มังสวิรัติ ร้านอาหารมังสวิรัติและคาเฟ่ของโลก ร้านอาหารมังสวิรัติ ร้านอาหารมังสวิรัติ และคาเฟ่ของโลก คาเฟ่มังสวิรัติแห่งแรก

ชาวเมืองหลวงโชคดีอย่างแน่นอน ขบวนการมังสวิรัติที่เข้ายึดครองรัสเซียก่อนอื่นส่งผลกระทบมอสโก ร้านกาแฟมังสวิรัติ ร้านอาหาร บริการจัดส่งและร้านค้าเปิดใหม่เกือบทุกเดือน ในความอุดมสมบูรณ์เช่นนี้ ย่อมหลงได้ง่าย ดังนั้นเราจึงเตรียมบทความสำหรับคุณซึ่งเราจะบอกคุณเกี่ยวกับสถานที่มังสวิรัติที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้วในเมืองหลวง

บิสโทร

บิสโทรกับร้านอาหารต่างกันอย่างไร? โซลูชั่นพร้อม ในมอสโกด้วยชีวิตที่เร่งรีบ มีสถานที่ดังกล่าวมากมาย - รวมถึงสถานที่มังสวิรัติ

จากันนาถ

Jagannat เรียกอีกอย่างว่าผู้เฒ่าของร้านกาแฟมังสวิรัติเพราะเป็นสถานประกอบการมังสวิรัติแห่งแรกในมอสโก เครือข่ายกำลังพัฒนาอย่างแข็งขันขณะนี้ Jagannaths สามารถพบได้ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, นิชนีย์นอฟโกรอด, โซซีและเมืองอื่น ๆ ของรัสเซีย

ในขณะนี้ มีร้านกาแฟหกแห่งในมอสโก - ที่ Kuznetsky Most, บน Kurskaya, บน Taganskaya, บน Prospekt Mira, บน Maroseyka และ Tverskaya

ห้องอาหารให้บริการเมนูมังสวิรัติ อาหารมังสวิรัติ และชีส เช็คเฉลี่ยอยู่ที่ 500 รูเบิลต่อคนและในช่วงกลางวันจะมีอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจในราคาที่ต่ำกว่า

หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่แปลกตา เป็นของแท้ และเป็นวีแก้นอย่างแน่นอน คุณควรไปที่ Fruits Veges! คาเฟ่เล็กๆ ที่ไม่เด่นสะดุดตาซึ่งดูเหมือนรถตู้เล็กๆ แห่งนี้ ตั้งอยู่ที่ ArtPlay ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟใต้ดินคูร์สกายา หาก "Jagannath" เป็นสถาบันทางชาติพันธุ์ในหลาย ๆ ด้าน ก็ไม่มีความลับใน Fruits Veges - นี่คือสถานที่ที่คุณสามารถทานอาหารที่อร่อยและรวดเร็วได้

หลายคนนำอาหารไป เช็คเฉลี่ย 500 รูเบิล เมนูนี้เป็นอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะ ได้แก่ เบอร์เกอร์ โรล ซุป และของหวานให้เลือกมากมาย เช่น ชีสเค้กมังสวิรัติ

Loving Hut เป็นเครือข่ายร้านกาแฟวีแกนระดับนานาชาติที่ไม่มีแม้แต่น้ำผึ้งในเมนู แต่มีอาหารให้เลือกมากมายทุกประเภท ตั้งแต่ซุปรสเลิศไปจนถึงพิซซ่ากับชีสมังสวิรัติจาก VolkoMolko ร้านกาแฟตั้งอยู่ในสถานที่ที่สะดวกสบายบน Maroseyka ภายในสถานที่มีการตกแต่งภายใน "สีเขียว" ที่ผิดปกติ เช็คเฉลี่ยอยู่ที่ 800 รูเบิลต่อคน

Green Point เพิ่งเปิดประตูให้กับลูกค้า แต่ได้รับความรักสากลแล้ว ผู้สร้างโครงการนี้เรียกตัวเองว่าฟาสต์ฟู้ดแห่งแรกในมอสโก ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะโต้แย้งในมุมมองที่ยอมรับกันโดยทั่วไป เมนูนี้เป็นอาหาร "เร็ว" จริงๆ - เบอร์เกอร์ โรล พาสต้า สลัด และอื่นๆ อีกมากมาย เช็คเฉลี่ย 500 รูเบิล และล่าสุด ทางร้านมีบริการเดลิเวอรี่ร่วมกับ UberEats

ร้านอาหาร

หากอาหารจานด่วนไม่เหมาะกับคุณ และคุณต้องการรับประทานอาหารเช้า อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบสบาย ๆ ที่โต๊ะพร้อมผ้าปูโต๊ะและบริการในระดับที่สูงขึ้น การเลือกต่อไปก็เหมาะสำหรับคุณ

คาเฟ่-ร้านอาหาร "อโวคาโด" เหมือน "จกันนาถ" มีมาช้านานแล้ว สถาบันแห่งหนึ่งตั้งอยู่ที่ Chistye Prudy อีกสถาบันหนึ่งอยู่ที่ Tverskaya คาเฟ่มีเมนูอาหารมังสวิรัติ อาหารมังสวิรัติและอาหารดิบมากมาย รวมทั้งเครื่องดื่มชั้นดี เช็คเฉลี่ยอยู่ที่ 800 รูเบิลต่อคน

