แพนเค้กสแน็ค. สูตรเค้กแพนเค้ก

อันที่จริงฉันเริ่มเตรียมอาหารประเภทนี้เป็นประจำ

ไม่บ่อยนักแต่เป็นพักๆ ตัวอย่างเช่น เมื่อแพนเค้กธรรมดาๆ เบื่อหน่ายแล้ว หรือฉันอบให้มากเป็นสองเท่าของที่ควรจะเป็น (สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยที่สุด คือ ฉันไม่สามารถประหยัดอาหารได้) นี่คือที่ที่มีสูตรอาหารอื่นปรากฏขึ้นบนเวที เค้กแพนเค้ก. มักจะหวาน
ทำไมสูตรอื่น? ดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารจากสิ่งที่มาถึงมืออันที่จริง อาหารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างที่พวกเขาพูด ดังนั้นฉันจึงไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะและไม่ได้เตรียมการพิเศษ

นี่คือขนมแพนเค้กของว่าง พร้อมไส้เห็ด. ทำด้วยสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นอย่างแน่นอน ที่ดีที่สุดจากสิ่งที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใกล้เคียง
ทำไมสูตรเฉพาะนี้ถึงเกิดขึ้น? จากความเกียจคร้าน-แม่. ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะทำเค้กตับ (ตามจริงแล้วฉันเพิ่งลืมซื้อตับ) และอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลก็มีการวางแผนไว้แล้ว
จะทำอย่างไร? - ทำเค้กแพนเค้ก!

อันที่จริงทุกอย่างเหมือนกันจากแพนเค้กธรรมดาที่สุดเท่านั้น แต่มีไส้เห็ดเหมือนอยู่ในตับ
ฉันต้องบอกว่าแขกตัดสินใจว่ามันตั้งใจและจานได้รับการอนุมัติสากลและเริ่มต้นชีวิต ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำมัน
เขาและตัวเลือกอื่น ๆ อีกหลายอย่าง - ด้วย ปลากระป๋องกับมะเขือเทศและปาเต้ กับ... อะไรก็ได้จริงๆ
แต่วันนี้ สำหรับการฉลองครอบครัวเล็กๆ ฉันมีเค้กสองชิ้นสำหรับฉัน อันนี้มีเห็ด และเค้กแพนเค้กหวานอีกชิ้นใส่นมข้น
ฉันจะทำมันในเวลาเดียวกันในทางปฏิบัติ อย่างน้อยแพนเค้กก็อบทั้งสองอย่าง โชคดีที่สะดวกและรวดเร็ว
และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและค่อนข้างเรียบร้อย
เริ่มกันเลย

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุด้านล่าง จะได้รับสองตัวเลือกพร้อมกัน: ของหวานและของว่าง หากคุณตัดสินใจที่จะหยุดที่หนึ่งในนั้น ฉันแนะนำให้ลดส่วนประกอบทั้งหมดลงครึ่งหนึ่ง
ฉันจะเริ่มต้นด้วยการทำแพนเค้กกับเห็ด วี ตัวเลือกของว่างคุณไม่สามารถ จำกัด ไส้ได้เพียงประเภทเดียวเท่านั้น แต่สร้างความหลากหลายในรูปแบบของส่วนประกอบจากเนื้อสัตว์หรือผัก รสชาติ. เทคโนโลยีไม่เปลี่ยนแปลง
และถ้าคุณคลั่งไคล้ในการทำอาหารแล้วล่ะก็ แป้งยีสต์เริ่มต้นและต้มข้าวดีทำ Kurnik ที่เหลือที่นี่
เรื่องตลก. เราจะง่ายขึ้น แต่เร็วขึ้น

***

สำหรับเค้กแพนเค้กของว่างเราต้องการ:

สำหรับแพนเค้ก:

- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- นมวัว - 1500 มล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

- เห็ดแชมปิญอง - 600 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ครีม 20% - 250 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, น้ำมันสำหรับทอด - เพื่อลิ้มรสและความต้องการ

แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้ก ขนมเค้ก.

ส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้กแพนเค้กของเรา

สูตรอาหาร

เริ่มต้นด้วยมาจัดการกับพื้นฐานของเค้ก - แพนเค้ก ฉันมีแพนเค้กธรรมดาในนมฉันได้แสดงให้เห็นแล้วก่อนหน้านี้ฉันไม่ได้เปลี่ยนสูตร ฉันเพิ่งเพิ่มเกลือ ฉันไม่ชอบเห็ดหวาน
ฉันชอบเมื่อทุกอย่างอยู่ในที่เดียวและในแผ่นเดียวเพื่อไม่ให้ติดตามลิงก์และอ่านวิธีทำแพนเค้ก "ที่นั่น" ดังนั้นฉันจึงทำซ้ำตัวเลือกในการทำแพนเค้กด้วยนมสำหรับเค้กแพนเค้ก

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับความจุของแป้งแพนเค้ก เรียวที่คงเส้นคงวาของฉันรับใช้อย่างซื่อสัตย์เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้มาหลายปีแล้ว อุ่นนมสำหรับแพนเค้กให้อุ่น ฉันทำในเตาไมโครเวฟ

ทางที่ดีควรนำไข่ไก่ในหมวดที่เลือกหรือเพิ่มเป็นเจ็ดชิ้น ตอกไข่ใส่ชามแยก

ใส่เกลือลงไป

และน้ำตาลทราย

เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยเครื่องผสม แป้งแพนเค้กพร้อมแล้ว

อบแพนเค้ก วิธีดั้งเดิมจะดีกว่าถ้าคุณทำในกระทะแพนเค้กพิเศษที่มีก้นหนาและด้านล่าง

ในกระทะทาน้ำมันเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

นี่คือสแต็ค แพนเค้กฉลุเกี่ยวกับนม

ใช้เป็นฐานสำหรับทำขนมแพนเค้ก

มาเริ่มเตรียมไส้เห็ดสำหรับทำขนมแพนเค้กกัน

ล้างเห็ดให้สะอาด ถ้าจำเป็น. ควรหั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เค้กมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

บดผักใบเขียว ในกรณีของฉัน มันคือผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองตามปกติ

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเห็ดที่เตรียมไว้ลงในหัวหอม

อย่าปิดฝาเห็ดทันทีที่น้ำจากเห็ดระเหยไปครึ่งหนึ่งให้ใส่ครีมเปรี้ยว

ได้เวลาใส่เครื่องเทศแล้ว ด้วยเกลือสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะจะมีการเติมชีสด้วยซึ่งก็เพียงพอแล้ว

แล้วใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไป

สุดท้ายเพิ่มผักใบเขียวให้กับไส้

เราต้องดับอีก 10 นาที ...

เห็ดสามารถปล่อยให้เย็นหรือคุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ เค้กนี้ยังสามารถกินร้อนได้

เริ่มประกอบเค้ก เลือกจานแบนเป็นจาน ไส้เห็ดสองช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับแพนเค้กแต่ละอัน

จำนวนชั้นแพนเค้กสามารถมีได้ แต่เราต้องจำไว้ว่าการกินเค้กควรสะดวก ไม่ต้องสร้างหอคอยอาหารเหมือนในการ์ตูน คุณสกปรก

คุณสามารถตกแต่งเค้กแพนเค้กของว่างด้วยชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ครอบครัวของฉันไม่ปล่อยให้เขายืนได้ 10 นาทีด้วยซ้ำ และยิ่งกว่านั้นแพนเค้กและเห็ดก็เย็นลง ภาพถ่ายยังแสดงให้เห็นว่าไอน้ำออกมาจากเค้กมากขึ้นด้วย

แท้จริงแล้วจากความร้อนของความร้อนเค้กของว่างกับเห็ดก็ปรากฎออกมา

แล้วมันก็จบลง - พวกเขากินมัน อย่างน้อยฉันก็สามารถถ่ายรูปได้

อร่อย!

สแน็คเค้กเป็นส่วนสำคัญของขนมมานานแล้ว เมนูวันหยุด. แพนเค้กบาง ๆ มักใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียม ชั้นสำหรับเค้กดังกล่าวสามารถเป็นซอสต่างๆ, ผัก, เห็ด, ปลา, เนื้อสัตว์หรือไส้กรอก บทความวันนี้จะครอบคลุมมากที่สุด สูตรที่น่าสนใจแพนเค้กขนมเค้ก.

จานที่เตรียมตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างกลายเป็นอาหารที่อร่อยและสวยงามผิดปกติ ดังนั้นจึงมักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งมีอยู่ในบ้านทุกหลังเกือบทุกครั้ง ในการทำขนมแพนเค้กกับเห็ดคุณจะต้อง:

• แป้งโฮลวีตประมาณ 2 ถ้วย
• 5 ไข่ไก่.
• นมวัวประมาณ 1.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ.
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• แชมเปญครึ่งกิโลกรัม
• ซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 200 กรัม
• เกลือสินเธาว์ ½ ช้อนชา

ลำดับ

เห็ดที่ล้างและปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่นจนของเหลวระเหยหมด แล้วใส่แชมเปญ ซีอิ๊วและปรุงต่ออีกห้านาที เห็ดสีน้ำตาลจะถูกโอนไปยังจานที่สะอาดและปล่อยให้เย็น

ในระหว่างนี้คุณสามารถทำแป้งแพนเค้กได้ นวดจากนม แป้งร่อน ไข่ เกลือ และน้ำมันพืช แป้งพร้อมเทในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแพนเค้กสีแดงก่ำบาง ๆ แต่ละคนทาด้วยมายองเนส ชีสขูดวางบนแพนเค้กตัวใดตัวหนึ่งและเห็ดที่สอง สลับชั้นกันจนกว่าสินค้าจะหมด แพนเค้กขนมที่ทำเสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟจะอุ่นในไมโครเวฟหรือในเตาอบ

ตับไก่

ตามสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจที่จะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับวันหยุดใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับอาหาร ให้ดูว่าห้องครัวของคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการหรือไม่ ในการทำแพนเค้กแพนเค้กคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 8 ช้อนโต๊ะ / วิ
• kefir 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• 3 ไข่.
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช
• ตับไก่ต้ม 200 กรัมและไส้กรอกชีส
• โซดา ½ ช้อนชา
• มะเขือเทศกระป๋อง 3 กระป๋อง
• ไข่ไก่ต้มสองสามฟอง
• มายองเนส 30 มิลลิลิตร
• เกลือ.

คำอธิบายกระบวนการ

ก่อนอื่นคุณต้องทำแพนเค้ก เพื่อเตรียมพวกเขาให้แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและรวมกับช้อนโต๊ะ เนย. ทั้งหมดนี้ถูกตีเบา ๆ ด้วยการตีและน้ำตาล, kefir, โซดา, แป้งร่อนลงในมวลที่ได้ เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและวิปโปรตีนที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าลงในแป้งที่ได้ ทั้งหมดผสมเบา ๆ และเริ่มทอดแพนเค้ก

อย่างแรกทาด้วยมายองเนสรวมกับตับสับ ในครั้งที่สองวางมะเขือเทศสับบนชีสขูดที่สามบนไข่ต้มที่สี่ แพนเค้กขนมที่ขึ้นรูปแล้ววางในรูปแบบทนความร้อน โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วส่งไปที่เตาอบ อบจานที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

ตัวเลือกกับคอทเทจชีสและเนื้อไก่

การใช้เทคโนโลยีด้านล่างทำให้คุณสามารถปรุงขนมเค้กแพนเค้กได้อย่างรวดเร็ว (สามารถดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของอาหารดังกล่าวได้ในบทความของวันนี้) ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งการซื้อจะไม่ส่งผลต่องบประมาณของครอบครัว ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้แน่ใจว่าคุณมี:

• แชมเปญ 250 กรัม
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• นมวัวสด 500 มล.
• อกไก่.
• มะเขือเทศสุกสองสามลูก
• กระเทียม 5 กลีบ.
• มายองเนส 100 มล.
• ไข่ไก่ 4 ฟอง.
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 200 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมหนึ่งแก้ว
• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร

อัลกอริทึมการทำอาหาร

ทำฐานสำหรับแพนเค้กขนมเค้กกับไก่และเห็ด, ไข่, นม, น้ำตาลและแป้งผสมในชามเดียว. ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและค่อยๆเทลงในกระทะอุ่นที่ด้านล่างของซึ่งมีน้ำมันพืชเล็กน้อย

ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอด คุณสามารถทำส่วนผสมที่เหลือได้ อกไก่ล้างด้วยน้ำเกลือเย็นแล้วต้มจนนิ่ม เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดกับเครื่องเทศ

ในชามที่แยกจากกัน คอทเทจชีสบด มายองเนสและกระเทียมสับรวมกัน มวลที่ได้คือเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม แพนเค้กพร้อมทาด้วยชีสกระท่อม เห็ดวางอยู่ด้านล่างสุด ถัดไป - เนื้อไก่ต้มสับและชีสขูด วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน สลับชั้นกันจนกว่าสินค้าจะหมด แพนเค้กขนมพร้อมไก่โรยหน้าด้วยชีสแข็งตกแต่งด้วยไข่ต้มและส่งไปยังตู้เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ

ตัวเลือกกับปูอัด

จานนี้ค่อนข้างแตกต่าง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรสชีสที่น่ารับประทาน มันถูกจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่ค่อนข้างง่ายและประกอบด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย หากต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยให้ไปที่ร้านล่วงหน้าและซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

• แป้งโฮลวีต 1.5 ถ้วย
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• น้ำตาล ½ ถ้วย และน้ำมันพืช
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• นมวัวเต็มแก้วสองสามแก้ว

ทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับการนวดแป้งแพนเค้ก ในการเติมคุณต้องเตรียมเพิ่มเติม:

• ปูอัด 200 กรัม.
• หัวหอมใหญ่.
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• ครีม 20% 70 มล.

กระบวนการควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง การทำเช่นนี้ดิบ ไข่ไก่และน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมทั้งหมดจนโฟมสีขาวปรากฏขึ้น นมค่อยๆเทลงไปและ น้ำมันพืช,ไม่ลืมทำงานด้วยเครื่องตีแป้ง. แป้งร่อนเทลงในของเหลวที่เกิด แป้งที่ทำเสร็จแล้วเทในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะร้อนและทอดแพนเค้กบาง ๆ

ในการเตรียมไส้ หัวหอมสับผัดในเนยเล็กน้อยและใส่หัวหอมสับลงไป ปูอัด. ทั้งหมดนี้ทอดอีกสองสามนาทีเทครีมแล้วระเหยให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ชีสขูดถูกเทลงในไส้ที่เกือบจะพร้อมและทำให้เย็นลงเล็กน้อย มวลที่ได้จะถูกหล่อลื่นด้วยแพนเค้กที่มีอยู่ทั้งหมดแล้ววางซ้อนกัน ผลิตภัณฑ์เกือบเสร็จแล้วถูกคลุมด้วยวัตถุที่แบนและไม่หนักเกินไปและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สามสิบนาทีต่อมา แพนเค้กที่แช่ไว้จะทาด้วยครีมเปรี้ยวธรรมชาติและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

เตรียมส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก

แพนเค้กพร้อมให้เย็น เราจะได้แพนเค้กประมาณ 18 ชิ้นค่ะ จะใช้แพนเค้ก 10-12 ชิ้นต่อเค้กค่ะ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของแพนเค้กค่ะ

เตรียมไส้. ต้มอกไก่จนนิ่มแล้วพักไว้ ต้มไข่ให้แข็งและพักไว้ ล้างแชมเปญสดใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว ตามด้วยเกลือ นำออกจากความร้อนและเย็น

ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด รวมคอทเทจชีสมายองเนสและกระเทียมผสมให้เข้ากัน

สับเต้านมต้มอย่างประณีตหรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย

ใส่แพนเค้กหนึ่งแผ่นบนจานแบนและทาไขมันด้วยมวลเต้าหู้ที่ปรุงแล้ว

จากนั้นใส่เห็ดที่แช่เย็นลงบนก้อนเต้าหู้

ปิดไส้ด้วยแพนเค้กที่สองกดเบา ๆ อัดจารบีด้วยมวลนมเปรี้ยวแล้วจัดวางส่วนของไก่สับ

โรยไก่ด้วยชีสเล็กน้อย

ปิดไส้ด้วยแพนเค้กชิ้นที่สามแล้วกดเบา ๆ ส่ง ไส้นมเปรี้ยวใส่มะเขือเทศฝานเป็นแว่น (ใส่เกลือได้)

อร่อย!

แพนเค้กเค้กหมายถึงขนมเค้กหลากหลายชนิดที่รู้จักกันมานานในประเทศแถบยุโรป ขนมเค้กที่มีความคล้ายคลึงกันกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทั่วโลก

ในเรื่องใด ๆ เค้กคลาสสิค, ในสูตรขนมเค้กมีฐาน (พื้นฐาน) เช่น: เค้ก, ขนมปังไฟลนก้น, แพนเค้ก ข้อกำหนดหลักสำหรับฐานคือไม่ควรหวาน ไส้เค้กสามารถ: สัตว์ปีก, ปลา, ผัก, เห็ด

วันนี้จะมาบอกวิธีทำขนมครกที่มีความแตกต่างกัน ท็อปปิ้งอร่อย(ชั้น) และการตกแต่งที่นำมาจากการฝึกฝนการตกแต่ง สลัดชั้น. มันจะอร่อย

เค้กแพนเค้ก - สูตรสำหรับแพนเค้กชีสกับเห็ดแสนอร่อย

สูตรเค้กขนมอร่อยจาก แพนเค้กชีส. เค้กทำง่ายและสวยงามในการตัด คุ้มค่าที่จะยืนบนโต๊ะวันหยุดใดๆ

วัตถุดิบ:

การเตรียมการบรรจุ

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ

2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. ผัดหัวหอมครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ใส่เห็ดที่หั่นแล้วลงไปผัดกับหัวหอม

6. ผัดเห็ดในกระทะจนสุก การบรรจุเห็ดแชมปิญองผัดพร้อมแล้ว

แป้งแพนเค้ก

1. เทไข่ 2 ฟองลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ และผสมทุกอย่าง

2. ใส่นมลงในส่วนผสมของไข่และผสม จากนั้นเพิ่มผงฟูและส่วนของนมและแป้ง ผัดองค์ประกอบด้วยปัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ปะทะกับชีสและผักชีฝรั่งพร้อมสำหรับอบแพนเค้ก

5. เราอบแพนเค้กทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้กธรรมดา

เราสร้างเค้กแพนเค้ก

1. มีแพนเค้กมากมายและเพียงพอสำหรับประกอบเค้ก

2. เรากระจายแพนเค้กบนจานที่เตรียมไว้แล้วทาชีสที่ละลายไว้ด้านบน กระจายชั้นของเห็ดทอดกับหัวหอมบนชีส

3. เราปิดชั้นของแชมเปญด้วยแพนเค้กที่สองแล้วเกลี่ยด้วยชีสละลายแล้ววางชั้นของเห็ดดอง วางแพนเค้กชิ้นที่สามไว้ด้านบน

4. สลับชั้นที่อธิบายข้างต้น เรารวบรวมเค้กให้สูงตามต้องการ เคลือบด้านข้างของเค้กด้วยชีสละลาย

5. เรากดผักชีฝรั่งสับกับพื้นผิวด้านข้างและสร้างพื้นผิวสีเขียวที่สวยงาม (การล้าง)

6. เราคลุมส่วนบนตรงกลางด้วยชีสละลายและตกแต่ง "การล้างป่า" ด้วยเห็ด

7. ตัดชิ้นขนมแพนเค้กออก

8. เราวางเค้กชิ้นหนึ่งบนจานแล้วชื่นชมวิวที่สวยงามของการตัดแนวตั้ง

ฉันไม่สงสัยเลยเกี่ยวกับการดำเนินการตามสูตรที่ตั้งใจไว้อย่างอร่อย แล้วคุณล่ะ?

สแน็คเค้กกับตับและแครอท - สูตรอร่อยผิดปกติ

ส่วนผสมแพนเค้ก:

• นม 1 แก้ว
• น้ำ 100 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• เกลือ 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 หยิบมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน น้ำมันพืช
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 1.5 ถ้วย

การทำอาหาร

รวมนม, น้ำ, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, น้ำตาล, ไข่, น้ำมันพืช, แป้งร่อนแล้วผสมกับเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน

บรรจุส่วนผสม:

• ตับไก่ 250 กรัม
• แครอทสไตล์เกาหลี 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้ม ตับไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่แครอทสับ เกลือ คนให้เข้ากัน

วิธีทำแพนเค้กกับปลาแดง - วิดีโอ

สูตรง่ายๆ สำหรับแพนเค้กเนื้อสับ

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• นม 0.5 ลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 1 ถ้วย
• 1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.5 กก
• 2 แครอท
• 1 หลอด
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• มายองเนส 100 กรัมเกลือ

การทำอาหาร

1. ไข่, นม, เกลือ, แป้ง, เนย - ผสมและอบแพนเค้ก
2. ผัดเนื้อสับ ขูดแครอทสับหัวหอม ต้มผัก ต้มมันฝรั่งและบด
3. ใส่แพนเค้กลงบนจาน จารบีด้วยมายองเนส ใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยแพนเค้กอีกอัน ใส่จารบีด้วยมายองเนส และใส่แครอทครึ่งหนึ่ง
4. คลุมด้วยแพนเค้กที่สามทาด้วยมายองเนสแล้ววางมันฝรั่ง
5. ทำซ้ำเลเยอร์ ตกแต่งพื้นผิวตามที่คุณต้องการ

เค้กแพนเค้กอร่อยและน่าพอใจ

สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยกับไก่และเห็ด - วิดีโอ

ในฉบับต่อไป พบกับบทความเกี่ยวกับสูตรอาหารสำหรับทำขนมเค้กพร้อมท็อปปิ้งรสหวานต่างๆ สำหรับชา

ฉันดึงความสนใจของคุณมามากพอแล้ว อาหารจานเดิมจากหัวบีทธรรมดา มันจะเป็นขนมเค้กกับไก่และชีส เค้กดูสดใสและสวยงามมากดังนั้นคุณสามารถเสนอให้แขกได้อย่างปลอดภัย ตารางงานรื่นเริง. เค้กทำจากแพนเค้กบีทรูทซึ่งค่อนข้างอร่อยและถือว่าเป็นอาหารสำเร็จรูป หากไม่มีเวลาเตรียมไส้คุณสามารถทาแพนเค้กด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศในรูปแบบของโหระพาสีเขียวหรือแห้ง ใส่เครื่องขูดที่ลวกแล้วขูดหยาบจะอร่อย ไข่ต้ม. เป็นการเติมฉันชอบที่จะใช้ส่วนผสมของต้ม อกไก่, แตงกวาดองและชีส และคุณก็ทำอาหารได้ เค้กหวานด้วยครีมเปรี้ยว แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และถั่ว ไส้นี้เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กบีทรูท ฉันจะบอกสูตรโปรดของฉันพร้อมรูปถ่ายขนมแพนเค้ก

เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาชุบ: 1-2 ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• หัวผักกาดอบหรือต้ม 2 หัว (ขนาดกลาง)
• ไข่ดิบ 1 ชิ้น
• นม 100 มล
• น้ำเท่าที่จำเป็นสำหรับแป้ง
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ. ล. (พร้อมสไลด์)
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 30 มล
• ต้ม เนื้อไก่หรือขา 170 g
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 1 แพ็ค
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและ หัวหอมใหญ่รสชาติ.

สูตรขนมแพนเค้ก.

1. ในการเตรียมขนมเค้กนี้ ก่อนอื่นคุณต้องต้มหรือ (ดีกว่า) อบหัวบีทขนาดกลางสองสามชิ้น บีทรูทอบมีกลิ่นหอมมากกว่าบีทรูทต้มมาก สีของมันมีสีที่เข้มข้นและสดใส ลอกหนังออกจากหัวบีท

2. คุณจะต้องต้มเนื้อไก่หรือขาไก่ก่อน หรือคุณสามารถห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเวลาเดียวกันกับบีทรูท (แต่ดูเวลาที่นี่) เป็นเวลา 15-10 นาที

2. บนกระต่ายขูดชั้นดีให้หั่นหัวบีทลงในภาชนะลึก

3. เทนมลงบนหัวบีท ตีไข่ ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

4. ใส่ลงในภาชนะที่คุณจะทำแป้ง แป้งสาลี(2 ช้อนโต๊ะ).

5. บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น ให้ความสนใจกับความหนาของแป้ง คุณอาจต้องเติมน้ำเล็กน้อย แป้งบีทรูทนี้มีความหนาสม่ำเสมอกว่าแป้งแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย ก่อนที่คุณจะเริ่มอบแพนเค้ก ให้พักแป้งเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้มันอยู่ด้านข้าง

6. เพื่อไม่ให้เสียเวลาดูแลไส้สำหรับเค้ก ถอดไก่ออกเป็นเส้นใยหรือสับไก่ด้วยมีดสับแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบ

7. นำไก่และแตงกวาใส่ชามลึก ใส่ชีสขูดฝอยลงไป เพื่อให้ชีสถูอย่างดีและไม่เหนียวเหนอะหนะกับเครื่องขูดให้ถือไว้ก่อนในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที

8. ปรุงรสไส้ด้วยมายองเนส ใส่กระเทียม ผักชีลาว และเครื่องเทศตามชอบ

9. ในกระทะที่ร้อนจัดพร้อมก้นไม่ติดให้ปรุงแพนเค้กบีทรูท ฉันมักจะใช้กระทะแพนเค้กสำหรับสูตรนี้ คุณจะได้ประมาณ 10-15 แพนเค้ก

10. ในการทำเค้กแพนเค้ก ให้เลือก จานดี, ใส่แพนเค้กชิ้นแรกลงไป, กระจายส่วนของไส้ที่ด้านบน

11. บีทรูทเค้กบีทรูทพร้อม แต่ต้องแช่ในห้องเย็น 1-2 ชั่วโมง

12. ในการเสิร์ฟเค้กแพนเค้กในเทศกาล ให้ใส่ใจกับการตกแต่งมัน ตัวอย่างเช่นคลุมเค้กด้วยแผ่นมายองเนสทำให้สะดวกจากรูเล็ก ๆ ในถุงมายองเนส ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

13. ทำหน้าที่เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น, ตัดเป็นชิ้นสำหรับแขกที่โต๊ะ เค้กขนมแพนเค้กบีทรูทเทศกาลพร้อมแล้ว อร่อย!