Palačinka torta sa svježim sirom i kremom. Torta za palačinke sa kremom od svježeg sira - jednostavni i ukusni recepti za neuporedivu poslasticu za cijelu porodicu! Recept za palačinke sa svježim sirom

Kako kuhati recept za palačinke sa svježim sirom - potpuni opis pripreme, tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Palačinka torta sa svježim sirom- ovo je moderna vizija palačinki na koju smo navikli, sa ovom tortom možete zamijeniti uobičajenu biskvitnu tortu kupljenu u radnji, a okus torte za palačinke je mnogo bolji od kupovne. Uz malo domišljatosti, možete stvoriti tako divno kuharsko remek-djelo, koji nema mnogo kalorija i prilično je zdrav. Svježi sir je nepromjenjiv izvor kalcija, koji je neophodan u bilo kojoj dobi, ali je posebno vrijedan za malu djecu, pa bi kolač za palačinke sa svježim sirom svakako trebala znati skuhati svaka majka.

Sastojci za palačinke sa svježim sirom predstavljeni su u nastavku u receptu.

Za tijesto za palačinke potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• jaja - dva kom.;
• mlijeko - 400 ml;
• brašno - 300 g;
• sol - 1/4 kašičice;
• voda - 200 ml;
• rafinirano ulje - 80 ml.

  Za kremu vam je potrebno:

  • šećer - 200 g;
  • svježi sir - 600 g;
  • vanilin šećer - jedno pakovanje.

  Tortu od palačinki pečemo na ovako jednostavan način:

  Mlijeko treba razrijediti vodom, dodati jaja i umutiti sastojke. Koristite pjenjač ili blender. Prosejte brašno i pažljivo umešajte u tečne sastojke. U tijesto sipajte pola putera, dodajte sol i pola paketića vanilin šećera.

  Ispecite palačinke u zagrejanoj tiganju, malo podmazanom biljnim uljem. Dobićete desetak palačinki.

  Svježi sir umutiti blenderom sa običnim šećerom i preostalim vanilin šećerom da ispadne nježna vazdušasta masa.

  Jednu palačinku stavite na lijepu ravnu i široku posudu ili koristite posudu za pečenje kojom možete napraviti ravnomjeran kolač. Prelijte skutom masom. Stavite palačinku na vrh. I tako redom, dok se ne napušite i prelepa torta staviti u frižider.

  Na vrhu palačinke nalazit će se svježi sir koji se može posuti čokoladom, napraviti glazuru ili sjeckati na rende, ili možete ukrasiti bobičastim voćem, na primjer tankim kriškama svježih jagoda, kupina, crvene, crne ribizle, višnje, a stranice torte možete i namazati svježim sirom, bit će lijepog i ukusnog izgleda. Ova višeslojna poslastica iznenadit će i oduševiti sve, a vi ćete zauzvrat dobiti puno komplimenata za svoje izvrsne kulinarske vještine.

  Palačinka torta sa svježim sirom

  1. Napravite palačinke sa mlekom. U činiju razbiti jaja, dodati so i šećer i umutiti viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Ulijte oko 150 ml toplog mleka i ponovo promućkajte pjenjačom. Prosejati kroz sito oko 200 g brašna i zamesiti homogeno gusto testo.
  2. Mešajući testo u tankom mlazu uliti još 150 ml mleka. Prosejati kroz cediljku i umešati još 100 g brašna u gusto testo. Mijesite tijesto pjenjačom ili mikserom na maloj brzini, ulijte preostalo mlijeko na sobnoj ili malo toploj temperaturi.
  3. Sodu ugasite direktno u kašičici sa nekoliko kapi limunovog soka ili sirćeta, dodajte u gotovo testo i brzo promešati. Ostavite testo za palačinke da odstoji 10-15 minuta sobnoj temperaturi ili 20 minuta u frižideru.
  4. U šerpu sipajte oko 30-40 ml biljnog ulja i stavite na vatru. Kada se ulje jako zagreje (počne lagano da pucketa), u tankom mlazu sipajte ga u testo, brzo mešajte pjenjačom. Na podmazan pleh biljno ulje, ulijte malo tijesta i rasporedite ga po cijeloj površini tepsije, naginjući je u različitim smjerovima.
  5. Pržite palačinku dok ne porumeni sa svake strane na srednjoj vatri i prenesite lopaticom u posudu, pokrijte je većom posudom ili poklopcem. Drugi sipajte u tepsiju (nije potrebno više ulja). dio tijesta i pržiti palačinku dok ne porumeni sa obje strane, staviti na prvu i ponovo poklopiti posudom.
  6. Na ovaj način ispecite palačinke od preostalog tijesta i složite ih na hrpu, nakon svake palačinke snop pokrijte većom posudom kako bi palačinke ostale mekane i ne okrnjene. Pripremite kremu od skute za tortu od palačinki.
  7. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku ili propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte polovinu šećera u prahu (ili sve odjednom ako koristite kiselu pavlaku), vanilin šećer i sameljite viljuškom do homogene paste. Ako vrhnje zamijenite kiselom pavlakom, potrebno ga je dodati u zaslađenu skutu i umutiti mikserom ili blenderom do glatke smjese.
  8. Ohlađenu kremu umutiti mikserom do stabilne pjene, u tankom mlazu sipati preostali šećer u prahu i mutiti još nekoliko sekundi dok se potpuno ne otopi. Smesu od skute sjediniti sa puter krem i dobro promešati viljuškom.
  9. Stavite jednu palačinku na posudu, namažite je kremom i ravnomjerno rasporedite po površini. Pokrijte drugom palačinkom i takođe promašite skuta krema. Nakon treće palačinke i kreme stavite četvrtu palačinku i namažite je polovinom džema ili džema.
  10. Tako stavite još tri sloja palačinki sa svježim sirom i jedan sloj sa pekmezom, prelijte preostalim palačinkama, svaku premažite kremom. Ukrasite gotova torta po vašem ukusu i ostavite 20-30 minuta da se upije u frižider.
  11. Tortu za palačinke sa svježim sirom narežite na porcije i poslužite uz čaj. Prijatno!

