Repas rapides sains. Cuisinez quelque chose de savoureux et d'inhabituel: recettes

Connu de tous depuis l'enfance. Nourriture minimale, nutrition maximale. Une excellente solution lorsque vous voulez quelque chose de savoureux, mais que le réfrigérateur est vide.

Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes;
• 2 petits oignons;
• 1 oeuf;
• 3-4 cuillères à soupe de farine;
• sel et poivre au goût;
• crème sure - pour servir.

Cuisson

Épluchez les pommes de terre et frottez-les sur une râpe grossière. Vous pouvez faire la même chose avec l'oignon, ou vous pouvez simplement le hacher finement. Ajouter l'œuf et la farine aux pommes de terre et aux oignons. Vous pouvez mettre plus d'herbes hachées ou de champignons frits ou jouer avec les épices. Saler, poivrer et bien mélanger.

Étalez la pâte obtenue sur une poêle bien chauffée et arrosée d'huile végétale. Il est plus pratique de le faire avec une cuillère à soupe, en appuyant un peu sur chaque crêpe dessus. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Servir avec de la crème sure. Les Draniki sont délicieux aussi bien chauds que froids.

George Wesley et Bonita Dannells/Flickr.com

Si vous aviez des pommes de terre cuites au four ou bouillies pour le dîner hier, cette recette vous aidera.

Ingrédients

• 2 saucisses;
• huile végétale- pour la friture ;
• 1 petit oignon;
• 3 gousses d'ail;
• 1 poivron doux;
• 1 cuillère à café de romarin, origan ou autre assaisonnement de votre choix
• 4 pommes de terre bouillies ou cuites au four;
• ¼ tasse de crème sure ou de yogourt nature
• 100 g de fromage à pâte dure.

Cuisson

Couper les saucisses en cubes et les faire frire dans l'huile végétale. Une fois bien dorés, placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile. Faire revenir l'oignon haché dans la même poêle. Lorsqu'il devient transparent, ajoutez-y l'ail passé au pressoir, les dés de poivrons et les assaisonnements.

Coupez les pommes de terre en deux, retirez le noyau avec une cuillère, en laissant les parois d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur. À l'intérieur de chaque moitié, mettez un peu de crème sure ou de yogourt et de saucisse et de légumes. Râpez le fromage sur le dessus.

Le plat peut être servi sur la table déjà sous cette forme, ou vous pouvez le mettre au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes pour que le fromage fonde.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Saisonnier : Moins cher après la récolte. Il peut y avoir un certain nombre de variantes de ce plat - tout dépend de votre imagination culinaire. Voici l'un d'entre eux.

Ingrédients

• 1 courgette moyenne;
• 1 aubergine moyenne;
• 2 petits piments forts;
• 2 poivrons doux moyens;
• 2 petits oignons;
• 2 gousses d'ail;
• 1 verre de haricots;
• 1 banque Maïs en conserve;
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate;
• huile végétale - pour la friture;
• sel, noir poivre moulu, origan - au goût.

Cuisson

Préparez les légumes en les épluchant et en les coupant. N'oubliez pas de vous débarrasser de l'amertume des aubergines et d'enlever les pépins des poivrons. Haricots dans de l'eau légèrement salée.

Légumes empilés (sauf piment et haricots) dans une poêle bien chauffée et graissée avec de l'huile végétale ou une poêle à fond épais. Faites mijoter le tout à feu doux.

Lorsque les légumes sont tendres et liquides, ajoutez la sauce tomate, le sel, le poivre, l'origan et les autres épices de votre choix. Au lieu de la sauce tomate, vous pouvez utiliser des tomates finement hachées dans propre jus. Maintenant, le point culminant du plat est le piment. Plus vous en mettrez, plus le ragoût sera épicé.

Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 20 minutes. Servir avec de la crème sure et du pain.

jeffreyw/Flickr.com

Le burrito est pain plat mexicain, dans lequel une variété de garnitures sont enveloppées. Puisque dans notre sélection de plats d'une option économique, vous pouvez utiliser du lavash arménien au lieu de la tortilla.

Ingrédients

• ½ tasse de haricots;
• sel - au goût;
• feuilles de laitue;
• 1 grosse tomate;
• 1 pain pita mince;
• 2 cuillères à soupe de sauce piquante;
• 100 g de fromage à pâte dure.

Cuisson

Faire bouillir les haricots (blancs de préférence) dans de l'eau salée. Laver et hacher la laitue et la tomate. Option hiver - tomates dans leur jus et chou chinois.

Réchauffez un peu le pain pita et graissez-le sauce piquante. Disposer les légumes et saupoudrer de fromage râpé. Rouler le pain pita dans un tube ou une enveloppe.

Servir avec de la crème sure ou une autre sauce de votre choix.

5. Burgers végétariens

jacqueline/Flickr.com

Qui a dit qu'une galette de burger devait être de la viande ? Dans une version économique, il peut être fait à partir de légumes.

Ingrédients

• ½ tasse de haricots;
• 50 g de noix;
• 1 bouquet de coriandre ou d'autres légumes verts;
• 2 gousses d'ail;
• 1 oignon;
• 1 oeuf;
• ½ tasse de farine;
• sel et poivre noir moulu - au goût;
• 2 pains à hamburger;
• huile végétale - pour la friture;
• 1 cuillère à soupe de ketchup;
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert.

Cuisson

Broyez les haricots bouillis (en option - en conserve) dans un mélangeur, mais pas beaucoup. Ajoutez-y les noix hachées, les herbes, l'ail, les oignons et le blanc d'œuf. Bien mélanger en ajoutant petit à petit la farine. Si c'est liquide, ajouter plus de farine.

Saler, poivrer, bien mélanger à nouveau et réfrigérer 10 minutes. Pendant ce temps, faire griller les pains à burger dans une poêle à sec. Versez ensuite l'huile et faites-y frire les galettes de haricots formées. Ils doivent avoir à peu près la taille d'un petit pain, mais pas trop épais. Vous devez faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Badigeonnez le pain du bas de pâte de curry vert, posez dessus la galette de haricots, versez le ketchup dessus et posez la deuxième partie du pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de laitue et des tranches de tomates au burger.

Anne/Flickr.com

C'est une excellente solution lorsque vous voulez du chaud, mais vous n'avez pas le temps de préparer une soupe à part entière. En même temps, le plat est très, très diététique.

Ingrédients

• sel - au goût;
• 2 grosses pommes de terre;
• 1 feuille de laurier;
• 2 gros oignons;
• crème sure - pour servir.

Cuisson

Prenez une casserole de trois litres et remplissez-la d'eau environ aux trois quarts. Porter à ébullition. Lorsque l'eau est sur le point de bouillir, salez-la. Placer les pommes de terre épluchées et coupées en dés dans l'eau bouillante. Rincez et jetez la feuille de laurier.

Quand les pommes de terre sont fondantes, la soupe est prête ! Versez-le dans des bols en ajoutant une poignée (voire plus) d'oignons hachés dans chacun d'eux. Blanchissez la soupe avec de la crème sure (plus il y en a, plus elle est savoureuse) et passez au repas.

stu_spivack/Flickr.com

C'est à la fois un plat indépendant et un excellent. Il est préparé très rapidement et l'ensemble des produits est si élémentaire qu'il est sûr de le trouver dans n'importe quelle maison.

