วิธีทำอาหารซุปผักกะหล่ำดอก? สูตรคลาสสิกและรูปแบบต่างๆ ซุปกะหล่ำดอก

แม่บ้านที่ดีทุกคนอยากทำซุปอร่อยกับผักสดเป็นคอร์สแรก วันนี้ สูตรต่างๆช่วยให้คุณสามารถรวมส่วนผสมที่ไม่คาดคิดได้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น ซุปชีสกับกะหล่ำดอกเป็นที่นิยมมากและง่ายต่อการปรุง โดยวิธีการที่ผักชนิดนี้มีอยู่ในหลายสูตรเป็นพื้นฐานสำหรับหลักสูตรแรก

ตัวเลือกที่ง่ายและน่าพอใจ

มันฝรั่งและกะหล่ำดอกมักเป็นพื้นฐานของจานผักจานแรก ซุปเตรียมเร็วมาก แต่ก็มีลูกเล่นบางอย่างตัวอย่างเช่น เพิ่มความเปรี้ยวเป็นพิเศษด้วยมะเขือเทศ จำเป็นต้องใช้:

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศ (ทีละครั้ง);
• ใบโหระพาแห้ง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำซุป 3 ลิตร

ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ซุปสามารถเตรียมได้ทั้งแบบน้ำซุปที่เข้มข้น (เนื้อหรือไก่) หรือจากผัก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในน้ำซุปเดือดคุณต้องส่งมันฝรั่งสับเป็นเวลา 10 นาที
2. จากนั้นใส่แครอทขูดและช่อดอกกะหล่ำปลีหลังจาก 7 นาทีใส่มะเขือเทศหัวหอมและกระเทียมก้อนเล็ก ๆ
3. ใน 10 นาทีของเรา ซุปผักพร้อมยังคงปรุงรสด้วยโหระพา

สำหรับโพสต์

ซุปแบบลีนควรเบาและดีต่อสุขภาพมากที่สุด แม่บ้านทุกคนสามารถเชี่ยวชาญสูตรง่าย ๆ สำหรับจานผักจานแรก คุณควรใช้:

• กะหล่ำดอก 500 กรัม
• หนึ่งแครอทและหนึ่งหัวหอม
• พวง หัวหอมเขียวและผักชีฝรั่ง
• ถั่วเขียวในขวด
• สมุนไพรแห้งเกลือและพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

1. การทำซุปไร้ไขมันเริ่มต้นด้วยการหั่นแครอท หัวหอม และผักใบเขียวทั้งหมด
2. หัวหอมและแครอทต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเติมกะหล่ำปลีและถั่ว
3. ท้ายสูตร ซุปลีนคุณต้องเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพร

สำหรับเมนูที่หลากหลายระหว่างการอดอาหาร คุณควรลองทำน้ำซุปผักที่มีถั่วและกะหล่ำปลี คุณก็ทำได้ ซุปลีนกับ นมถั่วเหลืองและหญ้าฝรั่น

แถมชีสด้วย

คุณสามารถทำซุปกับชีสละลายและผักได้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องการ:

• 4-5 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• ชีสแปรรูป 4 แพ็ค
• หัวกะหล่ำดอกขนาดกลาง
• น้ำซุป 2 ลิตร
• น้ำมันและสมุนไพรสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปแล้วผัดหัวหอมกับแครอทขูดและพริก แบ่งชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดเรียงกะหล่ำปลีเป็นช่อดอก
2. ส่งส่วนผสมทั้งหมดไปที่มันฝรั่งแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม
3. ปรุงรสตามชอบและโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปชีสกับกะหล่ำดอกพร้อม หากคุณสนใจที่จะทำซุปที่มีชีสแข็งมากขึ้น ให้ใส่ลงไปในน้ำซุปโดยตรงจนกว่าจะละลายหมด จากนั้นจึงส่งมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และกะหล่ำปลีไปที่กระทะ เช่น ซุปมันฝรั่งจะได้รับรสชาติใหม่

สูตรไก่

ซุปผักเข้ากันได้ดีกับไก่ เนื้อนุ่มสัตว์ปีกทำให้หลักสูตรแรกนี้น่าพอใจมากขึ้น สำหรับซุปไก่คุณต้องใช้:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• กะหล่ำดอกหัวเล็ก:
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ซุปไก่พวกเขามักจะปรุงอาหารโดยเริ่มจากเนื้อสัตว์ ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ คลุมด้วยน้ำแล้วตั้งไฟจนเดือด
2. จากนั้นคุณต้องลดความร้อนและปรุงอาหารภายใต้ฝาอีกประมาณ 15 นาที ในเวลานี้ควรแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกหัวหอมและมันฝรั่งควรหั่นเป็นก้อนและแครอทควรหั่นเป็นวงกลม
3. มันฝรั่งและแครอทจุ่มลงในน้ำซุปเดือดและต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่หัวหอมกับกะหล่ำปลีและเตรียมจานให้พร้อม
4. ปรุงซุปไก่ด้วยผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยสมุนไพร
5. คุณสามารถเพิ่มข้าวลงไปเพื่อให้จานหนาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ซุปเห็ด

สูตรแรกกับเห็ดนั้นไม่ธรรมดาเพราะซุปผักดูเหมือนมันฝรั่งบดนอกจากนี้การใช้เห็ดในองค์ประกอบยังช่วยให้คุณไม่ทำล่วงหน้า น้ำซุปเนื้อ... วัตถุดิบ:

• 300 กรัม เห็ดสด(เห็ดหรือเห็ดน้ำผึ้ง);
• 4 มันฝรั่ง;
• หัวหอม;
• หัวกะหล่ำดอก;
• ครีมหนักหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• น้ำมันทอดเกลือและผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งกะหล่ำปลีและใส่ในน้ำบนเตาจนเดือด '
2. หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้วทอดในน้ำมัน ใส่เกลือและเครื่องเทศ
3. น้ำเห็ดที่ปล่อยออกมาจะถูกส่งไปยังผักได้ดีที่สุด
4. มันฝรั่งหั่นเป็นจานแล้วส่งไปปรุงพร้อมกับหัวหอมสับ
5. จากนั้นหั่นกะหล่ำปลี มันฝรั่ง และหัวหอมในเครื่องปั่นพร้อมเห็ด ⅔
6. ผสมน้ำซุปข้นกับน้ำซุปผัก ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร ครีม และเห็ดที่เหลือ

ซุปข้นผักรสเห็ดพร้อมแล้ว หากคุณไม่ต้องการบดส่วนผสมของซุปให้ต้มกะหล่ำปลีและมันฝรั่งแล้วใส่ในน้ำซุป เห็ดทอดด้วยหัวหอมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

ถั่ว

หากมันฝรั่งไม่เพียงพอต่อคุณค่าทางโภชนาการและความหนาของซุปกะหล่ำดอก คุณสามารถเพิ่มถั่วในสูตรได้ คุณต้องใช้:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• หัวหอม 2 หัว;
• เนย;
• ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ
• รากผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• ครีม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในน้ำเดือด คุณต้องส่งมันฝรั่งสับ คื่นฉ่ายผัด และหัวหอมกับแครอท
2. หลังจาก 10 นาทีคุณสามารถเพิ่มช่อดอกกะหล่ำดอก
3. ซุปจะถูกเก็บไว้บนไฟอ่อน ๆ อีก 15 นาทีและ 5 นาทีจนสุก ใส่ถั่วในซอส เกลือและพริกไทย จานเสิร์ฟร้อนพร้อมครีมเปรี้ยว

