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Il est utilisé sur la vodka pour l'hypertension artérielle, les maladies coronariennes, l'hypercholestérolémie, l'insuffisance cardiaque, les névroses, les perturbations du système endocrinien, l'insomnie, l'exposition au stress, le surmenage, à la fois mental et physique.

Vous pouvez utiliser la teinture d'aubépine comme remède indépendant et en complément du traitement principal. Pour utiliser la teinture d'aubépine, il n'est pas du tout nécessaire de courir à la pharmacie, vous pouvez préparer vous-même le remède à la maison.

Cuisson correcte de la teinture d'aubépine sur de la vodka

La teinture d'aubépine sur la vodka peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs mois. À la maison, il n'est pas du tout difficile de préparer une vraie teinture d'aubépine. Il existe de nombreuses recettes pour ce remède miraculeux.

• Prenez 150g de fruits secs, hachez-les et versez un litre de vodka. Mettez dans un endroit sombre pour infuser pendant trois semaines, puis filtrez la teinture, prenez 25 gouttes quatre fois par jour.
• Au début de l'été, ramassez les fleurs d'aubépine et versez 100 g de fleurs fraîches avec 200 ml d'alcool, laissez infuser dans un endroit sombre pendant une semaine et demie, filtrez et prenez vingt gouttes trois fois par jour avant les repas.
• Mélangez deux parties de fleurs séchées avec dix parties d'alcool. Laisser infuser une semaine. Passer à travers plusieurs couches de la marque et prendre quarante gouttes pour les rhumatismes avant les repas.
• Si vous souffrez d'une maladie cardiaque, d'athérosclérose, prenez une teinture d'aubépine et mélangez dans des proportions égales, prenez le mélange obtenu trois fois par jour une demi-heure avant les repas.
• Mélangez les feuilles et les fleurs d'aubépine dans des proportions égales, prenez 20 g du mélange obtenu, versez 200 ml d'alcool et laissez infuser dans un endroit sombre pendant 1,5 à 2 semaines. Ensuite, filtrez soigneusement et prenez 25 gouttes trois fois par jour, préalablement diluées dans une cuillère à soupe d'eau. La durée du traitement est de 3-4 semaines. Conservez la teinture alcoolique d'aubépine dans une bouteille en verre foncé.
• Cuisiner soi-même de la teinture d'aubépine sur de la vodka recette simple: prendre une cuillère à soupe de baies ou de fleurs d'aubépine séchées, verser 250 ml de vodka, laisser infuser deux jours, filtrer. Une teinture de fleurs d'aubépine est considérée comme plus efficace qu'une teinture du fruit.

En règle générale, un résultat positif est observé après 2-3 semaines de prise de teinture d'aubépine. Vous pouvez constater une amélioration de l'état général, une normalisation pression artérielle, réduire les douleurs cardiaques, normaliser le sommeil, améliorer la mémoire. La teinture d'aubépine peut également être prise en prévention des maladies cardiovasculaires.

Une surdose de teinture d'aubépine peut provoquer mal de tête, nausées et vomissements, bradycardie. Par conséquent, avant utilisation, il est recommandé de consulter votre médecin pour déterminer la posologie, la fréquence et le déroulement de l'application de la teinture d'aubépine.

Pour la plupart des gens, la simple mention de la teinture d'aubépine les envoie immédiatement mentalement à la pharmacie, où ces préparations familières sont dans des flacons sombres. Cependant, tout le monde ne sait pas que non seulement des teintures médicinales, mais aussi de simples teintures à boire sont préparées à partir de ces baies. Ce sont les recettes sur la façon de préparer la teinture d'aubépine à la maison auxquelles nous consacrerons le matériel suivant.

La présence de teinture d'aubépine à la maison sera toujours la décision juste et nécessaire. Cette boisson est reconnue depuis longtemps par les médecins et est recommandée par eux dans le traitement de l'angine de poitrine, de l'hypertension et de nombreuses autres maladies du système cardiovasculaire. Cependant, ce ne sont pas toutes les propriétés utiles de cette boisson, dont la liste est très large. Il est également inclus dans la liste des médicaments, mais il était utilisé par le peuple bien avant qu'il ne reçoive une reconnaissance officielle.

À ce jour, cette teinture est accessible au public pour toute personne, car, premièrement, son coût est très faible et, deuxièmement, elle peut être achetée dans n'importe quel kiosque de pharmacie. Les bienfaits de l'aubépine sont prouvés depuis longtemps, et aujourd'hui encore elle est très appréciée des personnes soucieuses de leur santé.

Propriétés utiles de l'aubépine

L'aubépine contient de nombreux substances utiles, ce qui vous permet d'en préparer une teinture cicatrisante. Une telle infusion peut être utilisée dans le traitement de nombreuses maladies, y compris des maladies aussi complexes que les maladies cardiovasculaires et l'impuissance. Il est également bon comme prophylactique. Nous avons préparé certaines des recettes les plus populaires qui sont très utiles et, en même temps, très des moyens simples, propriétés curatives qui vous surprendra sûrement agréablement.

De plus, avec l'aide de l'aubépine, vous pouvez aider le corps à faire face à la fatigue régulière, la fatigue, qui sont le résultat de maladies cardiovasculaires. Ainsi, avec l'aide de l'aubépine, de nombreuses maladies peuvent être prévenues au tout début du développement.

Teinture d'aubépine à la maison au clair de lune

Pour obtenir un produit vendu en pharmacie, il faut préparer les ingrédients suivants :

moonshine non dilué de triple distillation;

baies fraîches.

récipient en verre transparent avec un couvercle qui se ferme bien.

L'attention la plus sérieuse doit être portée au rapport des composants. Donc, pour 1 verre de clair de lune, vous devriez ramasser 1 verre de baies. Tout d'abord, n'oubliez pas de bien les écraser, cela est nécessaire pour que la boisson ait son goût et son arôme uniques habituels.

La teinture sera prête à l'emploi dans 20 jours. Pour infuser, le récipient contenant la boisson doit être placé au réfrigérateur, sans oublier de le secouer de temps en temps. Lorsque vous buvez une boisson prête à l'emploi, il ne faut pas oublier qu'il s'agit principalement d'un médicament. Par conséquent, le taux prescrit doit être respecté, qui ne doit être que de quelques gouttes avant les repas.

