Le pain d'épice est une friandise savoureuse et parfumée qui est un symbole de Noël depuis plusieurs siècles. Aujourd'hui, nous allons vous dire où et comment les biscuits au pain d'épice sont apparus, donner des conseils sur leur préparation, des recettes de pain d'épice foncé et clair, et à la fin de l'article une surprise vous attend : des modèles prêts à l'emploi pour couper le pain d'épice et des exemples de peinture avec glaçage!
Un peu d'histoire
Le pain d'épice est un mets très ancien. Le prototype du pain d'épice était connu avant même notre ère dans l'Égypte ancienne. En Russie, les pains d'épice sont apparus au IXe siècle, ils étaient appelés "pains au miel" en raison de la grande quantité de miel dans leur composition. Diverses épices ont commencé à être ajoutées beaucoup plus tard, lorsqu'elles ont été importées des pays du Moyen-Orient et de l'Inde. Les biscuits au pain d'épice étaient cuits sous la forme de divers animaux, ils n'étaient donc pas seulement une friandise savoureuse, mais aussi des jouets pour les enfants.
Mère patrie pain d'épice considéré comme le Royaume-Uni. La légende raconte que la recette du pain d'épice et le gingembre lui-même ont été apportés par les croisés médiévaux. Le gingembre était un symbole de santé, il a donc été ajouté à de nombreuses douceurs de Noël. Depuis lors, c'est une tradition chez les catholiques de faire du pain d'épice pour Noël.
Soit dit en passant, en Europe et aux États-Unis, les biscuits au pain d'épice sont souvent cuits sous la forme d'un homme - le soi-disant Gingerbread Man. C'est un personnage populaire d'un vieux conte de fées, dont l'intrigue est similaire au conte de fées "Gingerbread Man".
Aujourd'hui, la ville allemande de Nuremberg est appelée la «capitale mondiale du pain d'épice». Il y a tout un marché où l'on peut acheter du pain d'épice fait selon une ancienne recette.
Source : lidovky.cz
- En plus du gingembre, utilisez de la cannelle, des clous de girofle, de la coriandre, de la cardamome, de la noix de muscade, du piment de la Jamaïque, et pour encore plus d'épices - épluchure d'orange ou du cacao.
- Pour rendre le pain d'épice parfumé et acquérir une couleur agréable, utilisez du miel noir naturel à la place du sucre.
- Au lieu de bicarbonate de soude, vous pouvez ajouter deux cuillères à café de cognac comme levure chimique.
- La pâte peut être crue ou flan. La pâte crue est obtenue lorsque tous les ingrédients sont simplement mélangés ensemble. Custard - lorsque le miel est chauffé avec de l'eau (lait) et du beurre.
- Le pain d'épice est également une excellente décoration de Noël. Avant la cuisson, faites-y un trou pour le fil.
- Avant de mettre les biscuits au pain d'épice au four, badigeonnez-les d'un œuf - cela leur donnera un éclat brillant.
- Il peut être difficile de savoir si le pain d'épice est prêt ou pas encore. S'ils sont dorés sur les bords, s'ils ont un peu gonflé, vous pouvez les sortir du four.
- Posez les biscuits au pain d'épice finis sur une surface plane afin de ne pas gâcher leur forme.
- Décorer le pain d'épice n'est pas nécessaire immédiatement. Il est préférable de les cuire le soir et de les peindre le matin. Le glaçage protéiné peut être teinté avec du jus de baies.
- Il s'avère que les biscuits au pain d'épice doivent «mûrir», c'est-à-dire qu'ils ont besoin de temps pour devenir plus savoureux et parfumés - au moins une semaine. Mettre le pain d'épice dans bocal en verre et déposez-y un zeste d'orange ou une tranche de pomme. Fermez bien le couvercle. Chaque jour pendant une semaine, n'oubliez pas de changer la peau d'une orange ou d'une pomme pour une fraîche.
Source : mindblowingpicture.com
Pain d'épice au chocolat
Ingrédients:
- farine, 175 g
- gingembre moulu, 1 cuillère à café
- cannelle moulue, ½ cuillère à café
- clous de girofle moulus, ½ cuillère à café
- poudre à pâte ou bicarbonate de soude, 1,5 cuillère à café
- sel, pincée
- cacao, 1 cuillère à café
- le beurre, 100g
- sucre ou miel, 100 g
- oeuf, 2 pc.
