Le régime alimentaire du bébé doit être sain, savoureux et varié. Un enfant dès les premiers jours de sa vie devrait recevoir tous les minéraux, vitamines et éléments nécessaires au bon fonctionnement, à la croissance et au développement du corps. Mais tous les aliments ne sont pas autorisés pour les bébés, surtout le poisson, c'est avec elle que les mamans et les papas doivent agir avec beaucoup de prudence, car en plus de son utilité, c'est l'allergène le plus puissant. Par conséquent, avant d'essayer ce produit, vous devez savoir exactement quel type de poisson un enfant peut avoir à 1 an.
Le poisson est très utile pour les enfants et les adultes, il contient une grande quantité de protéines, grâce auxquelles le système musculaire se développe, ce produit contient également beaucoup de fer, de phosphore, d'iode, de magnésium, de vitamines B, ainsi que de graisses polyinsaturées, ce ensemble ensemble renforce le système vasculaire, la vision, les os, a un effet positif sur l'état de la glande thyroïde, et donc le fond hormonal, améliore le métabolisme.
A quel âge peut-on donner du poisson aux enfants
Jusqu'à 1 an, il est préférable que les bébés n'introduisent pas de plats de poisson dans l'alimentation. Le poisson est l'un des allergènes les plus puissants, et avant que le bébé ne l'essaye, il vaut la peine de l'habituer à d'autres aliments, ainsi que de faire des tests d'allergie et de consulter votre pédiatre. L'âge recommandé en l'absence de contre-indications pour commencer à introduire du poisson dans l'alimentation est de 10 mois.
Quel genre de poisson peut un enfant à 1 an
Tout d'abord, vous devez choisir entre des espèces non grasses et des variétés de poissons moyennement grasses. Et puis décidez quel type de poisson un enfant peut avoir à 1 an. Alors, variétés maigres les poissons qui conviennent à un bébé d'un an sont le merlu argenté, la goberge et le sandre, la perche de rivière et le navaga. Ce sont ces variétés qui devraient être données au bébé pour la première fois. En outre, des variétés audacieuses peuvent être introduites dans le régime des miettes, après avoir goûté des variétés à faible teneur en matières grasses. Parmi eux: carpe et poisson-chat, poisson-chat. A noter également que dans Poisson de rivière pour les enfants est le plus dangereux, car s'il n'est pas préparé correctement, il existe une forte probabilité d'infection de l'enfant par l'opisthorchiase.
Poisson dans l'alimentation d'un enfant de 1 an - par où commencer
En plus de la question de savoir quel type de poisson un enfant peut avoir à 1 an, vous devez savoir comment l'introduire correctement dans l'alimentation. Pendant les deux à trois semaines des premiers repas de poisson, il vaut mieux ne pas donner ce produit plus de 2 fois par semaine, il vaut mieux commencer par 1 fois. Et à l'avenir, il n'est pas recommandé de nourrir l'enfant avec des plats de ce produit plus de 2 à 3 fois par semaine.
Ainsi, la première dose doit contenir la quantité de poisson égale à une demi-cuillère à café. En augmentant progressivement la quantité, le nombre maximum de poissons par jour pour un enfant d'un an ne doit pas dépasser 100 grammes (avec une bonne tolérance - 150 grammes).
Produits de la pêche interdits et produits pour un enfant d'un an
Les parents doivent se souvenir de la liste des produits de poisson interdits qu'il n'est même pas recommandé au bébé d'essayer avant l'âge de 1,5 à 2 ans. Et si vous décidez quel type de poisson un enfant peut essayer à 1 an, alors absolument tout est interdit. Crevettes, caviar, moules, crabes et, bien sûr, bâtonnets de crabe, qui n'ont aucun rapport avec les fruits de mer, sont totalement interdits jusqu'à au moins 2 ans. Cette liste comprend poisson en boite, poisson séché, frit, fumé.
Alimentation pour un enfant de 1 an. Tableau et carte
L'alimentation d'un enfant de 1 an- c'est la principale question qui inquiète les jeunes mères. Auparavant, vous avez déjà décidé si des aliments complémentaires sont possibles à 3 mois, et votre enfant a essayé de délicieux légumes, fruits et purées de viande, c'est le moment de diversifier au maximum sa carte. Il convient de garder à l'esprit que le régime alimentaire d'un enfant d'un an comprend cinq repas, tout au long de la journée, le bébé ne doit pas manger plus de 1200 ml de nourriture.
Nourriture pour bébé de 1 an : légumes
Conduisez dans Légumes pour bébé 1 an de nouveaux sont nécessaires à temps, cela est nécessaire pour le bon développement de l'enfant. Vous devez commencer les aliments complémentaires uniquement avec de la purée de légumes, puis les céréales, les purées de fruits et d'autres produits suivent. Si vous donnez d'abord aux miettes le goût d'une délicieuse purée de fruits, alors mélange de légumes il refusera alors de manger, cela lui paraîtra insipide.
Vous avez donc décidé de cuisiner de la purée de légumes pour votre enfant, mais vous devez savoir quels légumes peuvent être donnés à un enfant à cet âge tendre. Si vous donnez des légumes à votre enfant pour la première fois, vous ne pouvez préparer que des purées à un composant. Après un an, l'enfant peut essayer des purées assorties. Tout d'abord, donnez à l'enfant deux cuillères à café du nouveau produit, si une réaction allergique n'apparaît pas, vous pourrez alors donner le produit à l'avenir, en augmentant progressivement la portion.
Les légumes sont divisés en 3 groupes, en fonction du degré de teneur en allergènes: à activité élevée, moyenne et faible. Les légumes peu allergènes doivent être choisis pour la première tétée : ce sont les courgettes, les courges, choufleur, navet. Viennent ensuite les modérément allergènes : pois, maïs, Poivre vert, pommes de terre, brocoli. Enfin, on propose à l'enfant des légumes qui se caractérisent par un haut degré d'activité. Ces légumes, le plus souvent, ont une couleur vive, comme les tomates, les betteraves, le céleri, les carottes.
À l'avenir, les carottes et la citrouille peuvent devenir la base de la nutrition d'un enfant, car ce sont les aliments les plus simples pour l'estomac et ils normalisent également la fonction intestinale. Ces légumes sont bons pour la vue en raison de leur teneur élevée en vitamine A.
Les pois et les haricots peuvent être introduits dans l'alimentation d'un bébé de huit mois ; ces produits contiennent beaucoup propriétés utiles, mais ils peuvent provoquer des coliques, leur consommation peut affecter négativement la muqueuse intestinale des enfants.
Le chou-fleur est riche en vitamine C, ce produit ne provoque pas de ballonnements.
D'ailleurs, si vous introduisez les légumes progressivement, en nourriture pour bébé à 1 an, menu alors vous pouvez composer selon les préférences du bébé. Vous pourrez comprendre quelles purées l'enfant mange avec plaisir et à partir desquelles il grimace. Vous pouvez ensuite mélanger certains de vos favoris. purée de légumes et votre enfant mangera ce plat avec plaisir. Ne pas ajouter d'épices, de sel, de sucre, d'amidon aux plats pour enfants. Les légumes ne peuvent être bouillis ou cuits à la vapeur, nous laissons la cuisson et la friture aux enfants plus âgés.
Nutrition d'un enfant à 1 an : fruits
Les fruits les plus utiles pour un bébé de 1 an sont ceux qui poussent dans votre région et qui sont en règle générale saisonniers. En hiver, il y a quelques difficultés avec l'alimentation des fruits, mais il existe des variétés de pommes parfaitement conservées tout l'hiver et, bien sûr, n'oubliez pas les bananes qui peuvent être utilisées comme aliments complémentaires.
Purées de fruits enrichies vitamines utiles, fibres, minéraux. D'abord purée pour bébé fruit - seul monocomposant. Pour sa préparation, une poire ou une pomme est idéale. À l'âge d'un an, vous pouvez déjà donner à votre bébé de la purée de prune, de la purée d'abricot. Ces plats sont particulièrement utiles pour les enfants sujets à la constipation. Les fruits exotiques ne peuvent être donnés qu'après trois ans, car ils provoquent souvent des allergies.
Les fruits sont bons pour la santé à tout âge, la plus grande quantité de vitamines se trouve dans les fruits frais qui ont mûri sur une branche. Pour un enfant, comme nous l'avons déjà dit, vous devez acheter uniquement des fruits frais locaux. Préparez-vous au fait que lorsque vous achetez des pommes ou des poires dans un magasin hors saison, vous mettez votre enfant en danger car ces fruits sont transformés chimiquement. Ils doivent être soigneusement lavés. eau chaude, peler. Un enfant peut manger des agrumes et des bananes, car la peau en est toujours retirée avant de manger.
Les fruits précoces ne doivent pas être donnés à l'enfant, il est probable que les premières fraises et les premières pastèques contiennent une forte teneur en produits chimiques et en engrais. Il est conseillé en hiver de privilégier les purées de fruits, vendues en magasin. nourriture pour bébés, mais vous pouvez également cuisiner à partir de baies et de fruits congelés à la maison. La composition de telles purées contient de l'acide ascorbique, du fer. La consistance désirée est obtenue en ajoutant de la pectine, de l'amidon, de la farine. Vous pouvez en savoir plus sur les caractéristiques des aliments complémentaires aux fruits ici.
V nourriture pour bébé à 1 an et 2 mois vous pouvez entrer les purées combinées, par exemple, fruits et légumes, fruits et lait, fruits et céréales. La purée peut contenir des flocons d'avoine, du riz. La crème, le yaourt, le fromage cottage sont ajoutés aux produits laitiers. Il est à noter que ce sont les purées combinées qui ont une haute la valeur nutritionnelle.
L'alimentation d'un enfant de 1 an
V fruits pour bébé 1 an peut inclure : pommes, poires, abricots, bananes, prunes. Les pommes sont appelées à juste titre les plus fruits utiles. 25% des glucides sont contenus dans une pomme, toutes les vitamines, les microéléments (potassium, fer, calcium, magnésium) sont également présents ici. Il convient de noter séparément que la pelure d'une pomme est utile, elle accumule une énorme quantité de vitamines, il vous suffit de prendre les pommes qui sont cultivées dans des conditions respectueuses de l'environnement. Pour les yearlings, les pommes doivent être pelées, car la peau est rugueuse, mais lorsque l'enfant commence à mâcher, elle ne peut pas être épluchée.
Les pommes sont un tonique général, elles ont des effets cicatrisants, anti-inflammatoires, expectorants. Vous pouvez choisir les pommes que l'enfant aime le plus, elles peuvent être douces, miellées, dures, acides. Compote de pommes pour les enfants, on leur propose le premier des compléments alimentaires à base de fruits. À l'année, la portion devrait être de 100 grammes de purée. Les enfants plus âgés peuvent manger 2 à 3 pommes par jour.
La purée de poire pour un enfant jusqu'à un an a une teneur élevée en nutriments, principalement du potassium, du magnésium, du phosphore et de l'acide folique. Les poires contiennent beaucoup d'iode, qui est nécessaire à la glande thyroïde. La poire contient de la pectine, cette substance normalise le tube digestif, élimine les toxines du corps. Si un enfant a des selles molles, il est nécessaire de lui donner de la purée de poire, elle a un effet fixant. Mais en grande quantité, l'utilisation de poires peut entraîner des coliques, peut provoquer une fermentation dans les intestins. Vous pouvez introduire les aliments complémentaires à base de poire après 7 mois.
A partir de 8 mois, vous pouvez introduire des abricots et des pêches si l'enfant n'a pas d'allergies. Ces fruits sont riches en fibres, potassium, carotène, vitamines. Les abricots sont utiles pour la constipation, l'anémie et aident à améliorer la digestion.
La prune fraîche peut être donnée aux enfants jusqu'à un an. La composition du fruit contient des glucides, des fibres alimentaires, des acides organiques, du fer, du potassium. La prune doit être administrée aux bébés souffrant d'anémie, de constipation. Les pruneaux, dont la teneur en nutriments est doublée, peuvent être donnés après deux ans. Quantité purée de prune devrait être faible, il est souvent déconseillé de donner de tels aliments complémentaires.
Alimentation pour un enfant de 1 an. tableau
Pour comprendre comment ça devrait être nourriture pour bébé à 1 an deviendra un assistant fiable. L'essentiel, quelle devrait être l'alimentation du bébé: c'est utile et cohérent. Si vous allaitez, des aliments complémentaires doivent être donnés avant la tétée, car un bébé affamé mange avec plaisir. Mais les jus de fruits, les purées de fruits doivent être donnés après le repas.
Si vous donnez un nouveau plat, cela ne devrait être fait que le matin, afin que vous puissiez surveiller l'état des miettes pendant la journée. Premièrement, les aliments complémentaires sont donnés à partir d'un quart ou d'une demi-cuillère à café, en une semaine, la portion est ajustée au volume souhaité en fonction des critères d'âge.
Un enfant peut manger un litre de nourriture par jour, à l'exclusion des jus. Broyez soigneusement la purée pour que la consistance soit homogène et que l'enfant puisse l'avaler sans difficulté. L'enfant grandira - et la nourriture deviendra plus épaisse, puis plus dense.
Les aliments complémentaires doivent être donnés chauds, vous devez nourrir les miettes d'une cuillère en le mettant dans une chaise haute. Ne donnez pas la même nourriture deux fois par jour. Lorsque le corps de l'enfant s'est complètement adapté à un type d'aliments complémentaires, le suivant est introduit, après environ deux semaines.
Bien sûr, le produit le moins allergène est administré en premier, mais même après l'avoir utilisé, vous devez examiner attentivement le bébé, voir si des rougeurs, une éruption cutanée apparaissent sur la peau et surveiller les selles. En cas de suspicion d'allergie, consultez un médecin. De plus, les aliments complémentaires ne doivent être introduits que lorsque l'enfant est en bonne santé.
Par exemple, les aliments complémentaires végétaux doivent être introduits à quatre mois, et au début trois types de légumes suffisent, après quelques mois, vous pouvez toujours diversifier le menu. Lorsque vous cuisinez de la viande, du poisson, des légumes, vous devez les mettre dans de l'eau déjà bouillante afin d'économiser le maximum de nutriments.
Les légumes et les fruits doivent être lavés et lavés à l'eau bouillante avant la cuisson. Les spécialistes de la nutrition infantile notent qu'un bain-marie peut être utilisé pour préparer des aliments complémentaires.
La purée de pommes de terre cuite ne peut pas être conservée plus de deux jours au réfrigérateur à une température ne dépassant pas 6 degrés dans un récipient en verre scellé. Si vous nourrissez le bébé avec de la nourriture en conserve, après avoir ouvert le pot, vous devez le conserver dans les mêmes conditions.
Lorsqu'un enfant grandit, il a ses propres préférences gustatives, il peut donc refuser catégoriquement certains plats. À l'âge de deux ans, l'enfant doit être transféré à un régime pour adultes, mais cela doit être fait progressivement. Après un an, les produits pour l'enfant n'ont plus besoin d'être broyés, il faut maintenant les pétrir à la fourchette. À l'âge de deux ans, vous pouvez entrer aliments pour bébé à 1 an recettes plats pour adultes : ce sont le ragoût, le goulasch, le bœuf stroganoff, qui remplaceront la viande et croquettes de poissonà partir de viande hachée. Les légumes peuvent déjà être donnés en morceaux, car l'enfant a besoin de développer ses muscles masticateurs.
Alimentation pour un enfant de 1 an. Recettes
Pour le petit déjeuner bébé d'un an il faut faire cuire la bouillie de lait, pour les enfants allergiques aux protéines de lait, les céréales sont bouillies dans l'eau. La bouillie dans le régime alimentaire d'un enfant de 1 an est le sarrasin, le riz, le maïs, ils ne contiennent pas de gluten, les enfants plus âgés peuvent cuisiner de la farine d'avoine, du blé, de la semoule. Vous devez ajouter un morceau de beurre à la bouillie.
La nutrition d'un bébé de 8 mois peut être la suivante: pour le déjeuner, l'enfant doit absolument cuisiner une soupe de purée. Vous pouvez également faire de la compote à partir de baies et de fruits. Il devrait y avoir du poisson deux fois par semaine, les autres jours, des plats de viande doivent être préparés pour le second. En guise de goûter, proposez à votre enfant du kéfir ou du fromage blanc.
Si vous vous entraînez une semaine menu, nourriture pour un enfant en 1 an sera complet, l'enfant se développera correctement, recevant tous les oligo-éléments nécessaires.
Menu pour un enfant de 1 an et 2 mois
Menu enfant pour une semaine à 1 an et 2 mois
menu bébé pour une semaine à 1 an et 2 mois
- bouillie de lait différents types croupe;
- bouillie de lait avec légumes, fruits;
En plus de la bouillie, vous pouvez donner un plat de fromage cottage, de viande, de poisson:
- du fromage cottage pour les aliments pour bébés ;
- plat de caillé boulettes paresseuses, cassolette de fromage blanc, fromage cottage, fromage cottage cuit dans une pomme);
- œufs brouillés, œufs brouillés aux légumes (carottes, tomates, petit pois) ;
- plat de viande (conserves pour enfants, soufflé, saucisses);
— un plat de poisson(soufflé, bouilli).
— boisson au café sur le lait, thé au lait.
Pain de blé (au beurre, au fromage).
Le petit déjeuner est bon à compléter avec des jus de fruits, des fruits frais, etc.
Il vaut mieux commencer par une sorte de collation:
- salade de légumes crus e avec des verts;
- salade de Choucroute;
- salade de betteraves bouillies aux pruneaux;
- Macédoine
— soupe aux légumes, bortsch, soupe aux choux;
- soupe au poulet, au poisson;
- soupe de lait avec légumes, céréales, vermicelles.
- plats de viande (escalope vapeur, boulettes de viande, boulettes de viande, rouleaux de chou, etc.);
- poisson (bouilli, cuit au four, boulettes de viande);
- ragoût d'abats.
- à partir de légumes bouillis;
- ragoût de légumes;
- accompagnements de céréales, pâtes.
- jus de fruits, baies (frais et en conserve);
- compote ou gelée de fruits frais ou surgelés ;
- compote de fruits secs ;
- du kéfir ou toute autre boisson lactée fermentée.
En plus de cela, diverses farines ou confiserie:
- un petit pain au fromage blanc, confiture de marmelade;
- fromage cottage cuit dans une pomme;
- confiserie (marmelade, guimauves, guimauves, gaufres, confiture, confiture).
Fruits et baies frais; jus; Purée de fruits.
- une salade de légumes frais ;
- des plats de fromage cottage ;
- bouillie de lait (s'il y avait des légumes pour le petit-déjeuner);
- kéfir ou toute boisson lactée fermentée ;
Fruits frais, jus, purée.
Pain de blé au beurre.
A la demande de l'enfant, vous pouvez proposer du kéfir ou une boisson au lait fermenté.
Le traitement culinaire correct des aliments pour enfants est d'une grande importance.
Pour les enfants de moins de 1,5 ans, la nourriture est principalement de nature économe, les plats sont utilisés avec une consistance plus douce (bouillie de lait bien bouillie, légumes sous forme de purée de pommes de terre). la viande et le poisson sont préparés sous forme de soufflé, de boulettes de viande escalopes vapeur. Les légumes pour les salades et les fruits crus sont frottés sur une râpe fine.
« Pour les enfants de plus de 1,5 ans, les repas peuvent être plus denses. Les bouillies sont données simplement sous une forme bien bouillie, les casseroles peuvent être préparées à partir de céréales et de légumes, les légumes bouillis peuvent être hachés finement, les salades sont préparées à partir de légumes crus et de fruits finement hachés. La viande est cuite sous forme de côtelettes à la vapeur ou cuites au four, boulettes de viande. Le poisson est préalablement débarrassé des arêtes et cuit à la vapeur.
À l'âge de 3 ans, l'enfant passe presque complètement à une table commune. Les aliments trop épicés et épicés ne doivent pas être donnés. Votre enfant peut recevoir des quantités modérées de cornichons, de tomates, de choucroute, de hareng haché, occasionnellement de caviar, saucisse fumée et autres délices. » le livre "L'alimentation de l'enfant de la naissance à 3 ans".
Menu pour un enfant de 1 an - le bon régime et les bons repas pour chaque jour
Après avoir atteint l'âge d'un an, l'attitude de la mère vis-à-vis de la nutrition du bébé peut changer. Si auparavant il avait strictement son propre menu individuel, il coïncide désormais largement avec le régime alimentaire de toute la famille. Par conséquent, un certain nombre de plats, notamment des soupes, des ragoûts de légumes, de la viande cuite et du poisson au four, ainsi que des compotes, des kissels, des casseroles, peuvent être préparés en toute sécurité pour tout le monde et leur être donnés. Mais en même temps, le menu d'un enfant à 12 mois recommandé par le Syndicat des Pédiatres a quelques particularités. Arrêtons-nous sur eux plus en détail.
Caractéristiques du menu d'un bébé d'un an
Il est nécessaire de former un menu nutritionnel pour enfant à 1 an pour chaque jour, basé sur le régime alimentaire accepté de votre famille. Pendant cette période, les préférences gustatives du bébé, ses préférences sont posées. Par conséquent, présentez-lui lentement la nourriture à laquelle vous êtes habitué, afin qu'à l'avenir, le bébé ne se détourne pas de l'assiette avec le plat préparé pour tout le monde. Mais considérez les points suivants.
Comment diversifier son alimentation
Le menu d'un enfant à 12 mois pour une semaine comprend de nombreux produits.
- Légumes - leur bébé consomme bouilli et cru. Les courgettes, le potiron léger, les betteraves, le chou-fleur et le brocoli, les carottes et les pommes de terre, les choux de Bruxelles et le chou blanc sont autorisés. On peut en faire des purées combinées qui constituent la base du menu enfant à 1 an pour allaitement maternel et miettes artificielles. Les soupes doivent être cuites avec eux. Lors de la cuisson de ce dernier, surtout si vous mangez toute la famille dans une seule poêle, utilisez un bouillon de viande cuit sur de la viande désossée. Si un morceau de filet avec un os, égouttez le premier bouillon après ébullition et faites cuire la soupe sur le second.
- Fruits - Idéalement, quand le menu d'un enfant à 12 mois est composé de fruits de votre région. Pour nous, les poires, les pommes et les prunes sont pertinentes. Vous pouvez également manger des myrtilles, des bananes.
- Produits protéinés - ils ont une valeur nutritionnelle élevée dans le menu d'un enfant de 1 an. Leur tableau de consommation comprend des plats à base de poisson 2 fois par semaine, les jours restants, il est nécessaire de préparer un plat de viande pour le bébé - boulettes de viande, boulettes de viande, soufflé. Les protéines ne se trouvent pas seulement dans la viande et le poisson. Ils sont riches en lait et les produits laitiers, légumineuses.
- Graisses - elles devraient également figurer au menu. Les fournisseurs des bonnes graisses pour l'enfant seront le beurre et l'huile végétale, la crème sure.
- Kashi - pour un enfant de 1 an ils sont aussi importants, ils sont bon petit déjeuner. Pour changer, ils peuvent être proposés pour le dîner au bébé, en alternant les types de céréales. Parmi les meilleurs pour les miettes de votre âge - sarrasin et flocons d'avoine, maïs et riz.
Non recommandé nourriture frit et des plats avec un jeu d'épices prononcé. Mais il est déjà possible d'inclure ce dernier dans l'alimentation, par exemple, il est temps d'utiliser du basilic, du persil et de l'aneth, de la cannelle et de la coriandre. Il est seulement important d'éviter les goûts non naturels et artificiellement améliorés qui formeront les mauvaises envies dans les miettes.
N'oubliez pas l'eau, qui est importante pour un enfant à boire. Il n'est pas nécessaire qu'il soit dans sa forme pure, bien que ce soit le meilleur. Si le bébé refuse de boire de l'eau, proposez-lui du thé non sucré, une infusion de camomille, de menthe, d'églantier, de mélisse.
Des recettes simples pour de délicieux repas pour enfants
Ils aideront à réaliser un menu varié pour un enfant de 1 an des recettes de plats adaptés. En voici quelques-unes simples et délicieuses !
Pour le petit déjeuner - soupe au lait
Pour le déjeuner - soupe au veau
Pour le dîner - casserole de viande
- Prenez 30 g de viande hachée maigre, 1 pomme de terre, quelques feuilles de persil, 4 c. cuillères de lait pour bébé.
- Faire bouillir les pommes de terre, écraser, ajouter le lait pour bébé.
- Mélangez le persil avec la viande hachée, ajoutez de l'eau et laissez mijoter 5 minutes.
- Graisser le moule le beurre, étalez une couche de viande hachée, puis de purée de pommes de terre.
- Cuire au bain-marie.
- N est l'âge de l'enfant en mois.
- X est le nombre de dents de lait.
Comment nourrir un bébé à 1,9 mois
Le régime alimentaire d'un bébé à cet âge devrait inclure environ 1 000 à 1 300 calories par jour. Besoin en protéines : 2 grammes par kilogramme de poids corporel par jour. Alimentation idéalement équilibrée : 50-55 % de glucides, 35-40 % de matières grasses, 10-15 % de protéines. Des tétées fréquentes sont utiles. Les aliments sucrés et les sucreries doivent être évités.
Menu bébé approximatif à 1,9 mois
Le menu d'un enfant à 1 an et 9 mois doit être équilibré et riche en vitamines.
- Petit déjeuner (10.00): bouillie de lait (semoule, riz, flocons d'avoine, millet) avec du beurre ou des œufs brouillés avec des légumes ; pain (noir, blanc) avec beurre et fromage ; thé au lait; Pomme.
- Déjeuner (14h00): soupe à base de viande ou bouillon de poulet (avec vermicelles, soupe aux choux, bortsch, boulettes de viande) avec crème sure ; purée de pommes de terre ou ragoût de légumes et escalope (saucisse, poisson bouilli, poulet, boulettes de viande) avec sauce ; jus de fruit; pain.
- Collation de l'après-midi (17h00): lait cuit fermenté (kéfir, boule de neige, bifidok, yaourt à boire); bun (cookies, tarte, croûtons), poire (banane, orange).
- Dîner (20.00): cocotte de cottage cheese (cheesecakes, cottage cheese) à la crème sure ; lait.
- Arrêtez la pression sur l'enfant. Plus vous poussez, pire il mangera. Le gavage peut instiller de façon permanente une attitude négative envers l'apport alimentaire chez le bébé.
- N'essayez pas à tout prix d'asseoir l'enfant à table. Alors qu'il maîtrise parfaitement de nouvelles activités intéressantes, il n'a pas le temps de perdre du temps sur la nourriture. S'il "paît", en recevant de petites tétées fréquentes, ce sera pour lui une alimentation tout à fait saine et acceptable.
- Supplément en petites quantités. N'étourdissez pas immédiatement l'enfant avec une assiette pleine. Laissez-le d'abord manger un peu, puis, s'il en veut plus, mettez-en une nouvelle portion.
- Préparez la sauce. Les enfants de un à deux ans aiment beaucoup tremper les aliments dans des sauces. De cette façon, vous pouvez déguiser même les aliments mal aimés pour que le bébé les mange. Quelles sauces peuvent être utilisées : sauce au yaourt, sauce au fromage, purée de fruits, nourrissant vinaigrette, guacamole (sauce à l'avocat) et autres. Vous ne pouvez pas donner à votre enfant du ketchup, de la mayonnaise et des sauces avec du vinaigre, beaucoup de sel et d'épices.
- Préparez un déjeuner liquide. Si votre bébé est plus enclin à boire qu'à manger, ne le laissez pas mâcher, mais buvez sa portion. Toutes sortes de "cocktails" de yaourt mélangés à des fruits frais sont parfaits. Une paille peut y être insérée pour que l'enfant laisse moins de saleté.
- Préparez un « plateau à friandises » : Prenez un moule à bonbons en plastique. Mettez dans les cellules coupées en petits morceaux (pour qu'il soit pratique de prendre avec vos mains) des aliments savoureux et nutritifs que l'enfant aime: cubes de fromage, roues de banane, bateaux d'avocat, brocolis, petits anneaux (petits déjeuners prêts), bâtons (carottes bouillies ou pain de blé au son), coquillages, bûches (pâtes de différentes formes) et ainsi de suite - montrez votre imagination. Un tel plateau correspond parfaitement au style alimentaire de la plupart des enfants de cet âge: a couru, a avalé quelque chose et s'est enfui. Veuillez noter que le plateau doit être sur la table, et ne laissez pas l'enfant courir la bouche pleine pour ne pas qu'il s'étouffe. S'il ne peut pas faire cela, il renverse le plateau, ce qui signifie qu'il est encore très petit, laissez-le grandir.
Comment jouer avec un enfant
Quels jouets choisir
Les enfants de cet âge aiment vraiment jouer avec des jouets pliables. Comme les poupées gigognes, les casquettes, les pyramides. Offrez de nouveaux livres à votre enfant. Les jouets peuvent être très divers, surtout, assurez-vous qu'ils sont sans danger pour le bébé.
Comment développer un enfant
À cet âge, les jeux de corrélation d'objets en forme sont très utiles pour le développement du bébé. Pour cela, des boîtes de différentes formes avec couvercles, de grands puzzles et des aides pédagogiques spéciales sont parfaites. Vous pouvez également proposer à votre enfant des jeux dans lesquels vous devez trier des objets par couleur, taille.
Placez les articles ménagers devant l'enfant (téléphone, montre, fer à repasser, sèche-cheveux, peigne, cuillères, etc.). Dites maintenant au bébé : « Appelons papa (grand-mère, tante, etc.). De quoi avons-nous besoin pour cela ?" L'enfant doit choisir le bon article. Assurez-vous de le féliciter. "Appelle" papa au téléphone et parle lui, participe activement au jeu. Posez des questions sur d'autres sujets de la même manière.
À l'âge de 1 à 2 ans, vous effectuez tous les mouvements dans les jeux de doigts pour l'enfant et il participe passivement au jeu. Pour les jeux de doigts, il faut « saisir » le moment où l'enfant n'est pas trop excité, mais pas trop détendu non plus. Pour les jeux avec les doigts et le haut du corps, vous devez mettre l'enfant à genoux, en appuyant le dos de l'enfant contre votre ventre.
Ce doigt est un grand-père(grand),
Ce doigt est une grand-mère(montrer du doigt),
Ce doigt est papa(moyenne),
Ce doigt est maman(sans nom),
Ce doigt c'est moi(petit doigt).
C'est toute ma famille.(Taper).
Est-il possible pour un enfant d'avoir du porc à 1 an
Mères expérimentées, dites-moi, est-il possible qu'un enfant donne du porc et de l'agneau à un an?
jeu. 26/07/2012 — 17:59
Les filles, est-ce que je prends la nourriture très au sérieux ? J'essaie de bien manger moi-même et je ne cuisine que pour ma fille aînée repas sains. Mais pour un enfant d'un an, il est beaucoup plus difficile de faire le bon régime que pour un adulte. J'ai commencé à introduire des aliments complémentaires comme prévu, sur recommandation d'un pédiatre, mais quand introduire du porc et de l'agneau dans l'alimentation, nos avis divergeaient avec le médecin. J'ai voulu introduire progressivement cette viande, comme il se doit dans les aliments complémentaires, mais le médecin s'y oppose catégoriquement, et dit qu'il est déconseillé aux enfants de moins de 2 ans de manger de l'agneau, et surtout du porc. Maman, est-il possible qu'un enfant donne du porc à l'âge d'un an ? Quand introduire cette viande dans l'alimentation ?
La viande pour un enfant d'un an est déjà très utile, mais, bien sûr, loin de là. Le porc ou le bœuf faible en gras pour les enfants est très utile. Mais vous devez comprendre que vous devez donner à votre enfant non seulement un morceau de viande, mais sous forme de viande hachée ou de purée de pommes de terre. Quant à l'agneau, les avis divergent ici. Ce n'est un secret pour personne que l'agneau est une viande assez lourde pour l'estomac. Il est peu probable qu'un enfant d'un an ait la bonne quantité de ces enzymes qui peuvent faire face à sa digestion, il est donc préférable d'attendre avec de l'agneau.
Le porc doit être donné à l'enfant à partir du moment où il commence à manger seul des aliments solides. Vous pouvez également ajouter des morceaux très petits et mous aux aliments complémentaires. Mais lorsque vous donnez une telle viande à un enfant, assurez-vous qu'il ne s'étouffe pas. Quant à l'agneau, je ne sais même pas quand te le donner. Habituellement, les enfants ne le mangent pas très volontiers. De plus, lorsque l'agneau gèle, il devient extrêmement insipide. Ne vous inquiétez pas trop de l'âge auquel donner du porc à un enfant, essayez-le.
Si vous nourrissez déjà votre bébé, alors, naturellement, le porc et l'agneau, l'une des sources de protéines les plus importantes, seront nécessaires. Et est-ce que le porc est utile pour les petits enfants, je pense que c'est utile. L'essentiel est de ne pas nourrir le bébé en très gros morceaux. Il est préférable de hacher la viande. De plus, le porc et l'agneau doivent être correctement cuits : rien de frit, seulement bouilli ou cuit à la vapeur. Mais je n'ai aucune objection à la viande pour bébés. Nourrir et grandir.
Quand introduire le porc dans l'alimentation ? Fait intéressant, votre médecin est contre le porc jusqu'à deux ans, j'ai entendu dire qu'il peut être introduit à partir de huit mois, car la viande est une source de protéines et elle est très nécessaire pour les jeunes enfants. Vous n'allez pas nourrir l'enfant avec des morceaux de viande ! Si vous le broyez dans un mixeur ou en faites un pâté, c'est un excellent top dressing pour un bébé, vous pouvez déjà donner un peu de viande par an. À huit mois, mon amie a déjà nourri l'enfant avec tout, elle n'a fait que tout écraser, maintenant elle a un si joli bambin, il n'y a aucun problème à prendre du poids. Nourrissez votre bébé porc pour la santé.
Derniers Commentaires
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Est-il possible pour un enfant d'un an de donner du porc?
Sacha> 10.01 à 11:01:49
Je sais avec certitude que mon neveu a mangé un peu de bacon salé, il l'a simplement adoré, ils l'ont donné depuis un an. Il s'est avéré qu'il avait retiré un morceau de bacon et qu'il y avait tellement collé qu'il ne pouvait pas être arraché, eh bien, et ses proches ont décidé de le chouchouter un peu avec du saindoux, maintenant son neveu a 14 ans, il a grandi en bonne santé, et il n'y avait rien avec lui (du saindoux). Le mien a un an en ce moment, je ne donne vraiment pas de gras, mais quand je cuisine de la soupe aux choux de porc (sans gras), parfois je le mets un peu plus petit dans un mélangeur et le donne, je pense qu'il n'y a rien de mal à ça . Avec quel type de viande avez-vous grandi ? De plus, tout le monde avait des cochons dans les villages (qui vivaient dans le village), qu'ils donnaient et mangeaient. En ce moment ils disent la semoule vous ne pouvez pas donner, encore une fois, nous avons tous grandi dessus ! Eh bien, ce n'est que mon avis.
Jusqu'à l'âge de 1,5 ans, elle ne laissait pas sa fille manger du porc, à mon avis c'est trop gras pour la digestion des enfants. J'achète du porc une fois par mois, je le fais bouillir avec des légumes - il mange avec réticence, mais au contraire, il demande plus souvent du veau et du poulet. Nous respectons également beaucoup le poisson, uniquement les filets sans arêtes.
Le porc est très produit utile, il est saturé d'une énorme quantité de vitamines, mais s'il est consommé très souvent, des plaques de cholestérol peuvent se former, ce qui entraîne la formation de caillots sanguins. Il vaut mieux ne pas donner de porc aux petits enfants de moins d'un an.
Le porc est malsain pour les jeunes enfants car il contient beaucoup d'histamines, ce qui peut provoquer une réaction allergique. Vous pouvez progressivement donner du porc à partir de 10 mois. Au début, uniquement de la viande tendre et en petits volumes.
Les pédiatres conseillent d'introduire le porc dans l'alimentation d'un enfant dès l'âge de deux ans. Et je vais être honnête, j'ai commencé à donner du porc à mon fils à 1,5 ans et je pense qu'en petite quantité c'est possible. L'enfant mange cette viande avec plaisir
Quand peut-on donner du porc aux enfants ?
La viande de porc fait partie des "interdits" dans l'alimentation de nombreux peuples. Peut-être en relation avec cela, parce que les interdictions n'ont jamais été vaines, sur les forums des mères, on peut souvent trouver des questions sur le moment où il est possible de commencer à inclure du porc dans l'alimentation des enfants. À l'exception du lait maternel, l'alimentation complémentaire intensive commence chez les nourrissons dès l'âge de sept mois.
Au huitième mois de la vie, les nutritionnistes sont non seulement autorisés, mais également recommandés d'introduire des produits à base de viande dans le régime alimentaire de l'enfant, en règle générale, celui qui est écrasé sous forme de purée de pommes de terre et doit être administré avec une purée de légumes déjà maîtrisée par l'enfant.
Comment introduire la viande dans l'alimentation de votre enfant
La viande est un important générateur de minéraux tels que le potassium, le fer, le phosphore et les protéines animales. La plupart des parents commencent à nourrir leur bébé avec la viande de dinde la plus tendre et la plus diététique. Quoi qu'il en soit, chaque "type" de viande doit être dégusté séparément et commencer par une demi-cuillère à café de purée de pommes de terre. Après tout, la viande, comme tout nouveau produit pour un enfant, peut provoquer des allergies. Au fil du temps, la nutrition du bébé peut être enrichie avec du veau ou du bœuf maigre, le porc n'est pas gras, mais maigre. Une variété de régimes à base de viande peut être fournie par le poulet ou le lapin, ainsi que par la langue. Les traditions et les caractéristiques de chaque région vous permettent d'ajouter de la viande comme la viande de chevreuil ou de cheval à votre alimentation.
Certains parents sont très prudents quant à l'introduction de porc dans l'alimentation de leur bébé et préfèrent le bœuf ou le poulet. Mais, vous devez savoir que l'inclusion de poulet ou de veau dans le menu de l'enfant nécessite également de la prudence. Un enfant intolérant au lait de vache ne doit pas manger de veau. Dans certains cas, la viande de poulet peut également provoquer une réaction allergique chez le bébé. Ensuite, il est recommandé d'inclure le porc dans l'alimentation carnée du bébé dès l'âge de huit mois.
Le rôle du porc dans l'alimentation des enfants
On pense que le porc contient beaucoup d'histamines qui peuvent provoquer une réaction allergique chez les bébés. Ceci n'est vrai que pour les viandes grasses. Mais si les parents soupçonnent une allergie, il est nécessaire de reporter pendant un certain temps l'introduction du porc dans l'alimentation du bébé. Mais une petite quantité de viande de porc tendre peut être ajoutée petit à petit à partir de 10 mois.
Le porc ne doit pas être complètement abandonné, car un végétarisme déraisonnable dans l'alimentation de l'enfant peut entraîner un trouble du développement dans le corps de l'enfant. Les cas les plus graves dus au refus produits carnés Il s'agit d'un sous-développement du cerveau et du danger de démence progressive. Il existe une opinion infondée selon laquelle un enfant reçoit tout ce dont il a besoin pour grandir et se développer à partir de légumes, de graines, de soja, de noix et de céréales, et la viande peut être négligée car elle n'est qu'un substitut plus accessible et moins cher.
À l'âge de huit mois, le tractus gastro-intestinal des enfants est entièrement préparé pour la digestion des aliments à base de viande, car cela est facilité par une période préparatoire de 1,5 mois d'alimentation avec d'autres plats nouveaux pour l'enfant.
Pour les enfants ayant un faible taux d'hémoglobine ou des signes de rachitisme, le porc doit être introduit tôt. Conformément à certaines indications médicales, il est recommandé de l'introduire dans l'alimentation à partir de 6 mois. Les bébés déjà convertis à l'alimentation artificielle peuvent également compenser le manque de nutriments si le porc est introduit progressivement dans leur alimentation.
Ainsi, dès l'âge de 8 mois, et en présence d'indications particulières, éventuellement plus tôt, et jusqu'à 2-3 ans, le porc, sous toutes ses variétés et en quantité raisonnable, peut être introduit dans l'alimentation du bébé.
Pourquoi donner du porc à votre bébé ? Après tout, il existe d'autres types de viande, pas moins, et encore plus précieux en composition. Par exemple, viande de lapin, boeuf, dinde. La viande de canard est également très utile, seulement un peu lourde. Et la viande d'agneau est tout simplement indispensable dans l'alimentation de bébé et bien plus utile que le porc ! Et après un an, vous pouvez ajouter progressivement du porc, mais mieux assorti avec d'autres types de viande.
et nous-mêmes aimons le porc et le donnons à notre fille. Aussi poulet, dinde, lapin. Le boeuf est rare, je ne supporte pas son goût sur les sèves, d'autant plus qu'il n'est pas non plus utile pour les enfants jusqu'à un certain âge.
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Le menu de votre bébé sera varié lorsqu'il utilisera le plus produits simples. Et ajoutez un peu d'imagination à cela, et ce sera aussi très savoureux !
J'ai récemment peint notre menu dans un sujet voisin, je vous l'ai copié, regardez, ça peut être utile
8.00 petit déjeuner - 240 gr. mélanges;
12h00 déjeuner - options :
entrées: soupe (options - avec différentes céréales, viande - lapin, poulet, veau ou filet de porc ou juste légumes avec œuf de caille à la coque),
ou accompagnements : différentes céréales,
pour garnir - œufs brouillés oeufs de caille(nous sommes toujours allergiques aux protéines de poulet), du poisson mijoté, des légumes, de la viande (boulettes de viande, boulettes de viande, rouleaux de chou ou juste un ragoût avec des légumes), du foie de volaille maison (nous le mangeons surtout avec des nouilles ou de la purée de pommes de terre).
On déjeune avec du pain et des salades (vinaigrette, betteraves à l'ail) ou avec des concombres/tomates (en été - frais, du jardin, maintenant - choucroute - on aime beaucoup le chou - la choucroute elle-même) ;
13h00-15h30 - sommeil diurne;
16h00 - bouillie de lait à partir de différentes céréales(nous mangeons des céréales pour adultes - riz, sarrasin, flocons d'avoine, semoule, blé, arnautka, mélanges de céréales.), maintenant je cuisine bouillie de citrouille avec des céréales différentes.
150 gr. kéfir maison(soit pur, soit avec purée de fruits) ou yaourt ;
50-70 gr. fromage blanc maison avec des fruits (pomme, banane), avec des biscuits ou avec des fruits secs (abricots secs, pruneaux, raisins secs, noix - dans un hachoir à viande, du miel là-bas et au réfrigérateur - on appelle ça des bonbons))), je donne une cuillère à café au Cottage cheese),
cocotte de fromage cottage à la pomme ou à la banane ;
crêpes ou crêpes avec compote (je fais frire des crêpes et des crêpes dans une poêle sèche, ajouter 1 cuillère à café d'huile de tournesol à la pâte);
fruits - une pomme râpée, une pomme avec une carotte + une goutte d'huile, une pomme avec une banane. J'ajoute du miel aux fruits.
21h00 - on va se coucher, en train de s'endormir on boit 240 gr. mélanges.
Enregistrement local 08.10 Adresse Postes de Kiev 186
Je copie mon message d'un autre fil :
Nous avons maintenant 1 an et 5 mois, et depuis environ 3 mois nous sommes comme ça :
1. vers 9 h petit-déjeuner - bouillie (laitière ou non : millet nordique (lui seul en a), flocons de sarrasin, principalement produit Hit, flocons d'avoine, potiron-riz au lait, etc.) ;
2. vers 13h déjeuner - soupe, bortsch, purée de pommes de terre, bouillie avec escalope ou foie, ou poisson, ou Ragoût avec carottes et oignons huile végétale. Naturellement, une table pour enfants (sans friture ni épices);
3. vers 16h30 collation de l'après-midi - bifivit (symbilact, vitalact, acidophilus) avec des fruits;
4. environ 20 dîners - bouillie instantanée pour enfants sans produits laitiers, ou sarrasin ordinaire sans produits laitiers, bouillie de mil, flocons d'avoine.
5. Nous nous endormons avec un sein.
Du sucré que nous mangeons - des biscuits, des bagels, des biscuits aux pommes (je fais moi-même cuire - des œufs, de la farine et des blocs), mais j'essaie toujours de choisir des pommes à partir de là (je les coupe gros).
Fruits - pommes, poires, kakis (nous ne mangeons que depuis une semaine - pas d'allergies), bananes, kiwis (nous mangeons depuis quelques mois maintenant - pas d'allergies), raisins.
Nous buvons - le thé n'est pas vert fort, le noir n'est pas fort avec du citron, des compotes, des boissons aux fruits.
Le tableau est absolument enfantin. Mais je fais de la soupe, du bortsch pour tout le monde viande maigre, je n'ajoute que du laurier et des herbes. La bouillie pour un plat d'accompagnement, par exemple le sarrasin, est cuite dans une casserole au four. J'ajoute un peu de sel et un peu d'huile de tournesol, donc on mange aussi avec toute la famille.
Enregistrement local 19.05 Adresse Kiev-Shpola Messages 921
Irenka. voici la recette pour vous
Un verre de fromage cottage, 2 cuillères à café sucre, 2-3 œufs de caille, 1 c. l. semoule (sans lame !), sucre vanillé - pas mal, une demi-banane ou une pomme - en cubes.
Moudre le fromage cottage avec le sucre, ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et cuire au micro-ondes (environ 5 minutes) ou au four (15-20 minutes).
Enregistrement local 06.06 Adresse USA-KIEV Âge 31 Postes 1 371
kéfir maison et fromage cottage - que voulez-vous dire ?
Lena07. Je dis. Je fais fermenter le lait dans un thermos (d'abord je prépare le levain de la mère, puis, avec son aide, le kéfir ou le yaourt), selon le levain (pour le kéfir je prends des capsules Linex ou Bifivit, pour le yaourt - levain de yaourt) j'obtiens du kéfir ou du yaourt )))
Je fais cuire du fromage cottage à partir de kéfir acheté en magasin (Slavyanochka 2,5%) dans un bain de vapeur.
Je fais des crêpes comme ceci :
un verre de lait, 5 cailles ou 1 Oeuf(Je cuisine souvent de la caille, car je saupoudre le bébé de protéines de poulet), quelques cuillères à café de sucre et d'huile de tournesol, un peu de sel, de la farine, pour que la pâte se transforme en crème sure liquide - en principe, tout est le comme pour les crêpes adultes. Seulement je graisse la poêle non pas avec du bacon, mais huile de tournesol- un peu. La première ou la deuxième crêpe peut coller, les suivantes s'avèrent excellentes.
Enregistrement local 25.12 Adresse Région de Lugansk Messages 111
tout l'art de nourrir un enfant de différentes manières)))
merci pour l'idée des crêpes
et nous appelons votre biscuit Charlotte)))) délicieux))
les filles partagez vos idées
Ajout après 3 minutes 48 secondes :
tu manges quel mélange ? comment es-tu déjà passé au lait?
Enregistrement local 09.10 Adresse Postes de Kiev 182
Enfant à 1 an 9 mois
La sociabilité des miettes a clairement augmenté: il essaie de communiquer avec d'autres enfants, les regarde dans les yeux, «parle» et attire leur attention avec des expressions faciales et des gestes. Les premières compétences de coopération apparaissent. Jusqu'à présent, la communication des enfants est principalement un jeu de proximité, mais c'est déjà dans une certaine mesure une adaptation sociale.
A quoi ressemble un bébé à 1 an 9 mois
Développement physique d'un enfant à 1 an 9 mois
Fonctionne rapidement et librement. En appui d'une main sur la main d'un adulte ou en agrippant d'une main la rambarde, il monte et descend les escaliers en posant deux pieds sur chaque marche.
Compétences ménagères d'un enfant à 1 an 9 mois
Malgré le fait que la quantité et la qualité des compétences ménagères augmentent, l'ensemble des compétences maîtrisées est individuel. Fondamentalement, les enfants de cet âge savent où ranger les vêtements, les jouets, les livres et autres choses. Ainsi, ils peuvent prendre des choses et les remettre. Il y a un désir de faire beaucoup par eux-mêmes. Les compétences pour enlever les vêtements s'améliorent - retire un ou deux vêtements: non seulement un chapeau et des chaussures déboutonnées, mais aussi une veste déboutonnée et parfois des sous-vêtements.
Jeux enfant à 1 an 9 mois
Construit une tour de quatre à cinq cubes. Assemble une pyramide de trois à cinq anneaux, quelle que soit leur taille. Vous pouvez apprendre à assembler une pyramide en taille. Montrez à l'enfant une pyramide correctement assemblée de deux, puis de trois anneaux, et demandez-lui de faire la même chose. Dites à l'enfant que les anneaux ont des tailles différentes et montrez-lui deux anneaux - un grand et un petit. Dites : "Mettons d'abord le gros anneau, puis le petit." Pendant quelques minutes, abstenez-vous de demander et observez le travail indépendant du bébé. Si toutes les tentatives échouent, aidez l'enfant: "Tu vois, ça n'a pas marché, n'oublie pas que tu dois d'abord prendre le plus gros anneau, puis le plus petit."
Compréhension de la parole par un enfant à 1 an 9 mois
Suit avec précision des instructions en deux étapes (aller à la cuisine et chercher une tasse) nécessitant deux actions consécutives dans deux sens de déplacement différents : premièrement, aller à la cuisine et deuxièmement, chercher une tasse. Suit cette instruction purement verbale sans l'aide de gestes auxiliaires et d'actions de pointage de la part d'un adulte. Commence à effectuer des missions (instructions), qui se composent déjà de trois étapes. Par exemple, il accomplit une mission : prendre une tasse, aller à la cuisine et la poser sur la table. Dans ce cas, l'enfant doit effectuer trois actions consécutives : premièrement, prendre une tasse, deuxièmement, aller à la cuisine et, troisièmement, poser la tasse sur la table.
Discours actif d'un enfant à 1 an 9 mois
Une forte augmentation du vocabulaire actif de l'enfant se produit entre 1,5 et 2 ans. De nouveaux mots apparaissent quotidiennement. Le vocabulaire actif compte au moins 20 mots à 1 an et 8 mois, et de nombreux enfants en ont beaucoup plus.
Quelle est la routine de l'enfant
La routine quotidienne d'un enfant à 1,9 ans est à peu près la même que celle d'un enfant d'un an et demi. Le bébé dort une fois pendant la journée, 2-3 heures, et la nuit 10-11 heures. La durée totale de sommeil par jour peut diminuer légèrement, en moyenne à cet âge, elle est de 12,5 à 13,5 heures. La période d'éveil dure jusqu'à 5,5 heures.
Combien de dents un bébé devrait-il avoir à 1,9 mois
Il est impossible de répondre à la question du nombre de dents qu'un enfant devrait avoir à 1 an et 9 mois. Il n'y a que des normes approximatives de pédiatres domestiques, selon lesquelles à l'âge de 1,9 ans, les enfants ont en moyenne 17 dents. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) donne des chiffres légèrement différents - 14 à 16 dents sont considérées comme normales en 1 an et 9 mois. Et bien sûr, comme à tout autre âge, plus ou moins sont des options normales.
Toute hôtesse devrait toujours en avoir à portée de main, rapides et éprouvées. Même en peu de temps, vous pouvez rapidement préparer un repas complet. Par exemple, dans ma carte, il y a toujours une place pour la soupe à la choucroute. Shchi est préparé très rapidement et ne prend pas beaucoup de temps. Vous pouvez parler des avantages pendant longtemps, mais dans ce cas, nous parlons de plats sur hâtivement.
Soupe à la choucroute - Cuisiner avec photo :
Faire bouillir le bouillon côtes de porc. Le plus important est de vider la première eau et d'enlever la mousse à temps pour rendre le bouillon clair.
Couper les pommes de terre en petits cubes.
Ajouter à la casserole.
Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
Pour la soupe aux choux, bien sûr, la choucroute est nécessaire. L'hôtesse doit prendre soin de sa préparation à l'avance, même à l'automne. Quelques bocaux dureront tout l'hiver pour que vous puissiez régaler toute la famille avec une merveilleuse entrée.
C'est le moment d'ajouter la choucroute. Lors de la cuisson du bortsch et de la soupe au chou, il y a une règle d'or qu'il faut clairement retenir : vous ne pouvez mettre le chou dans la casserole qu'après que les pommes de terre soient complètement cuites. Sinon, les pommes de terre mal cuites absorberont l'acide du chou et deviendront grinçantes et pas terriblement insipides ! Ainsi, nous ajoutons de la choucroute à notre soupe aux choux.
Une autre bonne chose à ce sujet est que vous n'avez pas besoin d'ajouter des carottes séparément - en règle générale, la choucroute en a déjà. Par conséquent, l'hôtesse n'a plus besoin d'éplucher et de frotter les carottes séparément - cela permet également de gagner du temps ! 5 minutes après l'ébullition, vous pouvez éteindre le feu - la soupe aux choux à la choucroute est déjà cuite !
Bon appétit!
La choucroute est un plat facile à préparer, populaire en Russie et apprécié des ménagères. Beaucoup de mamans aimeraient suggérer ceci produit délicieux enfant, mais doute - cela nuira-t-il au corps de l'enfant? A partir de quel âge peut-on donner de la choucroute aux enfants ? En quelles quantités ? Ce produit est-il adapté aux enfants ? Essayons de le comprendre ci-dessous.
A partir de quel âge peut-on donner de la choucroute aux enfants ?
Pourquoi petit enfants ne peut pas être donné Choucroute? Ce produit a une teneur très élevée en sel, donc sa consommation peut perturber le métabolisme dans le corps de l'enfant. De plus, cela formera de mauvaises habitudes alimentaires.
Le chou en général, et la choucroute en particulier, est un produit difficile à digérer. Il peut provoquer une formation accrue de gaz, des douleurs et une lourdeur dans l'estomac et des troubles de l'alimentation chez les jeunes enfants.
La choucroute contient également de l'alcool (bien qu'en très petites quantités). Par conséquent, étant un produit utile pour les adultes et les enfants plus âgés, il est catégoriquement contre-indiqué pour les nourrissons.
Entrer Choucroute dans le régime enfant, s'il est en bonne santé et ne souffre pas de troubles du système digestif, c'est possible dès l'âge de deux à trois ans, mais en petite quantité. À l'âge de cinq ans, la formation du système enzymatique de l'enfant se termine, les processus de digestion se stabilisent, donc, à partir de cet âge, les parents peuvent offrir choucroute pour les enfants"selon l'appétit".
A propos des bienfaits de la choucroute pour un enfant
Le chou est très légume sain. Il contient une grande quantité de vitamines, en particulier - de la vitamine C à haute concentration, des sels minéraux, acides utiles, tout cela est particulièrement demandé par le corps des enfants, dont les systèmes sont en état de croissance et de développement. De plus, le chou est une source de fibres nécessaires à une digestion normale.
Presque toutes les substances utiles sont stockées dans la choucroute. Dans le même temps, curieusement, en cours de fermentation, sa teneur en vitamines augmente même! De plus, dans la choucroute, en raison de la fermentation de l'acide lactique, des probiotiques se forment - des substances qui contribuent à la restauration de la microflore intestinale.
Des chercheurs récents ont contribué à la liste des propriétés bénéfiques de la choucroute. Il a été démontré que les substances actives qu'il contient protègent les cellules cérébrales, détruisent les enzymes qui entraînent une perte de mémoire.
Règles et recettes pour faire de la choucroute
1. Pour la préparation de la choucroute, choisissez des variétés de fin d'hiver. Les têtes de ce chou sont denses, lourdes, les feuilles sont blanches.
2. Les plats en bois, en verre ou émaillés conviennent au marinage. Les récipients en plastique et les ustensiles métalliques non revêtus ne doivent pas être utilisés, car les substances actives résultant de la fermentation peuvent réagir avec le métal ou le plastique pour former des composés toxiques. Lorsque vous utilisez de la vaisselle émaillée, assurez-vous qu'il n'y a pas de copeaux ou de rayures dessus.
3. Plusieurs fois par jour, la masse de choucroute doit être percée avec un bâton en bois pour libérer l'air accumulé.
4. Il est nécessaire de s'assurer que les processus de fermentation ne se transforment pas en décomposition. Cela peut arriver si le récipient de choucroute est resté trop longtemps dans une pièce chaude ou si de la saleté s'y est infiltrée. Les signes de détérioration du produit peuvent être une forte odeur désagréable et une mousse abondante à la surface. Tel Choucroute peut non seulement être utilisé enfants mais aussi pour adultes.
5. Il est préférable de faire fermenter le chou en gros volumes, au moins dans un bocal de trois litres entièrement rempli. Lors de la fermentation du chou en petites quantités, il peut s'avérer sec et perdre son croquant et sa texture élastique agréable.
Recette de choucroute classique :
Nous nettoyons 3 kg de chou des feuilles supérieures et les coupons en lanières. Ajouter 20 g de sel et broyer jusqu'à obtention de jus. Ajouter 3 cuillères à soupe. l. le sucre et les carottes râpées (environ 200 g), mélanger. Nous le mettons dans un récipient, le scellons, mettons l'oppression sur le dessus et le laissons dans une pièce chaude pendant 3 à 7 jours (le temps nécessaire à la fermentation du chou dépend de sa variété, de la température ambiante et de la finesse avec laquelle il est haché). Lorsque la choucroute est prête (c'est facile à comprendre par son goût), on la retire dans un endroit sombre et frais.
Dans les livres de cuisine, les magazines et sur Internet, vous pouvez trouver une variété de recettes de choucroute : avec des canneberges, des pommes, des citrouilles, des courgettes, du cumin, des oignons et même du miel.
Recettes de choucroute pour les enfants
Salade de choucroute aux poivron et oignons verts
Poivre bulgare coupé en lanières et mélangé à de la choucroute. Assaisonner la salade d'huile végétale et saupoudrer d'oignons verts hachés.
Ragoût à la choucroute pour les enfants à partir de deux ans
Verser deux verres de choucroute avec un verre d'eau, laisser reposer une demi-heure. Pressez ensuite l'eau et laissez mijoter avec une cuillerée d'huile végétale. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans l'eau dans laquelle le chou a été trempé. Faire revenir les carottes et les oignons séparément. Nous mélangeons tous les ingrédients, ajoutons du sel et des épices au goût et cuisons au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
Goulache à la choucroute
Couper la viande en petits morceaux, faire frire jusqu'à ce brun doré. Saler, ajouter l'oignon haché, poivron laisser bouillir. Versez le jus de tomate, couvrez avec un couvercle ou du papier d'aluminium et mettez au four pendant 30 minutes. Ajouter la choucroute et les pommes de terre coupées en dés et mettre au four encore 45 minutes.
Il existe de nombreuses recettes de choucroute délicieuses, saines et faciles à préparer que vous et vos enfants adorerez. Suite plats originaux vous pouvez inventer en faisant appel à votre imagination et à votre expérience de vie. Bon appétit!
Chaque maman a ses propres recettes de repas rapides lorsque vous devez nourrir rapidement un enfant affamé. La soupe à la choucroute est un plat facile à préparer qui peut constituer un repas complet pour votre tout-petit.
Il existe de nombreuses options de cuisson pour une telle soupe aux choux: viande, maigre, avec ajout de céréales ou de tomates. Nous vous proposons d'apprendre à cuisiner une délicieuse soupe aux choux à base de choucroute.
Les bienfaits de la choucroute pour un enfant
Dans la choucroute, à base de laquelle la soupe aux choux est préparée, il y a beaucoup de vitamines et d'oligo-éléments :
- vitamine C, qui active les fonctions de protection du corps de l'enfant;
- cellulose, qui améliore la digestion et prévient la constipation ;
- sodium, potassium, phosphore et un certain nombre d'autres oligo-éléments utiles.
La choucroute est très utile pour améliorer les fonctions du tube digestif. Le processus de fermentation enrichit le chou avec des produits de fermentation, qui contribuent à la restauration de la microflore intestinale. Mais il est recommandé de le donner aux enfants dans le cadre de différents plats. Par conséquent, la soupe au chou de ce chou est idéale pour un menu pour enfants.
Le chou pour la soupe aux choux doit être fermenté correctement. Un mauvais salage peut ajouter un excès de sel au corps de l'enfant, provoquer des brûlures d'estomac ou une flatulence accrue.
Ajoutez la soupe de choucroute au menu de votre enfant au plus tôt à l'âge de trois ans. Comme tout autre nouveau produit, cela devrait être fait progressivement, car à cet âge, les enfants n'ont pas encore terminé la formation du système enzymatique et les processus de digestion.
Pour la préparation de la soupe aux choux, il est préférable d'utiliser du chou au levain fait maison.
Important! Si la choucroute a une odeur désagréable ou une forte mousse à la surface, elle ne doit pas être consommée - des processus de pourriture pourraient commencer dans le chou.
Soupe à la choucroute - recette
Tu auras besoin de
- viande sur l'os (vous pouvez une cuisse de poulet);
- pommes de terre - 3 morceaux;
- carottes - 1 moyenne;
- oignon - 1 morceau;
- choucroute - 2 cuillères à soupe avec une lame;
- sel et autres épices au goût;
- l'eau.
Cuisson
Selon cette recette, la soupe au chou de la choucroute est également cuite dans une mijoteuse. Pour ce faire, faites mijoter les légumes dans le bouillon en mode "cuisson". Ajoutez ensuite la choucroute, la viande cuite, les épices et faites cuire environ une heure en mode "mijotage".
Comment faire cuire une soupe de choucroute pour un enfant - vidéo
Dans cette vidéo, vous apprendrez à cuisiner rapidement une délicieuse soupe de chou à la choucroute. La recette proposée utilise du bouillon de bœuf. Vous pouvez prendre bouillon de poulet. Il est également proposé d'ajouter du mil précuit à la vapeur à la soupe aux choux. Vous pouvez utiliser une céréale différente ou faire cuire une soupe aux choux sans cet ingrédient.
Il est temps de parler du rôle de la choucroute dans l'alimentation des enfants. Ce produit occupe une place particulière dans la cuisine russe - il est utilisé pour les salades, les premiers et les seconds plats. Savez-vous à quel âge on peut proposer de la choucroute aux bébés ? Pour lesquels des enfants est-il contre-indiqué ? Quels plats peut-on en préparer ?
Quelle est la choucroute utile
La choucroute est unique en ce qu'elle contient à la fois des prébiotiques et des probiotiques. De ce fait, la microflore intestinale s'améliore, l'intensité des processus de décomposition diminue (disparaît). Ce produit est particulièrement utile pour la bisbactériose, lorsque le corps ne produit pas les micro-organismes nécessaires à la formation d'une microflore intestinale normale. Dans la lutte contre les microbes pathogènes, les acides contenus dans la choucroute - acétique et lactique - aident.
Les dentistes notent l'effet positif de l'utilisation régulière du produit - non seulement les gencives, mais aussi les dents deviennent plus fortes. En raison de l'effet antibactérien, le risque de stomatite et d'autres maladies de la cavité buccale est réduit. La choucroute est recommandée pour manger avec la dyspepsie, et elle est également considérée comme l'un des le meilleur moyen prévention du scorbut. Autres propriétés utiles :
- Augmente l'immunité. Cet effet est fourni par des pré- et probiotiques complétés par de l'acide ascorbique et d'autres vitamines.
- Une source de vitamines dans la période d'octobre à mai - à ce moment, il est extrêmement important de s'assurer que le corps reçoit une quantité suffisante de nutriments.
- Il aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang - cet effet est obtenu grâce aux flavonoïdes.
- Les isothiocyanates contenus dans la choucroute réduisent le risque de développer des tumeurs malignes dans les poumons, les intestins, le foie et le sein. Cependant, les recherches dans ce sens ne sont pas encore terminées.
- La choucroute contient des vitamines B, qui assurent une meilleure digestibilité des autres produits. Grâce à cela, le corps reçoit plus de protéines. Pas étonnant que la choucroute soit considérée comme un partenaire idéal plats de viande- c'est typique des cuisines nationales russe, allemande, tchèque et slovaque.
- Renforce les parois des vaisseaux sanguins, réduit le risque de saignement du nez.
- Avec une utilisation régulière, il stabilise le métabolisme des lipides, améliore la composition du sang, y compris sa coagulabilité.
- La choucroute est recommandée pour la prévention des ulcères.
- L'acide folique qu'il contient accélère la régénération cellulaire.
- Jus Choucroute utilisé pour augmenter l'appétit - agit comme un catalyseur pour le système digestif.
La choucroute est bonne pour la gastrite chronique avec une faible acidité. Il suffit de l'utiliser une demi-heure avant les repas pendant 15 à 20 jours. Il contribue également à faire baisser le taux de sucre dans le sang, c'est pourquoi il est obligatoirement inclus dans l'alimentation des diabétiques.
Pour améliorer l'activité du foie, on utilise le soi-disant "cocktail santé". Pour le préparer, mélanger à parts égales jus de tomate et la saumure de chou. Vous devriez boire trois fois par jour. Parmi les gens, la saumure est utilisée pour éliminer Giardia - si vous la buvez 25 à 30 minutes avant les repas, vous pouvez les retirer du foie.
A quel âge les enfants peuvent-ils manger de la choucroute
Il vaut mieux ne pas donner de choucroute aux enfants en bas âge. En raison de la teneur élevée en sel, il existe une forte probabilité de dysfonctionnement du système digestif et le métabolisme peut être perturbé. Ce produit provoque souvent une intense formation de gaz, accompagnée de lourdeurs au niveau de l'estomac, de sensations désagréables et parfois douloureuses. Consommée à un âge précoce, la choucroute provoque souvent des troubles du comportement alimentaire.
L'une des raisons pour lesquelles la choucroute n'est pas donnée aux bébés est qu'elle contient de l'alcool. Et bien que sa concentration ne soit pas particulièrement élevée, même cela suffit à causer des dommages irréparables à la santé du bébé. L'âge optimal pour la première connaissance de la choucroute est considéré comme 2-3 ans. La première portion doit être peu abondante - pour vérifier la réaction du bébé à un nouveau produit. Si la "dégustation" se passe bien, sans conséquences, la portion doit être augmentée progressivement et très soigneusement.
À l'âge de cinq ans, le système digestif de l'enfant est complètement formé - lorsque l'enfant atteint cet âge, on peut lui proposer jusqu'à 100 g de choucroute en un repas. N'est plus recommandé car il peut entraîner des coliques et des ballonnements.
A qui la choucroute est contre-indiquée
Avec certaines affections, l'utilisation de chou aigre est strictement contre-indiquée. Il est déconseillé pour les maladies suivantes :
- pathologies de la glande thyroïde;
- maladie du rein;
- pancréatite;
- gastrite avec acidité élevée et ulcères;
- lithiase urinaire.
Si votre tout-petit souffre d'une maladie chronique, assurez-vous de consulter votre médecin avant d'envisager d'ajouter de la choucroute à son alimentation.
Recettes
Bigos à la viande
Produits: 450-500 g de viande, 100 g de poitrine, 200 ml de bouillon de viande, 50 g d'oignons, une petite carotte, 300 g de frais et de choucroute, huile végétale - trois tables. cuillères, sel et épices - au goût.
Cuisson. Hacher le chou frais, le mettre dans une casserole et le mettre à mijoter. Hacher finement l'oignon, faire revenir huile végétale, à la fin, quand il devient doré, ajouter les carottes râpées - mettre dans une casserole, au chou. Coupez la viande en petits morceaux, faites-la frire, ajoutez-la également à la casserole. Faites de même avec la poitrine, quand elle est dorée, mettez de la choucroute dessus - il faut d'abord la laver et l'égoutter. Dernière étape de préparation : mettre tous les ingrédients dans un bol, verser bouillon de viande, ajouter environ 50 ml de saumure de choucroute. Laisser mijoter 10-15 minutes.
Shchi à la choucroute
Produits : 0,7 à 1 kg d'os de bœuf, 200 g poitrine de porc(côtes levées), 0,5-0,6 kg de choucroute, 1-2 oignons, petites carottes, 50 g de céleri-rave, légumes verts, 2-3 tomates (si hors saison, remplacer pâte de tomate), feuille de laurier, sel, pois de senteur - au goût.
Cuisson:
- Mettez les os de bœuf dans une casserole, versez de l'eau (3 l), attendez jusqu'à ébullition, retirez délicatement la mousse, mettez les carottes épluchées et 1 oignon (ne pas éplucher), faites cuire à feu doux pendant 2 à 2,5 heures.
- Couper la poitrine en petits morceaux (enlever la viande des côtes), hacher finement l'oignon.
- Pelez le céleri, puis coupez-le en tranches assez grosses, faites de même avec la racine de persil.
- Faites frire l'oignon haché, ajoutez-y les racines, laissez mijoter pendant 3-5 minutes.
- Pressez le chou, ajoutez-le à la casserole - à la poitrine, ajoutez 1 litre d'eau avec de la pâte de tomate diluée (ou ajoutez des tomates râpées - en été). Cuire 2 heures au four à 140°C.
- Filtrez le bouillon, retirez la viande, retirez-la des os, remettez-la dans la casserole.
Retirer le chou avec la poitrine frite et les racines du four, ajouter au bouillon, faire bouillir pendant 15 minutes. À la toute fin, ajoutez les verts.
