Dom Proizvodi Kalorijski kruh Prag. Hemijski sastav i nutritivna vrijednost. Hleb tradicije češke kuhinje Kako poslužiti supu u hlebu

Proizvodi

Kalorijski kruh Prag. Hemijski sastav i nutritivna vrijednost. Hleb tradicije češke kuhinje Kako poslužiti supu u hlebu

Češka kuhinja osvaja neverovatnim ukusom i mirisom obilni obroci i jednostavnost sastojaka! Meso i grickalice od povrća u gustom ljuti sos, slani umaci, supe koje zalijevaju usta - sve je to o blagovanju u Češkoj.

I, inače, o supama: najneverovatnija supa, koju pamte svi koji su posetili ovu divnu zemlju, je supa u hlebu!

Čudesna supa

Supe u Češkoj su uglavnom pasirane, pasirane. Gusta mirisna poslastica u svakoj kašičici! Juha se zgusne brašnom. U supu se stavlja naribano povrće i meso, krompir, pečurke narezane na sitno. U hlebu se mogu poslužiti supa od belog luka (beli luk), čorba od krompira (bramboračka), čorba od luka (cibulachka), ljuta gulaš čorba (gulašova).

U Češkoj se supe obično jedu bez hleba. Sama supa je dosta gusta i zadovoljavajuća. Što se tiče supe u hlebu, nakon što se supa pojede, možete dovršiti jelo ukusni "tanjir" zasićen čorbom.

Sami bujoni su takođe popularni u Češkoj, ali se poslužuju u običnim činijama: pretanki za podlogu od hleba.

Sa čime se služi supa u hlebu?

Supa u hljebnim "tanjirima" ukusna je sama po sebi. Ali često češki kuhari pune supu kiselim vrhnjem i sjeckanim začinskim biljem. Takve supe se poslužuju sa krutonima od sira (posebno lukom i belim lukom), sa kuhano jaje(gljiva). Općenito, sa kojom se supom poslužuje zavisi kakva će supa biti u hlebu.

Gotovo svaka "krušna" supa sa pivom ide dobro.

Tajne ukusne supe u hlebu

Ako odlučite kuhati ovu divnu juhu kod kuće, uzmite u obzir ove korisne sitnice:

Supa mora biti gusta i pire.
Za ovu supu su pogodne samo okrugle vekne.
Hleb je bolje izabrati raženi.
Hleb je dobro osušiti u rerni (10 minuta) pre nego što sipate supu.
Što više mesa, to ukusnija supa! Osim ako, naravno, ne govorimo o vegetarijanskoj verziji supe.

Ako imate odgovarajuće vještine i, recimo, pekača kruha, onda je odlična opcija da sami ispečete kruh za supu.

Recepti za češku supu od kruha

Kako skuhati mirisnu gustu češku supu? Postoji mnogo recepata!

Recept broj 1. Supa od sira u hlebu

Prosto je nemoguće odoljeti krem supi od sira! A ako se servira u toplom svježem hrskavom kruhu, onda je ovo pravo kulinarsko čudo! Inače, ako pileću čorbu zamijenite vodom, u ovoj supi će uživati i ljubitelji vegetarijanske kuhinje.

Supa sa sirom.

trebat će vam:

Pileća juha - 2 l;
Sir - 400 gr. (po mogućnosti mekani);
Beli luk - 2-3 čena;
Maslac - 20 gr.;
Brašno - 30 gr.;
Šargarepa - 1 kom.;
Bijelo suho vino - 250 ml;
Luk - 2-3 glavice;
So, crni biber, svježi čuber, začinsko bilje - po ukusu;
Male okrugle vekne (po mogućnosti integralne).

kuhanje:

Čorbu stavljamo na jaku vatru, potrebno je da proključa.
Dok ključa na puteru propržiti sitno nasjeckani bijeli i crni luk, kao i šargarepu narezanu na sitne štapiće. Povrću dodati brašno, promešati
pržite dok brašno ne porumeni.
Prženi dresing dodajte u čorbu, promiješajte. Kuvajte dok povrće ne omekša. Smanjite vatru na srednju.
Sada u čorbu stavimo rendani sir, ulijemo vino. Kuvajte mešajući dok se sir potpuno ne otopi.
Posolite, pobiberite, začinite začinima.
Odrežemo vrh hljebova, nožem odstranimo mrvicu (samo pažljivo da ne oštetimo integritet kruha), ostatke istružemo žlicom.
Pouring topla supa po "tanjirima". Dekoriramo zelenilom.
Spremni! Mirisno, neverovatno ukusno i brzo se sprema supa od sira spreman u hlebu!

Pa, da li ti se slini? Onda trči u prodavnicu i kuhaj! Ili druga opcija - idite u Prag! Obucite pantalone, podnesite zahtev za vizu i za par nedelja ste tamo. I jedete ukusno, i pivo je tamo pravo, i možete otići do TV tornja, i laganim hodom, i diviti se ako želite. A kakva su tamo pozorišta! I muzeji!

Recept broj 2. Gulaš supa u hlebu

ljubavnici jela od mesa sigurno će vam se svidjeti gulaš supa u kruhu! Gusta, laka za pripremu.

Gulaš supa.

trebat će vam:

Govedina (ili svinjetina) - 350 gr.;
Goveđa juha - 2 litre;
Maslac - 100 gr.;
Beli luk - 2-3 čena;
Krompir - 1 kg;
Brašno - 150 gr.;
Luk - 150 gr.;
So, crni biber, paprika - po 20 gr;
Kumin, mažuran, svježe začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:

Na puteru (50 gr.) propržite sitno iseckani beli i crni luk dok ne provide.
Meso narežite na sitne komade i stavite u šerpu sa lukom i belim lukom, pržite 5 minuta. Pospite solju i začinima.
Ulijte supu, pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri.
Rjeđe krompir na sitne kockice i stavite u supu.
Na preostalom ulju propržiti brašno do smeđe boje, dodati u supu.
Kuhajte supu još pola sata, začinite mažuranom.
Supu sipajte u pripremljene posude za hleb, ukrasite začinskim biljem.
Spremni! Vrlo ukusna i izdašna gulaš čorba u kruhu ukrasit će svaki sto u običnom radnom danu i na prazniku.

Recept broj 3. Supa od pečuraka u hlebu

Supa od povrća u hlebu nije ništa manje ukusna od mesne supe! Probajte sami!

Supa od gljiva.

trebat će vam:

Pečurke - 300 gr. (svježi ili smrznuti);
Krompir - 2-3 komada;
Krema - 100 ml;
Brašno - 50 gr.;
Luk - 1 kom.;
Krem sir - 50 gr.;
Biljno ulje za prženje;
Sol, biber, začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:

Sitno iseckani krompir kuvajte do pola.
Na tiganju propržite luk i šampinjone. Odvojite nekoliko gljiva za ukras. U preostale gljive i luk dodati brašno i pržiti dok ne porumeni.
U kipuću vodu dodajte prženi krompir. Tu ulijte zagrijanu pavlaku i stavite sir narezan na sitno.
Kuvajte na laganoj vatri dok se krompir ne skuva.
Ohladite supu, sada umutite dok ne postane glatka (mikserom). Zagrijte, začinite solju i biberom.
U pripremljene "lončiće" za hleb sipajte supu, na vrh stavite pečurke i začinite začinskim biljem.
Supa je gotova! Možete se prijaviti.

supa hleb

Možete kupiti okrugle male hljebove, ili takav kruh možete ispeći kod kuće. Tada će vaš obrok postati zaista jedinstven i istinski češki: tamo se servira u svježem kruhu.

trebat će vam:

Topla voda - 750 ml;
Med - 4 kašičice;
Kvasac (brzo djelujući) - 5 kašičica;
Raženo brašno - 800 gr.;
Pšenično brašno - 800 gr.;
Sol - 4 kašike. kašike.

kuhanje:

Otopite med u toploj vodi.
U posebnoj posudi pomešajte obe vrste brašna i kvasac, ulijte smesu u rastvor meda.
Posolite. Dobro promešati.
Ostavite četvrt sata, prekriveno filmom.
Zamesiti testo na pobrašnjenoj podlozi. Dodati brašno: testo treba da prestane da se lepi za ruke.
Podmažite posudu biljnim uljem, stavite lopticu tijesta, pokrijte poklopcem i ostavite 60 minuta. Testo treba da se udvostruči.
Izvadimo tijesto i podijelimo ga na 4 dijela. Razvaljamo 4 kuglice i ostavimo ih još 60 minuta pokrivene čistim, suhim peškirima.
Rernu zagrejemo na 260 stepeni.
Na svakoj kuglici nožem napravimo mali rez (plitka ravna linija).
Svaku kuglicu lagano navlažite vodom, stavite u rernu.
Nakon minut, izvadimo testo, ponovo ga poprskamo vodom i vratimo nazad.
Postupak ponavljamo još 2-3 puta.
Ostavite hleb u rerni 20 minuta dok se ne stvori korica.
Spremni! Vrlo ukusna domaći hleb bit će odličan dodatak svakoj supi: mesu, povrću, gljivama, siru.

