จะกินอะไรเมื่อไม่มีอะไร อาหารกลางวันจากอะไร เราทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว "ไม่กินอะไรเลย" ในหม้อหุงช้า

เราแต่ละคนพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่จำเป็นต้องทำอาหารเย็นไม่ใช่จากอะไร ไม่ว่าพวกเขาจะลืมไปที่ร้านหรือกลับมาจากการเดินทางเพื่อทำธุรกิจที่ยาวนานหรือจำเป็นต้องทำเงินเดือน แต่กระเป๋าเงินไม่หนา กรณีที่แตกต่างกัน แต่คุณสามารถหาทางออกจากสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ได้ คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการของคุณ และถ้าคุณเรียนรู้วิธีทำอาหารโดยไม่ทำอะไรเลย ครอบครัวของคุณจะได้รับอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจเสมอ แม้ในยามวิกฤต

แน่นอน เราจะไม่สร้างผลิตภัณฑ์ขึ้นมาจากอากาศที่บางเบา ในการจะปรุงอาหารจากอะไรก็ตาม คุณเพียงแค่ต้องดูตู้ครัวและตู้เย็นให้ดี มันต้องมีอะไรหลงเหลืออยู่ในนั้นแน่ๆ ตัวอย่างเช่น ซีเรียลหนึ่งกำมือซึ่งไม่เพียงพอสำหรับโจ๊ก แต่จะมีประโยชน์มากสำหรับเรา หรือมันฝรั่งและหัวหอมเล็กน้อย หรือไข่สองสามฟองในตู้เย็น หรือขนมปังเก่า หรืออาจจะเป็นกระป๋องปลากระป๋อง? ชีสบ่ม ไส้กรอกหนึ่ง. มีอะไรเหลืออยู่ในช่องแช่แข็งหรือไม่? บางทีก็รอเนื้อสับชิ้นเดียวติดปีกอยู่นะคะ น่องไก่หรือถุงเห็ดแช่แข็ง? แยกจากกันไม่รู้สึกเหมือนเป็นอาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม แต่ถ้าคุณรวมทุกอย่างถูกต้อง ... มันจะกลายเป็นโจ๊กจากขวานเหมือนในเทพนิยาย หรือไม่ก็ข้าวต้มแต่เป็นเมนูใหม่ อร่อย ถูกใจ และราคาไม่แพง

วิธีทำอาหารจากความว่างเปล่า

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารขนมปังที่แปลกและอร่อยจากก้อนสีขาวที่ค้าง เราต้องการจานอบซึ่งต้องทาไขมันด้วยน้ำมันพืชหรือครีม มาการิน น้ำมันหมู ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ เช่นบนแซนวิช แช่ในน้ำอุ่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงไปในน้ำเพื่อลิ้มรส และหากมีนมอยู่โดยทั่วไปความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นถ้าคุณแช่ก้อนไว้ ชิ้นที่นิ่มแล้วจะถูกบีบเบา ๆ เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก และวางในชั้นเดียวในแม่พิมพ์ บนก้อน - บรรจุจากสิ่งที่พบในตู้เย็น ปลากระป๋องหรือมันฝรั่งกับหัวหอมทอด หรือเนื้อสับ หรือคอทเทจชีส หรือทำก็ได้ หม้อตุ๋นหวาน, วางแยมหรือแยมจากสต็อกที่บ้านบนก้อน ด้านบนของไส้ให้วางชิ้นเนื้อนิ่มอีกครั้ง เทไข่ที่ตีไว้ด้านบนแล้วเข้าเตาอบ มันจะออกมาน่าพอใจและน่ารับประทานและการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน

วิธีทำอาหารจากวิดีโอ

คุณสามารถปรุงซุปที่ยอดเยี่ยมจากมันฝรั่งและชีสแปรรูป เด็กๆ จะชอบเป็นพิเศษ ในการเตรียม ให้ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงจนนิ่ม มันฝรั่งต้มบดให้ละเอียดจนได้มันฝรั่งบด เจือจางด้วยน้ำที่ต้ม ในกระทะ ผัดน้ำสลัดแครอทและหัวหอม (หากพบในตู้เย็น) แล้วใส่น้ำซุปข้นที่ได้ ชีสขูดฝอย และไส้กรอก เป็นต้น นำไปต้มเพื่อให้ชีสละลาย - และเรามีคอร์สแรกแสนอร่อยและน่าพอใจ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟ croutons หรือ croutons กับมัน ซึ่งสามารถทำจากขนมปังเก่าและโรยซุปด้วยสมุนไพร และถ้ามีปลากระป๋องสักกระปุกก็เติมไป ซุปมันฝรั่งบด,เราได้รับชนิดของหู.

และคุณไม่สามารถนวดมันฝรั่งได้ แต่ปรุงรสด้วยซีเรียลและแครอทย่างหนึ่งหยิบ - และรับซุปที่แตกต่าง แต่ยังอร่อยและน่าพอใจมาก

ซีเรียลเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับการทำอาหารเย็น มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และคุณสามารถปรุงได้หลายอย่าง อาหารจานต่างๆ. ตัวอย่างเช่นจากเซโมลินา - พุดดิ้งแสนอร่อย. ให้ต้มบนน้ำ semolinaมาเติมความหวานกันหน่อย คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่แช่แข็งจำนวนหนึ่งจากช่องแช่แข็ง แล้วเทโจ๊กลงในพิมพ์แล้วทิ้งไว้ให้แข็งตัว โจ๊กแช่แข็งเย็นควรราดด้วยน้ำเชื่อม, แยม, นมข้นหวาน - บางอย่างหวาน และของหวานราคาประหยัดเพื่อสุขภาพก็พร้อม

แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว “โดยเปล่าประโยชน์” ได้ด้วยตัวเอง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและสะดวกที่ต้องใช้ชุดส่วนผสมขั้นต่ำ พิจารณาวิธีการเตรียมการโดยละเอียด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว "ไม่มีอะไร"

หากคุณเพิ่งกลับจากทำงานแล้วมีโรลในตู้เย็น เราขอแนะนำให้คุณทำชีสแสนอร่อย เพื่อนำสูตรนี้ไปใช้ เราต้องการ:

• พาสต้าของรูปร่างใด ๆ พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี - 3 ถ้วย;
• น้ำเย็น - 2 ลิตร;
• เกลือแกง - 2/3 ของช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 7 มล.;
• เนย - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่
• ชีส "รัสเซีย" แข็ง - 110 กรัม

การเตรียมอาหาร

ก่อนทำ อาหารเย็นด่วน"หมดเปลือก" คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด พาสต้ารูปร่างใด ๆ ต้มในน้ำเกลือโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน (เพื่อไม่ให้ติดกัน) หลังจากที่นุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่หลวมพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนล้างอย่างแรงแล้วเขย่า

ขั้นตอนการทำอาหาร

อาหารเย็นอย่างรวดเร็ว "จากอะไร" ควรปรุงในกระทะลึก ละลายเนยใส่ผักชีฝรั่งแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นวางพาสต้าที่ต้มไว้ในจาน เพิ่มไฟผลิตภัณฑ์จะสุกจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นก็คลุกเคล้ากับ ไข่ไก่และปิดด้วยชั้นของชีสขูด ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะถูกปิดฝาและเก็บไว้ในกองไฟประมาณสองนาที

