Mogućnost brzog i ukusnog kuhanja večere korisna je svakoj domaćici koja je došla nakon posla i želi iznenaditi ukućane. Dešava se da do dolaska gostiju ostane malo vremena, a potrebno je napraviti nešto jednostavno, ali vrlo ukusno i hranjivo.

Članak predstavlja zbirku jednostavna jela, priprema se u sporom šporetu, rerni ili na kućnom šporetu. Odaberite onu koja vam se sviđa i dostupna po sastojcima korak po korak recept i započnite proces kuhanja.

Šta skuvati za večeru od krompira

Rustikalni krompir sa lukom i belim lukom

Brza i jednostavna opcija za večeru od krompira. Svestrani prilog za pileće, riblje, svinjske i juneće kotlete. Odlično se slaže sa svježim povrćem.

Sastojci:

• Svježi krompir sa tankom korom - 4 komada,
• beli luk - 1 češanj,
• luk - 1 komad,
• Biljno ulje - 6 velikih kašika,
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu,
• Zeleni - za dekoraciju.

kuhanje:

1. Moj krompir pod tekućom vodom. Možete sastrugati kožu ako želite. svježi krompir. Rezala sam na komade srednje veličine.
2. Nežno ogulite i operite beli i crni luk. Dobro sam isekao. Luk iseckam na tanke poluprstenove, beli luk na sitne čestice. Stavila sam ga na tiganj. Pržim do zlatno smeđe boje. Mešam bez zagorevanja.
3. Premazala sam gotovim lukom i belim lukom. Zatim šaljem krompir da se prži. Pecite sa obe strane dok ne porumeni. Dodajte začine (so i biber) po ukusu.

Video recept

Poslužite sa belim i crnim lukom, ukrašeno sitno seckanim svežim začinskim biljem. Najradije koristim peršun sa pečenim i rumenim krompirom.

Prženi krompir sa pečurkama

Sastojci:

• svježe pečurke- 500 g,
• Krompir - 1 kg,
• beli luk - 2 čena,
• Luk - 1 velika glavica,
• Sol, biber - po ukusu,
• Zeleni - za dekoraciju.

kuhanje:

1. Svježe pečurke (bilo koje po vašem ukusu) dobro se operu i kuhaju u vodi sa malo soli.
2. Moje krompire i skinite kožicu. Rezala sam na štapiće iste veličine. Bacim prženje u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem.
3. Dok se krompir kuva, pečurke pažljivo iseckajte. Oguljeni i dobro oprani luk na tankim kolutićima shinku.
4. Nakon 10 minuta prženja krompira, dodajte nasjeckani luk i posolite.
5. Krčkam dok potpuno ne skuvam 15-25 minuta pod zatvorenim poklopcem. Promiješam s vremena na vrijeme.
6. 2-3 minute prije spremnosti dodam 2 sitno zgnječena čena bijelog luka.

Tepsija od krompira sa sirom i kobasicama

Za pripremu jednostavnog jela za večeru, bolje je koristiti tvrdi sir i obične mliječne kobasice.

Sastojci:

• Krompir - 5 komada,
• kobasice - 4 komada,
• sir - 100 g,
• Pileće jaje - 2 komada,
• Maslac - za pečenje,
• zeleni luk - 5 g (za ukras),
• Sol, mljeveni biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir ogulim i skuvam u vodi sa dodatkom soli. Stavila sam ga na tanjir. Ostavim da se ohladi.
2. Jaja razbijem i umutim u posebnoj posudi. Sol i papar.
3. Ohlađen krompir narendam. Mešam sa jajima.
4. Masu od krompira i jaja rasporedim na pleh podmazan puterom.
5. Na tepsiju sam rasporedila kobasice narezane na uredne kolutove. Od sira pravim "kapicu", iseckanu na sitno rende.
6. Uključujem rernu. Zagrevam na 180-200 stepeni. Šaljem tepsiju od krompira 10-15 minuta. Nakon kuvanja pospite odozgo seckanim zelenim lukom.

Video snimci kuhanja

Prijatno!

Potato palačinke

Veoma jednostavno i neverovatno ukusan recept fritula od krompira. Da biste dobili tijesto potrebne konzistencije, nemojte uzimati svježe gomolje. Draniki od mladog krompira ne drže dobro svoj oblik. Ako nema drugog povrća, dan možete spasiti jajima, kukuruzom ili krompirov skrob.

Sastojci:

• Krompir - 4 gomolja srednje veličine,
• Brašno - 1 kašika
• Pavlaka - 1 kašika,
• Maslac - 1 kašika,
• Sol - po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir trljam na rende sa velikom frakcijom. Dobivenu smjesu iscijedim (uklonim višak tečnosti). Dodajem pavlaku srednje masnoće, brašno. Posolite i dobro promiješajte.

Koristan savjet. Za ukus možete dodati režnjeve belog luka propuštene kroz posebnu prešu.

1. Zagrejem ulje u tiganju, inače neće ići krompir palačinke.
2. Krpe sam razmazala kašikom. Trebalo bi da dobijete kolače srednje debljine.
3. Pržite sa obe strane dok ne porumeni. Vatra je srednja.

Poslužujem palačinke sa pavlakom.

Recepti za večeru bez mesa

Gulaš od povrća

Koristan savjet. Kako patlidžan ne bi bio gorak i ne bi pokvario ukus gulaša, skinite kožu i stavite ga u dublji tanjir sa vodom. Ostavite nekoliko minuta.

Sastojci:

• kupus - 300 g,
• Krompir - 4 stvari,
• tikvice - 1 komad,
• Patlidžan - 1 komad,
• Paradajz - 1 plod,
• Luk - 1 glavica,
• šargarepa - 1 komad,
• Paprika(bugarski) - 1 komad,
• boranija- 100 g,
• Paradajz pasta - 1 kašika
• Sol, biber, sveže začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:

1. Povrće perem pod mlazom vode. Lagano osušite kuhinjskim papirnim ubrusima.
2. Počinjem da sečem. Trudim se da povrće isečem na iste delove, osim luka i šargarepe, koje je bolje napraviti sitnije. Narežite kupus na tanke trakice.
3. Patlidžan sam narezao na komade srednje veličine, vodeći računa o tome da će se povrće pržiti.
4. Slatke paprike uklonite sjemenke. Rezala sam na kockice. Isto radim sa tikvicama, krompirom, svežim paradajzom, brokolijem.
5. Šargarepu sam narezala na tanke krugove, luk sitno nasjeckala. Pržim u kotliću sa dodatkom biljno ulje.
6. Zatim ubacim seckano bijeli kupus. Kuvajte 10-15 minuta na srednjoj vatri.
7. Nanosim povrće: biber, tikvice, patlidžan, krompir. Posolite i pobiberite po ukusu. Sipam vodu (120-150 g). Trup 10-15 minuta.
8. Na kraju rasporedim ostale sastojke, uključujući i paradajz pastu. miješam. Trup dok se potpuno ne skuva.

Povrće serviram toplo, ukrasim svježim začinskim biljem (peršun i kopar).

Lagana salata sa sirom, belim lukom i ananasom

Jelo za večeru priprema se vrlo brzo i jednostavno, a ukus je neobičan. Zaliven niskokaloričnom majonezom.

Sastojci:

• ananas iz konzerve - 200 g,
• tvrdi sir - 150 g,
• beli luk - 2 čena,
• Sol - po ukusu
• Majonez sa niskim sadržajem masti - za preliv.

kuhanje:

1. Otvaram teglu ananasa iz konzerve, ocijedim sirup i izvadim pulpu voća. Rezala sam na male kockice.
2. Tvrdi sir narezan na male komade. Pomiješam sa ananasima u dubokoj posudi.
3. Ogulim beli luk, provučem kroz specijalnu presu za beli luk. Pomiješam sa niskokaloričnim hladnim sosom (majonezom).
4. Salatu prelijem dresingom. Malo soli po ukusu.

Prijatno!

Šta kuvati za večeru sa piletinom

Pirjana piletina sa kupusom u spori šporet

Za dobijanje sočno jelo za večeru, umjesto suvog pilećih filea, bolje je koristiti batke.

Sastojci:

• beli kupus - 200 g,
• pileći batak - 12 komada,
• Luk - 1 glavica,
• Maslinovo ulje - 1 mala kašika (za prženje luka),
• mljeveni biber, sol - po ukusu,
• Svježe začinsko bilje - za dekoraciju.

kuhanje:

1. Ja čistim gredu. Narezao sam na male komadiće. Stavila sam ga u multivarku. Pržite sa kašičicom maslinovog ulja. Kuvajte dok ne bude providno.
2. Tanko-tanko seckani beli kupus.
3. Moje pile. Sušim ga kuhinjskim ručnicima.
4. Sloj po sloj stavljam sastojke u posudu za multivarku. Na dnu bi trebao biti luk, zatim kupus i pileći bataki. Posolim i pobiberim.
5. Uključujem program "Gašenje".
6. Drvenom lopaticom lagano promiješajte piletinu sa kupusom. Mora da je prošlo više od 15 minuta od početka programa.

