Korak 1: Pripremite rernu i posudu za pečenje koja se ne lepi.
Prvo upalite i zagrijte. rernu na 180 stepeni Celzijusa. Istovremeno, neljepljivu posudu za pečenje prekrijemo papirom za pečenje, na radnu ploču stavimo sve proizvode koji će biti potrebni za pripremu ovog divnog jela i idemo dalje.Korak 2: Pripremite smjesu za omlet.
Stražnjom stranom noža punimo svaki jaje a žumanjke sa proteinima pošaljite u čistu zdjelu stacionarnog blendera. Tu stavljamo i ne baš masnu kiselu pavlaku, po mogućnosti prosijano pšenično brašno premium, krompirov skrob, malo soli i crnog mljeveni biber. Pokrivamo kuhinjski aparat čvrstim poklopcem i uključujemo ga najvećom brzinom. Mutite smjesu za omlet oko minutu ili dok ne postane prilično pahuljasta.
Korak 3: Ispecite omlet.
Zatim dobijenu masu od jaja i pavlake ulijte u pripremljeni oblik i stavite u pećnicu zagrijanu na željenu temperaturu. Ispecite omlet za 20–25 minuta dok ne postane puna i zlatna. Zatim navučemo kuhinjske rukavice na ruke, presložimo formu sa mirisnim rumenim čudom na dasku za rezanje, prethodno postavljenu na radnu ploču, i pustimo da se malo ohladi, ako se odmah krene formirati vruća rolada će puknuti.
Korak 4: pripremite sastojke za fil.
Ne gubimo ni minut, dok se podloga za naše kulinarsko remek-djelo malo ohladi, počinjemo raditi na punjenju. Sa šunke skinemo omotač hrane, stavimo proizvod od kobasica na dasku za rezanje i oštrim kuhinjskim nožem nasjeckamo na male kockice veličine do 1 centimetar.
Od tvrdog sira odrežemo parafinsku koru i iseckamo je na sitno, srednje ili krupno rende u čistu posudu.
Korak 5: formirajte rolat za omlet.
Kada smo izvadili omlet iz rerne bio je malo natečen, ali se postepeno hladio do toplog stanja, magarac. Koristeći supenu kašiku, površinu podloge od jaja namažite majonezom, zgnječite njen obod sa stotinjak grama nasjeckanog sira i rasporedite šunku u umjetnički nered.
Sada krenimo da motamo rolat. Delujemo postepeno, pažljivo skidajući papir za pečenje sa omleta, sada će se lako skinuti.
Ali ne morate ni biti revni, čačkamo bazu jaja naprijed-nazad dok ne dobijete prekrasan gust rolat.
Papir ne bacamo, već ga vraćamo u formu i formirani proizvod stavljamo u sredinu.
Korak 6: Dovedite rolat od omleta do pune spremnosti.
Površinu rolata ukrašavamo ostacima sira i prelazimo na sljedeći, gotovo završni korak. Opet stavljamo šik kuharsko remek-djelo u zagrejanu rernu, ali ovaj put ne zadugo, samo za 7–10 minuta, ili do kora od sira pokrivanje površine rolne neće porumeniti. Zatim, koristeći iste kvačice, preuređujemo formu na ploči, dajemo mirisno jelo malo ohladiti, podijeliti na porcije, rasporediti po tanjirima i pozvati ukućane da probaju kreaciju od jaja!
Korak 7: Poslužite rolat od omleta.
Rolat od omleta je zaista odličan! Poslužite ga toplo, toplo ili hladno kao predjelo ili potpuno drugo jelo. Pre serviranja, rumeno čudo se iseče na komade, rasporedi po tanjirima, po želji se dopuni svežim začinskim biljem i stavi na sto uz lagane dodatke, poput marinada, kiselih krastavaca, salata, pire od povrća ili šta god vam se najviše sviđa. Ovaj recept je odličan za svaku prijateljsku gozbu, zato kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u domaćoj hrani!
Prijatno!
Punjenje navedeno u receptu nije osnovno, na primjer, šunka se može zamijeniti bilo kojim pirjanim, dimljenim, suhomesnatim ili kuhanim mesnim proizvodima: piletinom, govedinom, svinjetinom, ćuretinom, slaninom. Takođe, na meso možete staviti sitno seckani svež paradajz, zelenu salatu, bilo koje sveže začinsko bilje, kiseli luk ili drugo povrće prženo na malo putera ili biljnog ulja: tikvice, tikvice, patlidžan, karfiol i drugi;
Alternativa majonezu je pavlaka, domaća pavlaka, umaci na bazi paradajza ili povrća;
Set začina ovisi samo o vašoj želji, dopunite ga po ukusu bilo kojim začinima ili sušenim biljem koji su prikladni za jela od jaja.
Želite da diverzifikujete svoj doručak i obradujete svoje najmilije originalnim jelom? punjene mogu biti odlična opcija. Ovo jelo se može pripremiti uveče. Ujutro samo izvadite kiflice iz frižidera i ponovo ih zagrejte.
Rolat sa paradajzom
Šta može biti bolje od kombinacije delikatnog ukusa jaja i kobasice? A ako svemu ovom sjaju dodate paradajz, dobijate opciju koja je dobitna. Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti sljedeće sastojke:
- Pileće jaje - 4 komada.
- Paradajz srednje veličine.
- Škrob - 60 grama (2 supene kašike).
- Pavlaka - 1 kašika. l.
- Majonez - 2 kašike. l.
- Sir durum sorte- 150 grama.
- Beli luk - 2 čena.
- Lovačke kobasice - 3 kom.
- Zelenilo.
- Brašno - 60 grama.
- Biljno ulje.
- Sol i začini.
Recept za rolnicu od omleta sa filom sadrži mnogo proizvoda. Međutim, svi su oni stalni u našim frižiderima. Počnimo da kuvamo. Imajte na umu da su ovi sastojci samo za 2 porcije. Stoga, ako planirate iznenaditi svoje goste ili rođake na večeri, povećajte proporcije.
Način kuhanja
Kao što vidite, ovaj omlet ide bez mlijeka. U činiju razbijte jaja, posolite i pobiberite po ukusu. Dobro umutiti mikserom ili blenderom dok se ne dobije gusta homogena masa. Sada dodajte 2 kašike skroba, isto toliko brašna i pavlake. Dobijenu masu mesiti rukom, da nestanu grudvice. Sada uzmite dublji pleh i obložite ga papirom za pečenje. Podmažite pripremljeni oblik biljnim uljem.
Pečemo podlogu
Punjene rolnice od omleta pripremaju se u dve faze. Prvo treba ispeći podlogu. Da biste to učinili, pripremljenu masu od jaja izlijte u pleh i stavite u zagrejanu rernu. Temperatura pečenja treba da bude standardna (180 stepeni), ukupno vreme pečenja podloge je 10 minuta. Kao što vidite, omlet brzo porumeni. Po želji možete smanjiti vrijeme pečenja.
Priprema punjenja
U ovom trenutku možete početi sa pripremom nadjeva. Lovačke kobasice iseći na duge tanke trake, a paradajz iseckati na kockice. Zatim nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje (peršun, kopar). Sada narendajte tvrdi sir na krupno rende. U tom trenutku baza bi već trebala biti smeđa. Izvadite omlet iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Preokrenite pleh na ravnu posudu ili pleh i pažljivo skinite vrh Savet: Ako ne koristite papir za pečenje, vaš omlet se lako može slomiti.
Sada kada je podloga potpuno spremna, na nju rasporedite fil. Prvo premažite površinu majonezom, a zatim ravnomjerno rasporedite kobasice, začinsko bilje s bijelim lukom i naribani sir. Naš punjeni rolat od omleta (sa fotografijama predstavljenim u ovoj publikaciji, lakše je razumjeti recept) gotovo je spreman. Ostaje pažljivo umotati sloj sa filom u rolat, pokriti prozirnom folijom i staviti u frižider. Nakon pola sata jelo će biti spremno za jelo. Prije serviranja, ne zaboravite da isječete rolat na porcije. Dodatno možete ukrasiti zelenilom. Poslužite jelo sa kriškama svežeg paradajza.
Rolat za omlet punjen mlevenim mesom i lukom
Pored kombinacije jaja, kobasice, zelenila i paradajza, veoma je ukusna rolnica od omleta punjena mlevenim mesom i lukom. Može se poslužiti kao drugo jelo za ručak. Evo liste sastojaka koji su nam potrebni:
- Pileće jaje - 4 komada.
- Mljeveno meso - 500 grama.
- Jedna lukovica repe.
- Mlijeko - pola čaše.
- Majonez ili topljeni sir za podmazivanje slojeva.
- Zeleni luk - 100 grama.
- Biljno ulje za prženje.
- Sol, biber (po ukusu).
Repu i pola veze zelenog luka sitno nasjeckajte. Pržite obje komponente zajedno u tiganju. Uzmite mljeveno meso koje inače koristite, posolite ga i popaprite. Na to stavite prženi luk i sve dobro izmiješajte. Sada je vrijeme za omlet.
Kuvanje omleta
Umutiti jaja sa mlekom, posoliti, kao i ostatak seckanog zelja. Sastav izmiješajte viljuškom. Podlogu ćemo pržiti u tiganju, kao palačinke (sa obe strane). Kada su svi tanki omleti prženi, pređite na sljedeći korak.
Formiranje rolni
Kao što ste možda pretpostavili, punjene rolnice omleta nisu potpune bez podmazivanja. Ako ne volite majonez, namažite po površini svake palačinke topljeni sir iz kupatila. Zatim ravnomjerno rasporedite nadjev. Debljina slojeva bi trebala biti približno ista. Sada ostaje da umotate omlet sa filom u rolat. Uradite ovaj postupak sa svakom sledećom palačinkom.
Pečenje
Punjene rolnice od omleta pripremaju se na različite načine. U ovom receptu imamo svježe mljeveno meso, tako da u drugoj fazi kuhanja prazne komade šaljemo u pećnicu. Savjet: Ako vam je ostalo mljevenog mesa, ali nema dovoljno kajgane, možete ponovo peći palačinke. Ne treba puno vremena. Sve dobivene blanke stavimo na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem i stavimo u pećnicu. Da se rolnice ne bi prekrile tamnom korom, temperaturu podesite na 160 stepeni. Međutim, u ovom slučaju, vrijeme boravka u pećnici treba malo povećati. Nakon 30-40 minuta jelo će biti gotovo.
Druge popularne opcije
Izgleda kao rolnica sa omletom nadjev od mesa je posebno cijenjen među domaćicama i njihovim domaćinstvima. Međutim, nema manje popularnih recepata bez upotrebe mesa. Prilikom pripreme ovog jela možete koristiti svu svoju neumornu maštu. Princip kuhanja jela uvijek će ostati isti: potpuno pripremljeno punjenje ne zahtijeva dodatno pečenje u pećnici. U rolat možete umotati prženo ili pareno povrće, pečurke i začinsko bilje, svježi sir sa sirom i još mnogo toga. Slabo usoljena pastrmka ide uz sir i senf, jetra se „prijatelji“ sa šargarepom i majonezom. Ako ste na dijeti, spanać možete umotati u rolnice. Kao što vidite, punjene rolnice od omleta imaju mnogo varijacija.
Omlet je pozajmljeno ime koje nam je dao zvučni francuski jezik, gdje u originalu riječ zvuči kao "omlet". A poznato jelo iz Francuske zaljubilo se u milione ljudi u gotovo svim zemljama svijeta.
Omlet - poslastica od jaja i proteinski dar tijelu
Smjesa za omlet priprema se od jaja i mlijeka, umućena do željene gustine i lagano začinjena začinima. Najčešće kao začin djeluje sol ili čak šećer, jer je jelo univerzalno i može biti i slano i slatko bez narušavanja okusa.
U domovini omleta, njegova priprema se smatra pravom umjetnošću, i, unatoč prividnoj jednostavnosti izvođenja, francuski kuhari uvjereni su da jelo zahtijeva dovoljno pažnje i posebnu vještinu.
Inače, u francuskim kulinarskim tradicijama uopće ne smatraju da bi omlet trebao ispasti veličanstven i nije uobičajeno u jelo dodati mlijeko ili brašno, već ga kuhati u otvorenom tiganju.
Osim tradicionalnih recepata za omlet, svjetski kulinari oduševljavaju i novitetima svog omiljenog jela, pokušavajući skuhati čak i kiflice od krhkog omleta od jaja.
I, moram reći, rade to jako dobro! Možete isprobati remek-djela od jaja u uslovima domaća kuhinja. Glavna stvar je da se opskrbite malo strpljenja i ukusnim receptima.
Možete početi s najjednostavnijim receptima, postepeno prelazeći na više razine vještine.
jednostavan recept
- Umutite jaja 3 minute;
- Postupno unosite majonez u porcijama od 50 g i sol, bez zaustavljanja procesa;
- Posudu za pečenje pažljivo namazati otopljenim puterom i sipati smjesu;
- Stavimo u dobro zagrijanu rernu na 180° i pečemo 12 minuta;
- Gotovo jelo ohladimo i pažljivo formiramo rolat;
- Možete ukrasiti zelenilom ili listovima zelene salate i poslužiti kao samostalno jelo.
Omlet rolat sa filom od pečuraka
Pečurke za pripremu nadjeva nisu ograničene na izbor isključivo bijelih, tako da možete koristiti sve vrste, uključujući i šampinjone.
Za pripremu 4 porcije omleta trebaće vam:
- 2 jaja;
- 75 g majoneze;
- 20 g škroba (kašika);
- 30 g otopljenog putera.
Za fil od gljiva:
- 350 g bijelih šampinjona;
- 90 g tvrdog sira;
- 1 srednji luk;
- maslinovo ulje;
- perje zelenog luka;
- sol, biber po ukusu.
Ukupno vreme kuvanja: 50 minuta.
Sadržaj kalorija: 220 kcal / 100 g.
- Crni luk sitno nasjeckajte i propržite maslinovo ulje 2 minute;
- Pečurke se prolaze kroz mlin za meso ili seku nožem, začine začinima i šalju na luk. Pržite smjesu 20 minuta. svježe pečurke možete prethodno prokuhati u slanoj vodi, tada će se vrijeme prženja smanjiti na 10 minuta. Dok se smjesa hladi, pripremite omlet;
- Razbijamo jaja, dodamo skrob i tucimo 2 minute, postepeno uvodimo majonez. Ukupno vreme mućenja 3-4 minuta;
- Omlet pečemo u zagrejanom tiganju, dobro podmazanom puter(smjesa bi trebala biti dovoljna za nekoliko komada). Pržite na laganoj vatri samo s jedne strane, pokrivajući poklopcem;
- Sitno istrljajte sir;
- Narežite zeleni luk;
- Na gotovu palačinku od omleta rasporedite sloj sira, sloj gljiva i pospite zelenim lukom;
- Lagano urolajte u rolat i isjecite na male komade.
Poslužite kao samostalan obrok ili predjelo.
Rolat sa mlevenom piletinom
Za pripremu 4 porcije trebat će vam:
- 3 jaja;
- 20 g griza;
- 90 g majoneze;
- 120 g tvrdog sira;
- 20 g otopljenog putera;
- listovi zelene salate;
- so i biber po ukusu.
Za mesni fil:
- 320 g mljevene piletine;
- 1 srednji luk;
- začini.
Ukupno vreme kuvanja: 70 minuta.
Sadržaj kalorija: 210 kcal / 100 g.
- Razbijte jaja, dodajte griz, posolite, pobiberite i tucite lagano 2 minute dok ne postane glatka;
- Bez zaustavljanja procesa, uvodimo majonez u dva pristupa, tukli 2 minute;
- Sir grubo istrljajte, dodajte u masu od jaja, dobro promiješajte i ostavite 5 minuta da žitarice nabubre;
- Luk propasiramo kroz mlin za meso i sjedinimo sa mesom, začinimo po ukusu solju i biberom. Temeljno promiješajte;
- Formu sa visokom stranom namažemo uljem, ulijemo smjesu od jaja i pečemo dok se ne skuva na temperaturi od 180°;
- Gotov omlet ohladimo, pažljivo rasporedimo mljeveno meso po površini i damo mu oblik rolada;
- Zamotajte u foliju i vratite u rernu na 35 minuta.
- Gotov rolat ohladimo bez skidanja folije kako bi se sok koji se pustio tokom pečenja dobro upio;
- Narežite na male porcije i ukrasite listom zelene salate.
Kako skuvati pileći rolat sa omletom od jaja
Nakon što ste naučili kuhati jednostavne rolnice od omleta, možete sigurno nastaviti s remek-djelima visoke složenosti, među kojima je i rolnica od pilećeg omleta.
Posjedujući recept i suptilnosti u tehnologiji kuhanja, čak i neiskusni kulinarski stručnjak moći će impresionirati pravog majstora i pružiti svojim gostima rijedak gastronomski užitak.
Za pileći rolnice uglavnom koriste cijeli trup piletine, što je za neke domaćice zbunjujuće, jer se postavlja pitanje razdvajanja pilećeg mesa od kostiju. Zapravo, postupak je prilično jednostavan, ako se pravilno pristupi obradi trupa.
Za pripremu 6-8 porcija rolata trebaće vam:
- trup piletine - oko 2 kg;
- 3 jaja;
- 100 g majoneze;
- 25 g pšeničnog brašna;
- 30 g otopljenog putera;
- 170-200 ml vode;
- beli luk (dovoljno čena);
- sol, biber, začini (po ukusu);
- zelenilo.
Ukupno vreme kuvanja: 120 minuta.
Sadržaj kalorija: 310 kcal / 100 g.
- Izrežemo trup: položimo ga s prsima prema gore, pažljivo napravimo rez s područja vrata i duž trbuha u sredini. Uklonimo krila i pažljivo odvojimo meso od kostiju kroz trup. Meso očistimo od tetiva i hrskavice, dobro ga istučemo čekićem, posipamo začinima i ostavimo file za impregnaciju;
- Kuhanje omleta: jaja posolite i mutite 2 minute, postepeno dodavajući majonez, nastavljajući da mutite još 1 minut;
- Omlet pečemo u vrućoj tiganju dok se ne skuva i ohladi;
- Na vrh položite gotov omlet. pileći file i daju oblik rolne;
- Zamotajte pileći rolat u foliju ili stavite u rukav za pečenje;
- Rolat staviti na pleh, posoliti hladnom vodom, nasjeckani bijeli luk, začine, začine i dinstati na temperaturi od 170° 70 minuta;
- Gotov rolat narežite na komade i ukrasite začinskim biljem.
Recepti za rolnice od omleta prepuštaju se obilju svih vrsta preliva za svačiji ukus. Jela se mogu ukrasiti i gotova i na samom početku pečenjem omleta sa kompozicijom od povrća. Prekrasne i ukusne rolnice postat će pravi ukras vašeg stola!
Varijanta sa topljenim sirom
- 4 jaja;
- 190 g majoneze;
- 350 g topljenog sira;
- 20 g putera;
- sol, biber po ukusu;
Za dekoraciju omleta:
- grančice kopra;
- 1 šargarepa;
Sadržaj kalorija: 220 kcal / 100 g.
Klasična verzija sa sirom i paradajzom
Za pripremu 4 porcije trebat će vam:
- 3 jaja;
- 50 g mlijeka;
- 20 g putera;
- 2 srednja paradajza;
- 150 g sira;
- sol, biber po ukusu.
Ukupno vreme kuvanja: 30 minuta.
Sadržaj kalorija: 210 kcal / 100 g.
- Razbiti jaja, dodati mlijeko, posoliti i umutiti 3 minute;
- Omlet ispecite u podmazanom plehu. Porcija se može podijeliti na 2 omlet palačinke;
- Paradajz narežemo na male kockice, ocijedimo višak soka;
- Sitno istrljajte sir, pošaljite na paradajz, dodajte začine;
- Nadjev rasporedimo po površini omleta, damo oblik rolata.
Rolat od jaja sa ribljim nadjevom
Za pripremu 6 porcija trebat će vam:
- 4 jaja;
- 30 g majoneze;
- 90 g kisele pavlake;
- 150 g sira;
- 250 g riblje konzerve;
- hrpa kopra;
- soli biber.
Ukupno vreme kuvanja: 30 minuta.
Sadržaj kalorija: 180 kcal / 100 g.
- U posudi pomiješajte kiselo vrhnje i jaja, posolite i mutite 2 minute;
- Prekrivamo formu pergamentom, sipamo smjesu i pečemo u zagrijanoj pećnici oko 12 minuta;
- Ribu iz konzerve nasjeckajte vilicom, dodajte naribani na sitno naribani sir, sjeckani kopar, majonez i dobro promiješajte;
- Gotov omlet ohladimo, rasporedimo fil i umotamo u rolat.
Savjeti za kuhanje
Prilikom pripreme omlet kiflica potrebno je biti oprezan u rukovanju krhkom masom za omlet, jer naglim pokretima pečeni rolat može popucati, a poslastica će izgubiti svoj estetski izgled.
Da biste otklonili takve nevolje, ostavite omlet da se dovoljno ohladi i lagano zarolajte rolat pažljivo odvajajući od papira ili filma. Ako rolnu ne motate uzduž, već popreko, rizik od pucanja je značajno smanjen.
Izbor preljeva za jelo od omleta nije ograničen.
Smišljajte nove ukusne priče i ne bojte se eksperimentirati, obradujući sebe i svoje najmilije zdravom hranom!
Roll of omlet sa sirom punjeno je odlično predjelo za sve prilike. Zbog dostupnosti proizvoda i brzine procesa, takav rolat se lako može pripremiti za običnu porodičnu večeru, a zbog elegantnog izgleda i svijetlog okusa, takav rolat može ukrasiti svaki praznični stol.
Možete bezbedno eksperimentisati sa punjenjem za rolat, umesto topljenog sira možete uzeti pasta za jetru ili svježi sir sa fetom/brynzom i začinskim biljem.
Za pripremu omleta od sira sa filom uzimamo: jaja, tvrdi sir, pavlaku, suvo bilje, topljeni sir, beli luk, majonez, kopar, kao i so i biber.
Da pripremite podlogu za rolat od jaja, razbijte jaja u činiju. Dodajte im začinsko bilje i prstohvat soli i bibera. Dodamo poprilično soli, jer sloj punjenja ispada prilično velik, a topljeni sir i majonez su obično prilično slani, pa je bolje da podloga bude neutralnija. Jaja lagano umutite pjenjačom.
Sir narendajte na sitno rende i zajedno sa pavlakom dodajte u činiju u masu od jaja.
Miješajte dok ne postane glatko.
Tem za pečenje obložite papirom za pečenje (papir mora biti kvalitetan!) i na njega izlijte smjesu od jaja za podlogu rolata. Lagano ga isecite lopaticom.
Omlet od jaja pečemo 10-ak minuta na 180 C. Sam omlet treba u potpunosti da se zgrabi, a njegove ivice lagano porumene.
Na radnu površinu položimo čisti list pergamenta i na njega okrenemo gotov omlet. Odvojite dno od papira. Omlet ostaviti da se ovako ohladi.
Pripremimo fil. Naribajte topljene sireve u zdjelu na sitno rende (da biste to učinili, prethodno ih možete malo zamrznuti, tada će ih lakše naribati), dodajte režnjeve bijelog luka propuštene kroz presu, kao i sitno sjeckani kopar.
U naribanu skutu dodamo i majonez i sve dobro promiješamo.
Dobijeni fil se nanosi na ohlađenu podlogu.
Sloj pretvaramo u čvrstu roladu.
Formirani rolat umotamo u papir ili prozirnu foliju i u tom obliku pošaljemo u frižider na najmanje 30-40 minuta ili do serviranja.
Ohlađeni omlet rolat sa nadjevom iseći na sitne komade, staviti na tanjir i naše predjelo je spremno za posluživanje.
Prijatno!
Danas ćemo naučiti kako napraviti ukusan omlet od tankih jaja. Obično se takav omlet pravi za rolat, pa da ga onda nečim napune ili jednostavno neko voli da pojede omlet u obliku kiflice. U svakom slučaju, ukusno je i nježno jelo koju skoro svi vole. Naučit ćemo kako ga pravilno kuhati, štoviše, u tome nema ništa komplicirano.
Tanka rolnica omleta
Takvo čudo se priprema jednostavno i brzo, a za nekoliko minuta imat ćete divan doručak ili ukusna priprema za rolnu.
Sastojci:
- jaja - 3 komada
- mleko - 100 ml
- sol i biber po ukusu
- komad putera
- 1 kašičica biljnog ulja
U činiju razbiti tri jaja. Sol i papar.
Jaja dobro umutite viljuškom ili pjenjačom.
Dodajte u tepsiju biljno ulje i komad putera. Kada se tiganj zagreje, ulijte smesu od umućenih jaja.
Ne napuštajući tavu, gledamo kako donji dio omleta počinje da porumeni. Kada se to dogodi, počinjemo polako i pažljivo motati omlet špatulom i viljuškom. Ako treba da jedete omlet sa gotov nadev, zatim rasporedite fil i počnite da umatate već sa filom.
Omlet potpuno urolajte. Isključujemo gas.
Ako na kraju dobijete dugačku rolnicu omleta, možete je pažljivo oštrim nožem iseći na nekoliko komada.
Gotov tanki omlet stavite na tanjir. Ukrasite kako bi jelo izgledalo ukusno. To je sve, ništa komplikovano, za nekoliko minuta imamo spreman divan doručak.
Dobar apetit!
Bilješke o receptu:
- Kada pripremate takav omlet, morate koristiti tavu sa neljepljivi premaz ili onaj koji koristite za pečenje palačinki, sa debelim dnom.
- Strogo je zabranjeno pokrivati tanki omlet za rolat tokom kuvanja. Pošto kada se poklopac zatvori, omlet će postati sjajan, a mi pravimo tanak omlet.