"น้ำผลไม้" เป็นสถานที่ที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง ครีเอเตอร์พูดถึงตัวเองว่า “เราเป็นร้านกาแฟมังสวิรัติตรงข้ามกับ Tretyakov Gallery” และพวกเขาพูดถูกจริงๆ นี่เป็นสถานที่เดียวในมอสโกที่แนะนำให้ผู้คนรู้จักอาหารมังสวิรัติโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด มีการจราจรหนาแน่นมากเนื่องจากอยู่ใกล้กับ Tretyakov Gallery และเนื่องจากไม่มีร้านกาแฟหรือร้านอาหารอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียง

อย่างไรก็ตาม คุณภาพไม่ได้รับผลกระทบจากผู้เข้าชมจำนวนมากและขาดการแข่งขัน

เมนูประกอบด้วยอาหารมังสวิรัติ อาหารเจ และอาหารดิบ เช็คเฉลี่ย 1,000 รูเบิลต่อคน

Fresh เป็นหนึ่งในร้านมังสวิรัติที่ทันสมัยและเป็นที่นิยมมากที่สุดในมอสโก มีร้านอาหารสองแห่งในอาณาเขตของเมืองหลวง - บนสระน้ำของปรมาจารย์และบน Dmitrovka เช่นเดียวกับในหมู่บ้านชนชั้นสูง - ใน Zhukovka เช่นเดียวกับร้านอาหารอื่นๆ มากมาย มีทั้งอาหารดิบ อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ ตลอดจนบริการจัดส่งและจัดเลี้ยงที่สดใหม่ ร้านอาหารมีการนำเสนอที่สวยงามเสมอ บรรยากาศสบาย ๆ และพนักงานที่เป็นมิตร เช็คเฉลี่ยต่อคนคือ 1,200 รูเบิล

ร้านอาหาร "Divan" ตั้งอยู่ใกล้กับโรงงาน "Arma" ซึ่งดึงดูดผู้เข้าชมโดยอัตโนมัติในบรรยากาศที่สร้างสรรค์ ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นสถานประกอบการมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ที่ผู้เข้าชมทุกคนสามารถชมคอนเสิร์ตอะคูสติกขนาดเล็กหรือการนำเสนอผลงานของศิลปินบางคนได้ ความจริงก็คือสถาบันนี้เป็นพื้นที่เปิดกว้างสำหรับกิจกรรมสร้างสรรค์

ส่วนเมนูก็หลากหลายมาก มีอาหารอิตาเลี่ยนมากมาย เพราะครัวถูกจัดโดยเชฟชาวอิตาลี เช็คอินโดยเฉลี่ยในร้านอาหารคือ 800 รูเบิลต่อคน

การจัดส่งและร้านค้า

ฉันอยากกินหลายครั้งต่อวัน แต่โชคไม่ดีที่ไม่มีเวลาสำหรับการสังสรรค์ในร้านกาแฟเสมอไป ในเรื่องนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับร้านขายอาหารมังสวิรัติและบริการจัดส่ง

Jagannath Stores

ร้านกาแฟแต่ละแห่งมีร้านขายสินค้ามังสวิรัติตั้งแต่อาหารไปจนถึงเครื่องสำอาง ทางร้านจัดส่งให้นะคะ สั่งได้ทางเพจโดยตรง

แฮปปี้ วีแกน ช็อป

Happy Vegan Shop เป็นร้านค้าออนไลน์และโชว์รูมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมังสวิรัติ มังสวิรัติ และนักชิมอาหารดิบ ร้านค้าออฟไลน์ตั้งอยู่บนถนน Sivtsev Vrazhek ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Old Arbat นอกจากคุณจะสามารถมาที่ร้านและซื้อทุกอย่างที่ต้องการได้แล้ว คุณยังสามารถจัดเตรียมการจัดส่งผ่านเว็บไซต์ได้อีกด้วย

เป็นที่น่าสังเกตว่าร้าน Happy Vegan Shop ไม่เพียงแต่นำเสนออาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องประดับมังสวิรัติต่างๆ เช่น กระเป๋า เคส กระเป๋าสตางค์ และอื่นๆ

หากคุณเป็นนักชิมอาหารดิบ Rock'n'raw live food delivery เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน และถ้าไม่ คุณก็ยังไม่สามารถต้านทานอาหารดิบอันน่าทึ่งของพวกมันได้ โครงการส่งมอบเท่านั้น เมื่อสั่งซื้อจาก 1,400 รูเบิลจะฟรี บริการยังมีโปรโมชั่นที่น่าสนใจอีกด้วย เช่น เมื่อคุณซื้อเค้กอาหารดิบ 2 ชิ้น คุณจะได้รับชุดขนมหวานเป็นของขวัญ

Azbuka Vkusa เป็นหนึ่งในเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ที่สุดในมอสโก ไม่นานมานี้ พวกเขาเปิดตัวโครงการ AB Daily - มินิมาร์ท ซึ่งมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์เล็กน้อย รวมทั้งอาหารสำเร็จรูป คุณยังสามารถดื่มกาแฟร้อนหรือชาที่นั่นได้ ใช่ ไม่ใช่แค่ข้อเสนอมังสวิรัติในมินิมาร์ทเท่านั้น แต่ยังมีอาหารหลากหลายจากส่วนผสมจากผัก

จากผลไม้แปลกใหม่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ไปจนถึง quinoa กับผักหรือแซนวิชมะเขือยาว

แน่นอนว่าร้านเหล่านี้อยู่ไกลจากร้านมังสวิรัติทุกแห่งในเมืองหลวง แต่ร้านที่ระบุไว้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่มังสวิรัติในมอสโก กล้าหาญ - สำรวจและค้นพบมอสโกมังสวิรัติของคุณ!

