สูตรกะหล่ำปลีชุบแป้งทอดอย่างรวดเร็ว แพนเค้กกะหล่ำดอก - สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับอาหารดั้งเดิมสำหรับทุกวัน กะหล่ำดอกชุบแป้งทอดกับชีส

แพนเค้กกะหล่ำดอกจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของอาหารที่เบื่อ สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสูตรประหยัดได้อย่างมั่นใจเพราะส่วนผสมไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อนและมีราคาแพง ผลิตภัณฑ์สุดอลังการจาก แบบทดสอบง่ายๆผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนสามารถเตรียมผักได้ และผลลัพธ์ที่ได้จะเหนือกว่าทุกสิ่ง แม้กระทั่งความคาดหมายที่เหนือความคาดหมาย

วิธีทำแพนเค้กกะหล่ำปลี?

แพนเค้กกะหล่ำดอก - สูตรมักจะง่ายและรวดเร็ว ในการนำแนวคิดนี้ไปใช้ คุณต้องคำนึงถึงกฎพื้นฐานสองสามข้อ จากนั้นการรักษาจะออกมาอร่อย น่ารับประทาน และน่าพึงพอใจ

1. ก่อนทำแพนเค้กกะหล่ำดอกให้ต้มช่อดอก สามารถเติมเครื่องเทศสมุนไพรแห้งลงไปในน้ำได้
2. ผักจะถูกเติมลงในแป้งในตอนท้ายสับละเอียดหรือบดให้ละเอียด
3. แพนเค้กเตรียมสำหรับเด็กจากกะหล่ำดอกที่ไม่มีเครื่องเทศที่สดใสและเผ็ด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย
4. กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง บร็อคโคลี่ บวบ คุณจึงสามารถรวมส่วนผสมและปรุงอาหารที่มีหลายองค์ประกอบได้อย่างมั่นใจ
5. แพนเค้กกะหล่ำดอกในอาหารไม่รวมแป้งสามารถเปลี่ยนเป็นสับได้ ข้าวโอ๊ตอาหารจานด่วน.

บรอกโคลีและกะหล่ำดอก Fritters - สูตร

และกะหล่ำดอก - อร่อยมากเสิร์ฟพร้อม ซอสครีมเปรี้ยว. พวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วโดยคำนึงถึงการเดือดของช่อดอก คุณสามารถเพิ่มรากผักชีออลสไปซ์ลงในน้ำซุปเพื่อให้กะหล่ำปลีมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถใช้มีดบดละเอียดได้ แต่เครื่องปั่นก็ใช้ได้เช่นกัน อย่าทำอย่างนั้น น้ำซุปผัก, ให้รู้สึกชิ้น.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกและบรอกโคลี - 500 กรัมต่อชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, ผงฟู

การทำอาหาร

1. ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีและบร็อคโคลี่ให้เย็นลงสับ
2. จากไข่ โยเกิร์ต แป้ง ผงฟู คลุกแป้ง
3. รวมแป้งกับกะหล่ำปลี, เกลือ, พริกไทย, ผสมให้เข้ากัน
4. ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

กะหล่ำดอกชุบแป้งทอดกับชีส

แพนเค้กกะหล่ำปลีกับชีสนั้นผิดปกติมาก ด้วยการรักษาดังกล่าว คุณสามารถเซอร์ไพรส์แม้กระทั่งคู่ต่อสู้ที่จู้จี้จุกจิกที่สุดของจานกะหล่ำดอก ชีสจะทำของแข็งใด ๆ ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับ ซอสดั้งเดิมขึ้นอยู่กับโยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์มีความกรอบนอกและนุ่มใน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 50-70 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 50 กรัม
• ชีสขูด - 50 กรัม
• โยเกิร์ตไม่เปรี้ยว - 50 กรัม
• สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. บดช่อดอกอ่อนที่ต้มแล้วผสมกับแป้ง ชีส สมุนไพรและสมุนไพรแห้ง
2. เกลือผสมเพิ่มไข่และโยเกิร์ต
3. ทอดจนด้านสีน้ำตาล

