สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีคลาสสิกกับเนื้อ วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนในใบกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีม้วนในกระทะและสูตรซอส

หลายคนชอบม้วนกะหล่ำปลีนุ่มฉ่ำและน่าพอใจ เนื้อสับกับข้าวห่อด้วยใบกะหล่ำปลีจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ระหว่างการเคี่ยวและการอบในซอส อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่กล้าทำกะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อสับและข้าวที่บ้านเชื่อว่าสิ่งนี้ กระบวนการที่ยากลำบาก. เคล็ดลับการทำอาหาร กะหล่ำปลีม้วนอร่อยแน่นอน คุณจำเป็นต้องรู้ แต่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทำอาหารได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

การทำกะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อสับและข้าวจะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณอ่านคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์

• การเลือกและเตรียมกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ในพันธุ์แรก ๆ ใบมักจะนิ่มและนุ่มกว่า เหมาะที่สุดสำหรับม้วนกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตามสามารถใช้กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายได้ (ในกรณีนี้การเตรียมใบจะนานขึ้น)
• ก่อนอื่นต้องทำให้ใบนิ่ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้หัวกะหล่ำปลีจะถูกล้างให้สะอาดก่อนหลังจากนั้นจึงนำก้านออก ที่ กระทะขนาดใหญ่ต้มน้ำแล้วใส่หัวกะหล่ำปลีลงไป ต้มตรวจสอบความนุ่มของใบด้วยส้อม เมื่อใบบนมีความยืดหยุ่นเพียงพอ ให้แยกออก แล้วต้มหัวกะหล่ำปลีต่อไปเรื่อยๆ จนครบจำนวนใบกะหล่ำปลีตามที่ต้องการ เพื่อให้ใบของกะหล่ำปลีอ่อนอ่อนลงก็เพียงพอที่จะแช่หัวกะหล่ำปลีในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที
• กะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงมักจะมีเส้นเลือดที่แข็งแรง ตราประทับที่โคนใบถูกตัดออก เส้นเลือดที่เหลือจะถูกทุบด้วยหลังมีดหรือด้านของค้อนสำหรับทำอาหาร
• ข้าวสำหรับม้วนกะหล่ำปลีต้มจนสุกครึ่งแล้วผสมกับเนื้อสับ มิฉะนั้นจะยังคงแข็งและการกินกะหล่ำปลีจะไม่เป็นที่พอใจมาก
• ก่อนที่จะอบหรือเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและข้าวพวกเขาสามารถผัดได้ ซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติที่พิเศษและช่วยให้รูปร่างดีขึ้น
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ในซอสที่ม้วนกะหล่ำปลี คุณสามารถเพิ่ม . ชิ้นเล็ก ๆ เนย. สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

กะหล่ำปลียัดไส้เนื้อสับและข้าว วิธีทางที่แตกต่างและความแตกต่างบางอย่างอาจขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณเลือก

กะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อสับและข้าวในเตาอบ

• กะหล่ำปลี - 1.5 กก.
• เนื้ออกไก่งวง - 0.6 กก.
• groats ข้าว - 100 กรัม
• หัวหอม - 0.3 กก.
• น้ำซุปกะหล่ำปลี - 0.25 ลิตร;
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทยป่น- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมใบกะหล่ำปลีโดยการต้มหัวกะหล่ำปลีที่ล้างไว้ล่วงหน้าจนนิ่มและแยกใบอย่างระมัดระวังด้วยส้อมและมีด ทุบใบอ่อนในบริเวณที่เส้นเลือดหนาแน่นเกินไป กองพวกเขาขึ้น เทน้ำหนึ่งแก้วที่กะหล่ำปลีต้มส่วนที่เหลือสามารถเทออกได้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำซุปกะหล่ำปลีจำนวนมาก หากคุณซื้อกะหล่ำปลีอ่อนซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุง คุณสามารถใช้น้ำซุปอะไรก็ได้ รวมถึงผักด้วย
• ต้มข้าวในหม้อแยกต่างหาก มันควรจะนิ่ม แต่ไม่มีเวลาต้ม
• ล้างอกไก่งวง เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ปอกหัวหอมสับละเอียดด้วยมีดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อ
• รวมเนื้อไก่งวงบด, หัวหอมสับ, ข้าว เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
• วางใบกะหล่ำปลีไว้ข้างหน้าคุณใส่เนื้อสับสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วถอยห่างจากขอบสองสามเซนติเมตร พับกระดาษเป็นซอง ปิดผนึกไส้ด้านใน
• ผัดกะหล่ำปลีในกระทะร้อนใน น้ำมันพืช.
• ใส่กะหล่ำปลีผัดลงในพิมพ์
• ผสมวางมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำซุปผัก
• เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยส่วนผสมนี้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
• ใช้เวลา 40 นาทีในการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและข้าวที่อุณหภูมิที่ระบุ