ดังที่คุณทราบ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การกินเจและทิศทางต่างๆ ของการกินเจ (เช่น อาหารดิบ) กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในโลก ในแง่นี้ค่อนข้างสมเหตุสมผลที่ร้านกาแฟและร้านอาหารเปิดใหม่เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น โดยนำเสนอเมนูที่คล้ายคลึงกันสำหรับทุกคน มอสโกก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้น ทุกๆ ปี สถานประกอบการสำคัญๆ หลายแห่งจึงเปิดประตูที่นี่ โดยให้ทุกคนได้ลองชิมอาหารมังสวิรัติ วันนี้เราจะมาค้นพบว่าอาหารมังสวิรัติชนิดใดดีที่สุด นอกจากนี้ เราจะค้นพบว่าร้านอาหารเหล่านี้มีร้านใดบ้างและความประทับใจที่ลูกค้าได้รับหลังจากเยี่ยมชม

"จกันนัต"

จำได้ว่ามีร้านกาแฟมังสวิรัติประเภทใดบ้างในมอสโก "Jagannat" อาจเป็นคนแรกที่นึกถึง ท้ายที่สุดแล้วสถาบันแห่งนี้เป็นสถาบันที่เก่าแก่ที่สุดในเมืองหลวงของรัสเซีย ที่เปิดโดยนักธุรกิจและโยคี Georgy Aistov เมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว สถานที่แห่งนี้มาไกลตั้งแต่ร้านอาหารลึกลับไปจนถึงอาหารจานด่วนมังสวิรัติแท้ๆ ร้านกาแฟแห่งแรกเปิดตามที่อยู่: Kuznetsky Most, 11 วันนี้ Jagannat ได้กลายเป็นเครือข่ายการจัดเลี้ยงทั้งหมด ร้านกาแฟอีกสามแห่งภายใต้ชื่อนี้เปิดดำเนินการที่ Kurskaya, Taganskaya และ Maroseyka สถานประกอบการใหม่ ๆ ได้รับการจัดการโดย Yaroslav Smirnov ซึ่งคุ้นเคยกับการกินเจโดยตรง เขาทำหน้าที่เป็นนักอุดมการณ์ของนิตยสารมังสวิรัติ รับผิดชอบร้านกาแฟทั้งสี่สำหรับฉันคือ Anatoly Vedensky ซึ่งทำงานที่ Jagannat มาเกือบตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง

Jagannath คาเฟ่ เมนู

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารในร้านกาแฟของเครือข่ายนี้บางส่วนนำมาจากประเทศที่ห่างไกล ตัวอย่างเช่น เต้าหู้มาจากยุโรป และเครื่องเทศจากอินเดียและไทย ผลิตภัณฑ์บางอย่างได้รับคำสั่งจากเม็กซิโกที่อยู่ห่างไกล สำหรับผักนั้น สถานประกอบการได้ร่วมมือกับซัพพลายเออร์รายเดียวกันมาหลายปีแล้ว

Café Jagannath มีมากกว่าหลากหลาย ดังนั้นที่นี่ทุกคนสามารถลิ้มรสซุป, ของว่าง, ขนมหวานงาและหญ้าฝรั่น, ของหวานแมคโครไบโอติก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่มีในร้านกาแฟมังสวิรัติที่มีปัญหา ธัญพืช ซีเรียล เต้าหู้ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สามารถซื้อได้ที่นี่ และคุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดได้ที่บ้าน

ความคิดเห็นของลูกค้าของ "Jagannath"

คาเฟ่มังสวิรัติแห่งนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากทั้งผู้ที่เลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์และผู้ที่ต้องการลองอาหารมังสวิรัติ ผู้เข้าชมจำนวนมากของ "Jagannath" ทั้งหมดพอใจกับทั้งทางเลือกและคุณภาพของอาหารตลอดจนราคาสำหรับพวกเขา นอกจากนี้ พวกเขาสังเกตเห็นโอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์มังสวิรัติจำนวนมาก ในเวลาเดียวกัน ลูกค้าบางคนสังเกตว่า Jagannath ให้บริการอาหารจานด่วน แม้ว่าจะเป็นมังสวิรัติ หากคุณต้องการอาหารที่ปรุงอย่างหรูหรา คุณควรมองหาที่อื่น

คาเฟ่มังสวิรัติ "Juice"

ร้านอาหารมังสวิรัติและอาหารดิบแห่งนี้ตั้งอยู่ติดกับ Tretyakov Gallery มีห้องพักขนาดใหญ่ตกแต่งอย่างมีสไตล์หลายห้อง "Juice" นำเสนอเมนูอาหารดิบที่หลากหลายแก่ผู้เข้าชม นอกจากนี้ยังมีของหวานชั้นเยี่ยม เช่น ขนมหวาน ชาร์ล็อต เค้กช็อคโกแลตพร้อมอินทผลัม ถั่ว เบอร์รี่หรือผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย คาเฟ่มังสวิรัติ "Juice" มีซุปแสนอร่อยมากมาย ดังนั้นที่นี่คุณสามารถลิ้มรสตัวอย่างเช่นมังสวิรัติ Borscht และซุปครีมที่ทำจากบัควีทแตกหน่อ นอกจากนี้ยังมีอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับสถานประกอบการดังกล่าว เช่น พาสต้า เกี๊ยว (เช่น ผักโขมและซัลซ่า) แพนเค้ก ตั๊กแตนตำข้าวยัดไส้มันฝรั่งและฟักทอง และอื่นๆ อีกมากมาย

ความคิดเห็นของลูกค้า

ตามที่ผู้เยี่ยมชมร้านกาแฟมังสวิรัติและอาหารดิบ "Juice" จำนวนมากสถาบันนี้ค่อนข้างสมควรได้รับความสนใจ ดังนั้นลูกค้าประจำจึงชอบเมนูที่หลากหลาย ดังนั้น คุณจะมีโอกาสได้ลองสิ่งใหม่ ๆ เสมอ ซึ่งเป็นสิ่งที่ร้านกาแฟมังสวิรัติในมอสโกไม่สามารถอวดได้ ราคาที่นี่ค่อนข้างสมเหตุสมผล นอกจากนี้ หลายคนยินดีที่จะใช้ประโยชน์จากส่วนลด 20% ที่เสนอให้กับผู้เข้าชมตั้งแต่เที่ยงวันถึงสี่โมงเย็น เพราะนี่เป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ

มังสวิรัติ คาเฟ่ เฟรช

สถาบันนี้เป็นของเครือข่ายแคนาดาซึ่งก่อตั้งโดย Ruth Tal เมื่อปลายศตวรรษที่ผ่านมา ร้านกาแฟตั้งอยู่ที่ Bolshaya Dmitrovka และบริหารงานโดย Azarovs ซึ่งเป็นผู้ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการกินเจ เนื่องจากร้านมอสโคว์เฟรชเปิดช้ากว่ารุ่นก่อนของแคนาดา การตกแต่งภายในจึงดูทันสมัยและน่าสนใจยิ่งขึ้น แต่เมนูสำหรับสถานประกอบการทั้งหมดในเครือข่ายจะคล้ายกัน

จุดเด่นของสถาบัน

ร้านกาแฟและร้านอาหารมังสวิรัติทั้งหมดในมอสโกพยายามคิดค้นบางอย่างที่จะทำให้พวกเขาโดดเด่นกว่าคู่แข่ง ส่วน Fresh ไฮไลท์อยู่ที่เมนูค็อกเทล ยิ่งไปกว่านั้น เครื่องดื่มบางชนิดถูกคิดค้นโดยรูธเมื่อ 15 ปีที่แล้ว ค็อกเทลทั้งหมดจัดทำขึ้นต่อหน้าแขก ทุกคนจะได้พบกับเครื่องดื่มที่ถูกใจ คุณยังสามารถสั่งเครื่องดื่มค็อกเทลจากส่วนผสมที่ต้องการได้สามอย่าง

คุณสมบัติอีกอย่างของเมนูที่หลากหลายมากอยู่แล้วคือการมีเบอร์เกอร์ห้าประเภท ผู้เข้าชมจำนวนมากระบุว่ารสนิยมของพวกเขาอาจทำให้คนกินเนื้อสับสนได้ง่าย ที่น่าสนใจคือ แขกของร้านกาแฟมังสวิรัติแห่งนี้ยังสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ธรรมดา เช่น ไวน์ออร์แกนิกและไบโอไดนามิก ตลอดจนเบียร์ออร์แกนิกที่ไม่ผ่านการกรอง

ความคิดเห็นของลูกค้าเกี่ยวกับร้านกาแฟ "สด"

ควรสังเกตว่าแขกของสถาบันนี้ตอบสนองในเชิงบวกอย่างมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ ดังนั้น ผู้คนจำนวนมากที่ไปเยี่ยมชมร้านกาแฟมังสวิรัติหลายแห่งในมอสโกจึงลงเอยด้วยการเลือกร้าน Fresh และแม้ว่าตามข้อเท็จจริงแล้วราคาที่นี่ก็ยังห่างไกลจากที่ต่ำ ผู้เข้าชมพิจารณาเมนูที่หลากหลาย อาหารที่ปรุงอย่างดีเยี่ยม พนักงานช่วยเหลือดีและมีประสิทธิภาพ รวมทั้งบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ที่จะเป็นส่วนสำคัญของร้านกาแฟแห่งนี้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แค่มังสวิรัติเท่านั้นที่มาที่นี่ แม้แต่คนที่ไม่คิดจะเลิกกินเนื้อก็มักจะแวะมาที่ Fresh เพื่อลิ้มรสอาหารที่ปรุงสุกและดีต่อสุขภาพ

