ซุปเป็นพื้นฐานของอาหารที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากจำนวนมาก ที่นิยมเป็นพิเศษคือซุปน้ำซุปข้นอาหารซึ่งเตรียมจากผัก พืชตระกูลถั่วและซีเรียลบนผัก ไก่ หรือ น้ำซุปปลา. ประโยชน์ของซุปข้นเป็นที่พูดถึงกันมากขึ้นเรื่อยๆ ท้ายที่สุด นี่ไม่ใช่แค่โอกาสที่ดีในการกระจายเมนูอาหาร แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์และกำจัดกิโลกรัมที่น่ารำคาญออกไป
อย่างไรก็ตาม ที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการวางส่วนผสมอย่างเคร่งครัดและคำนึงถึงคุณสมบัติการทำอาหารบางอย่างด้วย ซุปน้ำซุปข้น. ดังนั้นในการเตรียมน้ำซุปข้นคุณไม่สามารถหาผู้ช่วยและที่ปรึกษาที่ดีไปกว่าหมวดนี้ซึ่งมีสิ่งที่แปลกที่สุดน่ารับประทานอ่อนโยนและ สูตรอร่อยวิธีการเตรียมอาหารซุปน้ำซุปข้น.
ที่นี่คุณสามารถอ่านสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการทำซุปข้นจากผัก บวบ ฟักทอง บรอกโคลี เห็ด แชมเปญ ไก่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ที่นี่ สูตรอาหารในหมวดหมู่นี้เรียบง่ายและตรงไปตรงมาจนคุณปรุงได้ ซุปอร่อย-มันฝรั่งบดเพื่อการลดน้ำหนักอย่างง่ายดายและยินดีเป็นอย่างยิ่ง แม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจการทำอาหารก็สามารถทำได้
สูตรอาหารบางส่วนมีรูปถ่ายประกอบ ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการตกแต่งและเสิร์ฟจานอีกด้วย ซึ่งก็ค่อนข้างสำคัญเช่นกัน
ควรสังเกตด้วยว่า ซุปครีมลดน้ำหนักนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมอบให้กับเด็ก ๆ เพราะซุปดังกล่าวมีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างนุ่มและน่ารับประทานซึ่งเด็กจะชอบอย่างแน่นอนและด้วยความสอดคล้องนี้ทำให้ร่างกายดูดซึมซุปได้อย่างรวดเร็ว ประการที่สองซุปดังกล่าวมักเตรียมจากผักที่มีธาตุและวิตามินจำนวนมากซึ่งจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับร่างกายของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่สำหรับร่างกายที่กำลังพัฒนาของเด็กด้วย
ซุปครีมเนื้อบางเบาจะไม่ทำให้เกิดการระคายเคืองทางกลไกของเยื่อบุลำไส้และกระเพาะอาหารในลูกน้อยของคุณ ซึ่งอาจเกิดจากอาหารหยาบ
ซุปครีมผักอาหาร
วัตถุดิบ:น้ำซุปผัก, กะหล่ำปลีขาวสด, แครอท, มะเขือเทศสีแดง, พริกหยวก, หัวหอม, บวบหนุ่ม
แคลอรี่ / 100g: 16.72
อยากกินอะไรให้ลดแคลอรี ลดน้ำหนัก แล้วยังอิ่มอยู่ ? เราพยายามแก้ปัญหานี้และตัดสินใจเสนอซุปครีมผักแสนอร่อยให้คุณ อย่าลืมลองและโพสต์ผลลัพธ์ของคุณ!
สำหรับจานคุณจะต้อง:
น้ำซุปผักครึ่งลิตร
- กะหล่ำปลี - 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- พริกหยวก- 1 ชิ้น;
- หัวหัวหอม;
- บวบขนาดเล็ก
- ใบกระวาน;
- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง
- ปาปริก้า;
- พริกขี้หนูรมควัน.
วัตถุดิบ:กระเทียม, บวบ, มันฝรั่ง, น้ำ, น้ำซุปผัก, ซุปไก่, น้ำมันพืช, หัวหอมใหญ่, พริกไทยดำป่น, เกลือ, พริกร้อน, ปาปริก้า, สมุนไพร
แคลอรี่ / 100g: 75.57
เราขอเสนอซุปกระเทียมแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจให้คุณ ไม่ต้องกังวลเขา กลิ่นฉุนและไม่คมเลย ในทางตรงกันข้าม น้ำซุปจะนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย ลองแล้วจะติดใจ!
สำหรับจานคุณจะต้อง:
- หัวกระเทียม 5-6 กลีบ
- บวบขนาดเล็ก
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- น้ำซุปไก่ - 600 มล.
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- หัวหัวหอม;
- พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:ซูกินี, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, ผักชีป่น, แป้ง, น้ำซุปผัก, น้ำมันมะกอก, ใบโหระพา, เกลือ
แคลอรี่ / 100g: 31.75
เราขอแนะนำให้คุณจดสูตรซุปครีมที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากบวบ มะเขือเทศและสมุนไพร การกระจายหลักสูตรแรกนั้นน่าสนใจเสมอ มาเยี่ยมชมเราแล้วคุณจะพบว่ามีบางสิ่งที่เป็นประโยชน์ที่คุณสามารถปรุงเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นได้เสมอ!
วัตถุดิบ:
- บวบ - 500 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- โหระพา - 1 พวง
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีป่น - 2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:ถั่วแดง, แครอท, หัวหอม, ฟักทอง, มะเขือเทศ, รากผักชี, วางมะเขือเทศ, ซีร่า, ขมิ้น, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำป่น, กระเทียม, น้ำ
แคลอรี่ / 100g: 64.59
ด้วยเหตุผลบางอย่างถั่วแดงไม่ได้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่แม่บ้านบางคน แต่ไร้ประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ เว้นแต่แน่นอนว่าบุคคลนั้นมีข้อห้ามในการใช้งาน เช่น โรคถุงน้ำดี สุขภาพเป็นปกติ? จากนั้นเราขอเสนอซุปถั่วเลนทิลน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมให้คุณลอง
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ถั่ว 100 กรัม
- หนึ่งแครอท
- หัวหัวหอม
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- ฟักทอง 130 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ 25 กรัม
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- ซีร่า 1 ช้อนชา
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมันมะกอก
- น้ำ 750 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม 2 กลีบ
วัตถุดิบ:บร็อคโคลี่, ถั่วเขียว, มันฝรั่ง, แครอท, น้ำมันพืช, พริกแดงป่น, เกลือ, เครื่องเทศ
แคลอรี่ / 100g: 33.82
ซุปบร็อคโคลี่บดง่ายๆ แต่อร่อยหลากหลาย เมนูเข้าพรรษา. นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารใด ๆ ซุปเบาและอร่อยด้วยถั่ว รายละเอียดในภาพ-สูตร
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- บรอกโคลี 250 กรัม
- มาช่า 100 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- หนึ่งแครอท
- 20 มล น้ำมันพืช,
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ 1.5 ลิตร
วัตถุดิบ:ฟักทอง เกลือ นม น้ำ แครอท มันฝรั่ง ผักชีลาว พริกไทย วอลนัท หัวหอม กระเทียม น้ำมัน
แคลอรี่ / 100g: 62
วัตถุดิบ:
ฟักทอง - 50 กรัม,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- นม - 120 มล.,
- น้ำ - 250 มล.,
- แครอท - 40 กรัม,
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- ออลสไปซ์สีดำ - กำมือ
- ลูกจันทน์เทศ- หยิก
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันพืช - 20 มล.