Gdje probati supu u kruhu u Pragu?

Kolkovna- ovaj pub odlično služi krompir supa sa pečurkama u hlebu.
"Pivovarsky Dum"- ovde ćete se lečiti nacionalna jela: , gulaš i, naravno, supa u hlebu.

"Inferno" (manastir Strahov)- u ovoj ustanovi preporučuje se probati supu od krompira i sira u hlebu, kao i supu od belog luka i pečuraka.
"Novomestsky brewer"- hvale poznavaoci gulaš od belog luka u hlebu.
Potrefena Husa- i ovde možete probati divnu krompir supu u hlebu.
"skorepka"- odličan gulaš u hlebu i mirisna supa od belog luka u hlebu.

Češki pub "Kolkovna". Jedi supu ovde.

U svakom trenutku možete počastiti sebe i svoje najmilije ovim divnim jelom. Lako je napraviti supu u hlebu, ali je veoma ukusna za jelo! Ovo mirisno i zadovoljavajuće jelo teško se može nazvati prvim jelom: zamijenit će cijeli ručak ili večeru.

Veliki baget s nježnom mrvicom i nježnom kremastom aromom na bazi pšeničnog kiselog tijesta. U velikoj i prijateljskoj porodici, svako će sigurno dobiti komadić Bagetija.

pšenično brašno za pečenje, voda, margarin, presovani kvasac, so.

baget "Alpski bez kvasca"

Bez upotrebe kvasca! "Čist" recept poput visokog alpskog zraka nadaleko poznat po svom jedinstvenom sastavu! U tome je oličen duet koristi i ukusa originalna verzija uobičajeni baget, koji peku majstori u francuskim pekarama, zadržavajući tako poznatu hrskavu zlatne kore. Prirodno kiselo tijesto i posebna tehnologija proizvodnje daju karakterističnu strukturu velikih pora mrvice, a kombinacija sa raženim sladom daje plemenitu boju, atraktivnu aromu i poboljšava korisna svojstva.
klasični baget "pariški"

Pšenični baget pečen po receptima klasične francuske kuhinje. Jedna od najpopularnijih vrsta hljeba u cijelom svijetu. Debela, pečena kora i tanak, dugačak hleb ispunjen velikim porama, ovo je pravi pariski baget iz Rue Norvins, gde se nalazi stari boulangerie. Kupci iz cijelog grada hrle ovdje zbog zavodljive arome svježe pečenog kruha. Upravo smo ovaj legendarni baget s ljubavlju ispekli za vas, čuvajući njegovu staru recepturu i originalan ukus.

vrhunsko pšenično brašno, voda, so, presovani kvasac, biljno ulje.

ikona-bon-hit-desno

Baguette Fitness

✌ Dobitnik nagrade" Najbolji hleb Rusija - 2016"
Najvredniji set žitarica i uljarica, svijetle kriške mrkve i slada kombiniraju se u BONAPE "Fitness" bagetu. Za one koji brinu o svom zdravlju, baget će biti odličan dodatak svakom obroku.

pšenično brašno, voda, tostirano pšenično brašno od slada, želatinizirano integralno pšenično brašno, raženo brašno, biljno ulje, integralno raženo brašno, regulatori kiselosti: mlečna kiselina, sirćetna kiselina, krompirov skrob, antioksidans askorbinska kiselina, ovsene pahuljice, pšenični gluten, suncokretovo seme, ječmena krupica, sušena šargarepa, laneno seme, susam, presovani kvasac, so.

ikona-bon-novo-desno

baguette Finnish

Omiljeni klasik u novoj verziji. Apetiziran baget bogatog okusa i arome slada privući će se ljubiteljima raženo-pšeničnog kruha. Lako prepoznatljiv po svom elegantnom obliku i originalnom izgledu. Mirisni preljev od žitarica daje mu puno okusa, stvarajući potpuno novu veličanstvenu kompoziciju za poznavaoce klasičnih bageta s hrskavom koricom i prozračnim mrvicama velikih pora.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, ekstrakt slada, susam, laneno seme, so, prehrambeni mak, ceđeni kvasac, biljno ulje, korijander.
baguette "Provansa" sa pečurkama

U Francuskoj svaki pekar ima svoj recept, unikatni set sastojci i mala tajna ukusnog bageta. Vodeći računa o svojim kupcima, BONAPE peče i bagete raznih dužina, oblika i po posebnom vlasničkom receptu. Ovaj ukusni kruh s najnježnijom koricom i fino poroznim mrvicama odlikuje se neobično mekim punjenjem od majoneze, zasićenim aromom i okusom divljih gljiva.

pšenično brašno, voda, majonez, presovani kvasac, šećer, so, sušene pečurke, rafinisano suncokretovo ulje, aroma "pečurka" identična prirodnoj.
Francuski hleb sa filom od belog luka

Apsolutno sve u ovom bagetu je ukusno: i tanka hrskava korica, i ujednačena, fino porozna mrvica, dobijena mukotrpnim i pravilnim miješenjem tijesta od najkvalitetnijeg brašna, a, naravno, glavni sastojak je fil od češnjaka. delikatnog ukusa i primamljive arome. Sada sa novim receptom! Novo punjenje je samo od maslinovog ulja i putera, koji su najvažniji elementi za pravilnu zdravu ishranu, sadrže Omega-6 i Omega-9, kao i vitamine A, B, D, E, PP. Nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da probate svoj omiljeni baget sa novim poboljšanim punjenjem. prijatno!

pšenično brašno, voda, puter, margarin, maslinovo ulje, presovani kvasac, so, biljno ulje, koncentrovani beli luk, sušeni kopar, sušeni peršun.
baget od luka

Minimum sastojaka - maksimalno zadovoljstvo ukusa! Ovako ukratko i jezgrovito možemo reći o našem bagetu Lukova. Delikatni baget sa dodatkom prženog luka, koji ima bogatu aromu i pikantan ukus.

pšenično brašno za pečenje, voda, sušeni prženi luk, biljno ulje, ceđeni kvasac, so.
baget sa nadjevom od belog luka

Original raženo-pšenični hleb na dizanom testu sa hrskavom koricom i fino poroznim mrvicama. Njegova glavna tajna je u nježnom nadjevu od majoneze i bijelog luka nježnog plemenitog okusa. Mirisne kriške mini bageta dobre su kao samostalna slana grickalica ili kao dodatak salatama i supama.

pšenično brašno, voda, oljušteno raženo brašno, rafinisano suncokretovo ulje, žumance, suncokretovo seme, granulirani šećer, raženo kiselo testo, ceđeni kvasac, so, brašno od pečenog slada, koncentrovani beli luk, sušeni kopar, sušeni peršun, regulator kiselosti okus "senf" identičan prirodnom.
baguette Gourmet

Delikatni raženo-pšenični baget bogatog ukusa i arome slada sa začinima. Aromatični začini (kumin, anis, korijander, komorač) daju mu višestruke okuse, stvarajući potpuno novu veličanstvenu kompoziciju za poznavaoce bageta klasičnog oblika.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, presovani kvasac, ekstrakt slada, fermentisani raženi slad, neprevreli raženi slad, biljno ulje, granulirani šećer, so, kim, korijander, komorač, anis.
Pola bageta

Delikatan i hranljiv baget sa tankom koricom i delikatnom, fino poroznom mrvicom. Mali, graciozni oblik polubageta čini ga odličnom podlogom za pravljenje sendviča i sendviča.

pšenično brašno za pečenje, voda, majonez, granulirani šećer, presovani kvasac, so.
pola baguette žitarice

✌ Dobitnik nagrade "Najbolji hleb Rusije - 2016"
Višezrnati baget za pravilnu ishranu. Ovaj hleb sadrži sve glavne žitarice neophodne za održavanje snage organizma tokom dana. Sjemenke susama su hranljive i zdrave. Sjemenke lana jačaju kardiovaskularni sistem i gastrointestinalni trakt. Jezgro sjemenki suncokreta sadrži nezasićene masne kiseline, koje doprinose normalizaciji metabolizma kolesterola u tijelu.

pšenično brašno za pečenje, voda, jezgra suncokreta, oljušteno raženo brašno, sojina krupica, pšenično brašno od prženog slada, ekstrakt ječmenog slada, susam, laneno seme, ovsene pahuljice, so, ceđeni kvasac.
mini baget klasični "pariški"

