Accueil Plats principaux Teneur en calories de la purée de pois et avantages et inconvénients. Pois : bienfaits, perte de poids et apport calorique des pois Calories de la soupe de purée de pois

Plats principaux

Teneur en calories de la purée de pois et avantages et inconvénients. Pois : bienfaits, perte de poids et apport calorique des pois Calories de la soupe de purée de pois

Cette soupe aux pois apporte un maximum d'avantages, car elle est cuite pendant 15 minutes maximum. Et la cuisine en général est un conte de fées. En 25 minutes, vous avez une soupe délicieuse, saine et réchauffante prête !

Nous aurons besoin:

Pois verts surgelés - 400g;
Persil - 4-5 branches;
Sucre - 1 cuillère à café (5g);
Sel - au goût;
Crème (10% de matières grasses) - 100 ml;
Eau - 400 ml;
Jerky fumé - 15-20g (facultatif).

Recette:

Nous jetons des pois verts, du persil haché, du sucre (pour que les pois conservent leur couleur verte) et du sel (1 cuillère à café) dans une petite casserole. Versez le tout avec de l'eau froide (400 ml, mais tout dépend de votre casserole. L'eau doit recouvrir tous les pois). Préparons nous. Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes. Pendant ce temps, les petits pois auront le temps de cuire complètement.
Les pois bouillis, avec de l'eau à l'aide d'un mélangeur, se transforment en purée de pommes de terre. Ajouter ensuite la crème et porter à ébullition à feu doux. Tout en portant la soupe à ébullition, remuez constamment et goûtez. Salez si nécessaire et ajoutez vos assaisonnements préférés.
La purée de soupe aux pois saine est prête ! Couper le smoked meat en lanières (facultatif) dans chaque assiette et décorer.

Teneur en calories et valeur nutritionnelle pour 100g.:

Valeur énergétique - 33,2 kcal;
Protéines - 1,7 g;
Graisses - 1,1 g;
Glucides - 3,7 g.

Bon appétit!

5 sur 5

Le pois est considéré comme l'un des plus anciens membres de la famille des légumineuses. La patrie de ce produit est l'Inde et la Chine ancienne, où il était considéré comme un aliment sacré, symbolisant la fertilité et la richesse. Aujourd'hui, peu de gens s'intéressent aux racines historiques de ce haricot, préférant réfléchir à la teneur en calories des pois et aux avantages de le manger. À l'ère de l'inactivité physique et des supermarchés, il est intéressant de tout savoir sur la teneur en calories des petits pois en conserve - un composant populaire de la salade Olivier adorée. Les premier et deuxième plats chauds à base de ce représentant des légumineuses ne sont pas si populaires aujourd'hui. Mais le goût et la teneur en calories de la soupe et de la purée de pois peuvent en fait être bénéfiques pour ceux qui veulent perdre du poids. Sans parler du régime de pois efficace et en même temps simple. Arrêtons-nous là-dessus plus en détail.

Teneur en calories des pois et de ses composants

Les pois sont un entrepôt extrêmement précieux de protéines végétales, de glucides et de diverses vitamines. Mais sa principale valeur nutritionnelle réside dans le fait qu'il contient un nombre étonnamment élevé d'oligo-éléments utiles et de sels minéraux. Ces derniers comprennent le magnésium, le potassium, le zinc, l'iode, le molybdène, le calcium, le phosphore et près de la moitié de l'ensemble du tableau périodique.

De plus, chaque pois contient également des substances telles que : fibres alimentaires, graisses et acides gras, sucres naturels, protéines végétales et amidon. Parmi les vitamines, il existe des composés du groupe B, PP, E, K, H, A et bien d'autres. Et les acides aminés et le bêta-carotène les rejoignent. Naturellement, les pois verts frais sont les ingrédients les plus utiles, dont la teneur en calories nous intéresse également.

