ผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry: สูตรสำหรับการเตรียมที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ วิธีการปรุงเครื่องดื่มผลไม้จาก chokeberry? มอร์สจากสูตร chokeberry สำหรับหน้าหนาว

สินค้า
Chokeberry - 200 กรัม
แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำน้ำแบล็คเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่
1. จัดเรียง chokeberry, ผลเบอร์รี่ที่ไม่ดี, ถอดกิ่ง, ล้างผลเบอร์รี่
2. คัดแยกแครนเบอร์รี่สดให้สะอาดจากผลเบอร์รี่และกิ่งที่ไม่ดีอย่าละลายน้ำแข็งแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร
3. ใส่ chokeberries, แครนเบอร์รี่ในกระทะ, เทน้ำหนึ่งลิตร, ปิดฝากระทะด้วยฝา
4. ตั้งกระทะด้วย chokeberry และแครนเบอร์รี่บนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม
5. ลดความร้อนให้ต่ำปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ - chokeberry เป็นเวลา 10 นาทีหากใช้ chokeberry แห้งให้ปรุงนานขึ้น - จนกว่าผลเบอร์รี่จะนิ่ม
6. นำกระทะซอสออกจากเตา
7. นำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำผลไม้ด้วยช้อน slotted โอนไปยังตะแกรง
8. ใช้ช้อนบด chokeberry และแครนเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น
9. โอนน้ำซุปข้นเบอร์รี่กลับไปที่กระทะ
10. ตั้งกระทะกับน้ำผลไม้บนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้เดือด
11. ต้มน้ำ 1 นาที
12. นำเครื่องดื่มผลไม้ออกจากเตา เปิดฝา ปล่อยให้ผลไม้ดื่มเย็นจนอุ่น
13. ใส่น้ำผึ้งลงในกระทะด้วยน้ำอุ่น (แต่ไม่ร้อน) ผสมหรือใส่น้ำผึ้งลงในน้ำอุ่นที่เทลงในถ้วยแล้ว

Chokeberry (chokeberry) เป็นผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มาก แต่น่าเสียดายที่มันไม่ได้รับความนิยมในประเทศของเราเท่าที่ควร แน่นอนว่าชาวสวนปลูกมันในแปลงของพวกเขา แต่พวกเขาส่วนใหญ่ทำแยมจากมันหรือเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม

ฉันสารภาพว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ตัวฉันเองคิดว่าจะติดมันที่ไหนเมื่อฉันถูกนำเสนอด้วยถุง chokeberry! มอร์สจากมันฉันไม่เคยปรุงและมันกลับกลายเป็นไร้ประโยชน์! หอมและ เครื่องดื่มอร่อยไม่ได้ลองนานแล้ว! Chokeberry เป็นทาร์ตเบอร์รี่และฉันเติมแครนเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อความเปรี้ยว

สูตรเครื่องดื่มผลไม้ง่ายๆ chokeberryอาหารรัสเซียทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ที่บ้านได้ใน 50 นาที ให้พลังงานเพียง 116 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียมการ: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 116 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• โอกาส: การถือศีลอด, ปิกนิก, ของหวาน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
• ประเภทจาน: เครื่องดื่ม

ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ

• น้ำ 1.5 ลิตร
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม
• Rowan chokeberry 300 ก
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ. ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. สำหรับเครื่องดื่มผลไม้เราต้องการ chokeberry, แครนเบอร์รี่และน้ำตาล เราคัดผลเบอร์รี่และล้าง
2. ด้วยเครื่องผสม chokeberry น้ำซุปข้นและแครนเบอร์รี่
3. ผ่านน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงแล้วกรองน้ำลงในชาม เราไม่ทิ้งเยื่อกระดาษ
4. เติมเค้กเบอร์รี่ด้วยน้ำ ใส่ไฟและนำไปต้ม รวบรวมโฟมใส่น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที ปิดไฟแล้วต้มให้เย็น 0.5 ชั่วโมง
5. กรองผ่านตะแกรง ถึงแม้จะค่อยๆ สะเด็ดน้ำออก เพราะเค้กจะตกตะกอนอยู่ด้านล่าง เติมน้ำผลไม้คั้นลงในกระทะลงในน้ำซุปเบอร์รี่ มอร์สพร้อมแล้ว จะดื่มร้อนหรือเย็นก็ได้

วัตถุดิบ:
น้ำซุปข้น 500 กรัม
น้ำตาล 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

น้ำโช๊คเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

งานที่ใช้เวลานานที่สุดมาหลังจาก 8 วันเมื่อต้องกรองออกจากผลเบอร์รี่ แน่นอน คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ได้ แต่ฉันกรองสาโทด้วยมือผ่านผ้าขาว บีบผลเบอร์รี่ที่เหลือของ chokeberry ให้ถูกต้อง (เพื่อให้ได้ของเหลวอีกประมาณ 2-3 ถ้วย)

