Durée : 60 min.

Portions : 4-5

Difficulté : 3 sur 5

Recette délicieuse cocotte de pommes de terre et de viande hachée dans une mijoteuse

Casserole - plat universel. Et j'aime vraiment ce plat précisément pour sa polyvalence. C'est une excellente option non seulement pour rendre notre menu du jour varié et intéressant.

À l'aide d'une casserole, vous pouvez simplement, avec des coûts de main-d'œuvre et de matériel minimaux, transformer les restes d'un plat ennuyeux ou peu réussi en un plat complètement nouveau, plus intéressant et savoureux.

Ici, par exemple, il vous reste un peu du dîner d'avant-hier Pâtes. Une portion. Et ça n'a aucun sens de refaire cuire de la viande ou du poisson pour une telle quantité de garniture, et tout le monde a déjà mangé des pâtes.

Et si vous testiez des recettes de ragoûts ? Ensuite, vous devez ajouter des saucisses finement hachées aux vermicelles bouillis, verser le tout avec un mélange d'œufs et de lait. Et faites simplement cuire au four ou à la mijoteuse.

Ou d'ennuyeux purée de pomme de terre vous pouvez faire une casserole avec de la viande ou de la saucisse. Chaque fois, des plats complètement nouveaux sont obtenus, dont les recettes seront certainement appréciées par votre foyer. Les produits semblent être les mêmes, mais le goût est complètement différent. Vous avez juste besoin d'ajouter un peu d'imagination au processus de cuisson.

Pour moi, par exemple, des recettes de merveilleuses casseroles naissent lorsqu'une certaine quantité de nourriture est collectée dans le réfrigérateur, à partir de laquelle il est impossible de cuisiner repas complet. Après tout, il est impossible de jeter de bons produits frais simplement parce qu'il y en a peu.

Une excellente option consiste à faire des casseroles. Leurs recettes comprennent un peu de tout. Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse en est un exemple frappant.

Si vous avez des escalopes cuites, des boulettes, des boulettes de viande et qu'il vous reste de la viande hachée, c'est le moment de la retrouver sur notre site recettes intéressantes casseroles avec son utilisation.

Tout mettre sur la table produits souhaités nous pouvons commencer à cuisiner.

Étape 1

Nous commençons, bien sûr, avec de la viande hachée. S'il a été stocké dans votre congélateur, il doit être complètement décongelé.

Même si vous avez déjà ajouté des oignons à la viande hachée, par exemple, lorsque vous tordez des morceaux de viande en viande hachée, les recettes recommandent toujours à l'unanimité de "rafraîchir" la viande avec des oignons. Hacher finement l'oignon pelé et lavé et l'ajouter à la viande hachée. Si nécessaire, salez et poivrez. Remuer.

A noter qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter spécifiquement des œufs ou un petit pain imbibé de lait, comme le recommandent les recettes d'escalopes. Mais si tu es parti prêt viande hachée, qui avait déjà un œuf et du pain, ça va. Celui-ci fera l'affaire.

Étape 2

Nous avons compris la garniture de viande, occupons-nous de la sauce. Laissons les pommes de terre pour la fin, sinon elles s'assombriront rapidement dans l'air, ce qui est totalement indésirable pour nous.

Pour préparer la garniture dans la cocotte, cassez les œufs dans un bol, salez-les et mélangez. Mettre la farine et remuer.

Ajoutez maintenant produit laitier: crème sure ou lait. Encore une fois, bien mélanger pour obtenir une consistance uniforme de la sauce.

Le mélange ne doit pas être trop épais, l'analogue est la pâte à crêpes. Par conséquent, il est préférable de mettre d'abord un peu moins de farine que ne le recommandent les recettes. Si la sauce est liquide, vous pouvez toujours en rajouter un peu.

Si vous trouvez encore un morceau de fromage, vous devez le broyer sur une râpe fine et l'ajouter également à notre vinaigrette.

Vous pouvez battre la masse dans un mélangeur ou avec un mélangeur.

Étape 3

Lorsque la sauce est prête, occupons-nous des pommes de terre. Il doit être lavé et nettoyé. Rincez à nouveau les pommes de terre, séchez-les avec une serviette. Maintenant, nous coupons chaque tubercule en plastiques fins et ronds.

Étape 4

Nous avons déjà fait tout le travail le plus difficile, il ne reste plus qu'à mettre correctement tous les ingrédients dans le bol du multicuiseur. Auparavant, avant de poser les produits, il faut les graisser avec du beurre de l'intérieur.

Nous posons les plastiques de pomme de terre en une seule couche au fond du plat. Salez un peu sur le dessus, saupoudrez de poivre et d'aneth (persil).

Versez un peu de sauce préparée sur les pommes de terre, littéralement 2-3 cuillères à soupe. Reposez maintenant la couche de pommes de terre. En même temps, attendez-vous à ce que la moitié des pommes de terre cuites disparaissent.

Étape 5

Mettez la viande hachée sur les pommes de terre et étalez-la en une couche uniforme. Une couche de viande hachée doit également être versée avec une petite quantité de vinaigrette. C'est à nouveau le tour des pommes de terre.

Et encore une fois, vous devez saler les pommes de terre, poivrer, saupoudrer d'aneth et verser un peu de sauce. Fermer avec le reste des couches de pommes de terre.

Étape 6

D'en haut, comme on dit recettes classiques casseroles, versez le reste de la garniture uniformément sur toute la surface.

La couche supérieure peut désormais également être « saupoudrée » de grains de poivre noir et d'aneth ou de persil séché finement broyé. Et vous pouvez vous endormir avec des herbes fraîches hachées, ce sera encore plus savoureux.

Étape 7

Tout est prêt! C'est maintenant au tour du multicuiseur. Placez notre cocotte dans ce four miracle et activez le mode "cuisson". Si le fabricant n'a pas pris la peine de fournir à votre assistant un tel mode, lancez le programme «bouillie». Le plat doit être cuit pendant au moins 40 minutes.

Étape 8

Dès que le multicuiseur signale la fin du travail, vérifiez si les pommes de terre sont cuites. Enfoncez la pointe d'un couteau dans le plastique de la pomme de terre et assurez-vous qu'elle n'est pas détrempée.

10 minutes après la fin de la cuisson, vous pouvez commencer à retirer la cocotte du bol. Faites-le lentement, prudemment pour ne pas casser notre chef d'oeuvre de cuisine en parties. Il vaut mieux le faire avec un récipient en plastique pour la cuisson à la vapeur.

Mettez la casserole finie sur un plat, coupez-la en portions et invitez votre famille à partager avec vous l'admiration de la contemplation et de l'absorption cocotte originaleà partir de simples pommes de terre!

Voir une autre version de ce plat dans la vidéo ci-dessous :

La casserole de purée de pommes de terre à la viande hachée est un plat préféré et familier de l'enfance. Cette casserole est très facile à cuisiner dans une mijoteuse. Cela demandera pas mal d'efforts, mais un dîner délicieux et satisfaisant vous est offert.

Ingrédients:

• Purée de pommes de terre - à partir de 1 kg de pommes de terre
• Viande hachée - 500-600 gr
• Oeuf - 2 pièces
• Farine - 2 c. (avec toboggan)
• Oignon - 1 pc.
• Beurre - 1 cuillère à café (pour la lubrification du moule)
• Huile végétale - 2 - 3 c. (pour rôtir)
• Crème sure - 2 c.
• Sel - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - 0,25 cuillère à café

Comment faire cuire une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse:

La casserole de pommes de terre peut être préparée à partir de purée de pommes de terre fraîchement préparée ou de purée de pommes de terre qu'il vous reste, par exemple, après le dîner d'hier. Une telle purée devra juste être un peu réchauffée et pétrie avant la cuisson de la cocotte (peut-être ajouter un peu de liquide pour ramollir).

Si vous faites de la purée spécialement pour les casseroles, vous aurez besoin produits suivants: 1 kg de pommes de terre, 0,5 c. sel (ou au goût), 100-150 ml de lait, un morceau de beurre. Je fais bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres avec l'ajout de sel (dans une mijoteuse, c'est le mode Soupe, 50-60 minutes). Je vide l'eau de la pomme de terre finie, ajoute du lait chaud et le beurre. J'écrase. La purée ne doit pas être liquide ! Au contraire, il doit être suffisamment épais.

J'ai fait des casseroles à partir de purée prête à l'emploi et fraîchement préparée. La différence ne se fait pas sentir. Les deux sont délicieux !

Alors. Verser dans le bol du multicuiseur huile végétale, activez le mode Friture pendant 15 minutes. Je mets de la viande hachée et de l'oignon finement haché. Je rajoute du sel et poivre moulu. Je fais frire en remuant constamment avec une spatule. Farce prête Je le mets sur une assiette et rince le bol (ou l'essuie avec une serviette en papier).

Dans un bol profond, mélanger la purée de pommes de terre et les œufs. Au fait, essayez la purée de pommes de terre à l'avance, vous voudrez peut-être y ajouter du sel!

Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse.

Je graisse très généreusement le moule du multicuiseur avec du beurre.

Étendre la moitié de la purée de pommes de terre, niveau. J'étale toute la farce sur le dessus, nivelle à nouveau.

J'étale la deuxième couche de purée de pommes de terre, nivelle avec une cuillère et graisse avec de la crème sure sur le dessus.

Je mets le bol dans la mijoteuse, active le mode Cuisson, le temps de cuisson est de 1 heure. Je sors la casserole finie avec le bol et la pose sur un plateau.

Et si vous voulez le servir magnifiquement sur une assiette, laissez la casserole refroidir légèrement, puis retirez-la à l'aide d'un récipient à vapeur ou d'une assiette de plus petit diamètre.

Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer oignon vert ou fromage râpé. Bon appétit!

La cocotte de pommes de terre à la viande hachée est cuite dans un multicuiseur Redmond RMS-M20.

Recettes étape par étape pour la cuisson d'un ragoût de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse: options de purée de pommes de terre et de pommes de terre crues, avec des légumes, des champignons, du chou, des boulettes de viande

2018-04-01 Marina Danko

Classe
prescription

3087

Temps
(minute)

portions
(gens)

Dans 100 grammes du plat fini

6 gr.

9 gr.

les glucides

11 gr.

147 kcal.

Option 1: Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse à partir de purée de pommes de terre

En ajoutant viande hachée, les cocottes légères sont immédiatement transférées dans la catégorie des très repas copieux. Cela impose certaines restrictions sur la teneur en calories de la crème sure et de la mayonnaise, le cas échéant, ainsi que sur la quantité de beurre. Le choix des épices dépend en grande partie de vos préférences personnelles, mais si vous n'êtes pas un expert en épices, utilisez du poivre noir classique ou n'importe quel Mélange prêt pour le hachis.

Ingrédients:

• pommes de terre bouillies - un kilogramme;
• 150 millilitres de lait;
• 300 grammes de viande, viande hachée moyennement grasse;
• 70 grammes de fromage;
• une cuillerée d'huile de tournesol;
• deux bulbes moyens ;
• œufs frais - trois choses;
• deux cuillères d'huile "paysanne" ;
• sel supplémentaire et poivre fraîchement moulu;
• chapelure, légère.

Recette étape par étape pour la casserole de pommes de terre dans une mijoteuse

Allumez à feu modéré sous une casserole à paroi épaisse, coupez les oignons épluchés en cubes, salez la viande hachée et mélangez. Faites chauffer l'huile, mettez la viande hachée et pétrissez-y les grumeaux avec les dents d'une fourchette pendant une minute. Ajouter l'oignon, mélanger, réduire légèrement la température, faire revenir jusqu'à un quart d'heure en remuant de temps en temps et sans oublier de pétrir les grumeaux. Poivrer la viande hachée et réserver du feu.

Couper les pommes de terre épluchées en grosses tranches, cuire sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient ramollies dans de l'eau salée. Égoutter le bouillon, écraser les pommes de terre et ajouter l'huile. Remuer, libérer les œufs dans la masse et battre légèrement la purée de pommes de terre.

Réglez le multicuiseur pour la cuisson, graissez légèrement le bol avec une tranche de beurre. Étalez et aplatissez la moitié des pommes de terre, puis toute la viande hachée frite. A votre convenance, à ce moment vous pouvez assaisonner la cocotte d'herbes aromatiques ou d'épices, épicer d'une pincée piment. Si de tels souhaits ne se présentent pas, recouvrez simplement la viande hachée avec les restes de pommes de terre.

Parsemer généreusement la cocotte de fromage râpé, programmer la cuisson pour une heure précise, baisser le couvercle. Plat cuisiné laissez refroidir légèrement, posez la soucoupe sur la surface et retournez le bol. Transférer délicatement la cocotte dans un plat de service et couper en portions à l'aide d'une spatule.

Option 2 : Casserole de pommes de terre à la viande hachée dans une mijoteuse selon une recette rapide

Parmi Fast food Vous pouvez également mettre en évidence les détenteurs de records de vitesse. L'un des prétendants possibles est une casserole selon notre recette. Une petite note pour lui: peu importe la rapidité avec laquelle vous agissez, il vaut mieux saupoudrer de pommes de terre râpées jus de citron, cela ne permettra pas à la masse de noircir et apportera une légère touche de fraîcheur.

Ingrédients:

• quatre cents grammes de viande hachée dense;
• fromage frais, "russe" - 200 grammes;
• trois gros œufs ;
• 750 grammes de pommes de terre;
• huile raffinée - une cuillère à soupe;
• sel, assaisonnements "Pour viande hachée" et une pincée de poivre dans les pommes de terre.

Comment faire cuire rapidement une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse

Épluchez les pommes de terre sélectionnées, lavez-les et râpez-les avec des frites, d'épaisseur et de longueur moyennes. Pour râper le fromage, utilisez les mêmes cellules, mélangez bien les deux masses et poivrez. Libérez les œufs dans un bol propre, secouez-les à la fourchette avec une pincée de sel, versez dans un bol commun et mélangez bien au mélange de pommes de terre.

Viande hachée, assaisonner avec les assaisonnements et le sel, bien mélanger. Nous étendons la casserole dans un bol légèrement humidifié avec de l'huile en couches, la première est la pomme de terre. Récupérez l'humidité qui est sortie avec une cuillère à café et retirez-la. Ensuite, nous nivelons toute la viande hachée et recouvrons du reste de la masse de fromage et de pommes de terre.

La cocotte est cuite en mode "Cuisson", exactement pendant une heure. Sortir le plat avec précaution, à l'aide d'un récipient vapeur ou d'une assiette plate. Couper et servir la cocotte encore chaude, ajouter la mayonnaise et le ketchup épais au plat.

Option 3: Une recette simple de casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse en couches

La raison pour laquelle il est recommandé de faire cuire la viande hachée de vos propres mains tient aux exigences de sa qualité. Utilisez le produit semi-fini fini, à moins que vous n'ayez vu vous-même tout le processus de préparation et uniquement à partir de veau à la vapeur. Même une exposition quotidienne à la viande après l'abattage peut grandement affecter l'odeur de la cocotte.

Ingrédients:

• du boeuf viande hachée maison- 450 grammes ;
• bulbe d'oignon de taille moyenne;
• un verre de crème;
• quatre grosses pommes de terre;
• œuf frais sélectionné;
• trois cuillères avec une lame d'huile "Traditionnelle" ;
• un quart de tasse de légumes verts hachés;
• poivre frais moulu à la main et sel fin;
• 50 grammes de fromage;

Comment cuisiner

Broyez la viande et sélectionnez la bonne quantité de viande hachée. Faites dissoudre l'oignon épluché en rondelles et coupez-le en petits carreaux, mélangez-le à la viande hachée, salez-le et, légèrement, mais assurez-vous de poivrer.

Pommes de terre épluchées et lavées coupées en fines rondelles. Faire fondre doucement le beurre, mélanger avec la crème, ajouter les herbes ciselées et libérer les oeufs. Poivrer légèrement la garniture crémeuse et saler, ajouter l'ail râpé ou écrasé et verser sur la masse de pommes de terre. Remuer pour que chaque cercle de pommes de terre soit généreusement graissé.

Frottez le bol avec un chiffon légèrement imbibé d'huile. À l'œil nu, sans nécessairement diviser en portions, estimez le nombre de produits et le nombre de couches qui en sortiront. Le premier et le dernier doivent être des pommes de terre et la viande hachée doit être en au moins deux couches. Empilez les aliments en remuant les pommes de terre à chaque fois pour que la garniture les enveloppe bien.

En mode cuisson, comme le plus adapté à une cocotte, on la fait cuire pendant exactement une heure, puis on la garde au chaud pendant dix minutes et on refroidit la même quantité sans la retirer. Sortez délicatement et saupoudrez de fromage râpé, mais vous pouvez le couper en tranches et servir séparément.

Option 4 : Casserole de pommes de terre dans une mijoteuse avec boulettes de viande hachée

Pourquoi ne pas faire une casserole de boulettes de viande? Le plat est intéressant et a l'air joli. Si nous réduisons légèrement le nombre de produits, alors avoir Boulettes de viande symétriquement sur la surface de la base, vous pouvez immédiatement indiquer le nombre de portions et servir efficacement le plat.

Ingrédients:

• viande hachée fraîche, toujours de haute qualité et dense - un demi-kilogramme;
• trois petites carottes;
• Gros oignon;
• kilogramme de pommes de terre;
• une gousse d'ail;
• deux gros œufs ;
• cinq cuillères à soupe de mayonnaise provençale et trois - petite semoule;
• sel, trois pincées Noix de muscade et la même quantité de poivre;
• huile végétale;
• un quart de tasse d'aneth haché.

Recette étape par étape

Épluchez et rincez l'oignon et toutes les carottes. Râpez les racines et coupez la tête d'oignon en petits carrés. Passer dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et légèrement rougis.

Râpez les pommes de terre épluchées dans une râpe grossière, mettez-y les œufs, ajoutez la semoule, la mayonnaise et les légumes dorés. Assaisonner d'épices, saler et mélanger.

Versez une cuillerée d'huile dans le bol et, avec des doigts propres, frottez doucement tout l'intérieur. Étalez le fond de pommes de terre de la cocotte, sans trop tasser, nivelez-le à la cuillère.

Avec les mains mouillées, nous formons de petites côtelettes rondes, assurez-vous de saler la viande hachée et d'y ajouter un peu de poivre. Nous déposons les boulettes de viande-boulettes de viande sur la base, en appuyant légèrement.

Une casserole inhabituelle est en cours de préparation dans une mijoteuse pendant quarante-cinq minutes, le mode de fonctionnement optimal de l'appareil est «Cuisson».

Aujourd'hui, j'attire votre attention sur une très délicieuse recette: casserole de purée de pommes de terre et de viande hachée dans une mijoteuse. Contrairement à celles que nous avons cuisinées auparavant, dans cette recette, vous devez pré-bouillir les pommes de terre et les écraser. Cependant, la complication du processus de cuisson est entièrement compensée par le goût merveilleux et la texture délicate du plat fini.

D'ailleurs, pour une telle cocotte, il est tout à fait possible d'utiliser de la purée de pommes de terre ou pommes de terre bouillies, non mangé par les invités pendant les vacances, et simplement cuit en excès en accompagnement. Ainsi, la casserole de purée de pommes de terre vous aidera également à économiser beaucoup sur le budget familial.

Comme pour beaucoup d'autres plats, la mijoteuse rend la cuisson très facile. casseroles de purée de pommes de terre à la viande hachée. Vous n'avez pas besoin de vérifier toutes les cinq minutes pour voir si la casserole est cuite et de vous inquiéter qu'elle soit brûlée. Notre casserole miracle s'éteindra au bon moment !

Ce dont nous avons besoin pour faire cuire une casserole de purée de pommes de terre dans une mijoteuse:

• un demi-kilo de viande hachée
• 1 ampoule
• pommes de terre - 5 tubercules moyens
• un peu moins cuillère à dessert sel
• cent grammes de fromage à pâte dure

Ingrédients de la sauce :

• trois oeufs de poule
• trois tableaux. l. farine
• 100 grammes de mayonnaise
• Un peu de sel

Comment faire cuire une casserole de purée de pommes de terre hachée

Cuisinons farce à la viande pour la tarte.

Pelez et coupez l'oignon en cubes. On le passe dans une poêle ou dans une mijoteuse en mode "cuisson" jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Ajouter la viande hachée, mélanger avec les oignons, essayer de casser tous les grumeaux et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les en purée. J'y ai terminé un peu de bouillon de pommes de terre.

Préparer la sauce pour cocotte de pommes de terre à la viande hachée :
Battez les oeufs avec un fouet. Ajouter le sel, la farine, la mayonnaise, battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Lubrifiez la casserole avec du beurre.

Étalez d'abord la purée de pommes de terre.

Mettez la viande hachée sur la purée.

Versez la sauce. En même temps, utilisez une spatule pour écarter la cocotte des parois afin que la sauce y pénètre. Garnir de fromage râpé. Cuisson casserole de purée de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse en mode "cuisson" pendant une heure.

Après le signal, la cocotte de pommes de terre émincée est prête ! Nous sortons à l'aide d'un panier multicuiseur, en le retournant dessus.

Couper en morceaux de service.

Casserole de pommes de terre à la viande hachée peut être servi au déjeuner ou au dîner en deuxième plat.

De tout casseroles de pommes de terre et de viande Celui-ci était notre préféré. Recommander!

Casserole de pommes de terre avec diverses garnitures - exceptionnellement savoureuse, satisfaisante et plat sain. Il est préparé avec et sans garniture, il peut être fin et luxuriant - chacun choisira la recette du plat en fonction de ses propres préférences gustatives. La casserole de pommes de terre dans une mijoteuse peut être composée de plusieurs composants et avoir un goût différent de celui habituel.

Une casserole de pommes de terre et de viande hachée au four ou à la mijoteuse peut être préparée pour le dîner. Même les cuisiniers les moins expérimentés maîtriseront la préparation du plat - il est facile et simple à préparer.

Ingrédients:

• 300 g de viande hachée;
• 450 g de pommes de terre ;
• 50 g de persil;
• 100 g d'épinards;
• sel (au goût);
• un mélange de poivrons (assaisonnement);
• un demi-oignon de taille moyenne.

Comment cuisiner:

1. Mélanger la moitié de l'oignon finement haché avec la viande hachée, les épinards hachés et le persil.
2. Salez et poivrez le mélange.
3. Râper les pommes de terre sur une râpe grossière.
4. Mettez la viande hachée dans le bol du multicuiseur.
5. Déposer dessus des pommes de terre râpées.
6. Réglez le mode "Cuisson" et faites cuire pendant 80 minutes.

Casserole de pommes de terre au fromage

La casserole de pommes de terre au fromage est préparée avec une garniture spéciale, ce qui rend le goût du plat extraordinaire.

Ingrédients:

• 1 kg de pommes de terre;
• 100 g de fromage (il vaut mieux prendre Adyghe, mais vous pouvez en utiliser n'importe lequel, même fondu);
• 1 oignon de taille moyenne;
• épices et sel (au goût);
• persil séché;
• 2 cuillères à soupe. l. huiles (toutes végétales)

Pour le remplissage il vous faudra :

• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe. l. ketchup;
• épices et sel (au goût);
• un demi-verre de lait;
• 1 oeuf.

Comment préparer la garniture :

Conseils! La superposition peut être répétée s'il reste des ingrédients.

Comment faire cuire une cocotte:

1. Pelez l'oignon et les pommes de terre.
2. Coupez 500 g de pommes de terre en fines tranches. Il est préférable de le faire juste avant de le déposer sous la forme - sinon les pommes de terre s'assombriront et le plat ne sera pas très attrayant en apparence.
3. Couper l'oignon en fines demi-rondelles.
4. Couper le fromage Adyghe en petits cubes.
5. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile.
6. Placer de fines tranches de pommes de terre dans un bol. Ils doivent recouvrir complètement le fond.
7. Déposer une couche d'oignon haché sur les pommes de terre.
8. Maintenant, râpez rapidement les pommes de terre et placez-les sur la couche d'oignons.
9. Sel et poivre.
10. La couche suivante est du fromage finement haché.
11. Le dessus de la cocotte doit être recouvert de fines tranches de pommes de terre.
12. Versez la garniture sur la cocotte, saupoudrez d'herbes sèches (persil, aneth - ce que vous voulez).
13. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode « Viande/Poulet » pendant 20 minutes en fermant la vanne de sortie de vapeur.

Conseils! Le mode « Viande/Poulet » utilisé à Redmond peut être remplacé dans d'autres multicuiseurs par le programme « Cuisson », « Pilaf » ou « Friture ». Le temps de cuisson dans ce cas augmentera et sera pour un multicuiseur d'une puissance de 700 W, d'environ 60 à 80 minutes.

Une fois que l'appareil a signalé la fin de la cuisson, laissez refroidir la cocotte sans ouvrir le couvercle, puis retirez le bol et, en le recouvrant d'une assiette de taille appropriée, retournez-le rapidement. La cocotte sera dans l'assiette, avec la plus belle partie sur le dessus.

Casserole de pommes de terre au poulet

Le plat est considéré comme hypocalorique si aucune sauce n'y est ajoutée, mais sans la quantité nécessaire de crème sure, de crème ou de mayonnaise, la casserole de poulet ne sera pas aussi savoureuse - elle se révélera fraîche et sèche.

Ingrédients:

• 500 g de pommes de terre;
• 400 g de filet de poulet;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 200 ml de crème sure (teneur en matières grasses 15%);
• 2 gousses d'ail;
• sel (au goût);
• Mayonnaise;
• marjolaine comme condiment.

Comment cuisiner:

1. Couper le filet de poulet en fines tranches et les mettre dans un bol profond.
2. Émincer l'ail.
3. Mélanger le filet avec la mayonnaise et l'ail finement haché.
4. Laisser infuser 15 minutes.
5. Couper les pommes de terre et les oignons en petits cubes.
6. Râper le fromage sur une râpe grossière.
7. Mélanger la crème sure avec la marjolaine (vous pouvez prendre d'autres épices).
8. Mettre en couches dans un bol multicuiseur : oignon, une demi-pomme de terre, puis filet de poulet et le reste des pommes de terre.
9. Remplissez le tout de crème sure.
10. Saupoudrer de fromage râpé.
11. Fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le mode « Cuisson » sur 40 minutes.

Casserole de pommes de terre aux champignons

Les pommes de terre se marient bien avec diverses vinaigrettes. La mayonnaise, la crème sure et le beurre, ainsi que les légumes frais, rendront la casserole de pommes de terre aux champignons particulièrement savoureuse et satisfaisante.

Ingrédients:

• 800 g de pommes de terre ;
• 300 g de champignons (surgelés ou frais) ;
• 2 oeufs;
• 2 oignons;
• farine (un peu);
• huile végétale (utilisée pour la friture);
• épices et sel (au goût).

Comment cuisiner:

1. Triez et lavez les champignons, coupez-les en petits morceaux.
2. Tremper les champignons hachés dans eau froide, porter à ébullition et cuire 10 minutes.
3. Pendant la cuisson des champignons, épluchez les pommes de terre et les oignons.
4. Versez l'huile dans le bol, après l'avoir chauffée, mettez-y les champignons.
5. Faites-les frire pendant 15 minutes en réglant le mode "Cuisson" et en remuant de temps en temps. Le liquide doit s'évaporer.
6. Pendant que l'humidité s'évapore des champignons dans la mijoteuse, hachez l'oignon et versez-le dans la mijoteuse.
7. Lorsque les champignons sont presque frits, ils doivent être salés.
8. Mettez les champignons finis hors du bol sur une assiette.
9. Râper les pommes de terre sur une râpe moyenne, presser l'excès de liquide (jus de pomme de terre).
10. Saler la masse de pommes de terre, ajouter les épices et l'œuf, bien mélanger.
11. Verser l'huile au fond du bol et mettre la moitié des pommes de terre râpées.
12. Mettez les champignons sur cette couche.
13. La dernière couche est le reste de la masse de pommes de terre.
14. Fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le mode "Cuisson" pendant 60 minutes.
15. Après la fin du temps de cuisson, retournez la cocotte de l'autre côté à l'aide d'un cuiseur vapeur et réglez à nouveau sur "Cuisson", mais pendant 20 minutes.
16. Lorsque la mijoteuse émet un signal sonore indiquant la fin du temps de cuisson, éteignez-la et laissez la casserole refroidir.

Il est préférable de sortir le plat du bol à l'aide d'un cuiseur vapeur. Vous pouvez servir la casserole à table avec de la crème sure et de la mayonnaise.

Conseils! Pour éviter que les croustilles ne brunissent lorsqu'elles sont exposées à l'air, placez-les dans une casserole ou un bol rempli d'eau froide.

Casserole de pommes de terre à la viande (bouillie)

Casserole de pommes de terre à la viande plat de régime, car il n'est pas nécessaire de faire frire les aliments dans l'huile. Pour rendre le plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des champignons.

Ingrédients:

• 500 g bouilli viande de poulet(filet);
• 400 g de purée de pommes de terre;
• 200 g d'oignon;
• 1 tête d'ail;
• sel et épices (au goût).

Comment cuisiner:

1. Hacher l'oignon.
2. Couper la viande en cubes.
3. Faire mijoter la viande avec les oignons pendant environ 30 minutes.
4. Faire bouillir la purée de pommes de terre, ajouter les épices, l'ail haché et bien mélanger. La masse ne doit pas contenir de morceaux de pommes de terre.
5. Répartir dans un bol en couches : pommes de terre, viande.
6. Cuire une casserole de purée de pommes de terre dans une mijoteuse en réglant le mode "Cuisson".

Conseils! Vous ne pouvez pas faire plus de cinq couches, car la cocotte peut « flotter ».

Connaître les subtilités de la cuisine vous aidera à réaliser une cocotte de pommes de terre particulièrement savoureuse dans une mijoteuse à partir de produits ordinaires :

• Choisissez les bons modes de cuisson. "Cuisson" et "Cuisson" sont les mieux adaptées, dans certains cas - "Friture" ou "Pain". Tous les modes diffèrent par la température de cuisson, c'est pourquoi il est conseillé de régler l'heure à votre discrétion ou de suivre exactement les recommandations indiquées dans la recette.
• Le temps de cuisson dépend directement de la masse et du volume des ingrédients, il doit donc être ajusté.
• Si vous retirez le plat du bol dès que la mijoteuse signale la fin du temps de cuisson, la cocotte risque de s'effondrer. Alors attendez un peu, laissez-le refroidir.
• Pour assurer la cocotte brun doré, retournez-le et laissez cuire quelques minutes en réglant le mode "Friture".