- sucre en poudre, ½ c.
- jus de citron, 1 cuillère à soupe.
Cuisson:
Tamiser la farine, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, la levure chimique ou le bicarbonate de soude, une pincée de sel, le cacao dans un bol. Ajoutez des cubes de beurre mous et mélangez la pâte avec vos mains - vous devriez obtenir une masse friable. Ajouter ensuite le sucre ou le miel, un œuf (laisser le second pour le glaçage protéiné ou la lubrification des pains d'épices pour les faire briller) et pétrir la pâte. Roulez-la en boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant deux heures. Après cela, étalez la pâte et découpez les biscuits au pain d'épice en utilisant les modèles que vous pouvez trouver à la fin de l'article. Saupoudrez une plaque à pâtisserie de farine (ou recouvrez-la de papier sulfurisé) et posez-y les biscuits au pain d'épice. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes.
Le pain d'épice réfrigéré doit être peint avec un glaçage protéiné. Pour ce faire, battez une protéine jusqu'à ce qu'elle atteigne des pics stables (c'est-à-dire lorsqu'elle ne se déverse pas du bol, si vous la soulevez au-dessus de votre tête), en ajoutant progressivement du sucre en poudre. A la fin, ajouter le jus de citron et battre à nouveau pendant 10 secondes. Mettez le glaçage obtenu dans une poche à douille et décorez les biscuits au pain d'épice au gré de votre fantaisie. Laissez le glaçage sécher pendant environ une demi-heure.
Source: schastie-mamy.ru
Pain d'épice léger
Ingrédients:
- farine, 250 g
- gingembre moulu, 1,5 cuillère à café
- cannelle moulue, 1 cuillère à café
- noix de muscade moulue, ½ cuillère à café
- clous de girofle moulus, ½ cuillère à café
- poudre à pâte ou bicarbonate de soude, ½ cuillère à café
- jaunes, 4 pcs.
- sucre, 150 g
- lait, 1 c.
- miel, 150 g
- beurre, 50g
- protéines, 2 pièces.
- sucre en poudre, ½ c.
- jus de citron, 1 c.
Cuisson:
Tamiser la farine, le gingembre, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et la poudre à pâte (soude) dans un bol. Fouetter les jaunes avec le sucre. Verser le lait, le miel et le beurre dans une casserole. Faites chauffer le tout en remuant, amenez à une masse homogène, mais ne laissez pas bouillir. Versez ensuite ce mélange et les jaunes avec le sucre sur les ingrédients secs, pétrissez la pâte. Après cela, déroulez-le et découpez les biscuits en pain d'épice en utilisant les modèles que vous pouvez trouver à la fin de l'article. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes. Décorez les biscuits au pain d'épice refroidis avec un glaçage protéiné - de la même manière que celle décrite dans la recette précédente.
De plus en plus sur Nouvel An et pain d'épice de Noël. Les femmes au foyer achètent des moules à l'avance pour que la gâterie soit non seulement savoureuse, mais aussi belle. Les enfants aiment vraiment Bonhomme en pain d'épices. Après tout, vous pouvez toujours jouer avec eux ! ..
célèbre confiseur Alexandre Seleznev partagé recette signature faire des bonshommes en pain d'épice.
Instagram @chefalexmonaco
Ingrédients de la pâte :
- 350 g de miel
- 125 g de sucre roux (vous pouvez aussi utiliser du sucre blanc)
- 125 g de beurre
- 540 g de farine
- 2 cuillères à café de soda (éteindre avec du jus de citron)
- 1er. une cuillerée d'un mélange de différentes épices (cannelle, clous de girofle, muscade, cardamome, gingembre)
- 1 oeuf
- Ingrédients du glaçage :
- 1 blanc d'oeuf
- 1er. une cuillerée de jus de citron
- 180 g de sucre en poudre
Cuisson:
- Mélanger le miel, le sucre et le beurre dans une casserole. Ensuite, en remuant constamment, chauffer le mélange jusqu'à ce que l'huile se dissolve.
- Dans un récipient séparé, ajoutez du soda à la farine, préalablement trempée avec du jus de citron.
- Verser le mélange chauffé de miel, de sucre et de beurre dans la farine. Ajouter les épices parfumées et un œuf. Pétrir la pâte.
- Laisser la pâte toute la nuit température ambiante. (Et c'est le premier secret professionnel d'Alexander Seleznev. Après tout, de nombreuses femmes au foyer laissent la pâte «reposer» au réfrigérateur.) Ensuite, étalez-la, découpez les petits hommes et faites cuire pendant 12 minutes à une température de 180 degrés .
- Refroidir les gâteaux et peindre avec un glaçage.
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Le pâtissier a également évoqué le secret de sa préparation :
Fabriqué à partir de protéines brutes, de sucre en poudre et de jus de citron. Le dernier ingrédient doit être ajouté - avec lui, la glaçure durcira plus rapidement. Le sucre en poudre doit être pris aussi petit que possible afin qu'il n'y ait pas de grains dans le glaçage plus tard. Et les œufs sont toujours les plus frais, les plus diététiques, ils sont les plus sûrs.
Lorsque vous battez la protéine et ajoutez la poudre, le glaçage ne doit pas s'écouler du fouet, mais se solidifier dessus en un triangle dense. Donc, la quantité de poudre doit être ajustée à l'œil nu, mettez plus - la glaçure durcira en un morceau, moins - elle deviendra liquide.
Une fois le glaçage malaxé, versez-le dans une seringue ou un sac à confiserie, et recouvrez le reste d'un film alimentaire - sinon il sèchera rapidement, des morceaux secs s'y retrouveront et resteront coincés dans la seringue ou le sac.
Instagram @margo_dibrova
Certains abonnés du blog personnel d'Alexander Seleznev ont admis avoir déjà essayé le pain d'épice préparé selon cette recette. Voici l'un des avis :
Merci beaucoup pour la recette ! Les biscuits au pain d'épice sont parfumés et ne sèchent pas longtemps, c'est un plaisir de travailler avec cette pâte.
Faites-vous cuire des hommes de pain d'épice pour le Nouvel An?
En plus des produits, les matériaux suivants peuvent être utiles pour faire des biscuits, du pain d'épice, des maisons :
1. Des emporte-pièces (très pratiques si vous cuisinez avec vos enfants)
2. Ou des impressions de modèles (téléchargeables sur Internet)
3. Vous pouvez utiliser des moules pour enfants à partir de kits pour la créativité
4. Papier sulfurisé
6. Poches à pâtisserie à peindre
7. Ou des sacs de sacs alimentaires, des dossiers de bureau ou du papier sulfurisé.
8. Colorants alimentaires ou des crayons de sucre
9. Pépites de confiserie
10. Et bien sûr, les produits sur ordonnance.
Recettes pour Noël et Pain d'épice du nouvel an, il y a beaucoup de cookies et il existe différentes traditions nationales. Commençons par le pain d'épice et les maisons.
pain d'épice
Les biscuits au pain d'épice doux et parfumés sont depuis longtemps devenus un symbole de Noël. La cuisson du pain d'épice est un art qui s'est particulièrement développé au siècle dernier, depuis que le pain d'épice a gagné en popularité en Europe. Dans l'Europe médiévale, où les foires étaient très répandues, le pain d'épice était vendu sous diverses formes, souvent doré et décoré d'épices. Les foires sont devenues connues sous le nom de "Foires au gingembre" et leurs participants ont acheté du pain d'épice comme cadeau de la foire.
Nuremberg en Allemagne est connue sous le nom de "Capitale mondiale du pain d'épice" en raison de sa situation centrale sur les routes commerciales du nord. C'est ici que l'art de faire du pain d'épice aux formes et ornements exquis est apparu. Conte de fées allemand sur "Hanz et Gretel", dans laquelle les enfants ont découvert une maison entièrement construite en pâte à pain d'épice, des bonbons et des tartes sucrées, a marqué le début de la tradition de création de divers bâtiments à partir de pâte à pain d'épice.
De nos jours, pour beaucoup, le pain d'épice est associé à Noël, mais en fait il est délicieux et cadeau originalà tout moment de l'année - un régal pour toute la famille. Qu'il s'agisse d'un château entier ou d'un biscuit en pain d'épice enveloppé dans un joli papier ou dans une boîte et noué d'un ruban, c'est un très beau cadeau. NOUS TRAVAILLONS AVEC LA PÂTE AU GINGEMBRE Il y a quelques règles à retenir lorsque l'on travaille la pâte à pain d'épices pour la première fois :
1. Il peut être plus facile d'étaler la pâte en une grande couche et de la couper avec un emporte-pièce sur une plaque à pâtisserie afin que les produits ne soient pas déformés lorsque vous les transférez de la table à la plaque à pâtisserie.
2. Sauf indication contraire dans la recette, laissez de l'espace sur la plaque à pâtisserie entre les biscuits au pain d'épice pour qu'ils puissent lever. 3. Le pain d'épice, contrairement aux autres biscuits, ne devient pas dense et croustillant à la sortie du four. Il est donc très difficile de dire si c'est cuit, d'autant plus que le temps de cuisson dépend tellement du four. En règle générale, si le pain d'épice a légèrement gonflé et bruni sur les bords, il est prêt.
4. Laissez-le quelques minutes sur la plaque de cuisson, pendant lesquelles il commencera à devenir croustillant (si le pain d'épices est encore moelleux, remettez-le au four quelques minutes). Il est très courant que le pain d'épice perde sa forme pendant la cuisson, mais cela peut être facilement résolu en le coupant correctement après la cuisson. 5. Les gros morceaux plats de pain d'épice doivent être réfrigérés et stockés sur une surface plane, sinon leur forme sera déformée. Il peut être plus pratique de cuire le pain d'épice la veille de la décoration. Si vous faites cela, laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le dans du papier sulfurisé ou une pellicule plastique.
RECETTE POUR NOËL Look couronne de pain d'épice
RECETTE Look COLLIER GINGERBERRY
Recette pain d'épice look "PUZZLE GAME" .
RECETTE Gingerbread VITRAIL DE LOLLIPOPS look
RECETTE GINGERBOOT look .
RECETTE DE BISCUITS AU GINGEMBRE DE YULIA VYSOTSKA
RECETTE DE BISCUITS AU GINGEMBRE ET AU CHOCOLAT POUR LA DECORATION DE NOEL D'ALEXANDER SELEZNEV
RECETTE DE BISCUITS DE NOËL DE CARÊME
recette maison en pain d'épice
RECETTE DE LA PÂTE À SUCRE AU GINGEMBRE ET AU MIEL
RECETTE "CABANE-MAISON AU GINGEMBRE"
RECETTE "VASES AU GINGEMBRE"
RECETTE "KOZULES POMORIENS"
Kozuli ou chèvres - fabriqués à partir de figurines en pâte, décorées et cuites au four. Nom chevreuil formé non d'un mot chèvre ou chevreuil, mais du poméranien désignant "boucle", "serpent"
Les chevreuils étaient à l'origine une spécialité nationale des Pomors (habitants de la province d'Arkhangelsk), qui les fabriquaient uniquement pour Noël. À l'heure actuelle, les œufs sont fabriqués dans les régions d'Arkhangelsk et de Mourmansk, ainsi que dans l'Oural. Kozul est également considéré comme une sorte de pain d'épice. Les chevreuils fabriqués par les enfants sont également utilisés comme jouets.
NIKOLAÏCHIKI pour la Saint-Nicolas
La Saint-Nicolas n'est pas seulement les vacances des enfants. La matinée du 19 décembre est également très attendue par les adultes. Premièrement, pour voir les visages joyeux et enthousiastes de leurs enfants, et deuxièmement, dans l'espoir que le Wonderworker Nicolas, en la personne d'un mari ou d'une femme, d'une fille ou d'un fils, les récompensera également pour leur bonne conduite.
Les cadeaux les plus populaires ce jour-là, tant dans le monde orthodoxe que catholique, sont les jouets, les bonbons, les gâteaux, les fruits, les noix, etc. Mais parmi les Slaves, le gentil Nikolai a également donné aux enfants obéissants des "Nikolaychiks" - des biscuits au miel.
Il est nécessaire de préparer "Nikolaychiki" pour cette fête magique de vos propres mains. Chaque nation a la sienne recette traditionnelle, qui a quelques particularités. Mais le sens et le but de la fabrication du pain d'épice sont les mêmes - honorer la mémoire de Saint-Nicolas, qui est le gardien et le protecteur de nos enfants.
RECETTE NIKOLAICHIKOV nous regardons
PEINTURE DE pain d'épice et biscuits
COMMENT FAIRE UN BONHOMME DE NEIGE
Aiser à la maison
Idée de l'année dernière, mais cette vidéo a des idées sur la façon de décorer des biscuits.
Et enfin, une petite sélection d'idées de peinture de pain d'épice et de biscuits de Noël pour votre inspiration !
Le tournage du Nouvel An est une excellente occasion de rencontrer des amis. Magazine d'accord ! a décidé d'organiser de petites vacances pour ses auteurs - Alexander Seleznev et Yana Laputina, qui sont plus fréquents à l'étranger qu'à Moscou. Au restaurant Balcony, gourous de la cuisine et experts de la beauté ont partagé avec OK! avec leurs rêves d'enfant et a préparé une maison en pain d'épice.
Pavel Tantserev Les décorations du Nouvel An du restaurant Balcony ont inspiré une ambiance particulière pour créer des miracles culinaires. C'est probablement pourquoi la maison en pain d'épice d'Alexander et Yana s'est avérée un peu fabuleuse.
UNE lexander, Yana, dites-moi, s'il vous plaît, avez-vous déjà fêté le Nouvel An dans un cadre insolite ?
Yana : Je suis une terrible conservatrice, donc je célèbre toujours le Nouvel An avec ma famille à Moscou. Certes, une fois, mon mari et moi avons pris la décision non standard de faire frire des brochettes dans la cour de notre maison pour le Nouvel An. Et tout irait bien, mais la maison est située sur Tverskaya, à cinq minutes en voiture de la Place Rouge. À minuit, comme prévu, nous avons célébré le Nouvel An à la maison, et une heure plus tard, lorsque nos amis se sont arrêtés vers nous, nous avons tous sorti le barbecue dans la rue, mis le champagne français dans une congère pour refroidir et avons commencé jouer aux boules de neige, beaucoup de voisins amusants en cette nuit de vacances. (Souriant.)
Alexander : Et je ne suis pas aussi conservateur que Yana, et j'aime fêter le Nouvel An en différents pays. Certes, maintenant je suis de plus en plus enclin à croire que les sensations sont plus vives lorsque vous célébrez en hiver, et non sous le soleil brûlant. Dans sa jeunesse, il a toujours passé cette fête avec sa famille, préparant des salades, du canard et des gâteaux. Maintenant, le 31 décembre, il n'y a plus d'énergie pour les exploits culinaires : chaque année, à la mi-décembre, mon salon gastronomique a lieu à Gostiny Dvor, et cela nécessite une préparation sérieuse. Ainsi, fin décembre, j'ai généralement envie d'échapper à l'agitation d'avant le Nouvel An. Pendant plusieurs années consécutives, je me suis enfui à la Barbade. Mes amis et moi avons même pour tradition de célébrer le Nouvel An sur cette île selon différents fuseaux horaires, c'est-à-dire que nos vacances s'étendent sur une journée entière, et au moment où arrive le Nouvel An barbadien, les forces s'épuisent généralement. (Des rires.) Je me souviens aussi lorsque je travaillais comme pâtissier au café d'Alexandrie, le dernier jour de l'année sortante, en raison du grand nombre de commandes, je n'ai pu quitter le café qu'à dix heures du soir. Je suis monté dans un taxi et je me suis retrouvé coincé dans un embouteillage sur l'autoroute des passionnés. Là, il a rencontré le Nouvel An.
Photo: Pavel Tantserev
À quoi associez-vous cette fête ?
A.: Je l'associe à l'arôme de la pâtisserie : en plus des salades et des plats chauds, ma mère et moi avons toujours fait beaucoup de desserts - forcément un gâteau au miel et du pain d'épice.
Moi : Et ma mère fait cuire un cochon à chaque fois. Généralement notre Table du nouvel an assez ascétique. En plus du cochon, il a de la gelée, Olivier avec la chair de crabe et champagne. Nous avons depuis longtemps cessé de construire des pyramides de salades et de collations - il me semble que c'est une relique du passé soviétique.
C'est-à-dire que vous ne faites pas de pause détox après de longues vacances ?