  torta od palačinki sa jetrom

  Torta za palačinke sa kondenzovanim mlekom

  Palačinka torta sa kremasta krema

  Palačinka sa pečurkama

  Palačinka torta sa pavlakom

  marmelada od narandže

  Torte od badema

  Uskršnji kolači "Colomba"

  Brezov sok sa narandžom

  Lavash pita sa mlevenim mesom

  Šiš ćevap u majonezu

  Svinjski ražnjići na kefiru

  Šiš ćevap od šampinjona

  Pileći ražnjići

  Palačinka torta sa svježim sirom

  Posebno nježne palačinke Palačinke od kreme u rupi

  Palačinke sa svježim sirom Palačinke sa curd fil Domaće palačinke sa svježim sirom i. Palačinke sa skutom

  Tanke palačinke „Velvet“ palačinke sa mlijekom Tanke mliječne palačinke Posebno nježne palačinke

  Tanke mlečne palačinke Palačinke Klasične palačinke sa mlekom Baršunaste palačinke sa mlekom

  Palačinke sa mlekom: tradicionalni recept Tanke palačinke Palačinke „Velvet“ sa mlijekom Posebno nježne palačinke

  Torta za palačinke Torta za palačinke Torta za palačinke „Plombir“ Torta za palačinke sa kremom od putera c.

  Torta „Spužvasto čudo“ Torta „Medena torta“ za 15 minuta Velika rođendanska torta Čokoladna torta

  Palačinke (Američke palačinke) Brisol sa kobasicom i sirom Pide sa sirom i jajetom

  “Smart” cake Palačinke (američke palačinke) Popover buns Mannik

  Brza tepsija od svježeg sira krofne od svježeg sira za 10 minuta

  Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićen u skladu sa važećim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

  Administracija stranice nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenog recepti, način njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, efikasnost resursa na koje se postavljaju hiperlinkovi, kao i sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web stranici www.RussianFood.com

  Recept za palačinke sa svježim sirom sa fotografijom

  Palačinka torta sa svježim sirom je divno jelo za desert, jedna od opcija za pripremu i palačinki sa svježim sirom i tepsija od svježeg sira. Za razliku od palačinki punjenih svježim sirom i presavijenih u koverte, trouglove ili cijevi, u torti se palačinke oblažu filom od skute, nakon čega se kolač peče u rerni kao tepsija. Batter za palačinke se pomeša od tri jaja, šest kašika sa vrhom brašna, tri kašike šećera, pola kašičice soli, dve kašike biljnog ulja, čaše mleka i čaše vode.

  Pecite palačinke u tiganju podmazanom biljnim uljem, na jakoj vatri, po dvadeset sekundi sa svake strane, prelivajući pola kutlače tijesta. Dobićete šesnaest do sedamnaest palačinki.

  Palačinka torta sa svježim sirom

  Prva palačinka u Rusiji ispečena je početkom 11. veka - ovaj period se smatra rođenjem ovog jela. Priča o njihovom izgledu je vrlo banalna: naš predak je, pripremajući žele, zinuo. Stoga je njegovo jelo postalo smeđe i počelo je ličiti na palačinku, na koju smo tako navikli. Mnogo godina kasnije, palačinke su čvrsto ušle u život ruske osobe kao nezamjenjiv desert ili grickalica. I na Maslenicu su palačinke postale glavno jelo. Ali pošto obične palačinke odavno nisu nove, ljudi su otišli dalje u izmišljanju novih delicija i smislili ukusna torta od palačinki sa svježim sirom.

  "Mama za sve zanate" vam skreće pažnju novi recept torta za palačinke, koja će zasigurno postati omiljeni desert cijele porodice. Da li želite da usrećite svoju porodicu? Zatim pripremite bilježnice i zapišite recept za ukusnu tortu za palačinke i svježi sir, slijedeći video i upute korak po korak.

