Salata Praški recept sa svinjetinom i šargarepom. Prag sa pasuljem. Pripremimo takve proizvode za rad

Neobično ukusan, izdašan, pikantan ukus praške salate iz prženo meso, kisela jabuka, slatka paprika, kiseli krastavci će se svidjeti mnogima. Praška salata se priprema brzo i svojim sastavom zasićuje i veoma gladne goste.

Njegov recept se može dopuniti raznim povrćem ili začinima, dodajući avokado, kisele pečurke, senf ili sveže začinsko bilje po želji.

Postoji nekoliko najpopularnijih opcija recepata za ovu češku salatu. Može se poslužiti hladno ili toplo, poređano u slojevima, promešano pre serviranja.

Neke domaćice koriste samo kuvana govedina, drugi dodaju prženu svinjetinu, mljeveni biber, kopar, listovi zelene salate. Vrijedi pripremiti ovo ukusno, sočno, neobično obilan obrok do najbliže svečane gozbe da uživate u njenom mirisu, počastite sebe ili izbirljive goste.

Recept za klasičnu prašku salatu sa mesom i biberom

Za ovu salatu dolazi od Češki Prag poželjno je uzimati slatke jabuke sa crvenom ili žutom korom. Nežan ukus ovog voća u kombinaciji sa ljutom paprikom i izdašnim mesom pružiće vam osećaj brze sitosti, oduševiće delikatna aroma i sočnost. Jabuke se preporučuje staviti na vrh posude, izrezati ih prekrasnim dijamantima ili laticama.

Grančica peršuna i nekoliko listova zelene salate upotpunit će ukras.

• svinjsko meso 150 grama;
• juneće meso 150 grama;
• ulje za prženje mesa;
• 2 kisela ili kisela krastavca;
• 1 slatko-kisela crvena jabuka;
• 1 slatka crvena paprika;
• pola kašičice senfa;
• listovi zelene salate;
• peršun;
• 1 luk;
• mljeveni bijeli biber;
• majoneza.

1. Prvo morate očistiti i narezati povrće. Ukiseljenim krastavcima odrežemo vrhove, izvadimo meke sjemenke, odrežemo pretvrdu kožu sa strana. Ogulimo luk, izvadimo sjemenke iz jabuke i bibera, cijelu jezgru. Krastavce narežemo na pravougaone ili četvrtaste štapiće, luk nasjeckamo na pola prstena, papriku narežemo na male tanke trakice. Jabuku je potrebno izrezati na četvrtine, a zatim na kovrčave kriške u obliku romba.
2. Sada treba da pripremite preliv od majoneze. Pomiješajte sok iscijeđen od pola limuna, svježi senf i majonez, malo soli i mljevenog bibera.
3. Zatim morate ispeći svježe meso. Svinjetinu i junetinu moju, osušite, istucite čekićem da bude mekše, iseckajte na male komadiće. Svaku krišku posolite, pospite mlevenom paprikom. Stavite u zagrejanu tepsiju sa uljem, pržite dok se ne stvori korica. Ostavite poklopljeno da meso ostane toplo. Tradicionalna salata se pravi sa toplim mesom, pa se ispostavi da je zasitnija.
4. Listove zelene salate rasporedite na tanjir kako bi jelo izgledalo prelepo kada se servira. Zatim iz tiganja izlijte toplo meso, prethodno ocijedite višak ulja. Izmiksano povrće rasporedimo, prelijemo dresingom. Odozgo ukrasite salatu jabukama i peršunom.

Savjeti i savjeti:

1. Kako nasjeckani luk ne bi imao gorak okus, prvo se mora staviti u zamrzivač na 5 minuta, a zatim popariti kipućom vodom.
2. Ako kod kuće nema limuna, možete uzeti pola kašike 9% sirćeta ili rastvoriti limunsku kiselinu u vodi.
3. Salatu preljevom treba zaliti tek neposredno prije jela, to ne treba raditi unaprijed - sok će se izdvojiti iz povrća i toplog mesa.

Recept za Prašku salatu sa pulpom avokada

Ovaj malo izmijenjen recept za prašku salatu s komadićima tvrdog avokada i mirisnim grančicama peršuna podstaći će vam apetit i oduševiti svojom originalnošću. Osnova od ljutog mesa, otkoštenog u biberu, dodaje začin, i Mešavina povrća sa voćem daje nježnost, svježinu. Izvrsno, zadovoljavajuće, ali lagano jelo priprema se bez majoneze - zamjenjuje se preljevom od senfa i limuna.

Malo soja sosa začiniće jelo.

• 250 grama svinjske pulpe;
• 2 mala kisela krastavca, također su pogodna ukiseljena;
• bulb;
• pola avokada;
• žuta jabuka, po mogućnosti kiselkasta;
• 1 mandarina;
• veza peršuna;
• kašika limunovog soka;
• kašika senfa;
• biber, sušeni nasjeckani bosiljak;
• kašika soja sosa za preliv.

1. Svinjsku kašu treba otkinuti, iseći na komade, posuti mljevenim biberom i sjeckanim bosiljkom, posoliti. Zatim komadiće treba poprskati sokom iscijeđenim iz mandarine, pržiti u zagrijanom ulju dok se ne pojavi nježna korica.
2. Luk se mora oguliti, iseći na tanke poluprstenove. Možete ga poškropiti i sokom od mandarine kako biste uklonili specifičan miris luka.
3. Jabuku, kisele krastavce i pola avokada narezati na tanke trakice. Prvo morate ukloniti kost, sjemenke.
4. Sada morate napraviti mirisni i začinjeni preljev. Soja sos pomešan sa sok od limuna, senf, biber.
5. Lagano pomiješajte sastojke, rasporedite na posudu s toboganom, prelijte dresingom. Na vrh stavite male grančice peršuna.

Savjeti i savjeti:

• Da biste tukli meso bez prskanja, komadi se moraju staviti u plastičnu vrećicu, tamo ispraviti, vezati.
• Preporučljivo je odabrati tvrdi avokado kako biste ga mogli narezati na dugačke tanke trakice.
• Po želji, svi proizvodi se mogu polagati u slojeve, svaki drugi put podmazujući preljevom. U tom slučaju preporučuje se upotreba majoneza.

Recept za Prašku salatu sa kiselim pečurkama

Praška salata sa dodatkom pržene šampinjone ispada veoma sočno, zadovoljavajuće i začinjenog ukusa. Meso se savršeno slaže sa biberom i kisela jabuka, zelje dodaje ukus i svežinu salati. Ovo jelo možete poslužiti na stolu tokom gozbe sa gostima ili pripremiti za porodičnu večeru.

Majonez pojačava pikantnost govedine, posutog ljuta paprika, naglašava nježnost jabuke.

• 200 grama junećeg mesa;
• 200 grama šampinjona sa kapicama;
• 1 crvena paprika;
• bulb;
• slani ili kiseli krastavac;
• kisela zelena jabuka;
• peršun;
• majonez, so.

• Govetinu treba istući drvenim batom, narezati na tanke trake. Sve ih je potrebno popapriti, posoliti, propržiti dok se potpuno ne skuvaju, ohladiti.
• Od jabuka i paprika potrebno je ukloniti sjemenke, ukloniti peteljke. Papriku narežite na trakice ili kockice, jabuku grubo istrljajte.
• Luk narezan na tanke poluprstenove, posuti sok od jabuke za ukus.
• Kiseli krastavci moraju biti oguljeni, narezani na kockice. Poželjno je da nemaju kiseli ukus.
• Pečurke treba iseći na pola ili četvrtine, lagano pržiti. Najbolje je kupiti teglu u kojoj se režu na šešire.
• Sada trebate pomiješati sve sastojke kašikom, posuti nasjeckanim peršunom, posoliti. Pre serviranja na salatu stavite par kašika majoneza.

Savjeti i savjeti:

• Za veću sočnost, prženo meso možete dinstati ispod poklopca oko 5 minuta, dodajući nekoliko kašika vode u tiganj. Neke domaćice ga uopšte ne prže, već koriste kuvano.
• Peršun se može zamijeniti cilantrom zeleni luk, kopar.
• Jabuku koja je pretvrda i gusta poželjno je oguliti da bi salata bila mekša i mekša.

Bilo koji od ovih jednostavnih dostupnim receptima razlikuje se po sočnom, zasićenom okusu, nježnoj aromi, ukusnoj strukturi. Ovo jelo je pogodno za mali odmor, porodičnu večeru, prijateljska druženja.

Priprema praške salate na kratko, skoro svi je vole.

Salata "Prag"

"Praška" salata nema veze sa bogatim asortimanom tradicionalnih čeških hladnih predjela, naziv su joj izmislile domaćice, baš kao i ogroman broj varijacija u receptu. Glavni adut praške salate je kombinacija mesa sa nekim slatkim sastojkom: junetina sa jabukom, piletina sa suvim šljivama i tako dalje.

Pored kontrastne kombinacije, predjelo može uključivati ​​i razne druge vrste povrća mesnih proizvoda, kriške sira i krekeri.

Klasična "praška" salata - recept

Bez obzira na svu raznolikost amaterskih recepata, najčešća varijacija "Praga" koristi se kombinacijom govedine i jabuka. Ovo lagana salata Služi se toplo i kuvano za vrlo kratko vreme.

• teleći file - 290 g;
• kiseli krastavci - 135 g;
• Paprika- 85 g;
• luk - 45 g;
• kisela jabuka - 70 g;
• sok od pola limuna;
• ljuti senf - po ukusu;
• majonez - 115 g.

Priprema predjela počinje pripremom sastojaka za povrtni jastuk. Za nju narežite kiseli krastavac na tanke trakice, uklonite kutiju slatke paprike i također sitno nasjeckajte njene stijenke.

Luk podijelite na najtanje poluprstenove. Kao i ostale sastojke, kiselu jabuku narežite na tanke trakice.

Napravite lagani dresing tako što ćete pomiješati majonez sa sokom od pola limuna i senfom. Prelijte salatu dresingom i stavite je na tanjir za serviranje.

Meso iseći na tanke slojeve, začiniti i brzo pržiti dok ne porumeni na dobro zagrejanoj tavi. Stavite komade vrućeg mesa na jastuk za salatu i odmah servirajte "Prag" na sto.

"Praška" salata sa paprikom i piletinom

Druga po popularnosti salata je napravljena od kombinacije piletine, suvih šljiva i slatkih paprika, koja je idealna za ljubitelje belog mesa peradi.

• piletina (bijelo meso) - 290 g;
• slatka paprika - 110 g;
• šargarepa - 95 g;
• jaja - 4 kom.;
• suve šljive - 110 g;
• grašak iz konzerve - 130 g;
• luk - 65 g;
• majonez za dresing.

Prije pripreme praške salate obratite pažnju na suhe šljive: ako su plodovi malo suhi, prelijte ih kipućom vodom, u suprotnom samo uklonite sjemenke i narežite sve na trakice. Poluprstenove luka prelijte kipućom vodom da uklonite višak gorčine.

Stavite da prokuha pileći file. Jaja su takođe tvrdo kuvana, oguljena i iseckana.

Na malo ulja pirjajte kriške šargarepe sa paprikom dok povrće ne omekša. Sada imate dva izbora: spojite sve komponente salate zajedno, začinite i pomiješajte ili rasporedite u slojeve, premažujući svaki sljedeći sloj sosom.

"Praška" salata sa šunkom

Recept za "prašku" salatu sa šunkom, krekerima i sirom može se nazvati najminimalističnijim, međutim, krutoni se u njega dodaju po vlastitom nahođenju. Sastav takvog predjela je vrlo promjenjiv, ali općenito uključuje sastojke iz prethodnih recepata.