Ingrédients

• 3 gros oignons;
• 2 oeufs;
• 100 g de crème sure;
• 100 g de farine;
• sel et poivre au goût;
• huile végétale pour la friture.

Cuisson

Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et séparez-les. Pour éliminer l'excès d'amertume de l'oignon, versez de l'eau bouillante dessus. Il est plus pratique de le faire dans une passoire pour placer immédiatement les anneaux sous eau froide et ne les laissez pas bouillir.

Préparez la pâte. Battez les œufs dans la mousse, ajoutez la crème sure, la farine et le sel et remuez le tout avec un fouet. Si vous aimez le piquant, vous pouvez ajouter du poivre ou de la moutarde à la pâte. De plus, ajoutez parfois fromage râpé: pour que les anneaux soient plus croustillants.

saupoudrer rondelles d'oignon farine, puis tremper dans la pâte et tremper dans de l'huile végétale bien chauffée. Lorsqu'une croûte dorée apparaît, vous pouvez la retirer. Placer les rondelles d'oignon cuites sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Vous pouvez servir avec n'importe quelle tomate.

Eddietherocker/Flickr.com

La chose la moins chère du rayon poisson du magasin vous coûtera de la goberge. En même temps, il peut être cuit de manière à ne pas avoir un goût pire que les variétés d'élite.

Ingrédients

• 500 g de filet de lieu jaune ;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• huile végétale - pour la friture;
• 2 petites tomates;
• 1 botte d'oignons verts;
• 1 gousse d'ail;
• sel et poivre au goût.

Cuisson

Rincez le filet de poisson, assurez-vous qu'il ne contient pas d'arêtes et coupez-le en petits morceaux. Chacun d'eux doit être roulé dans de la farine et frit dans une poêle chaude et huilée. Cela prend environ 7 minutes.

Puis, dans la même poêle, mettre les tomates grossièrement hachées et hachées oignon vert(le plus gros le meilleur). Salez, poivrez et pressez une gousse d'ail sur le poisson et les légumes. Remuer et laisser mijoter environ 10 minutes de plus. Si vous voyez qu'il y a peu de liquide dans la casserole et que le contenu commence à brûler, ajoutez un peu d'eau.

En fin de cuisson, vous pouvez saupoudrer le tout de fromage râpé. Ce poisson se marie bien avec les pâtes.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Un autre plat familier à tous depuis l'enfance. De nombreuses femmes au foyer expérimentent (ou du fromage cottage). D'autres pensent que version classique parfait.

Ingrédients

• 500 g de fromage cottage;
• ¼ cuillère à café de sel;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• 1 oeuf;
• 30 g de beurre ;
• crème sure ou confiture - pour servir.

Cuisson

Dans un bol profond, écraser le fromage cottage à la fourchette. Ajoutez-y du sel, du sucre et de la farine, cassez l'œuf. Pétrir la pâte. Il doit être doux, mais pas collant aux mains. Si le fromage blanc est trop gras et humide et que la pâte ne colle pas, ajoutez un peu de farine.

Former des escalopes d'environ 2 cm d'épaisseur à partir de la masse de fromage obtenue. beurre environ 5 minutes de chaque côté.

Les gâteaux au fromage sont meilleurs servis chauds, bien qu'ils soient délicieux lorsqu'ils sont froids. Ils peuvent être saupoudrés de sucre en poudre ou versés avec de la confiture. Ceux qui aiment l'option moins sucrée mangent du syrniki avec de la crème sure.

Cette recette est déroutante pour beaucoup : du poulet, du sel et c'est tout ?! Mais cela vaut la peine d'essayer une fois - et cuire un poulet au four devient en quelque sorte trop paresseux. De plus, dans ce cas, il s'avère juste un croustillant à couper le souffle!

Ingrédients

• poulet à griller pesant 1,5–2 kg;
• 1 kg de sel de table.

Cuisson

Rincez la carcasse de poulet réfrigérée et séchez-la avec du papier absorbant. Si désiré, le poulet peut être frotté avec des herbes séchées et jus de citron, mais ce n'est pas du tout obligatoire. Si le poulet est assez gras, il deviendra déjà juteux et parfumé.

Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et saupoudrer de sel dessus avec une couche d'environ 2 cm.Placer le poulet sur le sel avec le dos vers le bas et l'envoyer au four préchauffé à 200 ° C pendant 1,5 heure. Vous pouvez tester la cuisson en perçant le poulet avec un cure-dent. Si du jus clair ressort, le poulet peut être retiré.

Et quels plats hâtivement sais-tu? Et y a-t-il des gens parmi les lecteurs qui peuvent littéralement cuisiner un plat délicieux à partir de rien ?

Cuisinez rapidement - utilisez les recettes les plus délicieuses pour cuisiner rapidement. Ici et délicieux gâteaux au fromage du fromage cottage, et crêpes moelleuses, et biscuits friables, et crêpes aérées, et tartes à la viande, pomme de terre, garnitures aux fruits. Et aussi beaucoup d'étonnants gâteaux aux biscuits et gâteaux sans cuisson, Cupcakes au chocolat et muffins, puddings, pizzas et plus encore.

L'ingrédient principal de presque toutes les pâtisseries est la farine qu'elles contiennent. Le succès de la cuisson de n'importe quel plat dépend de sa qualité. Le blé habituel est de plusieurs types. Et pour chaque type de nourriture, vous avez besoin du vôtre. Le premier grade convient aux pâtisseries maigres (pain, tartes, brioches). La seconde - pour créer des crêpes et des beignets luxuriants, des biscuits et des boulettes. Qualité supérieure utilisé pour faire des gâteaux, y compris des biscuits, des sablés, des muffins et des muffins.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes rapides sont :

Recette rapide pour les gâteaux au fromage:
1. Sel, crème sure, huile de tournesol et mélanger le sucre.

2. Versez-y de la farine et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.

3. Laisser reposer.

4. Mélanger les œufs durs, l'ail et le fromage (de préférence dur) et la mayonnaise.

5. Étalez des gâteaux ronds minces.

6. Mettez la garniture aux œufs et au fromage.

7. Pincez les bords, comme un cheburek.

8. Frire sans utiliser d'huile.

9. Mangez encore chaud.

Cinq des recettes de cuisson les plus rapides à la hâte:

Astuces utiles:
. Vous pouvez ajouter des légumes verts, du poivre moulu, de l'oignon vert à la garniture.
. Après la friture, le gâteau pour la douceur doit être graissé avec du beurre.
. Le plat peut également être cuit au four.
. Si du fromage fondu est utilisé à la place du fromage à pâte dure dans la cuisson, les bords doivent être pincés plus soigneusement afin qu'il ne coule pas.
. Pour maintenir la température des aliments, vous pouvez les recouvrir d'une assiette creuse.

L'hospitalité est l'une des qualités les plus appréciées des gens.

De plus, cette qualité distingue les représentants de nombreuses nations et cultures.

Un accueil chaleureux est le plus souvent associé à une délicieuse gâterie.