  Za palačinke pripremiti:

  Palačinka torta sa svježim sirom

  • kefir - 0,5 litara;
  • mlijeko - 250 ml;
  • brašno - 2 kašike;
  • jedno jaje;
  • šećer - 1 kašika. l.;
  • soda - 1 kašičica;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • vanilin;
  • 2 žlice. l. biljno ulje.
  • Za fil za tortu uzmite:
  • svježi sir - 0,5 kg;
  • šećer - 5 kašika. kašike;
  • 3 jaja;
  • sol - 1/2 kašičice;
  • pavlaka - 3 kašike. l.;
  • vanilin;
  • 1/4 pakovanja putera.

  Kako pripremiti tortu za palačinke:

  Sipajte kefir u šerpu, zagrejte na 40 stepeni. U dublju posudu sipajte kefir i dodajte sodu. Ostavite nekoliko minuta da se soda ugasi kefirom. Zatim dodajte sol, šećer, izmiksajte, umutite jaje, nastavljajući miješati smjesu.

  Dodajte vaniliju na ivicu noža. Ponovo sve izmiksajte. Počnite malo po malo dodavati brašno, dobro mješajući masu da se ne bi stvorile grudvice. Ostavite testo sa strane.

  U šerpu sipajte mleko i zagrejte ga do ključanja. Zatim pravimo kremu od testa. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u prethodno pripremljeno tijesto u tankom mlazu, pažljivo i aktivno miješajući cijelu masu. Ulijte biljno ulje, zamijesite tijesto.

  Šaljemo tepsiju na šporet, podmažemo je uljem tako da prva palačinka, kao i sledeće, ispadne savršena. Kada se tepsija zagrije, kutlačom sipajte malo tijesta u nju, ravnomjerno ga rasporedite po cijelom dnu.

  Kada ivice palačinke porumene, može se okrenuti na drugu stranu. Na ovaj način pržimo svo tijesto.

  Na dnu kalupa za palačinke isjeći na male kriške puter.

  Palačinke punimo filom od svježeg sira: na rub palačinke stavite svježi sir i zarolajte.

  Stavljamo ga na dno kalupa sa šavom prema dolje, čvrsto ga pritisnemo na zid. Ređajte palačinke u krug, pokušavajući da preklapaju ivice svake rolne. Ispunite cijeli dno obrasca.

  Pripremite fil. Da biste to učinili, u zdjeli blendera umutite 3 žlice. kašike šećera i 2 jaja. U mešavinu šećera i jaja dodajte pavlaku. Ponovo izmiksajte.

  Ponovo narežite puter na palačinke i prelijte preko fila. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Pecite tortu za palačinke 30-35 minuta.

  Ova torta je veoma jednostavna i neverovatno ukusna. U gotovom obliku, prilično je atraktivan, ali u kontekstu izgleda neobično i privlačno. Pokušajte i oduševite svoje najmilije gurmanska jela! Prijatno!

  Vidite šta privilegijačekaju vas! I oni će vam biti dostupni odmah nakon registracije.

  • Vodite lični blog i podijelite svoje emocije
  • Komunicirajte, savjetujte i primajte savjete na forumu
  • Učestvujte u super takmičenjima i osvojite nagrade
  • Dobijte savjete i preporuke od stručnjaka, pa čak i od zvijezda!
  • Budite prvi koji će saznati za najsočnije članke i nove trendove

  Zatim samo popunite polja sa desne strane i kliknite na ovo dugme

  Torta za palačinke sa skutom: izvanredni recepti

  Mnogi nisu ni čuli da postoje pite od palačinki. Uostalom, većina ljudi je navikla jednostavno jesti palačinke s medom, pavlakom, vrhnjem, domaćim džemom ili kondenziranim mlijekom. Popularni su i preljevi poput svježeg voća, bobičastog voća (maline, ribizle ili grimizno sočne jagode), a za praznike često pripremaju hladna predjela od palačinki sa piletinom, mljeveno svinjsko meso, šampinjoni prženi sa lukom i tako dalje.

  Svaka domaćica ima svoj "krunski" recept. Ali biti oprezan prema nečemu novom je kao stajati na mjestu. Mi smo za razvoj i kretanje naprijed, pa nudimo da proširimo naše kulinarske vidike i isprobamo nekoliko jela koja zalijevaju usta. Torta za palačinke sa kremom od svježeg sira ispada nevjerojatno nježna i prilično zadovoljavajuća. Biće to odlična prilika za porodičnu čajanku.

  Torta "Palacinka piramida" sa pavlakom i skutom

  Kolači o kojima će biti reči su prikupljeni sa tendera, vrlo tanke palačinke, koji se može pripremiti sa mlekom, surutom, uz dodatak kvasca ili od beskvasnog testa. U svakom slučaju, proizvodi imaju svoju jedinstvenost ukusnost. Osim toga, treba imati na umu da se, na primjer, zahvaljujući jajima, jelo dobro uklanja i ispada rumeno i lijepo, prašak za pecivo i soda mu daju lakoću. Kao što vidite, nije dovoljno samo napraviti obrok - prvo morate pokupiti pravi recept. "Piramida za palačinke" - ovo je ono što bi svaka domaćica trebala probati. Kolač se veoma lako pravi i veoma je ukusan.

