Šta kuhati od mljevenog mesa. Tajne kuhanja ukusnog domaćeg mljevenog mesa. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Mnoge domaćice smatraju da je proces pripreme mljevenog mesa vrlo jednostavna stvar, ali u stvari ima mnogo sitnica koje drastično utiču na ukus. gotov obrok. Pripremiti ukusno jelo prvo morate napraviti kvalitetno mljeveno meso. Ako se prema ovom pitanju ponašate nemarno, onda nećete dobiti ukus.

Na primjer, za mljevene knedle često se uzima više vrsta mesa, kotleti zahtijevaju mekše i prozračnije mljeveno meso, koje možete napraviti samo od svježe meso. Prilikom kupovine uvijek provjerite je li meso svježe.

Recepti za brza i ukusna jela od mljevenog mesa, korak po korak sa fotografijom:

Kako napraviti domaće mleveno meso

Gotovo svako od nas s vremena na vrijeme posjećuje razne kulinarske stranice na internetu. Svakim danom na globalnoj mreži ima sve više recepata. Koliko god čudno zvučalo, ali domaći kotleti napravljeni od domaće mleveno meso, i dalje ne gube svoju popularnost.

Ne treba se posebno čuditi, jer je već sada jasno da će domaći kotleti biti višestruko ukusniji od prodavnih, a domaće mljeveno meso visokog kvaliteta.

Sastojci:

• svinjsko meso 0,5 kg.
• goveđe meso (čisti file) 0,5 kg.
• mleko 0,5 šolje.
• jaje 2 kom.
• bijelog hljeba 200 gr
• luk srednje veličine 2 kom.
• začini i sol po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Prvo morate kupiti hranu, posebno pažljivo birajte meso - filet bi trebao biti bez tetiva, inače će ga mlin za meso teško nasjeckati. Za kotlete je potrebno dodati malo vode u meso kako bi se povećala sočnost.
2. Ako ne želite sitno nasjeckati luk, onda upotrijebite blender. Nakon toga, vrijedi ga lagano pržiti dok se ne pojavi zlatna nijansa, a tek onda pomiješati s mesom.
3. Uklonite koru hleba i potopite pulpu u mleko. Dodamo ga mesu, tu razbijemo jaja, pa pobiberimo i posolimo. Masu dobro izmiksajte dok ne postane glatka. Time je priprema mlevenog mesa završena.
4. Za mnoge domaćice, kotleti se raspadaju prilikom prženja, da biste to izbjegli, morate malo odbiti mljeveno meso. Druga opcija je da svaki kolač dobro umesite mokrim rukama.
5. Sada kotlete uvaljajte u brašno ili prezle i stavite u tiganj.

• Kada kupujete smrznuto meso, nemojte žuriti s pripremanjem mljevenog mesa, pričekajte dok se ne otopi.
• Ako su količine mljevenog mesa velike, onda ćete sigurno ostaviti dio za skladištenje. U tom slučaju nemojte dodavati luk, bolje ga je pomiješati s mljevenim mesom prije kuhanja.
• Nemojte mešati sve vrste mesa u jednom mlevenom mesu. Napravite ga u različitim posudama i obavezno ga čuvajte odvojeno. Sorte možete miješati samo kada kuhate jelo.
• Prije zamrzavanja mljevenog mesa, bolje ga je odmah podijeliti na porcije kako se uobičajeni komad ne bi stalno odmrzavao.
• Uraditi ukusno mleveno meso morate kupiti meso bez filma i vena. Nemasnom mesu se može dodati mast.

Razmišljate li često o tome koja se jela mogu napraviti od mljevenog mesa? Već su vam dosadile supe ili knedle, pasta sa mesom je previše banalna. Pripremili smo za vas nekoliko recepata koji će upotpuniti vašu trpezu. Počnimo sa ćuftama!

Kotleti pečeni u tiganju

Danas ćemo podijeliti klasičan recept domaći kotleti, čiji se okus mnogi sjećaju iz sovjetskih vremena. Ovaj ukus i aroma sigurno će se svidjeti svima!

Ovaj recept za ćufte je prilično jednostavan. Za pripremu jela potrebno je samo pola sata. Posebnost mljevenog mesa bit će u tome što nećemo koristiti kruh. Ko ne bi ništa rekao, ali mesne kotlete ispred svih svojim bogatim ukusom. Danas se nećemo fokusirati na ogroman broj kotleta, napravićemo ih malo, jer ćemo se truditi da ih skuvamo kvalitetno, kao u prvim danima.

Sastojci:

• mleveno meso 0,5 kg.
• crni luk 1 kom.
• prezle 50 g
• beli luk 1 češanj.
• jaje 2 kom.
• so i začini po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

Video recept za kotlete u tiganju:

Prijatno!

Pileći mafini kuvani na pari u sporoj peći

Ovo jelo je dijetalno, divnog je ukusa i veoma kreativno se servira na trpezu.

Naši bi kolačići trebali ispasti što korisniji, jer će se kuhati na pari. Kao što znate, ova vrsta hrane se smatra manje štetnom. Tu postoji i nedostatak - izgled posuđe. Jela kuhana na pari su vrlo blijeda, ali to se lako može ispraviti bilo kojim umakom. Ne samo da će dodati ljepotu mesu, već će ga učiniti i ukusnijim.

Pileći muffini na pari pripremaju se kada vam je vrijeme ograničeno, ali ipak želite nešto ukusno. Jelo se ispostavilo vrlo ukusno, u njemu praktički nema štetnih tvari. Ako trebate skuhati kolače u najbržem mogućem roku, onda koristite blender. Brzo će vam naribati meso i sir. Zahvaljujući modernim aparatima, za pripremu jela biće vam potrebno manje od 30 minuta! Nakon pola sata od početne tačke, već ćete sjesti za sto!

Danas ćemo praviti pileće mafine sa tvrdim sirom, koji će odlično ukrasiti naše jelo. Dekoracija se može uraditi drugačije, ali ćemo koristiti sir.

Sastojci:

Proces kuvanja:

Da bi nadjev bio ređi, možete sipati još mlijeka

Ostavite ih da se ohlade pa poslužite. Pozovite svoju porodicu da probaju mekane mafine od mesa. Prijatno!

Musaka sa krompirom

Sigurno je samo mali dio ljudi sa naših prostora čuo za ovo jelo. To nije iznenađujuće, jer je najveću popularnost stekao na Bliskom istoku. Jednostavno rečeno, ovo je tepsija čiji su glavni sastojci krompir i mleveno meso. Idemo direktno na recept!

Sastojci:

• mleveno meso - 0,8 kg.
• krompira 0,5 kg ili malo više.
• jaje 1 kom.
• mleko 1 kašika.
• paradajz 3 kom.
• rafinirano ulje 60 g.
• crni luk 2 glavice.
• tvrdi sir 100 gr
• brašna 2 kašike
• sol, crveni i crni biber po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Pripremamo sve potrebne komponente.
   
2. Luk oljuštite, osušite papirnim ubrusima i sitno nasjeckajte.
   
3. Sličan postupak radimo i sa paradajzom, kockice pravimo veće.
   
4. Sada trebamo malo propržiti luk dok ne porumeni. Za to će biti potrebno oko 30 g rafiniranog ulja. Zapaliti umerenu vatru i stalno mešati.
   
5. Na luk stavljamo mleveno meso.
   
6. Dodajte paradajz i ostale začine.
   
7. Ugasite laganu vatru i dinstajte masu 20 minuta, s vremena na vreme promešajte.
   
8. Krompir ogulite i operite, pa narežite na kolutove od pola centimetra.
   
9. Zagrejamo rernu. U međuvremenu, lagano pržite krompir na umerenoj vatri 15 minuta.
   
10. Podmazati pleh uljem i dodati polovinu ukupne zapremine mlevenog mesa.
    
11. Na vrh stavite sloj krompira.
    
12. Sada na vrh rasporedite drugi dio mljevenog mesa i nalijte malo vode.
    
13. Masu stavljamo u rernu i pečemo pola sata na temperaturi od 200 stepeni.
    
14. Brašno sušite na zagrejanoj šerpi oko minut.
    
15. Umutiti jaje i narendati krupno tvrdi sir.
    
    
16. U brašno sipati mleko i držati na šporetu 5 minuta.
    
17. Ostavite da se smjesa ohladi, ulijte jaje, posolite i pospite sa malo tvrdog sira.
    
18. Masu sipati u pleh sa krompirom.
    
19. Prelijte tvrdim sirom.
    
20. Posudu stavimo u rernu na 10 minuta, pečemo na istoj temperaturi.
    
21. Znak spremnosti je zlatna boja.
    
22. Musaka je potpuno kuhana.

Prijatno!