Varijacija dobro poznatog francuskog bageta sa hrskavom ćilibarskom korom i prozračno mekanim bijelim mrvicama s velikim i nepravilnim porama. Svježe pečeni baget ima izuzetan ukus i primamljivu, zaista jedinstvenu aromu. Odlična osnova za sendviče.
Hleb "mediteranski beskvasni"

Beskvasni hleb na kvascu. Sadrži brašno od durum pšenice, zahvaljujući kojem hljebna mrvica poprima elastičnost i lijepu zlatnu boju, a sastav hljeba obogaćen je beta-karotenom neophodnim za ljudski organizam.

brašno od durum pšenice, brašno od pšenice za pečenje, prirodno pšenično kiselo testo, voda, so, nefermentisani raženi slad, beta-karoten.
hleb sa sirom

Ukusno i zdravo može biti ne samo u snovima! Niskokalorični pšenični hleb bez kvasca sa dodatkom meka krem sir pružiće pravo zadovoljstvo. Ne sadrži šećer.

pekarsko pšenično brašno, voda, sir, so, kiselo testo.
grčki hleb

Hleb napravljen po klasičnoj recepturi grčkih pekara, jedinstvenom tehnologijom daje mrvicu jedinstvenu strukturu, a proizvodu aromu i izgled.
Hleb "Artezano bez kvasca"

Tajna nenadmašnog ukusa ovog hleba je u kiselom testu. Upotreba "živog" kvasca prilikom miješenja tijesta poboljšava okus i aromu kruha, značajno povećava njegova korisna svojstva i pomaže u održavanju odlične kvalitete kruha tijekom skladištenja.

pšenično brašno za pečenje, prirodno pšenično kiselo testo, voda, so, nefermentisani raženi slad
Alzaški hleb

klasični hleb, pečena u alzaškim selima. Jedinstvenih karakteristika ukusa i arome, sa hrskavom gustom koricom.

pšenično brašno za pečenje, voda, so, presovani kvasac.
italijanski hleb bocatta

Klasični italijanski hleb za veliku porodicu sa hrskavom koricom i mrvicama velikih pora. Savršeno uz plodove mora i krem sir

pšenično brašno za pečenje, voda, so, presovani kvasac, biljno ulje.
Hleb "Maraton"

Srdačan i hranljiv hleb, koji uključuje razne žitarice bogate vlaknima i mineralima. Visok sadržaj semenki suncokreta i lana obogaćuje hleb vitaminima E i P. Svetli komadići narandžaste šargarepe daju hlebu šaren i jedinstven ukus.

pšenično brašno za pečenje, voda, sjemenke susama, sjemenke lana, ovsene pahuljice, sjemenke suncokreta, sušena šargarepa, presovani kvasac, so, biljno ulje.
hljeb sa šunkom i sirom

Srdačan hleb sa mekanim mekim mrvicama. Seckana šunka i sir daju sočnost hlebu. Ukusno i hranljivo, savršeno za piknik. Pogodno za ponijeti sa sobom na put.

pšenično brašno, voda, šunka, sir, margarin, majonez, granulirani šećer, presovani kvasac, so, paradajz pasta.
Ciabatta "Premijum bez kvasca"

✌ Dobitnik nagrade "Najbolji hleb Moskovske oblasti - 2016"
Varijanta poznatog italijanskog hleba od prirodnog kiselog tijesta. Njegova karakteristična karakteristika je mrvica s velikom, neravnomjerno raspoređenom, povećanom poroznošću. Upotreba pšeničnog kiselog tijesta daje mrvicu lijepu krem boju, smanjuje njenu mrvljivost i produžava period svježine.

pšenično brašno za pečenje, prirodno pšenično kiselo testo, voda, so, neprevreli raženi slad.
Ciabatta "Premium bez kvasca" sa maslinama

Bez kvasca! Sa sočnim pšeničnim hlebom od celih maslina po starom italijanskom receptu na bazi živog kiselog tijesta.

pšeničnog brašna za pečenje top grade, voda, masline, prirodno pšenično kiselo testo, so, nefermentisani slad.
Italijanski kruh "Ciabatta" klasičan

Ciabatta (talijanski ciabatta) je tradicionalni italijanski hleb sa krupnom poroznom mrvom i hrskavom koricom posut brašnom. Hleb je ime dobio po svom ravnom i pravougaonom obliku (ciabatta na italijanskom znači "papuče za tepih", "izgažena cipela", "papuče").Zahvaljujući odličnom ukusu, Ciabatta je posebno popularna u celom svetu. Hleb je idealan za pravljenje svih vrsta sendviča, grickalica i sendviča. Često se služi uz salate i supe. Osim toga, Ciabatta se odlično slaže sa šunkom, sirevima i vinom.

pšenično brašno za pečenje, voda, so, presovani kvasac, biljno ulje.
Italijanski ciabatta hleb sa maslinama

Okus i miris ovog kruha podsjetit će vas na sunčanu Italiju. Ispod zlatne hrskave kore krije se meka mirisna mrvica sa prepoznatljivim velikim porama. Zrele sočne masline daju hlebu poseban blago trpki ukus. Hleb je dobio ime po svom ravnom pravougaonom obliku (ciabatta u prevodu sa italijanskog znači „papuče od tepiha“, „izgažena cipela“, „papuča“). Zbog svog odličnog ukusa posebno je popularan u celom svetu. Ciabatta sa maslinama idealna je za pripremu svih vrsta sendviča, grickalica i sendviča. Često se služi uz salate i supe. Odlično se slaže sa šunkom, sirevima i vinom.

pšenično brašno, voda, masline iz konzerve (crne), so, biljno ulje, presovani kvasac
fokačo hleb sa paradajzom i sirom

Focaccio je popularna vrsta italijanskog pšeničnog hleba sa mrvicama velikih pora i mirisnog bogatog ukusa. Uspješna kombinacija krem sira, zrelog sočnog paradajza i mirisnog zelenila pretvara ovaj kruh u ukusnu grickalicu. Hleb s punim povjerenjem možemo preporučiti svim ljubiteljima klasične italijanske pizze.

pšenično brašno, voda, sir, biljno ulje, suvi paradajz fil (paradajz u prahu, origano, majčina dušica, crni luk, saharoza, kukuruzni skrob), so, ceđeni kvasac
kukuruzni hleb

Zdrav hljeb sa cijelim komadićima sjemenki kukuruza, suncokreta i bundeve, daje mrvicu ukusnu aromu i bogat okus, a korici atraktivnu zlatnu boju! Pšenični gluten, koji je dio kruha, sadrži prirodne proteine i minerale. Sjemenke kukuruza, bundeve i suncokreta bogate su mikroelementima i vitaminima, što čini kruh ne samo ukusnim, već i zdravim.

pšenično brašno za pečenje, voda, komadići kukuruza, sjemenke suncokreta, pšenični gluten, so, sjemenke bundeve, margarin, presovani kvasac.
duga vekna "britanska"

Apetitivan lisnati kruh originalnog oblika sa sadržajem brašna od durum pšenice. Ima gustu hrskavu koricu i delikatnu, fino poroznu mrvicu. Blagog mirisa, serviran za doručak, biće pravi izvor energije za ceo dan.

pšenično pekarsko brašno, brašno od durum pšenice (durum), voda, so, presovani kvasac.
vekna Battard

Bujna vekna pšeničnog brašna najvišeg kvaliteta. Klasičan je oblik sa tri kosa reza. Tanka sjajna kora dugo zadržava svježinu nježne bijele mrvice, dajući vekni prijatan ukus i miris.

pšenično brašno za pečenje, voda, granulirani šećer, margarin, presovani kvasac, so, biljno ulje.
Niskokalorični i lako probavljiv raženo-pšenični kruh za dijetnu ishranu sa niskim glikemijskim indeksom. Na bazi mliječne kiseline.

oljušteno raženo brašno, pšenično brašno za pečenje, voda, raženo kiselo testo, melasa, fermentisani raženi slad, so.
kruh "praški"

Ideja stvaranja ovog kruha inspirirana je šetnjom starim ulicama Praškog dvorca. Fascinirani neverovatnim gradom, pekli smo hleb sa neobičnom koricom, tokom izgled i ukusna hrskavost kojom su pokušali da prenesu sav šarm i gostoprimstvo čuvenih praških ulica i trgova popločanih odjekom popločanog kamena. Neobičan, lijep, korporativne boje - kora daje praškom kruhu poseban šarm i jedinstvenost, a zahvaljujući posebnoj tehnologiji njegove proizvodnje, kruh poprima ne samo originalan izgled, već i jedinstven okus. Formiranje hljeba "Prag" se vrši ručno. Peče se u ložištu, što ga čini rumenim i hrskavim. Ima ugodnu aromu i originalnu strukturu mrvice, svojstvenu samo ovom kruhu - fino porozan, elastičan s malim uključcima čestica oguljenih ljuski zrna raži, koje sadrže cijeli niz bioaktivnih tvari. Tradicionalni zaobljeni oblik i pravilan prečnik kruha Prazhsky čine ga idealnim za pravljenje sendviča. Svečani izgled hljeba omogućit će im da ukrase i porodičnu večeru i proslavu.