  • deset grama granuliranog šećera
  • jaja - tri komada
  • tri čaše toplog mleka
  • soda - na vrhu kašičice
  • brašno - dve šolje
  • svježe iscijeđen sok od limuna (za sodu bikarbonu)
  • osam mililitara biljnog ulja

  Za kremu od skute:

  • 400 mililitara masne pavlake ili vrhnja
  • 400 grama slatke skute od sira (možete kupiti dječiji sir od vanile ili voća)
  • 15 grama šećera u prahu
  • pola male sirove cvekle (potreban vam je samo sok)

  Dakle, pokupili ste recept, ali prije nego počnete kuhati, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, brašno se prvo mora prosijati sitom - to će pomoći da proizvod bude zasićen zrakom, zbog čega će proizvodi ispasti veličanstveniji. Drugo, pazite da punjenje ne ispadne previše tečno, inače će iscuriti. Da bi jelo dobro zapeklo, odmah nakon sastavljanja kolača možete ga poslati u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, sedam do deset minuta.

  Teorijski dio je završen, vrijeme je da pređemo na praktična obuka. Za početak zamijesite tijesto: dobro umutite granulirani šećer sa jajima, intenzivno radeći pjenjačom odozdo prema gore. Kada smjesa postane prozračna i homogena, počnite postepeno sipati prosijano pšenično brašno. Sada u tankom mlazu sipajte malo toplog mleka, zagrejanog mikrovalna pecnica. Nastavljajući da miješate sastojke, dodajte ih u malim porcijama naizmjenično: prvo brašno, zatim mlijeko, pa opet u krug. Da biste se riješili grudica, preporučujemo korištenje miksera.

  U kašičicu stavite malo sode i ugasite svježe iscijeđenim sok od limuna, ovo drugo se može zamijeniti običnim stolnim sirćetom. Pomiješajte proizvod sa tijestom, zatim dodajte biljno ulje i dobro izmiješajte masu. U idealnom slučaju, nakon svih radnji, njegova konzistencija bi trebala sličiti gusta pavlaka. Zagrijte tiganj, namažite ga uljem - suncokretovim ili kremom - i ispecite prvu palačinku. Kada proizvod porumeni sa jedne strane, pažljivo ga okrenite lopaticom na drugu i držite oko minut. Ako su palačinke guste, možda stavljate previše tijesta u kutlaču ili je masa pregusta. U tom slučaju razrijedite ga toplim mlijekom ili prokuhanom vodom.

  Dok se proizvodi hlade, pobrinite se za kremu. Treba napomenuti da svježi sirčesto veliki, pa ga treba protrljati kroz sito. Ali pošto ovaj recept uključuje dječji sir, nema potrebe za ovim postupkom. Samo u proizvod dodajte šećer u prahu, pavlaku i promiješajte. Dobijenu smesu podeliti na dva jednaka dela, u jedan uliti svež sok od cvekle. Sada imate dvije kreme: bijelu i žarko ružičastu. Počnite sa sastavljanjem torte: prvu palačinku stavite na ravan široki tanjir i namažite je slatkom skutenom masom, a zatim prelijte drugom, premažite je šarenim sosom. Nastavite dok u potpunosti ne iskoristite sve sastojke.

  Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan - samo par pokreta, malo vremena i truda, a izdašna "Piramida palačinki" već se diže na stol. Ako želite da hrana izgleda lijepo, kuhajte čokoladna glazura i preliti preko deserta. Kao ukras prikladan je šlag koji se prodaje u slastičarskim odjelima supermarketa. Ima li svježih bobica u frižideru? Odlično - stavite ih na "piramidu" i pospite šećerom u prahu. Prijatno!

  Torta "Banana" od palačinki sa kremom

  I ovaj recept je za dečiji odmor- nježno sočno banana cake svakom detetu će se svideti. Voće će jelu dati poseban ukus i učiniti ga nezaboravnim. Značajna prednost jela je jednostavnost pripreme: ne morate dugo petljati s tijestom, brinuti hoće li uspjeti ili ne i pazite da proizvod, ne daj Bože, ne zagori u pećnica. Kako je rekao nezaboravni Sherlock Holmes: "Sve je elementarno!". Ako mi ne vjerujete, pokušajte napraviti svoju tortu. Rezultat će vas, uvjeravamo vas, ugodno iznenaditi.

  • 100 grama brašna
  • biljno ulje - kašika
  • 20 grama šećera
  • sol - po ukusu
  • oko 300 mililitara mleka
  • tri jaja
  • tri srednje banane
  • 400 grama nježnog svježeg sira iz prodavnice (možete koristiti gotovu slatku masu)
  • dvjesto grama pavlake masne pavlake
  • 1/2 šolje šećera
  • vanilin
  • dvije velike banane
  • pola mliječne čokolade
  • šećer u prahu

  U ovom slučaju, banane su uključene u recept za masu od koje će se naknadno peći palačinke, također se polažu između slojeva jela. Međutim, ako ne želite da kolač ispadne jako "voćni", unesite ih samo u tijesto. Odmah počnimo da ga pripremamo. Da biste to učinili, uzmite sito i prosijte brašno u duboku posudu. Unutra napravite lijevak i sipajte u njega kokošja jaja, koje treba dobro pretuciti.