Pileća jaja prethodno skuvajte, prelijte ih ledenom vodom, ogulite i nasjeckajte. Crni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa jajima.

U smjesu dodajte kockice šunke i tvrdi sir. Po analogiji, rezani i kiseli krastavac.

Pomiješajte sve sastojke za salatu preliv od majoneze, a gotovo jelo ohladite. Prije serviranja, predjelo se može posuti krekerima ili ukrasiti jednostavnim peršunovim listom.

Češka kuhinja. Salata Prag sa govedinom

Kada turisti koji dolaze iz Češke iznesu svoje utiske, uz dvorce i Karlov most, uvek zovu Prašku salatu. I ne rade to uzalud.

Uostalom, ovo se jelo sa sigurnošću može pripisati znamenitostima zemlje.

Praška salata sa govedinom je zaista odlična. Kombinira ukus prženog mesa, kiselih krastavaca i slatko-kiselih jabuka.

Upravo ova karakteristika osvaja naša srca. U klasičnom receptu koristi se govedina ili svinjetina. Česi meso uvijek preliju limunovim sokom, stavite na listove zelene salate i po vrhu premažite jabukama.

Začini su takođe bitan sastojak.

Na prvi pogled, salata izgleda malo neobično, ali je vrlo popularna i kod jake polovine čovječanstva i kod slabih. Muškarci ga vole prvenstveno zbog mesa, a žene zbog jednostavan recept i mogućnost upotrebe salate za dnevni meni, i za praznični sto.

Kod nas je recept za salatu već doživio razne interpretacije, ponekad sasvim besplatne. Veoma popularna praška salata sa sirom i pečurkama.

Dakle, predlažemo da se pripremimo tradicionalna praška salata sa slojevima govedine.

400 gr. goveđeg mesa ili 200 gr. govedine i svinjetine

200 gr. kiseli krastavci

1 paprika

Art. kašika limunovog soka

biljno ulje za prženje

..

Počinjemo kuhanjem mesa. Prvo ga operemo, narežemo na trakice i pržimo u tavi u malim porcijama.

Morate pržiti na jakoj vatri. Mesu dodajte začine po ukusu. Mogao bi biti bosiljak bijeli ili crni biber, korijander, kim, muškatni oraščić i tako dalje.

Kada je meso skoro gotovo, dodajte mu luk, isečen na kolutove. Nakon toga, sastojci treba da se ohlade u tepsiji.

Ocijedite višak ulja. Meso rasporedimo u činiju, poprskamo ga limunovim sokom, začinimo majonezom, posolimo po ukusu i promiješamo.

Listove zelene salate operemo, pustimo da se osuše i stavimo na tanjir ili u činiju za salatu. Na njih rasporedimo meso i odozgo ukrasimo tanko narezanim slamkama kiselog krastavca, paprike i jabuke.

Prelijte majonezom. To je to, praška salata od govedine kuvana u slojevima je gotova.

Kao što vidite, salata ima specijalitet karakteristika- tacno je sastojci za rezanje i serviranje. Uostalom, ovo jelo bi trebalo izgledati tradicionalno i, vjerujte mi, izgleda vrlo lijepo!

Salata se vrlo često servira u porcijama, za to možete koristiti ne samo tanjire, već i jela u obliku čaša.

Praška salata Recept češke kuhinje

Kada turisti koji su posetili Češku počnu da dele svoje utiske, uz Karlov most, Zam Český Sternberg i Moravski Kras, pominje se i čuvena Praška salata. Naravno, ova salata se takođe može sa sigurnošću pripisati češkim znamenitostima.

U svakom slučaju, do kulinarskih atrakcija.

Salata je zaista divna, a osvaja neobičnom kombinacijom okusa prženog mesa, svježih jabuka i kiselih krastavaca. Recept za klasičnu prašku salatu uključuje upotrebu govedine (teletine) i svinjetine. Štoviše, sami Česi moraju preliti meso limunovim sokom, namazati ga na listove zelene salate i ukrasiti kriškama jabuke.

I svakako dodaju začine u salatu.

Uprkos neobičnosti, muškarcima bi se ova salata trebala svidjeti zbog prisustva mesa u njoj (posebno prženog!), A dame će cijeniti vrlo jednostavan recept za ovo jelo i mogućnost da ga koriste i za svečani stol i za svakodnevni jelovnik. Inače, kod nas je poznat ne samo klasični recept praške salate, već i njene interpretacije (ponekad vrlo besplatne).

Nudimo vam izbor od nekoliko recepata za tako divnu salatu.

Tradicionalna praška salata

• Teletina - 200 g;
• Svinjetina - 200 g;
• Kiseli krastavci - 200 g;
• Luk - 1 glavica;
• Slatka paprika - 1 kom.;
• Zelena salata - 3-4 lista;
• Slatka i kisela jabuka - 1 kom.;
• Limunov sok - supena kašika;
• Majonez - 200 g;
• Začini - po vašem nahođenju;
• Biljno ulje - za prženje.

Prvo pripremite meso za salatu. Uzimamo nemasno svinjsko i teleće meso, operemo, osušimo i narežemo na tanke trakice. Zatim u tavi na jakoj vatri pržite meso u malim porcijama.

U procesu prženja mesu dodajte začine po vašem ukusu (bijeli i crni biber, kim, korijander, muškatni oraščić itd.). A kad je meso skoro gotovo, u tepsiju stavite luk narezan na kolutiće. Nakon toga ostavite da se popržica ohladi, ocijedite višak ulja i poprskajte ga limunovim sokom.

Meso sa lukom punimo majonezom ili pavlakom pomiješanim sa majonezom, biberom, soli i promiješamo.

Listove zelene salate operite, osušite i stavite u ravnu zdjelu za salatu ili na tanjir. Poprženo i majonezom punjeno meso stavljamo na listove zelene salate i ukrašavamo tanko narezanim trakama kiselog krastavca, jabuke i paprike.

Salatu ponovo prelijte majonezom.

Praška salata sa sirom

Ovo je potpuno drugačiji recept za prašku salatu, u kojem je majonez kao takav potpuno odsutan, a kao preljev se koristi prirodni nezaslađeni jogurt.

• Dimljena prsa - 150 g;
• Tvrdi sir - 150 g;
• paprika(kiselo) - 1 kom.;
• zeleni luk;
• Zelena salata;
• Prirodni jogurt.

Sir i prsa narezati na tanke štapiće. Perje mog zelenog luka, osušite i izrežite koso (dobićete male rombove).

Zatim pripremamo preliv za koji kisele paprike sameljemo u pire krompir i pomiješamo sa jogurtom, posolimo po ukusu. Oprane i osušene listove zelene salate (poželjno je da salata bude hrskava) stavimo u posudu za salatu, a na njih stavimo seckane prsa, sir i luk.

Po vrhu prelijte sosom.

Praška salata sa pečurkama

• Teletina ili govedina - 200 g;
• Svježi krastavci - 200 g;
• Svježe gljive - 200 g;
• Jabuka - 1 kom.;
• Jaje - 1 kom.;
• Biljno ulje;
• Crvena mljevena paprika, sol i majonez - po vlastitom nahođenju.

Čvrsto skuvati jaje, a meso i pečurke narezane na kriške (posebno) propržiti na biljnom ulju. Bacimo ih u cjedilo da se ohlade, a višak ulja staklen. Dok se meso sa pečurkama hladi, oguliti jabuku i krastavac i iseći ih na trakice, a jaje izmrviti na kockice.

Pomiješajte sve sastojke i začinite ih crvenom paprikom, soli i majonezom.

U tradicionalnoj praškoj salati, meso je položeno u tobogan na listove zelene salate i okruženo kriškama krastavca, jabuke i bibera. Međutim, recept ima pravo na postojanje, u kojem su svi sastojci pomiješani ili raspoređeni u slojevima.

No, bez obzira koji recept preferirate, prava praška salata se „pravi“ od prženog mesa, kiselih krastavaca i svježe jabuke. Probajte i kuhajte sa zadovoljstvom!

Recept: Salata "Prag" - sa piletinom, krastavcima, bugarskim biberom i jabukom

Sastojci:
kuvana pileća prsa - 200-300 gr;
svježi veliki krastavac - 1 kom;
kiseli krastavci - 1-2 kom;
velika paprika - 1 kom;
zelena jabuka - 1 kom;
limunov sok - 1 kašičica ;
majonez - za dresing

Dobar dan svima. Dolazim vam sa još jednom ukusnom, jednostavnom i brzom salatom.

Ako pileća prsa skuvate unapred, ova salata se može pripremiti za petnaestak minuta. Tako to obično radim. Jutros sam ga skuvao, a za večeru sam spremio salatu.

Juha je korisna za supu.

Pređimo direktno na kuvanje.

Potrebna su mi kuvana pileća prsa,sveži i kiseli krastavci,paprike raznih boja (po želji) i jabuka po mogućnosti zelena slatko-kisela

Svježi krastavac narezan na kockice

Na isti način isečem papriku i pošaljem je u činiju za salatu sa krastavcem

Jabuku ogulim i iseckam na kockice na isti nacin, poprskam limunovim sokom da ne potamni

i dodajte ostalim sastojcima u činiju za salatu.

Začinim majonezom (može se zamijeniti kiselom pavlakom ili prirodnim jogurtom)

dobro promešati i jesti. Rasporedila sam ga u činije i ukrasila koprom

Salata je jako ukusna, često je kuvam i za goste, svima se sviđa. Ukusne salate i Prijatno.

Prsa kuvajte 30-35 minuta i sve isečite 15-20 minuta, ukupno će vam trebati 50 minuta.

Više mojih salata

Vrijeme kuhanja:PT00H50M 50 min.

Recept za Prašku salatu sa svinjetinom i teletinom

Komentari na recept:

Originalna salata, sigurno ću je zapisati u svoju kasicu prasicu, bez posebnih sastojaka, ali moja voljena je to cijenila, usput, ne možete staviti samo svinjetinu sa govedinom, možete zamijeniti govedinu sa pilećim ili ćurećim prsima, bit će ispasti nežnije, inače nažalost dobra govedina prilično je teško kupiti u radnji. Vjerovatno možete meso ispržiti sa tučenim većim komadima, a zatim samo isjeći na trakice.

Sam recept mi ​​deluje “muški” - grubo rezanje, čvrsti sastojci, mariniran ukus. Meso sigurno možete odbiti, pogotovo ako je tvrdo.

Zaista želim da probam ovu salatu. Kao nešto novo na prazničnom stolu.

Jabuke u receptima su me uvijek smarale. Za amatera. Jabuku obično zamijenim kukuruzom ili suvim šljivama.

I izgleda prilično ukusno!

Veoma zanimljiva i neobicna salata. Ali jabuke mogu potamniti tokom kuvanja mesa, a zatim i u salati.

Sigurno nije strašno, ali takvu salatu ne možete staviti na sto. Možda ima smisla isjeckane jabuke poprskati limunovim sokom?

Jabuke režem kada je meso već "na putu", da nemaju vremena da potamne.

A Prag povezujem sa Praškom tortom. Ko zna kakvi se slatkiši peku u ovoj zemlji, ali sovjetsko djetinjstvo je praška torta.
Salata mi se svidjela, ali da li je potrebno koristiti dvije vrste mesa? Je li govedina pržena u tiganju?

Teži je od svinjskog.

2 vrste mesa - karakteristična karakteristika praške salate. Obično uzimam teletinu, omekša skoro istovremeno sa svinjetinom.