Kako napraviti paste kod kuće

Čebureci su hrskavi i sočni. Ovaj recept će vam pomoći nežno testo sa mehurićima, meso će imati posebnu sočnost i jak ukus.

Priprema jela je prilično jednostavna i brza!

Sastojci:

• mljeveno svinjsko i juneće meso 0,5 kg.
• vode 1 kašika.
• brašna 5 kašika.
• luk srednje veličine 4 kom.
• rafinisano ulje za testo 5 kašika. i 1 kašika. za prženje.
• tople vode 1 kašika.
• biber i sol po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Pripremamo sve sastojke. Vrijedi napomenuti da od ovog iznosa dobijete oko 30 čebureka.
   
2. Prvo morate prosijati brašno u veliku posudu.
   
3. Dodajte 0,5 tsp. sol.
   
4. Dobro promešati.
   
5. Dodajte rafinisano ulje.
   
6. Sipajte vruću vodu i istovremeno kašikom umiješajte brašno, a zatim se bavimo miješenjem tijesta. Kao rezultat, trebao bi ispasti elastičan i mekan.
   
7. Ostavite testo 30 minuta.
   
8. Luk narežite na sitne kockice.
   
9. Prebacite mleveno meso u drugu posudu, mešajte dok ne postane glatko.
   
10. Stavila sam luk.
    
11. Pobiberite, posolite i zalijte sa malo vode za sočnost mesa.
    
12. Temeljno izmiksajte masu.
    
13. Od tijesta kidamo male loptice i razvaljamo u tanak sloj.
    
14. Započnimo zabavu! Na jednu polovinu tijesta stavimo mljeveno meso, prekrijemo drugom.
    
15. Pokušajte dobro zaslijepiti ivice tako da unutra nema zraka.
    
16. Možete primijetiti da će viljuška dati neku vrstu "češlja".
    
17. Pecite stavljamo na prženje u kipuće ulje.
    
18. Za prženje sa jedne strane potrebno je oko 2 minuta.
    

Sočne paste su spremne! Poslužite na stolu. Prijatno!

Kako skuvati sarmice sa mlevenim mesom

Naš recept za kiflice je gotovo klasičan, sa samo malim odstupanjima.

Sastojci:

• mljeveno svinjsko meso 0,3 kg.
• crni luk 1 kom.
• pavlaka 2 kašike
• beli kupus 0,8 kg.
• pirinča pola čaše.
• rafinisano ulje 2 kašike.
• biber i sol po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Kupujemo sve sastojke, počinjemo kuhati tako što ogulimo luk.
   
2. Narežite ga što sitnije i pržite dok se ne pojavi blago zlatna boja. Listove kupusa treba kuvati oko 5 minuta. Pirinač takođe treba da kuvate u slanoj vodi oko 5 minuta.
   
3. Mljeveno meso kombiniramo sa lukom - ovo će biti klasično punjenje. Dodajte začine i dobro promiješajte.
   
4. Uklonite zadebljanje sa listova kupusa.
   
5. Mljeveno meso stavljamo na lim.
   
6. Zamotajte jednu do kraja, a zatim zamotajte lim sa obe strane.
   
7. Isto radimo sa svakim golubom. Biće ih oko 15-ak.
   
8. Zagrijemo tiganj, namažemo ga prethodno rafiniranim uljem, stavimo punjeni kupus. Pokušajte popuniti cijeli avion.
   
9. Pavlaka i paradajz pasta moraju se sjediniti.
   
10. Prelijte sos preko sarmice.
    
11. Kolutove prelijte još jednom čašom vode tako da budu do pola pokriveni.
12. Stavimo tihu vatru i kuhamo jelo oko 40 minuta.
    
13. Naše ukusne rolnice su spremne!

Video recept za rolnice:

Svi Prijatno!

Recept za lula kebab korak po korak sa fotografijama u rerni

Jeste li već jeli kotlete? Našli smo zamenu za njih - ćevap. Pravi se od jagnjećeg mesa, dodaju mu se brojni začini i peče. Ne uključuje kruh i jaja. Općenito, jelo se kuha na ugljevlju, ali ja to radim u pećnici.

Sastojci:

• svinjsko meso 0,5 kg.
• majoneza 1 kašika
• crni luk 3 kom.
• par čena belog luka
• jaje 2 kom.
• biber i ostali začini po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Moja svinjetina, skinite foliju i narežite na srednje štapiće.
   
2. Sada morate uvrnuti meso, preporučljivo je uzeti veliku mrežu, inače će se mljeveno meso pokazati premalo.
   
3. Crni luk očistimo, isječemo, a zatim ga također uvrnemo kroz mlin za meso.
   
4. U poseban tanjir stavite mleveno meso zajedno sa lukom.
   
5. Sipajte jaja, dodajte majonez i popaprite mleveno meso, takođe ne zaboravite na protisnuti beli luk.
   
6. Mešajte komponente dok se ne formira homogena masa. Zatim ostavite mleveno meso nekoliko sati u zamrzivaču da upije sve začine.
   
7. Pravimo male kobasice, kao na fotografiji, i polažemo ih za prženje. Rezovi će ukrasiti jelo.
   
8. Lula kebab će se kuvati oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni.

Video recept:

Od mljevenog mesa, tradicionalno, mnogi kuhaju kotlete i ćufte. Raspravljajte šta je to ukusne opcije posuđe nije potrebno. Ali, ipak, morate shvatiti da je ovaj proizvod pogodan za mnogo zanimljivije i raznovrsnije kulinarske eksperimente. Dakle, u ovom dijelu stranice razmatramo ne samo tajne kuhanja ukusnih mesnih okruglica, već i druge mogućnosti za kulinarsku upotrebu mljevenog mesa.

Jela od mljevenog mesa, recepti sa fotografijama omogućuju vam da smislite razne kulinarski eksperimenti i iznenađenje. Iako, prvo upoznavanje s ovim proizvodom, naravno, počinje s kotletima. Postoje razni trikovi kako ispeći ukusne ćufte. Mlada domaćica iz vlastitog iskustva zna da prvi put kuha sočno i ukusne ćufte ne uspe uvek. Ovdje se, naravno, treba fokusirati na konkretan recept, ali u svakom slučaju preporučuje se u mljeveno meso dodati malo luka, putera, kruha natopljenog mlijekom.

Pa, sa kotletima je jasno, ali šta još možete skuvati od mlevenog mesa brzo i ukusno? Odlična opcija bi bila tepsija, a za njenu pripremu možete je koristiti apsolutno različitog povrća i dodatne sastojke. Najprozračnija i najlaganija, zadovoljavajuća i ukusnija je tepsija od pire krompira sa mlevenim mesom. Ali, ne možete napraviti pire krompir od krompira, već ga stavite u tepsiju, narezan na velike komade. Općenito, ovdje se morate usredotočiti na određeni recept, čiji se široki izbor može naći u ovom dijelu stranice.

Ne biste trebali vjerovati da postoji mnogo opcija šta kuhati od mljevenog mesa osim kotleta i ćufti. U ovom dijelu naše kulinarske stranice, to možete vidjeti iz ličnog iskustva. Budući da je mleveno meso pogodno za pravljenje pita i pite, od njega se mogu puniti krompir, tikvice, kuvati zajedno sa kupusom odvojeno ili praviti kiflice.

Jela od mljevenog mesa: recepti sa fotografijama na brzinu u ovom dijelu stranice definitivno će se pred vama otvoriti nevjerovatan kulinarski svijet. Nadamo se da će Vaši kulinarski eksperimenti biti uspješni i da ćete steći izuzetno pozitivno iskustvo.

