อาหารเรียกน้ำย่อยบวบ อาหารเรียกน้ำย่อยบวบทันที - สูตรที่ฉันชอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบรื่นเริงจะตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดใด ๆ มีการเตรียมการหลายรูปแบบ จะเป็นขนมเค้ก โรล คานาเป้ ฯลฯ. อ่านสูตรอาหารของเราและเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุด

ของว่างจากบวบบนโต๊ะเทศกาล

ขนมเค้ก.

วัตถุดิบ:

ไข่ - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ซอสมายองเนส
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- แป้ง - ครึ่งแก้ว
- เครื่องเทศ
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- ต้นหอมหนึ่งพวง
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- บวบหนุ่ม - 1 กก.

การทำอาหาร:

ตะแกรงผักเกลือทิ้งไว้สักครู่ให้น้ำแก้ว บีบของเหลวส่วนเกินออก ใส่ไข่ แป้ง พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอด แพนเค้กบวบในกระทะร้อนที่มีฝาปิด คุณจะมีแพนเค้ก 4-5 ชิ้น หลังจากปรุงอาหารจะต้องทำให้เย็นลง ในขณะที่กำลังเย็นตัวให้เตรียมไส้ ขูดชีสแปรรูปใส่มายองเนสกระเทียมสับผสมให้เข้ากัน หั่นพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า หัวหอมใหญ่. หล่อลื่นแพนเค้กเย็น ไส้ชีสโรยด้วยพริกไทยและมะเขือเทศสับ ปั้นเค้กจากแพนเค้กตกแต่ง หัวหอมใหญ่, พริกหยวกและมะเขือเทศ ใส่เค้กบวบในตู้เย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้น

อย่าลืมรักษาตัวเองและ

ม้วน Courgette

คุณจะต้องการ:

สำหรับการเติมชีส:

ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น
- พวงผักชีฝรั่ง
- มายองเนส - 100 กรัม

สำหรับการเติมผัก:

พริกหยวก
- มะเขือเทศหนาแน่น - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 100 กรัม
- กลีบกระเทียมเล็กน้อย

การทำอาหาร:

ไส้ชีสเตรียมไว้ดังนี้ บนเครื่องขูดขนาดเล็ก, ตะแกรงชีส, ไข่, กระเทียม, ใส่มายองเนสและกระเทียมสับ ผสมทุกอย่าง เริ่มม้วนผัก ไส้ผักจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน ปอกบวบหั่นเป็นเส้นยาวทอดในกระทะ วางไส้ ห่อและบิ่นด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

คุณเป็นอย่างไรบ้าง?

สูตรอาหารว่างสำหรับบวบโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

แครอท
- หัวหอมใหญ่บวบ - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- นม - ½ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอก - 200 g
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - ช้อนชา
- ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- พริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตะแกรงผักใส่เกลือทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง กรองของเหลวทั้งหมดที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ผ่านผ้าขาว ใส่หอมใหญ่สับ พริกไทย 8 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อน ไข่ 2 ฟอง คนให้เข้ากัน แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วนเทลงในแม่พิมพ์ อย่าลืมอัดจารบีด้วยน้ำมันอบประมาณ 20 นาที เตรียมไส้: สับแครอทและหัวหอม, ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน, ใส่ไส้กรอกสับ, ทอดเล็กน้อย เทนมใส่แป้ง หล่อลื่นเค้กบวบแช่เย็นด้วยซอสที่ได้ปิดด้วยเค้กชิ้นที่สองทาด้วยมายองเนสกับกระเทียมสับ ตกแต่งเค้กด้วยพริกหยวก, มะเขือเทศ, สมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบและมะเขือยาว.

สินค้าที่ต้องการ:

กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- บวบมะเขือยาว - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 5 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- เนย - 55 กรัม
- เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผักใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้น ทอดช่องว่างบนกระทะย่าง ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงใน น้ำมันดอกทานตะวัน, ใส่กระดาษ, เกลือ. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมใส่บวบเกลือ ใส่กระเทียมสับ ถู เนย. ตะแกรงชีส โรยให้ทั่วแต่ละชิ้น วางมะเขือยาวไว้ด้านบนหลังจากจุ่มลงในไขมัน ถูน้ำมันที่เหลืออยู่ด้านบน อบในเตาอบ

เราหวังว่ามากที่สุดเท่านั้น อาหารที่ดีที่สุดจัดทำขึ้นตามสูตรของเรา

บวบเป็นผักที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยได้มากมาย เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้กี่จาน ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเสิร์ฟขนมบวบแสนอร่อยได้ ตารางงานรื่นเริง.

บวบผัดมะเขือเทศ

จากผักที่ไม่ธรรมดาเช่นบวบคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ บางครั้งแม่บ้านดูถูกบวบโดยไม่แนะนำให้รู้จักเมนูบ่อยเกินไป และสาเหตุของเรื่องนี้ก็คือการขาดทีมในคลังแสง สูตรเด็ด. ในบทความของเราเราจะพยายามพูดถึงชนิดของอาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่สามารถเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้เราเข้าใจถึงความแตกต่างของการทำอาหารทั้งหมด

จานที่ยอดเยี่ยมสามารถผัดบวบกับมะเขือเทศ เพื่อเตรียมของว่างตามฤดูกาลตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. บวบขนาดกลางสามตัว
2. มะเขือเทศสามลูก.
3. กระเทียมสองสามกลีบ
4. น้ำมันพืช.
5. พวงผักชีฝรั่ง
6. เกลือ.
7. พริกไทย.

ล้างบวบและเอาผิวหนังออกถ้ามันหยาบ ถัดไป หั่นผักเป็นวงกลมแล้วแบ่งเป็นลูกบาศก์ เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่บวบลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ถัดไปหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหั่นผักแล้วส่งกระเทียมไปที่สื่อ ใส่บวบลงในชามสลัด ใส่มะเขือเทศ สมุนไพร และกระเทียมลงไป เกลือและพริกไทยสลัดสำเร็จรูป ควรเสิร์ฟจานแช่เย็น อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบบนโต๊ะเทศกาลสามารถเสิร์ฟเป็นสลัดหรือคุณสามารถวางบนแซนวิช คุณสามารถปรุงรสผักด้วยครีมหรือมายองเนส

เรือจากบวบ

หากคุณต้องการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบร้อน ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล เรือก็เป็นตัวเลือกที่ดี จานนี้เตรียมจากผักอ่อนเท่านั้น สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารได้ด้วยตัวเอง

เติมเรือได้ ไส้ที่แตกต่างกัน,สมบูรณ์แบบทุกครั้ง รสชาติใหม่. ใช้เป็นฟิลเลอร์ได้ เนื้อสับ, ผักและแม้แต่ปลา จานสำเร็จรูปสามารถทำหน้าที่เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากบวบไปจนถึงโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารจานร้อนรวมทั้งกับข้าว

แม้ว่าผักจะใช้เฉพาะในการปรุงอาหาร แต่ก็ยังแนะนำให้ต้มเป็นเวลาหลายนาที จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้อบได้ดีในอนาคตและมีความอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

1. แชมเปญ - 270 กรัม
2. สามบวบ
3. ชีส - 120 กรัม
4. ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
5. หนึ่งหลอด
6. สมุนไพรโปรวองซ์
7. น้ำมันพืช.
8. เกลือ.

