Ukusno i sočne salate sa kineskim kupusom po ukusu su gotovo svi. Ova vrsta kupusa je veoma mekana i odlično se slaže sa mnogim povrćem. Danas želim da pričam o jednostavnoj i vrlo brzoj salati od kineskog kupusa, paprika i paradajz. Nadam se da će vam moj korak po korak recept sa fotografijama biti od koristi.
Pripremimo sastojke:
- Pekinški kupus - 200 grama;
- bugarski biber - 100 grama;
- paradajz - 150 grama;
- zeleni luk - 20 grama;
- svježi kopar - gomila;
- majoneza;
- sol.
Kako skuvati salatu od kineskog kupusa sa paprikom i paradajzom
Od kupusa odrežemo potreban broj listova i narežemo ih na trakice. Mekanozeleni dio se može krupnije isjeći, a mesnata podloga sitnije nasjeckati.
Za ovu salatu trebat će vam oko pola crvene paprike. Mahune možete koristiti i u drugim bojama, ali crvena je češća u našim radnjama. Ako papriku zamijenite uobičajenom slatkom sa oštrim nosom, salata također neće izgubiti na okusu.
Operite jedan veći paradajz, odrežite peteljku i narežite na male kockice. Zatim dodajte paradajz u činiju za salatu sa ostalim povrćem.
Manju gomilu zelenog luka operemo pod slavinom i iseckamo na točkove.
Sličnu operaciju izvodimo s koprom.
Dobro izmiješajte kriške povrća.
Dodajte so i majonez po ukusu.
Salatu od pekinškog kupusa rasporedimo na porcionirane tanjire i uživamo u ukusnom i zdravom jelu.
Ako i vi i vaša porodica volite salate od kineskog kupusa, vjerovatno će vam biti zanimljive i druge salate od ovog povrća. Na primjer, ukusna salata sa kineski kupus, ili dodati u Peking.
Salata od kineskog kupusa. Salata od kineskog kupusa je jelo napravljeno od mešavine kineskog kupusa sa ostalim sastojcima.
Pekinški kupus je odličan za razne salate. Prvo, u bilo koje doba godine, lako će dati izglede dosadnom bijelom kupusu. drugo, nježno lišće sočnije i ukusnije, posebno zimi, kada Bijeli kupus postaje suvlji i grublji. Treće, pekinški kupus ide dobro uz takve popularne i ukusni sastojci poput sira, jaja, piletine, pečuraka, začinskog bilja, orašastih plodova, pa čak i pomorandže. Konačno, pekinška salata, kako je od milja zovu, uvijek izgleda svečano i svečano. A s obzirom na činjenicu da okus pekinškog kupusa stvara odličnu kulinarsku kombinaciju s maslinovim uljem, salate možete lako prebaciti iz ravni "ukusne" u "ne samo ukusne, već i zdrave" razine, zamjenjujući ih štetnim i visoko- kalorijski majonez.
Što se tiče začina, bijeli biber je najbolji za kuhanje kineskog kupusa. Takođe, sofisticiranost će salatama dodati upotreba karija, nasjeckanih suhih listova bosiljka, mljevenih sjemenki korijandera.
Razmotrite nekoliko popularnih recepata za salatu od kineskog kupusa.
Kombinacija kineskog kupusa, kuvana ili pržena, biće krepka i zdrava. pileća prsa i tvrdi sir (na primjer, parmezan). Za više prefinjenog ukusa dodajte malo susama i prelijte majonezom ili maslinovim uljem.
Ništa manje izdašna salata od pekinškog kupusa može se pripremiti s kuhanom kobasicom. Kupus nasjeckajte, šargarepu narendajte, kobasicu isjeckajte, dodajte luk, svježi krastavac i majonez.
Kombinacija kineskog kupusa sa šampinjonima uvijek je uspješna. U takvu salatu možete dodati malo luka, par paradajza, par kašika sirćeta, so i šećer po ukusu i začiniti bilo kojim biljnim uljem.
Možete napraviti salatu od kineskog kupusa sa kikirikijem. Za više pikantan ukus preporučljivo je dodati sitno seckani kopar, a kao preliv je optimalan maslinovo ulje.
ljubavnici voćne salate možete miješati kineski kupus sa konzervirani kukuruz, zeleni luk i narandže. Kao preljev možete koristiti mješavinu biljnog ulja i umak od soje(za 50 ml ulja potrebna je 1 kašičica soja sosa).
Pekinški kupus se odlično slaže sa belim lukom kojem možete dodati iseckanu salatu ili napraviti preliv od belog luka. Idealan je za salatu od kineskog kupusa, kukuruza, kopra. Ako dodate seckani beli luk, ovu salatu možete začiniti pavlakom.
U Rusiji se pojavio relativno nedavno. Ranije se ovo povrće donosilo izdaleka i koštalo je mnogo novca. Sada svaka porodica može da kuva salatu od povrća sa pekinškim kupusom, jer se uzgaja u našoj zemlji. Prednosti Pekinga su ogromne. Mala viljuška kupusa bogata je mineralima, vitaminima grupe B, PP, A, C, K. Uz sve to, kalorijski sadržaj ovog povrća je samo 12 kcal, što mu omogućava da se koristi u dijetalnim namirnicama. Mnogi recepti za pekinški kupus preuzeti su iz orijentalne kuhinje. Neki lokalni stogodišnjaci tvrde da se odlično osjećaju samo zahvaljujući ovom divnom povrću koje jedu cijeli život. Dakle, kako kuhati salate od kineskog kupusa.
Pekinška salata i soja sos
Soja sos se koristi za mnoge orijentalna jela. Pogodan je i za salate od povrća. Mala viljuška pekinškog kupusa se opere i nareže na tanke ploške. Stavite u dublju posudu i ostavite da odstoji najmanje 40 minuta. U međuvremenu pripremaju dopunu goriva. Da biste to učinili, četvrtina šalice rafiniranog biljnog ulja pomiješa se s istom količinom soja sosa, prstohvatom i šećerom, doda se malo senfa. Kada se šećer otopi, preliv je gotov. Kupus se začini neposredno pre serviranja.
Salata sa kineskim kupusom i paprikom
Salata od povrća sa pekinškim kupusom i idealna za pristalice dijetalna hrana. Za pripremu uzmite nekoliko listova kupusa, operite, osušite i narežite na tanke trakice. Bugarski je izrezan na pola prstena. Možete dodati i narezane masline. Salata od povrća sa pekinškim kupusom začinjena je posebnim sosom biljno ulje. Za to je najbolje uzeti ulje od konoplje ili gorušice. U činiju sipajte 50 ml ulja, dodajte limunov sok i kap po ukusu (može se zameniti jabukom). Sve sastojke pomešati i zaliti povrće. Dodajte so, beli i crni biber po ukusu. Sve pomiješajte u činiji za salatu i poslužite ukusno i zdravo salata od povrća sa pekinškim kupusom za sto.
Salata sa kineskim kupusom, paradajzom i krastavcima
Salata od povrća sa pekinškim kupusom priprema se tako jednostavno da čak i dete može da uradi ovaj proces. Da biste pripremili ovo jelo, uzmite jednu malu viljušku, isecite je na male tanjire ili pokidajte rukama. Luk se oljušti, opere i nasjecka na što sitnije. Svježi mladi krastavac se reže na kockice, ako je povrće već prezrelo, s njega se odreže kora i vade sjemenke. Paradajz se uzima malo nezreo (smeđi), opere i iseče na otprilike iste kockice kao i krastavci. Masline se režu na krugove ili na pola. Zelena salata se dobro opere i sitno isecka. U dubljoj posudi pomešajte sve sastojke, poprskajte sirćetom ili limunovim sokom, posolite, prelijte hladno ceđenim biljnim uljem i promešajte. Salata od povrća sa pekinškim kupusom je spremna, sada je preostaje samo da je stavite u prekrasnu posudu za posluživanje, ukrasite grančicama peršuna ili kopra - i možete uživati u ukusu.
Ljetna salata sa kineskim kupusom
Light vitaminska salata ukrasiće svaki sto. Da biste ga pripremili, potrebno je pripremiti sljedeće komponente:
- Peking - 150 g;
- crveni kupus - 130 g;
- rotkvica - 100 g;
- paprika - 1 kom.;
- zelena jabuka - 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- gorušično ulje - 1/4 kašike;
- beli luk - 1 češanj;
- sok od limuna- 0,5 st. l.;
- krastavac - 1 kom.;
- tečni med - 0,5 kašike. l.;
- Dill;
- soli biber.
Dva se iseckaju na tanke slamke. Bugarski biber se oslobodi od sjemenki i isječe na pola prstena. Jabuka, krastavac, rotkvica i šargarepa se sitno iseckaju ili naribaju na krupno rende. Sve pripremljene sastojke sjediniti u dubljoj posudi za salatu, dodati sitno seckani kopar i začiniti sosom. Sos se pravi sa senfovim uljem. Sipa se u činiju, dodaju med, limunov sok, beli luk, biber i so. Svi promiješaju i zalije povrće neposredno prije serviranja. Recepti za pekinški kupus mogu se malo izmijeniti. Tako se, na primjer, gorušično ulje zamjenjuje maslinovim uljem, med sa šećerom, a kopar bilo kojim začinskim biljem, ovisno o ukusu.
"Grčka" salata sa kineskim kupusom
Za promjenu praznični meni gostima možete ponuditi "grčku" salatu novi način- sa pekinškim kupusom.
Potrebni proizvodi:
- Pekinški kupus - 200 g;
- paradajz - 150 g;
- paprika - 100 g;
- masline - 1/2 konzerve;
- feta sir - 150 g;
- Jabukovo sirće;
- maslinovo ulje;
- zelenilo;
- sol.
Pekinški kupus se reže na tanke trake. Paprici se uklanjaju sjemenke i nasjeckaju na trakice. Paradajz - velike kocke. Masline se iseku na pola. Sir - izgnječiti viljuškom na komade srednje veličine. Sve komponente, osim sira, stavljaju se u posudu za salatu, posipaju omiljenim začinima i biljem, preliju sirćetom i uljem. Promiješajte, dodajte sir, ponovo lagano promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta. Nakon toga se kušaju i po potrebi dodaju soli, mada je to u većini slučajeva nepotrebno, jer je dosta slano. Originalna "grčka" salata na nov način je spremna, možete je poslužiti na stolu.
Salata od kineskog kupusa sa pečurkama
Salata od povrća sa pekinškim kupusom može se pripremiti i sa dodatkom pečuraka. Ovo će jelu dati novu, originalnu notu.
Potrebni proizvodi:
- Pekinški (kineski) kupus - 400 g;
- pečurke - 300 g;
- paradajz - 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- biljno ulje;
- ocat;
- sol, šećer.
Prvo morate pripremiti pečurke. U ovom receptu se koriste sirovi, ali oni koji ne prihvataju takvu ishranu mogu ih prethodno prokuvati. Dakle, pečurke se očiste i iseku na velike kriške. Ulijte mješavinu sirćeta, soli, šećera i biljnog ulja. Promiješajte i ostavite da se marinira oko sat vremena. Pekinka je prepolovljena i nasjeckana na tanke trake ili male ploče, paradajz - srednje velike kriške, luk - poluprstenovi. Salatu rasporedite na tanjir za serviranje. Prvo dolazi kineski kupus, zatim paradajz, luk i završni sloj - pečurke. Prelijte salatu preostalom marinadom od gljiva.
Pekinška salata za svaki dan
Lagana, vitaminska salata sigurno će se svidjeti svima kod kuće. Proizvodi za njega se uzimaju u proizvoljnoj količini. Peking je sitno isečen. Svježi krastavac po potrebi oguliti i semenke i iseći na kockice. Perje luka sitno nasjeckajte. Kuvana jaja se izgnječe viljuškom ili seckaju na rezaču za jaja. Sve pomiješajte i prelijte kiselom pavlakom, biljnim uljem ili majonezom, ovisno o ukusu.
Salata sa kineskim kupusom, kukuruzom i narandžama
Ova jednostavna salata sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci.
Potrebni proizvodi:
- Pekinški (kineski) kupus - 1/4 viljuške;
- konzervirani kukuruz - 2/3 konzerve;
- siracha sos;
- zeleni luk;
- biljno ulje;
- velika narandža.
Pekinški kupus se nasumično seče ili kida ručno. Narandža je oguljena i oguljena, isečena na krupnije komade. zeleni luk slomljena. Sve se pomeša u činiji za salatu i poprska siračom ili soja sosom, doda se senf ulje. Sol ne treba dodavati, jer u sosu ima dovoljno soli.
Salata od kineskog kupusa i komorača
Ova salata će se dopasti onima koji vole da mešaju ukuse. Četvrtina viljuške pekinškog kupusa isječe se na tanke trakice. Mala gomila komorača se zgnječi. Luk se isječe na pola prstena i prži na biljnom ulju. Svi sastojci se pomiješaju, malo posole i preliju biljnim uljem.
Pekinški kupus se može pohvaliti, jer u pripremi salata pruža neograničene mogućnosti. Njegova nježnost i sočnost, meki svježi okus, kompatibilnost s raznim sastojcima - to nisu sve prednosti kineskog kupusa. Ako ovdje dodamo ono što kupus čini glavnim povrćem na istoku, a to je: prisustvo vitamina, posebne aminokiseline koja sprječava pojavu ćelija raka, sposobnost uklanjanja teških metala i jačanje imuniteta, onda bi trebalo biti prepoznali su da je ovo povrće veoma dobro za zdravlje.
Pekinški kupus je dobar sa mesom i plodovima mora, sirom i, naravno, sa drugim povrćem. Paradajz u salati od kineskog kupusa stvara veoma izbalansiran ukus.
Koraci kuhanja:
5) Post salata od kineskog kupusa u činiju za salatu i poslužite. Ova salata je lagana, sočna, a istovremeno i hranljiva zahvaljujući siru i preliv od majoneze. Može se poslužiti za doručak, koristiti kao užinu ili potpuni obrok u kombinaciji sa drugim jelima.
Salata od pekinškog kupusa sa paradajzom i krastavcima sa dodatkom luka i paprike - ovo je jednostavna, vegetarijanska, lagana i vitaminska salata. Takva salata, čija će priprema trajati najmanje vremena, dobro će upotpuniti svaki obrok. Posebno ovaj svježa salata odlično ide uz jela od mesa i ribe.
Sastojci:
- Pekinški kupus - 300 gr.,
- Paradajz - 2 kom.,
- Ljubičasti luk - 1 kom.,
- bugarski biber - 1 kom.,
- Krastavci - 2 kom.,
- Jabukovo sirće - 1 kašičica,
- Sol - po ukusu
- Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike.
Salata od kineskog kupusa sa paradajzom i krastavcima - recept
Operite i osušite svo povrće osim luka. Ljubičasti luk nasjeckajte na krupnije komade.
Pekinški kupus nasjeckajte kao za.
Narežite paradajz na tanke kriške.
Narežite papriku na trakice.
Krastavac narežite na pola kruga.
Stavite papriku, paradajz, luk, kineski kupus i krastavac u činiju. Pomiješajte bazu salate.
Prelijte salatu od povrća od pekinškog kupusa maslinovim uljem.
Nakapajte salatu jabukovim sirćetom za pikantan ukus. opciono umjesto Sirće možete koristiti jednostavne stonog sirćeta ili limunov sok.
Posolite salatu po ukusu.
Ponovo promiješajte salatu. Spreman salata od kineskog kupusa sa krastavcima i paradajzom Poslužite odmah u činiji za salatu. Dobar apetit. Bilo bi mi drago da vam se dopao ovaj recept za salatu od pekinškog kupusa i dobro bi došao. Ispada ništa manje ukusno.
Salata od pekinškog kupusa sa paradajzom i krastavcima. Fotografija