Y. : En bouffe, j'avais l'habitude de me contrôler, mais ce n'est pas toujours possible de refuser une autre coupe de champagne la semaine du Nouvel An. Donc, dès que les vacances se termineront, le 6 janvier, je prendrai un avion et je m'envolerai pour l'Allemagne, où je boirai eau minérale et se baigner dans des sources minérales.
A.: Et pour moi, le Nouvel An est une fête de permissivité: je mange ce que je veux, et à partir du 2 janvier - une nouvelle vie. (Des rires.)
Vous souvenez-vous des cadeaux que vous avez demandés au Père Noël quand vous étiez enfant ?
A. : Les cadeaux les plus recherchés étaient un chien et un vélo. Et j'ai les deux ! J'ai trouvé un nouveau vélo sous l'arbre presque chaque année, à mesure que je grandissais avec l'ancien. Mais grand-père Frost m'a toujours apporté un vélo avec un cadre, mais je voulais m'en passer, alors je me suis plaint de grand-père Frost à ma grand-mère. (Souriant.) Je crois toujours aux miracles. J'ai une tradition : chaque année, le 31 décembre, je fais une liste de souhaits. Pas des cadeaux, mais des envies : ce que je veux réaliser l'année prochaine, quels projets mettre en place. J'ai mis cette liste dans un vase japonais et je l'ai cachée pour que personne à la maison ne puisse la trouver. Croyez-le ou non, chaque année ces souhaits se réalisent.
Y. : J'ai eu une histoire avec des patins : je voulais vraiment les recevoir en cadeau, il y en avait peu à l'époque. Je me souviens que mes parents ne pouvaient pas être immédiatement d'accord avec le Père Noël, et il ne me les a apportés qu'un an plus tard. Et tout a tout de suite fonctionné avec eux - probablement parce que mon père était doué pour le patinage. Cet hiver, je m'entraînerai activement avec ma fille de trois ans, qui a commencé à patiner il y a un an. En général, Teya partage beaucoup de mes hobbies. Tout récemment, alors que ma grand-mère ne l'a pas vu, elle a grimpé dans le sac à cosmétiques de sa mère avec ses palettes et ses rouges à lèvres préférés et s'est fait un maquillage si expressif qu'à n'importe quelle fête d'Halloween, elle serait confondue avec la sienne. (Des rires.)
Théa sait-elle déjà ce qu'elle souhaite recevoir en cadeau pour la nouvelle année ?
Moi bien sûr! Elle a exprimé très clairement son désir il y a six mois. Il a dit: "Quand c'est le Nouvel An, je veux un cheval rose vivant." A l'approche du 31 décembre, mon mari et moi sommes dans un état de panique, car nous ne savons toujours pas comment aider grand-père Frost à retrouver ce merveilleux animal. (Des rires.)
Photo: Pavel Tantserev
Maison de pain d'épice
Ingrédients:
- 350 g de miel
- 250g farine de blé
- 250g la farine de seigle
- 125 g de cassonade
- 25 g de cacao
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café cannelle
- 1/4 cuillère à café œillets
- 1/4 cuillère à café gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café Noix de muscade
- 1 cuillère à café un soda
- 3 oeufs
- 300 g de sucre en poudre
- 3 art. l. jus de citron
- colorant alimentaire liquide violet
Cuisson:
- Versez le miel dans une casserole, mettez le beurre, versez la cassonade. Faire chauffer le mélange en remuant constamment. Dans un récipient séparé, mélangez les deux types de farine avec du soda.
- Versez le miel réchauffé avec le beurre et le sucre dans le mélange, ajoutez l'oeuf, le cacao, la muscade, les clous de girofle, la cannelle, le gingembre. Pétrissez la pâte au batteur, enveloppez-la dans un film et placez-la au réfrigérateur pendant 2 heures. Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
- À l'aide d'un pochoir en carton, nous avons découpé quatre murs et le toit de la maison. Nous envoyons cuire 20 minutes à une température de 200 ° C. Pour le glaçage, séparez la protéine du jaune, ajoutez le jus de citron et battez en versant progressivement le sucre en poudre.
- Dans un récipient séparé, mélanger la moitié du glaçage avec le colorant. Nous commençons à peindre les biscuits au pain d'épice refroidis. Nous couvrons chaque mur de la maison avec de la glaçure violette et dessinons des fenêtres blanches. Nous collons les murs de la maison avec de la glaçure et en recouvrons le toit.
