ม้วนไข่เจียวชีสพร้อมไส้ ไข่เจียวโรล: สูตรอาหารออริจินัล ออมเล็ตโรลพร้อมไส้

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่อาหารเช้าเต็มรูปแบบจะช่วยให้คุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน ไข่เจียวโรลกับ การบรรจุที่ผิดปกติปรุงในกระทะจะพิชิตแม่บ้านด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประหยัดเวลาอันมีค่า

ไส้ครีมชีสและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• 6 ศิลปะ ล. นม;
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• 2 ชีสแปรรูป;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับนม เกลือ เพื่อลิ้มรส
2. เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
3. ทำไส้: ขูดชีส ใส่มายองเนส ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสับ
4. เทมวลไข่เจียวลงในกระทะ ตักด้วยช้อนแล้วอบ
5. ใส่แป้งแพนเค้กเสร็จแล้วม้วนขึ้น

ม้วนขนมปูอัด

วัตถุดิบ:

• 6 ไข่;
• 6 ศิลปะ ล. นม;
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ 4 ฟองกับนม เพิ่มชีสขูดและแป้ง ผสม เกลือและพริกไทย. ปรุงแพนเค้กไข่ในกระทะ
2. ตัดอย่างประณีต ปูอัด, เพิ่ม2 ไข่ต้มและผักชีฝรั่งสับ
3. ใส่ไส้บนแพนเค้กม้วนขึ้น ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง

ไส้ปลาแดงครีมชีส

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• นม 100 มล.
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• ปลาแดงเค็ม 200 กรัม
• ครีมชีส 150 กรัม
• สมุนไพรสด 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทำไข่เจียวจากไข่ นม และแป้ง
2. ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หล่อลื่นฐานสำหรับม้วนด้วยครีมชีสโรยด้วยสมุนไพรสับ
4. โพสต์ปลาแดง.
5. ม้วนแพนเค้กไข่เจียว

โรลไส้ไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 3 ศิลปะ ล. มายองเนส;
• 1 เซนต์ ล. แป้งมันฝรั่ง
• ไส้กรอกรมควันดิบ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ แป้ง และมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ในกระทะหรือในเตาอบ อบแพนเค้กจากส่วนผสมที่ได้
3. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นใส่แพนเค้ก
4. แบบฟอร์มม้วน
5. โรยม้วนเสร็จแล้วด้วยชีสแข็งใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

ไข่เจียวไก่ พริกหยวก และเห็ด

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จากไข่ นม แป้ง และมายองเนส ปรุงแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะ
2. เนื้อไก่หั่นเป็นลูกเต๋า ทอดใน เนยภายใน 7 นาที
3. ใส่เห็ดหั่นเต๋าไก่ พริกหยวก. ทอดอีก 10 นาที เกลือ.
4. ใส่แพนเค้กแล้วม้วนเป็นม้วน

สำหรับม้วนไข่เจียว เหมาะสมที่สุด ไส้ที่แตกต่างกันจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น จานสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทันทีหรือแช่เย็น ปรุงเป็นอาหารว่างหรือหั่นเป็นชิ้นสวยงามพร้อมเสิร์ฟ ตารางงานรื่นเริงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ไข่เจียวม้วนเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพงสำหรับทุกคน สามารถรับประทานร้อนได้ทันทีหลังเตรียมหรือแช่เย็นและเสิร์ฟเป็นชิ้นบาง ๆ ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของผลิตภัณฑ์มาตรฐานคือ 147 กิโลแคลอรี

ไข่เจียวม้วนไส้ในกระทะ - สูตรภาพ

ม้วนไข่เจียวไก่แสนอร่อยสามารถเป็นการเริ่มต้นวันที่สดใสได้

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณ: 1 ส่วน

วัตถุดิบ

• ไข่: 3 ชิ้น
• นม: 100 มล.
• เซโมลินา: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โซดา: ที่ปลายมีด
• เกลือ, เครื่องเทศ: เหน็บแนม
• ไก่ต้ม 100-200 กรัม
• มะกอกเทศ: 8-10 ชิ้น
• สมุนไพรสด: ไม่จำเป็น