บวบที่ล้างแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วน เราเอาเนื้อออกจากตรงกลางด้วยช้อนโดยปล่อยให้ผนังมีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับหัวหอมสับ

เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ผักลงไปเคี่ยวมวลบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม หลังจากนั้นให้ใส่เห็ดแชมปิญองสับละเอียดแล้วทอดต่ออีกประมาณสิบนาที เราปรุงรสผักด้วยครีมเปรี้ยวไม่ลืมใส่พริกไทย เกลือ และ สมุนไพรโปรวองซ์. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและปิดไฟหลังจากผ่านไปสองสามนาที

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราเติมเรือบวบด้วยไส้ทอดแล้วใส่ในจานอบเติมน้ำครึ่งแก้ว โรยชีสบนจานแล้วส่งไปที่เตาอบร้อน ผักปรุงสุกประมาณสี่สิบนาที ผลที่ได้คือกลิ่นหอม ของว่างร้อนๆจากบวบไปจนถึงโต๊ะเทศกาล

สามารถเพิ่มเนื้อสับลงในไส้ลดปริมาณเห็ด ผลที่ได้คืออาหารที่น่าพอใจมาก

บวบกับเห็ด

ของว่างแสนอร่อยจากบวบบนโต๊ะเทศกาลสามารถเตรียมได้โดยใช้เห็ด เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างกลมกลืน

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้บวบและบวบธรรมดา สำหรับเห็ด เห็ดแชมปิญองสามารถถูกแทนที่ด้วยอย่างอื่นได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มคื่นฉ่าย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักขมลงในไส้ ยี่หร่า มาจอแรม ซาอีร์ โหระพา เผ็ด เหมาะเป็นเครื่องปรุงรส

วัตถุดิบ:

1. หนึ่งหลอด
2. ข้าวครึ่งถ้วย.
3. สองไข่.
4. น้ำมันพืช.
5. แชมเปญ - 170 กรัม
6. สามบวบ

ต้มข้าวจนสุก พลิกในตะแกรง ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ตัดเห็ดและหัวหอม ผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะร้อน ถัดไปในชามผสมข้าวและไข่สองฟอง เพิ่มหัวหอมและเห็ดและผสมให้เข้ากัน

เราล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นซักล้างเอาแกนออก คุณสามารถหั่นผักตามยาวในรูปแบบของเรือ หากเนื้อยังอ่อนและนุ่มให้บดด้วยเครื่องปั่นแล้วเติมลงในไส้

ถัดไปถูชีสส่งครึ่งหนึ่งไปที่ส่วนผสม นอกจากนี้อย่าลืมเติมพริกไทย เกลือ เครื่องเทศลงในไส้ ใส่แหวนบวบที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วเติมด้วยการบรรจุ โรยจานด้วยชีสที่ด้านบน อบผักในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยบวบก็พร้อมสำหรับโต๊ะเทศกาล

บวบดิบในสลัด

อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านบางคนจะแปลกใจ แต่คุณสามารถปรุงบวบสดสำหรับโต๊ะเทศกาลได้ แน่นอน, บวบดิบรสชาติผิดปกติเล็กน้อย แต่จานกลับกลายเป็นแคลอรี่ต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

เราทุกคนเคยชินกับความจริงที่ว่าบวบสามารถทอด, ต้ม, ตุ๋นได้ และที่นี่ ผักดิบเราคิดว่ามันกินไม่ได้ แต่นี่เป็นสิ่งที่ผิด บวบสดมีความน่ารับประทาน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมดี

เราขอเสนอให้คุณ สูตรดั้งเดิมของว่างจากบวบบนโต๊ะเทศกาล จานนี้จะ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงในช่วงหน้าร้อน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ เราแนะนำให้เปลี่ยนน้ำสลัดโยเกิร์ตเป็นเนย

วัตถุดิบ:

1. หนึ่งบวบ
2. หนึ่งแตงกวา
3. มะเขือเทศหนึ่งลูก
4. โยเกิร์ต - 70 กรัม
5. น้ำมะนาว - ช้อนชา
6. เกลือ, เครื่องเทศ
7. พวงของสีเขียว
8. กระเทียม.

หั่นบวบและแตงกวาอย่างประณีตหลังจากปอกเปลือกออกจากผิวหนัง เพิ่มมะเขือเทศสับ ตกแต่งสลัดด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ต สมุนไพร น้ำมะนาว กระเทียมสับ และเครื่องเทศ จานพร้อมแล้ว

ขนมเกาหลี

คนรักจะรักสูตรนี้ อาหารเกาหลี. ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม ของว่างรสเผ็ดจากบวบไปจนถึงโต๊ะรื่นเริง (ภาพถ่ายอยู่ในบทความ)

วัตถุดิบ:

1. บวบ - 250-300 กรัม
2. แครอท - 320 กรัม
3. หนึ่งหลอด
4. กระเทียม.
5. น้ำมันพืช.
6. เครื่องเทศสำหรับทำแครอทในภาษาเกาหลี
7. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
8. พริกไทยและเกลือ
9. ใบกระวาน.

ล้างผักทั้งหมดก่อนปรุงอาหาร เราทำความสะอาดหัวหอม บวบและแครอท ตัดบวบด้วยที่ปอกผักเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วใส่ในภาชนะ บดแครอทบนเครื่องขูด แครอทเกาหลีและเพิ่มลงในชาม เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่รวมกับเครื่องปรุง (สำหรับแครอทเกาหลี) กับผักที่เหลือ ใส่ใบกระวาน กระเทียม เกลือและพริกไทย

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วเทลงบนผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วปล่อยให้จานต้มเป็นเวลายี่สิบนาที สักพักก็ผสมอาหารเรียกน้ำย่อยอีกครั้งแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ความเผ็ดของจานสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ สามารถใส่สลัดได้ ซีอิ๊ว.

บวบผัดมะเขือเทศ

คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของบวบทอดบนโต๊ะเทศกาล ผักเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสและภายนอกจานกลับสดใสและน่ารับประทาน สำหรับการเตรียมของว่างคุณควรเลือกมะเขือเทศเนื้อ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งพนักงานต้อนรับชื่นชม

วัตถุดิบ:

1. มะเขือเทศสองลูก
2. สองบวบ
3. มายองเนส.
4. แป้งสาลี.

ล้างบวบให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลม เรากระจายชิ้นงานในจานและเกลือ ถัดไป ม้วนแต่ละวงกลมในแป้งทั้งสองด้าน

ทอดบวบในแต่ละด้านในกระทะร้อนในน้ำมัน หลังจากนั้นให้วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน แก้วทั้งหมดทาด้วยมายองเนสและวางบนจานแบนและด้านบนเราคลุมด้วยมะเขือเทศบาง ๆ จากนั้นวางบวบอีกชิ้นหนึ่งทามายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

"ภาษาเทคชิน"

ในบทความของเราเราได้นำเสนอมากที่สุด ขนมต่างๆจากบวบไปจนถึงโต๊ะเทศกาล สูตรที่ดีที่สุดสามารถเติมเต็มคลังแสงของแม่บ้านทุกคน แน่นอนว่าหลายคนเคยได้ยินอาหารจานนี้ว่า "ภาษาแม่ผัว" ชื่อที่ผิดปกติไม่สามารถดึงดูดความสนใจได้ เพื่อเตรียมอาหารว่าง เราต้องการ:

1. สองบวบหนุ่ม
2. กระเทียม.
3. มะเขือเทศ - 280 กรัม
4. ซอฟท์ชีส - 120 กรัม
5. มายองเนส - 120 กรัม
6. เกลือ.
7. น้ำมันพืช.
8. แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
9. สี่ไข่.
10. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
11. ใบผักกาดหอม.