Video recept

Jelo serviram toplo, posuto svježim začinskim biljem.

Pileći file sa ukrasom

Ukusna i hranljiva večera za 2 osobe.

Sastojci:

• Pileći file- 500 g,
• Šargarepa - 1 korenasto povrće srednje veličine,
• Luk - 1 glavica,
• Pšenično brašno- 2 velike kašike
• suncokretovo ulje - 1 kašika,
• zeleni luk - 1 grozd,
• Sol, začini za piletinu - po ukusu.

Za ukras:

• Pirinač - dvije vrećice od 80 grama.

kuhanje:

1. Piletinu dobro oprati. Ako je potrebno, uklonite film. Rezala sam na uredne kocke. Stavila sam ga na tanjir. Posolite, dodajte začine (po vlastitom nahođenju). Ostavila sam to sa strane.
2. Perem i čistim povrće. Luk iseckam na pola prstena, a šargarepu na sitne kockice.
3. Stavila sam komade piletine u tiganj. Pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Sipam brašno, promiješam i pržim dok ne bude potpuno kuhano, smanjujući vatru.
4. Pileći file sam stavila u duboku šerpu. Luk posipam šargarepom.
5. Sipam prokuvanu vodu. Krčkajte na laganoj vatri 8-12 minuta. Promiješam s vremena na vrijeme.
6. Za prilog skuvam pirinač srednjeg zrna u vrećicama.

Poslužujem sočnu piletinu sa lukom, šargarepom i kuvanim pirinčem. Ukrasim sitno seckanim zelenim lukom.

Recepti za mljevenu večeru

Špagete bolonjez

Koristan savjet. Da ne biste uništili tavu, budite oprezni i koristite drvenu kašiku.

Sastojci:

• mljeveno juneće meso - 500 g,
• svježi paradajz - 5 komada,
• paradajz u sopstveni sok- 600 g,
• Crveni luk - 1 komad,
• kajmak 12% masnoće - 5 kašika,
• Maslinovo ulje - 3 velike kašike,
• Bosiljak - 4 lista,
• Parmezan - 150 g,
• Sol, crni biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Luk sam narezala na sitno. Pržite u tiganju na prethodno zagrejanom maslinovom ulju. Vatra podešena na srednju. Pokušavam da omekšam luk.
2. Crvenom seckanom luku dodajem paradajz u sopstvenom soku. Krčkajte 10-15 minuta, ne zaboravite da promiješajte.
3. U smjesu od paradajza i luka dodam vrhnje. Sol i papar. miješam.
4. U drugu šerpu stavila sam da se kuva mleveno meso. Pržim na biljnom ulju.
5. završiti mesni proizvod Dodajem paradajz u sopstvenom soku sa lukom,sveži paradajz isečen na četvrtine. miješam.
6. Pastu bolonjez kuvam dok svež paradajz ne omekša.
7. U šerpi skuvajte špagete prema receptu na pakovanju. Poslužite na ravnom tanjiru, prelijte sosom od kuvanog mesa.

Video snimci kuhanja

Da prekrasna dekoracija od rendani sir(Više volim parmezan). Na vrh stavljam listove svježeg bosiljka. Jedite za zdravlje!

Tepsija od mesa

Sastojci:

• Mljeveno goveđe i svinjsko meso - 300 g,
• kokošje jaje - 1 komad,
• Krompir - 3 gomolja srednje veličine,
• svježi paradajz- 1 komad,
• Luk - 1 glavica,
• majonez - 100 g,
• Sir teška ocjena- 150 g,
• Prokuvana voda - 3 supene kašike,
• beli luk - 1 češanj,
• Sol, biber - po ukusu,
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

kuhanje:

1. Spreman nadjev prebaciti u dublju činiju. Razbijem 1 kokošje jaje. Dodam biber i sol. Lagano i polako miješajte.
2. Moj krompir, oguliti i iseći na tanke ploške.
3. Dno posude za pečenje namažem biljnim uljem. Stavim seckani krompir, posolim.
4. Pravim jednostavan sos. U posebnom tanjiru pomešajte 4 velike kašike majoneze sa prokuhanom vodom. Dodam so, moje omiljene začine. 1 češanj belog luka istisnem kroz specijalnu drobilicu. miješam. Mirisni preljev za krompir je spreman.
5. Namazujem sosom. Sljedeći sloj tepsije je luk, narezan na tanke poluprstenove. Zatim sam stavila mleveno meso sa začinima.
6. Paradajz sam narezala na kriške. Po vrhu sam namazala mleveno meso. Od majoneza napravim tanku mrežicu. Iscijedite ravnomjeran sloj po cijeloj površini tepsije.
7. Sir utrljam na mlinu za povrće finom frakcijom.
8. Uključujem rernu. Zagrevam ga na 200 stepeni. Maknem tepsiju 30-35 minuta.

Delicious Pork Dinner

Svinjetina sa pečurkama u delikatnom sosu od pavlake

Sastojci:

• svinjetina - 500 g,
• Šampinjoni - 300 g,
• Sijalica - 1 komad velike veličine,
• Pavlaka 20% masti - 1 šolja,
• Biljno ulje - za prženje
• Sol, začini - po ukusu.

kuhanje:

1. Svinjetinu sam narezala na sitne komade (nakon dobrog pranja i uklanjanja viška masnoće).
2. Pečurke sam narezala na tanke kriške, luk na kolutove.
3. Uzimam tiganj. Sipam biljno ulje, zagrijem i namažem luk da porumeni.
4. Objavljujem svinjetinu. Pržim dok ne omekša, ne zaboravljajući da mešam.
5. Dodam pečurke, začine i sol. Pržim 10-15 minuta, pa namažem pavlaku i miksam. Zatvaram poklopac i gasim vatru.
6. Svinjsko meso sa pečurkama s vremena na vreme se mora pomešati.

Služi se za večeru sa kuvani krompir i narezano svježe povrće. Prijatno!

Pilav od svinjetine

Sastojci:

• svinjetina - 800 g,
• Pirinač - 500 g,
• Šargarepa - 3 stvari,
• Luk - 4 glavice,
• beli luk - 3 čena,
• Začini za pilav - 1 kašičica,
• Biljno ulje - 1,5 kašike,
• Sol - po ukusu.

kuhanje:

1. U šerpu dodajem ulje. Zagrijem i pržim uredne komade svinjetine iste veličine.
2. Dodam seckanu šargarepu. Kuvam sa svinjetinom 5 minuta. Zatim sam premazala sitno seckani luk. Pržim do providnosti. Stavljam posebne začine za pilav (po vašem ukusu) i sol.
3. Sipam vodu tako da tečnost potpuno sakrije sastojke. Palim laganu vatru, čami 15-25 minuta.
4. Odozgo sipam rižu, dobro opranu pod mlazom vode. Sipam potrebnu količinu vode za kuvanje (2 cm iznad nivoa pirinča).
5. Stavila sam oguljene režnjeve belog luka u ugašeni pilav. Dovoljno 3-4 komada.
6. Zatvaram kazan. Pilav ostavim da se kuva 30-40 minuta.

Pomiješam pripremljeno jelo, stavim na tanjire i poslužim na stolu.

Originalna i jeftina jela u sporom štednjaku

Pileće komore sa belim lukom i šargarepom

Sastojci:

• Pileće komore - 500 g,
• soja sos - 100 ml,
• šargarepa - 200 g,
• Biljno ulje - 1 kašika,
• beli luk - 2 čena,
• Lovorov list - 1 komad,
• Piment - 3 graška,
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Moje pileće komore pod tekućom vodom u cjedilu. Pažljivo uklonite višak masnoće i film. Opet se perem. Ja raspravljam.
2. Raširim u činiju za kuvanje, prelijem hladnom vodom, dodam biber u zrnu i 1 peršun.
3. Kuvam 60 minuta u režimu „Kuvanje“ na velikoj snazi. Sve dok možete da radite svoj domaći. Spremiću komore. Ocijedim vodu zajedno sa biberom i lovorovim listom. Ostavim da se ohladi.
4. Ogulim šargarepu. Trljam na posebnom rende za kuvanje šargarepe na korejskom.
5. U oprano posuđe iz multivarke sipam biljno ulje. Zagrijem i namažem šargarepu.
6. Lagano ohlađene komore pažljivo iseći na kockice.
7. Nakon pojave svijetlo zlatne boje šargarepe, pomjeram komore. miješam. Pržite zajedno 3-4 minute.
8. Prelijem soja sosom, posolim, pobiberim i stavim beli luk zgnječen presom.
9. Zatvaram multivarku. Uključujem program "Gašenje". Podesio sam tajmer na 15 minuta.

