Dobar dan!
Danas mi je došla devojka u posetu i donela kolačiće, ali neobične, prave se od salamure, ja sam ovo jeo jednom kao dete. Sećam se da ih je pekla moja majka u "teškim vremenima". Generalno, preplavila me nostalgija i odlučio sam da napravim ovu kolekciju. Jeste li ikada jeli takve lepinje? Ako ne, obavezno ih koristite jednostavni recepti, a već danas ćete imati odličnu užinu.
Uostalom, ovi kolačići su veoma ukusni i posebni. Poenta je ovdje tajni sastojakšto im daje ovaj šarm. Ispada krhko i nježno, sigurno se topi u ustima. Općenito, preporučujem da isprobate i napišete svoje utiske na dnu članka.
Usput, salamura se koristi barem, barem. Stoga ga nemojte izlijevati ako ste ga ostavili od užine, pogotovo ako trebate nešto brzo napraviti na brzinu. Ova ideja je odlična i jednostavna kao dva i dva. Budite sigurni da će vam se sigurno svidjeti. Čak sam sreo i opcije za pravljenje lepinja na ovom divnom eliksiru).
Ako ste i dalje protiv takvog kuhanja, onda na mom blogu postoje opcije koje nikoga neće ostaviti iza sebe.
Mislim da nikada niste imali tako nešto da želite nešto slatko, ali pravi proizvodi br. Upravo ovaj recept može vam pomoći u teškim trenucima. Uostalom, svi sastojci su jeftini. I ispast će odmah u isto vrijeme dva u jedan i brzo i ukusno.
Savjet. Osim toga, ako dodate nešto svoje, na primjer, grožđice ili suve šljive mogu ležati u kuhinji, to će ispasti još bolje.
Neki dan smo radili s orasima, i rezbarili životinje sa dječacima i stavili im orah u šape. Koje ideje imate da pretvorite običnu poslasticu u nešto posebno?
trebat će nam:
- krastavac krastavac - 1 kašika.
- granulirani šećer - 1 kašika.
- brašno - 2,5-3 kašike.
- rafinirano biljno ulje - 2,5 žlice
- soda bikarbona - 0,5 tsp
Faze:
1. Potrebno je sjediniti sve sastojke u šolji, za to prvo u nju sipajte salamuru. Sada dodajte sodu bikarbonu i promiješajte viljuškom. Zatim dodajte granulirani šećer, ponovo promiješajte. Dodajte biljno suncokretovo ulje (ako nije, možete uzeti maslinovo), promiješati.
Dodajte pšenično brašno u malim dijelovima i tako umijesite tijesto koje nije pregusto.
Bitan! Ne bi trebalo da vam se lepi za ruke, ali nemojte da kucate brašnom, inače će biti previše suvo.
2. Ovdje će takva gruda ispasti iz običnog i jednostavni proizvodi. Pokrijte ga prozirnom folijom ili čistim peškirom i ostavite da odstoji bukvalno 20 minuta.
Posebnim kalupom ili upotrebom, kao na starinski način, istisnite željene figure na hrpu.
Kada su svi cvjetovi spremni, stavite ih na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.
4. Kolačiće stavite u rernu kada odstoje i zagrejte na temperaturu od 180 stepeni. Pecite na istoj temperaturi dok ne omekšaju (oko 20 minuta).
Savjet! Oni koji vole toplije mogu izdržati još 5 minuta.
4. A ovo je rezultat koji će vas čekati, mirisan i neobičnog slano-slatkog ukusa. Ugodna otkrića i zabavno ispijanje čaja sa prijateljima i članovima porodice.
Kolačići od paradajza - recept sa opisom
Sljedeća opcija nije ništa lošija i ništa bolja od prethodne. Ali ukus će naravno biti drugačiji i poenta je, naravno, u samoj salamuri. Što je slađe, pečenje će biti takvo, ako je paradajz slan, onda će se naravno takav ukus osjetiti u gotovom proizvodu. Ali, vjerujte mi, takva poslastica se ionako prilično brzo pojede.