pšenično brašno za pečenje, oljušteno raženo brašno, voda, raženo kiselo tijesto, so, presovani kvasac.

ikona-bon-hit-desno

Austrijski hleb

Za poznavaoce kruha visokog sadržaja raženo brašno. Ima začinjenu aromu kima i slada, karakterističnu za austrijske hljebove. Primjena tradicionalnog klasična tehnologija kuvanje sa prirodnim starterom mliječne kiseline daje kruhu sposobnost da duže ostane svjež. Bit će odličan dodatak svim glavnim jelima i salatama. Savršeno za bogatu supu.

oljušteno raženo brašno, pšenično brašno za pečenje, voda, raženo kiselo tijesto, granulirani šećer, so, fermentirani slad, presovani kvasac, kim.
hleb "zeneva"

Hleb od raženog i pšeničnog hleba sa delikatnim fino poroznim mrvicama, tankom koricom i bogatim pikantnim ukusom kima.

pšenično brašno šećerni sirup, krompir pahuljice, ječmeni slad, ječam, so, ceđeni kvasac, biljno ulje, kim.
Nordlander bread

Sjemenke suncokreta su glavni sastojak ovog divnog raženog kruha od kiselog tijesta. Oni daju hlebu poseban jedinstveni ukus i daju svoj korisna svojstva. Sjemenke suncokreta su bogate ne samo biljnim uljem, već i vitaminima B, vitaminima topivim u mastima (A, E i D), polinezasićenim masnim kiselinama koje su dobre za kožu i kosu.

suncokretovo seme, oljušteno raženo brašno, integralno pšenično brašno, voda, raženo kiselo testo, granulirani šećer, fermentisani raženi slad, brašno od pečenog slada, so, biljno ulje, ovsene pahuljice, laneno seme, susam, mleveni kim, korijander mleveni, suvo kiselo kiselo krompirova vlakna.
kruh "finski" raženi

Hleb na bazi prirodnog kiselog tijesta sa niskim glikemijskim indeksom, fino porozne mrvice i tanke korice sa delikatnom aromom "bečkih" začina.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, melasa, so, ceđeni kvasac, brašno od pečenog slada, kukuruzni skrob, mešavina začina (kim, korijander, komorač anis), biljno ulje.
hleb "živo zrno"

✌ Dobitnik nagrade "Najbolji hleb Rusije - 2017"
Raženo-pšenični kremšnita sa lanenim i suncokretovim sjemenkama. Hleb sadrži vredne sastojke: ječmeni slad i usitnjeno zrno raži, bogate visokom nutritivnom vrednošću, sadržajem vitamina i minerala.

pšenično brašno za pečenje, oljušteno raženo brašno, voda, raž, ječmeni slad, suncokretovo seme, laneno seme, susam, šećerni sirup, krompir pahuljice, presovani kvasac, so, gluten, biljno ulje.
Engleski hleb od ovsenih pahuljica

Ovseni kruh od davnina se smatra vrijednim proizvodom s visokim sadržajem složenih ugljikohidrata, koji su od velike važnosti u svakodnevnoj prehrani i igraju važnu ulogu u probavi i životu ljudi. Postoji mišljenje da su to Britanci, sa svojom inherentnom pedantnošću i bezgraničnom ljubavlju prema ovsena kaša dugo tražim pravog nacionalni recept kruha i prvi su koristili ovu žitaricu u pečenju. Nakon toga, hljeb na bazi ovsenih pahuljica postao je raširen diljem svijeta među ljubiteljima zdravih hljebnih užitaka.

pšenično brašno za pečenje, usitnjeno ovseno zrno, oljušteno raženo brašno, voda, raženo kiselo tijesto, sladni ekstrakt, šećerni sirup, krompir pahuljice, presovani kvasac, so, biljno ulje.

ikona-bon-novo-desno

hljeb "Minchen"

Minhen je najveći i najživopisniji bavarski grad, koji je u cijelom svijetu poznat po svom osjećajnom stavu i bezgraničnoj ljubavi prema sladu. A gdje se, ako ne u Minhenu, rodio recept za tradicionalni njemački kruh najsjajnijeg okusa i arome raženog slada?! Sa strepnjom se odnosimo prema očuvanju originalnih recepata, pažljivo pratimo proporcije sastojaka kako bismo dobili upravo minhenski kruh. Ljubav bavarskih majstora prema sladu i raži osjeća se u svakom komadu hljeba "Minchen" iz BONAPE.

Oljušteno raženo brašno, vrhunsko pšenično brašno za pečenje, voda, raženo kiselo tijesto, šećerni sirup, fermentirani raženi slad, raženi slad, mljeveni raženi slad, krompir pahuljice, šećer, biljno ulje, presovani kvasac, pšenični gluten, so.

ikona-bon-novo-desno

Hleb "pirenejski"

Hleb od prirodnog mlečnog dizanog testa, sa delikatnim, fino poroznim mrvicama i tankom koricom.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, raženo kiselo tijesto, margarin, granulirani šećer, raženo raženo brašno, brašno od pečenog slada, so, presovani kvasac.
kruh "Rizhsky" novi

Čuveni raženi kruh tamne boje na bazi kiselog tijesta, guste strukture i bogatog, začinjenog okusa kima. Hleb kombinuje ukus i blagodati pšeničnog i raženog brašna, uravnoteženog je sastava, sadrži mnoge esencijalne aminokiseline, mineralne soli, vlaknima, makronutrijentima i mikronutrijentima, osiguravajući zdravu i hranljivu ishranu. Odlična podloga za sendviče sa kobasicama, paštetama, slanom ribom, sirevima. Harmonično upotpunjuju ukus prvih jela.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, nefermentisani raženi slad, fermentisani raženi slad, presovani kvasac, so, raženo kiselo testo, granulirani šećer, kim.
seoski hleb

Hranljiv hleb na bazi prirodnog mlečnog testa sa niskim glikemijskim indeksom, sa dodatkom semenki suncokreta.

oljušteno raženo brašno, pšenično brašno za pečenje, voda, suncokretovo seme, granulirani šećer, raženo kiselo testo, fermentisani raženi slad, griz, so, mleveno prženo pšenično brašno, ceđeni kvasac, mleveni kim, mleveni korijander, suvo kiselo testo, vlaknasti krompir.
Bavarski hleb

Hleb na prirodnom mlečnom kiselom testu, analog GOST Borodinsky hleba sa začinima: kim, anis, korijander.

oljušteno raženo brašno, pšenično brašno za pečenje, voda, fermentisani raženi slad, granulirani šećer, raženo kiselo tijesto, ekstrakt slada, presovani kvasac, so, korijander, kim, anis.
Hleb "Rustika"

Apetitan okrugli hleb sa tankom hrskavom koricom, pečen po tradicionalnom seoskom receptu od mešavine pšeničnog i raženog brašna. Odlično se slaže sa bilo kojom vrstom hrane.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, so, presovani kvasac.
laneni hleb

✌ Dobitnik nagrade "Najbolji hleb Rusije - 2016"
Zdrav raženo-pšenični hleb od lanenog brašna, lanenih semenki i suncokretovih semenki. Ne zastarijeva dugo, zadržavajući svoju elastičnu srednje poroznu strukturu i sjajnu ukusnu koricu. Veoma zadovoljavajuće zbog bogatog sadržaja proteina i vlakana u sačmu od lanenog semena. Odlikuje se visokim sadržajem aminokiselina neophodnih za održavanje snage organizma. Pogodno za osobe koje vode zdrav način života.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, laneno brašno, raženo kiselo tijesto, sjemenke suncokreta, sjemenke lana, granulirani šećer, margarin, presovani kvasac, so, biljno ulje.
domaći hleb (sa brusnicama)

Zaista domaći hleb - sa tankom koricom i elastičnom, fino poroznom mrvicom, koja ne samo da će utažiti glad, već i pružiti osećaj topline i udobnosti doma.Začinske note sušene brusnice, pažljivo naglašavajući klasičan ukus i aromu raži slad, daju hlebu prijatan kiselkasto-slatki ukus i aromu svežine.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, raženo brašno nabubrelo, pšenične mekinje, ekstrakt sladnog ječma, pečeno pšenično brašno, sušene brusnice, granulirani šećer, ječmeni slad, pšenični slad, presovani kvasac, kukuruzni skrob, so, biljno ulje.
žitni hleb

