Cette salade classique du fromage, qui est probablement familier à tout le monde depuis l'enfance. Il n'a pas perdu de sa pertinence depuis longtemps et est parfait pour toutes les vacances !
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 6
Ingrédients
Ail 3-4 gousses
Mayonnaise 3 cuillères à soupe
Oeuf de poule 2 pcs.
Comment faire une salade au fromage
1) Faites cuire les œufs durs, puis refroidissez-les dans de l'eau glacée, écalez-les et râpez-les (ou hachez-les finement).
2) Fromage également râpé sur une râpe fine.
3) Hachez l'ail (vous pouvez utiliser un presse-ail).
4) Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec de la mayonnaise. Salez et poivrez si nécessaire.
5) C'est fait ! Une telle salade peut également être préparée à partir de fromage fondu. Servir à la fois dans un saladier et en portions - par exemple, étalé sur des croûtons, du pain blanc ou sur des moitiés de tomates. Ce sera très savoureux et nutritif!
Comment faire cuire une salade de fromage avec des croûtons
Cette recette plaira aux amateurs de combinaisons intéressantes.
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 6
Ingrédients de la salade au fromage
Fromage à pâte dure (par exemple hollandais) 300 gr
Ail 3-4 gousses
Mayonnaise 4 cuillères à soupe
Concombres marinés ou marinés 3 pcs.
Oeuf de poule 3 pcs.
Croûtons 100 gr
Aneth 1 botte
Méthode de cuisson
1) Tout d'abord, préparez des craquelins - adaptés à la fois au seigle et pain blanc. Pour ce faire, coupez le pain en petits morceaux et séchez-le au four. Une autre option consiste à faire frire le pain dans une poêle avec de l'ail et le beurre. Ou prenez des craquelins prêts à l'emploi.
2) Faites cuire les œufs durs, écalez-les et hachez-les finement.
3) Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière.
4) Concombres coupés en cubes.
5) Hacher l'ail. Hacher finement l'aneth.
6) Mélanger le fromage, l'ail, les concombres et les œufs, assaisonner de mayonnaise, ajouter les croûtons et mélanger. Top décorer salade de fromage aneth. Laissez infuser environ une heure. Vous pouvez soumettre !
Grâce au fromage, la salade est incroyablement saine. Après tout, le fromage est une source naturelle de complexes minéraux, de vitamines. Il est également important que le fromage contienne beaucoup de protéines, ce qui est important pour maintenir nos muscles en bonne forme.
En règle générale, pour la préparation de cette salade, utilisez variétés dures fromage, préalablement râpé. Bien qu'il soit parfois permis d'utiliser des pâtes molles, comme la feta, le fromage ou l'adyghe.
L'ail ajoute également du piquant et du piquant à la salade. Il semble compléter la gamme de saveurs globale avec son incroyable arrière-goût piquant. Soit dit en passant, l'ail en tant qu'ingrédient agit également comme un protecteur contre le rhume et les infections virales.
Entre autres choses, ils ont mis une salade de fromage variété de légumes. Parmi lesquels figurent le maïs, les tomates, les aubergines, les concombres, etc. Les pruneaux ou tous les légumes verts frais donnent un arôme et un goût supplémentaires. Pour donner une satiété supplémentaire, il est permis d'inclure des composants de viande (ou de poisson) dans la salade.
La salade au fromage est facile à préparer. Je dois dire que ramasser une station-service pour lui est facile. Ici, bien sûr, la mayonnaise à salade légère est la bienvenue, mais vous pouvez utiliser des mélanges faits maison avec de la moutarde et de la crème sure.
En général, la salade au fromage est difficile à attribuer à une rubrique particulière de salades. C'est plutôt quelque chose de mélangé, ou d'une autre manière - une salade mélangée. Dans tous les cas, nous vous recommandons fortement d'essayer de cuisiner ce plat, et nous partageons également les meilleures recettes.
salade simple
Ingrédients nécessaires pour faire une simple salade :
- Fromage russe - 150 g
- œuf de poule - 1 pc.
- ail - 3 gousses
- mayonnaise - 0,5 tasse
Pour cette salade, vous devez râper le fromage sur une râpe moyenne. Faites bouillir l'œuf jusqu'à ce qu'il soit épais, écalez-le et coupez-le en petits morceaux. Mélanger l'oeuf avec le fromage et y écraser l'ail. Si vous l'aimez plus épicé, vous pouvez ajouter plus d'ail. Salez ce mélange, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Salade aux aubergines
Ingrédients nécessaires pour la salade d'aubergines :
- aubergine - 3 pièces
- Fromage estonien - 150 g
- ail - 2 gousses
- poivron - 2 pcs.
- tomates - 5 pièces
- aneth, persil, coriandre - 100 g
- sel - une pincée
- huile de tournesol - 30 g
L'aubergine doit être pelée et coupée en tranches. Après cela, faites frire dans une poêle avec de l'eau chaude huile de tournesol.
Les tomates doivent être lavées et coupées en lanières. Hachez également les poivrons épépinés. Laver le persil, l'aneth et la coriandre, sécher et hacher finement.
Cette salade nécessite que tous les ingrédients soient superposés. Vous devez d'abord disposer les aubergines, qui sont saupoudrées d'ail haché et de fromage râpé sur une râpe moyenne. Disposez ensuite les poivrons, les tomates et tous les légumes verts. Mais chaque couche de laitue a besoin d'un peu de sel. Avant de servir, vous devez mettre la salade au réfrigérateur pendant un certain temps.
Salade aux petits pois
Ingrédients nécessaires pour faire une salade aux petits pois :
- Fromage russe - 300 g
- œufs de poule bouillis - 3 pcs.
- ail - 3 gousses
- plumes d'oignon vert - 100 g
- mayonnaise - 150g
- pois verts marinés - 4 c.
- sel - une pincée
Le fromage de cette salade doit être coupé en fines lanières. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais, écalez-les et coupez-les en petits morceaux. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher finement. Mélangez les ingrédients préparés, ajoutez de l'ail finement haché, la quantité requise de pois verts d'un bocal, saupoudrez de sel et versez de la mayonnaise. Mélanger la salade uniformément. 
Salade au fromage
Ingrédients nécessaires pour faire une salade avec du fromage :
- fromage de brynza - 200 g
- tomates - 4 pièces
- poivron - 4 pcs.
- concombres frais - 1 pc.
- ail - 3 gousses
- crème sure - 100 g
- persil et céleri frais - 50 g
- sel - une pincée
Les tomates doivent être lavées et coupées en cercles. poivron peler, enlever les graines et couper la chair en rondelles. Lavez le concombre et coupez-le en cubes. Laver le persil et la coriandre, les sécher et les hacher finement. Bryndza doit être écrasé et mélangé avec de l'ail écrasé à travers une presse.
Mélanger tous les ingrédients de la salade préparée, saupoudrer de sel si nécessaire et verser sur la crème sure. Remuez la salade uniformément.
Salade aux pruneaux
Ingrédients nécessaires pour faire la salade de pruneaux :
- fromage fondu– 200 g
- ail - 3 gousses
- œufs à la coque - 5 pièces.
- pruneaux - 300 g
- noyaux noix- 100g
- plumes d'oignon vert - 100 g
- mayonnaise - 200g
Le fromage fondu, avant la cuisson, doit être mis au congélateur pendant un moment pour qu'il soit dur, sinon il ne frottera pas. Ensuite, râpez-le et mélangez-le avec de l'ail haché, puis placez-le sur une assiette comme première couche.
Lubrifier le fromage avec de la mayonnaise. Hacher ensuite finement oignon vert et mélangez-le avec des morceaux d'œufs durs hachés. Étalez ce mélange sur la couche suivante. Couper les pruneaux en lanières et mettre les oignons avec les œufs. Nappez ensuite de mayonnaise. La dernière chose dont vous avez besoin pour disposer les noix concassées. La couche doit être répétée à nouveau et la dernière doit être enduite de mayonnaise.
Après la cuisson pour l'imprégnation, vous devez mettre la salade au réfrigérateur.
salade de betterave
- betterave de table - 400 g
- fromage fondu - 200 g
- cerneaux de noix - 100 g
- ail - 5 gousses
- mayonnaise - 200g
- persil frais - 30 g
- sel - une pincée
Les betteraves doivent être bouillies avec peler, refroidir, peler et râper. Le fromage doit être mis au congélateur pendant plusieurs heures, puis râpé et mélangé avec des betteraves. Ajouter également l'ail finement haché et les noix concassées. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le persil finement haché, le sel et la mayonnaise. Mélanger uniformément la salade préparée. 
Salade d'avocats
Ingrédients pour faire une salade d'avocat :
- avocat - 2 pièces
- Fromage Edam - 250 g
- jus de citron- 3 cuillères à soupe.
- huile d'olive - 8 c.
- menthe hachée - 3 c.
- sel, poivre noir moulu - une pincée
- farine salée - 1 c.
- huile de tournesol - 2 c.
- feuilles de laitue - 200 g
- persil - 3 brins
Pour préparer la sauce de cette salade, vous devez battre l'huile d'olive, le jus de citron, la menthe, le sel et le poivre dans un mélangeur.
Le fromage doit être coupé en morceaux pas très fins, rouler dans la farine et mettre dans une casserole avec de l'huile de tournesol chaude. Frire jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée.
Pelez l'avocat, retirez le noyau et coupez la chair en tranches. Laver la laitue, la sécher et la déchirer en petits morceaux avec les mains. Mélangez la salade d'avocats avec la vinaigrette et placez-la sur une assiette. Haut décomposer fromage chaud et verser le reste de sauce. Décorez de brins de persil frais et dégustez frais ou servez aux convives.
Salade aux ananas
Ingrédients nécessaires pour faire la salade :
- ananas en conserve - 1 boîte
- Fromage estonien - 300 g
- ail - 4 gousses
- mayonnaise - 250g
Vous devez ouvrir un pot d'ananas, égoutter le sirop et le couper en cubes, mais si les ananas ne sont pas des anneaux, mais des tranches, ils peuvent être utilisés entiers ou vous pouvez les couper un peu. Râpe à fromage à grandes alvéoles. Mélanger l'ananas avec le fromage et ajouter l'ail écrasé. Mélangez tous les ingrédients, versez la quantité de mayonnaise nécessaire pour que la salade ne soit pas sèche. Mélanger la salade uniformément et servir immédiatement.
Salade de lentilles
Ingrédients pour la salade de lentilles :
- lentilles - 200 g
- eau - 4 verres
- oignon bleu - 1 pc.
- paprika rouge - 2 gousses
- ail - 2 gousses
- basilic frais - 100 g
- vinaigre balsamique - 1 c.
- jus de citron - 1 c.
- huile d'olive - 2 c.
- feuilles de laitue verte - 50 g
- tomates - 1 pc.
- fromage feta - 150 g
Les lentilles doivent être lavées et versées avec de l'eau, du sel et porter à ébullition. Il ne faut pas le cuire longtemps, environ 20 minutes, pour que les lentilles ne deviennent pas très molles. Lorsque les lentilles sont prêtes, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.
Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Hachez également l'ail et mettez-le avec les oignons dans une poêle avec de l'eau chaude. huile d'olive. Une fois frits, mettez les lentilles. Hachez-y le paprika pelé. Saupoudrer le tout de basilic finement ciselé, arroser d'huile d'olive et vinaigre balsamique. Saupoudrez la salade finie avec un peu de sel et de poivre noir. Une telle salade doit être bien marinée, il est donc nécessaire de la mettre au réfrigérateur avant utilisation. Pas pour longtemps, environ une heure.
Rincez les feuilles de laitue (très soigneusement pour enlever tout le sable) et séchez, puis coupez très finement. Émiettez la feta ou écrasez-la à la fourchette.
Lorsque la salade est marinée, saupoudrez-la de feta et de feuilles de laitue finement hachées. Sous cette forme, vous pouvez déjà le servir sur la table ou régaler vos invités.
recette de salade de fromage à l'ail
Salade au fromage - plat préféré non seulement les Russes, mais aussi les représentants d'autres nationalités, prennent au moins salade italienne"César" au Parmesan ou Salade "grecque" à la Feta traditionnelle. En raison de la variété des types de fromages, chacun peut choisir cet ingrédient pour ses plats en fonction de ses préférences gustatives et, bien sûr, de ses possibilités financières. Par solidarité, il convient de noter que notre fromage «russe» n'est pas pire que ses homologues étrangers et donne un goût incroyable aux salades.
De nombreuses femmes au foyer novices se demandent quels fromages sont durs, car ils sont le plus souvent mentionnés dans les ingrédients de la salade. Les fromages à pâte dure sont ceux qui ne s'étalent pas lorsqu'ils sont frottés, ils comprennent: le "parmesan", le "gouda", le fromage "suisse", le fromage "hollandais", le fromage cheddar, le fromage Lambert est le plus populaire parmi les analogues russes. Les producteurs russes produisent le plus souvent des fromages à pâte mi-dure - «russe», «crème sure» et autres, ils peuvent facilement remplacer les fromages à pâte dure étrangers, le goût de la salade n'en changera en grande partie pas.
Pour rendre la salade encore plus tendre, vous pouvez utiliser du fromage fondu à la place du fromage à pâte dure classique. Pour faciliter le frottement, il suffit de mettre la briquette au congélateur pendant trente minutes, après quoi le fromage durcira et ne s'étalera pas sur la râpe.
Dans de nombreuses recettes, il est conseillé de râper le fromage sur une râpe fine ou grossière. Personne ne ressentira une différence fondamentale par rapport à la taille du fromage râpé, mais si vous voulez rendre la salade plus aérée et tendre, il est préférable de râper le fromage sur une râpe fine, et si vous voulez que le goût du fromage prévale sur d'autres, alors n'hésitez pas à utiliser une râpe grossière.
Comment faire cuire une salade au fromage - 16 variétés
Une excellente salade pour ceux qui n'aiment pas jouer longtemps avec les ingrédients, vous n'avez pas besoin de faire bouillir quoi que ce soit pour cela, l'ensemble du processus de cuisson prendra 15 minutes !
Ingrédients:
- Saucisse (fumée, servelat) - 100 grammes
- Carottes - 1 pièce
- Concombre - 1 pièce
- Maïs en conserve - 1 boîte
- Fromage à pâte dure - 150 grammes
- Mayonnaise
Cuisson:
Toute la caractéristique de la salade est que chaque ingrédient doit être coupé en fines lanières, il aura donc l'air inhabituel et très appétissant. Selon ce principe, on coupe le concombre, le saucisson et le fromage. Nous lavons les carottes, les épluchons et les coupons également en lanières. Après avoir vidé l'excès d'eau du pot, ajoutez du maïs à la salade. Nous transférons tous les ingrédients dans un saladier et mélangeons soigneusement avec de la mayonnaise.
Pour les amateurs de piquant et d'épicé, nous pouvons vous conseiller de réaliser cette salade avec des carottes coréennes. Si la carotte est très longue, coupez-la en petits morceaux. En changeant un seul ingrédient, le goût change radicalement.
Pas étonnant que la salade s'appelle " Caprice masculin», car il peut satisfaire toutes les envies gastronomiques de la moitié forte.
Ingrédients:
- Viande bouillie (porc ou boeuf) - 200 grammes
- Oeufs - 3-4 pièces
- Fromage à pâte dure - 150 grammes
- Oignons - 1-2 pièces
- Mayonnaise
- Le vinaigre
Cuisson:
Nous préparons les ingrédients: faites bouillir les œufs, pelez, frottez séparément les protéines, séparez les jaunes, faites bouillir la viande et hachez-la finement, hachez l'oignon et faites-le tremper dans du vinaigre pendant vingt minutes, trois fromages sur une râpe. Nous répartissons la salade en couches: d'abord l'oignon, puis la viande, enrober de mayonnaise, jaune, protéine, enrober de mayonnaise, saupoudrer généreusement le dessus de la salade de fromage.
Très salade juteuse pour les amateurs de la combinaison classique de tomates et de fromage.
Ingrédients:
- Tomate - 1 pièce
- Jambon - 200 grammes
- Champignons - 300 grammes
- Oeufs - 3 pièces
- Oignon - 1 pièce
- Fromage à pâte dure - 160 grammes
- Mayonnaise - 150 grammes
Cuisson:
La première couche de salade est constituée de dés de jambon. La deuxième couche de la salade est constituée de champignons préfrits avec des oignons. La couche suivante est constituée d'œufs bouillis, pelés et râpés. La quatrième couche est du fromage râpé. Décorer la salade avec des tomates en dés. Enrober chaque couche de mayonnaise.
La portion originale de la salade ravira votre famille et vos amis, et vos invités ne manqueront pas d'être surpris par vos talents culinaires.
Ingrédients:
- Blanc de poulet fumé - 400 grammes
- Oeuf de poule - 2 pièces
- Pot Maïs en conserve- 1 pièce
- Fromage à pâte dure - 130 grammes
- Mayonnaise - 200 grammes
- Tomates de taille moyenne - 2 pièces
- Ail - 2 gousses
Cuisson:
Nous coupons poitrine de poulet- la première couche de laitue. Lubrifiez la première couche avec de la mayonnaise et saupoudrez d'ail haché. La deuxième couche sera de maïs en conserve. Lubrifier avec de la mayonnaise. La troisième couche de la salade de poulet au fromage sera composée de cubes de tomates. Vous devez d'abord couper les tomates en petits cubes. Lubrifier avec de la mayonnaise. Poivre, sel. Broyez les œufs durs sous n'importe quelle forme et placez-les sur une couche de tomates. À partir de fromage râpé, nous faisons une couche de fromage sous la forme d'une belle casquette.
La salade peut être très joliment décorée, donnant initialement la forme d'un cœur. Disposez les graines de grenade le long du bord du cœur, comme si elles dessinaient le contour. À partir de concombre frais découpez les feuilles et les tiges fines. Tomates (il vaut mieux prendre des tomates cerises) coupées en deux et imiter les baies. On étale la composition "Sprig of Cherry" sur le dessus de la salade.
Une merveilleuse salade pour un dîner copieux, la combinaison parfaite d'ingrédients.
Ingrédients:
- Champignons marinés - 200 grammes
- Ampoule - 2 pièces
- Pommes de terre - 2 pièces
- Carotte - 1 pièce
- Viande - 300 grammes
- Fromage à pâte dure - 250 grammes
- Mayonnaise
Cuisson:
La laitue est disposée en couches. Hacher finement les champignons marinés - c'est la première couche de la salade. Ensuite, l'oignon doit être coupé et frit - la deuxième couche de laitue. Lubrifier avec de la mayonnaise. La troisième couche - faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, épluchez-les, râpez-les sur une râpe grossière. Lubrifier avec de la mayonnaise. La quatrième couche - râper les carottes sur une râpe grossière, graisser avec de la mayonnaise. Cinquième couche - faites bouillir la viande et coupez-la en petits morceaux, graissez avec de la mayonnaise. Râpez le fromage sur le dessus.
Tous les amateurs de la combinaison de noix et de pruneaux dans les salades prendront note de cette recette.
Ingrédients:
- Poulet fumé - 400-500 grammes
- Pommes de terre - 4 pièces
- Carottes - 2 pièces
- Pruneaux -100-150 grammes
- Noix-150 grammes
- Oeufs - 4 pièces
- Mayonnaise
Cuisson:
Faire bouillir les légumes et les œufs et les peler. Couper le poulet en cubes, les pruneaux en petits morceaux. Hacher les noix. Enfin, coupez les pommes de terre en petits cubes. Étalez la laitue en couches. La première couche est constituée de carottes râpées et d'une couche de mayonnaise. La deuxième couche est la moitié du fromage râpé plus une couche de mayonnaise. La troisième couche est la moitié des œufs râpés plus une couche de mayonnaise. La quatrième couche est une demi-pomme de terre plus une couche de mayonnaise. La cinquième couche est la moitié des noix hachées. La sixième couche est constituée de pruneaux. La septième couche est du poulet plus une couche de mayonnaise. La huitième couche est constituée des pommes de terre restantes et de la mayonnaise. La neuvième couche est constituée des œufs restants et de la mayonnaise. La dernière couche est le fromage restant, râpé sur une râpe fine.
Malgré les ingrédients riches en calories, la salade s'avère étonnamment légère et, bien sûr, les belles dames l'aimeront.
Ingrédients:
- Pommes de terre - 4 pièces
- Champignons marinés - 200 grammes
- Oignon - 1 pièce
- Oeufs - 3 pièces
- Viande - 250 grammes
- Concombres marinés - 2 pièces
- Carotte - 1 pièce
- Fromage - 100 grammes
- Mayonnaise
Cuisson:
Faire bouillir les pommes de terre, râper, mélanger avec de la mayonnaise. Faire bouillir les carottes, râper, mélanger avec de la mayonnaise. Faire bouillir les œufs, râper, mélanger avec de la mayonnaise. Râpe le fromage. Saler et poivrer si désiré. Hacher finement les champignons. Pour enlever l'amertume, ébouillantez l'oignon avec de l'eau bouillante et hachez-le également. Viande et concombres coupés en lanières. Mélanger les champignons et les oignons, assaisonner avec la mayonnaise, mélanger la viande avec la mayonnaise aussi. Couches de salade : pommes de terre, puis champignons avec oignons, puis œufs, puis carottes, concombres, viande et enfin fromage.
Pour ceux qui aiment les fruits de mer, une telle salade sera une vraie découverte, épicée et tendre, elle plaira à tout le monde sans exception.
Ingrédients:
- Champignons - 300 grammes
- Oignon - 1 pièce
- Fromage - 100 grammes
- Noix - 80 grammes
- Carcasses de calamars - 3 pièces
- Mayonnaise
Cuisson:
Nous faisons des champignons et des oignons frits. Ébouillanter les calamars décongelés, retirer les pellicules et la tige chitineuse, les plonger dans de l'eau bouillante salée une demi-minute, retirer, refroidir, couper en lanières. La première couche de salade est constituée de champignons avec des oignons, la deuxième couche est constituée de calmars, de graisse avec de la mayonnaise, mettez du fromage râpé sur le dessus. Noix sèches dans une poêle à frire sèche, hacher, saupoudrer de salade.
Salade raffinée au zeste inconditionnel - raisins, soumission originale, tout cela fait de cette salade facile à préparer un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients:
- Poitrine fumée - 1 pièce
- Oeufs - 3 pièces
- Fromage - 200 grammes
- Noix - 100 grammes
- Raisins sans pépins - 300 grammes
- Mayonnaise
- concombre pour la garniture
Cuisson:
La salade est disposée sous la forme d'une grappe de raisin. Couper la poitrine en petits cubes. Nous faisons bouillir les œufs. Trois fromages sur une râpe. Faites griller les noix et hachez-les au couteau. Nous séparons les raisins du rameau et coupons chaque baie en deux. La première couche est la moitié de la poitrine, enduite de mayonnaise. Nous coupons les œufs en morceaux. La moitié des œufs vont à la deuxième couche, également enduite de mayonnaise. Saupoudrer la couche d'œufs de noix. Nous posons la couche de fromage et enduisons de mayonnaise, après quoi nous répétons tout depuis le début - poitrine, œufs, noix, fromage. Lubrifiez le tout avec de la mayonnaise. Nous déposons les raisins, en partant du centre de la salade, étroitement et sur toute sa surface. À partir du brin de raisin restant, nous fabriquons un brin pour notre baie de laitue. Couper les feuilles de vigne des concombres.
Pour les jolies demoiselles et les jeunes princesses, pour toutes celles qui font attention à leur silhouette, mais qui s'adonnent à une délicieuse salade, cette recette sera une vraie découverte.
Ingrédients:
- Petits pois - 1 banque
- Bâtonnets de crabe - 1 paquet
- Carotte - 1 pièce
- Fromage - 100 grammes
- Oeufs - 3 pièces
- Mayonnaise
Cuisson:
Faire bouillir les œufs et les carottes, frotter sur une râpe. La séquence des couches dans la salade: finement hachée bâtonnets de crabe, pois en conserve, œufs, carottes, fromage. Étendre la mayonnaise entre les couches.
Un goût épicé et en même temps sucré très inhabituel de la salade sera une découverte pour les amateurs d'expériences culinaires.
Ingrédients:
- Filet de poulet bouilli - 150 grammes
- Pruneaux séchés - 70 grammes
- Carottes en coréen - 100 grammes
- Noix - 30 grammes
- Fromage à pâte dure - 80 grammes
- Ail - 2-3 gousses
- Oeufs à la coque - 2 pièces
- Persil - un demi-bouquet
- Mayonnaise
Cuisson:
Faire bouillir la viande de poulet, coupée en cubes. Rincez les pruneaux, versez de l'eau bouillante, maintenez pendant 10 minutes, mettez des serviettes en papier, séchez, coupez en lanières. Séparez les blancs des jaunes des œufs. Râpez séparément. Râpez le fromage, passez l'ail dans un pressoir et mélangez ces deux ingrédients avec de la mayonnaise. Faire revenir légèrement les noix dans une poêle sèche, mélanger avec les carottes. Disposez les pruneaux sur une assiette plate, graissez avec de la mayonnaise, puis du poulet, de la mayonnaise à nouveau, ensuite des carottes aux noix, saupoudrez de fromage sur le dessus et la dernière couche d'écureuils. Graisser avec de la mayonnaise de tous les côtés et couvrir uniformément de jaune.
La salade la plus délicate qui remplacera enfin l'ordinaire" Salade de crabe» de votre menu.
Ingrédients:
- Tomate - 2 pièces
- Bâtonnets de crabe - 1 paquet
- Oeufs - 4 pièces
- Fromage - 200 grammes
- Mayonnaise
Cuisson:
La première couche de laitue est constituée de tomates finement hachées, la deuxième couche de bâtonnets de crabe finement hachés, la troisième couche de blancs d'œufs qui doivent être râpés, la quatrième couche de jaunes râpés et le fromage complète la salade. Enrober chaque couche de mayonnaise.
S'il vous reste de la salade, ne vous inquiétez pas, vous pouvez lui donner une seconde vie. Prenez une feuille de lavash arménien, graissez-la avec du ketchup, étalez la salade mélangée et enveloppez-la dans un rouleau. Laisser macérer au réfrigérateur. Le rouleau doit être coupé en rondelles de deux centimètres. Une bonne collation est prête !
Une autre salade très originale pour ceux qui aiment l'alliance des fruits et de la viande.
Ingrédients:
- Carottes - 2 pièces
- Poitrine de poulet - 700 grammes
- Paquet de mayonnaise - 1 pièce
- Oeufs de poule- 4 pièces
- Kiwi - 3 pièces
- Pommes de terre - 4 pièces
- Fromage fumé - 200 grammes
Cuisson:
Faire bouillir le poulet et le démonter en fibres. Faire bouillir et nettoyer les œufs. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Nous coupons fromage fumé. Nous plaçons un verre inversé au centre de la salade et commençons à former une salade autour. Tout d'abord, étalez la viande, dessus trois demi-pommes de terre et une demi-carotte. Trois œufs sur le dessus. Étalez ensuite la moitié du fromage déjà râpé. Bien enrober de mayonnaise. Nous disposons tous les ingrédients restants dans l'ordre suivant : poulet, puis fromage, puis œufs, carottes et pommes de terre. Graissez complètement la salade finie avec de la mayonnaise, retirez délicatement le verre du milieu et décorez la salade avec des tranches de kiwi.
C'est vraiment la salade la plus au fromage, grâce aux concombres marinés, elle s'avère très juteuse - un apéritif idéal pour la table de fête.
Ingrédients:
- Craquelins - 100 grammes
- Oeufs - 2 pièces
- Fromage - 150-200 grammes
- Ail - 2 gousses
- Concombres marinés - 2 pièces
- Mayonnaise
Cuisson:
Nous prenons des craquelins, de préférence au goût de fromage ou, si vous en trouvez, au goût de concombres marinés. Fromage râpé sur une râpe grossière. Couper en lanières ou trois concombres marinés sur une râpe grossière. Faites bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe grossière. Passer l'ail au pressoir. Mélanger les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Saupoudrer de fromage sur le dessus.
L'une des meilleures variantes du célèbre "Hareng sous un manteau de fourrure", diversifie parfaitement la table de fête, le goût de la salade est plus intense que celui de l'original.
Ingrédients:
- Boîte de hareng salé - 1 pièce
- Ampoule - 1 pièce
- Pommes de terre bouillies - 3 pièces
- Carottes bouillies - 1 pièce
- Fromage à pâte dure - 50 grammes
- Betteraves bouillies - 1 pc.
- Ail - 4 gousses
- Mayonnaise
Cuisson:
Couper le hareng en petits cubes. Hachez ensuite finement l'oignon. Râper les pommes de terre bouillies, mélanger avec de la mayonnaise. Râper les betteraves bouillies, presser l'ail, mélanger avec de la mayonnaise. Carottes bouillies et fromage coupés en cubes et mélangés avec de la mayonnaise. Nous répartissons la salade en couches: la première est constituée de pommes de terre, la seconde d'oignons, la troisième de hareng, la quatrième de betteraves à l'ail, la cinquième de carottes au fromage.
Salée et sucrée à la fois, très savoureuse et insolite, cette salade doit être essayée une fois pour tomber amoureux de cette combinaison pour toujours.
Ingrédients:
- Poulet bouilli - 200 grammes
- Grosse pomme aigre-douce - 1 pièce
- Grosses carottes - 1 pièce
- Fromage à pâte dure - 150 grammes
- Pommes de terre - 2-3 pièces
- Mayonnaise
- Citron pour la garniture
Cuisson:
La première couche est une pomme pelée et hachée, que nous graissons avec de la mayonnaise.
La couche suivante est du fromage, que nous coupons en cubes, de préférence petits. Lubrifier avec de la mayonnaise. Mettez la viande de poulet, démontée en fibres, sur le fromage. Lubrifier avec de la mayonnaise. La couche suivante est carottes bouillies pelé et coupé en dés. Lubrifier avec de la mayonnaise. La dernière couche est constituée de pommes de terre bouillies, râpées, que nous graissons également avec de la mayonnaise. Nous décorons la salade finie avec des tranches de citron.
tomates, olives, petit pois, filet de poulet Le jambon et le jambon sont le complément parfait au fromage.
magone/Depositphotos.comIngrédients
- 300 g de fromage;
- 4 gousses d'ail;
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
- sel et poivre au goût;
- oignons verts - facultatif.
Cuisson
Râpez le fromage sur une râpe moyenne et passez l'ail dans une presse. Mettez le tout dans un bol, assaisonnez de mayonnaise, salez et poivrez.
Mettre en place 1 à 2 heures. Parsemer d'oignons verts avant de servir.
Timmary/Depositphotos.com Ingrédients
- 450 g de tomates cerises ;
- 250 g de mozzarella;
- 1 bouquet de basilic, coriandre ou autres herbes
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- sel et poivre au goût.
Cuisson
Cerise coupée en deux. Hacher grossièrement le fromage et les herbes.
Mettre les ingrédients dans un bol profond. Ajouter l'huile, le sel et le poivre.
anediblemosaic.com Ingrédients
- 450 g;
- 1 oignon rouge;
- 1 petit bouquet d'herbes (aneth et persil);
- 100 g de chèvre frais ;
- ½ cuillère à café de sel;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- 4 cuillères à soupe de yogourt faible en gras;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1 pincée de poivre noir moulu.
Cuisson
Concombres coupés en cercles, oignons - demi-anneaux. Hacher finement les légumes verts et émietter le fromage.
Mettez les concombres et les oignons dans un bol profond. Salez, couvrez de film alimentaire et laissez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Retirer du réfrigérateur et ajouter les herbes. Assaisonner de mayonnaise et de yogourt. Saupoudrer de fromage, arroser d'huile d'olive et de poivre.
barefootcontessa.com Ingrédients
- 300 g de fromage bleu;
- 4 branches de céleri;
- 5 tiges d'oignons verts;
- 6 radis;
- 1 laitue iceberg;
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe de yogourt grec;
- sel et poivre au goût.
Cuisson
Émietter environ ⅔ du fromage. Coupez le céleri et l'oignon en morceaux moyens, le radis en fines tranches, la laitue en quatre parties de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
Placer le reste du fromage dans un petit bol et cuire au micro-ondes pendant environ 15 secondes. Et puis battez-le dans un mélangeur avec du yaourt, du vinaigre, du sel et du poivre. Envoyez le mélange obtenu au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Mélanger le céleri avec les radis, le fromage et les oignons. Répartir la laitue iceberg dans quatre bols de service. Verser sauce au fromage. Garnir de fromage et de légumes.
chelseasmessyapron.com Ingrédients
- 150 g de betteraves;
- 3 mandarines;
- 1 botte de laitue;
- 1 avocat ;
- 150 g de feta ou de chèvre frais ;
- 50 g de pistaches pelées;
- 1 cuillère à café de jus de citron;
- 60 ml de jus d'orange (de préférence fraîchement pressé);
- 2 cuillères à café de zeste d'orange;
- 1½ cuillères de miel;
- ½ cuillère à café de moutarde de Dijon;
- ¼ cuillère à café de sel;
- 3 cuillères à soupe huile végétale;
- ½ cuillère à soupe de graines de pavot.
Cuisson
Coupez les mandarines en tranches et retirez-en la peau. Déchirez la salade avec vos mains. Couper l'avocat et la betterave en petits cubes. Écrasez le fromage.
Placer la laitue au fond d'un saladier, garnir de betteraves, de mandarines, de pistaches et d'avocats arrosés de jus de citron. Saupoudrer de fromage.
Passer au mélangeur pour la vinaigrette. du jus d'orange, zeste, miel, moutarde, sel et huile. Ajoutez ensuite le pavot. Arroser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
therecipecritic.com Ingrédients
- 8 tranches de bacon;
- 3 cuillères à soupe de crème sure;
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- 1 pincée de sel;
- 1 oignon;
- 150 g de fromage;
- 1 bouquet de persil;
- 300 g de petits pois frais ou en conserve
Cuisson
Couper le bacon en morceaux ne dépassant pas 1 cm, les faire revenir dans une poêle préchauffée et les laisser refroidir sur du papier absorbant.
Pour mélanger la crème sure, la mayonnaise, Vinaigre de pomme et sel.
Couper l'oignon et le fromage en petits cubes, hacher finement le persil. Mettre tous les ingrédients dans un bol et ajouter les pois chiches. Assaisonner la salade et bien mélanger.
HandmadePicture/Depositphotos.com Ingrédients
- 1 concombre mariné;
- 3 tiges d'oignons verts;
- 2 branches de céleri;
- 350 g de jambon;
- 250 g de fromage à la crème ;
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe de moutarde en grains;
- poivre et sel - au goût;
- verts - pour la décoration.
Cuisson
Hacher finement le concombre, l'oignon et le céleri. Couper le jambon en lanières.
Mettez tous les aliments dans un bol. Ajouter le fromage, la mayonnaise, la moutarde, le poivre et le sel. Remuer, garnir d'herbes et servir.
thepinningmama.com Ingrédients
- 200 g de filet de poulet;
- 4 tranches de bacon;
- 2 branches de céleri;
- 1 oignon;
- 3-4 tiges d'oignons verts;
- 150 g de fromage à pâte mi-dure;
- sel et poivre au goût;
- 60 ml de mayonnaise;
- 120 ml de crème sure;
- laitue frisée pour la décoration - facultatif.
Cuisson
Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 25 minutes. Couper le bacon en morceaux et le faire dorer dans une poêle.
Hacher finement le filet et l'oignon. Râpe le fromage. Mettez le tout dans un bol profond, salez et poivrez à votre convenance.
Pour la sauce, mélanger la mayonnaise et la crème sure et assaisonner le plat. Avant de servir, mettez-le sur une assiette plate avec des feuilles de laitue.
twopeasandtheirpod.com Ingrédients
- 200 g de tomates cerises ;
- 100 g d'olives dénoyautées ;
- 1 concombre;
- 1 petit oignon;
- 150 g de fromage feta;
- 1 gousse d'ail;
- 400 g de pâtes fusilli (ou autre de votre choix)
- 300 g de yaourt grec ou de mayonnaise ;
- 3 cuillères à soupe de jus de citron;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge;
- 1 cuillère à café d'aneth séché;
- ½ cuillère à café d'origan séché;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel et poivre au goût.
Cuisson
Cerise et olives coupées en deux, concombre - gros morceaux, hachez l'oignon. Écrasez la feta. Passer l'ail au pressoir.
Souder. Égouttez dans une passoire et mettez au frais.
Pour la sauce, mélanger le yogourt, l'ail, le jus de citron, le vinaigre, l'aneth, l'origan et l'huile. Mettre les pâtes et les légumes dans un bol profond. Assaisonner la salade, saler et poivrer.
thebittenword.com Ingrédients
- 400 g de petites pommes de terre;
- 1 oignon;
- 1 branche de céleri;
- 100 g de chèvre frais ;
- 1 bouquet de légumes verts;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin;
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
- sel et poivre au goût.
Cuisson
Lavez et épluchez bien les pommes de terre (les jeunes peuvent être laissées dans leur peau). Couper en deux et faire bouillir. Ensuite, égouttez l'eau et laissez refroidir.
Couper l'oignon et le céleri en petits cubes. Écrasez le fromage. Hacher finement les verts.
Fouetter le vinaigre, la moutarde, l'huile et la mayonnaise dans un mélangeur. Verser la sauce sur les pommes de terre, le fromage, les oignons, les herbes et le céleri. Mélanger les ingrédients, saler et poivrer.
Les ingrédients principaux:
- Fromage - 400 g
- Oeuf - 4 pièces
- Ail - 2-4 gousses
- Mayonnaise
- Épices
Pour la décoration :
- . Tomates
- . Olives
- . Verdure
- . feuilles de laitue
Ingrédients supplémentaires :
- . Carottes - 2 pièces
- . Poulet - 200 g
- . Ananas - 200 g
- Haricots - 1 tasse
- Croûtons - 200 g
- Betteraves - 4 pcs.
- Noix - 100 g
- Bâtonnets de crabe - 200 g.
Ce plat rappelle les fêtes de l'ère soviétique révolue. La salade au fromage et à l'ail était un apéritif traditionnel sur les tables de fête. Les maîtresses l'ont toujours aimé pour la disponibilité des ingrédients, la rapidité de préparation et le goût original.
Jusqu'à présent, le plat fromage-ail est parmi les favoris de beaucoup. De plus, non seulement des variétés de fromage à pâte dure sont utilisées, mais également des fromages à pâte molle et même transformés. Certes, la salade a maintenant subi quelques améliorations. Des cuisiniers inventifs l'ont peint avec des herbes, des légumes et ont imaginé variantes originales portion.
La recette de base de la salade est très simple et ne contient que trois ingrédients principaux : fromage, oeuf dur et l'ail. Le tout est écrasé avec une râpe et un presse-ail et mélangé avec de la mayonnaise et des épices. Et puis le chef fantasme. Vous pouvez simplement décorer avec des tomates ou des olives. Et vous pouvez ajouter 1 à 2 composants chacun et obtenir des collations complètement nouvelles.
Une carotte, deux carottes...
Cette version d'une salade de fromage et d'ail sera appréciée des amateurs de légumes frais. Il vous suffit d'ajouter carottes crues. Et maintenant, il s'est avéré un plat complètement différent, bien que tous les autres ingrédients soient restés les mêmes.
Dans ce cas, il est préférable de râper les carottes et le fromage plus gros, ainsi que l'ail - aussi finement que possible. La mayonnaise classique convient à la vinaigrette.
Délicieux et appétissant
Rien ne donnera à une salade au fromage une telle plénitude et un goût aussi complet qu'un filet de poulet bouilli mélangé à des morceaux d'ananas. La combinaison du fromage et de l'ail, complétée par le goût du poulet et des fruits tropicaux, rend cette salade digne de tout menu gastronomique gastronomique.
La viande de poulet peut être découpée de différentes manières : cubes, pailles, à votre guise. Les ananas en conserve peuvent également être coupés, selon votre envie : en morceaux plus gros ou plus petits.
Le fromage est préférable de râper grossièrement. Mélanger et assaisonner tout cela avec de la sauce mayonnaise-ail, assaisonner avec des épices au goût. Il est recommandé de tartiner cette option d'apéritif sur des feuilles de laitue.
Diversifier la recette
Cette option convient à ceux qui ne mangent pas de viande. Les protéines animales remplaceront avec succès les haricots rouges. Les craquelins ajouteront du piquant au goût. Les haricots sont pré-trempés pendant la nuit, puis bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau salée.
Les haricots prêts doivent être jetés dans un tamis, puis mélangés avec du fromage, de l'ail, des œufs et des craquelins. Vous pouvez ajouter du maïs. Assaisonnez le tout avec de la garniture mayonnaise-ail et des épices. Sinon, utilisez des haricots en conserve.
La version la plus brillante de la salade
Si vous ajoutez des betteraves bouillies à une salade de fromage et d'ail, elle sera brillante, appétissante et se démarquera en toute occasion. table de fête. Il est recommandé d'utiliser une grande râpe pour les betteraves et, au contraire, une petite râpe pour le fromage.
Pour donner à notre apéritif un arrière-goût original, ajoutez-y quelques noix hachées. Tout le reste se fait comme dans les recettes précédentes. Les feuilles de laitue et les légumes verts hachés pour la décoration n'interféreront pas.
Imitations de fruits de mer
Le produit préféré de toutes les ménagères est les bâtonnets de crabe. Dans cette recette, ils ont aussi trouvé leur place. Ils doivent être finement hachés et mélangés à la composition de base. Assaisonner avec de la mayonnaise, vous pouvez mélanger avec de l'ail, et nouvelle collation prêt! Selon une autre recette, il est permis d'ajouter ici des tomates. Dans ce cas, mieux vaut émietter les bâtonnets de crabe plus gros.
Toute cette splendeur culinaire peut être servie non seulement dans des saladiers décorés de verdure, mais pour utiliser la fiction et décorer de manière originale. Par exemple, farcir des tartelettes de salade, réaliser des croûtons ou des sandwichs en forme de figures géométriques. Vous pouvez retirer le cœur des tomates ou les jaunes des œufs et utiliser les produits semi-finis obtenus comme moules.
L'option de service d'origine serait si vous mettez l'apéritif sur les feuilles chou chinois ou de la laitue, ou roulez un petit pain avec du pain pita, puis coupez-le en morceaux. Vous pouvez faire des tubes de jambon et utiliser la composition de base de la salade comme garniture. Pour ce faire, vous devez faire de fines tranches de viande et les fixer sur le côté avec un cure-dent afin que les plastiques ne se déroulent pas.
Si vous ne vous sentez pas désolé pour l'effort et le temps, vous pouvez faire cuire des crêpes et les graisser avec de la salade, puis les envelopper dans des enveloppes ou des tubes. Voici une liste loin d'être complète des options de service pour cette salade polyvalente. Allumez votre imagination et bon appétit !
