Praška salata sa slojevima kuvane govedine. Sa kobasicom i sirom. Salata sa dimljenim pilećim prsima

Neobično ukusan, izdašan, pikantan ukus praške salate iz prženo meso, kisela jabuka, slatka paprika, kiseli krastavci će se svidjeti mnogima. Praška salata se priprema brzo i svojim sastavom zasićuje i veoma gladne goste.

Njegov recept se može dopuniti raznim povrćem ili začinima, a po želji dodati avokado, kisele pečurke, senf ili svježe začinsko bilje.

Postoji nekoliko najpopularnijih opcija recepata za ovu češku salatu. Može se poslužiti hladno ili toplo, poređano u slojevima, promešano pre serviranja.

Neke domaćice koriste samo kuvana govedina, drugi dodaju prženu svinjetinu, mljeveni biber, kopar, listovi zelene salate. Vrijedi pripremiti ovo ukusno, sočno, neobično obilan obrok do najbliže svečane gozbe da uživate u njenom mirisu, počastite sebe ili izbirljive goste.

Recept za klasičnu prašku salatu sa mesom i biberom

Za ovu salatu dolazi od Češki Prag poželjno je uzimati slatke jabuke sa crvenom ili žutom korom. Delikatan ukus ovog voća, u kombinaciji sa ljutim papričicama i izdašnim mesom, pružiće vam osećaj brze sitosti, oduševiće vas delikatnom aromom i sočnošću. Jabuke se preporučuje staviti na vrh posude, izrezati ih prekrasnim dijamantima ili laticama.

Dekoraciju će upotpuniti grančica peršuna i nekoliko listova zelene salate.

• svinjsko meso 150 grama;
• juneće meso 150 grama;
• ulje za prženje mesa;
• 2 kisela ili kisela krastavca;
• 1 slatko-kisela crvena jabuka;
• 1 slatka crvena paprika;
• pola kašičice senfa;
• listovi zelene salate;
• peršun;
• 1 luk;
• mljeveni bijeli biber;
• majoneza.

1. Prvo morate očistiti i narezati povrće. Ukiseljenim krastavcima odrežemo vrhove, izvadimo meke sjemenke, odrežemo pretvrdu kožu sa strana. Ogulimo luk, izvadimo sjemenke iz jabuke i bibera, cijelu jezgru. Krastavce narežemo na pravougaone ili četvrtaste štapiće, luk nasjeckamo na pola prstena, papriku narežemo na male tanke trakice. Jabuka se mora izrezati na četvrtine, a zatim na kovrčave kriške u obliku romba.
2. Sada treba da pripremite preliv od majoneze. Pomiješajte sok ocijeđen od pola limuna, svježi senf i majonez, malo soli i mljevenog bibera.
3. Zatim morate ispeći svježe meso. Svinjetinu i junetinu moju, osušite, istucite čekićem da bude mekše, iseckajte na male komadiće. Svaku krišku posolite, pospite mlevenom paprikom. Stavite u zagrejan tiganj sa uljem, pržite dok se ne stvori korica. Ostavite poklopljeno da meso ostane toplo. Tradicionalna salata se pravi sa toplim mesom, pa se ispostavi da je zasitnija.
4. Listove zelene salate rasporedite na tanjir kako bi jelo izgledalo prelepo kada se servira. Zatim iz tiganja izlijte toplo meso, prethodno ocijedite višak ulja. Izmiksano povrće rasporedimo, prelijemo dresingom. Odozgo ukrasite salatu jabukama i peršunom.

Savjeti i savjeti:

1. Kako nasjeckani luk ne bi imao gorak okus, prvo se mora staviti u zamrzivač na 5 minuta, a zatim popariti kipućom vodom.
2. Ako kod kuće nema limuna, možete uzeti pola kašike 9% sirćeta ili rastvoriti limunsku kiselinu u vodi.
3. Salatu preljevom treba zalijevati tek neposredno prije jela, to ne treba raditi unaprijed - od povrća i toplog mesa će se izdvojiti sok.

Recept za Prašku salatu sa pulpom od avokada

Ovaj malo izmijenjen recept za prašku salatu s komadićima tvrdog avokada i mirisnim grančicama peršuna pobudit će vam apetit i oduševiti svojom originalnošću. Osnova od ljutog mesa, otkoštenog u biberu, dodaje začin, i Mešavina povrća sa voćem daje nježnost, svježinu. Izvrsno, zadovoljavajuće, ali lagano jelo pripremljeno bez majoneze - zamjenjuje se preljevom od senfa i limuna.

Malo soja sosa začiniće jelo.

• 250 grama svinjske pulpe;
• 2 mala kisela krastavca, također su pogodna ukiseljena;
• bulb;
• pola avokada;
• žuta jabuka, po mogućnosti kiselkasta;
• 1 mandarina;
• veza peršuna;
• kašika sok od limuna;
• kašika senfa;
• biber, sušeni nasjeckani bosiljak;
• kašika soja sosa za preliv.

1. Svinjsku kašu treba otkinuti, iseći na komade, posuti mljevenim biberom i sjeckanim bosiljkom, posoliti. Zatim komadiće treba poprskati sokom iscijeđenim iz mandarine, pržiti u zagrijanom ulju dok se ne pojavi nježna korica.
2. Luk se mora oguliti, iseći na tanke poluprstenove. Možete ga poškropiti i sokom od mandarine kako biste uklonili specifičan miris luka.
3. Jabuku, kisele krastavce i pola avokada narezati na tanke trakice. Prvo morate ukloniti kost, sjemenke.
4. Sada morate napraviti mirisni i začinjeni preljev. Pomiješajte soja sos sa limunovim sokom, senfom, biberom.
5. Lagano pomiješajte sastojke, rasporedite na posudu toboganom, prelijte dresingom. Na vrh stavite male grančice peršuna.

Savjeti i savjeti:

• Da biste meso istukli bez prskanja, komadi se moraju staviti u plastičnu vrećicu, tamo ispraviti, vezati.
• Preporučljivo je odabrati tvrdi avokado kako biste ga mogli narezati na dugačke tanke trakice.
• Po želji, svi proizvodi se mogu polagati u slojevima, svaki drugi put podmazujući preljevom. U tom slučaju preporučuje se upotreba majoneza.

Recept za prašku salatu sa kiselim pečurkama

Praška salata sa dodatkom pržene šampinjone ispada veoma sočno, zadovoljavajuće i začinjenog ukusa. Meso se savršeno slaže sa biberom i kisela jabuka, zelje dodaje ukus i svežinu salati. Ovo jelo se može poslužiti na stolu tokom gozbe sa gostima ili pripremiti za porodičnu večeru.

Majonez pojačava pikantnost govedine, posuta ljutom paprikom, naglašava nježnost jabuke.

• 200 grama junećeg mesa;
• 200 grama šampinjona sa šeširima;
• 1 crvena paprika;
• bulb;
• slani ili kiseli krastavac;
• kisela zelena jabuka;
• peršun;
• majonez, sol.

• Govetinu treba istući drvenim batom, narezati na tanke trakice. Sve ih je potrebno popapriti, posoliti, propržiti dok se potpuno ne skuvaju, ohladiti.
• Od jabuka i paprika potrebno je ukloniti sjemenke, ukloniti peteljke. Papriku narežite na trakice ili kockice, jabuku grubo naribajte.
• Luk narezan na tanke poluprstenove, posuti sok od jabuke za ukus.
• Kiseli krastavci moraju biti oguljeni, narezani na kockice. Poželjno je da nemaju kiseli ukus.
• Pečurke treba iseći na pola ili četvrtine, lagano pržiti. Najbolje je kupiti teglu u kojoj se režu na šešire.
• Sada trebate pomiješati sve sastojke kašikom, posuti nasjeckanim peršunom, posoliti. Pre serviranja na salatu stavite par kašika majoneza.

Savjeti i savjeti:

• Za veću sočnost, prženo meso možete dinstati ispod poklopca oko 5 minuta, dodajući nekoliko kašika vode u tiganj. Neke domaćice ga uopšte ne prže, već koriste kuvano.
• Peršun se može zamijeniti cilantrom zeleni luk, kopar.
• Pretvrdu i debelu jabuku preporučljivo je oguliti da bi salata bila mekša i mekša.

Bilo koji od ovih jednostavnih dostupnim receptima razlikuje se po sočnom, zasićenom okusu, nježnoj aromi, ukusnoj strukturi. Ovo jelo je pogodno za mali odmor, porodičnu večeru, prijateljska druženja.

Priprema praške salate na kratko, skoro svima se sviđa.

Salata "Prag"

"Praška" salata nema veze sa bogatim asortimanom tradicionalnih čeških hladnih predjela, naziv su joj izmislile domaćice, baš kao i ogroman broj varijacija u receptu. Glavni adut praške salate je kombinacija mesa sa nekim slatkim sastojkom: junetina sa jabukom, piletina sa suvim šljivama itd.

Pored kontrastne kombinacije, predjelo može uključivati ​​i razne druge vrste povrća i mesnih proizvoda, komade sira i krekere.

Klasična "praška" salata - recept

Bez obzira na svu raznolikost amaterskih recepata, najčešća je varijacija "Praga" koristeći kombinaciju govedine i jabuke. Ovo lagana salata Služi se toplo i kuvano za vrlo kratko vreme.

• teleći file - 290 g;
• kiseli krastavci - 135 g;
• Paprika- 85 g;
• luk - 45 g;
• kisela jabuka - 70 g;
• sok od pola limuna;
• ljuti senf - po ukusu;
• majonez - 115 g.

Priprema predjela počinje pripremom sastojaka za povrtni jastuk. Za nju narežite kiseli krastavac na tanke trakice, uklonite kutiju slatke paprike i također sitno nasjeckajte njene stijenke.

Luk podijelite na najtanje poluprstenove. Kao i ostale sastojke, kiselu jabuku narežite na tanke trakice.

Napravite lagani preljev tako što ćete pomiješati majonez sa sokom od pola limuna i senfom. Prelijte salatu dresingom i stavite je na tanjir za serviranje.

Meso iseći na tanke slojeve, začiniti i brzo pržiti dok ne porumeni u dobro zagrejanom tiganju. Položite komade vrućeg mesa na jastuk za salatu i odmah poslužite "Prague" za stol.

"Praška" salata sa paprikom i piletinom

Na drugom mjestu je salata napravljena od kombinacije piletine, suvih šljiva i slatkih paprika, koja je idealna za ljubitelje bijelog mesa peradi.

• piletina (bijelo meso) - 290 g;
• slatka paprika - 110 g;
• šargarepa - 95 g;
• jaja - 4 kom.;
• suve šljive - 110 g;
• grašak iz konzerve - 130 g;
• luk - 65 g;
• majonez za dresing.

Prije pripreme praške salate obratite pažnju na suhe šljive: ako su plodovi malo suhi, prelijte ih kipućom vodom, u suprotnom samo uklonite sjemenke i narežite sve na trakice. Poluprstenove luka prelijte kipućom vodom da uklonite višak gorčine.

Stavite pileći file da se kuva. Jaja su takođe tvrdo kuvana, oguljena i iseckana.

Na malo ulja pirjajte kriške šargarepe sa paprikom dok povrće ne omekša. Sada imate dva izbora: spojite sve komponente salate zajedno, začinite i pomiješajte ili rasporedite u slojeve, premažujući svaki sljedeći sloj sosom.

"Praška" salata sa šunkom

Recept za "prašku" salatu sa šunkom, krekerima i sirom može se nazvati najminimalističkijim, međutim, krutoni mu se dodaju po vlastitom nahođenju. Sastav takvog predjela je vrlo promjenjiv, ali općenito uključuje sastojke iz prethodnih recepata.

Pileća jaja prethodno skuvajte, prelijte ih ledenom vodom, ogulite i nasjeckajte. Crni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa jajima.

U smjesu dodajte kockice šunke i tvrdi sir. Po analogiji, rezani i kiseli krastavac.

Pomiješajte sve sastojke za salatu preliv od majoneze, a gotov obrok ohladiti. Prije serviranja predjelo se može posuti krekerima ili ukrasiti jednostavnim peršunovim listom.

Češka kuhinja. Salata Prag sa govedinom

Kada turisti koji dolaze iz Češke iznesu svoje utiske, uz dvorce i Karlov most, uvek zovu Prašku salatu. I ne rade to uzalud.

Uostalom, ovo se jelo sa sigurnošću može pripisati znamenitostima zemlje.

Praška salata sa govedinom je zaista odlična. Kombinira ukus prženog mesa, kiselih krastavaca i slatko-kiselih jabuka.

Upravo ova karakteristika osvaja naša srca. U klasičnom receptu koristi se govedina ili svinjetina. Česi meso uvijek preliju limunovim sokom, stavite na listove zelene salate i po vrhu premažite jabukama.

Začini su takođe bitan sastojak.

Na prvi pogled, salata izgleda malo neobično, ali je vrlo popularna i kod jake polovine čovječanstva i kod slabih. Muškarci ga vole prvenstveno zbog mesa, a žene zbog jednostavan recept i mogućnost korištenja salate za dnevni jelovnik i za svečanu trpezu.

Kod nas je recept za salatu već doživio razne interpretacije, ponekad sasvim besplatne. Veoma popularna praška salata sa sirom i pečurkama.

Dakle, predlažemo da se pripremimo tradicionalna praška salata sa slojevima govedine.

400 gr. goveđeg mesa ili 200 gr. govedine i svinjetine

200 gr. kiseli krastavci

1 paprika

Art. kašika limunovog soka

biljno ulje za prženje

..

Počinjemo kuhanjem mesa. Prvo ga operemo, narežemo na trakice i pržimo u tavi u malim porcijama.

Morate pržiti na jakoj vatri. Mesu dodajte začine po ukusu. Mogao bi biti bosiljak bijeli ili crni biber, korijander, kim, muškatni oraščić itd.

Kada je meso skoro gotovo, dodajte mu luk, narezan na kolutove. Nakon toga, sastojci treba da se ohlade u tepsiji.

Ocijedite višak ulja. Meso rasporedimo u činiju, poprskamo limunovim sokom, začinimo majonezom, posolimo po ukusu i promiješamo.

Listove zelene salate operemo, pustimo da se osuše i stavimo na tanjir ili u činiju za salatu. Na njih rasporedimo meso i odozgo ukrasimo tanko narezanim slamkama kiselog krastavca, paprike i jabuke.

Prelijte majonezom. To je to, praška goveđa salata kuhana u slojevima je gotova.

Kao što vidite, salata ima posebnu karakteristiku - ovo je pravo sastojke za rezanje i serviranje. Uostalom, ovo jelo bi trebalo izgledati tradicionalno i, vjerujte mi, izgleda vrlo lijepo!

Salata se vrlo često servira u porcijama, za to možete koristiti ne samo tanjire, već i jela u obliku čaša.

Praška salata Recept češke kuhinje

Kada turisti koji su posetili Češku počnu da dele svoje utiske, uz Karlov most, Zam Český Sternberg i Moravski Kras, pominje se i čuvena Praška salata. Naravno, ova salata se takođe može sa sigurnošću pripisati češkim znamenitostima.

U svakom slučaju, do kulinarskih atrakcija.

Salata je zaista divna, ali osvaja neobična kombinacija m ukus prženog mesa, svježih jabuka i kiselih krastavaca. Recept za klasičnu prašku salatu uključuje upotrebu govedine (teletine) i svinjetine. Štoviše, sami Česi moraju preliti meso limunovim sokom, namazati ga na listove zelene salate i ukrasiti kriškama jabuke.

I svakako dodaju začine u salatu.

Uprkos neobičnosti, muškarcima bi se ova salata trebala svidjeti zbog prisustva mesa u njoj (posebno prženog!), A dame će cijeniti vrlo jednostavan recept za ovo jelo i mogućnost da ga koriste i za svečani stol i za svakodnevni jelovnik. Inače, kod nas je poznato ne samo klasičan recept salatu u Pragu, ali i njeno tumačenje (ponekad vrlo besplatno).

Nudimo vam izbor od nekoliko recepata za tako divnu salatu.

Tradicionalna praška salata

• Teletina - 200 g;
• Svinjetina - 200 g;
• Kiseli krastavci - 200 g;
• Luk - 1 glavica;
• Slatka paprika - 1 kom.;
• Zelena salata - 3-4 lista;
• Slatka i kisela jabuka - 1 kom.;
• Limunov sok - supena kašika;
• Majonez - 200 g;
• Začini - po vašem nahođenju;
• Biljno ulje - za prženje.

Prvo pripremite meso za salatu. Uzimamo nemasno svinjsko i teleće meso, operemo, osušimo i narežemo na tanke trakice. Zatim u tavi na jakoj vatri pržite meso u malim porcijama.

U procesu prženja mesu dodajte začine po svom ukusu (bijeli i crni biber, kim, korijander, muškatni oraščić itd.). A kad je meso skoro gotovo, u tepsiju stavite luk narezan na kolutiće. Nakon toga ostavite da se popržica ohladi, ocijedite višak ulja i poprskajte ga limunovim sokom.

Meso sa lukom punimo majonezom ili pavlakom pomiješanom sa majonezom, biberom, soli i promiješamo.

Listove zelene salate operite, osušite i stavite u ravnu zdjelu za salatu ili na tanjir. Poprženo i majonezom punjeno meso stavljamo na listove zelene salate i ukrašavamo tanko narezanim trakama kiselog krastavca, jabuke i paprike.

Salatu ponovo prelijte majonezom.

Praška salata sa sirom

Ovo je potpuno drugačiji recept za prašku salatu, u kojem majonez kao takav u potpunosti nema, a kao preljev se koristi prirodni nezaslađeni jogurt.

• Dimljena prsa - 150 g;
• Tvrdi sir - 150 g;
• Bugarski biber (kiseli) - 1 kom.;
• zeleni luk;
• Zelena salata;
• Prirodni jogurt.

Sir i prsa narezati na tanke štapiće. Perje mog zelenog luka, osušite i izrežite koso (dobićete male rombove).

Zatim pripremamo preliv za koji kisele paprike sameljemo u pire krompir i pomiješamo sa jogurtom, posolimo po ukusu. Oprane i osušene listove zelene salate (poželjno je da salata bude hrskava) stavimo u posudu za salatu, a na njih stavimo seckane prsa, sir i luk.

Po vrhu prelijte sosom.

Praška salata sa pečurkama

• Teletina ili govedina - 200 g;
• Svježi krastavci - 200 g;
• Svježe gljive - 200 g;
• Jabuka - 1 kom.;
• Jaje - 1 kom.;
• Biljno ulje;
• Crvena mljevena paprika, sol i majonez - po vlastitom nahođenju.

Čvrsto skuvati jaje, a meso i pečurke narezane na kriške (posebno) propržiti na biljnom ulju. Bacimo ih u cjedilo da se ohlade, a višak ulja staklen. Dok se meso sa pečurkama hladi, oguliti jabuku i krastavac i iseći ih na trakice, a jaje izmrviti na kockice.

Pomiješajte sve sastojke i začinite ih crvenom paprikom, soli i majonezom.

U tradicionalnoj praškoj salati, meso je položeno u tobogan na listove zelene salate i okruženo kriškama krastavca, jabuke i bibera. Međutim, recept ima pravo na postojanje, u kojem su svi sastojci pomiješani ili raspoređeni u slojevima.

Ali bez obzira koji recept preferirate, prava praška salata se „pravi“ od prženog mesa, kiselih krastavaca i svježe jabuke. Probajte i kuhajte sa zadovoljstvom!

Recept: Salata "Praška" - sa piletinom, krastavcima, bugarskim biberom i jabukom

Sastojci:
kuvana pileća prsa - 200-300 gr;
svježi veliki krastavac - 1 kom;
kiseli krastavci - 1-2 kom;
velika paprika - 1 kom;
zelena jabuka - 1 kom;
sok od limuna - 1 kašičica ;
majonez - za dresing

Dobar dan svima. Dolazim vam sa još jednom ukusnom, jednostavnom i brzom salatom.

Ako pileća prsa skuvate unapred, ova salata se može pripremiti za petnaestak minuta. Tako to obično radim. Jutros sam ga skuvao, a za večeru sam spremio salatu.

Juha je korisna za supu.

Pređimo direktno na kuvanje.

Potrebna su mi kuvana pileća prsa,sveži i kiseli krastavci,paprike raznih boja (po želji) i jabuka,po mogućnosti zelena slatko-kisela

Svježi krastavac narezan na kockice

Na isti način isječem papriku i šaljem je u činiju za salatu sa krastavcem

Jabuku ogulim i iseckam na kockice na isti nacin, poprskam limunovim sokom da ne potamni

i dodajte ostalim sastojcima u činiju za salatu.

Začinim majonezom (može se zamijeniti pavlakom ili prirodni jogurt)

dobro promešati i jesti. Rasporedila sam ga u činije i ukrasila koprom

Salata je jako ukusna, često je kuvam i za goste, svima se sviđa. Ukusne salate i Prijatno.

Prsa kuvajte 30-35 minuta i sve secite 15-20 minuta, ukupno će biti potrebno 50 minuta.

Više mojih salata

Vrijeme kuhanja:PT00H50M 50 min.

Praška salata recept sa svinjetinom i teletinom

Komentari na recept:

Originalna salata, sigurno ću je zapisati u svoju kasicu prasicu, bez posebnih sastojaka, ali moja voljena je to cijenila, usput, ne možete staviti samo svinjetinu sa govedinom, možete zamijeniti govedinu sa pilećim ili ćurećim prsima, bit će ispasti nežnije, inače nažalost dobra govedina prilično je teško kupiti u radnji. Verovatno meso možete pržiti sa tučenim većim komadima, a zatim samo iseći na trakice.

Sam recept mi ​​deluje “muški” - grubo rezanje, čvrsti sastojci, mariniran ukus. Meso sigurno možete odbiti, pogotovo ako je tvrdo.

Zaista želim da probam ovu salatu. Kao nešto novo na prazničnom stolu.

Jabuke u receptima su me uvijek smarale. Za amatera. Jabuku obično zamjenjujem kukuruzom ili suvim šljivama.

I izgleda prilično ukusno!

veoma interesantno i neobična salata. Ali jabuke mogu potamniti tokom kuvanja mesa, a zatim i u salati.

Sigurno nije strašno, ali takvu salatu ne možete staviti na sto. Možda ima smisla isjeckane jabuke poprskati limunovim sokom?

Jabuke režem kada je meso već "na putu", da nemaju vremena da potamne.

A Prag povezujem sa Praškom tortom. Ko zna kakvi se slatkiši peku u ovoj zemlji, ali sovjetsko djetinjstvo je praška torta.
Salata mi se svidjela, ali da li je potrebno koristiti dvije vrste mesa? Je li govedina pržena u tiganju?

Teži je od svinjskog.

2 vrste mesa - karakteristična karakteristika praške salate. Obično uzimam teletinu, omekša skoro istovremeno sa svinjetinom.

Uostalom, meso se i dinsta u vodi nakon prženja. Ne možete ga jesti usnama, da, ali nikako nije sirovo 🙂

Rainbow, mislim da je salata ukusna! Ali moj muž, nažalost, ne voli jabuke u salatama. Morate kuhati bez njih.

Ali luk, ne znam kako si to uradio, ali jednom sam ga ostavila u ključaloj vodi, pa tek onda ocedila vodu, kao u tvom receptu. Luk je potpuno mekan! Sada to prelijem kipućom vodom, malo promiješam, pa ocijedim kroz cjedilo i ispod hladnom vodom Malo grčem ruke.

Dodajte u salate ili napravite paradajz sos za roštilj.

Luk je tvrd, jer je mlad, jos nije prezimio :). Kuvati prema ličnom iskustvu i ukusu.

Neobična kombinacija ukusa. Pokušao bih i uobičajeni luk zamijeniti krimskim slatkim, koji se ne može namakati, već staviti direktno, sirov, u salatu.

Veoma velika sjeckalica, ovo je veliki minus.
Prilikom rezanja jabuke obavezno je zalijte limunovim sokom, inače će se stvoriti boja koja nije baš prijatna za oko.

Recept za prašku salatu od govedine

Sretno i dobar tek! Da jabuka ne potamni, poprska se i limunovim sokom. Praška salata sa govedinom je vrlo zgodna i lijepa za serviranje u porcijama u jelima u obliku čaša.

To može biti bosiljak, bijeli ili crni biber, korijander, kim, muškatni oraščić i tako dalje. Meso je prženo sa začinima po ukusu.

Sve je narezano na tanko i lijepo izgleda na tanjiru. Praška goveđa salata ima određeni rez.

Kako skuvati Prašku salatu sa govedinom?

List zelene salate 4 kom.

Biljno ulje po ukusu

Limunov sok 1 kašika. l.

Kiseli krastavci 200 g

Bugarski biber 1 kom.

Recept za prašku salatu od govedine

Premažemo listove zelene salate, meso i povrće, prelijemo majonezom.

Ocijedite višak ulja, poprskajte limunovim sokom, posolite, začinite majonezom. Sve se ohladi u tepsiji.

Mesu dodajte luk na pola prstena.

Dodamo začine. Meso narežemo na tanke trakice i pržimo u biljnom ulju na jakoj vatri u malim porcijama.

Salata sa smokvama, mocarelom i suvom šunkom

Salata sa piletinom i jajima

Alzaška krompir salata

Posna salata sa crvenim kupusom i suvim grožđem

Novi recepti 20:04

Krompir sa mašću i lukom u rukavu

Cheesecakes sa suvim šljivama pečeni u rerni

Salata "španska"

Kremasta supa sa ružičastim lososom iz konzerve

Blancmange sa suvim šljivama

Rolat od pilećih prsa sa sirom i pileći rolat

Salata od krastavca sa medenim prelivom

Jabuke pečene sa medom

Tepsija od svježeg sira sa grizom i suvim grožđem u sporoj peći

Ragu sa mesnim okruglicama u sosu od pavlake

Najbolje ocijenjeno

• Roštilj u pećnici u tegli
• Topli sendviči od lavaša
• promet jabuka
• Salata "Ruska lepotica"
• Pire krompir sa lukom
• Chicken kharcho
• Italijanski gelato čokoladni sladoled
• Ukusno meso sa sosom od sira
• Čokoladni kolačići sa kokosovim vrhnjem
• Pečena piletina sa krompirom.

Recept za prašku salatu i još mnogo toga

Kada turisti, po povratku iz Češke, podijele svoje utiske, sigurno će pričati o nevjerovatnom ukusu salate. Uz prekrasnu nevjerovatnu prirodu, veličanstvene dvorce i Karlov most, Praška salata se s pravom naziva zaštitnim znakom Češke.

Češka je gostoljubiva zemlja

Zašto se Praška salata može nazvati jednom od znamenitosti zemlje? Priprema se od junetine, kiselih krastavaca i slatkih i kiselih jabuka. Općenito, iz neočekivane kombinacije proizvoda, rezultira nevjerojatnim jelom.

Sve je tako slično samoj Češkoj, ukusima njenih ljudi, jednostavnosti, bajnoj moći čeških šuma i polja. Salata osvaja srca onih koji je jednom probaju.

Češka je oduvijek bila poznata po svom gostoprimstvu. Postoje slučajevi iz istorije kada su lokalni plemići u srednjem veku postavljali velike i dugačke stolove na puteve. Prvu osobu koju su sreli pozvali su kod sebe, počastili ih svime što je bilo na stolu i uvijek im dali salatu da probaju.

Gost nije mogao odbiti poslasticu, jer mu je prijetila smrću. Uvrijedio je pan i izazvao ga na borbu sabljama. To su običaji koji su tada vladali u Češkoj, ali od toga salata nije postala bezukusna.

Naprotiv, kao da je upila svu srednjovjekovnu živost i snagu, tajne prošlosti i čistoću, ova salata osvaja srca upravo zato što je jednostavna, ali u isto vrijeme briljantna.

Kao što je gore spomenuto, ova salata pamti se po neočekivanoj kombinaciji proizvoda koji, čini se, ne bi trebali biti zajedno. Kiseli krastavci i jabuke, teletina i svinjetina, limunov sok i paprika. Ali na kraju daje tako nezaboravan ukus da poželite da jedete čitave planine hrane.

Zato on i salata otvaraju apetit.

Jedan od popularnih načina pripreme ove salate uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• kiseli krastavci - 150 g
• svježe teleće meso - 150 g
• svinjetina - 150 g
• luk - 2 kom
• Bugarska slatka paprika - 1 kom.
• jabuke - 150 g
• sok od limuna - pola šolje
• majonez - 1 konzerva

Meso očistimo, operemo i ispržimo. Papriku sa jabukama očistimo od jezgri i narežemo na trakice. Zatim narežite sve ostale sastojke, najbolje takođe na trakice.

Sve dobro izmiješajte, prelijte limunovim sokom i dodajte majonez. Gotovo, možete pokušati!

Iz nekog razloga, jaka polovina čovječanstva to više voli, možda jednostavnost kuhanja osvaja? Iako ga muškarci vole, najverovatnije zbog mesa, žene vole da ga kuvaju.

Praška salata se može koristiti i za svakodnevnu i za praznični meni.

Češka ili praška salata kod nas je doživjela višestruka tumačenja. Često čak i previše besplatno. Neki recepti koje su izmislile domaćice suviše slobodnog ukusa koje su prekršile autorska prava onoga koji je prvi smislio originalno jelo i kreiran u besplatnom modu, doveo je do toga da od originalnog recepta nije ostalo gotovo ništa.

Ipak, kopajući po povijesnim kulinarskim referencama, uspjeli smo pronaći sljedeći recept za slojevitu prašku salatu sa govedinom i kiselim krastavcima, koji se s pravom može nazvati jednim od prvih.

• govedina - 200 g
• svinjetina - 200 g
• kiseli krastavci - 200 g
• paprika - 1 kom.
• crni luk - 1 kom.
• majonez - 200 g
• limun - 1 kom.
• zelena salata - 4 lista
• biljno ulje 50 g
• so, biber i ostali začini po ukusu

Kuvanje mesa je posebna faza. Mnogi poznati kuhari i kulinarski stručnjaci posvećuju najveću pažnju mesu i njegovoj pripremi. Uostalom, daljnji ukus cijelog jela ovisit će o načinu njegove pripreme.

Da, i meso, ako nije prekuvano ili prekuvano, izgubiće svoj ukus. Preporučljivo je kupiti svježu i ne prati. Trebalo bi da odiše svježinom i prošarano masnoćom.

Ovo se odnosi i na svinjetinu i na govedinu. Treba ga narezati na trakice i pržiti u tavi u malim porcijama. Morate gledati svaki komad.

Meso treba da bude sočno. Ne zaboravite, od toga će zavisiti ukus praške salate!

I obavezno pržite na jakoj vatri da meso nema vremena da se skuha i osuši iznutra.

Zatim isječemo luk, najbolje na polovice kolutića i tu dodamo i njega. Nakon hlađenja u činiju stavite meso začinjeno začinima i lukom, začinite limunovim sokom i majonezom i promiješajte.

Ne zaboravite posoliti.

Posebno operemo listove zelene salate, pustimo da se osuše i prebacimo u zdjelu za salatu. Ovdje stavljamo meso. Salatu odozgo ukrašavamo seckanim krastavcima, paprika i jabuke.

Sve prelijte još jednom majonezom i praška salata je gotova!

Iako mnogi biraju klasične opcije salate, na primjer, Olivier. Ako se odlučite da ga skuvate, evo pravog recepta za vas:

Okus salate će biti odličan ako kuhate s dušom, mentalno se prebacujući u srednjovjekovnu Češku, prisjećajući se gostoprimstva ovog naroda, sposobnosti velikih gestova itd.

Svi najnoviji recepti direktno u inbox!

Salata "Prag"

Recept za ovu salatu djeluje jednostavno i nekomplicirano, a ujedno i vrlo neobično - kombinacija vrućeg prženog mesa, svježih jabuka i kiselih krastavaca oduševit će svakog gurmana. Salata "Prag" jedan od mnogih popularne salate Češka kuhinja.

Postoji nekoliko opcija za pripremu ove salate, ali ja vam nudim klasičnu verziju salate od toplog mesa.

Sastojci za pravljenje praške salate:

1. Teleće meso (sveže meso) 150 grama.
2. Svinjsko meso (svježe meso) 150 grama.
3. Kiseli krastavci 2 kom.
4. Bugarska slatka paprika 1 kom.
5. Luk 1 kom.
6. Zelena jabuka 1 kom.
7. Limun 1 komad.
8. Majonez 125 grama.
9. Senf ½ kašičice.
10. Suncokretovo ulje za prženje 4 supene kašike.
11. Posolite po ukusu.
12. Bijeli mljeveni biber po ukusu.
13. Grančice svježeg kopra i/ili peršuna 3-4 komada.

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

1. Pan
2. Zdjela za salatu ili velika zdjela
3. Daska za rezanje povrća
4. Čekić za mućenje mesa
5. Kuhinjski ručnik, papir ili vafla
6. Kuhinjski štednjak
7. Velika ravna posuda za serviranje

Priprema praške salate:

Korak 1: Očistite i nasjeckajte sastojke.

Uzimamo veliku zdjelu ili zdjelu za salatu i stavljamo sjeckane sastojke. Prvo uzimamo kisele krastavce.

Odrežite repove sa obe strane. Isecite po dužini na dva dela. Ako unutra ima velikih sjemenki, pažljivo ih ostružite nožem ili žlicom.

Ako je kora krastavaca žilava, onda je bolje i nju odrezati. Ovako oguljen krastavac prvo se po dužini reže na dugačke tanjire. Zatim svaki tanjir, opet uzduž, narežite na tanke trake.

I svaku traku krastavca narežite na identične štapiće, dužine oko centimetar. Bacite u činiju za salatu.

Očistimo luk. Luk narezati na što sitnije. Dodati krastavcima.

Prerežite papriku na dva dela po dužini. Pravimo rezove duž perimetra stabljike i uklanjamo sjemenke i stabljiku.

Papriku narežite na tanke štapiće, jer su krastavci izrezani malo ranije. Takođe dodajte u činiju za salatu. Zelenu jabuku dobro operite.

Ne morate ga čistiti. Ako na koru ima oštećenja, uklonite ih nožem.

Jabuku narežite na četvrtine i izrežite jezgru. Jabuku narežite na kockice srednje veličine i bacite u zdjelu za salatu sa ostalim sastojcima.

Korak 2: Dresovanje osnove za salatu.

Svo naše nasjeckano povrće lagano izmiješajte na kockice. Limun dobro operite, isecite na polovine. Odvojite jednu polovinu - njome možete ukrasiti gotovu salatu.

Iscijedite sok iz druge polovine na našu salatu. Promešati i ostaviti da odstoji nekoliko minuta.

Ako u posudi za salatu na dnu čaše ima puno tečnosti, ocedite višak, pažljivo držeći salatu kašikom.

Korak 3: propržite meso.

Za prašku salatu potrebna su nam dva komada pulpe - teletina i svinjetina. Meso operemo od eventualne prašine i osušimo na kuhinjskom ručniku. Svaki komad mesa natrljamo solju i biberom i pažljivo serviramo čekićem.

Meso možete staviti u običnu plastičnu vrećicu, tada se prskanje neće raspršiti kada se tuče. Posoljeno, popaprino i tučeno meso narezano na trakice jedan i po do dva puta više. kako sečemo povrće.

Stavili smo tiganj na vatru. Ulijte i zagrijte biljno ulje.

Kada ulje zacvrči, stavite seckano meso u tiganj. Pržite meso dok ne skuva i ne porumeni.

Gotovo meso ostavljamo u tiganju da se ne ohladi prije serviranja salate na stol.

Korak 4: Poslužite Prašku salatu.

Našu „Prašku“ salatu najbolje je napuniti majonezom neposredno prije serviranja. Isjeckano povrće pomiješamo s majonezom direktno u zdjeli za salatu, ne zaboravite dodati senf.

Probamo, po potrebi, posolimo i popaprimo. Uzimamo veliku ravnu posudu za serviranje i na nju rasporedimo povrtnu podlogu za salatu. Po vrhu rasporedite vruće prženo meso.

Sve to ukrasimo kriškama preostale polovine limuna i grančicama svježeg začinskog bilja, izvadimo bocu crnog vina - i izvrsna večera je gotova. Muškarcima će se svidjeti mesni akcenat salate, a dragim damama će se svidjeti neobična podloga od voća i povrća.

Prijatno.

- da bi manje plakao pri rezanju luka, potrebno ga je staviti u hladnu vodu na 10 minuta ili u zamrzivač na 3-5 minuta.

- Ako vam je luk dobio previše gorak ili tvrd, onda ga možete omekšati tako što ćete ga preliti kipućom vodom.

- sok od pola limuna možete zamijeniti sa 1/4 kašičice limunske kiseline ili pola kašičice sirćeta.

- prije nego što istučete meso čekićem, stavite meso u običnu čistu plastičnu vrećicu, lagano ga ispravite i istucite kroz vreću. Ovo će izbjeći prskanje mikro-čestica mesa i neće kontaminirati čekić i radnu površinu.

- tople salate od majoneza najbolje je začiniti neposredno prije serviranja kako ne bi "isplivale".

Salata "Bubamara"

Vruća francuska salata

Ministarska salata salata sa palačinkama

salata "kraljevska"

Salata "Crvenkapica"

Salata sa tunjevinom i testeninom

Salata sa dimljenim pilećim prsima

Salata "Muški kapris"

Salata od povrća sa puterom

Salata od povrća na žaru

Salata sa jezikom i biberom

Salata "Svježina"

Recepti iz druge kategorije

Recept za salatu "Prag"

Proljeće Guru (2779) prije 7 godina

kiseli krastavci - 2 kom.
crni luk - 1 glavica
jabuke - 1 kom.
majonez - 4 kašike. l.
sok od limuna - 1 kašika. l.
sol
mljeveni crni biber

Porcija po posudi: 4.

Ocijedite vodu iz luka.

Katyushonok Sage (19943) prije 7 godina

Salata "Prag"
100 g govedine
1 slatka paprika
1 jaje
1 sijalica
1 kiseli krastavčić
1 jabuka
150 g majoneza
soli po ukusu
Meso skuvajte i narežite na tanke trakice. Skuvati tvrdo jaje, sitno iseckati. Krastavac, jabuku i slatku papriku takođe nasjeckajte na trakice.

Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove, prelijte kipućom vodom. Pomiješajte meso, jaje, krastavac, jabuku, luk i biber, posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Olesya Guru (4285) prije 7 godina

Kuvana junetina 150 g, kuvana svinjetina 200 g, kiseli krastavci 2 kom. jabuke (kisele) 2 kom. crni luk 1 kom. majoneza 250 gr.
Meso i krastavce narežite na trakice, jabuke ogulite od jezgre, odrežite kožicu i takođe narežite na trakice, luk narežite na kolutove i potopite 4 sata u rastvor: 1 kašika. l. šećera, 2 kašike. l. sirćeta, 4 kašike. l. vode. Sve pomiješajte sa majonezom, stavite u prozirnu zdjelu za salatu, ukrasite začinskim biljem ili figurativno izrezbarenim jajetom i brusnicama - kako želite.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Umjetna inteligencija (313590) prije 7 godina

120 gr pržene teletine
120 gr pržene svinjetine
120 gr kiselih krastavaca
1 luk
1 slatka paprika
2 jabuke
4 kašike sirćeta
120 gr majoneza

Teleće i svinjsko pečenje, kiseli krastavci, luk, jabuke i slatke paprike narezane na tanke ploške. Sve izmešati, poprskati sirćetom ili limunovim sokom i preliti majonezom.

Olya Getmanenko Majstor (1444) prije 7 godina

Salata "Prag"
Sastojci
Teletina - 200 gr.
Svinjetina - 200g.
Kiseli krastavci - 1 kom.
Luk - 2 kom.
Listovi zelene salate.
Majonez od maslina (po ukusu).
Sok od 1 limuna.
Sol, biber - po ukusu.
Jedna mahuna ljute paprike.
Način kuhanja
Luk narežite na tanke poluprstenove, prelijte vodom i ostavite da se ohladi u vodi. Svinjetinu i junetinu propržiti na jako zagrejanom tiganju sa obe strane, preliti sa malo vode i dinstati 25 minuta.
Krastavce i zelenu salatu narezati na tanke trakice, preliti limunovim sokom i ostaviti par minuta.
Ispustite vodu ispod pramca.
Meso narežite na male trakice.
Crveni capsicum sitno iseckati, sitno.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, ukrasite začinskim biljem.
PRIJATNO.

Mislilac (6005) prije 7 godina

teletina - 100 g pržene pulpe
svinjetina - 100 g pržene pulpe
kiseli krastavci - 2 kom.
crni luk - 1 glavica
jabuke - 1 kom.
majonez - 4 kašike. l.
sok od limuna - 1 kašika. l.
sol
mljeveni crni biber

Porcija po posudi: 4.
Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta.

Luk oljuštite i narežite na tanke polukruške, prelijte kipućom vodom i ostavite da se ohladi u vodi.
U jako zagrejanom tiganju na ulju propržiti svinjetinu i junetinu, dodati malo vode i dinstati 25 minuta.
Krastavci narezani na tanke trakice.
Jabuku ogulite od kore i jezgre, narežite na trakice.
Pomiješajte krastavce i jabuku i prelijte krastavac krastavac i limunov sok.
Pečeno meso narežite na tanke trakice.
Ocijedite vodu iz luka.
Pomiješajte pripremljene proizvode - promiješajte, posolite, pobiberite.
Prilikom serviranja salatu preliti majonezom i ukrasiti začinskim biljem.

Recept za Prašku salatu sa govedinom i svinjetinom

Sastojci za pripremu praške salate sa junećim mesom: svinjetina 150-200 grama nemasne pulpe, teleće 150-200 grama nemasne pulpe, crni luk 1 glavica, slatka i kisela jabuka 1 kom. sok od limuna 1 kašika. kašika, majonez 100 grama, korijander, muškatni oraščić, mlevena paprika, so, zelena salata, kopar i peršun. biljno ulje, kiseli krastavac 1-2 kom.

Recept za Prašku salatu sa govedinom:

1. Jabuku narežite na trakice.
2. Ogulite krastavac i narežite na trakice.
3. Luk narezan na pola prstena.
4. Za pripremu praške salate uzimamo svinjsko i teleće meso u jednakom težinskom odnosu. Operite meso. Prilikom pečenja meso će ispasti mekano i mirisno ako sirovo meso držite u marinadi od korijandera, muškatnog oraščića i senfa. Mljeveni korijander i muškatni oraščić u maloj količini (kako bi samo naglasili okus mesa) dodajte senfu i promiješajte. Stavite meso u posudu sa marinadom i stavite u frižider na par sati.
5. Dobiti meso, iseći na trakice i pržiti na biljnom ulju, meso izvaditi iz tiganja. Lagano pržite luk narezan na poluprstenove do providne boje. Pomiješajte majonez sa limunovim sokom.
6. Listove zelene salate stavite na tanjir i u slojevima rasporedite pripremljene sastojke za salatu, premazajući slojeve majonezom pomiješanim sa limunovim sokom.
7. Na listove zelene salate rasporedite sloj mesa, sloj kiselih krastavaca i sloj jabuka narezanih na trakice. Prilikom serviranja ukrasite zelenilom.
8. Listove zelene salate stavite na tanjir i na njih stavite meso. Jabuke i krastavce premažite oko mesa i ukrasite začinskim biljem. Ukusna salata, lijepo uređena u novogodišnjem stilu, ukrasit će novogodišnji sto.

Vrijeme kuhanja:

Praška salata

Poznata nešto manje od praške torte, istoimena salata je u stanju da osvoji osebujan ukus koji nije lošiji od svog desertnog kolege. Salate slične praškim vjerovatno su izmislili gurmani koji vole gusto i ukusno jesti.

Kombinacija dvije vrste mesa obećava sitost. Ako su luk i kiseli krastavci uobičajeni dodatak jela od mesa, onda je aranžman mesa sa jabukama intrigantan svojom neobičnošću.

Vanjska odlika praške salate je rezanje proizvoda na kocke.

Praška salata Sastojci:

Težina glavnih komponenti jela trebala bi biti približno ista. Stoga uzimamo 250-300 grama svinjskog i goveđeg mesa, jabuke i luka, kao i konzervirane (ili kisele) krastavce.

Osim toga, potrebno vam je malo soli, biljnog ulja, limunovog soka, mljevenog bibera i lagane salatne majoneze.

Recept za prašku salatu

Počinjemo preradu proizvoda s lukom. Oguljeni luk narežemo na tanke poluprstenove, stavimo u duboku posudu, prelijemo kipućom vodom.

Takav pripremni postupak lišit će povrće gorčine i jedkosti.

Cijele komade svinjetine i govedine isjeći na trakice, pržiti dok zlatno-smeđa. Da biste to učinili, prvo ih stavite u ulje zagrijano u tavi, pustite da sok ispari.

Pobiberite i posolite, prelijte meso vodom da ga skoro potpuno pokrije i dinstajte pod zatvorenim poklopcem, sada dok voda ne upije i ispari. Dinstati dok meso ne omekša, odnosno dok se ne skuva.

Ovaj proces često traje nejednako vrijeme za svinjetinu i junetinu, pa ih je bolje kuhati odvojeno.

Tokom prženja meso iseći na sitne kockice. konzervirani krastavci i svježe jabuke. Na njih prebacimo luk iz kojeg prvo ocijedimo ohlađenu vodu.

Dodajte rumene komade obe vrste mesa, iscedite sok od pola limuna.

Završna operacija miješanja proizvoda i praške salate je na tanjirima onih koji žele uroniti u kulinarsku atmosferu češke prijestolnice. Pošto se salata zove Praška, onda će češko pivo postati logičan nacionalni dodatak njoj.

Salata "Prag" (2)

O receptu:

Pod ovim imenom postoje različite vrste salata. Dajemo klasični recept za prašku salatu - onaj po kojem je pripremaju sami Česi.
Ova salata ispada izdašna i muškarcima će se sigurno svidjeti, jer uključuje dvije vrste mesa odjednom: teletinu i svinjetinu. A ujedno, sadrži kisele krastavce, luk i jabuku, pa ostaje prilično lagana i sigurno neće ostaviti lijepe dame ravnodušnima.

Prijatno!

Sastojci:

• teleće pečeno 100 grama
• pržene svinjetine 100 grama
• kiseli krastavci 2 kom
• crni luk 1 glavica
• jabuke 1 kom
• majoneza 4 kašike. kašike
• sok od limuna 1 kašika. kašika
• peršun po ukusu
• → ili zelje celera po ukusu
• mljeveni crni biber po ukusu
• soli po ukusu

Za pripremu će vam možda trebati:

Način kuhanja:

Meso pržene teletine i svinjetine, kao i kisele krastavce, narežite na tanke trakice.

Luk narezan na tanke poluprstenove.

Jabuku ogulite od kore i jezgre, narežite na trakice.

Pripremljene namirnice sjedinite, prelijte limunovim sokom, solju i biberom.

Prilikom serviranja salatu preliti majonezom i ukrasiti začinskim biljem.

Ako vam se svidio ovaj recept, ocijenite ga ili podijelite sa prijateljima. Bićemo vam veoma zahvalni.

Praška salata - recept

Većina turista, vrativši se iz slavne Češke, u pravilu dijeli vlastite utiske i uvijek priča o prekrasnom okusu salate. Uz nevjerovatno lijepu prirodu, Karlov most i veličanstvene dvorce, Praška salata se s pravom može smatrati posjetnica slavna Češka.

Češka je gostoljubiva zemlja

Zašto se ova praška salata može pripisati jednoj od atrakcija ove zemlje? Općenito, zahvaljujući neočekivanoj kombinaciji proizvoda koja rezultira neverovatna salata. Sve je tako slično samoj Češkoj, fantastičnoj snazi ​​čeških polja i šuma, jednostavnosti, ukusima njenih ljudi.

Ova salata osvaja srca onih koji je probaju barem jednom. Ova zemlja je oduvijek bila poznata po svom gostoprimstvu.

Ima slučajeva iz istorije, ima slučajeva kada su sredinom veka češki plemići postavljali dugačke i velike stolove na puteve. Pozvali su prvu osobu koju su sreli, počastili ih svime što je bilo na stolu i obavezno probali salatu. Gost nije mogao odbiti poslasticu, jer bi ga to moglo koštati života.

Odbijanjem je uvredio pana, a imao je pravo da ga izazove na borbu sabljama. To je bio moral u Češkoj u to vrijeme, ali to nije učinilo salatu neukusnom.

Naprotiv, upila je svu srednjovjekovnu snagu i živost, čistoću i tajne prošlosti, ova mast osvaja srce upravo zato što je vrlo jednostavna, ali u isto vrijeme briljantna.

Jednostavan recept za prašku salatu

Kao što je gore spomenuto, ova salata pamti se po neočekivanoj kombinaciji takvih proizvoda, koji, čini se, ne bi trebali biti zajedno. Bugarski biber, limunov sok, svinjetina, teletina, jabuke i kiseli krastavci.

Ali kao rezultat, daje tako nezaboravan okus da ćete sigurno poželjeti u potpunosti pojesti ovu salatu, a da je ne podijelite s drugima. Eto čemu služi salata, da date apetit.

Inventar za pripremu salate "Prag"

Za pripremu ove salate potrebna nam je sljedeća oprema: velika plosnata posuda za serviranje, šporet, kuhinjska krpa - vafla ili papir, mješalica za meso, daska za rezanje povrća, nož, velika činija ili činija za salatu, prženje pan.

Za pripremu jednog od najpopularnijih načina njegove pripreme potrebni su nam sledeći sastojci: jedna konzerva majoneza, pola čaše limunovog soka, 150 grama jabuka, jedna slatka paprika, dva luka, 150 grama svinjskog mesa, 150 grama svježeg telećeg mesa, 150 grama slanih krastavaca.

Prvo očistite meso, dobro ga operite i pržite. Papriku sa jabukama očistimo od jezgri i narežemo na trakice.

Zatim sve ostale sastojke treba narezati, a poželjno je i njih narezati na trakice. Sve dobro izmiješajte, prelijte limunovim sokom i dodajte majonez.

Sve je spremno, možete probati!

Iz nekog razloga, jaka polovina čovječanstva to više voli, možda ih očarava jednostavnost kuhanja? Iako ga muškarci vole, najvjerovatnije zato što sadrži meso, a žene ga vole kuhati.

Praška salata se može koristiti i za svečani meni i za svakodnevnu upotrebu.

Recept za autentičnu prašku salatu

Kod nas je praška ili češka salata doživjela višestruka tumačenja. U nekim slučajevima čak i previše besplatno. Određeni recepti koje su izmislile maštovite domaćice kršile su autorska prava onoga ko je prvi smislio originalno jelo i kreirao ga u besplatnom režimu, a sve je to dovelo do toga da od originalnog recepta nije ostalo gotovo ništa.

Ipak, kopajući po kulinarskim istorijskim referencama, uspeo sam da u nastavku pronađem recept za prašku lisnatu salatu sa kiselim krastavcima i govedinom, koja se s pravom može nazvati jednim od prvih.

Za pripremu ove salate potrebni su nam biber, so i drugi začini po ukusu, četiri lista zelene salate, jedan limun, 200 grama majoneze, jedan komad crnog luka, jedno parče paprike, 200 grama kiselih krastavaca, 200 grama svinjskog mesa, 200 grama govedine.

Posebna faza je priprema mesa. Najpoznatiji kulinari i kuhari posvećuju najveću pažnju mesu i njegovoj pripremi.

Uostalom, dalji ukus ove salate zavisiće od načina njene pripreme. Da, i meso, ako je prekuvano ili nedovoljno pečeno, izgubiće sopstveni ukus. Preporučljivo je kupiti svježu i ne prati.

Trebalo bi da odiše svježinom i ima masne naslage. Ovo se odnosi i na govedinu i svinjetinu.

Potrebno ga je narezati na trakice i pržiti u malim porcijama u tavi. Svaki komad treba pogledati.

Meso treba da bude sočno. Ne zaboravite da će od toga zavisiti ukus naše praške salate!

I potrebno je pržiti na jakoj vatri tako da meso nema vremena da se skuha i osuši iznutra.

Zatim dolazi red na začine. Uzimamo muškatni oraščić, korijander, kim, crni biber i bosiljak.

Malo po malo, sve ovo treba dodati mesu. Nakon toga narežemo luk, najbolje na polovice kolutova i tu ga dodamo. Nakon hlađenja u pripremljenu činiju stavite meso začinjeno lukom i začinima, začinite majonezom i limunovim sokom i sve dobro promiješajte.

Takođe morate zapamtiti da sve posolite.

Listove zelene salate operemo posebno, pustimo da se osuše i sve prebacimo u činiju za salatu. Stavio sam meso ovde. Salatu odozgo ukrašavamo slamkom nasjeckanih krastavaca, jabuka i paprika.

Ponovo sve prelijte majonezom i naša praška salata je gotova!

Praška salata sa sirom

Ovo je potpuno drugačiji recept za Prašku salatu, majonez je potpuno isključen iz njenog sastava, a kao preljev se koristi nezaslađeni prirodni jogurt.

Za pripremu praške salate sa sirom potreban nam je prirodni jogurt, zelena salata, zeleni luk, kisela paprika u količini od jednog komada, 150 grama tvrdog sira, 150 grama dimljenih prsa.

Kuvanje

Prsa i sir narežite na tanke štapiće. Perje zelenog luka operemo, dobro osušimo i isečemo ukoso (dobiju se mali rombovi).

Zatim pripremamo preliv za koji kiselu papriku sameljemo u pire krompir i pomiješamo sa jogurtom, soli po ukusu. Oprane i osušene listove zelene salate (poželjno je da salata bude hrskava) stavimo u posudu za salatu, a zatim na njih stavimo seckane prsa, luk i sir.

Prelijte sosom.

Praška salata sa pečurkama

Ovaj recept se može nazvati još jednom besplatnom interpretacijom praške salate. Za njega su nam potrebni sledeći sastojci:

Ovaj recept možete nazvati još jednom besplatnom interpretacijom ove poznate praške salate. Za pripremu ovog jela potrebni su nam majonez, so, mlevena crvena paprika, biljno ulje, jedno jaje, jedna jabuka, 200 grama svježe pečurke, 200 grama svježi krastavci, 200 grama junećeg ili telećeg mesa.

Kuvanje

Za početak treba skuhati tvrdo kuhano jaje, a gljive i meso narezati na kriške i posebno pržiti na biljnom ulju. Nakon toga ih bacimo u cjedilo da se ohlade, a višak ulja ocijedi. Dok se meso sa pečurkama hladi, oguliti krastavac i jabuku i iseći ih na trakice, a jaje iseckati na kockice.

Pomiješajte sve sastojke i začinite ih majonezom, solju i crvenom paprikom.

Još jedan recept za prašku lisnatu salatu

Meso u tradicionalnoj praškoj salati položeno je na listove zelene salate u toboganu i okruženo kriškama bibera, jabuke i krastavca. Međutim, i recept ima pravo na postojanje, u kojem su svi sastojci pomiješani i raspoređeni u slojevima.

Ali koji god recept volite, svježa jabuka, kiseli krastavac i prženo meso čine pravu prašku salatu.

Slojevita praška salata - hranljiva, zadovoljavajuća i ukusna salata, koji dobro može poslužiti kao ukras za običnu ili svečanu večeru. Da pripremim ovo kulinarsko remek-djelo potrebni su nam sljedeći sastojci: hrpa zelenila (kopar ili peršun), masni majonez, mala količina suhih suvih šljiva, konzervirani ili smrznuti grašak, velika šargarepa, kokošja jaja, par luka srednje veličine, nekoliko slanih krastavaca, filet pilećih prsa, kao i crni mljeveni biber, so i drugi začini - prema ukusu.

Layered Prague Salata je ukusna i hranljiva slojevita salata za svakoga. svečani sto.

Recept za prašku lisnatu salatu

Prvo skuvajte file pilećih prsa u kipućoj, blago posoljenoj vodi 30-40 minuta dok ne bude potpuno skuvan, po želji u vodu možete dodati biber u zrnu i lovorov list. Gotovi filet je potrebno ohladiti, a zatim izrezati na proizvoljne male komade.

Izbacite iz tegle u cjedilo slanih krastavaca, nakon čega vrijedi pričekati da se marinada ocijedi i dobro ih osušiti. Narežite na sitne komade ili narendajte na krupno rende.

Očistite luk od ljuske, a zatim sitno nasjeckajte. Ako je luk previše gorak, onda ga treba preliti jednu ili dvije minute s malom količinom kipuće vode, nakon čega vodu treba ocijediti.

Prokuhajte nekoliko kokošja jaja, nakon čega ih treba držati u hladnoj vodi, a zatim oguliti. Jaja možete sitno nasjeckati običnim rezačem za povrće, ali se preporučuje trljanje na krupno rende.

Operite šargarepu i dobro ih ogulite, a zatim ih narendajte (velike ili srednje po ukusu). Šargarepu je preporučljivo narendati na korejskom ribanju.

Svježe smrznuti zeleni grašak mora se odmrznuti, a grašak iz konzerve baciti u cjedilo ili sito, pričekati da se sva tečnost isprazni, a zatim isprati pod tekućom hladnom vodom.

Sljedeći korak je uklanjanje sjemenki iz suvih šljiva, pa kuhajte 30-40 minuta na srednjoj vatri u kipućoj vodi. Skuvane gotove suve šljive bacite u cjedilo, nakon čega je operite hladnom vodom i ostavite da se ohladi.

Sve pripremljene sastojke naše lisnate praške salate morate staviti u posudu za salatu ili duboku posudu. To je potrebno učiniti sljedećim redoslijedom: u prvi sloj staviti kuhani pileći file, u sljedeći - sitno naribane ili nasjeckane kisele krastavce. Zatim sljedeći sloj je šargarepa, nakon čega dolazi zeleni grašak zatim sloj kuvanih suvih šljiva.

Sve je odozgo prekriveno majonezom, nakon čega salatu treba ostaviti u frižideru nekoliko sati kako bi svi slojevi salate imali vremena da se namoče.

Za stolom treba poslužiti blago ohlađenu, ukrašenu sitno isjeckanim ili cijelim začinskim biljem i preostalim suvim šljivama. Ukusna lisnata salata u Pragu je spremna!

Dobar tek svima!

Da bi manje plakao pri rezanju luka, mora se staviti u hladnu vodu na deset minuta ili u zamrzivač na 3-5 minuta.

Ako vam je luk dobio pretvrd ili gorak, onda ga možete omekšati tako što ćete ga preliti kipućom vodom.

Limunov sok možete zamijeniti sa pola kašičice sirćeta ili četvrtinom kašičice limunske kiseline.

Prije nego što istučete meso čekićem, stavite meso u čistu običnu plastičnu vrećicu, tu ga pažljivo ispravite i već istucite kroz vreću. To će omogućiti izbjegavanje prskanja sitnih čestica mesa, a neće kontaminirati radnu površinu i sam čekić.

majoneza tople salate najbolje je napuniti gorivo neposredno prije serviranja, kako ne bi “isplivale”.

Praška salata

Sigurno ćete ponijeti sa sobom Recept za prašku salatu. koji će zauzeti vodeće mjesto u vašim bilješkama ili jelovniku kao salate toslavitidobar sto. ili salateNova godinanjegov sto. i druge svečane događaje. Postoji mnogo opcija za pripremu praške salate, mesne komponente za izradu salate zamjenjuju se piletinom, ćuretinom i drugim varijantama.

Klasična praška salata priprema se samo od svinjskog i telećeg mesa u jednakim težinskim omjerima.

Sastojci

svinjetina 150-200 grama nemasne pulpe
teletina 150-200 grama nemasne pulpe
crni luk 1 glavica
slatka i kisela jabuka 1 kom
limunov sok 1 kašika
majonez 100 grama
korijander, muškatni oraščić, mljevena paprika
sol
zelena salata, kopar i peršun
biljno ulje
kiseli krastavac 1-2 komada

Kuvanje

Jabuka je narezana na trakice. Ogulite krastavac i narežite na trakice. Luk narezan na pola prstena.

Za kuvanje Praška salata Uzimamo svinjsko i teleće meso u jednakom težinskom odnosu. Operite meso.
Autorska tehnologija kuhanja mesa za salatu.
Prilikom pečenja meso će ispasti mekano i mirisno ako sirovo meso držite u marinadi od korijandera, muškatnog oraščića i senfa. Mljeveni korijander i muškatni oraščić u maloj količini (kako bi samo naglasili okus mesa) dodajte senfu i promiješajte.

Stavite meso u posudu sa marinadom i stavite u frižider na par sati.
Dobiti meso, iseći na trakice i pržiti na biljnom ulju, meso izvaditi iz tiganja. Lagano pržite luk narezan na poluprstenove do providne boje.

Pomiješajte majonez sa limunovim sokom.
Listove zelene salate stavite na tanjir i u slojevima rasporedite pripremljene sastojke za salatu, premazajući slojeve majonezom pomiješanim sa limunovim sokom. Na listove zelene salate rasporedite sloj mesa, sloj kiselih krastavaca i sloj jabuka narezanih na trakice.

Prilikom serviranja ukrasite zelenilom.
Prašku salatu možete poslužiti u drugoj verziji.
Listove zelene salate stavite na tanjir i na njih stavite meso. Jabuke i krastavce premažite oko mesa i ukrasite začinskim biljem.

Ukusna salata, lijepo uređena u novogodišnjem stilu, ukrasit će novogodišnji sto.

Prijatno!

Sretna Nova godina!

• Knjiga recepata ljuti kupus Prijatelji, danas želim da vam skrenem pažnju na recept za pravljenje ukusne salate "Začinjeni kupus". Samo želim napomenuti da je salata od kupusa. u ovom slučaju ispada vrlo ukusno i vrlo brzo ga pojedu gosti u bilo kojoj [...]
Recepti dijetalne salate za mršavljenje Autor Anna / 14. april 2016. u 13:49 Naslov Slimming Zdravo, dragi čitatelji! Danas ćemo govoriti o prednostima dijetalnih salata. Upoznaću vas sa receptom za salatu sa četkicom, za mršavljenje je jedan od najefikasnijih […]
• Salate i predjela sa cveklom Datum: 30.05.2011. | Sekcija: Salate | Pregledi: 6172 Cvekla ima antiskorbutičko, antiinflamatorno i analgetsko dejstvo. Sadrži puno vitamina i minerala. Po sadržaju gvožđa, cvekla je na jednom od prvih mesta u […]

Kada turisti, po povratku iz Češke, podijele svoje utiske, sigurno će pričati o nevjerovatnom ukusu salate. Uz prekrasnu nevjerovatnu prirodu, veličanstvene dvorce i Karlov most, Praška salata se s pravom naziva zaštitnim znakom Češke.

Češka je gostoljubiva zemlja

Zašto se Praška salata može nazvati jednom od znamenitosti zemlje? Priprema se od junećeg mesa i slatkih i kiselih jabuka. Općenito, iz neočekivane kombinacije proizvoda, rezultira nevjerojatnim jelom. Sve je tako slično samoj Češkoj, ukusima njenih ljudi, jednostavnosti, bajnoj moći čeških šuma i polja. Salata osvaja srca onih koji je jednom probaju.

Češka je oduvijek bila poznata po svom gostoprimstvu. Postoje slučajevi iz istorije kada su lokalni plemići u srednjem veku postavljali velike i dugačke stolove na puteve. Prvu osobu koju su sreli pozvali su kod sebe, počastili ih svime što je bilo na stolu i uvijek im dali salatu da probaju. Gost nije mogao odbiti poslasticu, jer mu je prijetila smrću. Uvrijedio je pan i izazvao ga na borbu sabljama. To su običaji koji su tada vladali u Češkoj, ali od toga salata nije postala bezukusna. Naprotiv, kao da je upila svu srednjovjekovnu živost i snagu, tajne prošlosti i čistoću, ova salata osvaja srca upravo zato što je jednostavna, ali u isto vrijeme briljantna.

Jednostavan recept za prašku salatu

Kao što je već spomenuto, pamti se ova neočekivana kombinacija proizvoda koji, čini se, ne bi trebali biti zajedno. Kiseli krastavci i jabuke, teletina i svinjetina, limunov sok i paprika. Ali na kraju daje tako nezaboravan ukus da poželite da jedete čitave planine hrane. Zato on i salata otvaraju apetit.

Jedan od popularnih načina pripreme ove salate uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• kiseli krastavci - 150 g
• svježe teleće meso - 150 g
• svinjetina - 150 g
• luk - 2 kom
• Bugarska slatka paprika - 1 kom.
• jabuke - 150 g
• sok od limuna - pola šolje
• majonez - 1 konzerva

Meso očistimo, operemo i ispržimo. Papriku sa jabukama očistimo od jezgri i narežemo na trakice. Zatim narežite sve ostale sastojke, najbolje takođe na trakice. Sve dobro izmiješajte, prelijte limunovim sokom i dodajte majonez. Gotovo, možete pokušati!

Iz nekog razloga, jaka polovina čovječanstva to više voli, možda jednostavnost kuhanja osvaja? Iako ga muškarci vole, najverovatnije zbog mesa, žene vole da ga kuvaju. Praška salata se može koristiti i za svakodnevne i za svečane jelovnike.

Recept za autentičnu prašku salatu

Češka ili praška salata kod nas je doživjela višestruka tumačenja. Često čak i previše besplatno. Neki recepti, koje su izmislile previše slobodoumne domaćice koje su narušile autorska prava osobe koja je prva smislila originalno jelo i kreirala ga u slobodnom načinu, rezultirali su da od originalnog recepta nije ostalo gotovo ništa. Ipak, kopajući po povijesnim kulinarskim referencama, uspjeli smo pronaći sljedeći recept za slojevitu prašku salatu sa govedinom i kiselim krastavcima, koji se s pravom može nazvati jednim od prvih.

Sastojci:

• govedina - 200 g
• svinjetina - 200 g
• kiseli krastavci - 200 g
• paprika - 1 kom.
• crni luk - 1 kom.
• majonez - 200 g
• limun - 1 kom.
• zelena salata - 4 lista
• biljno ulje 50 g
• so, biber i ostali začini po ukusu

Kuvanje mesa je posebna faza. Mnogi poznati kuhari i kulinarski stručnjaci posvećuju najveću pažnju mesu i njegovoj pripremi. Uostalom, daljnji ukus cijelog jela ovisit će o načinu njegove pripreme. Da, i meso, ako nije prekuvano ili prekuvano, izgubiće svoj ukus. Preporučljivo je kupiti svježu i ne prati. Trebalo bi da odiše svježinom i prošarano masnoćom. Ovo se odnosi i na svinjetinu i na govedinu. Treba ga narezati na trakice i pržiti u tavi u malim porcijama. Morate gledati svaki komad. Meso treba da bude sočno. Ne zaboravite, od toga će zavisiti ukus praške salate! I obavezno pržite na jakoj vatri da nema vremena da se skuva i osuši unutra.

Slijede začini. Uzimamo bosiljak, crni biber, kim, korijander i muškatni oraščić. Sve se to postepeno dodaje u meso. Zatim isječemo luk, najbolje na polovice kolutića i tu dodamo i njega. Nakon hlađenja u činiju stavite meso začinjeno začinima i lukom, začinite limunovim sokom i majonezom i promiješajte. Ne zaboravite posoliti.

Posebno operemo listove zelene salate, pustimo da se osuše i prebacimo u zdjelu za salatu. Ovdje stavljamo meso. Salatu odozgo ukrašavamo seckanim krastavcima, paprikom i jabukama. Sve prelijte još jednom majonezom i praška salata je gotova!

Iako mnogi biraju klasične opcije salate, na primjer, Olivier. Ako se odlučite da ga skuvate, evo pravog recepta za vas:

Okus će ispasti odličan ako kuhate s dušom, mentalno se prenosite u srednjovjekovnu Češku, prisjećate se gostoprimstva ovog naroda, sposobnosti velikih gestova itd.

Salata "Praška" sa paprikom i govedinom je šareno jelo koje se sastoji od mešavine povrća i sočne mesne pulpe. U tom slučaju, umjesto da proključa, meso ćemo na brzinu ispržiti u tiganju, još toplo pomiješati sa ostalim sastojcima i za nekoliko minuta uživati ​​u odličnom rezultatu!

Pržena mješavina junećeg i svinjskog mesa u salati savršeno je u skladu sa paprikom, lukom, krastavcima i nježnom jabukom, a jednostavno punjenje goriva od majoneze i senfa uspješno nadopunjuje ovu originalnu kombinaciju okusa. Ovo jelo možete pripremiti za mali odmor, porodičnu večeru ili prijateljska druženja.

Sastojci:

• govedina (pulpa) - 150 g;
• svinjetina (pulpa) - 150 g;
• paprika - 1 kom.;
• kiseli ili kiseli krastavci - 150 g;
• luk - 1 mala glavica;
• slatka i kisela jabuka - 1 kom.;
• sok od limuna - 1 kašika. kašika;
• senf - ½ kašičice (ili po ukusu);
• majonez - po ukusu;
• sol, mljevena ljute paprike- ukus;
• biljno ulje (za prženje mesa) - 3-4 žlice. kašike;
• peršun - nekoliko grana (za dekoraciju).

Salata "Prag" sa govedinom recept sa fotografijom

Kako napraviti Prašku salatu sa paprikom i govedinom

1. S obzirom da meso u "Praškoj" salati treba da bude toplo, kuvaćemo ga u poslednjem redu, a prvo ćemo povrće. Nakon što uklonite peteljku sa sjemenkama, papriku narežite na tanke štapiće dužine oko 4 cm.
   
2. Krastavce izvaditi iz salamure ili marinade i nasjeckati na trakice.
   
3. Luk očistimo, narežemo na tanke poluprstenove. Da biste se riješili gorčine, luk prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta, nakon čega ga odložite u cjedilo, ohladite.
   
4. Ogulite jabuku, izrežite jezgro. Pulpu voća narežemo na tanke pravokutne kriške, čija veličina treba približno odgovarati komadićima paprike.
   
5. Da kriške jabuke ne potamne i ne izgube izgled, stavite ih u duboku posudu i poprskajte limunovim sokom. Dodajte sve biljne komponente Prazhsky salate u jabuku, promiješajte.
   
6. Za dresing pomiješajte majonez sa senfom čiji je dio podesiv po ukusu, dodajte mljeveni biber. Pripremljeni sos za sada ostavimo sa strane i nastavimo sa pečenjem mesa.
   
7. Narežite govedinu na tanke kriške po zrnu. Zamotajte prozirnom folijom i istucite sa obe strane.
   
8. Zatim narežite mesne kotlete na uske trake. Pržite u zagrejanoj tavi sa biljnim uljem. Meso kuhamo na jakoj vatri da se brzo isprži, ali da u isto vrijeme ostane mekano i sočno iznutra. Vruću govedinu izvadite iz tiganja, posolite i pobiberite po ukusu. Stavite u bilo koju posudu sa poklopcem da bude toplo.
   
9. Slično, režemo, otkucavamo i pržimo svinjetinu. Ne zaboravite posoliti i začiniti meso ljutom paprikom.
   
10. Na porcionirane tanjire sa donjim slojem stavite mješavinu pržene govedine i svinjetine. Na vrh tobogana postavljamo "asortiman" povrća, ukrašavamo peršunovim lišćem.
    
11. Prašku salatu sa paprikom i govedinom nije potrebno impregnirati, pa komponente prelijte sosom od majoneza i odmah poslužite.
    

Prijatno!

Kako se bliži praznici, većina domaćica posvuda traži jednostavno, ali zanimljivi recepti original svečane grickalice, glavni među kojima su razni svijetle salate. Jednostavno i ukusno može postati pravi ukras svečanog stola. lisnata salata Prag, koji se priprema na bazi win-win kombinacije kuvana piletina i suve šljive, dopunjene ostalim sastojcima koji jelo čine nježnim i istovremeno zasitnim, a zaliveni majonezom. Najzanimljivije recepti za kuvanje ukusna praška salata za vašu pažnju predstavljeni su u nastavku.

Kako napraviti Prašku salatu

Recept za jednostavnu i ukusnu prašku salatu je vrlo lak, pa je idealan čak i za ne baš one iskusne domaćice. Sve što trebate je da se pravilno pripremite neophodni proizvodi, isjeckajte ih na određeni način, složite u slojeve, a zatim ih potopite u sos od majoneze, praveći od toga tanku paučinu. Okus jela ispada vrlo bogat, nježan i ugodan - ova jednostavna, ali nevjerojatno ukusna i spektakularna salata zasigurno će zadovoljiti goste. Osim toga, komponente za takvo predjelo su jeftine, tako da Praška salata spada u kategoriju jeftinih.

Priprema sastojaka

Da bi vaša jednostavna, nekomplicirana salata bila nerealno ukusna i lijepa, kao na slikama iz kulinarskih časopisa, morate pravilno pripremiti proizvode za nju:

1. Dok se potpuno ne skuva u slanoj vodi sa dodatkom začina, skuvajte meso ili pripremite drugo mesni proizvod, koji će postati osnova ove užine.
2. Marinirajte luk jednostavna marinada soli, šećera, sirćeta i vode.
3. Skuvati jaja i šargarepu, ohladiti, oguliti. Ako je u receptu naznačena sirova šargarepa, onda je samo treba dobro oprati, a zatim tanko izrezati koru.
4. Suve šljive potopite na nekoliko minuta u kipuću vodu da malo omekšaju, da ukus sušenog voća bude zasićeniji, što će gotovom jelu dati pikantan slatkasti ukus.
5. Napravite domaću majonezu ili koristite sos od majoneze iz prodavnice da natopite slojeve predjela.

Recept za Prašku salatu sa fotografijom

Klasična varijanta ovo jednostavno ali ukusno jelo uključuje kombinaciju više komponenti, među kojima su obavezne pileće meso, kuvana jaja, kiseli krastavci, kiseli luk i suve šljive. Međutim, mnoge domaćice često modificiraju originalni recept, nadopunjujući uobičajeni okus ove jednostavne grickalice novim sastojcima ili zamjenjujući jedan proizvod drugim. Svaka od varijacija praške salate ispada ukusna, tako da ima pravo na život. Najzanimljiviji od njih u obliku upute korak po korak sa fotografijom za vas su opisani u nastavku.

Salata Prag sa lisnatim suvim šljivama

• Vrijeme: 34 minute.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 236,5 kcal na 100 grama.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: Češka.
• Težina: lako.

Najjednostavnija i najčešća verzija ovog jela je praška lisnata salata sa piletinom i suvim šljivama, koja se može pripremiti ne samo za svaki praznik, već je i dio svakodnevne domaće kuhinje. Priprema se brzo, ali na kraju ispadne veoma ukusno, mekano, ali istovremeno i zadovoljavajuće. Jelo možete poslužiti na malim tanjirima u porcijama, ali velika zdjela za salatu s ukusnim šarenim ruševinama pod zvučnim imenom Prag izgledat će mnogo bolje na svečanom stolu.

Sastojci:

• pileći file - 250 g;
• kokošja jaja - 3 kom.;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• grašak u konzervi - 170 g;
• kiseli krastavci - 3 kom.;
• suve šljive - 90 g;
• sol - 0,5 kašičice;
• šećer - 2 kašičice;
• sirće - 2 kašike. l.;
• majonez - 210 g.

Način kuhanja:

1. Pileći file kuvati u slanoj vodi sa omiljenim začinima dok ne omekša. Smiri se. Narežite na kockice srednje veličine.
2. Dva srednja luka narežite na pola prstena, stavite u duboki tanjir. Pomiješajte sirće, sol, šećer, pošaljite na luk. Dodajte toliko vode da u potpunosti prekrije luk. Promiješajte, ostavite 15-20 minuta.
3. Šargarepu i jaja skuvajte, ogulite, narendajte u odvojene posude na krupno rende.
4. Krastavce narezati na kockice, ocijediti višak marinade.
5. Suve šljive narežite na 4 dijela, prelijte kipućom vodom 5-6 minuta. Zatim preklopite na sito da stakli višak tečnosti.
6. U prvi sloj stavite kockice mesa, napravite mrežicu od majoneza.
7. Zatim rasporedite kiseli luk, nasjeckane krastavce, prelijte rendanim jajima, ponovo prelijte majonezom.
8. U sljedeći sloj stavite naribanu šargarepu, na nju zeleni grašak i komadiće suvih šljiva.
9. Završite vrh predjela sa mrežicom od majoneza, ukrasite začinskim biljem.

Sa šunkom i pečurkama

• Vrijeme: 10 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 254,8 kcal na 100 grama.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: lako.

Kako biste malo pojednostavili klasični recept i uštedjeli vrijeme na njegovoj pripremi, možete napraviti prašku salatu sa šunkom i šampinjonima, a ne s mesom i suvim šljivama. Sastojci za ovu opciju zalogaja su jednostavni i pristupačni, često se nalaze u frižideru mnogih domaćica i ne zahtevaju preliminarnu pripremu, pa je ova ukusna varijanta praške salate idealna za čast iznenadnih gostiju.

Sastojci:

• kiseli krastavci - 2-3 kom.;
• šunka - 230 g;
• pileća jaja - 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• svježi šampinjoni - 250 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• zeleni grašak - 85 g;
• majonez - 140 ml.

Način kuhanja:

1. Pečurke operite, osušite, narežite na tanke kriške. Pošaljite u tiganj zagrijanu na biljnim uljem, pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.
2. Zatim šampinjonima dodajte luk narezan na kolutiće, šargarepu narendanu na krupno rende. Nastavite da kuvate na umerenoj vatri dok se povrće potpuno ne skuva.
3. Šunku i krastavce nasjeckajte na tanke trakice, kuhana jaja naribajte na sitno rende.
4. Podmažite dno posude za salatu majonezom, stavite šunku, pečurke sa povrćem, zatim sloj krastavca. Premazati majonezom.
5. Napunite sve rendanim jajima, napravite mrežicu od majoneze, pospite zelenim graškom.

Salata Praška sa kobasicom i sirom

• Vrijeme: 14 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 241,3 kcal na 100 grama.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: zapadnoevropska.
• Težina: lako.

Još jedna interpretacija čuvene grickalice iz kategorije jela dalje na brzinu- jednostavna i ukusna praška salata sa kobasicom i sirom. Za njegovu pripremu možete uzeti bilo koju vrstu kobasice, ali uobičajeno kuhano meso vrlo je skladno kombinirano s ostalim komponentama. Krastavci se mogu uzimati i svježi i kiseli, sir - tvrdi ili prerađeni: sve ovisi o dostupnom povrću, kao i gastronomskim sklonostima gostiju ili ukućana.

Sastojci:

• kuvana kobasica - 225 g;
• slani krastavci - 2-3 kom.;
• kokošja jaja - 3 kom.;
• tvrdi sir - 180 g;
• kukuruz u konzervi - 110 g;
• majonez - 115 g.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvati, oguliti, sitno iseckati. Stavite na dno velikog ravnog tanjira, prelijte majonezom.
2. Krastavce utrljajte na krupno rende, ocijedite. Položite sljedeći sloj.
3. Pospite kukuruzom, ponovo napravite mrežicu od majoneze.
4. Kobasicu narežite na tanke trakice, stavite na kukuruz, premažite majonezom.
5. Vrh posude prekrijte rendanim sirom, ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja.

Sa dimljenom kobasicom

• Vrijeme: 12 minuta.
• Porcije: 7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 239,6 kcal na 100 grama.
• Namjena: za užinu, ručak, večeru.
• Kuhinja: Češka.
• Težina: lako.

Ispostavlja se da Prag nije ništa manje ukusan dimljena kobasica, pogotovo jer recept za ovu salatu ostaje jednako jednostavan, čak i elementaran. Ova verzija čuvenog praškog predjela cijenjena je zbog brzine pripreme, jer su svi sastojci za njega jednostavni i pristupačni. Prag sa dimljenom kobasicom uvijek može pomoći u situaciji kada su gosti već na pragu ili ako nakon napornog radnog dana trebate brzo nahraniti svoju porodicu ukusnom večerom.

Sastojci:

• dimljena kobasica bilo koje vrste - 175 g;
• topljeni sir- 2 kom.;
• zeleni grašak u konzervi - 120 g;
• svježi krastavci - 3 kom.;
• pileća jaja - 4 kom.;
• kineski kupus- 100 g;
• masna pavlaka - 80 g;
• senf - 25 g.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvajte tvrdo, nakon hlađenja ogulite i narežite na kockice srednje veličine.
2. Kobasicu, sir, krastavce narežite na istu kocku.
3. Narežite kupus na tanke trakice.
4. Stavite sve sastojke u veliku posudu u odvojene hrpice, u sredinu stavite kremasti preliv od senfa.
5. Za posipanje grašak iz konzerve. Pomiješajte sve sastojke prije serviranja.

• Vrijeme: 26 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 240,7 kcal na 100 grama.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: zapadnoevropska.
• Težina: lako.

Ispada veoma ukusna praška salata sa paprikom, koja takođe spada u jednostavne, lagane i brze grickalice. Ovako svijetlo jelo najbolje je poslužiti u malim zdjelicama za salatu u porcijama, ali ako kuhate za veliko društvo, preporučljivo bi bilo da napravite ukusnu tortu za salatu koristeći odvojivi oblik, rasporedite sve sastojke u slojeve i natopite ih majonez paučina.

Sastojci:

• pileći file - 280 g;
• kiseli krastavci - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• pileća jaja - 4 kom.;
• Bugarski biber - 2 kom.;
• majonez - 175 g.

Način kuhanja:

1. Veliki luk narežite na pola prstena, marinirajte u mješavini sirćeta, soli, šećera i vode.
2. Skuvati pileći file, iseći na krupnije kockice.
3. kuhana jaja, kiseli krastavci i paprika narezana na sitne kockice.
4. Salatu stavite u slojeve: piletina, luk, krastavci, jaja, paprika. Prelijte umakom od majoneze.

Sa suvim šljivama i orasima

• Vrijeme: 16 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 257,2 kcal na 100 grama.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: zapadnoevropska.
• Težina: lako.

Želite li kuhati lagano, ali ukusno i srdačna užina na prazničnu trpezu? Uzmite na brod jednostavan recept za prašku salatu sa suvim šljivama i orasima. Takvo originalno jelo postat će ne samo vaš svijetli ukras praznični proplanak, ali i prijatno iznenaditi goste svojim bogatim mesnim ukusom, povoljno upotpunjenim slatkastom notom suvih šljiva i hrskavih mrvica od orašastih plodova.

Sastojci:

• šunka ili kuhano meso - 265 g;
• sir durum sorte- 125 g;
• pileća jaja - 4 kom.;
• suve šljive - 85 g;
• orasi- 100 g;
• majonez - 240 g.

Način kuhanja:

1. Očistite orahe od ljuske, sameljite u krupnije mrvice, pržite na laganoj vatri dok ne porumene.
2. Mesni proizvod narežite na trakice, tvrdo kuvana jaja i sir narendajte na krupno rende.
3. Poparite suhe šljive, narezane na sitne komade.
4. Koristeći kulinarski prsten, sastavite salatu, slažući komponente u slojeve u sljedećem redoslijedu: meso, jaja, suhe šljive, sir.
5. Svaki sloj obilno premažite majonezom. Prelijte salatu debelim slojem mrvica oraha.

Salata Prag sa piletinom i jabukama

• Vrijeme: 19 minuta.
• Porcije: 7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 257,5 kcal na 100 grama.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: srednja.

Lagana pikantna kiselost može se dati jednostavnoj i ukusnoj praškoj salati dodavanjem nekoliko slatkih i kiselih jabuka u glavne komponente. Takav Prag ima svijetli bogat okus, jer je kombinacija sastojaka u njemu vrlo harmonična, gdje svaki proizvod povoljno nadopunjuje i naglašava ukus ostalih. Kako kuhati ukusni Prag sa piletinom i jabukama, opisuje sljedeći recept.

Sastojci:

• pileća prsa - 265 g;
• svježi i slani krastavac - 1 kom.;
• prepelica jaja - 8 kom.;
• topljeni sir- 130 g;
• slatke i kisele jabuke - 2 kom.;
• limunov sok - 1,5 kašičice;
• majonez - 170 g.

Način kuhanja:

1. Pileća prsa narežite na male kockice, pržite u maloj količini biljnog ulja na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuvaju. Stavite komade mesa na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.
2. Krastavci i topljeni sir narezani na tanke trakice.
3. Jabuke oguliti, odstraniti mahune sjemenki, meso narezati na kockice srednje veličine, poprskati limunovim sokom.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu majonezom, stavite u duboku činiju za salatu.
5. Povrh Praga sa piletinom i jabukama stavite kuvane prepelica jaja, iseći na polovine, ukrasiti grančicama kopra.

Prag sa pasuljem

• Vrijeme: 38 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 249,2 kcal na 100 grama.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: zapadnoevropska.
• Težina: lako.

Jednostavna i ukusna praška salata može se pripremiti uz dodatak konzervirani pasulj- ovaj proizvod bogat proteinima učinit će jelo još slatkijim. Suhe šljive je bolje zamijeniti suhim kajsijama, koje se skladno uklapaju u buket okusa grickalice, a da ne umanjuju njegovu uobičajenu laganu slatkoću. Pripremite tako jednostavan, ali ukusan Prag za porodičnu večeru ili svečani sto, i budite sigurni da nijedan gost neće ostaviti vaše kulinarsko umijeće bez zasluženog komplimenta.

Sastojci:

• pileći file - 320 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• grah iz konzerve - 210 g;
• luk - 2 kom.;
• kiseli krastavci - 4 kom.;
• suhe kajsije - 135 g;
• majonez - 180 g.

Način kuhanja:

1. Pileći file skuvati sa solju i začinima, ohladiti, iseći na kockice srednje veličine.
2. Luk narežite na pola prstena, marinirajte u otopini šećera i sirćeta sa prstohvatom soli.
3. Narežite krastavce na male kockice sirove šargarepe izrendati na sitno rende.
4. Suhe kajsije kuhajte na pari nekoliko minuta, narezane na dugačke tanke trakice.
5. Sastojke Praga sa pasuljem stavite u slojeve ovim redom: meso, luk, pasulj, šargarepa, krastavci.
6. Na vrhu svakog sloja nacrtajte tanku paučinu od majoneze.
7. Na salatu rasporedite suve kajsije. Gotovo jelo pošaljite na neko vrijeme u hladnjak.

recept za salatu od govedine

• Vrijeme: 26 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 253,9 kcal na 100 grama.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: Češka.
• Težina: srednja.

Mesne salate su uvek popularne, posebno među muškarcima. Jednostavna i ukusna praška salata u bilo kojoj interpretaciji uključuje neku vrstu mesnih proizvoda, ali goveđa verzija zaslužuje posebnu pažnju. Sočno meso prženo sa lukom, u kombinaciji sa kiselim krastavcem, slatkim suvim šljivama i mirisna jabuka stvorite neverovatno ukusnu kompoziciju. Goveđu salatu zalivaju majonezom, ali da biste dodali začin i pikantnost tako originalnom Pragu, salatu možete začiniti sosom na bazi majoneze sa senfom i limunovim sokom.

Sastojci:

• goveđe meso - 420 g;
• kiseli krastavci - 4 kom.;
• luk - 2 kom.;
• slatka i kisela jabuka - 1 kom.;
• suve šljive - 120 g;
• majonez - 100 g;
• senf - 1 kašika. l.;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• biljno ulje - 35 ml.

Način kuhanja:

1. Narežite govedinu na male pravougaone komade, stavite u zagrijani tiganj, prelijte uljem. Meso pržite na jakoj vatri dok ne bude potpuno pečeno. Posolite i pobiberite po ukusu.
2. Luk narezan na pola prstena, poslati da se prži na meso. Dovedite luk do mekoće i providnosti.
3. Pripremljenu mešavinu luka i mesa prebacite u činiju za salatu, ostavite da se ohladi.
4. Krastavci narezani na trakice. Jabuku oguliti, odstraniti sjemenke, isjeckati pulpu na kockice.
5. Od majoneze, limunovog soka i senfa pripremite sos za premazivanje slojeva.
6. Poparite suve šljive, narezane na trakice. Na meso stavite polovinu suvog voća. Začinite sosom.
7. Zatim rasporedite krastavce i kockice jabuke narezane na trakice, ponovo premažite sosom.
8. Vrh Praga prekrijte govedinom sa drugim dijelom suvih šljiva, ukrasite po želji.

Tako da jednostavna i ukusna praška salata u vašoj izvedbi ima visok nivo ukusnost i zadovoljili zahtjeve i najizbirljivijih gostiju, sjetite se nekih tajni iskusnih kuhara:

• Ako kao mesnu podlogu koristite kuhano meso da bude ukusno i sočno, proizvod kuhajte na jakoj vatri, zanemarujući okus čorbe.
• Krastavci za Prag uzimaju umjereno slane, ali ne kisele. Ako ne želite da vaša jednostavna salata lebdi na stolu prije dolaska gostiju, obavezno dobro ocijedite nasjeckano povrće prije nego što od njega formirate poseban sloj predjela.
• Posebno obratite pažnju na luk - pravilno ukiseljen, to će predjelo učiniti još ukusnijim, pa se pridržavajte ovih proporcija: za 2-3 glavice luka potrebno je uzeti pola kašičice soli, dve kašičice šećera i dve kašike sirćeta.
• Ako nema puno vremena za kiseljenje luka, prelijte ga kipućom, a ne hladnom vodom, zajedno sa začinima - ova tehnika će pomoći da se povrće brzo oslobodi gorčine i dobije kiselo-slatki okus poznat gotovom proizvodu .

Video