Pour les personnes souffrant de troubles du sommeil et de stress nerveux, cette recette est parfaite : mélangez des baies avec du moonshine, de la valériane et de l'agripaume. Après cela, le mélange doit reposer pendant 15 jours, sans oublier de le remuer plusieurs fois par jour. Après la date de péremption, la perfusion peut être filtrée et utilisée comme médicament. Si la boisson est trop forte pour vous, il faut la diluer avec de la vodka.

Tout, la teinture est prête, vous pouvez essayer !

Teinture d'aubépine maison sur vodka à la rose sauvage et au galanga

Un mélange d'aubépine et de rose sauvage est une combinaison classique. La rose musquée donne à la boisson une légère acidité, donne au goût plus de plénitude, l'améliore propriétés médicales et améliorer la couleur. Kalgan, d'autre part, donne une légère netteté, qui est familière aux teintures amères, au goût des fûts de chêne et du cognac.

Nous prenons 0,5 vodka et préparons les composants suivants :

1,5 m. cuillères d'aubépine;

1er. cuillère d'églantier;

1/2 cuillère à café de racine de galanga moulue;

1er. une cuillerée de sucre et d'eau - pour le sirop.

La préparation de cette infusion est également assez simple. Pour ce faire, mettez les baies séchées et le galanga dans un bocal, remplissez-le de vodka et conservez-le environ 20 à 30 jours dans un endroit sombre et chaud, sans oublier de le secouer périodiquement. À la fin de cette période, le liquide est égoutté et filtré, les baies sont pressées avec de la gaze. Un sirop ordinaire est préparé à partir de parties égales de sucre et d'eau, ajouté à l'infusion et mis au repos pendant encore quelques jours. Tout, ce processus est terminé!

Teinture d'aubépine à la maison avec des épices

Aux XVIIIe et XIXe siècles, la noblesse du district russe a commencé à s'impliquer sérieusement dans la fabrication de clair de lune fait maison - à cette époque, la vodka achetée était de mauvaise qualité (comme d'ailleurs aujourd'hui). Le goût de la distillation devait être amélioré - ainsi toutes sortes d'herbes, de racines, d'épices et de baies sont apparues dans les recettes qui ne pouvaient être trouvées, ce qui a donné lieu à de nombreuses recettes différentes pour cette teinture.

Vous devez immédiatement faire une réservation - l'abondance d'ingrédients ne devrait pas vous effrayer, même si certains d'entre eux peuvent être difficiles à obtenir. S'il manque l'un des composants, ce n'est pas effrayant, nous cuisinons à partir de ce que nous avons et gardons la recette à l'esprit.

Ainsi, pour la fabrication de cette teinture aux épices, vous devez effectuer un certain nombre de procédures simples.

1. Remplissez un pot sombre à ras bord avec des baies fraîches, remplissez de vodka de haute qualité ou d'alcool médical. Après cela, vous pouvez bien couvrir avec un couvercle et mettre pour l'infusion.

2. Veuillez noter que le processus de perfusion est assez long et dure au moins 30 jours. Au bout d'un mois, la teinture devient rouge. Il doit être versé dans des récipients pratiques et conservé au réfrigérateur pendant toute la durée d'utilisation.

3. Pour améliorer le goût de la boisson, ajoutez-y du miel, de la cannelle ou de la vanille. Des additifs doivent être ajoutés à la teinture pour la 3ème semaine d'infusion.

Teinture d'aubépine à un composant à la maison

Diverses formulations de teintures médicinales prévoient l'utilisation à la fois d'un type de matière première de base et d'une combinaison de nombreuses substances végétales qui peuvent compléter et renforcer l'effet curatif du médicament. Par exemple, il existe une recette qui n'inclut pas une grande variété d'herbes.

Cette recette est préparée presque de la même manière que la précédente, la seule différence est qu'ici les fruits secs seront utilisés comme composant de base. Avant de mélanger, les fruits secs doivent être soigneusement écrasés. Ainsi, un nombre beaucoup plus grand d'éléments utiles tomberont dans la teinture. Ainsi, pour 260 g, vous devez préparer 0,5 litre de vodka.

Nous prenons un propre stérilisé bocal en verre et versez-y les fruits lavés et séchés et versez-les dessus avec de l'alcool. Ensuite, ajoutez le sucre et les fleurs d'aubépine, remuez et couvrez avec un couvercle. Vous devez insister pendant 2 semaines dans une pièce sombre et fraîche, filtrer à travers une étamine.

Ceci termine le processus de préparation de la teinture. Il doit être conservé au réfrigérateur, dans un récipient fermé. Attention aux dosages, la boisson a un effet puissant.

Teinture d'aubépine à la maison avec rowan

Pour préparer la teinture avec du sorbier, nous avons besoin de:

ü baies d'aubépine - 100 g.

ü baies d'aronia - 100 g.

ü vodka - 1 l.

ü sucre - 1 cuillère à soupe.

La préparation de cette version de la teinture est assez simple. Les baies doivent être mélangées dans un récipient préalablement préparé, verser de la vodka et laisser infuser pendant 14 jours dans un endroit sombre et frais. Après cela, l'infusion est filtrée, le sucre est ajouté et bien mélangé.

Le processus de cuisson est assez simple, surtout si vous avez une excellente balance de cuisine dans votre inventaire. Ainsi, nous versons tous les composants dans un bocal, versons du clair de lune, agitons bien et stockons dans un endroit sombre.

Teinture d'aubépine à la maison à partir de baies séchées

L'infusion doit être préparée à partir de matières premières fraîches, cependant, si la saison n'est pas appropriée et que la boisson est nécessaire maintenant, le séchage peut également être utilisé, cependant, dans ce cas, le processus de cuisson sera un peu plus long pour que l'aubépine soit bien infusé et l'extrait fini sort.

Donc, vous devez mettre des baies ou des fleurs écrasées dans un récipient et les verser avec de la vodka ou de l'alcool à 70 %. Après cela, le récipient doit être bouché et rangé dans un endroit sombre, sans oublier de le secouer périodiquement. Après 2-3 semaines, la teinture sera prête. Nous le filtrons à travers de la gaze et prenons 20 gouttes avec l'ajout d'une petite quantité d'eau ou de jus 3 fois par jour avant les repas.