  Na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj zagrejte mleko, u njega sipajte so i šećer. Zatim miješajte i dobijenu tekućinu postepeno sipajte u buduće tijesto, pri čemu morate raditi pjenjačom bez prestanka. Gotova masa ne smije biti previše gusta i homogena. Poseban uređaj - blender ili mikser - pomoći će da se riješite grudica. Na samom kraju dodajte ulje, prekrijte sudove prozirnom folijom ili običnom plastičnom vrećicom i ostavite na toplom petnaestak minuta.

  Nakon što istekne navedeno vrijeme, tijesto premijesite nekoliko puta, a zatim možete bezbedno početi sa pečenjem. Najprije dobro zagrijte tavu, premažite je biljnim uljem (to treba učiniti samo na samom početku, nakon toga nema potrebe podmazati posuđe). Sipajte pola merice mase i ostavite da se rasporedi po celom dnu. Pecite proizvod dvije do tri minute sa svake strane; kada potamni i dobije zlatno smeđu boju, sklonite je sa šporeta i pecite sledeću palačinku.

  Sada je na redu krema: u jednu posudu stavite kiselu pavlaku, granulirani šećer, vanilin i svježi sir i snažno promiješajte da se sastojci rastvore. Nećemo kršiti tehnologiju, ali, kao što je gore spomenuto, ako želite, možete malo promijeniti recept dodavanjem voća samo u tijesto. Dakle, skinite koru sa banane i narežite ih na tanke krugove. Prvu palačinku namažite slatkom skutom, na vrh stavite komade voća i prekrijte drugim rumenim proizvodom. Sljedeći slojevi hrane se prave na isti način.

  Slažem se, jelo bi trebalo biti ne samo ukusno, već i lijepog izgleda. Stoga, kada završite sa sastavljanjem proizvoda, naribajte čokoladu na sitno rende i njome pospite tortu. Zatim ga ukrasite šećerom u prahu. Ništa manje ukusna hrana se dobiva uz kremu, slatku glazuru ili voćne umake, koji se mogu kupiti u gotovo svakoj trgovini. Ovaj recept će postati vjerni pomoćnik svakoj domaćici. Sada znate kako da napravite lagani krepki desert za samo pola sata.

  Čokoladna torta za palačinke sa jagodama

  Nudimo još jedan recept za prave sladokusce. Ovoga puta torta za palačinke bit će radikalno drugačija od prethodnih jela. U tijesto se dodaju čokolada i rum koji mu daju nenadmašan ukusan ukus. Takvo jelo će zauzeti mjesto koje mu pripada svečani sto. Poslužite uz čaj ili kafu, jelo možete čak i narezati na porcije i pored njega staviti kuglicu bijelog sladoleda. Ispašće veoma ukusno!

  • nešto više od pola litre pasterizovanog mleka
  • prosijano brašno - 300 grama
  • 80 grama putera
  • tri domaća jaja
  • crna čokolada
  • 50 grama šećera u prahu
  • 2 kašike (velike) kakaa
  • Malo maslinovo ulje- za prženje
  • 10 ml svijetlog ruma
  • 100 mililitara kreme
  • 25 grama kondenzovanog mleka
  • 250 grama svježeg sira
  • šećer - po ukusu
  • šaka jagoda

  Počnite sa tijestom: izlomite čokoladu na krupnije komade i otopite je u vodenom kupatilu, a zatim zagrijte mlijeko. Da bi postupak trajao što manje vremena, stavite ga u mikrotalasnu pećnicu, a ako takve nema, radite na laganoj vatri. Ne dovodeći smjesu do ključanja, stavite je u nju topla čokolada i kratko - tri do četiri minuta - kuvati uz stalno mešanje. Sada prosijte bijelo brašno, kombinujući sa kakaom, ovde stavite prstohvat soli i šećer u prahu. Promiješajte, a zatim u navedene sastojke ulijte sos od mliječne čokolade. Pjenjačom dobro umutiti tijesto dok se ne dobije gusta pjenasta masa. Na samom kraju dodajte jaja.

  Na pola puta gotovo, malo je ostalo za uraditi. Na laganoj vatri otopite puter i umiješajte rum. Dobijenu smesu uneti u testo, ako ispadne previše tečno dodati šaku brašna. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite tri sata. Zbog nedostatka vremena, ostavite da se masa kuha najmanje 60 minuta. Nakon što vreli tiganj namažete uljem, pecite tanke palačinke i počnite pripremati nježnu kremu.

