จานจากพอลล็อคกด Pollock - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานปลาแสนอร่อย สูตรพอลลอคในเตาอบ

Pollock เป็นปลาหลากหลายชนิดราคาไม่แพงและอร่อย ง่ายต่อการเตรียมและมีประโยชน์ในอาหาร: ประกอบด้วยฟอสฟอรัส ไอโอดีนและธาตุอาหารจำนวนมาก สามารถใช้กับอาหารได้หลากหลาย สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีทำพอลลอคให้อร่อยและรวดเร็ว เราจะมาบอก 5 วิธีที่จะทำให้ได้ประโยชน์สูงสุด มื้อง่ายๆและอย่าใช้เวลามาก

พอลลอคเป็นปลานักล่าจากตระกูลค็อด อาศัยอยู่ในน่านน้ำเย็น พบมากในแปซิฟิกเหนือ ใน 100 กรัม เนื้อสัตว์มี 72 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายถึงอาหารแคลอรีต่ำและอาหาร

จานแรกของพอลลอค

ปลาชนิดนี้นิยมใช้ติดหูและ ซุปปลา. พิจารณาวิธีการปรุงพอลลอคอย่างรวดเร็วด้วยการปรุงอาหารจานแรกจากมัน

สูตรซุปปลาพอลลอคแบบดั้งเดิม

ชุดส่วนผสมสำหรับซุป 3 ลิตร:

• ปลา - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมขาว - 2 ชิ้น,
• รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม,
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับซุปปลา - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น,
• สมุนไพรสด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทมันฝรั่งที่เตรียมไว้และสับลงในน้ำเดือด
2. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มหลังจากต้มมันฝรั่ง 10 นาที
3. สับหัวหอมที่เตรียมไว้อย่างประณีตแล้วส่งไปที่น้ำซุป
4. เตรียมเนื้อพอลลอค: เอาเกล็ด ไส้ ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นขนาดกัด สามารถใช้หัวได้ แต่ต้องถอดเหงือกออกก่อนเท่านั้น
5. เมื่อผักถึงสภาวะกึ่งสำเร็จรูปแล้วให้ใส่ปลาลงไป ถ้าพอลลอคของคุณถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่และคุณจะปรุงหัว ให้เพิ่มก่อนหน้านี้เล็กน้อยเพื่อให้เนื้อเดือดดีและกระดูกทำให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น
6. เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียวสับ มื้อแรกของคุณพร้อมแล้ว

หูพอลลอคไม่ได้อร่อยอย่างเดียวแต่ยัง ไดเอท. เหมาะสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน เช่นเดียวกับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือมีปัญหาทางเดินอาหาร

วิธีการปรุงเนื้อพอลลอคทอด

ปลานี้ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับชิ้นเนื้อ แต่ยังสำหรับลูกชิ้น, เกี๊ยว, ลูกชิ้น

พิจารณาวิธีการปรุงเนื้อพอลลอคอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ชุดส่วนผสม:

• ปลา (เนื้อ) - 2 กก.;
• หมูอ้วน - 500 กรัม;
• หัวหอม - 300 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• หนึ่งในสี่ของก้อน;
• นม - 70 กรัม,
• เกลือ - เหน็บแนม;
• พริกไทย - ที่ปลายมีด
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - 1 แพ็คเกจ

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมปลา: เราทำความสะอาด นำอวัยวะภายใน ส่วนหัว ครีบและกระดูกขนาดใหญ่ออก ล้างและทำให้เนื้อแห้งดี สำหรับเนื้อสับ เราใช้แต่เนื้อ
2. แช่ขนมปังในนม
3. เราส่งพอลลอค, น้ำมันหมู, หัวหอม, ขนมปังแช่ผ่านเครื่องบดเนื้อ หากครั้งแรกที่เนื้อปลาไม่ได้เนื้อสับสม่ำเสมอ แสดงว่าคุณถอดกระดูกออกมาไม่ดี คุณควรบดมันอีกครั้ง
4. เนื้อสับผสมกับเครื่องเทศและไข่ ผสมให้เข้ากัน
5. เราสร้างชิ้นขนาดเท่ากันและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดจนสุกเต็มที่ สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขอบคุณเบคอนชิ้นเนื้อพอลลอคจะออกมาฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและจะเสริมกับเครื่องเคียงหรือทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากได้อย่างสมบูรณ์แบบ การทำขนมปังจะช่วยให้พวกเขามีเปลือกที่อร่อยและจะไม่ยอมให้พวกมันกระจุยเมื่อทอด

พอลลอคทอด

เพื่อให้จานพอลลอคมีกลิ่นหอมและไม่มีกลิ่นคาวเด่นชัดให้โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาว มันจะลบรสชาติของปลาหรือโคลนเก่า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารพอลลอคคือการทอดมัน น้ำมันพืช.

