Šta novo donijeti na sto. Svečani meni ukusan i jeftin

Zlatne, začinjene uljem, mirisne palačinke najbolja su poslastica za Maslenicu. Ukusne su same po sebi, ali samo palačinke, čak i ako stalno mijenjate njihov recept, dosade. Želim raznovrsnost, a palačinke se, po pravilu, spremaju više nego što porodica može da pojede odjednom, pa bi trebalo da nađete više recepata za palačinke punjene za Maslenicu. ›

Rođendan je praznik na koji želite od srca nahraniti sve goste okupljene za stolom, iznenadivši ih vlastitim kuhanim kulinarska remek-djela, a pritom ne ostavljati sve snage u kuhinji, kako bi do proslave zadržali vedrinu i dobro raspoloženje. I ovdje će vam pomoći jednostavne salate za rođendan čija priprema neće biti teška, a rezultat će oduševiti vas i vaše najmilije. Kako bi vaš odmor bio ukusan i nezaboravan, "Culinary Eden" će vam pomoći da se snađete u izboru odgovarajućih salata. ›

Predjela od lavaša savršena su za svečanu trpezu, i to je sasvim prirodno, jer su izuzetno jednostavna za pripremu, vremenski troškovi minimalni, a što je najvažnije, ispadaju vrlo ukusni i nude širok izbor varijanti punjenja. ›

Bilo koji svečani sto tradicionalno pršti obiljem najviše različite grickalice i topla i hladna. Nakon svega Novogodišnja noć jako dugo, ali treba vam puno snage za zabavu i ples! Kada pripremate grickalice za svečani sto, pokušajte održati određenu ravnotežu. ›

Sve domaćice su podijeljene u dvije grupe: one koje pristaju da ostanu budne i oduševljeno mijese tijesto za uskršnji kolač i one koje su previše lijene-jednom ne mogu i koje idu u radnju po praznične kolače. Naravno domaće Uskršnja torta mnogo ukusnije nego kupljeno u prodavnici. ›

Osmi mart se s razlogom zove Dan žena. Ovo je jedan od retkih dana u godini kada svaku ženu čeka vedar, nezaboravan dan pun iznenađenja i muške pažnje. Proljeće i osjećaj praznika čine čuda, žene iz uredskih dama u poslovnim odijelima pretvaraju se u luksuzne mlade dame, svaka se osjeća najšik, najšarmantnije i najatraktivnije. ›

Kakav je to divan praznik - rođendan! Pokloni, čestitke i razne vrste poslastica koje velikodušno ukrašavaju svečani stol. Šta nema ovde! Međutim, rođendanske salate i dalje ostaju glavna jela svečanog stola, njegov ukras. ›

Kancelarija je mali život. Međutim, zašto je mali? Za neke je to definitivno veliko. Mnogi ljudi u kancelariji provode ono što se zove “pola života”. Šta možeš – posao je posao. Ne mogu i ne žele svi da se promene i postanu slobodnjaci. Pored posla, u kancelariji su praznici. ›

Palačinke sa kavijarom - sve omiljena poslastica. Ako se palačinke često pojavljuju u našoj prehrani, onda je s kavijarom stvari nešto složenije. Iako se radi o potpuno pristupačnom proizvodu, njime se mazimo najčešće samo na praznicima. Palačinke punjene tako skupim, ali nepristojno ukusnim delikatesom mogu se vidjeti na gotovo svakom stolu za vrijeme Maslenice. ›

Dragi muškarci, ovo je upravo slučaj kada ćete odlaskom u "Eden kulinarstva" pronaći ono što vam je potrebno: čestitke i zdravice za 8. mart. Ne oklijevajte, cijenit će ih vaše voljene majke, bake, sestre, supruge, kćeri, pa čak i kolege s posla. ›

Koji Nova godina bez kavijara? I bilo koji manje ili više značajan praznik nije potpun bez njega! Kod nas, možda, nećete naći ni jednu porodicu na trpezi koja ne bi imala predjela sa crvenim kavijarom, barem iste sendviče. Ali crveni kavijar se može poslužiti ne samo na kriškama kruha i putera! ›

Glavni cilj romantične večere je iznenaditi i natjerati svog odabranika, s kojim ste proveli mnogo godina, da vas pogleda na novi način. I za one koji ovo imaju romantična večeraće biti prvi, ispostavit će se ne samo da zadivite svojim kulinarskim sposobnostima, već i da pokažete koliko ste zanimljivi, višestruki i imate baš onu "zanos" koju svaki muškarac nastoji uočiti u svojoj odabranici. ›

Svečana trpeza na brzinu

Nedavno sam morao na brzinu da sastavljam svečanu trpezu. Bilo je malo vremena za kuvanje - samo 2,5 sata + još 1 sat - za brzi trk do prodavnice za sve što vam treba. Ja sam uradio. Ispalo je veoma ukusno, gosti su bili zadovoljni.

Reći ću vam kako da rasporedite vreme, da imate vremena da sakupite sto i da se ne umorite. I šta skuhati gostima u žurbi.

Šta bi trebalo biti pri ruci

• Dobri noževi (meni su dovoljni jedan oštar mali i 1 veliki);
• Daska za rezanje (može biti 2);
• Rendaka (velika i mala);
• Nekoliko zdjela za kuhanje i miješanje jela;
• Začini (koje obično koristite);
• Pregača;
• Posuđe za postavu stola (tanjiri-viljuške-kašike-čaše-čaše-čaše i pribor za čaj-kafu: šolje-tanjurići-tanjiri za kolače-kafe), salvete, vrč za piće (za kompot, sok), stolnjak.
• Posuđe za serviranje jela uz stol i žlice (za polaganje salata i drugih jela);
• Pribor za kuhanje (lonci, tiganje, kotlić).

Osim toga, u kući su potrebni čisti ručnici za ruke, toalet papir, sapun. Možda papuče ako ih vi i vaši gosti obično nosite.

