ลูกชิ้นอบในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยว ลูกชิ้นในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยว - แนวคิดดั้งเดิมสำหรับอาหารจานร้อนแสนอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่ ลูกชิ้นไก่ในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

มีทบอลเป็นเมนูเนื้อนุ่มๆ อร่อยมาก เหมาะเป็นเมนูเด็ก ลูกชิ้นในน้ำเกรวี่นั้นปรุงได้ไม่ยากเลย เป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด วิธีทำอาหารที่คุ้นเคยมากขึ้น: ทอดผลิตภัณฑ์และเคี่ยวในซอส อย่างไรก็ตาม การทอดเป็นกระบวนการที่ไม่เหมาะกับทุกสิ่งมีชีวิต เราแนะนำให้เตรียมตัวเลือกอาหาร - ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ. และที่นี่ตามที่คุณเข้าใจจะมีสูตรอาหารมากมายเพราะแม่บ้านทุกคนชอบที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่ไม่เหมือนใครในครัวของเธอ

ลูกชิ้นอบในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยว

เอามา:
เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน;
แป้ง;
เกลือ;
พริกไทย;
ข้าว;
กระเทียม;
แครอท;
2 ไข่ขาว;
5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
หัวผักกาด 2 หัว.

ก่อนอื่นต้มข้าว (เราไม่ระบุปริมาณเพื่อลิ้มรส) เตรียมเนื้อสับถ้าคุณจะทำมันเองจากเนื้อ. ใส่ไข่ขาว หัวหอม เครื่องเทศ และข้าว 2 ฟองลงในเนื้อบิด นวดส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ เพิ่มครีมปรุงรส เราบดกระเทียมแล้วเทแป้งลงในน้ำ ในที่สุดไส้ควรจะหนา เราม้วนลูกชิ้นจากเนื้อสับม้วนในแป้งแล้วใส่ในแม่พิมพ์ เทซอสแล้วใส่ในเตาอบซึ่งอุ่นถึงอุณหภูมิ 200 องศาแล้วเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ลูกชิ้นไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:
เนื้อไก่ 700 กรัม
ครีม 300 กรัม
น้ำ 100 มล.
กระเทียม;
ไข่;
ชีส 100 กรัม
เกลือ;
พริกไทย.

เราเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียม ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน เตรียมแบบฟอร์ม: จารบีด้วยน้ำมัน หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำเพื่อให้การบรรจุไม่ติดมือของคุณและสร้างลูกบอลโดยจัดวางในรูปแบบ เราอุ่นเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่ "ลูกบอล" ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำปรุงรสด้วยเกลือคุณสามารถใส่เกลือได้ หลังจาก 10 นาทีเทลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่โรยด้วยชีสแล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีก 20 นาที

ลูกชิ้นในซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบ

ชุดของชำ:
เนื้อ 400 กรัม
ข้าว 150 กรัม
หัวผักกาด 200 กรัม
แครอท 100 กรัม
บวบ 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
วางมะเขือเทศ 100 กรัม
3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
1 ช้อนชา แป้ง;
เกลือ;
เครื่องเทศ;
ความเขียวขจี

เราหั่นหัวหอมอย่างประณีตสามแครอท ผัดส่วนของหัวหอมและแครอททั้งหมดผสมกับเนื้อบด โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ นวด ในกระทะ เราผัดหัวหอมที่เหลือ ใส่มะเขือเทศ ปล่อยให้น้ำเกรวี่เคี่ยวเล็กน้อย เฉพาะใต้ฝาเท่านั้น ตอนนี้เพิ่มครีมปิดฝาอีกครั้งและตั้งไฟสักสองสามนาที มันยังคงเจือจางแป้งในน้ำเทส่วนผสมนี้ลงในซอสเพื่อให้มีความหนืดนำไปต้มและคุณสามารถตั้งกระทะได้ เราจัดวางผลิตภัณฑ์ในจานอบระหว่างนั้นเรามีบวบสับ เทซอสที่ด้านบนและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ลูกชิ้นในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยว: หลากหลายสูตร

ลูกชิ้นไก่ในซอสชีส
สูตรนี้ใช้เนื้อไก่สับหนึ่งกิโลกรัม เตรียม:
หัวผักกาด 150 กรัม
ขนมปัง;
นม 150 มล.
ไข่;
เกลือ;
พริกไทย.
เตรียมซอส:
ชีส 300 กรัม
ครีมครึ่งลิตร
ความเขียวขจี;
น้ำมันดอกทานตะวัน.