ความลับ

• กะหล่ำดอกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วกว่ากะหล่ำดอกชนิดอื่น ความจริงก็คือกะหล่ำปลีนี้มีเส้นใยน้อยกว่ามาก
• ข้อดีของการเพิ่มกะหล่ำดอกลงในซุปคือองค์ประกอบที่เข้มข้น ผักประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์ วิตามิน เพกติน และโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก ขอบคุณวิตามินซีพืชช่วยรักษาภูมิคุ้มกันและวิตามินเอชช่วยให้คุณรักษาเส้นผมและผิวหนังที่สวยงาม
• หากคุณกำลังทำซุปกะหล่ำดอก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องปั่น อย่างไรก็ตาม จานนี้จะนุ่มและเนียนกว่าถ้าคุณเช็ดผักที่ต้มด้วยตะแกรง
• กะหล่ำคุณต้องสามารถเลือกสิ่งที่ถูกต้องได้ โดยปกติหัวจะแน่นและไม่มีจุด เพื่อกำจัดแมลงที่เป็นไปได้ควรลดช่อดอกในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออก
• กะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารทะเลด้วย ใส่กุ้งและปลาหมึกลงในซุปได้ตามสบายเพื่อเพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนให้กับจาน

สาระการเรียนรู้แกนกลาง มื้ออาหารโดยมีปริมาณสูงสุด 150 กิโลแคลอรีต่ออาหารสำเร็จรูป 100 กรัม อาหารไดเอทไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนักแต่ยังทำให้ร่างกายแข็งแรง ป้องกันโรคต่างๆ

เช่น สูตรอาหารมังสวิรัติเป็นพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมและเป็นผลให้วิถีชีวิตที่ถูกต้อง พวกเขาปรับปรุงความเป็นอยู่ของเราฟื้นฟูระบบทั้งหมดของร่างกายยืดอายุเยาวชนและแก้ปัญหาสุขภาพมากมาย

โภชนาการอาหารมีหลักการหลายประการ

• การปฏิบัติตามระบอบการปกครอง... การกินอยู่ในเวลาเดียวกันเสมอโดยแบ่งเป็น 4 ถึง 6 ชั่วโมงโดยไม่มีของว่าง
• เคี้ยวอาหารให้ละเอียด... ต้องใช้เวลานานกว่าที่ความรู้สึกอิ่มจะมาถึง ซึ่งหมายความว่าโดยไม่ต้องรอปฏิกิริยาของร่างกายนี้ เรากินมากกว่าที่เราต้องการจริงๆ
• อย่ากินตอนดึก... มื้อสุดท้ายควรอยู่ประมาณ 5-6 ชั่วโมงก่อนนอน หากความรู้สึกหิวไม่ทำให้คุณหลับ คุณสามารถดื่ม kefir สักแก้วหรือกินแอปเปิ้ลก็ได้
• วันถือศีลอด... ในวันดังกล่าว เราให้ร่างกายได้พักผ่อนด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารเพียงประเภทเดียว
• อย่าเอาอาหารที่คุณชอบออกจากอาหารโดยเด็ดขาด... ถึงจะไม่ค่อยเข้ากัน โภชนาการที่เหมาะสม... นี้จะช่วยให้คุณอยู่ในการติดตาม

หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ ร่างกายจะขอบคุณคุณด้วยรูปร่างที่ยอดเยี่ยม

ประโยชน์และโทษของอาหารมังสวิรัติ

ซุปกะหล่ำดอกไม่มีเนื้อสัตว์มีประโยชน์อย่างไร? ตัวผักเองมีเส้นใยต่ำซึ่งทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ย่อยได้เต็มที่ไม่เป็นอันตรายต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร กะหล่ำดอกทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยนและรวมอยู่ในสูตรต่อต้านวัยมากมาย

อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีข้อห้ามสำหรับกะหล่ำดอก หากมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของน้ำย่อย โรคกระเพาะ หรือแผลในกระเพาะอาหาร ควรจำกัดการใช้อาหารจากผักนี้

อาการแรกที่จานกะหล่ำดอกไม่ได้ทำดีที่สุดคืออาการเสียดท้อง

ค่าพลังงานของดอกกะหล่ำ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม... แต่อัตราส่วนของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันคืออะไร:

• โปรตีน - 2.5;
• คาร์โบไฮเดรต - 4.2;
• ไขมัน - 0.2

เราสามารถสรุปได้อย่างปลอดภัยว่ากะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แท้จริง

นอกจากนี้ยังมีโมโนและไดแซ็กคาไรด์ ธาตุและแร่ธาตุมากมาย:

• แป้ง;
• น้ำ;
• กรดอินทรีย์
• ใยอาหาร;
• โซเดียม;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• ทองแดง;
• แมงกานีส;
• ฟลูออรีน;
• ซีลีเนียม;
• สังกะสี;
• เหล็ก.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์: รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท ผัดแครอทและหัวหอมเล็กน้อย
2. แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นดอกย่อยแล้วล้าง
3. ต้มน้ำและต้มกะหล่ำดอก
4. ผัดกับเนื้อย่าง
5. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส
6. ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
7. จากนั้นปิดไฟ ใส่เซเลอรี่ พักไว้ คลุมอีก 10 นาที

น้ำซุปจะหอมกลิ่นและรสชาติอันน่าทึ่ง... เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ซุปนี้เตรียมได้ดีที่สุดในเวลาเก็บผัก ต้องปลูกตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมสารเคมี

เราแนะนำให้ทำซุปผักจากกะหล่ำดอกตามสูตรวิดีโอ:

รูปแบบการทำอาหาร

พวกเขาโดดเด่นด้วยความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของทางเลือก ใครๆ ก็เลือกได้ตามใจชอบ มาดูตัวฮิตกันบ้าง

ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ดังนั้นมันจะออกมาหอมและเข้มข้นกว่ามาก ซุปผักไม่ควรต้ม

ตัวเลือกการให้อาหาร

ทานได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น... จานจะเข้ากันได้ดีกับครีมหรือครีมเปรี้ยว สำหรับผู้ชื่นชอบซุปกับขนมปังคุณสามารถเพิ่มขนมปังดำได้ ขนมปังข้าวไรย์แห้งที่ทาด้วยกระเทียมก็อร่อยเช่นกัน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หรือขึ้นฉ่ายหากต้องการ

ซุปกะหล่ำดอกฤดูร้อน - ดีที่สุดก่อนจานบนโต๊ะของคุณในวันแดดร้อน ซุปที่เบา นุ่ม และอุดมด้วยวิตามินจะทำให้ทั้งครอบครัวพึงพอใจ อาหารแต่มีคุณค่าทางโภชนาการก็จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายในฤดูร้อนเมื่อเราต้องการอาหารเบา ๆ

