Dom Pripreme za zimu Najlakši klasični recept za tijesto za šarlotu. Kako kuhati prozračnu šarlotu od jabuka u pećnici - korak po korak recepti sa fotografijama. Klasični recept za pećnicu sa primjerima fotografija

Pripreme za zimu

Najlakši klasični recept za tijesto za šarlotu. Kako kuhati prozračnu šarlotu od jabuka u pećnici - korak po korak recepti sa fotografijama. Klasični recept za pećnicu sa primjerima fotografija

Ukusno, nježno i mirisna pita- šarlota s jabukama u pećnici, poznata većini nas od djetinjstva. Tokom duge istorije svog postojanja, charlotte je doživjela mnoge metamorfoze. Danas je teško naći osobu koja se zanima za kuvanje, a koja ne bi poznavala tu nežnost voćni deserti, te pite za uštedu hrane od starog kruha sa filom od jabuka.

E. Molokhovets u svojoj poznatoj knjizi „Poklon za mlade domaćice ili sredstvo za smanjenje troškova domaćinstva“ daje nekoliko recepata za šarlote sa punjenja od bobica i džem, a V. Dahl tvrdi da je šarlota okrugla pita sa džemom. Čak se i stari engleski puding od mesa takođe zvao charlotte.

Na ovaj ili onaj način, ali danas spominjući naziv "charlotte", mislimo ili na pečeni desert od keksa ili kriški kruha punjenih jabukama i bobicama, ili, najčešće, na jednostavan i ukusan biskvit sa jabukama, gdje jabuke nisu toliko fil, koliko glavni sastojak jela.

To je posljednja verzija šarlote od jabuka koja se najviše koristi u ruskoj kuhinji. Uprkos jednostavnosti pripreme, ruska šarlota od jabuka ima delikatan, ali istovremeno svetao ukus i aromu.

A zahvaljujući velikom broju jabuka koje se koriste u njegovoj pripremi, šarlota je izuzetno bogata. korisne supstance, minerale i vitamine. Sve to čini šarlotu jednom od najpopularnijih ruskih slatkih pita.

Postoji beskonačan broj opcija za pripremu ruske šarlote. Kao i svaki pravi narodni recept, recept za šarlotu Recept za pravljenje šarlote varira od regije do regije, od kuće do kuće.

Svaka domaćica, svaki kulinarski stručnjak ima svoje recepte za šarlotu sa jabukama u rerni i svoje male tajne njene pripreme. Koji vam omogućavaju da jednostavnu pitu pretvorite u jedinstveno jelo - pravi ponos domaćice. Jelo koje oduševljava prijatelje i porodicu.

Klasična šarlota sa jabukama

Proizvodi:

šećer 1 čaša;
kokošje jaje 5 komada;
pšenično brašno 1 šolja;
jabuke 4-7 komada ovisno o veličini;
soda 1/3 kašičice;
biljnog ulja 1 kašika.

Kako ukusno ispeći apple charlotte u rerni:

Zagrijte pećnicu. Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera.
Nastavite da mutite, dodajući jedno po jedno žumance, zatim gašenu sodu i brašno. Konzistencija testa treba da podseća na kiselu pavlaku.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Polovinu tijesta izlijte u pleh, rasporedite jabuke ravnomjerno narezane na kriške, izlijte drugu polovinu tijesta.
Stavite pleh u zagrejanu rernu. Držite 3 minuta na maksimalnoj temperaturi, zatim smanjite na srednju i pecite 20-25 minuta.

Šarlot od jabuke sa cimetom

Sastojci:

jabuke 1 - 1,1 kg;
granulirani šećer - 300 g;
brašno - 300 g;
jaje - 4 kom.;
cimet - 1 kašika;
limun - 2/3 cijelog voća;
vanilija - po ukusu;
konjak - 2 kašike. l.;
biljno ulje 1 tbsp

kuhanje:

Počnimo sa jabukama. Bolje je uzeti više kiselih sorti u šarloti, ali možete koristiti bilo koje.

Operite jabuke, osušite ih. Narežemo na tanke kriške. Stavite u dublju posudu, pospite cimetom. Odvojite sok od limuna, dodajte jabukama da ne potamne. U zaključku, pospite jabuke konjakom. Čvrsto zatvorite poklopac, ostavite da čekaju na krilima.

Hajde da pripremimo testo za šarlotu. Umutiti jaja sa šećerom. Brašno pomešati sa umućenim jajima.
Sve brzo izmiksati u homogenu masu.

Zagrejati rernu za pečenje na 180 stepeni. Podmažite poseban oblik biljnim uljem. Pospite šećerom, samo malo.

Dio testa staviti u formu i poravnati tortu. Zatim uzmite jabuke. Raširite u ravnomjernim slojevima.
Završna faza: prelijte naše jabuke drugim dijelom tijesta. Odozgo ukrasite jabukama, lagano ih posipajući granuliranim šećerom.
Pečenje. Šaljemo našu šarlotu u rernu na 40 - 45 minuta. Vrijeme može potrajati 5-7 minuta, provjerite svoj kolač.
Kako odrediti spremnost: probušite čačkalicom, tijesto se ne lijepi za nju - prag je spreman. Charlotte je ispala sjajna i rumenkasta.

Šarlota na kefiru sa jabukama i višnjama

Sastojci:

1 čaša kefira;
1 šolja šećera;
2 jaja;
50 g putera;
2,5 šolje brašna;
malo praška za pecivo i vanilin šećera;
2 jabuke;
0,5 šolje trešanja bez koštica (svježe ili iz konzerve)

Recept je jednostavan domaće pečenje, sa kojim se može nositi i najneiskusnija domaćica: šarlota na kefiru:

Posebnost ovog recepta je u kombinovanom punjenju jabuka i trešanja.

Pomiješajte kefir sa šećerom. Dodajte jaja, otopljeni puter i vanilin šećer.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i postepeno dodavati tečnim sastojcima. Testo treba da ima konzistenciju guste pavlake.
Jabuke narežite na kriške i stavite na dno nauljenog kalupa.

Kašikom prelijte polovinu tijesta preko jabuka. Po vrhu rasporedite trešnje bez koštica i prelijte preostalim tijestom.

Charlotte stavite u zagrejanu rernu na 40-45 minuta. Gotova pita posuti šećerom u prahu.

Bujna šarlota sa jabukama

Sastojci za recept:

4 jaja;
čaša šećera;
čaša brašna;
1 ili 2 jabuke (ovisno o veličini);
ulje (za podmazivanje kalupa);
kriška limuna da se pokapa po jabukama.

Kako kuhati:

Jabuke je potrebno oguliti, izrezati jezgru i narezati na male komadiće. Pospite jabuke sa malo limuna i dobro promiješajte. Odvojite bjelanca i žumanca u posebne činije. Posebno umutiti bjelanca sa pola čaše šećera, a posebno žumanca sa preostalim šećerom.

Nije potrebno sve jako mutiti dok se šećer ne otopi, možete samo malo umutiti da dobijete dobru homogenu masu.

Pomiješamo proteine sa žumancima, promiješamo i dodamo brašno. Sve dobro izmešati, dobićete tečno testo.

Kalup namazati puterom (maslacem ili biljnim), lagano posuti brašnom. Polovinu tijesta izlijte u kalup i rasporedite komadiće jabuka. Prelijte jabuke preostalim tijestom. Šarlotu pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.

Recept za šarlotu u mašini za hleb

Charlotte je jedan od najjednostavnijih i najukusnijih recepata za pitu. I vrlo varijabilno - bilo koje voće i bobice, kajmak, čokolada, orasi, vanilin, cimet - sve ide u posao.

Nema posebne razlike - u mašini za hleb ili u rerni - ne. I dalje morate umutiti tijesto mikserom ili kašikom.

Proizvodi:

pšenično brašno - 200 g;
šećer - 200 g;
jabuke - 2 kom.;
jaje - 5 kom.;
vanilija, cimet.

Kako skuvati šarlotu u mašini za hleb:

Oguljene i sitno seckane jabuke stavite na dno kante. I dalje će pasti.
Umutiti jaja sa šećerom u veoma lepu penu. Ali sa brašnom pažljivo mešati kašikom. I ne mešaj se previše. Prelijte tijesto preko jabuka.
Način pečenja 90 min. Počni!

Pita od jabuka bez jaja

Od djetinjstva svi smo upoznati s tako ukusnom pitom kao što je charlotte. U početku se ova pita pripremala isključivo sa jabukama, i to jednom od neophodni sastojci kuvanje je obavezno imalo jaja.

Međutim, u ovom trenutku već postoje desetine, a možda i stotine opcija kuhanja za ovo jelo s raznim promjenama u sastavu sastojaka. Skrećemo vam pažnju divan recept kuvanje šarlote bez jaja.

Na kraju kuvanja ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi šarlota bila dosta iza oblika u kojoj je pečena. Prilikom serviranja tortu možete posuti šećerom u prahu i ukrasiti bobičastim voćem. Ovo jelo je savršeno za doručak, ručak ili večeru.

trebat će vam:

brašno - 1 kašika;
griz - 1 kašika;
kefir - 1 kašika;
jabuke - 1 kg;
šećer - 1 kašika;
suncokretovo ulje (rafinirano) - 1/2 kašike;
vanilin šećer - 1 vrećica;
soda - 1 kašičica;
sol.

Kako skuhati šarlotu sa jabukama bez jaja:

mix grizšećerom, prelijte kefirom i ostavite sa strane dok radite na jabukama. Jabuke dobro operite, ogulite i narežite na tanke kriške.
Brašno, griz pomešati sa šećerom i kefirom, biljno ulje, so i vanilin šećer. Sodu ugasiti i sipati u testo. Sve dobro izmešati dok se ne dobije homogena masa.
U testo dodati seckane jabuke i ponovo izmešati.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite grizom. Sipajte smesu u kalup i stavite u zagrejanu rernu.

Pecite 40 minuta na temperaturi rerne od 180 stepeni.

Charlotte sa jabukama i bananama

Sastojci:

brašno - 1 kašika;
jabuke - 3-4 kom.;
banane - 3 kom.;
šećer - 0,5 kašike;
jaja - 4 kom.

Kako skuhati šarlotu sa jabukama i bananama:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno. Ogulite i narežite jabuke i banane. Podmažite formu biljnim uljem, rasporedite voće i napunite ih tijestom.

U rerni zagrejanoj na 180°C, pecite šarlotu 30-35 minuta. Ipak, ovo je mokar kolač i bolje je provjeriti njegovu spremnost ne šibicom - čačkalicom. Stalno će biti mokri... Čim tijesto počne da zaostaje za bokovima, gotovo je. Ohlađenu šarlotu pospite šećerom u prahu.

Charlotte sa jabukama i svježim sirom

Proizvodi:

svježi sir - 300 g;
jabuke - 4 kom.;
puter - 150 g;
šećer - 1 kašika;
jaja - 3 kom.;
pavlaka - 3 supene kašike;
soda - 0,5 kašičice;
brašna - koliko je potrebno da testo bude kao gusto pometeno. Obično - 2-3 kašike.

Kako kuhati šarlotu sa jabukama i svježim sirom:

Svježi sir dobro izgnječite. Umutiti jaja sa šećerom do guste pjene. Otopite puter, malo ohladite, pažljivo ulijte u jaja. Dodajte svježi sir, pavlaku i sodu. Sve izmiksajte. Brašna je potrebno dovoljno da testo bude kao gusta pavlaka.

Jabuke oguliti, iseći na kriške. Dodajte u tijesto i ponovo promiješajte. Tiganj dobro podmažite biljnim uljem i sipajte testo u njega. Pecite na srednjoj vatri oko sat vremena ako pečete u tepsiji, a nešto manje ako pečete u plehu.

Čačkalicom ili šibicom provjerite da li je kolač spreman. Da, još savjeta. Ponekad pečeš, pečeš, a čačkalica sve pokaže – mokra je. Ako se tijesto odmakne od rubova i dobije zlatno smeđu boju (a miris je fenomenalan) - onda je gotovo.

Ne zaboravite na kalorije, pa pozovite goste da s njima podijele neke od kalorija.

Jednostavan recept za šarlotu sa jabukama

Sastojci:

brašno - 1 kašika;
šećer - 1 kašika;
jabuke - 3 kom.;
jaja - 3 kom.;
cimet - 1 kašičica;
prezle - 1 kašičica;
vanilin - po ukusu, obično pola pakovanja ili na vrhu noža;
puter - za podmazivanje kalupa.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom. Dodajte brašno.
Jabuke narežite na tanke trakice.
Podmažite formu uljem, pospite mrvice hljeba. Na vrh stavite jabuke - tijesto.
Izgladiti.
Stavite tortu u prethodno zagrejanu rernu na 180°C 30-40 minuta.
Izvadite, malo ohladite, pospite cimetom. A da vas ne muči savjest za pojedene kalorije - pa, onda znate - zovite goste!

Charlotte iz vekne

Sastav proizvoda:

vekna;
2 jaja;
čaša mlijeka;
150 g šećera;
cimet;
10 jabuka;
50 g putera.

Kako kuhati:

Umutiti mlijeko i jaja i umočiti u njih tanko narezane kriške vekne. Kalup za torte ili tepsiju dobro namazati puterom.

Pripremljene kriške vekne stavite na dno posuda i sa strane. Odozgo stavite sloj kriški jabuke, pospite šećerom i cimetom, zatim kriške hljeba i sloj jabuka itd. Odozgo treba biti sloj kriški kruha. Na zadnji sloj stavite ulje. Pečemo se vruća pećnica dok ne bude spreman.

Stanovnici Rusije, jedva čuvši riječ "charlotte", odmah zamišljaju veličanstvenu i ukusnu pitu, koja se najčešće priprema s jabukama. No, ispostavilo se da je ovaj način kuhanja samo najjednostavniji recept za šarlotu, dok na svijetu postoji bezbroj opcija za ovo pečenje. Osim toga, u mnogim zemljama charlotte nikako nije redovno pecivo, a hladan desert ili čak puding.

Hajde da saznamo šta ukusni recepti preparati su prethodno bili skriveni od domaćih domaćica?

Recept je pogodan za kuvare početnike, kao i za one koji žele da dobiju besprekorna jela bez trošenja puno vremena na to.

Šta vam je potrebno da napravite Apple Charlotte:

3 ohlađena kokošja jaja;
čaša (200 ml) brašna i šećera;
nekoliko jabuka s blagom kiselošću;
prstohvat soli;
sirćeta ili limunske kiseline.

Korak po korak recept za jednostavnu šarlotu u pećnici:

Uključite rernu na 180°C.
Jaja oslobađamo od ljuske i šaljemo ih u posudu pogodnu za intenzivno mućenje mikserom ili pjenjačom.
U jaja sipajte sol i tucite dok se na površini ne pojavi lagana pjena (ne brkati sa vršnim).
U jaja također šaljemo šećer i ponovo umutimo.
Ugasimo sodu i dodamo u smjesu.
Nakon sljedećeg mućenja u posudu sipajte prosijano pšenično brašno. Prvu porciju pravimo ručnom pjenjačom ili običnom viljuškom kako se brašno ne bi rasulo po kuhinji, a zatim nastavljamo mikserom miješati tijesto. Proces će trajati oko 2 minute. Dobijamo prilično gusto tijesto, za ovo obično kažu „kao gusta pavlaka“.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite uljem.
Na dno položite jabuke. Poželjno je ukloniti kožu s njih. Kako razumjeti koliko jabuka vam treba? Ako volite mokre pite, uzmite više voća. Ali ako više volite bujne, suhe, takozvane šećerne pite, ne uzimajte više od 2 srednja ili 4 mala voća.
Prekrivamo sloj jabuka debelim slojem gotovog tijesta. Ne zaboravite ga izravnati tako da šarlota ispadne ne samo ukusna, već i lijepa.
Pa, jedino što nam preostaje je da tortu pošaljemo da se peče 30-40 minuta. Razlika u vremenu je zbog različite debljine pita.
Nemojte žuriti da izvadite desert iz rerne, sačekajte 15 minuta. Ovaj trik će pomoći da vaša torta u budućnosti ne izgubi svoj sjaj.

Važni savjeti koji će vam dobro doći u završnoj fazi pripreme:

Prvih 20-25 minuta ne otvarajte vrata kako biste zaštitili kolač od sleženja.
Provjeravamo spremnost šarlote drvenim štapićem, probijajući njime sredinu pite. Ako ispadne suva i čista, torta je gotova.

Jednostavna šarlota sa jabukama je spremna. Narežite ga na porcije i poslužite uz omiljeno piće.

Bujno pečenje u žurbi

Recept za bujnu šarlotu s jabukama razlikuje se od prethodnog samo po potrebi odvojenog mućenja proteina i žumanjaka.

Šta trebate uzeti od proizvoda:

4 kokošja jaja;
čaša šećera;
čaša brašna;
1/2 tsp sok od limuna.

Korak po korak recept za bujnu šarlotu u pećnici:

Odvojite bjelanca i žumanca. Umutiti celu masu šećera sa žumancima, postižući njeno otapanje. Sa proteinima - sol do oštrih vrhova.
Iskusni kuvari znaju da mikser nije potrebno dugo raditi. Da biste ubrzali proces, samo dodajte sok od limuna.
Dobivene mase pomiješamo. Bitan! Razdvajanje jaja na dvije komponente - proteine i žumance - i jesti glavna tajna raskošan test. Možete tući dok ne postane pjenasto bez razdvajanja, ali tada će torta ispasti ne tako prozračna.
Dodajte prosejano brašno i mešajte dok ne dobijete glatko testo.
Podmažite formu puter, a komade slagati na dno u gustom sloju kisele jabuke bez kore.
Napunite voće testom za biskvit. Poravnajte i ispecite.
Nakon 30 - 35 minuta možete provjeriti spremnost šarlote.

Neverovatno prozračan i bujna peciva pružiće vam vanzemaljsko zadovoljstvo.

Recept za šarlotu u spori šporet

Mogućnost pečenja šarlote u sporom štednjaku jedna je od najjednostavnijih, što, međutim, ne umanjuje njen okus.

Šta uzeti za kuvanje:

500 g jabuka;
3 kokošja jaja;
150 g šećera;
160 g brašna;
1/2 tsp soda;
1 st. l. + 1/2 žličice. sok od limuna;
1/2 tsp sol;
50 g putera.

Jabuke narežite na komade i poškropite sa kašikom limunovog soka – to će zaštititi voće od porumeni.
Pomiješajte jaja, sol, šećer i gašenu sodu. Pobijedili smo.
Sipajte brašno i, čupajući masu odozdo prema gore, zamijesite tijesto.
Sada kada je podloga spremna, u nju šaljemo kriške jabuke.
Dobiveni sastav pomiješamo i pošaljemo u spori štednjak namazan puterom. Stavljamo režim “Pečenje” i nastavljamo svojim poslom 40 minuta prije zvučnog signala.
Nakon što sačekamo završetak procesa, čekamo još 5 minuta i izvadimo pitu iz multivarke.

Narežite na porcije i uživajte.

Klasična šarlota na kefiru

Ova šarlota ima nekoliko razlika od svoje "braće" bez mliječnih proizvoda. Prvo, to je prozračna tekstura i mekoća. Drugo, naglašava kefir aromom jabuke i arome, čineći je još izraženijom. Jedini preduslov su slatke jabuke.

Šta uzeti za kuvanje:

čaša kefira;
čaša šećera;
2 šolje brašna;
3 jaja;
5 slatkih jabuka srednje veličine;
tsp cimet;
tsp soda.

Korak po korak recept za šarlotu na kefiru:

Umutiti jaja sa šećerom dok se ne stvori lagana pjena.
Dodajte sodu i odmah ulijte kefir. Miksamo. Zapamtite da je kefir odličan gasitelj sode, tako da ne morate koristiti kiselinu.
Sipajte brašno i zamijesite tijesto koje bi trebalo da bude gušće nego na palačinkama.
Jabuke isecite, pospite sa malo šećera i cimeta.
Stavite 1/2 ukupnog testa u podmazan oblik.
Sljedeće - jabuke u šećeru i cimetu.
Na vrhu je druga polovina testa. Poravnamo i stavimo tortu u rernu zagrejanu na 180°C.

Nakon 45 minuta možete uživati u ukusnim pecivima na kefiru.

Kuvanje deserta sa svježim sirom i jabukama

Šta još uzeti za kuvanje:

200 g svježeg sira;
3 art. l. kajmak;
200 g brašna;
4 jaja;
3 jabuke;
150 g šećera;
tsp brašno;
prstohvat soli.

Korak po korak recept za šarlotu sa svježim sirom:

Proces kuhanja započinjemo standardno tako što umutimo jaja sa šećerom i solju u pjenu.
Posebno samljeti svježi sir sa pavlakom.
Dobijene smjese sjedinimo i mijesimo.
Prosejati brašno, prethodno pomešano sa praškom za pecivo.
Dodajte u tijesto.
Formu premažemo puterom i u nju izlijemo podlogu za pečenje.
Narezane jabuke sa kožom prema gore šalju se u tijesto. Postavite tako da bude prelepo.
Stavimo u rernu zagrejanu na 180°C i pečemo 40 minuta.