คาเฟ่รอว์มื้อกลางวัน

สถานประกอบการนี้ได้กลายเป็นความต่อเนื่องของร้านค้าที่มีชื่อเดียวกันซึ่งเปิดเมื่อหลายปีก่อนโดย Svetlana Zemtsova ผู้ก่อตั้งสถาบันเองเป็นมังสวิรัติก่อนแล้วจึงเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบ ตอนแรกเธอทำขนมจากวัตถุดิบทำอาหารเอง และวันนี้สูตรอาหารเหล่านี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในเมนูของร้านกาแฟ Raw Lunch ที่น่าสนใจคือ พนักงานทุกคนในสถาบันนี้ยึดถือหลักการของอาหารดิบ อย่างไรก็ตาม ตามที่พวกเขากล่าว บางครั้งพวกเขายังไม่สามารถยืนหยัดและ "สลาย" ไปสู่การกินเจ

ลักษณะของคาเฟ่มังสวิรัติ "Raw Lunch" เมนู

ในสถานประกอบการนี้ คุณสามารถลองโอลิเวียร์ดิบ ทำมาจากอะโวคาโด ถั่วเขียว แตงกวา และซูกินี และปรุงรสด้วยมายองเนสอาหารดิบชนิดพิเศษ เมนูนี้ยังรวมถึงพิซซ่าและโรลหลายแบบ นอกจากนี้ ผู้เข้าชมยังสามารถลิ้มรสค็อกเทลต่างๆ น้ำผลไม้คั้นสด และแม้แต่โกโก้จากอัลมอนด์

ความคิดเห็นของลูกค้า

ผู้เข้าชมร้านกาแฟแห่งนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจอาหารดีๆ เท่านั้น แต่ยังดึงดูดใจในบรรยากาศสบายๆ อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ที่ทางเข้า คุณต้องถอดรองเท้า เนื่องจากมีพรมอยู่บนพื้น ดังนั้นหลายคนที่นี่จึงรู้สึกเหมือนอยู่บ้านซึ่งช่วยให้พวกเขาได้ผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

"มอสโก-เดลี"

ร้านกาแฟเล็กๆ แต่ได้รับความนิยมนี้เปิดโดยผู้ที่ไม่เคยทำธุรกิจร้านอาหารมาก่อน อย่างไรก็ตาม พ่อครัวที่นี่เป็นคนอินเดีย ดังนั้นจึงมีการเสนออาหารอินเดียตามลำดับ คาเฟ่มังสวิรัติที่เรากำลังพูดถึงตั้งอยู่ในพื้นที่ขนาดเล็กที่สามารถรองรับได้ถึง 15 คนเท่านั้น (ที่นี่มีเพียงสามโต๊ะเท่านั้น) ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารส่วนใหญ่จะใช้ออร์แกนิก (ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนใหญ่นำเข้าจากอินเดียโดยตรง) และในขั้นตอนการทำอาหารนั้น พ่อครัวจะไม่ใช้เครื่องมือไฟฟ้า

เมนู

ไม่มีเมนูดังกล่าวในสถานที่นี้ ดังนั้นอาหารที่นี่จึงค่อนข้างง่าย - ผัก, dal, flatbreads จาก No meat, eggs and fish. ที่น่าสนใจคือ พนักงานของมอสโก-เดลีเตรียมอาหารสำหรับมื้อเย็นระหว่างวัน คาเฟ่เปิดให้บริการแขกเวลาหกโมงเย็น ในวันหยุดสุดสัปดาห์ thali ก็เตรียมไว้ที่นี่เช่นกัน (นี่คือข้าว ซับจิและนมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและสมุนไพร) เช่นเดียวกับขนม - บูร์ฟี แครอทฮาลวา และกุลับจามุนนมอบ โปรดทราบว่าโดยพื้นฐานแล้วร้านกาแฟมังสวิรัติของอินเดียในมอสโกทั้งหมดใช้เครื่องเทศสำเร็จรูป ในสถาบัน "มอสโก - เดลี" พวกเขาทำด้วยมือของตัวเอง

ยังไม่มีร้านกาแฟและร้านอาหารมังสวิรัติจำนวนมากในมอสโก อย่างไรก็ตาม สำหรับนักทานมังสวิรัติ วีแกน หรือนักชิมอาหารดิบ มีที่สำหรับรับประทาน สถานประกอบการมังสวิรัติทุกรูปแบบมีอยู่ในเมือง: โรงอาหาร, ร้านกาแฟ, ร้านอาหาร, ร้านกาแฟทำอาหาร ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงมอสโก สถานประกอบการที่น่าสนใจหลายแห่งตั้งอยู่บนถนน Tverskaya และ Bolshaya Dmitrovka ซึ่งเป็นถนนสายประวัติศาสตร์ที่สวยงามโดยใช้เวลาเดินเพียง 15-20 นาทีจากจัตุรัสแดง ตามกฎแล้ว คาเฟ่มังสวิรัติหรือฟาสต์ฟู้ดจะตั้งอยู่ในกลุ่มวัฒนธรรมทันสมัยที่ดึงดูดเยาวชนทางปัญญา เช่น ArtPlay, Red October และอื่นๆ