Uostalom, i meso se pirja u vodi nakon prženja. Ne možete ga jesti usnama, da, ali nikako nije sirovo 🙂

Rainbow, mislim da je salata ukusna! Ali moj muž, nažalost, ne voli jabuke u salatama. Morate kuhati bez njih.

Ali luk, ne znam kako si to uradio, ali jednom sam ga ostavila u kipućoj vodi, pa tek onda ocedila vodu, kao u tvom receptu. Luk je potpuno mekan! Sada to prelijem kipućom vodom, malo promiješam, pa ocijedim kroz cjedilo, i malo gnječim rukama pod hladnom vodom.

Dodajte u salate ili napravite paradajz sos za roštilj.

Luk je tvrd, jer je mlad, jos nije prezimio :). Kuvati prema ličnom iskustvu i ukusu.

Neobična kombinacija ukusa. Probao bih i uobičajeni luk da zamijenim krimskim slatkim, koji se ne može namakati, već staviti direktno, sirov, u salatu.

Veoma velika sjeckalica, ovo je veliki minus.
Prilikom rezanja jabuke obavezno je zalijte limunovim sokom, inače će se stvoriti boja koja nije baš prijatna za oko.

Recept za prašku salatu od govedine

Sretno i dobar tek! Da jabuka ne potamni, poprska se i limunovim sokom. Praška salata sa govedinom je vrlo zgodna i lijepa za serviranje u porcijama u jelima u obliku čaša.

To može biti bosiljak, bijeli ili crni biber, korijander, kim, muškatni oraščić i tako dalje. Meso je prženo sa začinima po ukusu.

Sve je narezano na tanko i lijepo izgleda na tanjiru. Praška goveđa salata ima određeni rez.

Kako skuvati Prašku salatu sa govedinom?

List zelene salate 4 kom.

Biljno ulje po ukusu

Limunov sok 1 kašika. l.

Kiseli krastavci 200 g

Bugarski biber 1 kom.

Recept za prašku salatu od govedine

Premažemo listove zelene salate, meso i povrće, prelijemo majonezom.

Ocijedite višak ulja, poprskajte limunovim sokom, posolite, začinite majonezom. Sve se ohladi u tepsiji.

Mesu dodajte luk na pola prstena.

Dodamo začine. Meso narežemo na tanke trakice i pržimo u biljnom ulju na jakoj vatri u malim porcijama.

Salata sa smokvama, mocarelom i suvom šunkom

Salata sa piletinom i jajima

Alzaška krompir salata

Posna salata sa crvenim kupusom i suvim grožđem

Novi recepti 20:04

Krompir sa mašću i lukom u rukavu

Cheesecakes sa suvim šljivama pečeni u rerni

Salata "španska"

Kremasta supa sa ružičastim lososom iz konzerve

Blancmange sa suvim šljivama

Roll of pileća prsa sa sirom i pilećim rolatom

Salata od krastavca sa medenim prelivom

Jabuke pečene sa medom

Tepsija od svježeg sira sa grizom i suvim grožđem u sporoj peći

Ragu sa mesnim okruglicama u sosu od pavlake

Najbolje ocijenjeno

• Roštilj u pećnici u tegli
• Topli sendviči od lavaša
• promet jabuka
• Salata "Ruska lepotica"
• Pire krompir sa lukom
• Chicken kharcho
• Italijanski gelato čokoladni sladoled
• Ukusno meso sa sosom od sira
• Čokoladni kolačići sa kokosovim vrhnjem
• Pečena piletina sa krompirom.

Recept za prašku salatu i još mnogo toga

Kada turisti, po povratku iz Češke, podijele svoje utiske, sigurno će pričati o nevjerovatnom ukusu salate. Uz prekrasnu nevjerovatnu prirodu, veličanstvene dvorce i Karlov most, Praška salata se s pravom naziva zaštitnim znakom Češke.

Češka je gostoljubiva zemlja

Zašto se Praška salata može nazvati jednom od znamenitosti zemlje? Priprema se od junetine, kiselih krastavaca i slatkih i kiselih jabuka. Općenito, iz neočekivane kombinacije proizvoda, rezultiralo je nevjerovatnim jelom.

Sve je tako slično samoj Češkoj, ukusima njenih ljudi, jednostavnosti, bajnoj moći čeških šuma i polja. Salata osvaja srca onih koji je jednom probaju.

Češka je oduvijek bila poznata po svom gostoprimstvu. Postoje slučajevi iz istorije kada su lokalni plemići u srednjem veku postavljali velike i dugačke stolove na puteve. Prvu osobu koju su sreli pozvali su kod sebe, počastili ih svime što je bilo na stolu i uvijek im dali salatu da probaju.

Gost nije mogao odbiti poslasticu, jer mu je prijetila smrću. Uvrijedio je pan i on ga je izazvao na borbu sabljama. To su običaji koji su tada vladali u Češkoj, ali od toga salata nije postala bezukusna.

Naprotiv, kao da je upila svu srednjovjekovnu živost i snagu, tajne prošlosti i čistoću, ova salata osvaja srca upravo zato što je jednostavna, ali u isto vrijeme briljantna.

Kao što je gore spomenuto, ova salata pamti se po neočekivanoj kombinaciji proizvoda koji, čini se, ne bi trebali biti zajedno. Kiseli krastavci i jabuke, teletina i svinjetina, limunov sok i paprika. Ali na kraju daje tako nezaboravan ukus da poželite da jedete čitave planine hrane.

Zato on i salata otvaraju apetit.

Jedan od popularnih načina pripreme ove salate uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• kiseli krastavci - 150 g
• svježe teleće meso - 150 g
• svinjetina - 150 g
• luk - 2 kom
• Bugarska slatka paprika - 1 kom.
• jabuke - 150 g
• limunov sok - pola čaše
• majonez - 1 konzerva

Meso očistimo, operemo i pržimo. Papriku sa jabukama očistimo od jezgri i narežemo na trakice. Zatim narežite sve ostale sastojke, najbolje takođe na trakice.

Sve dobro izmiješajte, prelijte limunovim sokom i dodajte majonez. Gotovo, možete pokušati!

Iz nekog razloga, jaka polovina čovječanstva to više voli, možda jednostavnost kuhanja osvaja? Iako ga muškarci vole, najverovatnije zbog mesa, žene vole da ga kuvaju.

Praška salata se može koristiti i za svakodnevnu i za praznični meni.

Češka ili praška salata kod nas je doživjela višestruka tumačenja. Često čak i previše besplatno. Neki recepti koje su izmislile domaćice suviše slobodnog ukusa koje su prekršile autorska prava onoga koji je prvi smislio originalno jelo i kreiran u besplatnom modu, doveo je do toga da od originalnog recepta nije ostalo gotovo ništa.

Ipak, kopajući po povijesnim kulinarskim referencama, uspjeli smo pronaći sljedeći recept za slojevitu prašku salatu s govedinom i kiselim krastavcima, koji se s pravom može nazvati jednim od prvih.

• govedina - 200 g
• svinjetina - 200 g
• kiseli krastavci - 200 g
• paprika - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• majonez - 200 g
• limun - 1 kom.
• zelena salata - 4 lista
• biljno ulje 50 g
• so, biber i ostali začini po ukusu

Kuvanje mesa je posebna faza. Mnogi poznati kuhari i kulinarski stručnjaci posvećuju najveću pažnju mesu i njegovoj pripremi. Uostalom, daljnji okus cijelog jela ovisit će o načinu njegove pripreme.

Da, i meso, ako ga ne ispečete ili prekuvate, izgubiće svoje kvaliteti ukusa. Preporučljivo je kupiti svježu i ne prati. Trebalo bi da odiše svježinom i prošarano masnoćom.

Ovo se odnosi i na svinjetinu i na govedinu. Treba ga narezati na trakice i pržiti u tavi u malim porcijama. Morate gledati svaki komad.

Meso treba da bude sočno. Ne zaboravite, od toga će zavisiti ukus praške salate!

I obavezno pržite na jakoj vatri da meso nema vremena da se skuha i osuši iznutra.

Zatim narežemo luk, najbolje na pola kolutića i tu dodamo i njega. Nakon hlađenja u činiju stavite meso začinjeno začinima i lukom, začinite limunovim sokom i majonezom i promiješajte.

Ne zaboravite posoliti.

Posebno operemo listove zelene salate, pustimo da se osuše i prebacimo u zdjelu za salatu. Ovdje stavljamo meso. Salatu odozgo ukrašavamo seckanim krastavcima, paprikom i jabukama.

Sve prelijte još jednom majonezom i Praška salata je gotova!

Iako mnogi biraju klasične opcije salate, na primjer, Olivier. Ako se odlučite da ga skuvate, evo pravog recepta za vas:

Okus salate će biti odličan ako kuhate s dušom, mentalno se prenosite u srednjovjekovnu Češku, prisjećajući se gostoprimstva ovog naroda, sposobnosti velikih gestova itd.

Svi najnoviji recepti direktno u inbox!

Salata "Prag"

Recept za ovu salatu djeluje jednostavno i nekomplicirano, a ujedno i vrlo neobično - kombinacija vrućeg prženog mesa, svježih jabuka i kiselih krastavaca neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana. Salata "Prag" jedan od mnogih popularne salate Češka kuhinja.

Postoji nekoliko opcija za pripremu ove salate, ali ja vam nudim klasičnu verziju salate od toplog mesa.

Sastojci za pravljenje praške salate:

1. Teleće meso (sveže meso) 150 grama.
2. Svinjsko meso (sveže meso) 150 grama.
3. Kiseli krastavci 2 kom.
4. Bugarska slatka paprika 1 kom.
5. Luk 1 kom.
6. Zelena jabuka 1 kom.
7. Limun 1 komad.
8. Majonez 125 grama.
9. Senf ½ kašičice.
10. Suncokretovo ulje za prženje 4 supene kašike.
11. Posolite po ukusu.
12. Bijeli mljeveni biber po ukusu.
13. Grančice svježeg kopra i/ili peršuna 3-4 komada.

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

1. Pan
2. Zdjela za salatu ili velika zdjela
3. Daska za rezanje povrća
4. Čekić za mućenje mesa
5. Kuhinjski ručnik, papir ili vafla
6. Kuhinjski štednjak
7. Velika ravna posuda za serviranje

Priprema praške salate:

Korak 1: Očistite i nasjeckajte sastojke.

Uzimamo veliku zdjelu ili činiju za salatu i stavljamo sjeckane sastojke. Prvo uzimamo kisele krastavce.

Odrežite repove sa obe strane. Prerežite po dužini na dva dijela. Ako unutra ima velikih sjemenki, pažljivo ih ostružite nožem ili žlicom.

Ako je kora krastavaca žilava, onda je bolje i nju odrezati. Ovako oljušten krastavac prvo se po dužini reže na dugačke ploče. Zatim svaki tanjir, opet uzduž, narežite na tanke trake.

I svaku traku krastavca narežite na identične štapiće, dužine oko centimetar. Bacite u činiju za salatu.

Očistimo luk. Luk narežite na što sitnije. Dodati krastavcima.

Prerežite papriku na dva dela po dužini. Pravimo rezove duž perimetra stabljike i uklanjamo sjemenke i stabljiku.

Papriku narežite na tanke štapiće, jer su krastavci izrezani malo ranije. Takođe dodajte u činiju za salatu. Zelenu jabuku dobro operite.

Ne morate ga čistiti. Ako na kori ima oštećenja, uklonite ih nožem.

Jabuku narežite na četvrtine i izrežite jezgru. Jabuku narežite na kockice srednje veličine i bacite u zdjelu za salatu sa ostalim sastojcima.

Korak 2: Dresovanje osnove za salatu.