La teneur en calories des pois dépasse même parfois celle de certains types de viande. Cela s'est produit en raison de la teneur accrue en glucides et en protéines de nos fruits verts. C'est pourquoi, dans l'Antiquité, ce produit était appelé "viande pour les pauvres", car la composition et la teneur en calories des pois et de la viande sont à peu près les mêmes. Dans le même temps, le fait que leurs protéines soient mieux digérées que celles de la viande plaide en faveur des légumineuses.

Une analyse approfondie de la teneur en calories des pois a montré qu'il y a 298 kcal pour 100 grammes de grains. Ce sont les glucides qui ont «gagné» la principale valeur énergétique, dont la densité est de 198 kcal pour cent grammes de produit sec. Il faut savoir que la teneur en calories des pois varie considérablement en fonction de sa variété et de l'état physique du fruit. Les pois cerveau sont beaucoup plus appétissants car ils contiennent plus de sucre et moins d'amidon. Mais à mesure que cette légumineuse mûrit, sa teneur en sucre diminue, laissant place à l'amidon.

Pois transformés et calories

La teneur en calories des pois en conserve est légèrement inférieure, mais cela signifie seulement qu'il n'y a aucun avantage à son utilisation.

Lorsqu'ils sont bouillis, les pois perdent beaucoup de calories. Ainsi, la teneur en calories de la purée de pois est déjà de 90 kcal et la soupe encore moins. Seul le dernier plat doit être préparé sans viandes fumées pour le rendre diététique. Par exemple, selon la recette suivante.

Un demi-verre de pois préalablement trempés est pris pour un verre et demi d'eau et bouilli jusqu'à tendreté. Faire revenir légèrement les oignons et les carottes. Meilleur avec du beurre. Le résultat est jeté dans la soupe. Saler, poivrer au goût. Et le plat est prêt. La teneur en calories de la soupe aux pois dans une version aussi maigre est de 65 kcal.

Pois en médecine

La teneur en calories des pois attire la perte de poids. Mais les médecins lui permettent-ils de manger ? - De leur point de vue, les pois sont un ingrédient alimentaire extrêmement utile. Et puisque la teneur en calories des pois change, ils peuvent être consommés par ceux qui souffrent d'anorexie et ceux qui veulent réduire leur tour de taille.

Mais, hélas, les pois ne sont pas sans inconvénients. Le principal d'entre eux est la capacité des pois à provoquer des ballonnements et, par conséquent, une fluidité accrue. En russe, cela signifie une émission accrue de gaz, accompagnée de sons aigus caractéristiques. Tout cela est dû à la même concentration élevée de fibres alimentaires et de sucres dans ce produit.

Les pois ont le statut d'antioxydant très puissant, il existe donc une opinion selon laquelle les manger régulièrement prévient la possibilité de tumeurs cancéreuses. Pour les personnes qui, pour une raison ou une autre, ne peuvent ou ne veulent pas manger de viande, les pois seront une excellente source de protéines et d'acides aminés essentiels. UNE en raison de la teneur élevée en calories des pois, les végétariens n'auront pas faim en les mangeant.

Les jeunes pois verts, dont la teneur en calories n'est pas aussi élevée que celle des grains mûris, sont considérés comme un vermifuge très efficace. Il est également utilisé pour éliminer l'œdème.

Les pois se voient attribuer la capacité d'avoir un effet préventif sur l'anémie et l'obésité, car ils ont un effet extrêmement bénéfique sur le fonctionnement des reins, des vaisseaux sanguins, du cœur et du foie, et régule également l'ensemble du processus de digestion.

Mais la purée de pois, dont la teneur en calories ne peut effrayer ceux qui perdent du poids, est très utile pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, car elle peut bien réduire l'acidité. Les pois font également partie du régime alimentaire d'une personne qui risque de développer des convulsions ou des maladies dermatologiques.

Régime de pois

Un régime similaire dans lequel la partie principale ou constituante est présente régime de pois rigide, utilisé principalement pour éliminer l'excès de poids. Pour ce faire, les grains secs doivent être trempés dans l'eau pendant une nuit, puis broyés dans un hachoir à viande. Le produit préparé est consommé cru, ajouté aux soupes, salades et autres plats.

Un cours hebdomadaire d'un tel régime nécessite une pause d'une durée similaire, après quoi vous devez tout répéter. Il convient de noter qu'une telle tactique de perte de poids est absolument inacceptable en cas de goutte ou de pyélonéphrite, de cholécystite, de thrombophlébite et de maladies gastro-intestinales au stade aigu.

Svetlana Markova

La beauté est comme une pierre précieuse : plus elle est simple, plus elle est précieuse !

Contenu

Les produits à base de plantes, selon les nutritionnistes, doivent être présents dans le menu du jour si une personne surveille sa silhouette. Cela est particulièrement vrai pour le groupe des haricots. Cependant, à quoi servent les pois pour perdre du poids et quand cela peut être nocif pour la santé, peu de gens le comprennent. Combien de calories contient ce produit, comment l'introduire correctement dans l'alimentation et y a-t-il une différence entre les pois frais et en conserve lors de la perte de poids?

Est-il possible de manger des pois en perdant du poids

Les principaux paramètres qui déterminent l'interdiction d'un produit particulier pendant un régime, ou l'autorisation de l'utiliser, sont la teneur en calories, la BJU et l'indice glycémique. Tout est ambigu ici, principalement sur la question des calories :

pois secs - 298 kcal;
frais / congelé - 72 kcal.

Dans le même temps, l'index glycémique fluctue également au fur et à mesure que l'état du produit change :

pour les pois frais, l'IG est de 50 unités ;
pour séché - 25 unités.

Ces 2 nuances créent des contradictions dans les avis des nutritionnistes, ils conseillent donc de manger des pois pour perdre du poids avec moins d'activité que les autres légumes. Pour défendre ce représentant des légumineuses, BJU est joué - il y a beaucoup de protéines (5,4 g), ce qui peut partiellement compenser la carence de cet élément lorsque la viande et le poisson sont abandonnés et que les graisses sont presque totalement absentes. Les glucides sont de 14,5 g De plus, il convient de préciser qu'il s'agit d'un produit nutritif dont vous pouvez rapidement vous rassasier et que le corps ne manquera pas de force lors d'un effort physique si la perte de poids est effectuée avec des pois.

Pois au régime

Les méthodes de perte de poids utilisant cette légumineuse se distinguent par une alimentation relativement équilibrée - le corps ne souffre pas d'une carence en vitamines et une personne ne perd pas de masse musculaire, comme lorsqu'elle essaie de perdre du poids avec du chou, des concombres, etc. De composition acide, il est proche de la viande, pour laquelle il est apprécié des végétariens. Cependant, les pois ont un sérieux inconvénient, particulièrement pertinent pour les céréales sèches - il s'agit d'une charge sur le tube digestif, il est donc interdit de perdre du poids en cas de maladie:

foie;
vaisseaux (principalement thrombophlébite).

Pour une absorption maximale des pois au régime, les médecins conseillent de manger avec des herbes (le persil et l'aneth aideront de manière fiable à éviter les flatulences), et si vous utilisez des grains secs, vous devrez les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis, lorsqu'ils seront facilement percés avec une fourchette. Vous ne devez pas combiner les pois verts avec d'autres légumineuses lors de la perte de poids: premièrement, le plat ne sera plus hypocalorique et, deuxièmement, cela affectera négativement le processus de digestion des aliments.

Régime de pois pour maigrir

Vous pouvez rencontrer ce produit dans des systèmes aussi connus que le Kremlin, et dans des systèmes plus "folkloriques", qui impliquent la modification facultative d'un régime alimentaire sain avec une réduction déraisonnable des calories. Un régime simple à base de pois, que l'on peut voir dans des sources ouvertes, implique le rejet classique de la malbouffe et le remplacement du déjeuner ou du dîner par n'importe quel plat de pois. Pas frit, sans graisse, mais sinon il n'y a pas de restrictions - soupe, casserole, boulettes de viande, bouillie ou salade. Pour perdre du poids, il est important de manger des pois quotidiennement.

Un exemple de menu pour un tel régime:

Gruau bouilli dans l'eau pour le petit déjeuner. Il est permis d'ajouter une poignée de noix.
Purée de pois, soupe ou salade (les pois germés conviennent ici), dans laquelle vous pouvez utiliser d'autres légumes, à l'exception des pommes de terre, pour le déjeuner.
Kéfir (verre) ou omelette protéinée (2 œufs, dépourvus de jaunes) pour le dîner.

Entre les deux, vous pouvez grignoter des fruits, et même les bananes ne sont pas interdites, mais seulement 1 pc par jour. La durée de la perte de poids est d'une semaine. Selon les critiques, le système fonctionne bien, mais le repas du soir n'est pas du tout nutritif, il provoque donc une panne. D'après les mêmes critiques, vous pouvez découvrir que la qualité du corps en si peu de temps ne change presque pas et que la perte de poids est de 1 à 4 kg. Pendant la grossesse, cette option de perte de poids est interdite.

Est-il possible de manger des pois en conserve au régime

En termes de composition chimique, les produits qui ont subi un traitement spécial pour un stockage à long terme diffèrent considérablement des produits frais, surtout s'il s'agit d'un processus en usine. A partir de cette position, le degré de leur utilité diminue. Les pois en conserve ne font pas exception, auxquels on administre une forte dose de sel, connu pour sa capacité à retenir les liquides et à ralentir la vitesse de perte de poids. Cependant, les pois en conserve ne sont pas complètement interdits pendant la perte de poids - ils ne sont que limités, car, moins le sel, cela reste le même (s'il n'y a pas de «chimie» dans la composition). Teneur en calories des pois en conserve - 55 kcal.

Est-il possible de perdre du poids avec de la bouillie de pois

Vous pouvez déterminer si vous allez grossir en mangeant un plat russe aussi simple que la bouillie de pois uniquement après avoir étudié une recette spécifique. Dans la version la plus classique, où seuls l'eau et les pois sont présents, il existe même des régimes à court terme, selon lesquels il faut manger 200 grammes de ce plat pour chacun des 4 repas. La bouillie de pois pour perdre du poids nécessite une longue cuisson pour que les pois deviennent très mous, sinon ils sont mal digérés. Le trempage du produit central est également long, mais c'est le seul inconvénient de ce régime.

Les bienfaits de la bouillie de pois pour le corps, notamment pour la perte de poids, sont inestimables :

c'est nutritif, mais pas trop calorique;
il est bien toléré même en présence de stress mental lors d'une perte de poids ;
apaise la faim pendant longtemps, car c'est un glucide complexe;
aide à développer les muscles;
accélère le métabolisme;
élimine le liquide, car il a une propriété diurétique.

Purée de pois pour maigrir

Un bon plat pour ceux qui veulent corriger leur silhouette, les nutritionnistes appellent la simple purée de pois, qui se marie bien avec les salades de légumes, éliminant ainsi le besoin de trouver quelque chose de charnu pour une saturation à long terme. La purée de pois pour perdre du poids est presque la même bouillie, seulement au stade final, les grains bouillis doivent être broyés: vous pouvez utiliser un mélangeur ou un broyeur perforé en métal spécial pour la purée. Ce plat peut être congelé si désiré.

Pour la bonne purée de pois, qui vous aidera à perdre du poids, il vous faut :

faites sans sel, mais vous pouvez mettre du poivre noir;
verser les pois secs avec de l'eau avant de cuire pendant au moins 3 heures;
choisissez une poêle en fonte ou simplement avec des parois très épaisses ;
ne pas ajouter d'huile;
utiliser l'aneth (vous pouvez graines).

Est-il possible de manger de la soupe aux pois en perdant du poids

Un plat très sain pour tous ceux qui ont peur de s'améliorer est une simple (!) Soupe à base de pois frais ou hachés, qui est bouillie avec l'ajout de carottes et d'oignons, mais sans les pommes de terre habituelles. Laissez les recettes avec de la viande fumée et d'autres suppléments de viande pour la période "après la perte de poids", car elles ont une teneur élevée en calories. Sur la version diététique de la soupe, vous pouvez même passer une journée à jeun, mais il vaut mieux simplement l'introduire dans l'alimentation comme option de déjeuner.

La soupe aux pois pour perdre du poids fonctionnera au profit de la silhouette, si vous maîtrisez la bonne préparation:

Il est conseillé de refuser la friture (standard - carottes et oignons), mais s'il y a un besoin urgent, il faut le faire cuire avec de l'huile d'olive.
Si vous voulez épaissir la soupe, mais ne pas interférer avec la perte de poids, utilisez ... de la farine de pois. Vous pouvez acheter des pois secs prêts à l'emploi ou les moudre avec un moulin à café.
Sans protéines animales, la vie ne vous est pas douce ? Vous pouvez utiliser du bouillon au lieu de l'eau, mais lorsque vous perdez du poids, il est bouilli sur un morceau de filet de poulet / dinde.
Pour la satiété, vous pouvez mettre une cuillère à soupe de riz complet dans une soupe aux pois.
Essayez de couper très finement les légumes qui complètent la soupe aux pois.

Vous aimez vraiment la purée de petits pois, dont vous ne connaissez pas la teneur en calories et, par conséquent, vous vous inquiétez pour votre silhouette ?! Ne t'en fais pas! La purée de pois a une teneur en calories assez faible et, n'oubliez pas, tenez compte de tous les avantages des pois...

Peu de gens le savent, mais les pois de Sa Majesté sont connus des gens depuis des temps immémoriaux, donc, rappelant les événements des derniers jours, nous disons très souvent, oui, c'était encore sous le roi des pois. Et, en effet, les gens sont tellement tombés amoureux des pois qu'ils ont rapidement commencé à concurrencer même les céréales, comme le millet, le riz et même le sarrasin. Et pourquoi?!

Premièrement, les pois sont un aliment facilement digestible qui contient non seulement des substances utiles si nécessaires pour le corps, mais normalise également le métabolisme, aide également à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, par conséquent, c'est aussi une prévention de maladies telles que les crises cardiaques, l'hypertension et même le cancer. De plus, l'utilisation systématique de pois aide à prolonger la jeunesse et à stopper le processus de vieillissement.

Et tout cela grâce aux protéines végétales, que l'on trouve en grande quantité dans le pois. En termes de composition, la protéine contenue dans les pois est pratiquement analogue aux protéines de viande, car elle contient les acides aminés nécessaires, ainsi que des vitamines, telles que les vitamines B, la vitamine C, le PP, en plus, les pois contiennent de l'amidon, divers sucres , carotène et le corps a besoin de fibres, aussi les pois sont riches en minéraux comme le fer, le phosphore, le calcium et le potassium. Quant à la valeur nutritive des pois, elle est presque deux fois supérieure à celle d'autres légumes, comme la pomme de terre.

L'avantage des pois par rapport aux autres cultures est qu'ils ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques pendant la cuisson. De plus, la teneur en calories de la purée de pois est légèrement supérieure à celle du chou, vous ne devez donc pas vous soucier des calories supplémentaires. Intéressé par la teneur exacte en calories ? Purée de pois ou teneur en calories des soupes de purée, ou peut-être êtes-vous intéressé par la teneur en calories des soupes de purée ? Dans ce cas, nous suggérons de considérer le tableau suivant.

Tableau des calories de la soupe de purée

Soupes en purée	calories	les glucides
pois
Soupe aux champignons
carotte
Champignon régulier
du chou-fleur
du brocoli
tomate
Tomate au bacon

Soupe aux pois régulière
De champignons

Les pois écrasés sont cuits pendant quarante-cinq minutes ou plus, et entiers, près d'une heure et demie. Faire tremper les pois pendant douze heures avant la cuisson. Pendant la cuisson des petits pois, ajouter un peu de tournesol ou de beurre.
Rappelez-vous que les pois sont un aliment sain et ont donc leurs contre-indications. Habituellement, les pois sont contre-indiqués chez les personnes souffrant de néphrite aiguë, de goutte, d'inflammation de l'estomac et de maladies intestinales.
Les pois peuvent être consommés avec des ulcères et des maladies du duodénum, mais uniquement sous forme de purée, sous forme de soupe-purée.
Pour éviter les gaz et les ballonnements, ajoutez des carottes et mangez le plat lui-même avec du pain.

Et le dernier! Mangez de la soupe de purée de pois pour la santé, et si vous avez peur de prendre du poids, il est préférable d'abandonner les aliments sucrés, féculents et gras, et aussi de faire du sport ! Bonne chance!

À l'âge de pierre, l'humanité vénérait les pois pour leurs précieuses propriétés. Dans la Chine ancienne, c'étaient les pois qui étaient considérés comme un symbole de richesse et de fertilité, et dans la France médiévale, ils étaient servis sur la table royale.

Maintenant, malheureusement, beaucoup d'entre nous oublient ces composants nutritionnels importants que les protéines végétales apportent à notre corps. Et nos grands-mères ne cuisinaient rien à base de pois : soupes, tartes, ragoûts, sauces, céréales et nouilles. Les pois sont un élément précieux de la nutrition. Selon les nutritionnistes, il devrait être consommé 3 à 4 fois par semaine.

Les bienfaits et la teneur en calories des pois

Les pois ne sont inférieurs à personne en termes de quantité de protéines. C'est pourquoi il est si important de manger des plats de pois pendant le jeûne. Ainsi, vous chargez le corps avec l'énergie dont il a tant besoin. La protéine de pois est précieuse car sa composition en acides aminés est tout simplement unique. Il est similaire à la protéine de viande. De plus, les pois contiennent de nombreuses enzymes, de l'amidon, des fibres, du calcium, du potassium, des sels de fer et de phosphore, des vitamines PP, C, A, B. Des scientifiques canadiens ont découvert que la protéine de pois a un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire, permet maintien normal de la tension artérielle.

En plus de la variété habituelle, il y en a aussi une sucrée. Il a été cultivé plus tard, au 16ème siècle. Les Hollandais ont été les premiers à l'élever en Europe, suivis par les Français, les Britanniques, les Allemands et les Russes.

Chaque variété a ses propres avantages. Le décorticage est utile en raison de la teneur élevée en amidon. Il est utilisé pour la cuisson des soupes. Les pois verts sucrés sont très satisfaisants et faibles en calories. Les soi-disant pois cerveau, en conserve, sont considérés comme les plus énergétiquement forts. Malgré le fait qu'il contient beaucoup de sucre, sa teneur en calories est également faible.

En raison de la présence de sels minéraux dans la composition des pois, il est capable d'éliminer l'excès de liquide du corps. Il est utile pour les personnes souffrant d'anémie, de maladies cardiovasculaires, en plus, il restaure la fonction rénale.

Les pois remplacent avec succès les plats de viande. Il peut également améliorer la digestion, soulager la constipation, les brûlures d'estomac. En raison de la présence d'iode, ce légume est nécessaire pour la protection contre le goitre, l'obésité et l'athérosclérose. La farine de pois nourrit les cellules cérébrales, traite l'athérosclérose, normalise les processus métaboliques, soulage les maux de tête.

Faisons maintenant connaissance avec la teneur en calories des pois:

cru broyé sans enrobage de graines - 348 kcal;
bouilli écrasé - 115 kcal;
séché - 322 kcal;
entier séché non cuit - 340 kcal;
vert frais - 280 kcal;
vert bouilli - 160 kcal;
en conserve - 55 kcal;
en conserve dans une salade avec du chou et de la mayonnaise - 78 kcal;
en conserve dans une salade avec des tomates et de la crème sure - 52 kcal.

Teneur en calories de certains plats à base de pois :

soupe ordinaire - 66 kcal;
soupe frite - 73 kcal;
soupe avec friture et viandes fumées - 103 kcal;
purée de pois - 60 kcal;
purée au beurre - 103 kcal;
purée avec l'ajout de champignons - 140 kcal.

Dommage des pois

Les pois ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant de maladies intestinales. Il est également contre-indiqué pour les mères, car il provoque des troubles tels que flatulences et inconfort abdominal. Il est également contre-indiqué pour les personnes souffrant de goutte. Il contient des substances, les soi-disant purines, qui provoquent une augmentation de la production d'acide urique.

Calories de pois et perte de poids

Malgré la teneur plutôt élevée en calories des pois, ils sont inclus dans une variété de régimes. Nous allons considérer l'un d'entre eux. Le régime à base de pois implique l'inclusion d'un régime à base de pois une fois par jour, contenant un minimum de calories. Le régime aux pois est conçu pour une semaine, au cours de laquelle vous pouvez vous débarrasser de 2 à 4 kilogrammes.

Le régime à base de pois ne préconise pas une alimentation monotone, choisissez donc l'une des options proposées.

Premier petit déjeuner :

pain aux céréales, fromage cottage 30 g, légumes verts;
muesli au lait à raison de 300 g, pomme hachée;
un morceau de pain noir avec deux cuillères de miel et de beurre.

Deuxième petit-déjeuner et collation de l'après-midi :

raisins en quantité de 150 g;
poire;
yaourt faible en gras à raison de 150 ml;
un verre de jus d'orange ou de pomme;
un verre de kéfir avec un pourcentage de matière grasse ne dépassant pas un.

Pour le déjeuner, nous préparons un plat diététique de petits pois.

une salade de plusieurs raisins, une pomme avec du jus de citron et de l'huile d'olive ;
pain grillé avec tranche de fromage et radis.

Pendant la journée, vous devez boire des thés non sucrés et des eaux minérales non gazeuses.

Nous vous donnons plusieurs recettes d'aliments diététiques contenant des pois. Faire bouillir 400 g de petits pois avec du persil haché, 1 cuil. sel et 1 c. Sahara. La quantité d'eau est de 400 ml. Lorsque les pois sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits, broyez toute la masse dans un mélangeur. Ajoutez ensuite 100 ml de crème à 10 % de matière grasse, et portez à ébullition à feu doux. La teneur en calories de cette soupe est de 33 kcal pour 100 g.

Vous pouvez faire cuire des escalopes de pois. Faire tremper les pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les broyer dans un hachoir à viande. Ajouter la semoule, les œufs et le poivre noir. Aveuglez les escalopes, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire. La teneur en calories dans ce cas est de 150 kcal.

Ragoût de légumes à base de pois chiches. Moudre deux tomates, deux courgettes, deux oignons. Faites revenir l'oignon, puis ajoutez les tomates, les courgettes, les pois chiches lavés à raison de 400 g, 2 c. raisins secs, 400 ml de bouillon de légumes, cumin, cannelle, coriandre. Nous cuisinons 10 minutes. Ajoutez ensuite 300 g de petits pois et faites cuire 5 minutes à feu minimum. À la fin, ajouter les herbes hachées et saler au goût. La teneur en calories des pois chiches dans un tel plat est de 150 kcal pour 100 g.

Salade aux petits pois et algues. Nous mélangeons dans un saladier 150 g de riz bouilli, un œuf à la coque haché, du poisson bouilli haché à raison de 100 g, des algues 150 g, 150 g de pois verts. Nous remplissons avec une faible teneur en matières grasses estimée. La teneur en calories des pois dans cette recette est de 90 kcal.

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02.12.2013