnivets" คุณลักษณะดังกล่าวมีฉายาว่า "อร่อยอย่างพระเจ้า" และ "น่าหลงใหลราวกับบาป" ฉายาดังกล่าวไม่ได้ตั้งใจเพราะจานที่มีชื่อยั่วยุนั้นมีรสชาติที่หลากหลาย
สูตรสลัด "Revnivets"
พื้นฐานของสลัดคือผักสดองค์ประกอบของจานประกอบด้วย:
- เนื้อไก่ - 180-200 กรัม
- งา - 50 กรัม
- ผักกาดขาว - ใบใหญ่ 3-4 ใบ
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีน้ำเงิน - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพด - 100 กรัม
สูตรอาหาร
- มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์
- เนื้อควรจะสับละเอียด, เกลือ, พริกไทย, ม้วนในงาแล้วทอดบนไฟอ่อน กระบวนการนี้ควรใช้เวลา 5-7 นาที คุณไม่ควรต้มมากเกินไป
- พริกหยวกและหัวหอมสับละเอียด
- กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ได้ถูกตัด แต่ใช้มือฉีกขาดอย่างประณีต วิธีนี้จะทำให้ใบสีเขียวดูสดและเรียบร้อยยิ่งขึ้น
- ในขณะที่ส่วนผสมที่เหลือกำลังทำอาหารอยู่ เนื้อจะเย็นลงและอุณหภูมิของมันจะไม่แตกต่างจากอุณหภูมิของส่วนผสมที่เหลือ
ทำอาหาร croutons
องค์ประกอบนี้จะทำให้สลัดกรอบและเบา- ก้อน - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช 30 - มล.
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา;
- กระเทียม - 1 กานพลู
มาเริ่มกันเลย:
- ก้อนถูกตัดเป็นก้อนที่มีด้านไม่เกิน 1.5 ซม.
- ในชามขนาดเล็ก น้ำมันพืชผสมกับกระเทียม สมุนไพรหอม และเกลือ
- ลูกบาศก์ที่ได้จะถูกวางในภาชนะโลหะ เหมาะสำหรับอบขนมปังหรือแผ่นอบขนาดเล็ก เทขนมปังด้วยน้ำสลัดเขย่าเพื่อผสมทุกอย่างแล้วอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
- มันคุ้มค่าที่จะกวนพวกเขาเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ก้อนไหม้
ทำชีสบอล
องค์ประกอบนี้จะทำให้จานมีรสเผ็ดสำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:
- ชีส fetax - 70 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
ตามหลักการแล้วจำเป็นต้องใช้ fetax แต่มอสซาเรลล่าที่อ่อนนุ่มสามารถเปลี่ยนได้ง่าย
- ผักชีฝรั่งสับกระเทียมบดและโหระพาสับผสมกับชีส
- คนให้เข้ากัน เพื่อให้มวลยืดหยุ่นและนุ่มขึ้นให้เทครีมเล็กน้อยลงไป
- ใช้ช้อนชาหรือเพียงแค่ใช้มือชุบน้ำ ลูกบอลที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. จะถูกสร้างขึ้น
ปั๊มน้ำมันปรุงอาหาร
สลัดจะต้องแต่งกายด้วยความระมัดระวัง มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอยู่แล้วและมายองเนสหรือน้ำส้มสายชูก็สามารถทำให้เสียได้ คุณไม่สามารถทำโดยไม่ใส่น้ำสลัด: จานจะแห้งเล็กน้อย ดังนั้นพวกเขาจึงทำน้ำสลัดไขมันต่ำแบบเบา ๆสัดส่วนของส่วนผสมมีดังนี้:
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ซีอิ๊วขาว - 10-15 มล.
- กระเทียม - 2 ซี่;
- ส้มเขียวหวานครึ่งลูก
ขั้นตอนสุดท้ายคือการจัดวางสลัดในจานลึกขนาดใหญ่ มันผสมพริกหยวกและหัวหอมสับ, กะหล่ำปลี, ไก่ทอด, กะหล่ำปลีซึ่งของเหลวได้รับการแก้วแล้ว ชีสบอลและครูตองซ์วางเรียงซ้อนกันอยู่ด้านบน น้ำสลัด.
สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง ไก่ และครูตองซ์แสนอร่อยพร้อมน้ำสลัดสูตรต้นตำรับ
สินค้า:
เนื้อไก่ - 180-200 กรัม
งา - 2-3 ช้อนชา
ผักกาดขาว - 1.5 ถ้วย
พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
หัวหอมสีน้ำเงิน - 0.5 หัว
ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ลูกชีส:
Fetax ชีส - 70 กรัม
กระเทียม - 1 ซี่
โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
Dill - เพื่อลิ้มรส
สำหรับครูตองซ์:
กระบอง - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 30 มล
สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
กระเทียม - 1 ซี่
เติมน้ำมัน:
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ซอสถั่วเหลือง - 10-15 มล
กระเทียม - 2 ซี่
ส้มเขียวหวานสด - 0.5 ส้มเขียวหวาน
การเตรียมสลัดผักกาดขาวกับไก่:
1. มาเตรียมครูตองซ์กัน ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นขนมปังเป็นลูกบาศก์โดยให้ด้านยาวประมาณ 1.5 ซม. ผสมน้ำมันพืชกับกระเทียม สมุนไพรโปรวองซ์ และเกลือ วางลูกบาศก์ของเราลงในจานอบ เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมให้ละเอียด แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศา ผสมเป็นครั้งคราว
2. เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น เกลือ พริกไทย โรยหน้าด้วยงา ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาที คนบ่อย ๆ หลีกเลี่ยงการทอดเนื้อ - เราต้องการเนื้อด้านในที่ชุ่มฉ่ำ
3. สับกะหล่ำปลีพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ
4. ต่อไปทำชีสบอล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้ fetax ชีส ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด กระเทียมผ่านการกด โหระพา และนวดให้เข้ากันด้วยส้อม (ฉันเพิ่มครีมเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอที่นุ่มนวล) จากมวลนี้เราปั้นลูกบอลด้วยมือของเรา - ในฝ่ามือราวกับว่าทำจากดินน้ำมัน
5. สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนส ซีอิ๊ว กระเทียม น้ำส้มเขียวหวาน
6. ผสมกะหล่ำปลี ข้าวโพด หอมใหญ่สับ พริกหยวก ไก่ เราใส่จาน ใส่ชีสบอล ขนมปังกรอบ ราดน้ำสลัดผักกาดขาว
หากคุณเบื่อสลัดวันหยุดแบบคลาสสิก คุณสามารถปรุงสลัด Revnivets ที่อร่อยและน่าพอใจได้ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการค้นหาส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด พิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการ
สูตรคลาสสิค
สลัด "Revnivets" ซึ่งเป็นภาพที่นำเสนอข้างต้นมักจะเตรียมด้วยเนื้อสัตว์ปีกและแคร็กเกอร์ ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ 100 กรัม ส่วนอื่นๆ ของซากสัตว์จะไม่ทำงาน
- งาดำไม่เกิน 3 ช้อนชา
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 70 กรัม
- พริกหยวก 30 กรัม คุณสามารถใช้ผักหลากสี นี้จะทำให้สลัดสว่างขึ้นและเป็นต้นฉบับมากขึ้น
- หัวหอมแดงหรือน้ำเงิน 20 กรัม ไม่แนะนำให้ใช้เป็นประจำ เพราะมันเผ็ดกว่า
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะข้าวโพดควรเป็นกระป๋อง แต่คุณสามารถต้มได้
สำหรับการเติมน้ำมันคุณจะต้อง:
- 1 เซนต์ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- 3 ศิลปะ ช้อนมายองเนส
- น้ำส้มสองผล
- กานพลูกระเทียม
ตามกฎแล้วสลัด Revnivets นั้นเตรียมไก่และแคร็กเกอร์ บางคนใส่ชีสบอลเข้าไปด้วย เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:
- เฟต้าชีส 40 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ.
- โหระพา ½ ช้อนชา
- พวงของผักชีฝรั่ง
ในการทำ croutons ให้เตรียม:
วิธีการปรุง croutons
ในการทำสลัด Revnivets กับไก่ croutons และชีสบอล คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง พวกเขาจะต้องสด
ขั้นตอนการทำอาหารต้องเริ่มด้วยขนมปังกรอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตัด
สลัด "Revnivets" หรือ ... ความซับซ้อนที่อร่อยผิดปกติสลัด - พบของแข็ง! ชีสบอล กรูตองรสเผ็ด ซอส ไก่ - อืมมม!!! นี่ไม่ใช่สลัด แต่เป็นงานศิลปะ และไม่เพียงแต่ในแง่ของความสวยงาม แต่ในแง่ของความซับซ้อนของการผลิตด้วย! แต่. มันคุ้มค่า. กินได้ทั้งใจ! เผ็ดด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติและการค้นพบที่น่าสนใจมาก
แต่สำหรับสลัดที่อร่อย ความซับซ้อนไม่สำคัญ การเตรียมที่ถูกต้องและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้น คุณตุนสินค้าไว้ ตอนนี้คุณต้องตุนอารมณ์ดีๆ และคิดว่าสลัดของคุณจะอร่อยแค่ไหน
สลัด "Revnivets" จะกลายเป็นอร่อยมากฉ่ำนุ่มและอ่อนโยนถ้าคุณคิดเพียงเกี่ยวกับสลัดในระหว่างการปรุงอาหาร ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าสลัด Revnivets และเขาไม่ชอบเวลาที่พวกเขาคิดถึงบางสิ่งหรือคนอื่น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมสลัดนี้เป็นอาหารค่ำแสนโรแมนติกและนึกถึงอาหารจานโปรดและอาหารเย็นที่กำลังจะถึงนี้ ฉันแน่ใจว่าสลัด Revnivets จะไม่ทำให้คุณขุ่นเคือง
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 180-200 กรัม
งา - 2-3 ช้อนชา
ผักกาดขาว - 1.5 ถ้วย
พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
หอมแดง - 0.5 หัว
ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกชีส:
Fetax ชีส - 70 กรัม
กระเทียม - 1 กานพลู
โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
Dill - เพื่อลิ้มรส
Croutons:
กระบอง - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 30 มล
สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
กระเทียม - 1 กานพลู
เติมน้ำมัน:
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง - 10-15 มล
กระเทียม - 2 กานพลู
ส้มเขียวหวานสด - 0.5 ส้มเขียวหวาน
ขั้นแรกเตรียม croutons เมื่อต้องการทำเช่นนี้ โหมดจะเป็นก้อนลูกบาศก์ที่มีด้านประมาณ 1.5 ซม. ในชามผสมน้ำมันพืชกับกระเทียมสมุนไพรและเกลือ 
เราใส่ก้อนสับลงในจานอบเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศา อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวและดูเพื่อไม่ให้ไหม้ 
ตอนนี้ เนื้อไก่. หั่นเป็นเส้น (พยายามตัดผ่านเส้นใย - หลังจากทำอาหารจะกัดและเคี้ยวได้ง่ายขึ้น) ในชามผสมเกลือพริกไทยและงา ม้วนแถบเนื้อของเราในส่วนผสมนี้ 
ทอดด้วยไฟแรงสูงประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้น้ำมันพืชเฉลี่ย คนบ่อยๆ ไม่ให้เนื้อทอด - เราต้องการให้มันฉ่ำอยู่ข้างใน
*หมายเหตุ* การทำอาหารครั้งนี้ทำให้เนื้อไก่ออกมาอร่อยมาก! ดังนั้นถึงแม้จะไม่มีสลัด คุณก็สามารถทำแบบนั้นได้อย่างสมบูรณ์!
หั่นกะหล่ำปลีพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 
ตอนนี้ถึงคราวของลูกชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต บด (หรือถู) กระเทียม เพิ่มชีส Fetax พร้อมกับโหระพา นวดให้เข้ากันด้วยส้อมคนให้เข้ากัน (* หมายเหตุในสูตรดั้งเดิมแนะนำให้เพิ่มครีมเล็กน้อยถ้าชีสแห้งเกินไป แต่ฉันทำไม่ได้) และเราปั้นลูกบอลขนาดเล็กจากมวลนี้ด้วยมือของเรา - ฝ่ามือเหมือนดินน้ำมัน 
สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนส ซีอิ๊ว กระเทียม น้ำส้มเขียวหวาน
*หมายเหตุ* เติมน้ำมันคือผลงานชิ้นเอก! 