  Svježi sir prvo obrišite kroz cjediljku, a zatim ga u zdjelu blendera stavite zajedno sa vrhnjem, šećerom i kondenzovanim mlijekom i umutite. Jagode oguliti od listova i peteljki, oprati, osušiti i svaku bobicu podijeliti na dvije polovine. Jednu palačinku namazati masom od skute i odozgo preliti sljedećim proizvodom. Nastavite istim redoslijedom dok ne potrošite sve proizvode. Dezert ukrasite jagodama i ostavite da se natopi.

  Pravljenje torte za palačinke sa kremom od skute je lako i jednostavno, najvažnije je da je imate sa sobom dobar recept. Palačinke se mogu peći uveče, a ujutru pripremiti ukusan krem. Dodajte svježe voće i bobičasto voće kako bi jelo dobilo bogatiji okus i pikantnost. Za dekoraciju koristite šta god vam je volja: rendanu čokoladu, mljevene orahe ili kikiriki, šlag.

  Recept za bujne mlečne palačinke bez kvasca

Sa tako poznatim i poznatim desertima kao što su torte, slatkiši i kolačići, teško da ćete nekoga iznenaditi. Možete ih kupiti svuda, a mnogim domaćicama neće biti teško da same skuvaju neke od ovih delicija. A ne tako davno u modu je ušla i takva inovacija kao što su torte za palačinke, koje se pripremaju ne samo kao desert, već i kao predjelo (toplo ili hladno). Zato sam odlučio da uvedem ovu inovaciju i na taj način diverzificiram prilično dosadan meni naše porodice. Pozivam sve da se pridruže i savladaju sa mnom prilično jednostavan foto recept za desert - tortu za palačinke sa skutom. Osnova takve torte su najobičnije palačinke, koje su premazane kremom.

Palačinka torta sa skutom
Palačinka torta sa skutom

A budući da su se palačinke, kao i palačinke, dugo smatrale iskonskim ruskim jelom, bez kojeg tako divan praznik kao što je Maslenica ne može, sigurno će se naći mjesto na pokladnom stolu za takvu tortu od palačinki.

Potrebni sastojci za tortu od palačinki:

Palačinka torta sa skutom

Za sastojke za palačinke:

mleko - 600 ml.
1,5 kašike kakaa i šećera
2 jaja
0,5 kašičice praška za pecivo i soli
30 ml. biljno ulje
čašu brašna

Za sastojke kreme:

400 g svježeg sira
vanilin
100 g kisele pavlake
šećer - 80 g.

Ovakvu tortu za palačinke sa kremom od skute prema foto koracima u receptu možete skuhati za 40 minuta. A ako koristite 2 tave odjednom, onda još brže.

Prvo napravimo tijesto za palačinke. U manjoj šerpi razbijte jaja i umutite ih, dodajući so i šećer.

Palačinka torta sa skutom

Zatim ulijte manji dio mlijeka (ne više od polovine), promiješajte i dodajte izmiješano brašno.

Palačinka torta sa skutom

Temeljno promiješajte sadržaj lonca dok ne postane glatka. Dodajte preostalo mlijeko i biljno ulje.

Palačinka torta sa skutom

Testo bi trebalo da ispadne prilično tečno (kao kefir). Što je tijesto tanje, palačinke će biti tanje. Ostavljamo na miru trećinu sata.
Dok se testo natapa, pripremite kremu od skute. Svježi sir (ako je granuliran) ubacuje se u čašu blendera i pretvara u homogenu masu poput paste. Po potrebi (ako je svježi sir potpuno suv i tvrd) možete dodati malo mlijeka.

Palačinka torta sa skutom

Zatim u svježi sir dodajte vanilin, pavlaku i šećer, pa dobro umutite dok ne dobijete glatku smjesu. Mikser najbolje radi svoj posao.

Palačinka torta sa skutom
Palačinka torta sa skutom

Pržimo palačinke. Zagrijanu tepsiju lagano podmažite biljnim uljem (ovo je vrlo zgodno raditi silikonskom četkom).

Palačinka torta sa skutom

Kuflašom sipajte testo u tepsiju, ravnomerno ga rasporedite po celom dnu, pa ispecite palačinke sa obe strane.

Palačinka torta sa skutom
Palačinka torta sa skutom

Od ukupnog broja komponenti, dobila sam 11 palačinki. Stoga, čim se ispeče 5 palačinki, u ostatku tijesta u šerpi dodajte kakao i promiješajte. Ako vam se čini da je testo gusto, dodajte malo mleka.

Palačinka torta sa skutom

Zatim pečemo čokoladne palačinke. Kao rezultat, dobili smo 2 hrpe palačinki (smeđe i bijele).

Palačinka torta sa skutom

Možete to učiniti drugačije: gotovo tijesto odmah sipajte u dvije posude i u jednu dodajte kakao, pa tek onda pržite palačinke. Možda je ova opcija nekome prikladnija.
Formiramo tortu. Na tanjir rasporedimo bijelu palačinku, premažemo je kremom od skute. Za razmazivanje je vrlo zgodno ponovo koristiti silikonsku četkicu.

Palačinka torta sa skutom

Zatim stavimo čokoladnu palačinku i ponovo premažemo.