วัตถุดิบ:ฟักทอง, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำ, น้ำซุปไก่, น้ำซุปผัก, เกลือ, น้ำมันมะกอก, สมุนไพรสด, เกล็ดพริกแดง, พริกไทยดำ
แคลอรี่ / 100g: 32.62
เราขอเสนอหลักสูตรแรกที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับอาหารค่ำ - ซุปข้นฟักทองกับผักเครื่องเทศและสมุนไพร กระบวนการทำอาหารนั้นเรียบง่าย และมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 350 กรัม
- 2 หัวหอม - หัวผักกาด
- แครอทครึ่งลูก
- มันฝรั่ง 3 หัว
- มะเขือเทศ 4 ลูก,
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 1 ลิตร
- พริกไทยแดงและดำเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:ถั่วเขียว, บวบ, กะหล่ำดอก, กระเทียม, เกลือ, ปาปริก้า, แกง, พริกไทยดำ
แคลอรี่ / 100g: 92.47
ซุปที่คล้ายกับน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้ในการควบคุมอาหาร ขณะสังเกตการถือศีลอดของโบสถ์ เช่นเดียวกับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของการรับประทานอาหารมังสวิรัติ เตรียมตัวได้ไม่ยาก อ่านสูตรใหม่ให้ละเอียดทุกรายละเอียด
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
บด - 1 แก้ว,
- กะหล่ำดอก - 1/4 หัว
- บวบ - 3 ชิ้น,
- กระเทียมสองกลีบ
- พริกขี้หนู 8 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- แกง 8 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:น้ำซุปผัก, ฟักทอง, พริกแดงหวาน, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริก, น้ำมันพืช, เกลือ, สมุนไพร
แคลอรี่ / 100g: 20.25
คุณรู้หรือไม่ว่าฟักทองที่อร่อยที่สุดคืออะไร? ซุป-เพียว ถึงเวลาปรุงอาหารในฤดูใบไม้ร่วง มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานนี้ แต่ของเราเหมาะสำหรับอาหาร Dukan
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- น้ำซุปไก่หรือผัก 1.5 ลิตร
- ฟักทอง 350 กรัม
- พริกแดงหวานฝักใหญ่
- มะเขือเทศลูกใหญ่;
- หัวหอมสองหัว
- ฝักพริก;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:ไก่, ถั่วเขียว, ผักโขมสด, กระเทียม, ใบกระวาน, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำ
แคลอรี่ / 100g: 192.21
ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างอร่อยซึ่งปรุงขึ้นเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เข้าสู่ขั้นตอนสุดท้ายของ Dukan Diet แม้ว่าซุปจะดูไม่ดึงดูดใจคุณมากนัก แต่คุณก็สามารถลืมมันได้ตั้งแต่ช้อนแรก ลอง!
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไก่ 800 กรัม
- ถั่วเขียว 250 กรัม
- ผักโขมสด 120 กรัม
- กระเทียม 4 กลีบ
- ใบกระวานสองใบ
- หัวหอมเขียว;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, ถั่วแดง, บวบ, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, แกง, ออริกาโน, เสจ, พริกขี้หนู
แคลอรี่ / 100g: 84
ขอเชิญทุกท่านเตรียมตัว มื้อใหญ่ซึ่งอุดมด้วยโปรตีนจากพืช ข้อดีของซุปนี้คือต้องขอบคุณถั่วที่ปรุงได้เร็วมาก
มะเขือเทศใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- 300 กรัม,
- ถั่วแดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ,
- บวบ - 4 เล็ก
- แครอท - 1 ขนาดกลาง
- หลอดไฟ - 1/4 ชิ้น,
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- ใบสะระแหน่เล็กน้อย
- แกง - 0.5 ช้อนชา
- ออริกาโน - 0.3 ช้อนชา
- หยิก พริกขี้หนู,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:น้ำซุปไก่, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, แครอท, หอมแดง, ขมิ้น, พริกแดงป่น, พริก, น้ำมันพืช, เกลือทะเล
แคลอรี่ / 100g: 33.53
น้ำซุปข้น ซุปมะเขือเทศตามสูตรที่เสนอ คุณสามารถปรุงอาหาร Dukan ในทุกขั้นตอนยกเว้นขั้นตอนแรก ถ้ามี น้ำซุปพร้อมไก่เวลาในการปรุงอาหารจะลดลงเหลือน้อยที่สุด
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- น้ำซุปไก่ 400 มล.
- มะเขือเทศสองลูก
- มะเขือยาว 200 กรัม
- หนึ่งแครอท
- หอมแดง 50 กรัม
- ขมิ้นครึ่งช้อนชา
- พริกแดงป่นครึ่งช้อนชา
- พริกขี้หนูครึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกลือทะเล - 1/2 ช้อนชา
วัตถุดิบ:เม็ดยี่หร่า, บวบ, หัวหอม, เกลือ
แคลอรี่ / 100g: 22.04
บวบ บวบ สควอชหรือแตงกวาเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับซุปแคลอรี่ต่ำ หลักสูตรแรกเหมือนน้ำซุปข้นทุกชนิดอร่อยมาก เราขอเสนอทางเลือกหนึ่งให้คุณ
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- บวบ - 3 ชิ้น,
- ยี่หร่าเขียว - พวง
- หัวหอมเล็ก
- น้ำ - 2 ลิตร
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, บวบ, แครอท, กระเทียม, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, เกลือ
แคลอรี่ / 100g: 11.98
ซุปครีมมะเขือเทศนี้ชวนให้นึกถึงคาสปาโช่ แต่ไม่เหมือนกับที่ปรุงจากมะเขือเทศเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟร้อนอีกด้วย จานนี้มีแคลอรีต่ำจึงเหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ - 300 กรัม
- บวบ - 1 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- น้ำซุปผัก - ลิตร
- พริกขี้หนู - 5 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:ยี่หร่า, กะหล่ำดอก, บวบ, หัวหอม, น้ำมันมะกอก, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทยขาว
แคลอรี่ / 100g: 29.47
ซุปน้ำซุปข้นเป็นที่นิยมอย่างมากในทุกเมนู การทำอาหารเหล่านี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี เราขอเสนอหนึ่งในตัวเลือกสำหรับซุปครีมยี่หร่าและผักที่ละเอียดอ่อนซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติไม่ติดมัน
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ยี่หร่า - 250 กรัม
- หัวหอม - 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.
- บวบ - 2 ชิ้น,
- กะหล่ำดอก - 1/4 koechana,
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:มะเขือเทศเชอร์รี่, มะเขือเทศ, แตงกวาสด, กระเทียม, พริก, พริกป่น, แกงผักรวม, น้ำแข็งจาก น้ำแร่, ขนมปังข้าวไรย์, เกลือทะเล, ผักกาดหอม
แคลอรี่ / 100g: 46.19
จะทำให้ตัวเองพอใจในความร้อนได้อย่างไรถ้าคุณทานอาหารด้วย? แน่นอนซุปเย็นเช่นซุปบีทรูทหรือ okroshka แต่เราตัดสินใจเสนอเมนูคาสปาโช่ที่น่าตื่นตาตื่นใจให้คุณเลือกทาน อย่างไรก็ตาม หากคุณอยู่ใน Dukan และผ่านช่วงแรกไปแล้ว ซุปนี้ก็เหมาะสำหรับคุณเช่นกัน
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
5 มะเขือเทศเชอรี่;
- มะเขือเทศสดธรรมดา 3-4 ลูก
- แตงกวาสดสองลูก
- กระเทียมสามกลีบ
- พริกขี้หนูครึ่งลูก
- พริกหยวกบดสองหยิบมือ;
- แกงผักสองหยิบมือ
- 100 กรัม น้ำแข็งอาหาร
- 100 กรัม ขนมปังข้าวไรย์;
- เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
- ใบผักกาดหอม.
อาหารประเภทซุปช่วยให้คุณหิวได้อย่างรวดเร็วเมื่อจำเป็นและไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม เนื้อหานี้มีสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับซุปอาหารสำหรับ ทำอาหารที่บ้าน. สูตรอาหารซุปลดน้ำหนักทั้งหมดมีคำแนะนำและสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดายบน ครัวบ้าน. ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารพิเศษเมื่อรับประทานอาหารดังกล่าว
ซุปเป็นอาหารที่เหมาะสมในการสร้างความรู้สึกอิ่ม อาหารเหลวช่วยให้คุณไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ในเวลาเดียวกัน ความหนาแน่นทางโภชนาการ (ความอิ่มตัว) จะลดลง: ปริมาณสารอาหารจะน้อยและปริมาณอาหารจะเพียงพอ
ซุปเนื้อถั่ว
วัตถุดิบ:
น้ำซุปเนื้อ 1 1/2 ลิตร 750 ก ถั่วสด, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 125 กรัม, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
ลอกถั่วออกจากฝักเทน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที บดเป็นน้ำซุปข้น เกลือ พริกไทยและผสม เสิร์ฟซุปถั่วเนื้อกับครีมเปรี้ยว
ซุปกรีกกับเนื้อแกะ
วัตถุดิบ:
เนื้อแกะ 500 กรัม, หัวหอม 3 หัว, กะหล่ำปลีซาวอย 600 กรัม, มะเขือเทศ 4 ลูก, แครอท 3 หัว, น้ำมะนาว 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก 1 พวงผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นเนื้อแกะเป็นลูกบาศก์ขนาด 2 ซม. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วสับหยาบ ลวกมะเขือเทศเอาผิวออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและบดกระเทียม อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วผัดหัวหอม ใส่มะเขือเทศแล้วเท ซุปผัก.
2. ใส่เนื้อ แครอท น้ำมะนาว กระเทียม และผักชีฝรั่งสับหยาบลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ซุปเนื้อแกะกรีกเสิร์ฟร้อน
สูตรโปรตีนอาหารกลางวันและซุปไก่และเนื้อ
ซุปโปรตีนเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารประจำวันสำหรับการเผาผลาญที่เหมาะสม อาหารกลางวันโปรตีนช่วยให้ร่างกายมีการสร้างเซลล์ใหม่ ซุปโปรตีนยอดนิยมที่มีเนื้อไก่และเนื้อ สูตรซุปโปรตีนอาจมีผักหลายชนิดแต่ไม่อนุญาต พาสต้า. ข้อมูลต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการเตรียมซุปโปรตีนสำหรับอาหารพิเศษ สูตรอาหารกลางวันโปรตีนด้านล่างจะมาพร้อมกับ คำแนะนำโดยละเอียด.
ซุปเนื้อกับมะเขือยาวและถั่วเขียว
วัตถุดิบ:
น้ำ 1 1/2 ลิตร, เนื้อวัว 500 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, มะเขือยาว 200 กรัม, ถั่วเขียว 200 กรัม, น้ำมันข้าวโพด 30 มล., พริกหวาน 1 เม็ด, มะเขือเทศ 200 กรัม, ผักชี, กระเทียม, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างเนื้อ ตัดไขมันที่มองเห็นออก เท น้ำเย็นและปรุงอาหารจนสุก
2. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วผัดในเนย
3. ใส่มะเขือยาวสับ มะเขือเทศ พริกหยวก และถั่วลงในซุปที่เดือด แล้วปรุงจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ผักชีสับ กระเทียมบด และเกลือ
ซุปไก่กับหน่อไม้ฝรั่ง
วัตถุดิบ:
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย, เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม, หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน cornmeal เจือจางด้วยน้ำ 100 g ข้าวโพดกระป๋อง, 1 ช้อนชา เกลือทะเล, เห็ดแชมปิญองสับ 300 กรัม, น้ำมันงา 1 ช้อนชา, หัวหอมใหญ่
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มน้ำซุปไก่ใส่เห็ดลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
2. จากนั้นเท cornmeal ที่เจือจางแล้วลงไปผัดจนข้น ลดไฟ ใส่เนื้อไก่หั่นบาง ๆ หน่อไม้ฝรั่ง และข้าวโพด ตั้งไฟอ่อนๆ เกลือ.
3. เสิร์ฟบนโต๊ะ ใส่น้ำมันงา แล้วโรยด้วยสับ หัวหอมเขียว.
ซุปผักในหม้อกับไก่
วัตถุดิบ:
น้ำซุปเนื้อ 400 มล. ไก่ 70 กรัม แครอท 30 กรัม หัวผักกาด 20 กรัม ต้นหอม 15 กรัม ขึ้นฉ่าย 10 กรัม กะหล่ำปลีซาวอย 60 กรัม เนย 5 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ไก่ดิบ แครอทหั่น ผักกาด กระเทียม ขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลีซาวอยลวกในหม้อ
2. ตักผักใส่หม้อต้มน้ำใส น้ำซุปเนื้อ, ใส่เนยละลาย ปิดฝาจาน แล้วนำเข้าเตาอบ 35-45 นาที เสิร์ฟซุปในหม้อที่มีฝาปิด
ซุปไก่.
วัตถุดิบ:
ซากไก่ 1 ตัว, แครอท 1 ตัว, ขึ้นฉ่าย 1 ต้น, ต้นหอม 5 ต้น, หัวหอมใหญ่ 4 ต้น, เนย 6 กรัม, นมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, ไข่แดง 2 ฟอง, ผักชีฝรั่ง, น้ำ 1 1/2 ลิตร, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. เทน้ำลงในกระทะ, เกลือ, ใส่เครื่องในไก่, แครอทสับ, ขึ้นฉ่าย, ใบกระเทียมสองสามใบ, ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีและกรอง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตุ๋นหอมใหญ่สับ ผักชีฝรั่ง ส่วนขาวของต้นหอมลงไป ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นๆ เทน้ำซุปที่กรองแล้วลงไปต้มจนเนื้อพร้อม
3. ตีไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยวหรือ นมเปรี้ยวและเติมส่วนผสมนี้ลงไป ซุปพร้อม.
อาหารซุปไก่และสูตรอาหารซุปลดน้ำหนักพร้อมอาหารแยก (มีรูป)
ซุปพร้อมอาหารแต่ละมื้อมีบทบาทสำคัญในการจัดอาหารประจำวัน อาหารซุปไก่ช่วยระงับความหิวและลดจำนวนแคลอรี่ที่บริโภค สูตรอาหารซุปแบบแยกส่วนมีหลากหลาย หลายสูตรสามารถใช้ในการปรุงอาหารที่บ้านได้ ต่อไปนี้เป็นอาหาร ซุปไก่ซึ่งจะช่วยให้คุณปรนเปรอตัวเองในวันที่ทานอาหารที่เข้มงวดที่สุด ในหน้าเพจ คุณสามารถดูซุปอาหารพร้อมรูปถ่ายที่แสดงให้เห็นถึงความน่ารับประทานของอาหารสำเร็จรูป
ซุปฟักทองกับไก่
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 ลูก (ประมาณ 3 กก.), ต้นหอม 4 ต้นไม่มีผัก, บวบหนุ่ม 4 ลูก, หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว, กระเทียม 4 กลีบ, 4 กลีบ อกไก่, มะนาว 1 ลูก, 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพร 1 พวง น้ำ เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดส่วนบนของฟักทองอย่างระมัดระวัง เอาเนื้อออกเพื่อให้ชั้นของเยื่อกระดาษยังคงอยู่บนผนังของฟักทองอย่างน้อยหนา 1 ซม. สับเนื้อฟักทองอย่างประณีตหนึ่งในสี่ของเนื้อฟักทอง
2. ตัดเปลือกออกจากบวบแล้วสับให้ละเอียด ผัดเนื้อฟักทองและผิวบวบด้วยไฟแรง สับมะนาว ต้นหอม และหัวหอมอย่างประณีต ตัดบวบและเนื้อฟักทองที่เหลือเป็นก้อน สับกลีบกระเทียม ผักทั้งหมดผสมเคี่ยวในกระทะที่มีฝาปิดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เทน้ำ 2.5 ลิตรเกลือ หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 20 นาที
3. ใช้เครื่องผสมผสมน้ำซุปและผักในน้ำซุปข้นใส่มะนาว นำไปต้มบนไฟอ่อน
4. อุ่นเตาอบไว้ที่ 120 องศาเซลเซียส ตัดเนื้อไก่ขาวเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน ใส่ฟักทองลงไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 5 นาที แล้วเอาฟักทองใส่เนื้อไก่ในเตาอบ
5. เทน้ำซุปข้นร้อนลงในฟักทองใส่ผักทอดและเนื้อไก่ โรยด้วยสมุนไพร ปิดฟักทองด้วยการตัดด้านบน เทลงในชามที่อุ่น
ซุปไก่หรือเนื้อแกะกับถั่ว
วัตถุดิบ:
เนื้อแกะ 300 กรัมหรือไก่ 350 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง เนื้อแกะหรือไขมันไก่ 25 กรัม ถั่วบด 5 กรัม หัวหอม 2 หัว 10 กรัม กรดมะนาว,ความเขียวขจี,น้ำ.
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มเนื้อแกะหรือไก่จนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผัดหัวหอมโดยเอาไขมันออกจากน้ำซุป โรยด้วยถั่วบดและผสม
2. ใส่หัวหอมสีน้ำตาลลงในน้ำซุปที่ตึง น้ำมะนาวและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
3. เมื่อเสิร์ฟให้เทไข่แดงที่ผสมกับน้ำซุปเล็กน้อยลงในชามซุป ใส่ไก่หรือเนื้อแกะชิ้นหนึ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพร
หากซุปเค็มเกินไป - ไม่เป็นไร เรื่องนั้นสามารถแก้ไขได้ คุณต้องจุ่มถุงผ้าลินินลงในซุป ขณะที่หุงข้าว ข้าวจะดูดซับเกลือส่วนเกิน คุณสามารถต้มมันฝรั่งดิบที่ปอกเปลือกแล้วสองสามอย่างในซุปเป็นเวลา 10 นาที แล้วเอามันฝรั่งออก
ซุปหอยแมลงภู่
วัตถุดิบ:
หอยแมลงภู่ 200 กรัม กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม หัวหอม 100 กรัม มะกอก 25 กรัม 150 กรัม ผักกาดขาว, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, เกลือ, พริกไทย, น้ำ
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่หอยแมลงภู่ลงไปในน้ำ เพิ่มมะกอก, กุ้งปอกเปลือก, หัวหอม, ผักใบเขียว
2. ตั้งไฟ ใส่กะหล่ำปลีสับ ต้มซุปหอยแมลงภู่จนนุ่ม เทลงในชามและเสิร์ฟ
วิธีทำซุปผักลดน้ำหนัก: สูตรลดน้ำหนักในอาหาร
อาหารพิเศษ ซุปผักเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระบวนการลดน้ำหนักส่วนเกิน ซุปผักอาหารช่วยให้คุณสามารถเติมวิตามินและแร่ธาตุได้ ต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการปรุงซุปไดเอทอย่างถูกต้องที่บ้าน ก่อนเตรียมซุปลดน้ำหนักต้องศึกษาสูตรอย่างละเอียดและปฏิบัติตามคำแนะนำในภายหลัง อาหารซุปผักช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 3 กก. ต่อสัปดาห์โดยไม่รู้สึกหิวตลอดเวลา ด้านล่างในหน้าคุณสามารถเลือกสูตรสำหรับทำซุปผักกับถั่ว สูตรอาหารซุปผักช่วยให้คุณปรุงน้ำซุปเนื้อปลาและเห็ด
ซุปถั่ว.
วัตถุดิบ:
ถั่วขาว 1 ถ้วย มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก หอมใหญ่ 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ถั่วในน้ำเย็นก่อน หลังจาก 12-15 ชั่วโมง เทลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนิ่ม จากนั้นใส่กระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
2. ปอกหัวหอมและสับ เติมน้ำ 4 ถ้วยแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนจนสุกครึ่ง เพิ่มถั่วและนำน้ำซุปกลับไปต้มคนตลอดเวลา
3. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออกแล้วขูดเนื้อด้วยเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
4. ใส่ข้าวต้มลงในกระทะแล้วต้มซุปประมาณ 5 นาที เทซุปสำเร็จรูปลงในหม้อหรือเทลงในจานแบ่งส่วน โรยด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ
ซุปถั่วฝักยาว.
วัตถุดิบ:
10 ฝัก ถั่วกระป๋อง, 3 แครอทจิ๋ว, กระเทียม 2 กลีบ, ต้นหอม 4 ต้น, น้ำ 5 ถ้วย, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา, 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่แห้ง 5 ใบ
วิธีทำอาหาร:
1. เจือจางน้ำส้มสายชูด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม พยายามทำให้มันบางที่สุด ตัดถั่วเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ใส่ถั่ว แครอท และใบสะระแหน่ในน้ำเดือด ใส่กระเทียมสับลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที
3. ก่อนพร้อมประมาณ 10-15 นาที ใส่ผักใบเขียวลงในซุป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หัวหอมใหญ่ล้างแห้งและสับละเอียด
4. เทซุปสำเร็จรูปลงในจานที่แบ่งส่วนหรือเทลงในหม้อ โรยหน้าด้วยต้นหอม เสิร์ฟร้อน
ซุปน้ำซุปข้นอาหาร: สูตรที่มีรูปถ่ายสำหรับอาหาร
ซุปน้ำซุปข้นอาหารมีการย่อยได้ทันทีและฟื้นฟูเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร สูตรซุปน้ำซุปข้นอาหารจะช่วยให้คุณปรุงอาหารไม่เพียง แต่รวดเร็วและถูกต้อง แต่ยังอร่อยอีกด้วย แนะนำให้ใช้ซุปน้ำซุปข้นหากการทำงานของระบบย่อยอาหารลดลงและมีอาการท้องผูกเป็นระยะ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารซุป ภาพถ่ายอาหารสำเร็จรูป และคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหาร
ซุปถั่วซุปข้น.
วัตถุดิบ:
550 ก. ถั่วลันเตาทองแห้ง 5 เห็ดขาวแห้ง 1 รากผักชีฝรั่ง 2 หัวหอมใหญ่ 250 ก. บะหมี่ทำเอง, 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี
วิธีทำอาหาร:
1. เทถั่วลงในหม้อขนาดเล็กที่มีน้ำและปรุงอาหารจนข้นข้น ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่ในกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วทอดเล็กน้อยจากนั้นใส่ในถั่วลันเตา ผสมให้ละเอียด
2. นำเห็ดไปจุ่มในน้ำเดือด เตรียมไว้ เย็นแล้วสับด้วยเครื่องปั่นหรือสับ ใส่ถั่วลงไป เทน้ำซุปเห็ดเล็กน้อยลงไป
3. ล้างรากผักชีฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่มันฝรั่งบดลงในกระทะ เติมน้ำเดือดตามความหนาของน้ำซุปที่ต้องการแล้วผสมทุกอย่าง ปิดฝาหม้อและตั้งไฟอ่อนจนซุปพร้อม
4. ใส่เส้นหมี่ เติมน้ำอีกครั้ง แล้วต้มน้ำซุปให้เดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำและเคี่ยวจนเส้นบะหมี่นิ่ม ถัดไปห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที เทน้ำซุปข้นลงในชามเสิร์ฟและเสิร์ฟ
ซุปถั่ว.
วัตถุดิบ:
ถั่วเลนทิล 1 ถ้วย, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา, กระเทียม 2 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งแห้งหนึ่งช้อนและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. แยกถั่วเลนทิลใส่ตะแกรงละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. จากนั้นเทลงในกระทะเติมน้ำเย็น 1 ลิตร นำไปตั้งไฟอ่อนคนบ่อยๆ
3. ปอกกระเทียมและสับละเอียดแล้วเทลงในกระทะ เทใส่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและใส่ผักใบเขียว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด นำซุปไปต้มแล้วเย็นเล็กน้อย เทลงในชามและเสิร์ฟทันที
ซุปสลัด.