ไม่จำเป็นต้องโรยหน้าด้วยกะหล่ำปลี เมื่อให้บริการก็เพียงพอแล้วที่จะเทครีมเปรี้ยวสด

กะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อสับและข้าวในกระทะ

• กะหล่ำปลีอ่อน - 1 กก.
• เนื้อสับ - 0.3 ลิตร;
• หมูอ้วน - 100 กรัม
• ข้าว - 80 กรัม
• หัวหอม - 0.2 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 0.6 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ล้างข้าวให้สะอาด ปิดด้วยน้ำครึ่งแก้ว และหุงประมาณ 10 นาที จนแทบไม่มีของเหลวเหลืออยู่ด้านล่าง หลังจากนั้นให้ล้างข้าวอีกครั้ง
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
• แครอทปอกเปลือกสับบนเครื่องขูด
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ใส่แครอทลงไปผัดกับหัวหอมต่ออีก 5 นาที
• ส่งกระเทียมผ่านการกด
• สับละเอียดด้วยมีดหรือสับไขมันด้วยวิธีอื่น ห้ามใช้เครื่องใช้ในครัว เช่น เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อดิน น้ำมันหมู ผักทอด ข้าว และกระเทียมครึ่งหนึ่ง เพิ่มส่วนผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด
• ต้มน้ำในกระทะ ล้างกะหล่ำปลีและใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ลบแห้งแยกใบอย่างระมัดระวัง
• ห่อเนื้อสับ 2-3 ช้อนโต๊ะในแต่ละแผ่น
• ผัดกะหล่ำปลีในกระทะเดียวกันกับที่คุณย่าง
• ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศและเนื้อย่างที่สงวนไว้ เจือจางด้วยน้ำในปริมาณ 0.5-0.6 ลิตร
• ใส่กะหล่ำปลีม้วนที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนาราดซอสอย่าลืมเกลือและปรุงรส ใส่ใบลอเรลและพริกไทยดำลงในหม้อ
• วางกะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อด้วยไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากที่ซอสเดือด

เมื่อให้บริการสามารถเทกะหล่ำปลีม้วนกับซอสเดียวกับที่ตุ๋น

กะหล่ำปลีม้วนกับข้าวและเนื้อสับในกระทะ

• ข้าว - 150 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• น้ำซุปหรือน้ำ - 0.2 ลิตร
• ครีม - 0.2 ลิตร;
• น้ำมะเขือเทศ- 0.2 ลิตร
• น้ำมันพืช - จะไปเท่าไหร่
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• หัวหอม - 0.3 กก.
• แครอท - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ต้มข้าวจนนิ่มพอ
• ต้มเล็กน้อย น้ำร้อนกะหล่ำปลี (ไม่เกิน 5 นาที) แยกใบและถ้าจำเป็นให้ทุบออก
• ลอกเปลือกหัวหอมออก สับหัวหอมด้วยมีด
• ปอกเปลือกและขูดแครอท
• ในกระทะขนาดเล็กตั้งน้ำมันให้ร้อนทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 10 นาที พักไว้ครึ่งหนึ่ง เพิ่มวางมะเขือเทศลงในผักที่เหลือ เคี่ยวกับมันเป็นเวลา 5 นาที
• ผสมผักที่สงวนไว้กับเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทยลงไป ข้าว นวดเนื้อสับ
• ใส่เนื้อสับสองสามช้อนโต๊ะในแต่ละใบกะหล่ำปลีพับเป็นซองจดหมาย
• ผัดกะหล่ำปลีในกระทะที่ลึกแล้วใส่ลงในน้ำมันที่เดือด
• เทน้ำมะเขือเทศผสมกับผักย่างและน้ำซุป เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
• สับผักใบเขียวผสมกับครีม เทกะหล่ำปลีของเธอก่อนเสิร์ฟ

