Supa sa mesnim okruglicama u spori šporetu. Supa sa mesnim okruglicama u spori šporetu Sastojci recepta "Ruski shchi sa ćuftima u sporom šporetu"

Šči je glavno nacionalno jelo ruske kuhinje. Nije ni čudo što postoji čak i poslovica - "Schi i kaša su naša hrana." Šči je prvo višekomponentno jelo koje mnogi vole. Svaka porodica ima svoj porodični recept. Glavna stvar u pripremi juhe od kupusa je da se proizvodi polože bez prethodne pripreme. Dakle, danas nudimo našim čitateljima naš recept za nacionalno jelo " Ruska čorba od kupusa sa ćuftama u spori šporetu».

Sastojci za recept "Ruski shchi sa ćuftama u multivarku"

• kuhano-dimljeno - 100 g;
• mljeveno meso - 400 ml;
• - 2 komada;
• - 1 kom.;
• - 4 supene kašike.
• - 1 komad.
• - pola glavice kupusa
• - 2 komada.
• - 1 komad.
• Začini - po ukusu

Postupak pripreme jela "Ruski shchi sa mesnim okruglicama u multivarku"

1. Kuvano-dimljenu slaninu sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu multivarka za prženje ćufte na funkciji “Prženje” 5 minuta.
2. Pomešati mleveno meso, sitno seckani luk i jaje. Dodajte krekere za sjaj. Da bi se formirane ćufte povećale u zapremini tokom pečenja i postale veličanstvenije, potrebno je u mleveno meso dodati prezle. Oni će, nakon što upiju tekućinu iz juhe, nabubriti, mesne kuglice će postati veće.
3. Od mlevenog mesa napravite ćufte i pržite ih u laganoj šporeti 10 minuta.
4. Luk i šargarepu oguliti, iseckati i dodati u ćufte, pržiti još 5 minuta.
5. Kupus nasjeckajte i stavite u spori kuhač i nalijte vodom.
6. Povrće: Papriku i paradajz nasjeckajte i stavite u činiju.
7. Dodajte začine, začine, lovorov list i zatvorite poklopac. Način supe, kuhajte 15 minuta pod pritiskom.

Dobar apetit.

Šči je nacionalno rusko jelo. Jednostavno rečeno, shchi je supa od kupusa, ali kupus nije uvijek bitan sastojak shchi. Shchi može biti i od drugih biljaka, poput kiselice ili koprive - takva juha se naziva supa od zelenog kupusa.

Klasična čorba od kupusa kuva se od svežeg i kiselog kupusa, čorbe ili vode od mesa, ribe ili gljiva. Jedna od vrsta kupusnjača je dnevna čorba od kupusa, koja se pre serviranja drži jedan dan na hladnom mestu.

Često kuham zdrava i zdrava prva jela. To sam danas odlučio da uradim supa sa mesnim okruglicama u spori šporetu. Veoma je omiljen u mojoj porodici, ukusan je, ali istovremeno lagan i zdrav. Uostalom, ova supa se priprema bez prženja povrća. Prilikom kuhanja u sporom štednjaku ispadaju ukusniji nego na šporetu, mogu se uporediti s onima kuhanim u ruskoj peći. Prvo i drugo jelo su bogatije, dinstano - samo prejedanje! Pokušajte skuhati zdrava jela za svoje najmilije - vjerujte mi, veoma je ukusno, i što je najvažnije, zdravo.

Sastojci:

• mleveno meso - 500 g
• krompir - 3 - 4 komada
• crni luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• pirinač - 3 kašike. kašike
• so i začini po ukusu
• jaje (u mlevenom mesu) - 1 kom.

Supa sa mesnim okruglicama u sporom šporetu:

U mleveno meso razbiti jaje, posoliti i pobiberiti. Dobro promešati. Mljeveno meso razvaljajte u mesne okruglice željene veličine.

Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice. Šargarepu očistiti, oprati i narendati na krupno rende. Ogulite i operite luk.

Stavite krompir, šargarepu, luk i ćufte u zdjelu multivarka. Crni luk sam narezala na krupno, ali to nije neophodno, secite kako želite.

Ako planirate kuhati supu od ćufte sa "prženim", u ovom slučaju trebate pržiti luk i šargarepu u biljnom ulju u načinu "pečenje". Zatim u prženo povrće dodajte krompir i ćufte.

Posolite, pospite začinskim biljem po ukusu (ja imam mješavinu provansa). Dodati lovorov list.

Sipati vodu (ja imam supu napunjenu kipućom vodom).

Zatvorite poklopac. Postavite režim "gašenja" na 1 sat. Obično je za ovo dovoljno 40 minuta "dinstanja", ali možete kuhati i sat vremena.

20 minuta pre kraja kuvanja u supu sipajte opran pirinač (pirinač se stavlja po volji, može se odmah preliti sa krompirom, ali često prokuva).

Supa sa mesnim okruglicama u spori šporetu promešati i kuvati do isteka zadatog vremena.

Ćufte su spas u pripremi mnogih prvih i drugih jela. Zamrzavanje ovog poluproizvoda u zamrzivaču možete vrlo brzo skuhati supu, boršč ili kupus čorbu sa mesnim okruglicama, a također ih dinstati s povrćem.
Ćufte se mogu praviti od raznog mlevenog mesa: junećeg, svinjskog, ribljeg, pilećeg, ćurećeg. Mokrim rukama valjajte ove kuglice veličine oraha.
Da bi ćufte bile mekše i sočnije, mljevenom mesu možete dodati svježi sir, sir ili povrće: tikvice, cveklu, šargarepu, kupus ili samo zelje. Istovremeno, promenom aditiva u mlevenom mesu dobijate nove ukuse jela sa ćuftama.

ŠI SA GOVEĐIM ĆUFTAMA ZA DJECU I DIJETSKA HRANA

Dragi prijatelji, nudim vam recept za vrlo brzu čorbu od kupusa za ishranu male dece, odraslih i za dijetnu ishranu.

Ranije sam kuvao takvu čorbu od kupusa od junećeg ili telećeg mesa. Ali mom djetetu je bilo teško da jede meso (čak i kad sam kuhala kroz mašinu za mljevenje mesa ili blenderom).

Pa sam pokušao da napravim ćufte od mesa i da kuvam sa njima. Naš proces ishrane je postao mnogo bolji i brži.

Da, i ćufte u supi se kuhaju mnogo brže od komada mesa.

Probajte i skuvajte ukusnu čorbu od kupusa sa ćuftama po ovom jednostavnom receptu, svidjet će se vama i vašoj djeci.

Sastojci:

Proces kuvanja:

Počnimo s pripremom mljevenog mesa za ćufte.

Meso dobro operite, odvojite od žilica, narežite na komade. Prolazimo kroz mlin za meso zajedno sa lukom. Dodajte goveđem jajetu, posolite po ukusu i sve dobro izmiješajte.

savjet:

Kada kupim meso za dijete, odmah uvrćem mljeveno govedino, napravim ćufte i zamrznem ih u zamrzivaču. Zatim smrznute ćufte ili ćufte stavljam u vrećicu za zamrzavanje za dalje skladištenje i izvadim količinu koja mi je potrebna. Kuvanje dečije čorbe i supe od kupusa je veoma brzo, jer je domaći poluproizvod uvek pri ruci.

Za pripremu dječje ili dijetalne supe od kupusa stavite lonac vode na vatru, stavite ćufte u vodu. Kada voda počne da ključa, obavezno potpuno uklonite kamenac do bistre juhe.

Pripremamo krompir, kupus, luk i šargarepu, isečemo ih. U šerpu stavljamo krompir (možete odmah ako vam ne prokuva, a možete i posle kupusa - kako želite), seckani kupus.

U tiganju prodinstajte luk i šargarepu uz dodatak biljnog ulja uz malo soli (ili, preskočivši ovu tačku, stavite seckani luk i šargarepu u čorbu od kupusa zajedno sa krompirom i ćuftama).

Dodajte preljev u supu od kupusa. Po potrebi posolite po ukusu.

Kada je supa od kupusa sa mesnim okruglicama skoro gotova, položite nasjeckano zelje, možete staviti lovorov list. I 15 minuta da se dovede do pune spremnosti.

Da bi malom detetu od 1 godine bilo prijatno da jede čorbu od kupusa, posle kuvanja, ja kuvam čorbu od kupusa 30-40 minuta na najsporijoj vatri (da ne proključa). Tada se blender ne može koristiti i navikavati bebu da jede hranu u komadima.

Hvala Svetlani Burovoj na receptu i fotografiji čorbe od kupusa sa ćuftama.

A sada ćemo vam reći kako skuhati čorbu od kupusa sa mesnim okruglicama u sporom štednjaku.

Šči sa mesnim okruglicama u spori šporet

Kuhanje supe sa mesnim okruglicama u sporom šporetu je veoma jednostavno! Ako je u porodici malo dijete, ovaj čudesni lonac znatno olakšava život majkama. Stavljajući sve sastojke za čorbu od kupusa u spori štednjak, možete sigurno ići u šetnju s bebom, bez razmišljanja da morate nešto promiješati ili skinuti pjenu. Nakon što je juha od kupusa kuhana, multivarka će se prebaciti na način grijanja i čekati vaš dolazak.

Dakle, rolamo mesne okruglice ili vadimo prethodno smrznute ćufte iz zamrzivača. Krompir sečemo na kockice. Iseckajte luk, šargarepu, paradajz i papriku. Seckanje kupusa.

U zdjelu multivarka stavljamo pripremljeno povrće za kupus čorbu ili supu, na njih su male ćufte. Posolite, kašičicu biljnog ulja, zelje (lovorov list - po želji) i prelijte čorbu od kupusa kipućom vodom (ili popržite ćufte sa lukom i šargarepom na ulju na programu Pečenje/Prženje, a zatim ubacite ostale sastojke).

Odabiremo način rada "Soup" ili "Stew" (za multivarku Panasonic), vrijeme kuhanja je 2 sata (za odrasle možete postaviti manje, za dječju čorbu od kupusa dajem optimalno vrijeme).

Dobar tek vašoj djeci i vama!