สิ่งที่สำคัญมาก ยังมีอาหารมังสวิรัติในร้านอาหารทั่วไปและร้านกาแฟในเครือ ซึ่งมีอยู่หลายพันในมอสโก เมนูส่วนนี้มีความหลากหลายโดยเฉพาะในช่วงอดอาหารออร์โธดอกซ์ (ปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนเมษายน และมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม) เมื่อความต้องการของร้านอาหารสำหรับอาหารที่ปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์และส่วนผสมจากนมเพิ่มขึ้นอย่างมาก

คาเฟ่และร้านอาหารมังสวิรัติ

ในใจกลางกรุงมอสโก สะดวกในการเยี่ยมชมสถานประกอบการใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ บนทางเดินเล่นที่เป็นที่นิยม ถนน Maroseyka ในบ้าน 4 มีสถานประกอบการมังสวิรัติสองแห่งในคราวเดียว - โรงอาหาร "จกันนัต"และคาเฟ่ « ที่รักกระท่อม". ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 Jagannat เป็นสถานที่แห่งเดียวในมอสโกที่มีอาหารมังสวิรัติ ปัจจุบันเป็นเครือข่ายของสถานประกอบการเล็กๆ หกแห่งในใจกลางเมือง "Jagannat" เป็นหนึ่งในสถานที่มังสวิรัติราคาประหยัดที่สุดในมอสโก ที่นี่คุณสามารถทานอาหารมื้อใหญ่ได้ด้วยเงินที่ค่อนข้างพอประมาณตามมาตรฐานของมอสโก (บิลเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 600 รูเบิล)

อาหารจากันนาถเป็นส่วนผสมของอาหารมังสวิรัติจากทั่วทุกมุมโลก: จากอินเดีย ยุโรป ไทย จีน เม็กซิโก และแน่นอน รัสเซีย ที่นี่คุณสามารถลองอาหารต้นตำรับรัสเซีย เช่น บอร์ชต์ไร้มันและโจ๊กข้าวบาร์เลย์ โดยทั่วไปแล้ว ความหลากหลายของอาหารในเมนูจะไม่ทำให้ผู้ที่มาเยี่ยมเยียนต้องหิวโหย จากันนัทมีขนมทำมือมากมาย เช่น รสา บูร์ฟี ฮาลวา เชอร์เบท เฟร็ตถั่วลิสง ขนมอบที่ปราศจากยีสต์ นอกจากนี้ยังมีอาหารกลางวันที่ซับซ้อนราคาไม่แพง (250 รูเบิล) ในช่วงเวลาอาหารกลางวันมักจะแออัดและมีเสียงดัง มีร้านขายของชำมังสวิรัติที่โรงอาหาร สถาบันอื่น "Jagannat" ซึ่งสามารถเข้าถึงได้จากเครมลินใน 20 นาทีตั้งอยู่ที่ 11

« ที่รักกระท่อม". นี่คือร้านกาแฟมังสวิรัติขนาดเล็ก สถาบันนี้ "เพื่อตัวเอง" ไม่มีสัญญาณ ดังนั้นคุณต้องให้ความสำคัญกับเครื่องหมาย "เครา" ตรงด้านล่างเป็นทางเข้าอาคาร บนชั้น 3 ซึ่งเป็น Loving Hut อาหารในร้านกาแฟแห่งนี้ทำขึ้นจากส่วนผสมจากสมุนไพรเท่านั้น รวมทั้งอาหารดิบด้วย เมนูประกอบด้วยพิซซ่าหลายประเภท (450-590 รูเบิล) ชิ้นเนื้อจากเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองกับบัควีท (350 รูเบิล), ฟาลาเฟล, Shawarma มังสวิรัติ, ซุปสามประเภท 250 รูเบิล ตั้งแต่ 12 ถึง 16 มีอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ: 250-300 r สำหรับซุป + ฟาลาเฟล (หรือวันที่สอง) + ชา ส่วนของหวานมีข้อเสนอที่น่าสนใจ เช่น ช็อกโกแลตแท่งดิบที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ (200 รูเบิลสำหรับ 55 กรัม)

หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวหลักของมอสโก -. ตรงข้ามกับทางเข้าหลักคือร้านกาแฟ "น้ำผลไม้"ซึ่งให้บริการอาหารสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ วีแกน และนักชิมอาหารดิบ ที่อยู่: ถนน Lavrushinsky 12. เมนูของคาเฟ่มีทั้งอาหารกรีก อินเดีย อิตาลี และรัสเซีย มีของหวานให้เลือกมากมายโดยไม่มีไข่และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ รวมถึงของหวานที่ทำจากถั่วและผลไม้แห้ง เมนูประกอบด้วยสลัดประมาณหนึ่งโหลจาก 295 ถึง 415 รูเบิล ซุปจาก 225 ถึง 385 รูเบิล รวมถึง Borscht ดิบและซุปครีมที่ทำจากบัควีทแตกหน่อ ภายในตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่นและเฟอร์นิเจอร์ไม้ พื้นที่ศิลปะอันอบอุ่นสบายถูกสร้างขึ้นในร้านกาแฟ: ในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คุณสามารถดูอัลบั้มศิลปะ อ่านหนังสือเกี่ยวกับศิลปินได้ ตั้งแต่ 12 ถึง 16 ชั่วโมงในวันธรรมดา ส่วนลด 20% ใช้ได้กับทุกรายการเมนู

