Kako je lijepo složiti salate od povrća. Zanimljive rođendanske salate: prekrasan dizajn i dekoracija. Rozete od rotkvica

Prilikom serviranja jela na stol, važno je ne samo kakav je okus, već i kako izgledaju.

Uostalom, svaka domaćica želi iznenaditi gosta zaista izvrsnom poslasticom, štoviše, lijepo uređenom.

Dekoracije za salate ne samo da mogu učiniti da izgledaju ukusnije, već i dodati nove note ukusu.

Četvrtine jaja, kao da su ležerno postavljene na vrh, dodaće eleganciju i malo minimalizma. Osim jaja, koriste se kriške paradajza ili polovice trešnje, može se dodati cvekla ili zeleni listovi.

Kuvana jaja se sitno utrljaju, a jelo se pospe njima, za to možete koristiti celo jaje, ili odvojeno proteine ​​ili žumanca. Bit će zanimljivo izgledati i samo krugovi ili kriške, ako napravite ukras od 2-3 na rubu.

Od jaja je najlakše praviti razne oblike pomoću čačkalica, a to mogu biti:

• pijetao (na vrhu kapice od šargarepe);
• miš (uši od kobasice, rotkvice ili sira);
• zec (uši su takođe napravljene od proteina);
• buba (antene iz zelenila);
• jež (iglice naribane mrkve ili njene kriške).

Oblik jajeta najprikladniji je za tijelo životinje i ima optimalnu boju za to. Takav nakit će postati zaista nezaboravan zbog svoje originalnosti.

Od povrća

Ruže od krastavaca ili kobasica, pečurke od jaja i paradajza sigurno će biti vrlo elegantan dodatak jelu. Mnogo ovisi o konzistenciji same salate, jer same komponente mogu postati njeni ukrasi. Najčešće se koristi izmjena krupnih, sitnih rezova i ribanog povrća. Uz pomoć njih možete postaviti različite uzorke, prema kojima se stvaraju figure i kompozicije. Polaganjem tankih kriški rotkvica, paradajza ili krastavaca, dobijamo prelepe šare ili cvetove kojima možete napraviti sredinu ili dodati nešto po ivicama.

Od brokule i maslina možete napraviti slatke janjetine, od paradajza i sira (suluguni ili meki sir) dobijate tulipane. Zapravo, postoji ogroman izbor onoga što se može napraviti od komada povrća.

Sa pramca

Najprikladniji za dekoraciju bit će ružičasti luk, njegovi se kolutići koriste i sirovi i kiseli. Bijeli korijen luka treba izrezati i lijepo posuti po rubovima.

I, naravno, najjednostavnija i najpopularnija opcija, koja se najčešće koristi za bunde i salate od povrća, je vlasac. Po vlastitom nahođenju, možete ga i sitno nasjeckati, ili ubaciti zelje u posudu. Ako želite da koristite luk, onda počevši od vrha da otvorite krugove i pažljivo ih podrežite oko ivica, stvorićete prekrasan cvet.

od majoneze

Majonez je osnova gotovo svakog umaka, ali se može koristiti i kao samostalan element. Uz pomoć umaka možete nacrtati bilo koje uzorke, na primjer, ćeliju ili samo napraviti cik-cak u tankom mlazu. Sjeckano zelje se također može posuti po vrhu sosa.

Umaci zaista mogu učiniti salatu neobično atraktivnom, osim toga, umaci će pomoći da se daju specifičnosti uobičajenom ukusu. Najobičnije povrće će zablistati na potpuno nov način, u ovoj kombinaciji, jelo i najobičnije jednostavni sastojci imaće neverovatan ukus.

Mogućnosti dekoracije salate

Razmislite kako možete ukrasiti razne salate.

Olivier salata

Najpopularnija salata u Rusiji odavno je stekla svoj stereotipni izgled, ali hajde da pokušamo da je razbijemo i smislimo kako da je ukrasimo. Budući da je Olivier jedan od glavnih simbola Nove godine, ova referenca se može koristiti i u svečanom dizajnu jela.

Od slatke paprike možete izrezati strelice, brojeve i sastaviti brojčanik koji pokazuje 12 sati. Također, uz pomoć kopra, božićno drvce ili grana smreke se lako sklapaju, koje se mogu ukrasiti svijetlim povrćem u obliku Božićni ukrasi. Sama salata se može položiti na jelo u raznim oblicima, u obliku životinje, božićnog drvca, vijenca ili velikog cvijeta. Međutim, naravno, Olivier je prisutan na više od jednog praznika i uopće nije potrebno uvijek koristiti samo takav dizajn.

Mimoza

Mimoza je tradicionalno na bazi jaja i žute boje (kao što ime govori), pa je najpopularniji način ukrašavanja mimoze posipanje rendanim žumancetom na ravnomjeran sloj majoneze. Osim toga, možete koristiti žute parnjake i naribati sir, to će ukus učiniti vrlo neobičnim, ali ga nimalo neće pokvariti. Uzimajući jaje kao osnovu za ukrašavanje salate, miševe ili pčele odgovarajuće boje možete biti postavljen na njega.

Haringe ispod bunde

Haringa ispod bunde jedna je od najšarenijih salata na svakoj gozbi, ali gornji sloj se može dodatno ukrasiti. Prekrasan dijagonalni uzorak položen je u male komade mrkve ili haringe, koji se na krajevima završava listovima kopra. Na tamnoj pozadini orasi će izgledati lijepo.

Bolje je napraviti ukrase za bundu u bijeloj, žutoj ili zelenoj boji. Cvijeće ili geometrijski uzorci mogu se napraviti od mašne ili jajeta. Riba nacrtana majonezom ili riba iz naribanog jajeta izgledat će vrlo originalno i slatko. Najčešće se po cijeloj površini polažu polovice kolutova sirovog luka, koji izgledaju kao ljuske, a na kraju crtaju oči i usta.

Rak

Salata od rakova može se po vrhu posuti kukuruzom, ukrašena kriškama štapići od rakova ili ruže napravljene od njih. Kao predjelo možete poslužiti krutone ili grickalice, tako da ih možete opušteno staviti na jednu stranu posude za salatu. Dodatak u obliku morskih plodova, na primjer, škampi ili par komada crvene ribe, također će biti zanimljiv, ali samo kao element dekoracije.

Povrće

Salate od povrća možete po vrhu posuti nekim sastojcima, na primjer, graškom, kukuruzom, kriškama krastavca. Najbolja dekoracija za jela od povrća, naravno, zelje: na vrh možete staviti par grančica kopra, peršina ili zelene salate. Sitno nasjeckano zelje izgledat će lijepo ako njime obilno pospite gornji sloj.

Izgled će postati mnogo zanimljiviji ako sve sastojke grubo nasjeckate i dodate im svijetle začine. Pogotovo ako se nešto od začina, orašastih plodova, začinskog bilja i sitnih sastojaka ostavi u sredini i pomiješa neposredno prije serviranja. Velike kriške citrusnog voća (ne samo limuna, već čak i limete) dat će neobičan naglasak ne samo u dizajnu, već i ukusnost sastojci.

Osim toga, sastojci za salatu se mogu rasporediti simetrično od sredine prema rubovima, a jelo se može i promiješati neposredno prije serviranja.

Za dečiji odmor

Prilikom ukrašavanja stola za dečiji odmor bolje je koristiti jednostavne i zabavne forme, na primjer, na salatu možete postaviti lik automobila ili cvijet od maslina, rajčice i povrća. Za djecu će biti vrlo zgodno da jedu kanapee na raznobojnim ražnjićima. Osim toga, uz pomoć ražnjića ili čačkalica možete stvoriti različite oblike:

• muharica (jaje - but, paradajz - kapa);
• brod s jedrom (tanka kriška krastavca ili zelene salate stavljena na čačkalicu u obliku jedra);
• pčele (naizmjenično masline i masline, krilca rotkvice).

Na dječjim praznicima posebno su relevantne voćne salate i grickalice, jer su za djecu mnogo poželjnije od povrća, štoviše, takav će desert biti mnogo zdraviji od sladoleda ili kolača. Voće se ne mora mešati, može se servirati iseckano na jelo, ražnjići i slatki dodaci, džem, topla čokolada i med.

Ukrasite grickalice i rezove

Razne grickalice i rezovi sami po sebi izgledaju vrlo atraktivno ako su pažljivo raspoređeni u krug ili u redove. Ali, naravno, dodaci iz sitnica samo će povećati njihov apetit, pa čak i učiniti ih ukusnijim. Najčešće se za ukrašavanje rezova koriste proizvodi koji s njima čine ukusnu kombinaciju. Masline i masline se mogu sipati po rubovima narezaka, mogu se uzimati zajedno sa ražnjačem i tako će im okus postati puno svjetliji. Zeleni, šaka orašastih plodova, umaci po rubovima - sve će to jelu dati eleganciju i nove note u okusu.

serviranje salate

U stvari, posluživanje jela je njegova prezentacija, a mnogo zavisi od toga koliko će lepo biti predstavljeno.

Odaberite prekrasnu činiju za salatu

Najljepše zdjele za salatu oduvijek su se smatrale posuđem od tankog materijala, poput porculana. Ali baš kao što će svijetli sastojci izgledati lijepo u staklenoj posudi za salatu, kako u elegantnom obliku s uzorcima, tako i u minimalističkom stilu. Bolje je pokupiti zdjelu za salatu malo više od volumena same salate, tako da ne ispadne s rubova i nikome ne donese neugodnosti. Biće mnogo lakše skuhati ga na ovaj način, a biće i mesta za dekoraciju.

DIY činija za salatu

Salata se može servirati u tartletima ili na listu zelene salate, vrlo nekonvencionalan način serviranja, ali prilično lijep, pogotovo ako se na rub dodaju kriške povrća.

Za salate koje se slažu u slojevima, na primjer, s prženim šampinjonima, mimozom, haringom ispod bunde, "nježnosti", postoji još jedan zanimljiv način posluživanja. Iz obične plastične boce se izrezuje cilindar, stavlja se na tanjir, unutar njega se pravi salata, zatim se oblik uklanja i ostaje raznobojni cilindar posude u kojem je vidljiv svaki sloj. Naravno, ovaj obrazac ne mora biti posebno korišten za lisnata jela, ali će izgledati najzanimljivije.

Oblik se može izrezati i od povrća: zdjela za salatu od bundeve ili improvizirane tartlete od polovica krastavaca; za voćne kompozicije oblik se može napraviti od narančine kore.

Primjeri ukrašavanja salata

Neki primjeri ukrašavanja salata kod kuće iu restoranu.

Kod kuce

Dekoracije koje se mogu izraditi kod kuće nisu tako zamršene kao profesionalne. Međutim, to ih ne čini ništa manje originalnim ili rafiniranim. Pozitivna strana kuvanja kod kuće je to što možete sve napraviti po svom ukusu i pustiti mašti na volju.

Uostalom, nijedan restoran neće poslužiti jelo ukrašeno mišem od jajeta ili ribe, ali je tako cool. Istovremeno, ukrašavanje salata možete povjeriti čak i djetetu, za njega će biti divna aktivnost stvoriti životinje od povrća, a to će pomoći bebi da se zaljubi u zdravu hranu.