Palačinka torta sa skutom

Tako rasporedite i premažite sve palačinke, naizmjenično bijele sa čokoladom. Gornju palačinku također premažemo kremom, ne uskraćujući pažnju stranicama torte.

Palačinka torta sa skutom

Ostaci završni dodir- ukrasite našu tortu za palačinke. Najjednostavniji način je da ga pospite kakao prahom pomiješanim sa sjeckanim orašastim plodovima.

Torta za palačinke sa kremom od svježeg sira jeftin je i jednostavan za pripremu desert u kojem možete uživati ​​dosadnim radnim danima ili spektakularno poslužiti za svečanu gozbu, posvetivši malo vremena dekoraciji. Rezultat će premašiti sva očekivanja i oduševiti vas veličanstvenim harmoničnim okusom delicije.

Palačinka torta sa skutom

Ne može se reći da se torta za palačinke sa filom od svježeg sira priprema brzo, jer je za prženje palačinki potrebno određeno vrijeme. Međutim, općenito, proces stvaranja delicije je elementaran i dostupan čak i kuharu početniku.

1. Palačinke za tortu možete peći po bilo kojem provjerenom receptu, ali zapamtite da ne smiju biti ni pretanke ni predebele.
2. Svježi sir za punjenje je bolje odabrati mekani. Ako je dostupan granulirani proizvod, on se melje kroz sito ili muti blenderom do homogene teksture.
3. Poželjno je fil začiniti vanilijom, a za zanimljivije karakteristike ukusa deserta dopuniti ga bobicama, kriškama voća ili sušenog voća, orašastim plodovima.

Recept za palačinke

Recept ispod se može koristiti za pečenje palačinki za tortu. Navedena količina sastojaka dovoljna je za pripremu deserta srednje veličine. Količina upotrebljenog šećera može se smanjiti po želji, čime se smanjuje konačna slatkoća gotove poslastice.

Sastojci:

• jaja - 4 kom.;
• brašno - 2,5 šolje;
• mleko - 3 šolje;
• granulirani šećer - 80 g;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• sol - prstohvat.

Kuvanje

1. Umutiti jaja sa šećerom, dodajući so.
2. Sipati mleko, ponovo malo umutiti.
3. Dodati brašno, postići otapanje svih grudvica.
4. Sipati ulje i ponovo umutiti testo za tortu za palačinke.
5. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju, ostavite da se potpuno ohlade.

Palačinka torta sa svježim sirom i pavlakom

Najjednostavniji kolač za palačinke sa filom od svježeg sira možete pripremiti dodavanjem svježeg sira sa pavlakom zaslađenom po ukusu. Za više delikatnog ukusa desert kajmak Prethodno mutiti mikserom uz dodatak običnog i vanilin šećera najmanje 5 minuta ili dok se kristali potpuno ne otope.

Sastojci:

• palačinke - 10 kom.;
• svježi sir - 500 g;
• pavlaka - 600 g;
• granulirani šećer - 250 g;
• vanilin šećer - 4 kašičice.

Kuvanje

1. Peku palačinke.
2. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom.
3. Treći dio kreme umiješati u skutu.
4. Palačinke se namažu skutom i slažu jedna na drugu.
5. Premazati desert preostalom kiselom pavlakom.
6. Ostavite tortu za palačinke sa kiselom kremom u frižideru nekoliko sati da se upije.

Palačinka čokoladna torta sa skutom - recept

Ljubitelji čokolade biće zadovoljni palačinkom čokoladna torta sa skutom. U tijesto za palačinke dodaje se kakao prah koji daje proizvode karakterističnog ukusa, prijatne arome i boje. Po želji možete malo umiješati u fil. čokoladna pasta, seckani orasi, ostali relevantni aditivi po vašem ukusu.

Sastojci:

• jaja - 4 kom.;
• brašno - 3 šolje;
• mlijeko - 1 l;
• šećer - 80 g;
• kakao - 60 g;
• ulje - 2 kašike. kašike;
• sol - prstohvat;
• svježi sir - 500 g;
• pavlaka - 200 g;
• šećer u prahu i vanilija - po ukusu;
• čokoladna glazura - 200 g.

Kuvanje

1. Pomiješajte sastojke za tijesto sa kakaom, ispecite palačinke.
2. Umutiti pavlaku sa prahom, dodati svježi sir i vaniliju, ponovo umutiti.
3. Palačinke su premazane kremom, naslagane jedna na drugu.
4. Prelijte krem ​​glazurom od skute, ostavite par sati na hladnom.

Palačinka torta sa skutom i voćem

Torta za palačinke sa svježim sirom posebno je ukusna ako u kremu dodate kriške svježeg ili konzerviranog voća prilikom namakanja palačinki. Za tu namjenu prikladne su najbolje breskve, banane, mandarine ili narandže, kivi i sve vrste bobičastog voća. Krute jabuke ili kruške prethodno su naribane ili narezane na što tanje kriške.

Sastojci:

• palačinke - 12 kom.;
• meki svježi sir - 250 g;
• masna krema - 100 g;
• pavlaka - 50 g;
• šećer u prahu - 3 kašike. kašike;
• voćni sirup - 100 ml;
• želatina - 15 g;
• sok od limuna - 2 kašike. kašike;
• voće - 300-400 g.

Kuvanje

1. Palačinke se peku i polovina stavljaju u odvojivu formu prečnika 18 cm tako da polovina visi sa ivica forme. Stavite palačinku na dno posude.
2. Želatin se sipa u sirup, ostavi kratko, nakon čega se zagrijava dok se granule ne otope.
3. Mekani svježi sir se utrlja sa prahom, dodaje se šlag i pavlaka.
4. Umiješajte žele sirup.
5. Palačinke se pune kremom i kriškama voća, motaju i stavljaju u kalup.
6. Odozgo prelijte ostatkom kreme, podvijte viseće ivice, poklopite desert sa jednom palačinkom.
7. Palačinka se stavlja da se stegne na hladno, nakon čega se ukrašava.

Torta za palačinke sa svježim sirom i kondenzovanim mlijekom - recept

Iznenađujuće bogata i ukusna torta za palačinke sa skutom, pripremljena po sledećem receptu, san je sladokusaca i ljubitelja kondenzovanog mleka. U fil možete dodati kuvano ili klasično kondenzovano mleko, što će ukus učiniti drugačijim, ali svaki put atraktivnim i harmoničnim.

Sastojci:

• palačinke - 12 kom.;
• meki svježi sir - 500 g;
• masna krema - 100 g;
• kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke;
• kakao - 2 kašike. kašike;
• vanila.

Kuvanje

1. Peku palačinke.
2. Svježi sir se muti blenderom sa vanilijom, kakaom i kondenzovanim mlijekom.
3. Umutiti vrhnje na vrhunac, umiješati u skutu.
4. Dobijenom smesom premažu palačinke i slažu jednu na drugu.
5. Palačinku ukrasiti po ukusu, očistiti na hladnom radi impregnacije.

Palačinka sa kremom od skute

Kuvana torta za palačinke sa skutom oduševit će vas svojim izuzetnim i neobično skladnim okusom. U tom slučaju u kremu se dodaje naribano na rende. tamna čokolada, koji se po želji može zamijeniti mlijekom ili čak koristiti kokosove pahuljice, sjeckani orasi ili lješnjaci.

Sastojci:

• palačinke - 12 kom.;
• svježi sir- 250 g;
• masna krema - 250 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• tamna čokolada - 100 g.

Kuvanje

1. Peku palačinke.
2. Umutiti vrhnje sa prahom do čvrstih vrhova.
3. Umiješajte svježi sir, još malo umutite.
4. U kremu se dodaje rendana čokolada, njome se namažu palačinke i slažu jedna na drugu.
5. Ukrasite proizvod i ostavite da se natopi.

Palačinka torta sa jagodama i kremom od skute

Mirisnu tortu za palačinke sa svježim sirom i jagodama možete pripremiti i kao svježe bobice kao i one smrznute. Potonje se prvo mora odmrznuti, a zatim saviti u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Ako je svježi sir previše vlažan, bobice se jednostavno polažu između palačinki bez dodavanja kremi.

Sastojci:

• palačinke - 10-12 komada;
• svježi sir - 500 g;
• jagode - 250 g;
• šećer u prahu - 100-120 g;
• bobice za dekoraciju.

Kuvanje

1. Ispecite palačinke, ohladite.
2. Svježi sir sa dodatkom praha umutiti blenderom.
3. Dodati jagode, umutiti još malo.
4. Kremu ostaviti u frižideru par sati, nakon čega njome premažu palačinke.
5. Ukrasite tortu za palačinke svježim sirom krema od jagoda, malo potopite.

Palačinka torta sa svježim sirom i bananom

Dobija se neverovatno ukusna i mirisna torta za palačinke sa skutom i bananom, koja se oguli i iseče na što tanje krugove. U ovom slučaju, svježi sir se dopunjava kiselom pavlakom, koja se po želji može zamijeniti šlagom ili kondenziranim mlijekom, prilagođavajući količinu dodanog šećera.

Sastojci:

• palačinke - 10-12 komada;
• svježi sir - 400 g;
• pavlaka - 200 g;
• banane - 4 kom.;
• šećer - 100-120 g;
• vanila.

Kuvanje

1. Palačinke su pečene.
2. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom i vanilijom dok se kristali ne otope i postanu pjenasti.
3. Svježi sir se izlomi blenderom, umiješa u pavlaku.
4. Svaka palačinka je premazana kremom, šalice banane su poslagane u sloj.
5. Skupljaju tortu za palačinke sa kremom od skute, puštaju da se desert malo upije.

Palačinka torta sa svježim sirom i džemom

Torta za palačinke od koje će biti kasnije predstavljena priprema se uz dodatak džema, džema od voća ili bobica. Možete koristiti bilo koje netečno, gusto, ali mekano slatka priprema. Prilikom skupljanja deserta, naizmjenično naslagati svježi sir i džem ili svaku palačinku namazati komponentama.