Hleb sa više žitarica za pravilnu ishranu. Ovaj hleb sadrži sve glavne žitarice neophodne za održavanje snage organizma tokom dana. Sjemenke bundeve i susama su hranljive i zdrave. Sjemenke lana jačaju kardiovaskularni sistem i gastrointestinalni trakt. Zrno suncokreta sadrži nezasićene masne kiseline koje doprinose normalizaciji metabolizma holesterola u organizmu. Mekinje imaju pozitivan učinak na crijevnu mikrofloru, normaliziraju proces probave.

pšenično brašno, ovsene mekinje, pšenične klice, mak, pšenični slad, ekstrakt ječmenog slada, jezgra suncokreta, zobena kaša, proso, kukuruzna krupica, sojina krupica, laneno seme, pšenični gluten, pšenične mekinje, raženo brašno, voda, sezamovo seme, so, kvasac, pečeno pšenično brašno.
Hleb "Punt Fruit"

Raženo-pšenični hleb od kiselog tijesta sa dodatkom veće količine sušenog voća (suvo grožđe, brusnice, suve šljive, suve kajsije) i lešnika. Ima bogat začinski ukus. Začin pečenju daju kardamom, đumbir, muškatni oraščić, a cimet daje ukus kruhu, čija će zaokružena aroma ispuniti kuću toplinom i prazničnim raspoloženjem.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, suvo grožđe, lješnjaci, sušene brusnice, suve kajsije, suve šljive, ražena kvasca, nabubreno raženo brašno, pšenične mekinje, ekstrakt ječmenog slada, prženo pšenično brašno, šećer, mešavina presa , ekstrakt slada, so.

ikona-bon-novo-desno

Italijanski Bocatta hleb sa sjemenkama

Mirisni raženo-pšenični hleb po klasičnoj italijanskoj recepturi sa karakterističnim mrvicama velikih pora, hrskavom koricom i visokim sadržajem semena lana i susama. Zahvaljujući uvođenju prirodnog ekstrakta slada i sjemenki maka u kompoziciju, ima ugodnu aromu i poseban okus. Odlična podloga za sendviče, kisele krastavce. Savršeno za bogatu supu.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, ekstrakt slada, susam, laneno seme, so, prehrambeni mak, ceđeni kvasac.
Korn hleb

Porcionirani mini kruh od cjelovitog zrna po klasičnoj njemačkoj recepturi sa visokim sadržajem raženog brašna, raženog zrna i sjemenki. Oni će postati koristan dodatak glavnim jelima i ukrasiti stilski svečani sto.

oljušteno raženo brašno, pšenično brašno za pečenje, voda, raženo zrno, sladovine ražene pahuljice, suncokretovo seme, susam, šećerni sirup, ekstrakt slada, ceđeni kvasac, so, ulje.

ikona-bon-novo-desno

Graham kruh

Sastav hljeba uključuje različite žitarice bogate vlaknima i mineralima. Visok sadržaj sjemenki suncokreta i lana obogaćuje kruh vitaminima E, P.

pšenično brašno za pečenje, jezgra suncokreta, brašno od slada, so, brašno od pečenog slada, sojina krupica, laneno seme, pšenični gluten, pšenične mekinje, raženo brašno, voda, semenke bundeve, ceđeni kvasac, so, biljno ulje, pečeni slad od pšeničnog brašna.
Klasični upleteni švajcarski hleb. Često se naziva "njemačka ciabatta" zbog sličnosti strukture mrvica i guste hrskave kore. Wurzelbrot laganog sladnog ukusa, hrskavog spolja i mekog iznutra, jedna je od najomiljenijih vrsta hleba među stanovnicima severne Evrope.
tamni italijanski ciabatta hleb

Originalna varijacija tradicionalnog italijanskog kruha s mrvicama velikih pora i hrskavom koricom. Hleb je dobio ime po svom ravnom pravougaonom obliku (ciabatta u prevodu sa italijanskog znači „papuče od tepiha“, „izgažena cipela“, „papuča“). Izvrsni kvaliteti ukusa Ciabatta tamne čine je odličnom osnovom za sendviče sa kobasicama, paštetama, slanom ribom, sirevima. Lagani miris raženi slad savršeno će naglasiti okus prvih jela.

pšenično brašno za pečenje, voda, so, biljno ulje, presovani kvasac, ekstrakt slada.
Valois bun

Mirisna raženo-pšenična lepinja sa sladom i začinima. Odlična alternativa raznovrsnoj količini pšeničnih peciva.

pšenično brašno za pečenje, voda, oljušteno raženo brašno, pšenično kiselo tijesto, presovani kvasac, ekstrakt slada, fermentisani raženi slad, neprevreli raženi slad, suncokretovo ulje, šećer, so, kim, korijander, komorač, anis.
danski hleb

Hranljiva i lako svarljiva raženo-pšenična lepinja sa sjemenkama suncokreta na bazi prirodnog kiselog tijesta. Sjemenke suncokreta obogaćuju kruh vitaminima E.

pšenično brašno za pečenje, raženo raženo brašno, voda, raženo kiselo testo, suncokretovo seme, margarin, granulirani šećer, so, raženo raženo brašno, brašno od pečenog slada, presovani kvasac.
Francuska lepinja

Klasična francuska lepinja delikatne, fino porozne mrvice i mekog kremastog ukusa dugo je bila puna zamena za rezani hleb u porcijama u restoranima u Francuskoj, Nemačkoj i Italiji. Savršeno za pravljenje sendviča za doručak. Dobro uz puter, džem ili džem za jutarnju šoljicu kafe ili vruće čokolade.

pšenično brašno za pečenje, voda, margarin, granulirani šećer, presovani kvasac, so, punomasno mleko u prahu.
Francuska lepinja sa susamom

Ova lepinja sa najdelikatnijim fino poroznim mrvicama i mekim kremastim ukusom odavno je osvojila ljubav Parižana. Svestrana i besprijekorna poslastica dobro će doći uz svako jelo. Lepinje možete poslužiti umesto hleba (tople sa puterom ili hladne), a možete ih koristiti i za pripremu sendviča. Sitne, uredne sjemenke susama, pečene do zlatne boje, daju miris ruddy buns jedinstvena aroma.

pšenično brašno za pečenje, voda, susam, margarin, granulirani šećer, presovani kvasac, so, punomasno mleko u prahu.
kukuruzna lepinja

Izgled i ukus ovih slatkih lepinjica pomoći će vam da se brže probudite, obilno doručkujete i uključite u pozitivno raspoloženje. Po oblačnom jutru, blistava sunčana boja kukuruznih kiflica zagrejaće vas svojom toplinom, a neverovatna aroma kokica će vas razveseliti podsećajući na detinjstvo. Lepinje se mogu poslužiti uz prva jela umesto hleba ili kao desert uz čaj, premazane medom.

pšenično brašno, voda, kukuruz, kukuruzno brašno, pšenični gluten, biljno ulje, presovani kvasac, so, pšenične mekinje.
mini pikolo sa sirom

Vazdušna lepinja punjena sušenim paradajzom ispod ukusne kapice od sira brzo će utažiti glad i dati osećaj sitosti.

pšenično brašno voda, sušeni paradajz, sirni proizvod (pasterizovano obrano mleko, hidrogenizovana biljna mast, voda, so, bakterijske starter kulture, životinjsko sirilo, proizvodi od jaja, šećer, susam, ceđeni kvasac, margarin, so, mleko u prahu.

ikona-bon-novo-desno

Ciabatta beli luk

Začinjena verzija mini Ciabatte sa originalnim punjenjem od putera i maslinovog ulja, belog luka i mirisnog peršuna, koji hlebu daje pikantan ukus i bogatu aromu. Prema svojim ukusnim kvalitetama može se koristiti i kao samostalna grickalica i kao dodatak drugim jelima - supe od povrća, čorbe, salate.

pšenično brašno, voda, puter, maslinovo ulje, so, ceđeni kvasac, sušeni peršun, koncentrovani beli luk.

ikona-bon-hit-desno

mali italijanski ciabatta hleb

Klasični italijanski hleb sa hrskavom koricom i mrvicama velikih pora za poznavaoce jedinstvene arome raženog slada.

pšenično brašno za pečenje, voda, so, biljno ulje, presovani kvasac, ekstrakt slada.
mini talijanski kruh "Ciabatta" classic

Mala ciabatta od pšeničnog brašna za sendviče i sendviče. Savršeno se slaže sa mirisnom šunkom, sušenim paradajzom, bosiljkom i delikatnim krem sirom.
Lepinja za sendviče i sendviče. Hrskava korica i prozračna krupna mrvica savršeno kombinuju ukus i aromu sveže pečenog hleba, a originalan "romboidni" oblik lepinje doprinosi njegovoj atraktivnosti.

pšenično brašno za pečenje, voda, so, biljno ulje, presovani kvasac.
lepinja Multigrain

