ปีกในซอสหวานกับน้ำผึ้ง ปีกไก่อบซอสซีอิ๊วน้ำผึ้งรสเผ็ด ปีกในซอสน้ำผึ้ง-ถั่วเหลืองงา

ปีกไก่ใน ซีอิ๊วน้ำผึ้งในเตาอบปรุงตามสูตรที่เสนอพร้อมรูปถ่ายซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส หากมีแขกอยู่ในบ้าน อาหารจานนั้นก็สามารถเป็นงานรื่นเริงได้ และถ้าคุณเสิร์ฟของขบเคี้ยวที่อร่อยน่ารับประทานเช่นนี้ สลัดผักและเครื่องเคียงจากนี้จะเป็นอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
ลักษณะของการเตรียมอาหารค่อนข้างง่าย กระบวนการทางเทคโนโลยีลดการกระทำในครัว: คุณเพียงแค่เตรียมน้ำดองที่มีกลิ่นหอมและหมักปีกที่เตรียมไว้ ยิ่งกว่านั้น เวลามีบทบาทสำคัญที่นี่ เพราะยิ่งปีกอยู่ในน้ำดองนานเท่าไหร่ พวกมันก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อนำไปอบ หากเป็นไปได้ สามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้ด้วยซ้ำเพื่อให้มีกลิ่นหอมของน้ำดองรสดั้งเดิมที่มีรสเผ็ดปานกลาง
โดยวิธีการที่น้ำดองมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างผิดปกติเพราะสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องผสม ซีอิ๊วกับน้ำผึ้งและกระเทียมสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ (หวาน เค็ม และเผ็ด) ซึ่งให้ อาหารพร้อมทานความซับซ้อนและความละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

- ปีก (ไก่สด) - 1 กก.
- ซอส (ถั่วเหลือง) - 200 มล.
- น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เครื่องเทศสำหรับไก่ - 0.5 ช้อนชา

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ นี่เป็นกระบวนการง่ายๆ คุณเพียงแค่เอาเศษขนนกออก ถ้าจำเป็น จากนั้นตัดปีกออกเป็นสามส่วนที่ข้อต่อ ข้อต่อที่เล็กที่สุดไม่สามารถใช้สำหรับการอบได้เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น




ตอนนี้ผสมน้ำผึ้งกับซีอิ๊วขาว (ถ้าน้ำผึ้งตกผลึก คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงไปเพื่อเจือจางได้) บดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องกดกระเทียมหรือเพียงแค่สับด้วยมีดแล้วใส่ลงในน้ำดอง เรายังเพิ่มเครื่องเทศ




ต่อไปเราแช่ปีกที่เตรียมไว้ในน้ำดองและหมักไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง




จากนั้นวางปีกบนแผ่นอบหรือกระทะย่าง






และอบจนสุกในเตาอบที่ไฟปานกลาง




เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ




อร่อย!

จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ ปีกไก่ยังคงเป็นเนื้อสัตว์ชั้นสองสำหรับเรา ไก่ทอดชิ้นไหนที่อร่อยที่สุด? แน่นอนขา! แต่เมื่อขาไก่นำเข้าท่วมชั้นวางของร้าน เราก็เบื่อมันอย่างรวดเร็ว และในที่สุดก็ได้ลองส่วนอื่นๆ ของซากไก่ เราชื่นชมปีกซึ่งโดยวิธีการที่ในยุโรปได้รับการพิจารณาว่าเกือบจะเป็นอาหารอันโอชะ จริงอยู่ เรายังขาดทักษะที่เหมาะสมในการปรุงอาหารปีก เราขอเสนอสูตรอาหารจานไก่ที่อร่อยและอร่อยอย่างแท้จริง หากคุณยังไม่รู้วิธีทำปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง ก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำแล้ว

ปีกไก่ในเตาอบ

ความพยายามขั้นต่ำและผลิตภัณฑ์ ความง่ายในการจัดเตรียม และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม มีอะไรอีกบ้างที่จำเป็น? นั่นคือสูตรการทำปีกในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ -1 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

แม้แต่ปีกไก่แช่แข็งก็เหมาะสำหรับจานนี้ซึ่งแน่นอนว่าต้องละลายก่อน เราล้างปีกให้ดีและทำความสะอาดจากเศษขนและ "ตอ" เราใส่ปีกลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งลงไป อย่างไรก็ตามควรใช้น้ำผึ้ง (อ่อน) และเป็นธรรมชาติเท่านั้น หากคุณไม่มีน้ำผึ้งเหลว ให้อุ่นน้ำผึ้งข้นในอ่างน้ำ

เราผสมปีกกับน้ำผึ้งและซีอิ๊ว พยายามเคลือบปีกทั้งหมดให้ดี ตอนนี้ทิ้งปีกไว้ในชามแล้วเตรียมถาดรองอบ: ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทาด้วยน้ำมันพืชที่ด้านบน จากนั้นวางปีกบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณสี่สิบนาที

บันทึก:

ควรวางแผ่นอบที่มีปีกไว้ในเตาอบที่เย็น จากนั้นเนื้อจะเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอและจะไม่ไหม้

ปีกในภาษาจีน

จานมีรสเผ็ดและเผ็ดปานกลาง และการมีมะเขือเทศอยู่ในนั้นทำให้ปีกในภาษาจีนคล้ายกับ chakhokhbili แต่นี่เป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 2 กก.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ล้างฝา เช็ดให้แห้ง ทำความสะอาดขนส่วนเกินแล้วหั่นเป็นสองส่วน (วิธีนี้จะสะดวกกว่าในการทอด) บดกระเทียมและปรุงรสปีกด้วยกระเทียมและเกลือ เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดปีกให้เหลืองเท่านั้น เราทอดปีกเป็นส่วน ๆ วางในกระทะเป็นส่วน ๆ จากนั้นเราก็ใส่ปีกทั้งหมดลงในเตาไฟ ใส่ถั่วเหลือง และ ซอสมะเขือเทศและผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อปีกพร้อมครึ่งหนึ่งแล้วให้ใส่น้ำผึ้งลงในเตาอั้งโล่ผสมปีกแล้วคนให้เข้ากันนำจานไปพร้อม

บันทึก:

ถ้าซอสมะเขือเทศเค็มพอ ก็ไม่ต้องใส่เกลือลงในจาน ในสูตรนี้อนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งเหลวไม่เพียง แต่จะละลายได้ดีในซอสร้อน

ปีกไก่เคลือบ

คุณแปลกใจไหม? เป็นเรื่องที่เข้าใจได้: โดยปกติเต้าหู้และเค้กเคลือบและนี่คือไก่ อย่างไรก็ตามจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามผิดปกติอีกด้วย ไม่เชื่อ? พยายาม!

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - ตามใจคุณ
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ตัดปีกที่ล้างและแห้งออกเป็นสามส่วน (ตามข้อต่อ) เราไม่ต้องการปลายปีกมากนัก เลยเอามาพักไว้ - แล้วเติม to ซุปไก่หรือเลี้ยงแมวหรือสุนัข) ใส่ปีกสับลงในชามแล้วเทซีอิ๊วขาว ผสมและเติมน้ำผึ้ง (ของเหลว) ลงไป

เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วกางปีกออก กวนอย่างต่อเนื่องทอดด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาที เป็นผลให้คุณจะเห็นว่าน้ำผึ้งเริ่มเป็นคาราเมลอย่างไร ปีกจะได้สีทองเข้มและไอซิ่งจะข้นขึ้น วางปีกที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเบาๆ

บันทึก:

เพื่อป้องกันไม่ให้ปีกเนื้อดิบเหลืออยู่ด้านใน สามารถนึ่งก่อนทอดได้โดยปิดฝากระทะ เมื่อใส่ปีกลงในเตาอั้งโล่อย่าทิ้งซอสกับน้ำผึ้งไว้ในชาม - เทลงในกระทะด้วย

ปีกไก่งา

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว คราวนี้เราจะเพิ่มเมล็ดงาลงไปเท่านั้น มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น?

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ (ตามชอบ)
• ซีอิ๊ว;
• ซอสมะเขือเทศ;
• งาคั่ว;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

ล้างปีกไก่ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นสามส่วน (ตามก้าน) เราจะไม่ปรุงส่วนปลายของปีก - เราจะเอาชิ้นที่ใหญ่กว่า การทำซอสถั่วเหลือง-น้ำผึ้ง. สำหรับเขา เราใช้น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ และซีอิ๊วขาวในสัดส่วนที่เท่ากัน และจำนวนปีกจะมากน้อยเพียงใด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด

เราตั้งกระทะแห้งบนกองไฟเทน้ำมันพืชลงไปแล้วทอดปีกไก่เล็กน้อย จากนั้นเททุกอย่างด้วยซอสปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นนำฝาออกจากเตาอั้งโล่ใส่ไฟแล้วทอดปีกแล้วพลิกกลับตลอดเวลา จากการทอดนี้เนื้อจะดูดซับซอสและสีน้ำตาล (ใช้เวลาประมาณสิบห้านาที) นั่นคือทั้งหมด - ปีกพร้อม คุณสามารถให้บริการ

ปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งกับถั่ว

มาก สูตรที่น่าสนใจการทำปีกไก่. ซอสวอลนัทก็อร่อย! อย่าลืมลองทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรก เตรียมซอสสำหรับทอด นิวคลีโอลี วอลนัทบดในเครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟ หรือครกธรรมดา จากนั้นผสมถั่ว (ประมาณสามช้อนโต๊ะ) กับซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง เพิ่มน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ล้างปีกให้แห้ง แล้วเคลือบด้วยซอส เราคลุมแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วกางปีกออก เราใส่แผ่นอบในเตาอบและอบปีกด้วยไฟปานกลางประมาณยี่สิบนาที จากนั้นเราก็เติมไฟและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลต่อไปอีกสิบนาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง

ปีกไก่กับสับปะรดและมันฝรั่ง

อยากปรนเปรอตัวเอง อาหารจานเด็ดหรือเซอร์ไพรส์แขกของคุณ? แล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ปีกในเปลือกน้ำผึ้งสีแดงก่ำกับรสสับปะรด เรากำลังพยายาม?

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 หัว
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• เนย

การทำอาหาร:

ล้างแห้งและตัดปีกออกเป็นสามส่วน เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำเชื่อมสับปะรดสามช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราใส่ปีกลงในกระทะเติมน้ำดองทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่ปีกกำลังหมัก ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วเปิดเตาอบ

กระจายมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยแล้วใส่หัวหอมและเกลือ กางปีกดองและสับปะรดสับบนหัวหอม เททุกอย่างด้วยน้ำดองแล้วใส่ในเตาอบอุ่น หลังจากการอบสิบห้านาที นำแผ่นอบออก หงายปีกแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีกสิบห้านาที ทุกอย่างพร้อมแล้ว! คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้

ปีกไก่อบน้ำผึ้งขิง

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นในหลักการของการเตรียม เคลือบน้ำผึ้ง. หากคุณทำปีกด้วยวิธีนี้ รับรองว่าปีกจะไม่ไหม้ เราควรจะเริ่มเลย?

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ขิงสด - ชิ้นรากขนาด 2 เซนติเมตร
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างปีกให้แห้งและหั่นเป็นสองส่วน เราใส่ในกระทะแล้วเทซีอิ๊วผสมกับน้ำมันพืช ทิ้งปีกไว้ในน้ำดองนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็กางปีกบนแผ่นอบที่คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ปีกกำลังอบให้เตรียมฐานสำหรับเคลือบน้ำผึ้ง: ปอกเปลือกและสับกระเทียมและรากขิงแล้วละลายในกระทะ เนยและน้ำผึ้ง ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำอุ่นลงในน้ำมัน เราฟังเสียงปีกจากเตาอบและทอดในกระทะด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วอย่างรวดเร็ว ในขณะที่ปีกกำลังทอดอย่าลืมพลิกกลับเพื่อให้เคลือบด้วยสารเคลือบอย่างสม่ำเสมอ เรานำปีกที่เสร็จแล้วออกจากกระทะเทซอสที่เหลือไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ไอซิ่งจะแห้งและปีกจะอร่อยยิ่งขึ้น

โดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่ปีกไก่ แต่ส่วนอื่น ๆ ของไก่สามารถปรุงในลักษณะเดียวกัน ตัวอย่างเช่น ถอดเต้านมหรือเนื้อออกจากขา: คุณชอบแบบไหนมากกว่ากัน ดังนั้นลองทดลองและปรุงอาหารอย่างมีความสุข อร่อย!

พูดคุย 0

เนื้อหาที่คล้ายกัน

เลือกจากสูตรปีกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ซอสน้ำผึ้งบนเว็บไซต์ของเว็บไซต์พ่อครัวมือสมัครเล่น ลองปรับเปลี่ยนสูตรด้วยน้ำส้มต่างๆ น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มสีสันให้กับอาหารด้วยมัสตาร์ด ซีอิ๊ว กระเทียม ทำให้ปีกของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศที่น่าสนใจ

สำหรับการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จ จะดีกว่าที่จะเลือกปีกสำเร็จรูปและแช่เย็นที่มีสีชมพูอ่อนที่น่าพึงพอใจ ก่อนปรุงอาหารจะต้องผ่านกรรมวิธีอย่างระมัดระวัง ขั้นแรก ล้างออกให้สะอาด ลอกขนออกและเช็ดให้แห้ง หากต้องการปีกสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ได้ ในรูปแบบนี้จะสะดวกต่อการเสิร์ฟและรับประทาน Medok สำหรับหมักจะดีกว่าที่จะเลือกดอกไม้สำเร็จรูป ซอสน้ำผึ้งปรุงแบบดั้งเดิมด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว มะนาวหรือส้ม) เป็นน้ำสลัดเพิ่มเติม, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, มายองเนส, สมุนไพร และเครื่องปรุงรสรสเผ็ดและหอมอันหลากหลาย

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรฮันนี่ซอสวิงส์ ได้แก่:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างปีกไก่แปรรูปให้แห้ง เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสและทอดจนกรอบเป็นสีทอง
2. หมัก: ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำผึ้งให้เข้ากัน ใส่น้ำส้ม เกลือ พริกไทย กระเทียมบด ผ่านการกด
3. โอนปีกไปยังจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน เทซอสหมักเปรี้ยวหวานที่เตรียมไว้แล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 °เป็นเวลา 15-25 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ผักย่าง หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก

ห้าสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับปีกในซอสน้ำผึ้ง:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ก่อนที่จะราดน้ำดองบนปีกควรสับในหลาย ๆ ที่
. เพื่อให้รสชาติของน้ำผึ้งไม่สูญเสียความสว่างจึงไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำดองด้วยเครื่องเทศมากเกินไป
. รสชาติที่น่าสนใจและสีจะเติมวางมะเขือเทศลงไป
. เป็นกับข้าว คุณสามารถหุงข้าว มันบดหรือฟักทอง เห็ด ผักตุ๋นหรือย่าง โจ๊กบัควีทหรือสลัดต่างๆ