ผสมกะหล่ำปลี ข้าวโพด หัวหอม พริกหยวก และไก่ เราใส่จานใส่ลูกชีส croutons ด้านบนราดน้ำสลัด
สรุป: โดยส่วนตัวแล้วเราชอบมันมาก! สลัด - พบของแข็ง! ชีสบอล กรูตองรสเผ็ด ซอส ไก่ - อืมมม!!! และเขาถูกเรียกว่า "อิจฉา" เพราะกระเทียมที่ใช้กันอย่างแข็งขัน
สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง ไก่ และครูตองซ์แสนอร่อยพร้อมน้ำสลัดสูตรต้นตำรับ
สินค้า:
เนื้อไก่ - 180-200 กรัม
งา - 2-3 ช้อนชา
กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1.5 ถ้วย
พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
หัวหอมสีน้ำเงิน - 0.5 หัว
ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ลูกชีส:
Fetax ชีส - 70 กรัม
กระเทียม - 1 ซี่
โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
Dill - เพื่อลิ้มรส
สำหรับครูตองซ์:
กระบอง - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 30 มล
สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
กระเทียม - 1 ซี่
เติมน้ำมัน:
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ซอสถั่วเหลือง - 10-15 มล
กระเทียม - 2 ซี่
ส้มเขียวหวานสด - 0.5 ส้มเขียวหวาน
การเตรียมสลัดผักกาดขาวกับไก่:
1. มาเตรียมครูตองซ์กัน ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นขนมปังเป็นลูกบาศก์โดยให้ด้านข้างยาวประมาณ 1.5 ซม. ผสมน้ำมันพืชกับกระเทียม สมุนไพรโปรวองซ์ และเกลือ
วางลูกบาศก์ของเราลงในจานอบ เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมให้ละเอียด แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศา ผสมเป็นครั้งคราว
2. เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น เกลือ พริกไทย โรยหน้าด้วยงา ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาที คนบ่อย ๆ หลีกเลี่ยงการทอดเนื้อ - เราต้องการเนื้อด้านในที่ชุ่มฉ่ำ
3. สับกะหล่ำปลีพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ
4. ต่อไปทำชีสบอล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้ fetax ชีส ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด กระเทียมผ่านการกด โหระพา และนวดให้เข้ากันด้วยส้อม (ฉันเพิ่มครีมเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอที่นุ่มนวล) จากมวลนี้เราปั้นลูกบอลด้วยมือของเรา - ในฝ่ามือราวกับว่าทำจากดินน้ำมัน
5. สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนส ซีอิ๊ว กระเทียม น้ำส้มเขียวหวาน
6. ผสมกะหล่ำปลี ข้าวโพด หอมใหญ่สับ พริกหยวก ไก่ เราใส่จาน ใส่ชีสบอล ขนมปังกรอบ ราดน้ำสลัดผักกาดขาว
อร่อย!
เรียนแขกของเรา!
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เราทุกคนชอบทานอาหารดีๆ และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือ Salad Revnivets ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วถามตัวเอง:. มีการเขียนสูตรง่ายๆ สำหรับคุณโดยเฉพาะ ซึ่งจะอธิบายวิธีการปรุง Revnivets Salad ที่บ้านโดยสังเขปและชัดเจน ในที่นี้ สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำง่ายๆ ที่เข้าใจได้ ดังนั้นแม้แต่คนทำอาหารที่ไม่เก่งที่สุดก็สามารถทำอาหารได้อย่างง่ายดาย ด้วยเหตุนี้ จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายทีละขั้นตอนของขั้นตอนการทำอาหาร ตามสูตรที่เขียนไว้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดาย และสัมผัสถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้แล้วไม่เข้าใจ วิธีทำสลัด Revnivetsจากนั้นเราขอเชิญคุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา
เพื่อน ๆ ฉันต้องการเสนอสลัดที่ยอดเยี่ยมที่ฉันทำบ่อยในวันหยุด สลัดที่รวมผักและเนื้อไก่ พริกหยวก มอสซาเรลล่าชีส ครูตองซ์ ส้มเขียวหวาน ข้าวโพด กะหล่ำปลีมาผสมผสานกันอย่างลงตัว รสชาติดีมากและสลัดก็ทำได้ง่ายมาก ที่นี่จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม กล่าวคือ เมื่อซื้อกะหล่ำปลีปักกิ่ง ให้เลือกส่วนที่มีสีเขียวมากกว่า โดยควรให้สีขาวน้อยที่สุด ต่อไปซื้อมอสซาเรลล่าในแพ็คเกจในลูกเล็ก croutons ตามรสนิยมของคุณฉันชอบสีดำ มาดูขั้นตอนการทำสลัดกันต่อครับ "อิจฉา"
ส่วนผสมสลัดอิจฉา:
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- ส้มเขียวหวานลูกเล็ก
- แครกเกอร์สองห่อเล็ก
- มอสซาเรลล่าชีส - บรรจุภัณฑ์
- ข้าวโพดกระป๋อง
- พริกหยวกขนาดใหญ่หนึ่งอัน
- กะหล่ำปลี
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
การเตรียมสลัด "อิจฉา" กับเนื้อไก่:
- เพื่อนๆ การทำสลัดนั้นง่ายและรวดเร็ว คุณไม่ต้องกังวลว่าจะมีอะไรผิดพลาด เรายินดีพร้อมเสมอ ก่อนอื่นมาเริ่มด้วยการปรุงเนื้อกันก่อน: ต้มเนื้อให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน
- ตัดส่วนสีเขียวของผักกาดขาว ตัดได้ตามใจชอบ
- ตอนนี้หั่นพริกหยวกในลักษณะเดียวกับเนื้อ
- จากนั้นรวมส่วนผสมด้านบนและเพิ่มข้าวโพดในขณะที่กวนสลัด
- ไปที่มอสซาเรลล่ากันเพราะลูกบอลมีขนาดใหญ่พอสำหรับสลัด แบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน เพิ่มลงในสลัด
- เทแครกเกอร์ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ให้บีบน้ำส้มเขียวหวานแล้วราดบนสลัดของเรา เพื่อความสวยงามและความกลมกลืน
- ผสมอีกครั้ง ปรุงรสด้วยมายองเนสตามที่คุณต้องการ สลัดของเรา "อิจฉา" กับเนื้อไก่ พร้อมแล้ว แซ่บกันทุกคน!!!
หากคุณเบื่อกับสลัดวันหยุดแบบคลาสสิก คุณสามารถปรุง Revnivets ที่อร่อยและอร่อยได้ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการค้นหาส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด พิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการ
สูตรคลาสสิค
สลัด "Revnivets" ซึ่งเป็นภาพที่นำเสนอข้างต้นมักจะเตรียมด้วยเนื้อสัตว์ปีกและแคร็กเกอร์ ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ 100 กรัม ส่วนอื่นๆ ของซากสัตว์จะไม่ทำงาน
- งาดำไม่เกิน 3 ช้อนชา
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 70 กรัม
- พริกหยวก 30 กรัม คุณสามารถใช้ผักหลากสี นี้จะทำให้สลัดสว่างขึ้นและเป็นต้นฉบับมากขึ้น
- หัวหอมแดงหรือน้ำเงิน 20 กรัม ไม่แนะนำให้ใช้เป็นประจำ เพราะมันเผ็ดกว่า
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะข้าวโพดควรเป็นกระป๋อง แต่คุณสามารถต้มได้
สำหรับการเติมน้ำมันคุณจะต้อง:
- 1 เซนต์ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- 3 ศิลปะ ช้อนมายองเนส
- น้ำส้มสองผล
- กานพลูกระเทียม
ตามกฎแล้วสลัด Revnivets นั้นเตรียมไก่และแคร็กเกอร์ บางคนใส่ชีสบอลเข้าไปด้วย เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:
- เฟต้าชีส 40 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ.
