Recettes étape par étape pour faire une casserole de fromage cottage avec gruau, pomme, citrouille, poire et noix
2018-06-21 Rida KhasanovaClasse
prescription
Temps
(minute)
portions
(gens)
En 100 grammes plat cuisiné
12 gr.
4 gr.
les glucides
21 gr.171 kcal.
Option 1: Recette de Casserole de Fromage Cottage à l'Avoine Classique
La casserole de fromage cottage convient également pour petit déjeuner léger et un dîner copieux. Cela dépend des ingrédients avec lesquels vous le cuisinez. Habituellement, la composition de la pâte comprend de la farine de blé et de la semoule. Mais ils peuvent être remplacés par des flocons d'avoine, ce qui rend le plat plus sain et tout aussi savoureux.
La casserole de fromage cottage peut être sucrée, cuite au four avec du sucre, des fruits secs ou des baies. Ou avec l'ajout d'herbes ou d'épices, au moment de servir, une telle casserole est versée avec de la crème sure.
Ingrédients:
- 300-340 gr. fromage cottage à faible teneur en matières grasses;
- Oeuf;
- deux ou trois cuillères à soupe de sucre;
- quatre cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- un demi-verre de lait;
- un demi-verre de raisins secs noirs;
- un peu de beurre;
- une cuillère à soupe de miel liquide.
Recette étape par étape Casserole de fromage cottage aux flocons d'avoine
Verser les flocons d'avoine avec du lait chaud. Laisser une quinzaine de minutes pour faire gonfler les céréales.
Les raisins secs foncés donnent plus de douceur, cette variété convient donc à la cuisson. Retirez les queues des raisins secs et versez de l'eau chaude pendant quelques minutes. Ensuite, égouttez l'eau et étalez les raisins secs sur une serviette pour éliminer l'excès d'humidité.
Verser le fromage cottage dans une tasse profonde, ajouter un œuf cru et bien mélanger avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
Transférer les flocons d'avoine avec le lait sur le fromage cottage, ajouter le sucre et mélanger le tout. Vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé ou de cannelle au goût.
Verser les raisins secs sur la pâte à caillé, bien mélanger avec une cuillère.
Graisser la forme résistante à la chaleur de l'intérieur le beurre. Transférer la pâte dans la cocotte et lisser le dessus avec une spatule. Appuyez sur les raisins secs dessus pour les empêcher de brûler.
Préchauffez le four à 170-180 degrés et mettez la cocotte pendant une demi-heure. 5 minutes avant la préparation, badigeonnez le dessus de miel et faites cuire jusqu'à la fin du temps.
Lorsque la cocotte a légèrement refroidi, couper en portions et servir avec du thé.
Option 2: Une recette rapide de casserole de fromage cottage aux flocons d'avoine
Une casserole délicieuse et saine de fromage cottage et de flocons d'avoine sera une excellente option de petit-déjeuner. Pour rendre le goût plus tendre, vous devez ajouter une pomme sucrée à la pâte. La cocotte se prépare simplement et très rapidement, et convient aux aliments pour bébés.
Ingrédients:
- deux oeufs;
- 400-450 gr. Cottage cheese;
- trois à quatre cuillères à soupe de sucre granulé;
- deux cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- une pomme.
Comment faire cuire rapidement une casserole de fromage cottage avec des flocons d'avoine
Frottez le fromage cottage pour briser les gros morceaux. Saupoudrez de sucre, battez un oeuf et mélangez bien ou passez au blender.
Verser la farine d'avoine dans le fromage cottage, remuer et laisser reposer pendant douze minutes jusqu'à ce qu'il gonfle.
Coupez la peau de la pomme et retirez le trognon. Râper la pulpe sur une râpe moyenne et verser dans le fromage cottage, bien mélanger.
Tapisser un plat allant au four de papier cuisson. Mettez la masse de caillé dessus, nivelez avec une cuillère sur le dessus.
Mettez la cocotte dans un four préchauffé à 180-190 degrés pendant une demi-heure. Lorsque le dessus de la cocotte est couvert brun doré, le plat est prêt.
Retirez la cocotte du moule et coupez-la en portions lorsqu'elle a légèrement refroidi. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre, verser sur de la confiture, du miel ou de la crème sure non sucrée.
Option 3 : Casserole de fromage cottage avec flocons d'avoine et citrouille dans une mijoteuse
Une casserole très savoureuse et inhabituelle est obtenue, dans laquelle alternent des couches de fromage cottage et de citrouille. Structurellement, cela ressemble à soufflé doux. Une cocotte se prépare dans une mijoteuse, qui remplace parfaitement le four. Le plat peut être servi en dessert avec des sauces sucrées ou en petit-déjeuner copieux.
Ingrédients:
- un demi-kilogramme de fromage cottage;
- 400-450 gr. citrouilles;
- 100-120 gr. gruau;
- un verre de lait;
- un verre de sucre;
- trois oeufs;
- un demi-verre de raisins secs;
- le beurre.
Comment cuisiner
Versez la farine d'avoine dans un bol profond et versez le lait, qui doit être chauffé à 25-30 degrés. Réserver pour que les céréales absorbent le liquide et gonflent. Le lait peut également être remplacé par du kéfir ou du yaourt nature.
Enlevez la peau du potiron et retirez les graines. Râper la pulpe sur une râpe grossière. transférer dans une casserole, ajouter un demi-verre d'eau et mettre à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à ce que la citrouille soit tendre, environ 10 minutes. Ensuite, allongez-vous dans une passoire, rincez à l'eau et attendez que toute l'eau se soit écoulée. Passer au mélangeur et réduire en purée.
À la purée de citrouille, ajoutez du sucre et une demi-portion de flocons d'avoine et un œuf. Bien mélanger et diviser la pâte obtenue en deux moitiés égales.
Laver les raisins secs, enlever les queues et les ébouillanter avec de l'eau bouillante. Ensuite, égouttez l'eau et séchez les raisins secs avec des serviettes à l'abri de l'humidité.
Passez le fromage cottage dans un mélangeur ou essuyez-le à travers un tamis. Ajoutez-y les flocons d'avoine restants, les raisins secs, le sucre et deux œufs. Bien mélanger et diviser cette masse en 3 parties.
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre. Étalez une partie de la pâte de caillé sur le fond, égalisez avec une spatule. Répartir le mélange de citrouille sur le dessus. Ensuite, en alternance, étalez les parties restantes du test. En conséquence, vous obtenez 2 couches de citrouille et 2 couches de fromage cottage.
Réglez le mode de cuisson sur 70 minutes. Au bout d'une heure, il est conseillé de retourner la cocotte de fromage blanc de l'autre côté pour qu'elle dore également.
Posez un plat plat sur le bol du multicuiseur. En le tenant, retournez brusquement la vaisselle. La casserole elle-même tombera facilement sur l'assiette. Il reste à le couper en morceaux et saupoudrer de miel.
Option 4 : Casserole de fromage cottage aux flocons d'avoine et à la poire
Une casserole à base de fromage cottage, de flocons d'avoine et de poires s'avère très saine et diététique, car elle ne contient absolument ni sucre ni farine. Par conséquent, il s'avère être faible en calories et léger, adapté comme dessert pour ceux qui suivent un régime.
Ingrédients:
- 750-800 gr. Cottage cheese;
- deux poires mûres "Conférence";
- Trois oeufs de poule;
- un verre de lait;
- 12 tableau. cuillères à soupe de flocons d'avoine
Recette étape par étape
Mélanger le fromage cottage et trois œufs dans une tasse profonde, remuer jusqu'à consistance lisse.
Verser 8 cuillères à soupe gruau et verser un demi-verre de lait. Bien mélanger et laisser reposer un moment.
Lorsque les flocons d'avoine gonflent, transférez le tiers de la masse dans moule en silicone pré-lubrifié avec du beurre.
Lavez la poire, séchez-la avec des serviettes et coupez-la en petites tranches, en retirant le noyau avec les graines.
Disposez les tranches de poire sur la première couche de la masse de caillé. Lissez le reste de la pâte sur le dessus.
Mélanger le reste des flocons d'avoine et du lait et répartir sur le dessus de la future cocotte.
Mettez le moule au four pendant 35-40 minutes à 180-190 degrés. Refroidir légèrement avant de servir.
Il est délicieux de servir une casserole avec du miel ou de la confiture de fruits sucrés, ainsi que de la crème sure.
Option 5 : Casserole de fromage cottage avec flocons d'avoine et noix
Un vrai dessert peut être préparé à partir de fromage cottage et de plusieurs types de noix. Remplacer la farine et la semoule par de la farine d'avoine rendra la cuisson très saine, mais non moins savoureuse. Les noix et le fromage cottage forment une excellente combinaison de saveurs qui peut être garnie de garnitures sucrées comme le miel.
Ingrédients:
- 550-600 gr. fromage cottage à haute teneur en matières grasses;
- deux œufs de poule;
- un demi-verre de lait;
- 30-35 gr. amandes;
- 50-55 gr. miel de tilleul;
- trois cuillères à soupe de sucre;
- cinq cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- 30-35 gr. noisettes;
- 30 gr. raisins secs.
Comment cuisiner
Versez le fromage cottage dans une tasse, utilisez une fourchette pour briser les gros grains. Battez deux œufs et le sucre, mélangez bien.
Versez les flocons d'avoine sur le fromage cottage, versez le lait et remuez. Attendre 10 minutes que les flocons absorbent le liquide et gonflent.
Verser de l'eau bouillante sur les raisins secs et les noix et laisser reposer quelques minutes. Drainer eau chaude, rincer à froid et sécher avec des serviettes en papier. Retirez la fine peau des noix et hachez-les avec un couteau.
Verser les raisins secs et les noix dans la pâte, mélanger. Graisser l'intérieur du plat allant au four avec un morceau de beurre.
Chauffez le four à 170-180 degrés. Soumettez ensuite le formulaire avec pâte à caillé cuire 40-45 minutes. Lorsque le dessus du gâteau est recouvert d'une agréable couleur dorée, vous pouvez le retirer du four.
Attendez que la cocotte refroidisse un peu, puis transférez-la dans une assiette. Très savoureux lorsqu'il est servi avec du miel. Bon appétit!
Option 6 : La recette originale de la cocotte de fromage blanc et flocons d'avoine
En règle générale, la farine de blé ou la farine fine entre dans la composition des casseroles de fromage blanc sucré. la semoule. Cependant, pour ceux qui n'utilisent pas ces produits ou qui veulent essayer quelque chose de nouveau, il sera intéressant de considérer la sélection d'options présentée pour le fromage cottage et la casserole de flocons d'avoine.
Ingrédients:
- 540 grammes de fromage cottage;
- trois œufs frais;
- un demi-verre de lait frais;
- 75 grammes de flocons d'avoine;
- un tiers de verre de sucre;
- beurre pour la surface du moule.
Recette étape par étape pour la casserole de fromage cottage et de flocons d'avoine
Réchauffez un peu le lait frais de toute teneur en matière grasse (mais ne le faites pas bouillir !).
Versez la quantité prévue de flocons d'avoine dans un bol d'émail. Verser le lait préparé. Couvrir avec un couvercle plat.
Après une demi-heure, placez soigneusement trois œufs de poule dans un récipient sec. Insérez les fouets dans le mélangeur. Entrez une troisième tasse de sucre.
Battez les ingrédients jusqu'à ce qu'une masse relativement forte avec de petites bulles se forme à l'intérieur du bol.
Mettez les flocons infusés dans le mélange d'œufs avec le lait.
Tout en mélangeant, émiettez le caillé. Pétrir, à l'aide d'une spatule, une pâte visqueuse. Allumez le four à 170 degrés.
Graisser l'intérieur d'un moule (rectangulaire ou rond) avec du beurre. Placer la masse de caillé. Niveler la surface avec un couteau ou une spatule.
Cuire le fromage cottage et la casserole de flocons d'avoine pendant 40 à 42 minutes. De plus, pendant la première demi-heure, il vaut mieux ne pas ouvrir la porte du poêle pour que les pâtisseries ne «coulent» pas immédiatement.
Option 7 : Une recette rapide pour une casserole de fromage cottage et de flocons d'avoine
Pour Fast food casserole à base de flocons d'avoine copieuse et saine dont vous aurez besoin robot culinaire et plus que d'habitude, la température élevée du four.
Ingrédients:
- 105 grammes de lait;
- deux paquets de fromage cottage (achetés) ;
- 44 grammes de sucre;
- trois œufs réfrigérés;
- 71 grammes de céréales (flocons d'avoine).
Comment faire cuire rapidement du fromage cottage et une casserole de flocons d'avoine
Cassez tous les œufs prévus, pré-réfrigérés, dans un bol sec d'un robot culinaire. Saupoudrez de sucre blanc juste là.
Activez le rythme rapide. Après une à une minute et demie, ajoutez du fromage cottage à la masse obtenue.
Après quelques minutes supplémentaires de fouettage, versez le lait frais (toute teneur en matières grasses).
Après avoir obtenu un bon mélange uniforme de tous les produits, éteignez la moissonneuse-batteuse. Verser les flocons d'avoine.
Maintenant, mélangez à nouveau avec une spatule. Verser la pâte obtenue dans un moule en silicone ou antiadhésif.
À 190 degrés, faites cuire la casserole de fromage cottage et de flocons d'avoine pendant environ 30 à 32 minutes. Démoulez dès qu'il a un peu refroidi pour ne pas vous bruler les mains.
Pour rendre les pâtisseries plus parfumées, nous vous conseillons de jeter une pincée de vanille ou de cannelle avec du sucre. Cependant, ne saupoudrez pas d'épices, afin de ne pas obtenir un goût amer. Mais juste avant de servir, complétez le dessert avec de la crème sure ou une vinaigrette aux baies.
Option 8 : Casserole de fromage cottage avec flocons d'avoine et baies
Puisque nous préparons, tout d'abord, casserole saine, nous suggérons d'utiliser de petites baies fraîches comme ingrédient supplémentaire. Soit dit en passant, il est permis de prendre des fruits surgelés, qui devront être décongelés pendant une heure avant la cuisson.
Ingrédients:
- 74 grammes de flocons d'avoine;
- verre incomplet de petites baies;
- trois paquets de fromage cottage ;
- un demi-verre de sucre;
- trois œufs moyens;
- 99 grammes de lait;
- vanille au goût;
- le beurre.
Comment cuisiner
Moudre le fromage cottage, et encore mieux tuer dans un mélangeur ou combiner.
Ajouter ensuite le sucre blanc et battre les œufs. Ce dernier doit de préférence être refroidi. Continuez à mélanger.
Après environ quelques minutes, introduisez du lait frais froid. Ajouter la vanille.
Après avoir mélangé, ajouter les flocons d'avoine et les petites baies bien lavées et de préférence séchées.
Mélangez délicatement à la spatule ou à la fourchette. Au stade actuel, allumez le four (température - 180 degrés).
Dans une forme, graissée de l'intérieur avec de l'huile, versez la pâte pour la casserole de fromage cottage et de flocons d'avoine. Légèrement, sans appuyer, lisser la surface.
Cuire le dessert pendant 35 à 40 minutes. Pour créer une couleur de croûte particulièrement belle, passez au feu supérieur pendant les 5-6 dernières minutes.
Quant aux baies, il est permis d'utiliser tous les petits fruits de votre choix. Il peut s'agir de myrtilles, de cassis ou de mûres. Si vous utilisez des baies plus grosses telles que des prunes, des abricots ou des fraises, nous vous recommandons de les couper en plusieurs morceaux.
Option 9 : Casserole de fromage blanc et d'avoine aux fruits secs
Tu ne veux pas baies fraîches puis prenez des fruits secs épicés. Dans notre cas, ce seront des raisins secs et des abricots secs. Bien que tout dépende de vos capacités, de vos préférences et de votre imagination culinaire.
Ingrédients:
- 45 grammes de raisins secs;
- 65 grammes d'abricots secs;
- quelques cuillères à soupe de cerises confites;
- un tiers de verre de sucre;
- le beurre;
- trois oeufs;
- un demi-verre de flocons d'avoine;
- 515 grammes de fromage cottage;
- 110 grammes de lait.
Recette étape par étape
Lavez les raisins secs et les abricots secs dans une passoire. Transférer les fruits secs dans un petit bol. Versez de l'eau bouillante.
Ajouter le fromage cottage râpé. Versez le lait (teneur en matières grasses - au goût).
Après avoir remué à nouveau, égouttez l'eau sous les abricots secs et les raisins secs. Hacher le premier au couteau. Jetez les fruits secs (n'oubliez pas les cerises confites) dans une masse d'œufs, de sucre et de lait.
À la fin, ajoutez les flocons d'avoine. Remuer pour que tous les gros ingrédients soient répartis aussi uniformément que possible entre eux.
Enduisez l'intérieur du moule de beurre. Transférer la pâte. Allume le four. La température est de 185 degrés.
Laissez la casserole de fromage cottage et de flocons d'avoine à l'intérieur pendant 30 à 35 minutes. Après avoir vérifié l'état de préparation (pour cela, il suffit de percer le gâteau avec une brochette), éteignez le feu.
Depuis aujourd'hui, vous pouvez acheter un nombre incroyable de types de fruits secs différents sur les marchés auprès des commerçants orientaux, essayez différentes options. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec la quantité et la combinaison, afin de ne pas gâcher les nuances gustatives du dessert.
Option 10 : Casserole de fromage cottage avec flocons d'avoine et noix
En plus des baies fraîches ou séchées, une variété de noix peut être ajoutée à la recette de la casserole de fromage cottage, qui devra être hachée. Pour ce faire, utilisez un mélangeur, un hachoir à viande ou un mortier, comme le faisaient nos grands-mères.
Ingrédients:
- 80 grammes de flocons d'avoine;
- un demi-verre de noix;
- trois oeufs;
- un tiers de verre de cacahuètes ;
- trois paquets de fromage cottage mi-gras;
- 107 grammes de sucre;
- un demi-verre de lait;
- vanille en option.
Comment cuisiner
Verser les flocons d'avoine dans un bol avec du lait chaud. Laisser, de préférence recouvert d'une assiette ou d'une soucoupe.
En parallèle, à l'aide d'un mélangeur, battre le sucre blanc avec les œufs réfrigérés.
Dans un mélange fort et relativement mousseux, ajouter le fromage cottage trié en morceaux. Mélanger avec le même mélangeur en ajoutant la vanille
Hacher maintenant dans un mélangeur ou un hachoir à viande de cuisine noix et cacahuètes (frites dans une poêle sèche et pelées).
Saupoudrer du mélange de noix. Ajouter les flocons cuits à la vapeur dans le lait. Mélanger une dernière fois (vous pouvez utiliser une spatule pour cela).
Cuire dans une casserole de fromage cottage et d'avoine généreusement huilée à 180 degrés pendant environ 40 à 43 minutes.
Si vous avez la possibilité d'inclure d'autres noix dans votre cuisson, faites-le. En effet, dans ce cas, un grand nombre différentes noix ne feront que rehausser encore plus le goût de ce dessert, puisqu'ils sont très proches l'un de l'autre.
Option 11 : Casserole de fromage cottage diète et de flocons d'avoine dans une mijoteuse
La dernière recette est dédiée à une casserole diététique, où nous remplacerons le sucre par du miel, et à la place des œufs entiers nous n'utiliserons que des protéines. Outre, processus culinaire transfert du four à un multicuiseur moderne.
Ingrédients:
- 525 grammes de fromage cottage sans gras;
- Trois cuillères à dessert miel liquide;
- 85 grammes de flocons d'avoine;
- 110 grammes de yaourt nature;
- quatre blancs d'œufs;
- vanilline facultatif ;
- bol d'huile.
Recette étape par étape
Chauffez du yaourt nature sans additif ni sucre au micro-ondes pendant quelques secondes.
Verser les céréales dans un bol moyen. Verser le yaourt chaud. Laisser de côté.
Battre la protéine avec un mixeur. Après avoir reçu une masse allégée pas très luxuriante, mais relativement forte, combiner avec du fromage cottage.
Continuez à mélanger. Versez le miel liquide lorsque les protéines et le cottage cheese se mélangent bien.
Saupoudrer également de vanille et décaler les céréales avec du yaourt. Pétrir une pâte collante.
Le bol du multicuiseur, essuyé, graisser avec une petite quantité d'huile. Déposer une masse épaisse.
Fermez le couvercle. En réglant le mode "Cuisson", faites cuire le dessert pendant les 40 minutes prévues.
Après avoir éteint la machine, retirez délicatement la casserole de fromage cottage et de flocons d'avoine. Garnir de crème sure non grasse ou de miel et servir avec thé vert pour le petit déjeuner ou le déjeuner.
Avant de retirer la pâte du bol, il est conseillé de la refroidir en ouvrant le couvercle. Ensuite, il est important de soulever la cocotte avec une spatule de tous les côtés et de la transférer dans un plat plat. Dans ce cas, tout doit être fait avec soin pour ne pas endommager la structure du gâteau.
De délicieux fromages cottage sains et une casserole de flocons d'avoine constitueront un excellent petit-déjeuner. Afin de rendre la cocotte plus tendre, des pommes râpées ou des fruits secs peuvent être ajoutés à la pâte. Assurez-vous de l'essayer, car faites-le cuire plat sain pas difficile du tout.
Ingrédients
Pour préparer la cocotte de flocons d'avoine au fromage blanc, vous aurez besoin de :
oeufs - 2 pièces;
fromage cottage - 400 g;
sucre - 3-4 c. l. ;
flocons d'avoine (instantanés) - 2 c. l. ;
pomme - 1 pc. ou fruits secs - au goût.
Étapes de cuisson
À l'aide d'un mélangeur, mélanger le fromage cottage avec les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Verser la farine d'avoine dans la masse de caillé, mélanger et laisser reposer 10 minutes pour que les flocons gonflent.
Râper la pomme pelée et ajouter à la masse de caillé, mélanger.
Couvrez la forme résistante à la chaleur avec du papier sulfurisé et remplissez-la avec le mélange de caillé et d'avoine obtenu.
Envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes. La cocotte doit avoir une belle croûte dorée.
Une délicieuse casserole de fromage cottage et de flocons d'avoine est prête. Sortez-le du moule, laissez refroidir un peu et servez.
Bon appétit!
Envie de cuisiner un plat simple, savoureux et sain ? Une casserole de fromage cottage avec des flocons d'avoine est ce dont vous avez besoin. Souvent, un tel dessert est préparé avec l'ajout de farine ou de semoule. Mais avec les flocons d'avoine, cela s'avère également très savoureux, bien que la structure de la casserole se révèle plus lâche, pas aussi dense que dans d'autres cas. A part ça, ça n'altère pas le goût. Vous pouvez également ajouter vos fruits secs préférés au dessert - abricots secs, pruneaux, raisins secs, figues ou fruits confits.
Ingrédients
- 300 g de fromage blanc
- 100 g de flocons d'avoine
- 3 art. l. Sahara
- 1 œuf de poule
- 100 ml de lait
- 1 poignée de raisins secs
- 2 pincées de sel
- 10 g de beurre
- 2 cuillères à soupe. l. farine de blé
Cuisson
1. Prenez n'importe quel fromage cottage pour les casseroles - gras ou sans gras, plus sec ou plus doux. Si le fromage cottage est acide, vous devrez peut-être ajouter plus de sucre. Versez le fromage cottage dans un bol et écrasez-le.
2. Versez le sucre cristallisé dans un bol et battez un œuf de poule.
3. Versez maintenant les flocons d'avoine dans le bol. Il est conseillé d'utiliser ceux qui sont brassés avec de l'eau bouillante et non bouillis. Vous pouvez également ajouter des épices - vanille, cannelle, cardamome.
4. Versez le lait dans un bol. Vous pouvez également utiliser du kéfir, de la crème sure, du yogourt de toute teneur en matières grasses, avec ou sans additifs.
5. Ajouter au reste des produits pré-tamisés farine de blé et une poignée de raisins secs. Si les raisins secs sont trop secs, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau tiède pendant 15 à 20 minutes, puis les ajouter à la masse de caillé.
La casserole de fromage cottage à la farine d'avoine est une recette assez simple et plat savoureux, qui peut être un excellent petit-déjeuner et même Dîner léger, si vous le faites cuire à partir de fromage cottage faible en gras et remplacez le sucre par du miel. De plus, ce plat peut être préparé comme un bonbon, comme un dessert, en y ajoutant des fruits, des raisins secs, de la cannelle, des fruits confits. Ou faites-le sans sucre avec des herbes, des épices, du son d'avoine.
Et certains s'intéressent aussi à la façon dont la cocotte est préparée à partir de gruau et fromage cottage?
En fait, vous pouvez cuisiner un plat aussi savoureux et sain même à partir des restes de bouillie en y ajoutant simplement du fromage cottage, un œuf et d'autres ingrédients. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la farine. Mais la consistance de la farine d'avoine est très importante. Il doit être bien dense pour que la cocotte ne s'effondre pas et ne soit pas trop liquide. Jetons donc un coup d'œil au populaire délicieuses recettes cocotte de flocons d'avoine.
Pour préparer la pâte, vous pouvez utiliser du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matière grasse, tout dépend de vos préférences. La casserole de flocons d'avoine avec du fromage cottage sans gras convient mieux aux régimes et à la nutrition sportive.
Les flocons d'avoine pour la casserole de fromage cottage sont des flocons d'Hercule ordinaires qui doivent être cuits. Ils sont bons car ils ne trempent pas trop vite et contiennent de nombreuses substances utiles, car ils sont préparés à partir de flocons d'avoine. Les flocons instantanés qui sont versés avec de l'eau bouillante ne conviennent pas à la fabrication de casseroles.
Avant la cuisson, il est conseillé de verser les flocons avec du lait chaud pendant 10-15 minutes pour qu'ils deviennent mous et gonflent.
Vous pouvez également faire une casserole de fromage cottage avec farine d'avoine. Il suffit de broyer les flocons dans un moulin à café ou un mortier jusqu'à l'obtention d'un état de farine. Un tel mélange peut être introduit dans la pâte sans préparation supplémentaire au stade du pétrissage. Grâce à cette farine, la consistance de la cocotte sera plus dense.
Quant au sucre, vous pouvez utiliser de la canne ordinaire, de la cassonade, ainsi que du miel liquide.
Option 1 : Casserole Classique
Pour cuisiner, nous avons besoin de:
Étape 1. Préparation
Versez les flocons avec le lait et laissez gonfler 10 minutes, mais pour l'instant, mélangez le fromage blanc avec l'œuf à l'aide d'un mixeur ou d'une spatule.
Un point important : assurez-vous de bien rincer les flocons d'avoine avant la cuisson.
Étape 2 Mélanger
Ajoutez des flocons, du sucre, des œufs au fromage cottage et pétrissez soigneusement la masse obtenue.
Étape 3 Cuire
Nous mettons le four à chauffer et pendant que nous préparons le plat de cuisson. Lubrifiez la forme avec des côtés avec du beurre ou mettez-y du papier sulfurisé. Ensuite, nous plaçons la masse de caillé dans un récipient.
Étape 4. Touche finale
Nous cuisons pendant une demi-heure à une température de 180-200 degrés. Ensuite, nous le sortons du four, le graissons avec du miel liquide et le laissons encore 5 à 7 minutes pour obtenir une croûte dorée.
Option 2. Avec pomme et cannelle
Pour cuisiner, nous avons besoin des mêmes ingrédients que pour la recette classique, mais en plus d'eux, il nous faut une poudre de pomme et de cannelle. Il est conseillé d'utiliser une pomme dure de variétés aigre-douce, ou verte. Cette recette se prépare de la même façon que cocotte classique, seulement au stade de la préparation de la pâte, on y ajoute une pomme râpée et 1 cuillère à café de cannelle, après quoi tout est bien mélangé. Une pomme de taille moyenne suffira pour la quantité indiquée de fromage cottage et d'autres ingrédients. Vous pouvez ajouter la quantité de sucre et de cannelle à votre goût.
Option 3. Avec citrouille
Pour la cuisson, nous prenons 200 grammes de citrouille (le reste des ingrédients est dans la même quantité que dans recette classique). Nettoyez et coupez le potimarron en cubes. Sauver propriétés utiles il est recommandé de cuire la citrouille à la vapeur puis de la battre au mixeur pour rendre le produit plus aéré. Mais vous pouvez simplifier la recette et simplement la râper sur une râpe fine. Ajouter la citrouille à pâte à caillé, puis cuire de la même manière que dans la recette classique. Après casserole de potiron sera vermeil, saupoudrez-le de sucre en poudre et vous pourrez le servir à table.
Et que dire de la sauce ?
La casserole de flocons d'avoine au fromage cottage deviendra encore plus savoureuse et épicée si vous lui préparez une sauce. Convient pour ce plat. sauce à la crème sure que nous allons préparer comme suit :
- 100 grammes de crème sure à 15% mélangée à 50 grammes de sucre ou de sucre en poudre;
- Nous prenons orange fraîche et en extraire le jus (vous pouvez utiliser l'habituel du jus d'orange), le jus est nécessaire dans une quantité de 50 ml, environ 1/4 tasse;
- Nous mesurons 1/2 cuillère à café de poudre de cannelle et de vanille sur la pointe d'un couteau;
- Mixez tous les ingrédients obtenus au mixeur ou au fouet jusqu'à ce qu'ils soient aérés. La sauce est prête.
En outre, les confitures et les conserves de baies conviennent à la casserole de fromage cottage avec de la farine d'avoine comme sauce.