แช่ขนมปังในนม เราบิดหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเนื้อสับ เราขับไข่, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มขนมปัง, ผสม เราสร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าวอลนัทอย่างแท้จริง เราจัดวางในภาชนะทนไฟแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที (อุณหภูมิ - 180 องศา) มาเตรียมซอสกัน สับผักใบเขียวอย่างประณีตถูชีสผสมส่วนประกอบทั้งสองนี้ ใส่ครีม (ครีมเปรี้ยว) ลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน เรานำลูกชิ้นออกมาเทซอสแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 20 นาที

ข้าวลูกชิ้นไก่งวง
ไก่งวงเป็นอาหารที่ทำให้ลูกชิ้นอร่อยและไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง เตรียมตัวให้พร้อม:
ไก่งวงครึ่งกิโลกรัม
ข้าวกลม 150 กรัม
น้ำ 300 มล.
หัวหอมและแครอท 200 กรัม
ไข่;
น้ำมันมะกอก;
เครื่องเทศ;
เกลือ;
ความเขียวขจี
สำหรับการกรอกเราต้องการ:
2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
6 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว;
น้ำครึ่งลิตร

เราบิดเนื้อและผักผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วหุงข้าวจนสุกครึ่ง เราผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเนื้อสับ เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราทาแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ลูกชิ้นลงไปซึ่งเราสร้างจากเนื้อสับ สำหรับซอส ก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่แล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงสี่สิบนาทีทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

ลูกชิ้นในแขนเสื้อ
การปรุงอาหารในแขนเสื้อจะช่วยคุณประหยัดเวลา นอกจากนี้จานในแขนเสื้อไม่ไหม้และฉ่ำ

สำหรับอาหารจานผสม การเลือกส่วนผสมหลักคือศิลปะ มันจะดีกว่าที่จะซื้อเนื้อสับในสถานที่ที่เชื่อถือได้ซึ่งคุณมั่นใจในซัพพลายเออร์และผู้จัดจำหน่าย หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็น ให้ใส่ใจกับสีของผลิตภัณฑ์: ต้องสม่ำเสมอ
เราพบทางเลือกของวัตถุดิบแล้วมาทำลูกชิ้นกัน ผสมเนื้อสับกับหัวหอม, เกลือ, พริกไทย เราปั้นลูกบอลเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการ คุณสามารถใส่เนื้อสับเป็นเวลา 20 นาทีในช่องแช่แข็ง
เราทอดลูกชิ้นให้เป็นเปลือกในกระทะทันทีดังนั้นเราจึงเก็บน้ำผลไม้ไว้ในนั้น ที่น่าสนใจคือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาสองสามเดือน
เราจะปรุงอาหารทันทีดังนั้นเรามาเติมน้ำมันกัน ผสมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะกับซอสมะเขือเทศ เกลือ ใส่มัสตาร์ด เทผักสับ (มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, บวบ, กะหล่ำดอก) ด้วยส่วนผสม
เราจัดวางผักในแขนเสื้ออย่างระมัดระวังแล้ววางลูกชิ้นไว้ด้านบน เราส่งไปที่เตาอบ อาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียม ดูขั้นตอนจะดีกว่าที่จะไม่เจาะแขนเสื้อ

ลูกชิ้นปลา
จานนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งกับผู้ที่ไม่ชอบปลา ต้องขอบคุณซอสครีมเปรี้ยวสูตรพิเศษ ลูกชิ้นจึงนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ แทบไม่มีใครที่ไม่ต้องการลิ้มรสมัน

เราจะทำการบรรจุจาก:
เนื้อปลา (500 กรัม);
หัวผักกาดหอม (100 กรัม);
หนึ่งไข่;
ขนมปัง (70 กรัม);
เกลือ;
พริกไทย.
สำหรับซอสเราต้องการ:
ครีมเปรี้ยว (200 กรัม);
เนย (20 กรัม);
น้ำ (150 มล.);
แป้ง (10 กรัม);
เกลือ;
พริกไทย.