ชุดส่วนผสม:

• ซากพอลลอค - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• มะนาวครึ่งลูก;
• แป้ง - 50 กรัม;
• น้ำมันกลั่น - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับการทอดพอลลอคให้สะอาดหั่นเป็นส่วน ๆ ล้างและทำให้แห้ง
2. โรยด้วยมะนาวถูด้วยเกลือและพริกไทย
3. ขนมปังแต่ละชิ้นในแป้ง
4. กระจายบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช
5. ทอดทุกด้านจนสุก

พอลลอคผัดจะออกมาพร้อมกับเปลือกกรอบและข้างในจะยังฉ่ำและมีกลิ่นหอม เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ

พอลลอคกับผักในหม้อหุงช้า

ด้วยวิธีนี้ คุณจะเตรียมอาหารจานที่สองของปลาและเครื่องเคียงผักได้อย่างรวดเร็วในเวลาเดียวกัน

ชุดส่วนผสม:

• เนื้อพอลลอค - 1 กก.;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• แครอท - 300 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับปลา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ แครอทและพริกเป็นเส้น - หลอด, หัวหอม - เป็นวงครึ่ง;
3. โรยเนื้อด้วยมะนาวและผสมกับผัก
4. เพิ่มครีมและเครื่องเทศคนให้เข้ากัน
5. ใส่ในหม้อหุงช้าโรยด้วยชีสขูดด้านบน
6. ปรุงอาหารโดยปิดฝาในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของส่วนผสมที่หั่น)

เปลือกโลกน่ารับประทานอยู่ด้านบน จานกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ปลาอบครีมซอส

การทำอาหารใช้เวลาน้อยมาก

ชุดส่วนผสม:

• เนื้อพอลลอค - 2 กก.;
• ครีม 15% - 80 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 70 กรัม;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนชา;
• ชีสแข็ง - 300 กรัม;

วิธีทำอาหาร:

1. จาระบีแผ่นอบที่มีด้านสูงหรือกระทะกับเนย
2. ใส่เนื้อที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยน้ำเดือดแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. เทครีมเปรี้ยว
4. อบ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา;
5. ขูดชีสด้านบนและเตรียมจานให้พร้อม

พอลลอคใน ซอสครีมมันก็จะฉ่ำๆ นุ่มๆ หอมๆ ชีสสร้างเปลือกที่ดี

เราพิจารณาห้าวิธีในการปรุงพอลลอคอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ ในการปรุงอาหารปลาชนิดนี้มีการใช้งานอย่างแข็งขันและมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม

ทดลอง ทำอาหาร ทำด้วยความยินดีและคุณจะประสบความสำเร็จ

สูตรวิดีโอ

สวัสดี. หากคุณถามคำถามกับตัวเองและเพื่อไม่ให้ใช้เวลามากในการทำอาหาร เราจะแก้ปัญหานี้อย่างรวดเร็วและอร่อย เป็นผลให้เนื้อที่อร่อยจะอวดบนโต๊ะของคุณ

หากปลายังไม่ละลายน้ำแข็ง ให้นำออกจากตู้เย็นทันที ตามหลักการแล้วเนื้อพอลลอคปรุงเร็วมากและอร่อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงปลาบนหมอนผัก ดูสูตร และคุณสามารถอบพอลลอคในเตาอบ -. จะทอดหรือต้มก็ได้ สรุปใครชอบอะไร

แต่ใกล้เคียงกับหัวข้อ

ฉันเสนอสองตัวเลือก เนื้ออร่อยพอลล็อค อย่างแรกเราจะทอดให้อร่อย แต่สำหรับใครที่มันไม่พอ อย่างที่สอง เราจะอบมันด้วยชีสด้วย ฉันอบในไมโครเวฟ แม้ว่าคุณจะสามารถอบในเตาอบได้ - คุณเลือกได้

หากคุณมีปลาคาร์พคุณสามารถปรุงตามสูตรได้

มาเริ่มกันเลย.

ในการปรุงเนื้อพอลลอคที่อร่อยและรวดเร็วให้ใช้:

• พอลลอค (เนื้อ) 2 ส่วน;
• ไข่;
• น้ำบางส่วน;
• แป้ง;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศและเกลือ

การเตรียมเนื้อพอลแล็ค

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเหมือนของฉัน ตอนนี้คุณต้องเกลือ ปรุงรสนิดหน่อย เตรียมตัวเพียงครั้งเดียวและคุณจะไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านบ่อยๆ

ในชาม ตีไข่ด้วยน้ำสองถึงสามช้อนโต๊ะ เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น

ม้วนเนื้อพอลลอคแต่ละชิ้นให้เข้ากันในแป้ง ม้วนในไข่ วางบนกระทะ ด้านหนึ่งทอดให้ดีเพื่อให้ได้เปลือก

เราพลิกกลับ เหมือนกันกับที่อื่น

โดยหลักการแล้วปลาของเราพร้อมแล้วกลายเป็นว่าอร่อยมากและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว แต่ฉันยังแนะนำให้ปรุงมันอบด้วยชีส เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ฉันพับมันให้อยู่ในรูปที่ฉันไม่ได้หล่อลื่นอะไรเลย

โรยด้วยชีสขูด (มากมาย)

และเพื่อให้ชีสละลาย ฉันใส่มันในไมโครเวฟเพียงไม่กี่นาที คุณยังสามารถใส่ในเตาอบร้อน

เราพอลลอคและทอดในไข่และอบด้วยชีส คุณจะมีคำถามเพิ่มเติม วิธีทำเนื้อพอลลอคให้อร่อยฉันหวังว่าไม่ นั่นคือสิ่งที่สวยงามและขอในปาก

สูตรอื่นสำหรับคุณ:

Bon Appetit ทั้งหมด

ป.ล.คุณชอบสูตรของฉันหรือไม่? มีบางอย่างไม่ชัดเจน? เขียนความคิดเห็น - ฉันจะตอบทุกคน วิธีทำปลาดุก แชร์ ถ้าไม่เป็นความลับ และโดยทั่วไปแล้ว สมัครรับข่าวสารและเป็นคนแรกที่จะได้รู้เมื่อมีรายการใหม่ปรากฏขึ้น สูตรอร่อย.

หากคุณต้องการปรุงพอลลอคให้อร่อย สูตรอาหารที่มีงบประมาณจำกัด ไม่ซับซ้อน และเรียบง่าย โปรดดูตัวเลือกด้านล่าง คุณจะพบรูปแบบที่เหมาะกับรสนิยมของคุณและนำไปปฏิบัติได้อย่างง่ายดาย

สิ่งที่ต้องทำจากพอลลอค?

อาหารจากพอลลอคมีความหลากหลายมาก: ตั้งแต่เรื่องเล็กน้อยไปจนถึงเรื่องซับซ้อนและมีหลายองค์ประกอบ สำหรับการลงทะเบียนซากสามารถใช้ทั้งหมดหรือหั่นเป็นส่วน ๆ เช่นเดียวกับเนื้อปลา:

1. ปลาทั้งตัวอบในเตาอบและหั่นเป็นชิ้นทอดในกระทะ
2. บางครั้งพอลลอคหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มในซุปปลาหรือทำเป็นงูพิษ
3. ใช้เนื้อสับเนื้อพอลลอคซึ่งใช้ในการตกแต่งชิ้นทอด, หม้อปรุงอาหาร, ซูเฟล่หรือไส้ในขนมอบ
4. จานเนื้อพอลแล็คสามารถเสิร์ฟเป็นสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและแบบร้อน หรือของดอง

ลูกชิ้นพอลลอคแสนอร่อย

สูตรนี้เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด เนื่องจากสามารถเตรียมอาหารที่ออกแบบมาสำหรับผู้ชมทุกวัยได้ ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ ในการดำเนินการคุณจะต้องใช้เนื้อสับพอลลอคสำเร็จรูปหรือปรุงเองที่บ้าน ซากศพกำจัดกระดูกและบิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค - 500 กรัม
• ขนมปัง - 50 กรัม
• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - ¼ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การทำอาหาร

1. บดเนื้อด้วยขนมปังและหัวหอมแช่ในนม
2. เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทย, นวดให้ละเอียดแล้วตีเล็กน้อย
3. หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบเกล็ดขนมปังชุบเกล็ดขนมปังทอดในเนยสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

หูจากพอลล็อค

พอลลอคแสนอร่อยสูตรอาหารที่อยู่ในตำราอาหารใด ๆ สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารเนื้อไม่ติดมันที่เติมเต็มความเผ็ดร้อนให้ความสมบูรณ์ทำให้มันมีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วย สำหรับซุป คุณต้องซื้อปลาพร้อมหัว ซึ่งจะกลายเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการปรุงอาหารน้ำซุป

วัตถุดิบ:

• พอลลอค - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 200 กรัมต่อชิ้น
• ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• พริกไทย เกลือ สมุนไพร

การทำอาหาร

1. เตรียมปลา ตัดหัวและหาง ต้ม 20 นาที นำออกจากน้ำซุป
2. ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปลา ผักผัด เครื่องเทศลงในน้ำซุปแล้วต้มจนเปื่อย
3. ซุปพอลแล็คเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

สลัดพอลล็อค

ใช้พอลล็อค สูตรง่ายๆที่ดึงดูดทุกเจ้าภาพ จัดได้เยอะ สลัดต่างๆ. หนึ่งในนั้นได้ระบุไว้ในคำแนะนำต่อไปนี้และเกี่ยวข้องกับการใช้ต้มเป็นส่วนผสมหลัก เนื้อปลา. ไข่ต้มและมันฝรั่งจะเข้ากันได้ดีกับจานและหัวหอมจะเพิ่มเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• พอลล็อค - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3-5 สาขา
• มายองเนส, พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. พอลลอคต้มจะถูกลบออกจากกระดูกและสับ
2. บดไข่และมันฝรั่งบนเครื่องขูด หัวหอมสับและผักชีฝรั่ง
3. ตกแต่งสลัดพอลลอคด้วยไข่เป็นชั้นๆ เริ่มด้วยปลาและลงท้ายด้วยผักชีฝรั่ง โรยด้วยมายองเนส

เหอๆ จากพอลล็อค

พอลลอคแสนอร่อย ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับอาหารของเราเท่านั้น สามารถปรุงในสไตล์เกาหลีได้ด้วยการดองในน้ำดองรสเผ็ด ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อเนื้อสำเร็จรูป แบบฟอร์มที่ถูกต้อง- จานหลังแล่ปลาจะมีความสวยงาม รูปร่างซึ่งจะทำได้ยากด้วยการแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างอิสระ

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค - 600 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบใหญ่
• น้ำส้มสายชูและน้ำมัน - 100 มล.
• ผักชีบด, พริกไทย, โหระพา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เนื้อถูกตัดราดด้วยน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 35 นาที
2. บีบชิ้นปลาแล้วโอนไปยังชามอื่น
3. หั่นหัวหอมและแครอทสลับกันลงในน้ำดองสักครู่ บีบและเกลี่ยบนปลา เกลือชั้นเพื่อลิ้มรส
4. โรยทุกอย่างด้วยผักชี พริกไทย เทน้ำมันที่ร้อนจัด พักไว้ 2 ชั่วโมง
5. ผสม heh จากพอลลอคในภาษาเกาหลี ปล่อยให้มันชงหนึ่งวัน

Pollock หม้อตุ๋น

พอลลอคจะเป็นอาหารมื้อค่ำหรืออาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ทำอาหารได้ไม่ยาก โดยเฉพาะถ้าคุณเอาเนื้อปลาที่เสร็จแล้วเป็นส่วนประกอบหลัก จากจำนวนที่กำหนดของผลิตภัณฑ์ในสี่สิบห้านาทีจะสามารถเลี้ยงคนสี่คนได้อย่างพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นต้ม 8 นาทีสะเด็ดน้ำ
2. ผัดหัวหอมกับแครอท
3. เนื้อปลาถูกตัดปรุงรสเพื่อลิ้มรส
4. ในรูปแบบน้ำมันให้กระจายมันฝรั่งแล้วครึ่งทอดปลาทอดอีกครั้งโรยชั้นด้วยสมุนไพร
5. เททุกอย่างด้วยส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยวปรุงรสและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

พอลลอคหมักแครอท

เมื่อนึกถึงสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากปลาพอลลอคให้ใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้ ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้น คุณจะได้องค์ประกอบที่เรียบง่ายแต่มีความเป็นต้นฉบับและน่าประหลาดใจ ของอร่อย,คุ้มไม่เฉพาะยื่นวันธรรมดา. การเพิ่มอาหารจานนี้ในเมนูเคร่งขรึมจะทำให้สว่างขึ้นและมีความหลากหลายมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• พอลลอค - 1 กก.
• ซอสมะเขือเทศ - 500 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• โหระพา - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำมัน - 50 มล.
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศทิ้งไว้ 30 นาที
2. ชิ้นแป้งชุบแป้งทอดทั้งสองด้านวางในแม่พิมพ์
3. หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมัน, มะเขือเทศ, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ, เติมน้ำเล็กน้อยและปล่อยให้เดือด
4. กระเทียมสมุนไพรถูกโยนลงในซอสผสมและเทลงบนปลา
5. จานอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

พอลลอคพาย

ปลาหลากหลายชนิดที่ทุกคนสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายชนิด เบเกอรี่ที่บ้าน. ปรากฎว่าพายพอลลอคอร่อยอย่างน่าประหลาดใจซึ่งแม้แต่พนักงานหญิงสามเณรก็สามารถอบได้โดยใช้คำแนะนำด้านล่าง ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงบนโต๊ะจะเป็น ของว่างแสนอร่อยสำหรับ 4 ท่าน

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• เนื้อพอลลอค - 500 กรัม
• ข้าว - 80 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำมัน - 50 มล.
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. หุงข้าวจนสุก
2. ปลาเล็ก หอมหัวใหญ่ และสมุนไพร หั่นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรส น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย ปล่อยให้เดือด 40 นาที ใส่ข้าว
3. รีดแป้งออกเป็น 2 ชั้น
4. วางไส้บนหนึ่งขอบทาด้วยไข่ปกคลุมด้วยชั้นที่สองปิดขอบอย่างระมัดระวัง
5. หล่อลื่นเค้กด้วยไข่ด้านบนแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

พอลลอคซูเฟล่ในเตาอบ

การมีพอลลอคในตู้เย็นซึ่งมีสูตรอาหารที่อร่อยได้ทั้งเผ็ดและน่าพอใจและเป็นอาหารคุณสามารถใช้คำแนะนำและปรุงอาหารดังต่อไปนี้ ซูเฟล่นุ่มๆซึ่งสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่เกรงกลัวแม้แต่กับเด็กเล็ก หลังจากใช้เวลาเพียงชั่วโมงเดียวก็สามารถทำอาหารสำหรับ 4 คนได้

แน่นอน เช่นเดียวกับปลาอื่นๆ พอลลอคสามารถผัดด้วยแป้งและเครื่องเทศได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ได้ช่วยให้คุณเห็นรสชาติของปลาที่สวยงามได้อย่างเต็มที่

Pollock ผัดในซอสครีมจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ซากพอลลอค 700 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• หัวหอม 6 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เพื่อสร้างสิ่งนี้ อาหารจานเด็ดคุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ แต่ต้องมีกระเทียม

ซากพอลลอคแต่ละตัวจะต้องหั่นเป็น 3-4 ชิ้น (แล้วแต่ขนาดของปลา) เกลือ ถูแป้งแล้วทอดด้วยไฟแรงจนแต่ละด้านเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่ปลากำลังทำอาหาร ให้ปอกหัวหอมและหั่นหัวหอมเป็นวงบางครึ่ง

เมื่อพอลล็อคพร้อมเราก็นำออกมาใส่จานแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ เรายังปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในเวลานี้ในภาชนะขนาดเล็กผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและเครื่องปรุงรส (ไม่มีกระเทียม)

หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ ซอสจะกลายเป็นแบบบาง

หากคุณซื้อครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่ค่อนข้างมัน จะดีกว่าที่จะเจือจางส่วนผสมด้วยน้ำ ¼ ถ้วยตวง แต่ดีกว่า

เมื่อหัวหอมพร้อมเทซอสของเราลงไปผสมเพิ่มปลาและปิดฝาปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที

เสร็จแล้วใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วเอาใจคนที่คุณรัก!

เตาอบ

วัตถุดิบ:

• ซากพอลลอค 6 ชิ้น
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ.
• หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
• มะนาว ¼ ลูก
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารจานนี้ง่ายมากแม้แต่เด็กนักเรียนก็รับมือได้

เริ่มต้นด้วยการล้างและเช็ดซากศพด้วยผ้าเช็ดปาก เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ

วางปลาบนกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมัน โรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นปิดด้วยหัวหอมครึ่งวงและเนยหนึ่งชิ้น

เราแบ่งเตาอบเป็น 200 ° C แล้ววางปลาไว้ที่นั่นประมาณ 20-30 นาที

ลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• ซากพอลแล็ค 2 ชิ้น
• ไข่ 1 พีซี
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ

ในการทำอาหารจานนี้ คุณต้องบดซาก แยกสันแล้วทุบเนื้อปลาเล็กน้อย โรยด้วยเกลือพริกไทยดำ

จากนั้นคุณต้องบิดชิ้นเป็นม้วน

ถ้าม้วนออกมา คุณก็สามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟัน ซึ่งคุณควรเอามาใช้หลังทำอาหาร

ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่ด้วยส้อมใส่แครกเกอร์ลงไปผสม โรยแป้งด้วยม้วนแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีไข่แล้ววางบนกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน

ทอดจนกลับเป็นสีทอง

เหรียญมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• ซากพอลลอค 0.5 กก.
• มัสตาร์ดไม่เผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง เครื่องเทศรสชาติ

ในการทำอาหารจานนี้ คุณต้องหั่นปลาเป็นเส้นยาว 1.5-2 ซม.

จากนั้นในภาชนะที่แยกต่างหากให้ตีไข่ด้วยมัสตาร์ดด้วยส้อม โรยพอลลอคแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศ จุ่มลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นใส่แป้ง และสุดท้ายเป็นเกล็ดขนมปัง

ปลาทอดในกระทะ

หลายคนมั่นใจว่าการปรุงปลาเป็นงานที่ยากและแทบจะท่วมท้น อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย ตัวอย่างเช่น ปลาทอดในกระทะช่วยฉันได้มากกว่าหนึ่งครั้งในสถานการณ์ฉุกเฉิน เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารอย่างแน่นอน และคนทำเองที่หิวโหยหายใจเข้าอย่างกระหายและหมดความอดทน ศีรษะ. อ่านสูตรแล้วเริ่มทำอาหารโดยเร็วที่สุดเพื่อดูตัวคุณเองว่าปรุงปลาแสนอร่อยได้ง่ายมาก

Pollock ภายใต้น้ำดอง

Pollock ภายใต้น้ำดอง - อร่อยมากและ อาหารเพื่อสุขภาพ. นอกจากความจริงที่ว่าปลานี้มีกระดูกเล็ก ๆ น้อย ๆ และสิ่งนี้จะเพิ่มความสุขให้กับจาน มันยังมีสุขภาพดีมาก ท้ายที่สุด เนื้อของมันให้โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A และ PP ในร่างกายของเรา และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง! ดังนั้นขอให้สนุกกับทั้งการเตรียมอาหารและจานเอง

แพนเค้กปลา

สำหรับผู้ชื่นชอบปลาและอาหารที่ได้จากมันแพนเค้กมันฝรั่งเป็นของจริง ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือสามารถใช้ปลาประเภทใดก็ได้เพื่อเตรียมการ: ทะเลหรือน้ำจืดขนาดใหญ่หรือเล็ก นอกจากนี้ หากคุณชอบตกปลา สูตรนี้จะช่วยคุณจัดการการจับปลา และทำอาหารอร่อยๆ สำหรับทั้งครอบครัว เรากำลังเรียนรู้วิธีการทำแพนเค้กปลาในวิธีที่ง่ายและตรงไปตรงมา

Pollock อบในกระดาษฟอยล์

Pollock อบในกระดาษฟอยล์เป็นที่น่าอัศจรรย์ จานนุ่มซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความสะดวกในการเตรียมและกลิ่นหอม และมันช่างเป็นปลาที่อร่อยแค่ไหนคุณแค่เลียนิ้วของคุณ! พอลลอคเป็นปลาที่บริโภคอาหารได้ดีและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซีเรียลและผักทุกชนิด และนี่คือความลับ รสเด็ดของปลานี้ประกอบด้วยการเตรียมซอสพิเศษซึ่งแช่ไว้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างกระบวนการอบ

พอลลอคกับซอสในหม้อหุงช้า

พอลลอคกับซอสในหม้อหุงช้า - นุ่ม จานฉ่ำซึ่งจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบปลา เนื่องจากพอลลอคเป็นปลาที่ไม่มีกระดูกจริงๆ จึงไม่จำเป็นต้องเคี้ยวและคัดแยกเป็นเวลานาน ขอบคุณ ชีสซอสจานนี้มีรสชาติผิดปกติด้วยเปลือกสีทองเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือคุณใช้เวลาให้น้อยที่สุด และรับความพึงพอใจและความเพลิดเพลินสูงสุดเป็นการตอบแทน ช่วยตัวของคุณเอง!