U restoranima

Naravno, u restoranima ljepota posluživanja jela igra mnogo veću ulogu, jer je cijene i menadžment, gosti i kritičari. Stoga su profesionalci dužni napraviti umjetničko djelo od bilo kojeg jela, i to brzo, jednostavno i ukusno. U restoranima je važno ne samo da imaju ukrase, već i da samo jelo izgleda kao ukras. Dakle, detaljima, umacima i začinima pridaju posebnu ulogu u kuvanju. Zaključak

Dekoracija je važan deo pripreme salate, jer i jeste izgledčini jelo još ukusnijim. Osim toga, proces izrade nakita je vrlo zanimljiv i nimalo kompliciran. Mogu se napraviti od apsolutno svega: od bilo kojeg povrća, umaka, začinskog bilja. To će domaćici olakšati život, a konačno će imati omiljenu fazu u pripremanju salata za praznike.

Dekoracija salata je razlog da napišete poseban članak, jer su lijepe salate sastavni dio svečane gozbe, kada svaka domaćica smisli nešto originalno kako bi praznik bio poseban.

Lijepe salate posebno su relevantne kada su u kući mala djeca - djeci je zanimljivo gledati kako njihova mama pravi ukrase za salatu, a onda sve zajedno progutaju.

Pročitajte također:Primjeri ukrašavanja salata za Novu godinu, rođendan, godišnjicu, vjenčanje. Kako ukrasiti salate za bilo koju proslavu. Prekrasne salate sa opisima i slikama

Također, lijepe salate su relevantne za dječje matineje i rođendane. Lijepa dekoracija salata uopće nije tako teška kao što se čini, a dovoljno je pokazati malo mašte i vaše lijepe salate iznenadit će sve goste.

Specijalno za čitaoce Domaćeg restorana napravila sam izbor fotografija kako lepo ukrasiti salate, za koje se nadam da će mi dobro doći.

Većina salata u ovom članku je slojevita, a da bi zadržale oblik, najbolje ih je peći u podeljenoj posudi za pečenje, sačekati da se salate stegne u frižideru, pa skinuti obruč, pa tek onda preći na ukrašavanje salata .

Svečana salata "Leptir"

Kako napraviti salatu od leptira korak po korak fotografije mozes da vidis

Novogodišnja salata "Konj"

Sastojci:

• Pileći but: 1 kom. (ili pileća prsa: 1 kom.)
• Svježi krastavci: 2 kom. (ili slatka paprika: 2 kom.)
• Pečurke: 200-300 g
• Luk: 1 kom
• Biljno ulje: za prženje
• Pileća jaja: 4 kom.
• Majonez: po ukusu
• Sol: po ukusu

kuhanje:

Tvrdo kuvana jaja. Smiri se.

Pileći but (ili prsa) skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi (oko 30 minuta nakon ključanja). Smiri se.

Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice.

Pečurke oprati i iseći na sitne kockice.

Zagrejati tiganj, dodati malo ulja. Stavite pečurke i luk u šerpu. Kuvajte na srednjoj vatri, mešajući, oko 10 minuta.

Odvojite pileće meso od kostiju i narežite na komade.

krastavci (ili Paprika) oprati i iseći na kockice.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Protein naribajte na sitno rende.

Naribajte žumanca na sitno rende.

Cool pečurke.

U činiji pomešati pripremljeno meso i krastavce.

Posolite po ukusu, začinite majonezom.

Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Pomiješajte žumanca sa majonezom, dobro promiješajte. (Dovedite do konzistencije guste pavlake.)

Stavite salatu na ravnu posudu (crna ili tamnocrvena će izgledati spektakularnije), formirajući nožem konjsku glavu. Možete unaprijed pripremiti uzorak.

Podmažite siluetu konja mješavinom žumanjaka. Rasporedite grivu od gljiva.

Poslednji sloj su proteini. Na kraju formirajte glavu i uši.

Napravite oči i nozdrve (na primjer, od maslina), ukrasite novogodišnju salatu po želji. Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje 1-2 sata. Novogodišnji debeli t "Konj" je spreman.

Salata od rakova štapića "Miš"

Sastojci:

• 150 gr tvrdog sira (može prerađenog)
• 240 gr štapića od rakova
• 2 čena belog luka
• 250 gr majoneza
• 1 šargarepa
• peršun
• biber u zrnu

kuhanje:

1. Na sitno narendajte sir, štapiće rakova i beli luk.

2. Šargarepu iseći na krugove.

3. Pomiješajte sir i bijeli luk sa majonezom, dobro promiješajte.

4. Gotovu masu stavite u frižider na 1 sat.

5. Od sirne mase formirati ovalne kalupe.

6. Zatim ih sa svih strana uvaljajte u rendane štapiće od rakova.

7. Napravite uši od šargarepe, repove od štapića rakova, oči od crnog bibera.

grana sakure«

Sastojciza salatu:

300 grama dimljene piletine ili svinjetine, narezane na trakice;

2 male stolne cvekle, nasjeckane na rende;

Banka kiselih šampinjona;

Žumanca 4-5 jaja;

Rendani sir 200 grama;

Naribane vjeverice.

Posle cvekle možete dodati prženi ili kiseli luk.

Priprema salate:

Sve slojeve premažite majonezom.

Cvjetovi sakure su napravljeni od proteina, obojeni sokom cvekle, a grane od naribanog crnog i zelene masline, listovi praziluka.

Prašnici su iz žumanca.

Dizajn zavisi od vašeg ukusa.

saksija«

Salata se pravi u padajućem obliku za pečenje. Ako je nema, možete koristiti običnu kartonsku traku, pričvrstiti je u obliku prstena i omotati folijom. Polažemo u ovaj prsten u slojevima, svaki premažući majonezom:

1. pečena ili dimljena piletina, isečena na komade;

2. suve šljive narezane na trakice;

3. šampinjone pržene sa lukom;

4. krastavci narezani na trakice (ostaviti da odstoje prije slaganja i ocijediti višak tečnosti),

5. Korejska šargarepa.

Za dekoraciju: koristi se rotkvica koja je natopljena sokom od cvekle.

Ako želite cvijeće jorgovana - u soku crvenog kupusa.

Oslobodite salatu od konture, oko "lonca" stavite nezaslađene krekere, ukrasite zelenim listovima, koji će vam biti pri ruci. Na fotografiji je salata ukrašena kiselicom.

Položite cvjetove, sredinu ukrasite žumancem, a između njih rasporedite proteine ​​naribane na sitno rende.

Držite u frižideru do serviranja.

Salata "Maćuhice"

Salata "Novogodišnji kreker"

Recept za novogodišnju salatu od krekera sa fotografijama korak po korak možete pogledati

Salata "Zmija" za Novu 2013

Recepti za novogodišnju salatu "Zmija" (7 kom) sa fotografijom možete pogledati

Salata "rakova"

Recept za salatu "Rak" možete pogledati

Salata "Zlatna ribica"

Recept za pripremu salate "Zlatna ribica" i opcije dekoracije možete vidjeti

Salata "biser"

Recept za salatu "Biser" možete pogledati

Salata "Bela breza"

Recept za salatu Bijela breza i opcije dekoracije možete pogledati

salata "kraljevska"

Priprema Carske salate i opcije dekoracije, možete vidjeti

Salata "Cornucopia" №1

Recept za salatu Rog izobilja br.1 možete pogledati

salata "ljubica"

sastojci za salatu: dimljena šunka, suve šljive, šampinjoni prženi sa lukom, svež krastavac, korejska šargarepa, majonez.

kuvanje : Sve sastojke za salatu rasporediti u slojevima, premazati majonezom u činiji za salatu, ili odvojivom obliku. Rotkvice narežite na kriške, potopite u sok od crvenog kupusa tako da latice ljubičice postanu lila. Na salatu stavite listove spanaća, a zatim napravite cvjetove od krugova rotkvice. Od žumanaca napravite ljubičice. Strane zelene salate rasporedite s krekerima.

Salata "Lisičji kaput"

Mogućnosti pripreme i dekoracije salate možete pogledati

Salata "Paukova linija"

sastojci za salatu: papaline, puter, luk, tvrdi sir, kuhana jaja, majonez. Svježi krastavac, crne masline, kečap, začinsko bilje za dekoraciju.

kuvanje : Papaline izgnječiti viljuškom i staviti na tanjir, a zatim staviti sitno seckani luk sa majonezom. Sljedeći sloj je narendani sir sa majonezom, zatim tri kremasta malo, a na kraju jaje.

Za dekoraciju pomiješajte 1 žlicu majoneze sa kečapom i nacrtajte paučinu. Napravite pauka od crne masline. Bočne strane salate ukrasite krastavcima i začinskim biljem.

Predjelo od patlidžana "Paunov rep"

Priprema predjela sa korak po korak fotografije mozes da vidis

Salata "Vatromet"

sastojci za salatu: šunka, kuvana jaja, žuta, crvena i zelena paprika, paradajz, majonez, crni luk

kuvanje : Sve sastojke za salatu narežite na tanke kriške. Na tanjir rasporedite prvi sloj šunke, sa trakama luka. Zatim paprike tri boje, naizmjenično ih s bjelanjcima. Prelijte paradajzom i majonezom, koji sakrijemo pod rendanim žumancima. Majonez se može poslužiti zasebno u soscu.

Salata "Damski šešir"

sastojci za salatu: zasniva se

sastojci za dekoraciju : suluguni kačkavalj, paradajz, crne masline

Salata "April Olivier"

sastojci za salatu: kuvana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, kiseli krastavci, svježi krastavci, kobasica varenka, zeleni luk, dimljena kobasica, peršun, kopar, majonez.

sastojci za dekoraciju : rotkvica, svježi krastavci, zelena salata, kovrčavi peršun, salama kobasica za rozetu, masline, bjelanjak.

kuvanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite majonezom. Listove zelene salate rasporedite na tanjir da ukrasite salatu. Položite zelenu salatu na listove. Krastavac prepoloviti i iseći na kriške. Prepolovite rotkvicu. Sa strane naizmenično ređati rotkvice i krastavce. Stavite kovrčavi peršun na vrh oko ivica. Prije pripreme salate odrežite komad kuhanog jaja i prepolovite ga. Položite polovice okolo. U sredinu stavite salama ružu. Ispostavilo se da je to vrlo lako za napraviti. Izrežite na 7 tankih komada salame, prvi umotajte u tubu, a ostale stavite jedan na drugi i učvrstite čačkalicama.

Masline narežite na tanke ploške i njima ukrasite salatu u predelu jaja.

Salata "Zelena ruža"

sastojci za salatu: kuvano pileći file, topljeni sir, sveži krastavci, kuvana jaja, masline bez koštica, krimski crveni luk, majonez.

kuvanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite majonezom. Salatu ukrasite tanjirima ili kriškama svježeg krastavca u obliku ruže.

Salata "meksička"

sastojci za salatu: kuvani pileći file, rotkvica, sveži krastavci, kuvana jaja, zeleni luk, kuvani krompir, čili papričice, zelena salata, kiseli krastavci, limunov sok i biljno ulje

kuvanje : Narežite sastojke za salatu na kockice i začinite limunovim sokom i biljno ulje. Listove zelene salate rasporedite na tanjir i prelijte zelenom salatom. Pomoću čačkalica sakupite kaktus od kiselih krastavaca.

Salata "Beli krokusi"

sastojci za salatu: kuvana jaja, pekinški kupus, konzervirani kukuruz, kiseli šampinjoni, zeleni luk, sveži krastavci, majonez.

priprema: Pekinški kupus, kiseli šampinjoni, zeleni luk, svježi krastavci narezani na kockice, dodati kukuruz i začiniti majonezom. Salatu stavite na tanjir, a po vrhu pospite sitno seckanim jajima.