กะหล่ำดอกอร่อยในรูปแบบต่างๆ รวมทั้งซุปและ Borscht ตัวอย่างที่เด่นชัดของเรื่องนี้คือกับผัก สำหรับการเตรียมซุป คุณสามารถใช้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว ซึ่งช่วยให้คุณปรุงซุปได้ตลอดทั้งปี

ที่ฐานของมูสสามารถใช้น้ำซุปเนื้อจาก ชนิดที่แตกต่างเนื้อ แต่ที่อร่อยและนุ่มที่สุดคือซุปไก่ ระหว่างอดอาหารหรือระหว่างอดอาหาร คุณสามารถต้มซุปกะหล่ำดอกง่ายๆ สำหรับ ซุปผัก... นอกจากไก่ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ซุปอาจมีส่วนผสมอื่นๆ ส่วนผสมดังกล่าวสำหรับซุปกะหล่ำดอกอาจเป็นผักโขม, ชีส, พริกหยวก, บวบ, ครีม, กะหล่ำปลีขาว, ครีมเปรี้ยว, บรอกโคลี, ถั่ว, ก๋วยเตี๋ยว, ชีสแปรรูป, เห็ด.

วันนี้ชวนมาทำอาหาร ซุปดอกกะหล่ำไก่และผัก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 กรัม,
• รากผักชีฝรั่ง - 30-40 กรัม,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม,
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - หยิก
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,

ซุปไก่กะหล่ำดอก - สูตร

สำหรับซุปกะหล่ำดอก ให้เตรียมไก่ ไก่ แปลว่า ขาไก่,ต้นขา,ปีก. ปอกหัวหอม แครอท และรากผักชี หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นเส้นบางๆ 1. ตัดหัวหอมเป็นก้อน เทลงในกระทะ น้ำเย็น... วางไก่, หัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่าย ใส่เกลือ พริกไทยดำ และหัวหอมในเนื้อสัตว์และผักชุดนี้

ปอกหัวมันฝรั่ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างและแบ่งออกเป็นดอกย่อย

หลังจากเดือดให้ปรุงน้ำซุปอีก 15 นาที ขณะต้มน้ำซุปไก่ ให้ลอกโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการต้มออก ใส่มันฝรั่งลงในซุป

เพิ่มกะหล่ำดอกหลังจาก 10 นาที เนื่องจากกะหล่ำดอกมีความเหนียวนุ่มกว่ามันฝรั่งมาก

หลังจากใส่กะหล่ำปลีลงในซุปแล้ว ให้ต้มต่ออีก 5 นาที ซุปพร้อมจากกะหล่ำดอกกับไก่ ยกลงจากเตา ปิดฝาและปล่อยให้นั่งอีก 5 นาที จัดใส่จาน. ซุปกะหล่ำดอกจะเสิร์ฟแบบนี้หรือจะโรยด้วยสมุนไพรสดก็ได้ นอกจากซุปแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟครีมหรือครีมเปรี้ยวได้อีกด้วย ทั้งส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งและส่วนประกอบอื่น ๆ จะเสริมรสชาติของซุปได้เป็นอย่างดี ความอยากอาหารที่ดี ฉันจะดีใจถ้าสิ่งนี้ สูตรซุปไก่กะหล่ำดอกคุณจะชอบมันและมีประโยชน์ในอนาคต

ซุปไก่กะหล่ำดอก. รูปถ่าย

ซุปกะหล่ำดอกกับไก่และผักก็อร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• น้ำซุปก้อน - 1 ชิ้น,
• ใบกระวาน - สองสามใบ
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น,
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม,
• บรอกโคลี -100 กรัม,
• ครีม - 100 มล.,
• เกลือและhพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ซุปกะหล่ำดอกกับไก่และผัก - สูตร

เทน้ำสองลิตรลงในหม้อ ปล่อยให้เดือด เตรียมผักและอกไก่ อกไก่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมเป็นลูกเต๋า ใส่อกไก่ หัวหอม และแครอท มันฝรั่ง ในน้ำเดือด เพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อน พริกไทยซุป แบ่งบรอกโคลีและกะหล่ำดอกออกเป็นดอกย่อย

เพิ่มลงในหม้อ 15 นาทีหลังจากที่คุณปรุงผัก ต้มซุปต่ออีก 10 นาที ใช้เครื่องปั่นมือถือแล้วตีผักและไก่ลงในน้ำซุปข้น ปรุงรสซุปกะหล่ำดอกด้วยไก่และผักด้วยครีม คน. หลังจากใส่ livok แล้ว ให้นำซุปไปต้ม เสิร์ฟซุปกะหล่ำดอกกับขนมปังกรอบย่าง หรือคุณสามารถปรุงอาหารและ

ลองซุปกะหล่ำดอกและชีสด้วย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (สามารถใช้ขาหรือส่วนอื่นของไก่ได้) - 200 กรัม,
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• วุ้นเส้น - 50 กรัม,
• ชีสแปรรูป "ยันตาร์" - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือและคpezia - เพื่อลิ้มรส

ซุปกะหล่ำดอกกับชีส - สูตร

ล้างอกไก่. ปอกหัวหอม ตัดเป็นก้อน ตัดแครอทเป็นเส้น ใส่ไก่กับหัวหอม แครอท เกลือ พริกไทยดำ และใบกระวานลงในหม้อต้มน้ำ ปรุงน้ำซุปเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

ปอกมันฝรั่งขณะทำอาหาร แบ่งออกเป็นช่อดอก เพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และดอกกะหล่ำลงในซุป ใส่บะหมี่ด้วย ผัดเป็นครั้งคราว ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนเส้นก๋วยเตี๋ยวและมันฝรั่งนิ่ม

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ใส่น้ำซุป ชีสแปรรูปตกลง "มิตรภาพ" คน. มันควรจะละลายอย่างสมบูรณ์และกระจายอย่างสม่ำเสมอในซุป แค่นั้น ซุปกะหล่ำดอกกับครีมชีสก็พร้อม

ซุปกะหล่ำดอกมีตัวเลือกการทำอาหารหลากหลาย พบกับสูตรต่างๆได้ที่ อาหารประจำชาติทุกประเทศในยุโรปเช่นเดียวกับประเทศในเอเชีย รสชาติที่เป็นกลางของผักทำหน้าที่เป็นฉากหลังที่สมบูรณ์แบบสำหรับส่วนผสมจำนวนมากที่มีรสชาติที่สดใสและเด่นชัด เช่น หอยแมลงภู่ กุ้ง เนื้อไก่ หรือหมู ซึ่งทั้งหมดนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติของดอกกะหล่ำ

หากต้องการซุปกะหล่ำดอกจะเจือจางด้วยนมหรือครีม ชีสยังเป็นส่วนผสมทั่วไปในซุปกะหล่ำดอก มีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปกะหล่ำดอก คุณแค่ต้องแสดงจินตนาการของคุณ

กะหล่ำดอก 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 30 กิโลแคลอรี! มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายและทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักยินดีที่จะรวมไว้ในอาหารของพวกเขา

วิธีทำซุปกะหล่ำดอก - 15 พันธุ์

ซุปกะหล่ำดอก - ซุปน้ำซุปข้นเย็น

รายการผลิตภัณฑ์ที่ "เจียมเนื้อเจียมตัว" อย่างน่าประหลาดใจกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมนต์ขลังในรสชาติ ซุปเย็นโดยเชฟชื่อดัง Michel Lombardi และเหมาะสำหรับมื้อกลางวันในฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัว
• แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - ½ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• ขิงสด(ปอกเปลือก) - 15 กรัม
• แกง - 20 กรัม
• กระวาน - 10 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
• นม - 200 มล.
• โยเกิร์ต - 150 กรัม
• เกลือทะเลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ นำแกนของแอปเปิ้ลออก สับแอปเปิ้ล หัวหอม และขิง

อุ่นน้ำมันมะกอก ใส่กะหล่ำปลี หัวหอมใหญ่ ขิง แอปเปิ้ล แกง และกระวานลงไป ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มน้ำซุปให้กับผักและนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที นำกระทะออกจากความร้อน

ใส่โยเกิร์ต นม และเกลือ นำซุปในเครื่องปั่นจนเนียน

ปรุงรสตามชอบ ซุปเย็นและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหรืออัลมอนด์

ซุปที่เตรียมตามสูตรนี้จะกลายเป็นของจริงไม่เพียงแต่สำหรับกระเพาะอาหารแต่สำหรับดวงตาด้วย ดูเหมือนว่าอะไรจะธรรมดาไปกว่าซุป? แต่บางทีคุณอาจไม่เคยกินซุปแบบนี้มาก่อนและอาจไม่เคยเห็นด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัว
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) - 3 ชิ้น
• เนยใส - 20 กรัม
• ชีสเชเดอร์ - 100 กรัม
• ใด ๆ ชีสสีเขียว- 100 กรัม
• มิ้นต์ - 1 พวง
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• น้ำซุป - 0.5 ลิตร

การตระเตรียม:

หั่นดอกกะหล่ำดอกเล็กๆ เบาๆ ต้มกับน้ำเดือดแล้วเท น้ำมะนาวและปล่อยให้หมัก

เลือกหัวกะหล่ำปลีที่มีตาแน่น ช่อดอกแยกออกจากกันบ่งบอกถึงอายุ "ผู้ใหญ่" ของหัวกะหล่ำปลี

ลูกเต๋าหัวหอมและขึ้นฉ่าย ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนย เซเลอรี่ และหัวหอม

ปล่อยให้อ่อนล้า สับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งอย่างประณีต โอนสตูว์ไปที่กระทะ

เทลงในน้ำซุป บดผักต้มจนเนียนในเครื่องปั่น ใส่กลับลงไปในหม้อ

เพิ่มชีสสองประเภท เจือจางซุปด้วยน้ำซุปและเกลือ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว

เสิร์ฟพร้อมช่อดอกกะหล่ำปลีและใบสะระแหน่ในจานแบ่งส่วน

ซุปกะหล่ำดอก - "เร็ว"

ซุปเบาอาหารมังสวิรัติ "เร็ว" จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว และส่วนผสมขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับมันสามารถพบได้ในแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 4 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• กะหล่ำดอก - 800
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• พาเมซานชีส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็ม เทน้ำซุปผักลงในชามแยกต่างหาก ผัดกระเทียมสับในกระทะ

เพิ่มกะหล่ำปลีกับกระเทียมใส่เกลือและพริกไทย เคี่ยวประมาณ 5 นาที ต้มไข่ลวก.

ทอดขนมปังในเนยจนกรอบ ใส่ไข่ ขนมปัง กะหล่ำปลีครึ่งฟองลงในจานที่แบ่งไว้

เทน้ำซุปผักร้อน โรยด้วยชีส

ซุปที่อร่อยและสวยงามไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น มันจะถูกกินอย่างมีความสุขโดยทั้งสมัครพรรคพวกของระบบอาหารแบบดั้งเดิมและเด็ก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 800 กรัม
• ถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (ปอกเปลือก) - 5 กลีบ
• แครอท (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) -2 ชิ้น
• น้ำซุปผัก -1.5 ลิตร
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น
• แกง - 2 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ตัดมันฝรั่ง หัวหอม แครอท กะหล่ำปลีและมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่ากัน สับกระเทียมให้ละเอียด ผัดหัวหอมและกระเทียม

ใส่แครอทลงไปผัดและปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที เพิ่มน้ำซุป ถั่วล้าง มันฝรั่ง ใบกระวาน แกง และขมิ้น

ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มกะหล่ำดอกและมะเขือเทศ

ผัดจนกะหล่ำปลีสุก ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปผักข้นที่ทำจากกะหล่ำดอก ถั่วขาว บวบและมะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• บวบ - 300 กรัม
• หัวหอม (ปอกเปลือก) -1 ชิ้น
• กระเทียม (ปอกเปลือก) - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะเขือเทศใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- 250 กรัม
• น้ำซุป - 500 มล.
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• ถั่วขาว(กระป๋อง) - 1 กระป๋อง

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต บวบหั่นเป็นลูกเต๋า

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ ผัดกระเทียมและหัวหอมจนนิ่ม

เพิ่มบวบและกะหล่ำปลี ผัดจนผักนิ่ม

ใส่มะเขือเทศ น้ำซุปและเครื่องเทศลงในผัก นำซุปไปต้มแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

เพิ่ม ถั่วกระป๋องและนำออกจากเตา ตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ซุปกะหล่ำดอกแคลอรี่ต่ำ ปรุงง่ายมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก เหมาะสำหรับผู้ที่อยากกินอร่อย ผอมเพรียว สุขภาพดีไปพร้อม ๆ กัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• ดอง- 4 อย่าง
• แครอท (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• ครีม - 50 มล.
• เกลือพริกไทย
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• น้ำ - 2 ลิตร

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตและทอด ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบผัดกับหัวหอม ตัดแตงกวาเป็นเส้นอย่างประณีตมากหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ผักเมื่อสิ้นสุดกระบวนการคั่ว เคี่ยวต่ออีก 2 นาที ใส่ครีมลงในผักและเคี่ยวผักต่อไปประมาณ 10 นาที

นำไปต้มน้ำ เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำเดือด แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ

ใส่กะหล่ำปลีในกระทะด้วย เกล็ดข้าวโอ๊ตและเกลือซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีสุกครึ่ง

โอนผักทอดไปที่ซุป ปรุงอาหารต่อไปด้วยไฟอ่อน - 10 นาที ปรุงรสซุปด้วยพริกไทยและใบกระวาน

น้ำซุปไก่เบา ๆ อร่อยเสมอ ของเขา สูตรสากลช่วยให้คุณเปลี่ยนส่วนผสมได้อย่างง่ายดาย แทนที่กะหล่ำดอกด้วยบร็อคโคลี่ น้ำซุปด้วยน้ำ และใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ แล้วยังจะอร่อยอีก!

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 6 ชิ้น
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) - 4 ชิ้น
• แครอท (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• ถั่วเขียว- 150-200 กรัม
• พริกไทยดำ
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• Dill -1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

ต้มไก่. ตัดแครอท, มันฝรั่ง, หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็กๆ ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน

โอนไปยังน้ำซุปเดือด ใส่มันฝรั่งในน้ำซุปเดือดใส่เกลือและเครื่องเทศ เพิ่มกะหล่ำปลีในซุป

เพิ่มถั่วหลังจาก 5 นาที ปรุงอาหารอีก 2-3 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งเมื่อให้บริการ

ซุปกะหล่ำดอกกับหอยแมลงภู่ไม่ใช่แค่อาหาร แต่เป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง! มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก สิ่งสำคัญคือในตู้เย็นมีหอยแมลงภู่และยี่หร่าสดซึ่งค่อนข้างแปลกใหม่ในประเทศของเรา ปรุงอาหารแล้วคุณจะเห็นความซับซ้อนและความคิดริเริ่มของมันเอง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 250 กรัม
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) - 50 กรัม
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 20 กรัม
• กระเทียม (ปอกเปลือก) -3 กรัม
• นม - 150 กรัม
• เนย - 15 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 50 กรัม
• ยี่หร่า - 15 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• เกลือพริกไทย น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ผัก.

การตระเตรียม:

ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ หั่นมันฝรั่ง. สับหัวหอม

ผัดผักใน น้ำมันมะกอก... เติมน้ำลงในผักผัด เกลือ และเคี่ยวจนผักนิ่ม

เพิ่มนมและเนยลงในกระทะ ปรุงจนนมเดือด

เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส บดซุปในเครื่องปั่นจนเนียน อุ่นซุปด้วยไฟอ่อนมาก

ตัดยี่หร่าเป็นวงครึ่งบาง ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด หอยแมลงภู่ ยี่หร่า และกระเทียมในน้ำมันมะกอก

รวมส่วนผสมในชามเสิร์ฟ เสิร์ฟซุปที่ปรุงด้วยสมุนไพรและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

อีกหนึ่งสูตรสำหรับบันทึกของคุณ! วิธีที่รวดเร็วและง่ายมากในการทำซุปกะหล่ำดอกและลูกเดือยด้วยครีม เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อดั้งเดิมและละเอียดอ่อน มันคุ้มค่าที่จะลอง!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• แครอท (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
• น้ำซุปผัก - 500 มล.
• ครีม - 200 มล.
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• น้ำมะนาว - 1/2 ชิ้น
• พริกไทย
• ลูกจันทน์เทศ- 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - 20 กรัม

การตระเตรียม:

น้ำซุปผักนำไปต้ม ปรุงลูกเดือยในน้ำซุปผักประมาณ 5 นาที

ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ โอนไปยังกระทะและปรุงอาหารด้วยข้าวฟ่างประมาณ 5 นาที

หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ ใส่ในซุปและปรุงอาหารจนผักพร้อม ผสมไข่แดงกับลูกจันทน์เทศ น้ำมะนาว และครีมจนเนียน

นำกระทะออกจากเตา เทครีมลงไป แล้วคนซุปเบาๆ เสิร์ฟที่โต๊ะด้วยสมุนไพร

ซุปกะหล่ำดอก - Velute DuBarry

คลาสสิก สูตรฝรั่งเศสซุปนี้ตั้งชื่อตามเคาน์เตสดูบาร์รีคนโปรดของหลุยส์ที่ 15

ความน่าดึงดูดใจเพิ่มเติมของสูตรนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการเตรียมการนั้นหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 กก.
• กระเทียม - 180 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• แป้ง - 70 กรัม
• น้ำซุปเนื้ออ่อน - 1.5 ลิตร
• ครีม - 90 มล. (11%) (สามารถแทนที่ด้วยนม)
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดกระเทียมหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ อุ่นเนยในกระทะแล้วผัดกระเทียมหอมลงไป

เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 4 นาที ปล่อยให้ซอสเย็นลง นำน้ำซุปไปต้ม

เทน้ำซุปลงในกระทะสำหรับซอส ละลายส่วนผสมทั้งหมดในน้ำซุป นำน้ำซุปไปต้ม

เพิ่มกะหล่ำดอกและปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที บดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่น

เกลือซุป ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ผสมไข่แดงและครีมในภาชนะที่แยกจากกัน

ตีให้เข้ากันจนเนียน แนะนำซุปคนให้เข้ากัน

นำไปต้มในขณะที่ปัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรและดอกกะหล่ำทั้งดอก

การผสมผสานของส่วนผสมในซุปนี้ทำให้รสชาติเข้มข้นมากและตัวอาหารก็มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) - 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• แครอท (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือและพริกไทย
• กรีนเนอรี่

การตระเตรียม:

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ต้มน้ำซุปแล้วจุ่มมันฝรั่งลงไป ขูดแครอทสับหัวหอม

ใส่แครอทและหัวหอมครึ่งซีกลงในน้ำซุปเดือด ล้างข้าว ทอดแครอทที่เหลือเป็นเวลา 4 นาที

เพิ่มข้าวและแครอทลงในน้ำซุป เชื่อมต่อ ไก่สับด้วยพริกไทย เกลือ และไข่

ผัดเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกชิ้น ต้มลูกชิ้นในชามแยกเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มลูกชิ้นและกะหล่ำปลีลงในซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรที่คุณชอบ

ซุปกะหล่ำดอก - "เบอร์ลิน"

ซุปนี้เหมาะสำหรับอาหารเย็นวันอาทิตย์ ได้เตรียมอาหารตาม สูตรง่ายๆคุณจะได้รับน้ำซุปหอมกรุ่นและคำขอบคุณจากแขกและครอบครัวที่ได้รับอาหารอย่างดี

วัตถุดิบ:

• แครอท (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น
• เห็ดพอร์ชินี - 500 กรัม
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) 4 ชิ้น
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 2 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• น้ำ - 4 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

ต้มน้ำให้เดือด เกลือน้ำ เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น เตรียมผัก:

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดเห็ดเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต พริกหยวกตัดเป็นก้อน

เตรียมผัดผัก. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มการทอดลงในซุป เกลือซุปเพื่อลิ้มรส

นำซุปไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที เพิ่มผักใบเขียว

สูตรคลาสสิคซุปกะหล่ำดอกกับชีสละลาย - จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย น้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นครีมที่ละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• น้ำซุป 250 มล.
• นม - 100 มล.
• ขนมปังปิ้ง
• เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม:

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม เพิ่มน้ำซุปและชีสแปรรูปลงในกะหล่ำปลี

นำซุปไปเป็นเนื้อเนียนด้วยเครื่องปั่น ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย ต้มน้ำซุปให้เดือด

เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพรหากต้องการ

ซุปแสนอร่อยจะตกแต่งเมนูอาหารกลางวันด้วยสีสันสดใส ให้อาหารและทำให้ครอบครัวของคุณอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• ข้าวโพด - 280 กรัม
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 50 กรัม
• แครอท (ปอกเปลือก) - 50 กรัม
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• ครีม - 1 ลิตร
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ลูกจันทน์เทศ
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ปรุงเนื้อไก่งวงจนนุ่ม บดไก่งวงต้ม เตรียมส่วนผสม:

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสเต้าหู้บนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ ผัดหัวหอมในน้ำมันจนนิ่ม ผัดแครอทกับหัวหอม

เพิ่มกะหล่ำปลีในการทอดผัก โอนทอดไปที่น้ำซุปเดือดและปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

ใส่ไก่งวงหั่นฝอย ข้าวโพด และครีมลงในกระทะ นำซุปไปต้มให้เดือดและลดไฟ

เพิ่มชีสลงในซุปรอจนละลายหมด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซุปครีมกะหล่ำดอกและกุ้งจะต้องถูกใจแขกหรือครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) - 3 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำอุ่น - 200 มล.
• ครีมไขมัน - 250 มล.
• พริกไทยดำ
• กุ้ง (ปอกเปลือก) - 450 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• กระเทียม (ปอกเปลือก) - 3 กลีบ
• ผักใบเขียวสด.

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตมาก ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม ตัดดอกกะหล่ำและมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดเท่ากัน

โอนผักไปยังหัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ปิดด้วยน้ำนำไปต้ม

เพิ่มครีมและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที สับกระเทียม

ผัดกุ้งและกระเทียมในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเนย เพิ่มเครื่องเทศ

นำน้ำซุปไปปั่นให้เนียน

เสิร์ฟโดยใส่กุ้งลงในจานที่แบ่งส่วนและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่งสำหรับ น้ำซุปไก่กับลูกชิ้น เกี๊ยว ชีส และครีม

2018-06-30 มารีน่า ดันโค

ระดับ
สูตรอาหาร

1258

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

4 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

3 กรัม

56 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปไก่กับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง - สูตรคลาสสิก

มวลรวมของไก่ในซุปคือเจ็ดร้อยกรัมแทนที่ขาด้วยต้นขาหากคุณต้องการเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์เป็นส่วน ๆ หากคุณต้องการน้ำซุปที่เข้มข้นยิ่งขึ้น - ปรุงจาก ปีกไก่, การเพิ่มมวลเป็นกิโลกรัม

คำแนะนำอื่น: หากปริมาณแคลอรี่ไม่รบกวนคุณ ให้เพิ่มเนยละลายสองสามช้อนโต๊ะลงในซุปสำเร็จรูป จะทำให้รสชาติของกะหล่ำดอกสดใสขึ้น อีกทางเลือกหนึ่งในการแต่งตัวคือผสมมะรุมขูดหนึ่งช้อนโต๊ะกับเนยจืด เกลือสามช้อนโต๊ะ แล้วแบ่งเป็นลูกที่แบ่งไว้เป็นโหล แช่แข็งน้ำสลัดและเสิร์ฟในชามแช่เย็น

วัตถุดิบ:

• ขาไก่สองสามตัว
• กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก - สามร้อยกรัม;
• ข้าวกลมหนึ่งในสามแก้ว
• สามมันฝรั่ง;
• เกลือหยาบ
• สมุนไพรครึ่งแก้ว
• หัวหอมขาวสองต้น;
• แครอทหวานขนาดใหญ่

สูตรทีละขั้นตอน ซุปโฮมเมดกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

ล้างขาและทำให้แห้ง เผาบนเตาที่มีไฟ หลังจากขูดผิวด้วยใบมีดแล้วให้ตัดชิ้นส่วนออกเป็นสองส่วนในบริเวณข้อต่อ พับในกระทะขนาด 2 ลิตรแล้วปิดด้วยน้ำไว้ด้านบน นำไปต้มบนไฟแรง รวบรวมโฟมจากพื้นผิวของน้ำซุป ปิดฝา และลดความร้อน ปรุงอาหารอย่างช้า ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหัวแล้วละลายเป็นก้อน ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท ขูดรากผักด้วยขี้เลื่อยหยาบ และละลายหัวหอมในหมากฮอส ถอดหัวกะหล่ำดอกออกเป็นช่อแต่ละช่อแล้วล้างออก แช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

นำไก่ที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปแล้ววางบนจานให้เย็น กรองน้ำซุปเองแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จุ่มมันฝรั่งหัวหอมกับแครอทและข้าวลงไปหลังจากเดือดแล้วเก็บโฟมจากพื้นผิวอีกครั้งทำเครื่องหมายหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตัดช่อดอกกะหล่ำปลีถ้ามีขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ เก็บเนื้อจากเมล็ดแล้วส่งไปที่ซุปพร้อมกับกะหล่ำปลี หลังจากเดือดประมาณสิบนาที ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและเกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกที่ 2: ซุปครีมชีสกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง - สูตรด่วน

ใส่ชีสมากขึ้นในซุป รสชาติของจานจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เราใช้ครีมข้นหากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สูงกว่าที่ระบุซุปจะอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่คุณไม่ควรเพิ่มปริมาณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกมากถึงครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่สลัด;
• สามมันฝรั่ง;
• ชีสชิ้นหนึ่ง - 80 กรัม
• เกลือและพริกไทย;
• หนึ่งในสามของแก้วสีเขียวสำเร็จรูป
• ครีมครึ่งแก้ว 20 เปอร์เซ็นต์

วิธีทำซุปกะหล่ำดอกและมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและมันฝรั่ง ตัดหัวเป็นก้อนแล้วหั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน แยกกะหล่ำปลีออกเป็นตอ ล้างและทิ้งไว้ในน้ำสะอาดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ขูดชีสบาง ๆ

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะด้วยน้ำเดือด 2 ลิตร พักไว้เฉพาะกะหล่ำปลีเท่านั้น หลังจากเดือดเคี่ยวนานถึงยี่สิบนาทีแล้วเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย

เทครีมลงในซุปด้วยการกวนช้าๆ ใส่ชีสขูด และหลังจากนั้นสิบนาที ให้ใส่ชิ้นของดอกกะหล่ำ หลังจากเดือด ปรุงซุปเพียงห้านาที

ตัวเลือกที่ 3: ซุปกับกะหล่ำดอก มันฝรั่ง และเกี๊ยวชีส

ใช้ไข่ขนาดใหญ่มากในแป้งหรือเพิ่มอีกหนึ่งฟอง โดยหลักการแล้วชีสอะไรก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้ามันเค็ม เพื่อเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น ให้ขูดเกี๊ยวและใส่กระเทียมเล็กน้อยลงไป

วัตถุดิบ:

• แครอทหวานขนาดใหญ่
• มันฝรั่งสองสามลูก
• ข้าวกลมและกะหล่ำดอกหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำซุปไก่ - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• ไข่ที่เลือกหนึ่งฟอง
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• ลาฟรุสก้า;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยและเกลือละเอียด
• ชีสรัสเซีย 70 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เทน้ำซุปลงในกระทะเจือจางด้วยน้ำต้มในปริมาณเท่ากัน หลังจากเปิดเครื่องทำความร้อนอย่างรวดเร็วภายใต้กระทะแล้ว ให้รวบรวมโฟมที่เกิดขึ้นเมื่อเดือด จุ่มข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ ปรุงนานถึงสิบนาที ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ล้างหัวกะหล่ำดอก แยกเป็นช่อต่างหาก

หั่นหัวมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในน้ำซุปพร้อมกับไก่กะหล่ำปลี หลังจากต้มผักเป็นเวลาสิบนาทีแล้วให้ใส่แครอทขูดหยาบลงไปใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ต้มช้าๆ

ร่อนแป้งและปล่อยไข่ลงไป ใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย บดชีสลงในชามโดยใช้เครื่องขูดตาข่าย เริ่มนวดแป้งแล้วเติมน้ำหนึ่งช้อนและเนยสองก้อนลงไป จากก้อนแป้งที่ได้ บีบส่วนเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นก้อนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสองเซนติเมตร

เมื่อเกี๊ยวเพียงพอแล้วให้ส่งทั้งหมดไปที่กระทะในคราวเดียวแล้วปล่อยใบกระวานตามลงไป ปรุงอาหารอีกสิบสองนาทีแล้วเทลงในจานปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับ

ตัวเลือกที่ 4: ซุปอร่อยกับดอกกะหล่ำ มันฝรั่ง และลูกชิ้น

เนื้อไก่งวงที่แนะนำสำหรับเนื้อสับนั้นผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับรสชาติของดอกกะหล่ำแม้ช่อดอกที่ค่อนข้างเล็กจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมเพียงพอ ทำลูกชิ้นให้เป็นสัดส่วนกับชิ้นกะหล่ำปลี และมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กกว่าเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวงหรืออกไก่ - สี่ร้อยกรัม
• มันฝรั่งสองลูก
• ผงกะหล่ำดอกสองร้อยกรัม
• แครอทหวานขนาดใหญ่
• ถั่วเขียวแช่แข็งหนึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ;
• หัวหอมสลัดหนึ่งอัน;
• น้ำมันพืช;
• พาสต้าขนาดเล็กสองช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

ตั้งกระทะด้วยน้ำหนึ่งลิตรครึ่งบนไฟร้อนจัด ตัดช่อดอกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกผักอื่น ๆ ทั้งหมด ขูดแครอท ละลายมันฝรั่งในลูกบาศก์หนึ่งเซนติเมตรครึ่ง และหัวหอมจะยิ่งเล็กลงอีก

ขั้นแรกให้ส่งมันฝรั่งไปต้มน้ำ บนเตาใกล้ ๆ ด้วยความร้อนเล็กน้อยบันทึกหัวหอมและแครอทในน้ำมัน บดเนื้อสองครั้งด้วยเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่ผักชีฝรั่งสับประมาณหนึ่งในสามลงในชามที่มีเนื้อสับ ผสมเนื้อสับละเอียดแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ

หลังจากแน่ใจว่ามันฝรั่งสุกประมาณครึ่งหนึ่งแล้ว ให้จุ่มลูกชิ้นลงในซุป คนน้ำซุปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ติดกัน เพิ่มเกลือเล็กน้อย และหลังจากนั้นสองสามนาที จุ่มชิ้นกะหล่ำดอกพร้อมกับถั่วลันเตา

ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีแล้วทอดในกระทะและหลังจากนั้นอีกแปดนาทีให้ใส่พาสต้าลงในซุป หลังจากเดือดสองสามนาทีแล้วให้ปิดไฟแล้วปิดฝากระทะ แบ่งซุปสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ

ตัวเลือกที่ 5: ซุปคลาสสิกกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

เพื่อความอิ่มเอมและ ซุปหอมคุณจะต้องไม่เพียง แต่มันฝรั่งและกะหล่ำดอกเท่านั้น แต่ยังต้องการไก่ด้วย เพื่อให้น้ำซุปอร่อยเราใช้ชิ้นส่วนที่มีผิวหนังและกระดูกเต้านมจะไม่ทำงาน น้ำซุปที่ยอดเยี่ยมได้มาจากคอไก่ซึ่งมักจะไม่มีผิวหนัง

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ไก่ 500 กรัม
• น้ำ 1.6 ลิตร
• 3 มันฝรั่ง;
• หลอดไฟ;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• น้ำมัน 25 มล.
• แครอทเล็ก.

วิธีทำซุปดอกกะหล่ำ

ล้างไก่ เติมน้ำ และใส่น้ำซุปบนเตา เติมของเหลวอีกเล็กน้อย เนื่องจากบางส่วนจะเดือด จะเหลือโฟมอีกเล็กน้อย ซึ่งจะต้องเอาออกเมื่อเดือด โดยเฉลี่ย ไก่จะต้องต้มเป็นเวลา 40 นาที หากนกเป็นสัตว์ปีกและแข็งแรง คุณสามารถเพิ่มเวลาได้

ในขณะที่น้ำซุปกำลังทำอาหารให้เตรียมผัก เราทำความสะอาดรากพืช ตัดมันฝรั่งให้ใหญ่พอที่จะไม่หลงอยู่ในช่อดอกกะหล่ำปลี สับหัวหอมและแครอทให้เล็กลง เรานำนกออกจากน้ำซุปให้เย็นแล้วทำลายมันโยนมันฝรั่งเกลือปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องทำให้เหลือง ทันทีที่มันเริ่มเป็นสีทองเล็กน้อย ย้ายไปมันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยกัน

เราแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ คุณสามารถตัดด้วยมีดได้ แต่พยายามอย่าสับมัน หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ หรือเอาเนื้อออกจากเมล็ดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของชิ้นส่วนที่ใช้

หลังจากต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที ให้ใส่กะหล่ำดอก รอสองสามนาทีแล้วใส่ไก่ลงไป ปรุงซุปต่อไปอีก 6-7 นาที จากนั้นลองใส่จาน ปรุงรสด้วยเกลือ เติมผักชีฝรั่ง แล้วปิด

ที่นี่ไม่มีการเพิ่มเครื่องเทศลงในสูตร แต่ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนเล็กน้อยลงในกระทะโยนใบกระวานแทนผักชีฝรั่งหรือใช้สมุนไพรอื่น ๆ กับมัน

ตัวเลือกที่ 6: สูตรซุปมันฝรั่งกะหล่ำดอกด่วน

ในเวลาที่เหมาะสมซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างแท้จริงสามสิบนาทีซึ่งสะดวกมากและช่วยให้คุณสร้างอาหารจานร้อนสำหรับมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็ว การทำให้บริสุทธิ์ด้วยเครื่องปั่น คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน ครีมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแต่งตัว แต่บ่อยครั้งที่มันถูกแทนที่ด้วยนมคุณก็สามารถทำได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• ครีม 200 มล.
• 1 หัวหอม;
• เนย 30 กรัม
• แครอทเป็นตัวเลือก
• เครื่องเทศ.

วิธีทำซุปมันฝรั่งกะหล่ำดอกอย่างรวดเร็ว

ตัดหัวหอมและเพิ่มลงในน้ำมัน ทอดมันเล็กน้อย ได้เวลาหั่นมันฝรั่งแล้ว เราผล็อยหลับไปที่หัวหอมและเทน้ำซึ่งควรครอบคลุมสามเซนติเมตร เราเอาน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ ทำอาหารได้ ซุปอาหารในเวอร์ชันนี้ เราแค่ใส่หัวหอมและมันฝรั่ง เติมโดยไม่ต้องทอดและใส่ไขมัน

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้หักช่อดอกกะหล่ำปลี คุณสามารถตัดมันได้ เราเพิ่มต่อไป ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม แยกใส่ครีม (หรือนม) บนเตา นำไปต้ม

ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศตามชอบ จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น ในกระบวนการเจือจางด้วยครีม

อาหารเสริมที่เหมาะสำหรับ ซุปครีม- แครกเกอร์ เราปรุงเองหรือซื้อเอง โรยบนจานก่อนส่งไปที่โต๊ะเพื่อไม่ให้ครูตองซ์เปรี้ยว

ตัวเลือก 7: ซุปชีสกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

อีกรูปแบบหนึ่งที่ค่อนข้างรวดเร็วของซุปโดยไม่ต้องเติมเนื้อสัตว์ลงในน้ำ น้ำซุปยังคงอร่อยและมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากการเติมชีสแปรรูป นอกจากนี้สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้เนยเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• ชีส 150 กรัม
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• น้ำ 1.4 ลิตร
• 1 หัวหอม

ทำอาหารอย่างไร

ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำเดือดแล้วคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ทันที เนื่องจากชีสแปรรูปมักมีเกลือ เราจึงนำมันมาชิมหลังจากที่ละลายแล้ว

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณเดียวกับแครอท เทลงในเนยและนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ

หลังจากต้มมันฝรั่งสิบนาทีแล้ว ให้ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีลงในซุป ต้มต่ออีก 5 นาที ใส่สุกบน เนยผักและชีสแปรรูปแล้ว ตัดเป็นชิ้น ๆ ผลิตภัณฑ์นุ่มจากอ่างอาบน้ำเพียงแค่ใช้ช้อนตัก ผสมปรุงเป็นเวลาสองนาที

ตรวจดูว่าชีสละลายหมดหรือไม่ ผัดและลิ้มรส ใส่เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร และปิดเตา

คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปกับสารเติมแต่งสำหรับซุปได้ แต่ควรรวมกับผัก บางครั้งใส่ไส้กรอกสับหรือเนื้อรมควันลงในน้ำซุป

ตัวเลือกที่ 8: ซุปมะเขือเทศกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

ตัวเลือกที่เข้มข้น มีชีวิตชีวา และมีกลิ่นหอมมาก ซุปมะเขือเทศที่สามารถแข่งขันได้ ซุปกะหล่ำปลีคลาสสิกบอร์ช ปรุงในน้ำซุปหรือน้ำ สูตรพาสต้า แต่ มะเขือเทศสดสามารถใช้

วัตถุดิบ

• น้ำซุป 2 ลิตร (น้ำ);
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่ง;
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• พริกไทย;
• แครอท;
• น้ำมัน 40 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

เราเริ่มต้นด้วยมันฝรั่ง ปอกหัวหั่นแล้วส่งไปที่น้ำซุปเดือด เราปรุงอาหารประมาณแปดนาทีในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเกลือจากนั้นใส่กะหล่ำปลีที่แตกเป็นช่อเล็ก ๆ อย่าปรุงอีกสี่นาทีไม่มาก

สับหัวหอมและส่งไปยังน้ำมันอุ่น เราเริ่มทอดและถูแครอทพร้อมกัน เทใส่ต้นหอม เรายังคงทอดและสับพริกหวานหนึ่งอันในเวลาเดียวกัน ผัดให้เข้ากัน วางมะเขือเทศและน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

เราส่งมะเขือเทศพร้อมผักจากกระทะไปที่กระทะ ปล่อยให้น้ำซุปเดือดอีกสามนาที เราลองใส่เกลือเพิ่มผักชีฝรั่งสับแล้วจานก็พร้อม

ถ้าใช้มะเขือเทศสดแทนพาสต้าแล้วเราเอาประมาณสามอย่างเราไม่ใส่น้ำซุปลงในกระทะเราต้มในน้ำผลไม้ของเรา

ตัวเลือกที่ 9: ซุปข้าวกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

ซุปสีอ่อนพร้อมข้าวและผักแสนอร่อย สำหรับทำอาหารก็เอาน้ำ เนื้อ เห็ด หรือแม้แต่ น้ำซุปปลา, เลือกกับชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ได้ เราใช้กะหล่ำดอกสดหรือแช่แข็งในช่อดอกรุ่นที่สองเราต้มให้น้อยลงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ

• 1/4 ศิลปะ. ข้าว;
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• พริกหยวก;
• หลอดไฟ;
• น้ำมันและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร

ปอกและหั่นมันฝรั่ง เทลงในกระทะด้วยน้ำซุป 1.5 ลิตรหรือน้ำเปล่า หลังจากเดือดให้ใส่เกลือรอห้านาทีแล้วใส่ข้าวขนาดใหญ่ที่ล้างแล้วปรุงเป็นเวลาสองสามนาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกและสับหัวหอมและพริกไทยให้แตกกะหล่ำดอก

เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอมและผัดเบา ๆ เพิ่มพริกไทยบัลแกเรีย ปรุงอาหารอีกสองสามนาที เทช่อดอกกะหล่ำปลีลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดดีใส่ผักออกจากกระทะ

ตอนนี้เกลือซุปปรุงจนกะหล่ำปลีสุก ในตอนท้ายเราเปิดสมุนไพร lavrushka เครื่องเทศใด ๆ แล้วปิดเตา

ไม่ต้องกลัวว่าข้าวจะไม่มีเวลาหุง เพราะของเหลวปริมาณมากก็จะพร้อมอย่างแน่นอน

ตัวเลือกที่ 10: ซุปถั่วกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

อีกสูตรหนึ่งสำหรับจานที่ใช้น้ำซุปไก่ แต่ในรูปแบบนี้สะดวกในการใช้เนื้อ เรานำถั่วกระป๋องมาตรฐานหนึ่งกระป๋องก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่ง;
• ถั่วกระป๋อง
• เนื้อ 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• กะหล่ำดอก 350 กรัม
• น้ำ 1.8 ลิตร
• 1 แครอท;
• สมุนไพร เครื่องปรุงรส

ทำอาหารอย่างไร

ต้มเนื้อสับเป็นเวลาสามนาที เราหั่นมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ใส่หัวหอม, แครอท, หั่นตามอำเภอใจ ต้มจนเกือบนิ่มแล้วเทลงในช่อดอกของกะหล่ำปลีสดหรือแช่แข็งและเกลือ

เราเปิดถั่วและระบายของเหลวทั้งหมด คุณสามารถเทถั่วลงในตะแกรงแล้วล้างออก ใส่ในซุปหลังจากต้มกับกะหล่ำปลีสามนาที

สับสมุนไพร เตรียมลอเรล พริกไทย คุณสามารถใช้เครื่องปรุงผสมได้ เราโยนใน อาหารพร้อมทานคนให้เข้ากันแล้วปิดเตาทันทีเมื่อเดือด

ทำซุปได้ไม่เฉพาะกับ ถั่วธรรมดาแต่ยังมีพืชตระกูลถั่วด้วยจานจะดูน่าสนใจมากบนจานจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามิน