หัวหอมไม่มีครีมเปรี้ยว หัวหอมในแป้ง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงหัวหอมที่บ้าน กฎพื้นฐานในการทำอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานและราคาประหยัดคือหัวหอมทารุณ ด้วยสูตรง่ายๆ จานนี้มีความเข้มข้นของแรงงานสูงเพราะวางช่องว่าง 4-5 ใบในกระทะในแต่ละครั้ง เสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือเบียร์ หัวหอมทอดในแป้งก็เข้ากันอย่างลงตัว

หัวหอมชุบเกล็ดขนมปังชุบเกล็ดขนมปังทอดเป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก เนื่องจากสามารถทอดได้ไม่เกินสี่หรือห้าชิ้นในคราวเดียว พวกมันจะไม่ตกลงไปในกระทะอีกต่อไป พวกเขาจะทำหน้าที่เป็น ตารางงานรื่นเริงและเป็นขนมที่ประหยัดที่สุดแต่อร่อย

ต้นทุนต่ำเพราะคุณต้องการเพียงหัวหอมใหญ่ แป้งและน้ำมันกลั่น คุณสามารถทดลองและใช้แค่แครกเกอร์ แป้ง ซาวร์ครีม ชีส สมุนไพร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

หัวหอมทอดกรอบ

วัตถุดิบ:

• หอมใหญ่ 2-3 ต้น
• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 แก้ว เกล็ดขนมปังหรือเศษขนมปัง
• นม 1.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือ พริกไทยดำป่น ปาปริก้ารมควัน
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงกลมหนา 1 ซม. แล้วแยกออกเป็นวงแหวน
2. ผสมแป้ง 1.5 ช้อนชา เกลือและผงฟู คลึงในส่วนผสม หัวหอมสลัดส่วนเกินและพักไว้
3. ตีไข่กับนมและเพิ่มส่วนผสมแป้ง ผสมจนเนียน จุ่มวงแหวนลงในส่วนผสมของแป้งไข่แล้ววางบนตะแกรงเพื่อเอาแก้วส่วนเกินออก
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส ชุบเกล็ดขนมปังให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สลัดส่วนเกินออก แล้วทอดเป็นชุดๆ จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน 2 ถึง 3 นาที
5. วางแหวนที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า แล้วเสิร์ฟทันที

หอมใหญ่ชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• หอมหัวใหญ่ 900 กรัม
• แป้งสาลี 1.25 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• นม 1 แก้ว
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 1.75 ถ้วย
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วแยกออก
2. ในชามผสมแป้ง, ผงฟูและเกลือ 1 ช้อนชา ในชามอีกใบ ตีไข่กับนม ในที่สามเทแครกเกอร์
3. จุ่มหัวหอมเป็นก้อนเป็นก้อน ขั้นแรกในแป้ง เขย่าส่วนที่เกินออก จากนั้นในส่วนผสมของไข่นม ตามด้วยเกล็ดขนมปัง โอนไปยังกระดาษ parchment
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางถึง 180 องศาแล้วทอดวงแหวนเป็นชุด ๆ ประมาณ 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. โอนไปยังกระดาษเช็ดมือ

หัวหอมในแป้ง

วัตถุดิบ:

• หัวหอม 4 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• เบียร์ 130 มิลลิลิตร
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่แดง แป้ง และเบียร์ เกลือ. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมอย่างระมัดระวัง
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง จุ่มหัวหอมลงในแป้ง เราใส่หัวหอมม้วนในแป้งในแป้ง
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน เราเอาหัวหอมออกด้วยส้อมจากแป้งแล้วจุ่มในน้ำมันพืช
4. น้ำมันควรปิดวงแหวนหอมใหญ่จนมิด ทอดหัวหอมทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เราใส่แหวนทอดลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้ผ้าเช็ดปากดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เราเสิร์ฟของว่างพร้อมเบียร์

หัวหอมใหญ่ - สูตร

สูตรคลาสสิกคือหัวหอมทอดในแป้งไข่ น้ำ เครื่องเทศและแป้ง ต้องใช้ส่วนผสมสุดท้ายในการทำขนมปังด้วย ความยากอย่างเดียวในการทำอาหารคือต้องยืนบนเตานานๆ เหตุผลก็คือแนะนำให้ใส่ 4 ถึง 7 ช่องว่างในกระทะ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบระดับน้ำมันเพื่อให้สูงประมาณ 1 ซม. ในการทอดในกระทะ การปอกหัวหอมอาจต้องใช้เวลามากขึ้น ขอแนะนำให้เอาผิวใสออก แม้ว่าขั้นตอนนี้จะใช้เวลานาน แต่ชิปก็ยังอร่อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. และอีกเล็กน้อยสำหรับการหักกระดูก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันกลั่น - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ เทน้ำบริสุทธิ์ลงไป อุณหภูมิห้อง, เกลือ.
2. ปล่อยให้ส่วนผสมยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลมก่อนแล้วจึงแบ่งออกเป็นวงแหวน เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากกัน
3. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเดือด ถือบิลเล็ตและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อไม่ให้ขม จากนั้นจุ่มช่องว่างลงในแป้งสำหรับหัวหอมม้วนในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเข้มในน้ำมันร้อน

หัวหอมกับชีสในแป้ง

หัวหอมกับชีสในแป้งจะอร่อยมากถ้าคุณอบในเตาอบ นอกจากนี้ การไม่ทอดด้วยน้ำมันเยอะๆ จะทำให้จานที่มีน้ำมันน้อยลง แม้ว่ารสชาติจะคงเดิมเหมือนในสูตรทอด ยิ่งกว่านั้นช่องว่างจำนวนมากจะพอดีกับแผ่นอบและจะอบเพียง 5-7 นาทีนั่นคือ กระบวนการทั้งหมดจะเร็วกว่าการทอดในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - สำหรับการหล่อลื่น;
• ชีส - 100 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสด้วยเครื่องขูดตีไข่ใส่มายองเนสเกลือและเครื่องเทศด้วยแป้ง ตรวจสอบความสม่ำเสมอของมวล
2. ถ้าข้นก็เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย ปอกผัก ผ่าแกนออก แล้วสับให้ละเอียด เปิดเตาอบที่ 150 องศา
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษลอกลายจาระบีด้วยแปรงด้วยน้ำมัน จุ่มวงแหวนลงในแป้งแล้ววางบนแผ่นอบ อบ 5-7 นาที

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 100 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำเดือด - 2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับแป้งและน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิห้อง ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ในตู้เย็น
2. เราทำความสะอาดหัวหอมตัดด้านหนึ่งเล็กน้อยเพื่อให้หัวหอมอยู่บนกระดานได้ดีและคุณไม่ทำร้ายนิ้วของคุณ มันจะดีกว่าที่จะใช้หัวขนาดใหญ่ - ดังนั้นจะมีของเสียน้อยลง
3. เราสับวงแหวนที่มีความหนาห้ามิลลิเมตรถอดและถอดฟิล์มออกจากแต่ละอัน นี่เป็นกระบวนการที่ยาวนาน แต่คุณจะไม่เสียใจในท้ายที่สุด - แป้งจะจับแน่น
4. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือด จากนั้นจุ่มแหวนของเราเป็นเวลาห้านาทีเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป
5. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งลงในชาม ม้วนหอมใหญ่ ชุบแป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวย
6. จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
7. กำลังโพสต์ อาหารพร้อมทานบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและคุณสามารถให้บริการ

หัวหอมในครีมเปรี้ยว

หัวหอมทำให้การจับคู่กับเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว และพวกเขาก็ทำได้ดีมากในการตกแต่งจาน เนื่องจากเปลือกสีทองและรูปร่างที่สมบูรณ์แบบนั้นดูน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• ครีมโฮมเมด - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมวงแหวนดังกล่าวในแป้ง เราแบ่งไข่แดงและโปรตีนแช่เย็นออกเป็นสองชาม รวมอันแรกกับ thick ครีมเปรี้ยวโฮมเมดและผสมให้ละเอียดแล้วตีที่สองลงในโฟมที่เขียวชอุ่มด้วยการเติมเกลือเล็กน้อย
2. สับหัวหอมเป็นวงแล้วแยกออก ผสมมวลโปรตีนกับไข่แดง ด้วยการเคลื่อนไหวอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องหยุดกระบวนการให้เทแป้งเป็นส่วน ๆ พยายามอย่าให้มีก้อนเนื้อ เกลือ ใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสตามชอบ แป้งควรจะหนาและไม่ระบายออกจากช้อนทันที
3. ใช้กระทะขนาดเล็กเติมน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน เมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้น คุณสามารถจุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในส่วนผสมแป้งแล้วทอด
4. ระดับของความพร้อมจะต้องกำหนดโดยสี นำออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted และวางบนผ้าขนหนูกระดาษ
5. หากคุณมีแป้งเหลืออยู่ ให้หั่นหัวหอมเพิ่มเร็วๆ แล้วปรุงให้เสร็จ หัวหอมในแป้งซาวครีมเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศโฮมเมดหรือ ซอสมะเขือเทศและแน่นอนเบียร์สด

ขนมหัวหอมในแป้งเบียร์

เบียร์ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มสำหรับหัวหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในส่วนผสมสำหรับแป้งอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จานจึงมีกลิ่นหอมและกรอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอมใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เบียร์สด - 300 มล.;
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีการปรุงหัวหอมในแป้งเบียร์? เลยเอาส้อมมาทุบ ไข่ไก่ใส่แป้งที่บดแล้ว เกลือ และเติมเบียร์สดแช่เย็นเล็กน้อย
2. ฉันอยากจะสังเกตทันทีว่าขวดนั้น การเก็บรักษาระยะยาวไม่เหมาะและมืด-เกินไป แช่เครื่องผสมและผสมมวลด้วยความเร็วต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. แน่นอน คุณสามารถทำสิ่งนี้ต่อด้วยส้อมได้ แต่จะใช้เวลานานกว่าและอาจมีก้อนแป้งเหลืออยู่ ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลาสิบห้านาที
4. เราทำความสะอาดและสับผักตามปกติ - วงแหวน ม้วนแป้งชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดในกระทะที่อุ่นไว้ หม้อทอดแบบพิเศษถ้ามีจะช่วยให้งานนี้ง่ายขึ้น
5. ถ้าไม่เช่นนั้นคุณต้องเทน้ำมันลงในจานให้เพียงพอเพื่อไม่ให้หัวหอมแตะก้นในระหว่างการทอดมิฉะนั้นจะไหม้ได้

หัวหอมในแป้งเบียร์

ฉันชอบชุดในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ วัตถุดิบง่ายๆรสชาติและเวลาในการปรุงซึ่งใช้เวลาประมาณ 20 นาที หัวหอมสูญเสียความขมเนื่องจากอุณหภูมิสูง

วัตถุดิบ:

• 1-2 หลอด
• ไข่ 1 ฟอง
• เบียร์ 0.5 แก้ว
• แป้ง 3/4 ถ้วย
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหลอดไฟและตัดเป็นวงแหวนกว้าง 5 มม. เราถอดวงแหวนออกเป็นวงแหวนแยก
2. มาเตรียมแป้งเบียร์กัน ในชามตีไข่กับเกลือเล็กน้อย เพิ่มเบียร์และคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งร่อนและเครื่องเทศตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งได้ แต่ฉันชอบพริกไทยดำและเกลือป่นเท่านั้น
4. ผสมให้เข้ากันและลิ้มรส แป้งเบียร์จะหนากว่าแพนเค้ก แต่ไม่หนาเท่าแพนเค้ก ไม่เทจากช้อน แต่ไหลแรง

สูตรหัวหอม

ของว่างที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนนี้สามารถทำได้ภายใน 20 นาที และคุณสามารถดูแลทั้งบริษัทได้โดยใช้เงินขั้นต่ำ มาพูดถึงหัวหอมกันดีกว่า ทำอาหาร ของว่างแสนอร่อยทั้งผู้เริ่มต้นและพ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถทำได้

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - หัวหอมกลมเล็ก 3-4 อัน;
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำหรือนม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนชา ในแป้งและน้ำมันสำหรับทอดวงแหวน
• เกลือพริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. มาทำแป้งกันก่อน ต้องแยกไข่ใส่ภาชนะเปล่า (จะใช้ชามหรือจานก้นลึกอื่นๆ ก็ได้)
2. ผสมไข่กับส้อม ใส่นม (หรือน้ำ) และแป้ง ผสมส่วนผสมด้วยส้อมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
3. เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการให้หัวหอมเผ็ดเล็กน้อย ให้ใส่พริกแดงป่น
4. ผัดแป้งด้วยส้อมถ้าเป็นของเหลวให้ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง แป้งควรจะหนา แต่ไม่หนาเกินไปเพื่อไม่ให้หยดมากกว่า 1-2 หยดจากหัวหอม
5. นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นวง พยายามอย่าตัดบางเกินไปความหนาที่เหมาะสมคือครึ่งเซนติเมตร ตอนนี้เราต้องแยกส่วนธนูของเราออกเป็นวงแหวนแยก ในตอนนี้ ให้เหลือเพียงวงแหวนทั้งวงและเรียบร้อยที่มีขนาดเท่ากัน ฐานที่หั่นแล้วของหัวหอมอย่าทิ้ง - หัวหอมที่เหลือสามารถใช้ปรุงอาหารอื่น ๆ ได้
6. เทลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันบนพื้นฐานที่ว่าวงแหวนควรลอยอยู่ในน้ำมันและไม่สัมผัสกัน เพื่อประหยัดน้ำมัน คุณสามารถใช้หม้อเหล็กหล่อขนาดเล็กที่มีผนังหนา
7. จุ่มหัวหอมลงในแป้ง สะดวกกว่าถ้าใช้ส้อมจิ้มหัวหอมใส่จาน ปะทะแก้วน้อย
8. เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้น (จนถึงมีหมอกบางๆ) คุณสามารถลดหัวหอมลงไปในน้ำมันได้
9. จับตาดูวงแหวน - พวกมันทอดเร็วมาก เมื่อด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้หมุนวงแหวนเบา ๆ ด้วยส้อมแล้วทอดด้านที่สอง
10. พยายามทำงานให้เร็วขึ้นในขณะที่แหวนชุดแรกทอด จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ การปฏิบัติงานดังกล่าวจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างรวดเร็วและน้ำมันจะไม่ไหม้เปล่า
11. ใส่แหวนที่ทำเสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้น้ำมันซึมซับและไม่มันเยิ้ม
12. ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมใหญ่หนึ่งเสิร์ฟคือ 150 แคลอรี ดังนั้นจึงไม่ควรมองข้ามโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมของว่างไว้สำหรับเบียร์
13. หัวหอมแดงก่ำจะเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะ อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น

หัวหอมกับชีสในขนมปังกรอบ

หัวหอมกับชีสไม่เพียงเตรียมในแป้งเท่านั้น แต่ยังเตรียมในเกล็ดขนมปังด้วย เราจะบอกวิธีทำหัวหอมที่บ้าน 2 หัวหอมขนาดกลางปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นวง เราถอดแหวนออกเป็นคู่ ชีส (100 กรัม) ตัดเป็นริบบิ้นแล้ววางไว้ระหว่างวงแหวน เราวางช่องว่างบนกระดาน ถาดหรือจานแบน และใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที

1. เรานำช่องว่างออกจากช่องแช่แข็ง จุ่มในไข่ จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปัง
   คุณสามารถใช้ตัวเลือกในการทำขนมปังกับแป้ง
2. จากนั้นมีขั้นตอนดังนี้
3. ขั้นแรกให้ม้วนช่องว่างในแป้ง จากนั้นจุ่มในไข่ จากนั้นอีกครั้งในแป้ง จากนั้นในไข่และเกล็ดขนมปัง
4. ด้วยวิธีการปรุงไข่นี้ คุณจะต้องการมากกว่านี้
5. ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 3-4 นาทีจนกรอบ

เฟรนช์ฟรายส์สำหรับเบียร์

วัตถุดิบ:

• สามหลอดใหญ่
• ไข่ไก่สามฟอง
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดหัวเป็นวงแหวนทั้งหมด จากนั้นเราถอดแหวนออกเป็นริบบิ้นแยก เรามีความสนใจในวงแหวนกลางสองหรือสามวง (เพื่อความงาม) แต่ถ้าคุณไม่ได้ทำอาหารให้แขก แต่สำหรับตัวคุณเองด้วยฟุตบอลและเบียร์ คุณสามารถใช้หัวหอมทั้งหมดได้ เราเพิ่มเล็กน้อยและกัน
2. ตีไข่ด้วยเกลือจนเป็นฟองฟูนุ่ม เพิ่มครีมเปรี้ยวและช้าๆอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โฟมตกตะกอนผสมกับช้อน
3. เพิ่มแป้ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมอย่างช้าๆ เพราะแป้งทำให้แป้งหดตัวเล็กน้อยแต่ก็ไม่น่ากลัวนะคะยังมีฟองอากาศอยู่ในนั้นเยอะ
4. เคลือบหัวหอมในแป้งแล้วจุ่มลงในแป้งจนครอบคลุมหัวหอมจนหมด ทาน้ำมันร้อนทันที ลึก 1-1.5 ซม.
5. ทอดด้านละ 1-2 นาที วางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกิน

หอมหัวใหญ่กับชีส

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 หัว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน - 50 มล
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมหัวหอมกับชีส ขั้นตอนแรกคือตัดหัวเป็นวงใหญ่ อ่านเพิ่มเติม:
2. ขั้นตอนต่อไปคือการแยกวงแหวนออกเป็นสองส่วน: วงที่เล็กกว่าให้เป็นวงที่ใหญ่กว่า
3. ตอนนี้ระหว่างแต่ละคู่คุณควรวางชีสชั้นหนึ่งอย่างระมัดระวังย้ายวงแหวนไปยังจานขนาดใหญ่แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป จำเป็นต้องเตรียมไข่สำหรับทอด: ขับใส่จานแล้วผัดด้วยส้อม และเติมเกลือด้วย
5. วางแครกเกอร์ในภาชนะแยกต่างหาก
6. แต่ละวงจะต้องหย่อนลงไปในไข่ คลุกเกล็ดขนมปัง แล้วใส่อีกครั้งในไข่ แล้วหย่อนลงในกระทะด้วยความร้อนทันที น้ำมันพืช. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เสิร์ฟหัวหอมกับชีสได้ดีที่สุดกับผักใบเขียว

สูตรซอสหัวหอม

ตัวเลือกที่ 1

• นำหอมหัวใหญ่ กระเทียมสามถึงสี่กลีบ และขิงห้าสิบกรัม ลอกผลิตภัณฑ์ทั้งหมด สับละเอียดและทอดจนเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี
• ในกระทะขนาดเล็ก แยกไวน์ขาวหนึ่งแก้ว ซีอิ๊วขาวในปริมาณเท่ากัน น้ำผลไม้หนึ่งในสี่ถ้วย มะเขือเทศและน้ำตาลเล็กน้อย ใส่ผักผัดลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา
• เจือจางสองช้อนโต๊ะในน้ำครึ่งแก้ว แป้งมันฝรั่ง, เทน้ำเดือดบาง ๆ ลงในซอสเดือด เคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วกรองผ้า
• ซอสสำหรับหัวหอมในแป้งพร้อมแล้ว หากคุณไม่ชอบส่วนประกอบใด ๆ คุณสามารถลบออกได้

ตัวเลือก2

• เทนมวัวห้าสิบมิลลิลิตรลงในชามเหล็ก ต้มให้เดือด ใส่สองขูด ชีสแปรรูปน้ำมันและเครื่องเทศยี่สิบกรัมเพื่อลิ้มรส
• ต้มจนส่วนประกอบทั้งหมดละลายหมด ในตอนท้ายเมื่อซอสเย็นลงให้ใส่ใบโหระพาสดสับ

ตัวเลือก 3

• มีวิธีการเตรียมซอสสำหรับหัวหอมทอดแป้งที่ละเอียดน้อยกว่า ตัวอย่างเช่นการผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากันก็เพียงพอแล้วใส่ผักใบเขียวและกระเทียม
• ตามหลักการนี้ รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด มายองเนส ซอสมะเขือเทศบาร์บีคิวเล็กน้อย ผสมให้ละเอียด พร้อม!
• จานนี้ค่อนข้างอ้วนและคุณไม่ควรกินมันเพราะร่างกายของคุณอาจทรมาน
• หัวหอมในแป้งจะเน่าเสียได้เร็วพอ คุณจึงไม่ต้องขันให้แน่นและทิ้งไว้ในวันรุ่งขึ้น ไม่สามารถพูดได้ว่าพวกเขาจะเป็นอันตรายหรือไม่มีรสพวกเขาจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและความกรอบ
• คุณสามารถทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นได้: ใส่ชีสหรือเบคอนชิ้นหนึ่งลงไปตรงกลางหัวหอม วางที่ว่างไว้ในช่องแช่แข็งสักสองสามนาที จุ่มในแป้งแล้วทอด รสชาติจะเหลือเชื่อมาก

