Salade avec Carottes coréennes et les haricots appartiennent à la catégorie des salades copieuses. Il peut être préparé pour une grande entreprise et être sûr que les invités ne repartiront pas affamés.
Souvent, un ingrédient à base de viande est ajouté au plat, ce qui le rend encore plus savoureux et encore plus riche en calories. Les carottes coréennes ajoutent des épices et des couleurs vives, et les haricots - un goût riche.
L'avantage de cette salade est qu'elle ne sera pas gâchée par de nouveaux ingrédients. Oeufs, légumes, épices - tout sera approprié et ajoutera son propre "zeste" au plat. Le temps de cuisson dans ce cas dépend du nombre de composants. Des compétences supplémentaires ne sont pas requises. Il suffit de découper les composants et de les mélanger (ou de les disposer en couches).
C'est le genre de salade qui ne fait que s'améliorer avec le temps. Il est donc important de lui laisser le temps d'insister.
Comment faire cuire une salade avec des carottes et des haricots coréens - 15 variétés
Le type de salade le plus courant. C'est copieux, savoureux et facile à préparer.
Ingrédients:
- Carottes à la coréenne - 400 g
- Poitrine de poulet - 500 g
- Haricots - 1 banque
- Mayonnaise
Cuisson:
La viande de poulet doit être coupée en cubes. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise.
Les carottes en coréen peuvent être pré-hachées si elles sont trop longues.
poivron combiné avec oignon vert fait jaillir la salade. De plus, ces composants décorent le plat avec des couleurs vives.
Ingrédients:
- Haricots - 1 banque
- Carotte coréenne - 400 g
- Croûtons - 100 g
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignon vert- 1 botte
- Sel poivre
- Mayonnaise
Cuisson:
Retirez les graines du poivron et coupez-le en lanières. Hacher les oignons verts. Mélanger tous les ingrédients, saler et ajouter un peu de mayonnaise.
Salade du "Nouvel An" aux carottes et haricots coréens
Les croûtons ajoutent de l'originalité au plat. La base est la saucisse, les carottes coréennes et les haricots.
Ingrédients:
- Croûtons - 1 paquet
- Carottes à la coréenne - 400 g
- Haricots - 1 banque
- Saucisson fumé - 300 g
- Mayonnaise
- Verdure
Cuisson:
La saucisse doit être coupée en lanières. Combiner les carottes, les haricots, les saucisses et les craquelins, mélanger. Hachez finement les légumes verts et envoyez-les également dans le saladier. Ajouter Mayonnaise.
Les craquelins peuvent être cuits indépendamment au micro-ondes et au four. De cette façon, ils seront plus utiles.
En choisissant cette recette, vous devez acheter plus épicé et carottes épicées. La salade ressemble aux plats de la cuisine orientale.
Ingrédients:
- Carotte coréenne - 300 g
- Céleri-rave - 300 g
- Verdure
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Cuisson:
Vous devez d'abord couper le céleri en longues lanières. Vous pouvez utiliser une râpe pour les carottes coréennes. Ensuite, combinez-le avec des carottes et laissez reposer pendant 20 à 30 minutes pour que le céleri prenne le relais de la marinade.
Hacher les verts. Mélanger tous les ingrédients et arroser d'huile.
Le plat comprend un minimum d'ingrédients, mais cela ne le rend pas moins savoureux.
Ingrédients:
- Carottes à la coréenne - 300 g
- Haricots en conserve - 300 g
- Croûtons - 1 paquet
- Mayonnaise
Cuisson:
Le processus de cuisson est étonnamment simple - mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Salade de cuisine coréenne. Les concombres aux épices rendent la recette inhabituelle.
Ingrédients:
- Concombres - 2 pièces
- Haricots en conserve - 1 boîte
- Carotte coréenne - 300 g
- rouge piments- 1/3 pièces
- Ail - 2 gousses
- Le vinaigre
- Huile végétale
- Sel, poivre, assaisonnements
- Sauce soja
Cuisson:
Vous devez d'abord mariner les concombres. Pour ce faire, ils sont coupés en 4 parties, versés avec du vinaigre. Poivrer et laisser au réfrigérateur pendant une heure.
Hacher le piment et l'ail. Lorsque les concombres sont prêts, vous devez mélanger tous les ingrédients. Verser la salade sauce soja, ajouter les épices et l'huile végétale.
La salade sera encore plus savoureuse dans quelques jours, lorsque les concombres et autres ingrédients seront infusés.
Une salade inhabituelle ne manquera pas d'attirer l'attention et de surprendre par son goût original.
Ingrédients:
- Haricots verts - 300 g
- Carotte coréenne - 100 g
- Filet de poulet - 300 g
- Oignon - 1 pc.
- Le beurre
- Sel poivre
- Mayonnaise
- aneth
Cuisson:
Oignon coupé en cubes. Viande également coupée en morceaux moyens. Hacher l'aneth.
Faire revenir l'oignon le beurre. Faites frire les haricots verts dans une poêle à part.
Mélanger tous les ingrédients, sel et poivre. Ajouter de la mayonnaise au goût.
Pour rendre la salade plus juteuse, vous pouvez ajouter plus de carottes en coréen.
Cette salade vaut mieux acheter saucisse fumée crue. Il se marie bien avec les olives et les carottes.
Ingrédients:
- Saucisson cru fumé - 300 g
- Haricots rouges en conserve - 1 boîte
- Carotte coréenne - 400 g
- Olives dénoyautées - 1 boîte
- Mayonnaise
Cuisson:
Couper la saucisse en fines lanières. Couper les olives en deux. Mélanger tous les produits et assaisonner avec de la mayonnaise.
Salade "Festive"
Le plat sera pertinent non seulement sur la table de fête. Ses ingrédients sont disponibles, ce qui rend la salade demandée chaque jour.
Ingrédients:
- Haricots blancs en conserve - 1 boîte
- Maïs en conserve - 1 boîte
- Carotte coréenne - 300 g
- Croûtons - 100 g
- Oeuf - 1 pièce
- Chou blanc - 300 g
- Mayonnaise
Cuisson:
Râpez le chou. Couper l'œuf en cubes. Mélanger tous les ingrédients, saler au goût et ajouter la mayonnaise.
Un des plus salades originales aux carottes coréennes. AVEC patates frites l'huile doit être vidangée. Sinon, le plat s'avérera trop lourd pour l'estomac.
Ingrédients:
- Pomme de terre - 5 pièces
- Carotte coréenne - 200 g
- Haricots rouges - 1 boîte
- Jambon (saucisson) - 200 g
- Mayonnaise
Cuisson:
Vous devez d'abord faire frire les pommes de terre. Vous pouvez ajouter des oignons, du sel et du poivre. Couper le jambon en lanières. Combiner les carottes, les haricots, le jambon et les pommes de terre, mélanger. Ajouter un peu de mayonnaise.
Pour ceux qui aiment chou chinois Vous devez absolument faire cette salade. Tous les ingrédients sont parfaitement assortis et n'entrent pas en conflit les uns avec les autres. Le jambon peut être remplacé par de la saucisse.
Ingrédients:
- Haricots bouillis - 1 tasse
- Jambon - 100 g
- Chou chinois - 1/2 pièce
- Oeuf - 3 pièces
- Carotte coréenne - 100 g
- Olives pour la décoration
- Mayonnaise
- Crème aigre
- Persil
Cuisson:
Coupez le jambon en cubes et mélangez-le avec les haricots. Ajoutez ensuite les œufs hachés et le chou chinois. Agiter avec les herbes hachées. Salez et assaisonnez avec de la mayonnaise et de la crème sure en quantités égales.
Mettez la salade dans une assiette, mettez la surface avec les carottes en coréen. Sur cette "toile" de carottes, mettez des raisins d'olives et faites un brin de persil.
Salade "Chanterelles"
Un vrai délice pour les gourmets. Fromage, carottes, filet de poulet- tout indique un plat savoureux et satisfaisant.
Ingrédients:
- Filet de poulet - 200 g
- Carotte coréenne - 200 g
- Haricots - 1 banque
- Fromage - 150g
- Concombre mariné - 2 mcx
- Ail - 2 gousses
- Mayonnaise
Cuisson:
Coupez le filet en cubes, râpez le fromage et coupez le concombre en morceaux. L'ail est également finement haché et combiné avec de la mayonnaise.
Dans un saladier, rassembler tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise à l'ail.
Une salade encore plus riche. Grâce aux champignons, il devient très nutritif.
Ingrédients:
- Haricots - 100 g
- Carottes à la coréenne - 100 g
- Champignons - 100 g
- Oignon - 1 pc.
- Pomme de terre - 1 pc.
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Mayonnaise
- Sel poivre
Cuisson:
Faire revenir les champignons et les oignons dans le beurre. Couper les pommes de terre en cubes. Remplir de mayonnaise.
Ce plat est meilleur préparé pendant la saison des tomates. Ensuite, il sera très parfumé et juteux.
Ingrédients:
- Carotte coréenne - 400 g
- Haricots rouges en conserve - 1 boîte
- Tomate - 2 pièces
- Ail - 3 gousses
- Mayonnaise
Cuisson:
Couper la tomate en cubes moyens. Émincer l'ail. Mélanger les haricots, les tomates, les carottes et l'ail. Remplir de mayonnaise.
Salade coréenne de haricots, de cœur et de carottes
- Vareniki, boulettes Ah, boulettes et varenniki avec du fromage cottage, des pommes de terre et des champignons avec des cerises et des myrtilles. - pour tous les goûts ! Dans votre cuisine, vous êtes libre de cuisiner ce que votre cœur désire ! La principale pâte correcte pour les boulettes et faire des boulettes, Nous avons cette recette! Cuisinez et régalez vos proches avec les boulettes et boulettes les plus délicieuses !
Descriptif détaillé : Salade de haricots aux carottes et oignons recette du chef pour gourmets et ménagères d'origines diverses.
Cette salade de haricots rouges est la plus délicieuse, à mon avis, et très facile à préparer. Tous les autres ingrédients de cette salade sont toujours dans chaque foyer. Les haricots sont un produit protéique et une salade de celui-ci s'avère toujours copieuse et savoureuse.
Cette salade épicée, modérément épicée et copieuse ravira vos invités à toutes les vacances!
Des produits:
- 1 tasse de haricots rouges (secs)
- 1 grosse carotte
- 1 gros bulbe d'oignon
- 1-2 gousses d'ail
- Huile végétale pour la friture
- Sel au goût, mayonnaise pour la vinaigrette
- feuilles d'aneth
Recette de salade de haricots rouges :
Faire tremper les haricots rouges pendant 12 heures dans une grande quantité d'eau. L'eau peut être changée plusieurs fois pendant le processus de trempage. Il est impératif de faire tremper les haricots avant la cuisson, car. l'eau décompose parfaitement les oligosaccharides, qui ne sont pas absorbés par notre corps et provoquent une formation accrue de gaz dans les intestins.
De plus, pré-tremper les légumineuses (comme les petits pois pour un délicieux maigre la soupe aux pois, ainsi que pour la soupe aux lentilles vertes) réduit considérablement leur temps de cuisson.
Après 12 heures de trempage, mettre les haricots gonflés dans une passoire, rincer sous l'eau courante.
Ensuite, nous envoyons les haricots dans la casserole, versons de l'eau à 5 cm au-dessus du niveau des haricots et cuisons pendant 1,5 heure, en retirant de temps en temps la mousse, le cas échéant.
Le sel doit être ajouté vers la fin de la cuisson pour que les haricots ne soient pas durs.
Jeter les haricots bouillis dans une passoire et laisser refroidir,
Faire revenir les carottes et les oignons huile végétale jusqu'à cuisson, saler au goût, laisser refroidir
Mélanger les haricots et les oignons avec les carottes,
Hacher l'aneth frais, envoyer à la salade
ajouter une gousse d'ail et de la mayonnaise (juste un peu).
Mélanger, saler au goût.
Tout! délicieux copieux salade épicée le haricot rouge est prêt !
C'est tout pour aujourd'hui! Cuisinez avec plaisir et partagez vos impressions dans les commentaires.
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Bonjour messieurs!
Qui aurait pensé, mais il s'avère qu'en hiver, vous pouvez toujours fermer quelques bocaux avec très délicieuse collation. Aujourd'hui, nous allons parler de salade de légumesà partir de haricots. Je pense que personne ne sera contre et même choqué par le fait qu'il s'avère qu'un tel gourmet peut être préparé à partir de légumineuses qui sauront conquérir par son goût et son arôme.
Je veux que vous, après avoir regardé toutes les recettes, soyez inspirés par le désir de créer et de faire de telles préparations. Après tout, les gelées commenceront très bientôt, ce qui signifie que nous nous réunirons de plus en plus dans le cercle familial.
Soit dit en passant, une telle salade de haricots, ainsi qu'une vinaigrette au bortsch, peuvent parfaitement compléter n'importe quel plat chaud, qu'il s'agisse d'une soupe ou d'un ragoût avec de la viande ou des pommes de terre. Et vous pouvez généralement servir comme plat indépendant, comme plat d'accompagnement. De manière générale, je pense que vous prendrez note de toutes les recettes en ce moment, et ce serait encore mieux si vous partagiez une telle trouvaille sur les réseaux sociaux.
Soit dit en passant, une telle gâterie aux haricots s'appelle souvent lobio. Eh bien, celui qui aime ça, il le dit. Dans tous les cas, l'essentiel pour nous est que cela ait l'air appétissant tout d'abord, de sorte que la salive monte et qu'après l'ouverture, les doigts s'assoient et se lèchent également.
Eh bien, passons directement aux affaires.
Salade de haricots et légumes pour l'hiver - enfin, une recette très savoureuse
Cette option est vraiment non seulement savoureuse, mais aussi très satisfaisante. Après tout, les haricots sont riches en protéines et contiennent également du calcium, du fer, etc., comme on dit, le détenteur du record. À cet égard, si les invités vous ont surpris, ils sont soudainement apparus et vous ne les attendiez pas. Ensuite, s'il y a un pot avec un tel charme en conserve dans le coffre, cela peut vous aider.
Faire bouillir pour un plat d'accompagnement d'une manière rapide bouillie de sarrasin, oui, ou jouer aux boulettes paresseuses. Un apéritif végétal est déjà prêt et attend sa dégustation.
Nous aurons besoin:
- Haricots blancs - 600 g
- Tomates - 1kg
- Aubergine - 4 pièces
- Ail - tête
- Doux poivron- 8 pièces.
- Sel - 3 cuillères à soupe
- Sucre - 3 cuillères à soupe
- Huile végétale - 140
- Vinaigre de table - 50 ml
Étapes:
1. Eh bien, avant de commencer, faites tremper les haricots dans de l'eau froide pendant la nuit, cela aidera à accélérer le processus de cuisson le matin. Une fois l'eau vidangée et versée à nouveau, cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite, légèrement saler.
Coupez le poivron de n'importe quelle couleur en petites lanières, faites-le soigneusement, et de sorte que toutes les graines soient initialement retirées, et retirez également la tige.
2. Coupez les bleus pour cette salade également en morceaux, puis, pour enlever l'amertume, placez-les dans de l'eau salée. Laisser reposer 20 minutes puis égoutter l'eau.
3. Mais les tomates devront être hachées dans n'importe quel robot culinaire, par exemple, vous pouvez prendre un mélangeur ou un robot culinaire, faire une purée. La peau devra d'abord être enlevée. Ajoutez ici de l'ail finement haché ou pressez-le dans un presse-ail.
En reçu purée de tomates mis forcément en vrac, c'est du sucre et du sel. Et bien sûr de l'huile végétale, placez la casserole avec le contenu sur le feu.
4. Dès que la masse bout, ajoutez du poivre finement haché et laissez cuire environ 10 minutes après que les pâtes bouillonnent activement.
Attention! Le feu ne doit pas être supérieur à moyen, sinon la masse brûlera sur les parois de la vaisselle.
Ajouter ensuite les aubergines, remuer et laisser mijoter pendant le même temps. Après avoir ajouté les haricots finis, mélanger jusqu'à consistance lisse. Continuez à mijoter encore 20 minutes. Si vous voyez que la masse est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.
5. Juste avant d'éteindre, ajoutez du vinaigre, remuez et commencez à verser la salade dans des bocaux stériles. Prenez des couvercles propres et fermez bien les récipients avec eux. Retournez les bocaux et enveloppez-les d'une serviette ou d'une couverture. Une fois qu'ils ont refroidi jusqu'à température ambiante, apportez-le dans un placard ou un autre endroit frais.
6. Et bien sûr, n'oubliez pas de vous laisser quelques cuillères à goûter. Garnir de persil et servir dans la bonne humeur. Bon appétit!
Salade à la pâte de tomate, haricots et aubergines : la recette la plus simple et la plus délicieuse
Ce n'est pas pour rien qu'une telle préparation de légumes et de haricots est toujours inscrite dans le livre de cuisine de chaque hôtesse à la mode. Le fait est qu'il n'y a rien de compliqué dans sa préparation. L'essentiel est de faire tremper les légumineuses à l'avance et le matin, vous pouvez créer en toute sécurité dans la cuisine.
Et vous savez aussi quel est le secret, un tel charme va très bien au jeûne, car il n'y a rien de superflu dans une telle salade. Quelques légumes et quelques épices.
En général, il est très savoureux et sain. Pas un seul homme ne peut résister à un tel gourmet, surtout si vous le faites vous-même et exclusivement à la maison, et ne mettez pas ces produits semi-finis sur la table.
Eh bien, je propose de faire un mélange de légumes pendant que l'automne nous le permet, car les cadeaux du jardin ont déjà été collectés et attendent d'être transformés. Vous pouvez prendre et ajouter des courgettes ou des bleus à ce plat, et bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer de carottes et d'oignons ici non plus. Il y a beaucoup de recettes. Parcourez tout ce post et vous le verrez. J'aime beaucoup la préparation de haricots avec des tomates, je m'en sors péniblement, puis je me lèche les doigts). Mais, nous en reparlerons un peu plus tard.
Eh bien, maintenant nous passons directement à la préparation elle-même.
Nous aurons besoin:
- haricots blancs - 0,5 kg
- tomates - 0,5 kg
- carotte - 0,5 kg
- aubergine - environ 1,5 kg
- ail - 0,2 kg
- sucre granulé - 1,5 c.
- vinaigre 9% - 0,5 c.
- sel - 3 cuillères à soupe
- poivre noir - une pincée
Étapes:
1. Rincez les haricots à l'eau, s'il y a du temps, faites-les tremper pendant quelques heures, puis égouttez l'eau. Faire bouillir ensuite jusqu'à cuisson complète.
3. Couper les tomates en morceaux et mélanger avec le reste de la masse végétale. Laisser mijoter 30 minutes à feu doux. Ensuite, combinez ce mélange et les haricots bouillis dans un bol. Versez le vinaigre, le sel et le sucre. Faire bouillir 45 minutes à partir du moment de l'ébullition. Poivre à votre discrétion.
Lire aussi : Recette de salade lèche-toi les doigts pour l'hiver
4. Et passez également l'ail pelé dans la presse, ce qui donnera une saveur au plat.
5. Après avoir éteint activement tous les composants de la pièce, goûtez-la et versez-la immédiatement chaude dans des bocaux en verre. Ils doivent être propres et stériles. Couvrir avec des couvercles et visser. Placez les bocaux à l'envers sous la couverture. Attendez-vous à refroidir complètement, puis à stocker dans la cave.
Comment faire une salade de haricots. Recette vidéo de la chaîne YouTube
Comme je l'ai déjà dit, il y a tellement d'options de cuisson que parfois on ne sait pas quelle recette choisir pour que la salade dépasse toutes les attentes. Je pense que vous pouvez vous tourner vers n'importe quel blogueur vidéo et voir ce qu'il propose.
Regardez cette histoire, répétez toutes les étapes et vous recevrez une superbe salade pour l'hiver.
Salade de haricots verts aux carottes et oignons
Je pense que personne ne peut refuser haricots asperges si vous le préparez pour l'hiver sous forme de collation. Après tout, c'est toujours cool de le faire pour l'avenir, surtout quand c'est l'hiver ou le printemps dehors, un tel bocal nous rappellera l'été. J'espère que vous aimerez certainement cette recette simple et que vous la choisirez certainement.
Des faits ! Fait intéressant, selon les scientifiques, la première salade d'asperges de ce type a été préparée en Italie, puis ils ont commencé à la préparer dans d'autres pays.
Nous aurons besoin:
- Tomates - 5-6 pcs.
- Huile végétale - 50 g
- Sucre - 3 cuillères à café
- Sel - 1 cuillère à soupe ou au goût
- Vinaigre - 40 ml
- Ail - 5 gousses
- Carotte - 3 pièces
- Oignon - 3 pièces
- Haricots verts - 0,5 kg
Étapes:
1. Rincez tous les légumes à l'eau, coupez les oignons en fines tranches en forme de demi-anneaux. Coupez les tomates en morceaux, et cette fois ne coupez pas les carottes, mais coupez-les en cercles.
2. Mais, comme pour les haricots verts, il faut aussi les laver et les couper des deux côtés.
3. Maintenant, mettez de l'huile végétale dans une casserole et marquez tous les ingrédients, à l'exception des haricots. Allumez la cuisinière, sélectionnez le mode moyen et laissez mijoter pendant seulement 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Ensuite, salez et ajoutez les asperges et bien sûr poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Ensuite, vous devez saler et être sûr de sucrer. Passez l'ail dans un pressoir et placez-le dans ce récipient. Remuer.
4. Laisser mijoter à nouveau pendant 20 minutes. Prélevez maintenant un échantillon, si tout est cuit, puis versez le vinaigre dans les bonnes proportions. Merveilleux! Prenez des bocaux et distribuez cet apéritif chaud.
5. Versez de l'eau dans une autre casserole, et elle doit être chaude, posez une petite chose inutile ou une serviette sur le fond. Mettez un pot de légumes et couvrez avec un couvercle. Allumez le feu et faites cuire après ébullition pendant 15 minutes, si le pot fait 0,5-1 l. Ainsi, la salade sera stérilisée.
État important. L'eau doit atteindre la hauteur des épaules ou au moins la moitié.
Enveloppez les récipients dans des vêtements chauds tout en retournant la pièce à usiner. Faites tremper dans cet état pendant 24 heures, puis placez-le dans un endroit frais où il n'y a ni soleil ni lumière.
Haricots à la sauce tomate pour l'hiver
En général, si vous voulez savoir, lisez les instructions et cuisinez avec moi.
Nous aurons besoin:
- haricots - 1 kg
- carottes - 2 kg
- sucre - 1 cuillère à soupe.
- vinaigre - 200 ml
- tomates - 2kg
- oignon - 0,5 kg
- têtes d'ail - 3 pcs.
- huile de tournesol- 500ml
- sel (grossier) - 3 c. je
Étapes:
1. Pour faire cuire les haricots beaucoup plus rapidement, faites-les tremper dans de l'eau froide pendant la nuit. Videz l'eau le matin.
2. Utilisez un mélangeur pour transformer les tomates en pâte de tomate, retirez la peau du fruit à l'avance. Pour ce faire, les tomates peuvent être trempées dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Après une telle procédure, la peau peut être facilement retirée.
Si vous n'avez pas de mélangeur dans votre maison, peu importe, utilisez un hachoir à viande ordinaire et obtenez le même effet.
Alors, dès que les pâtes sont prêtes, mettez-y les légumineuses. Et coupez également l'oignon en cubes et râpez les carottes sur une râpe fine ou utilisez n'importe quel appareil électrique. Ajoutez de l'huile végétale, et pour les sensations gustatives du sucre et du sel.
3. Portez maintenant toute la masse à ébullition à feu moyen et laissez cuire environ 40 minutes, puis versez le vinaigre et l'ail finement haché. Goûtez et laissez mijoter encore 40 à 50 minutes pour ramollir les haricots. Au fur et à mesure que vous y parvenez, versez la collation dans des bocaux propres et stérilisés, vissez fermement avec des couvercles auto-serrants.
Placez les flans sous le manteau de fourrure, tout en dépliant les boîtes de l'autre côté, avec les couvercles vers le bas. Attendez-vous à un refroidissement complet. Et puis stocker au réfrigérateur ou au sous-sol.
Salade de haricots pour l'hiver de poivron et de tomate
Peu de gens le savent, ou peut-être l'ont-ils déjà deviné, mais un tel apéritif peut à juste titre s'appeler lecho. Wow, c'est délicieux, et une autre super caractéristique de cette recette est que le plat après la cuisson ne nécessite aucune étape supplémentaire, c'est-à-dire la stérilisation. Bon, ça risque de ne pas plaire à tout le monde. Je cherchais cette méthode depuis longtemps et maintenant je l'ai trouvée, elle est devant vous. Utilisation sur la santé.
Un blanc aussi merveilleux peut facilement se tenir dans votre appartement, c'est-à-dire à la maison, et elle n'obtiendra rien si vous avez tout fait correctement.
Wow! Eh bien, faites cuire des soupes et utilisez cette salade comme vinaigrette bortsch par exemple, ou tout simplement pop.
Nous aurons besoin:
- tomates - 1,5 kg
- poivron doux - 1 kg
- sucre - 0,5 c.
- huile végétale - 0,5 c.
- vinaigre - 75 ml
- haricots - 250 g
Étapes:
1. Prenez haricots blancs et rincez-le correctement à l'eau courante, puis remplissez-le d'eau, laissez reposer pendant 12 heures. Ensuite, égouttez la solution aqueuse, et faites bouillir les légumineuses dans une autre eau propre, salez à la toute fin. Ensuite, égouttez à nouveau le liquide et laissez refroidir.
Rincez également le poivron, coupez-le en bâtonnets, en enlevant le pédoncule et les graines. Tordez les tomates dans un hachoir à viande ou robot culinaireà une masse homogène.
2. Mettez la pâte de tomate obtenue sur la cuisinière et dès qu'elle commence à grésiller et à bouillir, ajoutez du poivre haché, laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite les haricots, car ils sont déjà prêts, puis faites cuire pendant 3 à 5 minutes.
3. Maintenant, il ne reste plus qu'à sucrer et saler, et ajouter du vinaigre et de l'huile végétale pour la conservation. Remuer et cuire encore 5 minutes. Et ensuite emballer dans des pots stériles. Fermez les couvercles et enveloppez les récipients avec une serviette et laissez-les refroidir complètement. Bon appétit!
A noter que la recette de cette salade de haricots est sans stérilisation, ce qui simplifie les étapes et, surtout, votre précieux temps.
Récolter avec des haricots et des courgettes - vous vous lécherez les doigts
Eh bien, si vous ne savez toujours pas quoi faire avec les courgettes, la solution a été trouvée. Associez-les avec des haricots. Il sortira cool et attrayant, et l'odeur, ce que ce sera, mmm, délicieux ! Le truc c'est qu'il utilise le sien pâte de tomate, ou plutôt des tomates qui sont tordues dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
Nous aurons besoin:
- aubergine - 500 g
- carotte - 150 g
- poivron doux - 150 g
- ail - 50 g
- tomates - 400 g
- sel 0,5 cuillère à soupe pour salade et aubergine - 1 cuillère à soupe - 1,5 cuillère à soupe
- huile végétale de tournesol - 80 ml
- haricots - 130 g
- eau - 250 ml
- sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe
- vinaigre 9% - 25 ml
Étapes:
1. Faites le travail préparatoire avec les haricots, faites-les tremper dans l'eau pendant 12 heures à l'avance. Ensuite, égouttez l'eau et remplissez d'eau nouvelle, faites cuire jusqu'à tendreté.
Hacher les poivrons et les carottes avec des pailles ordinaires, comme indiqué sur cette photo.
2. Coupez également l'aubergine en morceaux et faites-la tremper dans une solution d'eau légèrement salée, utilisez 250 ml et 0,5 cuillère à soupe de sel. Gardez-les pendant 30 minutes. Et puis égouttez l'eau, toute l'amertume disparaîtra.
Placer les tomates et les gousses d'ail pelées dans un bol mélangeur et tordre jusqu'à l'obtention d'une masse semblable à du porridge. Portez ce mélange à ébullition sur la cuisinière. Mettez plus de poivre bulgare avec des carottes, du sel, ainsi que du sucre et de l'huile végétale inodore. Dès que la salade bout, faites-la bouillir pendant une demi-heure.
Ensuite, une fois le temps écoulé, mettez les bleus avec des haricots, mélangez et laissez cuire encore 20 minutes. Presque avant d'éteindre, versez le vinaigre, laissez mijoter pendant 2-3 minutes.
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Haricots amoureux - salade pour l'hiver
Quel drôle de nom, et ce n'est pas pour rien que ça sonne comme ça. Des haricots asperges seront utilisés et vous savez vous-même à quel point c'est intéressant. J'ai aussi beaucoup aimé cette option, maintenant je fais toujours un tel apéritif chaque saison d'automne. Et même quand on part en pique-nique, on emporte souvent un tel charme avec nous.
Et à la maison, nous l'utilisons en complément de tous les plats principaux. Le mien aime beaucoup l'utiliser avec de la viande en français.
Nous aurons besoin:
pour deux bidons de 450 ml :
- Haricots verts - 0,5 kg
- Carotte - 0,5 kg
- Piment fort - 1 gousse
- Tomates - 1000 g
- Poivron - 0,2 kg
- Sucre - 100 g
- Ail - 10 gousses
- Huile de tournesol - 150 g
- Essence de vinaigre - 1 cuillère à soupe
- Sel - 1 cuillère à soupe
Étapes:
1. Prenez la bonne quantité de haricots asperges, lavez-les à l'eau, puis coupez-les en lanières égales d'environ 2,5 cm de long.
Versez de l'eau dans une casserole et faites bouillir, puis mettez les asperges hachées et faites cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez l'eau.
Utilisez une passoire dans ce cas, cela vous aidera à mieux faire face à cette tâche.
2. Pendant ce temps, pendant que les haricots cuisent, vous pouvez prendre une râpe et hacher la carotte en copeaux.
3. Et coupez les tomates en petits plastiques.
4. Poivre bulgare coupé en cubes, ail en assiettes. Si vous aimez le piquant, coupez une gousse de piment en morceaux.
5. Prenez une casserole et versez-y de l'huile de tournesol, portez à ébullition. Mettez les premières tomates et carottes, le sel et le sucre. Faire bouillir la masse de tomates et laisser mijoter avec le couvercle fermé pendant 20 minutes à feu le plus bas.
6. Ajoutez ensuite les légumineuses et deux types de poivre à l'ail. Laisser bouillir à nouveau la salade, puis cuire 10 minutes. Ensuite, il reste à ajouter du vinaigre et de l'ail, laisser mijoter encore quelques minutes.
Après cela, étalez sur des bocaux propres, couvrez avec des couvercles.
7. Versez de l'eau tiède dans la casserole sur les épaules des bocaux et posez une serviette sur le fond, placez les blancs et stérilisez pendant 20 minutes.
8. Eh bien, à la fin, sortez les bocaux et fermez-les avec des couvercles en métal. Installez-les avec les couvercles vers le bas et isolez-les avec une couverture. Partez pour la nuit. Et puis abaissez-le dans la cave ou rangez-le dans une pièce fraîche, une pièce.
Délicieux "Haricots" aux tomates pour l'hiver
Eh bien, une option de plus, une bombe qui explose d'un coup. Vous n'avez pas encore eu le temps de servir, et les membres de votre foyer ont déjà dévoré pendant que vous vous affairiez dans la cuisine. Soit dit en passant, beaucoup de gens mettent un tel gourmet dans un méli-mélo, c'est une telle soupe, qui ne le sait pas.
Nous aurons besoin:
à la sortie 7 bidons de 0,5 l
- haricots secs - 3 c.
- carottes - 0,5 kg
- poivron doux - 0,5 kg
- tomates - 1,5 kg
- oignon - 0,5 kg
- sel de table - 1 cuillère à soupe
- sucre - 100 g
- huile de tournesol - 100 ml
- vinaigre - 40 ml
Étapes:
1. Préparez et stérilisez les bocaux à l'avance de manière pratique pour vous.
2. Triez les haricots rouges et lavez-les à l'eau courante, faites-les tremper toute la nuit. Ensuite, faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3. Pendant que les haricots cuisent, vous pouvez faire frire des carottes et des oignons dans de l'huile végétale. Râpez les carottes et l'oignon en morceaux. Lorsque l'oignon commence à dorer, ajoutez les tomates dans la poêle, qui sont coupées en cubes et les poivrons en cubes.
4. Remuer le plat et ajouter le sel, le sucre et le vinaigre. Il reste maintenant à mettre les haricots bouillis et à la faire suer de telle sorte sauce tomate environ 30 minutes. Et ensuite emballer dans des bocaux et tordre avec une machine spéciale. Pendant que vos bocaux refroidissent sous une serviette, apportez-les au sous-sol. Bonnes découvertes !
Apéritif grec aux haricots et légumes
Et enfin, je veux vous présenter un autre favori que tout le monde aime aussi. Il a l'air bien fini. Ajoutez des légumes dans différentes proportions et expérimentez, je pense que ce film vous aidera. Et j'espère qu'un tel plat s'intégrera parfaitement dans votre menu. Prise version classique cuisson:
Sur ce, mes amis, je termine ce post. J'espère que dans cet article, vous avez trouvé des recettes oubliées depuis longtemps, ou peut-être n'avez-vous jamais préparé de salades de haricots pour l'hiver ? Alors qu'attendez-vous, je vous conseille de le cuisiner définitivement. Après tout, c'est incroyablement savoureux, et surtout satisfaisant, ce qui ne peut pas vous plaire.
Bonne chance à tous et à bientôt.
Cordialement, Ekaterina
Délicieux, satisfaisant, belle salade de haricots aux carottes diversifier table décontractée et complète parfaitement la fête.
Il est très facile à préparer, aucun ingrédient spécial n'est requis.
De nombreux composants d'une telle salade sont toujours à portée de main et peu coûteux.
En plus des haricots et des carottes, le plat peut inclure de la viande, des légumes et d'autres ingrédients : fromage, champignons, noix, herbes, épices. Vous pouvez remplir la salade protéinée avec de la mayonnaise, de l'huile végétale.
Salade de haricots aux carottes - Principes généraux de cuisson
Les haricots pour salade peuvent être bouillis vous-même ou en conserve. Dans le premier cas l'essentiel est de cuire les haricots correctement pour qu'ils soient savoureux, ne faites pas bouillir doucement, ne causez pas de troubles intestinaux.
Les haricots secs doivent être versés eau froide et tremper douze heures en changeant l'eau trois ou quatre fois. Lorsque les haricots gonflent, ils sont lavés, versés à nouveau avec de l'eau afin que cinq centimètres soient séparés des haricots sous la surface de l'eau (environ la longueur du majeur de la paume d'une femme).
cuisiner les haricots prendront une heure ou une heure et demie. Si de la mousse apparaît, elle doit être enlevée avec une écumoire. Vous ne pouvez saler qu'une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson, sinon les haricots deviendront très durs.
Pour la salade, vous pouvez utiliser n'importe quel haricot : rouge et blanc. Si en stock haricots en conserve dans la sauce tomate, puis il peut être mis dans une passoire et rincé à l'eau froide courante.
Les carottes pour salade sont utilisées fraîches ou bouillies. Il est prélavé, nettoyé, pelé, puis frotté sur une râpe fine.
Salade de haricots aux carottes
Très simple, savoureux salade épicéeà partir de haricots avec des carottes et des oignons est peu susceptible d'être approprié lors d'un festin festif. Mais comme plat familial fait maison, c'est très bon.
Ingrédients:
Un verre de haricots rouges secs;
Grande carotte forte;
Gros oignon;
deux gousses d'ail;
Aneth frais, autres herbes facultatives ;
Huile pour une poêle à frire;
Mayonnaise.
Méthode de cuisson :
Faire bouillir et refroidir les haricots.
Hacher finement l'oignon.
Faites chauffer la poêle.
Faire revenir l'oignon avec les carottes râpées.
Saler les légumes et réserver.
Couper l'aneth.
Émincer l'ail comme bon vous semble.
Mélanger tous les ingrédients.
Mettez un peu de mayonnaise (une cuillère et demie, pas plus).
Mélanger.
Salez si nécessaire et servez.
Salade de haricots aux carottes "Goût épicé"
Les haricots blancs permettent de préparer une salade de haricots aux carottes tout aussi réussie. Il s'avère assez piquant à cause du poivre et du vinaigre.
Ingrédients:
Un verre de petits haricots secs blancs;
cinq carottes moyennes;
Gros oignon;
Une demi-cuillère à café de vinaigre à neuf pour cent ;
deux gousses d'ail;
Deux cuillères à soupe d'huile;
Une pincée de poivre rouge et noir.
Méthode de cuisson :
Jetez les haricots bouillis dans une passoire, poursuivez.
Râpez la carotte finement ou moyennement.
Verser le vinaigre sur les carottes, saupoudrer de poivre, mélanger.
Hacher l'oignon.
Émincer l'ail.
Faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon.
Mettre l'oignon dans la carotte.
Ajouter les haricots et l'ail.
Mélanger et laisser infuser une demi-heure.
Salade de haricots aux carottes, croûtons et carottes coréennes
Une salade de haricots épicée et épicée avec des carottes peut être préparée en ajoutant des craquelins croustillants et des carottes coréennes épicées comme ingrédients. Les craquelins sont parfaitement dorés au four, bien que vous puissiez acheter des craquelins prêts à l'emploi achetés en magasin. La recette demande des haricots en conserve, bien que vous puissiez les faire bouillir vous-même.
Ingrédients:
Deux boîtes de haricots rouges en conserve ;
Deux cents grammes de carottes coréennes finies ;
Deux cents grammes de fromage à pâte mi-dure;
Un bouquet d'herbes fraîches;
craquelins de pain de blé blanc;
Trois cuillères de mayonnaise.
Méthode de cuisson :
Rincez les haricots sous l'eau froide.
Râpez grossièrement le morceau de fromage.
Hacher les légumes verts (coriandre, aneth, persil).
Mélangez tous les ingrédients et les carottes en coréen.
Au moment de servir, saupoudrer chaque portion d'une poignée de craquelins.
Salade de haricots aux carottes "Meat Soul"
Une version viande de la salade de haricots aux carottes peut remplacer le dîner car elle contient des protéines nutritives, des fibres et des glucides. Très nutritif et merveilleux plat savoureux qui peut décorer n'importe table de fête. Une portion inhabituelle avec du pain pita séché est une solution originale, simple et belle.
Ingrédients:
Une boîte de haricots blancs ou rouges en conserve;
Deux cents grammes de viande fraîche;
Deux oignons moyens ;
Deux concombres marinés de taille moyenne ;
Grosses carottes juteuses;
Cinquante grammes de lavash arménien très fin ;
Sel poivre;
poivre bulgare;
Huile pour une poêle à frire;
Mayonnaise.
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Méthode de cuisson :
Couper la viande en fines lanières, battre des deux côtés.
Râpez grossièrement les carottes.
Couper l'oignon en petits cubes ou cubes.
Faites chauffer l'huile et faites revenir la viande jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme. La viande ne doit pas libérer de jus, ne couvrez donc pas la casserole avec un couvercle lors de la friture.
Sortez la viande et réservez.
Verser l'huile dans la même poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Déposez l'oignon sur la viande.
Au même endroit, faites frire la carotte râpée (elle doit devenir molle).
Mettez les carottes dans l'oignon et la viande, mélangez.
Concombres coupés en petits cubes, après séchage du liquide.
Disposez sur le reste des composants.
Lavash coupé en morceaux selon la taille de la casserole.
Faites chauffer une poêle sèche et propre et séchez les tranches de lavash des deux côtés.
Casser le pain pita séché en morceaux d'une taille et d'une forme dérivées.
Couper le poivron en fines lanières.
Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, mélangez.
Servir la salade garnie de tranches de poivre et de lavash.
Si la salade est servie immédiatement après la préparation, le pain pita peut être mis dans le reste des ingrédients et mélangé. Si le plat est laissé au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, qu'il est impossible de mettre du pain pita, il se mouillera.
Salade de haricots aux carottes et champignons
Le composant champignon rend la salade de haricots aux carottes originale, parfumée et savoureuse. Vous pouvez prendre n'importe quel champignon acheté en magasin ou auto-cueilli, frais ou en conserve.
Ingrédients:
Un pot de haricots blancs ou rouges en conserve;
Deux cents grammes de champignons, champignons frais ou en conserve;
Trois carottes moyennes ;
Deux petites ampoules ;
Mayonnaise;
Casserole d'huile.
Méthode de cuisson :
Rincez les champignons en conserve, séchez-les et coupez-les. Faites de même avec les frais.
Faire chauffer l'huile et faire frire les champignons jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé et qu'une croûte se forme.
Râpez grossièrement les carottes.
Couper les oignons en petits cubes.
Faites frire les carottes et les oignons séparément dans l'huile chaude, ajoutez-les aux champignons et laissez refroidir.
Rincez les haricots, égouttez-les dans une passoire.
Combinez tous les composants, ajoutez un peu de sel.
Mettez la mayonnaise, mélangez.
Salade de haricots aux carottes et salami "Tourelle appétissante"
L'alimentation festive rend cela option délicieuse la salade de haricots aux carottes est une excellente option pour un festin convivial. Il vaut mieux cuisiner un plat en fonction du nombre de mangeurs, ce sera plus beau. La satiété donne à la salade penny sausage, champignons, mayonnaise.
Ingrédients:
Deux cents grammes de haricots bouillis;
Deux carottes moyennes ;
Grand bulbe;
Deux cents grammes saucisse fumée ou salami;
Deux cents grammes de champignons frais;
deux gousses d'ail;
Mayonnaise;
Quelques légumes frais.
Méthode de cuisson :
Hacher finement l'oignon.
Râpez grossièrement les carottes.
Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en lanières.
Faire chauffer l'huile, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent (ne pas faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant !).
Mettez l'oignon, ajoutez de l'huile et faites revenir la carotte jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Partager.
Ajouter à nouveau l'huile et faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'une croûte se forme. Frire sans couvercle.
Couper la saucisse en fines lanières.
Émincer l'ail.
Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients.
Assaisonner la salade avec de la mayonnaise.
Remplir un grand verre de laitue et renverser sur une assiette. Retirez délicatement la vitre - vous obtenez une tourelle.
Au lieu d'un verre, vous pouvez utiliser une forme détachable de petit diamètre. Il doit être installé sans fond sur une assiette de service, garni de salade et un peu appuyé sur le dessus pour plus de densité.
Saupoudrez les "tourelles" résultantes d'herbes hachées.
Salade de haricots aux carottes et poivrons
Délicieux, juteux et salade fraiche de haricots aux carottes, chou chinois et le poivron plairont aux petits comme aux grands. Il a beaucoup de protéines, de fibres végétales, de vitamines.
Ingrédients:
Un pot de haricots en conserve;
Grosse carotte juteuse;
Un poivron doux;
Deux petits concombres frais;
Cent grammes de chou chinois;
Pois verts en conserve silencieux;
Toutes les herbes fraîches ;
Petite ampoule ;
Crème aigre.
Méthode de cuisson :
Hacher finement le chou chinois.
Oignon coupé en rondelles transparentes.
Hacher les verts avec un couteau.
Couper le poivron en fines lanières.
Râpez finement la carotte.
Concombres en dés.
Rincez les haricots en conserve.
Égoutter le liquide des pois.
Mélanger tous les composants de la salade, saler.
Assaisonner de mayonnaise, mélanger et servir.
Salade de haricots aux carottes, boeuf et noix
Copieux, savoureux, épicé salade de viande de haricots aux carottes a un caractère géorgien distinct. Les amateurs de cuisine caucasienne seront ravis d'un tel plat.
Ingrédients:
Un pot de haricots rouges en conserve;
deux gousses d'ail;
Oignon rouge;
Cinquante grammes de noix;
cuillère à café assaisonnement houblon-suneli;
Un poivron (rouge);
Deux cents grammes de pulpe de boeuf bouillie;
Un tas de livres frais;
Une pincée de poivre noir concassé;
Cinq cuillères à soupe d'huile d'olive;
Cuillerée à soupe vinaigre de vin.
Méthode de cuisson :
Couper l'oignon en fines demi-anneaux. S'il est très amer, assurez-vous d'enlever l'amertume. Sinon, vous pouvez gâcher la salade.
Pelez le poivron du noyau et coupez-le en fines lanières.
Viande coupée en petits cubes.
Rincer les haricots du liquide, sécher.
Hacher l'ail.
Hacher finement les noix et les faire revenir dans une poêle sèche.
Couper la coriandre.
Mélanger tous les ingrédients avec les épices, le sel.
Préparez la vinaigrette à partir de vinaigre de vin et d'huile d'olive.
Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger et servir.
Salade de haricots aux carottes - Trucs et astuces
Le trempage des haricots secs avant la cuisson les débarrassera des oligosaccharides, responsables de la formation accrue de gaz dans les intestins. Les substances qui ne sont pas absorbées par le corps humain sont lavées à l'eau. Par conséquent, il n'y aura pas de conséquences désagréables à manger des haricots.
Le trempage des haricots réduit le temps de cuisson, ce qui signifie que les haricots ne cuisent pas trop.
Idée pour servir une salade de haricots avec des carottes et des croûtons. Pour que les craquelins soient croustillants, savoureux et non trempés à l'avance, ils peuvent être servis dans une assiette séparée.
Difficulté de préparation : Facile
Temps de cuisson: plus de 2 heures
Végétarisme: Non
Cuisine: Accueil
Portions : 4 portions
Type de plat : Salades
Ingrédients pour la salade de haricots carottes et oignons pour 4 personnes :
Recette étape par étape de salade de carottes et d'oignons
Pour préparer une salade, vous pouvez prendre du rouge en conserve propre jus haricots et rincez-le, mais il est préférable de faire bouillir des haricots secs (encore une fois, rouges). Nous pré-trempons les haricots dans l'eau pendant 6 à 8 heures, période pendant laquelle l'eau des haricots doit être vidangée plusieurs fois et les haricots doivent être versés avec une portion d'eau fraîche. Nous utilisons de l'eau froide.
Après cela, nous vidons l'eau des haricots dans lesquels ils ont été trempés, transférons les haricots dans la casserole, versons à nouveau de l'eau, ajoutons un peu d'huile végétale. Nous mettons la casserole sur le feu, portons à ébullition, puis cuisons à feu doux pendant une heure et demie, jusqu'à tendreté. Salez en fin de cuisson. Pendant que les haricots cuisent, faites bouillir les carottes séparément.
Nous inclinons les haricots bouillis dans une passoire pour que l'eau soit en verre, laissez jusqu'à ce que les haricots soient complètement refroidis. Après cela, vous pouvez préparer une salade.
Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.
Faites ensuite revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Lorsque l'oignon est prêt, il faut aussi le laisser refroidir.
carottes bouillies nettoyer et frotter sur une râpe grossière. Les carottes dans une telle salade peuvent non seulement être bouillies, mais également râpées, puis frites avec des oignons.
Ajouter les haricots bouillis aux carottes.
Ajouter ensuite l'oignon frit, saler au goût.
Nous mélangeons la salade.
Nous étalons la salade sur une assiette avec une lame et pressons un peu de mayonnaise dessus. S'il y avait beaucoup d'huile lors de la friture des oignons, vous pouvez vous passer de mayonnaise, mais avec de la mayonnaise, le goût de la salade est plus doux.
Analyse d'un plat à base d'ingrédients
produit
écureuils
graisses
charbon.
kcal
Huile végétale raffinée
total dans le plat :
en 1 seule portion :
Publié: 06.08.2015
Posté par: Dryade
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : 70 mn
La salade de haricots aux carottes s'avère très satisfaisante, car les haricots remplacent la viande pour les végétariens en raison de la teneur élevée en protéines végétales. Ainsi, cette salade peut être servie comme plat principal pour le dîner.
Cette salade est également très utile, car elle a des avantages carottes crues, herbes fraîches et vinaigrettes de jus de citron Avec huile d'olive.
Rappelez-vous que la dernière fois que nous avons cuisiné.
Salade de haricots aux carottes - recette avec photos étape par étape.
Ingrédients:
- un verre de haricots
- 1 carotte,
- 1 gousse d'ail,
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe huile d'olive,
- botte de persil
- sel au goût.
Recette étape par étape avec photographie :
Les haricots pour cette salade doivent être trempés dans l'eau pendant la nuit pour raccourcir le temps de cuisson. Faites ensuite bouillir selon les instructions jusqu'à tendreté, en ajoutant du sel à la toute fin.
Pendant que les haricots bouillent, prenons soin du reste des ingrédients. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe moyenne.
Pressez une gousse d'ail dans un pressoir et mélangez avec des carottes râpées.
Saler les carottes et arroser de jus de citron.
Hacher finement le persil frais et l'ajouter aux carottes. Il est difficile d'exagérer cette salade de persil et les avantages sont infinis, alors ne lésinez pas sur la quantité.
Lorsque les haricots sont prêts, égouttez-les du bouillon formé pendant la cuisson et laissez-les refroidir légèrement. Cependant, vous pouvez cuisiner une salade tiède.
Mélanger les haricots bouillis avec les carottes. Assaisonner la salade d'huile d'olive. Nous mélangeons.
Servez ce copieux et salade saine avec des haricots, des carottes et de l'ail peut être à la fois chaud et froid.
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