Od ove količine sastojaka dobila sam 12 pita sa ribljim filom.
Odmrznite tijesto.
Kuvanu ribu narežite na male kockice. Precizno rezano, bez mljevenja mesa. To je bolje.
Luk narežite na kockice i propržite puter. Trebalo bi da ostane sočno, ali da postane blago rumeno.
U posudu stavite seckanu ribu, luk iz tiganja, seckani kopar, limunov sok, začin za ribu (ako ne sadrži so i biber dodajte i njih).
Mix. Punjenje je spremno.
Lagano pospite sto brašnom.
Tijesto razvaljati na par milimetara debljine i podijeliti na kvadrate sa stranicom 10x10. Od ove količine tijesta dobila sam 12 pita. Ali možete više ili manje.
U sredinu stavite kašiku fila.
Sljedeći korak je da pitama date željeni oblik i dobro stisnite rubove.
Ako se tijesto iznenada osušilo, samo prođite mokrim prstima po rubovima - nakon toga će se divno zalijepiti.
Imam i trouglove i četvorouglove. Oblik pita sa ribljim nadjevom možete odabrati po svom ukusu.
Zagrejte rernu na 180 stepeni.
Umutite malo jaje dok ne postane glatko.
Prebacite pite u pleh obložen papirom za pečenje.
Uz pomoć kista premažite svaku pitu jajetom i pospite susamom. Možda nećete prskati, ali meni se jako sviđa.
Najbolji recepti za riblje pite
45 minuta
170 kcal
5/5 (1)
Ako idete van grada na piknik ili vikendicu i ne znate šta da ponesete sa sobom kako bi bilo ukusno i zadovoljavajuće, i odrasli i djeca to vole, kuhajte riblja pita! Ovo ukusno predjelo se može pripremiti na mnogo načina, jer će vam odgovarati bilo koje tijesto, bilo da je lisnato, kvasac ili beskvasni. A postoji još više opcija punjenja. Riba u piti ide dobro sa jajetom, pirinčem, krompirom, šargarepom, lukom, začinskim biljem, sirom. Vaš kolač svaki put može oduševiti novim ukusom. Ne govorim o tome izgled, jer se kolač može oblikovati u bilo kojem obliku, pa čak i dati svečani izgled, dajući mu oblik ribe.
Počnimo da kuvamo!
Riblja pita sa lisnatim testom
Kuhinjski aparati i pribor: nož, daska za sečenje, pleh, papir za pečenje, silikonska četka, tanjir, rende, rerna.
Sastojci
Koju ribu odabrati za pravljenje pite?
Za pitu birajte masne vrste ribe kako ne bi ispala suva. Savršeno pristajanje filet morske ploce, smuđa, bakalara, lososa ili pastrmke. Odaberite po svom ukusu, glavna stvar je da je riba svježa. Savjetujemo vam da odaberete dio u kojem nema kostiju, ako ih ima, unaprijed ih uklonite.
Proces kuvanja
- Operite riblji file. Oštrim nožem pažljivo odrežite kožu. Ribu narežite na male komadiće ili prođite kroz mlin za meso.
- Isjeckani riblji file posolite i pobiberite.
- Luk oljuštite i nasjeckajte na rende ili narežite na tanke kolutiće. Odvojite rukama i pospite sa malo soli.
- Lisnato tijesto prethodno odmrznite. Položite tijesto na pek papir na pleh. Napravite rezove sa obe strane pod uglom, "riblja kost" da zatvorite našu tortu odozgo.
- Stavite luk u sredinu testa.
- Stavite ribu na luk, komadi ribe ili mljevenog mesa trebaju čvrsto prekriti luk.
- Zatvorite gornji dio tijesta.
- Viljuškom ili pjenjačom umutite žumanca i namastite riblji rolat.
- Rolat pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Riblji rolat je spreman! Može se poslužiti kao predjelo, toplo ili hladno.
Video recept za riblju pitu od lisnatog testa
U ovom videu ćete detaljno vidjeti cijeli proces pravljenja pite od lisnate ribe testo sa kvascem.
Lisnato tijesto sa ribljim konzervama
- Vrijeme za pripremu: 45 minuta.
- Porcije: 6.
- Kuhinjski aparati i pribor: viljuška, nekoliko tanjira ili plitkih činija, oklagija, posuda za pečenje, papir za pečenje, rerna.
Sastojci
Koju riblju konzervu odabrati za pravljenje pite?
Punjenje za riblja pita u obliku konzervirane hrane može biti raznolika. Najpopularnije su konzerve od saury, sardine, sardinele, tune ili ružičastog lososa. Odaberite po svom ukusu!
Proces kuvanja
- Isjeckajte ribu iz konzerve vilicom.
- Skuvajte tvrdo kuvana jaja i narendajte na krupno rende.
- Ogulite luk. Sitno iseći na kockice. Pržite nekoliko minuta dok ne postanu prozirne.
- Skuvati pirinač i ohladiti.
- Pomiješajte sastojke za punjenje: sjeckana jaja, ribu, prženi luk i pirinač. Dodajte svoje omiljene začine - so i biber.
- Odmrznite tijesto i donji sloj razvucite na veličinu posude za pečenje.
- Na tijesto rasporedite fil i ravnomjerno ga rasporedite.
- Razvaljajte drugi sloj tijesta i njime prekrijte pitu. Po potrebi odrežite višak tijesta. Zarolajte ivice tijesta i viljuškom probušite rupice na vrhu kako bi se kolač dobro ispekao.
- Ispecite pitu od riblje konzerve u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25 minuta.
Pita od lisnatog tijesta od crvene ribe
- Vrijeme za pripremu: 50 minuta.
- Porcije: 6.
- Kuhinjski aparati i pribor: nož, daska za rezanje, drvena lopatica, oklagija, silikonska četka, papir za rernu, pleh, rerna.
Sastojci
Proces kuvanja
- File lososa sitno narežite i začinite solju, biberom i prstohvatom šećera. Promiješajte i ostavite da se marinira 20 minuta.
- Luk narežite na kockice i pržite dok ne porumeni.
- Razvaljajte tijesto u pravougaoni oblik veličine oko 30 x 20 cm.
- Premažemo fil: u sredinu testa rasporedimo prženi luk, a zatim i kiseli losos.
- Testo iseći na trake po ivicama fila i umotati kao rolat.
- Premažite pitu umućenim žumancem i stavite u rernu na 30 minuta.
- Temperatura pečenja je 180 stepeni.
Šta poslužiti uz riblju pitu
Ne servirajte riblju pitu direktno iz rerne. daj mu brew 10 minuta ispod kuhinjske krpe. Narežite na porcije i poslužite. Najbolji dodatak na pitu sveže povrće: krastavci, paradajz, paprika ili svježe zelena salata. U društvu bijelog vina ovo jelo će biti odlična lagana večera.
Kolač je dobar sutradan, ne treba ga podgrevati, ostaje ukusan i hladan.
Nudimo najjednostavnije i najbrže recepte. Baziraju se na gotovim proizvodima lisnato tijesto, što uvelike pojednostavljuje zadatak pripreme riblje pite za bilo koju domaćicu. Također možete koristiti
Kuvanje pita ne oduzima uvijek puno vremena.
Postoji masa brzi recepti, na primjer, od gotovog lisnatog tijesta. Punjenje takođe neće dugo trajati ako je od ribe. Možete uzeti čak i konzerviranu hranu.
Ovdje su prikupljeni najzanimljiviji i provjereni recepti za riblje pite od gotovog tijesta.
Riblja pita od lisnatog tijesta
U prodavnici se prodaju lisnato tijesto dvije vrste: kvasno i obično. Za pite možete koristiti bilo koji proizvod.
Od kvasnog tijesta, peciva su veličanstvenija, od redovno testiranje mrvica je gušća, ali i veoma ukusna i mrvičasta.
Sve što treba da uradite je da izvadite proizvod iz zamrzivača da se malo odmrzne. Zatim se tijesto razvalja, isječe i pita se sastavlja prema receptu.
Za punjenje možete koristiti riblje konzerve, obično saury, ružičasti losos, skušu i druge slične vrste sa malom količinom kostiju.
Ne morate koristiti konzerviranu hranu u paradajzu, bolje je uzeti ribu u vlastitom soku ili u ulju. Postoji mnogo recepata za pite sa svježim fileom, može se prethodno marinirati.
Šta se može dodati u fil:
povrće (luk, šargarepa, paradajz, krompir);
jaja, sir;
žitarice, obično pirinač.
Formirani kolač se šalje u rernu, peče se dok se ne skuva.
Ako je punjenje iz riblje konzerve, odnosno spreman za upotrebu, tada je vrijeme ekspozicije određeno bojom testa.
Riblja pita od lisnatog tijesta sa ružičastim lososom
Jednostavan recept za ukusnu riblju pitu od lisnatog testa. Ovdje se koristi svježi ružičasti losos, ali možete uzeti i drugu ribu.
500 g tijesta;
400 g ribe;
200 g crnog luka;
2 kašike limunovog soka;
4 kašike ulja;
biber,
sol,
1 jaje.
Ribu narežite na komade proizvoljne veličine, možete kockice ili slamke, preliti sok od limuna, pospite crnim biberom, posolite i promiješajte. Ostavite fil da se marinira petnaestak minuta.
Oguljeni luk iseckati, pržiti na ulju dok ne porumeni. Malo ohladiti, pomiješati sa pripremljenim ružičastim lososom. Po želji dodajte zelje.
Razvaljati sloj tijesta, iseći tako da jedan dio bude veći. Stavite na lim za pečenje, možete koristiti oblik odgovarajuće veličine.
Umutiti jaje viljuškom, namastiti rubove sloja. Premažite nadjev od roze lososa prženim lukom.
Ivice drugog komada tijesta također namastimo, napravimo rupice da para izlazi, gornji dio prebacimo na pitu. Stisnemo ivice.
Podmažite površinu jajetom.
Pečemo na 200°C. Za ovu riblju pitu dovoljno je 30 - 35 minuta.
Riblja pita od lisnatog tijesta sa konzerviranom hranom i pirinčem
Za ovu riblju pitu možete koristiti konzervisana saury, skuša ili ružičasti losos. Ako od priloga ostane pirinča, onda se može staviti u fil kako ne bi gubili vrijeme na kuvanje.
1 pakovanje tijesta (0,4 kg);
1 konzerva konzervirane hrane;
0,7 šolje pirinča;
1 veza zelenog luka;
0,5 gomila kopra;
1 jaje ili voda.
Operite pirinač, prelijte vodom, prokuvajte. Tečnost iz žitarica mora biti oceđena. Smiri se.
Otvorite konzervu riblje konzerve, zgnječite komade. Ako postoje velike kosti, onda ih je bolje izvaditi.
Isjeckajte sve zelje. Umjesto zelenog luka par glavica možete spremiti u ulju, biće i ukusno.
Pomiješajte sve sastojke u činiji riblji nadjev, dobro promešati, probati. Posolite ako je potrebno. Zaciniti.
Testo podeliti na dva dela, donji sloj iz jednog dela razvaljati. Stavite nadjev na to. Zagladite sloj kašikom.
Razvaljajte i drugi dio tijesta, ali isecite na dugačke trake.
Stavite jednu traku na tortu, premažite jajetom ili vodom.
Peći na 220°C dok testo ne bude gotovo.
Otvorena riblja pita od lisnatog testa sa filom
Varijanta veoma svečane i lepe riblje pite.
Trebaće vam komad lisnatog tijesta od 250 g koje će biti podloga.
250 g tijesta;
150 g crvene ribe;
150 ml kreme;
2 jaja;
50 g sira;
10 maslina bez koštica;
1 paradajz.
Razvaljajte lisnato testo. Ako je oblik okrugao, odrežite ga. Da biste to učinili, potrebno je pokriti sloj tanjirom ili poklopcem iz tave, prošetati po obodu oštrim nožem.
Sloj prebacimo u kalup, napravimo stranice oko 2 cm.
Crvenu ribu narežite na male kriške, pobiberite i posolite, stavite na pitu.
Narežite paradajz na kriške. Rasporedite između komada ribe.
Posipamo i masline. Poželjno je da budu bez koštica.
Vršimo punjenje. Umutimo jaja dok ne postane glatka, ulijemo kremu, stavimo začine. Natrljajte sir sa sitnim komadićima, dodajte i promiješajte.
Na vrh sipajte fil za pitu. Ovdje je važno ne žuriti, koristite kašiku.
Formu stavljamo u rernu zagrijanu na 210°. Otvorena pita se peče oko pola sata.
Izvadite iz rerne, ali ne iz kalupa. Ostavite da se fil stegne, pa prebacite u posudu.
Riblja pita od lisnatog tijesta "Zlatna ribica"
Ova pita ima originalan dizajn. Za punjenje se koristi riblja konzerva u njenom soku.
0,5 kg tijesta;
2 konzerve riblje konzerve;
3 kuhana jaja;
2 glavice luka;
začini, začinsko bilje;
2 kašike ulja;
1 jaje.
Kuvana jaja je potrebno oguliti, izmrviti na kockice.
Očistimo i luk, iseckamo ga, stavimo u tiganj i dinstamo dok ne porumene. Kombinujte sa jajima.
Dodajte riblje pire, oslobođeno viška vlage, začinite nadjev začinima, stavite zelje po ukusu. Sve dobro izmiksamo.
Odrežite trećinu testa, ostavite sa strane. Razvaljamo preostali sloj, obratite pažnju na rubove, trebali bi ispasti vrlo tanki.
Po sredini rasporedimo fil, napravimo duguljasti valjak koji imitira ribu.
Sakupljamo tanke ivice prema unutra, štipamo u dijelovima.
Razvaljajte prethodno ostavljeno testo, izrežite male krugove. Stavite ljusku na formiranu ribu.
Originalnu riblju pitu podmažite jajetom, pecite dok ne porumeni.
Riblja pita sa lisnatim testom i krompirom
Za ovu pitu koriste se svježi krompir i riba. Možete uzeti bilo koju vrstu, prema receptu, naznačena je težina čistog fileta, bez koštica i bez kože.
1 pakovanje tijesta;
2 krompira;
350 g riblji file;
1 veza kopra;
4 kašike majoneza;
začini, jaje.
Krompir oguliti, iseći na tanke okrugle ploške, posuti začinima, dodati pola majoneza.
Riblji file narežite na kriške, začinite začinima, dodajte preostali majonez, dobro promiješajte.
Razvaljati tijesto, podijeliti na dva različita dijela, manji komad će ići na vrh pite.
Na donji sloj rasporedite krompir.
Po vrhu pospite nasjeckani kopar, na njega rasporedite komade ribe.
Na manjem dijelu tijesta napravite mnogo haotičnih rezova. Potrebni su za oslobađanje pare.
Prebacite sloj, rasporedite preko fila, spojite ivice pite, čvrsto uvijte.
Namažite riblju pitu jajetom.
Stavite kalup u rernu. Kolač pečemo oko 40 minuta na 200 stepeni.
Riblja pita od lisnatog tijesta sa kupusom
Za riblju pitu od lisnatog tijesta možete koristiti ne samo svježu, već i kiseli kupus. Priprema će biti slična, potrebno je i pržiti.
Pakovanje tijesta;
400 g kupusa;
1 luk;
1 - 2 konzerve kisele;
ulje, začini.
Narežemo luk. Bacimo da se prži na zagrijanom ulju, nakon par minuta bacimo seckani kupus, pržimo dok ne skuvamo, dodamo začine.
Otvaramo teglu ribe, možete uzeti jednu ili dve, umesiti komade, kombinovati sa kupusom. Potpuno ohladite fil.
Skulpiramo uobičajeno zatvorena pita od dva sloja tijesta, ili oblikujemo nešto zanimljivo po vlastitom nahođenju.
Peći do kraja na 220°C. Čekamo zlatno-smeđa i možete ga izvaditi!
Otvorena riblja pita od lisnatog testa sa krompirom i sirom
Još jedan zabavan recept otvorena pita. Opet će vam trebati komad tijesta malo veći od kalupa da napravite stranice.
250 g tijesta;
250 g fileta bilo koje ribe;
120 g majoneze;
2 - 3 krompira;
100 g sira;
začini.
Oguljeni krompir bacimo u kipuću vodu, kuvamo 7-8 minuta. Ohladite u hladnoj vodi.
Ribu isečenu na komade pospite začinima, marinirajte nekoliko minuta, dok se krompir skuva i ohladi.
U majonezu dodajte bilo koje začine po vlastitom nahođenju, možete iscijediti češanj bijelog luka.
U kalup rasporedimo sloj tijesta, namažemo tankim slojem majoneze, posipamo komade ribe sa začinima.
Na vrh položimo narezan krompir koji smo prethodno lagano prokuhali.
Podmažite vrh majonezom, pošaljite tortu u rernu na 25 minuta. Temperatura je uvek 200.
Izvadimo tortu, zaspimo naribanim tvrdim sirom.
Dodamo temperaturu na 230, riblji kolač ponovo stavimo u rernu, pečemo do lepe i hrskave korice na vrhu.
Riblja pita od lisnatog testa - korisni savjeti i trikove
Kolač neće popucati na vrhu, šavovi neće viriti ako napravite nekoliko malih rupa na vrhu. Kroz njih će izlaziti para iz kipućeg punjenja.
Lakše ćete napraviti lisnato tijesto ako ivice navlažite vodom ili mlijekom, možete ih namazati svježim jajetom.
Ne pecite proizvode od lisnatog testa na temperaturama ispod 200 stepeni, kora će ispasti suva i žilava.
Ostaci tijesta? Mogu se tanko razvaljati i rasporediti po podlozi pite, ili koristiti za dekoraciju. U tom slučaju, površina mora biti podmazana tako da sve dobro prianja.
Čini se da možete pisati o ribljoj piti od gotovog lisnatog tijesta, osim fraze: umotajte ribu u tijesto i pošaljite je u pećnicu? Ali generalno, ako razmislite o tome, uvijek će se naći nešto zanimljivo za razgovor. Na primjer, o tome kako okus pite dovesti do savršenstva. Ili o tome kako ga učiniti vrlo atraktivnim izgledom, u obliku velike ribe. Srećom, ovo je vrlo jednostavna stvar - snimio sam cijeli proces korak po korak - pogledajte fotografiju, nadam se da će vam sve postati jasno i da ćete se nositi sa zadatkom za pet minuta, ne više. izgleda gotova pita tako da je reakcija uvijek ista i sasvim predvidljiva: neartikulirani krici, mrmljanje, gaženje i nestrpljivo čekanje kada će to konačno biti presječeno. Kako ne bismo razočarali druge previše jednostavnim rezom, stavit ćemo malo na ribu prženo povrće. Kako torta izgleda iznutra, možete pogledati na samom kraju recepta. Sigurna sam da ćete poželjeti da ispečete potpuno istu odmah. :))
Još samo nekoliko riječi za one koji će takve pite peći po prvi put. Pa da se pripremim ukusna pita sa ribom od lisnatog tijesta morate znati samo nekoliko principa:
1) riba u piti ide sirova, ali ne vodenasta, idealno, naravno, losos, ali s ružičastim lososom će ispasti sasvim jestivo,
2) da bi kolač bio ukusniji, stavite mali sloj ukrasa na ribu,
3) bolje je oblik pite napraviti izduženim tako da kriške budu iste veličine i da ništa ne ispada niotkuda;
4) od jednog pakovanja gotovog tijesta i pola kilograma ribe dobivaju se dvije punopravne pite dužine pleha.
Sastojci za dve pite:
- Pakovanje gotovog lisnatog testa
- Sirova riba - 500-600 grama,
- Sijalica - 1 velika,
- Posolite po ukusu
- Žumance od 1 jajeta,
- slatka paprika ili bilo koje drugo povrće - 250 grama,
- Biljno ulje za prženje.
Kako napraviti riblje lisnato tijesto
Hajde da počnemo. Moramo odmrznuti ribu i riješiti se viška vlage, ako postoji, papirnim ubrusima. Imao sam komad lososa. Odrezao sam mu kožu i oslobodio kosti. File se isjekao tako da su se dobile dvije dugačke trake, a preostale kvadrate izrezali na trouglove koji bi išli na nos i rep naše "ribice".
Razvaljani sloj je otprilike veličine pleha.
Na sredinu rasporedite dugu traku ribe. Trokutaste ivice. Sol, biber po ukusu.
Krenimo sa pripremom priloga. U principu, sasvim je dovoljno samo propržiti luk. Ali ako želite da vam torta ispadne kao i moja, onda uzmite najukusniju i najslađu kombinaciju povrća - opet prženi luk plus dinstan Paprika. Zapravo, možete ići dalje. Odlično se slaže sa ribljim mahunama, šampinjonima prepečenim sa lukom. Ako želite da povećate sitost pite, možete dodati mali sloj kuvanog pirinča dok ne bude pečen.
Crni luk sam sitno nasjeckala i pržila na ulju da porumeni. Uredno poslagano na ribu.
Slatka paprika se takođe isecka na kockice, prži u tiganju tri do četiri minuta, prelije sa malo vode i dinsta dok ne omekša. Položite na sloj luka.
Sada najzanimljivije. Kako napraviti takvu ribu. Uzimamo nož i režemo trake širine 1-1,5 centimetara od ruba fila do ruba sloja. Fotografija jasno pokazuje da se kreću okomito. Gornji i donji dio tijesta ostavite netaknutim.
Gornji dio savijamo u kovertu. Prvo preklopite tijesto od jednog ugla do sredine.
Zatim od drugog. Imamo nos.
Radimo istu stvar, stvarajući nešto poput prasice-klasića. Dolazimo do donjeg dijela testa.
Umotamo ga kovertom do ruba fila u pravougaonik i nožem napravimo rezove koji imitiraju repno peraje. I na isti način formiramo drugu pitu. Zatim sam obrezao pergament oko njega kako se ne bi raspao kada se nosi. Pekla sam pite na prevrnutom plehu - samo tako sam stavila u rernu.
Podmažite opuštenim žumancem.
Pite stavljamo u zagrejanu rernu na 35-40 minuta. Temperatura je 180 stepeni.
Evo šta smo završili.
A ovako izgleda rez.
Prijatno!
Pa, šta je sa receptom za lisnato tijesto sa ribom? Sve je jednostavno kao ljuštenje krušaka: gotovo lisnato tijesto odmrznite, umotajte u njega fil, namažite žumancem za zlatnu boju i - u pećnicu! Pa ipak, svaka domaćica ima svoj recept, provjeren godinama.
Za mene je uloga fila u ovoj piti najvažnija, a u zavisnosti od toga šta dodate u riblje društvo, ukus će biti veoma različit. Prebacivši lopatom one recepte koje nam nudi internet, vidio sam da se većina ribljih pita na bazi lisnatog tijesta priprema sa dodatkom prženog luka, šargarepe, neko dodaje tikvice i drugo povrće. Čini mi se da je crvena riba sama po sebi masna, a aromatizujte je dodatnom porcijom biljno ulje i ostalih prženih sastojaka - previše. Pa to je "ukus i boja" - kako kažu.
Danas ću vam reći kako ja pravim riblju pitu od lisnatog testa, recept sa korak po korak fotografijeće dodati samopouzdanje i nadam se da ćete povremeno koristiti recept!
Recept za riblju pitu od lisnatog testa
- Gotovo lisnato testo - 500 g (jedno pakovanje)
- Sirova riba - 500 g
- Sol, začini po ukusu
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Žumanca za premazivanje
- Susam za posipanje - po želji
Kako napraviti riblju pitu od lisnatog testa
Sir utrljamo na sitno rende. Možete koristiti bilo koji tvrdi sir, ja imam Tilsiter.
Lisnato testo (prethodno je potrebno potpuno odmrznuti) razvaljati u pravougaonik debljine 0,3-0,5 cm.
Okruglim tanjirom izrežite krug od tijesta. Izlažemo komad crvene ribe. Sol, biber.
Možete koristiti bilo koje začine koje volite, kao što su origano, bosiljak, Provansalsko bilje dobro će se slagati sa ribom.
Na ribu premazati sitno rendani sir, poravnati po celoj površini fila. Pokrijemo ribu i uštipkamo, stvarajući oblik velike knedle. Rubove tijesta treba čvrsto stisnuti kako sok od mogućih pukotina ne bi curio na lim za pečenje.
Od drugog sloja tijesta napravićemo još jednu pitu, ali drugačijeg oblika. Pokušajmo mu dati oblik ribe - izdužene figure s repom i glavom. Da bismo to učinili, trebamo zarolati tortu u pravougaonik, staviti ribu u sredinu buduće pite, posoliti, pobiberiti, dodati bilo koje začine po ukusu. Ponovo stavite sir na vrh, poravnajte.
Sada, sa jedne ivice, preklopite tijesto u trokut (kao da zatvarate kovertu), čvrsto stisnite.
- odlična prilika za utažiti glad. Obratite pažnju na ovaj recept!
Sa obe ivice fila iseći testo na trake širine 2,5-3 cm, testo ostaviti na drugom kraju, sa strane repa, nerezano.
Sada formiramo "tijelo" ribe. Da biste to učinili, stavite izrezane komade tijesta jedan na drugi, kao da ih ispreplićete jedan s drugim. Dolazimo do repa i zaustavljamo se. Komade tijesta stisnemo jedan s drugim kako bi riba zadržala oblik.
Za ružičastu pitu sa ribom od lisnatog testa prelijte glazurom od jaja. Pomiješajte jedno žumance sa 2 žlice. kašike mleka i prstohvat soli. Ovom smesom premažite obe torte pomoću kista za pecivo. Kolač šaljemo u zagrejanu rernu na 35-45 minuta.