หนึ่งในของว่างที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับเบียร์ในหมู่นักชิมหลายคนคือหัวหอมทอดชุบแป้งทอด ขนมขบเคี้ยวนี้เรียกว่าสากลเพราะเข้ากันได้ดีกับทั้งเบียร์เบาและดำ ทุกวันนี้ หัวหอมชุบแป้งทอดเสิร์ฟในผับหลายแห่ง และการทำอาหารจานนี้ที่บ้านก็ไม่มีปัญหา เพราะต้องใช้ส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและสูตรอาหารง่ายๆ

สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารจานนี้มีให้สำหรับแม่บ้านและคนรักเบียร์ทุกคน คำเตือนข้อหนึ่งที่เชฟผู้มากประสบการณ์แบ่งปันเมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคือการเลือกน้ำมันพืชที่เหมาะสมสำหรับการทอด ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะน้ำมันที่ผ่านการกลั่นและกำจัดกลิ่นเท่านั้น มิฉะนั้น แหวนจะเยิ้มเกินไปและมีรสชาติที่เด่นชัดของน้ำมัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวหอม - 2-3 หัวขนาดกลาง;
• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ลำดับการทำอาหารมีดังนี้:

1. หัวหอมถูกตัดเป็นวงวางแล้วพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ไข่ขาวแยกออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง
3. เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศลงในโปรตีนเพื่อลิ้มรสและมวลทั้งหมดจะถูกตีด้วยเครื่องผสม
4. ไข่แดงผสมกับครีมและวิปปิ้ง
5. มวลไข่แดงจะถูกเทลงในมวลโปรตีนในกระแสบาง ๆ ในขณะที่ผสมอย่างเข้มข้นด้วยการตี
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมที่ได้และผสม จากนั้นเพิ่มแป้งและผสมจนมวลทั้งหมดมีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว 15%
7. น้ำมันพืชเทลงในกระทะลึกที่มีชั้น 4-5 ซม. และให้ความร้อนจนเกิดหมอกควันเล็กน้อย
8. หัวหอมจุ่มในแป้งเอาออกด้วยส้อมแล้วพันรอบแล้ววางในกระทะเป็นก้อน 4-6 ชิ้น;
9. หัวหอมทอดประมาณ 2-3 นาทีจนได้สีทองในขณะที่วงแหวนไม่ควรสัมผัสระหว่างการทอด
10. วงแหวนทอดวางบนกระดาษเช็ดปากและทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อสะเด็ดน้ำมันที่เหลือ จากนั้นใส่ในชามและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์ร้อนหรือเย็นด้วยซอสมะเขือเทศ มายองเนสหรือซอส

ข้อเตือนใจอย่างหนึ่งจากช่างฝีมือประจำบ้านที่มีประสบการณ์คือควรปรุงแป้งก่อนเริ่มทอด 15-20 นาที เพื่อให้สามารถเลิกใช้คุณสมบัติและใส่ลงไปได้ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามรสนิยมของคุณเอง

ซอสสำหรับผัดหัวหอม

เนื่องจากนักชิมหลายคนชอบใช้หัวหอมทอดในแป้งพร้อมกับซอส จึงควรใส่ใจกับเทคโนโลยีในการเตรียมอาหาร

• มายองเนส ซอสกระเทียม. เทคโนโลยีการทำอาหารค่อนข้างง่าย - กระเทียมถูกบีบลงในมายองเนสไขมันต่ำและเติมเครื่องเทศและสมุนไพรที่นี่
• ซอสเปรี้ยวหวาน. ในการเตรียมซอสประเภทนี้ คุณต้องสับกระเทียม หัวหอม และขิงให้ละเอียด แล้วทอดส่วนผสมนี้ในน้ำมันพืช หลังจากนั้นผสมกลิ่นหอมสองช้อนโต๊ะในกระทะขนาดเล็ก ซีอิ๊วและไวน์ขาวแห้งอีกเล็กน้อย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผลไม้ครึ่งแก้ว เพิ่มซอสมะเขือเทศและน้ำตาลทรายแดงที่นี่ ผักจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลและทุกอย่างถูกนำไปต้ม แยกจากกัน เทแป้งหนึ่งช้อนที่ละลายในน้ำลงในกระทะด้วยการกวนช้าๆ ซอสต้มสองสามนาทีหลังจากนั้นจะถูกกรองหากจำเป็นและหากต้องการสามารถเพิ่มส่วนผสมบางอย่างได้

ในบทความเราบอกว่าหัวหอมสามารถปรุงอะไรได้บ้าง คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงหัวหอมต้ม ตุ๋น และผัด เราจะพิจารณาสูตรอาหารทั่วไปสำหรับหัวหอม: วงแหวนทารุณ, ซุป, หัวหอมกรีก, แยมผิวส้ม, แพนเค้ก, สลัดและซอสร้อน

หัวหอมไม่เพียงใช้เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนผสมหลักในอาหารจานอร่อยได้อีกด้วย

ก่อนปรุงอาหารจากหัวหอมพวกเขาจะล้างใต้น้ำไหลและปอกเปลือก เพื่อที่หัวหอมจะได้ไม่น้ำตาซึมก็แช่น้ำได้ค่ะ น้ำร้อนเป็นเวลา 5-7 นาที. หากหัวหอมนึ่งด้วยน้ำเดือดความขมก็จะทิ้งไป

ก่อนปรุงอาหารบางจานหัวหอมดอง ในการทำเช่นนี้เทน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ

หัวหอมสามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. เช่น ต้ม ตุ๋น หรือทอด พิจารณาสูตรพื้นฐานจากหัวหอม

ต้ม

เพื่อให้คันธนูรักษาระดับสูงสุด สารที่มีประโยชน์, ต้มได้. ในรูปแบบนี้จะไม่ทำร้ายกระเพาะอาหารแม้ว่าคุณจะกินในปริมาณมากก็ตาม พิจารณาสูตรหัวหอมต้ม

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 500 มล.
• เกลือ - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและทำความสะอาดหลอดไฟ
2. เติมน้ำแล้วตั้งบนเตาใส่เกลือ
3. ต้มหัวหอมไม่เกิน 5 นาที
4. นำกระทะออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม หัวหอมต้ม - 15 กิโลแคลอรี

ตุ๋น

หากต้องการให้หัวหอมตุ๋นมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ให้ใช้ไก่หรือ ซุปผัก. พิจารณาสูตรหัวหอมในน้ำซุปไก่

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• ซุปไก่- 300 มล.
• เกลือ - 1 หยิก;
• พริกไทย - 1 หยิก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะนำไปต้ม
3. ใส่หัวหอมในน้ำซุปใส่เกลือพริกไทยและผสม
4. ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม หัวหอมตุ๋น - 23 กิโลแคลอรี

ทอด

สำหรับผัดหอมหัวใหญ่ทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอก. หัวหอมผัดจะถูกเพิ่มในหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง และยังใช้เป็นอาหารอิสระอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เกลือ - 1 หยิก;
• พริกไทย - 1 หยิก

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งบนเตา ตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง
2. ล้างปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ
3. ใส่ในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย และผสม
4. ผัดหัวหอมเป็นเวลา 7-10 นาที กวนเป็นครั้งคราว

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม หัวหอมทอด - 148 กิโลแคลอรี

คุณได้เรียนรู้สิ่งที่สามารถทำได้ด้วยหัวหอมและวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง พิจารณาสูตรหัวหอมเป็นของว่าง ซุป และของหวาน

เมนูหัวหอม

หัวหอมใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อยและของหวาน พิจารณาสูตรหัวหอมยอดนิยม.

หัวหอมในแป้ง

หัวหอม - อาหารว่างแสนอร่อยและรวดเร็ว

ก่อนปรุงหัวหอมในแป้งพวกเขาจะล้างปอกเปลือกหั่นและแบ่งเป็นวงแหวน เพื่อให้หัวหอมนุ่มยิ่งขึ้น ให้แช่ในน้ำร้อนกับน้ำส้มสายชู หัวหอมเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ ซอสเปรี้ยวหวานหรือกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำมันพืช - 100 มล. (สำหรับทอด)

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมหัวหอมสำหรับทอด
2. ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและแป้งผสมจนเนียน
3. จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน หัวหอมพร้อมควรเป็นสีแดงก่ำ

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม หัวหอมใหญ่ - 227 กิโลแคลอรี

ซุปหัวหอม

ซุปหัวหอมปรุงในน้ำซุปไก่หรือผัก จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับครูตองซ์

ซุปหัวหอมนุ่มและอร่อยมาก

คุณจะต้องการ:

• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ ผัดให้สุก เนยไปที่เปลือกโลก
2. เพิ่มแป้งหัวหอมและคนให้เข้ากัน
3. โอนมวลหัวหอมไปที่น้ำซุปร้อนนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
4. ล้างมะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เพิ่มมะเขือเทศในซุปเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. เทซุปลงในหม้อเซรามิกที่แบ่งส่วน โรยด้วยชีสขูด แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180 องศาเพื่อให้เปลือกโลกก่อตัวบนพื้นผิว

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม ซุปหัวหอม - 43 กิโลแคลอรี

หัวหอมกรีก

หัวหอมกรีกเป็นอาหารว่างที่มีแคลอรีต่ำ อาหารจานนี้ใช้หัวหอมหัวเล็ก พวกเขาจะเสิร์ฟเย็น

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 200 กรัม;
• น้ำเดือด - 1 ถ้วย;
• น้ำซุปผัก - 2 ลิตร
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและปอกหัวหอมเทน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง
2. โอนหัวหอมไปที่น้ำซุปผักใส่เกลือและพริกไทยวางบนเตาแล้วนำไปต้ม
3. ปรุงหัวหอมประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม หัวหอมในภาษากรีก - 8 กิโลแคลอรี

หอมใหญ่ผิวส้ม

ของหวานที่ไม่ธรรมดา- หอมใหญ่ผิวส้ม

คุณยังสามารถทำขนมจากหัวหอมได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หัวหอมสีขาวหรือสีแดงที่ชุ่มฉ่ำเช่น Comet, Sterling, Alba

คุณจะต้องการ:

• หัวหอมขาว - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
• เกลือทะเล - 2 ช้อนชา;
• ไวน์มัสกัต - 500 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ โอนหัวหอมและคนตลอดเวลา 5-7 นาทีจนได้น้ำผลไม้และนิ่มและใส
3. อุ่นไวน์แล้วเทลงในหัวหอมใส่เกลือและน้ำตาลผสม
4. เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยกวนต่อเนื่องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จนหัวหอมกลายเป็น ความหนืดสม่ำเสมอและจะไม่เคลื่อนออกจากกระทะได้ง่าย

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม แยมผิวส้ม - 75 กิโลแคลอรี

หัวหอมชุบแป้งทอด

แพนเค้กหัวหอมสามารถทำจากหัวหอมขูด - จาน อาหารจานด่วน. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 350 กรัม;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำมันพืช - 70 มล. (สำหรับทอด)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตะแกรงหัวหอมใส่ไข่เกลือและผสม
2. ร่อนแป้งและนวดแป้งสำหรับแพนเค้ก
3. ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม แพนเค้กหัวหอม - 211 กิโลแคลอรี

สลัดหัวหอม

มักใส่หัวหอม สลัดต่างๆ. ก่อนปรุงหัวหอมจะดองหรือแช่ในน้ำเดือดเพื่อทำให้รสชาติอ่อนลง

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 3-4 ชิ้น;
• น้ำ - 300 มล. (สำหรับแช่);
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เทน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีเพื่อขจัดความขม
2. ระบายหัวหอมในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน
4. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดรวมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส
5. ผสมหัวหอมและน้ำสลัดมายองเนส

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม สลัดหัวหอม - 48 กิโลแคลอรี

ซอสพริก

คุณสามารถทำซอสร้อนจากหัวหอม เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม;
• เนย - 40 กรัม;
• นม - 200 มล.;
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• พริกไทย - 1 หยิก;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดหัวหอมบนเครื่องขูดและเทนมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ใส่ใบกระวานใส่ส่วนผสมบนเตา นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
3. ละลายเนยในกระทะแล้วผัดแป้งจนเป็นสีน้ำตาล
4. โอนแป้งไปที่น้ำซุปหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศและผสมนำส่วนผสมไปต้ม
5. ลบจากไฟและเย็น
6. สับขนหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซอสที่เย็น

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม ซอสร้อน- 109 กิโลแคลอรี

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงหัวหอมโปรดดูวิดีโอ:

คุณเรียนรู้สิ่งที่ต้องปรุงจากหัวหอมเพื่อเป็นอาหารว่าง หลักสูตรแรก และของหวาน มาสรุปกัน

สิ่งที่ต้องจำ

1. เพื่อเตรียมอาหารจานหอมอร่อย ต้ม ทอด ตุ๋นหรือดอง
2. หากหัวหอมนึ่งด้วยน้ำเดือดความขมก็จะทิ้งไป
3. หัวหอมใช้ทำขนม ซุป และของหวานอย่างอิสระ

วิธีการปรุงหัวหอมเพื่อไม่ให้แตกต่างจากแหวนในร้านอาหาร? คุณควรแสดงจินตนาการเล็กน้อยและผสมในแป้ง ส่วนผสมที่น่ารับประทาน. คิดเกี่ยวกับซอสล่วงหน้าและทำหลายๆ แบบเพื่อเอาใจทุกคนที่มารวมกันจะดีกว่า

การเดินทางไปร้านกาแฟหรือบาร์กับเพื่อน ๆ เป็นที่จดจำเป็นเวลานานขอบคุณ อาหารอร่อยและการนำเสนอที่สวยงาม น่าเสียดายที่มักจะเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดงานปาร์ตี้ดังกล่าวเนื่องจากความยุ่งวุ่นวายและค่าขนมจำนวนมาก ที่บ้านคุณสามารถจัดการชุมนุมที่น่ารื่นรมย์ไม่น้อยและดูแลแขกด้วยปีกไก่ทอดเฟรนช์ฟรายและหัวหอม ทอดง่ายและรวดเร็ว ส่วนประกอบอาหารมีราคาไม่แพง แต่เมื่อนำมารวมกันในจานและเสริมด้วยซอสที่เหมาะสม จะทำให้บริษัทพอใจมากกว่าอาหารอันโอชะ