เมื่อชีสละลาย จานจะกระจายบนจานและนำเสนอไปที่โต๊ะพร้อมกับหมักแบบโฮมเมด

การทำไข่เจียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเย็น

อาหารเย็นที่ปราศจากเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วจะ "อิ่มอร่อย" ได้ก็ต่อเมื่อประกอบด้วยส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงเท่านั้น ไข่เจียวเป็นเพียงจานดังกล่าว เชื่อกันว่าเป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเช่นกัน

ดังนั้น ในการปรุงอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว "โดยไม่ทำอะไรเลย" เราต้องการ:

การประมวลผลส่วนผสม

วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว "ไม่มีอะไรเลย"? ในการทำเช่นนี้ ให้นำผักสด (หัวหอมและแครอท) มาปอกเปลือก จากนั้นพวกเขาก็เริ่มบดขยี้ ผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกสับละเอียดและชิ้นที่สองขูด หลังจากนั้นวางแครอทและหัวหอมในกระทะใส่เนยลงไปแล้วผัดจนโปร่งใส

หลังจากเตรียมผักแล้วพวกเขาจะพริกไทยและเกลือนำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น

การก่อตัวของอาหารเย็นและการรักษาความร้อนในเตาอบ

“ไม่กินอะไรเลย” อาหารเย็นจานด่วนกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เพื่อให้มั่นใจในสิ่งนี้ คุณจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรที่นำเสนอเท่านั้น

หลังจากผัดผักแล้ว ให้นำชามลึกแล้วใส่ไข่ลงไป ตีด้วยตะกร้อมือจนเกิดฟองเบา จากนั้นเทนมไขมันสดลงไปและทำซ้ำขั้นตอนในขณะที่กวน ในตอนท้ายวางส่วนผสมด้วยผักทอดพร้อมกับเนยรวมถึงสมุนไพรสับเกลือและพริกไทย

หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วจะถูกเทลงในแบบทนความร้อนและส่งไปยังเตาอบ ที่อุณหภูมิ 250 องศา ไข่เจียวจะปรุงเป็นเวลา 35 นาที (จนสุกเต็มที่)

เสิร์ฟอาหารเย็นที่โต๊ะ

หลังจากอบร้อนแล้ว ไข่เจียวกับผักจะฟูนุ่มและเคลือบด้วย สีน้ำตาลทอง. นำออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จาน ไข่เจียวจะเสิร์ฟทันทีสำหรับอาหารค่ำพร้อมหรือซอสมะเขือเทศ เช่นเดียวกับขนมปังสดแผ่นหนึ่ง

เราทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว "ไม่กินอะไรเลย" ในหม้อหุงช้า

หากในตอนเย็นคุณไม่อยากกินเนื้อสัตว์ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารเย็นจากผัก สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• Pollock ใหญ่ - 2 ชิ้น.;
• แป้งขาว - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 45 มล.
• หัวหอมและแครอท - ชิ้นใหญ่ชิ้นละหนึ่ง;
• เกลือ, พริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• นมสด - ½ถ้วย;
• น้ำดื่มอุ่น - ½ถ้วย

การเตรียมส่วนประกอบ

อาหารเย็นอย่างรวดเร็วควรได้รับในหม้อหุงช้า แต่ก่อนจะใส่ปลาลงในเครื่องนี้ควรแปรรูปให้ดีเสียก่อน พอลลอคละลายล่วงหน้าล้างเอาด้านในออกครีบถูกตัดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่หนา 5 เซนติเมตร เมื่อปรุงรสปลาด้วยพริกไทยและเกลือแล้ว ก็พักไว้ ในระหว่างนี้ ให้เริ่มปอกหัวหอมและแครอท หลังจากแกะเปลือกออกจากผักแล้ว ให้สับให้ละเอียด

การรักษาความร้อนใน multicooker

เมื่อประมวลผลส่วนประกอบแล้วให้ดำเนินการทันทีที่ การรักษาความร้อนจาน. น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเทลงในหม้อหุงช้าและให้ความร้อนสูงในโหมดการทอด จากนั้นใส่แครอทลงไป ผัดส่วนผสมจนนุ่มและโปร่งใส (ในโปรแกรมเดียวกัน) จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและวางบนจาน หลังจากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยลงในภาชนะอีกครั้ง ขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง ปลาทั้งหมดจะถูกรีดในแป้งขาวแล้ววางลงในชาม หลังจากทอดพอลลอคอย่างรวดเร็วด้านหนึ่งแล้ว ก็พลิกกลับด้านและปรุงในลักษณะเดียวกัน หลังจาก 3-5 นาทีนมและน้ำอุ่นจะถูกเทลงในปลาและเติมผักที่มีสีน้ำตาลและเครื่องเทศบางอย่างก่อนหน้านี้ ในแบบฟอร์มนี้ ส่วนผสมจะถูกปิดฝาและเคี่ยวในโหมดเดียวกันประมาณ 6-8 นาที

วิธีการเสิร์ฟ?

หลังจากที่พอลลอคพร้อมผักพร้อมแล้ว ก็นำไปเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นทันที ตามกฎแล้วจานดังกล่าวจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือโจ๊กบัควีท แม้ว่าแม่บ้านบางคนชอบที่จะใช้มันเหมือนกันกับขนมปังขาวสักชิ้น

ซุปลูกชิ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วแล้ว กับภาพง่ายๆแต่อร่อยและ มื้อใหญ่คุณสามารถดูด้านบน

ถ้าคุณต้องการที่ดีที่สุดที่จะทำกับลูกชิ้น สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อสับผสมสำเร็จรูป - 350 กรัม
• วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 3 ช้อนใหญ่
• มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมส่วนผสม?

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงซุปด้วยลูกชิ้น คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ผักปอกเปลือกแล้วสับขนาดกลาง (แครอทดีกว่าขูด) ว่าด้วย เนื้อบดละเอียดแล้วมันจะดีกว่าถ้าใช้ในรูปแบบสำเร็จรูป

คุณควรสับสมุนไพรสดแยกกัน

ขั้นตอนการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย

ซุปลูกชิ้นที่บ้านทำเร็วมาก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะลึกแล้วเติมน้ำ 2/3 นำจานไปตั้งไฟแรง นำของเหลวไปต้ม จากนั้นจึงจัดวางลูกชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากเนื้อสับ

หลังจากที่ลูกชิ้นอยู่ในน้ำเดือดและคว้าไว้อย่างดี ไฟจะลดลง และใส่แครอทขูด มันฝรั่งก้อน และหัวหอมลงในน้ำซุป เกลือและพริกไทยส่วนผสม นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 นาที

ในตอนท้ายใส่วุ้นเส้นขนาดเล็กและผักใบเขียวลงในซุปแล้วปรุงต่ออีกประมาณสามนาที

เสิร์ฟอาหารมื้อเย็น

หลังจากที่ซุปพร้อมลูกชิ้นพร้อมแล้ว ก็นำออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่ จากนั้นวางบนจานและเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นพร้อมกับขนมปัง หากต้องการจานนี้สามารถปรุงด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อย

สรุป

อย่างที่คุณเห็น มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ใช้ผลิตภัณฑ์ชุดเล็กก็ทำให้อร่อยฟินและ .ได้ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งบนเตาและในเตาอบและแม้แต่หม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรตลอดจนการใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมที่ได้รับความร้อนอย่างรวดเร็ว

รู้จักทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก อาหารขั้นต่ำโภชนาการสูงสุด ทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการของอร่อย แต่ตู้เย็นว่างเปล่า

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 หัวหอมเล็ก
• 1 ไข่;
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ คุณจะทำเช่นเดียวกันนี้กับหัวหอม หรือจะสับให้ละเอียดก็ได้ เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม คุณสามารถใส่สมุนไพรสับหรือเห็ดผัดหรือเล่นกับเครื่องเทศ เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด

กระจายแป้งที่ได้บนความร้อนที่ดีและเทลงในกระทะน้ำมันพืช สะดวกที่สุดในการทำสิ่งนี้ด้วยช้อนโต๊ะโดยกดแพนเค้กแต่ละอันไว้ด้านบนเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ดรานิกิอร่อยทั้งร้อนและเย็น

George Wesley และ Bonita Dannels/Flickr.com

หากคุณเคยอบหรือต้มมันฝรั่งเป็นอาหารค่ำเมื่อวานนี้ สูตรนี้จะช่วยคุณได้

วัตถุดิบ

• 2 ไส้กรอก;
• น้ำมันพืช- สำหรับการทอด
• 1 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 พริกหวาน;
• โรสแมรี่ ออริกาโน่ 1 ช้อนชา หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ
• 4 มันฝรั่งต้มหรืออบ;
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมดา ¼ ถ้วย
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเหลืองทองแล้ว ให้วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ผัดหัวหอมสับในกระทะเดียวกัน เมื่อมันโปร่งใส ใส่กระเทียมที่ผ่านเครื่องกด พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเครื่องปรุงลงไป

ผ่าครึ่งมันฝรั่ง เอาแกนออกด้วยช้อน ปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 5-7 มม. ในแต่ละครึ่งใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตและไส้กรอกและไส้ผักเล็กน้อย ขูดชีสด้านบน

สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะในรูปแบบนี้แล้วหรือจะใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย

Guilhem Vellut / Flickr.com

ตามฤดูกาล: ถูกที่สุดหลังการเก็บเกี่ยว จานนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ นี่คือหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
• 2 พริกร้อนขนาดเล็ก
• 2 พริกหวานขนาดกลาง
• 2 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ถั่ว 1 แก้ว;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ สีดำ พริกไทยป่น, ออริกาโน่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เตรียมผักโดยการปอกและหั่นเป็นลูกเต๋า อย่าลืมขจัดความขมในมะเขือยาวและเอาเมล็ดออกจากพริก ถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย

กองผัก (ยกเว้น พริกขี้หนูและถั่ว) ในความร้อนที่ดีและทาด้วยน้ำมันพืช กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา เคี่ยวทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำ

เมื่อผักนิ่มและเหลว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ และเครื่องเทศอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสับละเอียดแทนซอสมะเขือเทศได้ น้ำผลไม้ของตัวเอง. ตอนนี้ไฮไลท์ของจานคือพริก ยิ่งใส่เข้าไป สตูว์ก็จะยิ่งเผ็ดขึ้น

ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง

jeffreyw/Flickr.com

เบอร์ริโต ขนมปังเม็กซิกันที่บรรจุไส้ต่างๆ เนื่องจากในการเลือกอาหารราคาประหยัดของเรา คุณสามารถใช้อาร์เมเนีย lavash แทนตอร์ตียา

วัตถุดิบ

• ถั่ว ½ ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม;
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ขนมปังพิต้าบาง 1 อัน;
• ซอสร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ต้มถั่ว (ควรเป็นสีขาว) ในน้ำเกลือ ล้างและสับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตัวเลือกฤดูหนาว - มะเขือเทศในน้ำผลไม้และผักกาดขาว

อุ่นขนมปังพิต้าเล็กน้อยแล้วทาเนย ซอสร้อน. จัดผักและโรยหน้าด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดหรือซอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือก

5. เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

jacqueline/Flickr.com

ใครว่าเบอร์เกอร์ต้องเนื้อ? ในรุ่นประหยัดสามารถทำจากผักได้

วัตถุดิบ

• ถั่ว ½ ถ้วย;
• วอลนัท 50 กรัม
• ผักชี 1 พวงหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่;
• แป้ง ½ ถ้วย;
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ขนมปังเบอร์เกอร์;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

บดถั่วต้ม (เป็นตัวเลือก - กระป๋อง) ในเครื่องปั่น แต่ไม่มาก ใส่ถั่วสับ สมุนไพร กระเทียม หัวหอม และไข่ขาวลงไป ผสมให้ละเอียดค่อยๆใส่แป้ง ถ้าน้ำมูกไหล ให้เติมแป้งเพิ่ม

เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและแช่เย็น 10 นาที ในขณะเดียวกัน ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะแห้ง จากนั้นเทน้ำมันลงไปผัดกับถั่วที่ปั้นไว้ ควรมีขนาดเท่าขนมปังซาลาเปา แต่ไม่หนาเกินไป คุณต้องทอดจนกรอบ

ทาขนมปังด้านล่างด้วยเครื่องแกงเขียวหวาน ใส่ถั่วที่ด้านบน เทซอสมะเขือเทศลงไป และวางส่วนที่สองของขนมปัง คุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมและชิ้นมะเขือเทศลงในเบอร์เกอร์ได้หากต้องการ

แอน/Flickr.com

นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการร้อน แต่ไม่มีเวลาเตรียมซุปที่เต็มเปี่ยม ในขณะเดียวกัน อาหารจานนี้ก็เป็นอาหารที่ดีมาก

วัตถุดิบ

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 ใบกระวาน;
• 2 หัวหอมใหญ่
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

ใช้กระทะขนาดสามลิตรแล้วเติมน้ำประมาณสามในสี่ นำไปต้ม. เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้ใส่เกลือลงไป ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ล้างและทิ้งใบกระวาน

เมื่อมันฝรั่งนิ่ม น้ำซุปก็พร้อม! เทลงในชาม ใส่หัวหอมสับหนึ่งกำมือ (หรือมากกว่านั้น) ให้แต่ละอัน ทำให้ซุปขาวด้วยครีมเปรี้ยว (ยิ่งอร่อย) แล้วไปทานอาหาร

stu_spivac/Flickr.com

นี่เป็นทั้งจานอิสระและจานที่ยอดเยี่ยม มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและชุดของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายมากจนแน่ใจว่าจะพบได้ในบ้านทุกหลัง

วัตถุดิบ

• 3 หัวหอมใหญ่
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยกออก เพื่อกำจัดความขมที่มากเกินไปของหัวหอมให้เทน้ำเดือดลงไป สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอนเพื่อวางวงแหวนไว้ใต้ทันที น้ำเย็นและอย่าปล่อยให้เดือด

เตรียมแป้ง. ตีไข่ลงในโฟม ใส่ครีม แป้ง และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ดลงในแป้งได้ นอกจากนี้บางครั้งก็เพิ่มชีสขูด: วิธีนี้แหวนจะกรอบมากขึ้น

โรย หัวหอมแป้งแล้วจุ่มในแป้งและจุ่มในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถนำออกได้ วางหัวหอมที่สุกแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศชนิดใดก็ได้

Eddietherocker/Flickr.com

สิ่งที่ถูกที่สุดในแผนกประมงของร้านจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่าย ในขณะเดียวกันก็สามารถปรุงในลักษณะที่รสชาติไม่เลวร้ายไปกว่าพันธุ์ชั้นยอด

วัตถุดิบ

• เนื้อพอลลอค 500 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

ล้างเนื้อปลาให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนจะต้องรีดในแป้งแล้วทอดในกระทะร้อนและน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับหยาบและสับลงในกระทะเดียวกัน หัวหอมใหญ่(ใหญ่กว่าดีกว่า). เกลือ พริกไทย และกระเทียมกลีบหนึ่งบีบกับปลาและผัก ผัดและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10 นาที หากคุณเห็นว่ามีของเหลวเล็กน้อยในกระทะและเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ปลานี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า

Rachel Hathaway / Flickr.com

อีกจานที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แม่บ้านหลายคนกำลังทดลองกับ (หรือคอทเทจชีส) คนอื่นคิดว่า รุ่นคลาสสิคสมบูรณ์แบบ.

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่;
• เนย 30 กรัม
• ครีมหรือแยม - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

ในชามลึกบดชีสกระท่อมด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป ตีไข่ให้แตก นวดแป้ง ควรนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ถ้าคอทเทจชีสมันเยิ้มและเปียกเกินไป และแป้งไม่เกาะติดกัน ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

ปั้นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. จากมวลชีสที่ได้ ทอดชีสเค้กในเนยประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน

ชีสเค้กเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุดแม้ว่าจะอร่อยเมื่อเย็น พวกเขาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยแยม ผู้ที่ชอบตัวเลือกที่หวานน้อยกว่ากิน syrniki กับครีมเปรี้ยว

สูตรนี้ทำให้หลายคนงง: ไก่ เกลือ เท่านั้น! แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองสักครั้ง และการอบไก่ในเตาอบก็กลายเป็นเรื่องขี้เกียจเกินไป ยิ่งกว่านั้นในกรณีนี้มันกลับกลายเป็นเพียงความคมชัดที่น่าทึ่ง!

วัตถุดิบ

• ไก่กระทงน้ำหนัก 1.5–2 กก.
• เกลือแกง 1 กก.

การทำอาหาร

ล้างซากไก่แช่เย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หากต้องการให้นำไก่มาถูกับสมุนไพรแห้งและ น้ำมะนาวแต่สิ่งนี้ไม่จำเป็นเลย ถ้าไก่อ้วนพอก็จะออกมาฉ่ำและหอมกรุ่นอยู่แล้ว

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และโรยเกลือด้วยชั้นประมาณ 2 ซม. วางไก่ลงบนเกลือโดยให้หลังของมันลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถทดสอบความสุกได้โดยการเจาะไก่ด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าน้ำใสโดดเด่น ก็สามารถเอาไก่ออกได้

แล้วจานอะไร อย่างเร่งรีบคุณรู้หรือไม่? และในหมู่นักอ่านยังมีคนที่ทำอาหารจากอะไรไม่ได้ ของอร่อย?

วันศุกร์ที่ 04 ตุลาคม 2556 12:22 น. + เสนอราคาแผ่น

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

คนที่คุณรักกำลังจะกลับจากทำงาน แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรให้อร่อยและแปลกใหม่ให้เขาบ้าง? อย่ารีบเร่งที่จะตื่นตระหนก: เรานำเสนอคำตอบมากมายสำหรับคำถามที่เกี่ยวข้องกับหลาย ๆ คน "สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำสำหรับสามีที่คุณรัก" ดูแลคนหาเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อยที่เตรียมตามสูตรด้านล่าง และเขาจะรักคุณมากยิ่งขึ้นไปอีก ดังนั้น สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำสำหรับคนที่คุณรัก - อ่านและจดไว้!

อาหารเย็นสำหรับคนที่คุณรัก

มันฝรั่งสงฆ์เป็นอาหารสำหรับ วันที่รวดเร็ว. ทริคเล็กๆ น้อยๆ - และอาหารจานธรรมดาที่ดูจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่ ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งในสไตล์สงฆ์!

เนื้อในหม้อด้วยครีมเปรี้ยว - น่าลิ้มลอง จานที่ละเอียดอ่อนที่สุด. ใช้เวลาในการปรุงน้อยที่สุดและเนื้อสัตว์จะนุ่มและฉ่ำ

ตามตำนาน Alexander Sergeevich ชอบอาหารจานนี้มากซึ่งต่อมาได้รับการตั้งชื่อตามเขา - มันฝรั่งพุชกิน มาจับคลื่นที่ถูกต้องและเตรียมอาหารบทกวีกันเถอะ! :)

ลูกชิ้นใน ซอสนม- มื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว! อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายต่อการเตรียม คุณจะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและสามารถเลี้ยงกองทัพของผู้หิวโหยได้!

นั่นเป็นวิธีที่ไม่ซับซ้อนเลยที่ฉันตัดสินใจทำสลัดนี้ จานนี้ง่ายมาก ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะประดิษฐ์ชื่อที่อวดอ้างว้าง ดังนั้นสูตรสำหรับสลัดข้าวโพด, ชีส, มะเขือเทศ!

เนื้อในหม้อกับแชมเปญเป็นอาหารที่อร่อยมาก เสน่ห์พิเศษของมันคือการเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและไม่ต้องการความสนใจอย่างต่อเนื่องจากปฏิคม

คื่นฉ่ายมีรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ แต่แม้แต่ฝ่ายตรงข้ามที่ดุร้ายที่สุดของผักนี้ควรชอบสูตรการทำสลัดกับกุ้งและขึ้นฉ่าย - มันอร่อยมากจนแทบจะต้านทานไม่ได้!

ฉันลองเนื้อสโตรกานอฟกับเห็ดในงานปาร์ตี้ และจำอาหารจานโปรดของฉันไม่ได้มาตั้งแต่เด็ก เห็ดให้รสชาติและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. เห็ดมีสีขาว เรียนรู้วิธีการทำอาหาร นี่คือสูตร!

ไก่ในเบคอนก็ฉ่ำนุ่มเผ็ด เบคอนให้รสชาติและช่วยให้ไก่ไม่แห้ง จานอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ผักสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่ในเบคอน

มันฝรั่งอบในเตาอบกับผักใบเขียว - มันดีมาก จานสากลและง่ายต่อการเตรียม พวกเขาสามารถเลี้ยงคนกลุ่มใหญ่ที่จะอิ่มแน่นอน มันยังไปเป็นกับข้าว

สลัด "โอลิเวียร์" กับไส้กรอก

สลัด "โอลิเวียร์" กับไส้กรอก - หนึ่งในความนิยมมากที่สุด สลัดวันหยุดโดยที่เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานฉลองใด ๆ บน ปีใหม่วันเกิด วันครบรอบ - มีที่สำหรับสลัดนี้เสมอ

ซี่โครงทอดในกระทะไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังใช้งานได้หลากหลายเพราะสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะทั้งเป็นอาหารว่างเบียร์และเป็นคอร์สที่สองสำหรับมื้อกลางวัน!

อบ ซี่โครงหมู- มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันธรรมดารวมทั้งสำหรับเทศกาล ผู้ชาย (เขาคือนักล่าของเรา) ชอบเป็นพิเศษ :)

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครง - จานน่ารักซึ่งง่ายต่อการเตรียม ฉันให้คุณสูตรสำหรับจานนี้

มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครง - อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก การเตรียมอาหารไม่ต้องใช้เวลา ความพยายาม หรืออาหารมากนัก

เมื่อมีเวลาทำอาหารน้อยมาก แต่คุณต้องการปรุงอะไรที่แปลกใหม่ ให้ปรุงลาซานญ่าตามสูตรนี้ ผิดปกติ อร่อยและที่สำคัญที่สุด - เร็ว!

Borsch กับเนื้อเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คิดค้นขึ้นในอาหารสลาฟ ทุกคนรัก Borscht ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรสำหรับ Borscht กับเนื้อวัวในครอบครัวได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น ฉันแบ่งปันของฉัน!

ซุปกะหล่ำปลีรัสเซียแตกต่างอย่างมากจากซุปกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม ซุปกะหล่ำปลีรัสเซียมีเอกลักษณ์เฉพาะในแง่ของส่วนผสม รสชาติ และแม้กระทั่งสี ฉันแบ่งปันสูตร

ไก่นุ่มๆ ที่กินแล้ว วันเด็กเกิดที่เราได้รับเชิญพร้อมกับหลานสาวของเรา ชิ้นเนื้อชิ้นเล็กสำหรับเด็ก ส่วนชิ้นใหญ่สำหรับผู้ใหญ่ ทุกคนกินด้วยความยินดีและชื่นชม!

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้ออร่อยมาก! อาหารฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมมากมายแคลอรี่สูงอุ่นในน้ำค้างแข็ง ทำ แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเรื่องง่าย - นี่คือสูตรของฉัน!

ลูกชิ้นกับมันฝรั่งเป็นจานของช่างฝีมือประจำบ้าน จานเป็นต้นฉบับที่น่าตื่นตาตื่นใจ ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารสำหรับเด็กและผู้ชาย ไม่แยแสจะไม่คงอยู่

ลูกชิ้น - ที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน จานทำเองซึ่งสามารถจัดเตรียมได้ ในทางที่ต่างออกไป. พวกเขาสามารถตุ๋น, ทอด, อบ, นึ่ง ฉันแนะนำลูกชิ้นในซอสครีมมะเขือเทศ

บัควีทกับแชมเปญสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรืออาหารอิสระ ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย!

คนรักมะเขือยาว - ใหม่ สูตรที่น่าสนใจ. ใครๆก็ชอบเรือมะเขือกับผัก!

สูตรสำหรับลูกชิ้นอบไอน้ำนั้นซับซ้อนกว่าลูกชิ้นปกติเล็กน้อย แต่ลูกชิ้นดังกล่าวจะทำให้คุณได้รับประโยชน์อันล้ำค่า เหมาะอย่างยิ่งกับการควบคุมอาหารเพราะไม่สามารถซื้อเนื้อสัตว์ได้บ่อยนัก แต่สิ่งเหล่านี้เป็นไปได้

พายมะเขือเทศเป็นอาหารใต้แบบดั้งเดิมหรือค่อนข้างเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เหมาะสำหรับบรันช์หรือ มื้อเย็นเบาๆในคืนฤดูร้อนอันอบอุ่น เค้กก็หายไปต่อหน้าต่อตาเรา

มันฝรั่งบดด้วยครีมเปรี้ยวเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับผักที่ง่ายและราคาไม่แพง นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการปรุงมันฝรั่ง ฉันลองทำสิ่งนี้ที่โรงเรียนเมื่อเด็กๆ ทำอาหารให้แม่!

ถั่วแขกกับเบคอน - สูตรคุณยาย ที่ปรับปรุงนิดหน่อยด้วยการเติม น้ำส้มสายชูบัลซามิก. มันดีนะ สลัดอุ่นๆซึ่งสามารถเป็นอาหารเย็นแบบเบาๆ

วันนี้จะมาบอกความสวย จานไม่ธรรมดาที่คุณแทบไม่ได้ลอง - นี่คือเยลลี่ปลากับ น้ำมะเขือเทศ. อย่ากลัวเพราะมันอร่อยจริงๆ

เป็นเพียงอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวหรือมื้อกลางวันตามเทศกาล เนื้อนุ่มมากและมันฝรั่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอม - เรียบง่ายและอร่อย

จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสองในหนึ่งเดียว ฉันพยายามมันในโรงพยาบาล แต่ฉันชอบมันมากจนตอนนี้ฉันมักจะทำมันฝรั่งด้วย ไก่สับที่บ้าน. ฉันคิดว่าคุณจะพอใจเช่นกัน

ส่วนผสมทั้งหมดที่ฉันใช้ในจานนี้เป็นของโปรดของฉัน ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดและไก่ - หนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน ซึ่งฉันปรุงแม้ในวันหยุด

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดมะเขือยาวและมะเขือเทศนี้เป็นสูตรที่ฉันใช้บ่อยในช่วงฤดูผัก อร่อย สบายท้อง และเตรียมง่าย เหมาะสำหรับบาร์บีคิวและเนื้อสัตว์อื่นๆ;)

นี่เป็นวิธีหนึ่งที่ฉันโปรดปรานในการทำคอทเทจชีส มันกลับกลายเป็นสิ่งที่ไม่เหมือนใคร - มันอร่อยกับผักกับเนื้อสัตว์และแม้แต่กับขนมปัง เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะชอบสูตรง่ายๆ นี้เช่นกัน!

ซุปเห็ดแชมปิญองสดเป็นซุปเบา บางเบาในทุกวิถีทาง เตรียมง่าย กินง่าย และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอย่างแน่นอน อะไรจะดีไปกว่านี้ในฤดูใบไม้ผลิ?

ทุกอย่างที่แยบยลนั้นเรียบง่าย แต่ในกรณีของเรานั้นอร่อย ลองทำเห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอม - จานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีความสุขในการปรุงอาหารอย่างแท้จริง ไมโครเวฟจะช่วยให้คุณทำได้อย่างรวดเร็วและ อาหารเย็นแสนอร่อยจากปลาตัวนี้

หากคุณตัดสินใจที่จะอดอาหารหรือเพียงแค่ต้องการอาหารไขมันต่ำเบาๆ คุณควรใส่ใจกับสูตรง่ายๆ นี้ ผัดกะหล่ำปลีเอียง. อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ฉันรักเนื้อสัตว์มาก ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากมัน ดังนั้นฉันจึงพยายามปรุงมันบ่อยๆและด้วยวิธีต่างๆ วันนี้ฉันตัดสินใจทำอาหาร ลูกชิ้น- จานง่ายที่สุดรวดเร็ว แต่อร่อย เรากำลังพยายาม?

รสกระเทียมและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนไก่จะทำให้ผู้ที่ทำอาหารจานนี้พอใจ วิธีทำไก่กระเทียม - ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรนี้!

ในหม้อหุงช้าห่านนั้นไม่เหนียวตุ๋นและอร่อย การปรุงอาหารห่านในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี ฉันเตรียมผลิตภัณฑ์แล้ว ใส่ในหม้อหุงช้า ตั้งค่าโหมดที่จำเป็น เท่านี้ก็เรียบร้อย!

เนื้อไก่งวงถือเป็นอาหารและไก่งวงที่มีถั่วก็สามารถนำมาประกอบได้ อาหารไดเอท. การปรุงไก่งวงด้วยผักและวิธีการตุ๋น เนื้อฉ่ำอร่อยและจานอร่อย

ฉันให้คุณ สูตรคลาสสิค pilaf กับลูกเกดคือ อาหารพื้นบ้านอาหารอุซเบกมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน!

ฉันนำเสนอรสชาติที่ผิดปกติและ pilaf ที่ปรุงง่ายอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมอาหารทะเลในหม้อหุงช้า นี่เป็นจานที่มีกลิ่นหอมอร่อยและมีแคลอรีต่ำ

ใครจะไม่พูดอะไร แต่ดีที่สุดและ ถูกต้อง pilafปรุงจากเนื้อแกะดังนั้นวันนี้เราจึงหันมาใช้อาหารอุซเบกและเตรียมอาหารจานนี้ตามประเพณีที่ดีที่สุด

กอร์ดองเบลอเป็นชนิทเซลชุบเกล็ดขนมปัง (โดยปกติคือเนื้อลูกวัว) ยัดไส้ด้วยชีสและแฮม เราจะปรุง "กระเป๋า" ไก่ - ฉ่ำนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ง่ายและรวดเร็ว!

ลูกชิ้นในสวีเดนไม่ใช่แค่ลูกชิ้น อาหารประจำชาติแต่ทั่วประเทศ ของโปรด. แอร์โฮสเตสชาวสวีเดนทุกคนต่างก็มีของตัวเอง สูตรซิกเนเจอร์ลูกชิ้นในภาษาสวีเดน ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

ลูกชิ้นกับกะหล่ำปลีในเตาอบนั้นฉ่ำและหอมมาก ฉันยินดีต้อนรับอาหารทุกจานที่มีผักในปริมาณมากในครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อบในเตาอบ จานเด็ดสำหรับเด็ก

กะหล่ำกับชีสในเตาอบ - มาก อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งง่ายต่อการเตรียม กะหล่ำดอกมีจำหน่ายในร้านค้า ตลอดทั้งปีทั้งแบบดิบและแบบแช่แข็ง จึงเป็นจานที่ราคาจับต้องได้

หากคุณต้องการสารพัดในการลดน้ำหนักหรือโพสต์ ฉันขอเสนอให้เรียนรู้วิธีทำลูกชิ้นบัควีท - เป็นส่วนเสริมที่นุ่มและชุ่มฉ่ำสำหรับเครื่องเคียงโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินเพิ่มเติมและการปรุงอาหารนาน! เรากำลังพยายาม?

ลูกชิ้นปลานึ่งเป็นอาหาร ฉันใช้สูตรนี้สำหรับลูกชิ้นปลา แต่พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนฉันปรุงมันตอนนี้และทุกคนก็กินมันอย่างมีความสุข

พวกเราทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่กินแพนเค้กมันฝรั่ง ร้อนๆ หอมๆ กับครีมเปรี้ยว! อืมม ... และถ้ายังมีเนื้อสับด้วยแล้วในความงามทั่วไป วิธีการปรุงแพนเค้กกับเนื้อสับ? อ่านต่อ.

เห็ดในครีมเปรี้ยวน่าจะเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในโลก แต่ไม่มี! เพิ่มลูกเล่น - แล้วคุณจะได้สิ่งใหม่ที่สมบูรณ์ รสชาติที่น่าสนใจ. อ่านสูตรด้วยการบิด;)

มันฝรั่งซาวอย - ปรากฎว่าอร่อยมากเนื้อนุ่มนุ่ม สามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นกับข้าวและเป็นจานอิสระ วิธีการปรุงมันฝรั่งซาวอย!

สูตรทำ pilaf ผลไม้จะมีประโยชน์ในช่วงเข้าพรรษา อาหารจานนี้เผ็ดแต่ไม่ฉุน มังสวิรัติจะรักมัน

นี่เป็นสตูว์เนื้อฉ่ำที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับฟักทองและเนื้อซึ่งฉันแน่ใจว่าจะกลายเป็นที่นิยมบนโต๊ะของคุณ ปรุงในหม้อเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของการปรุงอาหารที่บ้านอย่างแท้จริง

วิกฤตการณ์เป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ในชีวิตของเรา และไม่ ไม่ ใช่ วิกฤตการณ์นี้ปรากฏให้เห็นในรัศมีภาพทั้งหมดด้วยการขาดผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์ ในช่วงเวลาดังกล่าว เมื่อครัวเรือนต้องการ "ข้าวต้ม" คุณเริ่มคิดอย่างถี่ถ้วนว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำหากไม่มีในตู้เย็นหรือบนชั้นวาง ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนกเพราะหอพักในมหาวิทยาลัยของเรายังไม่มีผู้ชื่นชอบการทำอาหาร - ผู้เขียนสูตรอาหารเจียมเนื้อเจียมตัวมากมาย

และเราจะไม่ใช้เมนู "นักเรียน" ในการปรุงอาหารมื้อเที่ยงที่เต็มอิ่มและแสนอร่อย อย่างที่ควรจะเป็นกับมื้อแรก มื้อที่สอง ของหวาน และแม้กระทั่งผลไม้แช่อิ่ม

หากเราย้อนดูพงศาวดารของประวัติศาสตร์ เราจะเห็นว่าสถานการณ์วิกฤตดังกล่าวได้เกิดขึ้นในชีวิตของบรรพบุรุษของเราเสมอมา และในชุมชนชาวนา สูตรอาหารมื้อเย็นทั้งหมดถูกสร้างขึ้นจากความว่างเปล่า สิ่งที่คุ้มค่าในการคุมขัง - สตูว์เย็น ๆ ที่ทำจากน้ำเกลือ นมหรือ kvass กับขนมปังเก่าหรือข้าวเกรียบข้าวไรย์

ในยุคปัจจุบันของเรา ทุกสิ่งทุกอย่างไม่ได้น่าเศร้านัก และบ่อยครั้งที่วลี "ไม่มีอะไรเลย" ไม่ได้หมายความว่าลมทะเลทรายกำลังเดินอยู่ในครัว และหนูกำลังเตรียมตะแลงแกงในตู้เย็น หากคุณปีนผ่านถังขยะอย่างระมัดระวัง วางมันลงในยุ้งฉางและขูดในถัง คุณจะพบกับชุดส่วนผสมที่ค่อนข้างน่าประทับใจ เป็นผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่จะช่วยให้เราเชี่ยวชาญเมนูอาหารกลางวันของนักเรียนแล้วจึงถามคำถามว่า "จะทำอาหารอะไร" จะไม่ทำให้เราตื่นตระหนก

เซโมลินาเป็นธัญพืชที่จะรวบรวมฝุ่นบนหิ้งแม้ในยามวิกฤตที่ถูกทอดทิ้งมากที่สุด ลูกๆ ของเธอไม่ชอบมัน ไม่ว่าใครจะพูดอะไร และตอนนี้ชั่วโมงที่ดีที่สุดของเธอก็มาถึงแล้ว กับโจ๊กสีขาวนี้ที่เราจะปรุงซุปเซอร์เบีย

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดหอมหัวใหญ่ที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงใน "ทอง"
2. ถัดจากการทอดเราเติมเซโมลินา 180-200 กรัมและหลังจากอุ่นเครื่องเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทน้ำเย็นในปริมาณ 500 มล.
3. เราผสมทุกอย่างให้ละเอียดและทาด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบ ตัวอย่างเช่น ซันเนลิฮ็อปเหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ จากนั้นถ้าจำเป็นให้เติมน้ำและปล่อยให้น้ำซุปเดือด พร้อม.

อาหารจานแรกนี้ได้รับชื่อที่เข้มข้นซึ่งไม่ได้มาจากความหรูหราเลย แต่สำหรับเมล็ดเซโมลินาที่มีอยู่มากมายในนั้น

บ่อยครั้งในตู้เย็นในทะเลทราย คุณสามารถหาไส้กรอกได้สองสามชิ้น หากคุณเพิ่มหัวมันฝรั่งสองสามหัวและน้ำซุปเนื้อก้อนหนึ่งเป็นเพื่อนด้วยองค์ประกอบดังกล่าวคุณสามารถเปลี่ยนภูเขาในพื้นที่ทำอาหารได้

1. เราเจือจางน้ำซุปเนื้อในน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้ววางกระทะลงบนกองไฟ รสชาติมันไม่ใช่พื้นฐานเลย อย่างน้อยก็ไก่ อย่างน้อยก็เห็ด
2. ในของเหลวเดือดที่มีกลิ่นหอมเราโยนมันฝรั่งและไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. หลังจากผ่านไป 20 นาที เราก็นำไส้กรอกออกจากเครื่องต้ม และด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น เราก็เปลี่ยนซุปให้เป็นซุปข้น
4. และหั่นไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ปลากระป๋องวางอยู่บนชั้นวางด้านล่างของตู้เย็น บางครั้งก็ยังคงเป็นแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียวที่มีอยู่ แต่เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าคุณสามารถปรุงอาหารประเภทต่าง ๆ ที่น่าประทับใจมากจากปลาดังกล่าวสำหรับมื้อกลางวัน แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ น้อยมากก็ตาม

ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งและปลากระป๋องควบคู่กันทำงานอย่างมหัศจรรย์ในครัว

หากคุณปีนผ่านถังขยะ แน่นอนว่าในบริษัทที่มีหัวมันฝรั่งและปลากระป๋อง คุณจะพบกับวุ้นเส้นหรือข้าวอย่างน้อยหนึ่งหยิบ แครอทขนาดเล็ก และหัวหอมหนึ่งในสี่ส่วน ด้วยชุดนี้ คุณสามารถปรุงซุปได้อย่างสมบูรณ์

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเทน้ำ 1-1.5 ลิตร
2. เมื่อน้ำซุปเดือดเราก็ส่งมันฝรั่งแท่งและวุ้นเส้น (ข้าว) ลงไป เราเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและหากมีผักชีฝรั่งและพริกไทยอย่าลืมเพิ่มเข้าไป
3. ขณะกำลังทำอาหารให้เปิดอาหารกระป๋องแล้วแยกออก เนื้อปลาจากกระดูกให้โยนลงในซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณยังสามารถเทน้ำหมักปลาลงในจานโดยกรองผ่านกระชอน

หูจะมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ประการที่สอง ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือ zrazy แสนอร่อยจากมันฝรั่งกับปลา

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 3-4 หัว;
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;

การทำอาหาร

1. ในการเตรียมเนื้อสับ ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งในผิวหนัง จากนั้นเราทำความสะอาดและใช้เครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน เรายังเติมไข่ เกลือ พริกไทย และขนมปังที่แช่ในน้ำ
2. ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ เราเอาปลาออกจากอาหารกระป๋องและแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วคลุกด้วยส้อมแล้วปรุงรสด้วยน้ำดองสองสามช้อนจากขวด
3. การก่อตัวไม่ใช่เรื่องยาก ปั้นจาก มันฝรั่งบดเค้กแล้ววางตรงกลางหน่อย ไส้ปลา. ต่อไปเราติดขอบของเค้กและสร้างชิ้นยาว
4. และตอนนี้เราแค่ต้องทอด zrazy ในน้ำมันให้กรอบอร่อยแล้วคุณสามารถนั่งลงที่โต๊ะได้

สำหรับเครื่องเคียงนั้น ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว หรือพาสต้า จะทำหน้าที่ของมันอย่างแน่นอน เพราะอาจมีข้าวบาร์เลย์หนึ่งถุงหรืออย่างน้อยก็ถั่วเลนทิลวางอยู่แถวมุมไกลของตู้ครัว

* เคล็ดลับคุกกี้
- หากไม่มีอาหารกระป๋องในบ้าน คุณสามารถใช้ไข่ต้ม หัวหอมทอด แครอท เห็ด หรือชีสเป็นไส้สำหรับ zrazy ได้ แต่ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ให้ทอดมันฝรั่งทอด

แน่นอนว่าโครเก้รู้ทุกอย่าง เหล่านี้เป็นลูกมันฝรั่งของ McDonald's แบบเดียวกับที่ชุบเกล็ดขนมปังและทอด โดยทั่วไปแล้วพวกเขาสามารถเตรียมได้จากเนื้อสับและวันนี้เราจะทำมาจากปลา

1. เนื้อปลากระป๋อง (1 กระป๋อง) ต้องบดด้วยส้อมและผสมกับมันฝรั่งต้มและบด (2-3 หัว) เกลือมวลที่ได้เพื่อลิ้มรสและสร้างลูกจากนั้น
2. เกล็ดขนมปังทำจากขนมปังเก่า เราถูมันบนเครื่องขูดหยาบและทำให้เศษขนมปังแห้งในกระทะที่แห้ง เป็นผลให้เราควรได้รับขนมปังครึ่งถ้วย

* เคล็ดลับคุกกี้
หากไม่มีขนมปังคุณสามารถปิ้งคร็อกเก้ในเซโมลินาเค็มได้

1. ตอนนี้ม้วนลูกชิ้นปลาและมันฝรั่งเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบอร่อยในร้อนๆ น้ำมันดอกทานตะวัน(1/2 ถ้วย)

ตั้งแต่สมัยโบราณ ชนิทเซลถูกปรุงจากเนื้อสัตว์ แต่นักเรียนเป็นคนมีไหวพริบที่รู้ว่าอะไรสามารถปรุงเป็นอาหารค่ำได้โดยไม่ต้องใช้อะไรเลย และพวกเขาเองที่คิดหาวิธีลดราคาอาหารยอดนิยม วันนี้เราจะเตรียมอาหารอันโอชะของกะหล่ำปลีนี้

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 1/2 หัว;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;

การทำอาหาร

1. สำหรับ schnitzel ที่เราต้องการ ใบกะหล่ำปลี. เราตัดส่วนที่แข็งเกินไปออกแล้วทุบเล็กน้อย หลังจากนั้นจุ่มใบในน้ำเกลือเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนสุกครึ่ง
2. ในการเตรียมแป้ง ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย
3. ในการชุบแป้ง เราจะใช้ขนมปังที่บี้และผึ่งให้แห้งในกระทะ
4. เราพับใบกะหล่ำปลีต้มลงในซองแล้วจุ่มลงในไข่ จากนั้นเราก็ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปทอดในน้ำมันร้อนในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นเปลือกสีทอง

* เคล็ดลับคุกกี้
หากคุณโชคดีเจอชีสชิ้นหนึ่งในตู้เย็น ให้ขูดแล้วใส่ลงไปตรงกลางซองกะหล่ำปลี

คุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือย บัควีทหรือมันฝรั่งบด

ตามกฎแล้วเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนที่มีความสุขมีบวบและฟักทองซ่อนอยู่ใต้ตู้สำหรับฤดูหนาว และน้อยคนนักที่จะรู้ว่าเพียงแค่ฟักทองคุณสามารถทำอาหารมื้อใหญ่มากมายสำหรับมื้อกลางวันได้ แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นในบ้านนอกจากแป้งและมาการีนก็ตาม

สำหรับเกี๊ยวไอน้ำเหล่านี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์น้อยมาก:

• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง - 500-800 กรัม
• เกลือ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;

การทำอาหาร

1. จากแป้ง น้ำ เกลือ นวดให้นิ่ม แป้งยืดหยุ่นเหมือนเกี๊ยว
2. สำหรับการกรอก ให้หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีด้านไม่เกิน 3 มม. เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
3. การแกะสลักตั๊กแตนตำข้าวเป็นงานที่สนุกสนานมาก บนโต๊ะเราแผ่ชั้นบาง ๆ (ไม่เกิน 5 มม.) แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม (5x5 ซม.) ด้วยมีด ตรงกลางของแต่ละอันเรากระจาย 1 ช้อนชา อุดและยึดทุกมุมเข้าด้วยกันหลังจากนั้นเราก็ติดขอบแล้วจับขอบด้านล่าง
4. ในหม้อต้มสองชั้น manti จะปรุงประมาณ 20 นาที และคุณต้องเสิร์ฟพร้อมกับซอสมายองเนสกระเทียม

Khingalsh เป็นขนมปังแบนยัดไส้คอเคเซียนเสิร์ฟพร้อมชา จานนี้อร่อยมากน่าพอใจและประหยัด ในเมนูของเรา เขาได้รับมอบหมายบทบาทเป็นของหวาน เตรียมไว้ดังนี้

1. ในการเริ่มต้น เรานวดแป้งธรรมดา (500-800 กรัม) น้ำ เวย์หรือคีเฟอร์ (300 มล.) เกลือ (½ ช้อนชา) และโซดา (½ - 1/3 ช้อนชา) และปล่อยให้นอนราบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลานี้เราจะจัดการกับการเติม ฟักทอง (1 กก.) ปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเติมเกลือ (2 ช้อนชา) และเคี่ยวกับน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม เมื่อไส้พร้อมจะต้องเย็นลง

*ข้อแนะนำในการทำครัว
- หากมีหัวหอมหลังจากสับและทอดก็สามารถใส่ฟักทองได้ วอลนัทขูดบางครั้งก็ถูกเติมลงในไส้
- สำหรับคนที่รัก ขนมหวานคุณไม่สามารถใส่เกลือลงในเนื้อสับ แต่โรยฟักทองด้วยน้ำตาล, อบเชยและวานิลลา

1. ตอนนี้ขอไปที่เค้กด้วยตัวเอง เราแบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดของลูกเทนนิสและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อ "หายใจ" จากนั้นเราก็ม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ฟักทองสับครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยครึ่งหลัง เราปิดขอบแล้วบดด้วยมือของเราเล็กน้อยแล้วส่งไปยังเหล็กหล่อแห้งและกระทะแพนเค้กเทฟลอน เค้กมีรูปร่างครึ่งวงกลมและคล้ายกับเชบูเรค
2. มี khingalsh ทอดทั้งสองด้านเราโอนไปยังจานกว้างและจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัว เนยหรือมาการีนทั้งสองด้าน
3. เรายังทำเค้กอื่นๆ ทั้งหมด ทอดและทาด้วยน้ำมัน และเมื่อกองขนมอบพร้อม ให้ผ่าครึ่งแล้วเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

พายขนมปังผลไม้

หากมีแยมและขนมปังจากผลิตภัณฑ์ในบ้านคุณสามารถทำพายที่น่าทึ่งสำหรับของหวาน มันทำดังนี้:

• 1 ก้อน (คุณสามารถเก่าได้) หั่นเป็นชิ้นแซนวิชแล้วแช่ใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นหรือนม
• ในจานอบที่ทาด้วยไขมัน ให้ทาขนมปังที่แช่ไว้ครึ่งหนึ่ง ทาจารบีด้วยแยมให้ทั่ว แล้วปิดพายด้วยชิ้นขนมปังครึ่งหลัง
• ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ความละเอียดอ่อนจะถูกอบเป็นเวลา 20 นาที

*ข้อแนะนำในการทำครัว
- หากมีไข่ ให้ตีด้วยนมหรือน้ำเล็กน้อย แล้วทำให้หวาน คุณสามารถเทมวลนี้ลงบนเค้กก่อนอบ จากนั้นการอบก็จะออกมานุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น
- ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงไม่เพียงแต่ขนมอบหวาน ถ้าคุณเอา ปลากระป๋อง, ไข่กับข้าว , ไข่กับ หัวหอมใหญ่, กะหล่ำปลีตุ๋นและอื่นๆ ไส้เผ็ด,ก็จะทำให้เป็นอาหารว่างที่ดีเยี่ยม

เปิดจินตนาการของคุณให้เต็มที่แล้วคำถามที่ว่าจะทำอะไรเป็นอาหารเย็นถ้าไม่มีอะไรจะหยุดทำให้คุณสิ้นหวัง