Qu'il soit parfumé pâtisseries délicates avec une tasse de thé, de café ou une table merveilleusement dressée pour le déjeuner, le dîner.

Pendant ce temps, une situation inattendue appelée "invité sur le pas de la porte" survient souvent.

Ce n'est que dans le proverbe qu'un invité non invité est pire qu'un Tatar. Et s'il n'est pas invité, mais très cher et agréable, ces invités sont reçus avec joie. Pourtant, souvent en cas de visite inopinée, la joie de la maîtresse de maison est éclipsée par l'angoisse : que servir à table ? Pour le rendre savoureux, beau et surtout - rapidement ? Pour résoudre ce problème, il existe plusieurs divers plats de la catégorie "invité sur le pas de la porte".

Quelque chose de savoureux à la hâte - principes généraux de la cuisine

La condition principale pour de tels plats est qu'ils soient préparés vraiment "à la hâte". C'est-à-dire rapidement, simplement et à partir des produits disponibles habituels, que l'on trouve le plus souvent dans n'importe quelle maison. Cependant, les produits sont sujets à changement et peuvent varier en fonction de la disponibilité. Les plats de la série "invité à la porte" ne nécessitent généralement pas le respect le plus exact de la recette et permettent une bonne dose d'improvisation.

Le plus souvent, de savoureux à la hâte, ils cuisinent:

sandwichs

• Desserts variés.

Il utilise le plus différents produits. Tel que préparé : pain, pain pita, saucisse ou saucisses de Francfort, fromage, salé ou poisson fumé, poisson en boite, légumes frais, baies, fruits et nécessitant un traitement culinaire. Souvent, des œufs, des produits laitiers, de la farine sont nécessaires pour un quickie savoureux. Épices, assaisonnements, sel, sucre, huile végétale complètent la liste des ingrédients.

Pressé, vous pouvez cuisiner un tel repas complets comme les soupes, les plats d'accompagnement, la viande, le poisson - il y a aussi beaucoup recettes simples.

Si un traitement thermique du plat est nécessaire, cela peut nécessiter à la fois une cuisinière et un four, un four à micro-ondes et même une mijoteuse. Les assistants à la préparation de délicieux pressés seront un mixeur, un mixeur, des appareils pour hacher les légumes.

Sandwichs chauds de la catégorie des délicieux pressés

Les plats les plus simples qui sont généralement préparés à la hâte sont les sandwichs. Ni aider précisément dans les cas où il y a peu de temps. Qu'il s'agisse d'un petit-déjeuner en famille, d'une visite surprise d'invités ou d'une bouchée sur le pouce. Les sandwichs chauds sont déjà devenus familiers, mais grâce à certaines nuances, ils peuvent acquérir des notes de saveur supplémentaires.

Ingrédients

10 tranches pain blanc ou morceaux de banane

200 grammes de saucisse ou de saucisses

200 grammes solides ou fromage fondu

½ boîte de maïs en conserve

2-3 cuillères de mayonnaise

1 gousse d'ail

Poivre noir moulu au goût.

Les tranches de pain peuvent être séchées au four, frites dans une poêle d'un ou des deux côtés, ou utilisées sans préparation initiale. Cela dépend de la croustillance des sandwichs.

Méthode de cuisson

Couper les saucisses en petits cubes. Les saucisses peuvent être utilisées congelées, il est alors pratique de les râper.

Frottez également le fromage.

Passez l'ail dans un presse-ail ou râpez-le sur une râpe fine.

Mélanger tous les ingrédients de la garniture.

Étendre la garniture sur le pain et mettre au four ou au micro-ondes.

Tenir jusqu'à ce que le fromage soit fondu et servir.

Au moment de servir, vous pouvez décorer avec des brins de persil ou de l'aneth frais haché, des plumes d'oignon.

Option : Au lieu de maïs, vous pouvez prendre du concombre mariné finement haché ou tomate fraîche, retirer l'excédent de jus. Une touche de goût supplémentaire aux sandwichs chauds ajoutera une introduction au remplissage du ketchup, de l'adjika et autres. sauces tomates. Au fait, grâce à la tomate, ils acquerront une belle teinte.

Sandwichs au fromage cottage - sains et savoureux à la hâte

Pour beaucoup, le fromage cottage est plus familier sous sa forme sucrée, mais il peut être une garniture pour des sandwichs salés ordinaires.

Ingrédients

10 tranches blanches ou pain de seigle

300 grammes de fromage cottage

2-3 cuillères de crème sure

2 tomates ou concombre frais

Une poignée de persil, aneth, oignon et ail

Sel et poivre noir moulu au goût.

Méthode de cuisson

Bien écraser le fromage cottage, vous pouvez utiliser un mélangeur.

Ajoutez-y de la crème sure, du sel, du poivre et des herbes hachées. Vous devriez obtenir une masse épaisse, humide et légèrement salée avec un goût d'aneth et d'ail.

Étaler généreusement sur des tranches de pain.

Mettez dessus des tranches fines de tomates ou de concombres, vous pouvez faire les deux, ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez.

Convient pour le petit-déjeuner ou comme apéritif pour les boissons fortes.

Option : S'il n'y a pas de plumes d'ail vert, vous pouvez prendre une gousse ordinaire et, après l'avoir hachée, l'ajouter à la garniture. En plus du concombre et de la tomate, ces sandwichs avec des produits frais poivron. Pour un goût plus vif, vous pouvez mélanger du fromage cottage avec du fromage à pâte dure finement râpé.

Lavash roule comme quelque chose de savoureux à la hâte

Dans des conditions de pression culinaire, une couche de pain pita devient souvent une bouée de sauvetage. S'il est en stock, il est facile à préparer délicieuse collation avec masse diverses garnitures.

Ingrédients

Pour la garniture #1 : 300 gr. fromage à pâte dure, 3 cuillères de mayonnaise, gousse d'ail

Pour la garniture #2 : 100 gr. Carottes coréennes, 200 g de jambon, 2 cuillères de mayonnaise

Pour la garniture #3 : 100 gr. betteraves bouillies, 1 petit oignon, 200 gr. filet de hareng salé

Pour la garniture #4 : pot thon en conserve, 2 oeufs durs, 100 gr. fromage à pâte dure, 2 cuillères de mayonnaise

Pour la garniture #5 : 200 gr. filet de poisson rouge salé, 3 cuillères à soupe de fromage fondu à pâte molle, persil et aneth.

Méthode de cuisson

Lavash étalé, s'il a des bords arrondis - il est préférable de couper les bords en donnant une forme rectangulaire.

Moudre les ingrédients pour la garniture : râper le fromage et mélanger avec l'ail écrasé, le jambon, l'oignon, poisson salé couper en morceaux, râper les œufs durs et les betteraves, écraser le poisson en conserve.

Tartiner la couche de mayonnaise ou de fromage à pâte molle.

Disposez les ingrédients de la garniture en couches.

Enveloppez le pain pita sous la forme d'un rouleau aussi étroitement que possible.

Si vous avez le temps, enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une heure.

Coupez soigneusement le rouleau en morceaux étroits, vous pouvez servir avec de la laitue.