Nakon što sačekate da se kolač ohladi, izvadite ga iz kalupa, narežite na porcije i poslužite uz čaj.

Neobična šarlota sa bananama

Čini se da je charlotte jelo koje su iskusne domaćice dugo proučavale. Ali ispostavilo se da se pečenju može dati originalan tropski okus jednostavnim dodavanjem banana u sastav.

Banana Charlotte Sastojci:

čaša brašna;
1 jaje;
3 jabuke;
1 banana;
čaša kisele pavlake 10%;
4 žlice. l. otopljeni puter;
1/2 šolje šećera;
tsp praška za pecivo ili 1/2 žličice. soda + kap sirćeta.

Sada kuhamo šarlotu sa bananama:

Umutiti jaja sa šećerom i solju dok ne postane glatka.
Dodajte prašak za pecivo ili gašenu sodu.
Umiješajte kiselu pavlaku i puter.
Obavezno prosijte brašno i tek onda ga umiješajte u tijesto.
Banane narežite sa jabukama, poprskajte limunovim sokom i stavite u posudu za pečenje.
Prelijte voće tijestom i, nakon što izravnate površinu kolača, pošaljite u pećnicu (170 ° C) na 30 - 40 minuta.

Banana-jabuka Charlotte ima ugodan delikatnog ukusa i aroma.

Srdačna pita sa kupusom

Recept sa kupusom nije ništa manje popularan, a gotova peciva nisu ništa manje ukusna. Ali, naravno, to nikako nije desert. To je više obilan i hranljiv zalogaj.

Pripremite se unaprijed:

500 g svježeg kupusa;
100 g brašna;
8 g šećera;
tsp brašno;
3 jaja;
sol i mljeveni biber po ukusu.

Prvo isjeckajte kupus, a zatim ga još sitnije usitnite u blenderu. Posolimo.
Umutiti jaja, so, šećer, biber i prašak za pecivo, a zatim dodati brašno.
Dodati seckani kupus i promešati.
Testo šaljemo u posudu za pečenje i stavljamo u zagrejanu rernu. Vrijeme pečenja je otprilike 30 minuta.

Ova slana šarlota savršen je dodatak vašem ručku na poslu.

Šarlota sa pavlakom

Uključivanje kiselog vrhnja u tijesto za šarlotu omogućava vam da smanjite broj upotrijebljenih jaja, što će se svidjeti mnogim domaćicama.

Sastojci za šarlotu sa pavlakom:

200 g kisele pavlake;
čaša (200 ml) šećera i brašna;
1 jaje;
5 slatkih i kiselih jabuka;
1/2 tsp soda.

Uključite rernu, podesite temperaturu na 180°C.
Oprane i osušene jabuke narezati na kriške.
Pošto šarlotu kuhamo na kiseloj pavlaci, nema potrebe da gasite sodu - ona će preuzeti ulogu gasitelja mlečni proizvod. Pomiješamo komponente.
Jaja umućena sa šećerom sjedinimo sa pavlakom, u kojoj je ugašena soda.
U testo postepeno dodavati brašno. Mi mesimo.
Za podmazivanje kalupa koristimo maslac. Rasporedimo polovinu narezanih kriški jabuke, pa ulijemo 1/2 podloge, ponovo rasporedimo jabuke i sve prekrijemo preostalim tijestom.

Proces pečenja će trajati oko 40 minuta, nakon čega možete uživati u izvrsnoj šarloti od kiselog vrhnja.

Kako kuvati sa narandžama?

Šarlota sa narandžama se peče na prozračnom testu za biskvit sa jarkim sočnim notama u obliku kriški narandže. Korica će dodati dodatnu aromu.

Sastojci za šarlotu od narandže:

4 jaja;
čaša brašna;
čaša šećera;
1 narandža;
1 st. l. zdrobljena kora.

Jaja sjedinimo sa 1/2 šolje šećera i započnemo proces mućenja malom brzinom. Nakon 3 minute dodati ostatak šećera i umutiti masu u bujnu, gustu kremu.
Sipajte brašno u delovima, ali, za razliku od prethodnog koraka, ne koristimo mikser, već ručnu metlicu.
Narandžu, da ne bi bila gorka, moramo pravilno pripremiti: operemo je, oparimo kipućom vodom i osušimo. Koru sameljemo na sitne komadiće, pokušavajući da ne dođe do bijelog sloja. Šaljemo na tijesto.
Očistimo narandžu od bijele pulpe, izrežemo je, stavimo u nauljeni oblik. Prethodno probajte citruse i ako je kiselo, kriške pospite šećerom.
Testo rasporedimo na komade narandže i stavimo formu u rernu, zagrijanu na 180°C.
Nakon 40 minuta provjerite spremnost šarlote.

Kolač ispada ukusan, sočan i prilično originalan.

Citrusna šarlota sa mandarinama

Takav se desert od narandže razlikuje po nježnijem citrusnom okusu.

trebat će vam:

čaša šećera i brašna;
3 jaja;
3 mandarine;
tsp brašno;
30 g putera.

Kako ćemo kuhati:

Prvo pripremite mandarine. Nakon uklanjanja kore, počinjemo skidati film sa svake kriške pojedinačno. Proces je dug, ali isplativ - mandarine u gotovom testu za biskvit tope se u ustima.
Umutiti jaja dok se njihova masa ne udvostruči.
Postigavši povećanje volumena, dodajte šećer i ponovo tucite dok sastav ne pobijeli.
Prosejati brašno, pomešati sa praškom za pecivo i dodati u testo.
Ako je dostiglo gustinu kisele pavlake - spremno, tijesto se može položiti u posudu za pečenje.
Položite mandarine na površinu podloge (ne pritiskajte, već jednostavno rasporedite po površini). Prilikom pečenja tijesto će početi da se diže, a mandarine će biti umotane u biskvit.

Šarlotu pečemo 30 minuta na 180°C, a zatim je izvadimo iz kalupa, izrežemo i poslužimo na stolu.

Posni recept bez jaja

Posna šarlota bez jaja bit će izvrsna opcija za alergičare i ljude koji su odgovorni za period odbijanja životinjske hrane - Korizme.

Sastojci:

230 g brašna;
150 g šećera;
60 ml biljnog ulja;
150 ml soka od pomorandže;
1/2 tsp sol;
30 ml limunovog soka;
tsp soda;
50 ml vode;
3 jabuke;
par sv. l. griz.

Kako skuvati posnu šarlotu bez jaja:

Rernu zagrejemo na 190°C.
Jabuke operite, osušite, uklonite jezgru i narežite na kriške.
Posudu za pečenje premažemo uljem i posipamo grizom.
Stavite jabuke u obliku kriške na krišku i poprskajte limunovim sokom.
Uzimamo biljno ulje, sok od narandže i limuna, šećer, sol i promiješamo. Mutiti po standardnom principu - dok se šećer ne otopi.
Ostalim sastojcima dodajte brašno i promiješajte.
Ne zaboravimo sok. Da bi se bolje rasporedilo po tijestu, otopite ga u vodi i sipajte u nju.
Tijesto odmah počinje da bubri. Brzo ga namažite na jabuke i pošaljite u rernu na sat vremena.

Charlotte bez jaja ispada ništa manje ukusna, bujna i sočna nego po klasičnom receptu.

Kuhanje šarlote sa višnjama

A sada je pred vama recept za šarlotu od višanja sa svježim sirom i puterom. Njegova karakteristika je odsustvo brašna, umjesto njega u tijesto ćemo dodati griz.

Sastojci:

300 g trešanja;
250 g svježeg sira;
100 g putera;
čaša griza;
1 jaje;
čaša šećera u prahu ili šećera;
Art. l. soda + limunov sok.

Da biste pripremili šarlotu sa višnjama, slijedite ove korake:

Trešnje prepolovite i pospite šećerom.
Umutite jaja sa ostatkom slatkog peska.
Umiješamo skutu.
Ugasimo sodu i dodamo u tijesto.
U sastav uvodimo griz.
Otopite puter i ponovo promiješajte.
Nauljimo formu, pospimo prezlama i na njih izlijemo tijesto.
Na vrh poslažite kandirane višnje.

Charlotte će se peći 35 minuta na 200°C.

Ovaj recept za pečenje sa tijestom razlikuje se od klasičnog, ali ostaje besprijekorno ukusan i bujan.

Brza verzija sa džemom

Recept za šarlotu sa džemom u laganom šporetu idealan je za domaćice koje traže brzu implementaciju kulinarska remek-djela u životu.

Šta vam je potrebno da napravite ovaj desert:

300 g brašna;
100 g šećera;
čaša gustog džema od bobica;
2 žlice. l. kajmak;
3 jaja;
tsp brašno.

Kako kuhati šarlotu sa džemom:

Jaja, pomešana sa šećerom, umutite do pjene.
Ne prestajući da miksate malom brzinom, sipajte prosijano brašno, prašak za pecivo i pavlaku.
Na kraju dodajte džem.
Nakon postizanja homogene strukture teksta, stavite ga u zdjelu multivarka.
Postavite režim "Pečenje" na 40 minuta.

Šarlotu poslužite sa listom sveže nane, posipajući svaku porciju šećerom u prahu.

Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici u žurbi

Vjerovatno samo rijetki maksimalno koriste mogućnosti svoje mikrovalne pećnice. Na primjer, u njemu možete brzo i jednostavno kuhati ukusna peciva uz šoljicu čaja ili kakaa.

Sastojci Charlotte u mikrovalnoj pećnici:

1 jaje;
120 g brašna;
75 g šećera;
1.5 st. l. puter;
Apple;
brašno;
Art. l. sok od limuna;
par prstohvata cimeta.

Način kuhanja:

Način miješenja tijesta za biskvit u mikrovalnoj ne razlikuje se od klasičnog: kombiniramo jaja, šećer, puter i prašak za pecivo. Pobijedili smo. Šećer se može zamijeniti prahom.
Umiješajte prosijano brašno.
Kriške jabuke poprskajte limunovim sokom, pospite cimetom i po potrebi šećerom. Šaljemo na tijesto.
Uzimamo forme od 250 ml i punimo ih do pola.
Za kuhanje šarlote u mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi potrebno je 2-4 minute.

Charlotte je kuhala ovako brzo i ludo jednostavan recept, ispada veoma bujna i ukusna.

U sporom štednjaku - metoda kuhanja sa brusnicama

Ovaj zanimljivi desert odlikuje se jarkim kontrastnim okusom koji se javlja između slatkog keksa i kiselog bobica.

Sastojci:

4 kokošja jaja;
čaša šećera i brašna;
1/2 šolje brusnice

Način kuhanja:

Umiješajte jaja sa šećerom i umutite dok smjesa ne pobijeli.
Dodajte prosejano brašno i ponovo umutite. Testo je spremno.
Stavljamo ga u zdjelu multivarka. Po vrhu rasporedite brusnice, a zatim sve poravnajte kašikom, lagano uranjajući bobice u testo.
Zatvaramo multivarku, postavljajući način "Pečenje" na 60 minuta.

Kolač režemo tek nakon što se biskvit ohladi i serviramo na sto.

francuska charlotte

Okrenimo se korijenu jela i pripremimo šarlotu na osnovu bijeli hljeb, puter i mlijeko. Zaintrigirani?

Zatim počinjemo s kuhanjem, naoružani sljedećim proizvodima:

pšenični kruh;
750 g slatkih i kiselih jabuka;
150 g putera;
50 ml mlijeka;
50 g šećera;
1 tsp kukuruzni škrob;
1 g vanilina.

Kako napraviti francusku Charlotte:

Lagano pržite kriške jabuke na 25 grama ulja oko 7 minuta ispod poklopca.
Nakon navedenog vremena, šaljemo šećer u tiganj. Nastavljamo proces još 10 minuta.
U mleku rastvoriti skrob i sve sipati u isti tiganj. Čekamo još 2 minute i maknemo sastav s vatre - nadjev za pitu je spreman.
Hleb će delovati kao zidovi pite. Da se ne bi osuše u kuvanju, koristimo puter. Treba ga istopiti.
Sa banane skinite koru. Zatim komadiće lagano osušite u rerni ili u tosteru i potopite u kremastu masu.
Postavljamo praznine u formu, preklapajući jedan komad na drugi.
Po istom principu formiramo zidove.
U pripremljenu podlogu stavite fil od jabuka.
Završavamo proces kuhanja tako što ćemo postaviti poklopac od pite.
Vrijeme je da poslasticu pošaljete u rernu već zagrijanu na 180°C.
Nakon sat vremena izvadimo tortu iz rerne, ali nemojte žuriti da je vadite iz kalupa. Čekamo još 15-20 minuta pa tek onda izvadimo i podijelimo na porcije.

Francuska šarlota je originalna, ukusna i pomalo neobična za nas.

Sa kondenzovanim mlekom

Nastavljamo da prevazilazimo granice dozvoljenog i pokušavamo da kuvamo šarlotu sa kondenzovanim mlekom.

Sastojci:

čaša brašna;
banka kondenzovanog mlijeka;
3 jaja;
50 g šećera;
2 jabuke;
1/2 tsp soda;
sok od limuna.

kuhanje:

Umutiti ohlađena jaja dok ne postanu pjenasta.
U njih počinjemo postepeno uvoditi šećer i brašno.
Bez prestanka mućenja, u tijesto stavite kondenzirano mlijeko i gašenu sodu.
Nakon završenog miješenja, podlogu rasporedite u oblik u kojem bi već trebalo biti 1/2 potrebnog broja jabuka.
Preostale jabuke, narezane na kriške, rasporedite po vrhu pite.
Peći na 180°C 30-40 minuta.

Šarlota sa kondenzovanim mlekom je veoma ukusna, mekana i mekana.

Savršena šarlota sa jabukama i cimetom

Cimet je klasičan začin koji jabuke obično nadopunjuju, pa gotovo nijedna šarlota s ovim voćem ne može bez njega.

Koje sastojke treba pripremiti:

čaša šećera i brašna;
3 jabuke;
3 jaja;
1/2 tsp gašena soda;
tsp mljeveni cimet.

Korak po korak upute za kuhanje šarlote s jabukama i cimetom:

Nakon što odvojite žumanca od bjelančevina, posebno ih umutite dok ne dobijete čvrstu pjenu. Nakon što smo postigli željeno, kombiniramo oba sastava i razrijedimo smjesu jaja sa šećerom.
Za šećer šaljemo sodu u tijesto, a zatim brašno.
Ostavite bazu na 5 minuta. Za to vrijeme moramo oprati i isjeći jabuke na kriške.
Voćnu kompoziciju pospite šećerom pomešanim sa cimetom.
Na dno kalupa stavite 2/3 kriške jabuke i napunite tijestom.
Sve prelijte ostacima voća.
Stavljamo ga ponovo u rernu na 180°C i slažemo desert na 30 minuta.

Gotovu šarlotu možete posuti mješavinom šećera u prahu i mljevenog cimeta.

Posna pita sa kruškama i ovsenim pahuljicama

Šarlota sa kruškama na medu i ovsena kaša- odlična opcija za posni stol koji nije spreman žrtvovati ukus zarad poštivanja pravila.

Šta uzeti od proizvoda:

2 šolje brašna;
1/2 šolje ovsenih pahuljica;
2 žlice. l. med;
1 šolja šećera;
1/2 šolje biljnog ulja;
tsp limunova kora;
tsp sok od limuna;
2 tsp brašno;
čašu vode;
4 kruške;
cimet, prstohvat soli.

Počnimo kuhati posnu šarlotu od kruške:

Rerna se zagreva na 180°C.
Pomiješajte i pomiješajte sve sastojke osim brašna. Pahuljice se mogu samljeti u blenderu.
Prosejati brašno i dodati ostalim sastojcima.
Kruške narežite i poprskajte limunovim sokom. Šaljemo ga u tijesto i, lagano miješajući, stavljamo u posudu za pečenje.
Proces pečenja pite u rerni će trajati 35 - 40 minuta.

Posna šarlota sa zobenim pahuljicama i kruškama ima ukusnu čokoladnu nijansu zbog upotrebe meda u svom sastavu.

Čokoladna šarlota

Čokoladna šarlota - novi nivo za klasiku testo za biskvit. Pečenje je zaista svečano i ukusno. Takođe, njegova neosporna prednost je i mogućnost kuhanja u sporom štednjaku.

Šta treba da uzmete:

5 jaja;
120 g brašna;
25 g kakao praha;
150 g šećera;
600 g jabuka.

Pomiješajte brašno i kakao.
U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom dok se masa ne poveća u volumenu - to je siguran znak potpunog otapanja šećera.
Smjesu šećera i jaja sjedinimo sa mješavinom čokolade i brašna i pokušavamo zamijesiti tijesto, radeći lopaticom odozdo prema gore.
Gotovu smjesu stavite u zdjelu multivarka, po vrhu rasporedite jabuke.
U režimu "Pečenje" kuvamo čokoladna šarlota 70 minuta.
Kako biste pažljivo izvadili kolač iz posude, stavite rešetku za dvostruki kotao u nju i jednostavno okrenite posudu - kolač će nakon nekog vremena skliznuti na rešetku bez oštećenja.

Čokoladna šarlota ispada ukusna, prozračna i vrlo nježna.

Šarlota sa jabukama - berba engleski recept. Moderni recepti Klasična šarlota čuvala je sve tajne svoje pripreme. Ukusna pita punjena jabukama može oduševiti djecu tokom cijele godine, ali ljeti i jeseni baštenski plodovi su posebno mirisni i zdravi!

Ovo jelo od jednostavnih i pristupačnih proizvoda služi ukusan desert za siromašne radnike. Dno tiganja je položeno kruhom, premazano puterom ili jajetom, a na vrh su se bacale kriške jabuka. Nakon pečenja je bilo puni obrok, koji je bio podjednako ukusan i za odrasle i za djecu.

Klasična šarlota sa jabukama u rerni - korak po korak recept sa fotografijom

Klasičan receptšarlote s jabukama trebale bi biti u arsenalu svake domaćice. Od većine jednostavni proizvodi može često kuhati ukusna pita za kućne čajeve. korak po korak fotografije pomoći će vam da brzo savladate proces kuhanja i razveselite svoje drage goste laganim i zdravim desertom.

Sastojci za recept:

Jaja - 4 kom;
Šećer - 200 gr;
Brašno - 150 gr;
Jabuke - 3-4 komada;
Šećer u prahu za dekoraciju.

kuhanje:

Prvo ogulite jabuke od kore i sjemenki. Da biste se lako riješili unutrašnjosti, možete koristiti poseban alat u obliku cijevi ili običan zaobljeni nož za krumpir. Jabuke narežite na tanke kriške, a da ne potamne, poprskajte ih limunovim sokom.

Jaja razbijte u zdjelu i umutite ih sa šećerom, dodajući pijesak u malim porcijama.

Po želji smjesu možete malo posoliti. Postanite još ukusniji

Brašno prosijte kroz sito i pažljivo sjedinite sa bujnom masom.

Da se pjena ne bi srušila, brašno je poželjno miješati drvenom lopaticom odozdo prema gore!

Bolje je podmazati posudu za pečenje komadićem putera i posuti šećerom. Pažljivo rasporedite jabuke u krug, stvarajući prekrasan uzorak. Nakon pečenja okrenite šarlotu, a kriške će stvoriti ukusan voćni reljef.

Prelijte jabuke kremastim tijestom, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.

Peći na 180 stepeni 30 minuta. Provjeravamo spremnost čačkalicom ili drvenim štapićem, nakon probijanja treba biti suh i čist.

Vrući kolač ne treba vaditi iz kalupa, a da šarlota ne bi otpala, bolje je okrenuti i staviti na 2 čaše dok se potpuno ne ohladi.

Gotovu pitu od jabuka stavite na posudu i pospite šećerom u prahu. Charlotte je stigla na vrijeme, vrijeme je da pozovemo sve za sto i popijemo svježe skuvani čaj!

Bujna šarlota sa jabukama - recept u rerni

Pahuljasta šarlota će se dobiti ako umutite jaja sa šećerom do bijele prozračne pjene. Dodavanjem kašike masne pavlake ukus će biti zasićeniji, a kolač će biti mekan i ukusan. U rerni će se testo podići za 5-7 cm i šarlota će biti zaista pahuljasta i rastopiti se na jeziku.

Pripremimo sastojke:

Jaja - 4 kom;
Jabuka - 4 velike ili 10-12 malih;
Šećer - 150 gr;
Brašno - 150 gr;
Masna pavlaka - 1 kašika sa toboganom;
Vanilin šećer - 1 pakovanje;
Narandžina kora.

Pokušajte uzeti jabuke sa crvenom korom i nemojte je guliti. Tada će u charlotte kriške izgledati svijetlo i ukusno.

kuhanje:

Razbijte jaja u zdjelu i počnite tući malom brzinom. U porcije dodajemo vaniliju i granulirani šećer, brzinu mućenja namjestimo na maksimum i dovedemo masu do bujne bijele pjene.
U činiju kroz cjediljku dodajte brašno, stavite kašiku kisele pavlake i koricu jedne pomorandže. Sve lagano izmješajte lopaticom odozdo prema gore i pripremite posudu za pečenje.
Dno forme možete obložiti pergamentom ili premazati puterom i lagano posuti brašnom. Stavite malo jabuka, prelijte ih bujno tijesto, a zatim kreiramo prekrasan uzorak na površini od crvenih kriški.

Bolje je širiti jabuke u spiralu od strane obrasca do centra s kožom prema gore, uzorak će ispasti vrlo lijep! Po želji kriške možete lagano posuti cimetom.

Kolač pečemo 30 minuta na temperaturi od 180 gr. Nakon potpunog hlađenja lush charlotte izvadite iz kalupa, isecite i poslužite u porcijama sa kuglicom sladoleda od vanile.

Šarlota sa jabukama - recept za spori štednjak

Pametni spori štednjak štedi sve korisne karakteristike proizvoda u obroku. Kuhanje šarlote sa jabukama u čudotvornoj mašini je zadovoljstvo. Recept je vrlo jednostavan i brz, tako da svoje najmilije često možete obradovati ukusnim ljetnim desertom od jabuka.

Sastojci:

Jaja - 4 kom;
Šećer - 1 šolja;
Brašno - 1 šolja;
Jabuke - 10-12 kom;
Komad putera.

kuhanje:

Sve jabuke, najbolje slatke i kisele, ogulite od kore i sjemenki i narežite na tanke kriške. Umutite jaja sa čašom šećera do pjenaste bijele mase. U smjesu dodajte čašu brašna, prosijanog kroz sito. Tijesto mikserom dovedemo do kremaste mase.
U činiju bacimo komadić putera, namastimo dno i zidove. Odaberite način rada "Pečenje" i podesite tajmer na 60 minuta. Prvo sipajte seckane jabuke u tepsiju, a zatim ih ravnomerno napunite testom. Čekamo 1 sat i gotovu šarlotu stavimo na posudu.

Sretan čaj!

Šarlota sa jabukama - recept za kefir

Testo za šarlotu sa jabukama kuvano na kefiru je veoma mekano i topi se u ustima. Recept je popularan kod modernih domaćica. Kolač izlazi iz rerne neverovatno lepršav sa mirisnim dimom od jabuke.

Pripremite potrebne proizvode:

Jaja - 4 kom;
Jabuke - 3 kom (velike);
Brašno - 300 gr;
Šećer - 200 gr;
Kefir - 200 gr;
Maslac - 50 gr;
Vanilija i ½ kašičice sode.

kuhanje:

Jabuke nasjeckamo na posebnom rende na tanke kriške, pospimo limunom i ostavimo da puste sok.

U većoj posudi umutite jaja i polako im dodajte šećer.

Tamo sipajte kefir i otopljeni puter. Sve dobro umutiti dok ne dobijete pjenastu bijelu masu.

Sipajte brašno kroz sito, dodajte vaniliju i sodu, miješajte tijesto do guste kremaste konzistencije.

Posudu za pečenje prekrijemo pergamentom, namažemo je uljem i izlijemo pola tijesta.

Ravnomjerno rasporedite jabuke.

I napunite ostatkom tijesta.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta. Gotov rumeni kolač pospite šećerom u prahu.

Kao što već vidite, šarlota sa jabukama je zaista vrlo jednostavna za pripremu. A da biste to jasno vidjeli, predlažem da pogledate video recept za pravljenje šarlote od jabuka na pavlaci

Zabavite se i vidimo se za nove recepte!

Kako kuhati Charlotte sa jabukama? Prvo upaliti rernu na 180 stepeni i ostaviti da se zagreje. Odmjerimo potrebnu količinu grožđica i prelijemo kipućom vodom. Ostavljamo po strani.

Pošto pravimo jednostavnu pitu od jabuka, onda ćemo se pozabaviti njima. Očistimo ih od kože.

Jabuke narežite na ne previše tanke ploške i stavite u činiju. Ulijte limunov sok, pospite cimetom i dobro promiješajte. Neki u ovom trenutku još uvijek dodaju konjak. Nemam ga pa sam preskočio ovaj korak. Ali ako je Apple Charlotte klasičan, vjerovatno ga vrijedi dodati ako ga imate na zalihama. Ne kupujte odvojeno.

Ostavljamo jabuke, uzimamo oblik. Definitivno onaj sa uklonjenim stranicama. Podmažite formu puterom i pospite kukuruznim škrobom. Tako se gotova bujna Charlotte neće držati forme.

Stavite kriške jabuke u jedan sloj i pospite škrobom.

Posušite grožđice papirnim ubrusima i rasporedite u oblik.

Sada je vrijeme da pripremite tijesto za Charlotte. Razbijte jaja u činiju i umutite dok ne postanu jako pjenasta.

Dodati šećer i prosijati brašno sa praškom za pecivo. Dodajte esenciju vanilije ili vanilin. Na kraju hoće biscuit cake. Takva torta Charlotte.

Sve dobro umutiti pjenjačom. Konzistencija tijesta za Charlotte trebala bi biti slična tekućem jogurtu.

Punjenje kalupa jabukama gotovo testo pokrivajući sve sastojke. Udaramo dno o sto tako da izađu svi mjehurići zraka.

Slanje brza pita sa jabukama u rerni 20-30 minuta dok zlatno-smeđa. Dobijamo gotovo remek-djelo.

Sada znate kako ispeći Charlotte! Odvojite stranice forme i uklonite ih.

Prebacite pitu od jabuka na tanjir. Obično se stavlja jabukama nagore, izgleda ovako:

Sviđa mi se kako Apple Charlotte izgleda s druge strane, pa sam je vratio.

Moje serviranje nije sasvim obično, ali vjerujte nerealno je ukusno. I predivno. Jednostavnu pitu s jabukama izrežemo na komade, stavimo ih na tanjure. Brzo pripremite sladoled od banane po mom receptu. Super je lako napraviti sa samo par sastojaka i toplo preporučujem da probate jednog dana jer je vrhunski 🙂

Ovaj put ćemo koristiti uobičajeni sladoled od vanilije od banane. Pripremite i žličicom grabite kuglice. Stavila sam ih na pitu. Jednostavan recept za Charlotte sa jabukama je skoro došao kraju. Sve to pospite cimetom kroz cjedilo i poslužite uz čaj ili kafu.

Evo takve ljepote. Da budem iskrena, sada pišem ovaj recept i gutam pljuvačku, jer se još uvijek sjećam mirisa koji se širio po stanu. I zaista je ispala najukusnija Charlotte od svih koje sam jeo.

Brzo ću rezimirati.

Kratki recept. Jednostavna šarlota ili brza pita od jabuka

Uključujemo rernu na 180 stepeni.
Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite sa strane.
Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite na ne previše tanke trakice.
Dodajte limunov sok i cimet, po želji - konjak, promiješajte i ostavite 5 minuta.
Podmažite formu puterom, pospite škrobom.
Jabuke rasporedimo u jednom sloju po dnu, pospimo škrobom.
Posipajte grožđice u obliku jabuka.
Napravite tijesto za Charlotte: razbijte jaja u činiju i umutite dok ne postane pjenasta.
Dodati šećer, prosijati brašno sa praškom za pecivo, dodati esenciju vanilije i sve dobro umutiti.
Jabuke preliti testom, ravnomerno rasporediti i staviti u rernu na 20-30 minuta dok dobro ne porumene.
Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi, a zatim skinite stranice kalupa i prenesite pitu od jabuka na tanjir.
Narežite na komade, stavite u tanjire, na vrh stavite kuglice.
Pospite cimetom i poslužite uz čaj ili kafu.
Sada znate kako da kuvate pita od jabuka Charlotte!

Na ovom receptu delicious Charlotte dolazi do kraja. Iskreno se nadam da ćete ga koristiti ove jeseni i sljedeće, i sljedeće, i sljedeće... I svakako napišite recenzije. Inače, koji je vaš omiljeni jesenji desert, koji asocira na udobnost i kariranu toplinu? Te godine sam, inače, pričala o zdravim ovsenim kolačićima, obavezno pročitajte njihov recept.

Poslednji put kad sam pricao! Dalje više! Da ne biste propustili novosti, , slobodno je! Osim toga, kada se pretplatite, dobit ćete na poklon kolekciju punopravnih recepata od 20 jela koja se pripremaju vrlo brzo, od 5 do 30 minuta, što će vam uštedjeti puno vremena! Jedite brzo, ukusno i zdravo - stvarno je!

Bio sam sa tobom ! Recite prijateljima o čemu brza charlotte sa jabukama,jednostavan recept sa slikom,preporuci ako vam se svidja lajkujte,komentirajte,ocenjujte,napišite i pokažite fotografije šta ste uradili i zapamtite da svako može ukusno da kuva,da ste talentovaniji od vas zamislite da se predate i naravno uživajte u obroku! Volim te, budi sretna!

Postoji mnogo recepata za šarlotu, ali ovaj recept je moj omiljeni!

Po ovom receptu uvijek ispadne charlotte! Najpopularnija cjelogodišnja pita je puffy charlotte sa jabukama u pećnici, pečenje je jednostavno i ukusno.

Tijesto za nju se priprema otprilike kao biskvit: jaja i šećer se umute u pahuljastu masu i pažljivo se umiješa brašno. Samo brašno treba da bude dobra kvaliteta da se torta diže. Ako niste sigurni u kvalitet brašna, onda je bolje dodati malo praška za pecivo. Upravo me ovaj recept za bujnu šarlotu sa jabukama u rerni nikada nije izneverio. Sa praškom za pecivo pečenje uvek ispadne odlično, šarlota je bujna, mekana i veoma ukusna. Jabuke za nju je bolje uzeti slatko-kisele ili kisele.

jaja - 3 kom (ako su jako mala - 4 kom);
granulirani šećer - 1 fasetirano staklo;
Pšenično brašno- 1 puna čaša do vrha;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
vanilin - 2-3 prstohvata;
velike jabuke - 2-3 kom;
komad maslaca - namastite kalup.

Naznačila sam broj proizvoda na odvojivoj formi promjera 18 cm.

Pa počnimo. Izvadimo sve proizvode sa liste, izvadimo mikser iz kutije i uključimo rernu. Dok pravimo testo za šarlotu i režemo jabuke, rerna će dostići temperaturu od 180 stepeni. Uzimamo duboku posudu u kojoj je zgodno tući, razbijamo tri jaja. Sipajte pola šećera.

Počinjemo tući na maloj brzini, radimo mikserom dok se ne doda sav šećer. Masa od jaja i šećera će se početi zgušnjavati i pjeniti.

Postepeno povećavajte brzinu skoro do maksimuma. Mijenjamo metlice po zapremini mu, hvatajući se za zidove, naginjući činiju. Trebalo bi da dobijete pahuljastu masu, kremastu, glatku. Što bolje umutite jaja sa šećerom, to će biti veličanstvenija baza za bujnu šarlotu s jabukama. Smjesa se može smatrati dobro umućenom kada prestane da se povećava u volumenu i ne promijeni konzistenciju. cija uz dalje mućenje. Drugim riječima - i zgusne se i ne otpada.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vaniliju. Prosejati kroz fino sito. Dodati mešavinu brašna na umućenu masu. Pažljivo mijesite, kao da vadite odozdo i zamotate. Unatoč tome što nije dodano opušteno tel, testo se ne može umutiti, pena može da otpadne i veličanstvena šarlota u rerni neće raditi.

Savjet. Ne zaboravite da prosijte brašno. Prosijavanjem, punite ga kiseonikom i čistite od nečistoća. Ne očekujte dobro pečenje od gustog, ustajalog brašna.

Miješajte kašikom nekoliko minuta dok smjesa ne postane glatka i pahuljasta. Konzistencija je jasno vidljiva na fotografiji - tijesto se, takoreći, rasteže, polako teče dolje u širokom valu.

Formu premažemo maslacem i premažemo trećinom ili malo više tijesta. Ujednačavamo sloj. Jabuke narežemo na četiri dijela, očistimo jezgro sa sjemenkama, narežemo na male komadiće. Ne siječemo koru - uopće ne ometa. Dok se šarlota sa jabukama peče u rerni, koža je uključena kriške jabuke imat će vremena da omekšaju i daju ugodnu kiselost gotovom pečenju. Osim toga, kriške će ostati netaknute, a šarlota s jabukama izgledat će estetskije.

Preostalo tijesto rasporedite na sloj jabuka. Raspoređujemo od sredine do zidova, popunjavajući prazne prostore. Možete lagano protresti kalup kako biste popunili praznine između kriški jabuke.

Ostavljamo pola veće jabuke za dekoraciju vrha. Režemo na tanke kriške. Izlaganje jedemo u krug. Sredina se može ostaviti prazna ili popunjena manjim komadićima.

šarlota sa jabukama u rerni

Formu stavljamo u zagrejanu rernu (18 0 stepeni) u sredini tako da je toplota ujednačena. Pecite 40-50 minuta, zavisi od visine torte i snage vaše rerne. Meni se dobro ispeče, nakon 40-45 minuta bujna šarlota sa jabukama u rerni porumeni i možete ugasiti vatru. Ako niste sigurni u spremnost, probušite šibicom ili čačkalicom. Od pecenogcharlotte, izvadi se suho. Gotovu šarlotu skinite obruč, odvojite dno kalupa i ostavite da se kolač ohladi na rešetki.

Savjet. Prije nego što šarlotu sa jabukama prebacite iz rerne na rešetku, prođite nožem po stranicama kalupa.

Šarlotu sa jabukama preporuča se rezati nakon što se pečenje potpuno ohladi. Ali vrh je malo suv i može se raspasti. Stoga, ako gostima planirate poslužiti bujnu šarlotu s jabukama, narežite je toplo. Ili na vrh posuti šećer u prahu, pomiješan sa cimetom.

Eto, sada imate provjereni i jednostavni recept za šarlotu od jabuka i nadam se da ćete je često kuhati. Bujnu šarlotu sa jabukama, pečenu u rerni, narežemo na porcije i poslužimo. WITH mirisni čaj prožeto začinskim biljem, neverovatno ukusno! Kuvajte za zdravlje, a ja ću čekati vaše utiske i komentare.