สิ่งที่สามารถปรุงไก่ไดเอท สูตรอกไก่

ประโยชน์ของเนื้อสัตว์ในระดับที่มากขึ้นนั้นอยู่ในปริมาณโปรตีนที่สูงซึ่งจำเป็นและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ อกไก่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำซึ่งใช้ในการประกอบอาหารได้สำเร็จ อาหารไดเอท. ดังนั้นใน 100 กรัม อกไก่มีโปรตีนอย่างน้อย 22 กรัม ส่วนใหญ่จะพบในอาหารทะเลเท่านั้น

อกไก่มีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของอกไก่มีโปรตีนสูง วิตามิน ไมโครและมาโครที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการที่สำคัญที่สุดของร่างกาย เมื่อลดน้ำหนัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์นี้มีความชัดเจน เนื้อสัตว์ที่บริโภคเข้าไปจะถูกดูดซึมได้ดีเยี่ยมและไม่สะสมในรูปของไขมันในร่างกาย

น้ำซุปที่อกไก่ต้มก็ถือเป็นอาหารเช่นกัน ดังนั้นคุณสามารถดื่มได้เมื่อลดน้ำหนัก นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการรักษา โรคหวัด. เพิ่มการป้องกันของร่างกายทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นและช่วยต่อสู้กับโรค

ในหมายเหตุ! มักแนะนำให้ใช้น้ำซุปอกไก่เป็นอาหารมื้อแรกหลังการผ่าตัด

เนื่องจากเนื้อไก่ที่เป็นอาหารแทบไม่มีไขมันจึงสามารถใช้กับโรคของระบบทางเดินอาหารได้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายเท่านั้น แต่ในทางกลับกัน จะช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูการทำงานของระบบย่อยอาหาร อกไก่ขจัดกรดส่วนเกินออกจากกระเพาะอาหารและส่งผลต่อเยื่อเมือกของอวัยวะอย่างอ่อนโยน

อาหารประเภทอกไก่ประกอบด้วยวิตามินบีเกือบทั้งหมดที่มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ เพิ่มการเผาผลาญ ฟื้นฟูการย่อยอาหาร ป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกาย และเพิ่มพลังงานสำรอง นอกจากนี้ อกไก่ยังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ เนื้อสัตว์ที่บริโภคมีแนวโน้มที่จะลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ดังนั้นจึงแนะนำโดยแพทย์โรคหัวใจในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

ต้องขอบคุณโคลีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอกไก่ทำให้การทำงานของต่อมหมวกไตกลับคืนมาทำให้การทำงานของตับและไตดีขึ้น

นอกจากนี้ยังสามารถเห็นผลกระทบเชิงบวกของเนื้อไก่ที่บริโภคต่อร่างกายมนุษย์ได้จากภายนอก ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างต่อเนื่อง ผิวจะมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียน บุคคลนั้นดูมีสุขภาพดีและแข็งแรง

สูตรที่ 1: Pastrami ไก่

Pastrami ไก่ - อาหารง่ายๆ จานเนื้อสำหรับการจัดเตรียมซึ่งใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ อกไก่นุ่มและนุ่มละลายในปาก กระเทียมทำให้รสเผ็ดมากขึ้น

วัตถุดิบ

ในการทำพาสต้าไก่ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - หลายสาขา
• น้ำมันดอกทานตะวันเกลือ

เพื่อให้อาหารเป็นอาหารมากขึ้นแนะนำให้ตัดหนังออกจากอกไก่หากมีอยู่

วิธีทำอาหาร

พาสตรามิไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

สูตร 2: อกไก่กับมะเขือเทศ

อาหารแคลอรีต่ำอีกอย่างคืออกไก่กับมะเขือเทศ การเตรียมมันค่อนข้างง่ายถ้าคุณอ่านสูตรอย่างละเอียด

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 250 กรัม
• มะเขือเทศสด - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 10 มล.;
• แกง - เหน็บแนม;
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

ด้วยการใช้น้ำมันมะกอกในอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดทำให้สามารถรวมจานนี้ไว้ในเมนูลดน้ำหนักได้ เป็นการดีที่จะเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ

วิธีทำอาหาร

สูตรอกไก่กับมะเขือเทศค่อนข้างง่าย:

เนื้อไก่ควรหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เหลือ

ในหมายเหตุ! สำหรับคนรักที่แปลกใหม่สามารถเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นแหวนสับปะรดได้ รสชาติของอาหารจะมีความน่าสนใจมากขึ้น แต่ก็ยังคงเป็นอาหารอยู่

สูตร 3: บาร์บีคิวและอกไก่

ในการเตรียมอกไก่เสียบไม้ไดเอทตามสูตรนี้ ใช้เวลาเพียง 20 นาที ไม่รวมเวลาดองเนื้อ จาน 100 กรัมมีไม่เกิน 140 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยเมื่อลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ

ในการทำไก่เสียบไม้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อกไก่ - ประมาณ 1.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• kefir - 1 แก้ว;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 1 ชิ้น

คุณสามารถใช้เวย์หรือโยเกิร์ตธรรมชาติแทน kefir ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว

วิธีทำอาหาร

เสียบไม้ไก่เตรียมง่าย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก คุณต้องตัดเนื้อออกจากอกไก่โดยแยกออกจากกระดูก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง




สำหรับการอ้างอิง!เพื่อไม่ให้เนื้อแตกจึงต้องตัดตามเส้นใย

2. จากนั้นคุณควรหมักเนื้อ ในการทำเช่นนี้ชิ้นเนื้อไก่จะต้องขูดด้วยเครื่องเทศเกลือ สมุนไพรอิตาลีนั้นเหมาะสมที่สุด แต่ก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เครื่องเทศอื่น ๆ ยังรวมกับอกไก่: ขิง ปาปริก้า ออริกาโนและอื่น ๆ




3. ขูดหัวหอมหนึ่งอันบนเครื่องขูดที่ละเอียด คุณยังสามารถส่งผ่านเครื่องปั่น ผลที่ได้ควรเป็นสารละลายหัวหอม มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อไก่นุ่มและฉ่ำมากขึ้น




4. อกไก่ขูดกับเครื่องเทศและหัวหอม ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 60 นาที หลังจากผสมกับหัวหอมสับ




5. เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ให้เติม kefir หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เลือกสำหรับหมักไว้ในเนื้อสัตว์ เป็นที่พึงปรารถนาว่าปราศจากไขมัน ดังนั้นจานจะมีแคลอรีสูงน้อยกว่าและนุ่มกว่า เพื่อให้อกไก่หมักได้ดีขอแนะนำให้ทิ้งไว้ค้างคืนในน้ำดอง




6. วันรุ่งขึ้น ทำบาร์บีคิวด้วยถ่าน เปลือกกรอบควรก่อตัวขึ้นบนเนื้อ แต่ต้องระวังไม่ให้ไหม้

ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยบาร์บีคิวด้วยน้ำผลไม้คั้นจากมะนาว สิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติของอาหารไดเอท

สูตรที่ 4: ข้าวอกไก่

ข้าวก็เหมือนกับอกไก่เป็นอาหารแคลอรีต่ำ ดังนั้นเมื่อรวมกันเป็นอาหารที่สามารถบริโภคได้เมื่อลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ - 300 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำมันพืชเกลือ

รายการส่วนผสมคล้ายกับองค์ประกอบของ pilaf นอกจากนี้ สูตรอาหารเหล่านี้ก็มีความคล้ายคลึงกัน

วิธีทำอาหาร

ในการหุงข้าวอกไก่คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

ลบจากความร้อนผสมเนื้อไก่กับผักและข้าว

สูตรที่ 5: ไก่ทอดกับกะหล่ำดอกในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันมักใช้หม้อหุงช้าเพื่อการปรุงอาหารที่รวดเร็วและสะดวก หลากหลายเมนู. อาหาร อบไอน้ำสามารถทำได้ด้วย สูตรอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 500 กรัม
• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ

กะหล่ำดอกให้ เนื้อไก่ความอ่อนโยนและแทบไม่รู้สึกในจาน

วิธีทำอาหาร

เพียงหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารจานอกไก่ลดน้ำหนักในหม้อหุงช้า:

1. ถอดประกอบ กะหล่ำบนช่อดอกและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณสองนาที




2. ทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลี




3. แยกเนื้อออกจากอกไก่ทิ้งกระดูก บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกะหล่ำดอก




4. ในเนื้อสับตีไข่ใส่เครื่องเทศและเกลือผสมให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับ




5. จากนั้นเทน้ำลงในชาม multicooker แล้ววางภาชนะพิเศษไว้ด้านบนซึ่งออกแบบมาสำหรับนึ่งอาหาร คุณต้องใส่ชิ้นทอดลงไป




6. ปิดฝา multicooker และตั้งเวลา 30 นาที

ไก่อบไอน้ำสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือเครื่องเคียงอื่นๆ

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารจานอกไก่ลดน้ำหนัก

สูตรอาหารสำหรับอาหารจากอกไก่สามารถพบได้ในวิดีโอ

คุณชอบเนื้อสัตว์ปีกชนิดใดมากที่สุดนอกจากไก่?

พื้นฐานของโปรแกรมลดน้ำหนักส่วนใหญ่เป็นโปรตีน ในการลดน้ำหนัก คุณต้องลดปริมาณไขมันให้เหลือน้อยที่สุด ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต และในขณะเดียวกันก็เน้นที่โปรตีน เป็นโมเลกุลโปรตีนที่มีกรดอะมิโนซึ่งเป็น "วัสดุก่อสร้าง" ที่จำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อ แหล่งที่มาของมันคือเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่

ตัวเลือกอาหารมากที่สุดคือเนื้อไก่ วันนี้มีการพัฒนาตัวเลือกมากมายสำหรับโปรแกรมลดน้ำหนักตามนั้น ข้อได้เปรียบที่สำคัญคืออาหารประเภทอกไก่สามารถปรุงได้หลากหลายและอร่อย

ประโยชน์ของอกไก่

เนื้ออกไก่สีขาวมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ อุดมไปด้วยวิตามินบี ประกอบด้วยสังกะสี ซีลีเนียม และฟอสฟอรัส ไม่มีน้ำตาลและโซเดียมมีอยู่ในปริมาณที่น้อยที่สุด ด้วยการผสมผสานนี้ การใช้เนื้อไก่ช่วยให้คุณ:

• ปรับปรุงสภาพ ระบบประสาท;
• เสริมสร้างเส้นผมและเล็บ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• ฟื้นฟูความแข็งแกร่งทางกายภาพ

ไก่และไก่งวงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักเพราะเนื้อต้ม 100 กรัมมีไม่เกิน 95 กิโลแคลอรี จากนั้นคุณสามารถเตรียมง่าย ๆ และ อร่อยไว้ก่อน, อาหารจานหลัก , ของทานเล่น , ก๋วยจั๊บ , สลัด. อกไก่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่หลากหลายหากคุณใช้ วิธีทางที่แตกต่างการทำอาหาร. สามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้า, ไมโครเวฟ, นึ่ง, อบในเตาอบ, ทอดในกระทะ

ตัวเลือกสุดท้ายไม่มีประโยชน์มากที่สุดจากตำแหน่งของ ผบ. การลดน้ำหนักเหมาะกว่าอบ, ต้ม, สตูว์ไก่. หากคุณทอดไก่ให้ใช้กระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้เนื้ออิ่มตัวด้วยไขมัน

จานเนื้อไก่เสิร์ฟพร้อมผักหรือซีเรียลได้ดีที่สุด ข้าวกล้อง บัควีท ข้าวโอ๊ต กะหล่ำดอก บวบเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับอาหารจานร้อน ทำอาหาร เมนูอาหารคุณสามารถไม่เพียง แต่สำหรับตัวเอง แต่สำหรับทั้งครอบครัว จะช่วยประหยัดเวลาและการเงินของคุณ

กินอะไรดี

อกไก่ดึงดูดใจด้วยความหลากหลายและการใช้งานที่หลากหลายในด้านโภชนาการ เรียนรู้สูตรอาหารทีละขั้นตอนและเริ่มพิชิตความสูงของการทำอาหาร

เคบับไก่

จานลดน้ำหนักนี้จะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด ปริมาณแคลอรี่ของบาร์บีคิว 100 กรัมไม่เกิน 140 กิโลแคลอรี เพื่อให้จานสำเร็จให้ใช้:

• เต้านม 1.5 กก.
• 2 หัวหอม;
• kefir 1 แก้ว;
• 1 มะนาว;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• เครื่องเทศ.

1. ขั้นแรกให้หมักเนื้อใน kefir ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเต้านมใส่เครื่องเทศและหัวหอมสับ เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่ม kefir และแช่เย็นอีกอย่างน้อย 60 นาที
2. ก่อนนำไปทอดบนกองไฟต้องใส่เกลือก่อน
3. เสียบไม้จนเหลืองทอง สีน้ำตาลทองโรยด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

ลูกชิ้นอบไอน้ำ

ลูกชิ้นที่อร่อยและนุ่มมากจะพร้อมภายใน 45-60 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัม คือ 115 กิโลแคลอรี ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหาร ไก่ทอด. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

• 400 กรัม เนื้อ;
• 400 กรัม กะหล่ำ;
• 1 ไข่;
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. เราแบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกล้างและปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาทีใส่ทุกอย่างในกระชอน
2. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ทำ ไก่สับ.
3. เรายังบิดกะหล่ำปลีเย็นในเครื่องปั่น
4. เราขับไข่ลงในเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มผักใบเขียว เราสร้างลูกชิ้นและปรุงอาหารสำหรับคู่รัก (ในหม้อหุงช้าหรือหม้อหุงความดัน)

ซุป "นาที" กับแชมเปญ

เพื่อให้มีกลิ่นหอม ซุปร้อนคุณต้องการเพียงความปรารถนาและเวลาขั้นต่ำ ตามกฎแล้วส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือสำหรับแม่บ้านทุกคน แคลอรี่ 100 กรัม ซุปคือ 72 กิโลแคลอรี ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• 1 อกไก่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 1 ไข่;
• 200 กรัม เห็ด;
• เกลือ เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. เราใส่น้ำบนกองไฟเกลือ
2. เราทำเนื้อสับจากเต้านมและสร้างลูกชิ้น
3. เพิ่มลงในน้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาที
4. เราแนะนำรำข้าวโอ๊ต (เกล็ด) กับเห็ดในซุป
5. เกลือพริกไทยและผสม
6. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ด้วยส้อมแล้วใส่ลงในซุปที่เดือดในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
7. ใส่ผักใบเขียวสับแล้วปิดซุป

สลัด "แปลกใหม่"

จานนี้เบามาก อร่อย และดีต่อสุขภาพ สำหรับ 100 กรัม สลัดคิดเพียง 94 กิโลแคลอรี ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 พีซี อกไก่;
• ผักโขม 1 พวง;
• 1 ส้ม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกแดง 1 ฝัก;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. ต้มเนื้อสัตว์ปีกจนนุ่มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกส้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากัน
3. เราทำความสะอาดผักโขม กระเทียม และพริกไทย ล้างและตีในเครื่องปั่นด้วย น้ำมันมะกอก.
4. เรารวมไก่ ผักโขม ส้ม และซอส เพิ่มเครื่องเทศและเสิร์ฟ

พิซซ่าไก่

ทุกคนชอบพิซซ่าอย่างแน่นอน แต่จานนี้อร่อยและอ้วนเกินไปสำหรับการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม มีอย่างหนึ่งง่ายๆ ผักอะไรก็ได้ที่เหมาะกับไส้ และถ้าคุณชอบของแปลก คุณก็ปรุงด้วยลูกพรุน สัปปะรด ฯลฯ สูตรคลาสสิคโดยมี 121 กิโลแคลอรีต่อจาน 100 กรัม:

• เนื้อ 100 กรัม
• 100 กรัม แป้งโฮลเกรน;
• นมพร่องมันเนย 50 มล.
• น้ำมันมะกอก 5 กรัม
• 50 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติไขมัน 1.5%;
• เห็ด 70 กรัม;
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 70 กรัม

1. โยเกิร์ตนมและเนยผสมแป้งแนะนำ นวดแป้งแล้วรีดฐานพิซซ่า
2. ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน
3. ซอสมะเขือเทศอัดจารบีเค้ก, ปาดเต้านม, มะเขือเทศสับและเห็ดกับชีส
4. อบจนสุกที่ 180 องศา

สำหรับทำอาหารซื้อนกในตลาด ไก่โฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าไก่ที่ซื้อตามร้าน ใช้โดยไม่มีผิวหนัง มองหาสูตรอาหารและการทดลองใหม่ๆ

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดในอาหารของนักเพาะกาย ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ประกอบด้วยโปรตีน 23 กรัมและไขมันเพียง 1.2 กรัม นอกจากโปรตีนที่ย่อยง่ายแล้ว เนื้อไก่ยังมีแมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A, B1 และ B2 รวมถึงกรดนิโคตินิก

เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลต่ำ อกไก่จึงไม่เพียงรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในเมนูอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ตับ และทางเดินอาหารด้วย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำ จึงมักทำให้เนื้อแห้งและกระด้าง แม้ว่าจะมี การปรุงอาหารที่เหมาะสมสิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้

เนื้อไก่อบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• เครื่องเทศ

ล้างเนื้อใต้น้ำไหลตัดไขมันและเยื่อหุ้ม ทำกรีดในส่วนที่หนาที่สุดของแต่ละชิ้น เตรียมสารละลายเกลือ 4% แช่เนื้อใน เค็มเย็นน้ำ 20-40 นาที จากนั้นเอาเนื้อออก ซับด้วยกระดาษชำระแล้วถูด้วยเครื่องเทศ - อาจเป็นส่วนผสมของพริก, แกง, ผักชี, สมุนไพร ห่อเนื้อแต่ละชิ้นในซองฟอยด์ หลังจากใส่กระเทียมลงไปหั่นและพับ เปิดเตาอบที่ 90˚C วางซองจดหมายที่มีเนื้อไว้บนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบ นำเข้าอบ 2 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในเตาอบไม่สูงขึ้น เนื้อมีความฉ่ำและนุ่ม - สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือใช้สำหรับแซนวิช

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 24.88 ก
• ไขมัน - 1.56 g
• คาร์โบไฮเดรต - 0 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 119.13 kcal

อกไก่ย่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• มะนาว - ½ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ
• โหระพาแห้ง

ล้างเนื้อใต้น้ำไหลเย็น หลังจากทำการตัดตามสูตรก่อนหน้าแล้วให้วางเนื้อในชามหรือกระทะ บีบน้ำจากมะนาวลูกใหญ่ครึ่งลูก ใส่มัสตาร์ด พริกไทย และโหระพาแห้งสับ อย่าเกลือ! ผสมเนื้อให้ละเอียด ปิดฝาทิ้งไว้ 25-30 นาที

ในการทอดเนื้อคุณสามารถใช้ตะแกรงธรรมดา (สามารถนำเนื้อดองติดตัวไปกับธรรมชาติได้), เตาย่างไฟฟ้า, เตาย่างลม, กระทะย่าง - วิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ ทอดเนื้อแต่ละข้างประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือโดยตรงเมื่อให้บริการ ใช้แทนเกลือได้ ซีอิ๊วหรือซอสโฮมเมดของครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ สมุนไพร กระเทียม และเกลือ

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 30.05 g
• ไขมัน - 1.88 g
• คาร์โบไฮเดรต - 1 กรัม
• แคลอรี่: 158.18 ก

นักเก็ตแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• เล็ก เกล็ดข้าวโอ๊ต– 150 กรัม
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• แกง

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีดและเกลือในน้ำตามสูตรแรก จากนั้นเอาของเหลวส่วนเกินออก เทไข่ขาวลงในชาม ใส่เนื้อลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ในชามแยก, ผสมข้าวโอ๊ต, ¼ ช้อนชา. เกลือและแกง - จะทำให้เปลือกเป็นสีทอง ม้วนเนื้อแต่ละชิ้นเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 200˚C ใส่เนื้อลงไปแล้วอบประมาณ 15 นาที

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 21.04 ก
• ไขมัน - 1.87 g
• คาร์โบไฮเดรต - 8.53 g
• แคลอรี่: 137.8 กรัม

เนื้อไก่ตุ๋นกับผักและเส้นก๋วยเตี๋ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก - 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 บวบขนาดกลาง
• พริกสลัด 2 เม็ด
• 1 หลอด
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ

ตั้งน้ำมันในหม้อหรือกระทะ ใส่หอมใหญ่สับละเอียดแล้วผัดจนโปร่งแสง ใส่เนื้อที่ล้างไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในหม้อ ผัดเบา ๆ คนตลอดเวลา ปิดฝาแล้วตั้งไฟขั้นต่ำ ปอกมะเขือเทศและบวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นพริกผักกาดหอมเป็นเส้น หลังจากดึงตรงกลางออก ส่งผักไปที่หม้อพร้อมกับเนื้อ คลุกเคล้า เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เมื่อผักพร้อมและคลายน้ำออกให้ใส่หม้อ ก๋วยเตี๋ยวรอให้นิ่มและคนให้เข้ากัน หลังจาก 3-4 นาทีจานจะพร้อม นอกจากนี้ยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 19.92 ก
• ไขมัน - 3.41 ก
• คาร์โบไฮเดรต - 12.85 g
• แคลอรี่: 166.29 kcal

ไข่เจียวอกไก่และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ต้ม เนื้อไก่– 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 กรัม
• เครื่องเทศ

แบ่งเนื้อเป็นเส้นใย ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศสับลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ตีไข่ใส่เกลือและเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมไข่กับเนื้อแล้วเทลงในกระทะ เมื่อไข่ “จับ” จากด้านล่าง ให้เปลี่ยนไฟเป็นโหมดต่ำสุดแล้วปิดฝากระทะ ย่างจนสุก

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 16.27 ก
• ไขมัน - 5.22 g
• คาร์โบไฮเดรต - 1.52 g
• แคลอรี่: 119 กิโลแคลอรี

สลัด "คิวบ์"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 500 กรัม
• มันเทศต้ม - 300 กรัม
• Feta - 150 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก
• ใบโหระพาสด
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา

เนื้อหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับอะโวคาโด เฟต้า และผักที่ปอกเปลือกแล้ว สับโหระพาอย่างประณีต ผสมทุกอย่างในชาม ใส่น้ำมัน มัสตาร์ด และเกลือ

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 13.47 ก
• ไขมัน - 8.63 g
• คาร์โบไฮเดรต - 4.76 g
• แคลอรี่: 148.4 กิโลแคลอรี

ลูกชิ้นอกไก่กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• อ่อน ชีสพร่องมันเนย– 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• เครื่องเทศ

ล้างเนื้อสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผสมกับคอทเทจชีสและไข่จนเนียน - ควรใช้เครื่องปั่นที่นี่เช่นกัน เกลือใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทน้ำ 1-1.5 ซม. ลงในกระทะตั้งไฟให้เดือด ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วใส่ลงในพิมพ์ เพื่อให้มวลไม่ติดมือให้หล่อเลี้ยงด้วยน้ำ ปิดฝาลูกชิ้นใส่ความร้อนขั้นต่ำและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีจนน้ำระเหยเกือบหมด

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 20.06 ก
• ไขมัน - 2.22 ก
• คาร์โบไฮเดรต - 0.42 g
• แคลอรี่: 106.8 kcal

ผลลัพธ์สไตล์

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและแคลอรีต่ำได้มากมาย เราหวังว่าอาหารอกไก่ลดน้ำหนักของเราจะกระจายอาหารของคุณและทำให้การรับประทานอาหารของคุณน่ารับประทานมากขึ้น

อาหารยอดนิยมคือโปรตีน ในบรรดาผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่สามารถรวมได้ ไก่ (เนื้อไก่) มีบทบาทสำคัญ เนื้อของมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกาย ในขณะที่ยังคงความบางเบาและไม่ติดมัน ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีและมีแคลอรีขั้นต่ำ

เนื้อไก่มีความเหมาะสม: สูตรอาหารในหม้อหุงช้าในหม้อไอน้ำสองครั้งในกระดาษฟอยล์หรือเนื้อไก่ต้ม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการปฏิเสธตลอดระยะเวลาการรับประทานอาหาร เกลือทะเลแต่คุณสามารถรักษารูปร่างและการใช้งานได้

เนื้อไก่: สูตรอาหารในหม้อหุงช้าพร้อมมะนาวและสมุนไพร

หม้อหุงช้าได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านสมัยใหม่อย่างรวดเร็วและรวดเร็ว ข้อดีหลักคือใช้งานง่าย ความเร็วในการทำอาหาร รวมถึงรสชาติของอาหารที่ได้รับ แม้แต่ปฏิคมที่เกียจคร้านที่สุดก็สามารถปรุงอาหารจานไก่ได้ คุณสามารถเริ่มต้นได้ตั้งแต่ สูตรง่ายๆซึ่งจะทำให้แม้แต่นักชิมที่ชอบใจที่สุดก็พอใจ

เนื้อไก่ในน้ำของตัวเอง
สูตรนี้จะฉ่ำ แคลอรี่ต่ำ และน่ารับประทานมาก สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ (สามารถแบ่งครึ่งได้หากคุณพึ่งพาสมาชิกในครอบครัวคนอื่น)
• หัวหอมเล็ก อาจเป็นหัวหอมสองสามต้น
• มะนาวลูกเล็กสุกหนึ่งผลพร้อมเปลือก
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรสคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ แต่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะดีกว่า)
• เครื่องเทศที่ชอบ (เกลือเพียงพอและพริกไทยดำป่น)
• ฟอยล์สำหรับอบ

ล้างไก่ครึ่งซีกแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ เช่นสับ ตัดฟอยล์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางแผ่นเนื้อไว้ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือให้ละเอียด ใส่มะนาวและสมุนไพรที่ปรุงสุกไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง จากนั้นม้วนขึ้นและยึดด้วยไม้เสียบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ที่เหลือ วางม้วนในกระดาษฟอยล์ลงในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงอาหารประมาณ 40 นาที การบิดงอดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้มากเท่าที่คุณต้องการ

ขอแนะนำให้เสิร์ฟแคลอรี่ต่ำ เมนูไก่ควบคู่กับผัก (สดหรือจากหม้อไอน้ำสองครั้ง) ผักสดบริโภคได้ดีที่สุดในฤดูกาล แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงฤดูใบไม้ร่วง ผักแช่แข็งก็เป็นส่วนเสริมที่ดี ส่วนผสมผัก, ยังปรุงในหม้อต้มสองชั้น - อาจเป็นบรอกโคลี ถั่วดำ, กะหล่ำดอก, มะเขือยาว, บวบ, ฯลฯ.

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถหาสูตรที่อร่อยและง่ายมากสำหรับเนื้อไก่กับมะนาวด้วยการเติมกระเทียม

เนื้อไก่: สูตรอาหารในหม้อสองชั้นพร้อมฟักทองและเฟต้าชีส

หม้อนึ่งยังทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำ มันไม่มีโหมดการทอดเลยดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน แต่จานมีรสฉ่ำและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย

​

โรลไก่
สำหรับสูตรคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 หน้าอกเล็ก (กลาง)
• ฟักทองไร้เปลือกและเมล็ด จำนวน 200 กรัม
• วอลนัทสับแล้ว - 50 กรัม
• กระเทียมสด 5 กลีบ.
• Feta ควรใช้โดยไม่ต้องเปลี่ยน - 100 กรัม

ตัดเนื้อเป็นจานตามยาวแล้วตี แต่เพื่อไม่ให้มีรูในเนื้อ สับฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมีดในรูปแบบของฟางหรือตะแกรง วอลนัทและสับกระเทียมให้ละเอียดที่สุดและเพิ่มลงใน feta ซึ่งควรบดด้วยส้อมในภาชนะที่สะดวกก่อนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ฟักทองลงในชีสแล้วคนอีกครั้ง แต่อย่าใส่เกลือ!

ใช้มวลที่เกิดขึ้นนี้กับชั้นที่ไม่บางบนชิ้นส่วนที่หักของเนื้อและม้วนแบบ วางม้วนในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ม้วนสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักก็เหมาะเช่นกัน

การไม่มีหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้นไม่ใช่เหตุผลที่จะอารมณ์เสียและเลิกเตรียมอาหาร คุณสามารถจำความเก่าและมาก ทางที่ดีฟอยล์ทำอาหารด้วย เตาอบ. สำหรับสูตรดังกล่าว แม้แต่กระดาษฟอยล์อาหารที่บางที่สุดและเตาอบที่เก่าแก่ที่สุดก็เหมาะสม

อกไก่ในกระดาษฟอยล์กับครีมเปรี้ยว
สำหรับสูตรที่คุณต้องทำ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม (หรือเต้านม)
• 8 ชิ้น ใบกระวานสดหรือแห้ง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสด 3 กลีบ.
• เครื่องเทศ hops-suneli และส่วนผสมของพริก
• เกลือ แต่ดีกว่าถ้าไม่มีมัน

เตรียมถาดอบที่อยู่ในมือสำหรับจานนี้ ปูกระดาษฟอยล์รองก้นไว้ แล้วเหลือส่วนไว้รอบๆ ขอบเพื่อให้ห่ออกไก่ได้ ปอกเปลือกเต้านมใต้น้ำและปรุงรสด้วยเครื่องเทศทุกด้าน กระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และยัดไส้ด้วยเครื่องเทศ

ขูดด้วยครีมเปรี้ยวและใส่เนื้อไก่ดิบในแม่พิมพ์แล้ววางใบกระวานแบบสุ่มที่ด้านข้างของเนื้อ ปิดฝาจานด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลาสั้นๆ: 30 นาทีก็เพียงพอแล้วหากเตาอบทำงานได้ดี ถ้าไม่เช่นนั้น จนกว่าจะสุกตามดุลยพินิจของคุณเอง ในช่วง 5-10 นาทีที่ผ่านมาคุณสามารถเพิ่มไฟเพื่อให้เนื้อได้รับเปลือกโลก

เมนูนี้ทานกับข้าวเปล่าหรือผักก็ได้ค่ะ บัควีทหรือ โจ๊กข้าวสาลีแต่ควรทานอาหารมื้อเที่ยงเป็นมื้อเที่ยงจะดีกว่า สำหรับมื้อเย็น แนะนำให้ปรุงอะไรที่เบากว่า ตัวอย่างเช่น สลัดที่เติมไก่ต้มหรือเต้านมต้มเพียงชิ้นเดียว

อาหารจานดังกล่าวจะสร้างความประหลาดใจให้กับคนที่คุณรักด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย ความชุ่มฉ่ำและความแปลกใหม่ พวกเขาสามารถให้บริการทุกวันหรือคุณสามารถนำเสนอพวกเขาในการเฉลิมฉลองในวงครอบครัว สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้: การกินอย่างถูกต้องไม่ใช่ศิลปะ แต่เป็นเพียงการขาดความเกียจคร้าน

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารลดน้ำหนักอื่นจากเนื้อไก่พร้อมผักหลากสีสันที่อุดมด้วยวิตามิน! มีการตรวจสอบแล้ว สูตรอร่อยทำอาหารไก่? อย่าลืมทิ้งไว้ใน

อาหารเพื่อสุขภาพมีความหลากหลายและอร่อยมาก ไม่จำเป็นต้องเป็นชิ้นไก่แห้งและสลัดไร้เชื้อ จากอกไก่เดียวกัน คุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด อาหารจานต่างๆรวมคุณประโยชน์ แคลอรี่ต่ำ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในบทความนี้เราได้รวบรวมอาหารลดน้ำหนักจากอกไก่ที่น่าสนใจในความเห็นของเรา มาดูสูตรกันเลย