Za večeru poslužite ukusne pileće komore sa špagetima ili tjesteninom.

Heljda a la trgovac

Sastojci:

• Heljda - 1 čaša,
• Meso - 350 g,
• šargarepa - 1 komad srednje veličine,
• Luk - 1 glavica,
• Voda - 400 ml,
• Biljno ulje - 3 velike kašike,
• Sol, biber, dodatni začini - po ukusu.

kuhanje:

1. U spori šporet sipam biljno ulje. Postavio sam ga da se zagrije (odaberite jedan od načina “Pečenje” ili “Pita”). Od šargarepe i luka pravim klasičan pas od povrća.
2. Zatim stavljam sitno iseckane komade mesa. Pržite 30-35 minuta uz povremeno mešanje.
3. Isključujem režim prženja i sipam vodu. Sipam opranu heljdu. Zatvorim poklopac. Kuham u režimu "Kuhanje" ili posebnom "Heljda" (ako postoji). Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta, ovisno o snazi ​​opreme.

Korak po korak recepti za ukusna jela u pećnici

Chakhokhbili od piletine

Veoma jednostavan recept za kuvanje piletine u rerni za večeru. Za ukras je prikladan kuvani pirinač ili prženi krompir.

Sastojci:

• piletina - 1,4 kg,
• slatka paprika - 1 komad,
• Paradajz - 8 plodova srednje veličine,
• Beli luk - 4 čena
• Suneli hmelj - 1 kašika,
• Maslinovo ulje - za prženje
• zeleni luk - 1 grozd,
• Crno vino, sol - po ukusu.

kuhanje:

1. Piletinu dobro operite i osušite. Narezao sam na porcije. Prebacite u tiganj neljepljivi premaz. Ne dodajem ulje. Pržite na srednjoj vatri, s vremena na vrijeme okrećući.
2. Zagrevam u posebnom tiganju. maslinovo ulje. Bacim sitno seckani luk. Kuvajte dok ne porumeni.
3. Paradajz ogulim, sitno iseckam. Paprici izvaditi sjemenke i narezati na tanke komade.
4. Prebacim povrće na meso, posolim i zalijem vinom. Tepsiju zatvorim poklopcem. Ako tečnosti nije dovoljno, prelijte s malo prokuvane vode.
5. sitno iseckanog zeleni luk, bijeli luk. Prebacujem se na meso, zaspim kašikom hmelja-sunelija. Trup 15 minuta.

Poslužujem sočnu pileći chakhokhbili sa paradajzom i paprikom uz prilog (na primjer, kuhani pirinač). Ne zaboravim da na tanjir stavim prženi luk.

Ćufte "ježevi"

Sastojci:

• mljeveno svinjsko meso- 500 g,
• Pirinač - pola čaše
• Paradajz pasta - 2 supene kašike,
• pavlaka - 150 g,
• luk - 1 komad,
• Sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Pirinač dobro operite i stavite u šerpu. Ulijte vodu, prokuhajte. Zatim kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.
2. Stavljam u sito, ali ne ispiram. Ostavim da se ohladi.
3. Upalila sam rernu na 180 stepeni. Očistim i operem luk. sitno iseckam.
4. U posebnu posudu rasporedim mleveno svinjetinu, dodam luk, posolim i pobiberim. Dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
5. Prebacujem pirinač i paradajz pastu (1 kašika). Miješam mokrim rukama.
6. Posudu za pečenje namažite kiselom pavlakom.
7. Od mljevenog mesa pravim okrugle ćufte srednje veličine. Prebacujem u formu.
8. kuvanje domaći sos od paradajz pasta, so, biber i 100 ml vode. miješam. zalijevam "ježeve" kućno odijevanje.
9. Ja ćufte kuvam na temperaturi od 180 stepeni dok ne porumene. Optimalno vreme kuvanja je 35 minuta.

Odaberite jedan od svojih omiljenih recepata i pripremite ukusnu večeru za cijelu porodicu. Postoji ogroman broj recepata za kuhanje, pa se vodite sklonostima ukusa i željama ukućana, količinom slobodnog vremena i sastojcima pri ruci.

Ko ne voli ukusnu hranu? U vezi sa krizom u zemlji, ne zaobilazite mnogo, ali za iskusne domaćice ništa nije nemoguće. Već su smislili puno ukusnih antikriznih jela da nahrane gladnog muža i ćudljivu djecu. U ovom članku ćemo se upoznati s najzanimljivijim i jeftini recepti večera za cijelu porodicu.

Glavna stvar u članku

Juha od gljiva sa svježim ili sušenim gljivama

Supa od gljiva bolje je kuvati od suvih pečuraka. Tako će biti zasićeniji okusom gljiva i ispasti će posebno mirisno. Ali u nedostatku suhih gljiva, svježe će biti dovoljne.

Potrebni proizvodi:

• 350 g šampinjona, najbolje vrganja;
• 4 krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• 200 ml kisele pavlake;
• 1 kašika brašna;
• 1 češanj belog luka.

Način kuhanja:

• Pečurke se moraju oprati. Narežite na kockice.

• Pour hladnom vodom pečurke i poslati da prokuha. Nakon što prokuvaju - posolite i kuhajte 30-40 minuta. Krompir ogulite i takođe narežite na kockice, pošaljite ga na pečurke.

• Oguliti šargarepu, luk. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte. Sve popržite na maslinovom ulju, pošaljite u supu.

• Dodati kiselu pavlaku i dobro promešati.

• U suvom tiganju popržite brašno, ohladite. Ohlađeno brašno pomešati sa hladnom vodom, dobro promućkati i dodati u kipuću supu. Isjeckajte bijeli luk i začinsko bilje, dodajte ih u tiganj. Pobiberite, posolite, sačekajte da proključa i možete poslužiti.

Recept za supu od ribe i pirinča iz konzerve

Ako nema dovoljno novca za ribu, ali zaista želite skuhati riblju čorbu, riblja konzerva će biti izlaz. Priprema takve juhe neće oduzeti puno vremena, neće zahtijevati posebne troškove i neće zahtijevati puno kulinarskog iskustva.

Potrebni proizvodi:

• 1 konzerva sardine ili saure u ulju;
• 4 gomolja krompira;
• 1 luk srednje veličine;
• 1 mala šargarepa;
• 0,5 st pirinča;
• Biljno ulje za prženje;
• pola veze peršuna;
• pola veze zelenog luka.

Način kuhanja:

• Krompir očistimo, narežemo na sitne kockice, stavimo u šerpu, nalijemo vodom i stavimo na šporet.

• Operite pirinač. Kada voda sa krompirom proključa, bacimo pirinač u šerpu, posolimo.

• Očistimo luk i šargarepu. Luk narežite na kockice, šargarepu možete narendati ili narezati na pola prstena (po želji). Pirjajte povrće u tiganju 5-8 minuta dok ne porumeni. Pirjano povrće poslati u tiganj.

• Kada je krompir gotov, otvorite riblje konzerve i stavite sadržaj u supu. Ostavite da ključa još 5 minuta.

• Posolite po ukusu, pobiberite, stavite seckano zelje, lovorov list. Možete dodati svoje omiljene začine: papriku, suneli hmelj, korijander itd. Uz crni hleb se poslužuje gotova riblja čorba sa pirinčem.

Supa sa zelenim graškom

Zeleni grašak je veoma koristan proizvod, koji sadrži:

1. Protein;
2. vlakna;
3. Ugljikohidrati;
4. Vitamini B, A, C, H;
5. ostali elementi u tragovima.

Supa od nje ispada lagana, ukusna i lijepog izgleda. Možete koristiti svježe u sezoni. zeleni grašak, a ako nije sezona, onda će pomoći konzervirani ili smrznuti zeleni grašak. Recept je proračunat, može se kuvati i sa mesom u bujonu.

Potrebni proizvodi:

• 400 g mladog zelenog graška ili pola litre staklenke iz konzerve;
• 4-5 krtola krompira;
• 1 srednji luk;
• 2 šargarepe;
• 2 kašike rafinisanog biljnog ulja;
• kopar, pola grozda.

Način kuhanja:

• Oguljeni krompir narežite, prelijte sa 2 litre vode i ostavite da prokuva.

• Ogulite šargarepu i luk, sitno nasjeckajte i propržite.

• Povrće sipajte u šerpu sa krompirom, posolite. Kada je krompir potpuno spreman, stavite grašak.

• Ako je konzervisano, kuvajte još 5 minuta, a ako je sveže, onda 10 minuta. Bacimo zelje, sol, biber, lovorov list i sklonimo sa štednjaka.

Pilav od povrća: recept za pilav od povrća sa fotografijom

Pilav od povrća je gurmansko jelo to će se svidjeti svima. Iako sastav pilafa uključuje samo povrće i pirinač, pravilan odabir začina pomaže mu da se poigra sa svim nijansama ukusa i ni na koji način nije inferioran u odnosu na klasično jelo sa mesom.

Potrebni proizvodi:

• 400 g pirinča;
• 2 glavice luka;
• 1 velika šargarepa;
• 1 kašika paradajza ili 100 g paradajz paste;
• 1-2 paprike;
• 100 g mahune (u nedostatku takvog, možete zamijeniti istom količinom kukuruza iz konzerve);
• 1 glavica belog luka;
• 2 kašike suncokretovog ili maslinovog ulja;
• 1-2 kašičice začina (pomešani u jednakim razmerama: majčina dušica, šafran, crni biber, korijander, paprika, crvena čili paprika).

Način kuhanja:

• Sve povrće, osim belog luka, treba oprati i oguliti. Sve iseći na sitne kockice, šargarepu izrendati.

• U kazan sipati ulje. Tu se prvo šalje luk i prži 5 minuta. Zatim ubacite svo ostalo nasjeckano povrće, sok od paradajza, pola začina: sve to posolite i dinstajte 5-10 minuta.

• Zatim, na povrću, pirinač se šalje u kotao. Celu masu preliti hladnom vodom, treba da se uzdigne 5 cm iznad pirinča.

• Napravi se minimalna vatra i kuva 20 minuta. Nakon tog vremena u kotao šaljemo glavicu neoljuštenog bijelog luka i preostale začine, posolimo po potrebi i kuhamo još 10 minuta. Ugasite vatru i ostavite pilav da se pari ispod poklopca još 10 minuta.

• Prije serviranja izvadimo bijeli luk, a pilav izmiješamo i poslužimo u velikim tanjirima.

Pica u tiganju sa bilo kojim dodacima

Pica za večeru: šta može biti divnije? Ali kada nema mnogo novca za naručivanje, a ni sami ne želite da se petljate po kuhinji dugo, idealna je pica u "brzoj" tavi za 10 minuta sa bilo kojim prelivom. Nazivaju je i "lijenja" pizza.

• 2 jaja;
• 0,5 kašike kisele pavlake;
• 0,5 st majoneze;
• 8-10 kašika brašna bez tobogana;
• sol;
• za podmazivanje tepsije suncokretovo ulje.

Punjenje: Otvarate frižider, i šta god tamo nađete može poslužiti kao fil. Na primjer:

1. Paradajz, šunka, sir.
2. Pečurke, luk, kečap, suluguni sir.
3. Kuvano pileće meso, masline, začinsko bilje, sir.
4. Šunka, bilo koji sos, svježi sir.

Način kuhanja:

• Pomiješajte sve sastojke osim brašna.

• Dodati brašno, promešati.

• Zagrijte tiganj, podmažite biljnim uljem. Sipajte smesu u zagrejani tiganj.

• Po vrhu odmah u slojevima rasporedite fil, zapalite minimalnu vatru i poklopite poklopcem.

• Nakon 10 minuta otvorite poklopac i uživajte u ukusnoj lijenoj pici.

Pljeskavice sa krompirom, kolačićima ili voćem. Brzi recept za testo sa kvascem

Pite... Samo od ovog imena pljuvačka se skuplja u ustima. Kad sam bio dijete, moja baka je ovo pekla ukusne pite, čiji se okus pamti cijeli život. A da biste tako ukusno skuhali kod kuće, uopće nije potrebno satima stajati blizu štednjaka, jer ispod je brzi recept testo sa kvascem za pite sa različitim nadjevima.

Potrebni proizvodi za testiranje:

• 1 pakovanje kvasca (suhi);
• 1 kašika tople vode;
• 0,5 l mlijeka;
• 3 kašike šećera;
• 1 pakovanje putera (200 g);
• 3 jaja;
• 10-12 kašika brašna;
• sol.

punjenje birate sami. Ovo tijesto se može koristiti i za pečenje u rerni i za prženje u tiganju.

Način kuhanja:

• Rastvorite kvasac u toploj vodi. Umutite jaja i dodajte šećer. Promiješajte, ostavite 10 minuta.

• Otopite puter i sipajte u mleko. Dobijenu smesu sipajte u činiju. Dodavanjem brašna zamesiti elastično testo.

• Ostavite ga da se odmori 30-40 minuta.

• Nakon tog vremena počnite oblikovati pite sa bilo kojim nadjevom. Ispecite ih i oduševite svoje najmilije.

• Od ove količine sastojaka dobije se dosta testa. Ako vam ne treba toliko, smanjite udio za pola, ili već možete gotovo testo staviti u frižider (u kesu) i sutradan praviti pite.

Rustikalni krompir u rerni

Rustikalni krompir je jeftino i veselo jelo. Priprema se brzo, nema potrebe da se "mučite" s tim. Krompir uvijek ispadne mekan i ukusan, sa zlatnom koricom i ukusnom aromom.
Recept je prilično jednostavan, jer se jelo brzo peče, a krompir nije potrebno guliti pre pečenja.

Potrebni proizvodi:

• 1 kg velikog mladog krompira;
• 3-5 kašika suncokretovog ulja;
• 4 čena belog luka;
• sol;
• omiljeni začini: to mogu biti mešavine začinskog bilja, ljute i aleve paprike, kurkuma i paprika, začin za piletinu ili pečurke iz prodavnice.

Način kuhanja:

• Krompir dobro operite, možete koristiti četku ili tvrdu stranu sunđera za sudove. Čist krompir sa korom narežemo na jednake kriške.

• Posebno pomiješajte suncokretovo ulje, ocijeđeni bijeli luk, sol, začine.

• Sipajte ovu smjesu u kriške krompira i promiješajte.

• Začinjene krompire rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentom u jednom sloju.

• Krompir poslati u rernu zagrejanu na 180°C i peći 40 minuta +/- 20 minuta, u zavisnosti od veličine kriški. Vodite se korom na krompiru i njegovom mekoćom.

• Rustikalni krompir se može poslužiti topao ili hladan sa bilo kojim umacima.

Palačinke na vodi sa filom od bobičastog voća

Palačinke na vodi su najbrža i najlakša poslastica koja se može napraviti i za doručak uz čaj i za večeru. Takve palačinke su univerzalne, mogu se jesti s njima slatki nadev i sa nezaslađenim. Kombinacija ovakvih palačinki sa filom od bobičastog voća je idealna.

Potrebni proizvodi za palačinke:

• 800-1000 ml vode;
• 3 jaja;
• 3 kašike brašna;
• sol.

Punjenje: to može biti sezonsko bobičasto voće ili konzervirano u vlastitom soku.

Način kuhanja:

• Jaja podeliti na belanca i žumanca.

• Pomiješajte vodu i žumanca. Dodati brašno uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice.

• Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Lagano ih umiješajte batter da dobijete homogenu masu.

• U tiganju pečemo tanke palačinke.

• U ohlađene palačinke umotajte fil od bobičastog voća i poslužite sa kremom.

Charlotte sa jabukama

Najlakši i uvijek dobijen recept za pečenje je apple charlotte. Može se pripremiti za na brzinu i ispast će nježno, mirisno i ukusno. Ne zahteva mnogo truda za pripremu, a sastojci će se verovatno naći u svakome u frižideru.

Potrebni proizvodi:

• 3-5 jabuka;
• 2 jaja;
• 200 ml kefira;
• 200 g šećera;
• 0,5 kašičice soli i sode;
• 1 kašika brašna;
• 20 g putera.

Način kuhanja:

• Jabuke operite i narežite na kriške ili kockice.

• Podmažite formu uljem i rasporedite jabuke. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postane glatka.

• U masu od jaja unesite kefir.

• Dodati brašno i sve dobro izmešati.

• Dobijenim testom preliti jabuke i peći na 180°C 25-30 minuta.

• Gotova šarlota se može jesti i topla i hladna.

lijene knedle

Lijene knedle - ovo ime govori za sebe. Brzo je i obilan obrokČlanovi vaše porodice će to cijeniti. Uz malo truda, svoju porodicu možete lako nahraniti ukusnim lijenim knedlama.

Potrebni proizvodi:

• 1 pakovanje svježeg sira (400 g);
• 2 kašike šećera;
• 2 jaja;
• 250 g brašna;
• sol.