Kuvala sam u stranoj zemlji. Stoga sam sa sobom ponio: pregaču, začine (sušeni bosiljak) i rende (odjednom nema u kući). Ako idete kuhati u tuđu kuću i niste sigurni da li tamo ima zgodnih noževa, savjetujem vam da svakako zgrabite svoje, provjerene.

Šta možete kupiti u prodavnici

Polazimo od činjenice da vrijeme ističe. Stoga nam nisu prikladne složene salate, za koje je potrebno prokuhati i narezati mnogo različitih sastojaka ili ih rasporediti na neki poseban način. Mogu se uzeti, ali samo gotove. Da, znam da su gotove salate zlo, ali imamo hitan muški rođendan. Ovdje – ili sve od kuhanja u supermarketu, ili još imamo vremena da sami skuvamo neka jela, dajući stolu domaći izgled.

Svojim rukama uradićemo samo ono što je brzo pripremljeno. Princip raspodele snaga je sledeći:

1. Nekoliko domaćih brzih i lakih obroka.
2. Malo pripremljene hrane (1-2 salate, 1 meso). Ovo je da garantujemo nešto za hranjenje ako nemamo vremena za kuhanje.
3. Grickalice - nešto što će biti ukusan dodatak jelima ili diverzificirati trpezu, ali ne zahtijeva kuhanje (kobasice, sir, masline, čeri paradajz, voće, slatkiši i druge grickalice).

Pišem samo ono što sam odabrala za određeni rođendanza 7-8 osoba. A vi se vodite situacijom.

Lista za kupovinu

Od začina sam imala samo sušeni bosiljak (u kotletima i krastavcima, ali možete i bez njega). Provjerite ima li soli kod kuće. U suprotnom, mora se dodati na listu.

Spremna jela

• Salate sa majonezom po izboru: – 700-800 g- Olivier (skoro win-win, većina gostiju ga voli, mi smo ga kupili). Haringa ispod bunde je takođe opcija, žene je vole. Možete uzeti bilo koji drugi ukusna salata, koju ste već kupili ovdje i sigurni ste u njen kvalitet.
• Meso pečeno/prženo: – komad po komad, prema broju gostiju. Uzeli smo meso na francuskom. Može se zamijeniti ili dopuniti pilećim butovima ili butovima (pečenim u pećnici ili na roštilju). Odaberite nešto tradicionalno, lijepo i svježe.
• salate od povrća - 400 g(neće svi). Mi umjesto toga salate od povrća kupio 300-400 g kiselih šampinjona sa lukom. Opcije: salata od kupusa ili kiseli kupus ako volite ljuto: korejske salate(alge, pečurke, svinjske uši), gruzijski kupus (u velikim komadima u soku od cvekle). Ljuto i svježe diverzificiraju okusne senzacije gostiju.

Poluproizvodi

• Mljeveno meso (imamo ukusnu svinjetinu i junetinu, svinjetinu i piletinu i piletinu) - 700-800 g.

konzerviranu hranu

• kiseli krastavci(kornišoni) - 1 limenka(nije nužno, nismo otvorili, a ima ih toliko). Možete - kiseli paradajz;
• Pečurke (soljene su ukusnije od kiselih) - 1 limenka. Nismo kupovali, snašli smo se s onima iz kuhanja;
• Masline i masline – 1 banka;
• ananas - 1 limenka(480 g). Ovo je za salatu sa sirom i belim lukom.

Povrće voće

• Cherry paradajz (svježi) 500 g (pakovanje). Stavite cijelu granu na sto. Jako se dobro jedu između vremena, kao grožđe (možete uzeti oba/ili grožđe - i soljeno i slatki sto). Birajte one cherry paradajze koji čvrsto sjede na grani, svježi su (oni koji su otpali već dugo stoje).
• svježi krastavci - 5-8 komada(srednja veličina). Ovo je za brze slanih krastavaca;
• krompir - 2-2,5 kg(cijela celofanska vrećica);
• limun - 1 komad;
• Bijeli luk - 1 glava;
• luk - 2 glave(u salati i kotletima);
• kopar - greda.
• Mandarine, grožđe, bilo koje sezonsko voće i bobičasto voće. Imali smo 1 kg mandarina.

Kobasica, sir, mleveno meso, riba, jaja

• kuvana kobasica (doktorska) - 0,5 mala vekna;
• Kobasica Boyarskaya(vrsta šunke) - 0,5 mala vekna;
• Cheese Black Prince(bjeloruski) - 250 g. Okus je dobar, tradicionalan;
• Sir (neki običan, poput ruskog, u salati) - 100 g;
• Tovljeni sir (Prijateljstvo ili Orbita) - 1 komad;
• jaja - 1 deset(veliko);
• haringa u ulju - 1 paket;

• Majonez (san domaćice pokazao se sasvim normalnim) - 1 malo pakovanje (200 ml);
• Biljno ulje za prženje(treba vam malo, možda imate četvrtinu flaše kod kuće).

Pića

Zapamtite da uvijek želite da pijete za obiljem stola i 1 čaša kompota ili soka neće biti dovoljna za gosta (uzmite u obzir da će svi popiti 2-3 čaše).

• Alkohol: vino, martini, votka - šta god želite. Imamo po 1 bocu: bijelo i crno vino (suvo i poluslatko), martini bianco. Popili smo malo, ali svako je imao izbor. Fokusirajte se na svoju kompaniju.
• sok - 2-4 litre(narandža, grejp, jabuka, multifruit, paradajz) - šta god želite. može - tegla od tri litra domaći kompot.
• Mineralna voda - 2 boce Po 1,5 litara.

• čaj - paket. Možda kafa (smoli smo se uz običan Ahmad čaj);
• Šećer - paket grudasto (rafinirano) ili 0,5 kg obične rasute.