ม้วนกะหล่ำปลีตามสูตรนี้อร่อยมากและน่ารับประทานเป็นสูตรที่ใช้บ่อยที่สุด

กะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อสับและข้าวในหม้อหุงช้า

• ไก่สับ - 1 กก.
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1.5 กก.
• ข้าว - 0.2 กก.
• ครีม - 0.2 ลิตร;
• ซอสมะเขือเทศ- 0.2 ลิตร
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มข้าวและผสมกับเนื้อสับ คุณสามารถหุงข้าวในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรม "ซุป" หรือในหม้อธรรมดาก็ได้
• สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับแครอทด้วยเครื่องขูด
• เทน้ำมันลงในชาม multicooker เปิดโหมดการอบหรือทอด ผัดผักสับเป็นเวลา 15 นาที
• ผสมผักกับข้าวและเนื้อสับ พริกไทยมวลที่เกิดแล้วเกลือ
• ซักแล้วผึ่งให้แห้ง ผักกาดขาว, รื้อเป็นใบ.
• โรยเนื้อสับบนใบกะหล่ำปลีให้เป็นม้วนกะหล่ำปลี ใส่ไว้ในชาม multicooker
• ผสมวางมะเขือเทศกับครีมคลุมกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมนี้
• เริ่มโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที

หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้วางกะหล่ำปลีม้วน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ม้วนกะหล่ำปลีสามารถปรุงด้วยเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ พวกเขาจะพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มข้าวในเนื้อสับ มีหลายวิธีในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีม้วนด้วยเนื้อสับและข้าว และทั้งหมดนั้นดีในแบบของตัวเอง

พลาดของอร่อย กำลังคิดจะทำม้วนกะหล่ำปลี แม้ว่าหลายคนจะคิดว่าการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีนั้นใช้เวลานานและง่ายดายโดยไม่จำเป็น แต่ทุกคนก็ชอบผลลัพธ์ที่ได้ และที่จริงแล้วเมื่อปรุงอย่างเหมาะสมแล้ว กะหล่ำปลีม้วนกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ น่าพึงพอใจ และมีกลิ่นหอม ในขณะเดียวกันก็มีความกรุบกรอบของสตูว์ในเวลาเดียวกัน เมนูผัก. อย่างไรก็ตาม ความเก่งกาจและความเก่งกาจของกะหล่ำปลียัดไส้ช่วยให้เราปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือข้าว โดยเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมและความชอบในการทำอาหารของเรา วันนี้มาลองเรียนรู้และจำวิธีการทำกะหล่ำปลีกันเถอะ

เช่นเดียวกับอาหารยอดนิยมอื่น ๆ กะหล่ำปลียัดไส้มีสูตรการทำอาหารที่หลากหลายที่สุด ในบ้านทุกหลัง ทุกครอบครัว จานนี้ปรุงด้วยวิธีของตัวเอง บางคนถือว่ากะหล่ำปลีม้วนเป็นอาหารประจำวัน ในขณะที่คนอื่น ๆ ตกแต่งตัวเองด้วยกะหล่ำปลีม้วนแบบโฮมเมด เมนูวันหยุด. ตามเนื้อผ้ายัดไส้กะหล่ำปลีทำจากข้าวต้มจนสุกครึ่ง หมูสับ, หัวหอมและเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม ความเพ้อฝันของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมักจะอัดแน่นอยู่ในกรอบที่เข้มงวดเช่นนี้ จากสิ่งที่เพียงแค่ไม่เตรียมไส้สำหรับม้วนกะหล่ำปลีในวันนี้! ใช้สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ หรือแม้แต่ปลา ซีเรียลและผัก เห็ดและผลไม้แห้ง สมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบด้วยวิธีการที่ถูกต้องจะช่วยให้กะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมมีรสชาติใหม่ ๆ หรือแม้แต่เปลี่ยนอาหารที่คุ้นเคยโดยสมบูรณ์ตกแต่งด้วยกลิ่นหอมที่สลับซับซ้อนใหม่ซึ่งสอดคล้องกับจินตนาการและความสามารถในการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง .

สำหรับแม่บ้านบางคน การเตรียมม้วนกะหล่ำปลีดูเหมือนจะเป็นงานที่ซับซ้อนและลำบากโดยไม่จำเป็น มากจนพวกเขาปฏิเสธที่จะทำเลย และไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน! อารมณ์ที่ใช่ การวางแผนเวลา และการรู้จักบางสิ่ง เคล็ดลับการทำอาหารและความลับจะช่วยให้คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานวิเศษนี้

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำกะหล่ำปลีม้วน เราได้รวบรวมเคล็ดลับที่สำคัญที่สุดและ สูตรที่น่าสนใจใครจะบอกคุณและช่วยคุณทำกะหล่ำปลีอย่างแน่นอน

