Dom Pića i kokteli Pečurke punjene slaninom u rerni. Punjeni šampinjoni u rerni. Pečeni šampinjoni sa celim prepeličjim jajima

Pečurke punjene slaninom u rerni. Punjeni šampinjoni u rerni. Pečeni šampinjoni sa celim prepeličjim jajima

Punjeni šampinjoni u slanini

Ništa revolucionarno novo redovni recept bez dodatnog rada. Više opisati nego učiniti.



Služi se sa topljenim krompirom i sosom od kopra i jogurta.


Proizvodi:


veliki šampinjoni -500 g


slanine 100-120 g


polutvrdi sir 20-30 g (moze bez sira)

sok od četvrtine limuna


2-3 žlice maslinovo ulje


ljuta crvena paprika - četvrtina kašičice


granulirani beli luk - četvrtina kašičice (može biti svježe)


timijan - prstohvat


soli - malo, treba voditi računa o slanosti slanine



noge pečuraka

beli hleb 2 kriške


seckanog peršuna 2 kašike


luk 1 komad (mali)


oil rast. 1-2 supene kašike


puter 1 tbsp


lim. sok od kriške limuna


biber, so, beli luk po ukusu


1. Isperite pečurke, odvojite krakove, uklonite filmove.

2. Podmažite marinadu četkom sa svih strana. Ostavite da se marinira sat ili pola sata.


*** ako kuhate bez slanine, tada se prije mariniranja gljive mogu lagano pržiti sa strane kapice.



3. Crni luk sitno iseckati, propržiti biljno ulje do transparentnosti.


4. Noge sitno nasjeckajte pospite sok od limuna. Dodati luku. Pržite dok nogice ne puste sok.


5. Sameljite kriške bijelog hljeba u procesoru. Pečurkama i luku dodajte puter, stavite prezle i peršun. Lagano pržite dok ne porumene. Ohladi se malo.


6. Narendajte sir.


7. Smjesom napunite šešire, pritisnite rukom, pospite sirom, umotajte u slaninu.

Poznato je da šampinjoni mogu biti ne samo prilog ribi ili mesu, jer ako im nabijete šešire, postajete potpuno nezavisni ili čak praznično jelo. Pečurke bi trebale biti velike i ne mnogo različite veličine kako bi predjelo izgledalo skladno. Kako kuhati šampinjone i kako ih puniti? U nastavku pogledajte recepte.

Kako kuhati punjene šampinjone u rerni

Nježna opcija za pripremu bilo kojeg jela je pečenje u pećnici ili na air grill-u, jer pečeni proizvod zadržava ne samo sočnost, već i sve vitamine koje sadrži. To se odnosi i na punjene šampinjone. Za punjenje možete koristiti najviše različiti proizvodi ili njihove kombinacije: meso ili riba, slanina ili šunka, povrće ili čak škampi. Jedino što se ne koristi za punjenje su slatki sastojci. Poznavajući ovo pravilo, možete sigurno eksperimentirati s kombinacijama preljeva.

Glavna stvar je odabrati samo velike gljive tako da izgledaju estetski čak i punjene. Ako ne možete započeti svježi proizvod, onda možete koristiti sladoled, ali tada ga morate pravilno pripremiti:

  1. Zagrejte tiganj, u njega ulijte malo suncokretovog ulja.
  2. Smrznuti proizvod stavite u vreli tiganj.
  3. Pržite dok sva voda ne ispari.

Tek nakon takvog odmrzavanja možete početi puniti šešire. Osim toga, preporučuje se da ih očistite od kore: tako će nakon kuhanja zadržati boju i neće potamniti. Što se tiče krakova, u nekim receptima se isjeckaju i koriste i za fil, ili se ostavljaju za dalju pripremu nečeg drugog. Serve punjene pečurke može biti u bilo kom obliku: toplo i ohlađeno sledećeg dana. Nema ograničenja ni za prilog, iako će takvo jelo sasvim proći za samostalno.

Sa sirom i belim lukom

Ova opcija je osnova svih narednih recepata, jer koriste i sir. Glavna stvar je da bude tvrda da se lako nariba. Za osnovni recept trebat će vam sljedeći sastojci:

  • beli luk - 3 čena;
  • puter - 20 g;
  • majonez - 3 kašike. l.;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • šampinjoni - 500 g.

