แคลอรี่น้ำซุปข้นกะหล่ำดอก. สูตรอาหารสำหรับซุปกะหล่ำดอกครีม

ค้นหาสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและมีรายละเอียดสำหรับซุปข้นดอกกะหล่ำที่ไม่เหมือนใครในคอลเลกชันการทำอาหารที่มีสีสันและอร่อยของไซต์ ลองตัวเลือกมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ ใส่เห็ด ขนมปังกรอบ เบคอน และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือปลา กระจายรสชาติด้วยสมุนไพร ผักนานาชนิด ครีมเปรี้ยว ครีม และชีส ปรับปรุงรสชาติตามที่คุณต้องการ!

หลักการพื้นฐานของการทำซุปน้ำซุปข้นคือการต้มหรือตุ๋น ผักนานาชนิดและเนื้อ ตามด้วยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่วนประกอบอาจแตกต่างกันมาก แต่ส่วนผสมหลักเหมือนกัน - กะหล่ำดอก เมื่อเลือกดอกกะหล่ำคุณต้องใส่ใจกับความสดของใบและความสมบูรณ์ของช่อดอก เพื่อให้ผักคงไว้ซึ่งประโยชน์สูงสุด ผักต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนน้อยที่สุด

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรซุปกะหล่ำดอกน้ำซุปข้นคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. เนื้อไก่ต้มกับเบคอนและสับให้ละเอียด
2. ต้มหัวหอมสับละเอียด แครอท มันฝรั่ง และ กะหล่ำ. เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ฆ่าส่วนประกอบทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. ใส่ครีม ผสม.
5. ผัดเบคอนกับกระเทียมสับในกระทะ เพิ่มถั่วเขียวให้พวกเขา เหงื่อออกเล็กน้อย
6. เทน้ำซุปลงในชามเสิร์ฟ
7. ตกแต่ง ถั่วเขียวกับเบคอน.
8. โรยด้วยสมุนไพรหอม

ห้าสูตรซุปกะหล่ำดอกที่เร็วที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. บร็อคโคลี่ ลูกชิ้นเนื้อและปลา กระเทียมหอม และชีสหลากหลายชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัวกับกะหล่ำดอก
. คุณไม่สามารถสับไก่ได้ แต่เสิร์ฟเป็นชิ้นกับซุป
. สิ่งที่น่าสนใจเพิ่มเติมสำหรับซุปคือน้ำสลัดที่ทำจากไข่แดงดิบและนมร้อนหรือครีม

• วิธีปฏิบัติตามอาหารระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
• ทำไมดัชนีน้ำตาลต่ำถึงดี?
• ผลิตภัณฑ์ใดและดัชนีใดที่อนุญาต
• วิธีรักษาดัชนีให้ต่ำและ XE
• ตารางที่มีผลิตภัณฑ์และดัชนีน้ำตาลในเลือด

ไม่เพียงแค่ผู้ป่วยโรคเบาหวานแต่ละคนเท่านั้นที่รู้ว่าดัชนีน้ำตาลในอาหารคืออะไร แต่ยังรวมถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและศึกษาการควบคุมอาหารหลายอย่างด้วย ในผู้ป่วยเบาหวาน จำเป็นต้องเลือกส่วนประกอบอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสม รวมทั้งนับหน่วยขนมปังด้วย ทั้งหมดนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในแง่ของผลกระทบต่ออัตราส่วนของกลูโคสในเลือด

วิธีปฏิบัติตามอาหารระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

ก่อนอื่นขอแนะนำให้ติดต่อแพทย์ต่อมไร้ท่อ จากการวิจัยพบว่าผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตที่ใช้งานต่ออัตราส่วนน้ำตาลในเลือดนั้นไม่ได้พิจารณาจากปริมาณเท่านั้น แต่ยังพิจารณาจากคุณภาพด้วย คาร์โบไฮเดรตนั้นซับซ้อนและเรียบง่าย ซึ่งสำคัญมากสำหรับ โภชนาการที่เหมาะสม. ยิ่งอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคเข้าไปมีนัยสำคัญและดูดซึมได้เร็วกว่า ควรพิจารณาระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เช่นเดียวกับหน่วยขนมปังแต่ละหน่วย

วิธีใช้กีวี อ่านที่นี่
เพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ตลอดทั้งวัน ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะต้องรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ นี่แสดงถึงความเด่นของอาหารที่มีดัชนีค่อนข้างน้อยในอาหาร

นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นในการจำกัด และบางครั้งถึงกับยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงในบางครั้ง เช่นเดียวกับหน่วยขนมปังซึ่งจำเป็นต้องคำนึงถึงโรคเบาหวานทุกประเภทด้วย

ในขนาดที่เหมาะสม เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ดัชนีน้ำตาลหรือ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากแป้งสาลีขาวป่นละเอียด นอกจากนี้ดัชนีของพวกเขาคือ 100 หน่วย มันสัมพันธ์กับตัวเลขนี้ที่กำหนดตัวบ่งชี้ของผลิตภัณฑ์อื่นที่มีคาร์โบไฮเดรต ทัศนคติต่อโภชนาการของตนเอง เช่น การคำนวณดัชนีและ XE ที่ถูกต้อง ไม่เพียงแต่จะทำให้มีสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังรักษาระดับน้ำตาลในเลือดต่ำอยู่ตลอดเวลาอีกด้วย

ทำไมดัชนีน้ำตาลต่ำถึงดี?

ยิ่งค่าดัชนีน้ำตาลและดัชนีหน่วยขนมปังของอาหารต่ำเท่าใด อัตราส่วนน้ำตาลในเลือดก็จะยิ่งเพิ่มขึ้นช้าเท่านั้นหลังรับประทานอาหาร และยิ่งเนื้อหาของกลูโคสในเลือดเร็วขึ้นจะเป็นตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมที่สุด
ดัชนีนี้ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากเกณฑ์ต่างๆ เช่น:

1. การมีเส้นใยอาหารเฉพาะในผลิตภัณฑ์
2. วิธีการทำอาหาร (ในรูปแบบอาหารที่เสิร์ฟ: ต้ม, ทอดหรืออบ);
3. รูปแบบการเสิร์ฟอาหาร (ทั้งหมด บด หรือแม้แต่ของเหลว)
4. ตัวบ่งชี้อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ (เช่น ชนิดแช่แข็งมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและตาม XE)

ดังนั้นเมื่อเริ่มกินจานนี้หรือจานนั้นคน ๆ หนึ่งรู้ล่วงหน้าว่าผลกระทบต่อร่างกายจะเป็นอย่างไรและจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะรักษาระดับน้ำตาลให้ต่ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำการคำนวณอิสระหลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญแล้ว

ผลิตภัณฑ์ใดและดัชนีใดที่อนุญาต

ผลิตภัณฑ์ควรแบ่งออกเป็นสามกลุ่มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลกระทบของระดับน้ำตาลในเลือด อย่างแรกรวมถึงอาหารทั้งหมดที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดลดลงซึ่งควรน้อยกว่า 55 หน่วย กลุ่มที่สองควรรวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งมีค่าน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยนั่นคือจาก 55 ถึง 70 หน่วย แยกจากกันควรสังเกตผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่อยู่ในหมวดหมู่ของส่วนผสมที่มีพารามิเตอร์สูงนั่นคือมากกว่า 70 แนะนำให้ใช้อย่างระมัดระวังและในปริมาณน้อยเพราะเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน หากคุณกินอาหารเหล่านี้มากเกินไป คุณอาจมีอาการโคม่าระดับน้ำตาลในเลือดบางส่วนหรือทั้งหมด ดังนั้นควรปรับอาหารตามพารามิเตอร์ที่แสดงด้านบน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดค่อนข้างต่ำ ควรรวมถึง:

• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งแข็ง
• ข้าวกล้อง;
• บัควีท;
• ถั่วแห้งเช่นเดียวกับถั่ว
• มาตรฐาน เกล็ดข้าวโอ๊ต(ไม่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารทันที);
• ผลิตภัณฑ์นม
• ผักเกือบทั้งหมด
• แอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยวที่ไม่หวานโดยเฉพาะส้ม

ดัชนีต่ำทำให้บริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้เกือบทุกวันโดยไม่มีข้อจำกัดที่สำคัญ ในเวลาเดียวกัน จะต้องมีกฎเกณฑ์บางอย่างที่จะกำหนดขีดจำกัดสูงสุดที่อนุญาตได้
ผลิตภัณฑ์ประเภทเนื้อสัตว์และไขมันไม่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่ได้กำหนดดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

วิธีรักษาดัชนีให้ต่ำและ XE

ในเวลาเดียวกันหากจำนวนหน่วยเกินค่าที่อนุญาตสำหรับโภชนาการการแทรกแซงทางการแพทย์อย่างทันท่วงทีจะช่วยหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ร้ายแรง เพื่อควบคุมสถานการณ์และเพื่อหลีกเลี่ยงการให้ยาเกินขนาด จำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อยและค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้น
สิ่งนี้จะทำให้สามารถกำหนดขนาดยาที่เหมาะสมที่สุดเป็นรายบุคคลได้ตั้งแต่แรกและจะทำให้สามารถรักษาสภาวะสุขภาพในอุดมคติได้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องปฏิบัติตามตารางการรับประทานอาหารที่แน่นอน สิ่งนี้จะทำให้สามารถปรับปรุงการเผาผลาญ ปรับกระบวนการทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารให้เหมาะสม
เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกินให้ถูกต้องและคำนึงถึงดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหารในผู้ป่วยเบาหวาน ทั้งประเภทที่หนึ่งและประเภทที่สอง จึงควรปฏิบัติตามกิจวัตรต่อไปนี้: อาหารเช้าที่หนาแน่นและอุดมด้วยไฟเบอร์มากที่สุด อาหารกลางวันควรอยู่ในเวลาเดียวกันตลอดเวลา โดยควร 4-5 ชั่วโมงหลังจากสิ้นสุดอาหารเช้า
ถ้าเราพูดถึงอาหารเย็น มันสำคัญมากที่จะต้องมาสี่ (อย่างน้อยสาม) ชั่วโมงก่อนเข้านอน ซึ่งจะทำให้สามารถตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างต่อเนื่องและหากจำเป็นให้ลดระดับลงอย่างเร่งด่วน คุณสามารถอ่านกฎการกินไข่ได้ที่ลิงค์

กฎอีกข้อหนึ่งการปฏิบัติตามซึ่งจะทำให้สามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดต่ำได้ นี่คือการใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยตารางดัชนีน้ำตาลในเลือด แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องเตรียมในลักษณะที่แน่นอน เป็นที่พึงปรารถนาว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นผลิตภัณฑ์อบหรือต้ม

ต้องหลีกเลี่ยง อาหารทอดซึ่งเป็นอันตรายต่อโรคเบาหวานทุกประเภท สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีลักษณะเป็น GI ขนาดใหญ่ ซึ่งผู้ที่เป็นเบาหวานไม่ควรบริโภค

ควรใช้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นน้อยที่สุด เช่น ไลท์เบียร์หรือไวน์แห้ง
ตารางแสดงค่าดัชนีน้ำตาลซึ่งเต็มไปด้วยอาหารจะแสดงให้เห็นว่าค่าดัชนีน้ำตาลในอาหารนั้นไม่มีนัยสำคัญที่สุด ซึ่งหมายความว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานแต่ละคนอาจใช้ได้ดีในบางครั้ง เราไม่ควรลืมว่าการออกกำลังกายนั้นสำคัญไฉน โดยเฉพาะผู้ที่เป็นเบาหวาน
ดังนั้น การผสมผสานที่สมเหตุสมผลของอาหาร การบัญชีสำหรับ GI และ XE และการออกกำลังกายที่เหมาะสมจะทำให้ลดการพึ่งพาอินซูลินและอัตราส่วนน้ำตาลในเลือดให้เหลือน้อยที่สุด

ตารางที่มีผลิตภัณฑ์และดัชนีน้ำตาลในเลือด

ชื่อผลิตภัณฑ์	ดัชนีน้ำตาล	คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ (ต่อ 100 กรัม)
		KKAL	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
ผักชีฝรั่งโหระพา	5	49	3,7	0,4	8
Dill	15	31	2,5	0,5	4,1
ผักกาดหอมใบ	10	17	1,5	0,2	2,3
มะเขือเทศสด	10	23	1,1	0,2	3,8
แตงกวาสด	20	13	0,6	0,1	1,8
หัวหอมดิบ	10	48	1,4	—	10,4
ผักโขม	15	22	2,9	0,3	2
หน่อไม้ฝรั่ง	15	21	1,9	0,1	3,2
บร็อคโคลี	10	27	3	0,4	4
หัวไชเท้า	15	20	1,2	0,1	3,4
กะหล่ำปลีสด	10	25	2	—	4,3
กะหล่ำปลีดอง	15	17	1,8	0,1	2,2
กะหล่ำปลีตุ๋น	15	75	2	3	9,6
กะหล่ำดอกตุ๋น	15	29	1,8	0,3	4
กะหล่ำดาว	15	43	4,8	—	5,9
กระเทียมหอม	15	33	2	—	6,5
เห็ดเผาะ	10	29	3,7	1,7	1,1
พริกเขียว	10	26	1,3	—	5,3
พริกแดง	15	31	1,3	0,3	5,9
กระเทียม	30	46	6,5	—	5,2
แครอทดิบ	35	35	1,3	0,1	7,2
ถั่วเขียวสด	40	72	5	0,2	12,8
ถั่วต้ม	25	128	10,3	0,4	20,3
ถั่วต้ม	40	127	9,6	0,5	0,2
สตูว์ผัก	55	99	2,1	4,8	7,1
มะเขือคาเวียร์	40	146	1,7	13,3	5,1
คาเวียร์สควอช	75	83	1,3	4,8	8,1
หัวผักกาดต้ม	64	54	1,9	0,1	10,8
ฟักทองอบ	75	23	1,1	0,1	4,4
ซูกินีทอด	75	104	1,3	6	10,3
กะหล่ำดอกทอด	35	120	3	10	5,7
มะกอกเขียว	15	125	1,4	12,7	1,3
ข้าวโพดต้ม	70	123	4,1	2,3	22,5
มะกอกดำ	15	361	2,2	32	8,7
มันฝรั่งต้ม	65	75	2	0,4	15,8
มันฝรั่งบด	90	92	2,1	3,3	13,7
มันฝรั่งทอด	95	266	3,8	15,1	29
มันฝรั่งทอด	95	184	2,8	9,5	22
มันฝรั่งทอดแผ่น	85	538	2,2	37,6	49,3
ผลไม้และผลเบอร์รี่
ชื่อผลิตภัณฑ์	ดัชนีน้ำตาล	คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ (ต่อ 100 กรัม)
		KKAL	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
มะนาว	20	33	0,9	0,1	3
เกรฟฟรุ๊ต	22	35	0,7	0,2	6,5
ราสเบอร์รี่	30	39	0,8	0,3	8,3
แอปเปิ้ล	30	44	0,4	0,4	9,8
Blackberry	25	31	2	—	4,4
สตรอเบอร์รี่	25	34	0,8	0,4	6,3
บลูเบอร์รี่	43	41	1,1	0,6	8,4
บลูเบอร์รี่	42	34	1	0,1	7,7
ลูกเกดสีแดง	30	35	1	0,2	7,3
ลูกเกดดำ	15	38	1	0,2	7,3
เชอร์รี่พลัม	25	27	0,2	—	6,4
คาวเบอร์รี่	25	43	0,7	0,5	8
แอปริคอต	20	40	0,9	0,1	9
ลูกพีช	30	42	0,9	0,1	9,5
แพร์	34	42	0,4	0,3	9,5
ลูกพลัม	22	43	0,8	0,2	9,6
สตรอเบอร์รี่	32	32	0,8	0,4	6,3
ส้ม	35	38	0,9	0,2	8,3
เชอร์รี่	22	49	0,8	0,5	10,3
โกเมน	35	52	0,9	—	11,2
ผลไม้เนกเตอริน	35	48	0,9	0,2	11,8
แครนเบอร์รี่	45	26	0,5	—	3,8
กีวี่	50	49	0,4	0,2	11,5
ซีบัคธอร์น	30	52	0,9	2,5	5
เชอร์รี่	25	50	1.2	0,4	10,6
ส้ม	40	38	0,8	0,3	8,1
มะยม	40	41	0,7	0,2	9,1
ลูกพลับ	55	55	0,5	—	13,2
มะม่วง	55	67	0,5	0,3	13,5
แตงโม	60	39	0,6	—	9,1
กล้วย	60	91	1,5	0,1	21
องุ่น	40	64	0,6	0,2	16
สัปปะรด	66	49	0,5	0,2	11,6
แตงโม	72	40	0,7	0,2	8,8
ลูกเกด	65	271	1,8	—	66
ลูกพรุน	25	242	2,3	—	58,4
มะเดื่อ	35	357	3,1	0,8	57,9
แอปริคอตแห้ง	30	240	5,2	—	55
วันที่	146	306	2	0,5	72,3
ผลิตภัณฑ์ธัญพืชและแป้ง
ชื่อผลิตภัณฑ์	ดัชนีน้ำตาล	คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ (ต่อ 100 กรัม)
		KKAL	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
อาหารไฟเบอร์	30	205	17	3,9	14
แป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำ	15	291	48,9	1	21,7
รำข้าว	51	191	15,1	3,8	23,5
เกล็ดข้าวโอ๊ต	40	305	11	6,2	50
โจ๊กข้าวบาร์เลย์บนน้ำ	22	109	3,1	0,4	22,2
ข้าวโอ๊ตบนน้ำ	66	49	1,5	1,1	9
โจ๊กนมข้าวบาร์เลย์	50	111	3,6	2	19,8
ข้าวต้มไม่ขัดสี	65	125	2,7	0,7	36
มักกะโรนีทั้งมื้อ	38	113	4,7	0,9	23,2
ขนมปังธัญพืช	40	222	8,6	1,4	43,9
ขนมปังโฮลเกรน	45	291	11,3	2,16	56,5
ขนมปัง "โบโรดิโน"	45	202	6,8	1,3	40,7
โจ๊กบัควีทบนน้ำ	50	153	5,9	1,6	29
โจ๊กนมข้าวโอ๊ต	60	116	4,8	5,1	13,7
พาสต้าจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี	50	140	5,5	1,1	27
โจ๊กเซโมลินานม	65	122	3	5,4	15,3
น้ำนมข้าวต้ม	70	101	2,9	1,4	18
ขนมปังข้าวไรย์	65	214	6,7	1	42,4
วาเรนิกิกับคอทเทจชีส	60	170	10,9	1	36,4
เกี๊ยว	60	252	14	6,3	37
โจ๊กข้าวฟ่างบนน้ำ	70	134	4,5	1,3	26,1
ข้าวต้มบนน้ำ	80	107	2,4	0,4	63,5
แพนเค้กจากแป้งพรีเมี่ยม	69	185	5,2	3	34,3
วาเรนิกิกับมันฝรั่ง	66	234	6	3,6	42
พิซซ่าชีส	60	236	6,6	13,3	22,7
ขนมปังทำจากแป้งพรีเมี่ยม	80	232	7,6	0,8	48,6
พาสต้าระดับสูงสุด	85	344	12,8	0,4	70
มูสลี่	80	352	11,3	13,4	67,1
พายอบหัวหอมและไข่	88	204	6,1	3,7	36,7
พายผัดแยม	88	289	4,7	8,8	47,8
แครกเกอร์	74	360	11,5	2	74
แครกเกอร์คุกกี้	80	352	11,3	13,4	67,1
ขนมปังเนย	88	292	7,5	4,9	54,7
ขนมปังฮอทดอก	92	287	8,7	3,1	59
เบเกิลข้าวสาลี	103	276	9,1	1,1	57,1
คอร์นเฟล็ค	85	360	4	0,5	80
กรูตองขาวทอด	100	381	8,8	14,4	54,2
ขนมปังขาว (ก้อน)	136	369	7,4	7,6	68,1
วาฟเฟิล	80	545	2,9	32,6	61,6
คุกกี้ ขนมอบ เค้ก	100	520	4	25	70
ผลิตภัณฑ์นม
ชื่อผลิตภัณฑ์	ดัชนีน้ำตาล	คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ (ต่อ 100 กรัม)
		KKAL	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
นมไขมันต่ำ	27	31	3	0,2	4,7
คอทเทจชีสไขมันต่ำ	30	88	18	1	1,2
นมถั่วเหลือง	30	40	3,8	1,9	0,8
Kefir ไขมันต่ำ	25	30	3	0,1	3,8
โยเกิร์ต 1.5% ธรรมชาติ	35	47	5	1,5	3,5
เต้าหู้ชีส	15	73	8,1	4,2	0,6
นมธรรมชาติ	32	60	3,1	4,2	4,8
เต้าหู้ไขมัน 9%	30	185	14	9	2
โยเกิร์ตผลไม้	52	105	5,1	2,8	15,7
บรินซา	—	260	17,9	20,1	—
ชีสเฟต้า	56	243	11	21	2,5
นมเปรี้ยว	45	340	7	23	10
แพนเค้กชีสกระท่อม	70	220	17,4	12	10,6
ซุลกุนีชีส	—	285	19,5	22	—
ชีสแปรรูป	57	323	20	27	3,8
ชีสแข็ง	—	360	23	30	—
ครีม 10% ไขมัน	30	118	2,8	10	3,7
ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน	56	204	2,8	20	3,2
ไอศครีม	70	218	4,2	11,8	23,7
นมข้นใส่น้ำตาล	80	329	7,2	8,5	56
ไขมัน น้ำมัน และซอส
ชื่อผลิตภัณฑ์	ดัชนีน้ำตาล	คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ (ต่อ 100 กรัม)
		KKAL	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
ซีอิ๊ว	20	12	2	—	1
ซอสมะเขือเทศ	15	90	2,1	—	14,9
มัสตาร์ด	35	143	9,9	12,7	5,3
น้ำมันมะกอก	—	898	—	99,8	—
น้ำมันพืช	—	899	—	99,9	—
มายองเนส	60	621	0,3	67	2,6
เนย	51	748	0,4	82,5	0,8
มาการีน	55	743	0,2	82	2,1
หมูอ้วน	—	841	1,4	90	—
เครื่องดื่ม
ชื่อผลิตภัณฑ์	ดัชนีน้ำตาล	คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ (ต่อ 100 กรัม)
		KKAL	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
น้ำบริสุทธิ์ไม่อัดลม	—	—	—	—	—
ชาเขียว (ไม่มีน้ำตาล)	—	0,1	—	—	—
น้ำมะเขือเทศ	15	18	1	—	3,5
น้ำแครอท	40	28	1,1	0,1	5,8
น้ำเกรพฟรุต (ไม่มีน้ำตาล)	48	33	0,3	—	8
น้ำแอปเปิ้ล (ไม่มีน้ำตาล)	40	44	0,5	—	9,1
น้ำส้ม (ไม่มีน้ำตาล)	40	54	0,7	—	12,8
น้ำสับปะรด (ไม่มีน้ำตาล)	46	53	0,4	—	13,4
น้ำองุ่น (ไม่มีน้ำตาล)	48	56,4	0,3	—	13,8
ไวน์แดงแห้ง	44	68	0,2	—	0,3
ไวน์ขาวแห้ง	44	66	0,1	—	0,6
กวาส	30	20,8	0,2	—	5
กาแฟธรรมชาติ (ไม่มีน้ำตาล)	52	1	0,1	0,1	—
โกโก้กับนม (ไม่มีน้ำตาล)	40	67	3,2	3,8	5,1
น้ำผลไม้ในแพ็คเกจ	70	54	0,7	—	12,8
ผลไม้แช่อิ่ม (ไม่มีน้ำตาล)	60	60	0,8	—	14,2
ไวน์ของหวาน	30	150	0,2	—	20
กาแฟบด	42	58	0,7	1	11,2
เครื่องดื่มอัดลม	74	48	—	—	11,7
เบียร์	110	42	0,3	—	4,6
แชมเปญแห้ง	46	88	0,2	—	5
จินและโทนิค	—	63	0,2	—	0,2
สุรา	30	322	—	—	45
วอดก้า	—	233	—	—	0,1
คอนยัค	—	239	—	—	1,5
ผลิตภัณฑ์อื่น
ชื่อผลิตภัณฑ์	ดัชนีน้ำตาล	คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ (ต่อ 100 กรัม)
		KKAL	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
คะน้าทะเล	22	5	0,9	0,2	0,3
กั้งต้ม	5	97	20,3	1,3	1
ลูกชิ้นปลา	50	168	12,5	6	16,1
ปูอัด	40	94	5	4,3	9,5
ตับเนื้อทอด	50	199	22,9	10,2	3,9
ไข่เจียว	49	210	14	15	2,1
หมูทอด	50	262	11,7	19,6	9,6
ไส้กรอก	28	266	10,4	24	1,6
ไส้กรอกต้ม	34	300	12	28	3
ไข่ขาวหนึ่งฟอง	48	17	3,6	—	0,4
ไข่ (1 ชิ้น)	48	76	6,3	5,2	0,7
ไข่แดงหนึ่งฟอง	50	59	2,7	5,2	0,3
วอลนัท	15	710	15,6	65,2	15,2
เฮเซลนัท	15	706	16,1	66,9	9,9
อัลมอนด์	25	648	18,6	57,7	13,6
พิซตาชิโอ	15	577	21	50	10,8
ถั่วลิสง	20	612	20,9	45,2	10,8
เมล็ดทานตะวัน	8	572	21	53	4
เมล็ดฟักทอง	25	600	28	46,7	15,7
มะพร้าว	45	380	3,4	33,5	29,5
ดาร์กช็อกโกแลต	22	539	6,2	35,4	48,2
ที่รัก	90	314	0,8	—	80,3
แยม	70	271	0,3	0,3	70,9
ช็อกโกแลตนม	70	550	5	34,7	52,4
ช็อกโกแลตแท่ง	70	500	4	25	69
Halva	70	522	12,7	29,9	50,6
คาราเมลอมยิ้ม	80	375	—	0,1	97
มาร์มาเลด	30	306	0,4	0,1	76
น้ำตาล	70	374	—	—	99,8
ป๊อปคอร์น	85	480	2,1	20	77,6
Shawarma ใน lavash (1pc)	70	628	24,8	29	64
แฮมเบอร์เกอร์ (1 ชิ้น)	103	486	25,8	26,2	36,7
ฮอทดอก (1 ชิ้น)	90	724	17	36	79

ซุปกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! คุณสามารถทำซุปครีมอร่อยมากจากกะหล่ำดอก และถ้าคุณเพิ่มคุณค่าของดอกกะหล่ำด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ซุปดังกล่าวก็น่าพอใจมากสำหรับไก่และอาหารแคลอรีต่ำพร้อมผักและเห็ด

ซุปเหล่านี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันเลือกมากที่สุด สูตรอร่อยและคุณเลือกของคุณ มาทำอาหารกันเถอะ!

ซุปกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่

ซุปนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ผักสำหรับทำซุปมีความเหมาะสมทั้งสดและแช่แข็ง ดังนั้นซุปตามสูตรนี้สามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี

คุณจะต้องการ:

• 0.5 กก. - กะหล่ำปลีและ
• 2-3 ชิ้น -
• 1 พีซี -
• 1 พีซี - bulb
• สมุนไพรสด (, ...), เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - ตามใจคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที

2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วต้ม

3. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

4. รวมผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าน้ำซุปดูเข้มข้นสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำหรือน้ำซุปผักเล็กน้อย

5. ซุปครีมพร้อม! เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งจานแต่ละจานด้วยสมุนไพรสด

แคลอรี่ซุปน้ำซุปข้นจากดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่ต่อ 100 กรัม - 27 กิโลแคลอรี

อร่อย!

สูตรวิดีโอ: ซุปบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก

ซุปครีมชีส

ซุปดอกกะหล่ำวิเศษ

ซุปครีมชีสเป็นอาหารรสเลิศ อร่อย! คุณสามารถใช้ชีส - พันธุ์แข็ง แปรรูป หรือแม้แต่ไส้กรอก

ยิ่งกว่านั้นมันจะยิ่งอร่อยกว่านี้ถ้าซุปที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชีสแข็งขูดและสำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ซุปที่ปรุงแล้ว มาเริ่มกันเลย!

คุณจะต้องการ:

• 0.5 กก. - กะหล่ำดอก (สดหรือแช่แข็ง)
• 1 พีซี - แครอทขนาดเล็ก
• 2 ชิ้น - ชีสแปรรูป
• 100 กรัม - ชีสแข็งสามารถเป็น "Parmesan"
• สมุนไพรสด เครื่องเทศ เกลือ - ตามชอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นช่อดอก ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที เพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะกะหล่ำปลีเพื่อให้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้มากขึ้น

2. เราปรุงหัวหอมและแครอทบนผักตามสูตรแรก

3. ชีสแปรรูปขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีนมเปรี้ยวควรละลายให้หมด เพิ่มเกลือเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ ปิดหม้อและปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อย

4. โยนแครอทและหัวหอมไปที่กะหล่ำปลีกับชีส บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นครีม

5. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด เทครีมซุปลงในจานที่แบ่งส่วน โรยด้วยชีสขูด และตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ในหมายเหตุ!จานซุป (ไม่มีสมุนไพรสด) สามารถใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีในโหมด "ย่าง" สิ่งนี้จะทำให้คุณมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

ซุปแคลอรี่ของกะหล่ำดอกกับชีส 100 กรัม - 41 กิโลแคลอรี

อร่อย!

ซุปน้ำซุปไก่

ซุปครีมดอกกะหล่ำกับเนื้อไก่

น้ำซุปข้นตามสูตรนี้ฟินมาก เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเต็มรูปแบบหรือมื้อเย็น ในกรณีนี้รูปร่างของคุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน

คุณจะต้องการ:

• 200 กรัม - เนื้อไก่
• 0.5 กก. - สี (หรือหัวเดียว) จะสดหรือแช่แข็งก็ได้
• 3 ชิ้น - มันฝรั่งลูกเล็ก
• เกลือ, เครื่องปรุงรส, พริกไทย, สมุนไพร - ตามชอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือเล็กน้อย เราต้องการไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังต้องการน้ำซุปไก่ด้วย

2. เราล้างสีและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มให้เสร็จ น้ำซุปไก่. ก่อนอื่นเราโยนมันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงใส่กะหล่ำปลีและอีก 10 นาที

3. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นและทอดให้เหลืองบน น้ำมันพืช(โดยเฉพาะมะกอก).

4. รวมส่วนผสมทั้งหมดและบดในเครื่องปั่น เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในหมายเหตุ!เนื้อไก่สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟเป็นบางส่วนด้วย ซุปพร้อมแทนที่จะบดด้วยเครื่องปั่น มันขึ้นอยู่กับคุณ.

5. ซุปพร้อม! สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด croutons ขนมปังขาวเหมาะสำหรับซุปนี้

แคลอรี่ซุปครีมกะหล่ำดอกกับไก่ (ไม่มีขนมปังกรอบ) ต่อ 100 กรัม - 18 กิโลแคลอรี

อร่อย!

สูตรวิดีโอ: ซุปกะหล่ำดอกกับไก่

ซุปกะหล่ำดอกใส่นม

สูตรอาหารสำหรับซุปกะหล่ำดอกครีม

สูตรนี้ไม่มีการทอดผักแบบดั้งเดิมและไม่มีมันฝรั่ง แต่มีส่วนผสมใหม่ปรากฏขึ้น - นม ซุปเป็นเรื่องง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียม เหมาะสำหรับมื้อเช้าเต็มรูปแบบ มื้อเที่ยงด่วนหรืออาหารค่ำจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาทำอาหารกันเถอะ!

คุณจะต้องการ:

• 0.5 กก. - หรือหัวกะหล่ำดอก
• 100 มล. – ไขมันต่ำ หรือ 1.5%
• 1 ชิ้น - หัวหอมและแครอทขนาดเล็ก
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. กะหล่ำปลีของฉันปอกเปลือกหั่นเป็นช่อหรือชิ้นเล็ก ๆ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

2. ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและแครอท

3. เพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

4. บดผักที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นนุ่ม ใส่นมอุ่น เกลือ เครื่องเทศ ผสมและเสิร์ฟ

แคลอรี่ ซุปอาหารจากกะหล่ำดอกต่อ 100 กรัม สินค้า - 32 kcal

อร่อย!

สูตรวิดีโอ: ซุปกะหล่ำดอกกับนม

ซุปครีมฟักทอง

ซุปผักกะหล่ำดอกและฟักทอง

ซุปที่มีฟักทองและกะหล่ำปลีนี้กลายเป็นสีส้มสดใสที่สวยงามมากและฟักทองที่ค้างอยู่ในคอหวานเล็กน้อย

แค่ จานวันหยุด! ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า

คุณจะต้องการ:

• 0.5 กรัม - และกะหล่ำดอก
• 1 ชิ้น - แครอทขนาดเล็กกับหัวหอมใหญ่
• 100 กรัม - ถั่ว
• สมุนไพรสด เกลือ เครื่องเทศ - ทุกอย่างตามที่คุณต้องการ

ทำอาหารอย่างไร:

1. แช่ถั่วเป็นเวลาหลายชั่วโมง

2. เราทอด ล้างหัวหอมและแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

3. ตัดเนื้อฟักทองและกะหล่ำดอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. เราใส่ถั่วอ่อนลงในกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีจากนั้นใส่ฟักทองและกะหล่ำปลีปรุงต่ออีก 15 นาที เพิ่มผักทอดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

5. ปล่อยให้ผักเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

6. ก่อนเสิร์ฟ เทใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่ว

ซุปแคลอรี่กับฟักทองและกะหล่ำดอกต่อ 100 กรัม สินค้า - 18 kcal

อร่อย!

ซุปครีมกับครีม

ซุปครีมกะหล่ำดอกกับครีม

เช่น ซุปดั้งเดิมด้วยเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนมาก เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันและอาหารทารก

คุณจะต้องการ:

• 500 กรัม - กะหล่ำ
• ประมาณ 200 มล. - ครีมที่มีปริมาณไขมัน 20-26%
• 1 พีซี - หัวหัวหอม
• 2 ชิ้น - แครอทลูกเล็ก
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรสด - ตามชอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. กะหล่ำปลีของฉันแบ่งออกเป็นช่อดอกปรุงเป็นเวลา 10 นาที

2. เราทอด เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทหั่นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

3. บดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในเครื่องปั่น เกลือ พริกไทย ปรับความข้นของซุปด้วยครีม

4. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

ในหมายเหตุ!ซุปนี้ยังเสิร์ฟพร้อมกับกุ้ง, แซลมอนเค็มเล็กน้อย, แฮมชิ้น

แคลอรี่ซุปครีมกะหล่ำดอกกับครีมต่อ 100 กรัม สินค้า - 32 kcal

อร่อย!

ซุปครีมไวน์ขาวและชีส

ซุปครีมกะหล่ำดอกกับไวน์ขาวและชีส

ชีสดั้งเดิมและซุปนมสำหรับนักชิม

คุณจะต้องการ:

• 1 พีซี - หัวกะหล่ำดอก
• 200 กรัม - บร็อคโคลี่กะหล่ำปลี
• 300 กรัม - ครีมที่มีปริมาณไขมัน 20%
• 2 ชิ้น - ฟันใหญ่
• 50 กรัม - รากสด
• 1 พีซี - มันฝรั่งลูกเล็ก
• 150-200 กรัม - ชีสเค็มเล็กน้อย
• 70-80 มล. - ไวน์ขาวแห้ง
• เกลือ เครื่องเทศ ลูกจันทน์เทศ- ทุกอย่างตามรสนิยมของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทุกอย่างตามปกติ ล้างกะหล่ำปลีปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

2. ปอกและสับกลีบกระเทียมตามวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ

3. มันฝรั่ง หัวหอมและรากผักชี ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

4. เราโยนส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเติมน้ำและไวน์ขาว ของเหลวควรคลุมผักเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที

5. วัตถุดิบพร้อมบดในเครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้นที่อ่อนนุ่ม เพิ่มเกลือครีมเครื่องเทศ

6. กะหล่ำปลีบรอกโคลีก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มประมาณ 10 นาที

7. ชีสชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

8. เทครีมซุปลงในจาน ตกแต่งด้วยบร็อคโคลี่และชีส

อร่อย!

ติดต่อกับ