แพนเค้กกะหล่ำดอกบดแสนอร่อยที่ปรุงตามสูตรที่อธิบายด้านล่างนั้นนุ่มมาก สามารถเสิร์ฟให้กับเด็กที่ไม่ชอบผักชนิดนี้มาก ฟริตเตอร์นั้นเขียวชอุ่ม น่ารับประทาน ข้างนอกสีแดงก่ำและข้างในนุ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว จากจำนวนสินค้าที่กำหนด แพนเค้ก 12-15 ชิ้นจะออกมา

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 12 ชิ้น;
• แป้ง - 400 กรัม
• kefir - 200 มล.;
• ผงฟู;
• เกลือ;
• กระเทียมแห้ง - ½ ช้อนชา;
• กะหล่ำดอกต้ม - 400 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีไข่ ใส่ kefir ผงฟู แป้งและกระเทียมแห้ง แป้งควรจะเหลวมาก
2. ต่อยกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่นจนบดใส่แป้ง
3. ทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป

จำเป็นต้องเสริมด้วยเครื่องเทศ หัวหอม สมุนไพร และกระเทียม มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่จะได้อาหารที่ไม่จืดเพราะผักทั้งสองนี้มีรสชาติที่เป็นกลาง โยเกิร์ต kefir และแม้แต่มายองเนสกับมัสตาร์ดก็เหมาะเป็นฐาน ไม่ว่าในกรณีใดมีโอกาสที่จะทดลอง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• kefir - 100 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟูเกลือ

การทำอาหาร

1. ขูดบวบ
2. ต้มกะหล่ำปลีเย็นทุบในมันฝรั่งบดกับกระเทียม
3. สับผักใบเขียว
4. ตีไข่ ใส่ kefir ผงฟู เกลือ และแป้ง
5. เพิ่มน้ำซุปข้นกะหล่ำปลีกระเทียมสมุนไพร
6. บีบบวบจากน้ำผลไม้แล้วใส่ลงในแป้ง
7. ผสมให้ละเอียด
8. แพนเค้กทอดจากบวบและกะหล่ำดอกไปจนถึงด้านแดงก่ำ

ผัดกะหล่ำดอกไร้แป้ง

การทำแพนเค้กกะหล่ำดอกแบบไม่มีแป้งนั้นไม่ยากเลย องค์ประกอบการเชื่อมโยงสามารถ semolina, เกล็ดข้าวโอ๊ตบด คุณต้องเตรียมกะหล่ำปลีล่วงหน้าโดยการต้มจนนิ่มและเซโมลินา หลังต้องเท kefir และปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว - เพื่อให้แพนเค้กนุ่มและนุ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• kefir - 100 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• กระเทียมแห้ง - ½ ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. เท semolina กับ kefir พักไว้
2. บดกะหล่ำปลีต้ม แต่ไม่บด
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
4. ผสมเซโมลินาบวมกับ kefir กับไข่ ใส่ส่วนผสมสับ เกลือ ปรุงรสด้วยกระเทียมแห้ง
5. ผัดแพนเค้กกะหล่ำปลีกับเซโมลินาจนด้านทอง

ได้รับรสชาติที่ผิดปกติซึ่งรวมถึงส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ อาหารจานนี้จะกลายเป็นจานโปรดหลังจากชิมครั้งแรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มผู้ชายจะประทับใจกับเมนูนี้เพราะความอิ่มและรสชาติที่ลงตัว เพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้กับเนื้อสับแล้วการรักษาจะเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อบดละเอียด เนื้อไก่- 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 100 มล.;
• แป้ง - 100 กรัม
• หัวหอมใหญ่- 3-4 ขน;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• พริกแดงป่น - ¼ ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำ

การทำอาหาร

1. กะหล่ำปลีต้มเจาะด้วยเครื่องปั่นผสมกับเนื้อสับแนะนำไข่
2. เพิ่มสมุนไพรสับ, เครื่องเทศ, เกลือ
3. แนะนำโยเกิร์ตและค่อยๆเทแป้งลงไปจนได้แป้งหนา
4. แพนเค้กกะหล่ำดอกทอดทั้งสองด้าน