Svo naše nasjeckano povrće lagano izmiješajte na kockice. Limun dobro operite, isecite na polovine. Odvojite jednu polovinu - može poslužiti za ukrašavanje gotove salate.

Iscijedite sok iz druge polovine na našu salatu. Promešati i ostaviti da odstoji nekoliko minuta.

Ako u posudi za salatu na dnu čaše ima puno tečnosti, ocedite višak, pažljivo držeći salatu kašikom.

Korak 3: propržite meso.

Za prašku salatu potrebna su nam dva komada pulpe - teletina i svinjetina. Meso operemo od eventualne prašine i osušimo na kuhinjskom ručniku. Svaki komad mesa natrljamo solju i biberom i pažljivo serviramo čekićem.

Meso možete staviti u običnu plastičnu vrećicu, tada se prskanje neće raspršiti kada se tuče. Posoljeno, popaprino i tučeno meso isečeno na trakice jedan i po do dva puta više. kako sečemo povrće.

Stavili smo tiganj na vatru. Ulijte i zagrijte biljno ulje.

Kada ulje zacvrči, stavite seckano meso u tiganj. Meso pržite dok ne porumeni i ne porumeni.

Gotovo meso ostavljamo u tiganju da se ne ohladi prije serviranja salate na stol.

Korak 4: Poslužite Prašku salatu.

Našu „prašku“ salatu najbolje je napuniti majonezom neposredno prije serviranja. Isjeckano povrće pomiješamo s majonezom odmah u zdjeli za salatu, ne zaboravite dodati senf.

Probamo, po potrebi, posolimo i popaprimo. Uzimamo veliku ravnu posudu za serviranje i na nju rasporedimo povrtnu podlogu za salatu. Po vrhu rasporedite vruće prženo meso.

Sve to ukrasimo kriškama preostale polovine limuna i grančicama svježeg začinskog bilja, izvadimo bocu crnog vina - i izvrsna večera je spremna. Muškarcima će se svidjeti mesni akcenat salate, a dragim damama će se svidjeti neobična podloga od voća i povrća.

Prijatno.

- da manje plačete kada sečete luk, potrebno ga je staviti na 10 minuta hladnom vodom ili 3-5 minuta u zamrzivaču.

- Ako vam je luk dobio previše gorak ili tvrd, onda ga možete omekšati tako što ćete ga preliti kipućom vodom.

- sok od pola limuna možete zamijeniti sa 1/4 kašičice limunske kiseline ili pola kašičice sirćeta.

- prije nego što istučete meso čekićem, stavite meso u običnu čistu plastičnu vrećicu, lagano ga ispravite i istucite kroz vreću. Ovo će izbjeći prskanje mikro-čestica mesa i neće kontaminirati čekić i radnu površinu.

- tople salate od majoneza najbolje je začiniti neposredno prije serviranja kako ne bi "isplivale".

Salata "Bubamara"

Vruća francuska salata

Ministarska salata salata sa palačinkama

salata "kraljevska"

Salata "Crvenkapica"

Salata sa tunjevinom i testeninom

Salata sa dimljenim pilećim prsima

Salata "Muški kapris"

Salata od povrća sa puterom

Salata od povrća na žaru

Salata sa jezikom i biberom

Salata "Svježina"

Recepti iz drugih kategorija

Recept za salatu "Prag"

Proljeće Guru (2779) prije 7 godina

kiseli krastavci - 2 kom.
crni luk - 1 glavica
jabuke - 1 kom.
majonez - 4 kašike. l.
sok od limuna - 1 kašika. l.
sol
mljeveni crni biber

Porcija po posudi: 4.

Ocijedite vodu iz luka.

Katyushonok Sage (19943) prije 7 godina

Salata "Prag"
100 g govedine
1 slatka paprika
1 jaje
1 sijalica
1 kiseli krastavčić
1 jabuka
150 g majoneza
soli po ukusu
Meso skuvajte i narežite na tanke trakice. Skuvati tvrdo jaje, sitno iseckati. Krastavac, jabuku i slatku papriku takođe nasjeckajte na trakice.

Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove, prelijte kipućom vodom. Pomiješajte meso, jaje, krastavac, jabuku, luk i biber, posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Olesya Guru (4285) prije 7 godina

Kuvana junetina 150 g, kuvana svinjetina 200 g, kiseli krastavci 2 kom. jabuke (kisele) 2 kom. crni luk 1 kom. majoneza 250 gr.
Meso i krastavce narežite na trakice, jabuke ogulite od jezgre, odrežite kožu i također narežite na trakice, luk narežite na kolutove i potopite 4 sata u otopini: 1 žlica. l. šećera, 2 kašike. l. sirćeta, 4 kašike. l. vode. Sve pomiješajte sa majonezom, stavite u prozirnu zdjelu za salatu, ukrasite začinskim biljem ili figurativno izrezbarenim jajetom i brusnicama - kako želite.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Umjetna inteligencija (313590) prije 7 godina

120 gr pržene teletine
120 gr pržene svinjetine
120 gr kiselih krastavaca
1 luk
1 slatka paprika
2 jabuke
4 kašike sirćeta
120 gr majoneza

Teleće i svinjsko pečenje, kiseli krastavci, luk, jabuke i slatke paprike narezane na tanke ploške. Sve izmešati, poprskati sirćetom ili limunovim sokom i preliti majonezom.

Olya Getmanenko Majstor (1444) prije 7 godina

Salata "Prag"
Sastojci
Teletina - 200 gr.
Svinjetina - 200g.
Kiseli krastavci - 1 kom.
Luk - 2 kom.
Listovi zelene salate.
Majonez maslina (po ukusu).
Sok od 1 limuna.
Sol, biber - po ukusu.
Jedna mahuna ljute paprike.
Način kuhanja
Luk narežite na tanke poluprstenove, prelijte vodom i ostavite da se ohladi u vodi. Svinjetinu i junetinu propržiti u jako zagrejanom tiganju sa obe strane, preliti sa malo vode i dinstati 25 minuta.
Krastavce i zelenu salatu narezati na tanke trakice, preliti limunovim sokom i ostaviti par minuta.
Ispustite vodu ispod pramca.
Meso narežite na male trakice.
Crveni paprikaš sitno iseckati, sitno.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, ukrasite začinskim biljem.
PRIJATNO.

Mislilac (6005) prije 7 godina

teletina - 100 g pržene pulpe
svinjetina - 100 g pržene pulpe
kiseli krastavci - 2 kom.
crni luk - 1 glavica
jabuke - 1 kom.
majonez - 4 kašike. l.
sok od limuna - 1 kašika. l.
sol
mljeveni crni biber

Porcija po posudi: 4.
Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta.

Luk oljuštite i narežite na tanke polukruške, prelijte kipućom vodom i ostavite da se ohladi u vodi.
U jako zagrejanom tiganju na ulju propržite svinjetinu i junetinu, dodajte malo vode i dinstajte 25 minuta.
Krastavci narezani na tanke trakice.
Jabuku oguliti od kore i jezgre, narezati na trakice.
Pomiješajte krastavce i jabuku i prelijte krastavac krastavac i limunov sok.
Pečeno meso narežite na tanke trakice.
Ocijedite vodu iz luka.
Spojite pripremljene proizvode - pomiješajte, posolite, pobiberite.
Prilikom serviranja salatu preliti majonezom i ukrasiti začinskim biljem.

Recept za Prašku salatu sa govedinom i svinjetinom

Sastojci za pripremu praške salate sa govedinom: svinjetina 150-200 grama nemasne pulpe, teleće 150-200 grama nemasne pulpe, crni luk 1 glavica, slatka i kisela jabuka 1 kom. sok od limuna 1 kašika. kašika, majonez 100 grama, korijander, muškatni oraščić, mlevena paprika, so, zelena salata, kopar i peršun. biljno ulje, kiseli krastavac 1-2 kom.

Recept za Prašku salatu sa govedinom:

1. Jabuku narežite na trakice.
2. Ogulite krastavac i narežite na trakice.
3. Luk narezan na pola prstena.
4. Za pripremu praške salate uzimamo svinjsko i teleće meso u jednakom omjeru težine. Operite meso. Prilikom pečenja meso će ispasti mekano i mirisno ako sirovo meso držite u marinadi od korijandera, muškatnog oraščića i senfa. Mljeveni korijander i muškatni oraščić u maloj količini (kako bi samo naglasili okus mesa) dodajte senfu i promiješajte. Stavite meso u posudu sa marinadom i stavite u frižider na par sati.
5. Dobiti meso, iseći na trakice i pržiti na biljnom ulju, meso izvaditi iz tiganja. Lagano pržite luk narezan na poluprstenove do providne boje. Pomiješajte majonez sa limunovim sokom.
6. Listove zelene salate stavite na tanjir i u slojevima rasporedite pripremljene sastojke za salatu, premažujući slojeve majonezom pomiješanim sa limunovim sokom.
7. Na listove zelene salate rasporedite sloj mesa, sloj kiselih krastavaca i sloj jabuka, narezanih na trakice. Prilikom serviranja ukrasite zelenilom.
8. Listove zelene salate stavite na tanjir i na njih stavite meso. Jabuke i krastavce rasporedite oko mesa i ukrasite začinskim biljem. Ukusna salata, lijepo uređena u novogodišnjem stilu, ukrasit će novogodišnji sto.

Vrijeme kuhanja:

Praška salata

Poznata nešto manje od praške torte, istoimena salata je u stanju da osvoji osebujan ukus koji nije lošiji od svog desertnog kolege. Salate slične praškim vjerovatno su izmislili gurmani koji vole gusto i ukusno jesti.

Kombinacija dvije vrste mesa obećava sitost. Ako su luk i kiseli krastavci uobičajeni dodatak jela od mesa, onda je aranžman mesa sa jabukama intrigantan svojom neobičnošću.

Vanjska odlika praške salate je rezanje proizvoda na kocke.

Praška salata Sastojci:

Težina glavnih komponenti jela treba biti približno ista. Stoga uzimamo 250-300 grama svinjskog i goveđeg mesa, jabuke i luka, kao i konzervirane (ili kisele) krastavce.

Osim toga, potrebno vam je malo soli, biljnog ulja, limunovog soka, mljevenog bibera i lagane salatne majoneze.

Recept za Prašku salatu

Počinjemo preradu proizvoda s lukom. Oguljeni luk narežemo na tanke poluprstenove, stavimo u duboku posudu, prelijemo kipućom vodom.

Takav pripremni postupak lišit će povrće gorčine i jedkosti.

Cijele komade svinjetine i junetine narezati na trakice, pržiti dok zlatno-smeđa. Da biste to učinili, prvo ih stavite u ulje zagrijano u tavi, pustite da sok ispari.

Popaprite i posolite, prelijte meso vodom da ga skoro potpuno pokrije i dinstajte pod zatvorenim poklopcem, sada dok voda ne upije i ispari. Dinstati dok meso ne omekša, odnosno dok se ne skuva.

Ovaj proces često traje nejednako vrijeme za svinjetinu i govedinu, pa ih je bolje kuhati odvojeno.

Tokom prženja meso iseći na sitne kockice. konzervirani krastavci i svježe jabuke. Na njih prebacimo luk iz kojeg prvo ocijedimo ohlađenu vodu.

Dodajte rumene komade obe vrste mesa, iscedite sok od pola limuna.

Završna operacija miješanja proizvoda i praške salate je na tanjirima onih koji žele uroniti u kulinarsku atmosferu češke prijestolnice. Pošto se salata zove Praška, onda će češko pivo postati logičan nacionalni dodatak njoj.

Salata "Prag" (2)

O receptu:

Pod ovim imenom postoje različite vrste salata. Dajemo klasični recept praške salate - onaj po kojem je pripremaju sami Česi.
Ova salata ispada izdašna i muškarcima će se sigurno svidjeti, jer uključuje dvije vrste mesa odjednom: teletinu i svinjetinu. A ujedno, sadrži kisele krastavce, luk i jabuku, pa ostaje prilično lagana i sigurno neće ostaviti lijepe dame ravnodušnima.

Prijatno!

Sastojci:

• teleće pečeno 100 grama
• pržene svinjetine 100 grama
• kiseli krastavci 2 kom
• crni luk 1 glavica
• jabuke 1 kom
• majoneza 4 kašike. kašike
• sok od limuna 1 kašika. kašika
• peršun po ukusu
• → ili zelje celera po ukusu
• mljeveni crni biber po ukusu
• soli po ukusu

Za pripremu će vam možda trebati:

Način kuhanja:

Meso pržene teletine i svinjetine, kao i kisele krastavce, narežite na tanke trakice.

Luk narezan na tanke poluprstenove.

Jabuku oguliti od kore i jezgre, narezati na trakice.

Pripremljene namirnice sjedinite, prelijte limunovim sokom, solju i biberom.

Prilikom serviranja salatu preliti majonezom i ukrasiti začinskim biljem.

Ako vam se svidio ovaj recept, ocijenite ga ili podijelite sa prijateljima. Bićemo vam veoma zahvalni.

Praška salata - recept

Većina turista, vrativši se iz slavne Češke, u pravilu dijeli svoje dojmove i uvijek priča o prekrasnom okusu salate. Uz nevjerovatno lijepu prirodu, Karlov most i veličanstvene dvorce, Praška salata se s pravom može smatrati posjetnica slavna Češka.

Češka je gostoljubiva zemlja

Zašto se ova praška salata može pripisati jednoj od atrakcija ove zemlje? Općenito, zahvaljujući neočekivanoj kombinaciji proizvoda koja rezultira neverovatna salata. Sve je tako slično samoj Češkoj, fantastičnoj snazi ​​čeških polja i šuma, jednostavnosti, ukusima njenih ljudi.

Ova salata osvaja srca onih koji je bar jednom probaju. Ova zemlja je oduvek bila poznata po svom gostoprimstvu.

Ima slučajeva iz istorije, ima slučajeva kada su sredinom veka češki plemići postavljali dugačke i velike stolove na puteve. Pozvali su prvu osobu koju su sreli, počastili ih svime što je bilo na stolu i obavezno probali salatu. Gost nije mogao odbiti poslasticu, jer bi ga to moglo koštati života.

Odbijanjem je uvredio pana, a imao je pravo da ga izazove na borbu sabljama. To je bio moral u Češkoj u ono vrijeme, ali to nije učinilo salatu bezukusnom.

Naprotiv, upila je svu srednjovjekovnu snagu i živost, čistoću i tajne prošlosti, ova mast osvaja srce upravo zato što je vrlo jednostavna, ali u isto vrijeme briljantna.

Jednostavan recept za prašku salatu

Kao što je gore spomenuto, ova salata pamti se po neočekivanoj kombinaciji takvih proizvoda, koji, čini se, ne bi trebali biti zajedno. Bugarski biber, limunov sok, svinjetina, teletina, jabuke i kiseli krastavci.

Ali kao rezultat, daje tako nezaboravan okus da ćete sigurno poželjeti u potpunosti pojesti ovu salatu, a da je ne podijelite s drugima. Eto čemu služi salata, da date apetit.

Inventar za pripremu salate "Prag"

Za pripremu ove salate potrebna nam je sljedeća oprema: velika ravna posuda za serviranje, šporet, kuhinjska krpa - vafla ili papir, čekić za mućenje mesa, daska za rezanje povrća, nož, velika činija ili činija za salatu, tiganj.

Za pripremu jednog od najpopularnijih načina njegove pripreme potrebni su nam sljedeći sastojci: jedna konzerva majoneza, pola čaše limunovog soka, 150 grama jabuka, jedna slatka paprika, dva luka, 150 grama svinjskog mesa, 150 grama svježeg telećeg mesa, 150 grama slanih krastavaca.

Prvo očistite meso, dobro ga operite i pržite. Papriku sa jabukama očistimo od jezgri i narežemo na trakice.

Zatim sve ostale sastojke treba narezati, a poželjno je i njih narezati na trakice. Sve dobro izmiješajte, prelijte limunovim sokom i dodajte majonez.

Sve je spremno, možete probati!

Iz nekog razloga, jaka polovina čovječanstva to više voli, možda ih očarava jednostavnost kuhanja? Iako ga muškarci vole, najvjerovatnije zato što sadrži meso, a žene ga vole kuhati.

Praška salata se može koristiti i za svečani meni i za svakodnevnu upotrebu.

Autentični recept za prašku salatu

Kod nas je praška ili češka salata doživjela višestruka tumačenja. U nekim slučajevima čak i previše besplatno. Određeni recepti koje su izmislile maštovite domaćice narušile su autorska prava onoga ko je prvi smislio originalno jelo i kreirao ga u besplatnom režimu, a sve je to dovelo do toga da od originalnog recepta nije ostalo gotovo ništa.

Ipak, kopajući po kulinarskim povijesnim referencama, uspio sam u nastavku pronaći recept za prašku lisnatu salatu sa kiselim krastavcima i govedinom, koja se s pravom može nazvati jednim od prvih.

Za pripremu ove salate potrebni su nam biber, so i ostali začini po ukusu, četiri lista zelene salate, jedan limun, 200 grama majoneze, jedan komad crnog luka, jedan komad paprike, 200 grama kiselih krastavaca, 200 grama svinjetine, 200 grama govedine.

Posebna faza je priprema mesa. Najpoznatiji kulinari i kuhari posvećuju najveću pažnju mesu i njegovoj pripremi.

Uostalom, dalji ukus ove salate zavisiće od načina njene pripreme. Da, i meso, ako je prekuvano ili nedovoljno pečeno, izgubiće sopstveni ukus. Preporučljivo je kupiti svježu i ne prati.

Trebalo bi da odiše svježinom i ima masne naslage. Ovo se odnosi i na govedinu i svinjetinu.

Potrebno ga je narezati na trakice i pržiti u malim porcijama u tavi. Svaki komad treba pogledati.

Meso treba da bude sočno. Ne zaboravite da će od toga zavisiti ukus naše praške salate!

I potrebno je pržiti na jakoj vatri tako da meso nema vremena da se skuha i osuši iznutra.

Zatim dolazi red na začine. Uzimamo muškatni oraščić, korijander, kim, crni biber i bosiljak.

Malo po malo, sve ovo treba dodati mesu. Nakon što narežemo luk, najbolje na polovice kolutova i tu ga dodamo. Nakon hlađenja, u pripremljenu posudu stavite meso začinjeno lukom i začinima, začinite majonezom i limunovim sokom i sve dobro promiješajte.

Takođe morate zapamtiti da sve posolite.

Listove zelene salate operemo posebno, pustimo da se osuše i sve prebacimo u činiju za salatu. Stavio sam meso ovde. Salatu odozgo ukrašavamo slamkom nasjeckanih krastavaca, jabuka i paprika.

Ponovo sve prelijte majonezom i naša praška salata je gotova!

Praška salata sa sirom

Ovo je potpuno drugačiji recept za Prašku salatu, majonez je potpuno isključen iz njenog sastava, a kao preljev se koristi nezaslađeni prirodni jogurt.

Za pripremu praške salate sa sirom potreban nam je prirodni jogurt, zelena salata, zeleni luk, kisela paprika u količini od jednog komada, 150 grama tvrdog sira, 150 grama dimljena prsa.

Kuvanje

Prsa i sir narežite na tanke štapiće. Perje zelenog luka operemo, dobro osušimo i isečemo koso (dobiju se mali rombovi).

Zatim pripremimo preliv, za koji kiselu papriku sameljemo u pire krompir i pomiješamo sa jogurtom, posolimo po ukusu. Oprane i osušene listove zelene salate (poželjno je da salata bude hrskava) stavimo u činiju za salatu, a zatim na njih stavimo seckane prsa, luk i sir.

Prelijte sosom.

Praška salata sa pečurkama

Ovaj recept se može nazvati još jednom besplatnom interpretacijom praške salate. Za njega su nam potrebni sledeći sastojci:

Ovaj recept možete nazvati još jednom besplatnom interpretacijom ove poznate praške salate. Za pripremu ovog jela potrebni su nam majonez, so, mlevena crvena paprika, biljno ulje, jedno jaje, jedna jabuka, 200 grama svježe pečurke, 200 grama svježi krastavci, 200 grama junećeg ili telećeg mesa.

Kuvanje

Za početak treba skuhati tvrdo kuhano jaje, a gljive i meso narezati na kriške i posebno pržiti na biljnom ulju. Nakon toga ih bacimo u cjedilo da se ohlade, a višak ulja ocijedi. Dok se meso sa pečurkama hladi, oguliti krastavac i jabuku i iseći ih na trakice, a jaje iseckati na kockice.

Pomiješajte sve sastojke i začinite ih majonezom, solju i crvenom paprikom.

Još jedan recept za prašku lisnatu salatu

Meso u tradicionalnoj praškoj salati položeno je na listove zelene salate u toboganu i okruženo kriškama bibera, jabuke i krastavca. Međutim, i recept ima pravo na postojanje, u kojem su svi sastojci pomiješani i raspoređeni u slojevima.

Ali koji god recept volite, svježa jabuka, kiseli krastavac i prženo meso čine pravu prašku salatu.

Slojevita praška salata je hranljiva, izdašna i ukusna salata koja može poslužiti kao ukras za redovnu ili svečanu večeru. Da pripremim ovo kulinarsko remek-djelo trebat će nam sljedeći sastojci: hrpa zelenila (kopar ili peršun), masni majonez, mala količina suhih suvih šljiva, konzervirani ili svježe smrznuti grašak, velika šargarepa, kokošja jaja, par luka srednje veličine, malo slanih krastavaca, filet pilećih prsa, kao i crni mljeveni biber, sol i drugi začini - prema ukusu.

Praška salata u slojevima je ukusna i hranljiva slojevita salata za bilo koji praznični sto.

Recept za prašku lisnatu salatu

Prvo skuvajte filet pilećih prsa u kipućoj, malo posoljenoj vodi 30-40 minuta dok potpuno ne skuvate, po želji u vodu možete dodati biber u zrnu i lovorov list. Gotovi filet je potrebno ohladiti, a zatim narezati na proizvoljne male komade.

Izbacite iz tegle u cjedilo slanih krastavaca, nakon čega vrijedi pričekati da se marinada ocijedi i dobro ih osušiti. Narežite na sitne komade ili narendajte na krupno rende.

Luk oljuštite od ljuske, a zatim sitno nasjeckajte. Ako je luk previše gorak, onda ga treba preliti jednu ili dvije minute s malom količinom kipuće vode, nakon čega vodu treba ocijediti.

Prokuhajte nekoliko kokošja jaja, nakon čega ih treba držati u hladnoj vodi, a zatim oguliti. Jaja možete sitno nasjeckati običnim rezačem za povrće, ali se preporučuje trljanje na krupno rende.

Operite šargarepu i dobro ih ogulite, a zatim ih narendajte (velike ili srednje po ukusu). Preporučljivo je narendati šargarepu na korejskom rende za šargarepu.

Svježe smrznuti zeleni grašak mora se odmrznuti, a konzervirani grašak baciti u cjedilo ili sito, pričekati da se sva tečnost isprazni, a zatim isprati pod tekućom hladnom vodom.

Sljedeći korak je uklanjanje koštice sa suvih šljiva, pa kuhajte 30-40 minuta na srednjoj vatri u kipućoj vodi. Skuvane gotove suve šljive bacite u cjedilo, nakon čega ih operite u hladnoj vodi i ostavite da se ohladi.

Sve pripremljene sastojke naše lisnate praške salate morate staviti u posudu za salatu ili duboku posudu. To je potrebno učiniti sljedećim redoslijedom: u prvi sloj staviti kuhani pileći file, u sljedeći - sitno naribane ili nasjeckane kisele krastavce. Zatim sljedeći sloj je šargarepa, zatim zeleni grašak, a zatim sloj kuhanih suvih šljiva.

Odozgo je sve prekriveno majonezom, nakon čega salatu treba ostaviti u frižideru nekoliko sati kako bi svi slojevi salate imali vremena da se namoče.

Za stolom ga treba poslužiti blago ohlađenu, ukrašenu sitno sjeckanim ili cijelim začinskim biljem i preostalim suvim šljivama. Lisnata ukusna salata u Pragu je spremna!

Dobar tek svima!

Da bi manje plakao pri rezanju luka, mora se staviti u hladnu vodu na deset minuta ili u zamrzivač na 3-5 minuta.

Ako vam je luk dobio previše tvrd ili gorak, možete ga omekšati tako što ćete ga preliti kipućom vodom.

Limunov sok možete zamijeniti sa pola kašičice sirćeta ili četvrtinom kašičice limunske kiseline.

Prije nego što istučete meso čekićem, stavite meso u čistu običnu plastičnu vrećicu, tu ga pažljivo ispravite i već istucite kroz vreću. To će omogućiti izbjegavanje prskanja sitnih čestica mesa i neće kontaminirati radnu površinu i sam čekić.

majoneza tople salate najbolje je napuniti gorivo neposredno prije serviranja, kako ne bi “isplivale”.

Praška salata

Sigurno ćete ponijeti sa sobom Recept za Prašku salatu. koji će zauzeti vodeće mjesto u vašim bilješkama ili jelovniku kao salate toslavitidobar sto. ili salateNova godinanjegov sto. i druge svečane događaje. Postoji mnogo opcija za pripremu praške salate, mesne komponente za pravljenje salate zamjenjuju se piletinom, ćuretinom i drugim varijantama.

Klasična praška salata priprema se samo od svinjskog i telećeg mesa u jednakim težinskim omjerima.

Sastojci

svinjetina 150-200 grama nemasne pulpe
teletina 150-200 grama nemasne pulpe
crni luk 1 glavica
slatka i kisela jabuka 1 kom
limunov sok 1 kašika
majonez 100 grama
korijander, muškatni oraščić, mljevena paprika
sol
zelena salata, kopar i peršun
biljno ulje
kiseli krastavac 1-2 komada

Kuvanje

Jabuka je narezana na trakice. Ogulite krastavac i narežite na trakice. Luk narezan na pola prstena.

Za kuvanje Praška salata Uzimamo svinjsko i teleće meso u jednakom težinskom odnosu. Operite meso.
Autorska tehnologija kuhanja mesa za salatu.
Prilikom pečenja meso će ispasti mekano i mirisno ako sirovo meso držite u marinadi od korijandera, muškatnog oraščića i senfa. Mljeveni korijander i muškatni oraščić u maloj količini (kako bi samo naglasili okus mesa) dodajte senfu i promiješajte.

Stavite meso u posudu sa marinadom i stavite u frižider na par sati.
Dobiti meso, iseći na trakice i pržiti na biljnom ulju, meso izvaditi iz tiganja. Lagano pržite luk narezan na poluprstenove do providne boje.

Pomiješajte majonez sa limunovim sokom.
Listove zelene salate stavite na tanjir i u slojevima rasporedite pripremljene sastojke za salatu, premažujući slojeve majonezom pomiješanim sa limunovim sokom. Na listove zelene salate rasporedite sloj mesa, sloj kiselih krastavaca i sloj jabuka, narezanih na trakice.

Prilikom serviranja ukrasite zelenilom.
Prašku salatu možete poslužiti u drugoj verziji.
Listove zelene salate stavite na tanjir i na njih stavite meso. Jabuke i krastavce rasporedite oko mesa i ukrasite začinskim biljem.

Ukusna salata, lijepo uređena u novogodišnjem stilu, ukrasit će novogodišnji sto.

Prijatno!

Sretna Nova godina!

• Knjiga recepata ljuti kupus Prijatelji, danas želim da vam predstavim recept za kuvanje ukusna salata"Oštar kupus". Samo želim napomenuti da je salata od kupusa. u ovom slučaju ispada vrlo ukusno i gosti ga vrlo brzo pojedu u bilo kojoj […]
Recepti dijetalne salate za mršavljenje Autor Anna / 14. april 2016. u 13:49 Naslov Slimming Zdravo, dragi čitaoci! Danas ćemo govoriti o prednostima dijetalnih salata. Upoznaću vas sa receptom za salatu od četkica, za mršavljenje je jedan od najefikasnijih [...]
• Salate i predjela sa cveklom Datum: 30.05.2011. | Sekcija: Salate | Prikazi: 6172 Cvekla ima antiskorbutičko, antiinflamatorno i analgetsko dejstvo. Sadrži puno vitamina i minerala. Po sadržaju gvožđa, repa je na jednom od prvih mesta u […]

Recept za prašku salatu sa piletinom i suvim šljivama je, naravno, izmišljen u Češkoj. U početku je to bilo jelo više nalik gulašu sa povrćem. Ali u nekom trenutku, sovjetski turisti su ga pogrešno uzeli za užinu, što im se, usput rečeno, jako svidjelo. Češki kuhari su preduzimljivo odlučili da ne smetaju, i od tada se pojavljuje sve više recepata za "prašku" salatu. Želimo da vam predstavimo najzanimljivije od njih.

Ovaj recept je stekao veliku popularnost i postao osnova za druge varijacije. Izvanredno ukusna kombinacija piletinu i suve šljive obično vole čak i oni koji ne vole meso i voće u jednom jelu. Sastojke prokuhajte unaprijed, a priprema jela neće oduzeti puno vremena.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Porcije: 5

Sastojci:

• suve šljive (300 g);
• luk (1 kom.);
• kuvano pileće jaje (4 kom.);
• kuvana šargarepa (3 kom.);
• kiseli / kiseli krastavac (4 kom.);
• grašak iz konzerve (200-300 g);
• majonez (200 g);
• sol, biber, drugi začini (po ukusu);
• stono sirće, 9% (za marinadu, 1 kašika);
• šećer (za marinadu, 1 kašičica);
• voda za piće (za marinadu, 200 ml).

Ako naiđete na tvrde suhe šljive, prelijte je kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta da omekša.

kuhanje:

1. Pripremite marinadu od luka - pomiješajte sirće, šećer, vodu i sol.
2. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Ulijte marinadu i ostavite 15 minuta.
3. Suve šljive narežite na male komadiće.
4. Ogulite jaja i narežite na kockice.
5. Narežite šargarepu na kockice.
6. Od krastavaca ocijedite salamuri i narežite ih na sitne kockice. Iscijedite višak tečnosti.
7. Ocediti tečnost od graška.
8. Iscijedite luk iz marinade.
9. Na pripremljeno jelo slažite salatu u slojevima. Prvi sloj je piletina. Začinite solju, biberom i začinima po želji. Prelijte majonezom.
10. Drugi sloj je kiseli luk. Prelijte majonezom.
11. Treći su krastavci.
12. Četvrti sloj su jaja. Podmažite majonezom.
13. Peto - šargarepa.
14. Šesti sloj je grašak.
15. Sedmo - suve šljive. Prelijte majonezom.

Salata spremna!

Delikatna kombinacija pilećeg mesa a suve šljive dopunjuju miris pržene pečurke. Masline i kiseli krastavci daju začin jelu. Tako ukusno i svečana salata prijatno iznenadite svoje goste.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Porcije: 6

Sastojci:

• kuvana pileća prsa, file (600 g);
• suve šljive (200 g);
• luk (2 kom.);
• svježe gljive - šampinjoni/vrganji (300 g);
• kiseli / kiseli krastavac (3 kom.);
• kuvana šargarepa (2 kom.);
• kuvano pileće jaje (7 kom.);
• masline bez koštica (100-200 g);
• biljno ulje (za prženje, 30-50 ml);
• majonez (300 g);

kuhanje:

1. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Pržite u biljnom ulju dok ne bude providno.
2. Pečurke operite, osušite ubrusom i narežite na kriške. Dodajte luku i kuvajte dok tečnost potpuno ne ispari. Začinite po ukusu i pržite do zlatno smeđe boje uz stalno mešanje (oko 8-10 minuta).
3. Narežite piletinu na kockice.
4. Ocijedite salamuri od krastavaca i nasjeckajte ih na kockice. Iscijedite višak tečnosti.
5. Šargarepu narendajte na sitno rende.
6. Ogulite jaja, odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke i žumanca posebno izrendati. Jedno jaje ostaviti za dekoraciju (prepoloviti).
7. Ocijedite salamuri od maslina i prepolovite ih.
8. Na pripremljeno jelo slažite salatu u slojevima. Prvi sloj je piletina. Začinite po ukusu i premažite majonezom.
9. Drugi sloj su pečurke sa lukom. Prelijte majonezom.
10. Treći je šargarepa.
11. Četvrti sloj su suve šljive. Prelijte majonezom.
12. Peto - masline. Napravite mrežicu od majoneze.
13. Šesti sloj su krastavci.
14. Sedmo - proteini. Napravite rešetku od majoneze.
15. Kulinarskom četkicom premažite salatu sa strane majonezom.
16. Ukrasite rendanim žumancem i polovicama jaja.

Jelo je spremno!

Originalna verzija salate "Prag". Recept koristi dimljena piletina umjesto tradicionalnog kuhanog. Slan okus sira savršeno se ističe slatkoćom cvekle, šargarepe i suhih šljiva. Probajte, veoma je ukusno! Originalni dizajn salate sigurno će je učiniti favoritom svečane gozbe.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Porcije: 5

Sastojci:

• dimljena pileća prsa, file (500 g);
• suve šljive (300 g);
• kuvana repa (4 kom.);
• kuvani krompir (3 kom.);
• kuvana šargarepa (3 kom.);
• kuvano prepelično jaje (8 kom.);
• tvrdi sir (300 g);
• beli luk (2-3 čena);
• majonez (200 g);
• peršun / ostalo svježe začinsko bilje (za dekoraciju, 1 veza);
• so, biber, ostali začini (po ukusu).

kuhanje:

1. Narežite piletinu na male kockice.
2. Suve šljive sitno nasjeckajte (po želji prethodno potopite u kipuću vodu 15 minuta - da omekšaju).
3. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu.
4. Cveklu narendajte na krupno rende i pomešajte sa belim lukom. Ostavite 1 celu cveklu za ukras.
5. Krompir narendajte na krupno rende.
6. Šargarepu narendajte na krupno rende.
7. Jaja oguliti i narendati.
8. Sir narendajte na sitno rende. Ostavite mali komadić da ukrasite salatu.
9. Orahe sitno nasjeckajte.
10. Peršun operite (ubrišite višak vlage) i podelite na grančice.
11. Cveklu i sir ostavite sa strane za ukrašavanje jela, narezane na kriške srednje debljine. Koristeći posebne kulinarske rezove, izrežite figure od sira i cvekle. Možete koristiti metalne kalupe za kolačiće ili samo tanak oštar nož.
12. Slažite salatu u slojevima u duboku činiju. Prvi sloj je piletina. Podmažite majonezom.
13. Drugi sloj su suve šljive. Napravite mrežicu od majoneze.
14. Četvrti sloj je šargarepa.
15. Peto - krompir. Začinite po ukusu i premažite majonezom.
16. Šesti sloj je cvekla sa belim lukom. Prelijte majonezom.
17. sedmi - orasi. Podmažite majonezom.
18. Osmi sloj je rendani sir.
19. Salatu ukrasite figuricama od sira i cvekle. Pospite peršunom. Primjer ukrašavanja jela možete vidjeti na fotografiji recepta.