Da skuhate ukusne punjene šampinjone sa sirom u pećnici, koristite sljedeće upute:

  1. Isperite i osušite proizvod, pažljivo odvojite noge od klobuka oštrim nožem, uklonite koru s njih.
  2. Pečurke poređajte u posudu za pečenje tako da jako priliježu jedna uz drugu, jer će se tokom pečenja smanjiti.
  3. Svaki šešir napunite komadićem putera.
  4. Pripremite fil: sir narendajte na sitno rende, beli luk izgnječite presom, pomešajte oba sastojka i začinite majonezom.
  5. Stavite posudu u rernu na trećinu sata. Temperatura u njemu treba da bude 280 stepeni.
  6. Poslužite toplo ili hladno sledećeg dana.

Sa pilećim mesom

U sljedećem receptu možete koristiti i noge. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • kuvani file - 300 g;
  • veliko svježi šampinjoni- 10-15 komada;
  • luk - 1 kom.;
  • tvrdi sir - 100-150 g;
  • pavlaka - 2-3 kašike. l.;
  • jaje - 1 kom.;
  • kopar ili peršun - 1 grozd;
  • šargarepa - 1 kom.

Koraci kuhanja:

  1. Kuvana prsa, luk i krakove pečuraka sitno nasjeckajte. Zatim ove sastojke popržite u tavi zajedno sa naribanom šargarepom.
  2. U sastojke dodati umućeno jaje, promešati, dodati pavlaku. Nakon toga držite još malo na šporetu.
  3. Oprane kape napunite, po vrhu pospite rendanim sirom.
  4. Pecite jelo oko pola sata, dok temperatura treba da bude 180 stepeni. Zatim pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Sa šunkom

Još jedna zanimljiva kombinacija su gljive i šunka. Ovo predjelo od šampinjona posebno je pogodno za svečanu trpezu, samo kuhajte više, jer će gosti sigurno tražiti još. Da biste to učinili, nabavite sljedeće proizvode:

  • luk - 1 kom.;
  • šampinjoni - 10-15 kom.;
  • pavlaka - 3 kašike. l.;
  • teška ocjena sir - 80 g;
  • svježe zelje - 1 hrpa;
  • šunka - 150 g.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Dobro opranim gljivama odrežite peteljke i sitno ih nasjeckajte.
  2. Šunku i luk narežite na sitne kockice, sir naribajte.
  3. U tiganju prvo propržiti samo krakove, pa dodati luk, pa tek onda šunku. Nastavite sa prženjem.
  4. Na prženje poslati pavlaku, začinsko bilje i polovinu rendanog sira.
  5. Smesu još malo propržiti, posuti solju i začinima po ukusu.
  6. Šampinjone rasporedite na nauljeni pleh, napunite ih gotovim prženjem.
  7. Pecite na 180 stepeni oko pola sata.

sa slaninom

Punjeni šampinjoni u rerni mogu se kuvati sa slaninom. Za ovako originalan recept, lista sastojaka izgleda ovako:

  • luk - 1 kom.;
  • slanina i sir - po 200 g;
  • šampinjoni - 250 g;
  • puter - 2 kašike. l.

Kuvanje punjenih gljiva odvija se prema sljedećim uputama:

  1. Pečurke operite, izrežite krakove, sitno nasjeckajte.
  2. Luk narezati na kockice, pržiti na puteru dok ne porumeni. Zatim u njega unesite krakove gljiva.
  3. Slaninu popržite u posebnom tiganju, a oslobođenu masnoću ocijedite u posudu.
  4. Slaninu poslati na pečurke.
  5. U budući fil dodati rendani sir.
  6. Pripremljenim nadjevom napunite šampinjone.
  7. Podmazati pleh masnoćom od slanine, premazati punjene pečurke.
  8. Zagrijte rernu na 200 stepeni, pošaljite posudu u nju na 20 minuta.

sa mlevenim mesom

Za ljubitelje više jednostavna jela prikladan je jednostavan recept za punjene gljive koristeći meso za punjenje, za koji su potrebni sljedeći sastojci:

  • sir - 50 g;
  • šampinjoni - 10 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • pavlaka - 3 kašike. l.;
  • mljeveno meso - 200 g;
  • majonez - 1 kašika. l.;
  • paradajz pasta - 4 kašike. l.