คำแนะนำในการทำอาหาร

แบ่งไข่สดลงในชาม



เทนมที่นั่น



ใส่มะม่วง ผงฟูเกลือ และเครื่องปรุงรส แล้วแต่ชอบ ปัดด้วยปัดหรือส้อม



ใส่เนื้อสับของไก่ต้มในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เราทอดเล็กน้อย



เทส่วนผสมจากชาม ทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10-12 นาที



โรยไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วด้วยมะกอกสับและสมุนไพร



ม้วนเป็นรูปทรงท่ออย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือทาร์ทาร์ซอส



สูตรม้วนไข่เจียวชีส

สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารเช้า อาหารจานเด็ดเติมพลังให้คุณถึงเที่ยงวัน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แป้ง - 35 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม;
• เบคอน - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - ½ชิ้น;
• นม - ½ถ้วย

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ตีไข่และแป้งในชามลึกจนเนียน
2. เทส่วนผสมนี้ลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
3. โรยหน้าด้วยเบคอนสับและหอมแดง
4. ที่อุณหภูมิ 200 องศา อบไข่กวนประมาณ 15 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้โรยเนื้อหาของแผ่นอบด้วยชีสขูด
6. รับมัน อาหารพร้อมทานออกจากเตาแล้วม้วนขึ้น
7. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้มอสซาเรลล่าละลาย นำผลงานชิ้นเอกของคุณไปที่โต๊ะ

สูตรม้วนไข่เจียวแฮมหรือไส้กรอก

เตรียมตัว ของว่างแสนอร่อยกับแฮมหรือไส้กรอก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• แฮมหรือไส้กรอก (รมควัน) - 110 กรัม
• Parmesan - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและพริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในชามลึกผสมไข่, พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่งและพาร์เมซานขูดละเอียด สำหรับการตีที่ดี ให้ใช้ส้อม
2. วางแผ่น parchment บนแผ่นอบแล้วทาด้วยดอกทานตะวันหรือเนย
3. เทมวลที่ตีไว้อย่างสม่ำเสมอและทิ้งไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
4. นำแผ่นอบออกแล้ววางไข่เจียวร้อนบนกระดาษรองอบใหม่
5. แยกแฮมหรือไส้กรอกชีสเป็นเส้นบาง ๆ
6. วางชั้นของเนื้อบนฐานไข่เจียวแล้วชีส
7. ม้วนเป็นหลอดแล้วห่อด้วยกระดาษ parchment เพื่อแก้ไข

คุณสามารถเสิร์ฟม้วนนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรืออุ่นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกินร้อน

สูตรไข่เจียวเห็ดหรือผัก

สูตรสำหรับไข่เจียวม้วนกับผักเป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและดั้งเดิม เหมาะสำหรับทุกคนที่เบื่อไข่กวนตอนเช้าแบบเดิมๆ เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการเริ่มต้น คุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 40 มล.;
• พริกหวาน - 1 / ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักทันที ตัดพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. ขูดชีสและล้างผักให้สะอาด
3. ในชามตีไข่กับนมจนเนียนเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
4. ใส่ผักที่นี่
5. ตั้งกระทะให้ร้อนบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อยที่ก้นกระทะ
6. เทส่วนผสมบางส่วนลงในกระทะในชั้นบาง ๆ เมื่อคุณเห็นว่าไข่เจียวพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยชีส
7. ด้านหนึ่ง ม้วนชั้นเป็นม้วน ซึ่งจะทำให้เนื้อที่ในถาดว่างมากขึ้น
8. เทมวลไข่อีกครั้งรอให้พร้อมแล้วพับไปในทิศทางเดียวกับชั้นก่อนหน้า
9. ทำซ้ำจนส่วนผสมและชีสหมด
10. ปล่อยให้ม้วนเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นดึงออกมาแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

ไข่เจียวม้วนเนื้อสับหรือเนื้อ

เหมือนกัน โรลอร่อยสามารถปรุงกับเนื้อสับหรือเนื้อสัตว์ได้ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไก่สับหรือเนื้อ - 500 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หากคุณตัดสินใจที่จะทำมีทโลฟ ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. รวมชีสขูดก่อนกับไข่และมายองเนส
2. จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและผสมทิ้งไว้ 10 นาที
3. ผสมหัวหอมขูดกับเนื้อใส่เกลือและพริกไทย
4. เทมวลไข่ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. โรยเนื้อหรือเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอบนเค้กที่เย็นแล้วแล้วบิดม้วนด้วยกระดาษฟอยล์
6. อบอีก 10 นาทีในเตาอบ
7. นำฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

ไข่เจียวม้วนเห็ด

คนเก็บเห็ดตัวจริงจะต้องชอบม้วนไข่เจียวกับเห็ดอย่างแน่นอน เอามา:

• ไข่ - 5 ชิ้น.;
• นม (วัว) - 150 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เห็ด - 500 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 8 ใบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ตีไข่ นม แป้ง และผักชีฝรั่งด้วยส้อมจนเนียน
2. นำถาดรองอบ วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง แล้วทาน้ำมัน
3. เทส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าอบ 10 นาทีที่ 160 องศา
4. แยกหัวหอมกับแครอทและเห็ด
5. หลังจากทอดแล้วให้ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วหั่นผักโขมลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
6. ใส่ชั้นเย็น ไส้เห็ดและม้วนขึ้น
7. คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จก่อนเสิร์ฟ

ไข่เจียวม้วนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้ามากมายที่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน จานนี้สามารถเตรียมได้ในตอนเย็นและทานตอนเช้าเช่น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจึงทำให้คุณอิ่มตลอดทั้งวัน

คุณสามารถเลือกไส้สำหรับเตรียม: เห็ด, เนื้อ, เนื้อสับ, แฮม, ผัก, โดยทั่วไป, อะไรก็ได้ที่คุณปรารถนา สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตอนนี้คุณแต่ละคนจะสามารถเตรียมอาหารเช้าที่คล้ายกันได้โดยไม่ยาก อร่อย!

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

คุณต้องการกระจายอาหารเช้าของคุณและเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิมหรือไม่? ยัดไส้เป็นทางเลือกที่ดี จานนี้สามารถเตรียมได้ในตอนเย็น ในตอนเช้า เพียงนำม้วนออกจากตู้เย็นแล้วอุ่นใหม่

โรลกับมะเขือเทศ

อะไรจะดีไปกว่าการรวมกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนไข่และไส้กรอก? และถ้าคุณใส่มะเขือเทศลงไปในความงดงามทั้งหมดนี้ คุณก็จะได้รับตัวเลือกแบบ win-win ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง.
• แป้ง - 60 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ล่าสัตว์ไส้กรอก - 3 ชิ้น
• ความเขียวขจี
• แป้ง - 60 กรัม
• น้ำมันพืช.
• เกลือและเครื่องเทศ

สูตรสำหรับไข่เจียวไส้มีผลิตภัณฑ์มากมาย อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้เป็นสินค้าประจำในตู้เย็นของเรา มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ โปรดทราบว่าส่วนผสมเหล่านี้มีไว้สำหรับ 2 เสิร์ฟเท่านั้น ดังนั้น หากคุณวางแผนที่จะเซอร์ไพรส์แขกหรือญาติของคุณในงานเลี้ยงอาหารค่ำ ให้เพิ่มสัดส่วน

วิธีทำอาหาร

อย่างที่คุณเห็น ไข่เจียวนี้ไม่มีนม ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส ตีให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาขึ้นด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตอนนี้เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะปริมาณแป้งและครีมเปรี้ยวเท่ากัน นวดมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือเพื่อให้ก้อนหายไป ตอนนี้เอาแผ่นอบลึกแล้วปูด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืช

เราอบฐาน

ม้วนไข่เจียวยัดไส้จัดทำขึ้นในสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องอบฐาน ในการทำเช่นนี้เทมวลไข่ที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่น อุณหภูมิในการอบควรเป็นมาตรฐาน (180 องศา) เวลาทำอาหารทั้งหมดสำหรับฐานคือ 10 นาที อย่างที่คุณเห็น ไข่เจียวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว คุณสามารถลดเวลาในการอบได้หากต้องการ

การเตรียมการบรรจุ

ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ล่าไส้กรอกควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ แต่หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน จากนั้นสับกระเทียมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ตอนนี้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ในเวลานี้ฐานควรจะเป็นสีน้ำตาลแล้ว นำไข่เจียวออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย พลิกแผ่นอบลงบนจานแบนหรือถาด แล้วค่อยๆ ลอกด้านบนออก เคล็ดลับ: หากคุณไม่ใช้กระดาษรองอบ ไข่เจียวของคุณจะหักได้ง่าย

เมื่อฐานพร้อมอย่างสมบูรณ์แล้ว ให้วางไส้ลงไป ขั้นแรกให้ทาพื้นผิวด้วยมายองเนสแล้วกระจายไส้กรอกสมุนไพรกับกระเทียมและชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ ไข่เจียวยัดไส้ของเรา (พร้อมรูปถ่ายที่นำเสนอในเอกสารฉบับนี้ทำให้ง่ายต่อการเข้าใจสูตร) ​​ใกล้จะพร้อมแล้ว มันยังคงม้วนชั้นอย่างระมัดระวังด้วยไส้ในม้วนปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงจานจะพร้อมรับประทาน ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมหั่นเป็นท่อนๆ นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟจานกับมะเขือเทศสดฝาน

ไข่เจียวม้วนไส้เนื้อสับและหัวหอม

นอกจากไข่ ไส้กรอก ผักใบเขียว และมะเขือเทศแล้ว ไข่เจียวยัดไส้ด้วยเนื้อสับและหัวหอมก็อร่อยมาก สามารถใช้เป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวันได้ นี่คือรายการส่วนผสมที่เราต้องการ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวผักกาดหนึ่งหัว
• นม - ครึ่งแก้ว
• มายองเนสหรือชีสละลายเพื่อหล่อลื่นชั้น
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

สับหัวผักกาดอย่างประณีตและหัวหอมสีเขียวครึ่งพวง ผัดส่วนประกอบทั้งสองเข้าด้วยกันในกระทะ นำเนื้อสับที่มักใช้ใส่เกลือและพริกไทยลงไป ใส่หัวหอมทอดด้านบนและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับไข่เจียว

การทำไข่เจียว

ตีไข่กับนมใส่เกลือรวมทั้งผักใบเขียวที่เหลือ ผสมองค์ประกอบด้วยส้อม เราจะทอดฐานในกระทะเหมือนแพนเค้ก (ทั้งสองด้าน) เมื่อไข่เจียวบาง ๆ ทอดแล้ว ให้ทำตามขั้นตอนต่อไป

การก่อตัวของม้วน

อย่างที่คุณอาจเดาได้ ม้วนออมเล็ตยัดไส้จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีการหล่อลื่น ถ้าไม่ชอบมายองเนส ก็ทาแป้งให้ทั่ว ชีสแปรรูปจากการอาบน้ำ จากนั้นเกลี่ยให้ทั่ว ความหนาของชั้นควรใกล้เคียงกัน ตอนนี้ยังคงห่อไข่เจียวด้วยไส้ในม้วน ทำขั้นตอนนี้กับแพนเค้กแต่ละอันที่ตามมา

เบเกอรี่

ม้วนไข่เจียวยัดไส้ปรุงด้วยวิธีต่างๆ ในสูตรนี้ เรามีเนื้อสับสด ดังนั้นเราจึงส่งช่องว่างไปที่เตาอบในขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหาร เคล็ดลับ: หากคุณมีเนื้อสับเหลือแต่ไข่คนไม่เพียงพอ คุณสามารถอบแพนเค้กอีกครั้งได้ ใช้เวลาไม่มาก เราใส่ช่องว่างที่เกิดขึ้นทั้งหมดบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในเตาอบ เพื่อไม่ให้ม้วนกระดาษปกคลุมด้วยเปลือกสีเข้ม ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ เวลาที่อยู่ในเตาอบควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หลังจาก 30 หรือ 40 นาที จานจะพร้อม

ตัวเลือกยอดนิยมอื่น ๆ

ดูเหมือนม้วนไข่เจียวกับ ไส้เนื้อเป็นที่เคารพนับถือเป็นพิเศษในหมู่ปฏิคมและครัวเรือนของพวกเขา อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารยอดนิยมไม่แพ้กันหากไม่มีเนื้อสัตว์ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้จินตนาการที่ไม่ย่อท้อของคุณทั้งหมด หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม: สมบูรณ์ พร้อมบรรจุไม่ต้องการการอบเพิ่มเติมในเตาอบ คุณสามารถห่อผักผัดหรือนึ่ง เห็ดและสมุนไพร คอทเทจชีสกับชีส และอื่นๆ อีกมากมายในม้วน ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับชีสและมัสตาร์ด ตับ "เป็นมิตร" กับแครอทและมายองเนส หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถห่อผักโขมเป็นม้วน อย่างที่คุณเห็น ม้วนออมเล็ตยัดไส้มีหลากหลายรูปแบบ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเตาอบและถาดอบแบบไม่ติดกระทะ

เปิดเครื่องและอุ่นเครื่องก่อน เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส. ในเวลาเดียวกัน เราคลุมจานอบที่ไม่ติดด้วยกระดาษรองอบ ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมจานที่ยอดเยี่ยมนี้บนเคาน์เตอร์แล้วไปต่อ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมไข่เจียว

ด้วยหลังมีดเรายัดแต่ละอัน ไข่และส่งไข่แดงที่มีโปรตีนลงในโถปั่นที่สะอาด ที่นั่นเรายังใส่ครีมไม่อ้วนมากร่อนแป้งสาลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกรดสูงสุด แป้งมันฝรั่ง, เกลือและสีดำ พริกไทยป่น. เราปิดฝาเครื่องครัวที่มีฝาปิดแน่นแล้วเปิดด้วยความเร็วสูงสุด ตีส่วนผสมไข่เจียวประมาณหนึ่งนาทีหรือจนฟูมาก

ขั้นตอนที่ 3: อบไข่เจียว

จากนั้นเทมวลครีมไข่ที่ได้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบในเตาอบให้ความร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ อบไข่เจียวสำหรับ 20-25 นาทีจนอวบอ้วนเป็นสีทอง จากนั้นเราดึงถุงมือทำครัวในมือของเราจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่ด้วยปาฏิหาริย์สีแดงก่ำที่มีกลิ่นหอมบนเขียงซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้บนเคาน์เตอร์แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยถ้าคุณเริ่มก่อตัวทันทีม้วนร้อนจะแตก

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้

เราไม่เสียเวลาสักนาทีในขณะที่ฐานสำหรับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารของเราเย็นลงเล็กน้อยเราก็เริ่มทำงานกับไส้ เรานำปลอกอาหารออกจากแฮม วางผลิตภัณฑ์ไส้กรอกบนเขียงแล้วสับด้วยมีดทำครัวที่คมกริบเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดไม่เกิน 1 เซนติเมตร

เราตัดเปลือกพาราฟินออกจากชีสแข็งแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่ลงในชามที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5: สร้างม้วนไข่เจียว

เมื่อเราเอาไข่เจียวออกจากเตาอบ มันบวมเล็กน้อย แต่ค่อยๆ เย็นลงจนเป็นสภาวะอุ่น คล้ายลา ใช้ช้อนโต๊ะทาพื้นผิวของฐานไข่ด้วยมายองเนสบดขยี้ขอบด้วยชีสสับประมาณร้อยกรัมแล้วจัดวางแฮมในรูปแบบศิลปะ

มาเริ่มม้วนกันเลยดีกว่า เราค่อยๆ นำกระดาษรองอบออกจากไข่เจียวอย่างระมัดระวัง ตอนนี้จะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

แต่คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเช่นกัน เราแงะฐานไข่ไปมาจนกว่าคุณจะได้ม้วนที่หนาแน่นสวยงาม

เราไม่ทิ้งกระดาษเราแจกจ่ายกลับในรูปแบบและวางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 6: นำม้วนไข่เจียวให้พร้อมเต็มที่

เราตกแต่งพื้นผิวของม้วนด้วยชีสที่เหลือและไปยังขั้นตอนถัดไปซึ่งเกือบจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย ใส่ชิคอีกแล้ว การทำอาหารชิ้นเอกเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ แต่คราวนี้ไม่นาน เพียงเพื่อ 7–10 นาทีหรือจนกว่า เปลือกชีสครอบคลุมพื้นผิวของม้วนจะไม่เป็นสีน้ำตาล จากนั้น ใช้วิธีการเดียวกัน เราจัดเรียงแบบฟอร์มบนกระดานใหม่ ให้ จานหอมเย็นลงเล็กน้อย แบ่งเป็นส่วนๆ แบ่งใส่จานและเชิญครอบครัวมาชิมไข่!

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟม้วนไข่เจียว

ม้วนไข่เจียวนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ! เสิร์ฟร้อน อุ่น หรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก ก่อนเสิร์ฟ ปาฏิหาริย์สีแดงก่ำจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งใส่จาน เสริมด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ และวางบนโต๊ะพร้อมกับอาหารเสริมเบาๆ เช่น หมัก ดอง สลัด น้ำซุปผักหรือสิ่งที่คุณชอบที่สุด สูตรนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตร ดังนั้นปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมด!
อร่อย!

การเติมที่ระบุในสูตรไม่ใช่พื้นฐาน ตัวอย่างเช่น แฮมสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ตุ๋น รมควัน แห้งหรือต้ม: ไก่ เนื้อวัว หมู ไก่งวง เบคอน นอกจากนี้ คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศสดสับละเอียด พริกผักกาด สมุนไพรสด หัวหอมดอง หรือผักอื่นๆ ผัดในเนยเล็กน้อยหรือ น้ำมันพืช: บวบ, สควอช, มะเขือยาว, กะหล่ำอื่น ๆ;

ทางเลือกแทนมายองเนสคือครีมเปรี้ยว ครีมโฮมเมด ซอสที่ใช้มะเขือเทศหรือผัก

ชุดเครื่องเทศขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้งที่เหมาะกับอาหารจานไข่

ผู้ที่ต้องการลิ้มรสสิ่งใหม่ ๆ สามารถแนะนำให้ลองม้วนไข่ นี้ อาหารจานเด็ดมาจากประเทศแถบเอเชียซึ่งเป็นที่นิยมทั้งเมนูบ้านและร้านอาหาร สูตรสำหรับม้วนไข่ดึงดูดใจด้วยการจัดเตรียมที่ง่ายดายและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน มีตัวเลือกมากมายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโรลตะวันออกพร้อมไส้ น้ำสลัด และเครื่องเทศที่หลากหลาย ส่วนผสมเดียวที่ผสมผสานความอร่อยของร้านอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีเข้าไว้ด้วยกันคือแพนเค้กชิ้นใหญ่

ห้าสูตรแคลอรี่ต่ำสุด:

ทอดแล้วม้วนเป็นหลอดก็หั่นเป็นชิ้น และหลังจากนั้น จินตนาการของเชฟก็เข้าสู่การบินอย่างอิสระ ช่วยให้คุณปรุงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ สิ่งที่ไม่ได้เพิ่มเข้าไปในม้วนมหัศจรรย์เหล่านี้! ส่วนผสมยอดนิยม ได้แก่ แครอท หัวหอมและผักใบเขียว เนื้อสัตว์และปลา ถั่ว ขมิ้น ชีสแข็ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากด้านบนสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสชีสละลายหรือขูดได้ การนำเสนอที่ประณีตและรูปทรงที่ซับซ้อนทำให้การรังสรรค์การทำอาหารนี้เป็นการตกแต่งโต๊ะอาหารอย่างแท้จริง โรลเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวที่เงียบสงบและงานรื่นเริง รสชาติเข้มข้นและ ปริมาณแคลอรี่สูงทำให้แขกของคุณพึงพอใจโดยไม่ปล่อยให้พวกเขาหิว!