ใช้เวลาเดินเพียง 15 นาทีจาก Tretyakov Gallery เป็นสถานประกอบการมังสวิรัติขนาดเล็ก "ผักชีฝรั่ง"(ถนน Bolshaya Yakimanka, 32). มันเล็กมากจริง ๆ สองโต๊ะ เมนูนี้มีชุดคลาสสิก ได้แก่ ฟาลาเฟล ถั่วชิกพี ฮัมมุส พาสต้า ซุป มีเบอร์เกอร์ผัก (250-320 รูเบิล) ของหวาน อาหารปรุงโดยการอบ แต่ก็มีจานที่เหมาะสำหรับนักชิมอาหารดิบด้วย สถานที่แห่งนี้สะดวกสำหรับของว่างสั้น ๆ เช่นเดียวกับอาหารกลับบ้าน

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในศูนย์การออกแบบและสถาปัตยกรรม "ArtPlay" (Nizhnyaya Syromyatnicheskaya St. , 10/12) คุณจะมีโอกาสได้ทานอาหารมังสวิรัติ คาเฟ่ "Fruits & Veges (Fruits & Vegetables)". แต่คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าบรรยากาศในนั้นมีความทันสมัยและเป็นประชาธิปไตยมาก ตัวร้านเองภายนอกดูเหมือนโรงเก็บของหลากสีสันมากกว่า และน่าประหลาดใจที่ภายในไม่มีความรู้สึกถึงข้อจำกัดอันยิ่งใหญ่ ตั้งแต่ 12 ถึง 16 ในวันธรรมดามีอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ (ซุป + ร้อน + สลัด) - 250-300 รูเบิล ฟาลาเฟลในม้วน — 150 r.

"ผ้าปูโต๊ะแบบประกอบเอง".นี่เป็นร้านกาแฟแห่งเดียวในมอสโกที่เตรียมอาหารสำหรับนักชิมอาหารสดเท่านั้น (ไม่ผ่านการอบร้อน) ร้านกาแฟมีขนาดเล็กมาก ค่อนข้างจะเป็นร้านขายอาหารดิบที่ปรุงสดใหม่พร้อมโต๊ะสองสามโต๊ะ ตั้งอยู่ใกล้กับสวนวงแหวนตามที่อยู่ Lyusinovskaya อายุ 11 ปี เมนูประกอบด้วยพิซซ่าดิบ (75 รูเบิลต่อชิ้น), ผ้าลินินทอด, แพนเค้กจากการสะกดคำ, ม้วนกับหัวเมล็ด, เค้ก (150 รูเบิล) ทั้งชื่อร้านกาแฟและอาหารส่วนใหญ่ในเมนูมาจากนิทานพื้นบ้านรัสเซีย ชื่อของสลัดมีลักษณะดังนี้: "Firebird", "Fur coat of the sea king" (ทั้งหมดสำหรับ 200 rubles) ไม่รับชำระเงินด้วยบัตร

"อาโวคาโด". นี่คือคาเฟ่อาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารดิบ มีอะโวคาโดสองแห่งในมอสโก - บนถนน Tverskaya, 5/6 และบน Chistoprudny Boulevard, 12, อาคาร 2 อาหารในเมนูนี้รวบรวมมาจากทั่วทุกมุมโลก ตั้งแต่อิตาลี ฝรั่งเศส กรีซ สหรัฐอเมริกา และประเทศในเอเชีย ที่นี่คุณสามารถเลือกพาสต้าได้หลายประเภท ลองริซอตโต้ ลาซานญ่า ฮัมมุส หรือมะเขือยาวเลบานอน ภายในเป็นสไตล์ยุโรปในโทนสีอ่อน คาเฟ่บางครั้งจัดคอนเสิร์ตดนตรี เมนูมีสมูทตี้และน้ำผลไม้คั้นสดให้เลือกมากมาย อาหารดิบในเมนูจะนำเสนอในหน้าแยกต่างหากซึ่งสะดวกมาก

"สด» — นี่คือร้านอาหารมังสวิรัติสองแห่งในหมวด "บวกเฉลี่ย" ชื่อของพวกเขาสะท้อนชื่อของร้านกาแฟมังสวิรัติที่มีชื่อเสียงของแคนาดา คู่สมรส Dmitry และ Irina Azarov นำเข้าแนวคิดนี้ไปยังรัสเซียและสร้างสถานที่ที่น่าสนใจมากพร้อมอาหารที่ดี เมนูมีทั้งจานร้อนและเย็น สำหรับอาหารจานร้อนจะมีสเต็กเต้าหู้ย่างสมุนไพรทุกชนิด มะเขือเทศตากแห้ง ถั่วงอกทานตะวันหรือถั่ว (จาก 500 รูเบิล) มีเบอร์ริโตมังสวิรัติ (จาก 550 รูเบิล), เบอร์เกอร์กับเห็ด, เซตัน, ผักและสมุนไพร (400-550 รูเบิล) ในวันธรรมดามีบริการอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ: น้ำผลไม้ + ซุป + แซนวิช - 250 รูเบิล ใน Fresh น้ำมะนาวที่ผิดปกติเช่นส่วนผสมของแอปเปิ้ล, ผลปาล์ม, มัจฉา, มิ้นต์, มะนาวหรือส้มโอ, ขิง, มะนาวและองุ่นมีราคาตั้งแต่ 250 รูเบิล ส่วนของหวานของร้านนี้มีความหลากหลายมาก มีชื่อทั่วไปทั้งหมดเช่น "ช็อคโกแลตบราวนี่", "เค้กแครอท", "ชีสเค้ก", "เค้กนโปเลียน" - สร้างขึ้นโดยไม่ใช้ไข่และนมเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีขนมแปลก ๆ เช่นช็อคโกแลตดิบและแพนเค้กสับปะรด มีเมนูภาษาอังกฤษ