Za dekoraciju uzimamo 7-8 malih lukovica (prodaju se kod baka na čaršiji), hrpu zelenog luka i 1/4 šargarepe. Čistimo male sijalice. Sada uzmite oštar nož i isecite karanfilić duž vrha luka. Izvadimo "unutrašnjost" luka i čačkalicom i zelenim lukom ubacimo peteljke u "čašice luka" i u svaki luk stavimo po komadić šargarepe.

Kolač od jetre "Kamilica"

priprema: Kuvanje jetrenog kolača prema receptu. Dekoriramo nasjeckanim koprom, namažemo kamilicom od bjelanjka i žumanca.

Salata "Championship"

sastojci za salatu : zeleni grašak (mlad ili smrznut), konzerviran. kukuruz, kuvani krompir i šargarepa, losos, jaja, zeleni luk, kopar, majonez, prepelica jaja.

kuvanje : sve sastojke iseći na kockice i slojeve staviti na četvrtasti tanjir, premazati majonezom u sledećem redosledu: krompir, zeleni luk, jaja, losos, kukuruz, šargarepa, krompir. Salatu ukrasite zelenim graškom i koprom. Označite polje majonezom i fudbalska lopta od prepeličjeg jajeta.

Salata "Snowdrops"

sastojci za salatu : kuvana govedina, marinirano u sok od limuna i šećer luk, jaja, majonez, tvrdi sir

kuvanje : salata se ređa u slojevima sledećim redom: kiseli luk, kuvano meso, kuvana jaja. Svaki sloj ne pregusto premazati majonezom, uključujući i gornji. Shvatite to olako. Salatu pospite naribanim sirom, od perja zelenog luka napravite stabljike kepice, a od tanko narezanih kriški daikon rotkvice isecite latice.

sastojci za salatu : nezaslađeni okrugli krekeri, losos iz konzerve, saura ili tunjevina, kuvana jaja, beli luk, zeleni luk, majonez

kuvanje : poređajte krekere na tanjir u krug u obliku cvijeta. Zatim sloj jaja sa majonezom, pa sloj krekera, pa konzerve sa majonezom i zeleni luk, a zadnji gornji sloj krekera namazati majonezom i posuti sitno rendanim jajima. Salatu ukrasite kriškama paradajza, polovicama maslina i grančicama začinskog bilja.

Salata "Povrće sa belim lukom"

sastojci za salatu : paradajz, krastavci, beli luk, biljno ulje, začinsko bilje

kuvanje : povrće iseći na ploške, i ređati u redove na okruglu posudu. Pospite zgnječenim belim lukom, začinskim biljem i prelijte biljnim uljem.

Salata "Crab Spring"

sastojci za salatu : rakovi štapići, ili meso rakova, svježi krastavci, jaja, rendani tvrdi sir, pekinški kupus, masline. Sos: pomešati jednake delove majoneze i pavlake, začiniti sa malo senfa.

kuvanje : štapiće od rakova, krastavce, jaja i masline iseći na kockice, kineski kupus iseći na sitno. Dodajte sir, začinite sosom, stavite u kalup i ostavite u frižideru 30 minuta. Izvadite salatu, prebacite u posudu i ukrasite zelenim lukom i cvjetovima rakova štapića.

Salata od mimoze sa miševima

sastojci za salatu : kuhana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, luk, riblje konzerve(sardela u ulju), majonez, začinsko bilje

sastojci za dekoraciju : komadi sira (za uši i rep miševa), crni biber u zrnu (koristiti kao oči za miševe)

Salata "Akvarijum"

sastojci za salatu : Seafood Cocktail, luk, crveni konzervirani pasulj, marinirani šampinjoni, kiseli krastavci, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : morski kelj, crvena paprika (za pravljenje ribice i zvjezdice), majonez, nekoliko dagnji za pravljenje rakova

Salata "Suncokret"

sastojci za salatu : kuvani pileći file, luk, prženi šampinjoni, kuvana jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Pringls čips i masline

Salata "Kapija"

sastojci za salatu : avokado, škampi, sveži krastavci, kuvana jaja, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : perje zelenog luka, slana slama, komad crnog kruha za izradu dna

salata "kukuruz"

sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, luk, pržene pečurke, kuvana jaja, peršun i kopar, majonez, kukuruz iz konzerve

sastojci za dekoraciju : listovi praziluka i konzervirani kukuruz

Salata "Jež"

sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, kuvana šargarepa, zeleni luk, kopar, peršun, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Stavite salatu na posudu u obliku ježa.

Jaja naribajte na sitno rende, pomešajte sa majonezom i premažite ježa. Koristi se za igle čips, a za oči i nos iscijedite krugove od kore kiselog krastavca.

Salata "Rakovski raj"

sastojci za salatu : štapići rakova, marinirane pečurke, topljeni sir, kukuruz iz konzerve, beli luk, majonez, zelje

sastojci za dekoraciju : crveni kavijar, masline, kovrčavi peršun

Salata "Slata lubenice"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, pržene šampinjone, kuvana šargarepa, kuvana jaja, rendani sir, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : crvena paprika (pulpa lubenice), masline (koštica), svježi krastavac (kora)

Salata "Poklon"

sastojci za salatu : kuvana teletina, kuvana šargarepa, kuvana cvekla, parene suve šljive, orasi, kuvana jaja, rendani tvrdi sir, majonez, peršun

sastojci za dekoraciju : od kuvane šargarepe narežite trake i ukrasite peršunom.

Salata "Capercaillie gnijezdo"

sastojci za salatu : kuvani pileći file, šunka, marinirani šampinjoni, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : julien krompir pržen na biljnom ulju, zelena salata, za ptičja jaja: topljeni sir, žumanca, kopar, majonez, beli luk.

Salata "Morska zvijezda"

sastojci za salatu : meso rakova, ili štapići od rakova, kukuruz u konzervi, kuvana jaja, malo posoljeni losos, rendani tvrdi sir, beli luk, kopar, majonez

sastojci za dekoraciju : škampi, crveni kavijar, zelena salata se polaže u slojevima.

Salata "Zečevi u bašti"

sastojci za salatu : filet dimljena riba npr. puter, kuvani krompir, kuvana jaja, kuvana šargarepa, kiseli krastavci, začinsko bilje

sastojci za dekoraciju : u sredini napraviti "krevet" od šargarepe, sa strane staviti zečiće od jaja

Salata "kriška pomorandže"

sastojci za salatu : kuvana jaja, kuvana šargarepa, luk, pileći file, marinirani šampinjoni, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : salatu slagati u slojevima, oblikovati kriške narandže, ukrasiti rendanom šargarepom i bjelanjkom.

Salata "Cornucopia" br.2

sastojci za salatu : kuvani pileći file, kuvani krompir, kiseli krastavci, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : zelena salata, povrće, blago slani losos, začinsko bilje i sir

Salata "Ananas"

sastojci za salatu : dimljena piletina, kuvani krompir, kuvana jaja, rendani tvrdi sir, kiseli krastavci, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : polovice orasi, perje zelenog luka

Salata "Tigar"

sastojci za salatu : dimljena ili pržena svinjetina, luk, kuvana šargarepa, jaja, rendani sir, suve šljive, sveži krastavci, paprika, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : salata se ređa u slojevima, ukrasi naribanom šargarepom, maslinama, maslinama i bjelanjkom

Salata "Grožđe"

sastojci za salatu : riblje konzerve (jetra bakalara, na primer), zeleni luk, kuvani krompir, jaja, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : plavo grožđe bez koštica

Salata "Muški kapris"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, kuvana govedina, jaja, krimski luk, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : Sendvič sir za cvijeće kale, zeleni luk za stabljike i žute paprike za pravljenje tučaka

Salata "Ljubavnici"

sastojci za salatu : kuvani škampi, šargarepa na korejski način, rendani tvrdi sir, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : masline i crveni kavijar

Još nekoliko lijepih ideja za ukrašavanje salata možete vidjeti u ovom videu.

Dekoracija salate: originalne ideje za praznična trpeza

1.5 (30%) 2 glasa

Definicije "ukusno" i "atraktivno" u odnosu na jela nisu uvijek sinonimi, ali je poželjno da idu ruku pod ruku. Estetski užitak posmatranja salate takođe može uticati na njenu percepciju ukusa. Nakon pozitivnog rješenja na pitanje "kako kuhati", domaćica počinje brinuti o novom problemu: kako odabrati dostojnu ideju dekoracije.

Kako ukrasiti salatu

Nakon što ste započeli rješavanje ovog pitanja, morate dodati još 1 element na listu uvjeta - priliku za koju se priprema salata. Vjenčanje, rođenje djeteta, godišnjica, Nova godina zahtijevaju pridržavanje određene teme. Ako samo želite diverzificirati svoj svakodnevni stol, dekoracija može biti nova tehnologija za polaganje sastojaka, pa čak i odabir atraktivnijeg preljeva. Dobar primjer - restoranske salate, koji su često lišeni očiglednog dekora, ali izgledaju sjajno na sjajnim fotografijama i u životu.

• Većina brz način- pronađite originalni "kapacitet": pola bundeve, tikvice, biber.
• Odaberite recept koji će neobična kombinacija boje ili oblici - ne morate ukrašavati takvu salatu.
• Kriške mesa i sira kao podloga za glavnu salatu - jednostavno i korisna opcija dizajn jela za serviranje.

Dekoracija salata za novu godinu

Univerzalna ideja za ukrašavanje takvog jela bit će mu dati oblik božićnog drvca. Opcija je prikladna čak i za tradicionalni Olivier: u prisustvu karakteristične siluete, zelena boja nije potrebna, ali vijenci od maslina i kukuruza bit će lijep dodatak. Profesionalci također nude da se pokušaju odgurnuti od pokrovitelja sljedeće godine. Jednostavne ideje za ukrašavanje novogodišnjih salata:

• Zmija oblikovana prema bilo kojem receptu koji uključuje majonez. Vage su položene u tanke polukrugove krastavca ili graška, oči su masline ili zrna kukuruza.
• Zmaj je stvoren po analogiji sa zmijom, ali mu trebaju brkovi od grančica kopra i od lišća kineski kupus možete napraviti mala kožna krila.
• Njuška tigra je krug sa ušima, prekriven naribanom šargarepom, sa očima od bjelanaca i maslina i jezikom od kuhane kobasice. Osnovu salate može napraviti pašteta sa jajima i krastavcima.

Kako urediti rođendansku salatu

Za takav praznik središnje jelo uglavnom je dopunjeno verbalnim čestitkama. Ako odlučite da će to biti salata, može ispasti još impresivnije od torte. Međutim, kako ukrasiti rođendansku salatu ako je to samo jedno od najvažnijih jela na svečanom stolu? Profesionalci daju takve savjete:

• Pokušajte da se odgurnete od sezone rođendana. U dekoraciji možete samo promatrati vremensku skalu karakterističnu za godišnje doba (žuto-crvena za jesen, bijelo-plava za zimu, itd.), ili u potpunosti povući paralele - "žvrljati" listove, pahulje, cvijeće.
• Svečana salata za ženu, posebno predstavljena na godišnjicu, može se isprobati u obliku velikog buketa. Koji cvijet odabrati za dekoraciju ovisi o ukusu slavljenice i vašim mogućnostima: gerbere se lako postavljaju, tulipani se također brzo formiraju. Sa ljiljanima se morate petljati.

Dekoracije za salate

Ako je jelo namijenjeno djetetu, možete se nadovezati na njegove individualne preferencije i interese - prema profesionalcima, ovo je opcija koja je dobitna. Dekorisanje salata za dečiji praznik može se obaviti na nekoliko načina:

• Davanje neobičan oblik. Ovaj potez se koristi i u pripremi torte za dijete. Sastojci jela slažu se tako da se na tanjiru dobije "skulptura": medvjedić, zeko, auto, lopta itd. Složenost ove metode ukrašavanja je u tome što je pogodna samo za salate, gdje postoji komponenta za pričvršćivanje: kiselo vrhnje, majonez. One. gusta i gusta konzistencija, inače će se figura brzo raspasti.
• Kreiranje slike na salatu. Nema potrebe "pisati" remek-djela: čak i jednostavno sunce i mali, ali svijetli cvjetovi već će privući pažnju djece. Jednako zanimljiva dekoracija su likovi vaših omiljenih crtanih filmova.
• Volumetrijski dekor. Morat ću pogledati upute korak po korak kako pripremiti različite figurice za ukrašavanje i vježbanje. Ako imate porcionirane salate, možete ih rasporediti po "čamcima" krastavaca, tikvica, paprika, dodati čačkalicu sa plastičnom sirom - dobićete prave brodove spremne za daleku plovidbu.

Kako ukrasiti salatu

Kulinarski profesionalci sigurni su da je lijepa dekoracija salate moguća sa bilo kojim proizvodom - od krastavca do sirova dimljena kobasica. Možete stvoriti originalan ukras, čak i ako recept za kuhanje uključuje samo luk, sirovu repu i biljno ulje. Udio mašte, zrno vještine, malo slobodnog vremena i jelo će dobiti originalan izgled. Posebnu pažnju zaslužuju boje koje se mogu dobiti iz jednostavnih proizvoda:

• Za crveno - brusnice, brusnice, sjemenke nara. Od povrća - paradajz.
• Za malinu - cvekla.
• Za narandžu - krkavine, pomorandže, sok iscijeđen iz šargarepe.
• Za žuto - šafran, žumance, kukuruz.
• Za plavo - iscijedite sok od crvenog kupusa.
• Za zeleno - spanać.
• Za crne - masline.

Dekoracija za salate od povrća

Za ovu opciju dizajna, morate biti sigurni da proizvodi mogu zadržati svoj oblik dugo vremena, tako da se koristi uglavnom za ono što nije termički obrađeno. Da bi se jelo ukrasilo, iz povrća se izrezuju figure koje se polažu na tanjir proizvoljnim ili unaprijed smišljenim redoslijedom. Ili su moguće jednostavnije klasične opcije dekoracije:

• "paučina" ili natpisi sa majonezom/pavlakom;
• grančice, grozdovi zelenila;
• polovice / četvrtine maslina;
• naribani sir, kuhano meso ili kobasica, bez inkluzija masti;
• čips / mrvice od jaja.

Kako je lijepo slagati salate sa orasima

Ova metoda ukrašavanja cijenjena je zbog svoje brzine i jednostavnosti. Čak i osnovno posipanje nasjeckanih orašastih plodova gotove salate već je čini privlačnijom, a ako dođete na ideju da koristite oblik jezgra, možete napraviti cijelu sliku. Zimska salata, garnirana orasi je klasik žanra prazničnih stolova, a sjemenke susama na dijetalnim sortama zelenila savršen su način za opciju „ukusno, ali jednostavno“. Orašaste plodove prvo treba ispeći.

Dekoracije za jaja za salate

Za takvu dekorativnu ideju prvo morate smisliti kako kuhati jaja tako da se žumance ne raspadne tokom rada. Profesionalci praktikuju ovo kuhanje:

1. Stavite jaja u hladnu vodu da ih potpuno prekrije.
2. Sačekajte da proključa.
3. Brojite 9 minuta.
4. Izvadite, brzo ohladite.

Dekoracija je pretežno stvaranje buketa ili pojedinačnih cvjetova na površini. Da biste to učinili, jaje se reže po dužini, a dobivene ovalne polovice se slažu u pravom smjeru i u željenom obliku. Postoji još nekoliko opcija:

• Latice se mogu napraviti i od "kriški": jaje se također reže okomito, ali na nekoliko ploča debljine 0,4-0,7 mm.
• Za jednostavne ukrase iz kuhanog jajeta se uzima žumance koje se može pretvoriti u mrvice - odlično je za jednostavno posipanje površine. Koristi se i za formiranje žutih kuglica mimoze u istoimenoj salati.
• Ako izvadite žumanjak, preostala duga polovina kuhanog proteina može se pretvoriti u čamac. Postavljanjem štapa okomito u njega sa savijenim krugom od krastavca, ili plastičnog sira ili čak crvene ribe, možete dobiti čamac.

Originalni dizajn salata

Pored gore navedenih metoda, zanimljivo jelo, postoji još nekoliko neobičnih opcija. Uz takve originalne ideje, ukrašavanje salata i grickalica postat će posebno ugodno:

• Jelly. Može se koristiti za punjenje sastojaka, tako da se nakon smrznute salate isječe i servira na porcije. Alternativni način ukrašavanja je stvaranje gustih figura i ukrašavanje jela njima.
• Ice. Napravite činiju sa smrznutom vodom u koju se stavljaju komadi povrća i u njoj poslužite salatu.

carving decoration

Ovako originalan dizajn salata i predjela može se naći u restoranima, posebno kada je u pitanju kuhanje. praznično jelo, prema kojem su postavljeni visoki estetski zahtjevi. Dekoracija rezbarenjem uključuje kovrčavo rezanje povrća ili voća, ali se može koristiti sa sirom, kobasicom. Domaća rezbarija za ukrašavanje posuđa nije samo ljepota na kraju, već i ugodna zabava s djetetom.

Naoružajte se oštrim nožem (bolje je uzeti nekoliko, različitih veličina) i pokušajte utjeloviti sljedeće jednostavne ideje da ukrasite svoje domaće salate:

• Kuvanu kobasicu narežite na tanke krugove, savijte svaki na pola, složite jedan na drugi sa "korak" od 0,5 cm, formirajte buket.
• Gulicom izrežite krastavac na dugačke, fleksibilne slojeve i formirajte od njih rascvjetao pupoljak.
• Od svježeg cijelog krastavca, vrhom oštrog noža možete izrezati veliku zakrivljenu kapljicu, napraviti žilice na površini i dobiti veliki zeleni list.

Lijepo uređene salate - fotografija

Da biste strukturirali gore predstavljene informacije, vrijedi pogledati gotove kompozicije, nakon što ih raščlanite na komponente. To će vam pomoći da sami ukrasite jelo. Jednostavne korak-po-korak opcije za prekrasan dizajn salate sa fotografijama:

• Božićni vijenac. Baza može biti bilo koja (haringa ispod bunde, salata od rakova itd.), Položena je u prsten. Dekoracija - grančice kopra. Na vrh možete staviti zvjezdice izrezane od sira, šargarepe i slatke paprike.
• Mimoza. Brzo, jednostavno, ukusno. Pokorava se čak i neiskusnoj domaćici. Slagano u slojevima u staklenoj (!) posudi: komadi slane ribe, rendani kuvani proteini, rendana šargarepa, seckani luk, kuvani pire krompir. Dekoracija - izmrvljena žumanca. majonez između slojeva.
• Narukvica od granata. Profesionalci savjetuju da stavite čašu u sredinu posude - tako ćete dobiti prsten. Sastojci se ponovo slažu u slojeve: komadi kuvane piletine, rendana šargarepa, pire krompir, mleveni orasi, rendana kuvana cvekla, opet orasi, prženi luk, opet orasi. Na vrh "slade" majonez, koji je čvrsto prekriven naribanom repom. Dekoracija - sjemenke nara.
• Rubikova kocka. Zanimljiva ideja je da svaki gusti sastojak izrežete na male kvadrate koji se zbrajaju u kocku. Za pripremu salate uzmite sir, cveklu, šargarepu, krastavce.

Pravljenje i ukrašavanje salata

Dekoracija i dekoracija salata.

Dekoracija za salatu sa pilećim prsima

Stavite salatu u tobogan na ravan tanjir prekriven listovima kineskog kupusa. pileća prsa iseći na kriške i poredati na salatu u krug.

dresing za salatu od jaja

Kako ukrasiti salatu jajima? Ovo je lako i brzo za napraviti. Zbog svog oblika i svojstava, jaja se mogu rezati na latice cvijeta, a žumance se može koristiti kao središte cvijeta.

Poželjno je da se jaja po ukusu spoje sa sastojcima koji čine salatu. Ovo je idealan ukras za salate sa jajima, na primjer, kao što su Olivier ili zimska salata. Nudimo dekoraciju jaja za lisnatu salatu od povrća (cikla i šargarepa), sira, oraha.

kamilica

Salatu rasporedite u činiju na tanjir. Ukrasite salatu laticama jaja uz rub tanjira. Sredinu kamilice ukrasite rendanim žumancem. Ukrasite kamilicu zelenim peršunovim listovima.

Jednostavna dekoracija salate od povrća sa jajima

Stavite salatu na tanjir. Kriške jaja se polažu duž ivice tanjira za salatu i na vrhu.

ukras za zimsku salatu

Stavite salatu u činiju za salatu. Jaje narežite na ploške, koje stavite na salatu. Salatu ukrasite trakicama kobasica i zelenim graškom.

Jednostavan ukras za zimsku salatu. Položite zelenu salatu. Salatu pospite rendanim jajetom. Na salatu rasporedite zeleni grašak.

Dekoracija salate sa pečurkama

Pečurke iseći po dužini i pržiti na biljnom ulju dok se potpuno ne skuvaju. Ohlađene šampinjone stavljamo na klobuk naše salate.

Na dno gljive položimo trake svježeg krastavca.

"Kornet"

Lisnata salata može se lijepo i jednostavno ukrasiti šampinjonima u obliku korneta. Pečurke se mogu uzimati svježe i pržene, ili kisele. Svaki sljedeći sloj šampinjona prekriva prethodni u šahovnici. Završite salatu grančicom kopra.

Dekoracija za salatu Haringa ispod bunde

Gornji deo salate ukrasiti rendanim krompirom, trakama od bjelanaca, za riblje oko - krugom od jaja.

Dekoracija za salatu "Monomahova kapa"

Dekoracija salate od povrća sa maslinama, paradajzom i krastavcima "Berry"

Preljev za salatu od povrća sa jednostavnim sastojcima može se lako i jednostavno napraviti od maslina i cherry paradajza, a ukusna salata izgledaće kao ukusna bobica.

sastojci za salatu

• 1 svježi krastavac
• 200 gr zelenog graška
• 1/3 manjeg svježeg kupusa
• 5-9 maslina bez koštica
• 2-3 jaja
• majoneza ili biljno ulje

Sastojci za ukrašavanje salate "Bobičasto voće"

• 5-6 maslina
• 12-15 čeri paradajza
• malo svežeg krastavca

Za pripremu same salate, masline isjeckajte na četiri dijela, kupus nasjeckajte, jaja nasjeckajte ne krupno. Dodajte zeleni grašak i sve promiješajte. Začinite salatu majonezom. Salatu možete zaliti i biljnim uljem. I tada se jaja mogu isključiti iz salate. Obe salate su ukusne.

Stavite salatu u činiju za salatu. Za ukrašavanje salate paradajz i masline prepolovite, krastavac narežite na male kriške. Premažite bobičaste polovice cherry paradajza, naizmjenično ih s polovicama maslina. Na bobičasto voće postavljamo kriške krastavaca u redu.

Dekoracija za salate od povrća "Košarica"

Kako napraviti ukras za salatu od povrća vlastitim rukama. Nudimo da napravite prekrasnu salatu od povrća "Košara sa bobicama".

Zapravo, sama salata se lako i brzo priprema od svježeg povrća (kupus i krastavac) uz dodatak rendani sir. Takvu salatu možete još brže i efektno ukrasiti uz pomoć čeri paradajza i maslina bez koštica.

• 1/2 manjeg svježeg kupusa
• 100 gr tvrdog sira
• 1 krastavac

Za dekoraciju salate

• Cherry paradajz
• 1 mala konzerva maslina bez koštica

Narežite kupus. Svježi krastavac narežite na tanke trakice. Sir narendajte na krupno rende. Pomiješajte sir, kupus i krastavac, začinite biljnim uljem.

Salatu rasporedimo u zdjelu za salatu i poravnamo površinu kašikom, lagano sabijajući sa strana.

Pravimo korpu sa maslinama. Da biste to učinili, prepolovite masline bez koštica.

Na pola zelene salate rasporedite polovice maslina. I također položite ručku korpe s maslinama kao na fotografiji.

Čeri paradajz prepolovite. Stavite polovice paradajza u korpu. Prekrasna korpa bobica je spremna.

Jednostavan preliv za salatu sa krastavcima

Stavite zelenu salatu u činiju za salatu. Krastavce prepolovite i poredajte salate po ivici, a u sredini salate napravite cvijet. Završite salatu kukuruzom šećernom.

Dekoracija salate za 8. mart

Za postavljanje salate trebat će vam ravan tanjir, dvije uske čaše. Salatu stavljamo na tanjir oko čaša, zbijajući je i kašikom poravnavajući po ivicama salate. Odnosno, formiramo broj 8. Pažljivo uklonite čaše. Vlažnom krpom uklanjamo višak zelene salate koji strši izvan konture naše osmice. Osmicu pospite rendanim jajetom ili sirom. Raširite listove peršuna.

Dekoracija za salatu Olivier "Leptir"

Pomiješajte sve sastojke za salatu i začinite majonezom. Salatu rasporedimo na ravan tanjir i istovremeno oblikujemo okrugli oblik, lagano zbijemo kašikom. Salata ispada viskozna i lako zadržava svoj oblik.

Jaje narežite na kriške po dužini. Po površini salate rasporedite četiri kruga jaja - to su krilca leptira. Po rubu krugova od jaja rasporedite kukuruz šećerac.

Kuvanu šargarepu narendajte na krupno rende. Po krilcima rasporedite trakice šargarepe, a uz pomoć trakica šargarepe možete ukrasiti salatu sa strana. Stavite grožđice na mjesto tijela i antena leptira.

Izrada i dekoracija dečijih salata

Jagnjetina

Salata se polaže na ravnu ploču u obliku tijela s glavom i repom. Salatu pospite rendanim jajetom. Ukrasite glavu, uši, šape suvim šljivama. Od bjelanjka i suvih šljiva napravite oči, usta.

Panda

Salata se polaže na ravan tanjir u obliku torza sa glavom. Salatu pospite rendanim jajetom. Polovice maslina ukrašavaju oči, nos, uši, šape. Završite salatu grančicom kopra i kriškama svježih krastavaca.

Pas

Salata se polaže na ravan tanjir u obliku kruga. Salatu pospite rendanim jajetom. Krupno sjeckani orasi formiraju uši i gornji dio pseće glave. Polovice maslina prave oči, nos, obrve. Sa polovicom cherry paradajza ukrasite jezik psa.

Pingvini

Zimsku salatu stavite u okrugli oblik i pospite rendanim sirom ili rendanim jajetom. Jaje prerežite po dužini, oslobodite žumanca i napunite salatom. Polovine jaja rasporedite preko salate. Od krastavca izrežite krila za pingvine, od maslina izrežite oči, od crvene paprike napravite šape i nosove.

Porcionirani preljev za salatu

Jednostavan dizajn porcionirane lisnate salate. Za salatu su kao sastojci korišteni svježi krastavac i dimljena kobasica, naribani sir i mljeveni bademi, masline narezane na trakice. Pomiješajte krastavac, kobasicu i sir sa majonezom odvojeno jedno od drugog.

Od pergament papira napravite kvadratni okvir za polaganje salate.

Sastojke za salatu (sir, krastavac, kobasicu) rasporedite u slojeve.

Povrh sira napravite "krunu" salate.

Gornji dio salate ukrasite polovicama maslina.

Pažljivo uklonite kvadratni okvir sa zelene salate.

Stranice salate pospite rendanim bademima.

Preljev za cezar salatu

popularna salata Cezar se može izdati lako i jednostavno. Sve sastojke rasporedite na listove zelene salate.

Grupa

Salate - ukrasi na svečanom stolu

Informacije

Ostalo

Akcije

330 postova Prikaži objave zajednice

Muffini od bundeve - korak po korak recept sa menija 5min

MAFINI SA BUDNEVOM.

Sastojci.
(6 velikih mafina)
- šećer - 80 gr;
- jaja - 2 kom;
- biljno ulje - 60 ml;
- pire od bundeve - 130 gr;
- brašno - 130 gr;
- prašak za pecivo - 1 kašičica (sa toboganom);
- sol - 1/4 kašičice;
- cimet - 1/2 kašičice;
— muškatni oraščić- 1/3 kašičice;
- vanilin šećer - 1 kašičica

1. Podmažite kalup za mafine puter.
2. U posebnoj posudi pomešati suve sastojke. Prosejati brašno, dodati prašak za pecivo, so, cimet i muškatni oraščić.
3. U većoj posudi pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer. Tukli smo pjenjačom.
4, Dodajte biljno ulje bez mirisa. Miksamo. umutiti
5. Dodati pire od bundeve. Miješajte pjenjačom.
6. Sipajte smesu od brašna. Sve odjednom. Miješajte lopaticom dok se sastojci ne sjedine. Testo je tečno.
7. Testo rasporedimo u forme, po 2-3 kašike.
8. Peći na 180 C 30-35 minuta.
9. Ostavite mafine da se hlade u kalupu 10-15 minuta. I onda ga izvadite lopaticom.
Gotove mafine pospite šećerom u prahu.

Mali krompir sa začinskim biljem i vinaigrette sosom - korak po korak recept sa menija 5min

Mali krompir sa zelenilom i mirisnim Vinaigrette sosom - ovaj recept je jednostavan za pripremu i, što je najvažnije, veoma je ukusan prilog, jer će vas ovakva kombinacija okusa natjerati da iznova pogledate običan krompir.

MALI KROMPIR SA VINAGRETTE SOJOM.

Sastojci.
(4 porcije)
- mali krompir - 1 kg;
- maslinovo ulje - 5 kašika;
- Bijelo sirće- 1 kašika;
- senf - 1 kašičica;
- zeleni luk - 1 veza;
- peršun - 1 veza;
- so / biber - po ukusu.

1. Krompir skuvajte u slanoj vodi, 10-15 minuta, dok potpuno ne skuva.
2. Dok se krompir kuva, napravite sos. U činiji pomešati sirće, senf, maslinovo ulje, sol i papar. Lagano umutite dok se sastojci ne sjedine.
3. Gotov krompir bacamo u cjedilo. A zatim prebacite u činiju.
4. Dok je krompir vreo, lagano izgnječite svaki krompir velikom kašikom.
5. Dodajte sos. Miksamo.
6. Sameljite peršun. Dodati u krompir.
7. Sameljite luk i pošaljite na krompir.
8. Sve dobro izmešati.
9. Posolite i pobiberite po ukusu. Ponovo sve izmešati i poslužiti.

Isprobajte ovaj recept i pišite o svojim utiscima u komentarima.

Ako vam se sviđa recept, lajkujte ga!

Pretplatite se da ne propustite nove recepte.

Jednostavno pita od jabuka- korak po korak recept iz menija 5min

Jednostavna pita od jabuka s biljnim uljem lako se pravi, a sastojci se nalaze u svakoj kuhinji. Ispada da nije baš slatko, sa mirisnim punjenjem od jabuke. Prikaži u cijelosti…

JEDNOSTAVNA PITA OD JABUKA.

Sastojci.
Forma 24 cm.
- jaja - 2 kom;
- biljno ulje (bez mirisa) - 120 ml;
- šećer - 160 gr;
- brašno - 270 gr;
- sol - 1/4 kašičice;
- prašak za pecivo - 2 kašičice;
- cimet - 1 kašičica;
- vanilin šećer - 1 kašičica;
- jabuke - 3 kom (po 150 gr, neoljuštene).

1. Formu, prečnika 24 cm, namazati puterom. Uključujemo rernu na 180 C;
2. Za punjenje. Jabuke oguliti i iseći na kockice. Šaljemo u posebnu posudu, dodamo cimet i dobro promiješamo;
3. Pravljenje tijesta. Da biste to učinili, u velikoj posudi pomiješajte biljno ulje bez mirisa, šećer, vanilin šećer i jaja;
4. Umutiti masu, na srednjoj brzini miksera, dok se sastojci ne sjedine i lagano poveća volumen;
5. Uvodimo suhe sastojke. Prosijamo brašno. Dodajte prašak za pecivo i sol.
6. Dobro promešati lopaticom. Ako je testo pregusto, dodajte 2 kašike mleka. Kao rezultat, trebali biste dobiti gusto tijesto koje polako teče s lopatice širokom vrpcom;
7. Pola testa staviti u kalup. Zagladite lopaticom. Izbacite sav nadjev. I na drugu polovinu tijesta, koju također poravnamo lopaticom;
8. Peći na temperaturi od 180 C, 30-40 minuta. Provjeravamo spremnost štapom;
9. Ostavite tortu da se hladi u kalupu 30-40 minuta. Zatim izvlačimo iz forme;
10. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

isprobajte ovaj recept i pišite o svojim utiscima u komentarima.

Ako vam se sviđa recept lajkujte i podijelite sa prijateljima!

Pretplatite se da ne propustite nove recepte.

feodora3368

feodora3368

Ova metoda ukrašavanja prikladna je za bilo koji aspik, bilo da se radi o ribi, želeu.
U ovom slučaju pripremamo žele jezik.

Operite jezik, sipajte hladnom vodom i kuvajte na laganoj vatri 2-4 sata. Sat vremena prije kraja kuhanja stavite sol, šargarepu, luk, 10 minuta prije kuhanja - lovorov list.
Gotov jezik izvadite, skinite kožicu pod hladnom tekućom vodom, ponovo uronite u čorbu, prokuhajte i kuvajte još 5 minuta.
Narežite jezik na kriške i stavite na tanjir.
Pojašnjenje bujona(ali to nije neophodno - možete samo procijediti). Lagano umutite bjelanjak, pomiješajte sa malom količinom malo ohlađenog bujona i u tankom mlazu ulijte u kipuću čorbu, neprestano miješajući. Kada se proteini zgrušaju, juhu filtriramo kroz cjedilo obloženo gazom ili pamučnom salvetom.
U čorbu unosimo prethodno natopljenu želatinu, miješajući, prokuhamo do ključanja i odmah sklonimo s vatre.
Kriške jezika prelijte vrelom čorbom i ostavite da se ohladi i stegne na hladnom mestu.
U ovom trenutku pripremamo ukrase za jelo.
Proizvodi za dekoraciju:
4 jaja,
mala glavica crnog luka
kuvana šargarepa(po mogućnosti polupečeni),
kopar,
peršun,
instant kafa ili mlevena kafa
biber u zrnu (najmanji koji možete pronaći),
par listića mente i bosiljka,
mladi beli luk.
Reeds. Uzimamo najjače stabljike kopra i na kraj gustog tijesta zabodemo kvake u obliku trske. Zatim tijesto treba malo navlažiti da se instant (ili mljevena) kafa zalijepi. Tijesto uvaljamo u mljevenu (ili instant) kafu i trska je spremna - ispada vrlo realistično.
Ljiljani. Izrežemo malu glavicu luka u obliku korpe i okrenemo svaki unutrašnji sloj za 30 stepeni da dobijemo oblik cvijeta, unutra ubacimo tanko narezanu šargarepu i prašnici su gotovi.

Labudovi. U 2 jaja smo presjekli sloj ukoso, bliže tankom dijelu, čime smo dali stabilnost obliku tijela. Izrezani dio izrezali smo u obliku repa, kao na fotografiji (ako fantazija dopušta i ima vremena, nastavite i eksperimentirajte u izmišljanju vlastitih metoda).
Od druga dva jaja izrežite vratove i krilca. Od šargarepe izrežemo "kljun" koji posadimo na čačkalicu. Najmanji biber u zrnu će biti "oči". Prije umetanja "oči" potrebno je izbušiti protein tupim krajem čačkalice. Tako radimo sa svim rupama u cijelom "dizajnu".
Sa bjelanjkom treba biti oprezan, jer. vrlo je lomljiv i lako se lomi.
Nanižemo vrat na čačkalicu, drugi kraj ubacimo u tijelo pod kutom. Na tijelu smo izrezali 3 džepa - 2 paralelno jedan s drugim i jedan poprijeko - za rep. Stavljamo sve na svoje mesto.
Od šargarepe se izrezuju "šape".

Sa koprom oponašamo obalu i travu. U smrznuti aspik ubacujemo mladi bijeli luk i „trsku“. Ako se ne drže, čačkalicom probušimo rupe u mesu i u njih ubacimo „trske“.
Stavljamo sve na svoje mjesto - i jelo je spremno (vidi sliku)

1) Presavijte krišku kuvane kobasice u obliku lepeze. U donjoj trećini čačkalicom odrežite lepezu. Ovo je krilo leptira. Trebaće im četiri.

Razvaljajte dvije kriške kobasice u dvije cijevi. 2) Sastavite figuru na sljedeći način: pričvrstite blanko donjeg krila na tijelo cijevi s jedne strane, a zatim blanko gornjeg krila na vrhu. 3) Pričvrstite prazna krila s druge strane istim redoslijedom. 4) Drugu cijev narežite na kolutove. Od njih napraviti oči, antene i elemente ukrasa krila. 5) Položite na listove zelene salate, ukrasite bobicama ili kriškama povrća.

2. „Valjak krizantema, počevši od pregiba prve kriške. 3) Zavežite uvijeni valjak u donjoj četvrtini perom zelenog luka. 4) Rasporedite 12 kriški kobasice na četvrtine oko jezgre.

To će biti donje latice "cvijeta". 5) Otvorite latice jezgre, ukrasite "krizantemu" zelenilom.

1) Presavijte krišku kuvane kobasice na pola, a zatim u tri dodatka "harmoniku". 2) Tri presavijene kriške isecite čačkalicom. Ovo je osnova buduće figure.
Ukupno nam treba pet takvih praznina. 3) Poređajte tri blanka usitnjene čačkalicama tako da dobijete oblik u obliku 3/4 kruga.
Položite dva preostala prazna polja na vrh, dovršavajući figuru do hemisfere. 4) Jednu krišku prepolovite i preklopite jednu polovinu u obliku konusa - to će biti ježov "nos". 5) Ukrasite bobicama i začinskim biljem.

Sirova jaja dobro operite, odrežite vrhove, izlijte sadržaj i koristite za razna jela.
Isprati praznu ljusku od jajeta, kuvati 2-3 minuta u kipućoj vodi i osušiti.

Zatim unutrašnjost podmažite biljnim uljem (ne smije biti viška ulja).
Prelijte pripremljeni žele za hlađenje, zatim sipajte i stavite u frižider na 15 minuta da se sloj na unutrašnjoj površini ljuske dovoljno smrznuo. To će spriječiti pojavu položenih proizvoda na samoj površini. Da bi spoljni sloj bio još deblji, možete ponoviti ispiranje sa žele rastvorom.
Zatim pažljivo stavite u jaja. razni proizvodi, sipati žele i staviti u frižider da se stegne.
Kada se stvrdne, ogulite ljusku i poslužite.
Ako se školjka zalijepi za žele, kratko isperite - 2-3 sekunde - toplom vodom prije čišćenja.
Bilješka. Da biste pojednostavili i ubrzali kuhanje, ne možete prethodno isprati ljusku otopinom želea, već odmah položiti hranu i sipati žele.

Majstorska klasa ukrašavanja posuđa

Ovaj post daje nekoliko opcija za ukrašavanje posuđa, kao i osnovne lekcije rezbarenja (korak po korak).

Masline palme.

Rezali smo zeleni luk duge cijevi - za svaku palmu 3 stvari.
Cjevčice luka narežite na rezance, ali ne do kraja. Ispada takva suknja s dugim resama.
Da bi se luk dobro uvijao, potrebno je kupiti svježe narezan. Takođe, radi boljeg uvijanja, dobijene "suknje" se mogu malo pročavrljati u toploj vodi.
Zatim se uzima "suknja" većeg promjera i u nju se ubacuje manja, zatim još jedna i još jedna. (po principu teleskopske cijevi).
Masline se nanižu na ražnjiće za ćevape, a na vrh se stavlja zelje. Umjesto ražnjića, možete koristiti i tvrde cijevi za koktele zarezane ukoso na krajevima.
Da bi dlanovi postojali u salati i ne bi pali, treba ih zabiti u polovinu veće rotkvice ili u krastavac isječen po dužini.

A evo još nekoliko opcija za palme

cvijeće iz
kriške krastavca

Od krastavca odrežite komad dužine 5 cm i prepolovite po dužini. Uradi
nožem, uzdužne rezove na koru (to se zove
"carbing"). Izrežite trake koje ćete koristiti za stabljiku ukrasnog cvijeta. Oguljeni krastavac narežite na tanke kriške
kriške. Podijelite ih na pola i koristite kao
latice za "kamilicu". Dopunite "cvijet" polovicama paradajza
trešnja.

Slane riblje ruže

Opcija dizajna salate

Ruža od tankih izduženih kriški krastavca, šunke, ribe, slanine.

1) Neočišćenu rotkvicu dobro operite i narežite na tanke kriške

2) Od jednog kruga, umotavajući ga u cijev, pravimo sredinu

"ruže".

3) Sredinu omotamo drugim krugovima naizmjenično u smjeru kazaljke na satu

i suprotno od kazaljke na satu

4) Odrežite bazu cvijeta.

5) Pričvrstimo ga drvenim ražnjem

Za bojenje koristimo prehrambene boje (sok od crvene cvekle, žuta infuzija

šafran, kahor, itd.)

Ruže od bijele rotkvice i drugi ukrasi

Kako lijepo ukrasiti salatu? — Ukusni recepti sa fotografijama!

Kako lijepo ukrasiti salatu?

Ako vas zanima pitanje kako lijepo ukrasiti salatu, onda će vam se svidjeti naš izbor primjera dekoracije salata. Lijepo uređena salata može biti pravi ukras stola. Najčešće se koristi za ukrašavanje salata raznovrsnost povrća, zelje, jaja, sir. Manje korišćeno voće, kavijar itd.

Salata ukrašena ružama šargarepe i peršunom.

Salata u obliku korpe sa cvijećem. Korpa je napravljena od komada tvrdog sira. Kao buket cvijeća - sitno sjeckano zelje i povrće.

Salata na poklon. Ruža je od cvekle, traka od šargarepe.

Salata "Crna ruža" ukrašena kriškama cvekle.

Salata ukrašena rendanim sirom, majonezom, orasima i jajima.

Salata u obliku grozda, ukrašena polovicama grožđa i peršunom. Odlična opcija za dekoraciju salate od grožđa.

Salata "Suncokret" ukrašena čipsom i kukuruzom.

Salata od morske zvijezde odlična je ideja za ukrašavanje salate od rakova.

Salata "Orange Slice" ukrašena rendanom šargarepom i jajima.

Salata "Royal" - za ljubitelje muzike.

Originalno uređena salata u obliku ježa oduševit će i djecu i odrasle.

Bubamare od paradajza i maslina.

Pčela od maslina i maslina.

Dekoracija salate sa cvetovima rotkvice i listovima spanaća.

Primjer salate za Novu godinu u obliku češera. Salata je ukrašena bademima i grančicama smreke.

Dekoracija salate sa ananasom i narom.

Grožđe od zelenog graška.

Salata "Bubamara" ukrašena rendanom cveklom i suvim šljivama.

Cvijeće od crvenog kavijara.

Jež iz korejske šargarepe i masline.

Buket jaja i peršuna.

Salata od ananasa ukrašena šampinjonima i perjem zelenog luka.

Salata "Lubenica kriška" se pravi u obliku kriške lubenice. Ukrašena paradajzom, sirom i krastavcima.

Dekoracija za salatu u obliku jagoda. Tako je moguće izdati npr. pileca salata sa paradajzom.

Dekorisanje salate kuvanom kobasicom.

Salata u obliku šargarepe, ukrašena rendanom šargarepom i začinskim biljem..

Novogodišnji ukras salate u obliku jelke.

Morske zvijezde iz rakovih štapića.

Mak iz krugova paradajza, polovice grožđa i mak.

Estetski užitak od izgleda bilo koje salate utiče na percepciju ukusa. Stoga je poželjno da u odnosu na jela definicije „atraktivno“ i „ukusno“ uvijek idu jedna uz drugu. Nije dovoljno samo skuhati ukusno predjelo, morate razmišljati i o ukrašavanju salata, a za to je korisno razmotriti nekoliko uspješnih dizajnerskih ideja.

Opšti principi

Ako se postavilo pitanje kako ukrasiti salate vlastitim rukama, prvo morate odlučiti za koju priliku se priprema jelo. To može biti Nova godina, rođendan djeteta ili odrasle osobe, vjenčanje. I za svaku priliku potrebna je određena tema. Ako je dovoljno jednostavno diverzificirati svakodnevni stol, tada se dizajn može sastojati od zanimljive tehnologije polaganja proizvoda i odabira originalnijeg odijevanja. Treba se samo sjetiti prekrasnog dizajna salata iz restorana - nemaju pretjerani dekor, ali i na fotografiji i u stvarnosti izgledaju vrlo privlačno.

1. Vrlo jednostavan način je pronaći odgovarajući "kapacitet". I mislim ne na običan tanjir, već na pola paprika, tikvice ili bundeve.
2. Možete odabrati recept koji uključuje kombinaciju oblika i boja - ovo će biti prekrasan ukras za salate.
3. Kriške sira i mesa mogu se koristiti kao supstrat za tobogan za salatu - to je lako učiniti, ali takvo predjelo izgleda zanimljivo.

Za Novu godinu

Salate možete ukrasiti vlastitim rukama za tako dugo očekivani praznik vrlo jednostavno: samo dajte masi salate oblik božićnog drvca. Dobra ideja za klasični olivije, zelena boja sa prepoznatljivom siluetom je potpuno neobavezna, ali će vijenci kukuruza ili maslina biti prekrasan dodatak. Mnoge domaćice radije se oslanjaju na pokrovitelja naredne godine:

1. Ako je ovo pas, onda možete rasporediti njušku: krug s ušima prekrijte naribanim žumanjkom, napravite oči od vjeverica i maslina, a jezik od mliječne kobasice. Osnova može poslužiti kao jednostavna salata od paštete sa krastavcima i jajima.
2. Do godine zmije još je dosta vremena, ali kada se približi, ovaj simbol možete oblikovati od bilo koje salate s majonezom, a ljuske postaviti tankim polukrugovima krastavca, oči sa zrnima kukuruza.
3. A kada se približi godina Zmaja, ovo veličanstveno stvorenje može se postaviti slično zmiji, a grančice kopra se mogu dodati kao brkovi, a od kineskog kupusa mogu se formirati moćna krila.

I to možete raditi svake godine! Svaka salata je simbol nadolazeće godine. Kod kuće nije teško napraviti takvo predjelo i poslužiti ga za stol.

Za rođendan

Obično se centralno jelo nadopunjuje verbalnom čestitkom. A ako je salata postala takvo jelo, onda se može urediti čak i efektnije od torte. Ovdje vrijedi poslušati sljedeće savjete:

Ako se bliži rođendan djeteta, onda polaze od interesa i individualnih preferencija rođendanskog čovjeka - ovo je opcija koja je dobitna.

Za dječji odmor možete ukrasiti salate na različite načine:

1. Neobičan oblik. Ovaj potez se obično koristi prilikom pravljenja torte. Isto možete učiniti i sa salatom, postavljajući sastojke u obliku potrebne figure - medvjedića, autića, zečića, mašnu. Ali ova metoda je prikladna samo za grickalice, koje sadrže majonez ili kiselo vrhnje - komponentu za pričvršćivanje. Bez guste i guste konzistencije salatne mase, figura neće dugo zadržati svoj oblik.
2. Slikarstvo. I uopće nije potrebno pokušavati prikazati remek-djelo na površini salate. Čak i jednostavno cvijeće i malo sunce privući će pažnju djece. Omiljeni likovi iz crtanih filmova su takođe dobro rešenje.
3. Volumetrijski dekor. Ovdje je potrebna vještina. Ali najlakša opcija je da salatu u porcijama rasporedite među "čamce" od tikvica, krastavaca, paprika i dopunite ih ražnjićima s tankim kriškama sira - to će ispasti pravi čamci.

Spektar boja

Profesionalni kuhari ne sumnjaju da salatu možete lijepo ukrasiti bilo kojim proizvodom, bilo da se radi o običnim krastavcima ili kobasicama. Čak i ako salata uključuje samo staklenku konzervirane ribe i luk, možete stvoriti originalan dizajn. Da bi predjelo poprimilo gotov izgled, potrebno je samo da se opskrbite maštom, zrncem vještine i imate slobodnog vremena. Posebnu pažnju treba obratiti na boje, koje je lako nabaviti iz dostupnih proizvoda:

• crvena boja: brusnice, brusnice, sjemenke nara, paradajz, crvena paprika;
• malina: cvekla;
• narandža: pomorandže, morska krkavina, sok od šargarepe;
• žuta: žumance, šafran, kukuruz;
• plava: sok od običnog crvenog kupusa;
• zelena: spanać i bilo koje zelje;
• crne: masline bez koštica.

Uz ove višebojne proizvode, tako je lako stvoriti željenu shemu boja na gotovoj salati.

Dekoracija od povrća, orašastih plodova, jaja

Odabrani proizvodi moraju zadržati oblik, pa se povrće najčešće uzima od onih koje nisu termički obrađene. Različite figure se izrezuju iz proizvoda uz pomoć kovrčavog noža i polažu na jelo unaprijed planiranim ili slučajnim redoslijedom.

Ali možete i koristiti jednostavne opcije ukrasi koji se već smatraju klasicima u kulinarstvu:

Grickalice se takođe često ukrašavaju orasima. Uobičajeni osnovni preljev s mljevenim orasima čini salatu ukusnijom, ali možete razmisliti o oblicima jezgri i od njih stvoriti potpunu sliku. Klasika žanra je zimska salata ukrašena jezgrom oraha. A za dijetetske rezove često se biraju sjemenke susama. Samo prvo ispecite orahe.

A ako se jaja uzimaju kao ukras, onda se prvo moraju pravilno skuhati kako se žumance ne bi raspalo tokom rada. Da bi to učinili, profesionalci ih kuhaju na poseban način: stavljaju proizvod u hladnu vodu tako da ga potpuno pokrije, čekaju da proključa, odbrojavaju devet minuta, izvlače ga i brzo ohlade.

Dekoracija jaja je obično stvaranje pojedinačnih cvjetova ili buketa na površini. Da biste to učinili, morate prerezati jaje po dužini, položiti dobivene polovice u željeni oblik i u željenom smjeru.

Ali postoje i druge zanimljive opcije:

1. Latice se prave od "kriški": jaje se reže okomito, na par ploča debljine pola centimetra.
2. Žumance se pretvara u mrvice i jednostavno se posipa gotovim salatama. Koristi se i za pravljenje žutih kuglica mimoze prilikom pripreme istoimene salate.
3. Ako izvadite žumance, tada se polovice proteina mogu koristiti kao čamci. U njih možete staviti čačkalicu sa kriškom sira ili savijeni krug krastavca da dobijete čamac. Ili možete samo napuniti polovice bilo kojom gotovom salatom.

originalan dizajn

Postoje neobičnije opcije koje se rjeđe koriste za ukrašavanje salata, ali to ih ne čini manje impresivnim. Uz originalne ideje, ukrašavanje predjela postat će vrlo ugodno:

1. Ice. Napravite posudu od obične smrznute vode, ubacujući u nju komade povrća. Takođe služi salatu.
2. Jelly. Mogu sipati pripremljene sastojke i poslužiti užinu, narezanu na porcije. Alternativna metoda je stvaranje gustih figura od želea za ukrašavanje jela.
3. Carving. Vrlo često se ovaj dizajn nalazi u restoranima. Carving dekoracija uključuje lijepo kovrčavo rezanje voća i povrća, ali se koristi i uz kobasicu ili sir. Kućno rezbarenje može se pretvoriti u zanimljivu porodičnu zabavu. Od kuvane kobasice, isečene na tanke krugove, možete napraviti buket, a gulicom za povrće možete krastavac iseći na dugačke savitljive slojeve i složiti rascvali pupoljak.

Možete uzeti u obzir i punopravne kompozicije, čije stvaranje također nije teško. Evo jednostavnih korak po korak opcija za ukrašavanje grickalica:

1. Božićni vijenac. Kao osnovu uzmite bilo koju salatu i namažite je prstenom. Kao glavni ukras koriste se grančice kopra. Na vrh se izlažu zvjezdice izrezane od paprike, šargarepe ili sira.
2. Mimoza. Čak i početnik kuhar će se nositi sa zadatkom. Salata se polaže u slojevima u staklenu posudu: prvo soljena riba, zatim vjeverice, šargarepa, luk, krompir. Svaki sloj je premazan majonezom. A na vrhu je ukras - izmrvljena žumanca.
3. Narukvica od granata. U sredinu posude za serviranje stavlja se čaša, a sastojci se poredaju u slojevima: kuvana piletina, šargarepa, pire krompir, orasi, cvekla, orasi, luk i još orašastih plodova. Gornji sloj majoneze obilno je prekriven naribanom repom, a na vrhu su već položene sjemenke nara.
4. Rubikova kocka. Svaki gusti sastojak je izrezan na male kvadrate i presavijeni u obojene kocke. Obično se za pripremu takvog predjela uzimaju cvekla, šargarepa, krastavac i sir.

Općenito, postoji mnogo ideja za ukrašavanje salata. Možete koristiti provjerene i klasične opcije ili smisliti nešto potpuno jedinstveno. Ovdje možete sigurno vjerovati svojoj mašti i ne bojati se eksperimentirati, jer okus gotove salate od toga neće izgubiti.

Pažnja, samo DANAS!

Pozivajući goste u kuću, svaka domaćica pokušava pokazati svoje kulinarske vještine i ne izgubiti obraz. Međutim, nije dovoljno pripremiti se ukusno jelo, važno je da izgled privlači pažnju i da bude ukusan.

Dekoracije salate za svečani stol mogu biti vrlo raznolike, samo trebate uključiti maštu, dodati malo vještine i rezultat neće dugo trajati. Da biste to učinili, uopće nije potrebno imati tehniku ​​rezbarenja ili imati kulinarsko obrazovanje. Na internetskoj platformi možete pronaći mnogo jednostavnih primjera sa fotografijama i informacijama o tome kako ukrasiti salate na svečanom stolu.

Reinkarnacija klasična haringa ispod bunde

Dobro poznata, naizgled već dosadna salata može se predstaviti na potpuno nov način, koji neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivijeg gosta. Mnogi su se više puta pitali kako lijepo ukrasiti salatu od haringe ispod bunde kod kuće. Postoji mnogo opcija za ukrašavanje salate ispod bunde:

A ova salata, ukrašena crvenim kavijarom i ribom, pravi je akvarij sa morskim životom. Izgleda vrlo impresivno, a tehnika izvođenja je jednostavna i minimalistička. Vrlo je zgodno kada imate riblje obrezivanje ili ostatke kavijara i zelenila. Crtanje ljuskica i očiju majonezom mnogo je lakše i brže nego izrezati ih iz povrća nožem.

Još jedna pojednostavljena verzija ribe, koja je savršeno razrijeđena svijetlom ružom od mrkve na listu zelene salate. Skladno izgledaju i masline koje podsjećaju na bisere iz dubina morskog dna.

Punjenje karnevalske maske Novogodišnje veče misterija i more misterija, ukrasit će vašu gozbu. Za kompetentan dizajn, nacrtajte skicu na kartonu ili koristite poseban obrazac.

Svima omiljeni i dugo očekivani Djed Mraz bit će junak ove prilike, tako neobična izvedba iznenadit će vaše goste i dati im naboj pozitivnih emocija. Da biste upotpunili takvu sliku na salati, trebat će vam sledeći proizvodi:

• Rendano žumance.
• Crveni kavijar.
• Kuvana cvekla.
• Masline.
• Majonez.
• Dill.

Dobar savjet: crveni kavijar možete zamijeniti naribanom mrkvom, spolja to ni na koji način neće utjecati na jelo, ali će savršeno uštedjeti budžet.

1. Ako se ne želite držati određene teme, možete raditi iz svog arsenala sastojaka.

Kao ukrasni elementi mogu poslužiti sjemenke nara, kukuruz, cvijeće od povrća, masline, bilo koje zelje, jaja.

Među domaćicama popularno je ukrašavanje salate ispod bunde limunom. Prekrasni labudovi se rade brzo i jednostavno, a ako odvojite vrijeme i vježbate, možete napraviti i teže opcije za dekoracije od limuna.

Eksperimentirajte s oblicima zamišljajući ovu salatu kao životinju ili buket cvijeća.

Opcije ukrašavanja salate od rakova

Jela od rakovih štapića mnogi vole zbog svoje pristupačnosti, jednostavnosti izvođenja i neobično zadivljujućeg okusa. Ako još uvijek ne znate kako ukrasiti salatu od rakova, onda na sljedećim fotografijama možete vidjeti primjere onoga što možete učiniti sami bez potrebe za usavršavanjem posebnih vještina.

Sami rakovi štapići mogu poslužiti i kao ukras za salatu, na primjer, od njih možete napraviti rakove ili ih jednostavno lijepo položiti na površinu.

U dekoraciji salata od rakova bilo koji sastojci će vam pomoći, od crvene ribe do čeri paradajza. Najvažnije je odlučiti kako želite ukrasiti salatu od rakova štapića, istaknuti korisnu fotografiju sa fotografije koja vam se sviđa, a zatim nastavite s implementacijom.

Zanimljive mogućnosti dizajna salata za djecu

Dekoracija dečijih salata igra važnu ulogu u organizaciji događaja kao što su dečiji rođendan, tematska zabava ili prijem prijatelja. Da biste znali kako pravilno ukrasiti salate za dijete, morate shvatiti da mladim znalcima nije važan samo ukus, već i atraktivan izgled jela koje ste pripremili. Stoga, da biste zadovoljili svoje dijete, morate se potruditi.

Najpopularniji ukrasi za salate za djecu, kao što je njihov dizajn u liku poznatih crtanih likova ili slatkih životinja, koji podsjećaju na omiljene vaše dijete.

Primjere sa ovih fotografija možete lako reproducirati sami, jer koriste minimalnu listu proizvoda, možete napraviti prekrasne ukrase za salatu posebno za dječji rođendan.

Punjenje ispod tako zanimljivog dekora može biti raznoliko, i meso i riba, povrće i voće.

Pokušajte pažljivo izrezati sve potrebne detalje oštrim, prethodno naoštrenim nožem. Ako sumnjate u svoju tačnost, možete koristiti posebne kuhinjske makaze.

Važno: ako je dijete vrlo malo, pokušajte izbjegavati velike komade, a također se ne preporučuje začinjavanje salate majonezom.

Dekoracije od povrća

Dekoracije od povrća za salatu su vrlo tražene, ali ne mogu svi to savladati i ponoviti primjer majstora rezbarenja uradi sam. Zaista, da biste razumjeli kako napraviti neobične i lijepe ukrase od povrća, morate proučiti puno informacija, gledati videozapise s majstorskim tečajevima i dobiti dobru ruku.

Međutim, postoji dosta jednostavnih tehnika koje amater može savladati, nije potrebno rezati složene elemente od povrća, možete pribjeći nekim trikovima koji će omogućiti da vaše jelo izgleda pet plus uz minimalan trud.

Bilo koje meso i riblja salata može se ukrasiti krastavcem, paradajzom ili začinskim biljem.

Od paradajza možete napraviti bubamare ili gljive mušice, koje će postati originalan ukras za salatu. Noge se lako prave od maslina, a grančice peršuna, kopra ili zelenog luka lijepo će upotpuniti cjelokupnu sliku i dodati svježinu.

Od krastavca možete napraviti ukusno, poput prave ruže. Uzmite kisele krastavce i svježe krastavce kako biste svom cvjetnom aranžmanu dodali razne boje.

Koristeći ražanj ili čačkalicu (ovisno o željenoj veličini), možete samostalno napraviti ukras od krastavca u obliku božićnog drvca (kao na fotografiji) za svoju salatu.

Trake krastavca mogu postati trava u vašoj kompoziciji, često se koriste kao ukras za salatu od breze.

Ako krastavac izrežete na tanke slojeve, onda oni mogu poslužiti kao elegantan okvir za jelo, koje će izgledati dostojno na svečanom stolu.

Da biste se istakli originalnošću i impresionirali goste, možete napraviti tako slatke čamce od krastavaca tako što ćete u porcije staviti apsolutno bilo koju salatu (osim lisnate i voćne).

Od paradajza možete napraviti mnogo opcija za ukrašavanje salata, ako povežete fantaziju s ovim poslom. Paradajz punjen zelenom salatom izgledat će kao pravi buket tulipana ako napravite stabljike od zelenog luka.

Cvijeće, pažljivo izrezbareno od paradajza, pretvara jelo u pravo umjetničko djelo.

Bubamare od paradajza su jedan od glavnih ukrasa za svima omiljenu salatu od suncokreta, a to je istoimeni cvijet. Iznenađujuće je lako pripremiti i ukrasiti, a na stolu izgleda jednostavno neuporedivo. Ako već dugo razmišljate kako drugačije ukrasiti svoj "suncokret", onda će vam sljedeće fotografije dati neke svježe ideje.

A tako zanimljiv i sladak zmaj će ukrasiti svečani sto dan djece rođendan ili tematska zabava.

Ukrasi od šargarepe su vrlo popularni među onima koji žele lijepo i jednostavno ukrasiti salatu, a što je najvažnije - bez dodatnih troškova. Mrkva je povrće koje je uvijek u hladnjaku i ima nisku cijenu, a dekor napravljen od nje će transformirati svaku salatu, čak i onu najdosadniju.

Idealna opcija za one koji ne znaju tanko rezati, uvijati cvijeće i ne žele trošiti puno vremena na ukrašavanje jela je salata u obliku šargarepe. Da biste napravili takav ukras od šargarepe za salatu, trebat će vam naribana šargarepa (kuvana) i nekoliko grančica peršuna.

Ova, već složenija opcija omogućit će vam da uronite u bajku i stavite zlatnu ribicu na stol. Ko zna, možda joj ispuni neku želju.

Vrlo često, mrkva služi samo kao dodatni atribut za ukrašavanje salata, razrjeđujući tako izblijedjele boje. U dizajnu složenih kompozicija, mrkva se koristi za izradu elemenata kao što su kosa, oči, usta, predmeti interijera i mnogi drugi. Ruže od šargarepe izgledaju jednako lijepo kao i one od paradajza i krastavaca.

Dobro je znati: ako odlučite ukrasiti salatu ružama od povrća, onda bi poželjna bila šargarepa (ili cvekla), s obzirom na to da je povrće kuhano, puno je lakše zarolati kriške šargarepe nego od paradajza ili krastavca.

Možete urediti salatu u obliku poklon kutije (kao na fotografiji) i pokloniti je voljenoj osobi za rođendan.

Tradicionalni Olivier

U Rusiji ni jedan praznik ne može bez ovog jela. Može se kuhati s kobasicom ili kuhanim mesom, svježi krastavci se mogu zamijeniti slanim. Salatu vole svi, bez izuzetka, ali samo rijetki znaju kako lijepo ukrasiti Olivijea.

Dekoracije za Olivier mogu biti vrlo raznolike, recept za salatu vam omogućava da date mašti na volju prilikom ukrašavanja. Na predstavljenim fotografijama možete vidjeti primjere kako je uobičajeno ukrašavati ovu salatu za svečane gozbe, poput rođendana, Nova godina, 8. mart.

Izrada takve osmice je vrlo jednostavna, potrebno je staviti dvije čaše i rasporediti salatu prema njihovom obliku.

Takva zmija ostavit će vaše goste u ugodnom šoku, jer izgleda vrlo prirodno i spektakularno.

Takve tematske dekoracije bit će izvrstan atribut svakog odmora, uključujući i dječji.

Ako mislite da je ovaj dekor pretenciozan i nespretan, nemojte se mijenjati klasična verzija, onda možete eksperimentirati s načinom serviranja salate.

Jeste li pokušali zamijeniti neke od sastojaka i isprobati slojeve umjesto miješanja? Ova opcija kuhanja i posluživanja nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a kako bi salata izgledala uredno i ravnomjerno, za njenu pripremu koristite odvojivi oblik.

Omiljena mimoza

salata od mimoze - omiljeno jelo oni koji više vole ribu nego meso. Netko ga priprema na bazi ribljih konzervi, drugi kuhaju crvenu ribu - ima mnogo varijacija. Sljedeće fotografije pokazuju kako možete lijepo ukrasiti salatu od mimoze.

Skromne elegancije i jednostavnosti u izvođenju, salata se može ukrasiti rendanim žumanjkom i dodati grančice bilo kojeg zelenila.

Vrhunac jela bit će ukrasi za salatu od jaja. Jaja mogu ukrasiti apsolutno svaku salatu, uključujući mimozu.

Za božićni praznični sto možete napraviti takvog snjegovića.

Graciozni labudovi od jaja će se nevjerovatno uklopiti u bilo koju kompoziciju.

Ako ne znate kako da ukrasite čuvenu Cezar salatu, onda iskoristite prepelica jaja kao na fotografiji.

"breza"

Popularna salata od šampinjona koja izgleda baš čarobno. Salatu od breze možete ukrasiti na isti način kao na fotografiji koristeći:

• Zeleni luk (ako je sitno isečen, delovaće kao lišće drveta, a kao celina delovaće kao trava).
• Jaja i masline (uz njihovu pomoć možete napraviti deblo breze, možete izrezati i leteće ptice od maslina).
• Kukuruz (za cveće).
• Šargarepa ili žumance (za dekoraciju sunca).

ukras za voćnu salatu

Voćne salate veoma vole i odrasli i deca, veoma su ukusne i zdrava poslastica. Kao preljeve koristite nemasne jogurte, lagane pudinzi od svježeg sira, šlag.

Pa ipak, ostaje pitanje, kako lijepo ukrasiti voćnu salatu? Prije svega, mnogo ovisi o načinu serviranja jela: možete koristiti lijepa jela, ili možete napuniti narančasto dno salatom s jogurtom, koja već izgleda vrlo elegantno.

Odlična dekoracija za voćna salata(vidi sliku) može se napraviti od grožđa i krušaka pomoću običnog čačkalice.

Zanimljivo izgleda i salata, jednostavno ukrašena grožđem i drugim voćem, prelivena ukusnim preljevom.

Uskršnje salate

Uskršnju salatu možete lijepo ukrasiti slaganjem u formu:

Da biste lijepo ukrasili uskršnju salatu, možete koristiti improvizirane sastojke, i to:

• majoneza.
• Povrće (kuvana šargarepa i cvekla, prženi krompir, krastavci i paradajz).
• Prepelica i obična jaja, odvojeno uzeti sa proteinima i žumancem.
• Bilo kakvo zelenilo.
• Cheese-pigtail.
• Masline i masline.
• grašak i kukuruz.
• Cherry paradajz.

Kako efikasno poslužiti slojevitu salatu

Slojevite salate su različite delikatnog ukusa, jer je svaki sloj posebno premazan, što omogućava da njegove komponente budu bolje zasićene. Na svečanim gozbama često možete vidjeti lisnate salate sa zanimljivim ukrasima. Tako je, na primjer, poznata salata od kornjača ukrašena orasima i majonezom. Možete pustiti mašti na volju i osmisliti vlastiti dizajn koristeći ovu ideju.

Ništa manje ukusna salata s ananasom i piletinom ima potpuno različite mogućnosti serviranja. Kako ga ukrasiti? Pokušajte ga napraviti u obliku ananasa, izgledat će vrlo neobično i atraktivno.

Ako želite nešto tradicionalnije, ali ne manje lijepo, onda možete napraviti male porcije salate i ukrasiti je ananasima iz konzerve.

Ova metoda registracije će oduzeti više vremena, ali se isplati. Najvažnije je dati željeni oblik salati.

Ako odlučite da svoju salatu učinite ukrasom stola, onda ne biste trebali pokušavati odmah dovršiti složene kompozicije koje uključuju rezbarenje cvijeća i životinja. Počnite s malim, bolje je učiniti nešto jednostavno, ali će izgledati uredno, nego izvesti složeni element loše kvalitete.

5 (100%) 4 glas(ova)