Teinture d'aubépine à la maison: contre-indications

Malgré la masse de propriétés positives, la teinture d'aubépine, comme tout autre remède, a ses contre-indications, bien qu'elles ne soient en fait pas très nombreuses. Ainsi, puisque ces teintures sont le rythme des contractions du muscle cardiaque, elles peuvent être interdites pour un certain groupe de personnes. Vous devez également suivre strictement le calendrier et les dosages du médicament. Les principaux symptômes d'un surdosage sont la faiblesse, le malaise du corps.

En outre, les contre-indications relatives peuvent être considérées comme la grossesse, l'allaitement, les allergies à certains ingrédients de la teinture. Par conséquent, avant de l'utiliser fins médicinales, il est recommandé de consulter d'abord un médecin expérimenté concernant le dosage et le moment de la boisson, en particulier pour les teintures à base d'alcool.

Être en bonne santé!

L'aubépine est un arbuste à feuilles caduques ou arbre bas de la famille des Rosacées. La plante a un usage médicinal et décoratif, en plus c'est une bonne plante mellifère. Les fleurs et les fruits de l'aubépine ont des propriétés curatives - ils sont utilisés pour la préparation de médicaments et dans la médecine traditionnelle et officielle.

Composition chimique et propriétés médicinales

Les avantages et les inconvénients de l'aubépine sont connus de l'homme depuis longtemps et, bien sûr, les avantages en sont bien plus importants que les inconvénients. Les fruits de cette plante peuvent guérir de nombreuses maladies. Les fruits d'aubépine contiennent des substances telles que la triméthylamine, la choline, les glycosides, les flavonoïdes, huiles essentielles, acétylcholine. Il existe des saponines, des tanins, des huiles grasses, du carotène, du sorbitol, de l'hyperoside, du fructose, des acides citrique, tartrique, du café, ascorbique, triterpique, chlorogénique.

De plus, les fruits d'aubépine contiennent de nombreuses vitamines C, B2, P, K et des minéraux - phosphore, zinc, cuivre, fer, cobalt.

Grâce à ces substances, l'aubépine a un large éventail d'actions - diurétique, cholérétique, hypotenseur, vasodilatateur, antioxydant, antispasmodique, sédatif, immunomodulateur.

Les décoctions, les infusions et les teintures d'aubépine neutralisent les effets des radicaux libres, augmentent la coagulation sanguine, abaissent le cholestérol, accélèrent la circulation sanguine et inhibent le développement des cellules cancéreuses.

Quelles maladies sont traitées avec des médicaments d'aubépine? Les préparations d'aubépine sont utilisées pour la névrose cardiaque, les rhumatismes, les maladies gynécologiques, l'hypertension, le stress, la toux, les ulcères gastro-intestinaux, l'amygdalite, la thyrotoxicose, l'asthme, l'essoufflement.

Les décoctions et les infusions d'aubépine sont utiles pour les maladies des jambes associées aux vaisseaux sanguins et à la carence en fer. Si un engourdissement des membres est observé, il n'y a pas assez de fer dans le corps, qui est abondant dans les fruits d'aubépine. Le gonflement des jambes est souvent dû à une mauvaise fonction cardiaque, et dans ce cas, l'aubépine viendra à la rescousse, renforçant le muscle cardiaque.

L'aubépine aide à faire face à des maladies telles que la cardiosclérose, la cérébrosclérose, la fièvre, l'arythmie, les coliques néphrétiques, l'herpès, la cholécystite, l'insuffisance cardiaque, la migraine, l'hydropisie, l'anémie, le diabète, la diarrhée, la dysenterie, l'épilepsie, l'œdème de Quincke.

L'aubépine renforce le système immunitaire, soulage l'enflure associée aux maladies cardiaques, facilite la ménopause et la période postménopausique.

Médecine à faire soi-même

Les teintures d'alcool de fruits d'aubépine sont vendues dans toutes les pharmacies, en règle générale, des instructions d'utilisation y sont jointes, qui indiquent clairement: combien de temps vous pouvez les boire, combien de millilitres ou de gouttes à utiliser à la fois, s'il est possible de donner des médicaments aux enfants.

Mais de nombreux médicaments peuvent être fabriqués indépendamment. Comment cuisiner l'aubépine à la maison afin de préserver ses propriétés cicatrisantes, et comment la consommer ? ethnosciences utilise de nombreuses recettes de décoctions, d'infusions et de teintures à base d'aubépine, selon lesquelles il est facile de préparer des médicaments à la maison.

Pour la préparation des préparations, on utilise des fruits et des fleurs frais et séchés, l'essentiel est de les collecter dans une zone écologiquement propre et de les sécher correctement afin de conserver autant de substances utiles que possible dans les matières premières.

Pour améliorer l'état, vous devez prendre des médicaments pendant une longue période - au moins 1 à 1,5 mois. Parfois, l'aubépine donne un effet immédiat, agissant comme un médicament d'urgence, mais un traitement à long terme sera nécessaire pour une amélioration durable.

Recette 1.

Thé d'aubépine. Le soir, mettez 20-30 cynorrhodons et baies d'aubépine dans un thermos, versez 1 litre d'eau bouillante, le thé sera prêt le matin, vous devrez le boire dans la journée. Le thé aux fruits d'aubépine est bon pour la pression et l'athérosclérose.

Recette 2.

Décoction d'aubépine : Verser 1 cuillère à soupe de fruits secs d'aubépine avec 200 d'eau bouillante, laisser reposer 30 minutes, filtrer et boire 100 ml le matin à jeun et le soir avant de se coucher. L'utilisation d'une décoction aidera à renforcer le muscle cardiaque, à normaliser la pression artérielle, à rendre le sommeil plus fort et plus réparateur.

Recette 3.

Baume à thé, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps. Prenez 50 grammes de thé noir, 2 c. églantier, 1 c. menthe poivrée et agripaume, 1 c. à thé chacune baies d'aubépine, fleurs de camomille et racine de valériane. Faire un mélange, le mettre dans une théière et verser de l'eau bouillante dessus. Une telle boisson peut être bue tout au long de la journée, comme le thé ordinaire, quel que soit le repas, avec du miel ou du sucre. La boisson aura un effet cardiotonique et calmant.

Recette 4.

Infusion pour réduire la tension artérielle et prévenir l'ischémie du cœur. Prenez 15 grammes de fleurs et de fruits d'aubépine, broyez-les dans un moulin à café, versez 200 ml d'eau bouillante. Laissez infuser pendant 4 à 6 heures, filtrez. La décoction doit être bue 60 à 70 ml trois fois par jour avant ou après les repas.

Recette 5.

Une décoction de baies d'aubépine : prendre 1 cuil. fruit d'aubépine et agripaume aux herbes sèches, 2 c. racine de valériane et graines de fenouil, versez 200 ml d'eau bouillante, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes, puis retirez du feu. Lorsque le bouillon est infusé et refroidi, il est filtré, de l'eau est ajoutée au volume d'origine. Maintenant, il doit être divisé en trois parties et bu trois fois par jour 1 à 2 heures après les repas. L'utilisation d'une décoction aidera à faire face au stress et à l'insomnie, à réduire la tension nerveuse.

Recette 6.

Infusion de fruits d'aubépine. 1 cuillère à soupe fruit d'aubépine le soir, versez 200 ml d'eau bouillante dans un thermos. Filtrez le matin et buvez 100 ml deux fois par jour le matin et le soir. L'infusion aidera avec l'angine de poitrine et les arythmies.

Recette 7.

Infusion de pression. Prendre 1 c. baies d'aubépine sèches et broyées, herbes cudweed et agripaume, fleurs de camomille. Verser 200 ml d'eau bouillante, laisser reposer 1 heure, filtrer. Vous devez boire une infusion de 1 cuillère à soupe. une heure avant les repas trois fois par jour.

Recette 8.

Avec les varices des jambes, vous devez boire une infusion préparée selon cette recette: prenez 3 parties de fleurs d'aubépine et d'origan, 4 parties de millepertuis et d'agripaume - faites-en un mélange. Verser 200 ml d'eau bouillante sur une cuillère à soupe du mélange, laisser reposer 12 heures, filtrer et boire 100 ml deux fois par jour une heure avant les repas.

Recette 9.

Infusion de fleurs d'aubépine. 1 cuillère à soupe fleurs sèches versez 200 ml d'eau bouillante, laissez reposer 30 minutes, filtrez. Boire 100 ml 30 minutes avant les repas. L'outil est bon pour l'athérosclérose.

Recette 10.

Décoction d'aubépine. 1 cuillère à soupe baies d'aubépine pour 200 ml eau chaude dans un thermos, laisser reposer 1 à 2 heures, boire 50 ml trois fois par jour avant les repas et au coucher. L'utilisation d'une décoction aide à lutter contre l'insomnie et la névrose cardiaque.

Recette 11.

Une infusion de fruits d'aubépine pour le surmenage et l'insuffisance cardiaque. Verser 2 poignées de fruits d'aubépine avec un litre d'eau bouillante dans un thermos, laisser reposer 6-8 heures, filtrer. Boire 100 ml une heure avant les repas 3 à 4 fois par jour.

Recette 12.

Infusion pour le diabète. Moudre 3 c. sécher les baies d'aubépine, verser 200 ml d'eau bouillante, laisser reposer 5-6 heures, filtrer, réfrigérer. Boire chaud, 2 c. trois fois par jour - peut être dilué avec de l'eau tiède. L'utilisation de l'infusion réduit le taux de sucre dans le sang, renforce le cœur, agit comme un diurétique, éliminant l'enflure.

Dans le diabète, il est utile de boire du jus pressé de baies fraîches aubépine - 1 cuillère à café chacun trois fois par jour.

Recette 13.

Teinture alcoolisée : prendre 4 cuillères à soupe. mélanges de feuilles broyées, de fleurs et de fruits d'aubépine. Versez 400 ml de vodka ou d'alcool médical et placez le récipient dans un endroit sombre et frais pendant 10 jours. L'instruction prescrit l'utilisation de la teinture d'alcool d'aubépine, 20-30 gouttes, trois fois par jour avant les repas. La durée du traitement est de 1,5 à 2 mois, après quoi il est nécessaire de faire une pause de 2 semaines.

Recette 14.

L'utilisation de jus de baies d'aubépine fraîches améliore la composition sanguine, active la circulation sanguine et l'activité du tractus gastro-intestinal. Le jus est extrait des baies fraîches en les passant dans un hachoir à viande ou en les broyant dans un moulin à café. La masse est pressée, 20 à 30 gouttes de jus sont diluées avec une petite quantité d'eau tiède et bues 3 à 4 fois par jour avant les repas.

Recette 15.

Infusion de fruits d'aubépine pour l'arythmie, l'angine de poitrine, la névrose cardiaque. 3 cuillères à soupe sécher les baies d'aubépine broyées versez 500-600 ml d'eau bouillante, laissez reposer 1 heure, filtrez. Buvez 150-200 ml trois fois par jour avant les repas.

Recette 16.

Une décoction de rose sauvage et d'aubépine. Prenez 2 cuillères à soupe. d'aubépine et de baies d'églantier, versez 1 litre d'eau chaude, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes. Puis refroidir et boire à la place du thé pour l'angine de poitrine, l'arythmie, l'hypertension, l'insuffisance cardiaque, le rhume.

Recette 17.

Une décoction de fruits pour la pneumonie et le SRAS. 20 grammes de baies d'aubépine sèches versez 200 ml d'eau chaude et faites bouillir à feu doux pendant 30 minutes. Refroidir, ajouter de l'eau à 200 ml, boire 1 cuillère à soupe. 2-3 fois par jour.

Des mesures de précaution

Les avantages et les inconvénients de l'aubépine sont dans des proportions inégales - les avantages de la plante sont beaucoup plus importants, bien qu'il existe des contre-indications. Avant de commencer le traitement à l'aubépine, vous devriez consulter un médecin. Commencez à prendre le médicament à petites doses, en écoutant la réaction du corps au nouveau médicament. Un surdosage ne doit pas être autorisé lors de l'utilisation de préparations à base d'aubépine, cela peut entraîner des troubles du rythme cardiaque, une hypotension, des troubles de l'estomac et de l'ensemble du système digestif.

À des fins culinaires ou médicales, vous devez utiliser uniquement des baies d'aubépine fraîches, sans signes de détérioration ni de moisissure - l'utilisation de matières premières de mauvaise qualité fera plus de mal que de bien.

Les contre-indications de l'aubépine s'appliquent aux personnes souffrant d'hypotension artérielle et ayant tendance à former des caillots sanguins. Avec beaucoup de soin et sous la supervision d'un médecin, les médicaments à base d'aubépine doivent être pris pendant la grossesse et l'allaitement.

L'aubépine peut-elle être donnée aux enfants? En petites quantités, des boissons légères aux fruits d'aubépine peuvent être données aux enfants dès l'âge de deux ou trois ans, ce n'est pas en vain qu'elles entrent dans la composition des fruits secs pour compotes. Cependant, le traitement des enfants atteints d'aubépine ne peut également être effectué que sur recommandation d'un médecin, en suivant strictement ses prescriptions et ses instructions.

Récemment, le nom de cette boisson a été associé à une drogue bon marché, parfois prise pour s'enivrer. Mais c'est une grande idée fausse. En fait, la teinture de baies d'aubépine, correctement préparée à la maison, est un alcool très savoureux, facile à boire et possède un arôme agréable et de grandes propriétés bénéfiques. Il a reçu cette caractéristique en raison de son principal ingrédient naturel - les baies. Ils sont assez sans prétention et poussent dans de nombreux endroits, ce qui rend la boisson également peu coûteuse à fabriquer.

Faire de la teinture d'aubépine à la maison ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et d'efforts. Le plus souvent, seuls les baies elles-mêmes, l'alcool et les agents aromatisants pour la douceur et l'arôme, tels que le sucre, la vanille ou le miel, sont utilisés. C'est pourquoi vous devriez absolument essayer de cuisiner ce boisson saine tout seul.

Aubépine est une baie sauvage. Il est distribué dans de nombreux territoires, grâce à quoi il est largement disponible. Cette baie n'est qu'un entrepôt de vitamines et d'autres substances utiles qu'elle transfère à l'alcool lorsqu'elle est infusée. Grâce à cela, la liqueur d'aubépine possède les propriétés utiles suivantes:

• Ralentir le vieillissement de l'organisme.
• Prévention du cancer.
• Suppression des douleurs cardiaques.
• Normalisation du système cardiovasculaire.
• Sédatif.
• Normalisation des articulations.
• Soulagement des attaques de rhumatismes.
• Amélioration du tube digestif.
• Élever l'humeur.
• Amélioration de la mémoire et des performances.

La teinture d'aubépine faite maison a un effet complexe sur tout le corps humain. Le remplissage vaut vraiment la peine d'être préparé. C'est la seule façon de sélectionner des baies mûres de la plus haute qualité et un bon alcool. C'est la combinaison de matières premières de première qualité et d'un vieillissement fait maison qui donne un effet si positif sur la santé et un goût agréable à la consommation.

Il convient de noter que certaines teintures sont préparées pour un usage ordinaire et d'autres à des fins médicinales. Leurs recettes peuvent différer, ainsi qu'un effet positif sur le corps. Par conséquent, lors du choix d'une technologie de cuisson, vous devez décider immédiatement du type de liqueur dont vous avez besoin. L'infusion médicale ne peut être prise qu'à petites doses, mais la prise doit être régulière, pendant une longue période. Les liqueurs de table d'aubépine, au contraire, sont davantage consommées, mais l'effet positif de leur consommation ne sera pas aussi perceptible que les précédents.

Comment préparer la teinture d'aubépine

La teinture de fruits d'aubépine est principalement une baie. Par conséquent, la première étape de la préparation est la sélection et la préparation des matières premières. Le moyen le plus simple d'acheter des baies d'aubépine est de les acheter à la pharmacie la plus proche. Mais les fruits médicaux peuvent ne pas être assez mûrs ou de bonne qualité. Il vaut mieux le préparer à l'avance pour qu'il reste pour l'hiver.

L'aubépine n'est pas seulement rouge. C'est juste la façon dont nous avons l'habitude de le voir la plupart du temps. En fait, les baies peuvent être jaunes, écarlates, brunes et même brunes. La teinture peut être fabriquée à partir de n'importe quelle variété, car l'aubépine n'a pas d'espèce vénéneuse et il est impossible de se tromper. Il suffit de tenir compte du fait que la majeure partie des recettes sont conçues pour l'utilisation du rouge, ce qui est vendu dans toutes les pharmacies. Si la baie a été récoltée seule et a une variété différente, vous devez alors tenir compte de ses propriétés gustatives et, si possible, ajouter des ingrédients supplémentaires pour obtenir une boisson agréable.

Les baies sont récoltées à la fin du premier mois d'automne et soigneusement séchées. Pour ce faire, une culture fraîche doit être triée des feuilles et des débris et disposée en une seule couche. Il est important que la pièce soit bien ventilée et, lors de l'utilisation d'un séchoir spécial, la température à l'intérieur ne dépasse pas 50 degrés.

La deuxième étape consiste à mélanger les ingrédients avant l'infusion. Pour que la teinture se révèle être de haute qualité, un bon alcool est sélectionné. Le plus souvent, à ces fins, on utilise: de la vodka, de l'alcool ou du clair de lune maison soigneusement nettoyé. La teinture d'aubépine sur la vodka ou l'alcool à la maison est vieillie dans un récipient sombre. Il est important qu'il soit fait d'un matériau qui n'interagira pas avec le composant alcool. Ne pas utiliser de métal ou de plastique. À partir du vieillissement dans de tels récipients, des substances nocives se forment qui gâchent le goût de la boisson.

Les baies d'aubépine sont versées dans le récipient sélectionné. Il devrait occuper environ les trois quarts du volume total. Le reste du pot est rempli d'alcool. S'il y a d'autres ingrédients dans la recette, ils sont également ajoutés à ce stade. Parfois, les baies doivent être préalablement pétries, trempées ou bouillies. Cela vaut la peine d'y prêter attention lors du choix d'une recette.

Parfois, pour rehausser le goût et transférer dans l'alcool le maximum d'extraits d'aubépine, la baie est pétrie pour obtenir du jus. Il existe aussi des recettes avec décoction. Cette méthode de cuisson a ses avantages, mais en raison de traitement thermique l'aubépine perdra la plupart de ses propriétés utiles.

Le pot rempli est hermétiquement fermé et envoyé pour stockage. À ce stade, la troisième étape commence. Laissez le mélange dans un endroit sombre, de préférence frais. La température ambiante ne doit pas dépasser 23 à 25 degrés. Le temps de vieillissement de la teinture prend de un à deux mois, selon la recette. La boisson finie est filtrée à travers un tamis pour séparer la partie solide et versée dans un récipient pratique pour le stockage. Vous devez le garder au frais. Une infusion supplémentaire de la liqueur n'est pas toujours nécessaire, mais plus elle est conservée longtemps, mieux le bouquet s'ouvre et le goût devient plus brillant.

Recettes

La façon la plus simple et la plus populaire de se préparer est la teinture d'aubépine sur la vodka. La recette des baies fraîches comprend deux ingrédients principaux. L'aubépine et l'alcool sont mélangés et infusés jusqu'à cuisson complète. En plus recettes complexes des arômes et des additifs aromatiques sont ajoutés. Du miel, de la vanille, de la cannelle, des clous de girofle, diverses épices et bien plus encore peuvent être présents, ce qui suffit à l'imagination de l'auteur, car la préparation de la teinture d'aubépine ne se limite pas dans sa composition à des cadres rigides. Chaque cuisinier peut apporter quelque chose qui lui est propre même à la recette la plus insolite.

En plus des additifs aromatisants, des inflorescences d'aubépine peuvent également être incluses dans la teinture. Même les baies elles-mêmes peuvent être ajoutées entières et écrasées. Les os sont séparés ou conservés également selon la recette. Souvent, ils ne sont enregistrés nulle part, mais simplement transférés de fabricants expérimentés les uns aux autres d'année en année. Les technologies les plus anciennes s'apprennent par cœur et sont périodiquement améliorées.

Pour rendre le goût encore plus intéressant et multiforme, ils pratiquent l'ajout d'autres baies sauvages à la liqueur. Les plus populaires sont : le sorbier et le rosier sauvage. Ils sont un peu similaires dans leurs propriétés et leurs caractéristiques gustatives à l'aubépine, de sorte que son goût n'est pas accentué par des additifs, mais au contraire s'enrichit et se révèle avec de nouvelles notes.

Teinture d'aubépine sur vodka: une vieille recette

La recette de la teinture d'aubépine sur la vodka est considérée comme un classique et a un goût et un arôme agréablement doux. Il est excellent sur la table à l'apéritif et possède une liste d'ingrédients accessible et assez bon marché.

• Baies d'aubépine sèches - 200 grammes.
• Vodka - 1 litre.
• Bâtons de cannelle - 1 pièce.
• La vanille est sur la pointe d'un couteau.
• Miel - 1 cuillère à soupe.

Dans cette recette, la vraie vanille peut être remplacée par du sucre vanillé, mais il en faudra un peu plus - environ un demi-sac standard. Le miel peut également être remplacé par du sucre ordinaire. Mais il est préférable d'utiliser exactement les ingrédients indiqués. Ainsi, le goût traditionnel obtenu depuis les temps anciens est préservé.

La recette classique comporte 2 étapes d'infusion. Tout d'abord, vous devez mettre les baies dans un bocal et les remplir de vodka. Le mélange est scellé hermétiquement et secoué soigneusement. Le récipient est retiré dans un endroit sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil et vieilli pendant 20 à 30 jours. La température ambiante ne doit pas être chaude ni très froide, de l'ordre de 23 à 25 degrés. Pendant tout ce temps, 2 fois par semaine, le récipient doit être secoué pour répartir uniformément les baies. La préparation de la teinture primaire est déterminée par la perte de couleur des baies. Ils deviennent clairs ou jaunes, selon la couleur initiale.

Après cela, le liquide doit être séparé des baies en les pressant. La teinture obtenue peut être laissée seule et préparer un complément sucré. Le miel doit être fondu. Lorsque vous utilisez du sucre, vous n'avez pas besoin d'y toucher. Le miel ou le sucre granulé est mélangé à de la vanille et ajouté au liquide filtré. C'est là que va la cannelle. L'ensemble du mélange est hermétiquement scellé avec un couvercle et infusé dans les mêmes conditions pendant une autre semaine.

La teinture d'aubépine obtenue après vieillissement doit être filtrée sur de la gaze. Il est préférable de ne pas utiliser de tamis, car il est nécessaire de séparer les sédiments troubles. Le liquide pur est versé dans un récipient pour un stockage ultérieur et placé dans un endroit frais. Une telle boisson aura une force de 33 à 35 degrés et pourra être conservée jusqu'à trois ans.

Verser l'aubépine avec rowan

La recette pour faire de la liqueur à partir de ces baies est assez simple et rapide. Il ne faut pas beaucoup de baies et de temps pour mûrir. Avec cette technologie de cuisson, une infusion supplémentaire est utilisée, mais ce n'est pas génial. Par conséquent, cette méthode d'obtention de teinture d'aubépine convient à ceux qui sont pressés de se préparer à des vacances ou qui n'aiment tout simplement pas attendre longtemps. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• Vodka ou alcool - 1 litre.
• Baies d'aubépine - 100 grammes.
• Baies de Rowan - 100 grammes.

Les baies sélectionnées sont nettoyées des feuilles et autres débris, lavées et versées dans un bocal. Vous pouvez d'abord les écraser un peu. Pour qu'ils donnent du jus à l'avenir. Mais vous n'avez pas besoin d'écraser complètement la baie en purée. Ce sera redondant. Les fruits sont remplis de l'alcool sélectionné et envoyés au vieillissement. La pièce pour cela doit être choisie de manière à fournir une température stable de 23 degrés et à exclure la lumière directe du soleil. Bien adapté à ces divers garde-manger. Le temps d'exposition est d'environ deux semaines. Le liquide doit être de la couleur des baies.

Après cela, vous devez séparer la teinture des baies elles-mêmes à l'aide d'une gaze ou d'un tamis. Le liquide obtenu est mélangé avec du sucre. Il est ajouté au goût, donc la quantité peut varier et ne pas être la même que celle indiquée dans la recette. Cette teinture est versée dans un récipient pour le stockage et vieillie pendant 2-3 jours supplémentaires, en secouant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Une fois le temps écoulé, vous pouvez commencer la dégustation.

Aubépine sur vodka avec rose sauvage et galanga

Faire de la teinture d'aubépine avec des cynorrhodons et du galanga à la maison est une autre recette populaire. La combinaison d'aubépine et de rose sauvage ne fait qu'améliorer et rehausser le goût de la teinture. De plus, les églantines ajoutent une acidité épicée à la boisson. Si tout est clair avec cette baie, peu de gens savent ce qu'est le galanga. C'est la racine d'une plante qui rappelle un peu le gingembre. Il a un amer goût épicé et de nombreuses fonctionnalités utiles. Son ajout confère à la teinture cognac des notes boisées qui ennoblissent la boisson. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• Vodka - 1 litre.
• Baies d'aubépine - 100 grammes.
• Cynorrhodons - 100 grammes.
• Racine de galanga moulue - 5 grammes.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.

Les baies sont mélangées avec de la racine de galanga moulue et placées dans un récipient. Peut être utilisé à la place du sol racine fraîche, mais vous devez ensuite couper 3 fines tranches. Le mélange est versé avec de l'alcool et envoyé pour infusion dans un endroit sombre à température ambiante constante. Le flacon doit être secoué tous les trois jours. Le temps d'exposition est d'environ un mois. La préparation est déterminée par l'acquisition d'un liquide écarlate.

Après cela, la teinture est filtrée à partir de baies et de galanga et mélangée à un sirop de sucre pré-préparé. Ce mélange est mis en bouteille pour le stockage et vieilli pendant quelques jours de plus, en secouant constamment. Ce n'est qu'après cela que la teinture peut être considérée comme prête et procéder à la dégustation.

Teinture "Erofeich" sur moonshine

Une teinture d'aubépine sur moonshine au nom aussi sonore et rare a même été à une époque produite à l'échelle industrielle. Maintenant, pour profiter de ce goût, vous devrez travailler un peu, car la teinture contient beaucoup d'herbes différentes. Son goût, contrairement à ses homologues, est assez amer et acidulé, pour un amateur. Mais cela vaut la peine d'essayer de faire une telle boisson par vous-même au moins une fois. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• Moonshine pur 5 degrés - 1 litre.
• Baies d'aubépine - 5 grammes.
• Un mélange d'herbes menthe, mélisse, millepertuis et origan - 5 grammes chacun.
• Un mélange de thym, de marjolaine, de mélilot, d'achillée millefeuille et d'absinthe amère - 3 grammes chacun.
• Anis simple - 2 grammes.
• Graine de cardamome - 2 grammes.

Toute la longue liste d'ingrédients est mélangée dans un récipient avec de l'alcool et bien agitée. Le mélange résultant est conservé dans un endroit sombre. température ambiante pour deux semaines. La teinture obtenue doit être soigneusement filtrée. Pour cela, on utilise de la gaze, pliée plusieurs fois avec du coton entre les couches. La boisson finie est mise en bouteille pour un stockage supplémentaire et infusée pendant quelques jours de plus jusqu'à ce qu'elle soit complètement préparée. Après cela, vous pouvez commencer la dégustation.

Contre-indications

Une telle boisson n'a pas de contre-indications distinctes, à l'exception des traditionnelles applicables aux produits alcoolisés. Vous ne pouvez pas boire une telle boisson avant l'âge de la majorité, en particulier les jeunes enfants. De plus, il ne faut pas oublier cette restriction pour les filles enceintes et les mères allaitantes. Des précautions doivent être prises pour utiliser ceux qui ont des problèmes d'estomac, de pancréas ou de foie. En présence d'ulcère peptique, vous devez arrêter d'utiliser la teinture d'aubépine. Dans d'autres cas, il vous suffit d'être prudent dans l'application. Des réactions allergiques aux composants de la teinture sont possibles. Dans ce cas, l'utilisation est arrêtée.

La teinture d'aubépine est très utile et boisson délicieuseà son bonne cuisson. Une boisson au format non médicinal peut difficilement être trouvée sur les tablettes des magasins maintenant. C'est pourquoi vous devriez absolument essayer de le cuisiner vous-même.

L'aubépine est connue comme plante médicinale et compte plus de 300 variétés.

Il y a des arbres épineux à petites baies rouges qui poussent partout dans la nature sauvage de l'hémisphère nord, à l'exception de la toundra et des déserts. Mais il existe aussi des variétés de jardin dans lesquelles les baies sont plus grosses que les cerises.

Et la teinture d'aubépine est connue de beaucoup sous la forme d'une préparation pharmaceutique - sans goût ni arôme particuliers.

Bien que cuit à la maison avec l'ajout d'autres ingrédients - épices, herbes, miel, il est non seulement sain, mais aussi savoureux (voir autres).

Populairement, l'aubépine est appelée «amie du cœur», car ses propriétés curatives sont directement liées à la santé du système cardiovasculaire. Fruit:

• stimuler les contractions cardiaques;
• augmenter l'intensité de l'apport sanguin au cœur et au cerveau;
• agir de manière apaisante ;
• abaisser le taux de sucre dans le sang ;
• réduire l'hypertension artérielle.

Avec attention. Les grandes baies d'aubépine de jardin sont assez savoureuses, mais déconseillées à fortes doses.

La raison en est une chute brutale de la pression lors d'un « surdosage ». Ceux qui ont ressenti un tel effet sur eux-mêmes essaient de ne pas manger plus d'une poignée de fruits à la fois.

• hypertension;
• angine;
• arythmies;
• Diabète;
• stress, anxiété, insomnie;
• fatigue chronique.

Pendant la saison froide, l'aubépine ajoutera des vitamines et aidera à renforcer le système immunitaire.

Récolte des baies

Les fruits mûrissent en août-septembre. Ils sont récoltés avant les gelées, mais déjà mûrs. De plus, il faut garder à l'esprit que l'aubépine n'est pas seulement rouge, mais aussi de couleur brun-brun, avec une teinte bleue. Pousse comme un buisson et un arbre.

N'oubliez pas le nom populaire de la plante - épine. Par conséquent, pour la cueillette des baies, portez des vêtements serrés avec des manches et des gants. Prenez un drap ou une couverture avec vous. De nombreux types d'aubépine "donnent" volontiers des fruits mûrs si vous frappez sur les branches avec un bâton.

Triez les fruits récoltés et séchez-les dans un séchoir électrique ou un four. La température optimale est de 70-90°C. Les baies séchées sont mieux conservées dans des sacs en papier et des sacs en coton / lin. Conserver les propriétés pendant deux ans.

recettes maison

Les fruits secs (ceux à petits fruits sont vendus en pharmacie) sont infusés comme du thé, préparés à partir de confiture fraîche (à gros fruits), moulus avec du sucre et congelés. Et, bien sûr, des teintures d'alcool fort.

Les baies fraîchement cueillies conviennent également à l'infusion, il suffit de les prendre moitié moins que les baies séchées. A votre attention - vérifiée et meilleures recettes teintures.

Moonshine sur l'aubépine

Agréable pour un festin et utile en quantité raisonnable, la teinture est préparée sur du clair de lune purifié à double distillation d'une force de 50°. Prendre:

• 1 litre de clair de lune;
• 1 tasse d'aubépine séchée ou 2 tasses de fruits frais;
• 1 bâton de cannelle ou 0,5 cuillère à café moulue;
• 0,5 sachets de sucre vanillé ;
• 1-2 cuillères à soupe de miel de fleurs.

Les baies et la cannelle se remplissent d'alcool de contrebande. Insister 20-25 jours. La préparation est déterminée par le fait que le clair de lune est devenu coloré et que les baies sont devenues presque incolores. Égouttez la teinture à travers de la gaze, ramassez-la dans un paquet et pressez les baies.

Filtrer à travers du coton ou des tampons de coton. Faire cuire le miel à la vapeur et mélanger avec le sucre vanillé. Ajouter à la teinture, remuer. Laisser encore une semaine pour infuser sous le couvercle. Filtrez à travers du coton pour éliminer les sédiments de miel.

Teinture de vodka au galanga et rose sauvage

La teinture préparée selon cette recette a une saveur "cognac" aigre-douce, qui lui est donnée par la rose sauvage et le galanga. Et la couleur est plus saturée à cause des cynorrhodons.

Tu auras besoin de:

• 1 litre de vodka;
• 3 cuillères à soupe d'aubépine;
• 2 cuillères à soupe d'églantier;
• 1 cuillère à café de racine de galanga broyée;
• sirop à parts égales d'eau et de sucre: 1-2 c.

Versez la vodka sur un mélange de baies séchées et de galanga. Laissez infuser pendant un mois dans des conditions ambiantes sans lumière, en secouant quelques fois par semaine. Filtrer, adoucir le goût sirop de sucre. Laisser reposer en verre pendant 5 jours et déguster.

Aubépine sur l'alcool

Teinture médicinale qui aide à lutter contre l'hypertension, les maladies cardiaques et vasculaires, les rhumatismes, l'athérosclérose, à préparer sur de l'alcool médical non dilué.

Pour ce faire, versez 150-200 g de fruits secs écrasés ou 300 g de fruits frais dans 500 ml d'alcool et insistez dans le noir et au frais pendant trois semaines. Filtrer, presser les fruits et filtrer sur du coton.

Comment cuisiner Yerofeich?

C'est le nom de la vodka (moonshine) infusée d'herbes. Vous trouverez des dizaines d'interprétations de la recette sous ce nom sur Internet. On le retrouve parmi eux avec l'adjonction de baies d'aubépine. Recette à base de 3 litres de moonshine.

1. 15 g de fruits secs d'aubépine.
2. 7,5 g d'herbes séchées : mélisse ; Menthe anglaise (poivre).
3. 6 g chacun : origan ; Le millepertuis.
4. 3 grammes chacun : cumin ; marjolaine de jardin; mélilot; lettre blanche; achillée; armoise.
5. 1,5 gramme chacun : cardamome ; anis.

Mélanger et infuser 2 semaines au chaud, sans lumière. Filtrez ensuite soigneusement.

Comment insister avec des fleurs ?

La médecine traditionnelle pense que la teinture à l'alcool sur les fleurs d'aubépine est encore plus efficace que sur les fruits. Pour cela, versez 500 g de fleurs fraîchement cueillies dans un bocal alcool médical pour recouvrir complètement les fleurs avec une marge de 1-1,5 cm.

Cette quantité est de 200 à 300 ml d'alcool. Gardez le pot sous le couvercle dans l'obscurité et au frais pendant 1,5 semaine (10-11 jours), en agitant tous les jours. Filtre.

Comment boire de la teinture d'aubépine?

La teinture buvable d'aubépine peut être prise dans la même quantité qu'une autre alcool fort. Mais la meilleure dose est considérée comme étant de 30 à 40 ml au dîner ou après, en digestif. Cette approche fonctionne très bien pour système nerveux, apaise, favorise un sommeil sain.

Aussi, si vous souhaitez allier soin et plaisir, mais ne passez pas à l'ivresse, prenez une délicieuse teinture de 20-30 ml 2-3 fois par jour.

À des fins médicinales, prenez une teinture de fruits ou de fleurs d'aubépine, 25 à 30 gouttes 3 à 4 fois par jour avant les repas, trois fois par jour pendant un mois. Les gouttes sont diluées dans 10-20 ml d'eau. Cours répété - dans un mois.

La durée de conservation de la teinture à boire est calculée trois ans. Il est préférable de préparer le médicament chaque année, mais vous pouvez récolter et sécher les baies tous les deux ans, car pendant cette période, le goût et les propriétés curatives du fruit sont préservés.

Effets secondaires et contre-indications

Lorsqu'il est utilisé à bon escient Effets secondaires pas trouvé. Les enfants et les femmes enceintes ne boivent pas, même sous forme de gouttes, de teinture. Pour eux, vous pouvez faire des décoctions, si recommandé par un médecin.

La teinture ne doit pas être utilisée:

• Si vous souffrez de VVD et que vous « sautez » souvent la pression.
• Diagnostiqué avec une bradycardie.
• Pour toute maladie cardiaque aiguë.
• Lors de la prise de médicaments incompatibles avec l'alcool. En particulier, les antibiotiques (voir :).

Dans tous les autres cas, l'utilisation de la teinture d'aubépine ne fera pas de mal. Si vous en avez la possibilité, préparez vous-même la teinture. Ainsi, vous serez sûr que tous les ingrédients sont parfaitement assortis et que les matières premières sont récoltées loin des routes à fort trafic et des zones écologiquement défavorables (décharges, production dangereuse, etc.).