หลังจาก 40 วัน การหมักจะหยุดลง ไวน์จะต้องบรรจุขวดผ่านท่อเดียวกันจากระบบโดยใช้วิธีการของคนขับโดยใช้หลักการสื่อสารทางเรือ เราวางขวดไวน์ไว้บนโต๊ะ ขวดหนึ่งวางบนเก้าอี้ใกล้ๆ เราลดปลายหลอดด้านหนึ่งลงในขวด ดูดไวน์เล็กน้อย และลดปลายอีกด้านของหลอดลงในขวด หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้วตอนนี้คุณจะรู้สึกว่าไวน์นั้นอร่อย แต่ยังไม่พร้อม

เขาต้องได้รับอนุญาตให้ยืนประมาณ 2-3 เดือนในขวด

เหล้าโรวันดำ 100 เบอร์รี่ 100 ใบเชอร์รี่ ปล่อยให้เย็น ความเครียด. Nilivka "100 ใบ" 33 ใบเชอร์รี่; ใบลูกเกดดำ 33 ใบ; ใบราสเบอร์รี่ 33 ใบ; น้ำตาลทราย 1 แก้ว; ความเครียด.

วัตถุดิบ
- กระเทียม - 2 หัว
- เกลือ.

วิธีทำอาหาร

แยมนี้เป็นสีทับทิมเข้ม รสชาติถูกใจ วิตามินในนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี ผลไม้ปอกเปลือกและล้างจะลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทน้ำออกผลเบอร์รี่เทลงในอ่างด้วยน้ำเชื่อมเดือดต้มไม่เกิน 5 นาทีและอนุญาตให้แยมเย็น หนึ่งวันต่อมา ผลไม้ในน้ำเชื่อมจะถูกต้มจนสุก โดยเห็นได้จากการลดผลไม้ลงไปที่ก้นจาน แยมที่เสร็จแล้วเทลงในขวดแห้งแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก

Aronia บด

ผลไม้แช่อิ่ม

chokeberry 1 กิโลกรัม
แอปเปิ้ล 0.5 กก.
น้ำ 4 ลิตร
น้ำตาล 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

ตำรับยาแผนโบราณ.

แอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่ม chokeberry

Chokeberry เป็นทาร์ตเบอร์รี่ แต่มีประโยชน์มาก เธอช่วยเก่งมาก ความดันโลหิตสูง. สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ chokeberry กำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับ chokeberry สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวาน - 5 ชิ้น.;
• ผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำ - 170 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม

การทำอาหาร

เราหั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้ววางรวมกับ chokeberry ในขวดนึ่งที่เตรียมไว้ เทน้ำเดือดที่ด้านบนปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นเทน้ำลงในหม้ออย่างระมัดระวังปล่อยให้เดือดใส่น้ำตาล ปริมาณของมันสามารถเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณเอง เทเถ้าภูเขากับแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมร้อนที่เป็นผลแล้วม้วนขึ้นวางคว่ำแล้วห่อให้ดีแล้วปล่อยให้ยืนหนึ่งวัน คุณต้องเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่มืด ยิ่งแช่ผลไม้แช่อิ่มมากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น

แอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่ม chokeberry - สูตร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสุก - 800 กรัม
• ผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำ - 240 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 800 มล.;
• น้ำตาล - 350 กรัม

การทำอาหาร

ขั้นแรก เราเตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาล นำไปต้มจนละลายเป็นผลึกน้ำตาลและต้มประมาณ 3 นาทีหลังจากเดือด เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลและเถ้าภูเขาออกจากก้าน ในแอปเปิ้ลหั่นแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น เราจัดผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลในขวดเทน้ำเชื่อมเดือดตรงนั้นแล้วก๊อก มันจะดีกว่าที่จะเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็นจากนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่าขวดจะไม่ระเบิด

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry และแอปเปิ้ล?

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 400 กรัม
• น้ำดื่ม - 4 ลิตร
• น้ำตาล - 120 กรัม
• แบล็ก chokeberry berry - 200 กรัม

การทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะ มันจะดีกว่าที่จะกรองคุณไม่ควรใช้น้ำประปาเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของผลไม้แช่อิ่ม ดังนั้นเราจึงโยนแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และ chokeberry จากนั้นใส่น้ำตาลและปล่อยให้เดือด หลังจากนั้นให้นำออกจากกองไฟทันที และเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มได้สีที่เข้มข้นจึงจำเป็นต้องผสมผลเบอร์รี่อย่างเหมาะสม หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงสามารถเทผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสดและ chokeberry ลงในแก้วได้

แอปเปิ้ลกระป๋องและผลไม้แช่อิ่ม chokeberry

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ - 900 มล.;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• chokeberry - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัม - 200 กรัมต่อชิ้น

การทำอาหาร

ผลเบอร์รี่โรวันสุกจะถูกล้างลวกและทิ้งในกระชอน ตัดแอปเปิ้ลลูกแพร์ลูกพลัมเป็นชิ้น เราเอาแกน, ส่วนเมล็ด, ก้านออก ลวกประมาณ 7 นาทีจนนิ่ม วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในขวดโหล สลับกับโรวัน เทน้ำเชื่อมและน้ำตาลลงไป เราปิดฝานึ่งและขวดโหลฆ่าเชื้อประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วม้วนขึ้นเท่านั้น

ผลไม้แช่อิ่ม แอปเปิล และโช๊คเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 500 กรัม
• ลูกแพร์หวาน - 500 กรัม
• ผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม

การทำอาหาร

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดส่วนของเมล็ดออก ล้างผลเบอร์รี่โรวันแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วทิ้งในกระชอน ล้างขวดให้สะอาดด้วยมัสตาร์ดหรือโซดาแล้วนำไปนึ่ง เรายังต้มฝา ในขวดที่เตรียมไว้เราใส่ผลเบอร์รี่และลูกแพร์กับแอปเปิ้ล

มอร์สจาก chokeberry

เทน้ำเดือดลงไปทั้งหมด พักไว้ 30-40 นาที แล้วเทของเหลวลงในกระทะ เทน้ำตาลและรอจนน้ำเชื่อมเดือด ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเติมเนื้อหาของไห ม้วนด้วยฝาต้มพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็น เราเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็น

Chokeberry หรือ chokeberry ชื่อละตินสากล Aronia melanocarpa เป็นพืชในตระกูล Rosaceae เป็นไม้พุ่มสูงถึงสามเมตรมีใบรูปไข่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า บานในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม มีดอกสีขาวหรือชมพูเชื่อมต่อกันเป็นช่อดอกคอรีมโบส ผลไม้เป็นทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 มม. สีดำมีรสเปรี้ยวอมหวาน

พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ เป็นเวลานานโรงงานแห่งนี้ได้รับการประดับประดาต้องขอบคุณมิชูรินที่แพร่กระจายไปทั่วรัสเซียและประเทศในอวกาศหลังโซเวียต

ผลเบอร์รี่ chokeberry สุกจะถูกกินและใช้เพื่อการรักษาโรค องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ ได้แก่ น้ำตาล (มากถึง 10%) กรดอินทรีย์ (มาลิก ฯลฯ ) วิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมด (P, C, K, E, A, B1, B2, B6) และธาตุ ( ไอโอดีน ฟลูออรีน เหล็ก โบรอน ทองแดง แมงกานีส โมลิบดีนัม โคบอลต์ สังกะสี นิกเกิล โครเมียม ฯลฯ) รวมทั้งเพกติน แทนนิน ฟลาโวนอยด์ และแอนทาไซยานิน

แชมป์คอนเทนต์ Chokeberry สารที่มีประโยชน์, วิตามินพีในนั้นมีมากเป็นสองเท่าในลูกเกดดำและมากกว่าในแอปเปิ้ลและส้ม 20 เท่า 1 กรัม เบอร์รี่สดครอบคลุมความต้องการวิตามินพีในแต่ละวันของมนุษย์ เนื้อหาของวิตามินซีจะเหมือนกับในมะนาว แต่มีไอโอดีนมากกว่าในสตรอเบอร์รี่ มะยม และราสเบอร์รี่ถึงสี่เท่า

Chokeberry นอกเหนือจากรสเปรี้ยวอมหวานแล้วยังมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาที่หลากหลาย: การป้องกันรังสี (ขจัดโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย) ต้านการอักเสบ ต่อต้านสารก่อภูมิแพ้ ขับปัสสาวะและอหิวาตกโรค

การใช้ผลเบอร์รี่ chokeberry มีผลดีต่อการย่อยอาหาร, ฟังก์ชั่นการหลั่งของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น, ความอยากอาหารดีขึ้น, และผลเบอร์รี่ยังสามารถทำให้ปกติ ความดันเลือดแดง(ลดลงมากและปกติอยู่ที่ระดับ) และส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด (หากการแข็งตัวไม่ดีก็จะดีขึ้น และหากการแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ เถ้าภูเขาก็ไม่มีผล) นอกจากนี้ chokeberry ยังแนะนำให้ใช้ในการละเมิดการทำงานของต่อมไทรอยด์ (thyrotoxicosis) และเป็นตัวแทนภูมิคุ้มกัน Chokeberry ใช้ภายนอกสำหรับโรคผิวหนังภูมิแพ้ (กลาก, neurodermatitis)

น้ำผลไม้, เยลลี่, แยม, แยม, มาร์มาเลด, เยลลี่, เหล้า, ไวน์, ทิงเจอร์เตรียมจากผลเบอร์รี่ chokeberry นอกจากนี้ในอุตสาหกรรมอาหารยังใช้สีย้อมธรรมชาติที่ได้จากผลเบอร์รี่ chokeberry เบอร์รี่แห้งใช้ทำชาผลไม้ เถ้าภูเขาได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิ 0 ° C ในขณะที่วิตามินและสารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

ผลเบอร์รี่สดและแห้ง น้ำผลไม้และอาหารอื่น ๆ จาก chokeberry มีประโยชน์สำหรับทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีข้อห้ามหลายประการสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรวมถึงโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

โช๊คเบอร์รี่บดกับน้ำตาล

วัตถุดิบ:
น้ำซุปข้น 500 กรัม
น้ำตาล 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:
แยกผลไม้ ล้างออกให้สะอาด ใส่กระชอนแล้วจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นถูให้ร้อนผ่านตะแกรงสแตนเลส ผสมมวลบดกับน้ำตาลทรายบนไฟอ่อน ๆ โดยกวนคงที่ความร้อนถึง 70-75 ° C บรรจุในขวดอุ่น ฆ่าเชื้อที่ 100 °C: ขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตร - 20 นาที, 1 ลิตร - 25 นาที, 3 ลิตร - 60 นาที

น้ำโช๊คเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:
สับผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาด อุ่นเยื่อกระดาษประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 60-70 °C สำหรับเนื้อทุกกิโลกรัม ให้เติมน้ำ 3/4 ถ้วยตวง กดเนื้ออุ่นและกรองน้ำที่ได้ผ่านผ้าสักหลาดหรือผ้ากอซพับ 2-3 ชั้น ต้มน้ำให้ร้อนถึง 75-78 ° C เพื่อให้สารโปรตีนตกตะกอนและกรองอีกครั้ง นำน้ำไปต้มเดือดประมาณ 2-4 นาทีแล้วเทลงในขวดที่อุ่นทันที หากน้ำผลไม้เทลงในขวดหรือขวดขนาดครึ่งลิตรหรือลิตรก็จะถูกพาสเจอร์ไรส์ที่ 85 ° C เป็นเวลา 15 และ 20 นาทีตามลำดับ น้ำผลไม้เบลีถูกเตรียมในหม้อหุงความดันจากนั้นจะไม่พาสเจอร์ไรส์ แต่เทร้อนและปิดก๊อกทันที

สูตรอาหาร ไวน์เฮาส์จาก chokeberry

สูตรสำหรับไวน์ chokeberry แบบโฮมเมดเป็นสูตรเฉพาะของฉัน เป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน ทุกฤดูใบไม้ร่วงที่ฉันใช้มันทำไวน์ ไวน์จาก chokeberry ถูกเก็บไว้ค่อนข้างดีมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมสีทับทิมเข้มที่สวยงาม อาจเรียกได้ว่าไวน์นี้อร่อยที่สุดในบรรดาทั้งหมดที่ฉันทำ

ขั้นแรก เราเตรียมไวน์ sourdough ฉันมักจะใช้ราสเบอร์รี่สำหรับไวน์ sourdough แต่ถ้าฤดูกาลผ่านไปและแทบจะไม่มีราสเบอร์รี่เหลืออยู่ในสวนก็ไม่สำคัญ แม้จะมีทุกอย่าง แต่ก็จำเป็นต้องรวบรวมและนำราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ที่เหลือทั้งหมดไปปฏิบัติ และในฐานะที่เป็นแหล่งหลักของยีสต์ไวน์ในขณะนี้ ฉันใช้โรสฮิป ดังนั้นเราจึงเก็บผลเบอร์รี่ (ประมาณ 2 ถ้วย) และไม่ได้ล้าง! ใส่ในธนาคาร หากผลเบอร์รี่ถูกล้าง ยีสต์ธรรมชาติทั้งหมดที่อยู่บนพื้นผิวของผลเบอร์รี่จะหายไป

เราผล็อยหลับไปด้วยน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะเท 0.5 ลิตร น้ำเย็น, ผูกคอด้วยผ้าก๊อซ 4 ชั้น ทิ้งไว้ 3 วัน ต้องกวนมวลเป็นระยะ หลังจากผ่านไป 3 วัน ไวน์สตาร์ทเตอร์จะเริ่มหมักอย่างแข็งขันและสามารถนำมาใช้ทำไวน์ได้

โช๊คเบอร์รี่ 3 กก. (ไม่ล้างก็ได้) บดเป็น เครื่องเตรียมอาหาร(สามารถทุบให้แตกได้) เทส่วนผสมลงในถัง ใส่ไวน์ sourdough

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาลและน้ำ

ควรดื่มน้ำ 3 ลิตร ฉันมักจะกรองน้ำปล่อยให้มันตกลงมา ถ้าเป็นไปได้ควรใช้น้ำบาดาลดีกว่า

เราตวงน้ำตาล 2 กก. ปรุง น้ำเชื่อมด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยจากการวัดที่วัดแล้ว เทลงในถังที่มี chokeberry เท่านั้นที่เย็นลงเพื่อไม่ให้ยีสต์ไวน์เสียหาย! ดังนั้นเราจึงได้เตรียมไวน์ที่ต้อง

เราผูกถังด้วยผ้ากอซ 4 ชั้นแล้วทิ้งไว้ 8 วันเพื่อการหมักแบบแอคทีฟ ในช่วงเวลานี้คุณสามารถกวนสาโทได้วันละ 2-3 ครั้งเพราะ ผลเบอร์รี่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและก่อตัวเป็นเปลือกที่ป้องกันการเข้าถึงของออกซิเจน

งานที่ใช้เวลานานที่สุดมาหลังจาก 8 วันเมื่อต้องกรองออกจากผลเบอร์รี่

แน่นอน คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ได้ แต่ฉันกรองสาโทด้วยมือผ่านผ้าขาว บีบผลเบอร์รี่ที่เหลือของ chokeberry ให้ถูกต้อง (เพื่อให้ได้ของเหลวอีกประมาณ 2-3 ถ้วย)

เทสาโทที่กรองแล้วลงในขวดขนาด 5 ลิตรจากด้านล่าง น้ำแร่. รับประมาณ 4 ลิตร เราปิดฝาและจัดผนึกน้ำ ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกมากที่จะใช้ระบบถ่ายเลือดซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา เราติดเข็มหนาเข้าไปในฝา ลดปลายที่สองของหลอดลงใน โถลิตรด้วยน้ำ เพื่อความแน่นคุณสามารถปิดขอบฝาและตำแหน่งที่สอดเข็มด้วยดินน้ำมัน

เราวางในที่ร่มเย็น (20 องศา) ฉันออกจากอพาร์ตเมนต์ใต้โต๊ะ หลังจาก 2 วัน การหมักแบบช้า (เงียบ) จะเริ่มขึ้น ฟองอากาศจะเริ่มออกมาจากท่อ ขวดที่มีสาโทต้องเขย่าเบา ๆ เป็นระยะ

หลังจาก 40 วัน การหมักจะหยุดลง ไวน์จะต้องบรรจุขวดผ่านท่อเดียวกันจากระบบโดยใช้วิธีการของคนขับโดยใช้หลักการสื่อสารทางเรือ เราวางขวดไวน์ไว้บนโต๊ะ ขวดหนึ่งวางบนเก้าอี้ใกล้ๆ เราลดปลายหลอดด้านหนึ่งลงในขวด ดูดไวน์เล็กน้อย และลดปลายอีกด้านของหลอดลงในขวด หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้วตอนนี้คุณจะรู้สึกว่าไวน์นั้นอร่อย แต่ยังไม่พร้อม เขาต้องได้รับอนุญาตให้ยืนประมาณ 2-3 เดือนในขวด

ดังนั้นช่วงปีใหม่เราจะมีไวน์ชั้นเยี่ยมจาก chokeberry ไว้พร้อม

ลองเลย ไม่ยุ่งยาก ผลลัพธ์เกินคาด!

เหล้าโรวันดำ 100 เบอร์รี่ 100 ใบเชอร์รี่ ต้มน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลทราย 0.5 กก. ปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นตัวแล้วให้เติมวอดก้า 0.5 ลิตร เก็บ 10 วันในที่มืดใต้ฝา สามารถเพิ่ม น้ำมะนาวรสชาติ. ความเครียด. Nilivka "100 ใบ" ส่วนผสม (สำหรับเครื่องดื่ม 1.5 ลิตร): 33 ใบเชอร์รี่; ใบลูกเกดดำ 33 ใบ; ใบราสเบอร์รี่ 33 ใบ; ผลเบอร์รี่ chokeberry 1 แก้ว; วอดก้า 0.5 ลิตร (หรือแอลกอฮอล์เจือจาง); น้ำตาลทราย 1 แก้ว; กรดซิตริก 1 ช้อนชา (หรือน้ำมะนาวตามชอบ) ล้างใบและผลเบอร์รี่ใส่ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำ 800 มล. ปิดฝาแล้วตั้งบนไฟอ่อน นำส่วนผสมไปต้มและต้มประมาณ 30 นาที เย็นใส่ใบและผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วบีบเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นก็สามารถทิ้งมวลใบเบอร์รี่ได้อีกต่อไป เพิ่มน้ำตาลลงในของเหลวทับทิมที่เหลือกลิ่นเชอร์รี่ที่น่าอัศจรรย์และ กรดมะนาว,อุ่นเล็กน้อยให้ละลาย เทวอดก้า 0.5 ลิตรหรือแอลกอฮอล์ 200 มก. + น้ำ 300 มก. ลงในน้ำซุปที่ไม่ร้อน ความเครียด.

โช๊คเบอร์รี่ใส่กระเทียม

วัตถุดิบ
- chokeberry - 5 ถ้วย
- กระเทียม - 2 หัว
- เกลือ.

วิธีทำอาหาร
จัดเรียง chokeberry ล้างออกให้สะอาดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมที่ปอกแล้ว เพิ่มเกลือลงในมวลที่ไม่ได้รับผสม ใส่ เหยือกแก้วปิดฝาให้สนิทและเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

แยม Aronia (chokeberry)

แยมนี้เป็นสีทับทิมเข้ม รสชาติถูกใจ วิตามินในนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี ผลไม้ปอกเปลือกและล้างจะลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

มอร์สจากสูตร chokeberry

จากนั้นเทน้ำออกผลเบอร์รี่เทลงในอ่างด้วยน้ำเชื่อมเดือดต้มไม่เกิน 5 นาทีและอนุญาตให้แยมเย็น หนึ่งวันต่อมา ผลไม้ในน้ำเชื่อมจะถูกต้มจนสุก โดยเห็นได้จากการลดผลไม้ลงไปที่ก้นจาน แยมที่เสร็จแล้วเทลงในขวดแห้งแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก

สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมจะใช้น้ำตาล 1.5 กิโลกรัมและน้ำแอปเปิ้ล 250-300 กรัม