1. คุณเข้าใกล้การเลือกกะหล่ำปลีสำหรับกะหล่ำปลีของคุณอย่างระมัดระวังเพียงใด ขึ้นอยู่กับรสชาติและ รูปร่างอาหารพร้อม พยายามให้ความสนใจกับหัวกะหล่ำปลีที่สม่ำเสมอ หนาแน่น ไม่มีรอยยับและความเสียหาย เหนือสิ่งอื่นใดไม่กลม แต่หัวกะหล่ำปลีแบนเล็กน้อยเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีม้วน มันอยู่ในหัวของกะหล่ำปลีที่มีพื้นผิวบาง ๆ ของใบในพื้นที่ที่ใหญ่กว่าส่วนที่หยาบที่มีก้านใบหนา ให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับความหนาแน่นของใบเอง กะหล่ำปลียัดไส้เหมาะที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีที่มีใบบางที่ยืดหยุ่นและงอได้ง่ายแต่ไม่หัก ส่วนใหญ่กะหล่ำปลีดังกล่าวมีใบสีเขียว ในทางกลับกัน กะหล่ำปลีที่มีใบหนาสีขาวหักง่ายแค่โค้งงอเล็กน้อย ไม่เหมาะกับกะหล่ำปลีม้วน ใช้เวลาในการเตรียมนานเกินไปและแม้แต่ใน จานพร้อมจะเหนียวแน่นเป็นเส้นๆ

2. เพื่อที่จะแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบแยกต่างหากโดยไม่ทำลายพวกเขาควรเตรียมกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม ก่อนอื่น ใช้มีดคมๆ ตัดก้านกะหล่ำปลี พยายามจับก้านใบที่หยาบและหนาเป็นส่วนใหญ่ จากนั้นจุ่มหัวกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดที่เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย กรดจะช่วยรักษาโครงสร้างตามธรรมชาติของใบกะหล่ำปลีและป้องกันการฉีกขาด ต้มกะหล่ำปลีสักสองสามนาทีจนใบด้านบนโปร่งแสงและเริ่มแยกออกจากหัว นำหัวกะหล่ำปลีออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวังและพยายามอย่าเผาตัวเองให้แยกใบต้มด้านบนออก หากจำเป็น ให้นำกะหล่ำปลีไปต้มในน้ำเดือด แล้วทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดด้วยใบที่เหลือ ทำให้ใบกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เย็นลงและถ้าจำเป็นให้ทุบส่วนที่หนาของก้านใบด้วยค้อนทำอาหาร

3. นอกจากนี้ยังมีความเรียบง่าย แม้ว่าจะมีมากกว่า ทางยาวทำให้ใบกะหล่ำปลีนิ่มและถอดหัวออกโดยไม่ทำให้เสียหาย ด้วยมีดคมตัดก้านกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังวางหัวกะหล่ำปลีในถุงพลาสติกมัดให้แน่นแล้วใส่ในช่องแช่แข็งสองสามวัน หลังจากที่หัวกะหล่ำปลีแช่แข็งจนหมด ให้นำออกจากช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็งในช่องด้านล่างของตู้เย็น กะหล่ำปลีที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะนิ่มมาก แยกส่วนได้ง่ายเป็นใบเดี่ยวและไม่ฉีกขาดเลย คุณสามารถใช้วิธีการใดก็ได้ที่เราระบุไว้ในการเตรียมกะหล่ำปลีตามรสนิยมของคุณเอง ผลลัพธ์จะออกมาดีไม่แพ้กัน

4. มีมากมาย วิธีต่างๆนกพิราบบิด มีคนบิดพวกมันเป็นหลอดโดยไม่ต้องพันปลายกะหล่ำปลีไว้ข้างใน มีคนทำ kulyochki จากใบกะหล่ำปลีเติมด้วยเนื้อสับเหมือนพริกยัดไส้ ตามเนื้อผ้าม้วนกะหล่ำปลีจะพับเพื่อให้ไส้ถูกปกคลุมด้วยใบกะหล่ำปลีทุกด้าน กระจายใบกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้บนกระดานต่อหน้าคุณ ใกล้กับฐานของแผ่นงานวางไส้สองถึงสามช้อนโต๊ะในรูปแบบของไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าครึ่งความกว้างของแผ่น ปิดไส้ด้วยโคนใบ จากนั้นพับด้านข้างของใบ จากนั้นม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ออกจากตัวคุณ บิดเป็นส่วนยาวที่เหลือของใบกะหล่ำปลี ไม่มีอะไรซับซ้อนใช่ไหม