Pečenje sa više zrna za pravilnu ishranu. Sadrži sve glavne žitarice neophodne za održavanje snage organizma tokom dana. Mali, elegantni oblik lepinje čini ga odličnom podlogom za pravljenje urednih sendviča i sendviča.

pšenično brašno, voda, ovsene mekinje, pšenične klice, mak, pšenični slad, ekstrakt ječmenog slada, sjemenke suncokreta, zobene pahuljice, proso, kukuruz, laneno sjeme, pšenični gluten, pšenične mekinje, raženo brašno, šećer, presovani kvasac, so.
zrnasta lepinja za hamburger

Idealan proizvod za lako kuvanje hamburgeri i čizburgeri kod kuće. Lepinja ima sva korisna svojstva žitarica koje čine njen sastav.

pšenično brašno, voda, ovsene mekinje, pšenične klice, mak, pšenični slad, ekstrakt ječmenog slada, sjemenke suncokreta, ovsena kaša, proso, kukuruz, pšenični gluten, raženo brašno, margarin, mlijeko u prahu, presovani kvasac, šećer, susam, so.
lepinja za hamburger

Idealan proizvod za jednostavnu pripremu hamburgera i cheeseburgera kod kuće.

pšenično brašno, voda, margarin, mleko u prahu, presovani kvasac, šećer, susam, so.

ikona-bon-hit-desno

mon vilage bun

Pšenična lepinja sa mastilom od sipe, daje mrvicu duboku crnu boju. Originalna osnova za sendviče s morskim plodovima.

pšenično brašno, voda, margarin, presovani kvasac, susam, so, granulirani šećer, punomasno mleko u prahu, mastilo za sipe, prehrambene boje.
Promet sa slaninom i sirom

Trouglasto lisnato tijesto. Ime je dobio po engleskoj riječi "turnover", što se prevodi kao "okrenuti", "zamotati". Dimljena slanina, nježni krem sir i mirisni peršun umotani u prozračno lisnato tijesto, stvaraju neverovatnu kompoziciju ukusa i arome.

pšenično brašno, margarin, slanina, sir, voda, majonez, laneno seme, susam, granulirani šećer, ceđeni kvasac, so, prženi luk, gluten, sušeni peršun, mlevena paprika.
Promet sa mesom i kupusom

Trouglasto lisnato tijesto. Ime je dobio po engleskoj riječi "turnover", što se prevodi kao "okrenuti", "zamotati". Domaće mleveno meso i sočni gulaš svježi kupus u plemenitom ruhu od kvasnog lisnatog tijesta brzo će utažiti glad i dati osjećaj sitosti.

pšenično brašno za pečenje, mleveno meso (juneće, svinjsko), beli kupus, voda, margarin, luk, šećer, ceđeni kvasac, so, pšenični gluten, mleveni crni biber.

ikona-bon-novo-desno

Užina sa šunkom i sirom

Prevedeno sa engleskog, užina znači " snack". BONAPE nudi ukusan hranljiv puff sa ukusnim filom od šunke i sira - praktičan međuobrok tokom dana.

pšenično brašno, voda, šunka, margarin, sir, granulirani šećer, presovani kvasac, melanž, jaja u prahu, mleko u prahu, so.
Užina sa piletinom i sirom

Nadjevi za lisnato tijesto su dobri i slatki, desertni i nezaslađeni. Na primjer, ova grickalica od piletine i sira savršena je za užinu.

pšenično brašno, pečenje, voda, pileća prsa, margarin, sir, granulirani šećer, majonez, presovani kvasac, jaje u prahu, punomasno mleko u prahu, so.
Užina sa mesom

Tanko lisnato testo sa delikatnim filom od mesa. Odlično jelo i za doručak i za večeru.

pšenično brašno za pečenje, voda, mleveno meso (junetina, luk, kokošje jaje, biljno ulje, mleveni crni biber, so), margarin, majonez, susam, granulirani šećer, ceđeni kvasac, jaje u prahu, mleko u prahu, so.
Užina sa jajetom i lukom

Apetitan fil od jaja i zelenog luka umotan u mekano lisnato testo. Užina je dobra i uz hladno mlijeko i vruću supu.

pšenično brašno, voda, margarin, pileće jaje, zeleni luk, šećer, ceđeni kvasac, jaje u prahu, mleko u prahu, so.
Sausage puff

Kobasica umotana u lisnato testo i pečena u rerni izmišljena je u Nemačkoj. Tamo je ovo jelo poznato kao Wurstchen im Schlafrock - "kobasica u spavaćici". Kasnije je pečenje postalo rašireno u Velikoj Britaniji i SAD-u pod nazivom Pigs in a blanket - "svinja u ćebetu". Danas je ovo elegantno toplo predjelo popularno u cijelom svijetu. Apetitne kobasice u lisnatom tijestu zgodne su za posluživanje umjesto tradicionalnih sendviča. Kobasica je delikatnog blagog ukusa, a lagano testo, izmrvljeno u tanke slojeve, bukvalno se topi u ustima.

pšenično brašno za pečenje, voda, kobasica, margarin, šećer, presovani kvasac, gluten, so.
Puf sa kobasicom i kupusom

Remek-djelo peciva s kobasicama, bilo da su male mliječne ili elegantne Weisswurst, impresioniraju ne samo obične ljude, već i ljubitelje kulinarske kreativnosti. Jedna od ovih opcija punjenja prilagođena ukusnim preferencijama Rusa inspirisana je njemačkom kulturom i neizostavnim jelom većine njemačkih lokala - sočnim kobasicama sa kupusom. Sveže pirjani kupus i mirisni crni biber delikatno upotpunjuju klasični ukus kobasice ispod tankog sloja prozračnog lisnatog testa.

pšenično brašno, kobasica, svež beli kupus, voda, margarin, crni luk, šećer, ceđeni kvasac, so, pšenični gluten, mleveni crni biber.
Puf sa spanaćem

Tanko mirisno lisnato tijesto i lagana kompozicija svježeg spanaća sa svježim sirom izvrstan su dodatak šoljici biljnog čaja ili čaši nemasnog mlijeka.

pekarsko pšenično brašno, sveže smrznuti spanać, voda, margarin, skuta (obrano mleko u prahu, kajmak, zamena mlečne masti, kisela voda), šećer, ceđeni kvasac, so, pšenični gluten, mleveni crni biber.

ikona-bon-novo-desno

Danci sa paradajzom i sirom

pečenje na vazduhu sa delikatnom strukturom tankog lisnatog tijesta i začinjeni nadjev. Originalna kombinacija krem sira, zrelog sočnog paradajza i mirisnog zelenila pretvara ovo pecivo u ukusnu grickalicu.

pšenično brašno, voda, margarin, sir, melanž, suvi paradajz fil (paradajz u prahu, origano, majčina dušica, luk, saharoza, kukuruzni skrob), ceđeni kvasac, šećer, so, gluten, vanilin.
Danci sa šunkom i sirom

Ukusno lisnato tijesto punjeno sočnom šunkom i nježnim krem sirom - šta može biti ljepše i ukusnije uz jutarnju kafu? Zahvaljujući umešnosti naših pekara, testo za dance ispada prozračno i ukusno kod kuće, a ukusno punjenje, savršeno nadopunjujući njegov ukus, čini lisnati lisnati i hranjiv.

pšenično brašno za pečenje, voda, sir, šunka, presovani kvasac, šećer, so, gluten, vanilin.
Danci sa sirom

Mirisni puf sa nadjevom od sira zgodan je proizvod za užinu tokom dana. Testo se izmrvi u tanke slojeve bukvalno se topi u ustima, a delikatan fil daje pecivu sočnost i delikatan kremasti ukus.

pšenično brašno za pečenje, voda, margarin, sir, melanž, presovani kvasac, šećer, so, gluten, vanilin.
Fapriche sa piletinom i pečurkama

Izvanredno ukusna peciva sa začinjenom mešavinom sočne šunke, sortiranog povrća i mekog krem sira. Atraktivna aroma upotpunjena je mirisnom kompozicijom začina: timijan, origano, crni biber.

pšenično brašno, voda, margarin, pileći but, sirni proizvod, šampinjoni, biljno ulje, luk, šećer, ceđeni kvasac, so, pšenični gluten, mleveni crni biber.
Fapriche sa šunkom

originalna peciva u obliku ruže delikatan nadjev od piletine i svježih šampinjona, uz dodatak mirisnog krem sira i mirisnog crnog bibera.

pšenično brašno, voda, margarin, šunka, sirni proizvod, šampinjoni, paprika, masline, paradajz u prahu, origano, majčina dušica, luk, saharoza, proizvodi od jaja, šećer, presovani kvasac, so, pšenični gluten, crni biber mleveni.
Kroasan sa sirom

Peciva od lisnatog tijesta su ukusna i ukusna. Može poslužiti i kao desert i kao predjelo. Na primjer, kroasan sa sirom ide uz šunku u obliku vrućeg originalnog sendviča ili uz svježi paradajz i bosiljak u obliku hladnog sendviča.

pšenično brašno, voda, margarin, sir, mleko u prahu, granulirani šećer, ceđeni kvasac, jaja u prahu, so, vanilin, aroma sira.
Kremasti kroasan

Čuveno lisnato testo francuskih kulinara i nepromenljivi simbol evropskog jutra. Ukusnog je ukusa, nežan iznutra i delikatan spolja. Raspršeni u tankim slojevima, bukvalno se tope u ustima. Bez ove zaista kraljevske delicije, kao i šolje kafe ili tople čokolade, ne može ni jedan klasični francuski doručak. Nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da za doručak kušate prave francuske kroasane iz BONAPE. Uz šoljicu kisele kafe od sveže mlevenog zrna ili toplog čaja, pružiće vam pravo zadovoljstvo.

pšenično brašno za pečenje, voda, margarin, šećer, presovani kvasac, gluten, so, aroma "puter" identična prirodnom, vanilin.
Zalijepite kuhanim kondenzovanim mlijekom i orasima

Vazdušni puf sa kuvanim kondenzovanim mlekom i mlevenim kikirikijem. Preliven bijelim šećerom u prahu. Nalaz za one koji žele da se odmore od kaleidoskopa egzotičnih ukusa.

pšenično brašno, voda, kuvano kondenzovano mleko, margarin, prženi mleveni kikiriki, šećer, ceđeni kvasac, gluten, so, vanilin.
štapić vanile

Vazdušna lisnata traka sa delikatnom kremom od vanile i komadićima čokolade. Preliven bijelim šećerom u prahu. Nalaz za one koji žele da se odmore od kaleidoskopa egzotičnih ukusa.

pšenično brašno, voda, vanilin krem, margarin, čokoladne kapi, šećer, presovani kvasac, gluten, so, vanilin.
Kolač od bademove kafe

Bukvalno prevedeno kao "pečka za kafu". Prozračan desert od tankog lisnatog tijesta sa finim filom od grožđa i badema. Primamljivo, zar ne?

pšenično brašno, voda, fil od badema, margarin, suvo grožđe, šećer, ceđeni kvasac, melanž, gluten, so, vanilin.
Kolač sa kremom od vanilije

Prozračan desert od tankog lisnatog tijesta sa nježnom kremom od vanile i komadićima čokolade.

pšenično brašno, voda, krema od vanile, margarin, čokoladne kapi, šećer, presovani kvasac, melanž, gluten, so.
Cowberry kafe torta

Lisnati puž sa borovnicama ima višestruki ukus. Oporka bobica tajge sa blagom gorčinom u kombinaciji sa vazdušnim testom i kremom od badema stvara prijatan osvežavajući ukus. Pečenje će oduševiti ljubitelje slatkih deserta koji svoj život ne mogu zamisliti bez ukusnih radosti.

pšenično brašno, voda, margarin, fil od badema, suvo grožđe, smrznute borovnice, šećer, presovani kvasac, proizvodi od jaja, pšenični gluten, so, vanilin.
Kolač od kafe od brusnice

Odlicno i hrskavo pecivo sa neverovatnim balansom ukusa. Slatkoća punjenja od badema i gorko-slatki ukus sočnih brusnica divno se prepliću stvarajući neuporedivu harmoniju. Definitivno vrijedi probati!

pšenično brašno, voda, margarin, fil od badema, suvo grožđe, smrznute brusnice, šećer, presovani kvasac, proizvodi od jaja, pšenični gluten, so, vanilin.
Rosan vanilla

Rosan je prozračno bečko pecivo od lisnatog tijesta u obliku elegantnog pupoljka s nježnom aromom vanile. Unutar svake "ružice" je nježna krema od vanile. Pravo zadovoljstvo sa testa!

pšenično brašno, voda, vanilin krem, margarin, šećer, presovani kvasac, gluten, so, vanilin.
Rosan višnja sa marcipanom

Rosan je prozračno bečko pecivo u obliku elegantnog pupoljka. Unutar svake "ružice" je prefino punjenje, u kojem se skladno prepliću prijatna kiselost višnje i slatkoća mekog marcipana. Takva peciva zasićuju i pružaju pravo zadovoljstvo okusom klasičnog lisnatog tijesta i profinjenom aromom slatke načike.

pekarsko pšenično brašno, fil od višanja, margarin, fil od badema, voda, šećer, presovani kvasac, latice badema, so, gluten, vanilin.
Mrežasto voće i bobice

Mrežica - klasični dizajn deserta od lisnatog tijesta poznatog svima od djetinjstva sa slatkim punjenjem. Jedan od najpopularnijih slojeva. Uredna, lijepa, ukusna domaća peciva smjesta će okupiti cijelu porodicu za stolom na večernjem čaju u toploj i ugodnoj atmosferi.

pšenično brašno, margarin, voda, džem od voća i bobica, šećer, ceđeni kvasac, so, vanilin.
Duet svježi sir sa višnjom

Svježi sir i trešnje savršen su dvojac za pečenje. Prozračnost klasičnog lisnatog tijesta savršeno je spojena s nježnošću svježeg sira i blagom kiselošću višnje, stvarajući zajedno nježan višestruki okus deserta nakon večere.

pšenično brašno, voda, fil od višanja, svježi sir, fil od skute, margarin, šećer, so, presovani kvasac, gluten, vanilin.
Duet narandže i čokolade

Samo tri sastojka - lisnato tijesto, pomorandže i čokoladni krem kombinuju se kako bi stvorili ukusan desert sa dubokim ukus cokolade i sočnost slatko-kiselih citrusa, u stanju da osvoji srca najsofisticiranijih gurmana.

pšenično brašno, fil od narandže, čokoladni fil, margarin, šećer, ceđeni kvasac, so, gluten, vanilin.
Štrudla sa višnjom

Ukusno lisnati desert po originalnoj recepturi sa filom od višanja.

pšenično brašno, voda, fil od višanja, margarin, šećer, presovani kvasac, so, vanilin.
Bagel sa kuvanim kondenzovanim mlekom

Sytnaya slatka peciva. Delikatna struktura tanko testo u duetu sa obiljem ukusnih slatkih nadjeva čine ovaj desert izuzetno ukusnim i poželjnim.

pšenično brašno za pečenje, voda, kuvano kondenzovano mleko, margarin, šećer, ceđeni kvasac, šećer u prahu, so, vanilin.
Bagel sa višnjom

Srdačno lisnato testo. Nježna struktura tankog tijesta u duetu sa obiljem ukusnih slatkih nadjeva čine ovaj desert izuzetno ukusnim i poželjnim.

pšenično brašno, voda, fil od višanja, margarin, šećer, presovani kvasac, šećer u prahu, so, vanilin.
Fagotini sa svježim sirom

Prozračan lisnati proizvod sa delikatnim filom od skute. Pripremljeno po klasičnom receptu, poznatom i voljenom u cijelom svijetu. Sastav uključuje margarin, mlijeko, šećer i vaniliju, zahvaljujući kojima je tijesto gotovih proizvoda mirisno, nježno i ukusno.

pšenično brašno za pečenje, voda, svježi sir, margarin, suvi fil, šećer, presovani kvasac, gluten, so, vanilin.
Fagotini sa jabukom

Air puff proizvod sa punjenjem od jabuke. Pripremljeno po klasičnom receptu, poznatom i voljenom u cijelom svijetu. Sastav uključuje margarin, mlijeko, šećer i vaniliju, zahvaljujući kojima je tijesto gotovih proizvoda mirisno, nježno i ukusno.

visoko kvalitetno pšenično brašno, fil od jabuke, margarin, voda, punomasno mleko u prahu, šećer, gluten, so, ceđeni kvasac, vanilin.
Fagotini sa makom

Proizvod od lisnatog kvasca ugodne mrvičaste strukture tijesta i zanimljivog sočan nadev od džem od jabuka(sa karakterističnom kiselošću) i mirisnog slatkog maka. Uspješno će upotpuniti svaku čajanku, a neobična aroma maka stvorit će jedinstvenu udobnost, podsjećajući na okus iz djetinjstva.

pšenično brašno, fil od maka, margarin, voda, šećer, džem od jabuka, ceđeni kvasac, so, gluten, vanilin.
Pigtail od javorovog sirupa

Amber i mirisni fil sa suptilnim dodirom karamele, klasično testo bez kvasca kremastog ukusa i krupnog hrskavog šećera - tri komponente čija će kombinacija oduševiti ljubitelje deserta.

pšenično brašno za pečenje, voda, fil sa aromom javorovog sirupa, margarin, šećer, so.
Pigtail sa ananasom

pšenično brašno za pečenje, voda, fil od ananasa, margarin, šećer, so.
Pigtail trešnja

Pigtail se može klasificirati kao jedan od najpopularnijih pufova. Uredno lijepo lisnato pecivo bez testo sa kvascem sa slatkim punjenjem izgleda spektakularno na stolu, djeci se sviđa.

pšenično brašno za pečenje, voda, fil od višanja, margarin, šećer, so.
Pruga sa kajsijom

Sunčana peciva na bazi lisnatog testa bez kvasca sa slojem mirisnog džema od kajsija razveselit će vas i dati vam ljetnu toplinu. Odličan dodatak kućnom ispijanju čaja sa bliskim prijateljima i porodicom.

pšenično brašno za pečenje, voda, margarin, džem od kajsije, šećer, so, limunska kiselina.
Štrudla odrezak sa kajsijom

Ako želite nešto ukusno, ali u isto vrijeme nježno i svakako lagano, onda je ovaj klasični puf bez kvasca za vas! Kombinacija tankih vazdušni test a delikatan konfiture od kajsije čini ovaj proizvod neobičnim ukusna poslastica i divna poslastica za čaj.

pšenično brašno za pečenje, voda, džem od kajsije, margarin, šećer, so, limunska kiselina.
Štrudla od kivija

Ako želite nešto ukusno, ali u isto vrijeme nježno i svakako lagano, onda je ovaj klasični puf bez kvasca za vas! Kombinacija tankog prozračnog tijesta i nježnog konfitura od kivija čini ovaj proizvod neobično ukusnom poslasticom i prekrasnom poslasticom za čaj.

pšenično brašno za pečenje, voda, kivi sa jabukom, margarin, šećer, so, limunska kiselina.
Štrudla od jagoda

Ako želite nešto ukusno, ali u isto vrijeme nježno i svakako lagano, onda je ovaj klasični puf bez kvasca za vas! Kombinacija tankog prozračnog tijesta i nježnog konfitura od jagoda čini ovaj proizvod neobično ukusnom poslasticom i prekrasnom poslasticom za čaj.

pšenično brašno za pečenje, voda, džem od jagoda, margarin, šećer, so, limunska kiselina.
Štrudla odrezak sa jabukom

Ako želite nešto ukusno, ali u isto vrijeme nježno i svakako lagano, onda je ovaj klasični puf bez kvasca za vas! Kombinacija tankog prozračnog tijesta i nježnog džema od jabuka čini ovaj proizvod neobično ukusnom poslasticom i prekrasnom poslasticom za čaj.

pšenično brašno, voda, džem od jabuka, margarin, šećer, so, limunska kiselina.
Berlinske krofne sa džemom od jagoda

pšenično brašno, pečenje, voda, džem od jagoda, biljno ulje, proizvodi od jaja, margarin, šećer u prahu, presovani kvasac.
Berlinske krofne sa kuvanim kondenzovanim mlekom

Berlinska krofna, ili češće Berliner, je okrugla pljeskavica srednje veličine pržena na puteru od slatkog kvasnog tijesta, popularna u Njemačkoj i Austriji. Ujednačene je zlatne boje sa obe strane, au sredini je glatki bijeli pojas. Njihova posebnost je velika količina punjenja: konfiture, krema, mousse, kondenzovano mlijeko. Svako će pronaći nešto po svom ukusu. Površina krofne ukrašena je snježnobijelim šećerom u prahu.Ovaj najdelikatniji, iznenađujuće ukusan proizvod nesumnjivo će postati vaša omiljena poslastica i ukrasiti svaki praznični sto. Prepustite se iskušenju - uživajte u pravim berlinskim krofnama od BONAPE!

pekarsko pšenično brašno, slastičarski nadjev sa aromom kuvanog kondenzovanog mleka, biljno ulje, proizvodi od jaja, margarin, šećer u prahu, ceđeni kvasac.

Hleb Češka, naravno, nije Francuska. Unatoč činjenici da su bageti odavno prodrli u asortiman čeških pekara, Česi se ipak trude slijediti vlastitu tradiciju. U mnogim češkim kafićima i restoranima kruh se služi samo ako ga dodatno naručite. Mještani kažu da "jedu bez kruha" jer Nacionalna kuhinjaČeška je već sada bogata masnim, prženim i jednostavno vrlo zadovoljavajućim jelima.

Neka vrsta zamjene za kruh u češkoj kuhinji - knedle - komadići brašna ili krumpirovog tijesta kuhani na pari ili u kipućoj vodi. Okruglice od brašna obično se prave ovako: suvi hleb se ponovo melje u brašno, a zatim mu se dodaju jaja, mleko, so i začini. Zatim se dobijeno testo oblikuje kao obična vekna hleba i kuva u kipućoj vodi. Gotov proizvod se reže na komade i služi uz topla jela sa umakom.

Bitan! Ne jedi knedle ruke, unutra U Češkoj se to smatra lošim manirima. Kada se koriste, režu se nožem i umaču u bogat umak.

Jeste li ikada probali češke knedle?

Da, knedle su mi se jako dopale - neobičnog zanimljivog ukusa.

1 (20.0 % )

Da, češke knedle su ukusne - posebno u kombinaciji s gulašom.

1 (20.0 % )

Da, svidjele su mi se knedle - vrlo izdašno i ukusno jelo.

0 (0.0 % )

Da, ali mi se knedle nisu svidjele, nekako su bezukusne.

2 (40.0 % )

Da, ali mi se uopšte nisu dopale knedle, veoma teška hrana.

0 (0.0 % )

Ne, nikad nisam probao knedle.

1 (20.0 % )

U Češkoj postoji i običan kruh, potražnja za njim nije velika, ali ima i svoje karakteristike - dodaju mu se razni začini i sjemenke. Najviše se kupuje - Šumava (češ. Šumava) - gusti hleb od mešavine raženog i pšeničnog brašna sa dodatkom kima.

Od konditorskih proizvoda svakako obratite pažnju na plaćanja Karlovy Vary. Recept za plaćanja (vafle) izmislile su domaćice Karlovy Vary oko 1780. godine kao lagani dijetalni slatkiš za čaj i kafu.

U početku su se Karlovy Vary vafli proizvodili samo s punjenjem od čokolade i orašastih plodova. Danas možete kušati 15 vrsta hrskavih tanjira - na primjer, sa okusom tiramisua, jabuke i biljnog likera.

Još jedna vrlo popularna poslastica u Češkoj je "trdlo" - cijevi od kvasnog tijesta namotane na čelične cilindre. Kada je "trdlo" pečeno, uvalja se u mlevene orahe i šećer u prahu.

Aroma svježeg peciva širi se po cijelom području i privlači desetke kupaca.

Česi su veliki sladokusci. Kafa sa kolačem je čitav ritual za Čeha. U Češkoj postoje dvije glavne vrste kolača: Dort, torta napravljena od slojeva kreme, čokolade i biskvita, i Fez, laganije četvrtaste torte koje često uključuju voće.

Kao što vidite, ima šta da se vidi, u smislu - probati!

P.S. Sa putovanja često donosimo nove recepte za kruh i neobična peciva. Nažalost, Češka nije zemlja iz koje možete donijeti nešto originalno. Tokom istorije, češka kuhinja je bila pod uticajem kulinarskih tradicija susednih zemalja. Kao rezultat toga, češka kuhinja je nastala na brojnim posuđenjima. Na primjer, knedle su prisutne ne samo u Češkoj, već se nalaze i u bavarskoj i njemačkoj kuhinji. Ali toliko smo bili fascinirani slikovitom zemljom i istorijskim znamenitostima njenog glavnog grada - prelepog Praga, da smo po povratku kući ispekli naš "praški" hleb - sa originalnom ukusnom koricom, u izgledu i zvonjavom hrskanju koje smo pokušali da dočaramo sav šarm i gostoljubivost poznatih praških ulica i trgova popločanih kamenjem koji odzvanja. Neobičan, lijep, korporativne boje - kora daje kruhu Prazhsky iz BONAPE poseban šarm i jedinstvenost, a zahvaljujući posebnoj tehnologiji njegove proizvodnje, kruh poprima ne samo originalan izgled, već i jedinstven okus.

Vrijedi pokušati!

Hleb Prag bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin PP - 15,5%, hlor - 36,4%, gvožđe - 11,1%, kobalt - 19%, mangan - 41,3%, bakar - 13,4%, molibden - 18,3%

Prednosti praškog kruha

Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića nedostatka mioglobina, pojačanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaj metabolizma ugljikohidrata i lipida.
Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja tkiva ljudskog tela kiseonikom. Nedostatak se manifestira kršenjem formiranja kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvojem displazije vezivnog tkiva.
molibden je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.

sakriti više

Potpuni vodič za većinu korisni proizvodi možete vidjeti u aplikaciji