ล้างและเช็ดบวบด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ โรยผักด้วยเกลือและทิ้งไว้สิบห้านาที หลังจากนั้นควรรีดแป้งแต่ละชิ้นแล้วจุ่มลงในมวลไข่ ผัดหลอดในกระทะร้อนในน้ำมัน วางแผ่นทองบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมัน ทาบวบร้อนกับซอสมายองเนสกระเทียม ต่อไปเราบิดชิ้นชีสมะเขือเทศและบวบหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามกฎแล้วม้วนจะถูกสร้างขึ้นด้วยไม้จิ้มฟัน เราตกแต่งก้นจานด้วยใบผักกาดหอมแล้ววางม้วนไว้ด้านบน เราตกแต่งจานโดยพลการ

บวบกับชีส

อย่างที่คุณเห็นบวบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดสำหรับโต๊ะเทศกาล สามารถเตรียมอาหารได้หลายจานและแต่ละจานใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับบวบกับชีส:

1. ชีส - 220 กรัม
2. บวบ - 430 กรัม
3. น้ำมันพืช.
4. พวงของผักชีฝรั่ง
5. กระเทียม.
6. พวงผักชีฝรั่ง
7. มายองเนส.

บวบของฉันและหั่นเป็นวงกลม ถัดไปทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน น้ำมันพืชจนเป็นสีทอง เราถูชีสบนเครื่องขูดสับผักและกระเทียมทั้งหมด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและทาด้วยมายองเนส เรากระจายถ้วยบวบบนจานกว้างและใส่จารบีด้วยส่วนผสมที่ได้อยู่ด้านบน ในรูปแบบนี้เราเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะ นอกจากนี้คุณยังสามารถ อาหารพร้อมทานโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับละเอียด

ขนมฮังการี

สำหรับทำอาหาร ขนมฮังการีเราจะต้อง:

1. พริกหยวกหนึ่งอัน
2. มะเขือเทศสองลูก
3. สองหลอด
4. สองบวบ
5. กระเทียม.
6. พริกปาปริก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. พวงผักชีฝรั่ง
8. ช้อนโต๊ะแป้ง
9. ครีมเปรี้ยว - 170 กรัม
10. พริกไทยเกลือ
11. น้ำมันพืช.

ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย (40 กรัม) แล้วใส่พริกหยวก นำไปตั้งเป็นกึ่งสำเร็จรูป จากนั้นใส่บวบแล้วทอดเป็นเวลาห้านาที เกลือและพริกไทยจานและเพิ่มมะเขือเทศ ผสมผักทั้งหมดเบา ๆ ไม่ควรเปลี่ยนเป็นโจ๊ก

ผสมแป้งกับน้ำทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่มครีม หลังจากนั้นเทมวลลงในผักใส่กระเทียมและสมุนไพร

บวบในซอส

วัตถุดิบ:

1. แป้ง - 120 กรัม
2. สี่บวบ
3. เกลือ.
4. มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ
5. ผักใบเขียวพริกไทย
6. Kefir - 270 มล.

จานนี้อร่อยและเตรียมได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ มาทำซอสกันก่อน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ผสม kefir กับมายองเนสใส่กระเทียมสมุนไพรพริกไทย

บวบล้างให้สะอาดหั่นเป็นวงกลมและเกลือ พวกเขาต้องยืนเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นให้นำบวบมาชุบแป้งแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง แก้วพร้อมเราใส่จานแล้วราดซอสที่ด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบทอดบนโต๊ะเทศกาลพร้อมแล้ว

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

อย่างที่คุณเห็นมีมากมาย สูตรต่างๆการปรุงอาหารจานอร่อยจากบวบ ดูเหมือนว่าผักที่ไม่โอ้อวดจะไม่มีอะไรพิเศษ อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ คุณสามารถปรุงจากบวบ อาหารจานอร่อยที่จะมีความสุขในฤดูร้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ และน่าพึงพอใจ บวบเป็นผักอเนกประสงค์ที่สามารถจับคู่กับผักหรือเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อกระต่าย หมู แกะ ไก่ หรือเนื้อม้า การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของบวบเป็นที่รู้จักกันในการปรุงอาหารแม้กระทั่งกับผลเบอร์รี่และผลไม้

ของขบเคี้ยวของบวบจะเหมาะสมในงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลอง สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อาหารบวบมีความหลากหลายมากจนเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น

บวบสแน็คสามารถหมัก ทอด อบ หรือใช้ดิบได้ ผักที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถจัดเป็นคานาเป้ยัดไส้หรือปรุงเป็นอาหารว่างสำหรับฤดูหนาว

ควรใช้ผักที่ไม่สุกตอนที่เมล็ดยังไม่ก่อตัวและผิวหนังไม่แข็งตัวจะดีกว่า จากนั้นจึงไม่ต้องลอกเปลือกแข็งและเอาเมล็ดออกจากบวบ

วิธีทำขนมบวบ - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• 2 ขนาดกลางสด (ความยาวประมาณ 20-25) บวบหนุ่ม
• 1 เซนต์ แป้ง
• 2 ไข่ดิบไก่;
• ชีสแปรรูป 2 ชนิดเช่น "Orbita" หรือ "Friendship";
• 200 กรัม มายองเนส;
• 2 ขนาดใหญ่, เซนต์. มะเขือเทศ;
• 4 กานพลูกระเทียม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยดำ บดตามความชอบของเชฟ
• แรสต์ น้ำมันทอด

การทำอาหาร:

บดบวบล้างให้สะอาดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไข่ แป้ง เกลือ พริกไทย ลงในบวบขูดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากแป้งที่ได้เราอบแพนเค้กสควอชด้วยเครื่องทำแพนเค้ก หล่อลื่นด้วยน้ำมัน จากผลิตภัณฑ์ข้างต้นได้ประมาณ 4-5 ชิ้น แพนเค้ก. ในขณะที่แพนเค้กบวบกำลังเย็นลง เราผสมมายองเนสและกระเทียมบด สับผักใบเขียวอย่างประณีต ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ และคุณสามารถเริ่มประกอบเค้กได้ หล่อลื่นก้นจานแบนด้วยมายองเนสกระเทียมแล้ววางแพนเค้ก หล่อลื่นด้วยมายองเนสกับกระเทียมและชีสสามครึ่งด้านบน วางวงกลมมะเขือเทศด้วยเลเยอร์ถัดไปแล้วปิด แพนเค้กบวบ. ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดจนแพนเค้กหมด หล่อลื่นด้านบนและขอบของเค้กที่เกิดด้วยเศษมายองเนสกระเทียมและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดและแห้งเล็กน้อย ตรงกลางเค้กเราทำดอกไม้จากใบมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง พร้อม เค้กสควอชส่งสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อแช่

เพื่อให้ชีสที่ผ่านกรรมวิธีถูได้ง่ายไม่ติดเครื่องขูดและไม่พังต้องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาทีในช่องแช่แข็ง

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดหวานต้นตำรับเหมาะเป็นสลัดผักหมักหรือ ซอสอร่อยกับอาหารจานที่สอง ซึ่งสามารถเตรียมใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้ เช่น ผักดองหรือน้ำดองในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• น้ำครึ่งลิตร
• วางมะเขือเทศหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• หนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีเกลือ
• น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ
• บวบหนึ่งกิโลกรัม (ไม่มีเปลือกและเมล็ดถ้าบวบสุกเกินไป);
• แครอทสดสองร้อยกรัม
• พริกหวานปอกเปลือกหนึ่งปอนด์
• หกร้อยกรัม มะเขือเทศสด;
• หัวผักกาดสามร้อยกรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งกองครึ่ง (75 มล.);
• ครึ่งช้อน สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70%.

การทำอาหาร:

บดผักทั้งหมด: บวบ - ลูกบาศก์ 1-1.5 เซนติเมตร; มะเขือเทศ - ชิ้นใหญ่ หัวหอม, พริกไทย - สับ; แครอท - บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เทน้ำลงใน multicooker; ใส่เกลือ น้ำตาล วางมะเขือเทศและน้ำมันพืช เพิ่มผักและผสมให้ละเอียด เราเลือกโหมดการตุ๋นผักและเริ่มหม้อหุงช้าเป็นเวลาสี่สิบนาที เพิ่มไปยัง lecho ที่เสร็จแล้ว กรดน้ำส้มและให้กระจายทั่วผักอย่างทั่วถึง คลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถรับประทานหรือจัดวางในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนเก็บได้นาน

บวบดิบกับน้ำส้มสายชูหมักน้ำผึ้งและน้ำผึ้ง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับ เนื้อทอด, ลูกชิ้น, มันฝรั่งบดหรือโจ๊ก เป็นอาหารแยกต่างหากที่เหมาะสมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 250 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดใหญ่สับละเอียด;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 6% - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 10-15 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บวบหนุ่มที่มีผิวบางและไม่มีเมล็ดควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ควรใช้เครื่องปอกผักหรือเครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อการนี้ คุณสามารถใช้มีดได้ แต่มันเหนื่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูหยาบกว่า เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้บวบเริ่มน้ำผลไม้ซึ่งจะต้องระบายออก ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมน้ำสลัดสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องผสมเกลือ เครื่องเทศและแรสต์ น้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง ผักชีฝรั่ง และกระเทียม ค่อยๆ ผสมบวบกับน้ำสลัดน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูรสเผ็ด ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถรับประทานได้

มหัศจรรย์ ขนมเปี๊ยะจากบวบจะเป็นการเพิ่มรสเผ็ดให้กับอาหารจานหลักของซีเรียลและมันฝรั่ง นี้ ขนมต้นตำรับสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับซุปหรือสตูว์ ม้วนขึ้นในขวดปลอดเชื้อ อาหารเรียกน้ำย่อย Ankle-Bens ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นตลอดฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.;
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกหวาน - 300 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช - ครึ่งถ้วย;
• เกลือ 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช็อต (50 มล.)

การทำอาหาร:

เราลดมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมครึ่งในกระชอนลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อให้ผิวหนังหลุดออกมาอย่างดี บดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องปั่นแล้วกรองผ่านกระชอนขนาดใหญ่เพื่อเอาเมล็ดออก เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่ได้ลงในกระทะลึกแล้วจุดไฟ ใส่น้ำตาล เกลือ และเนย นำไปต้ม ต่อไปเทลงในกระทะด้วย มะเขือเทศบดบวบหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ (1.5x1.5 ซม.) แล้วต้ม 10 นาที จากนั้นใส่กระทะ หั่นเป็นแท่งบาง ๆ พริก หัวหอมและแครอท และปรุงผักเป็นเวลา 15 นาทีจากการเดือด หั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ กระเทียม และ พริกเผ็ดบด - เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในมวลผักที่เดือดแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีจากการเดือด เพิ่มน้ำส้มสายชู ผสมและม้วนในขวดปลอดเชื้อสำหรับเก็บในฤดูหนาว

หากคุณวางแผนที่จะทานอาหารเรียกน้ำย่อย Ankle-Bens ทันที และไม่ม้วนขึ้นสำหรับใช้ในอนาคต คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู

นี้ สลัดบวบข้อดีคือสามารถทานได้ทันทีหลังทำอาหาร หรือจะม้วนเก็บไว้สำหรับหน้าหนาวก็ได้ อาหารว่างที่มีวิตามินสามารถใช้เป็นอาหารอิสระในรูปแบบของสลัดหรือเพิ่มเติมจากเนื้อสัตว์ ผัก หรือซีเรียลร้อนสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบยังเหมาะสำหรับวอดก้าบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• 3 กก. บวบ;
• 0.5 กก. แครอท;
• 0.5 กก. หัวหอมหัวผักกาด;
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีน
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 1.5 เซนต์ น้ำมันพืช;
• 0.7 เซนต์ น้ำส้มสายชู 9%

การทำอาหาร:

สามบวบและแครอทผ่านเครื่องขูด Roko (หนึ่งสำหรับ แครอทเกาหลี) และหั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ ครึ่งวง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรผสมกันอย่างทั่วถึง และคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที หากคุณต้องการเตรียมของว่างสำหรับฤดูหนาว ให้ใส่มวลที่ได้ลงในขวดโหลแล้วฆ่าเชื้อในชามลึก 15 นาที หลังจากต้มน้ำให้เดือดแล้วม้วนขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับการเฉลิมฉลองหรือของว่างก่อนอาหารค่ำ และค่อนข้างเหมาะที่จะเป็นมื้อเที่ยงแบบเบาๆ และน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• 1 พีซี กลางหรือ 2 ชิ้น บวบขนาดเล็ก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสและความชอบในการทำอาหาร
• 1 หัวหอมเล็ก
• เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• 1.5 ช้อนชา วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• 1 พีซี ขาต้ม
• 2 แตงกวาดองขนาดใหญ่หรือ 3 ขนาดกลางปอกเปลือก;
• 100 กรัม เห็ดดอง
• ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• แป้งสำหรับกลิ้งบวบ;
• น้ำมันพืชสำหรับผัดบวบและหัวหอม

การทำอาหาร:

บวบหนุ่ม (ซึ่งเมล็ดยังไม่สุกและผิวไม่หยาบ) ถูกตัดเป็นวง 1 ซม. ม้วนในแป้งแล้วในไข่ตีด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันพืชจน สีน้ำตาลทองจากสองด้าน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะที่มีซอสมะเขือเทศและน้ำตาลทราย เครื่องบดเนื้อไก่ เห็ด มะเขือเทศย่าง หัวหอม กระเทียม และแตงกวา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ทาแป้งที่ได้ลงบนบวบทอด ตกแต่งด้วยสมุนไพรและแตงกวาฝานเป็นแว่น

อาหารว่างฤดูร้อนเบา ๆ อาหารจานด่วนสินค้าพร้อมสำหรับทุกโอกาส อาจจะเป็นอาหารเช้าก็ได้ มื้อเย็นเบาๆหรืออาหารกลางวัน

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่มขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น;
• ผักใบเขียวที่คุณเลือก 1 พวง;
• กานพลูกระเทียม 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนสในปริมาณเท่ากัน 150-200 มล.
• ไข่ต้มนกกระทาหรือไก่เป็นตัวเลือก
• แป้งเล็กน้อยสำหรับทำขนมปัง
• เกลือพริกไทยป่น สีดำ รสชาติ.

การทำอาหาร:

ขั้นแรก เตรียมซอส - ผสม สับละเอียด สมุนไพรและกระเทียมด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศกับมายองเนส เราหั่นบวบเป็นจานกลมหนึ่งเซนติเมตรเพิ่มเล็กน้อยแล้วรอให้น้ำผลไม้เพื่อให้ขนมปังติดดีขึ้น ตอนนี้พริกไทยบวบม้วนในแป้งแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ใส่บวบทอดแต่ละอันบนจานแบน จารบีกับซอส ใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม ราดด้วยซอสอีกครั้ง อาหารว่างอาหารพร้อมแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการของว่างที่น่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูงคุณสามารถวางไข่ลวกเป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่งในระดับที่สาม

ในซอสสามารถแทนที่ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว รับครีมซอสมะเขือเทศหรือซอสมายองเนสครีมเปรี้ยว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและนุ่มผิดปกติเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นแบบเบาๆ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 600-700 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - จะใช้แป้งเท่าไหร่
• น้ำมันทอด;
• ผักใบเขียว, เกลือ, เครื่องเทศตามชอบ

การทำอาหาร:

เราหั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นแท่งยาวห้าเซนติเมตรที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. ใส่กระเทียมครึ่งหนึ่งที่บดด้วยเครื่องกด ผักใบเขียวสับละเอียด เกลือ เครื่องเทศและซีอิ๊วขาวสองสามกิ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักไว้ประมาณสิบนาที ขณะนี้เรากำลังเตรียมแป้งจากไข่ เกลือ และแป้ง จุ่มบวบลงในแป้งแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จานแล้วราดน้ำสลัด สำหรับการแต่งตัว ให้หั่นมะเขือเทศและกระเทียมที่เหลือ ผสมกับมายองเนส พริกไทย แล้วเติมเล็กน้อย

สแน็ค "ลิ้นเทชิน" จากบวบ

อาหารเรียกน้ำย่อยในตำนานและเป็นที่นิยมอย่างมากที่แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่เก่งก็ทำอาหารได้ มีจำหน่ายและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบทำให้เป็นจานที่ขาดไม่ได้ใน อย่างเร่งรีบตลอดเวลา.

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• สองไข่;
• มายองเนสแพ็คเล็ก
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• มะเขือเทศสองลูก,
• แป้งสำหรับทำขนมปัง
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของการปรุงอาหาร

การทำอาหาร:

ตัดบวบหนุ่มตามความยาวทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มแต่ละแถบแล้วปล่อยให้น้ำปรากฏขึ้น หลังจาก 10-12 นาที ม้วนแถบบวบในแป้งจากนั้นในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองข้างจนหน้าแดง บีบกระเทียมลงในมายองเนสใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วทาบวบที่เย็นแล้วด้วยส่วนผสมนี้ เราทามะเขือเทศชิ้นหนึ่งกับชีสชิ้นหนึ่งแล้วม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบ สแน็คพร้อม!

บวบสามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือยาว จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกเท่านั้นหลังจากลวกในน้ำเดือด

ไม่น่าแปลกใจที่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถูกนำมาเปรียบเทียบกับเพลง บวบชิ้นนุ่มพิเศษภายใต้น้ำเกรวี่หอมกรุ่นเข้มข้น เมื่อได้ลิ้มลองอาหารจานเด็ด คุณจะไม่มีวันลืมรสชาติที่อร่อยของมัน

วัตถุดิบ:

• บวบ 2 กิโลกรัม
• พริกแดง (สีอื่นใช้ไม่ได้) พริกหวาน
• แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล (ประเภท Antonovka);
• หัวผักกาดหนึ่งหัว;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• กระเทียมห้ากลีบ;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศใด ๆ - 70 มล.
• น้ำตาลสองร้อยกรัม
• น้ำมันพืชสองร้อยกรัม
• น้ำส้มสายชู 9% ครึ่งแก้ว;
• เกลือ 50 กรัม
• พริกแดง. ค้อน. รสชาติ.

การทำอาหาร:

ตัดบวบเป็นก้อนแล้วสับส่วนผสมที่เหลือและผสมในเครื่องปั่น ใส่ซอสและบวบลงในหม้อหรือเป็ด แล้วเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่บวบปล่อยออกมา) เพียงเท่านี้อาหารก็พร้อมแล้ว จะกินแบบร้อนและเย็นก็ได้ หรือจะม้วนเป็นโหลแล้วทิ้งไว้ในฤดูหนาวก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วที่ทำจากผักราคาไม่แพงที่สุด แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรดังกล่าว ประหยัดและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• 1 กก. บวบสับหยาบ ๆ และสุกเกินไปสิ่งสำคัญคือการเอาเมล็ดและเปลือกออก
• 1 ซอง (50มล.) โซล น้ำมัน;
• 2 หัวหอมเล็กหั่นบาง ๆ;
• 1 แครอทขูดขนาดใหญ่
• มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ
• พริกแดงขมสับหนึ่งฝัก;
• เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและความชอบของผู้ปรุงอาหาร

การทำอาหาร:

ในกระทะผัดหัวหอมกับแครอทเพิ่มบวบและพริกร้อนเทมะเขือเทศใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเคี่ยวใต้ฝาสิบนาที จากนั้นเปิดฝาแล้วระเหยความชื้นส่วนเกินออกไปอีกสิบนาที อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถรับประทานแบบร้อนหรือเย็นลงได้เมื่อส่วนผสมแลกเปลี่ยนรสชาติและอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้

ทุกคนรู้ว่าคืออะไร คาเวียร์สควอช. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นจนลืมไม่ลง

วัตถุดิบ:

• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียม 1 หัว
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
• สำหรับ 1 กก. บวบต้องการ 100 กรัม:
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศ;
• หัวหอม;
• แครอท.

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดผักทั้งหมด หั่นหยาบๆ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย แยกไฟแรงด้วยไฟแรง เมื่อย่างความชื้นส่วนเกินจากผักจะระเหยออกไปและเผยให้เห็นรสชาติที่ดีขึ้นก็จะสว่างขึ้น จากนั้นเรารวมทุกอย่างในกระทะที่มีผนังหนา ใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและสมุนไพร และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจากการเดือด คนตลอดเวลา ความลับทั้งหมดของสูตรนี้คือทุกคนใส่เครื่องเทศและสมุนไพรที่พวกเขาชื่นชอบในปริมาณที่คุณต้องการ เพื่อสร้างขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง เราบิดขนมที่ทำเสร็จแล้วในเครื่องปั่นจนเนียนและคาเวียร์พร้อมคุณสามารถทำแซนวิชหรือกินด้วยช้อน

ม้วนบวบรสเผ็ดและแสนอร่อยจะเป็นของตกแต่งแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ พวกเขาจะพอใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผลิตภัณฑ์และความสะดวกในการเตรียม - นี่คือเคล็ดลับของความนิยมของขนมนี้

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - สี่ชิ้น;
• ชีสแข็ง - หนึ่งร้อยกรัม
• หัวกระเทียม - หนึ่ง;
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 30 กรัมต่อชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• มายองเนส - 50 มล.;
• แป้งสำหรับทำขนมปัง

การทำอาหาร:

เราหั่นบวบหนุ่มหรือบวบตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ เกลือแล้วรอให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ในเวลานี้ตีไข่สองฟองด้วยเกลือ จากนั้นในน้ำมันร้อนให้ทอดแป้งที่เตรียมไว้ก่อนแล้วจึงค่อยใส่ไข่บวบทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง ต่อไปเราเตรียมไส้ - ผสมผักใบเขียวสับละเอียดชีสขูดและไข่ต้มกระเทียมเกลือและมายองเนสผ่านการกด หล่อลื่นบวบทอดแต่ละแถบด้วยไส้ชีสไข่ใส่บล็อกแตงกวาดองบนขอบด้านหนึ่งแล้วม้วนขึ้น เราใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นและแช่แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

แตงกวาดองสามารถถูกแทนที่ด้วยแตงกวาสด และแทนที่จะใช้แตงกวา ให้ใช้พริกหยวกหรือมะกอกหนึ่งชิ้น และแม้แต่แซลมอน/ปลาเทราท์ที่ใส่เกลือ

ความพยายามขั้นต่ำและผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือแสนอร่อยและ จานหอมโดยไม่ต้องจีบ อาจเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นมื้อใหญ่ที่คุณไม่ต้องละอายที่จะแบ่งปันกับเพื่อนๆ

วัตถุดิบ:

• 700 กรัม สควอชหนุ่ม;
• 1 แครอท;
• กระเทียม 1 หัว;
• 2 พริกหวาน;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• หัวผักกาด 2 หัว;
• 4 มันฝรั่ง;
• ไส้กรอกรมควันครึ่งกิโลกรัม
• มายองเนส 70 มล.;
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• ออลสไปซ์ 3 เม็ด;
• พริกไทยดำ 3 เม็ด;
• ¼ช้อนโต๊ะ ขมิ้น;
• ¼ช้อนโต๊ะ ฮ็อพ-suneli;
• ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น
• พริกไทยดำเล็กน้อย พื้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราหั่นผักอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เครื่องเทศ เกลือ และตั้งเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที เพิ่มมายองเนส สมุนไพร และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เราหั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อหุงช้าเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที นั่นคือทั้งหมดอาหารเรียกน้ำย่อยบวบตรีพร้อม

อาหารว่างมื้อเบา ๆ ที่ดีเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันมื้อใหญ่หรืออาหารเช้าแบบวิตามิน

วัตถุดิบ:

• บวบ 2-3 ลูก;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบบนโต๊ะเทศกาลสามารถเตรียมได้ทันทีก่อนการเฉลิมฉลองหรือสองสามวันและอาจถึงสองสามเดือนก่อนวันหยุด อย่างไรก็ตาม จานดังกล่าวจะต้องอยู่บนโต๊ะเนื่องจากเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างยอดเยี่ยม

ทั้งแม่บ้านทั่วไปและพ่อครัวมืออาชีพมีสูตรต่าง ๆ สำหรับขนมบวบจำนวนมากในคลังแสงของพวกเขา แน่นอนว่าแต่ละสูตรเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่มีกฎข้อหนึ่งที่แนะนำให้ปฏิบัติตามเสมอ สำหรับการเตรียมของว่างควรใช้บวบหนุ่ม หากบวบแก่แล้วควรปอกเปลือกและบางครั้งก็ผ่าแกนด้วยเมล็ดขนาดใหญ่

บวบเป็นผักที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศของเรา ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถซื้อได้ในตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านขายผักขนาดเล็ก นอกจากนี้ ค่าใช้จ่ายในช่วงนี้ของปีนั้นต่ำมาก ซึ่งทำให้สามารถปรุงอาหารอร่อยๆ โดยใช้วัสดุที่น้อยที่สุดได้

วิธีทำขนมบวบบนโต๊ะเทศกาล - 15 พันธุ์

จานนี้มีความพิเศษบางส่วน ประกอบด้วยผักและเกลือเท่านั้น สำหรับการเตรียมการนั้นไม่มีการใช้เครื่องปรุงซึ่งไม่ได้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยน้อยลง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกแดงร้อน - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ปอกบวบล้างและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เราทำความสะอาดแครอทล้างมันและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ มะเขือเทศของฉันและผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะที่ทอดให้เกลือผักเล็กน้อยและใส่พริกไทยร้อนสับลงไป เมื่อผักผัดเบา ๆ ให้ใส่บวบสับลงไป ทุกอย่างควรผสมให้ละเอียดและหลังจากนั้นประมาณ 3 - 5 นาทีเทน้ำมะเขือเทศ ผสมทุกอย่าง เกลือ ปิดฝา แล้วรอจนส่วนผสมในกระทะเดือด เมื่อผักเริ่มเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวต่อไป หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที ควรชิมผักเพื่อความสุกและความเผ็ด เพิ่มเกลือหรือพริกไทยถ้าจำเป็น

เมื่อผักทั้งหมดสุกดีแล้ว ให้ตักใส่จาน แช่เย็นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

หลายคนเชื่อว่า " ภาษาเทคชิน” เป็นอาหารว่างที่จัดทำขึ้นเฉพาะสำหรับฤดูหนาวและจากมะเขือเท่านั้น อันที่จริงนี้ไม่เป็นความจริง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียม "ลิ้นของ Teschin" จากบวบเพื่อบริโภคได้ทันทีหลังทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• กระเทียม - 100 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

บวบของฉัน กำจัดก้าน หั่นเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ทอดในกระทะทั้งสองด้านแล้วใส่ในกระทะให้เย็น พริกไทยของฉันแห้งกำจัดก้านและเมล็ดหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดกระเทียมล้าง ส่งกระเทียมและพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อ น้ำมะเขือเทศเทลงในกระทะนำไปต้มแล้วเพิ่มร้อนยังพริกไทยบิดด้วยกระเทียม ผสมส่วนผสมที่ได้และเพิ่มน้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูที่นั่น อีกครั้งผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เทบวบผัดกับส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟอ่อน สแน็ค "ลิ้นของ Teschin พร้อมแล้ว"

บวบเหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาจะรวมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบา ๆ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บวบของฉันตัดส่วนที่แนบของก้านออกแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ตามยาว ตอนนี้ควรวางบวบเป็นชั้นในชามอย่างระมัดระวัง อย่าลืมเกลือแต่ละชั้นเบา ๆ เราทิ้งบวบเค็มไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เริ่มคั้นน้ำผลไม้ ในขณะที่พวกเขายืนยัน มาดูแลคอทเทจชีสกันเถอะ

เกลือชีสกระท่อมเบา ๆ และผสมให้ละเอียด จากนั้นเราเติมด้วยครีมเปรี้ยวและผสมอีกครั้ง

เพื่อให้คอทเทจชีสมีรสเผ็ดและเผ็ดมากขึ้น เชฟหลายคนแนะนำให้ใส่กระเทียมลงไปเล็กน้อย

หลังจากผ่านไป 20 นาที ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากบวบแล้วซับแต่ละจานด้วยกระดาษชำระ ตอนนี้ควรผัดบวบทั้งสองข้างในกระทะ ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้ขนมกลายเป็นไขมันมากเกินไป

เราใส่มวลเต้าหู้ลงในบวบทอดเพิ่มผักชีฝรั่งสะอาดสองสามใบแล้วม้วนบวบเป็นม้วน แสงและ ของว่างแสนอร่อยพร้อม.

"เลดี้ฟิงเกอร์" อาจเรียกได้ว่าเป็นอาหารถ้าไม่ใช่สำหรับมายองเนสและบวบทอด

เชฟหลายคนเสนอให้ลด "ระดับ" ของปริมาณไขมันด้วยวิธีดังกล่าว ประการแรกสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว ประการที่สองทันทีหลังจากการทอดบวบควรเช็ดด้วยกระดาษชำระให้ทั่วเพื่อให้ไขมันส่วนเกินออก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• Dill - ½พวง
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บวบของฉันและหั่นเป็นแผ่นตามยาว จากนั้นจานเหล่านี้ควรเกลือและทิ้งไว้ 15 - 20 นาทีเพื่อให้บวบสูญเสียของเหลวส่วนเกิน หลังจากเวลานี้เราระบายของเหลวส่วนเกินออกจากบวบแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในขณะที่บวบกำลังเย็นตัวลง ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูด ล้างแห้งและสับสมุนไพรอย่างประณีต เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม ใส่กระเทียมลงในชามลึก ชีสแปรรูป, สมุนไพรและมายองเนส เราผสมทุกอย่าง มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย

ที่ขอบจานบวบทอดเราใส่มวลเต้าหู้กระเทียมที่ปรุงแล้วและมะเขือเทศชิ้นหนึ่งแล้วห่อบวบด้วยม้วน เลดี้ฟิงเกอร์ส พร้อม!

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบผัดกับมะเขือเทศมีความน่าสนใจมาก รูปร่าง. คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะด้วยขนมปังข้าวไรย์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 600 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• Dill - 1 พวง
• มายองเนสรสเผ็ด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งลงในมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ซอสอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในซอสได้ถ้าต้องการ

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง จากนั้นเราก็ใส่ลงในชามลึก เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน ในกระทะที่อุ่นดีให้ทอดบวบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากจุ่มลงในแป้ง เราวางบวบเสร็จแล้วบนจานกว้างตื้นในชั้นเดียว เราเคลือบบวบแต่ละอันด้วยซอส

มะเขือเทศของฉัน เราลบสถานที่ที่แนบมาของก้านและตัดเป็นวงกลมเรียบร้อย วางมะเขือเทศหนึ่งวงบนบวบแต่ละชิ้นที่ทาด้วยซอส มีบริการอาหารว่างที่โต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของบวบกับวอลนัทสามารถนำมาประกอบกับอาหารฝรั่ง หอมมาก เผ็ดจัดจ้าน ทานคู่กับอะไรก็อร่อย จานเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบาร์บีคิว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 800 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• กระเทียม - 15 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• พริกไทยดำป่น, พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 40 กรัม

การทำอาหาร:

บวบของฉันแห้งหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางโรยด้วยเกลือแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้ เราระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาจากบวบแล้วนำไปทอดในกระทะ บดเมล็ดวอลนัทและทำให้แห้งในกระทะ ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม

ผสมในชามสลัดลึก วอลนัท, ผักใบเขียว, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำและแดง ใส่บวบทอดลงบนมวลที่ได้และผสมทุกอย่างเบา ๆ เราส่งน้ำสลัดสำเร็จรูปใส่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง อร่อย!

ม้วนที่สวยงามด้วย รสจัดจ้านจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยแน่นอน ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดควรใส่กระเทียมลงในไส้และแทนที่แตงกวาดองด้วยเกลือ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - สำหรับทำขนมปัง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• Dill - ½พวง
• แตงกวาดอง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บวบของฉันหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ตามยาวและเกลือ ปัดในชามขนาดเล็ก2 ไข่ไก่กับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วผัดบวบลงไป ขั้นแรกให้จุ่มแป้งทั้งสองข้างแล้วจุ่มลงในไข่เหลว เมื่อบวบผัดทั้งหมดเราจะเตรียมไส้

ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด สามชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ต้มไข่สองฟอง เย็น ปอกเปลือก และสามฟองบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม ในภาชนะเดียว เรารวมชีส กระเทียม ไข่ เกลือ และมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด การบรรจุม้วนพร้อมแล้ว!

เราปิดบวบทอดด้วยการบรรจุ จากนั้นเราก็ใส่แตงกวาดองที่ขอบแล้วห่อบวบด้วยม้วน ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรแช่เย็นในตู้เย็น

เพนกิเป็นอาหารว่างที่มีประวัติศาสตร์ พวกเขาเตรียมโดยแม่และยายของเราอย่างไรก็ตามเนื้อสับไม่เคยถูกนำมาใช้เป็นไส้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 700 กรัม
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับละเอียด เราทำความสะอาดแครอทล้างมันและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ในกระทะผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน คนตลอดเวลา ประมาณ 15 นาที การเติมก็พร้อม หลังจากเวลานี้นำกระทะออกจากความร้อนปล่อยให้ไส้เย็นลงใส่ครีมเปรี้ยวเกลือวางมะเขือเทศลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

บวบของฉันหั่นเป็นวงกว้างทำความสะอาดตรงกลางแล้วยัดด้วยไส้ที่เตรียมไว้ จากนั้นเรากระจายป่านที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟ "ป่าน" ไปที่โต๊ะควรจะร้อน

สำหรับหลาย ๆ คนอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะทำให้คุณนึกถึงแซนวิชสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ มันเหมือนกับแซนด์วิชคำเดียว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 gr
• มายองเนสสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บวบของฉันหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลางเกลือแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เราทำความสะอาดแครอท ล้างพวกเขาและสามบนกระต่ายขูดละเอียด ชีสยังเป็นสามในเครื่องขูดที่ดี เราทำความสะอาดกระเทียม ล้าง ผ่านเครื่องทำกระเทียม ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด ในภาชนะเดียว เรารวมผักใบเขียว กระเทียม ชีส แครอท และมายองเนส ผสมทุกอย่างและถ้าจำเป็นให้เกลือ

เมื่อบวบปล่อยน้ำออก ก็ควรสะเด็ดน้ำ และบวบควรทอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้าง จุ่มลงในแป้งก่อนหน้านี้ เราใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงบนบวบทอดและชีสมายองเนสบนมะเขือเทศ นอกจากนี้ บวบสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบยัดไส้เนื้อไก่สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้ ไม่มีอาหารที่มีแคลอรีสูงซึ่งเป็นผลให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถรับประทานอาหารดังกล่าวได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่- 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• โหระพา - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว จากนั้นเราก็ส่งพวกเขาไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 7 นาที เนื้อไก่ของฉันแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างปานกลาง เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม เรารวมชิ้นไก่กับกระเทียมเกลือผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที ในเวลานี้สามชีสขูดและสับผักใบเขียว

นำบวบที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบ วางแถบบนบวบแต่ละอัน เนื้อไก่และโรยหน้าด้วยชีสและสมุนไพร ตอนนี้บวบควรบิดเป็นม้วนสับด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-30 นาที เสิร์ฟจานร้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่ได้รับชื่อดังกล่าว ที่นี่เหมือนการเต้นแบบกลมๆของจริง คุณจะได้พบเจอมากที่สุด สินค้าต่างๆ. รวมทั้งเนื้อ เห็ด และผัก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• แฮมไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• ดอง- 3 ชิ้น
• เห็ดเผาะ- 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บวบของฉันหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ในชามใบเล็กตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ม้วนบวบหั่นเป็นแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วส่งไปทอดในกระทะ คุณต้องทอดบวบทั้งสองด้าน

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างแล้วสับให้ละเอียด .. จากนั้นเราก็ทอดในกระทะ ทันทีที่มันเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่มะเขือเทศและน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างแล้วทอดต่ออีก 2 นาที

แตงกวาปอกเปลือก ที่ขาไก่เราแยกเนื้อออกจากกระดูกและหนัง เราทำความสะอาดและล้างกระเทียม เราส่งแตงกวา, เห็ด, ทอด, เนื้อไก่และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เรากระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้บนบวบทอดแล้วตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและแตงกวา อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวอยู่ในหมวดหมู่ของการจัดเก็บระยะยาว คุณสามารถปรุงอาหารได้เช่นกลางฤดูใบไม้ร่วงและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่เป็นครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• Dill - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดบวบล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน พริกหยวกล้างทำความสะอาดจากหางม้าและเมล็ดพืช พริกไทยร้อนและกำจัดก้าน เราทำความสะอาดและล้างกระเทียม ล้างผักใบเขียวและแห้ง บดพริกไทย สมุนไพร และกระเทียมในเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเติมน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้พร้อม! ควรเติมไส้พร้อมบวบอุ่น ๆ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดปลอดเชื้อหรือภาชนะใส่อาหารพิเศษปิดฝาให้แน่นแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงของว่างก็พร้อม นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 เดือน

เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ บวบจะไม่โดนใดๆ การรักษาความร้อน. ความรับผิดชอบทั้งหมดในการเตรียมอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและการกระทำของอุณหภูมิต่ำ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• Dill - ½พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ

การทำอาหาร:

บวบของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้เราใส่บวบชิ้นในกระชอนซึ่งเราใส่ในชามเกลือและผสมเบา ๆ เมื่อบวบปล่อยน้ำออก ทุกอย่างจะเทลงในชาม

ในขณะที่บวบถูกแช่ให้ล้างแห้งและสับผักใบเขียวอย่างประณีต เมื่อบวบกำจัดของเหลวส่วนเกินออก ให้ใส่ผักใบเขียวลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราทำความสะอาดกระเทียม ล้าง ผ่านที่กดกระเทียมแล้วใส่ในชามใบเล็ก ใส่พริกไทย น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีบวบและสมุนไพร ตอนนี้ผสมบวบกับน้ำดองแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากเวลานี้ บวบจะพร้อมรับประทานได้

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้รับชื่อที่หรูหราเนื่องจากผลลัพธ์ที่ได้คือเรือบวบชนิดหนึ่งที่มีไส้อร่อย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• ข้าว - ½ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บวบของฉัน เอาก้านออกแล้วผ่าข้างตลอดความยาว แล้วผ่าออกเป็นสองส่วน เราเอาเนื้อออกจากบวบแต่ละครึ่งโดยให้เริ่มต้นบนเรือ จากนั้นให้ต้มบวบในน้ำเค็มเดือดประมาณ 2 นาที หลังจากเวลานี้เราดึงออกมาปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเติมด้วยไส้

ในการเตรียมไส้คุณต้องทำความสะอาดล้างสับละเอียดและผัดหัวหอมในกระทะ ต้มจนสุกครึ่ง ล้างและทำให้ข้าวเย็น จากนั้นใส่หัวหอม ข้าว และเนื้อสับในภาชนะเดียว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด การเติมก็พร้อม

เมื่อบวบยัดไส้ให้ทาพื้นผิวด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 30-50 นาที หลังจากเวลานี้ บวบจะพร้อม!

น่าแปลกที่โอเดสซาถือเป็นบ้านเกิดของอาหารจานนี้ มีความเห็นว่าในเมืองนี้ที่แม่บ้านเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างหนาแน่น

วัตถุดิบ:

• สควอชบวบ - 2 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บวบของฉันเอาก้านแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน พริกหยวกของฉันแห้งกำจัดเมล็ดและก้าน ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น หัวหอมสะอาดล้างและหั่นเป็นสี่ส่วน ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราทำความสะอาดและล้างกระเทียม ปัดพริกไทย แครอท แอปเปิ้ล หัวหอม และกระเทียมในเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ ลงในโถปั่น แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เทส่วนผสมจากเครื่องปั่นลงในหม้อลึกแล้วนำไปต้ม เมื่อส่วนผสมในกระทะเดือด ใส่บวบลงไปแล้วปรุงจนสุก หลังจากปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงของว่างก็พร้อม ตอนนี้สามารถม้วนเป็นขวดสำหรับฤดูหนาวหรือเพียงแค่ทำให้เย็นและเสิร์ฟที่โต๊ะรวมถึงขวดเทศกาล

บวบหนุ่มปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณด้วยของขบเคี้ยวที่แปลกตาและสดใสจากบวบ ข้อดีของผักชนิดนี้คือ แคลอรี่ต่ำเนื้อหาสูงขององค์ประกอบที่มีประโยชน์และรสชาติที่สดใหม่ ดังนั้นของว่างจากบวบบนโต๊ะเทศกาลซึ่งมีรูปถ่ายซึ่งคุณจะพบได้ในบทความนี้จึงเหมาะสำหรับวันหยุด

บวบไส้ต่างๆ

บนพื้นฐานของบวบคุณสามารถปรุงม้วนที่ผิดปกติและอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล คุณสามารถใช้ไก่ เนื้อสับ ชีส ซอสต่างๆ และเนื้อรมควันได้ เราจะพิจารณาบวบที่แปลกและอร่อยที่สุดบนโต๊ะเทศกาลในบทความนี้

บวบเสียบไม้เสียบไก่

ของว่างที่แปลกตาสดใสและอร่อยมากซึ่งใช้เวลาเตรียมการไม่กี่นาที เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• โหระพา - 1 ช้อนชา
• เกลือ.
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

หากใช้บวบผิวหนาแนะนำให้ปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ เกลือและอบในเตาอบ แผ่นอบต้องทาน้ำมันก่อน อบไม่กี่นาที

เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชโดยเติมกระเทียมโหระพาเกลือและพริกไทย แล้ว พร้อมบรรจุวางบนบวบโรยด้วยชีสแล้วม้วน อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

จานนี้เสิร์ฟบนเสียบไม้พร้อมสมุนไพรและซอสที่คุณชื่นชอบ

บวบม้วนในกระทะ

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้และผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สามารถพบได้ในตู้เย็นเสมอ ในกรณีนี้จานจะสว่างและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• พาสลีย์.
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• เกลือพริกไทย.
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

บวบถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หากผิวหนังหนาเกินไปหรือมีตำหนิ แนะนำให้ปอกเปลือกผักล่วงหน้า กระเทียมสับละเอียด ชีสถูกบดขยี้ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด คุณสามารถใช้เนยแข็งหรือชีสแปรรูปสำหรับจานนี้ได้

บวบทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน เรากระจายบวบเสร็จแล้วด้วยการเติมผลลัพธ์แล้วม้วนเป็นม้วน ขอบสามารถแช่เพิ่มเติมในผักใบเขียวสับละเอียด ผลที่ได้คือม้วนที่รื่นเริงและน่ารับประทานที่แขกของคุณจะชอบ

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบบนโต๊ะเทศกาล

นอกจากโรลแล้ว คุณยังสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยขนมจากบวบอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาจเป็นสลัด เค้ก ปาด แพนเค้ก หรือคาเวียร์ บวบเป็นผักชนิดหนึ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ซึ่งแต่ละจานจะมีรสชาติที่สดใสและแปลกตา

เค้กสควอช

ผิดปกติและ จานสวยซึ่งจะประดับประดาโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้คุณสามารถปรุงจากบวบได้จริงๆ ของว่างเบาๆกลิ่นหอมของมันจะทำให้คุณได้ลิ้มรสอย่างน้อยหนึ่งชิ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือ.
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• กระเทียม.
• ความเขียวขจี
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• พริกไทยดำ.

เช่น ของว่างวันหยุดจากบวบเหมือนเค้กแนะนำให้ปรุงสองสามชั่วโมงก่อนการเฉลิมฉลองเพื่อให้จานมีเวลาให้เย็นและแช่

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้บวบถูบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้นควรคั้นน้ำผลไม้เกลือและพริกไทย ใส่แป้ง ไข่ เกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียด

เราตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันแล้วอบเค้กทั้งสองด้าน

ผสมมายองเนสและกระเทียม มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ สับผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เค้กชิ้นแรกทาด้วยมายองเนสกระเทียม โรยด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ แล้วปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง เราทำเค้กทั้งหมดยกเว้นเค้กชิ้นสุดท้าย เราตกแต่งอย่างสวยงามด้วยชิ้นมะเขือเทศ สมุนไพร หรือผักอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับมะเขือเทศ

หากคุณต้องการทำอาหารให้เร็วและ ของขบเคี้ยวน่ารับประทานจากบวบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในบทความนี้จะช่วยให้คุณจัดตารางการมาถึงของแขกได้อย่างรวดเร็ว โดยมากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบ กระเทียม และมะเขือเทศ ปรุงอย่างรวดเร็วและดูสง่างามและรื่นเริงมาก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พาสลีย์.
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม.
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับซอสและทอด
• เกลือและพริกไทยดำ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

บวบหั่นเป็นชิ้นหนา หากคุณทำให้บางเกินไป พวกเขาจะสูญเสียรูปร่างหลังจากทอด นอกจากนี้ ขอแนะนำให้เอาชั้นบนสุดของเปลือกออกเพื่อให้บวบไม่มีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ เกลือบวบและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาเริ่มน้ำ หลังจากนั้นจะต้องระบายของเหลวออก จุ่มบวบลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช จัดเรียงชิ้นทอดบนจาน

ผสมกระเทียมสับ น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวัน ซอสนี้ควรหล่อลื่นอย่างทั่วถึงในแต่ละวงกลม มะเขือเทศควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นเราก็ทาบวบ

จานตกแต่งด้วยมายองเนสและสมุนไพรสับ ของว่างจากบวบสูตรอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ของเราจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและจะทำให้แขกของคุณพอใจ