Hercules ili griz- leži odmah do nje (trebaće vam par šaka kotleta). Uzeo sam paket herkulesa, onda će vlasnici skuhati kašu od ostataka.

Slatko

• Kolač - 1 komad(imali smo 800 g meda i pavlake, najobičnijeg, sličnog domaćem).
• bombone - 500 g. Kupio sam na težinu, 3 vrste - Gulliver (kul, veliki), Mishka (dobar) i neke obične. Možete samo kutiju ili bez slatkiša.

Hleb

Uzmite sve na komade, zapamtite da nemamo vremena.

• Crna ili krema - 1 štruca / štruca;
• Bijeli kruh ili vekna - 1 komad.

Koja su jela bila na stolu (meni)

• Kotleti (kuvani) - izašlo je 12-14 komada (ovisno o veličini);
• Meso na francuskom - 7 komada;
• Salata Olivier - velika zdjela za salatu;
• Salata od ananasa sa sirom i belim lukom (kuvani) - 1 srednja činija za salatu;
• Punjena jaja - 2 tanjira, jevrejska salata od topljenog sira sa belim lukom (kuvani);
• Rezano (kobasica 2 vrste i sir) - 2 tanjira;
• Masline i masline;
• Haringa s lukom;
• Kiseli šampinjoni;
• Pire krompir). uradio sa maslinovo ulje, kod kuće nije bilo kajmaka ili pavlake. Ispalo je ukusno.
• Cherry rajčice;
• Paradajz u korejskom stilu (unapred skuvan).

Procedura

Pirjani kotleti

Tvrdo kuvana jaja- Skuvati 9 komada, deseti sirovi - u mlevenom mesu. Dijeli u hladnom vodom, provri, kuvati 10-12 minuta. Ohladiti u hladnoj vodi.

• Pripremite mleveno meso za ćufte: U mleveno meso razbiti 1 jaje, dodati ovsene pahuljice (1/2 ili 2/3 šolje), naribati par čena belog luka (sitno narendati) i 1 luk (krupno narendati). Dodajte prstohvat bosiljka. Sol. Mesite. Ostavite da odstoji dok gulimo krompir - samo će ljuspice nabubriti, upiti višak vlage.
• Slani krastavci kuvati i onda oguliti krompir(staviti u vodu, staviti da prokuva 40-50 minuta pre dolaska gostiju). Fast Cooking kriške slanog krastavca: operite, odrežite vrhove. Svaki krastavac prepolovite, a prostirke na 4 kriške. Kriške (kako su isječene) bacaju se u posudu ili teglu i posoluju. Nekoliko grančica kopra i 2-3 čena belog luka - nasjeckajte, dodajte krastavcima. Zatvorite poklopac i snažno mućkajte 2-3 minute. Zatim ostavite u sobnoj temperaturi prije serviranja (ispod dobro zatvorenog poklopca). Možete ga periodično protresti (kada ih se sjetite - protresite ih, bolje će se posoliti).

  

  Kiseli krastavci

• pržite kotlete- u tiganju zagrejte ulje, formirajte kotlete i pržite ih sa obe strane dok se ne pojavi mala korica. Pržene - stavite u tepsiju, na čije dno se sipa sloj ulja. Kada su svi kotleti u tiganju, dodajte 2/3 šolje hladne vode, pokrijte poklopcem (ili ga malo otvorite ako u poklopcu nema izlaza pare da voda postepeno ispari) i dinstajte na laganoj vatri do kotleta pojavljuju se mirisi (30 minuta). Pazite da ne izgorite.



Jaja punjena salatom

Napunite jaja- Tvrdo kuvana jaja oguliti, prepoloviti. Izvadite žumanca, izgnječite ih viljuškom. Dodati sitno narendan: topljeni sir i 2 čena belog luka, sitno seckani crni luk (1/2 glavice). Mix. Začinite sa malo majoneza. Dobijenom salatom napunite jaja (u 1 jajetu - 1 kašičica sa vrhom). Nije potrebno nabijati, neka budu sa toboganom. Ukrasila sam koprom i komadićem slatke paprike (da, nismo je kupili, našla sam u frižideru kod vlasnika, ali nije neophodno). Na tanjir za desert stanu 4 jaja (7 polovina u krug + 1 u sredini), ja sam imala 9 (18 polovina), višak se nekako stisnuo. Prije serviranja svaki tanjir se može staviti u plastičnu vrećicu (da vrećica ne dođe u kontakt sa jajima odozgo, pustiti zrak). I ohladite do serviranja.

• Narežite kobasicu i sir. Kobasicu sam prerezala uzdužno na 2 dijela pa na tanke polukrugove preko vekne. Verovatno ste rezali na isti način. Stavite rezove na tanjire, ubacite ih u vrećice i takođe ih stavite u frižider da se rezovi ne pokvare i ne zapuhaju.
• Pravljenje salate od ananasa. U zdjelu stavite ananas (komadiće ili kolutiće narezane na kriške), tamo narendajte sir (tvrdi, poput ruskog) - krupno rende, beli luk (2 režnja) - sitno rende. Bliže serviranju, promiješajte, začinite majonezom.

Usput morate postaviti sto - povjerite to nekome od kuće ili trčite oko sebe između kuhanja. Postavite sto, prekrijte stolnjakom, rasporedite tanjire, rasporedite salvete (dodatne stavite u držač za salvete), viljuške. Stavite čaše i čaše. Donesite piće na sto. Hleb stavite na tanjir (pokrijte ubrusom ili za sada stavite u kesu).

• Sastavite sto: postepeno sve rasporedite gotova jela u činije za salatu i tanjire i prebacite na sto. Možete odmah staviti zdjele s maslinama i maslinama (neće se pokvariti); kiseli krastavci-rajčice; haringe stavite u kutiju za haringe, dodajte joj luk nasjeckan na polukrugove (pola punjena jaja). Kotleti će tek stići, krompir će biti skuvan (ocijediti vodu, posoliti, dodati ulje, plafon). Narezala sam i limun za čaj (krugove sam posula šećerom da bude ukusnije, ali - ko voli). Izvadite salate i rezove iz frižidera neposredno prije dolaska gostiju kako se ne bi pokvarili.