บาร์บีคิวที่ละเอียดอ่อน "พฤษภาคม"

ขั้นแรก มาเตรียมเนื้อกันก่อน อกไก่ต้องแยกออกจากกระดูกเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อที่ได้เป็นชิ้นขนาดประมาณ 5 ซม. เนื้อจะต้องตัดตามเส้นใยเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแตกในภายหลัง

เช่นเดียวกับบาร์บีคิวอื่น ๆ เนื้อจะต้องหมัก ขั้นแรกให้โรยด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้สมุนไพรอิตาลีอะไรก็ได้ แม้แต่ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับบาร์บีคิวก็ทำได้

แต่โดยเฉพาะพริกปาปริก้า ออริกาโน่ ขิง พริกทุกชนิด นำมาผสมกับอกไก่ ขูดหัวหอมหรือสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ วิธีการบดไม่ได้มีบทบาทที่นี่สิ่งสำคัญคือการได้หัวหอม เธอคือผู้ที่จะทำให้เนื้อแห้งนุ่มและอ่อนนุ่ม

วี จานพร้อมรสชาติของหัวหอมไม่รู้สึกเลย ผสมชิ้นเนื้อกับหัวหอมสับแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ ให้ใส่ kefir (หรือโยเกิร์ต เวย์) ลงในเนื้อสัตว์ ทานไขมันต่ำดีกว่า ผลิตภัณฑ์นม. พวกเขาจะให้ความอ่อนโยนแก่ทรวงอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งกลับไปที่ตู้เย็น เวลาในการหมักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่คุณสามารถทิ้งไว้นานกว่านั้นได้ เช่น ข้ามคืน

เกลือเนื้อก่อนย่าง Shish kebab ปรุงบนถ่านจนเปลือกกรอบ (แต่ไม่สุกเกินไป) ชิชเคบับพร้อมเสิร์ฟสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเมื่อเสิร์ฟ

ซุปเบาแต่แซ่บ "นาที"

ในการเตรียมซุป "นาที" คุณจะต้อง:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต (หรือสะเก็ดที่ต้องปรุง) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 72 kcal ต่อ 100 กรัม

ซุปนี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเท่านั้น ต้องขอบคุณรำข้าวโอ๊ตที่ทำให้พอใจและปรุงได้เร็วมาก

สิ่งที่ใช้เวลามากที่สุดคือการปรุงเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้เอากระดูกและผิวหนังออกแล้วบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

เราสร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วโยนลงในน้ำเค็มที่เดือด

เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ลูกชิ้นควรต้มประมาณ 5 นาที แล้วเทรำข้าวโอ๊ตหรือสะเก็ดลงในน้ำซุปที่ได้ เกล็ดที่ไม่ต้องปรุงจะไม่ทำงาน มันจะดีกว่าที่จะใช้สะเก็ด "Hercules" ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา - ปล่อยให้เดือด

และในเวลานี้เราจะแตกเป็นถ้วย ไข่, ตีด้วยส้อม ปัดหรือเครื่องปั่น เมื่อน้ำซุปเดือด ให้เทไข่ที่ตีลงในกระแสน้ำบาง ๆ คนตลอดเวลา

ล้างผักใบเขียวให้สะอาดและสับละเอียด คุณสามารถใช้ผักใบเขียวได้ ชุดมาตรฐาน - หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง แต่ไม่ควรมากเกินไปเพื่อไม่ให้ขัดจังหวะ รสชาติที่ละเอียดอ่อนซุป.

โรยซุปด้วยสมุนไพรแล้วปิด ปล่อยให้เดือดสักครู่และคุณสามารถให้บริการได้

สลัดไก่อุ่นกับส้ม "เผ็ด"

ในการเตรียมสลัดเผ็ดคุณจะต้อง:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 1 พวง;
• กระเทียม - 1 หัวเล็ก
• พริกแดงร้อน - 1 ฝัก;
• ผักชีฝรั่ง - สองสามกิ่ง;
• ดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 20 นาที (+ 1 ชั่วโมงสำหรับการดอง)

ปริมาณแคลอรี่ - 94 kcal ต่อ 100 กรัม

แยกอกไก่ออกจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปอกเปลือกส้ม แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกัน เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างผักโขมและผักชีฝรั่งให้สะอาด

อกไก่สำหรับสลัดนี้ต้องหมักเพื่อให้นุ่มและมีกลิ่นหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับพริกไทย กระเทียม และผักชีฝรั่งด้วยเครื่องปั่นและผสมกับน้ำมันมะกอก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทานกระเทียมและฝักให้น้อยลง พริกขี้หนูแทนที่ด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย - เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเผ็ด

ผสมเนื้อกับน้ำดองทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ผ่านไป 1 ชั่วโมง นำไปทอดในกระทะร้อนที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง อกไก่ที่หมักโดยเฉพาะจะสุกเร็วมาก ดังนั้นจึงไม่ควรปรุงมากเกินไปหรือทำให้แห้งจนเกินไป

เมื่อเนื้อผัดสามารถเก็บสลัดได้ จัดใบผักโขมเป็นชั้นเดียวบนจาน หั่นส้มและไก่สีทองอยู่ด้านบน จากนั้นโรยสลัดด้วยเกลือและเสิร์ฟ

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - ขนมชั้นเยี่ยมที่มีรสโกโก้

พายชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล - ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถจ่ายได้

คุณรู้วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับแสนอร่อยหรือไม่? อ่านสูตรการทำอาหาร

อกไก่ทอด

เพื่อเตรียมอกไก่ทอดอาหาร คุณจะต้อง:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (hops-suneli) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - จากมะนาวครึ่งลูก
• ฟอยล์.

เวลาทำอาหาร - 45 นาที (+ 2 ชั่วโมงสำหรับเกลือ)

ปริมาณแคลอรี่ - 189 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและ อาหารไดเอท- ไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธตัวเองเป็นไก่ทอด มันยังมีประโยชน์แต่อร่อยมาก นอกจากนี้เนื้อสัตว์ตามสูตรนี้จะไม่ไหม้และหลังจากเตรียมแล้วคุณไม่จำเป็นต้องล้างเตาและกระทะจากหยดเลี่ยน

มาเตรียมเนื้อกันเถอะ: ปอกอกเอากระดูกออก ต้องล้างเนื้อ น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ เนื้อแห้งจะปรุงได้ดีขึ้น

จากนั้นถูเนื้อแห้งด้วยเครื่องเทศและเกลือ เราห่อชิ้นส่วนที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นอย่างแน่นหนาที่สุดโดยไม่มีช่องว่าง

เราตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่ห่อเนื้อลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นทอดอีกด้านหนึ่งอีก 15 นาทีและปิดฝาไว้

ไก่ทอดพร้อม! แต่ก่อนที่คุณจะนำมันออกมา เธอต้องได้รับอนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อที่เธอจะได้แช่น้ำผลไม้ แล้วเปิดกระดาษฟอยล์ออกเท่านั้น ราดเนื้อด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

เมนูอาหารจากอกไก่ในหม้อหุงช้า

ลูกชิ้นไก่อบกะหล่ำดอก

ในการเตรียมลูกชิ้นคุณจะต้อง:

• เนื้ออกไก่ - 400 กรัม
• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 45–60 นาที (ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน)

ปริมาณแคลอรี่ - 115 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ลูกชิ้นเหล่านี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบกะหล่ำดอก มันจะให้ความนุ่มนวลกับเนื้อไก่ แต่จะไม่รู้สึกถึงรสชาติของมัน

ดังนั้นกะหล่ำปลีจะต้องถูกถอดประกอบเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเค็มเดือดสองสามนาที ระบายในกระชอนและพักไว้เพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

ในเวลานี้มาดูแลไก่กันเถอะ - เราบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

กะหล่ำปลีที่บินไปรอบ ๆ และเย็นลงแล้วบีบด้วยมือของเราเล็กน้อยและผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผสมกะหล่ำปลีกับไก่สับ ตีไข่ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ไม่ควรเผ็ดหรือเผ็ดเกินไป คุณสามารถใช้ตัวอย่างเช่นอิตาลีหรือ สมุนไพรโปรวองซ์. หรือจะจิ้มเพิ่มก็ได้ เครื่องปรุงรสสำหรับจานไก่.

เรานวดเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำลงในชาม multicooker (ปริมาณขึ้นอยู่กับรุ่น) ด้านบนเราวางภาชนะสำหรับนึ่ง (มักจะมาพร้อมกับหม้อหุงช้า) และโอนลูกชิ้นของเราเข้าไป

ไดเอทพาสตรามิของอกไก่

ในการทำพาสต้าคุณจะต้อง:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบใหญ่
• มัสตาร์ดเม็ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหรือมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 2.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 157 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ใครที่ปฏิเสธแซนวิชกับไส้กรอกหรือแฮมเป็นเรื่องยาก ต้องลองจานนี้ Pastroma มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นธรรมชาติ มีแคลอรีต่ำ และอร่อยมาก

คุณสามารถปรุงในเตาอบและในหม้อหุงช้า ไม่ว่าในกรณีใดมันจะปรุงเร็วมาก

เราเริ่มต้นด้วยการต้มเต้านม วิธีนี้จะช่วยขจัดความแห้งกร้านที่มีอยู่ในเนื้อไก่ขาวและได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ

ลอกหนังทิ้งเนื้อไว้กับกระดูก เจือจางเกลือในน้ำ เราแทงเต้านมในหลาย ๆ ที่ด้วยมีดส้อมหรือไม้เสียบ เราแช่ในน้ำเกลือประมาณ 2 ชั่วโมง (หรือมากกว่านั้นหากไม่มีเวลาว่างในการปรุงอาหาร)

ปอกกระเทียมแล้วหั่นกานพลูเป็นหลายชิ้น เรานำเนื้อออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถัดไปคุณต้องหั่นหลาย ๆ อันเพื่อใส่กระเทียม

ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมันและเพิ่มพริกไทยสองสามหยิบมือ ถูเต้านมด้วยส่วนผสมนี้

จากนั้นเราใส่ลงในชาม multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาขึ้นอยู่กับผู้เล่นหลายคนที่เฉพาะเจาะจง แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 8-10 นาทีสำหรับด้านหนึ่งและเท่ากันสำหรับอีกด้านหนึ่ง หาก multicooker มีการทำความร้อนแบบ 3 มิติ คุณไม่จำเป็นต้องพลิก Pastrami

เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ไม่สามารถเอาอกไก่ออกได้ทันที ปล่อยให้มันนอนลงในหม้อหุงช้าที่ปิดสนิทเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนเย็นลง ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้เนื้อจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอมันจะนุ่ม แต่มีความหนาแน่นและสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม

อร่อย!