วัตถุดิบ:
สลัดผักสด 800 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน แป้งสาลี, นมพร่องมันเนย 6 ถ้วย, ครีมไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย, ขนมปังกรอบ, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ใบผักกาดหอมที่คัดเลือกและล้างแล้วจุ่มในน้ำเดือด 2 นาที โยนบนตะแกรงปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายละเอียด
2. ในกระทะแยกแป้งเบา ๆ กับเนยแล้วเจือจางด้วยนมร้อนผสมกับสลัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเทครีมและคนให้เข้ากัน
หลายคนในโลกสมัยใหม่เข้าใจถึงความต้องการความเหมาะสมและ อาหารไดเอท. สำหรับบางคน ความต้องการดังกล่าวถูกกำหนดโดยความกังวลตามธรรมชาติต่อสุขภาพของพวกเขา ในขณะที่บางคนต้องลืมเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นอันตรายทุกประเภทบนโต๊ะเนื่องจากโรคต่างๆ เพื่อจัดระเบียบดังกล่าว อาหารเพื่อสุขภาพ, ต้องลอง. ท้ายที่สุดแล้ว เมนูอาหารไม่ควรมีอาหารที่มีไขมันและของทอด รวมทั้งอาหารอื่นๆ ที่อร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ มาแบ่งปันข้อมูลกันเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปผักไดเอทและซุปน้ำซุปข้นไดเอท?
ซุปผักอาหารบนน้ำ
เพื่อเตรียมกลิ่นหอมๆ แบบนี้ ของอร่อยคุณต้องเตรียมน้ำสองลิตรแครอทขนาดกลางหนึ่งชิ้น รากผักชี(ประมาณแปดสิบกรัม) มันฝรั่งขนาดกลางห้าหัว ขึ้นฉ่ายฝรั่งสองสามต้น นอกจากนี้ให้ใช้พริกหยวก 2 อันเล็กสามร้อยกรัม กะหล่ำปลีขาวกระเทียมหอมหนึ่งต้น (ยาวประมาณสิบแปดเซนติเมตร) มะเขือเทศขนาดใหญ่สองสามกลีบ กระเทียมสามกลีบ เกลือและเครื่องเทศ และน้ำมันพืช
ล้างผักให้แห้งและสะอาด หั่นแครอทและรากผักชีเป็นเส้น แล้วหั่นต้นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้น ยังสับกะหล่ำปลีและ พริกหยวก- แถบกว้างแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ มันฝรั่งควรหั่นเป็นลูกเต๋าหรือชิ้นขนาดกลาง ตัดกระเทียมเป็นครึ่งวง
ผัดแครอทและรากผักชีในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ต้มน้ำให้เดือด ใส่มันฝรั่งลงไป ต้มอีกครั้งแล้วต้มต่ออีกห้านาที จากนั้นใส่แครอทและขึ้นฉ่ายที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผัดคื่นฉ่าย กะหล่ำปลี และพริกไทยลงในซุป เกลือจานที่เตรียมไว้และต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ต้นหอม มะเขือเทศ และใบกระวานลงในชาม ต้มซุปจนนุ่ม (ประมาณห้านาที) ปิดไฟใต้หม้อ ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วปิดฝา หลังจากห้าถึงสิบนาที คุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ
ซุปไดเอทกับกะหล่ำดอก
เพื่อเตรียมของอร่อยๆ แบบนี้ อาหารเพื่อสุขภาพคุณต้องเตรียมมันฝรั่งหนึ่งอัน กะหล่ำดอกสองร้อยกรัม แครอทหนึ่งอัน ขึ้นฉ่ายหนึ่งก้าน สองช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ(หรือครีมเปรี้ยว) ขิงแห้งและกระเทียมหนึ่งช้อนโต๊ะ (เป็นผง) คุณต้องใช้หัวหอม 1 ต้น ผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย 2-3 กิ่ง (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) และคอร์นมีลหนึ่งช้อนโต๊ะ
ก่อนอื่นเตรียมผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกขนาดกลาง ตัดแครอทเป็นก้อน หั่นขึ้นฉ่ายด้วย หอมใหญ่.
เทน้ำสามถ้วยลงในกระทะ พับมันฝรั่งกับหัวหอมและขึ้นฉ่าย ตั้งกระทะบนไฟ ใส่กระเทียมและขิงลงไป นำน้ำซุปไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
หลังจากที่มันฝรั่งนิ่มลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่แครอทลงในซุปและ กะหล่ำ. นำจานไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสามถึงสี่นาที รอจนผักทั้งหมดนิ่มแล้วใส่ครีมหรือโยเกิร์ตลงไป เกลือและพริกไทยโดยเน้นที่ความชอบของคุณ ในชามแยกต่างหากละลาย cornmeal หนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากันเทลงในซุป ปิดฝาไว้สิบนาทีแล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
วิธีการปรุงอาหารซุปผักน้ำซุปข้น ...
ซุปบร็อคโคลี่อาหารผัก
นี้ ซุปคลาสสิกน้ำซุปข้นซึ่งมีแคลอรี่ขั้นต่ำและมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ในการเตรียมคุณต้องเตรียมบรอกโคลีสามร้อยกรัม, หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน, น้ำซุปครึ่งลิตร, ครีมหนึ่งร้อยมิลลิลิตร, นมสองร้อยมิลลิลิตร คุณจะต้องใช้เนยห้าสิบกรัม แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย แล้วแต่ความชอบของคุณ
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผ่านเข้าไป เนย. แบ่งบรอกโคลีเป็นดอกย่อยแล้วจุ่มลงในน้ำซุปเดือด ต้มด้วยไฟอ่อนจนสุก น้ำซุปข้นบรอกโคลีกับเครื่องปั่น
ตั้งน้ำซุปบนไฟอ่อน ใส่บรอกโคลีน้ำซุปข้นลงไป คนให้เข้ากัน เจือจางแป้งในนมแล้วเทลงในน้ำซุปบาง ๆ ในอนาคต ใส่ครีมลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำซุปไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสองถึงสามนาทีด้วยไฟอ่อน
ซุปมะเขือเทศข้นกับบวบ
ซุปนี้จะช่วยกระจายอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับการเตรียมคุณต้องเตรียมมะเขือเทศสดสามร้อยกรัม บวบขนาดใหญ่หนึ่งอัน แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน และน้ำซุปหรือน้ำหนึ่งลิตร ใช้ปาปริก้าหนึ่งช้อนชา เกลือเล็กน้อย และกระเทียมหนึ่งกลีบ
หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แบบสุ่ม ลอกเปลือกมะเขือเทศ หั่นตามชอบ ใส่มะเขือเทศและแครอทลงในกระทะเทน้ำซุปเดือด นำไปต้มปรุงรสใส่กระเทียมและเกลือ
หลังจากเดือดปุด ๆ ผักจะต้องต้มเป็นเวลาสิบห้านาที
ปอกบวบหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่ซุปสิบนาทีก่อนที่จะพร้อม (ห้านาทีหลังจากต้มมะเขือเทศ) ปรุงน้ำซุปจนนุ่ม
โอนผักต้มไปยังเครื่องปั่นเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยและน้ำซุปข้น เจือจางน้ำซุปข้นกับน้ำซุปให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ เสิร์ฟซุปร้อน
ซุปผักง่ายๆ เป็นพื้นฐานของอะไรก็ได้ โภชนาการที่เหมาะสมและให้ความสำคัญในการให้นมลูกครั้งแรก ไม่น่าแปลกใจเลยที่ความคุ้นเคยของทารกกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่เริ่มต้นด้วยซุปผักเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการ ย่อยง่าย และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และคุณสามารถนำเสนออาหารหลากหลายประเภทให้กับทารกจากรายการผักทั้งหมด และสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ซุปดังกล่าวเป็นอาหารที่มีรสชาติอย่างแท้จริง และบรรดาผู้ที่คิดว่าซุปผักติดมันน่าเบื่อและไม่รู้จักพอนั้นเข้าใจผิดอย่างมหันต์ เราจะปัดเป่าความคิดนี้ด้วยการแนะนำให้คุณรู้จักความสดใส อร่อย ฟิน มีคุณค่าทางโภชนาการ ดั้งเดิม และที่สำคัญ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ. เราจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการปรุงอาหาร ซุปข้นผักจาก สินค้าต่างๆ(13 สูตร).
ซุปบวบง่าย - สูตร พร้อมรูปถ่าย
แม้แต่เด็กที่คุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ก็เริ่มต้นด้วยการชิมผักที่ไม่แพ้ง่ายบด - บวบ, แครอท, มันฝรั่ง ดังนั้นเราจึงเสนอให้เชี่ยวชาญซุปผักไม่ติดมันที่ง่ายที่สุดก่อน สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็กทุกวัย เพื่อความชัดเจนในแต่ละขั้นตอนจะมีรูปถ่ายมาด้วย
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร - ต้ม
อาหารเป็นสากล
เวลาเตรียมการ - 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 40 นาที
เสิร์ฟ - 3
วิธีทำซุปผักโขม สูตรคลาสสิค
เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับ สูตรพื้นฐาน. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด ควรใช้ผักสดในท้องถิ่นที่ปลูกตามฤดูกาล สำหรับการให้อาหารครั้งแรก ห้ามใช้เรือนกระจกหรือผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศ
หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ แบบสุ่ม แครอทและบวบหนุ่มสามารถหั่นเป็นวงกลมแล้วผ่าครึ่ง ตัดมันฝรั่งกับหัวหอมเป็นก้อน
ใส่ส่วนผสมในกระทะ เทน้ำให้ท่วมทุกอย่าง นำของเหลวไปต้มและปรุงอาหารจนผักนุ่ม
ปรุงรสซุปด้วยเกลือ หากมีไว้สำหรับเด็กอายุ 1 ปีคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติม แต่สำหรับผู้ใหญ่ นอกจากเกลือแล้ว คุณสามารถใส่พริกไทย สมุนไพรแห้ง และเครื่องเทศอื่นๆ ได้
ผักที่ต้มจนสุกแล้วทุบด้วยเครื่องปั่นในกระทะ
สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบแนะนำให้ถูผักที่เจาะด้วยเครื่องปั่นด้วยตะแกรงละเอียด สิ่งนี้รับประกันมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนสะดวกสำหรับการบริโภค- เจือจางผักบดด้วยน้ำต้มถ้าจำเป็นและต้มมวลเป็นเวลา 3 นาที
เสิร์ฟซุปในชาม สำหรับผู้ใหญ่ สามารถโรยจานด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ เครื่องเทศ
ข้อดีของอาหารสำหรับการลดน้ำหนักคือการใช้บวบแคลอรี่ต่ำ คุณสามารถหาซุปรุ่นที่เบากว่าสำหรับหุ่นเพรียวบางได้ในวิดีโอ
ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า
เครื่องใช้ในครัวมักจะมาช่วยแม่บ้าน มีอาหารหลายจานปรุงอย่างง่ายดายโดยไม่ต้องยุ่งยากเพิ่มเติม เรามาดูวิธีการปรุงซุปข้นผักในฤดูใบไม้ร่วงในหม้อหุงช้าพร้อมฟักทอง
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปผัก - 1 l
- เนื้อฟักทอง - 700 gr
- มันฝรั่ง - 650 gr
- หัวหอม - 150 gr
- แครอท - 100 gr
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ตัวเลือก การทำอาหารซุปครีมฟักทอง
- ตัดผักที่ปอกเปลือกแล้ว: หัวหอมเป็นก้อน, มันฝรั่งและแครอทเป็นวงกลมขนาดกลาง, เนื้อฟักทองเป็นก้อนขนาดกลาง
- บน น้ำมันดอกทานตะวันผัดหัวหอมในชามหลายหม้อ ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้โหมด "การทอด" หรือ "การอบ"
- ใส่ฟักทอง แครอท มันฝรั่ง ลงในหัวหอมทอด ผัดผักประมาณ 2 นาที
- เทน้ำซุปผักลงในหม้อหุงช้าเพื่อให้ครอบคลุมอาหารอย่างสมบูรณ์ ปรุงรสจานด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
- ต้มซุปในโหมด "สตูว์" จนพร้อมนานถึง 1.5 ชั่วโมง
- ระหว่างทำอาหารควรต้มผักให้สุก
- บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
คำแนะนำ. หากมวลดูหนาเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำซุปผักร้อนเล็กน้อย - จานแบ่ง ซุปลีนโรยผักด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเมล็ดฟักทอง
ตัวอย่างที่ดีของการทำซุปผักฟักทองแบบลีนสามารถดูได้ที่ลิงค์
ซุปกะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกเช่นเดียวกับบวบถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันใน อาหารเด็กเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และเนื่องจากมีแคลอรีต่ำ จึงมีค่ามากสำหรับ เมนูอาหารและเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักตัว มันถูกทอด อบ และต้ม เพื่อรับ ประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์นี้ที่มีปริมาณเกลือและไขมันขั้นต่ำ เราขอเสนอซุปผักที่อุดมไปด้วยน้ำซุปข้นจากดอกกะหล่ำ
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - 400 gr
- แครอท - 200 gr
- มะเขือเทศ - 200 gr
- หัวหอม - 100 gr
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือพริกไทยแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ. ถ้าจานควรจะเป็นอาหารสำหรับเด็กเช่นกัน กระเทียมและพริกขี้หนูควรถูกลบออกจากรายการส่วนผสม
วิธีทำกะหล่ำดอก
- เตรียมส่วนผสมสำหรับจาน หั่นหัวกะหล่ำปลีเป็นดอกย่อย ลอกผิวมะเขือเทศออก. ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม
- หัวหอมสับหยาบสับแครอทเป็นวงที่มีความหนาเท่ากัน
- ต้มแครอทและหัวหอมในน้ำเดือด 8 นาที ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงไป.
- ใส่ดอกกะหล่ำดอกและมะเขือเทศลงไป ต้ม 5-6 นาที
คำแนะนำ. เพื่อบันทึกทั้งหมด คุณสมบัติที่มีประโยชน์กะหล่ำปลีในน้ำซุปข้นสำเร็จรูปเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยส่วนประกอบนี้ดังนั้นคุณไม่ควรต้มเป็นเวลานาน - ปรุงรสซุปด้วยเกลือและ พริกขี้หนูรสชาติ.