Način kuhanja:

• Svi sastojci se pomešaju i mekano gnječe curd testo. Po potrebi se može posuti brašnom.

• Stavite tijesto na pobrašnjenu podlogu i oblikujte "kobasicu".

• Ovu kobasicu narežite na porcije.

• Stavite komade tijesta u proključalu vodu i kuhajte 5 minuta nakon što isplivaju.

• Uzmi ga lijene knedle iz tepsije i premazati puterom, za ukus možete posuti vanilin šećerom. Poslužite sa pavlakom.

Sada ste naoružani brzim receptima za antikrizna jela za večeru. Uz njihovu pomoć možete brzo i jednostavno prehraniti svoju porodicu. Odvažite se i sigurno ćete uspjeti. Dobar apetit!

I ukusna večera? Jesu li recepti na lageru previše dugotrajni ili dosadni? Mi ćemo pomoći!

Nakon napornog radnog dana, zaista želim doći kući, pojesti nešto ukusno, domaće i ljuto ako je moguće, a ne žurno kuhati tjesteninu sa kobasicama. U uslovima stalnog opterećenja gradskih stanovnika, druga opcija je, nažalost, najizvodljivija. Naravno, povremeno se oživljava dostavom hrane, ali to još uvijek nije ekvivalentna zamjena. Šta učiniti za one koji žele spasiti ognjište i istovremeno sačuvati snagu? Kako brzo i jednostavno skuhati ukusnu večeru, reći ćemo u nastavku.

Likbez

Glavni gubitak vremena u procesu pripreme večere nakon napornog radnog dana je nedostatak plana. Impromptu je uvijek lijep, ali često nisu svi sposobni za njegovu kvalitetnu izvedbu. Stoga, da biste "položili slamku za sebe", morate se pripremiti unaprijed. Govorimo o uobičajenom planiranju ishrane za nedelju pred nama. Ne, niko vas ne tjera da svu svoju patnju u nedjelju provedete kuhajući hranu koja će se pokvariti do sredine sljedeće sedmice - pa ćete se ipak vratiti tjestenini i knedlama. Svako veče ćemo vam pomoći da stvorimo laganu, ukusnu i brza večera bez mnogo truda sa vaše strane. Sve što treba da uradite je da sjednete i napravite listu sastojaka koji su vam potrebni za pripremu jela koja vaša porodica voli. Istovremeno, kako biste brzo i jednostavno pružili ukusnu večeru, ova jela treba pripremati maksimalno pola sata i zahtijevati minimalno učešće.

Dakle, procedura je sledeća: pravimo listu namirnica i spisak sastojaka neophodnih za njenu implementaciju i idemo u kupovinu proizvoda koji će bez problema preživeti nedelju dana skladištenja. Sve što se kvari može se pokupiti na putu kući s posla. Opšti pripremni rad je završen.

Spasitelj

Da biste produžili vijek trajanja proizvoda, možete koristiti sljedeće trikove:

• Marinade. Predivan rad. Meso, perad, riba savršeno će u njemu (u hladnjaku!) provesti barem nekoliko dana, a da pritom ne izgubi nimalo na okusu i kvaliteti.
• Zamrzni se. Divna stvar. Iste punjene rolnice ili palačinke možete namotati sa filom, preostaje samo da ih prelijete sosom i dovedete do spremnosti ili samo ispržite. Takođe, ako porodica voli svježe pečene slatkiše za večernji čaj, onda možete napraviti praznine prhko tijesto i zamrznuti ih. Tako da je pravljenje kolačića za večeru brzo, jednostavno i ukusno, možete to učiniti - samo izvadite zalihe i ispecite bez odmrzavanja.

Sada razmotrite opcije za jela.

Riba

Ovo je odlična opcija za brzu večeru, jer se ovaj proizvod priprema vrlo brzo. Recept koji nudimo razlikuje se po tome što sebi možete osigurati luksuznu večeru bez puno truda - samo unaprijed marinirajte ribu. Praksa je pokazala da od skladištenja u ovom obliku postaje samo ukusnije. trebat će nam:

Crni luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke osim glavnog. Narežite ribu na porcije. Dobivenom smjesom premažite sa svih strana, stavite u posudu i napunite ostatkom marinade. Ne bojte se meda u sastavu - on će vam brzo i lako pružiti nezaboravnu ukusnu večeru.

Pokrijte posudu čvrstim poklopcem i ostavite u frižideru barem preko noći. Po potrebi izvadite potreban broj komada i pecite na foliji trećinu sata na temperaturi od 200°C.

Hen

Odličan proizvod! Posebno file. Nemasno je, zadovoljavajuće, ne ostavlja težinu u stomaku. Možete kuhati na nekoliko načina:

Ne treba uspoređivati ​​ove metode u smislu potrošnje energije - sve su to brzi recepti za večeru, a period njihove pripreme je 15 minuta.

U prvom slučaju treba samo istući fil, natrljati ga omiljenim začinima i ispržiti u zagrijanom tiganju - na ulju, ako želite hrskavu koru, ili bez njega, ako želite tanak struk. Bolje je odmah posoliti u šerpi, tako će meso ostati sočno.

U drugom, morate uzeti vrhnje sa udjelom masti od najmanje 20%, dodati im mješavinu omiljenih začina, možete imati senf u zrnu. Dobijenim sosom prelijte pileći file, isečen na komade, i po potrebi izvadite, samo pržite na tiganju. Za 500 grama mesa potrebno je 300 ml vrhnja. Zahvaljujući ovom receptu, dobićete najdelikatniju, laganu, ukusnu i brzu večeru, samo dodajte u meso

U trećem slučaju, ne govorimo o majonezi u vrećicama koja se sada može naći u svakom supermarketu, već o njenoj kućna varijacija, što je jednostavno emulzija jaja-ulja. Pileći file je sam po sebi suv, a ulje ga čini sočnijim. Za majonez će vam trebati:

• jaja - 2 kom.;
• biljno ulje - 200 ml;
• sok od citrusa - 1 kašika. kašika;
• omiljeni začini - po ukusu.

Umutite jaja, polako im dodajte ulje. Masa će se odmah zgusnuti. Dodati sok i začine, promešati. Prelijte ovu masu od 500 grama fileta, isječenih na porcije, i vadite po potrebi.

Zalijepi

Da, nesretna pasta i dalje tvrdi da je vaša lagana večera. Recepti lagana večera bilo bi nepotpuno bez njih, slažete se. Ali mi smo iz trpezarije sa motom "Ali zadovoljavajuće!" idi Italijanska kuhinja, što je nemoguće bez tjestenine. Najjednostavnija, ali ne manje ukusna varijanta je "Carbonara":

Skuhajte testeninu prema uputstvu.

U međuvremenu otopite puter na srednjoj vatri. Crni luk, beli luk i slaninu sitno iseckati, pržiti do intenzivnog ukusnog mirisa. Izbjegavajte paljenje! Inače, lagana, ukusna i brza večera neće uspjeti, a raspoloženje zajedno s proizvodima bit će pokvareno.

U posebnoj posudi umutite pavlaku, žumanca, parmezan, so i biber dok ne postane glatka. Masu sipajte u luk i slaninu, brzo promešajte i odmah ugasite.

Dobijeni sos dodajte već pripremljenoj tjestenini, promiješajte i odmah poslužite.

Po želji slaninu možete zamijeniti šunkom, povrćem, gljivama. Naravno, to više neće biti "Carbonara", ali najvažnije je da bude ukusno.

Supe

Danas se može naći bezbroj varijanti čorba na bazi ribljih konzervi, što nije baš zdravo. Nudimo vam divnu, zdravu i ukusnu supu:

Ovo je odlična opcija za one koji ne znaju, brzo, jednostavno i ukusno. Čak će se i početnik na kuhinjskom bojnom polju moći nositi sa zadatkom.

Stavite lonac vode ili čorbe na vatru. Crni luk sitno nasjeckajte. Krompir i šargarepu oguliti, iseći na sitno. Narežite ribu na male komadiće. Čim voda proključa, dodajte biber i luk, kuvajte 5 minuta. Nakon toga u šerpu stavite krompir sa šargarepom, kuvajte do pola. Dodajte ribu i ulijte vrhnje. Posolite i kuvajte dok povrće ne omekša. Možete poslužiti, posipajući svaku porciju sitno sjeckanim začinskim biljem.

prilozi

Da bi večeru skuhali brzo, ukusno, jeftino, nije potrebno imati posebne kulinarske vještine. Malo pripreme sa domišljatošću - i na konju ste. U slučaju priloga, idealna opcija, pored uobičajenog krompira i dosadne tjestenine, je ono što nam je stiglo s istoka. Ne trebate ga ni kuhati - prelijte ga kipućom vodom, prema uputama na pakovanju, pričekajte malo i začinite omiljenim začinima, umacima ili uljem. U isto vrijeme, količina proteina i korisnih elemenata u tragovima u ovom proizvodu prelazi skalu - nećete požaliti!

Salate

ukusna večera"brzo i lako" bi bilo nepotpuno bez salate. U nekim slučajevima može čak i potpuno zamijeniti večernji obrok - to vrijedi za one koji prate figuru. Danas ćemo razmotriti upravo takvu opciju - nemasnu i zadovoljavajuću:

• pileći ili ćureći file - 300 grama;
• mlada šargarepa - 200 grama;
• stabljike celera - 150 grama;
• soja sos - 2 kašike. kašike;
• nemasni jogurt ili pavlaka - 150 grama.

File kuvajte u kipućoj slanoj vodi 15 minuta. Izvadite, ostavite da se ohladi. Narežite povrće i filete na sitne komade. Pomiješajte jogurt (pavlaka) i soja sos. Sve sastojke sjediniti u posudi, promešati. Možete se prijaviti.

Desert

Nezamjenjivi favorit večera nakon posla je Fondant torta. Upravo će to upotpuniti ukusnu večeru, brzo i jednostavno pretvarajući je iz običnog obroka u malo porodično slavlje:

Zagrijte rernu na 220°C. Otopite čokoladu i puter u vodenom kupatilu dok ne postane glatka. Dodaj čokoladna masa brašno i šećer u prahu. Promiješati. Umutite jaja i žumanca. Miješajte dok ne postane glatko.

Sipati u 6 jednakih silikonski kalupi i pecite 10 minuta. Sve. Zato su brzi recepti za večeru dobri, jer domaćica nije obavezna da se mota satima za šporetom.

Pažljivo prođite nožem po stranicama kalupa, pažljivo okrenite na tanjir. Poslužite uz kuglicu sladoleda i odmah poslužite.

Spas u multivarku

Odličan lokal za zaposlene ljude. Pokušajte pirjani kupus sa chikenom:

• kupus - 1500 grama;
• pileći file - 500 grama;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• voda - 200 ml;
• paradajz pasta - 1 kašika. kašika;
• biljno ulje - 3 kašike. kašike;
• sol - po ukusu;
• začini - po ukusu.

Kako biste brzo i jednostavno skuhali, prije svega nasjeckajte sve proizvode: piletinu - na sitne kockice, šargarepu, luk i kupus - na trakice.

Stavite meso u zdjelu multivarka, nakon što ste je namazali uljem. Postavite režim "Pečenje" na trećinu sata i kuhajte miješajući. Nakon isteka određenog vremena, dodajte luk, šargarepu i paradajz pastu.

Ponovo podesite režim "Pečenje" na 20 minuta. Nakon 10 minuta dodajte preostale sastojke. Nakon toga prebacite režim "Pečenje" na pola sata i krenite svojim poslom dok se priprema večera.

Jednostavni recepti za romantičnu večeru

Čak iu surovoj svakodnevici ima mjesta za romantiku. Zaista - kuhanje u 4 ruke jako zbližava ljude. Ponudićemo vam opciju večere koja kombinuje zasićenost i lakoću u isto vreme:

• pileći file - 500 grama;
• bijeli kruh - 4 kriške bez kore;
• beli luk - 1 češanj;
• sir "Mozzarella" - 200 grama;
• jaja - 2 kom.;
• brašno - 3 kašike. kašike s toboganom;
• mješavina omiljenog povrća - 500 grama;
• omiljeno sušeno bilje;
• maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
• sol - po ukusu;
• biber - po ukusu.

Zagrijte rernu na 200°C Da biste brzo i jednostavno pripremili odličnu ukusnu večeru, narežite file na porcije. Hleb, začine, so, biber, beli luk i 100 grama sira sameljite u blenderu do glatke mrvice.

U posebnu posudu sipajte brašno. Povrće oprati i iseći na sitne komade. U posebnoj posudi umutite jaja.

Komade piletine prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaje i na kraju u smesu od sira i hleba. Gotove komade stavite na pleh obložen folijom.

Između kriški piletine rasporedite povrće, pospite začinima, pokapajte malo ulja i pospite preostali sir. Pecite dok povrće ne bude spremno.

To je to, lagana večera za dvoje je spremna. Recepti za takve prilike obično su jednostavni i lako ih je upariti s prilogom.

Ponekad se dogodi situacija da nema vremena za kuhanje ukusne i bogate gozbe. A praznik se bliži, a gosti su bukvalno „na pragu“. šta da radim? Prvo, nema potrebe za panikom. Uostalom, glavna stvar je toplina s kojom ćete dočekati svoje goste. Pripremite zabavu i ideje za zajedničko druženje. Drugo, opskrbite se receptima za brza i laka jela. Oni će više puta spasiti situaciju kada svečanu večeru treba pripremiti što je prije moguće.

Originalni i brzi recepti za predjela za svečani sto

Grickalice treba da budu na svakom prazničnom stolu. Oni nisu samo prehrambeni proizvod, već i lijep ukras. Vješta domaćica moći će sa stilom poslužiti čak i jednostavne grickalice.

• Užina - kanape. Kanape štapići će biti samo odličan ukras stola. Još jedan plus je što je predjelo porcionirano, lako se uzima i jede. Gotovo svaki proizvod se može koristiti za pravljenje kanapea. Sastav nekih grickalica - kanape: sir, maslina, oguljeni škampi; kocka kobasica, kocka sira, kocka dimljenog mesa; kreker, krem sir, maslina. Kanapei mogu biti i slatki, a onda se mogu poslužiti uz čaj ili vino. Na primjer, možete napraviti kanapee od grožđa, ananasa i banane. Bananu poprskajte limunovim sokom da ne pocrni. Za kanapee morate koristiti čvrste elastične proizvode koji mogu ostati na ražnju
• Punjena jaja. Još jedan jednostavan i jeftin način pripreme zalogaja. Jaja se mogu puniti topljenim sirom i majonezom, jetrom bakalara i kavijar. Također, grickalica od jaja lako se pretvara u smiješne figurice koje će ukrasiti svaki stol.
• Lavash roll. Kupite tanak pita kruh na kiosku kruha. Stavite fil, kao šawarmu. I narežite na porcije. Kao fil može poslužiti povrće: kupus, šargarepa, luk. Takođe, dodajte meso ili štapići od rakova, sir i sos. Ovo predjelo je veoma ukusno i lako se priprema.
• Lagana grickalica od paradajza. Ovu užinu svi znaju od djetinjstva. Paradajz se iseče na tanke kolutiće, premaže sosom od belog luka i posipa sirom. Zatim ukrasite seckanim začinskim biljem.
• Meso i sir. Ako apsolutno nema vremena za kuvanje, napravite kriške mesa i sira. Budite kreativni prilikom ukrašavanja
• Takođe, kao predjelo mogu poslužiti ukiseljene pečurke, haringe i druga pripremljena slana hrana.

Kako brzo napraviti salatu za svečanu večeru?

Kako ne biste odgodili vrijeme pripreme na dan večere, pripremite sve sastojke unaprijed. Povrće i jaja skuvati i ohladiti, ostaviti u frižideru. Na dan svečane večere sve što treba da uradite je da sve nasjeckate i začinite sosom.

• Salata od rakova štapića. Trebamo: pirinač, jaja, štapići od rakova, konzervirani kukuruz, kiseli luk, majonez, so. Prvo skuvajte pirinač i ostavite da se ohladi. Izrežite štapiće od rakova kuhana jaja i kiseli luk na sitne kockice. Zatim ih pomiješajte sa rižom, kukuruzom i začinite majonezom. Posolite po ukusu. Pre serviranja ukrasite salatu
• Salata od cvekle. Ova salata nije samo izuzetno ukusna, već i zdrava. Treba nam: kuvana cvekla, orasi, beli luk, majonez ili pavlaka, so. Cveklu skuvajte i izrendajte na krupno. Cveklu pomiješamo sa majonezom, mljevenim orašastim plodovima, protisnemo bijeli luk u salatu, posolimo i dobro promiješamo. Spreman
• Salata sa krekerima. Trebamo: bijeli neslani krutoni na kockice, dimljena šunka, kukuruz u konzervi, kineski kupus. Kao preljev po želji možete koristiti majonez ili maslinovo ulje. Svi sastojci moraju biti pomešani i začinjeni sosom. Pažnja! Krekeri se brzo smoče. Potrebno ih je dodati neposredno pre serviranja.

Recept za brzu tortu sa kondenzovanim mlekom za svečanu večeru

• Za pripremu super brze torte potrebno je da pripremite kupljene kolače. Ostaje odlučiti o izboru kreme
• Najjednostavniji i ukusna krema- na bazi kondenzovanog mleka. Postoji nekoliko recepata koji koriste kuhano i obično kondenzirano mlijeko
• Recept 1. Uzimamo puter i kondenzovano mlijeko (50 do 50). Omekšamo puter i mikserom ga dobro izmiješamo sa kondenzovanim mlijekom. Krema je bogata i masna
• Recept 2. Za ovu kremu nam je potrebno: kondenzovano mleko, pavlaka, malo puter, vanilin šećer. Svi sastojci se moraju dobro izmiješati dok ne postanu glatki.

Kako skuvati brzu tortu u mikrotalasnoj?

Mikrovalna pećnica je spas za svaku domaćicu. Ako jeste, onda ujednačite brza torta Uz njenu pomoć to neće biti teško.

• Recept za tortu se zove "Brzo čokoladna torta". Ovisno o kremama, recept se lako mijenja po vašem ukusu i ličnom ukusu.
• Za test nam je potrebno: čaša šećera, 2 jaja, 50 g putera, prašak za pecivo ili soda, čaša mlijeka, šećer, 2 žlice kakaa i brašno (cca 2 šolje)
• Tijesto se lako priprema. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka. Zatim smjesu sipajte u podmazanu posudu za mikrotalasnu pećnicu. Stakleni kalup otporan na toplinu je savršen. Kolač stavljamo u mikrovalnu na 900 W na 7 minuta
• Ostavite da se kolač malo ohladi i izvadite iz kalupa. Čekamo potpuno hlađenje. Za to vreme pripremite kremu
• Potrebna nam je pavlaka, crna čokolada, gustin za pavlaku i šećer u prahu. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu i sve sastojke dobro umutite mikserom
• Prepolovite koru. Kremom obilno namazati dijelove tijesta i vrh naše torte. Možete ukrasiti rendanom čokoladom, orasima ili kakaom. Ostavite tortu u frižideru da se namače par sati

Recept za brzu i ukusnu Napoleon tortu od lisnatog testa

Klasični recept za "Napoleon" je dug i dosadan. Gosti neće ni posumnjati na zamjenu ako ovu tortu skuhate po drugačijem, jednostavnijem receptu.

• Trebamo: bez kvasca lisnato tijesto, brašno, puter, jaje, čaša mleka, limunov sok
• Kuvanje "kolača" za tortu. Testo iseći na komade i peći u rerni prema receptu na pakovanju. Ne brinite ako su kolači malo polomljeni
• U ovom trenutku se pripremamo kremasta krema: umutiti jaje, dodati čašu brašna i 2 kašike brašna, šećer po ukusu. Palimo i stalno se miješamo. Čekamo da se krema zgusne i ugasimo, dodamo limunov sok
• Rukama sameljite komade pečenog lisnatog tijesta dok se ne dobiju krupne lisnate mrvice.
• Zamijesiti tijesto sa kremom. Prekrivamo formu prozirnom folijom i stavljamo tortu u nju. Ostavite u frižideru preko noći
• Ujutro izvadimo tortu, oslobodimo je od filma i ukrasimo ostacima lisnatog tijesta. Napoleon spreman

Ukusni i brzi sendviči na prazničnom stolu

• Sendviči sa dimljenom pastrmkom. Za ove sendviče potrebna vam je dimljena pastrmka, baget od raženo brašno, puter, svježi krastavac i zelje. Sendvič ispada ukusan, mirisan i prolećno svetao
• Sendviči sa sirom. Trebamo: bijeli baget, sir, paradajz i zelena salata. Listove zelene salate je potrebno izrezati tako da odgovaraju veličini komada bageta.
• Sendviči sa užinom od topljenog sira. Priprema zalogaja: tri topljena sira i jedno jaje, pomešati sa majonezom i belim lukom. Predjelo obilno premažite na svaki komad. bijeli hljeb
• Sendviči sa krem ​​sirom i šunkom. Šunka se isječe na tanke kriške i stavlja na hljeb, premazan krem ​​sirom. Sendviči se mogu ukrasiti začinskim biljem
• Sendviči sa jetrom bakalara. Jetra bakalara se umesi viljuškom, pomeša sa jajetom i majonezom. Takve sendviče ukrasite kriškom paradajza

Recepti za ukusno i brzo toplo jelo za svečanu večeru

Ima ih nekoliko jednostavna druga jela koja mogu zadovoljiti svako društvo. Recepti nekoliko od njih su toliko brzi da oduzimaju minimalno vrijeme.

• Krompir sa pečurkama u mikrotalasnoj. Volite pomfrit, ali vam treba dugo da se kuva? Pokušajte izmijeniti recept zamjenom mesa gljivama. Luk narežite na kolutiće, pečurke narežite i stavite na dno pleha. Krompir oguliti i iseći na tanke kriške. Položite na vrh, posolite i pobiberite. Jelo prelijte majonezom i pospite sirom. U zavisnosti od snage mikrotalasne, pecite jelo od 30 minuta do sat vremena
• Tepsija. Ovo jelo će zamijeniti lazanje za čije kuhanje je potrebno izuzetno dugo. Skuvajte testeninu i pržite mleveno meso u tiganju dok ne skuva. kuvati paradajz sos od čorbe, paradajz paste, par kašika brašna i začina. U podmazan pleh stavite komad testenine, prelijte ih sosom. Na vrh stavite mleveno meso, prelijte sosom. Završni sloj je tjestenina. Može biti više slojeva, po vašem nahođenju. Prelijte gornji sloj sosom, na njega stavite komadiće putera i ravnomjerno pospite sirom. Jelo je potrebno zapeći u rerni dok se ne stvori hrskava kora od sira.
• Fan krompir. Za ovo jelo trebat će vam cijeli neoljušteni krompir, šunka i tvrdi sir. Na krompiru radimo mnogo dubokih poprečnih rezova. U svaku od njih ubacite krišku sira ili šunke. Pecite u rerni dok krompir ne bude spreman. Poslužite jelo, ukrašeno začinskim biljem.

Brza praznična jela od mesa

I naravno, nijedna svečana gozba nije potpuna bez jela od mesa. Razmotrite nekoliko jednostavnih recepata.

• Pečena piletina. Brzo kuhanje piletine, većina vremena će se potrošiti na pečenje. Uveče marinirajte piletinu solju, začinima i belim lukom. Stavila sam ga u frižider. Prije pečenja piletinu namazati mješavinom majoneze i senfa. Stavite u rernu na srednju vatru. Pecite nešto više od sat vremena, dok se ne ističe ružičasti sok kada se probuši.
• pileća krilca unutra umak od soje. Ovo jelo je originalno i veoma ukusno, stiglo nam je iz azijske kuhinje. Trebamo: pileća krilca, svježi korijenđumbir, beli luk, soja sos, začini i malo soli. Krilca marinirajte u soja sosu, dodajte rendani đumbir i sitno seckani beli luk. Ovako marinirana krilca mogu se peći ili dinstati
• Porcija mesa pecena u foliji. Za kuhanje svinjetine u velikom komadu potrebno je jako dugo, ali možete brzo ispeći porcionirane komade tako što ćete ih ukrasiti i dodati dodatne sastojke. Slomljeni komad svinjetine stavimo na komad folije, pospimo začinima i solju. Zatim stavite svježe šampinjone, kriške paradajza i pospite sirom. Pažljivo zarolajte komad. To radimo sa svakim porcioniranim komadom. Stavite na pleh i pecite 1 sat.

• Da biste brzo pripremili večeru, pripremite sastojke za jela unaprijed
• Ne eksperimentirajte s novim jelima prije dolaska gostiju. U slučaju neuspjeha svi će ostati gladni, a domaćica će biti uznemirena
• Obratite dužnu pažnju na dekoraciju posuđa. Gosti obraćaju više pažnje na izgled sto
• Napravite jedno "jelo sa potpisom" koje znate da skuvate i predstavite ga u što boljem svetlu
• Ne kuvajte previše. To će zahtijevati samo dodatni napor i sredstva.
• kuvati ukusna pića, kokteli. Ne zaboravite da se opskrbite redovnom vodom za piće.
• Pravite pauze između obroka kako biste zabavili svoje goste. Tako će se hrana uklopiti i gosti će moći da dožive čitav spektar ukusa.
• Zapamtite da je glavna stvar topla atmosfera za stolom

Video: Kako ukrasiti praznična jela

Video: Kako skuhati svečanu večeru

12.12.2017 41 274

Šta kuhati za večeru - top 5 najukusnijih jela!

Šta skuhati za večeru da bude ukusno i brzo, a što je najvažnije, jeftino i jednostavno pitanje je koje zanima mnoge domaćice.
Postoji više od jednog recepta za piletinu, mljeveno meso, svinjetinu, govedinu, pa smo u ovom članku sakupili najukusnija jela koja su dobra za porodičnu večeru i koja se ne stide poslužiti na stolu za praznik...

Kuvanje domaćih kotleta od mesa

Tradicionalni ruski recept za goveđe kotlete za večeru brza hrana. Trebaće vam 1 kg mesa (junećeg mesa), belog hleba (natopljenog u mleko - 1 šolja) i dosta luka, takođe jedno jaje (1 kom.), so i biber po ukusu. Prvo pripremite sastojke - za mljeveno meso prikladna je svaka goveđa pulpa. Umjesto običnog luka možete koristiti ljutiku, količinu bijelog kruha ili vekne treba uzeti 200-300 g (ali ovo je stvar ukusa).

Meso se dobro opere u hladnoj vodi i isecka na kockice, luk se oljusti, pa se svi sastojci propuste kroz mlin za meso ili samelju u procesor hrane. U mleveno meso se ubacuju jaje, so i mleveni crni biber (za začinjanje kotleta). Hleb se koristi bez kore, potrebno je odvojiti mrvicu i spustiti je u posudu sa mlekom, ostaviti da malo odstoji da se mleko upije.

dodajte jaje u mljeveno meso
potopiti hljeb u mlijeko

Posle, meso Mljevena junetina Pomiješajte sa kruhom i dobro promiješajte. Morate mijesiti dok konzistencija ne postane viskozna, počne se lijepiti za ruke i ostaviti niti. Sada je nadjev spreman za dalju obradu.

pomiješajte sastojke
umesiti mleveno meso

Za pripremu kotleta iste veličine možete koristiti žlicu. Formiramo kotlete - navlažimo ruke u hladnoj vodi i kotrljamo kuglicu u dlanovima, a zatim je pritisnemo sa suprotnih strana.

uzimajte mleveno meso kašikom
razvaljati mleveno meso
formiramo kotlet

Zagrijte tiganj, nakapajte malo rafinisanog biljnog ulja i rasporedite pripremljeno sirove ćufte. Pržite sa svake strane 5-7 minuta, a zatim dodajte malo vode i dinstajte 15 minuta. Evo ih za večeru ukusne ćufte od govedine.

proces prženja kotleta - na fotografiji

Brokula u tijestu - odličan prilog

Prženi brokoli za večeru je prijatnijeg ukusa od kuvanog, pa ćemo ga pržiti. U zavisnosti od količine kupusa, za tijesto se uzimaju brašno i jaja. U prosjeku, mala viljuška će zahtijevati 2-3 svježe kokošja jaja, 100-120 grama brašna, prstohvat-dva soli, par kašika putera.

Brokoli treba oprati pod tekućom hladnom vodom i iseći na krunice (čepke). Prokuhajte vodu u šerpi i u nju stavite kupus. Smanjite vatru tako da nema velikih mjehurića, inače proizvod može postati previše mekan. Vrijeme kuhanja 9-10 minuta.

U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa solju (malo umutite viljuškom), u drugu šolju sipajte brašno. Ocijedite brokoli u cjedilu, ocijedite višak tečnosti. Stavimo tiganj na vatru, stavimo puter i umočimo kupus prvo u brašno, a zatim u jaja i pošaljemo u vruću tavu. Pržite dok ne porumeni. Najukusniji kupus brokula u tijestu za večeru je kuhana, možete uživati!

Za večeru pečena govedina u senfu sa jajima

Pogodnost i brzina recepta leži u činjenici da se meso za večeru može pripremiti unaprijed, a zatim jednostavno pržiti po potrebi. Marinirana junetina traje duže u frižideru nego inače, tako da se može pripremiti u bilo kom trenutku i uštedeti vreme. Dobivena pržena govedina će imati ukus u zavisnosti od odabranog senfa, koristite koji vam se najviše sviđa.

pečena govedina u senfu sa jajima - na fotografiji

Paprika se takođe uzima po želji ili dostupna. Ovaj recept koristi crni, crveni, bijeli biber i korijander za kuhanje govedine. Mekani goveđi file može se zamijeniti svinjetinom ili piletinom, ali u ovom slučaju će okus mesa za večeru biti drugačiji. Dakle, za kuvanje će vam trebati:

Pripremite sastojke. U činiji pomiješajte senf, sol i mljevene paprike dodati skrob i dobro promešati. Umutite jaja i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Meso narežite na male štapiće, stavite u duboku šolju.

Meso prelijte pripremljenom marinadom od senfa i jaja. Promiješajte, ako je potrebno, tako da sos prekrije svaki komad govedine sa svih strana. Pokrijte šolju poklopcem ili filmom, stavite buduću večeru u frižider na 10-12 sati da se marinira.

Kada se marinira izvaditi iz frižidera i ostaviti da odstoji sobnoj temperaturi 10-15 minuta, a zatim počnite pržiti. Štapiće rasporedite na zagrejan tiganj sa uljem tako da se svaki komad može pržiti. Ne morate baciti cijeli kilogram odjednom, inače će meso biti dinstano, a ne prženo.

Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni zlatno-smeđa, zatim okrenite meso i pržite do željene gotovosti. Kuhanje ukusne pržene govedine u tavi za večeru nije tako teško, samo trebate učiniti sve u naznačenom redoslijedu, Prijatno! Rostbif se može poslužiti uz instant kuvanje, za kuvanje neće trebati puno vremena.

Pečeni krompir sa parmezanom - brzo i ukusno

Kremasti krompir sa parmezanom može se poslužiti kao prilog glavnom jelu za večeru ili kao zasebno samostalno. Lako se priprema i može se čuvati u frižideru. Ako je potrebno, zagrijte u mikrovalnoj, ali, naravno, svježe skuvano jelo je uvijek ukusnije.

pečeni krompir sa parmezanom - na slici

Sastojci:

Krompir operite, ogulite i ostavite da se malo osuši da voda bude staklena (ili ih osušite peškirom). Zagrijte lonac ili lonac na srednjoj vatri, otopite puter. Crni luk sitno nasjeckajte i pošaljite u lonac na ulje, pržite dok ne omekša i prozirne.

Dodati brašno i dobro miješati dvije minute da ne zagori. U tankom mlazu uliti mleko i umutiti pjenjačom. Kuvajte na laganoj vatri dok se smesa ne zgusne. Maknite sa vatre, dodajte ¾ šolje naribanog parmezana, so i biber za večeru. Promiješajte, sitno nasjeckajte začinsko bilje.

brašno
mlijeko
parmezan, so, biber

Krompir narežite na tanke kriške. Zagrijte rernu na +190 ̊S. Na dno posude stavite kašiku putera i složite krompir u slojevima, ne zaboravite da svaki sloj pospite biberom i solju. Kada je polovina krompira na svom mestu, premažite sosom i dodajte peršun, pa složite istim redosledom.

Zatim premažite preostalim sosom i premažite parmezanom. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 34-45 minuta dok kriške krompira ne omekšaju. Ukusna večera je spremna!

Svinjski džepovi punjeni ananasom za večeru

Svinjetina se odlično slaže s ananasom, jelo je idealno za romantičnu ili svečanu večeru, osim toga ne zahtijeva posebne kuharske vještine i puno vremena.

svinjski džepovi punjeni ananasom - na slici

Sastojci za kuvanje jela:

Pripremite sve sastojke za večeru - isperite pecivo, umočite ga u peškir, pomiješajte sol i začine. Svinjetinu narežite na široke porcije, na sredini svakog napravite rez (džep), ali ne do kraja. Zagrijte rernu na +180 ̊S, ostavite da se zagrije.

U međuvremenu uvaljajte komade svinjetine u mešavinu začina i soli. Ananas narežite na male kockice, a džepove napunite svinjetinom. Stavite na pleh ili u posudu otpornu na toplotu, pošaljite u zagrejanu rernu da se peče 40 minuta.

Nakon isteka vremena, pažljivo izvadite posudu i rasporedite narendani sir u džepove. Vratite u rernu i pecite još 10-15 minuta. Najnježniji svinjski džepići s ananasom spremni su za večeru, ostaje samo probati!

Za večeru možete skuhati mnogo jela, ali jednostavni recepti u žurbi će uvijek pomoći i bit će odličan dodatak svečani sto kao i romantično. Osim toga, ovi ukusni recepti mogu biti uključeni u redovnu porodičnu večeru.

A punjeni limunom i začinskim biljem bit će ukras i ukusno jelo na bilo kom stolu. Nemojte se bojati eksperimentirati i kuhati nešto novo, možda će vam se nova jela svidjeti više od običnih i poznatih, što će kasnije postati osnova ukusne večere.