Aronia บด

ผลไม้ที่ล้างแล้วจะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อให้แห้ง
พวกเขาถูกบดด้วยสากไม้หรือในเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและดินในสัดส่วน 1 กิโลกรัม เบอร์รี่ / 0.5 กก. น้ำตาล มวลที่ได้จะถูกวางในขวดโหลและปิดฝา หากหลังจากนั้นนำไปใส่ในหม้อน้ำและปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที มวลจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเก็บไว้อย่างดีที่ อุณหภูมิห้อง.
หนึ่งช้อนเต็มของการวางนี้ช่วยให้ร่างกายต้องการวิตามิน R ทุกวัน
ใช้แทนน้ำตาลได้โดยละลายในชาหรือนม

ผลไม้แช่อิ่ม

chokeberry 1 กิโลกรัม
แอปเปิ้ล 0.5 กก.
น้ำ 4 ลิตร
น้ำตาล 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:
1. เราทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากกิ่งไม้ล้างแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 วัน ในช่วงเวลานี้ควรเปลี่ยนน้ำสองหรือสามครั้ง
2. เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นขวด
3. แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เพิ่มในผลเบอร์รี่
4. ผสมน้ำตาลกับน้ำ นำไปต้ม
5. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือด
6. เราฆ่าเชื้อขวดโหล: ลิตร - 25 นาที, 3 ลิตร - 50 นาที

ตำรับยาแผนโบราณ.

ด้วยหลอดเลือดแดง 100 กรัมของผลเบอร์รี่ pureed ควรได้รับ 2-3 ครั้งต่อวันในอัตรา 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ต่อน้ำตาล 700 กรัม
เมื่อมีอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง โลหิตจาง และภาวะขาดวิตามิน จำเป็นต้องกินผลไม้สด 250 กรัมวันละ 2-3 ครั้ง ควบคู่ไปกับแบล็คเคอแรนท์ น้ำซุปโรสฮิป หรือกรดแอสคอร์บิกแดร็กกี
สำหรับการรักษาความดันโลหิตสูงนั้นกำหนดน้ำผลไม้เบอร์รี่ - 50 กรัม 3 ครั้งต่อวัน 30 นาทีก่อนอาหารเป็นเวลา 10 วัน
ในฤดูหนาวเป็นยาชูกำลังทั่วไปพวกเขาดื่มผลไม้แห้ง 2-4 เซนต์ ช้อนเทน้ำเดือด 2 ถ้วยดื่มวันเว้นวัน 3 ครั้งต่อวันครึ่งถ้วย 30 นาทีก่อนอาหาร
ยาต้มอีกตัวหนึ่งมีผลในการรักษา: ผลไม้แห้ง 20 กรัมต้มในน้ำเดือด 200 มล. และดื่มครึ่งถ้วยวันละ 3-4 ครั้งเป็นเวลาสองสัปดาห์

อย่างไรก็ตาม ในบางโรค chokeberry อาจมีข้อห้าม ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ, ท้องผูกบ่อย, ความดันเลือดต่ำ, การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น และ thrombophlebitis

วิธีใช้โช๊คเบอร์รี่

เนื่องจาก chokeberry เป็นสารป้องกันรังสีที่ยอดเยี่ยม ชาวเมืองใหญ่ทุกคนจึงสามารถรับประทานได้ และยังส่งผลอย่างน่าอัศจรรย์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและสภาพทั่วไปของร่างกายมนุษย์อีกด้วย คุณสามารถใช้ chokeberry ในรูปแบบใดก็ได้: เบอร์รี่สด, เบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล, ต้ม (น้ำเชื่อม, เยลลี่, แยม, แยม), แห้ง (ทำชา)

Chokeberry ขูดน้ำตาล (บดผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมด้วยไม้พายที่มีน้ำตาลทราย 700 กรัม) มีประโยชน์สำหรับทุกคนควรรับประทานวันละสองครั้งเป็นเวลา 75-100 กรัม

ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงจะแสดงให้เห็นการดื่มน้ำโชคเบอร์รี่ 50 กรัม วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที เป็นเวลา 10 วัน ยาชูกำลังทั่วไปที่ยอดเยี่ยมคือชาจากผลเบอร์รี่แห้ง (1-2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 แก้ว)

Chokeberries ยังถูกบริโภคร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ รวมถึงวิตามิน (ด้วยสะโพกกุหลาบ, ลูกเกดดำ, กรดแอสคอร์บิก) เพื่อไม่ให้รสชาติของแยมเยิ้มเกินไป chokeberry จะถูกต้มร่วมกับผลไม้ประเภทอื่น (แอปเปิ้ล, มะตูม, ลูกเกด, ส้ม)

คุณสามารถเตรียมน้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวได้ที่บ้าน โดยให้ผลิตภัณฑ์วิตามินที่ดีเยี่ยมแก่ตัวเองซึ่งจะมีประโยชน์ในฤดูหนาว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิ

chokeberry ที่มีประโยชน์คืออะไร

ต้นไม้ต้นนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับเถ้าภูเขา นักพฤกษศาสตร์เรียกสายพันธุ์นี้ว่า Aronia chokeberry จากสกุล Aronia ของตระกูล Rose

พืชชนิดนี้มาจากทวีปอเมริกาเหนือ ซึ่งเติบโตในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเช่นเดียวกับเถ้าภูเขาที่เป็นญาติเทียม

ความสามารถในการอยู่รอดในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย เช่นเดียวกับผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำให้ต้นไม้ต้นนี้เป็นพืชผลทั่วไป ซึ่งได้รับการอบรมในฤดูหนาวที่ยาวนาน น้ำค้างแข็งรุนแรง และหิมะก็ลึก

ผลไม้ Aronia มีรสฝาดเปรี้ยวอมหวาน สีมีตั้งแต่สีดำสนิทไปจนถึงสีแดงเข้มเกือบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เกิดจากลักษณะเฉพาะ องค์ประกอบทางเคมีผลไม้ ประกอบด้วย:

• โปรตีน - 1.6%;
• ไขมัน - 0.3%;
• คาร์โบไฮเดรต - 20%;
• คาร์โบไฮเดรตถูกครอบงำโดยกลูโคส ฟรุกโตส และซอร์บิทอล (สารทดแทนน้ำตาลที่ใช้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน)
• วิตามิน - P, C, E, PP, B1, B2, B6, B9, แคโรทีน;
• แร่ธาตุ - แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ตะกั่ว เหล็ก โซเดียม ฟอสฟอรัส โบรอน ฟลูออรีน โมลิบดีนัม
• แทนนิน

ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของ chokeberry สำหรับร่างกายนั้นมีมูลค่าสูงทั้งในด้านการแพทย์พื้นบ้านและทางการ สดเช่นเดียวกับ infusions, decoctions และ tinctures แนะนำให้ใช้ผลไม้ chokeberry สำหรับใช้ในโรคดังกล่าว:

• ความดันโลหิตสูง
• ไข้รากสาดใหญ่;
• โรคไขข้อ;
• ไข้อีดำอีแดง;
• โรคหัด;
• โรคตับ
• โรคโลหิตจาง;
• โรคเหน็บชา

นั่นคือเหตุผลที่การปลูก chokeberry จำนวนมาก เก็บเกี่ยวและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวโดยสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย

วิธีทำน้ำโช๊คเบอร์รี่

น้ำ Chokeberry ที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวควรมีคุณสมบัติ 2 ประการ คือ มีประโยชน์และปลอดเชื้อมากที่สุด การรวมคุณสมบัติทั้งสองนี้เข้าด้วยกันเป็นเรื่องยาก แต่เป็นไปได้ ประโยชน์ของ chokeberry จากกระบวนการบรรจุกระป๋องจะลดลง แต่ไม่มากนัก

ที่บ้านคุณสามารถรับน้ำผลไม้จาก aronia chokeberry โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้: ตะแกรง โลหะโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชามเคลือบขนาดใหญ่ กระทะ เคลือบด้วยและขนาดใหญ่

การเตรียมน้ำผลไม้ดำเนินการดังนี้

1. การเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับการแปรรูป ผลไม้จะต้องถูกคัดแยกเอาตัวอย่างที่ใช้ไม่ได้ออก คุณต้องกำจัดเศษและขาทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่ด้วย
2. การสกัดน้ำผลไม้ หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ขั้นตอนการบรรจุกระป๋องนี้จะง่ายที่สุด ให้คั้นน้ำผลไม้ทำงานและกดน้ำแบล็คเบอร์รี่ให้คุณ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางข้าวต้มบนตะแกรงแล้วถู คุณยังสามารถห่อข้าวต้มด้วยผ้ากอซ จากนั้นใส่ถุงนี้บนตะแกรงหรือกระชอนแล้ววางของไว้ด้านบน ภายใต้แรงกดดัน น้ำผลไม้จะระบายออกจนกว่าน้ำส่วนเกินในข้าวต้มเบอร์รี่จะหมด
3. น้ำตาลถูกเติมลงในน้ำผลไม้ที่ได้ในปริมาณ 100 กรัมต่อ 1 ลิตร
4. น้ำผลไม้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นภาชนะเหล่านี้จะถูกวางลงในกระทะด้วย น้ำร้อนสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ หม้อนี้ควรใช้ไฟอ่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก คุณต้องวางตะแกรงหรือผ้าหนาๆ ไว้ด้านล่าง ธนาคารควรยืนในน้ำเดือดอย่างน้อย 20 นาที
5. คุณต้องทำให้ขวดร้อนจากน้ำร้อน พวกเขายังต้องปิดผนึกด้วยฝาปิดขณะร้อน หลังจากนั้นแต่ละขวดจะต้องห่อด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 10 ชั่วโมง

ด้วยเทคโนโลยีนี้หลายๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้ chokeberry ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน เพียงเก็บขวดน้ำผลไม้ไว้ในที่มืดและเย็น หากหลังจากผ่านไประยะหนึ่งฝาบนขวดโหลบวมหรือมีก้อนสีต่างกันปรากฏบนพื้นผิวของน้ำผลไม้แล้วน้ำผลไม้ดังกล่าวจะต้องถูกโยนทิ้งไปโดยไม่ลังเล ซึ่งหมายความว่าการพาสเจอร์ไรส์เกิดขึ้นโดยละเมิดกฎ

หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ขั้นตอนการคั้นน้ำผลไม้จะง่ายขึ้นมาก วางผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วไว้บนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วางตัวเครื่องในภาชนะสำหรับเก็บน้ำผลไม้

โครงสร้างทั้งหมดนี้ต้องถูกไฟไหม้ เมื่อสัญญาณแรกของการควบแน่นปรากฏขึ้นให้อุ่นเครื่องคั้นน้ำผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น สามารถเติมน้ำตาลในสัดส่วนที่ระบุไว้ข้างต้นได้

ระยะเวลาของหม้อหุงน้ำผลไม้ติดไฟวัดได้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องเปิดก๊อกเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำไหลลงในชาม กระบวนการพาสเจอร์ไรส์ที่อธิบายไว้ข้างต้นไม่จำเป็นอีกต่อไป เพียงเทน้ำผลไม้ลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้แน่น ในกรณีนี้ คุณสามารถข้ามขั้นตอนการห่อในผ้าห่มได้ ก็เพียงพอแล้วที่จะวางขวดบนฝาปิดรอให้น้ำผลไม้เย็นสนิทแล้วจึงย้ายภาชนะไปยังที่จัดเก็บถาวร

วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้จาก chokeberry

เครื่องดื่มนี้ไม่อยู่ภายใต้ การรักษาความร้อนและบริโภคภายใน 1-2 วัน มันยังคงคุณสมบัติทั้งหมดของผลไม้ของพืชที่ยอดเยี่ยมนี้

มอร์สจาก chokeberry เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากน้ำผลไม้เบอร์รี่เจือจางในน้ำ

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จาก chokeberry จำเป็นต้องบดผลเบอร์รี่ที่สะอาดและคัดเลือกเป็นข้าวต้ม สามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อ การบดผลเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือจะเป็นเรื่องยาก เนื่องจากผลเบอร์รี่จะเกาะติดกันอย่างรวดเร็วราวกับซูเฟล่ เพื่อให้กระบวนการเกาะนี้ไม่รบกวนการผลิตเครื่องดื่มให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในข้าวต้ม

ในน้ำซุปข้นเบอร์รี่สำเร็จรูปคุณต้องเติมน้ำเย็นสะอาด สัดส่วนของน้ำและผลเบอร์รี่ถูกกำหนดโดยรสชาติ ทางที่ดีควรดำเนินการดังนี้:

• บดข้าวต้มในกระชอนปล่อยให้น้ำบริสุทธิ์ไหลออก
• ใส่ข้าวต้มที่เหลือลงในชามเติมน้ำผสมให้เข้ากัน
• เทน้ำลงในชามที่มีน้ำผลไม้ถูข้าวต้มผ่านตะแกรงอีกครั้ง

ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้จนกว่าน้ำที่ผสมกับผลเบอร์รี่ที่เหลือจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ตอนนี้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้ถูกถ่ายโอนจากผลเบอร์รี่ไปยังเครื่องดื่มผลไม้แล้ว

ส่วนประกอบที่เป็นของแข็งของผลเบอร์รี่สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพาย, สำหรับใส่โจ๊ก, จูบ, ผลไม้แช่อิ่ม, ฯลฯ.

สามารถเติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส มักจะดื่มแช่เย็นในความร้อน สามารถเก็บเกี่ยวมอร์สสำหรับฤดูหนาวในลักษณะเดียวกับน้ำผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทลงในขวดที่มีรสหวานเล็กน้อยแล้วฆ่าเชื้อในอ่างน้ำในลักษณะที่อธิบายข้างต้น

อะไรจะดีไปกว่าการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว - น้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ เอง? ทุกคนแก้ปัญหานี้ด้วยตัวเอง

ข้อดีและข้อเสียของวิธีการเก็บเกี่ยว chokeberry แบบต่างๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือแช่แข็งผลเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้พวกเขาไม่เพียงต้องแยกออกเท่านั้น แต่ยังต้องทำให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้ได้ในทุกรูปแบบ จากนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำเครื่องดื่มผลไม้เพราะผลเบอร์รี่ที่ละลายจะนิ่มและของเหลวจะไหลออกมาเอง คุณเพียงแค่ต้องถูผลเบอร์รี่เล็กน้อยบนตะแกรง

การเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้เป็นกระบวนการที่ลำบาก แต่ถ้าไม่มีช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ นี่แหละคือที่สุด วิธีที่ดีที่สุดเตรียมตัว สินค้าที่มีประโยชน์สำหรับอนาคต. น้ำผลไม้เป็นของเหลวที่มีความเข้มข้นสูง หลายคนสามารถดื่มได้ในรูปแบบเจือจางเท่านั้น ดังนั้นน้ำผลไม้หนึ่งกระป๋องจะคงอยู่เป็นเวลานาน

การเก็บเกี่ยวเครื่องดื่มผลไม้นั้นสมเหตุสมผล ท้ายที่สุดนี่คือน้ำผลไม้ชนิดเดียวกันเจือจางเท่านั้น สามารถบริโภคได้ทันทีในรูปแบบที่เตรียมไว้ อย่างไรก็ตามการบรรจุกระป๋องต้องใช้ขวดและพื้นที่จำนวนมาก

เพื่อให้แต่ละคนสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับช่องว่างตามความสามารถและความต้องการของพวกเขา สิ่งสำคัญคือมีผลเบอร์รี่ chokeberry อยู่เสมอ