13.12.2019

Ciganski kotleti sa paradajzom

Sastojci: mleveno meso, paradajz, crni luk, beli luk, jaje, brašno, so, biber, biljno ulje

Ako ti je dosadno tradicionalni recept kotleti, a zatim koristite ovu opciju i skuhajte ih na ciganski način - sa paradajzom. Sigurno će vam se svidjeti, sigurni smo!

Sastojci:
- 300 g mljevenog mesa;
- 100 g paradajza;
- 1 glavica luka;
- 0,5 suvog belog luka;
- 1 jaje;
- 1 kašika brašno;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- 2 supene kašike biljno ulje.

26.10.2019

Popečke od krompira sa mlevenim mesom

Sastojci: krompir, mleveno meso, paradajz, sir, luk, jaje, brašno, so, biber, biljno ulje

Popečke od krompira punjene mlevenim mesom i paradajzom - obilan obrok koju će vaša porodica sigurno voljeti. I nije ga teško skuhati, posebno uz našu majstorsku klasu.

Sastojci:
- 1 kg krompira;
- 300 g mljevenog mesa;
- 100 g paradajza;
- 100 g sira;
- 1 glavica luka;
- 1 jaje;
- 3 supene kašike brašno s toboganom;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- biljno ulje za prženje.

04.07.2019

Ratatouille sa mlevenim mesom u rerni

Sastojci: fil, luk, tikvice, patlidžan, paradajz, krompir, paradajz sos, so, biber, biljno ulje

Ko ne poznaje svjetski poznato jelo od povrća - ratatouille? Ali malo ljudi zna da se može kuhati s mljevenim mesom. Ispada jednostavno neuporedivo, vjerujte!
Sastojci:
- 300 g pileći file;
- 1 glavica luka;
- 1 tikvica;
- 1 patlidžan;
- 2 paradajza;
- 1 krompir;
- 1 čaša paradajz sosa;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- 1 kašika biljno ulje.

28.06.2019

Najukusniji kotleti od tikvica sa mlevenim mesom u rerni

Sastojci: tikvice, mleveno meso, crni luk, beli luk, hleb, kefir, so, biber, paprika, biljno ulje

Sastojci:
- 400 g tikvica;
- 400 g mljevenog mesa;
- 1 glavica luka;
- 1 češanj belog luka;
- 2 kriške hleba;
- 50-70 ml kefira;
- 1 kašičica sol;
- 1 veći prstohvat mljevenog crnog bibera;
- 1 veći prstohvat paprike;
- biljno ulje za podmazivanje pleha.

21.05.2019

Nadjev za domaće knedle od mljevenog mesa

Sastojci: svinjetina, crni luk, beli luk, so, voda, crni biber

Domaće knedle su ukusnije od knedle kupljenih u prodavnici, pre svega zbog fila, koji takođe treba da napravite sami. Kako tačno - saznaćete iz našeg recepta.
Sastojci:
- 500 gr svinjskog mesa;
- 2 glavice luka;
- 5-7 čena belog luka;
- sol po ukusu;
- 2-3 supene kašike hladna voda;
- 0,5 kašičice krupno mljevenog crnog bibera.

05.01.2019

Khanum sa mesom, lukom i krompirom u ekspres loncu

Sastojci: zelje, ulje, kurkuma, zira, biber, so, krompir, luk, mleveno meso, voda, brašno, jaje

Uzbekistanski hanum sa mesom i krompirom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Khanum možete kuhati kod kuće u ekspres loncu - ovo je prilično dobar način. Šta i kako raditi, rado ćemo vam reći.

Sastojci:
Za test:
- 200 ml vode;
- 450-500 gr pšeničnog brašna;
- 1 jaje;
- 1 kašičica sol;
- 2-3 supene kašike biljno ulje.

Za punjenje:
- 500 gr mlevenog mesa;
- 2-3 komada luka;
- 2 krompira;
- sol po ukusu;

- 0,5 kašičice zira;
- 0,5 kašičice mljevena kurkuma.

ostalo:
- 30-40 grama putera;
- 4-5 grančica svežeg začinskog bilja.

10.10.2018

Testenina gnezda sa mlevenim mesom u rerni

Sastojci: testenina gnezda, mleveno meso, sir, šargarepa, luk, pavlaka, voda, so, crni biber, biljno ulje

Gnezda od testenine sa mlevenim mesom kuvana u rerni odlična su opcija za obilan porodični ručak ili večeru. Ovo je i prilog i jelo od mesa odmah, pa će vam kuhanjem uštedjeti vrijeme.
Sastojci:
- 6-7 gnijezda za tjesteninu;
- 400 gr mlevenog mesa;
- 100 gr sira;
- 100 gr šargarepe;
- 100 gr crnog luka;
- 150 gr kisele pavlake;
- sol po ukusu;
- crna mljevena paprika ukus;
- biljno ulje za prženje.

30.06.2018

Recept za tepsiju sa mlevenim mesom

Sastojci: testenina, mleveno meso, luk, sir, so, začin, jaje, kajmak

Sastojci:

- 200 grama testenine;
- 500 grama mlevenog mesa;
- 1 glavica luka;
- 200 grama sira;
- sol;
- začini;
- 1 jaje;
- pola čaše vrhnja ili vode.

18.06.2018

Testenina sa mlevenim mesom i paradajz pastom

Sastojci: testenina, mleveno meso, luk, paradajz pasta, biljno ulje, voda, so, začini

Ukusna pasta sa mlevenim mesom pomoći će vam ako želite da skuvate brz i ukusan, lagan i zasitan obrok. Pogledajte naš recept, naučite i svakako kuhajte - svidjet će vam se!
Sastojci:
- 300 gr testenine;
- 350 gr mljevenog mesa ili piletine;
- 2 glavice luka;
- 2-3 kašike. l. paradajz pasta;
- 3 t.l. biljno ulje;
- 2/3 šolje vode (opciono)
- sol;
- začini - po ukusu.

17.06.2018

Špagete bolonjez"

Sastojci:špageti, luk, šargarepa, mleveno meso, paradajz, beli luk, so

Sastojci:

- 300 grama špageta,
- 1 luk,
- 1 šargarepa,
- 400 grama mlevenog svinjskog i junećeg mesa,
- 250 grama paradajza u sopstvenom soku,
- 3-4 čena belog luka,
- soli.

31.05.2018

Pileća supa od mesnih okruglica

Sastojci: pileća prsa, voda, zelje, jaje, griz, so, biber, luk, ulje, šargarepa, krompir, beli luk, testenina

Pileća supa od ćufte je jednostavna za pripremu. Vrlo često ga kuvam za večeru, moja porodica ga proguta na oba obraza. Ljubazno dijelim sa vama recept za supu.

Sastojci:

- 1 pileća prsa;
- 2 litre vode;
- hrpa zelenila;
- 1 jaje;
- 1 kašika griz;
- sol;
- biber;
- 1 glavica luka;
- rastopljeni puter;
- 1 šargarepa;
- 3 krompira;
- 2 čena belog luka;
- 10 grama testenine.

30.05.2018

Testenina pečena sa mlevenim mesom

Sastojci: testenina, mleveno meso, sir, kopar, so, biber, ulje

Testenina se obično kuva ili kuva u tiganju. Ali danas vam predlažem da probate neobično ukusnu tjesteninu pečenu s mljevenim mesom.

Sastojci:

- 150 grama testenine,
- 250 grama mlevenog svinjskog mesa,
- 90 grama tvrdog sira,
- 5 grama kopra,
- sol,
- crni biber,
- 1 kašika biljna ulja.

03.05.2018

Varivo od povrća sa mesnim okruglicama i graškom

Sastojci: tikvice, luk, krompir, šargarepa, paprika, grašak, mleveno meso, paradajz pasta, beli luk, ulje, so, biber

Gulaš od povrćaČesto kuham za svoju porodicu za ručak ili večeru. Posebnost ovog čorbe je u tome što ćemo u jelo dodati i mleveno meso, što će gulaš učiniti još ukusnijim i zadovoljavajućim.

Sastojci:

- 150 grama tikvica,
- 1 luk,
- 3 krompira,
- 1 šargarepa,
- 1 slatka crvena paprika,
- trećina čaše zelenog graška,
- 170 grama mlevenog mesa,
- 2 supene kašike paradajz pasta,
- 2 čena belog luka,
- 1-2 kašičice biljno ulje,
- sol,
- mljeveni crni biber.