พอลลอคในเตาอบ

พอลลอคในเตาอบเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากที่สามารถกลายเป็นศูนย์กลางได้แม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล เนื้อปลาจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม สิ่งสำคัญคือมันกินได้เองโดยแทบไม่มีกระดูกเล็กๆ เลย ดังนั้นแม้แต่เด็กๆ ก็สามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้

พอลลอคตุ๋นกับผัก

พอลลอคอร่อยมากและ ปลาเพื่อสุขภาพ. วันนี้สามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่างซึ่งหนึ่งในนั้นคือพอลลอคตุ๋นกับผัก นี่เป็นขนมที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมมากที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย ในกระบวนการเคี่ยว ปลาจะดูดซับน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด จึงทำให้มีความนุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ปลาในภาษายูเครน

ปลาในภาษายูเครน - อบภายใต้เปลือกชีสและผัก ฉันไม่รู้ว่านี่เป็นสูตรดั้งเดิมหรือเปล่า แต่ในตำราอาหารของฉัน เมนูนี้เรียกว่าแบบนั้น ไม่ว่าในกรณีใดปลาจะอร่อยมาก! ท้าให้ลองแน่นอน!

Pollock ในแป้ง

เบา แคลอรีต่ำ และ ปลาอร่อยดูดซึมได้ดีในร่างกายมนุษย์ อิ่มตัวมัน สารที่มีประโยชน์. แป้งนมที่ละเอียดอ่อนเน้นเฉพาะรสชาติของพอลลอคทำให้มีความฉ่ำและน่ารับประทาน จานถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและจะเข้ากันได้ดีทั้งในอาหารปกติและใน เมนูวันหยุด. ยิ่งไปกว่านั้น เด็ก ๆ มักชอบปลามาก และมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายที่กำลังเติบโต อาหารจานวิเศษจะดูแลคนที่คุณรักและทำให้คุณอารมณ์ดี พอลแล็คในแป้งเป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงและน่าพอใจ

ปลาผัดแครอท

ปลาทอดกับแครอทฟังดูง่ายมากใช่มั้ย อันที่จริงนี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดในการเตรียม แต่รสชาติของปลาที่เตรียมตามสูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก นอกจากนี้ คุณกำลังเตรียมอาหารที่มีประโยชน์พร้อมๆ กัน เครื่องปรุงผักดังนั้นคุณจึงไม่ต้องคิดมากว่าจะเสิร์ฟปลาอะไรดี คุณก็จะได้รับอาหารมื้อใหญ่เต็มอิ่มทันที

ปลาชุบแป้งทอด

ปลาชุบแป้งทอดเป็นอาหารที่อร่อยมาก ดั้งเดิม และในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารได้ไม่ยากเลย ยิ่งไปกว่านั้น มันเป็นหนึ่งในอาหารที่ค่อนข้างมีประโยชน์ เพราะมันประกอบด้วยโปรตีนเบา กรดไขมัน วิตามิน ไอโอดีน ฟลูออรีน ตลอดจนองค์ประกอบไมโครและมาโครอื่น ๆ ที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเพื่อรักษาความแข็งแรง ปาฏิหาริย์ดังกล่าวไม่เพียง แต่มีผลดีต่อสุขภาพ แต่ยังตกแต่งเทศกาลหรือ .ได้อย่างสมบูรณ์แบบ โต๊ะสบายๆนำความหลากหลายมาสู่มื้ออาหารทุกมื้อ!

เนื้อปลากับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อปลากับมันฝรั่งในเตาอบเป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว ด้วยตัวมันเองอาหารจานนี้อร่อยและอร่อยมาก ไม่จำเป็นต้องมากับเครื่องเคียงหรือส่วนเพิ่มเติมอื่นใด เนื้อปลาที่อบในเตาอบกับมันฝรั่งนั้นปรุงได้ง่ายมาก และปลาทะเลก็สามารถทำได้

ปลาทอดในแป้ง

ปลาทอดในแป้งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นงานรื่นเริงหรือทุกวันก็ไม่สำคัญเพราะจานนี้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูและเพิ่มความสดใสให้นักชิมทุกคนมีความสุข ปาฏิหาริย์นี้เตรียมได้ง่ายมากจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั่วไป แต่แน่นอนว่ามันเยิ้มเล็กน้อย ดังนั้นจึงควรค่าแก่การเติมความสดชื่นสักนิดด้วยอาหารที่เบากว่าในรูปของกับข้าวหรือขนมปังที่ไม่เกะกะ

เนื้อปลากับชีสในเตาอบ

ปลามีสุขภาพดีมาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง แต่คุณต้องยอมรับว่าการกินอาหารที่ซ้ำซากจำเจนั้นไม่น่าสนใจเลย แม้ว่ามันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพก็ตาม ดังนั้นทุกครั้งที่คุณต้องคิดค้นสิ่งใหม่ ดังนั้นวันนี้ฉันเสนอให้อบเนื้อปลากับชีสในเตาอบ และวิธีทำง่ายและอร่อยตอนนี้ฉันจะบอกคุณในรายละเอียด

พอลลอคเคี่ยวกับแครอทและหัวหอม

เราขอเชิญคุณปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ อาหารกลางวันหรืออาหารเช้าด้วยอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่เรียกว่า "พอลแล็คตุ๋นกับแครอทและหัวหอม" จานนี้มักพบในช่วงหลายปีของเปเรสทรอยก้าซึ่งสามารถลิ้มลองได้ในร้านอาหารบ้านพักในรีสอร์ทหรือโรงอาหารขนาดเล็ก รสชาติของปลานั้นไม่สร้างความรำคาญ น่าพอใจมากด้วยกลิ่นหอมของผักและเครื่องเทศที่น่ารับประทาน!

ปลาผัดหัวหอม

ปลาผัดหัวหอมเป็นอาหารที่เรียบง่ายและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและเทศกาล แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกได้ว่าเป็นอาหารหรือแบบลีนเพราะทุกอย่างปรุงด้วยน้ำมันพืช แต่เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าปาฏิหาริย์นี้น่ารับประทานและสนองความหิวได้เป็นอย่างดี!

ปลาทอดหมัก

ปลาทอดหมักเป็นอาหารเก่าแก่ที่มักเสิร์ฟในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต ถือเป็นอาหารว่างและมีอยู่แทบทุกงานเลี้ยงหรืออื่นๆ ตารางวันหยุด. พวกเขาเตรียมความอร่อยนี้ด้วยวิธีที่แตกต่างกันแม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองและวันนี้เราขอนำเสนอสิ่งที่เรียบง่าย แต่ สูตรอร่อย!

ปลาเยลลี่ในมะเขือเทศ

ปลาทะเลในมะเขือเทศเป็นอาหารที่อร่อย หอมกรุ่น และมีกลิ่นหอมมาก ซึ่งเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารค่ำพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือ คุณต้องมีพอลลอคหรือเฮกในช่องแช่แข็ง เป็นสิ่งสำคัญที่ปลาชนิดนี้แทบจะไม่มีกระดูกเลย ดังนั้นจึงสามารถเพลิดเพลินได้แม้กระทั่งโดยผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับอาหารจานนี้และคัดแยกเนื้อ กินเพื่อสุขภาพและมาก อาหารอร่อย!

พอลลอคอาศัยอยู่ทางตอนเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิก ปลาตัวนี้ไม่มีค่า ความอร่อยดังนั้นจึงมีราคาถูกและมักจะวางอยู่บนชั้นวางของในร้านเสมอ ทั้งๆที่เรื่องนี้ หลายอย่างทำมาจากพอลลอค หลากหลายเมนู : ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - เนื้อปลาแช่แข็ง, ปลาแห้ง, พอลลอคคาเวียร์เค็ม, ตับพอลลอคมีคุณค่ามากเนื่องจากมีไขมันในปริมาณมาก, ปลายังใช้เลียนแบบ เนื้อปูพอลล็อคเป็นที่นิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารฟาสต์ฟู้ด เนื้อของปลานี้ไม่หนาแน่นจึงจะต้องละลายน้ำแข็งทีละน้อยแล้วคลึงแป้งเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังก่อนทอด