ส่วนผสมที่ลงตัวของผักคือแพนเค้กกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง ทานแล้วออกมาอร่อยถูกใจ แดงก่ำ ถูกใจทุกคนแน่นอน กระเทียมแห้ง ออริกาโน และโหระพาใช้เป็นเครื่องเทศ เพื่อไม่ให้มันฝรั่งมืดลงหลังจากสับแล้วโรยด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย
• ออริกาโน, โหระพาและกระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
• กรดซิตริก - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ขูดมันฝรั่งอย่างประณีตโรยด้วยมะนาวผสมแล้วพักไว้
2. บดกะหล่ำปลีต้มด้วยเครื่องปั่นผสมกับสมุนไพรแห้ง
3. บีบน้ำจากมันฝรั่งใส่กะหล่ำปลี
4. เพิ่มครีม, ไข่, ผสม, เกลือและพริกไทย
5. เทแป้งนวดแป้งเหมือนแพนเค้กธรรมดา
6. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

กะหล่ำดอกชุบแป้งทอดกับหัวหอมคาราเมล

แพนเค้กกะหล่ำดอกที่ไม่มีไข่จะถูกเตรียมโดยไม่ต้องยุ่งยากและความละเอียดอ่อนจะไม่สูญเสียคุณภาพในรสชาติ ไฮไลท์ของจานจะเป็นซอสหัวหอมคาราเมลที่เตรียมไว้สำหรับ ส่งต้นฉบับอาหารร้อน. เตรียมจานอย่างรวดเร็วในครึ่งชั่วโมงทุกอย่างจะพร้อมรวมถึงการเตรียมส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• ชีสขูด - 100 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• ครีม 10% - 200 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไวน์ขาว - 500 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. บดกะหล่ำปลีต้มและกระเทียมด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมครีมกับชีสแป้ง
3. รวมแป้งกับกะหล่ำปลีทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง
4. ตัดหัวหอมเป็นขนนกผัด
5. เทไวน์ลงไป เคี่ยวจนแอลกอฮอล์ระเหย ประมาณ 10 นาที
6. ใส่น้ำตาลและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที คนจนซอสข้น
7. เสิร์ฟชุบแป้งทอดร้อนๆ ราดด้วยซอสคาราเมล

กะหล่ำดอกชุบแป้งทอดในเตาอบ

ได้รับในเตาอบ วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้อย่างมาก และผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายเสมอ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในจานหลัก การรักษาจะพร้อมใน 40 นาที โดยคำนึงถึงเวลาในการเตรียมผลิตภัณฑ์

คู่รัก ขนมผักคุณจะรักสูตรนี้ แพนเค้กแสนอร่อยจากกะหล่ำดอก ให้ความสนใจกับสูตรที่ยอดเยี่ยม แปลกตา และเรียบง่ายนี้ ซึ่งมีส่วนผสมของชีสแข็งและกระเทียมที่หอมกรุ่น พวกมันยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น จานมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูกาลเมื่อมีผลไม้ที่มีประโยชน์มากมายบนเตียงและชั้นวาง ฉันจำได้ว่าเป็นกะหล่ำดอกที่มีระยะแรกในแง่ของการย่อยได้โดยร่างกายของเราท่ามกลางผัก ผักเกือบทั้งหมด อาหารเด็กเริ่มต้นด้วยเธอ ดังนั้นรีบเข้าครัว: ทำแพนเค้ก เติมวิตามินและแร่ธาตุให้ตัวเอง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 250 กรัม
• แป้งสาลีร่อน - 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ชีสแข็ง - 30 กรัม
• เครื่องเทศ: เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

กะหล่ำดอกชุบแป้งทอดแสนอร่อย สูตรทีละขั้นตอน

1. เริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก - กะหล่ำดอก เราทำความสะอาดจากใบเล็ก ๆ แยกออกเป็นช่อดอก เรานำหม้อที่มีขนาดเหมาะสม เราใส่กะหล่ำปลีเติมน้ำให้ทั่ว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วตั้งให้หุง จากช่วงเวลาที่เดือดจำเป็นต้องปรุงอาหารอีก 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
2. ยกลงจากเตา สะเด็ดน้ำ เทกะหล่ำปลี น้ำเย็น. ทิ้งไว้เพียงหนึ่งนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
3. ตอนนี้คุณต้องสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด ไม่ควรทำให้ยากสำหรับคุณที่จะสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากเราต้มแล้วและกะหล่ำปลีก็ยืมตัวเองได้ดีในการหั่นย่อย ในเวลาเดียวกันกะหล่ำปลีก็รักษารูปร่างได้ดีเพราะเราเทด้วยน้ำเย็น กะหล่ำดอกต้มทั้งหมดควรกลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้แพนเค้กของเรานุ่ม
4. ตอนนี้เทกะหล่ำปลีร่อนทั้งหมดลงในภาชนะสำหรับกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ แป้งสาลี, บีบกระเทียมหนึ่งกลีบ แต่ถ้าไม่ชอบกระเทียมก็ใส่ไม่ได้ เราผสม
5. เราขับไข่หนึ่งใบไปสู่ผลิตภัณฑ์ผสม เราถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดและเพิ่ม
6. ตอนนี้ล้างผักที่เรามี คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผสมกัน สับให้ละเอียดที่สุดและเพิ่มลงในมวลของเรา หากคุณไม่มีผักใบเขียว หรือเพราะเหตุใดคุณไม่สามารถใส่ผักได้ ก็อย่าใส่มันลงไป เกลือและพริกไทยมวลที่เตรียมไว้ทั้งหมดก่อนผสม หากคุณพบว่ามันอร่อยและมีกลิ่นหอม ให้ใส่เครื่องเทศเพิ่ม - เพิ่มทุกอย่างตามความชอบของคุณ สิ่งสำคัญอยู่ในการดูแล
7. ตอนนี้เอากระทะเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟ ใช้ช้อนใส่แพนเค้กกลมๆ ลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ขั้นตอนใช้เวลาไม่นาน และตอนนี้แพนเค้กกะหล่ำดอกก็พร้อมแล้ว

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรืออะไรก็ได้ ซอสมะเขือเทศที่คุณเลือก อย่างที่คุณเห็น กระบวนการนี้ใช้เวลาเล็กน้อย: ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายมาก อย่าลืมลองจานนี้ในช่วงฤดูกะหล่ำดอก เสร็จแล้วสดชื่น ผักตามฤดูกาล- มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเรา "ฉันรักในการทำอาหาร" ขอให้คุณทำอาหารด้วยแรงบันดาลใจ - และความกระหายที่ดี!

หลายคนชอบแพนเค้กบวบ แพนเค้กมันฝรั่ง แต่กะหล่ำดอกไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้กะหล่ำดอกเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ แต่ในรูปแบบต้มตามธรรมชาติ ให้รสชาติเหมือนมือสมัครเล่น แต่ในแพนเค้กเธอดูมีค่ามากกว่า

แพนเค้กกะหล่ำดอกที่ละเอียดอ่อนจะดึงดูดแฟน ๆ ของผักนี้และแม้แต่ผู้ที่ยังไม่ได้เป็น ใน จานพร้อมฉันเพิ่มผักชีฝรั่งลงในแป้งกลิ่นเฉพาะของกะหล่ำปลีต้มซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่คิดว่าน่ารับประทาน ซึ่งไม่เพียงแต่จะกลมกลืนกับกลิ่นหอม แต่ยังเพิ่มคุณประโยชน์อีกด้วย

และอีกอย่างเมื่อไม่อยู่ในฤดูคุณสามารถปรุงแพนเค้กจากกะหล่ำดอกแช่แข็งได้

และในฤดูบวบอย่าลืมลองบวบฉ่ำอบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรกะหล่ำปลีชุบแป้งทอดพร้อมรูปถ่าย

เราแยกหัวกะหล่ำดอกเล็ก ๆ เป็นช่อดอก

ก่อนปรุงแพนเค้กกะหล่ำดอกต้องต้มกะหล่ำปลีก่อน นำน้ำ 1 ลิตรไปต้มในกระทะ เพิ่มเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ เราลดกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 10 นาที คุณสามารถต้มกะหล่ำปลีสองสามอย่างในหม้อหุงช้า

ระหว่างที่กะหล่ำปลีกำลังทำอาหาร ให้เตรียมแป้ง ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ผัดโซดาในครีมใส่ไข่ที่ตี เกลือเล็กน้อย ถ้ากะหล่ำปลีนึ่ง ให้ใส่แป้งเกลือให้มากขึ้น เพราะกะหล่ำปลีกลับกลายเป็นว่าไม่ใส่เกลือเลย

เพิ่มแป้งร่อนสองช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน

แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอ ครีมข้น. ใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เราพับกะหล่ำปลีต้มในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น

สับผักชีฝรั่งครึ่งพวงเล็ก ๆ อย่างประณีต

การผสม แป้งพร้อมด้วยผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีสามารถบดเล็กน้อยด้วยส้อม ไม่จำเป็นต้องนวดอย่างแรงควรรู้สึกกะหล่ำปลีในแพนเค้กสำเร็จรูป

ใช้ช้อนโต๊ะกระจายส่วนของแป้งในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เราทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป: ขั้นแรกให้ความร้อนสูงจนเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง

จากนั้นพลิกกลับด้านทอดอีกด้าน คุณต้องทอดแพนเค้กแล้วดับไฟเล็กน้อย

โอนแพนเค้กที่ปรุงแล้วลงในจานที่ปูด้วยกระดาษชำระ จะดูดซับไขมันส่วนเกิน แพนเค้กกะหล่ำดอกสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ แถมทำอะไรก็อร่อยไปหมด

หากคุณต้องการให้แพนเค้กกะหล่ำดอกกรอบเล็กน้อย ให้อุ่นในเตาย่างลม กางออกบนตะแกรงตรงกลางแล้วตั้งค่าเป็นโหมดอุ่นก่อน ฉันทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กที่ยังไม่ได้กินที่เหลืออยู่ในวันถัดไป แม้ว่าจะมีอะไรก็ตาม - คำถามใหญ่ ฉันต้องพาพวกเขาไปจากลูกสาวของฉันอย่างแท้จริงเพื่อที่เธอจะได้ไม่กินมากเกินไปเพราะเธอสามารถกินแพนเค้กเหล่านี้ได้ในปริมาณที่น่ากลัว หวังว่าคนที่คุณรักจะสนุกกับพวกเขาเช่นกัน อร่อย!

คุณชอบสูตรหรือไม่? อย่าขี้เกียจ - แบ่งปันกับเพื่อน!

ฉันขอเชิญคุณเยี่ยมชมหน้าอร่อยเหล่านี้:

สูตรแพนเค้กที่ฉันอยากจะเสนอให้คุณในวันนี้นั้นเรียบง่ายและอร่อยมาก แพนเค้กเหล่านี้นุ่มและไม่รู้สึกอะไรเลย นี่เป็นวิธีที่ดีในการให้อาหารแก่ครอบครัวและเพื่อนของคุณที่ดีต่อสุขภาพ รวดเร็ว และอร่อย กะหล่ำดอกทั้งสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับการทำแพนเค้ก หากต้องการ แพนเค้กหลังทอดสามารถเคี่ยวเล็กน้อยด้วยแครอทและหัวหอมทอดด้วยการเติม น้ำมะเขือเทศจากนั้นคุณจะได้อาหารที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่ก็เป็นจานที่น่าสนใจมากด้วย

ข้อมูลรสชาติ จานผักที่สอง / Fritters

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• ไข่ 1 ชิ้น;
• แป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• ส่วนผสม พริกป่นหยิก;
• พริกไทยไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีมสำหรับเสิร์ฟ 100 มล.

เวลาเตรียม: 20 นาที เวลาทำอาหาร: 30 นาที ผลผลิต: 2 เสิร์ฟ

วิธีทำแพนเค้กดอกกะหล่ำ

ใส่หม้อขนาดเล็กที่มีน้ำหนึ่งลิตรบนเตา ใส่เกลือหนึ่งช้อนชา เปิดไฟ ให้น้ำเดือด หากต้องการสามารถส่งใบกระวานออลสไปซ์และเครื่องเทศรสเผ็ดอื่น ๆ ลงในน้ำได้ เครื่องเทศเหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับแพนเค้กกะหล่ำดอกของคุณ ในขณะเดียวกัน ให้แยกหัวกะหล่ำดอกเล็กๆ ออกเป็นช่อ

จุ่มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดและลวกประมาณ 3-5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ขั้นตอนนี้ทำเพื่อให้พื้นผิวของชุบแป้งทอดนุ่มและนุ่ม


ระบายกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็นสักครู่ แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ กะหล่ำลงในภาชนะที่สะอาด

คุณยังสามารถขูดหรือสับกะหล่ำดอกในเครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหาร.


ในการขันมวลกะหล่ำปลีให้ส่งไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองใส่ในชามใส่แป้งและเซโมลินาหนึ่งกำมือ หรือคุณสามารถเพิ่มกำมือ ชีสขูดในแพนเค้กเหล่านี้เพื่อความน่าสนใจ

ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มบวบขูดได้ครอบครัวของฉันชอบรูปแบบดังกล่าวมาก


เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งลงในมวลกะหล่ำปลีผสม โยนกานพลูกระเทียมสับละเอียดลงในชามที่มีกะหล่ำปลี

คุณสามารถเพิ่มผงฟูลงในกะหล่ำดอกเพื่อเพิ่มความโปร่งสบายให้กับแพนเค้ก


สำหรับการใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ คราวนี้ฉันเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศต่าง ๆ ซึ่งเรียกว่า adjika แห้ง ประกอบด้วยสมุนไพรหอมมากมายที่ผสมผสานกับทั้งสองอย่าง เมนูผักและด้วยเนื้อ


มวลกะหล่ำปลีพร้อมที่จะเริ่มทอดแพนเค้ก ในการทำเช่นนี้กระทะจะต้องอุ่นอย่างดี เท น้ำมันพืชไปที่กระทะ ส่งแพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ ไปที่กระทะ


ปรุงแพนเค้กกะหล่ำดอกด้วยไฟปานกลางบนเตาตั้งพื้นจนเป็นสีเหลืองทองและน่ารับประทาน


เสิร์ฟกะหล่ำดอกชุบแป้งทอดกับครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยวอื่น ๆ

แพนเค้กปรุงสุกจะเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นได้ดีที่สุด สูตรนี้เป็นพื้นฐาน ในแป้งสำหรับแพนเค้กคุณสามารถเพิ่ม: ชีสขูด, หัวหอมสีเขียว, แครอทขูด, บวบ, เห็ดสับละเอียด

แพนเค้กกะหล่ำปลีจะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมผักอย่างแน่นอน! อร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น จะใส่หรือไม่มีซอสก็ได้ การทำแพนเค้กกะหล่ำดอกนั้นง่ายและรวดเร็วมาก พวกมันรักษารูปร่างได้ดี มักจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุนด้วยถังสีแดงก่ำชวนน้ำลายสอ

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้หัวกะหล่ำดอก ไข่ และแป้งเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับวิธีการหั่นกะหล่ำปลี แพนเค้กจะกลายเป็นรูพรุนหรือหนาแน่นกว่าเหมือนชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นจะมีการเติมผงฟูเล็กน้อยลงไปซึ่งจะทำให้ไข่ที่ประกอบเป็นแป้งขึ้น เนื่องจากผักชีฝรั่งมีรสชาติที่สดใสและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ถ้าคุณไม่ชอบผักชีฝรั่ง คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดแทน คุณยังสามารถทดลองกับเครื่องเทศโดยเพิ่มส่วนผสมของพริกป่น ยี่หร่าป่น ซีร่าหรือผักชีอีกเล็กน้อย โดยเน้นที่รสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 500-600 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น.
• เกลือ 2 เศษไม้
• ส่วนผสมของพริกป่น 1-2 ชิป
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ผงฟูที่ปลายมีด
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำผัดดอกกะหล่ำ

เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่นๆ

ในบันทึก

ใส่แป้งแพนเค้กได้ เนื้อสับ- 200-300 กรัม ไก่สับหรือเนื้อวัวและหมูมีความเหมาะสมและสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียดด้วยมีดก็ได้