02.05.2018

Kobasice za pečenje kod kuće

Sastojci: mleveno meso, slanina, luk, so, biber, beli luk, peršun, puter, creva

Za večeru predlažem da skuvate ukusne i jednostavne kobasice od mlevenog mesa sa slaninom.

Sastojci:

- 500 grama mlevenog mesa,
- 3 trake slanine
- 1 luk,
- sol,
- crni biber,
- pola kašičice granulirani beli luk,
- peršun,
- biljno ulje,
- crijeva.

27.04.2018

Khanum u rerni

Sastojci: brašno, voda, jaje, so, meso, luk, peršun, začin

Vrlo ukusno jelo khanum stiglo nam je iz uzbekistanske kuhinje. Detaljno sam vam opisao recept. Svakako probajte.

Sastojci:

- 350 grama brašna,
- trećina čaše vode,
- 1 jaje,
- sol,
- 500 grama mesa ili mlevenog mesa,
- 2 glavice luka,
- pola veze peršuna,
- sol,
- začini.

19.04.2018

Bagels sa mlevenim mesom u rerni

Sastojci:đevreci, mleko, jaja, luk, mleveno meso, sir, so, biber, biljno ulje

Ne znate kako da iznenadite svoju porodicu za ručak ili večeru? Za njih pripremite đevreke sa mlevenim mesom. Ovo jelo se peče u rerni i ispada jednostavno odlično: ukusno, hranljivo i veoma ukusno.

Sastojci:
- bagels - 0,5 pakovanja;
- mleko - 1 čaša;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- mljeveno svinjsko i juneće meso - 200 gr;
- tvrdi sir - mala količina;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- biljno ulje - 1-2 kapi.

Ljubitelji ukusne hrane i vrsne domaćice znaju šta da kuvaju od mlevenog mesa, osim ćufte i ćufte, a u kuvanju će uvesti hiljade recepata za ukusna i zasitna jela. Od mljevenog mesa svaki dan možete kuhati nova jela za porodicu, ima ih puno praznični recepti izmislili kuhari iz cijelog svijeta. I niko nije otkazao let mašte. Dobra domaćica će uvijek smisliti nešto ukusno i novo za skuhati od mljevenog mesa i iznenaditi prijatelje i porodicu.

Da biste pripremili ukusno jelo od mljevenog mesa, prvo morate kupiti isto ovo mljeveno meso. A najbolja stvar je da napravite sami kod kuće. Ovo će garantovati da neće biti nepotrebnih komponenti u vidu kože, hrskavice i svih vrsta štetnog otpada za organizam. Stoga u početku morate odlučiti koja jela želite kuhati od mljevenog mesa, pogledati recepte sa fotografijama, a zatim kupiti meso za njihovu pripremu.

Da bi mleveno meso bilo ukusno i sočno, obično se uzima nekoliko vrsta mesa. Za kotlete, na primjer, svinjetina i junetina su savršeni, svinjetina i piletina su pogodni za ćufte, masna svinjetina za kolače, piletina sa nemasnom svinjetinom za ćufte i tako dalje. Ako ste odabrali šta ćete brzo i ukusno skuhati od mljevenog mesa i krenuli na meso, morate pogledati komade trupa koji se nude na tržištu ili u trgovini. Uzmite svijetlocrvenu govedinu, tamno meso ukazuje na starost krave, od nje ne možete kuhati dobar nadev. Svinjetina se uzima od lopatice, vrata ili šunke, piletina - od fileta, buta. I dalje ćete morati da dodate masnu svinjetinu u file, ili kada se kuva, dodajte još luka ili mleka, vode, pavlake, za sočnost.

Dakle, meso je odabrano, određuju se recepti od mljevenog mesa na brzinu, za brzi ručak- Zatim pravilno pripremite mleveno meso. Ako odlučite razmaziti svoje ukućane čeburecima, obavezno dodajte puno luka u mljeveno meso, i poprskajte još malo vode, mljeveno meso za kolače treba biti sočno, inače će ispasti suvo i neprivlačno. Ako je odluka donesena u korist kotleta - dodajte malo bijelog luka u mljeveno meso, luk može biti i pržen i sirov, stavite u jednakim omjerima - to je ako je meso suho. Ako je već masno, bolje je napraviti sirovo. Možete dodati rolat natopljen mlijekom, rendani sirovi ili kuhani krompir, škrob za hrpu, ili jaje (zapamtite, mljeveno meso ispada gusto s jajetom), dodaju se začini, dodaju se začinsko bilje - za amatere. A mleveno meso za kotlete obavezno tucite pažljivo i marljivo, što će sprečiti da se kotleti tokom pečenja raspadnu.

Mnogi ljudi vole jela od mlevenog mesa u rerni, traže recepte da brzo i ukusno skuvaju nešto za porodicu za večeru ili ručak. Ovdje preporučujemo da obratite pažnju

Palačinke od tikvica sa mlevenim mesom. Jelo se lako priprema ukus je lagan, slatke palačinke, svima će se svidjeti: djeca će to cijeniti, a muž će jesti obilno. Za ručak možete skuhati jelo koje je jednostavno divno u svakom pogledu - tepsiju od krompira sa slojevima mlevenog mesa. Ako ste unaprijed razmišljali o pripremi mljevenog mesa (možete ga zamrznuti u porcijama), onda vam neće biti teško skuhati večeru kada dođete kući uveče, pogledajte naš recept sa fotografijom.

U sezoni tikvica popularna su jela od mljevenog mesa ili gljiva na brzinu - svoju porodicu možete razmaziti barem svaki dan punjene tikvice. Recept uključuje mljeveno meso, pirinač, prženo povrće, zapravo, meso same tikvice. Mljeveno meso se stavi u čamac od tikvica, premaže majonezom, posipa sirom i peče. Pripremite obroke na vrijeme sos od pavlake uz dodatak zelenila, belog luka, bibera, dobija se veoma ukusno jelo od mlevenog mesa. Pogledajte i kako da napravite neverovatno ukusne i tope se u ustima pufove od mlevenog mesa, ćufte sa umakom, lazanje, sarmice i mnoga ukusna i neverovatna jela.

Mljeveno meso je svestrani sastojak koji može biti osnova gotovo svakog jela. I uglavnom ga domaćice radije koriste, jer ovdje možete smisliti mnogo različitih opcija šta skuhati od mljevenog mesa za večeru, pružajući cijeloj porodici ukusno i originalno jelo, koji se takođe brzo priprema.

Naval pasta je veoma zasitno jelo od mlevenog mesa za večeru, a osim toga, dovoljno se brzo skuva, pa je za mnoge domaćice svojevrsni spas.

Sastojci:

• 400 g tjestenine;
• 350 g miješanog mljevenog mesa;
• 100 g luka;
• 100 g putera;
• začini;
• sol.

Kuvanje ovako:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite zajedno sa mljevenim mesom na biljnom ulju (mljeveno meso birajte po vlastitom nahođenju, ali je bolje da uzmete miješano - svinjetinu sa junećom ili ćuretinu sa svinjetinom). U procesu prženja meso posolite i dodajte začine po vlastitom nahođenju.
2. Prokuhajte vodu i prokuvajte pasta slijedeći upute proizvođača na pakovanju.
3. Gotovu tjesteninu stavite na porcionirane tanjire, dodajte prekuvano mljeveno meso i promiješajte. Po želji jelo možete posuti začinskim biljem ili rendanim sirom.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Proizvodi za to se mogu naći u svakom frižideru. Obradovaće ukućane svojim jednostavnim, ali izbalansiranim ukusom, a domaćicu jednostavnim i brzim postupkom kuvanja.

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa;
• 250 g sira;
• 4 srednja krompira;
• 1 konzerva kisele pavlake;
• 2 srednja luka;
• 2 čena belog luka;
• sol i biber - po ukusu;

Korak po korak recept:

1. Krompir se mora oguliti, oprati i iseći na kriške srednje debljine. Sada morate staviti polovinu krompira u posudu za pečenje s visokim stranicama, pažljivo prekrivši time cijelu površinu.
2. Mleveno meso dobro izmiksajte, pa kada omekša, stavite ga na krompir.
3. Luk treba narezati na tanke poluprstenove i staviti na mljeveno meso.
4. Podmažite luk sa pola norme kisele pavlake kako bi jelo dobilo sočnost.
5. Stavite preostale krompire, pokušavajući da ih potpuno prekrijete mješavinom luka i pavlake.
6. Preostalu kiselu pavlaku razblažite vodom, pobiberite, posolite i iseckani beli luk po ukusu, a zatim prelijte pripremljeno jelo ovom smesom.
7. Sada ostaje poslati tepsiju u rernu zagrijanu na 190 ° C oko 45-60 minuta - sve zavisi od vrste krompira.
8. 10 minuta prije spremnosti, tepsiju obilno pospite naribanim sirom i vratite u rernu da se formira zlatno-smeđa.

Tepsija sa mlevenim mesom sa bešamel sosom

Ova tepsija je odlično jelo, koji će svojim odličnim ukusom oduševiti gurmane i omogućiti vam da diverzificirate jelovnik pretvaranjem jednostavne tjestenine u kuharsko remek-djelo profil restorana.

Trebalo bi:

• 500 g tjestenine;
• 500 g mljevenog mesa;
• 1 litar masnog mlijeka;
• 1 čaša brašna sa toboganom;
• 1 srednji luk;
• 50 g paradajz paste;
• 40 g putera;
• sol i začini - po ukusu.

Faze pripreme.

1. Luk zajedno sa mlevenim mesom propasirati kroz mlin za meso - tako će mesna masa postati mekša i sočnija.
2. Mleveno meso propržiti na biljnom ulju uz dodavanje paradajz paste, soli i omiljenih začina tokom pečenja. Po želji tjesteninu možete zamijeniti svježim pasiranim paradajzom, samo im je potrebno ukloniti kožicu.
3. Otopite puter, pomiješajte sa brašnom i držite na vatri uz stalno miješanje dok masa ne dobije zlatnu nijansu. Pazite da brašno ne zagori. Ovde u tankom mlazu dodajte mleko i snažno umutite pjenjačom, ne skidajući sa vatre, posolite po ukusu.
4. Prokuhajte vodu i skuvajte testeninu dok ne omekša. Podijelite ih na dva dijela, u jedan dodajte pola sosa i stavite u posudu za pečenje.
5. Sledeći sloj je da rasporedite mleveno meso, prekrijte ga testeninom i prelijte sos preko tepsije.
6. Zagrijte rernu na 180°C i stavite tepsiju oko 45 minuta.
7. Gotovo jelo narežite na porcije, stavite na tanjire i poslužite.

Špageti sa A la Bolonjez sosom

Špageti su odlična opcija za večeru, jer su veoma zasitni i brzo se spremaju, a sos od paradajza i mesa će jelu dodati odličan ukus. A ako ga još i lijepo ukrasite, dobićete restoransko jelo.

Potrebni proizvodi:

• 300 g mljevenog mesa (junećeg ili ćurećeg);
• 3 porcije špageta;
• 2 srednja paradajza;
• 1 srednji luk;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• 1 prstohvat bosiljka;
• beli luk - po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju.
2. U ovaj tiganj dodajte mljeveno ćureće ili juneće meso - sve ovisi o vašim ukusima i pržite 5 minuta uz stalno miješanje.
3. U mleveno meso i luk dodati sitno iseckani paradajz, prethodno očišćen od kore, paradajz paste i proključale vode, pa ostaviti da se dinsta 15 minuta.
4. Sada u umak dodajte nasjeckani bijeli luk, listiće bosiljka i sol, po potrebi dodajte malo vode i pirjajte još 5 minuta.
5. U šerpu sipajte vodu, prokuhajte i skuhajte špagete prateći uputstva na pakovanju.
6. Kuvane špagete podelite u činije i prelijte sosom.
7. Prilikom serviranja jelo možete ukrasiti listićima bosiljka – celim ili iseckanim, a na tanjir možete staviti i komadiće paradajza.

Svinjski ćevap sa tikvicama

Kombinacija tikvica i mesa je dobitna opcija koja će cijeloj porodici pružiti obilnu i ukusnu večeru. Osim toga, ovo jelo izgleda vrlo originalno i ukusno.

spoj:

• 400 g mljevenog svinjskog mesa;
• 3 male tikvice / tikvice;
• 2 srednja paradajza;
• 1 srednji luk;
• 1 češanj belog luka;
• začin za meso;
• sol.

Korak po korak recept:

1. Isjeckajte beli i crni luk.
2. Mljevenom mesu (najbolje od svinjetine) dodati luk, bijeli luk, so i začine, rukama dobro izmijesiti masu i oblikovati male pogačice.
3. Tikvice operite, osušite i narežite na kriške srednje debljine. Bolje je ukloniti koru sa starog povrća.
4. Paradajz (treba uzeti mesnati) oprati i iseći na krugove.
5. Formirajte ćevap tako što ćete pripremljene sastojke staviti na ražanj sledećim redom - tikvice, paradajz, mleveno meso.
6. Dobivene komade zamotajte u foliju i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 40 minuta.
7. Da dobijete ukusnu hrskavu koricu - 10 minuta pre pečenja odvijte foliju i vratite ćevap u rernu.

Tepsija sa pirinčem i mlevenim mesom u rerni

Tepsija od riže i mljevenog mesa bit će odlična opcija za porodičnu večeru i svojim će ukusom oduševiti sve ukućane.

Spisak sastojaka:

• 500 g mesa (svinjetina + piletina);
• 340 g pirinča dugog zrna;
• 70 g putera;
• 3 jaja;
• 2 šolje masne pavlake;
• 1 srednji luk;
• 1 prstohvat slatke paprike;
• sol.

Kuvanje

1. Pirinač dobro isperite i kuvajte do pola. Pokušajte da ne prekuvate griz, jer će to uticati na ukus tepsije i njenu konzistenciju - ona će se raspasti.
2. Umutite jaja dok ne postanu pjenasta, pomiješajte ih sa pavlakom i ohlađenim pirinčem.
3. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite zajedno sa mljevenim mesom na biljnom ulju, posolite i začinite tokom prženja.
4. Sipati polovinu smjese pirinča u nauljenu posudu za pečenje i izgladiti. Na to stavite prženo mleveno meso i prekrijte ostatkom griz.
5. Po cijeloj površini tepsije namazati sitne komadiće putera i staviti u zagrijanu rernu da dobije zlatnu koru. Po želji, jelo se može posuti naribanim sirom, kao rezultat ćete dobiti mirisnu i ukusnu koricu.

Mesna gnijezda sa paradajzom i sirom

Ovo jelo izgleda vrlo originalno i ukusno, tako da ga možete sigurno staviti na svečani stol kao predjelo - vaši će gosti sigurno cijeniti njegov ukus i neobičan izgled.

Proizvodi:

• 500 g mljevenog mesa;
• 300 g sira;
• 50 g kisele pavlake ili majoneze;
• 2 velika paradajza;
• 1 luk;
• 1 jaje;
• 1 češanj belog luka;
• 1 prstohvat soli;
• začini.

Kuvanje ovako:

1. Luk sitno nasjeckajte mikserom ili nožem.
2. Dodati mlevenom mesu (najbolje junećem) sirovo jaje i nasjeckani luk, posolite i dobro promiješajte.
3. Pokrijte lim za pečenje folijom i na njegovu površinu položite mljeveno meso, formirajući od njega mala i uredna "gnijezda".
4. Paradajz operite, osušite, narežite na tanke kriške i jedan po jedan stavljajte u nastala udubljenja.
5. Zagrijte rernu i stavite lim za pečenje na 30-35 minuta.
6. Sir sameljite na rende, dodajte kiselu pavlaku (može se zamijeniti majonezom) sa bijelim lukom i smjesom prelijte mesna gnijezda.
7. Posudu poslati u rernu na još 15 minuta.
8. Sada možete poslužiti na stolu, po želji ukrasiti sitno sjeckanim zelenilom.

Ćufte sa pirinčem u rerni

Ćufte su vrlo nježno i prilično jednostavno jelo koje će oduševiti ne samo djecu, već i odrasle. A u kombinaciji sa kremastim ili paradajz sosom, zahvaljujući kojem postaju sočniji, postat će omiljena poslastica svih domaćinstava.

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa;
• 150 g pirinča;
• 2 srednja luka;
• 1 jaje;
• 4 žlice pasta od rajčice;
• 4 žlice kajmak;
• 2 žlice brašno;
• sol i šećer - po ukusu.

kuhanje:

1. Kuvajte pirinač do pola (oko 10-15 minuta) i ohladite.
2. Crni luk sitno nasjeckajte.
3. U mleveno meso dodajte ohlađeni pirinač, luk, so i začine i dobro promešajte.
4. Od mlevenog mesa oblikujte loptice srednje veličine i stavite ih u dublju posudu za pečenje, nakon što je namastite. biljno ulje.
5. Pomiješajte kiselu pavlaku sa paradajz pastom i razblažite vodom. U dobijenu smjesu dodajte brašno (u malim porcijama) i dobro promiješajte kako se ne bi stvorile grudvice.
6. Ovim sosom prelijte ćufte i stavite u zagrejanu rernu na 190°C oko 45-50 minuta.
7. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i možete poslužiti.

Domaće pljeskavice od mlevenog mesa u spori šporet

Kotleti - ukusni, jednostavni i brza hrana, sa čijom se pripremom može nositi i početnik. A korištenje sporog štednjaka za kuhanje će ih također učiniti zdravim jelom.

trebat će nam:

• 450 g mljevenog mesa;
• 2 mala krompira;
• 2 kriške tvrdog kruha;
• 2 srednja luka;
• 2 žlice pasta od rajčice;
• 1 češanj belog luka;
• mrvice hljeba;
• sol - po ukusu.

kuhanje:

1. Luk i beli luk iseckati.
2. Provucite hleb kroz mašinu za mlevenje mesa.
3. Krompir ogulite, operite i isjeckajte mlinom za meso ili sitnim ribanjem. Budite brzi da krompir ne posmeđi.
4. mix krompir masa, luk, hljeb i bijeli luk sa mljevenim mesom, posolite, pobiberite i dobro promiješajte.
5. Formirajte male pljeskavice, uvaljajte ih mrvice hljeba i prebacite u nauljeni multivarak.
6. Pripremite sos tako što ćete pomešati paradajz pastu sa vodom i preliti preko kotleta.
7. Odaberite način prženja i podesite tajmer na 40 minuta. Okrenite pljeskavice nakon 20 minuta.

American Sloppy Joe Burger

Burger pod ovim imenom je veoma popularno jelo na prostranstvima Amerike, a njegova posebnost leži u sočnom sosu od mesa, koji zamenjuje standardni goveđi kotlet. U suštini je užina, ali može biti odlična opcija za večeru, koja će se svidjeti svima.

Potrebne komponente:

• 500 g mljevenog mesa;
• 5 srednjih paradajza;
• 4 lepinje za hamburgere;
• 2 čena belog luka;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 1 tsp Worcestershire sos;
• 1 tsp Sirće;
• biljno ulje;
• mljeveni crni biber i ljuspice čili paprike - po ukusu;
• sol.

Recept korak po korak:

1. Šargarepu narendajte na krupno, luk sitno nasjeckajte i sve pržite na biljnom ulju.
2. Povrću dodati mleveno meso i dinstati dok iz njega ne ispari vlaga. Sada dodajte nasjeckani bijeli luk, biber i sol.
3. Paradajzu očistite kožu i isjeckajte ga viljuškom.
4. Dodati u mljeveno meso Jabukovo sirće i Worcestershire sos, promiješajte i prokuhajte nekoliko minuta.
5. Sada stavite paradajz u tiganj i dinstajte da ispari višak vlage.
6. Specijalne lepinje za hamburgere osušite u tiganju bez ulja kako hleb ne bi odmah upio tečnost iz sosa i postao kisel.
7. Presavijte lepinje na pola, donji deo napunite pripremljenim sosom i prekrijte gornjim delom.

Punjeni krompir sa sirom u rerni

Krompir s mesom odlična je kombinacija, a takvo jelo neće samo zadovoljiti nepce, već će i iznenaditi ukućane tako neobičnim i ukusnim izgledom.

trebat će vam:

• 500 g mljevenog mesa;
• 50 g tvrdog sira;
• 5 velikih krompira;
• 1 čaša mesne juhe;
• 1 veliki luk;
• 3 žlice paradajz sos;
• 1 tbsp Worcestershire sos;
• biljno ulje;
• sol, crni biber - po ukusu.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite mljeveno meso dok ne bude spreman.
2. Dodajte Worcestershire i paradajz sos u tiganj, začinite solju i omiljenim začinima i dinstajte oko 20 minuta. Do sada bi se sos od mesa trebao zgusnuti.
3. Krompir operite i skuvajte u ljusci do pola. Gomolje ohladite, prepolovite i kašikom napravite udubljenja u njima.
4. Napunite čaše za krompir sos od mesa i obilno pospite rendanim sirom.
5. Staviti punjeni krompir na pleh i poslati na vruća pećnica 15 minuta dok se sir ne otopi i ne stvori zlatna korica.

Zahtjev šta brzo i ukusno skuhati od mljevenog mesa je veoma popularan. Mljeveno meso se priprema od različite vrste meso: govedina, svinjetina, teletina, jagnjetina. Može se napraviti od piletine i ribe kako bi se dobilo ukusno i neobično jelo. Poluproizvod ima mnogo prednosti - brzo se kuha, ponekad je za prženje dovoljno samo 5-10 minuta. Postoji mnogo svjetla i ukusni recepti u kojoj je prisutno mleveno meso. Ako vas zanima šta brzo skuhati od mljevenog mesa, trebali biste se upoznati najbolja jela koji će zadovoljiti čak i gurmane.

Jelo je lagano i ukusno, pa je savršeno i za ručak i za večeru. Većina sastojaka nalazi se u domu svake osobe. Kada su bundeve prisutne među zalihama, možete uzeti u obzir ovaj recept.

Sastojci:

• mljeveni pileći file - 380 g;
• luk - 1 glavica;
• bundeva - 100 g pulpe;
• jaja - 2 komada;
• majonez po ukusu;
• beli luk - 3 zuba;
• brašno - 2 velike kašike;
• začini;
• ulje za prženje.

Pulpa bundeve, prethodno oguljena, nariba se na krupno rende. Beli i crni luk narežite na sitno. Pomiješajte u posudi sa svježim mleveno pile,sol i biber po ukusu.

Dodajte 2 kašike majoneza, malo brašna. Cela smesa se meša dok se ne dobije homogena masa. Ostavite 15-20 minuta kako bi se komponente dobro zasitile.

2 kašike majoneza, malo brašna. Cela smesa se meša dok se ne dobije homogena masa. Ostavite 15-20 minuta kako bi se komponente dobro zasitile.

Zagrijte tiganj i sipajte biljno ulje. Premažite palačinke kašikom, lagano pritisnite odozgo da dobijete željeni oblik. Pržite na srednjoj vatri do 5 minuta sa svake strane. Kora će biti obojena u zlatnu nijansu, pojaviće se nezaboravna aroma.

Recept je jednostavan i brz, a jelo je pogodno i za predjelo i za glavno jelo. Preporučljivo je kupiti dimljenu slaninu narezanu na dugačke i tanke kriške.

Nježniji je i bogatiji od sirovog, pa jelu daje poseban ukus. Mljeveno meso je pogodno i za svinjetinu i za svinjetinu i junetinu. Preporučuje se da pazite da nema previše masnoće ako osoba ne voli masnu hranu.

Sastojci:

1. Mljeveno meso - 300 g.
2. Slanina - 100 g.
3. Pileće jaje - 1 komad.
4. Beli luk - 1 češanj.
5. Biljno ulje.
6. Sol i papar.

Rolne se prave brzo i jednostavno. Čovjek miješa mljevenu govedinu sa kokošje jaje, so, biber i sitno seckani beli luk. Ispada gusta homogena masa, koja je dobro oblikovana. Oblikovan je duguljasti kotlet, malo manji od dlana. Nakon toga, nadjev se umota u slaninu i oblikuje rukom.

Gotove rolnice rasporedite na zagrijani tiganj na ulju. Pržite sa svih strana 15 minuta. Na kraju kuhanja preporučuje se pokriti poklopcem kako mljeveno meso ne bi ostalo sirovo. Kiflice se mogu jesti uz pire krompir kao prilog ili koristiti kao užinu. Recept je pogodan za praznična trpeza i sigurno će oduševiti Vaše goste.

Šta je brzo i ukusno skuhati od mlevenog mesa? Tepsije se lako prave i oduševljavaju delikatnog ukusa. Jedina negativna stvar je da prvo treba skuhati krompir i zgnječiti ga.

Dalji proces kuhanja neće trajati više od 30 minuta. Za recept je preporučljivo uzeti piletinu ili mljeveno svinjsko meso srednje masnoće.

Sastojci:

1. Pire krompir - 50 grama.
2. Krema 20%.
3. Pavlaka - 2 kašike.
4. Mleveno meso - 300 grama.
5. Ruski sir - 50 grama.
6. Kečap (opciono).
7. Sijalica - 1 kom.
8. Jaje - 1 komad.
9. Začini.

Prvo morate staviti krompir da se kuva. Biće gotovo za oko 20-25 minuta. U to vrijeme trebate narezati luk i dodati ga u mljeveno meso zajedno sa pilećim jajetom. Masu se izmiješa i izloži u tiganj za dalje prženje.

Kuvani krompir treba dovesti u stanje pire krompira. Posolite, dodajte vrhnje i dobro promiješajte.

Uzima se posuda za pečenje, podmazana puter. Na njega se stavlja polovina pire krompira tako da se dobije ujednačen sloj. Preporučljivo je premazati ga kiselom pavlakom kako jelo ne bi ispalo previše suho. Zatim stavite mljeveno meso, raspoređeno u ravnomjernom sloju. Takođe se premaže kiselom pavlakom. Neki ljudi zamjenjuju mlečni proizvod majonez, ali imajte na umu da će jelo ispasti previše masno.

Na kraju se pravi još jedan sloj krompira - trebalo bi da potpuno pokrije meso. Na vrh se nanosi kisela pavlaka, nakon čega se jelo šalje u rernu na 20 minuta.

Preporučuje se podešavanje temperature na 180 stepeni. Na kraju kuvanja staviti na vrh rendani sir. Trebat će 5-10 minuta da se potpuno otopi. Jelo će ispasti izdašno i ukusno, a može se jesti i za večeru i za ručak.

Recept je prilično neobičan, jer ne dodaje svaka osoba svježi sir u mljeveno meso. U ovom slučaju, jelo ispada zaista ukusno i sočno. Svakako ga treba kuvati sa sosom, koji onda dobro pristaje kao prilog.

Šta će biti potrebno:

• Mleveno svinjsko i pileće meso - 500 g.
• Svježi sir - 100 g.
• Pavlaka - 1 velika kašika.
• Luk - 1 glavica.
• Biber, so i beli luk.
• Svježe začinsko bilje (kopar, peršun).

Sve komponente se moraju miješati dok se ne dobije homogena masa. Obavezno posolite i pobiberite po ukusu, nasjeckani bijeli luk. Trebat ćete zaslijepiti kotlete, a zatim uvaljati u brašno. Stavite u zagrejan tiganj sa biljnim uljem i pržite do zlatno smeđe boje.

Umak je jednostavan za pripremu i za njega su potrebni drugi sastojci. Trebate uzeti 1 glavicu luka, izrezati na male kvadrate. Vrijedi dodati 3 male žlice paradajz paste, biber, sol, lovorov list.

Povrće se prethodno prži do zlatne boje, prelije vodom i pomiješa sa paradajzom. Na kraju kuvanja dodati prstohvat brašna da se sos zgusne. Nakon toga možete dodati zelje. Kotleti se moraju preliti sosom i dinstati dok ne omekšaju. Nakon toga, jelo se može poslužiti na stolu uz bilo koji prilog.

Mnogi ljudi vole punjeni kupus, jer jelo ispada sočno i zadovoljavajuće. Pripremaju se kada se postavi pitanje šta je ukusno kuhati od mljevenog mesa. Kupus je sam po sebi dobar za zdravlje, pa se mora dodati u ishranu.

Recept se može pripremiti i na šporetu i u rerni. Preporučuje se kupovina mladog kupusa, jer su mu listovi nježniji i elastičniji.

Sastojci:

1. Listovi kupusa - 5 komada.
2. Kuvana riža - 3 velike kašike.
3. Mleveno meso sa lukom - 250 g.
4. Pobiberite i posolite.
5. Peršun.

Za sos će vam trebati:

1. Pavlaka - 3 velike kašike.
2. Mlijeko - 50 ml.
3. Brašno - 1 mala kašika.
4. Paradajz (paste) - 50 g.
5. Mesna juha ili voda - 100 ml.

Mljeveno meso treba pomiješati sa kuhanim pirinčem, mlijekom, dodati začine i sol po ukusu. Listovi se kuvaju do polovine. Ne smiju biti previše mekane, inače se mogu pokidati. U kupus se mora staviti mleveno meso, a zatim umotati sarmice. Preklapaju se u posudu za pečenje, nakon čega se pristupa pripremi sosa.

Potrebno je pomešati pavlaku, paradajz, brašno, vodu i mleko. Smjesa se popapri i posoli, nakon čega će morati sipati sarmice.

Posuda za pečenje je pokrivena folijom kako bi se posuda kuhala na pari. Mora se staviti u rernu oko 40 minuta. Sada ostaje podesiti temperaturu na 180 stepeni i sačekati dok se jelo ne skuva. Prije serviranja, ostaje samo posipati začinskim biljem i ostaviti da se malo ohladi.

Recept je jednostavan i brz, tako da ga možete skuhati i na dan kada nema slobodnog vremena. Lazanje su same po sebi ukusne i ukusne, a uz pita kruh ispadaju još zanimljivije.

Sastojci:

1. Lavaš - 1 kom.
2. Luk - 1 komad.
3. Mljeveno goveđe meso - 500 g.
4. Tvrdi sir - 50 g.

za sos:

1. Mlijeko - 350 ml.
2. Brašno - 3 velike kašike.
3. Maslac - 100 g.
4. Šećer - 2 male kašike.
5. Posolite po ukusu.

Luk se mora sitno nasjeckati i pržiti na biljnom ulju. Kada dobije zlatnu nijansu, moraćete da ga dodate u mleveno meso. Cela smesa se posoli i prži dok ne omekša.

U međuvremenu, pripremite se ukusan sos. U šerpi treba otopiti puter, pomiješati sa brašnom. Cela smesa se izmeša da se dobije homogena masa.

Ulije se mlijeko, doda se sol i šećer. Sos se izmeša i kuva na laganoj vatri 5 minuta. Čim se malo zgusne potrebno je skloniti sa vatre.

Na posudu za pečenje stavite list pita hljeba, koji je preporučljivo podesiti da stane. Na vrh se stavi mali dio mljevenog mesa, sloj se izravna, prelije umakom. Slojevi se ponavljaju dok ne ponestane proizvoda. Obično se dobije do 5 slojeva. Po vrhu se posipa rendani sir.

Preporučljivo je prethodno zagrijati pećnicu. Forma se stavlja unutra i peče na temperaturi do 200 stepeni. Prosečno vreme kuvanja je 25 minuta. Lazanje ispada ukusno i mekano, a ne mora se dugo kuhati. Jelo se može iseći na porcije i poslužiti na stolu.

Mnogi ljudi vole tjesteninu, dok je proizvod jeftin, brzo se kuha. Ako dodate mleveno meso, dobijate ukusnu i zadovoljavajuću tjesteninu. Jelo se može pripremiti u bilo koje doba, čak i uveče.

Glavna stvar je da imate mleveno meso pri ruci. Pogodan i za svinjetinu i za piletinu, govedinu, ćuretinu. Možete miješati nekoliko vrsta kako biste ga učinili zadovoljnijim.

Sastojci:

1. Špageti - 200 g.
2. Mljeveno meso - 150 g.
3. Maslac - 10 g.
4. Šargarepa - 1 mali komad.
5. Paradajz pasta - 2 velike kašike.
6. Luk - 1 glavica.
7. Beli luk - 1 češanj.
8. Biljno ulje - 2-3 velike kašike.
9. Tvrdi sir.
10. Brašno - 1 velika kašika.
11. Začini po ukusu.

Špagete se polažu u slanu vodu i kuvaju dok ne omekšaju. U prosjeku, proces traje 10-15 minuta. Gotovu tjesteninu bacite u cjedilo tako da se sva voda ocijedi. Špagete se vraćaju u tiganj, pomešaju sa puterom i izmiksaju.

Tava se zagreva zajedno sa biljnim uljem. U njega se izlažu nasjeckani luk, narendana šargarepa. Kada se povrće proprži do zlatno smeđe boje, izlaže se mleveno meso. Prži se zajedno sa lukom i šargarepom, s vremena na vreme je potrebno pomerati. Po ukusu se dodaju so, paprika, biber i drugi začini. Odozgo se posipa kašika brašna.

Tokom kuvanja dodaje se paradajz pasta, pomešana sa mlevenim mesom. Kipućom vodom se prelije oko, sve se pomiješa i dinsta do 5 minuta. Po potrebi sos se ponovo posoli, doda se sjeckani bijeli luk i šećer. Sve se izmeša i dinsta još 5 minuta.

Na tanjir se izlažu špageti, a na njih se stavlja sos sa mlevenim mesom. Preporučuje se dodavanje tvrdog smeća, prethodno samljenog.

Recept će se svidjeti cijeloj porodici, jer je jelo ukusno i hranljivo. Tanjir možete ukrasiti svježim začinskim biljem kako bi hrana izgledala još ukusnije.

Supa je zdravo i ukusno jelo koje će trajati više od jednog dana. Može se kuvati sa ćuftama od bilo kog mlevenog mesa, jer se od njih pravi ukusna čorba.

Većina sastojaka se nalazi u svakom domu, tako da ne morate trčati do prodavnice. Ako je potrebno, recept se uvijek može prilagoditi dodavanjem svojih proizvoda po želji.

Šta vam je potrebno za kuvanje:

1. Krompir - 3 komada.
2. Mljeveno meso - 150 g.
3. Sijalica - 1 kom.
4. Šargarepa - 1 mali komad.
5. Lovorov list, so, biber.
6. Beli luk - 1 češanj.
7. Biljno ulje.

Krompir se oguli i iseče na sitno, stavi u šerpu i prelije sa dva litra vode. Kontejner se šalje na vatru i dovodi do ključanja. Krompir se kuva dok ne omekša - oko 25 minuta na laganoj vatri. Voda se odmah posoli.

U mleveno meso se dodaje seckani luk, celo jelo se posoli i popapri. Mljeveno meso se dobro promiješa, a mesne okruglice se formiraju rukama. Ne bi trebalo da budu prevelike da bi bile udobne za jelo.

Preostali luk se sitno nasjecka i pomiješa sa naribanom šargarepom. Povrće se šalje u tavu, prelije biljnim uljem. Dobro pržene, jer treba da budu mekane. Šalju se u tiganj, a kada krompir bude spreman, dodaju se ćufte.

Supa se kuva od trenutka ključanja još 10 minuta na laganoj vatri. Začini se dodaju po želji radi poboljšanja ukusa. Prilikom serviranja dodaje se zelje po ukusu.

Supu možete učiniti krepkom dodavanjem knedle. Lako se spremaju i ukusne su. U činiju se razbije jedno jaje, doda se so i voda. Sve se istuče viljuškom, sipa se brašno i kari.

Testo ispadne homogeno, izgleda gusta pavlaka. U trenutku kada se ćufte skuvaju u supu treba dodati smesu. Treba uzeti pola kašičice i spustiti u kipuću vodu. Preporučljivo je koristiti drugi pribor za jelo da biste lakše izvadili tijesto i stavite ga u šerpu.

Supa se ispostavi da je izdašna i ukusna, tako da će svaka osoba sigurno biti zadovoljna takvim jelom. Preporučljivo je jesti ga za ručak kako do večeri nema osjećaja gladi.

Heljda je ukusna i lagana kaša koja se brzo kuva i mnogi je vole. Može se pomiješati sa mljevenim mesom kako bi se napravilo ukusno jelo. Ne morate se mnogo truditi, jer je recept jednostavan.

Sastojci:

1. Heljda - 350 g.
2. Mljeveno meso - 400 g.
3. Sijalica - 1 kom.
4. Paradajz pasta - 2 supene kašike.
5. Mesna juha (zamijenjena vodom) - 500 ml.
6. Šargarepa - 1 komad.
7. Posoliti biber.

Heljdu će trebati sortirati i dobro oprati. Tiganj se zagreva bez ulja, nakon čega se sipaju žitarice. Preporučuje se zagrijavanje 2-3 minute radi poboljšanja kvaliteti ukusa. Šargarepa se opere i narenda. Baci se u tiganj i zapali. Zagrijte biljno ulje, u njega stavite povrće i kuhajte do 5 minuta. S vremena na vrijeme treba promiješati.

Dodaje se nasjeckani luk, prži do 3 minute. Smjesa se s vremena na vrijeme miješa. Mljeveno meso se stavlja u tiganj i prži zajedno sa povrćem. Preporuča se osigurati da se ne pojave velike grudvice.

Dodaju se dve velike kašike paradajz paste, so, začini. Sve se promiješa, nakon čega je potrebno dodati heljdu u jelo. Na vrh se sipa juha ili vruća voda, posuda je pokrivena poklopcem. Preporučljivo je smanjiti vatru i kuhati jelo oko 30 minuta. Heljda sa mlevenim mesom i povrćem je spremna za posluživanje.

Jelo se kuva u rerni, tako da ispada ne samo ukusno, već i zdravo. Preporučljivo je kuhati ćufte krem sos biće mekani.

U mleveno meso obavezno se dodaje lepinja natopljena masnim mlekom. Garnir se bira u zavisnosti od ličnih želja. Po mogućnosti pire krompir.

Sastojci:

1. Mljeveno meso - 500 g.
2. Sijalica - 1 kom.
3. Pileće jaje - 1 komad.
4. Lepinja - 1 kom.
5. Mlijeko ili vrhnje.
6. Začini.

Za čorbu je potrebno 500 ml vode, 20 g putera, 100 ml kreme. Dodatno se pripremi 30 g brašna i soli.

Hleb se prelije mlijekom, izmrviti u blenderu dok se ne dobije homogena masa. Meso se po potrebi propušta kroz mlin za meso. Dozvoljeno je koristiti gotovo mljeveno meso. Dodato lepinju, jaje, prženi luk. Začini, biber i sol se dodaju po želji.

Mljeveno meso se umijesi, nakon čega se formiraju ćufte u obliku malih loptica. Izložite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem. Pržite sa svih strana dok ne porumeni.

Za sos se u tiganju poprži brašno sa puterom. Dobićete grudvice tijesta, i nije strašno. Ulije se juha ili voda, promiješa se da se tijesto otopi. Dodaje se krema.

Ćufte se stavljaju na lim za pečenje, prelivaju sosom. Forma se šalje u rernu i peče na 180 stepeni 20 minuta. Ćufte su mekane i ukusne, u savršenom skladu sa pire krompir. Može se kombinovati sa drugim prilozima po ukusu.

Postoji mnogo recepata za mleveno meso koji se rade za manje od sat vremena. Moći ćete birati i dijetetske i obične opcije. Sva jela su zanimljiva, hranljiva i prijatna na svoj način. Iskusne domaćice uvijek drže mljeveno meso u frižideru za svaki slučaj da na brzinu pripreme ručak, večeru ili užinu.

Da bi jela bila ukusnija, preporučuje se da sami kupite meso i prođete ga kroz mlin za meso. Možete kontrolirati količinu masti i življenu, svježinu proizvoda. Mljeveno meso je bolje ne zamrznuti, kako bi ostalo što ukusnije. Što se brže skuva, hrana će biti ukusnija. Čak i obične ćufte bez umaka svidjet će se odraslima i djeci.