บางคนจะสังเกตเห็นว่าของขบเคี้ยวชุบแป้งทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากเป็นอาหารจานด่วน แน่นอนว่าพวกมันมีแคลอรีและไขมันสูง แต่ปาร์ตี้ไม่ได้เกิดขึ้นทุกวัน บางครั้งการฝ่าฝืนหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็เป็นที่ยอมรับได้ นอกจากนี้ สาเหตุอาจเป็นเพราะการแข่งขันฟุตบอลหรือการเฉลิมฉลองการเลื่อนตำแหน่งเพื่อนคนหนึ่งของคุณ

หัวหอมกรอบและเข้ากันได้ดีกับเบียร์ทุกชนิด

โฟมแช่เย็นเทลงในแก้วและของว่างที่ปิ้งแล้วสีทองทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกในทันที การประชุมจะเป็นไปด้วยดีกับพวกเขาและเพื่อน ๆ จะต้องการกลับไปที่บ้านที่มีอัธยาศัยดี

กฎพื้นฐานในการทำอาหาร

การเลือกส่วนผสมสำหรับจานควรเริ่มด้วยหัวหอม ควรใช้แหวนขนาดกลางเพื่อให้สวมแหวนได้ครั้งละมากที่สุดเท่าที่จะมากได้ ไม่มีใครอยากยืนบนเตานาน ๆ เมื่อเพื่อน ๆ ดื่มเบียร์กันอย่างสนุกสนาน

หลังจากหั่นหัวหอมเป็นวงกลมหนาประมาณ 1.5 ซม. คุณต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ ใช้วงแหวนขนาดเล็กมากสำหรับซอส ควรใส่แหวนขนาดใหญ่และขนาดกลางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้คงโครงสร้างไว้เมื่อทอด

สำหรับแป้ง คุณจะต้องมีเกล็ดขนมปัง แป้ง และไข่ที่ตีแล้ว โดยการจุ่มหัวหอมลงไปในไข่ แป้ง และเกล็ดขนมปัง คุณก็จะได้แป้งกรอบหนาๆ

หลังจากวางวงแหวนในน้ำมันพืชที่ร้อนแล้ว พวกเขาจะต้องทำให้เป็นสีน้ำตาล แล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

วิธีทำหัวหอมใหญ่ - สูตรที่อร่อยที่สุด

ความลับของรสชาติพิเศษของแหวนอยู่ที่ส่วนเพิ่มเติมของแป้ง อาจเป็นชีส ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศร้อน หรือเบียร์ หลังจากที่เพื่อนนักทำอาหารค่อยๆ ลองใช้ตัวเลือกที่เสนอทั้งหมด พวกเขาจะหยุดที่ "มงกุฎ" ตัวเดียว คุณต้องเตรียมพร้อมว่าเขาจะต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับเหตุการณ์ใด ๆ

สำหรับ บริษัท 5-6 คน ควรเตรียมแหวนจากหัวหอมขนาดกลาง 3 อัน ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนประกอบหลักนี้

แหวนโดย สูตรคลาสสิคจะได้รับสีทองและจะอร่อยมาก หากต้องการ คุณสามารถเลือกเครื่องเทศที่ผิดปกติและปรับปริมาณเกลือเพื่อให้แป้งมีรสเผ็ดและสด วิธีการเตรียมนี้เกี่ยวข้องกับชั้นหนา การทดสอบทางอากาศบนหัวหอมซึ่งทำได้โดยผงฟูแป้งและแคร็กเกอร์

สารประกอบ:

• 2 ไข่ดิบ
• นม 300 มล.
• แป้ง 400 กรัมและเกล็ดขนมปัง
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;

นี่คือคำสั่งย่าง

1. ตีนมกับไข่ ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู
2. จุ่มหัวหอมเย็นลงในแป้งแล้วพักไว้บนจาน
3. เทแป้งลงในส่วนผสมของไข่และนมแล้วตีจนเป็นก้อนหายไป
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่วงแหวนลงไป จุ่มลงในแป้งและนมก่อน จากนั้นคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง
5. โรยวงแหวนที่ทำเสร็จแล้วด้วยเครื่องเทศและเกลือ พักไว้บนผ้าขนหนูกระดาษแล้วจัดใส่จาน

กับชีส

การเพิ่มเศษชีสจะทำให้แหวนมีรสชาติและเผ็ดร้อน เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขา "ยัดไส้" ด้วยชีสอย่างที่เป็นอยู่จะมีงานมากขึ้นในการเตรียมพวกเขา แต่พวกเขาจะออกมาฉ่ำและเป็นต้นฉบับมากขึ้น

พ่อครัวบางคนชอบมอสซาเรลล่าชีส แต่ส่วนใหญ่ใช้ชีสแข็ง ง่ายต่อการแก้ไขระหว่างวงแหวน

สารประกอบ:

• 1 ไข่ดิบ
• ชีส 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด
• 1 ช้อนชา เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ

นี่คือคำสั่งย่าง

1. หลังจากแบ่งหัวหอมเป็นวงแล้ว คุณไม่ควรใส่หัวหอมในตู้เย็น แต่วางไว้บนเขียงกว้าง
2. ตัดชีสเป็นแผ่นบาง ๆ เท่ากับความกว้างของวงแหวน (ประมาณ 1 ซม.)
3. กระจายเข้าไปในวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแล้วกดด้วยวงแหวนที่สอง หลังจากนั้นส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ จุ่มแหวนลงไปคลุกเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปยังน้ำมันร้อน

หัวหอมกับเบียร์ในแป้งสำหรับงานปาร์ตี้เท่านั้น พวกเขามีรสชาติที่ถูกใจและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง องค์ประกอบของแป้งนั้นเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่าในแถบลัทธิ

สารประกอบ:

• 2 ไข่ดิบ
• เบียร์ 150 มล.
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด

ลำดับการคั่วมีดังนี้

1. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา
2. ผสมไข่แดงกับเกลือ ครึ่งแป้งกับเบียร์ แล้วตีให้เข้ากัน เทไข่ขาวและผสมจนเนียน
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่วงแหวนลงไป ม้วนแป้งที่เหลือแล้วจุ่มในส่วนผสมของไข่กับเบียร์
4. เกลือและพริกไทยแหวนทอดเพื่อลิ้มรส

กรุบกรอบ

วิธีทำหัวหอมใหญ่ให้กระทืบดัง? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับส่วนผสมของแป้งซึ่งไม่มีอยู่ในสูตรที่คล้ายคลึงกันอีกต่อไป มันคือแป้งข้าวโพด มันฝรั่งบดและเกล็ดขนมปังปรุงสุกในเตาอบ

ควรใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการเตรียมการเพื่อให้ได้แหวนที่อร่อยและแปลกตา

สารประกอบ:

• แป้งข้าวโพด 60 กรัม
• เบียร์สด 200 มล.
• แป้งและเกล็ดขนมปังอย่างละ 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด
• ผงมันฝรั่งบดทันที 60 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือและเครื่องเทศร้อน

นี่คือคำสั่งย่าง

1. เตรียมเกล็ดขนมปังหนึ่งวันก่อนที่จะทอดวงแหวน จากก้อนแห้ง ขนมปังขาวเอาเปลือกออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทซีเรียลลงบนแผ่นอบและอบในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที พวกเขาจะออกมาใหญ่กว่าเกล็ดขนมปัง
2. ในชามผสมแป้ง, ผงน้ำซุปข้น, แป้ง, เกลือและเครื่องเทศ
3. ค่อยๆเทเบียร์ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. จุ่มหัวหอมแช่เย็นลงในแป้งและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อน

หัวหอมกับเนื้อสับและชีสจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล หัวหอมสำหรับพวกเขานั้นกว้างกว่าวงแหวนธรรมดามาก ความกว้างควรมีอย่างน้อย 2.5 ซม. เพราะจะใส่ไส้หลายชั้นไว้ข้างใน ควรจุ่มแหวนที่ยัดไส้ลงในแป้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ชั้นแป้งนุ่ม

สารประกอบ:

• เนื้อสันใน 0.35 กก.
• 5 ไข่ดิบ;
• แป้ง 200 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 0.4 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด
• ชีส 80 กรัม
• 1.5 ช้อนชา เกลือและเครื่องเทศร้อน

นี่คือคำสั่งย่าง

1. หั่นชีสเป็นก้อนขนาดกลาง ตีไข่ด้วยคนให้เข้ากัน เกลือและเครื่องเทศครึ่งหนึ่ง
2. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเครื่องเทศเกลือที่เหลือ
3. วางวงแหวนที่เย็นไว้บนเขียงกว้างใส่ชั้นของเนื้อสัตว์ลงไปแล้วใส่ชีสลงไปแล้วปิดด้วยเนื้อสับชั้นที่สอง
4. จุ่มแหวนที่ยัดไส้หลาย ๆ ครั้งลงในส่วนผสมไข่ - แป้ง - ส่วนผสมไข่ - แครกเกอร์ แล้วนำไปใส่ในน้ำมันร้อนและน้ำตาล

ด้วยครีมเปรี้ยว

รสชาติครีมของแป้งต้องมีครีมหัวหอมและมายองเนสในซอส กับพวกเขาเขาจะแสดงเฉดสีครีมเปรี้ยวโปร่งสบายทั้งหมด

การเคลือบของแหวนที่ทอดแล้วจะคล้ายกับคุกกี้รสเผ็ดเล็กน้อย

สารประกอบ:

• 3 ไข่ดิบ;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 70 มล.
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด
• 1 ช้อนชา เกลือและ พริกไทยป่น.

นี่คือคำสั่งย่าง

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นโฟมหนา โรยเกลือและพริกไทยลงไป
2. ผสมไข่แดงกับครีมเปรี้ยวรวมกับโปรตีนแล้วตี ค่อยๆเพิ่มแป้ง
3. จุ่มแหวนที่เย็นลงในแป้ง ปล่อยให้ส่วนเกินหยดแล้วใส่ลงในน้ำมันร้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยเบคอนเป็นอาหารที่เร็วที่สุดในการเตรียม เธอมีสูตรง่ายๆ ที่สามารถนำไปผัดได้เมื่อแขกมาถึงแล้ว เบคอนที่มีไขมันจะทำให้แหวนมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมของเนื้อรมควัน ความละเอียดอ่อนดังกล่าวต้องทำด้วยการคำนวณสารเติมแต่งอย่างน้อย 4-5 หัวหอม

สารประกอบ:

• 1 ไข่ดิบ
• เบคอน 5 แผ่น;
• เบคอนชิปรสเบคอน 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน ½ ขวด

ลำดับการคั่วมีดังนี้

1. ตัดเบคอนเป็นเส้นบางๆ แล้วพันไว้รอบๆ หัวหอมใหญ่
2. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ แล้ววางชิปลงในถุงแล้วเปลี่ยนเป็นเศษขนมปังด้วยไม้นวดแป้ง
3. จุ่มเบคอนลงในไข่หลายๆ ครั้ง แล้วคลึงในมันฝรั่งทอดที่บดแล้ว จากนั้นนำไปทอดในน้ำมัน

แหวนคม

ผู้ที่ชื่นชอบขนมรสเผ็ดมากกว่าเบียร์จะต้องชอบแหวนที่โรยด้วยพริก แป้งถูกปรุงในเบียร์สดที่มีฟองอากาศเพื่อความโปร่งสบาย หากพริกดูเผ็ดเกินไป ให้เปลี่ยนเป็นสีแดงป่นหรือใช้ปริมาณเล็กน้อยก็ได้

สารประกอบ:

• เบียร์ 200 มล.
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด
• 0.5 ช้อนชา เกลือ พริกไทยป่น และพริกป่น

นี่คือคำสั่งย่าง

1. ผสมแป้งกับเกลือและพริกแดง ค่อยๆ เทเบียร์ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. จุ่มแหวนลงในแป้งทอดในน้ำมันแล้วโรยด้วยพริก

น้ำเกรวี่ที่แขกจะจุ่มแหวนนั้นมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเอง ในร้านกาแฟนั้นมีให้บริการในหลายรูปแบบ มักจะเป็นซอสมะเขือเทศ ครีม กระเทียม และ ซอสเปรี้ยวหวาน. ที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำหลายทางเลือกด้วยตัวเองและเทส่วนที่เหลือจากขวดที่ซื้อในร้าน

ซอสมะเขือเทศ+มายองเนส

ซอสที่คล้ายกันเป็นที่ชื่นชอบในประเทศตะวันออก เสิร์ฟพร้อมแป้งตอร์ติญ่าและพายเนื้อ เพื่อความสดใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีและกระเทียมสับเพื่อความเผ็ด

สารประกอบ:

• มายองเนส 60 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
• กระเทียม 2 กลีบ.

1. ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในชาม พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเทสมุนไพรลงในซอส
3. สุดท้ายใส่กระเทียมสับและผสมจนเนียน

กระเทียม

ถ้าคุณต้องการ ของว่างรสเผ็ดและแหวนก็สด ซอสกระเทียมจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้ เขาร้อนมากและจุ่มแหวนเข้าไปแล้วมือสมัครเล่น อาหารรสเผ็ดจะไม่ผิดหวัง

สารประกอบ:

• น้ำต้ม 150 มล.
• น้ำมันพืช 75 มล.
• กระเทียมกลีบใหญ่ 5-6 กลีบ;
• 1 ช้อนชา เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอนมีดังนี้

1. น้ำ 20 นาที ใส่ในตู้เย็น
2. บดกระเทียมด้วยการกดแล้วบดด้วยเกลือ
3. เทน้ำมันพืชลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เพิ่ม น้ำเย็นและคนซอสจนเนียน

เปรี้ยวหวาน

ซอสนี้ใช้เวลาเล่นซอมากและใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมาย

ไปที่ร้านสำหรับพวกเขาจะดีกว่าที่จะทำรายการเพื่อไม่ให้ลืมอะไร การขาดส่วนประกอบแม้แต่ชิ้นเดียวจะเปลี่ยนรสชาติของซอสและทำให้น่ารับประทานน้อยลง

สารประกอบ:

• 3 ผักดองขนาดกลาง
• บรั่นดี 25 มล.;
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 25 กรัม
• ½ ช้อนชา ผงขิงและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำมันพืช 20 มล.
• วางมะเขือเทศ 15 กรัม

สูตรมีลักษณะเช่นนี้

1. บดและใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน เคี่ยวกวน 5 นาที
2. ผสมในภาชนะ น้ำส้มสายชูไวน์, ขิง, วางมะเขือเทศ,แป้ง,น้ำตาลทรายและคอนยัค
3. เทส่วนผสมลงบนแตงกวาและตั้งไฟอ่อนอีก 6-7 นาที

สูตรหัวหอมไม่ใช่พื้นฐานที่สุด แต่ง่ายต่อการเชี่ยวชาญ เมื่อทอดน้ำมันควรปิดวงแหวนให้สนิทเพื่อไม่ให้แป้งแห้งด้านใดด้านหนึ่ง น้ำมันกลั่นควรไม่มีกลิ่น

มีดที่คมมากหรือเอาชั้นเล็กๆ ออกจากด้านหนึ่งจะช่วยหั่นหัวหอมให้เป็นวงเรียบ

หากคุณวางคันธนูแทนการตัด ธนูจะหยุดเลื่อน จำเป็นต้องเอาฟิล์มบาง ๆ ออกจากวงแหวนแต่ละอันเพื่อให้แป้งยึดแน่น

บทสรุป

หากแขกชอบทำอาหาร คุณสามารถใช้มันทำหัวหอมได้ โดยการเตรียมผลิตภัณฑ์และเปิดวิดีโอตามขั้นตอน คุณจะสามารถจัดระเบียบงานสนุกๆ ในครัวได้ ภายใต้มุขตลกและการสนทนาแหวนทองคำในแป้งจะปรากฏบนจาน จะไม่มีใครสนใจข้อบกพร่องเล็กๆ น้อยๆ เพราะอาหารที่ปรุงเองนั้นดีที่สุดเสมอ

ฉันชื่อจูเลีย เจนนี่ นอร์แมน เป็นผู้เขียนบทความและหนังสือ ฉันร่วมมือกับสำนักพิมพ์ "OLMA-PRESS" และ "AST" รวมถึงนิตยสารเคลือบเงา ปัจจุบันฉันช่วยส่งเสริมโครงการเสมือนจริง ฉันมีรากฐานมาจากยุโรป แต่ฉันใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในมอสโก มีพิพิธภัณฑ์และนิทรรศการมากมายที่คิดบวกและสร้างแรงบันดาลใจ ในเวลาว่างฉันเรียนนาฏศิลป์ยุคกลางของฝรั่งเศส ฉันสนใจข้อมูลใด ๆ เกี่ยวกับยุคนั้น ฉันเสนอบทความที่สามารถดึงดูดใจงานอดิเรกใหม่ ๆ หรือเพียงแค่ให้ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์แก่คุณ คุณต้องฝันถึงความสวยงามแล้วมันจะเป็นจริง!

หัวหอมทอดกับเบียร์เป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมที่มีให้บริการในผับตะวันตกเกือบทุกแห่ง แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็เป็นที่นิยมของผู้มาเยือนเสมอ ทำเองที่บ้านได้ไม่ยาก ซึ่งจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่ทุกบ้านมีในครัวเสมอ

เลือกหลอดไฟขนาดกลาง วงแหวนขนาดเล็กสามารถย่างเป็นชุดได้ กระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้น

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร ถอดประกอบเป็นวงแหวนอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่แตก

เมื่อหั่นหัวหอม ให้ล้างใบมีดด้วยน้ำเย็นเป็นระยะ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ตาแฉะ

สำหรับการทอด ให้เลือกน้ำมันกลั่นและน้ำมันดับกลิ่น

เตรียมกระทะหรือกระทะก้นลึก. ชั้นน้ำมันควรอยู่ที่ 4-5 เซนติเมตร เพื่อให้วงแหวนลอยได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องสัมผัสก้นจานและสัมผัสกัน

หัวหอมทอด

นี่เป็นสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดเลยทีเดียว หัวหอมที่ทำเสร็จแล้วจะกรอบและกระจายเหมือนมันฝรั่งทอดหรือเมล็ดพืช

วัตถุดิบ:

• 3-4 หัวหอมขนาดกลาง
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

1. ในชามลึกโรยหัวหอมที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ผสมเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ปิดฝาและทิ้งไว้สักครู่เพื่อแช่

2. เตรียมแป้งสำหรับทำขนมปัง

3. อุ่นน้ำมันให้ดี

4. ม้วนแป้งแต่ละวงแล้วจุ่มในน้ำมันเดือด ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลสวย
5. นำกระดาษทิชชู่ออกด้วยช้อน slotted โรยด้วยสมุนไพรหรือชีส

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างของตัวเองเราทราบว่าขนมดังกล่าว 100 กรัมมี 180 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณอ้วนอย่างแน่นอน

หัวหอมในแป้ง

ทำแป้งก่อน แล้วตามด้วยหัวหอม ควรผสมแป้งและแป้งควรบวม จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจทั้งรสชาติและรูปลักษณ์

วัตถุดิบ:

• 2-3 หัวหอม;
• แป้ง 1/2 ถ้วย;
• นม 1/2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• เกลือและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส

แป้งทำอาหาร - ตัวเลือกหมายเลข 1

1. ตีไข่กับเกลือด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม

2. ใส่นม เครื่องปรุงรส ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ขณะกวน ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้จนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอไม่มีก้อน

แป้งทำอาหาร - ตัวเลือกหมายเลข 2

หากคุณมีประสบการณ์การทำอาหาร พยายามทำให้มันซับซ้อนมากขึ้น แต่ ตัวเลือกอร่อยปะทะ.

1. แยกไข่ขาวและไข่แดง

2. ตีไข่แดงกับนมและเครื่องเทศ ใส่แป้ง นวดทุกอย่างให้เข้ากัน

3. แยกจากกัน ตีไข่ขาวกับเกลือจนเป็นฟองคงที่ ควรทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องผสมอาหาร

4. ใส่โปรตีนโฟมลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน อย่าตี!

วิธีนี้ใช้สำหรับทำบิสกิตและขนมอบ เมื่อพร้อมแล้วแป้งจะโปร่งและฟูขึ้น

จุ่มแหวนแต่ละวงลงในแป้งแล้วใส่น้ำมันร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้าขนหนูกระดาษ

สูตรซอส

แหวนพร้อมเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส หากคุณมีเวลาว่างให้ทำ น้ำจิ้มรสเด็ดที่แขกจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
• มะรุมหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• พริกแดง 1/2 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ซอสพร้อมแล้ว

หัวหอมทอดสามารถเป็นมากกว่าอาหารว่างเบียร์ สำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ก็จะกลายเป็นเครื่องเคียงแบบต้นตำรับ