Naša porodica više voli salamuru od paradajza, ali koju vi preferirate? Napišite svoje povratne informacije i komentare ispod bilješke. Bit ću zahvalan i zahvalan.
trebat će nam:
- kiseli krastavac
- maslinovo ulje ili biljno suncokretovo - 3,5 žlice
- granulirani šećer - 3,5-4 žlice
- soda bikarbona- 0,5 kašičice
- brašno - 245 g
Faze:
1. Pripremite sve prave sastojke koje vidite gore i umesite testo. Brašno nemojte dodavati odjednom, već u delovima da se ne stvaraju grudvice.
Savjet dana! A da bi pecivo bilo prozračnije i lepršavije, nekoliko puta prosijte brašno kroz cediljku pre mesenja.
2. Nakon što je testo spremno za rad, razvaljati ga na silikonskoj podlozi u tortu debljine 0,5 mm - 0,7 mm i početi da se diže. Koristite srca, jelke i mjesec dana. Ili možda imate životinje ili automobile. Općenito, izrežite bilo koji oblik.
Ako takvih kalupa uopće nema, onda možete običnim nožem izrezati na kvadrate ili čašom istisnuti krugove.
4. Pecite u rerni dok zlatno-smeđa na temperaturi od 180 stepeni. Poslije možete lijepo poslužiti i nećete ni pogoditi šta).
5. Pospite šećerom u prahu ili prekrijte kokosovim listićima. Sretno jelo i ukusna otkrića!
Video o tome kako napraviti keksiće od salamure od krastavca
Prilično je lako pripremiti takve delicije, a pritom ne koristite posebne kalupe. Izvadite tijesto na pleh koristeći običnu žlicu. Dobijate kolače, koje se zatim mogu umočiti u ili.
Sastojci koji su vam potrebni su kod kuće. Pogledajte sastojke:
- bilo koji kiseli krastavac od krastavaca ili paradajza - 2 žlice.
- šećer - 1 kašika.
- soda bikarbona - 1 kašičica
- biljno ulje - 2/3 kašike.
- brašno - 5,5 kašike.
Klasični recept za kolače sa biljnim uljem i krastavcem
Jednog dana rekla sam mužu da sam pekla kolačiće u salamuri. Na šta mi je on u šali rekao, da, i slatko i spas od mamurluka). Zaista neće pomoći kod mamurluka. Ali kao slana užina ili desert za popodnevnu užinu - odlično rješenje.
Štaviše, ovo klasična verzija biće bez jaja, a u postu ga biraju mnoge domaćice. Pa zašto to ne iskoristiš.
Testo ispadne mekano, ali ne i mrvičasto, rekao bih mekano, donekle slično poznatim medenjacima.
trebat će nam:
- kiseli krastavci kiseli krastavci - 1 kašika.
- šećer - 5-6 kašika
- soda - 1 kašičica
- biljno ulje - pola čaše
- vanilin ili cimet - 1 g
Faze:
1. Sipajte pola čaše u običnu duboku činiju biljno ulje bez mirisa. Zatim sipajte kiseli krastavac, dodajte granulirani šećer, sodu i vanilin (cimet) za mirisnu notu.
2. Sve sastojke pomešati i postepeno dodavati 2-3 kašike brašna, mešati da bude elastično elastično testo. Uvaljati u kuglu, pokriti ubrusom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta.
4. Slatkiše stavite u pleh i pecite u rerni (temperatura treba da bude 180 stepeni) oko 15-25 minuta. U zavisnosti od toga kako želite da vidite kolačiće na izlazu, blijede ili pržene. Jedite za zdravlje!
Kolačići od ovsenih pahuljica kod kuće
Samo ime govori za sebe. Da, dodatak ovsenih pahuljica učinit će ovo pecivo još zanimljivijim. A recept ne zahtijeva od vas velike kulinarske vještine, pa čak ni posebni kalupi neće biti potrebni. Poslastica se polaže na lim za pečenje supenom kašikom, a zatim se jede nakon pečenja))). Djeca ga brzo progutaju s čajem ili mlijekom.
Ova opcija ne sadrži sodu, kao prethodne, ali ako je nema pri ruci, možete je zamijeniti njome i ugasiti u octu.
trebat će nam:
- rasol - 90 ml
- rafinirano suncokretovo ulje - 90 ml
- pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 1 kašika.
- ovsene pahuljice- 1 kašika.
- šećer - 0,5 kašike.
- prašak za pecivo - 1 kašičica
Faze:
1. Sipajte odgovarajuću količinu biljnog ulja u duboku posudu i odmah ulijte rasol.
3. Dodati pšenično brašno i zamesiti testo.
4. Zatim, kašikom oblikujte takve grudvice, stavite ih na pleh dobro podmazan biljnim uljem. Već izgleda impresivno, zar ne?
5. List stavite u rernu koja je zagrejana na 180-200 stepeni. Pecite gurmane na istoj temperaturi 30-35 minuta do „rumenih obraza“. Prijatno!
Kolačići u salamuri i margarinu sa kokosom (posni recept)
Napominjem da je za post ili mršavljenje ovaj recept dar od Boga. Osim toga, autor je od ovog testa napravio dva gurmana odjednom - kolačiće i mafine. I kokosove pahuljice se dodaju za originalan ukus, a možete kuhati i bez njega.
trebat će nam:
- salamura od krastavca slanih krastavaca— 250 ml
- šećer - 1 kašika.
- kokosove pahuljice - 45 g 1 kesica
- brašno - 4 kašike. za kolačiće, ali ako pečete muffine, onda uzmite 3 žlice.
- biljno ulje - 250 ml
- soda gašena sirćetom - 0,5 kašičice
Faze:
1. Za početak pomiješajte šećer, rasol i puter u činiji, promiješajte. Dodati gašenu sodu sa kokosovim listićima i dodati brašno. Miješajte dok ne postane glatko.
Zanimljivo! Za kolačiće će tijesto biti oštrije, pa uzmite 4 žlice. brašna, a za mafine se omekša (dovoljne su 3 kašike).
Cool ideja! Umjesto nasjeckanog kokosa možete koristiti drugu hranu, poput kandiranog voća ili grožđica, suhih kajsija u komadima ili limunove korice. Raznolikost nikada neće biti suvišna u vašem meniju).
2. Napunite kalupe za kolače do pola ili bolje do 2/3 testom. Peći 25-30 minuta na 185 stepeni.
Ali da biste dobili gomilu kolačića, trebate od zajednički test otkinuti komad i zgužvati ga u kuglu, a zatim ga pritisnuti. I rezačem za jabuke istisnite uzorak.
3. Blagajne stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumene 15 minuta, temperaturu neka bude malo veća nego za mafine 200 stepeni.
4. Poslužite u dobrom raspoloženju i poslužite na zajedničkom tanjiru da svako uzme koliko želi. Prijatni utisci!
Ukusni kolačići sa kiselim krastavcem i grizom
Neki prijatelji jure naopako da ispeku slatkiše bez margarina i jaja, ali sada želim da uzmem i demonstriram drugačiju interpretaciju. Nećete vjerovati da ovom receptu možete dodati griz. I to će ispasti zanimljivo.
Osim toga, ovaj desert pomalo podsjeća na okus krekera. Općenito, ako sam vas jako zbunio, a još uvijek ne razumijete kako to ispada, onda je bolje da to učinite sami.
trebat će nam:
- Krastavac slatko-slani kiseli krastavci - 0,5 kašike.
- Brašno - 1 kašika.
- Biljno ulje - 2 kašike
- Soda - 1 kašičica
- Griz - 0,5 kašike.
- Šećer - 2 kašike
Faze:
1. Rastvorite šećer u salamuri od krastavca, pa ulijte biljno ulje. Zatim dodajte griz i, naravno, brašno i sodu, dobro prosijanu kroz sito.
2. Zamesiti testo prvo kašikom u činiji, a zatim na stolu. Dobićete lopticu koju ostavite da leži 15 minuta pod peškirom.
Nakon što istekne potrebno vrijeme, razvaljajte ga u 2-3 sloja i na njega istisnite okrugle plohe debljine 5-7 mm.
3. Stavite medenjake na površinu pleha, a najbolje na papir za pečenje. Pospite šećerom. Pecite u rerni 15 minuta, zagrejajte na 200 stepeni.
4. Ovo su "preplanuli ljudi" ispali. Od vrućine, od vrućine, od rerne i rumenila, vruće!
5. Nadam se da ste uspješno obavili ovaj kulinarski zadatak i da su vaši zlatni medenjaci uspjeli. Gosti su ludi, a i ti. Prijatno!
Keksi za siromašne u salamuri
I u ovom receptu predlažem da kombiniram sve što je ranije dodano, kokosove pahuljice i ovsene pahuljice. Naravno, možete koristiti bilo koji drugi recept iz ove kolekcije i klasificirati ga kao takvog. Ali, da se ne bih ponavljao, pokazaću još jednu.
Gurmani su prilično mrvičasti i mekani u isto vrijeme. Svakako treba da probate.
trebat će nam:
- Kiseli krastavac - pola čaše
- Pšenično brašno - 0,75 kašike.
- Ovseno brašno (možete samljeti žitarice, čašu s toboganom) - 1,2 žlice.
- Šećer - pola čaše
- Cimet - 1/4 kašičice
- Biljno ulje - 1/4 kašike.
- Kokosove pahuljice, bolje je uzeti više - pola čaše
- Soda - 1/2 kašičice
Faze:
1. Salamuru sipajte u činiju i dodajte granulirani šećer, promiješajte. Dodajte sodu i cimet.
2. Zatim dodajte kokosove pahuljice i brašno. Dobro promešajte sa kašikom.
4. Zatim ostavite da se slatkiši ohlade, izvadite iz tiganja i pozovite sve na degustaciju. Prijatno!
Nadam se da su vas svi predstavljeni recepti za slamnate kolačiće zaintrigirali. I sigurno ćete izabrati barem jednu i očarati svakoga. Hvala svima na pažnji, posjećujte blog češće.
Označite stranicu i podijelite je na društvenim mrežama. I pridružite mi se u grupama Vkontakte i Odnoklassniki. Vidimo se prijatelji. Doviđenja.
Od krastavaca, ili paradajza, sve se obično peče zimi. Ovo je vrijeme kada za neke dolazi post i treba im posna peciva, a za sve ostale je samo šteta izliti salamuru koja ostaje u teglama od spinovanja sa paradajzom i krastavcima. A onda vrijedne hostese vade porodične bilježnice s receptima ili trče do kompjutera da pronađu rijedak recept za kolačiće. Da, da, sa salamuricom možete kuhati ne samo kiseli krastavčić, ili hljeb, već i tijesto za ili, kao kod nas, kolačiće u salamuri.
Na Internetu na prvi pogled postoji mnogo recepata za slane kolačiće. Ali, ako bolje pogledate, svi izgledaju kao recept iz stare bilježnice. Uzimaju se rasol, puter i šećer u omjeru 1:1:1, dodaju se prašak za pecivo ili soda i brašno. Da, a možete dodati i koricu u tijesto, ili vanilin, seckane orahe, mak, grožđice.
Ako se keksići tanje razvaljaju, ispasti će malo hrskavi, ali ne tvrdi, mrvičasti. Pa, ako je debljina veća od 5 mm, kolačići će biti mekani. Keksi u salamuri odlično zadržavaju oblik, ne „plutaju” tokom pečenja, dobro se dižu. Kolačići se mogu peći i od salamure od krastavca i od paradajza, neće biti opipljive razlike.
Sastojci
- 1 st.
- 1 st.
- 1 st.
- ½ kašičice sode
- 4,5 - 5 kašika.
- 3 art. l
- ¼ kašičice vanile
Merna šolja - 200ml
Prinos: 3 velika lista kolačića (~90 komada)
Recept: Kolačići u salamuri
1. U činiji sjediniti salamure, šećer, puter, dobro umutiti pjenjačom. Šećer bi se trebao skoro potpuno otopiti.
2. U ovu tečnost sipajte 3 šolje brašna, sodu, vanilin i mak. Pjenjačom umijesite tijesto.
3. Dodajte još 1-1,5 šolje brašna i umesite, već rukama, mekano, nelepljivo testo.
4. Lagano pospite sto brašnom i razvucite testo debljine 5mm. Ako razvaljate deblje, kolačići će biti mekani.
5. Izrežite kolačiće kalupom za kolače. Ostatke tijesta izlomite i ponovo razvaljajte.
6. Položite kolačiće na pleh. Može se prilično čvrsto slagati, ne pliva i ne lijepi se tokom pečenja.
Osnova za pripremu mrvljivih i hrskavih peciva za čaj može biti ne samo kiselo vrhnje, majonez ili svježi sir. Mnoge domaćice uspješno peku kolačiće u salamuri od krastavaca ili drugog povrća, neobično oduševljavajući ukućane. ukusan desert. Ovo jednostavan recept bio popularan kod naših baka, majki u eri nestašice hrane. Takve posni kolačići ispada hrskavo, zlatno, dugo ostaje mekano. Priprema se za samo 20 minuta bez dodatnog napora.
Testo za kolače sa slanom vodom
kuvati domaći kolačići iz salamure je lako, potrebno je minimum proizvoda. Osim toga, trebate samo Pšenično brašno, nerafinirano suncokretovo ulje, šećer, soda. Sol se ne dodaje, sadrži tečnost. Raslamno tijesto za kolače priprema se odmah, sastojci se miješaju dok se ne dobije viskozna masa. Recepti salamure od paradajza i krastavca malo se razlikuju po sastavu, izbor ovisi o proizvodima dostupnim kod kuće.
od krastavaca
Posni kolačići, u kojima će se bazirati kiseli krastavac, svideće se svima koji vole hrskavo domaći kolači neobičnog ukusa. Ispada slatko, mrvljivo, dugo ostaje mekano. Možete ga kuvati sa decom, nakon što umesite komponente. Ako tečnost nije jako slana, preporučljivo je dodati 200 ml, ali tada će biti potrebno malo više brašna. Za modeliranje se koriste kalupi, ali mnogi jednostavno razvaljuju loptice, izrezuju iste krugove čašicom.
- tečnost preostala od kiselih krastavaca - 150 ml;
- šećer - 1 šolja;
- suncokretovo ulje (nerafinirano) - 0,5 šolje;
- pšenično brašno - 3 šolje;
- soda - 1 kašičica.
Od paradajza
Recept za salamure od paradajza je jednostavan za pripremu. Pečenje je hrskavo, zlatno, kao kod odraslih i dece. Smatra se posnim: u tijestu nema jaja, puter, kajmak. Međutim, ukus domaćih poslastica nije inferioran slatke lepinje. Osim toga, potrebno je samo 10 minuta za pečenje. Pre upotrebe tečnost koja je ostala od slanog paradajza poželjno je procijediti kroz sito.
Potrebni sastojci za pečenje:
- tečnost koja ostane od slanih paradajza - 200 ml;
- šećer - ¾ šolje;
- biljno ulje - 100 ml;
- pšenično brašno - 3-4 šolje;
- soda ili prašak za pecivo - 1 kašičica.
Recept za posne kolače
Posne kolačiće možete kuhati u bilo koje vrijeme, uzimajući malu djecu kao pomoćnike. Može im se povjeriti izrezivanje krugova, figura s kalupima. Da bi salamura dobila zlatnu boju, pre pečenja je preporučljivo premazati vrh umućenim žumancem. Po želji se dodaju seckani orasi, suvo grožđe, kokosove pahuljice, ali i bez ovih sastojaka ukus je neverovatan.
- Kombiniramo tekućinu od krastavaca ili paradajza (staklo), biljno ulje, granulirani šećer, sodu. Mikserom izmiksati dok ne postane glatko.
- Prosejte brašno, dodajte ga u izmešane sastojke. Umesiti elastičnu masu da se ne lepi za ruke. Po potrebi dodajte malo brašna preko recepta.
- Izrežemo tijesto, razvaljamo kuglice od komada, kalupima izrezujemo figure.
- Zagrijani kalup namazati uljem. Preporučujemo da dno tepsije obložite papirom za pečenje. Razmak između kuglica treba da bude 4-5 cm.Napravimo sloj debljine 3-4 mm da se dobro ispeče.
- Zagrejte rernu, podesite temperaturu na 200 stepeni. Stavimo lim za pečenje, pričekamo 10-12 minuta. Spremnost je određena zlatnim vrhom.
Video: Kolačići za salamuri, jednostavni i ukusni
Takve domaće kolače je vrlo lako pripremiti na slobodan dan otvaranjem tegle kiselih krastavaca (paradajza, krastavca). Domaćinstva će cijeniti originalnog ukusa i ukusnog ukusa. Prednost recepta je jednostavnost, brzo vreme kuvanja, osim toga neophodni proizvodi uvijek na raspolaganju kod kuće za svaku domaćicu. Da biste upotpunili sliku, pogledajte video, gdje je cijeli proces razložen na policama.
Po želji, umjesto krastavca, možete uzeti kiseli krastavac od paradajza ili kiseli kupus. Nije bitno. Glavna stvar je da dobro umijesite tijesto, tada će kolačići ispasti vrlo ukusni.
Sastojci:
Kiseli krastavac - 1 kašika;
biljno ulje - 1 kašika;
šećer - 150 g;
brašno - 4 kašike;
soda - 1 kašičica
kuhanje:
1. Prvo pomiješajte salamuru sa šećerom dok se zrna potpuno ne otope. Zatim dodajte sodu i sipajte biljno ulje, ponovo sve dobro promiješajte.
2. Ostaje poslednji sastojak - brašno. Također ga u dijelovima sipamo u ukupnu masu, nakon prosijavanja kroz sito da se ne pojave grudvice. Na kraju bi trebalo da dobijete gusto testo.
3. Gotovo tijesto zamotajte prozirnom folijom i stavite u frižider na 20 minuta da se lakše razvalja. Nakon što prođe vrijeme, izvadimo tijesto i podijelimo ga na nekoliko dijelova, nakon čega svaki od njih razvaljamo.
4. Idealna debljina testa je 5-8 mm. Kada se razvalja do te mjere, počinjemo mu davati oblik. Možete samo uzeti čašu i napraviti okrugle kolačiće, ili možete uzeti kalupe za pečenje i koristiti ih za pravljenje kovrčavih kolačića. I možete napraviti dugačke kolačiće, kao što je prikazano na slici ispod.
5. Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje, na njega stavimo buduće kolačiće i pošaljemo u rernu, zagrijanu na 180 stepeni, 15 minuta.
6. Ukusni keksići od salamure od krastavca su spremni.
Bilješka! Nije potrebno gasiti sodu, jer se salamura savršeno može nositi s ovim zadatkom.
Keksi u salamuri sa grizom
Ako u sve sastojke navedene u prethodnom receptu dodate griz, kolačići će biti još nježniji i ukusniji. Osim toga, pojavom griza na listi sastojaka, kolačići postaju manje štetni.
Sastojci:
Kiseli krastavac - 1 kašika;
granulirani šećer - 4 žlice. l.;
pšenično brašno - 2 kašike;
griz- 1 kašika;
suncokretovo ulje - 0,5 kašike;
soda bikarbona - 1 kašičica;
vanilin šećer - po želji.
kuhanje:
1. Prije svega pomiješajte kiseli krastavac suncokretovo ulje, tu dodajte šećer i sve izmiksajte. Zatim dodajte redom griz, prosijano brašno i po želji malo vanilin šećera. U zaključku dodajte brzu sodu.
2. Sve sastojke dobro izmešati i testo je gotovo. Sada ga treba ostaviti da se ohladi u frižideru 15-20 minuta i može se razvaljati. Sto i oklagju pospite brašnom ili jednostavno razvaljajte tijesto kroz prozirnu foliju.
3. Posebnim kalupima izrežite kolačiće različitih oblika ili im čašom dajte okrugli oblik.
4. Podmažite pleh suncokretovim uljem ili ga obložite papirom za pečenje, na njega stavite kolačiće. Šaljemo u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 20-25 minuta.
5. Prebacite kolačiće da se ohlade na posebnu rešetku. Visoko ukusni kolačići rasol je spreman!
Savjet! Najbolje je uzeti rafinisano biljno ulje, jer je manje masno i najpogodnije za delikatno pečenje.
Zdravi slani kolačići
Ako se držiš pravilnu ishranu ali želite da se počastite nečim ukusnim, ovaj recept sa fotografijom će vam pomoći. Sadrži sve štetne sastojke iz klasičan recept zamijenjeni njihovim zdravijim alternativama tako da možete isprobati ovaj recept bez brige za svoje zdravlje.
Sastojci:
Kiseli krastavci - 100 ml;
maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
zobene mekinje - 150 g;
soda - 0,5 kašičice;
pšenično brašno - 2 kašike. l.;
smeđi šećer - 2 kašike. l.;
Jabukovo sirće- 1 kašičica;
grožđice, goji bobice i susam - 2 žlice. l. (opciono);
biljno ulje.
kuhanje:
1. Na prvi pogled kuvanje izgleda komplikovano zbog velikog broja različitih sastojaka, ali u stvari, pečenje takvog zdravi kolačići prilično lako. Prvo pomiješajte salamuru sa maslinovo ulje.
2. Odmjerimo potrebnu količinu mekinja i prelijemo ih salamurinom pomiješanom sa maslinovim uljem, pustimo da se kuha 5 minuta.
3. U mekinje dodajte smeđi šećer (možete i bez njega).
4. Ugasimo sodu i dodamo je u testo. Po želji dodajte sjemenke susama, grožđice ili goji bobice. Oni će kolačićima dati svjetliji i zanimljiviji okus.
5. Dodati brašno. Ako količina navedena u sastojcima nije dovoljna, a tijesto se lijepi za ruke, dodajte još malo brašna. Sve sastojke dobro izmješati.
6. Od tijesta razvaljamo loptice, spljoštimo ih i možemo pretpostaviti da su kolačići skoro gotovi.
7. Lim za pečenje prekrijemo pergamentom, namažemo ga s malom količinom biljnog ulja i na njega položimo kolačiće.
8. Lim za pečenje sa kolačićima šaljemo u rernu na 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
9. Ohladite i poslužite kolačiće na stolu. Ispada vrlo slično klasičnom ovseni kolačići, ali u ovoj verziji tijesto je nježnije i laganije. Prijatno!
Svaki od gore opisanih recepata je ukusan i poseban na svoj način. Ali preporučujemo da isprobate dijetalnu verziju keksića sa slaninom jer će zauvijek odagnati sumnje da zdrava hrana ne može biti ukusna.