- บดผักที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นแล้วนำมวลกลับไปที่กระทะด้วยน้ำซุปผัก
- นำน้ำซุปข้นไปต้มเป็นครั้งสุดท้าย มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟในจานที่แบ่งกับ croutons มะนาวฝานหรือสมุนไพรสับ
บรอกโคลียังใช้ควบคู่ไปกับกะหล่ำดอกในโภชนาการของทารกอายุต่ำกว่า 1 ปี ซุปข้นผักง่าย ๆ สำหรับเด็กที่ใช้งานได้สามารถพบได้ในวิดีโอ
ซุปครีมเห็ดกับขึ้นฉ่าย
หลักสูตรแรกเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถนำมาเปรียบเทียบกับเห็ดได้อย่างง่ายดาย ปริมาณแคลอรี่ของซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะลดลงมาก แต่คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของสตูว์จะเพิ่มขึ้น และถ้าจะ สูตรดั้งเดิมด้วยเห็ดแชมปิญอง แครอท และหัวหอม เพิ่มคื่นฉ่ายและขยายองค์ประกอบของเห็ด คุณจะได้กลิ่นหอมและเหลือเชื่อที่สุด จานที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยรสชาติที่ชวนให้คลั่งไคล้
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 100 gr
- เห็ดนางรม - 100 gr
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- คื่นฉ่าย - 50 gr
- เห็ดขาว (แห้ง) - 10 gr
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- ออลสไปซ์ - 2-3 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ทาง การทำอาหารซุปข้นเห็ด
- เทเห็ดพอชินีแห้งด้วยน้ำแล้วปล่อยให้แช่ จากนั้นบีบออกแล้วสะเด็ดน้ำ
- หั่นเห็ดกับเห็ดนางรมเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นวงครึ่งวงเล็ก ขูดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
- ใส่เห็ดพอชินีกับขึ้นฉ่ายลงในกระทะด้วยน้ำ เกลือของเหลวปรุงรสด้วยใบกระวานและออลสไปซ์
- นำทุกอย่างไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
- ผัดเห็ด เห็ดนางรม และหัวหอมในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- เพิ่มผัดในน้ำซุปที่เตรียมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 12-15 นาที
- ฆ่ามวลเห็ดด้วยเครื่องปั่น
- ซุปนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
นอกจากเห็ดแล้ว ถั่วมักจะใช้ในคอร์สแรกเพื่อความอิ่ม หนึ่งในตัวเลือกของเขาคือน้ำซุปข้นผักไม่ติดมัน สูตรอาหารกับ ถั่วเขียวหาลิงค์
ซุปผักที่น่าตื่นตาตื่นใจ - ครีม-borscht
สำหรับอาหารที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออดอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องได้รับประโยชน์สูงสุดจากผักทั้งหมดและกระจายองค์ประกอบของหลักสูตรแรก ทำไมไม่ปรุง Borscht ในเวลานี้จุดเด่นที่จะเป็นความจริงที่ว่าในที่สุดมันก็จะกลายเป็นซุปบด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 300 gr
- คื่นฉ่าย - 100 gr
- กะหล่ำปลี - 100 gr
- หัวบีท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 80 gr
- เกลือ พริกไทยดำ ออลสไปซ์ ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำครีม Borscht
- หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หัวหอมครึ่งหรือหนึ่งในสี่เป็นวงแหวน หั่นผักชีฝรั่งด้วยรากผักชีฝรั่ง ฉีกกะหล่ำปลี
- อบหัวบีทโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
- ขูดหัวบีทและแครอทที่อบไว้อย่างหยาบ
- ในกระทะร้อน ผัดรากผักชีฝรั่งกับขึ้นฉ่ายและหัวหอมครึ่งหนึ่ง ปรุงทุกอย่างจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
คำแนะนำ . ในความเข้าใจของเด็ก คื่นฉ่ายไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ "อร่อย" เสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกลิ่นหอมเฉพาะ ดังนั้น ผลิตภัณฑ์นี้จึงถูกแยกออกจากส่วนประกอบของจานสำหรับเด็ก - ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เติมน้ำ ปล่อยให้ของเหลวเดือด หลังจากปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที
- ผัดแครอท หัวหอม และหัวบีทด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- นำผักที่ต้มแล้วออกจากน้ำซุปแล้วใส่ผัดต่อไปแทน ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงไป
- ต้มอาหารจนสุก
- นำใบกระวานและพริกไทยออกจากน้ำซุป กลับขึ้นฉ่ายด้วยรากผักชีฝรั่ง
- ในเครื่องปั่น บดส่วนประกอบด้วยน้ำซุปเล็กน้อย ถัดไปเจือจาง Borscht กับน้ำซุปผักที่เหลือ
และถ้าตัวเลือกดังกล่าว ซุปบีทรูทดูเหมือนผิดปกติเกินไปคุณสามารถปรุงคาสปาโช่แบบเย็นด้วยหัวบีทที่ดีต่อสุขภาพสูตรที่คุณจะพบได้ที่นี่
ซุปแตงโมฤดูร้อน
เมื่อถึงฤดูแตงโมสูง การไม่ใช้ประโยชน์จากของขวัญจากธรรมชาติและไม่เตรียมซุปข้นอร่อยถือเป็นบาป หลักสูตรแรกเวอร์ชันเย็นคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้เพียงพอในวันฤดูร้อน
วัตถุดิบ:
- แตงโม - 250 gr
- เชอร์รี่ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- หัวหอม - 5 gr
- มิ้นต์ - 5 gr
- พริกแดง - 1 gr
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว - ไม่จำเป็น
ทาง การทำอาหารซุปแตงโมเย็น
- แช่แตงโมในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนใช้
- ปอกเปลือกแตงโมแช่เย็น แกะเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
- หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ใส่ชิ้นแตงโมในเครื่องปั่น ใส่กลีบกระเทียมปอกเปลือก ใบสะระแหน่สด มะเขือเทศราชินี และเกลือเล็กน้อย
คำแนะนำ. เพื่อให้ได้กลิ่นเปรี้ยวในซุป คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อยลงในมวลฟักทอง - ปั่นทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน แตงยิ่งฉ่ำ สตูว์ก็จะยิ่งบางลง
- เพิ่มหัวหอมสับลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้รู้สึกถึงโครงสร้างของจานเพราะ หัวหอมเคี้ยวฟันอย่างน่ารับประทาน
ซุปผักโขมแสนอร่อยยี่หร่ากับส้ม
ผักที่ผิดปกติสำหรับชาวสลาฟมีมากขึ้นในอาหารของเราและมีการใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการ ดังนั้นเม็ดยี่หร่ารสเผ็ดที่มีเพียง 31 กิโลแคลอรีจึงรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ลดน้ำหนักอย่างแข็งขันเพราะ มันเร่งการเผาผลาญในร่างกาย ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรสำหรับซุปที่แปลกมาก แต่อร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- ส้ม - 2 ชิ้น
- ผักโขม - 400 gr
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 50 gr
- ยี่หร่า (ผักใบเขียว) - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- คื่นฉ่าย - 1 พวง
- เกลือ ยี่หร่า อบเชย - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร เย็นซุปยี่หร่า
- ปอกส้มและเอาเนื้อสีขาวออก สำหรับจาน ใช้เฉพาะแกนของส้ม
- สับผักใบเขียวทั้งหมด สับถั่วด้วยมีด
คำแนะนำ. หากก้านขึ้นฉ่ายดูแข็งและเป็นเส้น ๆ ก็ไม่ควรหั่น แต่ควรขูด - ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของผักใบเขียวและเนื้อส้มในโถปั่น
- บดให้เป็นก้อนเดียว
- ปรุงรสฐานซุปด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เทลงในชามเสิร์ฟและตกแต่งด้วยถั่วสน
ส่วนผสมสมุนไพรจากตะวันออกอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในอาหารทุกประเภทของโลกคือขิง มักใช้ในการอุ่นอาหารร้อน และยังเป็นที่นิยมในซุปบดสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมหลายอย่าง เช่น แครอท ได้อย่างง่ายดาย
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปน้ำซุปข้นจากผักต่างๆ
2017-12-04 Mila Kochetkovaระดับ
ใบสั่งยา
เวลา
(นาที)
เสิร์ฟ
(ผู้คน)
ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน
1 กรัม
0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
4 กรัม23 กิโลแคลอรี
ตัวเลือกที่ 1: สูตรซุปผักและคื่นฉ่ายแบบคลาสสิก
คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของซุปน้ำซุปข้นไดเอทได้ไม่รู้จบ - มันจะช่วยไม่เพียงแค่รับประทานอาหารกลางวันที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงร่างกายและลดน้ำหนักด้วย จานนี้ยังเหมาะสำหรับโภชนาการหลังการเจ็บป่วยและสำหรับอาหารสำหรับเด็กของเด็กเล็ก และอย่าคิดว่าอาหารจานแรกจะไร้รสชาติ - นี่เป็นความเข้าใจผิดครั้งใหญ่
วัตถุดิบ:
- 200 กรัม คื่นฉ่ายก้านใบ - 4 ก้านพร้อมสมุนไพร
- 1 คื่นฉ่ายรากเล็ก
- ผักกาดขาว - หัวกะหล่ำปลีน้ำหนัก 300 กรัม;
- มะเขือเทศฉ่ำและสุก - 5 ชิ้น.;
- หัวหอม 1 หัว;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- เครื่องเทศ - ใบกระวาน ออลสไปซ์ และลูกจันทน์เทศบด
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปน้ำซุปข้นอาหาร
รากคื่นฉ่ายปรุงในระยะเวลาเท่ากันกับมันฝรั่งทั่วไป ดังนั้นจึงควรปอกแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำแล้วนำไปต้มบนเตา
หล่อลื่นหม้ออย่างแท้จริงด้วยน้ำมันพืชหยดหนึ่งแล้วทอดหัวหอมสับเพื่อเริ่มต้น ใส่ต้นคื่นฉ่ายเขียว เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส และมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋า สตูว์และโอนไปยังน้ำซุปกับขึ้นฉ่าย
ส่งฝอยต่อไป ผักกาดขาวและสมุนไพรสด ต้มจนผักและเกลือเปื่อย
ทำให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยเทน้ำซุปส่วนเกินลงในถ้วยแยกแล้วสับผักให้เป็นน้ำซุปข้น เพื่อให้รสชาติของซุปนุ่มขึ้น คุณสามารถถูผักบดจากก้อนที่เป็นไปได้ผ่านตะแกรง
มันยังคงเป็นเพียงการเจือจางน้ำซุปข้นกับน้ำซุปผักที่สงวนไว้เพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการอุ่นบนเตาแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
โดยทั่วไป ขนมปังแห้งในเตาอบที่ทาด้วยกระเทียมก็เพียงพอแล้วสำหรับซุป แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่จู้จี้จุกจิกสามารถได้รับอนุญาตให้ปรุงซุปน้ำซุปข้นแบบไดเอทด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำส่วนหนึ่ง
ตัวเลือกที่ 2: สูตรอาหารด่วนสำหรับซุปน้ำซุปข้น
ซุปไดเอท- Purees นั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างไม่น่าเชื่อและมีของจริงและ รสเด็ดผักสด. คุณสามารถทำจากฟักทองแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวและส่วนผสมของผักที่มีอยู่
วัตถุดิบ:
- ฟักทองแช่แข็งหรือสด - 500 กรัม;
- ใด ๆ ส่วนผสมผัก- 400 กรัม;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือและเครื่องเทศ
หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนเตา เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ฟักทองจะปรุง เพื่อให้ซุปมีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นคุณสามารถอบในเตาอบด้วยน้ำมันและสมุนไพรหอมหนึ่งหยดเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบ จากนั้นเติมน้ำและนำไปต้ม
ใส่ผักสดหรือแช่แข็งลงในฟักทอง แล้วต้มจนสุก อย่าลืมปรุงรสคอร์สแรกด้วยเกลือและเครื่องเทศ
ทำให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
นำซุปกลับไปที่เตาและตั้งไฟจนเดือด
ตอนนี้สามารถเทซุปลงในหม้อหุงข้าวขนาดใหญ่พร้อมที่จับและเสิร์ฟที่โต๊ะ เติมส่วนที่มีผักรสเผ็ดเล็กน้อย
ตัวเลือกที่ 3: สูตรอาหารซุปข้นพร้อมบรอกโคลีและกะหล่ำดอกและเนื้อไก่
ซุปที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์สามารถเป็นอาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ หากคุณเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารและปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหาร ซุปน้ำซุปข้นอาหารดังกล่าวไม่ควรเสิร์ฟพร้อมกับ "สารพัด" เพิ่มเติมเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและความอิ่มตัวเพียงพอในตัวเอง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่- 300 กรัม;
- กะหล่ำดอกแช่แข็งและบร็อคโคลี่หนึ่งห่อ
- ธนาคารมะเขือเทศกระป๋อง (บด);
- ผักใบเขียวสด
- เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วต้มจนเดือด นำโฟมออกและลดความร้อน ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้
คุณสามารถใส่กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่จากบรรจุภัณฑ์ที่แบ่งส่วนลงในน้ำซุปไก่โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งผสมและต้มประมาณ 4-5 นาที เพิ่มมะเขือเทศบดนำไปต้มและปรุงอาหารอีกสองสามนาที อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องปรุงรส เช่น พริกหยวก สมุนไพรแห้ง หรือพริกขี้หนู
บดซุปให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วกลับไปตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น
เมื่อเสิร์ฟ ให้เทซุปที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยลงในชาม ใส่สมุนไพรสดสับ และชิ้นเนื้อต้ม สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
ตัวเลือกที่ 4: สูตรอาหารซุปข้นที่มีถั่วเลนทิล มะเขือเทศและพริกหวาน
ในซุปน้ำซุปข้นคุณสามารถผสมได้ไม่เพียงเท่านั้น ผักนานาชนิดแต่ยังเพิ่มซีเรียลต่าง ๆ ลงในซุปหรือปรุงในน้ำซุปเบา ๆ ด้วย พันธุ์ไขมันต่ำเนื้อ.
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน - ส้ม, เหลืองและแดง - 1 ชิ้น;
- Leek (สามารถแทนที่ด้วยหัวหอม) - 1 ชิ้น;
- ถั่วเลนทิลสีเหลือง - 100 กรัม;
- มะเขือเทศสุก 2 ลูก;
- ผักชีและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
- กระเทียม 2 กลีบ.
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
ปอกหัวหอมแล้วสับ เนื่องจากเรากำลังเตรียมซุปบด การหั่นผักจึงไม่มีบทบาทพิเศษ ดังนั้นหลักการเดียวกันกับพริกและมะเขือเทศ สับกลีบกระเทียมและผักชีกับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ต้องแยกถั่วเลนทิลล้างให้สะอาดและวางบนเตาด้วยน้ำ เช่นเดียวกับซีเรียลอื่น ๆ หลังจากเดือดโฟมขนาดเล็กจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวคุณไม่สามารถเอาออกได้
ปล่อยให้ถั่วต้มประมาณ 10 นาทีแล้วจุ่มผักสับลงในน้ำซุป - วางผักใบเขียวและมะเขือเทศไว้สองสามนาทีก่อนที่จานจะพร้อม
ร่วมกับมะเขือเทศคุณสามารถวางเกลือและเครื่องเทศที่แนะนำสำหรับจานหรือใช้ของคุณเอง - เพื่อลิ้มรส ซุปสำเร็จรูปต้องเย็นลงเล็กน้อยแล้วสับในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องผสมแบบจุ่ม หลังจากการตี ซุปจะต้องอุ่นขึ้นเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพเมื่อเย็น - หากคุณกำลังเตรียมส่วนใหญ่ที่มีขอบสำหรับวันอื่น
คุณสามารถเสิร์ฟซุปโดยโรยพริกหยวกหวานหรือเผ็ดเล็กน้อยและตกแต่งด้วยก้านผักใบเขียว
ตัวเลือกที่ 5: สูตรซุปเห็ดอาหารปลอดครีม
มีเพียงสิ่งเดียวที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับซุปเห็ดในอาหาร - ไม่จำเป็นต้องใช้ครีมในการเตรียมโดยเฉพาะถ้าจานปรุงจากความสด เห็ดป่า. เห็ดธรรมดาจากร้านก็เหมาะสมเช่นกัน - เห็ดนางรมหรือแชมเปญ แต่ควรปรับปรุงรสชาติด้วยเห็ดแห้งที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- 350 กรัม เห็ดป่าสด
- 2 หัวหอม;
- 3 แครอท;
- โหระพา
- เห็ดแห้ง - กำมือเล็กน้อย (ไม่จำเป็น);
- เกลือและพริกไทย;
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- ขนมปังสำหรับขนมปังกรอบ;
- กระเทียม 2 กลีบ.
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
เท เห็ดแห้งเพื่อให้จานมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้ต้มใต้ฝาให้นิ่ม หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ผสมเห็ดในภาชนะ แล้วเอาออกอย่างระมัดระวัง และ น้ำซุปเห็ดให้ยืนจากครอก - มันจะยังมีประโยชน์สำหรับเรา
สับหัวหอม ผัดใน น้ำมันมะกอกได้ระดับความกรอบที่คุณต้องการ ใส่กระเทียมและเห็ดสับ ทั้งสองชนิด โหระพา เกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น เติมน้ำและต้มจนสุก เพิ่มผักทอดจากกระทะและปรุงอาหารจนนุ่ม ไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมเทน้ำซุปเห็ด
ในการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยซุปข้นแบบไดเอท คุณต้องตีให้ถูกในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบจุ่ม แล้วเช็ดผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอาก้อนออก
คุณไม่ควรต้มโหระพาในซุปเป็นเวลานาน แต่ในขณะที่กำลังปรุง ให้เตรียมขนมปังกรอบสำหรับเสิร์ฟซุป อบขนมปังในกระทะที่แห้ง และหากต้องการ ให้ถูด้วยกระเทียมสด
นอกจากขนมปังกรอบแล้ว คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยเห็ดขนาดใหญ่ ซึ่งคุณต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