Proces pripreme jela od mljevenog mesa i gljiva izgleda ovako:

  1. Mljevenom mesu dodati nasjeckani luk, sol i začine.
  2. Narendajte sir.
  3. Pečurke operite, pažljivo izrežite krakove, a šešir pospite suvim začinskim biljem.
  4. Svaku gljivu napunite nadjevom, pošaljite u posudu namijenjenu pečenju. Po vrhu pospite rendani sir.
  5. Pomiješajte pavlaku, tjesteninu i majonez. Ovim sosom prelijte šampinjone.
  6. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Sa ribom

Da biste ispekli punjene šampinjone u pećnici, možete ih puniti ribom. Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

  • riblji file - 200 g;
  • šampinjoni - 8 kom.;
  • jaje - 1 kom.;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • puter - 1 kašika. l.;
  • limun - 1 kom.;
  • bilje, začini - po ukusu.

Pečurke prije kuhanja obavezno operite i odvojite krakove, a klobuke prokuvajte oko 5 minuta u vodi sa malo soli. Zatim počnite puniti:

  1. Kuvajte dok ne budete spremni riblji file, umutiti u blenderu.
  2. Ukucaj mlevenu ribužumanca sa otopljenim puterom, začiniti začinima.
  3. Riblji nadjev napunite kuvane pečurke.
  4. Šampinjone pošaljite u prethodno nauljeni oblik. Za posljednji korak pospite narezani sir.
  5. Pecite jelo oko 40 minuta, zagrejajte rernu na 180 stepeni.
  6. Poslužite sa ukrasom od pirinča, jelo ukrasite začinskim biljem i kriškama limuna.

Pečeni šampinjoni sa celim prepeličjim jajima

Ostalo za desert originalni recept punjene šampinjone u rerni. Koristi se prepeličja jaja, koja izgledaju kao male oči. Takvo jelo će izgledati posebno originalno praznična trpeza, dok se lako i brzo priprema, a ukus je jednostavno odličan. Evo sastojaka koji će vam trebati:

  • veliki šampinjoni - 12 kom.;
  • prepelica jaja - 12 kom.;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • pavlaka - 100 g;
  • luk - 1 kom.

Prije kuhanja prokuhajte dio šešira u slanoj vodi. Krakove sitno iseckati i pržiti dok ne porumene, a nešto kasnije dodati luk, pavlaku i sir. Sljedeći pripremni koraci su:

  1. Izvadite klobuke gljiva iz vode i osušite ih na papirnim ubrusima.
  2. Zagrejte rernu na 200 stepeni, nauljite pleh, rasporedite kape punjene filom.
  3. Nakon 20 minuta pečenja maknite pleh, u svaki šešir pažljivo razbijte po jedno prepelično jaje, pazeći da ne oštetite žumanca, da napravite mini pečena jaja.
  4. Vratite pleh prije nego što se jaja ispeku.
  5. Prije serviranja pospite biberom i sjeckanim začinskim biljem.

Pečurke sa jajima možete ispeći i na drugi način:

  1. Kapice gljiva stavite na nauljeni pleh, svaku začinite solju i začinima i napunite rendanim sirom.
  2. U svaki šešir odmah umutiti po jedno prepeličje jaje kako bi se sačuvao oblik žumanca i da se ne raširi.
  3. Kuvajte oko trećinu sata ako je temperatura postavljena na 180 stepeni, jer za to vreme pečurke postaju sočne i mirisne.

Video: kako kuhati punjene šešire od šampinjona u pećnici

Slanina sa šampinjonima je ukusna i originalna poslastica koja se priprema kao prilog ili samostalno jelo za svečane gozbe. Ovo predjelo će se sigurno svidjeti svima koji vole jela od gljiva ili samo gurmansku kuhinju!

Nudimo nekoliko recepata za pravljenje šampinjona sa slaninom koji će vam pomoći ako hitno trebate smisliti obilno i vrijedno jelo za zabavu ili kućnu večeru.

Pečurke pržene sa slaninom na roštilju će ispasti sočne upravo zahvaljujući kriškama slanine koje obavijaju plodove prije pečenja. Jelo ispada bogato i hranjivo, sa hrskavom prženom koricom.

Savjet: poslužite jelo samo vruće kako biste osjetili punu aromu i ukus nevjerovatnog predjela.

  • 15 kom. šampinjoni srednje veličine;
  • 15 tankih traka slanine;
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje;
  • 1 tsp. balzamiko sirće i susamovo ulje;
  • 1 tsp suhi bosiljak;
  • Sol i mljeveni crni biber.

Uzeti prednost opis korak po korak recept za kuvanje pržene šampinjone sa slaninom.

Oguljene i oprane pečurke izlažu se u emajliranu posudu.

Ulijte balzamiko i susamovo ulje, pospite bosiljkom, solju po ukusu i mljevenim crnim biberom.

Lagano promiješajte rukama i ostavite u frižideru 2-2,5 sata.

Zatim se svaki primjerak gljive umota u traku slanine i naniže na ražanj.

Jelo se prži na roštilju dok se sa svih strana ne pojavi lijepo rumenilo.

Punjeni šampinjoni sa lukom i slaninom zapečeni u rerni

Ovu verziju punjenih šampinjona sa slaninom najbolje je peći u rerni - jelo će ispasti sočno, sa delikatnim kremastim ukusom sira i hrskavom koricom.

  • 15-20 velikih šampinjona;
  • 15-20 traka slanine;
  • 2 jaja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 1 luk;
  • 1 šargarepa;
  • Biljno ulje;
  • 3 čena belog luka;
  • Kajmak;
  • Sol - po ukusu.

Punjeni i pečeni šampinjoni sa slaninom pripremaju se prema dole opisanom receptu.

  1. Pečurke operite, odrežite peteljke ili ih pažljivo izvadite kašikom.
  2. Kapice stavite na podmazan pleh, butove nasjeckajte na kockice.
  3. Luk oljuštite, operite i nasjeckajte na isti način kao i šampinjone.
  4. Nakon čišćenja šargarepu narendati na sitno, sir sitno izrendati, režnjeve belog luka iseckati što sitnije.
  5. razbiti sirova jaja i malo razmutiti viljuškom.
  6. U tiganju zagrejte ulje i stavite luk, pržite da porumeni i dodajte beli luk.
  7. Pržite par minuta pa dodajte šargarepu, promiješajte i pržite dok šargarepa ne omekša.
  8. Dodajte isjeckane pečurke i dinstajte na srednjoj vatri dok ne porumene.
  9. Ulijte pavlaku, promiješajte (dodati će se pavlaka kremastog ukusa i zgusnuti fil).
  10. Posolite po ukusu, promešajte, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
  11. Napunite klobuke pečuraka, lagano nabijajući kašičicom.
  12. Sipajte po 1 kašiku u svaki šešir. l. umućena jaja kako bi se fil zadržao pri pečenju.
  13. Na vrh stavite rendani sir i pritisnite prstima, svaki šešir umotajte slaninom, učvrstite čačkalicom.
  14. Stavite pleh sa pečurkama u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 20-25 minuta.

Šampinjoni sa sirom i slaninom, pečeni u rerni u rukavu

Ako okupljate goste i želite ih iznenaditi neobična užina- skuvati slaninu sa šampinjonima u rukavu. Obavezno dodajte svježi sir za zasićenje jela posebnim notama okusa i arome.

  • 10-15 šampinjona;
  • 10-15 kriški slanine;
  • 100 g skute;
  • 1 hrpa zelenila kopra;
  • 1 luk;
  • Maslac.
  • Sol i crno mljeveni biber- ukus.

Pečurke sa sirom i slaninom, pečene u rerni, oduševit će nepce svakog ko proba jelo.

  1. Odvojite kapice od krakova: operite kapice i uklonite foliju, nožem nasjeckajte krakove.
  2. Luk oguliti, iseći na kockice, pržiti na puteru dok ne omekša i dodati krakove.
  3. Pržite 10 minuta, promiješajte i sklonite sa vatre.
  4. Isecite mirođiju, stavite u pečenje, dodajte skutu, posolite po ukusu, pobiberite i promešajte.
  5. Napunite šešire, omotajte kriškama slanine i učvrstite čačkalicama.
  6. Stavite u rukav koji se stavlja na pleh, zavežite sa obe strane, probušite vrh čačkalicom.
  7. Staviti u rernu, upaliti na 180°C i ostaviti da odstoji 30 minuta.

Mleveno meso sa šampinjonima i slaninom zapečeno u rerni

Obično seckano meso ponekad malo suva kada se skuva, ali u mesnoj štruci sa šampinjonima i slaninom, mekana i sočan nadev iznenadiće i oduševiti svojim ukusom.