5. ลองทำกะหล่ำปลีรัสเซียดั้งเดิมกับเนื้อวัวและข้าว เตรียมล่วงหน้าและถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบแต่ละใบ ต้มน้ำหนึ่งลิตรในกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรส แล้วเท 100 กรัม ข้าว. เคี่ยวบนไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกครึ่ง ข้าวควรจะสุกเล็กน้อยและกรอบเล็กน้อย โยนข้าวที่เสร็จแล้วในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออก แล้วคลุกเคล้ากับ 500 กรัม เนื้อดิน, พริกไทยดำเล็กน้อยและ ลูกจันทน์เทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส นวดไส้ให้ละเอียด ห่อไส้สามช้อนโต๊ะในแต่ละใบกะหล่ำปลี ผัดกะหล่ำปลีในน้ำมันพืชเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้านแล้วย้ายไปที่กระทะกว้าง ในน้ำมันที่เหลือจากการทอดกะหล่ำปลีให้ทอดหัวหอมสับละเอียดหนึ่งอันและแครอทหนึ่งแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ผักลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนและ 200 กรัม ครีม คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีกสองนาทีโดยใช้ไฟอ่อนที่สุด นำน้ำสลัดที่ได้ไปใส่ในกระทะที่มีม้วนกะหล่ำปลีและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้โรยกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วราดด้วยน้ำสลัดที่ตุ๋น

6. รักเผ็ดและ อาหารจานหอม? ลองทำกะหล่ำปลีในสไตล์ตาตาร์ ต้มแยกเป็นใบแยกและทำให้กะหล่ำปลีหนึ่งหัวเย็นลง เตรียมซอสไว้ล่วงหน้า สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทหนึ่งอันบนกระต่ายขูดหยาบ ในกระทะให้ร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อผักพร้อมใส่ 300 กรัม มะเขือเทศสับละเอียด 100 มล. ครีมเปรี้ยว 100 มล. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน วางมะเขือเทศ, ผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนชา, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำและพริกแดงเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที สำหรับการเติม 500 กรัม ผสมเนื้อแกะสับกับข้าวต้ม ½ ถ้วย หัวหอมสับละเอียด 2 หัว เกลือ พริกไทยดำและพริกแดงเพื่อลิ้มรส ห่อไส้ด้วยใบกะหล่ำปลีทำเป็นม้วนกะหล่ำปลีจุ่มกะหล่ำปลีในไข่ตีเบา ๆ ด้วยส้อมแล้วทอดในเนยเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน โอนกะหล่ำปลีม้วนไปที่กระทะกว้างใส่ใบกระวานสองใบเทซอสและเคี่ยวใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 35 - 40 นาที

7. กะหล่ำปลียัดไส้อร่อยมากกับ ไส้ไก่อบในเตาอบ ต้มล่วงหน้าและถอดกะหล่ำปลีหนึ่งหัวออกเป็นใบแยก สอง เนื้อไก่บดเป็น เครื่องเตรียมอาหารหรือผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ ทอดไก่สับในกระทะด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นเวลาห้านาที หั่นหอมใหญ่ 1 ลูก แครอทฉ่ำ 1 ลูก และหัวใหญ่ 1 ลูก พริกหยวก. เพิ่มผักลงในไก่สับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปิดไฟ ไฟปานกลางเป็นเวลาห้านาที นำไส้ออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วปั้นกะหล่ำปลีโดยห่อไส้กะหล่ำปลีสามช้อนโต๊ะ โอนกะหล่ำปลีม้วนลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน เทซอส 100 มล. ครีมและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโยเกิร์ตหนาหรือครีมเปรี้ยว อบในเตาอบอุ่นที่ 180⁰ เป็นเวลา 20 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

8. คนรักปลาจะต้องชอบม้วนกะหล่ำปลีกับแซลมอนและคูสคูส ต้มแยกเป็นใบแยกแล้วเทกะหล่ำปลีหนึ่งหัวกับน้ำเย็น ในกระทะให้ละลาย 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติม 500 กรัม เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน น้ำมะนาว. ผัดและผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที คลุกปลาด้วยส้อม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. คูสคูสหนึ่งช้อน ไข่ดิบเกลือและพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นม้วนกะหล่ำปลีจากใบกะหล่ำปลีและ ไส้ปลา. โอนม้วนกะหล่ำปลีไปยังจานอบที่ทาด้วยน้ำมันเติมด้วยส่วนผสม 100 มล. ครีมและ 100 มล. น้ำและอบในเตาอบอุ่นที่ 180⁰ เป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วราดซอสที่อบกะหล่ำปลี

9. มังสวิรัติจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีม้วนกะหล่ำปลี ต้มล่วงหน้าและถอดแยกชิ้นส่วนสำหรับ แต่ละใบของหัวกะหล่ำปลี ต้มจนสุกครึ่ง 200 กรัม ข้าวสะเด็ดน้ำ แช่ 150 กรัม ในน้ำเย็น 40 นาที เห็ดแห้ง. สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ในกระทะให้ร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะใส่หัวหอมสับละเอียดหนึ่งอันและแครอทหนึ่งอันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีทอง จากนั้นใส่เห็ดและปรุงอาหาร ปิดฝาอีกห้านาที นำออกจากเตาแล้วผัดในข้าวต้ม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน จากกะหล่ำปลีและ ไส้เห็ดม้วนกะหล่ำปลีทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้านจากนั้นเทครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 - 15 นาที ลบจากความร้อนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

10. ม้วนกะหล่ำปลีสไตล์จีนดั้งเดิมจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียทุกคน ถึง 500 กรัม ไก่งวงบด เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะหัวหอมสีเขียวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีสีเขียวสับหนึ่งช้อน กระเทียมสับ 3 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนขูด ขิงสด, 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน ซีอิ๊ว, น้ำมันงา 1 ช้อนชา เกลือ และพริกแดง เพื่อลิ้มรส นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ต้มกะหล่ำปลีปักกิ่งหนึ่งหัวในน้ำเกลือเบา ๆ เป็นเวลาห้านาทีแล้วแยกออกเป็นใบ เอาส่วนที่หนาที่สุดออก จากกะหล่ำปลีและเนื้อสับ ม้วนกะหล่ำปลีและนึ่งเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวาน

และเว็บไซต์ "Culinary Eden" บนหน้าเว็บก็ยินดีที่จะนำเสนอให้คุณมากยิ่งขึ้น ความคิดเดิมและสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถบอกวิธีทำกะหล่ำปลีได้อย่างแน่นอน

ทุกคนจะต้องชอบกะหล่ำปลีม้วนที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างแน่นอนและคุณไม่จำเป็นต้องทำด้วยตัวเองคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งแช่แข็งในร้านแล้วต้มที่บ้านดังนั้นในบทความนี้เราจะ ดูระยะเวลาและวิธีการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อในกระทะเพื่อให้พวกเขาอร่อยฉ่ำและมีรสชาติ

นานแค่ไหนที่จะปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะ?

เวลาทำอาหารของกะหล่ำปลีม้วนในกระทะขึ้นอยู่กับขนาดและประเภท (ทำหรือแช่แข็งเท่านั้น) ดังนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่าม้วนกะหล่ำปลีต้มในกระทะมากแค่ไหน:

• กะหล่ำปลีม้วนเท่าไหร่ (สดเพิ่งปรุง)?โดยเฉลี่ยกะหล่ำปลีม้วนจะต้องต้ม (ตุ๋น) ในกระทะเป็นเวลา 30-35 นาทีจนสุก (ถ้าอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้กะหล่ำปลีไม่กรอบ แต่นิ่มมาก)
• นานแค่ไหนที่จะปรุงกะหล่ำปลีแช่แข็งในกระทะ?ม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งปรุงนานกว่าที่ปรุงเพียง 10-15 นาที (โดยเฉลี่ย 40-50 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ)
• นานแค่ไหนที่จะปรุงกะหล่ำปลีในหม้อไอน้ำสองครั้ง (หม้อนึ่งไอน้ำ multicooker)?กะหล่ำปลียัดไส้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "นึ่ง" หรือในหม้อไอน้ำสองครั้งใน 35-40 นาที
• เท่าไหร่ที่จะปรุงกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี?ใบกะหล่ำปลีจะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะก่อนที่จะปรุงกะหล่ำปลี

เมื่อได้เรียนรู้วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อในกระทะแล้ว เราจะพิจารณาขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอนต่อไป เพื่อทราบวิธีการปรุงในกระทะที่บ้านอย่างเหมาะสม

วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนในกระทะ (แช่แข็งและสด)?

ที่พบมากที่สุดและ ด้วยวิธีง่ายๆการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อเป็นการปรุงอาหารในกระทะ (ควรเลือกหม้อที่มีก้นหนาหรือเหล็กหล่อ) พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงกะหล่ำปลีในกระทะ

• ก่อนอื่นเราเตรียมซอสสำหรับทำกะหล่ำปลีม้วน: ปอกหัวหอมและสับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกและขูดแครอท จากนั้นทอดในน้ำมันพืชในกระทะ ใส่มะเขือเทศ น้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้น ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และใบกระวาน เคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
• ใส่กะหล่ำปลีม้วนให้แน่นในกระทะ (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ล่วงหน้า) ใส่ซอสที่เตรียมไว้แล้วเท น้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมม้วนกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์
• ต้มน้ำในกระทะให้เดือด ลดไฟลง (น้ำไม่ควรเดือดมากเกินไป) และต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีจนสุก (แช่แข็งอย่างน้อย 40 นาที) เราปิดฝาหม้อด้วยฝา

หมายเหตุ: เพื่อให้กะหล่ำปลีบนม้วนกะหล่ำปลีไม่แตกในชั้นล่าง สามารถวางใบกะหล่ำปลีทั้งหมดหลายใบที่ด้านล่างของกระทะก่อนปรุงอาหาร

โดยสรุปของบทความสามารถสังเกตได้ว่าการปรุงกะหล่ำปลีในกระทะสามารถทำได้อร่อยและ มื้อใหญ่และสร้างความประหลาดใจให้แขกและคนที่คุณรัก ความคิดเห็นของคุณและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์วิธีทำกะหล่ำปลีม้วน (แช่แข็งและสด) ในกระทะ แสดงความคิดเห็นในบทความและแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากมีประโยชน์สำหรับคุณ

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อสัตว์และผัก จานออกมาฉ่ำนุ่มหอมและอร่อยมาก เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงกะหล่ำปลี

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสัตว์ - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 90 กรัม
• ข้าว - 185 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• สองหลอด;
• กะหล่ำปลี - 2 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. นำใบที่ไม่ต้องการด้านบนออกจากส้อมกะหล่ำปลี เราลดหัวกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที กะหล่ำปลีควรนิ่ม แต่อย่าต้มมากเกินไป มิฉะนั้น ใบของมันจะลาม
2. นำใบออกจากส้อมต้มอย่างระมัดระวัง พวกเขาไม่ควรทำลาย
3. เราทำเนื้อสับจากเนื้อ: หั่นเป็นชิ้นแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือก
4. เทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะด้วยน้ำและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ไม่ควรกลายเป็นข้าวต้ม ใส่ข้าวลงในชาม
5. แครอทสองแครอทปอกเปลือกและแปรรูปบนเครื่องขูด
6. เราผ่านมันในน้ำมันแล้วใส่ในส่วนผสมของเนื้อสับ
7. เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน
8. เราปรับใบกะหล่ำปลีให้ตรง ใส่เนื้อสับลงไปตรงกลางด้วยช้อนโต๊ะ
9. ม้วนแผ่น
10. เมื่อพิมพ์กะหล่ำปลีม้วนตามจำนวนที่ต้องการแล้ว ให้วางลงที่ด้านล่างของกระทะโดยให้ตะเข็บลง
11. เทน้ำลงในชามใส่มะเขือเทศลงไป
12. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนม้วนกะหล่ำปลี
13. ทันทีที่จานเดือดให้ใส่ไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที อร่อย!

วิธีปรุงกะหล่ำปลีจีนอย่างรวดเร็ว?

กระจายรสชาติของอาหารตามปกติด้วยส่วนผสมใหม่ - กะหล่ำปลีจีน

สิ่งที่ต้องทำ:

• เกลือ - 5 กรัม
• เนื้อสับ - 0.7 กก.
• สองแครอท
• เครื่องเทศ - 10 กรัม;
• หัวผักกาดจีน
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ข้าวกลม - 90 กรัม

วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อสับและข้าว:

1. เราแยกกะหล่ำปลีปักกิ่งออกเป็นใบ
2. พับสิบใบในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะแล้วส่งไปยังไมโครเวฟเพื่อให้ความร้อน ตั้งเวลาไว้ 5 นาที
3. ต้มข้าวในกระทะจนสุกครึ่ง
4. เทส่วนผสมข้าวลงไป เนื้อบดละเอียดเกลือและพริกไทย
5. ใส่แครอทขูดในกระทะจนน้ำเดือด
6. เกลือใบเล็กน้อยทาไส้เนื้อและข้าว
7. ม้วนใบเป็นหลอดดึงขอบด้านใน
8. ใส่แครอททอดที่ก้นกระทะ
9. วางกะหล่ำปลีม้วนไว้ด้านบน
10. เติมน้ำลงในจานใส่เกลือเล็กน้อย
11. หลนโดยปิดฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

สินค้าที่ต้องการ:

• ครีม - 40 กรัม;
• ข้าว - 95 กรัม
• สองแครอท
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• หมูสับ - 0.7 กก.
• lavrushka หนึ่งใบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม;
• ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ม้วนกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า:

1. เราใส่หัวกะหล่ำปลีล้างและปอกเปลือกจากใบแก่ลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
2. เราคัดแยกกะหล่ำปลีนิ่มอย่างระมัดระวังและพับใบ
3. ไส้ของเราพร้อมแล้ว มันยังคงถูหัวหอมบนเครื่องขูดเพิ่มเนื้อสับและผสม
4. เทเกลือข้าวล้างและพริกไทยป่น
5. เราเริ่มใบที่กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วพับเป็นซองจดหมาย
6. เหลือหัวหอม 1 ต้นและแครอท 2 หัว ล้างเอาผิวหนังออกแล้วบดด้วยเครื่องขูด
7. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อหุงช้าแล้วใส่ผักลงในโปรแกรม "การทอด" จนกว่าจะเป็นสีทอง ปิดโหมดทอด
8. วางม้วนกะหล่ำปลีชั้นที่สอง
9. แยกผสมซอสมะเขือเทศ 200 มล. น้ำและครีมเปรี้ยว
10. เทส่วนผสมลงในชามผสม โรยเกลือและเพิ่มใบกระวาน
11. จานปรุงในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 90 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

สำหรับกะหล่ำปลีม้วนนั้นคุณไม่จำเป็นต้องแยกใบแล้วห่อเพียงแค่สับกะหล่ำปลี ง่ายมากและรวดเร็ว

ส่วนผสมสูตร:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 200 กรัม
• หมู - 0.7 กก.
• หนึ่งในสามของส้อมกะหล่ำปลี;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม;
• ข้าว - 0.1 กก.
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราหั่นหมูเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในเครื่องบดเนื้อและทำเนื้อสับ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที
3. บดหัวหอมด้วยแครอทบนเครื่องขูด
4. ต้มข้าวที่ล้างแล้วในกระทะ
5. เทไข่ลงในเนื้อม้วนเพิ่มส่วนผสมจำนวนมาก
6. ผสมผักสับกับข้าวหุงสุก เพิ่มมวลให้กับเนื้อสับ เราใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
7. เราสร้างกะหล่ำปลีในรูปแบบของชิ้นเล็กชิ้นน้อยวางบนแผ่นอบหรือรูปแบบพิเศษ
8. เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยน้ำมะเขือเทศแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิ 180 องศา
9. ผสมน้ำมะเขือเทศที่เหลือกับครีมเปรี้ยว เทจานที่เตรียมไว้พร้อมกับซอสที่ได้
10. เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 200 องศาแล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง

จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง

หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารล่วงหน้าสองสามวัน ให้ทำกะหล่ำปลีม้วนแช่แข็ง พวกเขาทนต่อการจัดเก็บในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่เสียรสชาติ

สิ่งที่เราต้องการ:

• หัวหอม - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 0.4 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• แครอท - 0.15 กก.
• 12 ม้วนกะหล่ำปลีกึ่งสำเร็จรูป
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม
• น้ำ - 0.4 ลิตร;
• ใบกระวานหนึ่งใบ
• พริกไทย - 10 กรัม

ตัวเลือกการทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ด้วยตัวเองและแช่แข็ง หรือซื้อที่ร้าน
2. นำออกจากช่องแช่แข็งหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
3. ตอนนี้มาทำซอสแสนอร่อยกันเถอะ
4. เราลอกเปลือกออกจากแครอทและหัวหอม บดผักด้วยมีดและเครื่องขูด
5. ทอดใน น้ำมันดอกทานตะวัน 4 นาที
6. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกบางออก
7. บดเนื้อในเครื่องปั่น
8. น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกโอนไปยังหัวหอมและแครอทในกระทะ
9. โรยเกลือใส่ผักชีฝรั่งและใส่พริกไทย
10. เทซอสหอมที่ได้ลงในกะหล่ำปลียัดไส้แล้วเติมน้ำ
11. นำจานไปต้มแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที อร่อย!

กะหล่ำปลีม้วนไก่สับใบกะหล่ำปลี

คุณจะต้องการ:

• ข้าวยาว - 0.2 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.;
• ไก่สับ - 0.6 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ:

1. นำใบกะหล่ำปลีที่มีสุขภาพดีออกจากกะหล่ำปลีแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
2. เราส่งหัวหอมสับและแครอท
3. หุงข้าวล้างจนสุกครึ่ง
4. เรารวมเนื้อสับ, เกลือ, ข้าว, ผักผัด, คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. เราใส่ก้อนไส้ไว้ตรงกลางใบกะหล่ำปลีห่อด้วยซองจดหมาย
6. เราใส่ซองจดหมายที่ได้ทั้งหมดลงในกระทะ
7. กะหล่ำปลียัดไส้สามารถเทน้ำได้ง่ายหรือคุณสามารถทำน้ำเกรวี่จากการวางมะเขือเทศและแครอทกับหัวหอมตามสูตรก่อนหน้า
8. เคี่ยวอาหารเป็นเวลา 40 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
9. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อร่อย!