ส่งปลาพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ตีไข่ลงในส่วนผสม ใส่ขนมปัง เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากัน สร้างลูกบอลและส่งในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มาทำน้ำเกรวี่กัน ผัดแป้งในเนย เทน้ำร้อน คนเร็วๆ เพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ ได้เวลาใส่ครีม พริกไทย เกลือ นำไปต้มต้มอีกสองสามนาที เรากระจายลูกชิ้นในแบบฟอร์มแล้วส่งในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที เทซอสลงบน "ลูก" ของเราลดอุณหภูมิในเตาอบเป็น 180 องศาแล้วใส่จานของเราที่นั่นอีก 20 นาที

มีทบอลกับเห็ดในซอสครีมมะเขือเทศ
เมื่อเห็นชุดผลิตภัณฑ์น้ำลายจะไหลและจานสำเร็จรูปก็น่าชื่นชมเท่านั้น เตรียมตัว:
เนื้อสับ 300 กรัม (เนื้อวัวและหมู);
เห็ด 200 กรัม
ชีส 50 กรัม
หัวหัวหอม;
กระเทียม 2 กลีบ;
ข้าวครึ่งแก้ว
ปริมาณน้ำเท่ากัน
น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
3 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว;
1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
0.5 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
เกลือ;
พริกไทย.

ข้าวต้มและเย็น บดเห็ดด้วยหัวหอมและกระเทียมในเครื่องปั่น นวดเนื้อสับ ใส่ข้าว ส่วนผสมเห็ด ชีสขูด เกลือ พริกไทย ผักชีลาว เราสร้างลูกชิ้นและวางผลิตภัณฑ์ในจานอบ ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว เราละลายแป้งในน้ำเทลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วเทลูกชิ้นกับซอส เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ลูกชิ้นไม่มีข้าวในซอสครีมมะเขือเทศ
เอามา:
เนื้อสับรวม 250 กรัม (หมูและเนื้อ);
ในปริมาณที่เท่ากันของหัวหอมและแครอท
น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
2 ไข่;
3 ศิลปะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
3 ศิลปะ ล. แป้ง;
น้ำ 300 กรัม
เกลือ.

เราทำส่วนผสมของเนื้อบิด ไข่ เกลือและพริกไทย
- สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามหัว เราผัดผัก
- เพิ่มการทอดให้กับเนื้อสับคลุกเคล้า
- เราปั้นลูกบอลม้วนเป็นแป้ง
- ทอดทั้งสองด้านจนสุกครึ่ง
- สำหรับซอสผสมพาสต้ากับครีมเปรี้ยวเทน้ำเกลือผสม
- ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในรูปแบบทนความร้อน เทน้ำเกรวี่
- อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา

ลูกชิ้นกับมันฝรั่งในเตาอบ
กลายเป็นจานอย่างที่พวกเขาพูด 2 ใน 1 เตรียมส่วนผสม:
เนื้อบิด 450 กรัม
ข้าวกลม 60 กรัม
หลอดไฟ;
กิโลกรัมมันฝรั่ง
ครีมเปรี้ยว 170 มล.;
1 เซนต์ ล. น้ำซุปข้นมะเขือเทศ
กระเทียม 3 กลีบ;
เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ผสมน้ำซุปข้นมะเขือเทศกับครีมและกระเทียมบีบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตัดหัวมันฝรั่งเกลือและเท 2/3 ของส่วนผสมครีมเปรี้ยว สำหรับตอนนี้ ให้พักชามมันฝรั่งไว้ เราเอาเนื้อบิดเพิ่มข้าวต้ม, หัวผักกาด, เกลือ, พริกไทย, นวด เรากลิ้งลูกบอล เราใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งในรูปแบบลูกชิ้นด้านบนและระหว่างมันฝรั่งที่เหลือและเทส่วนผสมครีมเปรี้ยว ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนนำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออก 20 นาที ให้นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล

ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ- อาหารที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถปรุงได้เพราะรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม สารเติมแต่งต่างๆ สำหรับซอสหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยตรงจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูที่บ้านของคุณและช่วยให้แขกประหลาดใจ คุณสามารถหาสูตรอาหารที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ VilingStore

คำอธิบาย

ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยววันนี้เราจะอบในเตาอบภายใต้ชั้นของชีสแข็งขูด การผสมผสานของเนื้อสับฉ่ำแบบโฮมเมดกับครีมเปรี้ยว ชีสและเครื่องเทศจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารอันโอชะอันประณีตได้ ในกระบวนการอบ ลูกชิ้นจะได้เปลือกสีทอง เนื้อจะสุกอย่างสมบูรณ์ และชีสจะละลายและนุ่มยิ่งขึ้น เราจะเจือจางเนื้อสับที่อุดมไปด้วยข้าวต้ม หัวหอมและเครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อย ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวอบในเตาอบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้นอกจากครีมเปรี้ยวแล้วเราจะเพิ่มหัวหอม, แครอทและแป้งลงในซอสเพื่อให้ข้น เลือกเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: ใส่กระเทียมและพริกแดงเพื่อความเผ็ด และพริกขี้หนูเพื่อความหวาน

เพื่อให้การทำอาหารที่บ้านง่ายขึ้นและง่ายขึ้นเราได้เตรียมสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด เขาจะอธิบายและสาธิตการทำอาหารแต่ละขั้นตอนด้วยสายตา มาเริ่มทำลูกชิ้นในซอสครีมกันสำหรับมื้อเย็นกัน

วัตถุดิบ

• 
  (1/2 ถ้วย)
• 
  (700 กรัม)
• 
  (1/2 ชิ้น สำหรับเนื้อสับ และ 1/2 ชิ้น สำหรับซอส)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1/2 ชิ้น)
• 
  (200)
• 
  (150 กรัม)
• 
  (2 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปริมาณข้าวที่ระบุจะถูกล้างให้สะอาดในน้ำเย็นจากนั้นนำไปตากให้แห้งและปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งตามที่ทราบและสะดวกสำหรับคุณ



เราล้างชิ้นเนื้อที่เลือกไว้ด้วยน้ำเย็นจากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกครึ่งลูก



ข้าวเย็นและแห้งจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอม



นอกจากนี้เรายังเพิ่มไข่ไก่ พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส และเกลือลงในชามด้วยเนื้อสับในอนาคต



นวดส่วนผสมทั้งหมดจนเนื้อสับละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน



ตัดครึ่งที่เหลือของหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้เพื่อให้เข้ากับหัวหอมให้หั่นพริกหยวกที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว เราล้างแครอทปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ



เราตั้งน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นใส่ผักที่หั่นไว้ลงไป ผัดจนนิ่มเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟไม่แรงเกินไป เกลือและพริกไทยผักหากต้องการในกระบวนการทอด



เรากระจายครีมในปริมาณที่ต้องการที่อุณหภูมิห้องในกระทะพร้อมผักผสมส่วนผสมนำซอสไปต้ม



เราเจือจางแป้งในน้ำต้มครึ่งแก้วแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะ นำซอสกลับไปต้ม แต่อย่าปล่อยให้ข้นมากเกินไป



เราสร้างลูกชิ้นขนาดเล็กเรียบร้อยจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยมือที่เปียก เราใส่ไว้ในกระทะที่ค่อนข้างลึก



เทลูกชิ้นลงในกระทะด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่ยังคงร้อนอยู่หลังจากนั้นเราส่งกระทะไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา



เราถูชีสทั้งหมดที่เรามีบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด



10 นาทีก่อนที่ลูกชิ้นจะสุกเต็มที่ ให้โรยด้วยชีสแข็งขูด



ในช่วงเวลานี้ชีสควรละลายและกลายเป็นเปลือกสีทองแสนอร่อย



นำจานที่เสร็จแล้วใส่จานและเสิร์ฟพร้อมพาสต้าต้มหรือมันฝรั่ง ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว!



อร่อย!

ให้รางวัลตัวเองด้วยลูกชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำในซอสครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ ทางเลือกที่ดีสำหรับลูกชิ้น จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย มันฝรั่งบดวิปปิ้งนุ่ม ๆ เหมาะเป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ-800g (ฉันมีหมู+เนื้อ).
• หัวหอม-1pc.
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ข้าว - 0.75 ถ้วย
• ไข่-1pc.
• เกลือ.
• พริกไทย.