  • 150 g slanine;
  • 800 g bilo kojeg mljevenog mesa (možete koristiti ½ svinjetine i junetine);
  • 400 g šampinjona;
  • 2 glavice luka;
  • 1 šargarepa;
  • 1 jaje;
  • Sol i mješavina mljevenih paprika;
  • Biljno ulje.

Kako kuvati meatloaf sa šampinjonima i slaninom, pečeni u rerni?

  1. Šargarepu i luk oljuštite, operite i pržite na ulju dok ne porumeni, malo posolite i ostavite da se ohladi.
  2. Posebno ispržite sitno seckane šampinjone dok ne zlatno-smeđa Zaciniti.
  3. Mleveno meso sjediniti sa jajetom, umesiti rukama i malo posoliti.
  4. Na pleh obložen folijom stavite kriške slanine malo preklapajući.
  5. Zatim po cijeloj površini slanine rasporedite mljeveno meso debljine ne više od 1,5 cm.
  6. Na mleveno meso stavite gljive, a zatim sloj povrća.
  7. smotati (kao biskvit rolat), zamotajte u foliju, koja se nalazi na plehu.
  8. Stavi unutra vruća pećnica i pecite 50 min. na 190-200°C.
  9. Otvorite foliju i još 10 minuta. lim za pečenje sa rolatom ostavite da se peče dok ne porumeni.

Pileći rolat sa šampinjonima, slaninom, lukom i majonezom

Pileći rolat sa šampinjonima, slaninom i majonezom odlično će ispasti ako ga ispečete u rerni. Iako takvo jelo nije za dnevnu večeru "na na brzinu“, ponekad možete razmaziti svoje najmilije.

  • 1 mali trup piletine;
  • 250 g slanine;
  • 300 g šampinjona;
  • 1 luk;
  • 2 čena belog luka;
  • Biljno ulje, sol i mljevena limunova paprika.

Jelo pripremamo prema dolje opisanom receptu korak po korak.

  1. Operite trup piletine, osušite ga papirnim ubrusom i oštrim nožem uklonite kosti (pažljivost i strpljenje pomoći će da se trup ne ošteti).
  2. Stavite pileću kožu na sto, malo istucite, pobiberite limunovim biberom, posolite.
  3. Luk oljuštite, nasjeckajte na kockice i pržite na ulju dok ne omekša.
  4. Dodati sitno iseckane pečurke i seckani beli luk, posoliti i pržiti 10 minuta.
  5. Slaninu narežite na tanke ploške, stavite na piletinu, po vrhu premažite šampinjone sa lukom i belim lukom.
  6. Zamotajte piletinu tako da formira cijeli trup.
  7. Vežite meso kuhinjskom špagom, umotajte u foliju za hranu i stavite na pleh.
  8. Stavite u rernu zagrejanu na 190°C i pecite 50 minuta.
  9. Nakon navedenog vremena, lagano otvorite foliju i vratite lim za pečenje u rernu na 15 minuta.
  10. Skinite konac sa gotovog jela i narežite na komade.

Pasta carbonara sa slaninom, pečurkama, parmezanom i kajmakom

Tjestenina karbonara sa slaninom, šampinjonima i kajmakom - ludo ukusna i obilan obrok, što uvelike diverzificira dnevni meni. Zapišite recept za jelo i obradujte svoje ukućane što češće.

  • 300 g paste;
  • 150 g slanine;
  • 400 g šampinjona;
  • 200 g parmezana;
  • 150 ml kreme;
  • 3 čena belog luka;
  • 2 glavice luka;
  • 3 žumanca;
  • 2 tsp puter;
  • Biljno ulje;
  • Sol i mljeveni crni biber.

Slijedite recept za karbonaru sa slaninom, šampinjonima i vrhnjem i uspjet ćete. ukusno jelo za porodičnu večeru.

  1. Beli luk (1 češanj) oljuštite, iseckajte i stavite u zagrejan tiganj sa puterom.
  2. Pržite 1 minut, izvadite i bacite, a u tavu dodajte tanko narezanu slaninu.
  3. Pržite 2 minute, dodajte luk narezan na kockice.
  4. Prebacite sve u drugu tepsiju sa 2 kašike. l. biljnog ulja i pržiti 5-7 minuta, izvaditi šupljikavom kašikom i staviti u zdjelu
  5. Pečurke narezati na kriške, staviti u biljno ulje i pržiti 10 minuta.
  6. Prebacite luk i slaninu u šerpu, sipajte vrhnje, začinite solju i biberom, dodajte pečurke i stavite na tihu vatru.
  7. Pirjajte 7-10 minuta, parmezan narendajte posebno u tanjir, ulijte sirova žumanca, posolite i pobiberite, umutite.
  8. Skuhajte testeninu prema uputstvu, prebacite u šerpu, sipajte sos, promešajte i dinstajte 3 minuta.
  9. Prebacite u dublju posudu, pospite sa malo rendanog sira.
  10. Poslužite testeninu sa slaninom, šampinjone u kremi samo vruće (tako je mnogo ukusnije).

Pasta carbonara sa šampinjonima, slaninom i pilećim fileom

Pozdrav svima, Alex je ponovo sa vama. Neki dan sam odlučio da odem u piceriju da nešto pojedem sa suprugom.

Pečurke pečene sa sirom i svinjskim buretom

Set proizvoda je vrlo jednostavan i pristupačan za većinu nas: šampinjoni, zeleni luk, sir (mocarela za pečenje), slanina, so i začini. Pošto se jelo peče vrlo kratko, mislim da će, u principu, odgovarati bilo koji sir. Ukrao sam ono što sam imao od svoje žene 🙂 .

Šampinjone očistimo, izrežemo jezgro, operemo (inače, štapić sam dobio od žene jer sam ih smočio - i već su sočni). Posolite, pospite začinima. koristio sam Provansalsko bilje, ali ovdje mozete probati...ako zelite ljutije - pobiberite. Na vrh stavite sir i na njega stavite slaninu. Dekoriramo zeleni luk.

Umjesto luka može biti i drugo zelje, ali upravo u ovom jelu luk jako dobro naglašava okus šampinjona. Sve šaljemo u rernu. Folija se ne može mazati uljem: šampinjoni će pustiti dovoljno tečnosti.

Peći je potrebno 25 minuta, na temperaturi od 180-200 stepeni.

Pa, evo šta smo završili. Za stol poslužite šampinjone pečene sa sirom i buretom.


Prijatno!

Ukusno svečano jelo Pečurke u slanini za užinu, pečurke možete pripremiti za jelo za kućnim stolom, jednostavan recept sa fotografijom.

Sastojci:

šampinjona, 500 gr
slanine, 120 g
sira, 30 g
beli hleb, 2 kriške
sijalica, 1 kom.
limuna, 1/2 kom.
maslinovog ulja, 2-3 kašike. l.
biljno ulje, 1-2 kašike. l.
peršuna, 2 kašike. l.
putera, 1 kašika. l.
ljuta paprika, prstohvat
beli luk, prstohvat
timijan, prstohvat
soli, po ukusu
crni biber, po ukusu

kuhanje:

Recept za šampinjone u slanini za užinu
1. Prvo pripremite marinadu. U sok od četvrtine limuna dodajte 2-3 žlice. l. maslinovo ulje, malo crveno ljuta paprika i beli luk - sušeni u granulama ili sveže seckani, prstohvat majčine dušice i po želji poprilično soli (ne zaboravite da je slanina i slana).
2. Šampinjone operemo, odvojimo krakove od klobuka i podmažemo marinadom. Četkicom premažite šešire sa svih strana i ostavite da se mariniraju 30-60 minuta.
3. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju do providnosti. Pečurke sitno, koliko god možemo, isjeckajte krakove, poprskajte limunovim sokom i pošaljite na luk. Pržite dok se ne pojavi sok.
4. bijeli hljeb samljeti u blenderu u mrvice. U luk i šampinjone stavite puter, nasjeckani peršun i krušne mrvice. Pržite dok ne porumeni i ostavite da se malo ohladi.
5. Sir istrljajte na sitno rende. Šešire napunite smjesom za kruh, pospite sirom, umotajte u slaninu i učvrstite čačkalicama. Pečemo na 180-200 stepeni oko 15-20 minuta na plehu prekrivenom folijom i podmazanom uljem.
Pripremljeno po recepturi, jelo Šampinjoni u slanini za užinu, poslužite na stolu.
Prijatno!

Novo na sajtu

>

Najpopularniji