Sve! Prijatno!

Brza praznična trpeza u žurbi.

Postavljanje svečanog stola je prilično skup posao. Razgovarajmo o raznim opcijama za jeftina, izdašna i ukusna jela.

Za početak biramo praksu planiranja. Proučavamo proizvode na lageru, pokušavamo ih koristiti svečana jela Oh. Pišemo listu jela sa sastojcima i listu za kupovinu u radnji.

Nudimo primjere opcija za ukusna i jeftina jela s kratkim opisom.

Salate, predjela

Koverte / tubule sa sirom i pečurkama. Umotano u tanki pita hleb ili palačinke pržene pečurke sa rendanim sirom zagrejati u tiganju sa puterom sa obe strane da se sir otopi. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Salata sa pečurkama. Sastojci: crveni pasulj -100 gr., pečurke pržene puter- 100 gr., 2 kuhana jaja, beli luk, so, pavlaka ili majonez. Da se sve pomeša.

Haringa ispod bunde. Sastojci: 0,5 glavice luka, 1 haringa, kuvani rendani krompir, rendana šargarepa, jaja, cvekla, majonez ili pavlaka)

Sendviči sa oblacima sira. Rešetka 2 topljeni sir tip "Nadežda", "Urban", narendati 2 jaja, beli luk, pavlaku ili majonez, promešati. Dobijeni oblak sira stavite na kruh, možete dodati krastavce i papaline.

Kiseli kupus.

Salata u žurbi. Pomiješajte 1 konzervu zelene grašak iz konzerve, 0,5 sitno seckanog crnog luka sa pavlakom ili majonezom, plus so, biber po ukusu. Ispada jednostavno i prilično ukusno.

Oštra šargarepa. Ovo su varijacije na temu "šargarepe u korejskom stilu". Tri rendane šargarepe sa belim lukom i crnim mlevenim biberom, korijanderom, drugim ljutim začinima, začiniti pavlakom ili biljno ulje.

Rotkvica sa šargarepom. Tri rendane rotkvice sa šargarepom, posolite i začinite kiselom pavlakom.

Avokado sa sirom i belim lukom. Tri narendana 1-2 srednja avokada, 150 gr. sira, 2-3 čena belog luka, soli, začinite pavlakom ili majonezom.

Dostupne opcije rezanja: sir, kobasica, krastavci, paradajz, Paprika.

Palačinke sa raznim "ekonomskim" nadjevima. V tanke palačinke umotavamo razne plombe: sitno iseckana ili izrendana kuvana jaja, pirinač sa prženim lukom; jetra s lukom i jajima; pire krompir sa pečurkama i prženim lukom; sir sa gljivama; narezana kuvana kobasica sa pečurkama i sirom.

Salata sa keksima "Fish". Rasporedite u slojevima: kolačiće "riba", premažite majonezom, naribajte dimljeni sir("Kobasica"), sitno iseckana pileća prsa With zeleni luk, 3 sitno izrendana jaja, sloj majoneza. Bolje je ostaviti da se kuha u frižideru 2-3 sata da se keksići "natopiju".

Salata sa svežim povrćem i začinskim biljem:
Opcija 1: mladi kupus, krastavac, kopar, zeleni luk, pavlaka, so.
Opcija 2: krastavac, rotkvica, 2 sitno seckana jaja, puno začinskog bilja, so, pavlaka.
Opcija 3: krastavac, paradajz, slatka paprika, sir, luk, začinsko bilje, so, pavlaka.
Opcija 4: pileća prsa ili šunka, sir, paprika, paradajz, 2 kuvana jaja, so, mljeveni biber, pavlaka ili majonez.

Paradajz sa sirom i belim lukom. Paradajz narežite na kolutiće, na vrh stavite rendani sir sa belim lukom i majonezom.

Jetrene ploče. Doing pasta za jetru: 0,5 kg kuvane ili pržene džigerice, 1 šargarepa, 1 luk, 0,5 pakovanja šljiva. ulja, soli i začina po ukusu. Jetru sa povrćem umotajte u mlin za meso, sve pomiješajte. Zatim stavite "pšenične tanjire", tartlete ili kruh.

Salo. Salo se može koristiti i kao rez, i napraviti neku vrstu zalogaja tako što ćete ga zajedno sa belim lukom i biberom usitniti u mašini za mlevenje mesa. Zatim ovu smjesu namažite na kruh. Posebno ukusno ispada ako se takvi sendviči malo zagriju na vatri na rešetki.

Ekonomičnije je kada se koristi obilje sezonskih sastojaka: ako ima svježe ubranih ili konzerviranih, smrznutih gljiva, kuhamo jela s njima, u sezoni izobilja svježeg povrća, maksimalno ih koristimo itd.

toplije

Popečke od pilećih prsa. Sirova pileća prsa sitno nasjeckajte, 1 luk, posolite, pobiberite, pomiješajte sa majonezom i propržite u tiganju.

Pileći kotleti. Promotamo pileća prsa, dodamo komadić slanine ili svinjetine, 2 jaja, so, biber, malo mleka, hleb ili krompir. Dobro promešati i pržiti.

Palačinke od jetre. 0,5 kg pileća džigerica samljeti u mašini za mljevenje mesa ili blenderu, 1-2 jaja, 2 žlice. kašike mleka, crni luk, 100-200 gr. brašno. Dobro promiješajte dok gusta pavlaka i stavite palačinke na zagrejani tiganj.

Riba u sosu. Sastojci: 3 velika polkata, 1 šargarepa, 1 luk, 100 gr. mleka, 2 kašike. kašike pavlake, so, biber. Stavite ribu u zagrejanu šerpu, propržite sa obe strane, dodajte seckanu šargarepu i luk, dinstajte 5 minuta, dodajte mleko, pavlaku, začin, dinstajte još 5-10 minuta.