- โหระพา ½ ช้อนชา
- พวงของผักชีฝรั่ง
ในการทำ croutons ให้เตรียม:
วิธีการปรุง croutons
ในการทำสลัด Revnivets กับไก่ croutons และชีสบอล คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง พวกเขาจะต้องสด
ขั้นตอนการทำอาหารต้องเริ่มด้วยขนมปังกรอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นขนมปังขาวหรือก้อนเป็นก้อน ในกรณีนี้ ด้านข้างของช่องว่างไม่ควรเกิน 1.5 ซม. ในภาชนะที่แยกต่างหาก แนะนำให้ผสมเกลือ กระเทียม และน้ำมันจากพืช
ก้อนที่บดแล้วควรโอนไปยังจานอบแล้วเทส่วนผสมที่เสร็จแล้ว ผลิตภัณฑ์ต้องผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบ Croutons อบที่อุณหภูมิ 160 ถึง 170 ° C เป็นเวลา 20 นาที ในกรณีนี้ขอแนะนำให้พลิกชิ้นขนมปังเป็นระยะ
วิธีทำและแต่งตัว
ในขณะที่ครูตองส์กำลังทำอาหาร คุณสามารถทำชีสบอลได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีต กระเทียมต้องปอกเปลือกแล้วบดด้วยเครื่องกด ใส่ในภาชนะแล้วใส่ส่วนประกอบที่เหลือสำหรับลูกบอลลงไป ส่วนผสมควรถูด้วยส้อมอย่างทั่วถึง ถ้าความสม่ำเสมอแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อย
จากมวลที่เสร็จแล้วจำเป็นต้องสร้างลูกบอลขนาดเล็ก ทั้งหมดนี้ทำด้วยมือราวกับว่าทำจากดินน้ำมัน
ในการเตรียมน้ำสลัด คุณต้องผสมกระเทียมบด ซีอิ๊ว มายองเนส และน้ำส้มเขียวหวานลงในภาชนะ หลังจากผสมแล้วจะได้มวลที่หอม
ขั้นตอนการเตรียมสลัด
สลัด Revnivets มักจะปรุงด้วยไก่ ในกรณีนี้เนื้อจะเหมาะ ต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยพริกไทยแล้วเกลือและงา เนื้อสัตว์ปีกควรทอดเป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟแรง ในกรณีนี้ไม่ควรปล่อยให้ไก่ทอด เนื้อควรจะยังคงฉ่ำอยู่ข้างใน
ผักกาดขาวและพริกหยวกควรหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ควรทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมหลังจากปอกเปลือกออกจากแกลบ หากต้องการคุณสามารถตัดอย่างประณีตได้
ใส่เนื้อไก่ทอด ข้าวโพด หัวหอม กะหล่ำปลีปักกิ่งและพริกหยวกลงในภาชนะที่ลึก วางขนมปังกรอบและชีสบอลลงบนผลิตภัณฑ์ ในตอนท้ายควรราดสลัด Revnivets ด้วยน้ำสลัด
สูตรที่สอง
ในกรณีนี้สลัด Revnivets มีส่วนประกอบน้อยกว่า แต่กลับกลายเป็นว่าไม่อร่อยและเป็นต้นฉบับ ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:
- เนื้อ 200 กรัม โดยเฉพาะไก่
- 1.5 เซนต์ ผักบุ้งจีน.
- พริกหยวก ½.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าชีส 1 ห่อ ควรมีลักษณะเป็นลูกเล็กๆ
- เกล็ดขนมปังขาว 2 ห่อ.
- งา 3 ช้อนชา
- ส้มแมนดาริน 3 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส
ขั้นตอนการทำอาหาร
สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านขี้เกียจ ในการเตรียมสลัดจำเป็นต้องต้มเนื้อไก่จนสุกในน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากนั้นควรหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่ลึก
กะหล่ำปลีปักกิ่งยังต้องสับ ในกรณีนี้ควรหั่นเป็นเส้นบางๆ ไม่แนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีพันธุ์อื่นในการทำสลัด พริกไทยบัลแกเรียยังต้องสับ สามารถหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
โอนผักสับลงในชามกับไก่ ควรเพิ่มข้าวโพดกระป๋องแครกเกอร์และลูกชีสที่นี่ เทมวลด้วยน้ำส้มเขียวหวานแล้วโรยด้วยงา ในตอนท้ายสลัด Revnivets ควรปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน จานพร้อมแล้ว
คุณสมบัติของสลัด
ควรพิจารณาว่าสลัดนั้นน่าพอใจมากและมีแคลอรีจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม จานนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และเป็นต้นฉบับด้วยชีสบางประเภทและแครกเกอร์ต่างๆ
สลัดนี้ไม่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารเช้ามากมาย ท้ายที่สุดแล้วองค์ประกอบของจานประกอบด้วยผักที่มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
คุณสมบัติหลักของจานคือชีสที่เหมาะสม พันธุ์แข็งไม่เหมาะสำหรับการเตรียม ภายนอกสลัดสำเร็จรูปคล้ายกับ "กรีก" อย่างไรก็ตาม รสนิยมของเขาแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