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว-500ml.
• แป้ง-1st.l.
• หัวหอม-1pc.
• แครอท-1pc.
• น้ำมันพืช.

เวที 1

ล้างข้าวและต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นเราก็เกลือน้ำจากข้าว

เวที 2

ข้ามเนื้อ หัวหอม และกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ มาเพิ่มไข่กันเถอะ เกลือ. ให้พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มข้าวให้กับเนื้อสับ

เวที 4

ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วตีที่ด้านล่างของชามเพื่อให้ยืดหยุ่นและสม่ำเสมอ

เวที 5

เราจะสร้างลูกชิ้นที่ใหญ่กว่าวอลนัทจากเนื้อสับเล็กน้อย จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางลูกชิ้น

เวที 6

เตรียมซอส: ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืช เราทอดจนนุ่ม

เวที7

เพิ่มแครอทขูดหยาบ มาผสมกัน ทอด 3-4 นาที

เวที 8

มาเติมแป้งกัน มาผสมกัน ทอด 1-2 นาที

เวที 9

ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน นำไปต้ม.

เวที 10

เทลูกชิ้นกับซอส ถ้าซอสไม่ท่วมลูกชิ้น ก็เติมน้ำหรือน้ำซุปได้ เราใส่แบบฟอร์มกับลูกชิ้นในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว

อร่อย!

ลูกชิ้นเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ทุกคนชื่นชอบ ชวนให้นึกถึงวัยเด็กด้วยรสชาติของมัน พวกเขาเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ ในซอสแสนอร่อย พวกเขาปรุงสุกในระยะเวลาสั้น ๆ และน้ำเกรวี่ให้ความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนที่เป็นเอกลักษณ์

พวกเขาแตกต่างจากชิ้นเนื้อแบบดั้งเดิมในวิธีการปรุงเนื้อสับ สูตรต้องมีขนมปังแช่น้ำ หัวหอม และไข่ ข้อแตกต่างที่สำคัญคือต้องทุบเนื้อสับออก ไม่เช่นนั้น ลูกชิ้นอาจเสียรูปทรงระหว่างการปรุงอาหาร

สูตรที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับส่วนผสมของเนื้อสับประเภทต่างๆ คุณสามารถเพิ่มไก่งวงหรือไก่สับ รสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น ปั้นจากเนื้อสับประเภทนี้เป็นที่น่าพอใจมากขึ้น - มันฉ่ำและเป็นพลาสติก

เด็กเล็กชอบลูกชิ้นเม่น ได้มาจากการเพิ่มข้าวลงในเนื้อสับ สำหรับทารก ทางที่ดีควรเตรียมซอสครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ โดยไม่ต้องใส่พริกไทย

ลูกชิ้นสามารถปรุงในเตาอบ ในกระทะ หรือในหม้อหุงช้า ในการปรุงลูกชิ้นในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องทำการทอดล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้ ก่อนปรุงอาหาร ลูกชิ้นมักจะใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที เพื่อให้จับแน่นยิ่งขึ้น

มีสองวิธีหลักในการปรุงอาหารจานนี้: ลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศหรือซอสครีมเปรี้ยว ตามเนื้อผ้า กับรุ่นหลัง พวกเขาจะหล่อหลอมให้มีรูปร่างค่อนข้างใหญ่ ขนาดของส้มเขียวหวาน

กลิ่นของซอสสำหรับลูกชิ้นที่มีครีมเปรี้ยวไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลยรสชาติของเนื้อสัตว์จะเด่นชัดครีมเปรี้ยวจะดับกลิ่นและทำให้จานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารชิ้นนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารไม่ได้ ดังนั้นสูตรนี้จึงดีที่สุดโดยใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ วิธีนี้จะช่วยให้อาหารมีแคลอรีน้อยลงและป้องกันอาการท้องอืดท้องเฟ้อ

เวลาทำอาหารคือ 15 นาทีปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 156.7 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

วิธีทำซอสครีมสำหรับลูกชิ้น คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สูตรอาหาร การทำอาหาร:

พร้อม! คุณสามารถเทจานหลัก ซอสครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับผัก