ของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ ของว่างสำหรับเทศกาลปีใหม่ สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม เบคอนโรล

ปีใหม่หลายคนตั้งตารอถึงปี 2017 และกำลังคิดที่จะทำอาหารสำหรับวันหยุดนี้ แม้ว่าจะยังมีเวลาอีกมากก่อนวันหยุดนี้ แต่ก็ยังไม่ฟุ่มเฟือยที่จะจัดทำเมนูสำหรับตารางปีใหม่ล่วงหน้า

อย่าข้ามการปฏิบัติเช่นอาหารว่าง พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักและกระจายปีใหม่ 2017 มาดูสูตรอาหารของว่างแสนอร่อยสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า

สูตรขนมร้อนรับปีใหม่ 2560

กับแฮมและชีส

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ขนมปังแข็ง - Borodino หรือรำ -	6 ชิ้น
พริกไทยร้อน -	1 ชิ้น
มายองเนส -	รสชาติ
น้ำมะนาว -	25 มล
ชีส -	200 กรัม
เเฮม -	200 กรัม
พริกแดงหวาน -	1 ชิ้น
น้ำมันพืช -	สำหรับซอส
สีแดง พริกไทยป่น -	รสชาติ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 143 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

1. ขนมปังหรือก้อนควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปสี่เหลี่ยม
2. เราเตรียมซอส ใส่มายองเนสลงในชาม เติมน้ำมะนาวและพริกแดงเล็กน้อย
3. จุ่มแต่ละชิ้นลงในซอสแล้วทอดบนเครื่องคั่วแบบแห้งเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้แห้ง
4. เราหั่นแฮมชีสเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ เพื่อให้พอดีกับขนาดของขนมปัง
5. พริกหวานทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
6. ต่อไป เรานำขนมปังหนึ่งแผ่นเสียบไม้เสียบ ชีสชิ้นหนึ่งพันอยู่ด้านบน ตามด้วยแฮมและพริกแดง
7. แล้วผสมในชาม น้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและสไลซ์ พริกขี้หนู. จุ่มคานาเป้แต่ละอันลงในซอสนี้
8. เรากระจายส่วนผสมเสียบไม้บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย
9. ของว่างเสร็จแล้วจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

“แซนวิชต้นคริสต์มาส”

คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ขนมปังขาว - 10 ชิ้น;
• ชีส 5 เหลี่ยม เกรดยาก;
• แฮม 5 สี่เหลี่ยม
• 2 ไข่ไก่;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 5-6 สาขา;
• ครีม - 50 มล.;
• เกลือ.

สำหรับตกแต่ง:

• แครนเบอร์รี่;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

1. ไข่ไก่ต้องต้มให้สุก จากนั้นให้เย็นปอกเปลือกแล้วถูด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นบีบกลีบกระเทียมแล้วสับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
3. ผสมไข่บดกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง เราเติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและเติมเกลือ
4. เราวางชิ้นขนมปัง แฮม ชีสบนเดสก์ท็อป และใช้แม่พิมพ์เพื่อทำต้นคริสต์มาส คุณยังสามารถตัดสามเหลี่ยมออกจากพวกมันด้วยมีด
5. กระจายชั้นของส่วนผสมของไข่และสีเขียวบนต้นคริสต์มาสที่ทำจากขนมปังปิ้งจากนั้นคลุมด้วยแฮมชิ้นหนึ่งเคลือบด้วยส่วนผสมของไข่อีกครั้งและคลุมทุกอย่างอีกครั้งด้วยชีสชิ้นหนึ่งแล้วปิดท้ายด้วยส่วนผสม . ในทำนองเดียวกันเราทำแซนวิชที่เหลือ
6. ก่อนเสิร์ฟแซนวิชจะอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เราอบมันเป็นเวลา 10 นาที
7. ตกแต่งด้วยพริกไทยและแครนเบอร์รี่

"ถุงซานตาคลอส"

สำหรับแพนเค้กคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บีทรูทน้ำซุปข้น - 130 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• นม 150 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:

• Champignons - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่นดำ
• น้ำมันพืช.

สำหรับตกแต่ง:

• ขนหัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:

1. 1. ก่อนอื่นเราทำแป้งสำหรับแพนเค้ก บีทรูทน้ำซุปข้นควรผสมกับไข่และเกลือ

1. 1. ถัดไปเพิ่มน้ำตาลและเบกกิ้งโซดา เราผสมทุกอย่าง

1. 1. หลังจากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในนมแล้วค่อยๆเทลงในแป้ง
   2. เพิ่มน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งพัก 15 นาที;

1. 1. จากนั้นเราก็ทำแพนเค้กบีทรูท เราปรุงในลักษณะเดียวกับแพนเค้กธรรมดา

1. 1. มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ทอด น้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อม
   2. เห็ดหั่นเป็นก้อนแล้วผล็อยหลับไปที่หัวหอมแล้วทอด ผัดจนของเหลวระเหยหมด
   3. จากนั้นใส่ครีม เกลือและพริกไทย ทอดจนข้น
   4. จากนั้นเราวางไส้ตรงกลางแพนเค้ก ยกขอบแพนเค้กขึ้นและทำให้ดูเหมือนถุง มัดด้วยขนหัวหอม ในทำนองเดียวกันเราทำกระเป๋าที่เหลือ

1. เตาอบร้อนถึง 220 องศาและเราใส่ถุงไว้ที่นั่นเพื่ออบเป็นเวลา 5 นาที

ต้นคริสต์มาสพิซซ่า

การทดสอบจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำอุ่น 200 มล.
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา;
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:

• 150 กรัม เนื้อต้มไก่;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอก - 15-20 ชิ้น

สำหรับตกแต่ง:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• กานพลูกระเทียม
• พวงผักชีฝรั่งสีเขียว

การทำอาหาร:

1. เราทำแป้ง เทน้ำอุ่นลงในถ้วยเทยีสต์และน้ำตาลทรายลงไป เรายืนยัน 15 นาที;
2. ทันทีที่ยีสต์ "เล่น" เราเติมเกลือแป้งและเทน้ำมันพืช
3. นวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น
4. ใส่ในที่อุ่นขึ้น คลุมด้วยผ้าเช็ดปากล่วงหน้า
5. จากนั้นทำการเติม ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. หัวหอมปอกเปลือกควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. มะกอกหรือมะกอกผ่าครึ่ง
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทย
9. แป้งที่เพิ่มขึ้นจะต้องรีดเป็นชั้นหนา 5 มม.
10. ถัดไปตัดวงกลมด้วยแก้ว
11. หล่อลื่นแต่ละวงกลม ซอสมะเขือเทศ, วางไส้และติดขอบเข้าด้วยกัน เราทำลูกบอลด้วยการเติม
12. แบบฟอร์มจะต้องทาด้วยน้ำมันพืช ถัดไป วางลูกบอลไว้ตรงนั้นโดยให้ตะเข็บเป็นรูปต้นคริสต์มาส
13. เราใส่แบบฟอร์มในตู้ที่อุ่นด้วยเตาอบถึง 180 องศา เราอบต้นคริสต์มาสเป็นเวลา 20 นาที
14. พิซซ่าพร้อมทาด้วยน้ำมันพืชและกระเทียมบีบ
15. โรยทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สูตรขนมปีใหม่เย็นๆ

คานาเป้กับไส้กรอก

สำหรับคานาเป้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ข้าวไรย์บาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 1 กิ่ง;
• ครีมชีส 150 กรัม
• ใบผักกาดหอม 6-8 ใบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ไม้จิ้มฟันสำหรับทำคานาเป้

การทำอาหาร:

1. บาแกตต์หั่นเป็นชิ้น;
2. บดชีสในชาม ด้วยส้อมเคลือบชิ้นบาแกตต์ด้วยครีมชีส
3. เราพับใบผักกาดหอมให้มีขนาดเท่ากับขนมปังบาแกตต์แล้ววางไว้ด้านบน
4. ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ผักชีฝรั่งในแต่ละวงกลมแล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยม
5. ถัดไป ร้อยไส้กรอกบนไม้จิ้มฟัน
6. มะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นสองส่วน
7. วางมะเขือเทศครึ่งลูกบนไม้จิ้มฟันบนไส้กรอก
8. เราแก้ไขคานาเป้บนบาแกตต์และเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง

ส่วนผสมอาหารเรียกน้ำย่อย:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ขวดคาเวียร์สีแดง
• เฟต้าชีส - 50 กรัม
• ส่วนผสมมัสตาร์ด - 1/3 ช้อนชา;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

1. ไข่ต้องต้มให้เดือดและเย็นลง น้ำเย็น. เปลือกปอกเปลือกแล้วหั่นตามยาวเป็นสองส่วน
2. นำไข่แดงออกมาแล้วใส่ลงในชาม เรานวดมันด้วยส้อม
3. จากนั้นใส่เฟต้า ผักชีลาวสับละเอียด มายองเนสและมัสตาร์ด เรานวดทุกอย่างแล้วผสมด้วยส้อม
4. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและผสมอีกครั้ง
5. เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วโปรตีน
6. ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและก้านผักชีฝรั่ง

"มนุษย์หิมะ"

จะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ - 12 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• พริกไทย 30 เม็ด;
• เสียบไม้

การทำอาหาร:

1. ควรต้มไข่ไก่จนเย็นประมาณ 15 นาที ควรใส่น้ำเกลือเพื่อล้างไข่ออกจากเปลือกได้ดีขึ้น
2. ถัดไป ต้มไข่ในน้ำเย็นแล้วลอกเปลือกออก
3. ตัดส่วนบนของไข่แต่ละฟองออก
4. ด้าย 2 ไข่บนไม้เสียบแต่ละอัน คุณควรได้รับ 6 เสิร์ฟ;
5. ต่อไปเราทำหมวก แครอทควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม สำหรับหมวกแต่ละใบ คุณจะต้องมีวงกลมขนาดใหญ่หนึ่งวง วงกลมเล็กหนึ่งวง
6. เราเสียบไม้เสียบบนไข่ อันแรกเป็นวงกลมใหญ่ แล้วก็อันเล็ก
7. ปลายที่เหลือของไม้เสียบบนฝาควรตัดด้วยกรรไกร
8. จากพริกไทยเราทำตาและปุ่ม
9. จากผักชีฝรั่งก้านเล็กเราทำมือและจากแครอทชิ้นเล็ก ๆ เราทำจมูก
10. ขนมตุ๊กตาหิมะพร้อมแล้ว

คานาเป้หมูต้มแตงกวา

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้:

• ขนมปังปิ้งขาว 10 ชิ้น;
• หมูต้ม - 20 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• เนย 100 กรัม
• 20 มะกอก;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• ไม้เสียบหลากสี - 20 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ขนมปังหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เราทำให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน
2. ทุกชิ้นต้องปัด เนย;
3. ถัดไปวางหมูต้มชิ้นหนึ่งบนชิ้นที่ทาไขมัน
4. แตงกวาควรหั่นเป็นวงกลมตามยาว
5. เราใส่มะกอกบนไม้เสียบแต่ละอันและแตงกวาสดฝานหนึ่งอยู่ด้านบน
6. เรายึดไม้เสียบบนขนมปังสามเหลี่ยมแต่ละชิ้น
7. เราตกแต่งคานาเป้ด้วยผักชีฝรั่ง

แฮมม้วนกับชีสและกระเทียม

ส่วนผสมม้วน:

• แฮม - 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ;
• มายองเนส;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เสียบไม้หลากสี

การทำอาหาร:

1. ชีสถูด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. กลีบกระเทียมถูกบีบผ่านการกด
3. ผักชีฝรั่งหนึ่งพวงควรสับให้ละเอียด
4. ผสมชีสขูดกับกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมอีกครั้ง
5. แฮมควรหั่นเป็นชั้น
6. ตรงกลางของแต่ละชั้นเราใส่ไส้ชีสกระเทียมและสมุนไพรแล้วม้วนเป็นม้วน
7. เรามัดแต่ละม้วนด้วยไม้เสียบหลากสี
8. วางโรลบนจานแบนแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ปีใหม่ 2560 เป็นวันหยุดที่มักจะเฉลิมฉลองกับครอบครัว แน่นอนว่าในกรณีนี้ไม่มีใครทำไม่ได้หากไม่มีโต๊ะปีใหม่ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ของขบเคี้ยวจะช่วยทำให้งานรื่นเริงและสวยงาม อย่าลืมทำตามสูตรเหล่านี้ พวกเขาจะออกมาอร่อยและรื่นเริงมาก!

ปีหน้าจะเป็นปีไก่ไฟ ขอให้คุณโชคดีและเจริญรุ่งเรือง ตลอดทั้งปีสมควรเอาใจเจ้าของอย่างถูกต้อง พิจารณาต้นฉบับและ สูตรที่น่าสนใจขนมรับปีใหม่ 2017 พร้อมรูปถ่ายที่ลงตัว ตารางงานรื่นเริง.

เคล็ดลับ: เมื่อซื้อส่วนผสมสำหรับวันหยุดปีใหม่ ให้เลือกอาหารที่มีสีแดงและสีส้ม รวมทั้งอาหารที่มีสีเป็นสีธรรมชาติของนก ตัวอย่างเช่น สูตรอาหารที่มีมะเขือเทศสีแดง พริก แครอท แอปเปิ้ล และหัวไชเท้าเหมาะสำหรับวันหยุด

ไม่แนะนำให้มีจานสัตว์ปีกอยู่บนโต๊ะในปีระกา ของขบเคี้ยวสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน สำหรับความหลากหลาย คุณไม่ควรถูกจำกัดอยู่แค่อาหารจานเดียว ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสูตรอาหารที่หลากหลายตามสูตรของเรา ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารสำหรับปีใหม่

ไอเดียขนมวันส่งท้ายปีเก่า

แชมปิญองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เห็ดทั้งตัว (ไม่เล็กมาก);
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย

• แกะก้านเห็ดออกจากฝาแล้วสับให้ละเอียด ทิ้งหมวกไว้ข้างหน้าตอนนี้
• สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ขาใส่เกลือพริกไทยแล้วผัดส่วนผสมในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• ฉันใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนนำไปต้มและเย็น
• ใส่ชีสขูดลงในส่วนผสมและเติมเห็ดแคปปิตอลลงไป
• เราใส่หมวกบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 25 นาทีที่ 220 องศา ผลที่ได้คือความซับซ้อนและ อาหารจานเดิม.

มะกอกราฟาเอลกิ

คนรักมะกอกจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยต้นตำรับตัวต่อไป
วัตถุดิบ:

• มะกอกหลุม
• วอลนัท;
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• ปูอัด.

• ผ่าครึ่งมะกอกแล้ววางวอลนัทชิ้นหนึ่งลงในแต่ละครึ่ง
• ขูดชีส, กระเทียม, ผสมและเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เชื่อมต่อชิ้นส่วนของถั่วและม้วนในมวลมายองเนสที่เตรียมไว้
• สับปูอัดอย่างประณีตแล้วคลึงถั่วลงไป จานสำหรับปีใหม่พร้อมแล้ว!

โรลแซลมอนชีส

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเย็น ๆ เมนูนี้ถูกใจคุณ
วัตถุดิบ:

• แซลมอนไม่เค็มมาก 500 กรัมเป็นชิ้น
• ครีมชีส;
• 2 ชิ้น พริกแดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ มะรุมหวาน
• ผักชีฝรั่งสด

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. วางชิ้นปลาบนฟิล์มเพื่อให้ขอบของมันสัมผัสกัน
2. ขูดชีสและผสมกับพืชชนิดหนึ่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด เคลือบปลาแซลมอนด้วยส่วนผสมที่ได้ชั้นควรจะค่อนข้างหนา
3. หั่นพริกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วปลาบนส่วนผสมของชีส
4. ม้วนปลาเป็นม้วนแล้วมัดด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง อาหารพร้อมทานสำหรับวันหยุดปีใหม่หั่นจานเป็นชิ้น

ปูอัดแท่ง

หากคุณชอบอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เนื่องจากทำอาหารได้รวดเร็วเป็นพิเศษ อย่าลืมดูสูตรนี้สำหรับวันหยุดปีใหม่
องค์ประกอบ:

• ปูอัด;
• ชีสแปรรูป
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งแท่งและคลี่ออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ขาด
2. ขูดชีสและผสมกับกระเทียมสับละเอียดใส่มายองเนส
3. กระจายไม้ที่คลี่ออกด้วยมวลที่ได้ใส่สับปะรดชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง
4. ม้วนปูอัดแล้วส่งในตู้เย็น 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: เนื่องจากไก่ชอบสมุนไพรสด อย่าพลาดโอกาสในการตกแต่งจานปีใหม่ด้วย ใช้ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งในจาน - ดังนั้นตารางสำหรับปีใหม่จะยิ่งสดใสและมีสีสันมากขึ้น

ไส้แห้ง

อาหารว่างของคุณสำหรับตารางปีใหม่ปี 2017 จะเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ ยัดไส้อบแห้ง- จานดั้งเดิมที่มีรสชาติกลมกล่อมและง่ายต่อการเตรียม
วัตถุดิบ:

1. เครื่องเป่า 500 กรัม
2. นม 1 ลิตร
3. 2 หัวหอมขนาดกลาง
4. เนื้อสับ 700 กรัม
5. ชีส 100 กรัม
6. กระเทียม;
7. ผักชีฝรั่ง

1. แช่เครื่องอบแห้งในนม แต่อย่ามากเกินไป: หน้าที่ของเราคือทำให้นุ่มขึ้นเล็กน้อย
2. ใส่มายองเนส หัวหอมใหญ่ กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสในเนื้อสับ
3. กระจายเครื่องอบผ้าที่นิ่มแล้วลงบนแผ่นอบแล้ววางเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยชีส
4. ใส่เครื่องอบผ้าในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
5. อย่าลืมตกแต่งแห้งเย็นด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: การอบแห้งสามารถยัดไส้ด้วยผักตามที่แสดงในภาพ ในการทำเช่นนี้เพียงแทนที่เนื้อสับด้วยมะเขือยาว, บวบ, เพิ่ม พริกหยวก, แครอท หรือผักอื่นๆ แล้วแต่ชอบ

มินิกุ้งเสียบ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 200 กรัมไม่มีเปลือก
• พริกหวาน 75 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 มะเขือเทศ;
• 1 มะนาว (สำหรับตกแต่งจาน);
• ซีอิ๊ว;
• มะกอก;
• โหระพา;
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

สูตรอาหาร:

• ปรุงรสกุ้งและทอดจนนุ่ม
• หั่นพริกและผักอื่นๆ เป็นชิ้นใหญ่แล้วปรุงรส ซีอิ๊ว. ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 40 นาที
• จัดผักที่เตรียมไว้บนตะแกรงแล้วย่างจนนุ่ม
• ด้าย, สลับกัน, กุ้งและผักบนไม้เสียบ.
• เสิร์ฟมินิเคบับร้อนๆ บนโต๊ะสำหรับปีใหม่ ตกแต่งด้วยผักกาดหอม

ฮาวายเอี้ยนโทสต์

• เเฮม;
• ขนมปังปิ้ง;
• สับปะรดกระป๋องเป็นวงแหวน (คุณสามารถสดได้);
• มะกอก (หลุม);
• ชีสเป็นชิ้น;
• เนย.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

• อุ่นขนมปังในกระทะเพื่อให้มีเปลือกปรากฏขึ้น
• ทาขนมปังปิ้งด้วยเนยแล้ววางชิ้นแฮมไว้ด้านบน
• วางสับปะรดไว้ด้านบนและมะกอกตรงกลาง โรยชีสขูดที่ด้านบน
• ถือขนมปังปิ้งใน เตาอบร้อนเพื่อละลายชีส และขนมปังปิ้งของคุณก็พร้อม!

กุ้งในแป้ง

ส่วนผสมของจาน:

• กุ้ง 250 กรัมไม่มีเปลือก
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

1. ตีไข่เค็มใส่แป้งและแป้งลงไป ผสมเพื่อทำแป้งและจุ่มกุ้งลงไป
2. ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะร้อน
3. ทากุ้งทอดบนกระดาษ parchment เพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งจานด้วยผักกาดหอมและมะนาวตามภาพ

คานาเป้หมูต้ม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง;
• หมูต้ม;
• เนย;
• มะกอก;
• แตงกวาสด
• ผักชีฝรั่งสด;
• เสียบไม้

• อบขนมปังในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วทาเนยเล็กน้อย
• วางชิ้นเบคอนไว้ด้านบน
• แตงกวาฝานตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ
• ตอนนี้ใส่มะกอก 1 ลูกแล้วเสียบแตงกวาด้วยหีบเพลง
• เสียบไม้เสียบเข้าไปในขนมปังตามที่แสดงในภาพ - และของว่างก็พร้อม โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ของว่างคือสิ่งที่เตรียมไว้สำหรับ อย่างเร่งรีบเมื่อแขกกำลังเดินทางและห่านกับแอปเปิ้ลและสมุนไพรยังคงอยู่ในเตาอบ และที่นี่ทุกชนิดของทาร์ต คานาเป้ แซนวิชมาช่วย ผักยัดไส้ฯลฯ

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงขนมวันหยุดดั้งเดิม - พัฟ ขนมเค้กกับตับปลาคอดตามสูตรของเรา พนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้นจะเก็บเค้กพัฟสำเร็จรูปไว้สำรอง คุณจะต้องมีสามสำหรับเค้กนี้ สำหรับการกรอกจะใช้ตับปลา 2 กระป๋อง, ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ขวดนิ่ม ชีสนมเปรี้ยว, มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะและแตงกวาดองขนาดใหญ่หนึ่งลูก ชั้นแรกของไส้คือชีสกับแตงกวาสับละเอียด ส่วนที่สองคือตับปลาค็อดบดด้วยส้อมและผสมกับมายองเนสและสมุนไพร ปล่อยให้เค้กแช่ 15 นาที - และคุณสามารถเสิร์ฟได้

ผู้เข้าพักจะประทับใจ สูตรปีใหม่แซนวิชกับ sprats คุณจะต้องการข้าวไรย์หรือขนมปังดำ ปลาทะเลชนิดหนึ่ง มะกอกและ แตงกวาสด. นำ sprats ออกจากโถแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน หักหางด้วยส้อมแล้วบดปลาเล็กน้อย ใส่ sprats บนขนมปังและอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาที วางมะกอกสับและแตงกวาบาง ๆ ไว้ด้านบน

เบคอนโรล

หลายคนชอบเบคอนหรือม้วนเนื้อรมควัน เนื้อหั่นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอดและยัดไส้ด้วยชีสขูดกับมายองเนสและกระเทียม เพื่อไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยแตกคุณต้องสับมันด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันหากต้องการตกแต่งด้วยองุ่น เวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที

แขกผู้เข้าพักจะชอบขนมปังร้อนกับ ไส้เนื้อ, หัวหอมและ ซอสร้อน. นำเศษขนมปังออกจากขนมปังที่ซื้อมา สับไส้กรอก เนื้อต้มหรือแฮม ผัดกับหัวหอมและขนมปังยัดไส้ ผสมมายองเนสและพริก เทไส้ใส่มะเขือเทศสับด้านบนโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วส่งไปที่เตาย่างสักครู่จนชีสละลาย

มะเขือเทศยัดไส้ปรุงเร็วมาก ตัดส่วนบนของมะเขือเทศเอาเนื้อออกแล้วแยกน้ำออก ใส่เนื้อดองหรือ เห็ดเค็มและ สลัดใบและสับให้ละเอียด เพิ่มเครื่องปรุงรส, เกลือ, ผสมและเติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสม เวลาในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ประมาณ 5 นาที ถ้ามีอยู่แล้ว มันฝรั่งต้มคุณสามารถยัดไส้ด้วยส่วนผสมของสลัดกับเห็ดและอุ่นเครื่องได้

ของขบเคี้ยวที่ดีสำหรับปีใหม่ของไก่ 2017 จะเป็น กะหล่ำในแป้งรสเผ็ด แป้งทำจากไข่แป้งและนมหนึ่งช้อนโต๊ะโดยเติมเกลือพริกไทยร้อนและยี่หร่า อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟแรง ม้วนดอกกะหล่ำดอกในส่วนผสมแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

คานาเป้ที่หลากหลายจะทำให้ทุกคนพอใจ คุณสามารถทำจากผักด้วยชีส Adyghe จากผลไม้จากปลาเนื้อรมควัน - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับทักษะและจินตนาการของปฏิคม!

ไม่ไกลกันคือการประชุมปีใหม่ 2017 ซึ่งหมายความว่าแม้ตอนนี้พนักงานต้อนรับหญิงกำลังวางแผนอย่างรอบคอบ เมนูวันหยุดซึ่งของว่างเป็นคุณลักษณะบังคับ สลัด อาหารจานร้อน ต่างๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยส่งท้ายปีเก่า 2017 ซึ่งไม่เพียงแต่กระตุ้นความอยากอาหารก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักและทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อเบาแยกต่างหาก แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดอีกด้วย

กินเพื่อสุขภาพ!

เวลาที่ขนมปังปิ้งถูกกินด้วย "ความสุข" ที่น่ารับประทานเช่นเห็ดดองและ กะหล่ำปลีดอง, หายไปนาน ตอนนี้ผู้หญิงทุกคนพยายามที่จะสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยความสำเร็จในการทำอาหารเลือกสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อให้พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยและน่ารับประทาน แต่ยังทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถให้อาหารเรียกน้ำย่อยรูปร่างของสัญลักษณ์ปีใหม่ - ต้นคริสต์มาส, มนุษย์หิมะ, เกล็ดหิมะ, เสิร์ฟในทาร์ต, ตะกร้า ผัก, ไข่ต้ม, ผลไม้, อาหารทะเล, ชีส, เนื้อสัตว์ใช้เป็นส่วนผสมในสูตรขนมสำหรับปีใหม่ 2017, พริกแดง, แครอทและแอปเปิ้ลใช้สำหรับตกแต่ง คุณไม่ควรใช้ไก่เพราะสัญลักษณ์ของปี 2560 คือ Red Fire Rooster ในขณะเดียวกันกระทงจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะชอบอาหารพื้นบ้านที่เรียบง่ายดังนั้นอย่าละเลยของว่างง่ายๆเช่นเนื้อเย็นซึ่งนอกจากอาหารอันโอชะแล้วยังมีน้ำมันหมูธรรมดาอีกด้วย

อาหารว่างที่เหมาะสำหรับวอดก้า เผ็ด น่ารับประทานและน่าพอใจ สำหรับอาหารจานพิเศษนี้ คุณจะต้องใช้มะเขือเทศลูกเล็กที่สุกและแน่น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อตกแต่งจาน;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน นำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้ - คุณยังต้องการอยู่
2. ขูดชีสและกระเทียมรวมกับเนื้อมะเขือเทศ เกลือพริกไทยเพิ่มมายองเนส ผสมมวลให้ละเอียด
3. เทส่วนผสมชีสลงในมะเขือเทศผ่าครึ่ง
4. ตกแต่งส่วนบนของมะเขือเทศด้วยสมุนไพร

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการเตรียม แต่ควรทำอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้มะเขือเทศไหล

ขนมรับปีใหม่ 2017: เยลลี่ในไข่

แม่บ้านหลายคนมักจะปรุงเนื้อเยลลี่สำหรับปีใหม่ แม้แต่จานที่เรียบง่ายเช่นนี้ก็สามารถตกแต่งอย่างสวยงามและสวยงามได้ แน่นอนว่าจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 2 ถ้วย;
• เจลาติน - 20 กรัม
• เนื้อต้ม, แฮม, ไส้กรอก - 200 กรัม;
• ถั่วเขียวและข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีแดง พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ไข่ไก่ - 10-12 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. น้ำซุปเนื้อเย็นถึง อุณหภูมิห้อง, เทเจลาติน ทิ้งไว้ให้บวม 40 นาที
2. เนื้อไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผักใบเขียวพริกไทยบัลแกเรียสับละเอียด
4. ระบายของเหลวจากถั่วและข้าวโพด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลที่สดใสและมีหลายสี
6. ทำรูในเปลือกไข่จากขอบทู่ เทไข่ลงไปใช้กับจานอื่นได้
7. ล้างเปลือกให้สะอาดและฆ่าเชื้อในน้ำเดือด แห้ง.
8. ใส่เนื้อ, ถั่ว, พริกไทยใน "ภาชนะ" ที่เตรียมไว้ อย่านอนแน่นเกินไปเพราะคุณจะต้องเติมวุ้น
9. ต้มน้ำซุปจนเจลาตินละลายหมด เทลงในไข่
10. นำขนมในตู้เย็นออกเพื่อให้งูพิษแข็งตัว

เพื่อให้ไข่คงที่ ให้ใช้เซลล์ปกติ ก่อนเสิร์ฟต้องปอกเปลือกอาหารเรียกน้ำย่อยควรตกแต่งด้วยสมุนไพร

Verrin เป็นรูปแบบหนึ่งของการเสิร์ฟจานซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นสลัดในภาชนะใสขนาดเล็ก - แก้วขนาดเล็ก ของขบเคี้ยวที่อร่อยเลิศรสจะดึงดูดผู้ที่มีรูปร่างดีเป็นพิเศษและไม่ต้องการเปลี่ยนนิสัยที่ดีต่อสุขภาพแม้ในวันส่งท้ายปีเก่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - หนึ่งในสี่ของหัวหอมเล็ก
• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - ครึ่งแก้ว
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมและปลาเฮอริ่งหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
2. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วผ่าครึ่งแล้วผสมกับแครนเบอร์รี่ ตีด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว โยเกิร์ต ลงในแครนเบอร์รี่บด ตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
4. สับแอปเปิ้ลครึ่งหลังอย่างประณีต โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
5. สลัดวางในแก้วเป็นชั้น ๆ มีสาม: ปลาเฮอริ่งกับหัวหอม, แอปเปิ้ลสับ, เบอร์รี่ผสมแอปเปิ้ล

Verrines ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจีและแครนเบอร์รี่ด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและสง่างามอย่างน่าทึ่ง น้ำหนักเบาและง่ายต่อการทำ

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 15 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม
• เนื้อปู - 1 แพ็ค;
• พริกแดง - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลาย
2. ใส่พริกแดงลงในเนยที่นิ่มแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ปูอัดหั่นเป็นเส้นบางๆ
4. ผสมน้ำมันกับ ปูอัด, ย่อยสลายมวลเป็นทาร์ต

สามารถแทนที่ทาร์ตด้วยแครกเกอร์และเนื้อปูด้วยปูอัดหรือกุ้งต้ม

คานาเป้ที่หรูหราจะเข้ากันได้ดีกับบรรยากาศของวันหยุดปีใหม่ และแซนวิชชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้จะแตกต่างกันออกไป!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - ครึ่งก้อน;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็งทุกชนิด - 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;

คุณจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันที่คุณจะติดส่วนผสม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ ตัดขอบเป็นชิ้นๆ ให้เป็นวงกลมเรียบร้อย . นี่คือพื้นฐานของคานาเป้
2. ทอดชิ้นในเนย
3. ทาขนมปังด้วยเนยด้านหนึ่ง
4. ฝานแตงกวา
5. ชีสหั่นเป็นเส้นไม่บางเกินไป
6. ลอกปลาแซลมอนออกจากฟิล์ม กระดูก แล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ
7. วางแตงกวาบนขนมปัง
8. วางชีสบนจานปลา ม้วนปลาแซลมอนแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
9. เสียบไม้เสียบขนมปังแตงกวาด้วยไม้เสียบเดียวกัน
10. ตกแต่งขอบของคานาเป้ด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สามารถเลือกส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น แตงกวาสดสามารถถูกแทนที่ด้วยเกลือหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ก็ได้ แทนที่จะเป็นปลาแซลมอน ปลาสีแดงอะไรก็ได้

สามารถเตรียมอาหารหลายจานจากขนมปังไฟลนก้นโดยเฉพาะขนมปีใหม่ 2017 ที่ยอดเยี่ยมเช่นม้วน มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอุดฟันแบบม้วน หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือตับปลาคอด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 1 ชิ้น;
• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ส่วนผสมของพริก, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่.
2. เปิดกระป๋องอาหารกระป๋อง บดเนื้อปลาด้วยส้อมจนเนียน
3. ขยายขนมปังพิต้าทาด้วยมายองเนส
4. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
5. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
6. วางปลาค็อดลงบนขนมปังพิต้า เกลี่ยให้ทั่ว
7. ชั้นที่สองของไส้เป็นสีขาวส่วนที่สามคือไข่แดง โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน
8. ห่อขนมปังพิต้าด้วยม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ เอาฟิล์มออก ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ไม่ชอบตับปลา ใช้ ชีสแปรรูป,ปลาแดง,ปูอัด.

Profiteroles - จาน อาหารฝรั่งเศสซึ่งมีขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์ทำอาหารจาก ชู เพสตรี้เต็มไปด้วยการบรรจุ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับตารางปีใหม่และไม่สามารถจินตนาการได้ ขนมปังนุ่ม ๆ แสนอร่อยสามารถเติมไส้ใดก็ได้ที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านคือ profiteroles กับปลาแดงและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสนมเปรี้ยวอ่อน - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• สมุนไพร, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ครีม - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ ใส่น้ำมัน น้ำตาล และเกลือ นำไปต้มอีกครั้ง
2. เพิ่มแป้งร่อนผสมจนเนียน เย็นลง.
3. เพิ่มไข่ผสม
4. แป้ง Choux พร้อมที่จะใส่ลงในถุงขนม
5. วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
6. บีบ profiteroles ออกจากถุง ถ้าคุณไม่มีถุง คุณสามารถทาซาลาเปาด้วยช้อนชาปกติได้
7. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
8. ตัดยอดของ profiteroles ที่เสร็จแล้วออก
9. แยกกันตีครีมและชีสผสมส่วนผสมที่ตีไว้
10. เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมสับและสมุนไพร
11. ใส่ชีสลงใน profiteroles
12. ตัดปลาสีแดงเป็นจานยาวบาง ๆ ม้วนด้วยดอกกุหลาบ ตกแต่งขนมปังตรงกลางด้วย

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่ง profiteroles ด้วยสมุนไพร

Vol-au-vents เป็นทาร์ตขนมพัฟชนิดหนึ่ง คุณสามารถใช้ได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือคุณสามารถปรุง vol-au-vents ด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ปราศจากยีสต์ แป้งพัฟ- 300 กรัม
• ครีมชีส- 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 1 ขวด;
• ไข่สำหรับหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. รีดแป้งด้วยเค้กบาง ๆ ที่มีความหนาไม่เกิน 4 มิลลิเมตร ตัดวงกลมด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร
2. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางครึ่งวงกลมแล้วทาด้วยไข่
3. จากวงกลมที่เหลือ ใช้แก้วหรือแก้วเล็กๆ ตัดตรงกลางเพื่อทำวงแหวน
4. ใส่แหวนบนเหยือกและใส่ไข่ด้วย
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. สำหรับช่องระบายอากาศแบบสำเร็จรูป ให้ใช้นิ้วกดตรงกลางเบาๆ ใส่เนยหนึ่งช้อนชาในแต่ละอัน
7. ตกแต่งด้านบนด้วยคาเวียร์สีแดง

ใช้เนยแทนชีสได้

อนุญาตให้ใช้สื่อใดๆ ที่โพสต์บนเว็บไซต์ได้ หากคุณให้ลิงก์โดยตรง (สำหรับสิ่งพิมพ์ออนไลน์ - ไฮเปอร์ลิงก์) ไปยังที่อยู่โดยตรงของเนื้อหาบนไซต์ จำเป็นต้องมีลิงก์ (ไฮเปอร์ลิงก์) โดยไม่คำนึงถึงการใช้เนื้อหาทั้งหมดหรือบางส่วนจากเว็บไซต์ http://http://site

ขนมมินิ โต๊ะปีใหม่- สะดวก อร่อย และมีประสิทธิภาพ กฎหลัก: ของว่างขนาดเล็กต้องนำเสนออย่างน้อยสามประเภท ดียิ่งขึ้นที่ห้าแล้วโต๊ะของคุณจะดูสมบูรณ์และหลากหลาย ดังที่คุณทราบ ยิ่งมีทางเลือกมากเท่าไร แขกก็ยิ่งพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น เงื่อนไขอื่น - ของว่างเล็ก ๆ บนโต๊ะปีใหม่จะต้องได้รับการตกแต่ง ยิ่งสว่างยิ่งดี!

เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างขนมขบเคี้ยวขนาดเล็ก คุณสามารถใช้ทาร์ตมันฝรั่ง ขนมปัง แป้งหรือชีส แถบผัก วงกลมและเรือ ไข่ครึ่งหนึ่ง ผลไม้ "ถ้วย" ขนมปังพิต้าบางหรือแพนเค้ก (สำหรับม้วน) และอีกมากมาย . อื่นๆ.

ถ้าคุณชอบทำขนม จงทำอาหาร ชู เพสตรี้วางลูกบอลขนาดเล็กที่เรียบร้อยบนแผ่นอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. และอบเอแคลร์ขนาดเล็กหรือ profiteroles ยัดมันด้วยไส้แป้งเปียก - ซอฟต์คอตเทจชีสกับชีสและมายองเนส กุ้งสับ ตับสับ ฯลฯ - และวางสไลด์บนจานแบน

หรือนี่ก็เป็นอีกตัวเลือกสำหรับคนชอบทำอาหาร - สะบัด

Vol-au-vents ยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
แชมเปญ 400 กรัม
ครีมหนักหรือครีมเปรี้ยว 100 กรัม
2 หลอด
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง,
มะนาว ½ ลูก
½ ช้อนชา โหระพาแห้ง,

การทำอาหาร:
รีดแป้งเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดวงกลม 20 วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ตัดวงกลมตรงกลาง 10 วงเพื่อทำเป็นวงแหวน วางวงแหวนบนแก้วที่ทาด้วยวิปปิ้งโปรตีนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่200ºСเป็นเวลา 15 นาที สับหัวหอมและกระเทียมใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่เห็ดสับขนาดกลาง, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยโหระพาและทอดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเพิ่มมวลรวม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวแป้งผสมและทอดเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารอีก 2 นาทีจนข้น ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงใน flounces และประดับด้วยผักใบเขียว

Vol-au-vents ยัดไส้ด้วยตับปลาคอด ไข่ และหัวหอม (สำหรับ 8 vol-au-vents)

วัตถุดิบ:
ตับปลา 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
หอมใหญ่ 1 พวง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การทำอาหาร:
สับไข่ให้ละเอียด หัวหอมใหญ่, บดตับปลาด้วยส้อม, คลุกเคล้ากับมายองเนสและมัสตาร์ด, เติม พร้อมบรรจุสะบัด ตกแต่ง.

ทาร์ตสำเร็จรูปช่วยให้มือของคุณว่างและมีเวลาเหลือเฟือ ไส้สำหรับพวกเขาสามารถมีความหลากหลายมากอย่างที่พวกเขาพูดกันว่ามาจากบางสิ่งบางอย่าง

ทาร์ตใส่เห็ด กระเทียม และชีส

วัตถุดิบ:
แชมเปญสดหรือดอง 200 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
กระเทียมและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เห็ดทอดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง รวมกระเทียมสับกับมายองเนสและชีส เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในเห็ดทอดและคนให้เข้ากัน เติมทาร์ตด้วยไส้ที่เตรียมไว้และตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

ทาร์ตกับชีส เห็ด และข้าวโพด

วัตถุดิบ:
แฮม 150 กรัม
แชมเปญสด 150 กรัม
ชีสแข็งขูด 200 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ทาร์ตแฮม ไข่ และแตงกวาสด

วัตถุดิบ:
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ชีส 150 กรัมถู
แฮมสับ 100 กรัม
แตงกวาสด 1 ลูก
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมตัวสำหรับทั้งสองตัวเลือก:
ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมและปรุงรสทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมที่ได้

ทาร์ตกับปลาเฮอริ่ง ชีส และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาเฮอริ่ง 300 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
ไข่นกกระทา 3-5 ฟอง
ผักชีฝรั่ง
มายองเนส.

การทำอาหาร:
บดเนื้อปลาเฮอริ่งและผักชีฝรั่งขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสเติมทาร์ตด้วยไส้และตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

ทาร์ตปลาแดง คอทเทจชีส และเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแดง 300 กรัม
ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง 100 กรัม
1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
เครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

การทำอาหาร:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับคอทเทจชีสและ น้ำมะนาว, ใส่เครื่องเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ทาร์ต ประดับด้วยสมุนไพรสด มะกอกหรือชิ้นปลา

ทาร์ตปลาต้ม ข้าวโพด ปูอัด และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาสด 4 ชิ้น (ค็อด, พอลลอค, ปลาเฮก),
5 เซนต์ ล. ข้าวโพดกระป๋อง,
ปูอัด 100 กรัม
5 เซนต์ ล. มายองเนส,
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้ม เนื้อปลาในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากน้ำ สับผสมกับข้าวโพด ปูอัดสับ มายองเนส เติมทาร์ตด้วยการบรรจุและประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ทาร์ตไก่ เห็ด และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ตัว
แชมเปญ 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
2 หลอด
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมสับละเอียด แล้วทอดจนหัวหอมสีทอง เพิ่มเห็ดสับละเอียดและปรุงอาหารจนของเหลวระเหย เกลือพริกไทยเพิ่มครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เติมทาร์ตด้วยไส้โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งในเตาอบที่อุ่นไว้สักครู่เพื่อให้ชีสละลายและกลายเป็นสีทอง ตกแต่งทาร์ตด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน

แน่นอนว่าไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีแซนวิชและน้องชายของพวกเขา - คานาเป้สิ่งเหล่านี้จะเป็นของว่างขนาดเล็กที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ เราขอเสนอตัวเลือกที่หรูหราเป็นพิเศษสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

คานาเป้ "โยโลชกี"

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน,
แตงกวาสด,
มะกอก,
มะเขือเทศเชอรี่,
ชีสแข็ง,
ก้อน.

การทำอาหาร:
ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวโดยใช้เครื่องปอกมันฝรั่งหรือเครื่องตัด ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่าครึ่งมะเขือเทศ. ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมตัดชีสหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เป็นชิ้นเหมือนก้อน ประกอบ "ต้นคริสต์มาส": ใส่ชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกลงบนก้อน ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นพับไส้กรอกสองชิ้นลงครึ่งหนึ่งแล้ววางบนไม้จิ้มฟัน พับแถบแตงกวาเบา ๆ ด้วยหีบเพลงแล้ววางบนไม้จิ้มฟัน ยืดมะกอกหรือมะกอกครึ่งหนึ่งให้ตรงและติดบน "ต้นคริสต์มาส"

คานาเป้ "ปลาวอลซ์"

วัตถุดิบ:
ก้อน 6 ชิ้น,
ไข่ต้ม 4 ฟอง
แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง 2 ลูก
ปลาทะเลชนิดหนึ่งขนาดใหญ่ 200 กรัม
3 กานพลูกระเทียม
พวงผักชีฝรั่ง,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ตัดชิ้นก้อนครึ่งและแห้งในกระทะร้อน (30 วินาทีในแต่ละด้าน) กระจายขนมปังทอดกับกระเทียมผ่านการกด ตัดไข่และแตงกวาเป็นชิ้นหนา 5 มม. วางแตงกวาบนขนมปังแล้ววางไข่เป็นวงกลมใส่ปลา (หางขึ้น) แล้วมัดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน จัดคานาเป้บนจานและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

โรลกับแฮมบนขนมปัง

วัตถุดิบ:
แฮม 6 แผ่น
เบคอน 6 ชิ้น
2 ผักดอง,
2 หัวหอมเล็ก
ขนมปัง 6 แผ่น
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะรุมขูด,
6 แครนเบอร์รี่
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ปรุงรสหัวหอมด้วยน้ำมันพืช ทิ้งไว้ 5 นาที ตัดขนมปังเป็นวงกลมแล้วปิ้งในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 1 นาที แตงกวายังตัดเป็นวงกลม วางชิ้นแฮมวางเบคอนชิ้นหนึ่งวางเบคอนเบคอนด้วยมะรุมม้วนทุกอย่างแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน บนขนมปังวงกลม ใส่แตงกวาหนึ่งวง จากนั้นหัวหอมสองสามอันและแฮมโรล ตกแต่งขนมเสร็จแล้วด้วยแครนเบอร์รี่

แซนวิชกับ ปลาทูรมควัน, หอมแดงและไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ,
ปลาทูรมควัน,
หลอดสีแดง,
ไข่นกกระทาต้ม

การทำอาหาร:
ตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นสี่เหลี่ยม ล้างปลาออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตัดไข่เป็นชิ้น ใส่ปลาลงบนขนมปัง - หัวหอมแดงบาง ๆ และไข่หนึ่งวง

เตรียมขนมชิ้นเล็กของเราสำหรับโต๊ะปีใหม่และปล่อยให้มันสวยงามที่สุด!

Larisa Shuftaykina

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่วิเศษ คุณจะไม่มีเวลาใช้ปีเก่าไปกับเสียง กลบกระดาษหนึ่งแผ่นด้วยความปราถนาในแชมเปญประกายไฟ เพลิดเพลินกับของขวัญและแสดงความยินดีกับผู้อื่น เนื่องจากใกล้จะถึงปีใหม่ปีหน้าแล้ว เมื่อวันเวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว มันกลายเป็นเรื่องยากที่จะจำได้ว่าสภาพอากาศเป็นอย่างไรสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งก่อนและสิ่งที่เขียนบนกระดาษแผ่นนั้น อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงที่แท้จริงจะไม่มีวันลืมว่าในปีที่แล้วมีการจัดโต๊ะอาหารอะไรบ้าง สลัดใดที่สมควรได้รับคำชมอย่างสูงสุด และอาหารจานอร่อยที่แขกรับรอง หลังจากคิดเล็กน้อยและเชื่อมโยงจินตนาการของพวกเขาแล้ว พวกเขาจะคิดได้อย่างแน่นอนว่าขนมชิ้นใดสำหรับปีใหม่ 2560 ที่จะแก้ไขได้ดีกว่า และควรเปลี่ยนชิ้นไหนทั้งหมด เย็นและร้อนน่าสนใจและเรียบง่ายอร่อยและดั้งเดิม - ขนมขบเคี้ยวใด ๆ สามารถเป็นความภาคภูมิใจของปฏิคมที่มีอัธยาศัยดี หากเลือกสูตรที่มีรูปถ่ายมาอย่างดี คุณภาพของส่วนผสมก็จะถูกตรวจสอบ และปรุงอย่างสบาย ๆ และเสิร์ฟให้กับแขกด้วยสุดใจของฉันสำหรับปีใหม่ไก่อัคคี

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017 ของว่างใหม่ที่น่าสนใจ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตามปฏิทินตะวันออกปีหน้าจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของนกในประเทศที่เรียบง่าย แต่น่าเกรงขามมาก - Fire Rooster ในเรื่องของการตกแต่งบ้านและทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ควรพิจารณาลำดับความสำคัญและคุณสมบัติของสัญลักษณ์ ในกรณีนี้ ตัวละครไม่ยอมรับส่วนผสมเทียม เนื้อสัตว์ปีก อาหารที่มีไขมันและซับซ้อนเกินไป โดยคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยและคุณสมบัติของเมนูนก เราได้เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017 โดยใช้ สูตรทีละขั้นตอนจาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอน, คุณทำอาหาร ของอร่อยโดยไม่ยาก

ส่วนผสมที่จำเป็น

• lavash ผักโขมอาร์เมเนีย - 2 ชิ้น
• ซอฟท์ครีมชีส - 350 g
• เฟต้าชีส - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 300 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

ของว่างที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะปีใหม่: สูตรวิดีโอ

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะปีใหม่คือ a la Caprese การตีความที่ทันสมัยของอร่อย เบา และสดใส อาหารอิตาเลี่ยนเหมาะสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า สูตรนี้ผสมผสานความเปรี้ยวอันละเอียดอ่อนของมะเขือเทศเข้ากับกลิ่นหอมของโหระพา มอสซาเรลลาเนื้อครีมที่นุ่มละมุน และความเค็มของซอสได้อย่างลงตัว นอกจากนี้การปฏิบัติดังกล่าวจะทำให้แฟน ๆ พอใจ ส่วนผสมจากธรรมชาติ- สัญลักษณ์แห่งปี - ไก่ไฟ.

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับตารางปีใหม่โปรดดูสูตรวิดีโอ:

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2017 - สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ

อาหารทุกจานบนโต๊ะปีใหม่ควรมีสีสันสดใสเหมือนไก่ไฟนั่นเอง เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการการมีส่วนร่วมของสีสดใสที่กล้าหาญที่สุดในสูตรส่วนผสมจากธรรมชาติจะช่วยได้ อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2017 เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในทุก ๆ ด้าน มันอร่อยอย่างเมามัน, หน้าตาน่ารับประทาน, เป็นที่ยอมรับของ Fire Rooster และประสบความสำเร็จอย่างมากตามสัญญาณปีใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ซอฟท์ครีมชีส - 250 g
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบผักกาดหอม - 3-4 ชิ้น
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างผักและสมุนไพรในน้ำเย็น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในชามลึกผสมครีมชีสกับสมุนไพรสับและแตงกวา
3. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ คลายฟิล์มยึดบนพื้นผิวการทำงาน วางชิ้นปลาเรียงกันเป็นแถวเพื่อให้เหลื่อมกันเล็กน้อย
4. จาระบีพื้นผิวปลาแซลมอนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมวลชีสและแตงกวา ยกขอบฟิล์มขึ้นม้วนให้เรียบร้อย นำผลิตภัณฑ์ออกเป็นเวลา 60-90 นาทีในที่เย็น
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาม้วนออก ลอกฟิล์มออก ตัดแท่งยาวเป็นถังสูง 3-4 ซม.
6. จัดใบผักกาดหอมบนจานแบน วางปลาแซลมอนม้วนเล็กไว้ด้านบนแล้วใส่คาเวียร์สีแดงสองสามเม็ดในแต่ละอัน
7. โรยอาหารเรียกน้ำย่อยปลาแสนอร่อยด้วยน้ำมะนาวและเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดฮอตสำหรับปีใหม่ 2017 - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ไก่ที่เป็นชนพื้นเมืองในชนบทนั้นคุ้นเคยกับอาหารที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องไขปริศนาเกี่ยวกับสูตรอาหารจากเชฟผู้เก่งกาจ พอทำกินอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจากหน่อไม้ฝรั่งกับเบคอนหลีกเลี่ยง กระบวนการที่ซับซ้อนและเวลาดำเนินการนาน เช่น การรักษาที่ผิดปกติจะเซอร์ไพรส์แขกรับเชิญในปีใหม่ 2560 และพิชิตสมาชิกทุกคนในครอบครัว รสจัดจ้าน, กลิ่นหอมน่ารับประทาน, บริการที่ไม่ได้มาตรฐาน.

ส่วนผสมที่จำเป็น

• หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสด - 500 กรัม
• เบคอนชิ้นบาง - 8 ชิ้น
• มิโซะวาง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สาเก - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสใหม่พร้อมเห็ดสำหรับปีใหม่ปีไก่ 2017

ของว่างงานรื่นเริงในทาร์ตและตะกร้ามีอยู่เสมอและจะมีความเกี่ยวข้อง แต่ถ้าสูตรดั้งเดิมที่มีชุดส่วนผสมของโรงงานสุดคลาสสิกได้จางหายไปเป็นเบื้องหลังสูตรของเราเพิ่งเริ่มต้นที่จะพิชิตนักชิมใหม่ ๆ รวมถึงผู้ที่อยู่ใน เมนูปีใหม่. แทนที่จะซื้อทาร์ตควรใช้ตะกร้าเกลือแบบโฮมเมด ขนมชนิดร่วน. และควรแทนที่แฮมที่ซื้อจากร้านด้วยชีสแข็งด้วยเห็ดย่างหอมกรุ่นด้วยครีมกระเทียมรสเผ็ด เตรียมของใหม่ ชีสสแน็คสำหรับปีใหม่ 2017 มอบความสุขในการทำอาหารให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 200 กรัม
• น้ำเย็น - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

1. ตามสูตรของว่างชีสใหม่กับเห็ดมันจะดีกว่าที่จะเริ่มทำอาหารด้วยการอบตะกร้าขนมชนิดร่วน หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับแป้ง เกลือ และน้ำ คลึงออก แป้งนุ่ม. ทิ้งมวลไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
2. เอาออกหลังจาก 60 นาที แป้งขนมชนิดร่วนและรีดเป็นชั้นบางๆ ตัดเป็นวงกลมแล้ววางด้านในของทาร์ตทาร์ตที่ทาเนยไว้ อบตะกร้าเกลือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นสนิท
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดกับหัวหอมสับในน้ำมันพืช ทำให้มวลเห็ดเย็นลงและแจกจ่ายในตะกร้าทราย
4. ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสแปรรูปนุ่มและผสมกับกระเทียมขูด ใช้ถุงขนมบีบชีสลงบนตะกร้าเห็ดในสไลด์เรียบร้อย
5. ล้างพริกหยวกแดงเอาแกนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยชีสด้วยเห็ดด้วยริบบิ้นพริกแดงและก้านผักชีฝรั่ง เสิร์ฟตะกร้าทรายสำหรับปีใหม่ของไก่ 2017 โดยวางบนจานขนาดใหญ่จานเดียว