Option : Presque toutes les salades ou variations sur leur thème peuvent servir de garniture pour le pain pita. Un apéritif à base de fromage à pâte dure peut être envoyé au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage. Puis, après un léger refroidissement, couper en morceaux.

Salade à base de "Mimosa" - un plat simple et savoureux à la hâte

La salade de mimosa, appréciée de beaucoup, implique l'utilisation de légumes bouillis, et c'est du temps supplémentaire. Si vous supprimez ces composants, le plat peut être préparé très rapidement et sans compromettre le goût.

Ingrédients

Pot poisson en boiteà l'huile ou dans son jus "Maquereau", "Sardinela", "Thon"

5 oeufs bouillis

1 oignon moyen

mayonnaise au goût

Feuilles de persil ou d'aneth.

Méthode de cuisson

Épluchez l'oignon, hachez-le finement, ajoutez un peu de sel et écrasez-le pour réduire l'amertume. Vous pouvez faire mariner les oignons en les arrosant de jus de citron ou de vinaigre. Vous pouvez verser sur de l'eau bouillante, alors ce sera complètement sans amertume.

Disposez l'oignon préparé sur un plat en le badigeonnant légèrement de mayonnaise.

La couche suivante est de la purée de poisson en conserve.

Râpez les œufs dessus ou seulement les blancs, en mettant les jaunes de côté, graissez avec de la mayonnaise.

Pour la décoration, vous pouvez utiliser des légumes verts, ainsi que des jaunes d'œufs hachés.

Option : Comme base, vous pouvez prendre des "Sprats" en conserve. Broyez le poisson et laissez quelques moitiés avec des queues. Lorsque la salade est assemblée, collez les parties restantes des sprats dessus avec la queue vers le haut, en imitant les poissons plongeurs.

Délicieuse soupe au fromage rapide

Ingrédients

100 gr de saucisses ou saucisses

1 fromage fondu Type d'amitié

4 pommes de terre

1 carotte

1 ampoule

Sel, poivre, herbes au goût.

Méthode de cuisson

Épluchez les pommes de terre, coupez-les et mettez-les dans une casserole avec 1,5 litre d'eau.

En parallèle, préparez la vinaigrette : faites revenir l'oignon finement haché, ajoutez les carottes râpées ou hachées.

Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, mettez les saucisses hachées, la vinaigrette et le fromage finement râpé dans la soupe.

Laissez bouillir jusqu'à ce que le fromage se dissolve, essayez le sel - la saucisse et le fromage sont des aliments salés, il est donc préférable de ne pas saler à l'avance.

Après avoir assaisonné avec des herbes et du poivre noir, éteignez la soupe.

Vous pouvez servir avec des croûtons, des craquelins.

Option : Vous pouvez réduire la quantité de pommes de terre et ajouter n'importe quelle céréale à la soupe - riz, sarrasin, millet et vermicelle. Cette soupe aura un goût plus vif si les saucisses sont légèrement frites.

Comment faire cuire quelque chose de délicieux à la hâte à partir de viande hachée: escalopes carrées au four

L'avantage de ces escalopes est que vous n'avez pas besoin de passer du temps non seulement à frire, mais même à façonner. S'il y a de la viande hachée prête à l'emploi, les futures côtelettes peuvent être rapidement chargées dans le four et faire autre chose.

Ingrédients

1 kg viande hachée- porc plus boeuf ou autre

2 gros oignons

2 tranches de pain blanc

Sel, poivre noir au goût.

Méthode de cuisson

Faire tremper le pain dans de l'eau ou du lait pendant cinq minutes, bien pétrir.

Dans la viande hachée, ajoutez l'oignon haché, le pain, le sel, le poivre de quelque manière que ce soit.

Sur une plaque à pâtisserie graissée, déposer la viande hachée en une couche aussi épaisse qu'une escalope ordinaire. Lisser.

Avec le manche d'une cuillère ou d'une spatule, tracez des lignes profondes le long et à travers, en divisant la viande hachée en carrés ou en rectangles.

Mettez au four et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, jusqu'à ce qu'un jus clair apparaisse.

Servir comme des boulettes de viande ordinaires.

Option : Vous pouvez faire un plat similaire en ajoutant du riz bouilli à de la viande hachée. Ce sera particulièrement savoureux si vous saupoudrez la viande hachée de fromage avant la cuisson.

Cuisson de la catégorie des délicieux pressés - pain au chocolat

Très rapide en préparation et très pâtisserie au chocolat tout le monde aimera. Cinq minutes pour préparer la pâte, une demi-heure au four, un peu plus de temps pour refroidir - et vous pouvez boire du thé ou du café avec merveille au chocolat.

Ingrédients

1 verre de lait

2/3 tasse d'huile végétale non parfumée

1 tasse de sucre

2 cuillères à soupe de cacao

Environ 3 tasses de farine

Vanilline au goût.

Méthode de cuisson

Mélanger le lait, le beurre, le sucre, le cacao avec un mélangeur ou un mélangeur.

Verser une demi-tasse du mélange et réserver.

Ajouter les œufs, la vanille au reste, mélanger.

Versez la farine en plusieurs parties jusqu'à obtenir une pâte épaisse de la consistance de la crème sure.

Versez dans une forme ronde, vous ne pouvez pas pré-lubrifier avec de l'huile, car il y a de l'huile dans la pâte.

Cuire au four pendant une demi-heure: d'abord à feu vif, puis réduire.

Laisser reposer cinq minutes après l'avoir éteint, mettre dans un plat et verser sur le mélange réservé.

Option : Diversifiez ce recette de base noix, abricots secs, raisins secs, pruneaux ajoutés à la pâte. Un excellent ajout est le chocolat cassé en morceaux.

Secrets et astuces de la cuisine délicieuse à la hâte

Choisissez des plats avec un minimum de traitement thermique et diverses autres opérations.

Tous les composants doivent être frais et de haute qualité, et non selon le principe de "ce qui reste au réfrigérateur".

Ingrédients surgelés avant traitement thermique ne peut pas être décongelé.

N'oubliez pas de regarder la date de péremption des aliments en conserve, des produits semi-finis.

Belle coupe Fast food Ah, la moitié de la bataille. Dans le même temps, vous ne devez pas vous lancer dans une décoration fantaisiste des plats, c'est une perte de temps et d'efforts, souvent inefficace.

Savoureux et plat sain pas forcément celle qui était préparée depuis longtemps. Vous pouvez choisir le poids merveilleuses recettes quelque chose de savoureux à la hâte!

LES RECETTES DE BISCUITS LES PLUS POPULAIRES : TOP 5 DES IDÉES 🎂 De tels biscuits sont toujours obtenus 💪 1) DES BISCUITS SIMPLES SUR DE LA LIMONADE Ingrédients : ● Oeufs - 4 pcs ● Sucre - 1,5 tasse ● Sucre vanillé - 1 paquet ● Limonade (n'importe laquelle) - 1 tasse ● Légumes huile - 1 tasse ● Farine - 3 tasses ● Levure en poudre - 10 g Préparation : Le secret principal de ce biscuit est la limonade. Ce doit être du gaz. La limonade restée ouverte, sans gaz, ne fonctionnera pas. Battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé au batteur. En continuant de battre, versez l'huile végétale, immédiatement après versez la limonade. Versez la farine avec la levure chimique en plusieurs parties, mélangez avec un mélangeur. La pâte deviendra liquide, comme de la crème sure. Versez la pâte dans le bol du multicuiseur. Réglez le temps de cuisson sur 65 minutes. Après le signal, ajoutez encore 65 minutes. A la fin de la cuisson, éteignez le feu et laissez le gâteau refroidir encore 20 minutes. Ensuite, tournez le bol du multicuiseur sur des supports (voir photo), vous pouvez le mettre sur des tasses à thé et laisser le biscuit dans un tel état suspendu jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.Au four, un simple biscuit est cuit comme toujours - à un température de 180 degrés pendant environ 25-30 minutes. La forme doit être haute, car le biscuit lève beaucoup. A la fin de la cuisson, laissez le biscuit dans le four éteint pendant 20 minutes. Retournez la forme avec le biscuit sur des supports et laissez-la refroidir complètement. Saveur poire (j'avais de la poire limonade). 2) BISCUITS AU CHOCOLAT AU MULTICOOKER Ingrédients : ● Farine 2 cuil. ● Sucre 2 c. ● Oeufs 2 pcs. ● Soda 1,5 c. ● Levure en poudre 1,5 c. ● Cacao 6 c. ● avec une lame ● Lait 1 c. ● Sucre vanillé 1 cuil. ● Huile végétale 1/3 c. ● Eau bouillante 1 c. Préparation : Mixez le tout (vous n'avez pas besoin de battre quoi que ce soit avec un mixeur !). A la toute fin, ajouter 1 tasse d'eau bouillante / directement sortie du feu /. Remuer (la pâte deviendra très coulée dans une casserole MV, préalablement graissée d'une fine couche de beurre. Cuire en mode CUISSON pendant 60 minutes ou 60 + minutes 20. Je me suis levé sous le couvercle même du multi, je l'ai coupé en 4 gâteaux.Créez ce que vous voulez.J'ai du chocolat - faites fondre 4 barres de chocolat et mélangez-les avec 500 g de crème sure grasse, ça a un goût très similaire à fromage au chocolat(à la "Friendship"), et le gâteau est quelque chose entre votre "Potato" préférée, un biscuit aéré et un délicieux "Brownie" ! 3) BISCUITS Ingrédients : ● 4 œufs moyens (pièce t) ● 100 - 120 g de sucre ● 1 cuillère à café de sucre vanillé ● 120 g de farine (je prends 90 g de farine + 30 g de fécule) ● 1 cuillère à café (sans lame) de levure chimique Préparation : 1. Couvrez le fond du bol multicuiseur avec un cercle de parchemin.Je ne graisse pas les parois du bol multicuiseur, il sera plus facile pour le biscuit de monter "s'y accrocher". 2. Battez les œufs (sans les diviser en protéines et en jaunes) avec le sucre, le sucre vanillé - 5 minutes, à basse vitesse du mélangeur. 3. Augmentez la vitesse du mélangeur au maximum et battez la masse d'œufs pendant encore 10 minutes. La masse doit blanchir, devenir aérée et augmenter de volume de 3 fois. Faites une rainure dans les œufs battus avec votre doigt, s'ils sont battus correctement, le sillon ne disparaîtra pas. 4. Mélanger la farine, l'amidon et la levure chimique. Tamiser le mélange de farine (en 3 doses) dans la masse œuf-sucre en mélangeant délicatement (mouvements enveloppants) après chaque ajout.Il est très important de garder la structure aérée des œufs battus lors du mélange. Pâte prête il ne doit pas être épais, il doit être léger et crémeux. Je mélange le tout à la main, je pense que cela La meilleure voie garder la pâte aérée. 5. À l'aide d'une spatule en silicone, placez la pâte dans le bol du multicuiseur et faites défiler le bol plusieurs fois autour de son axe afin qu'un capuchon ne se forme pas dans le biscuit fini. 6. Nous faisons cuire un biscuit pendant 40 à 60 minutes (selon les réglages de votre multicuiseur).Nous vérifions si le biscuit a un "bâton sec" et si le biscuit n'est pas cuit, ajoutez encore 10 à 20 minutes de cuisson. 7. Nous sortons le bol avec le biscuit du multicuiseur, le laissons reposer 5 minutes, séparons les côtés du biscuit des parois du bol avec une spatule et retournons le biscuit sur une grille. 8. Laissez le biscuit refroidir complètement et vous pourrez boire du thé. 4) BISCUITS AU LAIT CHAUD Ingrédients : ● 120 gr de lait, ● 60 gr de beurre ● 165 gr de farine ● 6 gr de levure chimique ● 165 gr de sucre ● 3 oeufs moyens température ambiante● 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé ● une pincée de sel Préparation : 1. Allumez le four pour chauffer à 175 gr. Formulaire séparé (j'ai 20 cm de diamètre) ou la ligne habituelle séparément avec un cercle de papier sulfurisé sur le fond et une bande autour de la circonférence. 2. Tamiser la farine, la levure chimique, le sel deux fois. Faire chauffer le lait et le beurre pour faire fondre le beurre. 3. Battez les œufs pendant environ une minute et, en ajoutant progressivement le sucre, battez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient blancs et aérés. Il est très important! 4. Maintenant, en trois étapes, mélangez la farine dans la masse d'œufs en mélangeant doucement avec une spatule de bas en haut. 5. Chauffez à nouveau le lait et le beurre presque jusqu'à ébullition, c'est-à-dire jusqu'à un état très chaud, lorsque des bulles apparaissent à la surface. Pas besoin de faire bouillir ! Et en deux temps, versez du lait chaud avec du beurre dans la pâte. Après chaque infusion, je mélange trois fois de bas en haut avec une spatule. 6. Nous étalons la masse dans un moule, elle s'avère être de densité moyenne, volumineuse, non lestée. 7. Cuire au four pendant 25-30 minutes à 175 gr. Sortir du four et retourner le moule avec le biscuit sur la grille, laisser refroidir 15 minutes et démouler. 5) BISCUIT POUR 3 MINUTES Ingrédients : pour 1 gâteau aux biscuits: ● Oeuf 1 pc ● Lait 5 c. l. ● Huile végétale 3 c. l. ● Cacao (pour biscuit au chocolat) 2 cuillères à soupe. l. ● Sucre vanillé (pour biscuit blanc) 10 g ● Sucre 4 c. ● Farine 3 c. l. ● Amidon 1 c. l. ● Levure en poudre 1 cuil. imprégnation : ● Cerises dénoyautées - 300 g ● Crème sure - 200 g ● Chocolat (pour saupoudrer) Préparation : 1. Mélanger l'œuf avec le sucre et secouer à la fourchette. 2. Ajouter le lait et le beurre, battre à la fourchette. 3. Mélanger la farine, l'amidon, le cacao et la levure chimique. 4. Tamiser dans les ingrédients liquides et pétrir dans la pâte. 5. Mettez du papier sulfurisé au fond du moule et versez-y la pâte. 6. Cuire au micro-ondes pendant 3 minutes à 1000 watts. 7. Prenez-le, passez un couteau le long du bord et retournez le gâteau sur une grille. 8. Pour la crème, battre la crème sure avec le sucre et enrober les gâteaux. 9. Garnir de chocolat et de baies fraîches. Dix. Bon appétit vous et vos proches ! cuisiner savoureux et savoureux.

Commentaires 2

Émotions 183

Comment faire cuire des carottes coréennes à la maison. J'ai longtemps étudié la question de savoir comment cuisiner des carottes coréennes à la maison et j'ai essayé plus d'une recette. Parfois, les choses les plus simples sont meilleures, et cette recette en est la preuve. Vous aurez besoin de 10 minutes de temps libre et une délicieuse carotte coréenne fraîche et parfumée sera prête. Vous aurez besoin de : 400 g de carottes 5 gousses d'ail ½ cc de sel 1 cuil. l sucre ½ cuillère à café de poivre noir moulu ⅓ cuillère à café de coriandre moulue 2 cuillères à soupe de vinaigre 30 ml d'huile végétale Comment cuisiner : 1. Râpez les carottes pour les carottes coréennes. 2. Pressez 5 gousses d'ail, ajoutez une demi-cuillère à café de sel et une cuillère à soupe de sucre, ne mélangez pas. 3. Ajouter une demi-cuillère à café de poivre moulu et un peu de coriandre, verser 2 cuillères à soupe de vinaigre. 4. Faire chauffer un peu l'huile végétale dans une petite casserole et verser sur toutes les épices. À partir d'huile chaude, ils commenceront à dégager un arôme et siffleront un peu, après cela, mélangez bien le tout, écrasez un peu les carottes avec vos mains. 5. Fermez le couvercle et réfrigérez environ 3-4 heures. C'est tout! Vous êtes maintenant convaincu qu'il est facile de cuisiner des carottes coréennes à la maison ? Les carottes coréennes peuvent parfaitement servir de salade indépendante ou faire partie d'autres plats. Bon appétit!

Commentaires 1

Pâtes aux champignons et jambon. Pour 4 portions de pâtes, vous aurez besoin de : Ingrédients : pâtes spaghetti - 500 g ; champignons de Paris - 200-300 g; jambon ( saucisse de jambon) - 200-300g; oignon - moitié ou 1 petit oignon; crème sure - 200 g; sel, poivre - selon vos préférences; beurre - environ 10 g pour faire frire les oignons, les champignons et le jambon. Préparation : 1. Hacher l'oignon ; 2. Champignons coupés en travers. Les gros champignons peuvent être plus petits; 3. Coupez le jambon en cubes; 4. Dans le beurre, faites revenir les champignons pendant environ 15 minutes.Envoyez l'oignon aux champignons frits, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide et envoyez-y le jambon. Après 2 minutes, ajoutez la crème sure, salez, poivrez. Après une autre minute, nous éteignons le feu ; 5. Faire bouillir les spaghettis pendant 9 minutes ou selon les instructions sur l'emballage. Oh, et n'oubliez pas de saler l'eau ; 6. Mettez les spaghettis finis dans une assiette; 7. Garnir les pâtes avec beaucoup d'eau avec notre sauce au jambon et aux champignons. Passé littéralement 20 minutes - et délicieux pâtes maison prêt avec des champignons! Bon appétit!

Commentaires 2

Tartes fines aux pommes de terre "Paysan" - Goûter.... Juste au delà des mots ! Velouté pâte fine avec une couche épaisse garniture de pommes de terre. La pâte et la garniture sont les plus tendres.... Les ingrédients paysans les plus simples, mais les tartes fondent dans la bouche ! C'est tellement fin et doux. pour la pâte : 1 tasse de bouillon de pommes de terre chaud 1 cuillère à café de levure sèche 1 cuillère à soupe de sucre 0,5 cuillère à café de sel 2,5 tasses de farine pour la garniture : 6-7 pommes de terre moyennes 2-3 oignons 50 g de beurre Sel, poivre noir moulu Huile végétale pour la friture Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches et les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Égoutter le bouillon des pommes de terre (en laisser un peu pour la pâte) et écraser avec un écrasement. Dissoudre la levure, le sucre, le sel dans Le bouillon. Ajouter 2 tasses de farine et pétrir en une pâte molle et collante. Mettre à chauffer pendant une heure. Ajouter ensuite le reste de farine et pétrir à nouveau. Divisez la pâte en 3 parties, formez chacune en boudin Coupez en morceaux Roulez chaque morceau en cercle Mettez une cuillère à soupe avec une colline de garniture au milieu du cercle Soulevez et pincez les bords du cercle Retournez la tarte avec la couture vers le bas et aplatir à une épaisseur d'environ 5-7 mm Placer les galettes avec la couture vers le bas dans une grande quantité d'huile chaude Faire dorer rapidement des deux côtés Sécher les tartes finies sur une serviette de l'excès d'huile Servir chaud avec de la crème sure

Commentaires 1.2K

Émotions 26K

Tarte aux pommes allemande☺ TARTE DE SABLE TRÈS DÉLICIEUSE AVEC GARNITURE À LA POMME ET MERINGUE SUR LE DESSUS. J'ai vu beaucoup de tartes dans ma vie - à la fois aux pommes et à toutes sortes d'autres. Mais la recette de cette tarte s'est installée pour toujours dans mon livre de cuisine - très savoureuse, inhabituelle et tendre. La délicate tarte au fromage cottage et aux pommes, au goût incroyable, ne laissera personne indifférent! Et la facilité de préparation et la disponibilité des ingrédients vous permettront de profiter à la fois du processus et du résultat. La tarte est une combinaison réussie de friable pâte brisée, fromage cottage doux et tendre à la vanille, pommes sucrées avec un soupçon de cannelle et une couche supérieure de meringue. Pour la pâte (diamètre du moule 30x18) : 1,5 c. farine 2 c. l. sucre semoule 100 g de margarine 50 g de crème sure 1 jaune d'œuf ¼ c. l. soude Pour la couche de caillé 250 g de caillé doux et homogène (si le caillé est granuleux, passer au tamis) 1/3 c. sucre 1 jaune vanilline Pour la couche de pommes 4-5 pommes moyennes cannelle Pour la meringue (ou le soufflé) 2 blancs de gros œufs Préchauffer le four à 180-190°. Nous combinons le jaune, le sucre cristallisé, la margarine crémeuse fondue, la crème sure, la levure chimique; mélanger jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine dans le mélange, pétrir la pâte sablée souple. Nous distribuons la pâte en forme, faisons des côtés bas, perçons avec une fourchette. Pour préparer la masse de caillé, moudre le fromage cottage avec du sucre, du jaune d'œuf, de la vanille, du lait concentré (facultatif). Nous distribuons la masse de caillé sur le sable. Nous nettoyons les pommes de la pelure (facultatif) et des graines, coupées en fines tranches. Répartir uniformément tranches de pommes au-dessus de la couche de caillé, saupoudrer de cannelle. Cuire au four pendant 25-30 minutes. Pendant ce temps, préparez la meringue : battez les blancs, arrosez de jus de citron, ajoutez progressivement le sucre semoule. Pour un soufflé, quelques cuillères à soupe de sucre suffisent et pour une meringue, il faut plus de sucre. Dans tous les cas, les blancs d'œufs doivent être battus en neige ferme et ferme à vitesse lente. Nous étalons la masse protéique sur le dessus de la tarte finie et faisons cuire encore 10 ou 15 minutes (réduisez le feu à 170 °). Laissez la tarte finie refroidir. Couper la tarte refroidie en tranches. Mangez pour la santé !

Commentaires 1

Émotions 101

Confiture de mandarine. Aimeriez-vous essayer un morceau d'hiver en été ou au printemps? Ensuite, apprenez de cette recette comment faire de la confiture de mandarine à la maison. Une telle délicatesse naturelle peut rester dans des bocaux jusqu'à l'été et vous ravir par son goût incroyable. La préparation de la confiture est très simple ! Mandarines - 900-1000 Grammes Sucre - 500 Grammes Sucre vanillé ou bâton de vanille - Au goût 1. Pelez les mandarines de la peau, des veines et des graines. Ensuite, nous démontons en tranches et coupons en deux. 2. Saupoudrez les mandarines de sucre et mettez à feu moyen. Pour préparer cette confiture, vous devez prendre un récipient avec un fond antiadhésif. Lorsque le jus sort, vous pouvez ajouter du sucre vanillé. J'ai essayé d'ajouter un bâton de cannelle, avec lui la confiture commence à jouer avec de nouvelles couleurs. Mais la cannelle est une question de goût, alors décidez vous-même d'en ajouter ou non. 3. Réduisez le feu et faites bouillir la confiture pendant 15 à 20 minutes. 4. Si vous aimez confiture épaisse, puis faites-le bouillir en plusieurs étapes. Si vous aimez une confiture légère en texture, faites-la bouillir pendant 15 minutes et roulez-la dans des bocaux. 5. Laissez une partie de la confiture à manger avec du thé et roulez le reste dans des bocaux stérilisés. Quelques heures seulement - et vous obtenez un antioxydant naturel naturel qui améliorera votre humeur à tout moment de l'année.

Commentaires 1

Émotions 131

Soupe de purée de potiron aux boulettes de viande Ingrédients : Potiron - 1 kg Huile végétale (pour la cuisson) - 2 c. l. Huile végétale (pour la friture) - 1 c. l. Thym - 2-3 brins Romarin - 2-3 brins Ail - 4-5 gousses Sel - au goût Crème de lait - 1 pile. Poulet haché - 500 g Cumin moulu - 1 pincée Poivre blanc moulu - 1 pincée Oignon - 1 pc. Préparation : 1. Couper le potiron en morceaux, mettre dans un moule (sur une plaque à pâtisserie), saupoudrer de gros sel de mer, brins de romarin et de thym, pour légumes ou huile d'olive. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20-30 minutes (jusqu'à ce que le potiron soit tendre). 2. Nettoyez la citrouille cuite des brins d'ail et de romarin. Eplucher également. Mettez le potiron dans une casserole et piquez-le avec un mixeur. 3. Filet de pouletémincer avec l'oignon. Ajouter le sel, le cumin moulu et le poivre blanc moulu, bien mélanger. Façonner des boulettes de viande de la taille de Noyer. Frire dans l'huile végétale jusqu'à tendreté. 4. Versez la crème dans la purée de potiron. Mettez le feu et portez à ébullition. Assaisonner selon l'envie. Ajouter immédiatement les boulettes de viande cuites et porter à ébullition. Retirer du poêle. Bon appétit!

Chaque hôtesse a été dans une position où le dîner est sur le point d'être servi, et il ne reste qu'une heure pour préparer la table. Dans cette situation, l'hôtesse sera sauvée par des recettes pendant une demi-heure, ce qui aidera à dresser une table décente.

Les experts disent que le rejet de la nourriture de midi est aussi nocif qu'un déjeuner copieux. Ils sont tout aussi négatifs et entraînent souvent de la somnolence et une diminution des performances. Par conséquent, la clé d'une humeur et d'une condition excellentes est une alimentation équilibrée (pour les personnes qui ne perdent pas de poids) et des repas diététiques.

Un déjeuner équilibré se compose de :

1. Le premier - légume, fromage, soupes aux champignons et bouillon de poulet;
2. Le second est un accompagnement, des légumes, de la viande maigre ou du poisson ;
3. Troisième - gelée, compote, thé noir.

Une alimentation équilibrée repose sur de nombreux principes, mais les suivants sont considérés comme importants :

• Apprenez à équilibrer correctement l'apport en protéines, en lipides et en glucides. En chiffres cela la valeur énergétique ressemble à ceci 1:2:3 ;
• Les nutritionnistes conseillent de répartir correctement les calories consommées par jour. Le petit-déjeuner devrait représenter 25 % du total, le déjeuner - 50 %, le dîner - 25 % ;
• Comptez les calories de chaque repas.

Conseil diététicien :

1. Afin de ne pas surcharger l'estomac, mangez en petites portions;
2. Assurez-vous d'ajouter des fruits, de l'huile végétale, des protéines - des fruits de mer et de la viande (non gras), des légumes et des herbes crus ou cuits à la vapeur à votre alimentation quotidienne ;
3. L'augmentation des intervalles entre les repas entraînera un surpoids et du stress;
4. Ne refusez pas à l'estomac le plaisir de manger quotidiennement des soupes;
5. Buvez plus de bouillons, surtout de poulet. Ils contiennent du lysocysme, une enzyme qui renforce l'immunité.

Champignon soupe au fromage

Ingrédients	Quantité
Champignons (de préférence champignons) -	250 g
Eau froide -	2 litres
Fromage fondu ou "Fromage pour soupe" -	100g
Huile végétale -	45ml
Tubercules de pomme de terre -	2 pièces.
Ampoule -	1 PC.
petite carotte -	1 PC.
Pâtes -	2 cuillères à soupe. l.
Verts, craquelins -	goûter
Temps de préparation : 40 minutes	Calories pour 100 grammes : 55 kcal

Les chefs ont créé plus de 100 recettes différentes soupes Fast food. Bien sûr, il est impossible de parler de tout le monde, mais il sera utile d'en connaître au moins un.

Mettez une casserole remplie d'eau sur un feu vif;

Pendant que le liquide s'égoutte, faites frire tous les légumes finement hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, à l'exception des pommes de terre, et ajoutez-les à l'eau bouillie ;

Les pommes de terre en dés sont également envoyées à la poêle;

Faire bouillir les légumes et seulement ensuite ajouter le fromage. Remuez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute;

Jeter les pâtes, cuire encore 3 minutes et éteindre le feu;

Versez la soupe dans des bols, saupoudrez d'herbes et jetez quelques craquelins au centre.

Astuce : plus la coupe de légumes est petite, plus la cuisson se terminera rapidement. Utilisez des nouilles instantanées pour gagner du temps.

Recettes familières depuis l'enfance

Les femmes au foyer considèrent le foie comme un ingrédient capricieux, car des problèmes surviennent souvent lors de sa préparation. Mais après cuisson Le foie de Stroganov selon la recette ci-dessous, vous comprendrez à quel point c'est simple, et surtout, rapide.

Pour le plat il vous faudra :

Temps de cuisson : 25-30 minutes.

Teneur en calories - 150 kcal pour 100 gr.

Technologie de cuisson :

1. Nous lavons le foie et nettoyons la partie film. Ensuite, coupez en lanières (largeur - 1,5 cm, longueur - 5 cm.);
2. Nous coupons l'oignon en demi-rondelles et frottons grossièrement les carottes;
3. Pendant trois minutes, nous sommes occupés à faire frire le foie;
4. Dans une casserole ou une poêle à frire séparée, nous procédons à la passivation des oignons et des carottes;
5. Nous prenons des plats, mélangeons de la crème sure avec des épices et du sel. En option, vous pouvez saupoudrer d'herbes hachées;
6. Versez la farine dans la poêle où le foie est frit. Si à ce moment-là l'humidité s'est évaporée, ajouter un peu d'huile. Nous faisons frire la farine;
7. Ensuite, ajoutez la crème sure préparée;
8. Dès que le mélange de légumes dans une autre casserole acquiert une croûte dorée, ajoutez-les au foie;
9. Après cela, réduisez le feu et faites mijoter le plat pendant environ 10 minutes.

S'il n'y a pas de réfrigérateur foie de boeuf, alors il peut être remplacé par n'importe quel autre à votre discrétion.

Un autre plat facile et rapide sera goulasch parfumé et savoureux.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

Temps de cuisson : 1 heure.

Teneur en calories - 109 kcal pour 100 gr.

Processus technologique de préparation:

1. Frire la viande en dés;
2. Râper les carottes, hacher les oignons;
3. Ajouter les carottes à la viande;
4. Ajoutez ensuite le piment et le sel;
5. Moudre l'ail;
6. L'étape suivante consiste à ajouter l'ail, la farine et pâte de tomate. Bien mélanger le contenu de la casserole;
7. Verser le bouillon, jeter les feuilles de laurier et mélanger à nouveau ;
8. Fermez le couvercle, laissez mijoter le plat à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Gareautrain : que préparer dans une mijoteuse ?

Grâce aux modes haute vitesse, le multicuiseur est le meilleur assistant de l'hôtesse lorsqu'il ne reste qu'une heure avant l'arrivée des invités.

Filet de poulet cuit sous croûte de fromage

Temps de cuisson : un quart d'heure de préparation + 45 minutes de cuisson.

Teneur en calories sans fromage - 93 kcal pour 100 gr.

Processus étape par étape :

1. Oignons et tomates coupés en rondelles. tranches de fromage;
2. Rincez le filet, séchez-le et râpez-le avec des épices;
3. Étalez un petit morceau de papier d'aluminium et étalez le filet. Garnir de légumes hachés et d'une tranche de fromage;
4. Soulevez la feuille le long des bords, de manière à obtenir un rebord. Cela permettra d'économiser le jus;
5. Nous disposons les bateaux en aluminium dans une mijoteuse. Nous allumons le mode de cuisson et réglons le temps sur 45 minutes et attendons le signal de fin de cuisson.

Tarte au fromage avec des bâtonnets de crabe

Tous les invités l'aimeront et l'hôtesse appréciera la préparation elle-même, car tout est simple ici: il suffit de hacher bâtonnets de crabe, mélanger avec d'autres composants, et la mijoteuse fera le reste. Pourquoi pas une merveille ?

Pour faire une tarte il vous faudra :

Temps de cuisson : 1 heure.

Teneur totale en calories de la tarte : 355 kcal.

Cuisson:

1. Battre légèrement le lait, les œufs et le beurre;
2. Ajouter les ingrédients secs et mélanger vigoureusement;
3. Bâtonnets de crabe coupés en petits cubes;
4. Râpez le fromage, mélangez avec l'ingrédient précédent et versez sur la pâte;
5. Lubrifiez le bol de l'appareil de cuisine avec de l'huile et étalez la pâte;
6. Réglez le mode de cuisson et le temps est de 60 minutes.

Nous l'aurons dans une heure tarte prête, couper en portions et servir à table.

Déjeuner de fête pressé : surprendre des invités inattendus

La volaille est la plus facile à préparer, donc pour un dîner de fête ce sera le plat principal.

Pour poulet cuit dans son jus aurait besoin:

Le temps de préparation des ingrédients prendra un quart d'heure, et la cuisson elle-même prendra 30 minutes.

Teneur en calories - 183 kcal pour 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Décongelez l'oiseau et commencez à couper;
2. Coupez les pattes, puis les ailes. Séparez la poitrine du dos. Divisez la poitrine en plusieurs parties et le dos exactement en 2, c'est-à-dire en travers de la colonne vertébrale;
3. Saupoudrez le fond du brasier de sel et de poivre et disposez bien toutes les parties de l'oiseau. Saler à nouveau et saupoudrer du mélange d'assaisonnements;
4. Si désiré, les feuilles de laurier peuvent être réparties entre les morceaux de poulet;
5. Nous envoyons le poulet au four et en une demi-heure, le plat chaud parfumé du dîner de fête est prêt.

Tant de choses ont été dites sur les premier et deuxième plats, mais le dessert a été complètement oublié. Qui table de fête sans fin douce?

Bien sûr, préparer la partie principale du dîner demande beaucoup d'efforts, donc pour le dessert, vous devez choisir le plus simple, mais délicieuse recette. Par example, cheesecake avec une base de biscuits.

Ingrédients requis :

Temps de cuisson : 30-40 minutes.

Teneur en calories - 297,78 kcal pour 100 gr.

Processus étape par étape :

1. Broyer la masse de caillé avec du lait concentré;
2. Moudre les fruits;
3. Prenez un gâteau ou un plat profond et commencez à recueillir le dessert ;
4. Tremper chaque biscuit dans un verre de thé (café). Étalez le long du fond dans une direction. Garnir du mélange de fromage cottage et parsemer de morceaux de fruits;
5. Étalez la couche suivante de biscuits dans le sens opposé à la première couche. Manque aussi crème caillé et étalez les fruits;
6. Une fois que le gâteau a reçu la hauteur souhaitée, nous le retirons pendant quelques minutes au congélateur;
7. Après le socle remplissage de caillé"saisi", graisser les bords et la surface du gâteau avec le reste de la crème et saupoudrer de chapelure.

selon notre recette, vous étonnera par son goût et ses arômes inégalés. Lisez la suite pour découvrir des secrets pour rendre ce plat simple plus copieux. et délicieux.

Une variété d'options pour les salades avec du funchose : avec de la viande, avec des fruits de mer, végétariennes ou tièdes, qui peuvent remplacer un repas complet. Lire des recettes.

Voir comment cuisiner le dessert le plus délicat: gâteau au fromage new-yorkais classique.

Ce n'est qu'une petite partie des recettes conçues pour accueillir des invités inattendus. Une bouteille de bon vin et un vase de fleurs contribueront à ajouter de la solennité et de la beauté esthétique au dîner. Profitez du processus de cuisson, même si parfois il doit être fait en mode haute vitesse.

Bon appétit!