สถานประกอบการที่สดใหม่ตั้งอยู่ที่ Bolshaya Dmitrovka (11) และบน (Ermolaevsky lane, 10/7) ใกล้กับเครมลิน - ร้านอาหารบน Bolshaya Dmitrovka คุณจะเดินจากใจกลางเมืองหลวงมาที่นี่ภายใน 20 นาที เยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ เช่น พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์และโรงละครบอลชอยตลอดทาง การเยี่ยมชมร้านอาหาร "สด" บนสระน้ำของปรมาจารย์สามารถใช้ร่วมกับการเดินผ่านพื้นที่ที่งดงามที่สุดแห่งหนึ่งของเมืองหลวงแห่งนี้และเที่ยวชมสถานที่ที่น่าจดจำซึ่งเกี่ยวข้องกับงานของนักเขียน Mikhail Bulgakov ใกล้พระสังฆราชบน Bolshaya Sadovaya มีพิพิธภัณฑ์สองแห่งที่อุทิศให้กับเขาในคราวเดียว

เราขอเสนอคาเฟ่มังสวิรัติ อาหารมังสวิรัติและอาหารดิบที่ดีที่สุดในมอสโก ข้อมูลเกี่ยวกับสถานประกอบการประเภทนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ยอมรับอาหารที่มาจากสัตว์ในเมนู ยึดหลักโภชนาการที่ปราศจากเนื้อสัตว์ หรือต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ ในทิศทางของการทำอาหาร

หน้านี้มีตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะตอบสนองความต้องการสำหรับโอกาสและรสนิยมที่แตกต่างกัน

ร้านอาหารมังสวิรัติในมอสโก

ง่ายที่จะทานอาหารเย็นแสนอร่อย จัดวันที่แสนโรแมนติก หรือสั่งงานเลี้ยงที่หรูหราด้วยอาหารที่ปรุงจากพืชเป็นหลัก! หน้านี้มีสถานประกอบการที่ดีที่สุดในมอสโกที่จะทำให้คุณพอใจกับบรรยากาศสบาย ๆ อาหารมังสวิรัติและแน่นอนบริการที่เป็นมิตร

หากต้องการค้นหาร้านอาหารมังสวิรัติอย่างรวดเร็ว คุณควรใช้ตัวกรองซึ่งจะช่วยคุณจัดเรียงสถานประกอบการตามประเภท การให้คะแนน สถานที่ตั้ง ร้านกาแฟแต่ละแห่งมีคำอธิบายโดยละเอียดพร้อมการให้คะแนนสถานะและคำวิจารณ์จากผู้เยี่ยมชมจริง หลังจากอ่านคำอธิบายแล้ว คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมได้อย่างแท้จริงในเวลาเพียงไม่กี่นาที ข้อมูลต่อไปนี้จะช่วยสรุปเบื้องต้น:

• ชั่วโมงทำงาน;
• คุณสมบัติของห้องครัว
• คำอธิบายของอาณาเขตภายในและบริเวณใกล้เคียง
• ป้ายราคาเฉลี่ยและลักษณะของอาหารแต่ละจาน

ทั้งหมดนี้อยู่ในคำอธิบายของทุกสถาบันในมอสโกที่ให้บริการอาหารมังสวิรัติ

คาเฟ่มังสวิรัติในมอสโก

มีร้านกาแฟเล็ก ๆ ในมอสโกที่คุณสามารถนั่งในบรรยากาศที่เงียบสงบและสบาย ๆ ดื่มน้ำผลไม้สดและลิ้มรสสลัดผักและผลไม้สดแสนอร่อย หากคุณต้องการพื้นที่สำหรับการเฉลิมฉลองหรืองานเลี้ยงขนาดใหญ่ คุณสามารถมองหาร้านอาหารขนาดใหญ่ที่มีห้องโถงขนาดใหญ่และพื้นที่เปิดโล่ง

เป็นที่น่าสังเกตว่าร้านอาหารบางแห่งเชี่ยวชาญเฉพาะในอาหารมังสวิรัติ ในขณะที่ร้านอื่นๆ มีตัวเลือก (เช่น อาหารฝรั่งเศส อาหารคอเคเซียน เมนูสำหรับเด็ก) และบางคนก็ไม่แปรรูปอาหารด้วยความร้อนเลยสำหรับผู้ชื่นชอบสิ่งนี้ - ไปที่ร้านอาหารดิบและร้านกาแฟในมอสโก