Prženi krompir sa lukom.

Pržene pečurke sa lukom i pavlakom.

Riblji kotleti.

Kuvani pirinač sa prženim pečurkama. Posebno skuvajte pirinač i propržite šampinjone sa lukom, a zatim pomešajte ili rasporedite pečurke na pirinač.

Pileća krilca pečena u rerni. Potopite nekoliko sati prije pečenja pileća krilca u sosu: pavlaka ili majonez, so, biber, ljuti začin. Zatim rasporedite na pleh i pecite dok ne postanu hrskavi.

Tepsija od krompira. Umotamo ga u tanak pita kruh, slažući ga u slojeve: pire krompir, mljeveno meso ili gulaš, prženi luk, sir, pavlaka.

Topla mesna salata. Posebno pržite: sitno iseckana pileća prsa, malo junećeg mesa i povrće: patlidžan, tikvice, luk. Raširimo na tanjir, kratko poslužimo.

Palačinke od krompira sa pavlakom i pečurkama.

Palačinke od tikvica sa sosom(majonez, pavlaka i beli luk)

Za čaj

Domaći kolači su mnogo jeftiniji i prirodniji od kupovnih.

Pita od keksa sa jabukama. Umutiti 5-6 jaja i 150-200 gr. šećera, dodati 100 gr. brašna, testo treba da bude kao tečna pavlaka. Izrežite 2 srednje jabuke u posudu za pečenje, rasporedite tijesto i pecite 30 minuta.

Kolač na bazi pite. Na osnovu ove torte možete napraviti tortu. Kolač prerežemo na nekoliko slojeva, premažemo kremom, dodamo natopljeno suvo voće, marmeladu, bobičasto voće, prelijemo čokoladnom glazurom.

Palačinke ili tanke palačinke sa džemom, kondenzovanim mlekom, čokoladom

Domaći kolačići i vafli

Sladoled sa džemom ili narezanim bananama

Marshmallow i kolačići

Kolači sa sirom za čaj sa džemom i pavlakom

Kolač od svježeg sira. Ređati u slojevima: kolačiće tipa "jubilej", "šećer", sloj svježeg sira sa pavlakom, sloj tanko narezane marmelade, sloj keksa, sloj svježeg sira sa pavlakom, sloj marmelade, keksa, svježeg sira i prelijte čokoladnom glazurom.
Za čokoladna glazura otopiti u 100g mlijeka 2 tsp. kakao prah, 4-5 karanfilića crne čokolade, 1-2 kašike šećera.

Voće

Upotreba egzotičnog voća značajno povećava troškove svečanog stola, možete koristiti pristupačnije voće: jabuke, kruške, banane, narandže. U sezoni - lubenica, dinja.

Nakon praznika

Dešava se da mnogi proizvodi ostanu i nakon praznika. Dakle, od narezaka povrća i kobasica možete skuhati supu-mašu, napraviti neku vrstu umaka za prilog, a od preostalog priloga i vruće skuhati tepsiju. Ako nakon proslave ostane puno proizvoda, neki se mogu zamrznuti u hladnjaku, na primjer, piletina, ćufte, kobasice, palačinke i kolači od sira, riba i mnogi drugi. Tako će ostati svježi i značajno smanjiti vrijeme kuhanja u budućnosti, dovoljno će ih samo uzeti i zagrijati.

Popunite listu. Koje opcije za ukusna i jeftina jela pripremate za praznik?

Ponekad priprema za odmor oduzima dosta vremena i ovo vrijeme često nije dovoljno za pripremu složenih prazničnih jela.

Stoga predlažemo da uzmete u obzir jela koja se pripremaju brzo, ali ni na koji način ne lošija od jela koja se teško pripremaju.

Šta se može brzo pripremiti za rođendan: recepti

Rolat "Sir" sa lososom

Ovo jelo je prilično jednostavno za pripremu. Sir i losos se odlično slažu.

Ovi sastojci će odgovarati ukusu gotovo svima. Po želji ovo jelo se može dopuniti bilo kojim sastojcima. Uostalom, kuhanje se može pripisati ovoj vrsti umjetnosti, koja se temelji na raznim eksperimentima.

kuhanje:

1. Sve što vam treba je tanak list pita hleba. Debeli list neće raditi - rolat neće ići iz njega. Potrebno ga je namazati na prozirnu foliju i nanijeti debeli sloj topljenog sira;
2. Zatim po cijeloj površini lista položite sitno sjeckani losos;
3. Lavash list mora biti uvijen u cijev. Zatim stavite dobijeni rolat u frižider i ostavite ga tamo 27-30 minuta da se nahrani;
4. Kada se rolat zasiti, treba ga pažljivo iseći i ukrasiti začinskim biljem. Jelo je spremno.

sir "Raffaello"

Priprema ovog predjela je prilično nepretenciozna, unatoč tome, vrlo je originalna i izgledat će sjajno na svakom prazničnom stolu. Prilikom kuhanja, domaćica će uštedjeti mnogo vremena.

Sastojci:

kuhanje:

1. Topljene sireve treba staviti u zamrzivač na 25 minuta da se malo stvrdnu i zgodno ih je naribati;
2. Nakon 25 minuta izvadite sir iz zamrzivača i narendajte na krupno rende;
3. Pomiješajte skutu sa orasima i bijelim lukom, propuštenim kroz bijeli luk;
4. Dobivenu masu razvaljajte u male kuglice;
5. Meso rakova naribajte na sitno rende;
6. Rolati sir "Raffaello" u strugotine od rakova;
7. Stavite listove zelene salate na posudu, na njih stavite Raffaello. Jelo je spremno.

Pogledajte video sa još jednom verzijom kuglica od sira:

Jela za toplo

Topla jela su kruna svakog slavskog stola. I, najčešće, domaćice pokušavaju ostaviti dobar utisak na goste uz pomoć originalnih i izdašnih toplih jela.

Tender chops

Veoma ukusno jelo i prilično jednostavan za pripremu. Svinjetina se odlično slaže sa paradajzom i sirom. Ovi sastojci daju mesu poseban ukus.

Sastojci:

• 450 grama svinjskog mesa, najbolje vratni dio (treba odabrati nemasno);
• Dva velika paradajza;
• 450 grama šampinjona, po mogućnosti bukovača;
• 250 grama parmezana;
• Velika lukovičasta glava;
• 300 grama majoneza (bolje je uzeti maslinovo);
• Zelenilo;
• Maslinovo ulje.

kuhanje:

1. Meso narežite na kriške srednje debljine, istucite;
2. Meso prelijte majonezom, ostavite da se hrani nekoliko sati;
3. Narendati sir;
4. Paradajz narezan na kolutiće;
5. Bukovače popržite sa lukom (sitno nasjeckanim);
6. Stavite meso na pleh podmazan maslinovim uljem;
7. Na meso stavite bukovače sa lukom, zatim paradajz, na paradajz - sir i majonez;
8. Dobivene kotlete stavite u rernu na temperaturu od 180 stepeni;
9. Kotleti su gotovi, nakon čega ih možete ukrasiti začinskim biljem.

Kotleti "Lastavičino gnijezdo"

Veoma delikatno jelo. Odlično će izgledati na prazničnom stolu.

Sastojci:

kuhanje:

1. Potopite veknu u mleko ili vodu;
2. U mleveno meso dodati beli luk, kopar, aleve paprike, jaja, seckanu veknu. Dobro promiješajte;
3. Na lim za pečenje podmazan maslinovim uljem stavite kolače od mljevenog mesa;
4. Narezani sir, paradajz, paprika (kolutovi);
5. Namazati tortu od mesa ovim redom: kečap, luk, paradajz, majonez, sir. Na vrh staviti biber i lagano pritisnuti da fil malo uđe u njega;
6. Stavite u rernu na 180 stepeni. Pecite 25 - 35 minuta;
7. Stavite kotlete na tanjir, ukrasite koprom. Jelo je spremno za posluživanje na svečanom stolu.

Takvi kotleti različite ljubavnice kuvano drugačije. U nastavku predlažemo da ih skuhate po drugačijem receptu.

Ispostavit će se vrlo zanimljivo i svečano:

Recepti za praznične užine za tim na poslu

Mnogi ljudi često slave rođendan sa radnim timom. Ako i ovaj praznik želite podijeliti sa svojim kolegama na poslu, onda će vam trebati ukusna i najnepretenciozna jela.

Salata sa crvenom ribom u tartletima

Ova salata je veoma jedinstvena. Sastoji se od klasični sastojci, ali svi ih mnogi vole.

Salata sa crvenom ribom u tartletima prikladna je za svečani stol na otvorenom ili u uredu.

Sastojci:

• Zelenilo;
• 100 grama krem ​​sira;
• 350 grama bilo koje crvene ribe;
• 150 grama majoneze;
• 10 malih kolačića.

kuhanje:

1. Narežite ribu na kriške;
2. Sir naribajte na krupno rende;
3. Pomiješajte sir i ribu, dodajte majonez i začinsko bilje;
4. Dobivenu salatu stavite u tartlete;
5. Ukrasite zelenim grančicama. Jelo se može poslužiti na svečanom stolu.

Bife haringa ispod bunde

Ukusno i lako za pripremu jelo. By ukusnost podsjeća na sovjetsku haringu ispod bunde. Vrlo dobro za švedski sto.

Sastojci:

• Gomila zelenila;
• File slane haringe - 300 grama;
• Jedna velika repa;
• Majonez - po ukusu;
• Hleb.

kuhanje:

1. File haringe narežite na kriške;
2. Cveklu skuvati i izrendati na sitno;
3. Hljeb narežite na male kriške, premažite majonezom i pospite začinskim biljem;
4. Na vrh se stavlja sitno nasjeckani luk;
5. Zatim stavite cveklu, zatim par komada fileta haringe;
6. Ukrasite zelenilom.

I znate, većina najbolja užina da biste ga odnijeli na posao i tamo proslavili rođendan, u obzir dolaze kanapei. Zašto najbolji? Da, jer se brzo prave, ima ih puno i možete ih donijeti u ured bez gubitka estetike i privlačnog izgleda.

Zato vam je za pažnju sledeći video:

Šta ukusno kuhati za rođendan jeftino?

Ako je količina koja se može potrošiti na hranu za pripremu svečanih jela ograničena, tada će u pomoć priskočiti ukusna, ali jeftina jela.

torta od tikvica

Ovo jelo je prilično jeftino za pripremu. Biće to odlična opcija ne samo za svečani sto, već i za porodičnu nedeljnu večeru.

Sastojci:

kuhanje:

1. Ako je tikvica stara, onda je potrebno oguliti, a ako je mlada, onda ne možete oguliti;
2. Naribajte tikvice na krupno rende;
3. U masu od tikvica dodati brašno, tri jaja, sodu gašenu sirćetom, so po ukusu;
4. Dobijenu masu malo rasporedite na zagrejanu tavu da napravite palačinke. Pržite sa obe strane;
5. Naribajte sir na sitno rende;
6. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom, prethodno propuštenim kroz bijeli luk;
7. Dobivene kolače od tikvica namažite majonezom od češnjaka, stavite paradajz narezan na tanke krugove i pospite sirom;
8. Namažite tortu na tortu;
9. Posljednju tortu premažite majonezom i pospite kuhanim naribanim jajima;
10. Dobivenu tortu stavite u frižider da se nahrani;
11. Ukrasite zelenilom.

Ukusna piletina u sosu

Jela od piletine vrlo često ukrašavaju svečani sto i odgovaraju gotovo svačijem ukusu.

Piletina se može kuvati veoma ukusno bez velikih finansijskih troškova. I uvijek će biti tražen na svečanom stolu.

Sastojci:

• Veliki trup piletine oko 2 kilograma;
• 400 grama kisele pavlake;
• Dvije st. l. Sirće;
• 500 grama crnog luka (ljubičasta, zelena salata);
• Gomila zelenila;
• Maslinovo ulje;
• Kurkuma.

kuhanje:

1. Trup ptice mora se izrezati na male kriške, luk - na tanke kolutiće;
2. Stavite tiganj na malu vatru, ulijte maslinovo ulje, stavite piletinu;
3. Pomiješajte luk, pavlaku i kurkumu;
4. U šerpu do piletine sipajte jabukovo sirće, nakon čega - pripremljeni sos;
5. Pokrijte poklopcem, dinstajte na laganoj vatri dok ne skuva;
6. Jelo je gotovo, pre serviranja ukrasite zelenilom.

Sljedeći video o tome kako kuhati spektakularna salata za rodjendan:

Proslavite u prirodi

Odmor u prirodi je uvijek dobar. Ali jela za odmor u prirodi općenito treba pripremiti unaprijed.

Najvažnije je da imaju odličan ukus i tople i hladne.

Lisnata salata sa pečurkama, sirom i piletinom

Odlična salata za odmor na otvorenom. Ukusno i veoma zadovoljavajuće.

Sastojci:

• 250 grama tvrdog sira;
• 450 grama svježe pečurke(može se zamrznuti);
• Pet kuvanih pilećih jaja;
• 250 grama majoneze;
• kuvano pileći file- 0,5 kg;
• Četiri mala luka;
• Gomila zelenila;
• Biljno ulje;
• Sol.

Više zanimljivih opcija za lagana jela koja se pripremaju brzo i jednostavno.

U posljednje vrijeme takvo predjelo kao što su tartleti dobiva sve veću popularnost. Ako sebe smatrate jednim od onih koji ih vole, onda ćete sigurno dobiti svijetlu prazničnu trpezu!

Prilikom proslave rođendana u prirodi, šiš kebab, posebno piletina, često postaje glavno jelo. Pozivamo vas da pročitate naše savjete za odabir pilećeg mesa za njega i saznajte u kojoj će marinadi roštilj biti najukusniji.

kuhanje:

1. Luk oguliti od ljuske i sitno nasjeckati, propasirati na laganoj vatri;
2. U tavu sa lukom dodajte kuvane gljive i pržite;
3. Sir narezan na tanke trakice;
4. Utrljajte jaja na krupno rende;
5. File skuvajte u slanoj vodi i narežite na trakice;
6. Rasporedite u slojevima:

• I sloj - pileći file narezan na trakice;
• II sloj - otrcana jaja;
• Podmažite majonezom;
• III sloj - sir;
• VI sloj - luk sa prženim pečurkama;
• Podmažite majonezom;
• V sloj - sir pomiješan sa jajima;
• Podmažite majonezom, ukrasite začinskim biljem.

Stavite salatu na hladno mesto da se nahrani. Ukrasite zelenilom. Jelo je spremno za posluživanje.

Grilovane lignje punjene sirom i paradajzom

Izvrsno jelo za odmor u prirodi. Gosti će biti ugodno iznenađeni.

Sastojci:

• 1,5 kg svježe smrznutih trupova lignje;
• 400 grama tvrdog parmezana;
• Začini za plodove mora;
• 6 manjih paradajza;
• Zelenilo.

kuhanje:

1. Operite i očistite trupove lignje;
2. Naribati sa začinima, posoliti, ostaviti nekoliko sati;
3. Paradajz narežite na četvrtine;
4. Sir narezan na velike kocke;
5. U svaki trup lignje stavljamo kocku sira, zatim četvrtinu paradajza;
6. Pažljivo stavite na roštilj, pecite na ugljevlju 25 minuta;
7. Pečene lignje ukrasite začinskim biljem.

Svečani jelovnik za djecu

Dječiji rođendan se malo razlikuje od rođendana odrasle osobe. To je zato što su mali gosti, najčešće, izbirljivi. Potrebno je pripremiti takva jela koja će zadovoljiti sve zahtjeve djece.

Voćni sladoled

Na dečiji odmor ovo jelo će biti veoma relevantno. Sva deca vole sladoled.

A posebno će biti ukusno na bazi voća. Ako je dječji rođendan ljeti, onda će ovo jelo biti čak i nezamjenjivo.

Sastojci:

• Četiri banane;
• 400 grama jagoda;
• Četiri kivija;
• 400 grama kremastog sladoleda;
• Listovi mente.

kuhanje:

1. Sve voće sameljite u blenderu zasebno;
2. Rasporedite u slojevima: banana, jagoda, kivi, sladoled;
3. Stavite u zamrzivač;
4. Ukrasite listićima mente;
5. Jelo je spremno.

Domaća pica "Dream"

Veruje se da je pica štetno jelo, ali ako je kuvate kod kuće prirodni sastojci, onda će šteta od toga biti minimalna.

Sva djeca vole pizzu. A na dječijem rođendanu ona će zauzeti daleko od posljednjeg mjesta.

Sastojci:

kuhanje:

1. Brašno mora biti prosejano;
2. U činiju od 3 litre razbiti jaje, dodati šećer, so, sodu;
3. Dodajte brašno, kefir;
4. Testo se mora zamesiti;
5. Dobijeno tijesto stavite na podmazan suncokretovo ulje lim za pečenje;
6. Na tijesto stavite seckani paradajz;
7. Pečurke je potrebno pržiti na laganoj vatri;
8. Narežite kobasicu na trakice;
9. Biber se takođe iseče na trakice;
10. Narendati sir;
11. Luk narežite na kolutiće, pržite;
12. Pečurke, luk, kobasica, majonez, biber stavljaju se na paradajz položen na tijesto. Odozgo pospite sirom;
13. Peći na 180 stepeni 35 minuta.
14. Jelo je spremno.

Koje od jela skuhati za praznik, domaćica odlučuje sama, na osnovu ličnih uvjerenja i ukusnih preferencija gostiju. Ovaj članak će vam malo pomoći da odlučite o izboru jela za proslavu rođendana.

Nudimo vam prekrasan video iz kojeg ćete saznati šta još možete skuhati djeci na svečanoj trpezi povodom rođendana kako im ne bi bilo dosadno i ne zaboljeli ih trbuščići:

Već pročitano: 44346 puta

Ljeti poželite rođendan proslaviti uz specijalna jela, jer okolo ima toliko svježeg voća i povrća.

Pustite da zimi ostanu salate i kotleti od majoneza, a ljeti ćemo pripremiti svečanu poslasticu sa odsjajem sunca. Šta skuhati ljeti za rođendan, ljetni praznični meni posebno za vas,čitaj dalje.

Ljetni odmor - ROĐENDAN

Ljeti, svečani stol blista jarkim bojama ljeta: smaragdno zelenilo peršuna i kopra, rubin paprike i paradajza, sočne jabuke i kruške, jantarne grozdove i...

Da, postoji mnogo stvari koje želite probati ili skuhati. Zaista, sretni su oni koji su rođeni u ljeto. Svo bogatstvo prirode dostupno je u najnevjerovatnije svježem obliku i ukusu.

Ostaje samo postaviti sto i pozvati goste. A čime da ih iznenadite na ljetnom banketu za rođendan, reći će vam Što Prepare.ru i, naravno, ja.

Šta skuhati za rođendan ljeti?

Ne zaboravite salate od svježeg povrća.

Video recept "Salata od svježeg povrća"

Od salata možete napraviti i jednostavan i brz recept za Cezar salatu.

Užina "Von Bismarck"

Sastojci:

• srednje zreli paradajz
• mljeveni biber
• sušeni bosiljak
• maslinovo ulje

Način kuhanja:

1. Paradajz narežite na kriške debljine 0,5 cm ili malo deblje. Osušite salvetama.
2. U zagrejan tiganj sipajte maslinovo ulje, na njega stavite krugove paradajza.
3. Pržite 1-2 minute sa svake strane.
4. Prebacite u posudu obloženu zelenom salatom, posolite, pobiberite i začinite sušenim bosiljkom. Možete posuti po ukusu balzamiko sirće. Odlično predjelo za razna vina. Savršeno naglašava ukus vina i sireva.

Za vruće možete skuhati svinjetinu punjenu povrćem.

Recept Pečena svinjetina "Knjiga mesa"

Mediteranski recept za piletinu

Sastojci:

• velika riba
• 2 limuna
• 2 gola bijeli luk
• 1 b. suvo belo vino
• timijan
• maslinovo ulje
• mljeveni biber

Način kuhanja:

1. Operite piletinu, osušite peškirom, natrljajte solju i biberom.
2. Iscijedite sok od jednog limuna, pomiješajte s vinom i 3 žlice. l. maslinovo ulje.
3. Stavite piletinu u visoku posudu, prelijte vinskom marinadom.
4. Ogulite glavicu belog luka, provucite čenčiće kroz presu i dodajte piletini.
5. Ostavite piletinu na hladnom mjestu da se marinira oko 3-4 sata. Zatim preseci preko grudi i rasklopi kao knjigu.
6. Drugi limun narežite na kriške, pola položite na dno posude za pečenje.
7. Prelijte limun maslinovim uljem, položite grančice timijana i piletinu. Preko piletine premažite preostalim limunom i timijanom.
8. Glavicu belog luka zgnječite nožem i izgnječite rukama u kalup.
9. Prelijte preostalom marinadom i stavite u zagrejanu rernu na sat vremena. Povremeno podlijevajte marinadom. Možete predati na isti način.

Savjetujem vam i da naučite od poznatog kuhara Uriela Sterna i kuhate marokansku piletinu, samo iz mediteranske kuhinje!

Video recept "Marokanska piletina"

Morski jezik sa paprikom

Sastojci:

• file sole
• crvena paprika
• 1 ljuta crvena paprika
• majoneza
• zelje po ukusu

Način kuhanja:

1. Odmrznite file đona, stavite na papirne ubruse radi veće suvoće.
2. Natrljajte solju i stavite na podmazan pleh.
3. paprika ispecite na roštilju, skinite kožu i nasjeckajte nožem.
4. Ljutu papriku oprati, odstraniti sjemenke i sitno nasjeckati.
5. Morski jezik namažite majonezom, na vrh stavite paprike i ponovo premažite majonezom. ispeći vruća pećnica oko 15-20 minuta. Pre serviranja pospite začinskim biljem.

I još jedan recept koji možete kuhati u sporom štednjaku dok kuhate druga jela!

Pečeno meso u loncu - mirisna marinada

Brzo marinirani šampinjoni

Sastojci:

• 1 kg malih svježih cijelih gljiva
• 1.5 st. l. sol
• 2 žlice. l. Sirće
• Lovorov list
• biber u zrnu

Način kuhanja:

1. Pečurke operite, prelijte vodom i prokuvajte. Od gljiva ocijedite vodu i sipajte svježu. Dodajte sol, biber i lovorov list.
2. Pečurke kuvajte 15-20 minuta na laganoj vatri. Zatim ocedite tečnost u posebnu posudu.
3. U šampinjone sipajte sirće, promiješajte i prebacite u steriliziranu posudu staklena tegla ili kontejner za hranu. Zalijte marinadom tako da pečurke budu prekrivene tečnošću. Prelijte gljive biljnim uljem.
4. Stavite u frižider na 3-5 sati. Pečurke poslužite ohlađene, sa lukom i koprom.