Salata spremna!

Ovo jelo će se posebno svidjeti ljubiteljima voća. Sočan koktel od jabuka i narandži biće odličan dodatak piletini i suvim šljivama. Ova salata će se sigurno svidjeti vašim gostima.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Porcije: 4

Sastojci:

• kuvana pileća prsa, file (400 g);
• suve šljive (100 g);
• jabuka (2 kom.);
• narandža (2 kom.);
• tvrdi sir (100 g);
• iceberg salata / zelena salata / ostalo (za dekoraciju, 100 g);
• majonez (100 g);
• so, biber, ostali začini (po ukusu).

Kako bi salata bila dijetalnija, umjesto majoneze kao preljev možete koristiti kiselo vrhnje ili prirodni jogurt. Grašak se može zamijeniti kukuruzom.

kuhanje:

1. Narežite piletinu na kockice.
2. Nasjeckajte suve šljive.
3. Jabuke oguliti, odstraniti semenke i jezgru. Narežite na kockice.
4. Narandže oguliti (uhvatiti bijeli dio), odstraniti sjemenke i pregrade. Narežite na kockice.
5. Sir narendajte na sitno rende.
6. Operite listove zelene salate, obrišite višak vlage ubrusom.
7. Pripremljene sastojke stavite u dublju posudu, dodajte majonez i dobro promiješajte. Dodajte so, biber i ostale začine po želji.
8. Prilikom serviranja ukrasite listovima zelene salate.

Salata je spremna za serviranje!

Ako želite isprobati nove i neobične kombinacije okusa, ovaj recept je za vas. U takvoj salati tradicionalne suhe šljive i piletina nadopunjuju sočna jabuka i začinjeni kiseli krastavci. Slatko-slan okus jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Porcije: 4

Sastojci:

• kuvana pileća prsa, file (500 g);
• suve šljive (200 g);
• kuvano pileće jaje (4 kom.);
• grašak iz konzerve (100-200 g);
• kiseli krastavac (3 kom.);
• slatka i kisela jabuka (1 kom.);
• majonez (200 g);
• so, biber, ostali začini (po ukusu).

kuhanje:

1. Piletinu narežite na trakice ili isjeckajte viljuškom.
2. Suhe šljive narezane na velike komade / slamke.
3. Jaja oguliti i izrendati na sitno rende.
4. Ocediti tečnost od graška.
5. Ocijedite salamuru od krastavaca. Narežite na trakice i ocijedite višak tečnosti.
6. Ogulite jabuku, uklonite semenke i jezgru. Narežite na trakice ili narendajte na krupno rende.
7. Na pripremljeno jelo slažite salatu u slojevima. Prvi je piletina. Podmažite majonezom. Začinite solju, biberom i drugim začinima po želji.
8. Drugi sloj su krastavci.
9. Treći su jaja. Prelijte majonezom.
10. Četvrti sloj su jabuke. Napravite mrežicu od majoneze.
11. Peti - grašak.
12. Šesti sloj su suve šljive. Prelijte salatu majonezom.

Salata spremna!

Jelo se priprema prilično jednostavno, ali ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Ova salata će vas još dugo dati energijom. Salata se može servirati u porcijama ili u zajedničkoj činiji za salatu.

Vrijeme kuhanja: 20
Porcije: 4

Sastojci:

• pileća prsa, file (400 g);
• suve šljive (200 g);
• luk (1 kom.);
• kiseli krastavac (4 kom.);
• kuvano pileće jaje (4 kom.);
• tvrdi sir (200 g);
• oljušteni orah (200 g);
• grašak iz konzerve (100-200 g);
• sol, biber (po ukusu);
• sol, biber u zrnu, lovorov list (za kuhanje piletine, po ukusu);
• stono sirće, 9%, voda za piće, šećer (za marinadu, 1 kašika, 200 ml, 1 kašičica).

kuhanje:

1. Pileće meso skuvati sa začinima, ohladiti u bujonu, sitno iseckati.
2. Pripremite marinadu za luk. Pomiješajte sirće, vodu, šećer i prstohvat soli.
3. Ogulite i nasjeckajte luk. Stavite u marinadu i ostavite 15 minuta.
4. Suve šljive narezane na trakice.
5. Od krastavaca ocijedite salamuri i narežite ih na kockice. Iscijedite višak tečnosti.
6. Jaja oguliti i izrendati na krupno rende.
7. Sir narendajte na sitno rende.
8. Orahe krupno nasjeckajte nožem.
9. Ocediti tečnost od graška.
10. Iscijedite luk iz marinade.
11. Stavite sastojke u dublju posudu (piletina, suve šljive, luk, krastavci, jaja i grašak). Začinite solju, biberom i ostalim začinima po ukusu. Začinite majonezom i lagano promiješajte.
12. Stavite salatu u čaše za serviranje (zdjelice). Pospite rendanim sirom i orasima.

Jelo je spremno!

Tradicionalna piletina i suve šljive u ovom receptu su razrijeđene slatkim ananasom. Pikantnost jelu daje sos na bazi pavlake i belog luka. Minimum sastojaka - maksimum ukusa!

Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Porcije: 4

Sastojci:

• kuvana/pečena pileća prsa, file (400 g);
• suve šljive (200 g);
• oljušteni orah (100 g);
• ananas iz konzerve (200-300 g);
• tvrdi sir (150 g);
• pavlaka (200 g);
• beli luk (2-3 čena);
• so, biber, ostali začini (po ukusu).

kuhanje:

1. Narežite piletinu na male kockice.
2. Suve šljive narežite na trakice (po želji prethodno potopite u kipuću vodu 10-15 minuta).
3. Orašaste plodove krupno nasjeckajte (po ukusu možete pržiti u zagrijanom tiganju 2-3 minute).
4. Ocijedite tečnost iz ananasa i narežite ih na male kockice.

4.63 / 8 glasova

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Salata "Prag" sa paprikom i govedinom je šareno jelo koje se sastoji od mešavine povrća i sočne mesne pulpe. U tom slučaju, umjesto da proključa, meso ćemo na brzinu ispržiti u tiganju, još toplo pomiješati sa ostalim sastojcima i za nekoliko minuta uživati ​​u odličnom rezultatu!

Pržena mješavina junećeg i svinjskog mesa u salati savršeno je u skladu sa paprikom, lukom, krastavcima i nježnom jabukom, a jednostavno punjenje goriva od majoneze i senfa uspješno nadopunjuje ovu originalnu kombinaciju okusa. Ovo jelo možete pripremiti za mali odmor, porodičnu večeru ili prijateljska druženja.

Sastojci:

• govedina (pulpa) - 150 g;
• svinjetina (pulpa) - 150 g;
• paprika - 1 kom.;
• kiseli ili kiseli krastavci - 150 g;
• luk - 1 mala glavica;
• slatka i kisela jabuka - 1 kom.;
• sok od limuna - 1 kašika. kašika;
• senf - ½ kašičice (ili po ukusu);
• majonez - po ukusu;
• sol, mljevena ljuta paprika - po ukusu;
• biljno ulje (za prženje mesa) - 3-4 žlice. kašike;
• peršun - nekoliko grana (za dekoraciju).

Salata "Prag" sa govedinom recept sa fotografijom

Kako napraviti Prašku salatu sa paprikom i govedinom

1. Pošto meso u "praškoj" salati treba da bude toplo, kuvaćemo ga na poslednjem koraku, a prvo ćemo povrće. Nakon što uklonite peteljku sa sjemenkama, papriku narežite na tanke štapiće dužine oko 4 cm.
   
2. Krastavce izvadite iz salamure ili marinade i nasjeckajte na trakice.
   
3. Luk očistimo, narežemo na tanke poluprstenove. Da biste se riješili gorčine, luk prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta, nakon čega ga odložite u cjedilo, ohladite.
   
4. Ogulite jabuku, izrežite jezgro. Pulpu voća narežemo na tanke pravokutne kriške, čija veličina treba približno odgovarati komadićima paprike.
   
5. Da kriške jabuke ne potamne i ne izgube izgled, stavite ih u duboku posudu i poprskajte limunovim sokom. Dodajte sve biljne komponente Prazhsky salate u jabuku, promiješajte.
   
6. Za dresing pomiješajte majonez sa senfom čiji je dio podesiv po ukusu, dodajte mljeveni biber. Pripremljeni sos za sada ostavimo sa strane i nastavimo sa pečenjem mesa.
   
7. Narežite govedinu na tanke kriške po zrnu. Zamotajte prozirnom folijom i istucite sa obe strane.
   
8. Zatim narežite mesne kotlete na uske trake. Pržite u zagrejanom tiganju sa biljnim uljem. Meso kuhamo na jakoj vatri da se brzo isprži, ali da u isto vrijeme ostane mekano i sočno iznutra. Vruću govedinu izvadite iz tiganja, posolite i pobiberite po ukusu. Stavite u bilo koju posudu sa poklopcem da bude toplo.
   
9. Slično, režemo, otkucavamo i pržimo svinjetinu. Ne zaboravite posoliti i začiniti meso ljutom paprikom.
   
10. Na porcionirane tanjire sa donjim slojem stavite mješavinu pržene govedine i svinjetine. Na vrh tobogana postavljamo "asortiman" povrća, ukrašavamo peršunovim lišćem.
    
11. Prašku salatu sa paprikom i govedinom nije potrebno impregnirati, pa komponente prelijte sosom od majoneza i odmah poslužite.
    

Prijatno!

Praška salata se smatra zaštitnim znakom ove prelepe zemlje. Ko se vrati iz Češke, jedan od prvih utisaka nakon putovanja biće priča o ovom neobičnom ukusno jelo. Sve ostalo - drevni zamkovi, divna priroda, zadivljujući Karlov most - bledi u pozadini.

Zašto se to dešava, jer je češki narod veoma gostoljubiv? Zašto je okus nekog jela prvo što vam padne na pamet nakon posjete ovoj zemlji? Sastav klasične praške salate obično uključuje govedinu, jabuke i kisele krastavce. Možda ova kombinacija tako slično odražava cijelu Češku Republiku, njenu bajkovitost, jednostavnost njenih stanovnika, ljepotu njene prirode. Ko je jednom probao ovu salatu, ostaje mu zauvek potčinjen.

Pre nekoliko vekova, praška salata se služila na velikim i dugačkim stolovima koje su lokalni plemići postavljali uz puteve. Pozivali su prolaznike kod sebe i počastili ih, između ostalog, salatom, koju je bilo nemoguće odbiti. Ovo se smatralo velikom uvredom praćenom smrću. Tačnije, bitka sabljama, poziv na koji je odmah uslijedio. Moral je bio oštar, nećeš ništa reći. Ali to ne znači da salata nije bila ukusna, samo da u to vrijeme nisu svi poznavali takve običaje.

Danas smo očarani genijalnom jednostavnošću praške salate, kao da je upila sve misterije istorije i običaja srednjovekovnog života. Nudimo vam nekoliko recepata za Prašku salatu, u koje su neki sastojci dodani kao eksperiment. Sve ih je neko već testirao i podvrgnuti vašoj presudi. Naravno, neki recepti su previše labavi. originalna salata Prag, iako je uzet kao osnova. Ali kako drugačije pokazati svoju žudnju za kreativnošću i potragom za novim zanimljivim kulinarskim rješenjima?

Kako kuhati Praška salata - 15 sorti

Bez majoneze uopće ne znači da je neukusan - ovaj recept koristi zanimljiv i ništa manje ukusan preliv, sa kojim salata ne ispadne ništa lošija.

Za rad ćemo pripremiti sljedeće proizvode:

• pileći file - 200 g
• krastavac - 180 g
• jaja - 3-4
• zeleni luk - 10-20 g
• šargarepa - 30-40 g

Točenje goriva:

• žumance - 1
• senf - 1 kašičica
• maslinovo ulje - 3 supene kašike

Pogledajte video i saznajte sve detalje kako pripremiti ovu verziju praške salate.

Ovaj recept je pronađen u istorijskim arhivima i ima puno pravo da se zove originalni recept.

Evo njegovog sastava:

• govedina - 200 g
• svinjetina - 200 g
• kiseli krastavci - 200 g
• paprika - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• majonez - 200 g
• limun - 1 komad
• zelena salata - 4 lista
• biljno ulje 50 g
• so, biber i ostali začini po ukusu

Ukus ove salate u velikoj meri zavisi od kvaliteta pripreme mesa. Pravi kuhari posvećuju veliku pažnju ovom koraku. Prekuvano ili nedovoljno pečeno meso samo će sve pokvariti. Meso sa venama bira se tako da nakon kuvanja bude dobro pečeno i istovremeno sočno. Predmeso se reže na sitne komade i u tom obliku prži na jakoj vatri uz dodatak začina.

Začini za prženje mesa: kim, bosiljak, korijander, crni biber, muškatni oraščić.

Priprema se sastoji od sljedećih koraka:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i stavite u tepsiju sa mesom.
2. Kada je meso sa lukom gotovo, ohladite ga i dodajte limunov sok, majonez, sve promešajte. Možete dodati malo soli po ukusu.
3. U zdjelu za salatu stavimo listove zelene salate, na to stavimo meso, na njega nasjeckane kisele krastavce, paprike i jabuke.
4. Ponovo prelijte majonezom i poslužite!

Za njega uzimamo sljedeće proizvode:

• 300 g pilećeg mesa,
• 1-2 šargarepe
• 1 luk
• 2-3 jaja
• 1 banka grašak,
• 200 g kiselih krastavaca,
• 100 g suvih šljiva,
• 200-250 g majoneza,
• sirće, so i biber po ukusu.

Pozivamo vas da pogledate kratak video i saznate kako se priprema Praška salata od navedenih sastojaka.

Praška salata - jednostavan recept

Jednostavni sastojci koji se kombinuju za odličan ukus.

Evo liste proizvoda:

• kiseli krastavci - 150 g
• svježe teleće meso - 150 g
• svinjetina - 150 g
• luk - 2
• Bugarska slatka paprika - 1
• jabuke - 150 g
• limunov sok - pola čaše
• majonez - 250 g

Redoslijed pripreme je sljedeći:

1. Meso oprati, osušiti papirnim ubrusom, iseći na srednje komade i pržiti.
2. Paprike, krastavce i jabuke narezati na trakice.
3. Luk - poluprstenovi.
4. Kada se meso ohladi, pomiješajte sve proizvode, dodajte limunov sok i majonez.

Ovu salatu obično vole muškarci, možda zbog pristojnog sadržaja mesa, aromatiziranu limunovim sokom i uspješno zatamnjenu jabukama i paprikom.

Muškarci mesojedi obično prvo pometu i traže još

Evo šta će nam trebati za ovu varijantu Praške salate:

• 250 g svinjskog mesa
• 200 g kiselih krastavaca
• 200 g crnog luka
• 150 g slatkih i kiselih jabuka
• 4-5 kašika majoneza
• 0,5 limuna
• mljeveni crni biber

Svi detalji pripreme snimljeni su u videu koji vas pozivamo da pogledate.

Izaberite slatke jabuke za njega delikatnog ukusa, koji će se odlično slagati sa ljutim papričicama i izdašnim mesom. Odlična aroma, besprekoran ukus!

Lista neophodni proizvodi izgleda ovako:

• svinjetina - 150 g
• govedina - 150 g
• ulje za prženje
• 2 krastavca
• 1 jabuka;
• 1 crvena paprika
• 25 g limunovog soka
• peršun
• pola kašičice senfa
• listovi zelene salate
• 1 sijalica
• mljeveni bijeli biber
• majoneza.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Meso pripremiti, iseći na komade i pržiti suncokretovo ulje. Možete ga malo umutiti da bude mekša. Tokom prženja dodajte začine - so, biber i senf.
2. Povrće oprati i iseći na sitne komade.
3. Jabuke isječemo na 4 dijela i iz njih izrezujemo kovrčave latice koje će biti i dio salate i ukras.
4. Na posudu za serviranje rasporedimo listove zelene salate, na njih - toplo meso.
5. Na meso premažemo povrće koje smo prethodno pomešali sa dresingom.

Prašku salatu ukrasite jabukama i začinskim biljem.

Nakon rezanja, luk se može marinirati petnaestak minuta - bit će manje gorak. Umjesto limuna, možete dobiti razrijeđenu limunsku kiselinu.

Salatu poslužite odmah nakon oblikovanja, dok je meso još malo toplo. Vremenom će meso i povrće pustiti sok, a salata će imati manje izražen ukus.

Uzmite za njega sljedeću listu proizvoda:

• juneći file 400 g
• zelena jabuka 250 gr
• crvena paprika 250 gr
• crni luk 150 g
• kiseli krastavci 200 gr
• so, biber, majonez.

Video u nastavku detaljno prikazuje proces pripreme ove verzije praške salate.

Pulpa avokada se ovdje čini potpuno deplasirana pored jednostavnih „narodnih“ proizvoda, ali daje svježinu i čini jelo neobičnim i originalnim. Okus praške salate nimalo ne trpi, a preljev od senfa i limuna umjesto majoneze čini je profinjenijom. Pokušajte dodati i soja sos ako volite slatki ukus.

Proizvodi koji će vam trebati su:

• 250 g svinjske pulpe;
• 2 manja kisela krastavca;
• bulb;
• pola avokada;
• žuta jabuka, po mogućnosti kiselkasta;
• 1 mandarina;
• veza peršuna;
• kašika limunovog soka;
• kašika senfa;
• biber,
• sušeni nasjeckani bosiljak;
• kašika soja sosa za preliv.

Ovu verziju praške salate spremaćemo ovako:

1. Svinjetinu isječemo, istučemo, posipamo začinima i prelijemo sokom od mandarina. Ako imate vremena, možete u ovome marinirati malo mesa. Pržite u zagrejanom tiganju na ulju dok se ne pojavi korica, na jakoj vatri.
2. Luk narežite na kolutove, po mogućnosti poprskajte ga i sokom od mandarine.
3. Ostale proizvode narežite na trakice (kiseli krastavci, avokado i jabuka).
4. Preljev pripremamo od soja sosa, senfa, limunovog soka i bibera.
5. Pomiješajte sve sastojke sa dresingom i rasporedite tobogan.

Za dekoraciju je prikladna grančica peršuna.

Dobro je znati: zgodnije je tući meso u vrećici - komadi se neće raspršiti. Odaberite čvršći avokado da se ne raspadne prilikom rezanja. Ova salata se može formirati i u slojevima, od kojih se svaki mora premazati dresingom. U ovom slučaju, bolje je koristiti majonez kao potonji.

Proizvodi:

• teletina, govedina ili svinjetina 1 kg
• 3 glavice luka
• jabuke 5
• kiseli krastavci 4
• kisela paprika

Pozivamo vas da sve detaljno pogledate u videu ispod. Od jednostavni proizvodi Ispada veoma ukusna, prava praška salata.

Sa novim sastojkom, praška salata postaje još ukusnija. Naravno, ovo je slobodna interpretacija tradicionalno jelo ali rezultat nadmašuje sva očekivanja. Gosti će ga vrlo brzo pojesti.

Lista namirnica za ovu verziju Praške salate izgleda ovako:

• 200 g junećeg mesa;
• 200 g šampinjona sa šeširima u tegli;
• 1 crvena paprika;
• bulb;
• slani ili kiseli krastavac;
• kisela zelena jabuka;
• peršun;
• majonez, so.

Način kuhanja je sljedeći:

1. Sve proizvode pripremamo i režemo, kao u tradicionalnoj verziji Praške salate.
2. Jabuke se mogu narendati, a luk nakon rezanja poprskati sokom od jabuke.
3. Pečurke narežite i lagano pržite na biljnom ulju.
4. Sve sastojke pomešati, malo posoliti, dodati seckani peršun.
5. Na posudi za serviranje ukrasite tobogan za salatu sa nekoliko kašika majoneza.

Umjesto peršuna možete uzeti cilantro ili drugo začinsko bilje (kopar, zeleni luk).

Proizvodi:

• piletina
• kiseli krastavac
• zelena paprika
• jabuka
• zelenilo
• crni biber
• majoneza

Svi detalji izrade ovog kulinarskog proizvoda očekuju vas u sljedećem videu.

Iako se sastojci za Prašku salatu tradicionalno režu na trakice, možete eksperimentirati i pokušati isjeći na kockice, pa čak i naribati jabuke.

Evo šta ćemo koristiti u kuvanju:

• 300 gr. svinjsko i teleće meso (govedina);
• 2 velika luka;
• 3 kisela krastavca;
• 3 male jabuke (2 slatke, 1 kisela);
• 200 grama majoneze;
• oko 1 tsp sol;
• par prstohvata mljevenog crnog bibera;
• 2 žlice sok od limuna;
• 2-3 žlice biljno ulje;
• nekoliko grančica peršuna.
• prelijte kipućom vodom luk

Tradicionalni redoslijed kuhanja:

1. Ispecite meso na komade, svaku vrstu posebno. Zatim pirjajte dok ne omekša.
2. Režemo krastavce i jabuke.
3. Luk prelijte kipućom vodom, narezan na kolutove, ocijedite vodu nakon što se ohladi.
4. Pomiješamo sve sastojke, prelijemo limunovim sokom i majonezom.

Praška salata sa svinjetinom i teletinom je spremna!

Naravno, ovaj recept se samo uslovno može nazvati praškom salatom, jer se ovdje dodaje sir, umjesto prženog mesa koristi se dimljeno meso, a umjesto krastavaca kupus. Ali ispada prilično zanimljivo. Na kraju morate isprobati nove kombinacije – u ovom slučaju neće biti razočaranja. Ispada veoma ukusno, posebno sa jogurtom umesto majoneze.

Uzmite ove proizvode:

• 200 g ruskog sira
• 200 g dimljenih prsa
• mala glavica hrskave zelene salate
• 100 g kisele slatke paprike
• 125 g prirodni jogurt
• zeleni luk

Još jedna besplatna interpretacija praške salate, koja zaslužuje svoje ime.

Pripremite sljedeću listu proizvoda:

• Piletina, file - 300 g
• Jaja - 2-3
• Šargarepa - 1
• Sijalica - 1
• Grašak iz konzerve - 200 g
• Majonez - 4-5 kašika. kašike
• Kiseli krastavac (soljeni) - 2-3
• Suve šljive - 150 g
• Posoliti biber
• Biljno ulje

U videu ispod vidjet ćete šta se događa kao rezultat korištenja gore navedenih proizvoda. Uživajte u gledanju!