ปีกไก่อบน้ำผึ้งและซีอิ๊ว- หนึ่งใน อาหารจานอร่อยอาหารตะวันออก ปีกไก่หมักใน น้ำดองรสเผ็ดขึ้นอยู่กับซอสถั่วเหลืองมีรสชาติอร่อยหอมและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ซอสหมักน้ำผึ้ง-ถั่วเหลือง มีให้เลือกหลายแบบ นอกจากซีอิ๊วและน้ำผึ้งแล้วเครื่องเทศยังใช้ในน้ำดอง น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูต่างๆ , มัสตาร์ด , ซอสมะเขือเทศ , น้ำมะนาว , รากขิง , กระเทียม แต่ละสูตรจะอร่อยและเป็นส่วนตัว ปีกไก่ในซอสนี้สามารถปรุงได้ทั้งที่บ้าน ในเตาอบ และทอดในธรรมชาติบนตะแกรง

ปีกไก่ดองในซีอิ๊วน้ำผึ้งเนื่องจากส่วนผสมของน้ำผึ้งและซีอิ๊วเคลือบโดยไม่มีเปลือกกรอบเด่นชัด ด้วยการเปลี่ยนส่วนประกอบของน้ำดอง แต่ละครั้ง คุณจะได้ปีกไก่ที่มีรสชาติแตกต่างกัน

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรปีกไก่ที่ฉันชอบกับคุณ ซอสหมักถั่วเหลืองน้ำผึ้ง. ปีกมีรสเผ็ด เผ็ด เค็มปานกลาง และมีรสหวานอมเปรี้ยวเฉพาะตัว ใน สูตรดั้งเดิมใช้ปีกไก่อบหรือทอดในน้ำดองน้ำผึ้ง-ถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันงา หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ไม่มีปัญหา

คุณสามารถใช้น้ำมะนาว น้ำองุ่น หรือ . แทนน้ำส้มสายชูได้ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล. ในทางกลับกัน น้ำมันงาชนิดอื่นสามารถทดแทนได้ น้ำมันดอกทานตะวัน. ส่วนผสมของน้ำดองนี้จะรวมถึงซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันมะกอกและซอสมะเขือเทศ

พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและ ตารางวันหยุดหรืองานเลี้ยงรุ่นเยาวชน

ทีนี้มาดูสูตรและวิธีทำกันเลย ปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.,
• ซีอิ๊วขาว - 60 มล.,
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - 1 กรัม,
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

ปีกไก่ซอสน้ำผึ้ง - สูตร

การทำปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วจะประกอบด้วยหลายขั้นตอน ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมปีกไก่ จากนั้นทำซอสและหมักไว้ ขั้นตอนสุดท้าย- ย่างปีกไก่ปรุงสุก ล้างปีกไก่ น้ำเย็น. ตรวจสอบขนขนาดเล็ก หากพบขน ให้ดึงออกด้วยมือหรือแหนบ หลังจากนั้นให้ตัดปีกไก่แต่ละข้างด้วยมีดตามข้อไหล่

เราดำเนินการเตรียมซอสน้ำผึ้ง - ถั่วเหลือง เทซอสถั่วเหลืองลงในชาม

ใส่เครื่องเทศลงไป

ใส่น้ำมันมะกอกลงไป

เพื่อความเผ็ดและสีสัน ให้ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ในสูตรนี้ ฉันใช้ซอสมะเขือเทศพริกซึ่งทำให้ปีกไก่เผ็ดและเผ็ด

เพิ่มน้ำผึ้ง

เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ผัดน้ำดองจนน้ำผึ้งละลาย ลิ้มรสน้ำดอง หากน้ำดองดูเหมือนหวานและเปรี้ยวสำหรับคุณและไม่เค็มมากในเวลาเดียวกัน ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่ปีกไก่ลงในชามซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊ว ผสมให้เข้ากัน

ปีกในซอสน้ำผึ้ง - ยอดเยี่ยม จานสากลสำหรับอาหารค่ำที่บ้าน งานฉลอง หรือเสิร์ฟพร้อมเบียร์ คุณสมบัติของน้ำดองที่ใช้สร้างความแตกต่างที่ผิดปกติของการผสมผสานรสชาติและมีส่วนทำให้ได้เปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำ

วิธีทำปีกในซอสน้ำผึ้ง?

ในการทำปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่มีประสบการณ์และมีทักษะการทำอาหารมากมาย คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกและจำสิ่งต่อไปนี้:

1. ไก่ต้องล้างและทำให้แห้งก่อนแปรรูปต่อไป
2. หากต้องการปีกจะถูกลบออกจากพรรคและตัดที่ข้อต่อ
3. เนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เครื่องเทศ หมักและปล่อยให้แช่
4. น้ำดองสำหรับปีกด้วยน้ำผึ้งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเร็วขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทอดหรืออบเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้

ปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

การเลือกตัวเลือกเพื่อความรวดเร็ว ราคาไม่แพง และ อาหารเย็นแสนอร่อยทำตามคำแนะนำด้านล่างและเตรียมปีกไก่หมักน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ในน้ำหมักไก่จะมีรสเผ็ดปานกลาง หอมกลิ่นน้ำผึ้งและสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองและปรุงรสปีกที่เตรียมไว้
2. ทิ้งภาชนะไว้กับไก่เพื่อหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. ปีกอบใน ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

ปีกไก่ที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และนุ่มอย่างน่าประหลาดใจนั้นมาในน้ำผึ้งและซีอิ๊วที่แขนเสื้อ ใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของน้ำดอง น้ำส้มกระเทียมและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม คุณจะได้จานรสเผ็ดที่สมบูรณ์แบบในทุกวิถีทาง สามารถเสิร์ฟจานกับผักหั่นบาง ๆ หรือเสริมกับเครื่องเคียงได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• น้ำผึ้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ขมิ้นและปาปริก้า - 1 ช้อนชาต่อคน;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้ม - 40 มล.
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการในชาม
2. ปีกที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ได้ผสมให้ละเอียดแล้วถูน้ำดอง
3. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวัน ปีกจะถูกย้ายไปที่แขนเสื้อ ขอบถูกมัด และฟิล์มถูกเจาะจากด้านบนในหลาย ๆ ที่
4. ปีกอบในซอสน้ำผึ้งเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสมะเขือเทศน้ำผึ้ง

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจที่สุด ปีกกับมะเขือเทศในซอสน้ำผึ้งที่อบในเตาอบจะเหมาะกับเครื่องเคียงมันฝรั่งหรือกลายเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ 30 นาทีแรกปีกจะอบภายใต้กระดาษฟอยล์และตลอดเวลาที่เหลือก็ไม่มี

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสมะเขือเทศและน้ำผึ้ง - 100 กรัมต่อชิ้น
• เกลือและพริกไทย - 2 ช้อนชาต่อคน;
• พริกแดง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมในชาม มะเขือเทศ น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยดำและแดง
2. ถูปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ทิ้งไว้หมักไว้หลายชั่วโมง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ปีกตะวันออกกับน้ำผึ้ง

สูตรต่อไปนี้สำหรับปีกกับน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยสำเนียงตะวันออก ผลลัพธ์ที่ต้องการจะทำได้โดยการเพิ่มแกงและส่วนผสมของฮ็อพ - ซันเนลีลงในน้ำดอง สูตรนี้ใช้น้ำส้มเป็นส่วนประกอบของเหลวซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วยน้ำหรือไวน์กึ่งหวานได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• น้ำส้ม - 250 มล.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แกงกะหรี่และ suneli hops - 2 ช้อนชาต่อชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองและแช่ปีกที่เตรียมไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. นำชิ้นส่วนไก่หมักออกจากของเหลวรสเผ็ด ตากให้แห้งและอบในแม่พิมพ์จนสุกและเป็นสีน้ำตาลทองที่ 190 องศา
3. ปีกพร้อมเสิร์ฟในซอสน้ำผึ้งซึ่งยังคงอยู่หลังจากดอง เทลงในทัพพีแล้วต้มสองสามนาที

ปีกไก่สไปซี่น้ำผึ้ง

สูตรต่อไปนี้ ปีกไก่อบน้ำผึ้ง สำหรับคนชอบเผ็ด รสเผ็ดร้อนของพริกไทยอ่อนลงบ้างด้วยความหวานของน้ำผึ้ง และในขณะเดียวกันก็เน้นความเผ็ดร้อนของขิงและกระเทียม หากต้องการความคมจะลดลงเล็กน้อยโดยการลดปริมาณพริกที่ใช้ในสูตรลง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ฝักพริก - 1 ชิ้น;
• พริกป่นและขิงขูด - 1 ช้อนชาต่อคน;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• กระเทียมขูด - 2 กานพลู;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวผักชี

การทำอาหาร

1. สับพริกขี้หนูอย่างประณีตผสมกับน้ำดองที่เหลือ
2. ถูปีกด้วยส่วนผสมที่ได้และปล่อยให้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. ปีกอบน้ำผึ้ง ซอสพริกในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

ปีกในซอสกระเทียมน้ำผึ้ง

ปีกอบน้ำผึ้งและกระเทียมมีกลิ่นหอม แดงก่ำ และน่ารับประทาน แม้จะไม่ใช้การดองเบื้องต้น คุณก็ทำอาหารได้เช่นเดียวกัน ของว่างแสนอร่อยเบียร์หรือจานอร่อยสำหรับปรุงเป็นอาหารค่ำ อย่างไรก็ตามหากเวลาเอื้ออำนวยอย่าพลาดโอกาสที่จะปล่อยให้เนื้อแช่

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• กระเทียม - 6 ซี่;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. ปีกที่เตรียมไว้นั้นเค็มพริกไทยปรุงรสด้วยสมุนไพรวางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ผสมมายองเนส น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และกระเทียมขูด แล้วทาน้ำมันที่ปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ด้านบน
3. ทันทีหรือหลังจากนั้นไม่นาน ให้วางภาชนะในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งในกระทะ

อร่อยไม่น้อยคือปีกในซอสน้ำผึ้งถั่วเหลืองในกระทะ ในกรณีนี้ ไก่จะทอดในขั้นต้นจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงวางส่วนประกอบของซอส ซึ่งจะไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ต้องการกับเนื้อเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ได้เปลือกที่อุดมไปด้วยสีแดงก่ำด้วย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำผึ้งและมะเขือเทศวาง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ปีกไก่ หั่นเป็นท่อนๆ ทอดในน้ำมันร้อนจัดในกระทะ
2. เกลือเนื้อเล็กน้อยพริกไทยและน้ำตาลบนไฟแรง
3. โรยไก่แดงก่ำ น้ำมะนาว, ใส่กระเทียมสับ คลุกเคล้า
4. ถัดไป วางมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และเทซอสถั่วเหลืองลงไป
5. ผัดเนื้อหาของกระทะและทอดจนสุกและบลัชออนแสนอร่อยคนบ่อยๆ

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่ที่อร่อยเหลือเชื่อพร้อมน้ำผึ้งสามารถปรุงได้โดยใช้เครื่องทำอาหารหลายเครื่อง หากต้องการ องค์ประกอบของน้ำดองสามารถขยายได้ด้วยการเติมซีอิ๊วเพื่อให้มีสีสันและรสชาติเข้มข้น และกระเทียมเพื่อความเผ็ดและกลิ่นหอม กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงกว่าโดยไม่คำนึงถึงเวลาในการหมัก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. นกเกลือพริกไทยถูด้วยเครื่องปรุงรสทาด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำผึ้งทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ทอดปีกดองในส่วน "อบ" เป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่ไก่แดงก่ำลงในชาม เทน้ำดองที่เหลือและปรุงบน "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที